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紅酒培訓總結范文1
1、努力學習，提高業務水品
其一是抽時間通過各種渠道去學習營銷方面(尤其是白酒營銷方面)的知識，學習一些成功營銷案例和前沿的營銷方法，使自己的營銷工作有一定的知識支撐。其二是經常向公司領導、各區域業務以及市場上其他各行業營銷人員請教、交流和學習，使自己從業務水平、市場運作和把握到人際交往等各個方面都有一個大幅度的提升。
2、進一步拓展銷售渠道
xx市場的銷售渠道比較單一，大部分產品都是通過流通渠道進行銷售的。下半年在做好流通渠道的前提下，要進一步向商超渠道、餐飲渠道、酒店渠道及團購渠道拓展。在團購渠道的拓展上，下半年主要對系統人數和接待任務比較多的工商、教育和林業三個系統多做工作，并慢慢向其他企事業單位滲透。
3、做好市場調研工作
對市場個進一步的調研和摸索，詳細記錄各種數據，完善各種檔案數據，讓一些分析和對策有更強的數據作為支撐，使其更具科學性，來彌補經驗和感官認識的不足。了解和掌握公司產品和其他白酒品牌產品的銷售情況以及整個白酒市場的走向，以便應對各種市場情況，并及時調整營銷策略。
4、與經銷商密切配合，做好銷售工作
協助經銷商在穩住現有網絡和消費者群體的同時，充分拓展銷售網絡和挖掘潛在的消費者群體。凡是遇到經銷商發火的時候一定要皮厚，聽他抱怨，先不能解釋原因，他在氣頭上，就是想發火，那就讓他發，此時再委屈也要忍受。等他心平氣和的時候再給他解釋原因，讓他明白，剛才的火不應該發，讓他心里感到內疚。遇到經銷商不能理解的事情，一定要認真的解釋，不能破罐子破摔，由去發展，學會用多種方法控制事態的發展。
紅酒銷售工作計劃二
一、業務員的配備：
1.以細分的4個區域為原則，招收4名本地員工進行業務拓展，薪酬結合當地薪酬標準、業績、所轄市場的概況經與公司協商，進行支付。
2.經銷(分銷)商的選擇;
選擇經銷商的總體原則應是態度決定合作：適合企業的客戶不是看表面上的大與小，在具備了基本條件后，關鍵是看其對我方品牌的真正態度，即是否理解并認同我們公司的整體戰略，企業理念、文化與品牌建設等，看其是否將主要精力和資源用在我方品牌或抽出多少資源對我方品牌進行運作(配合力度)。
基本條件：主要看其是否穩?。篴、有一定的資金實力;財務收支的平衡與穩定;b、有自己的營銷隊伍保持一定的素質和穩定性;c、有自己的銷售渠道和網點，并保持發展規劃布局的穩定性;d、決策者的人格健全。
二、通路終端建設;
在公司營銷政策不設省級商的原則下，雖上面將全省分為兩大區四小區，主要目的是為了對業務員的市場區域劃分及管理。
1)在全省每個區、市基本上是以設一家經銷商為原則;
2)在重點區域市場，如XX、XX等若經銷商實力或網絡有限，經共同協商，再對所屬市、縣找數家分銷商，以達到擴大終端網點的目的。
3)在終端網點建設上，初步以有影響的酒店、飯店、大賣場為主，根據具體市場確定合理的布點數量。
4)在初步布點完成后，再對類煙酒專賣店、中小商超進行鋪貨。
5)在重點區域市場進行精耕細作，對小飯店、居民住宅區的小食雜店進行適燈袒酢?
三、廣告宣傳;
廣告宣傳應以簡單、適用為主，應從宣傳方式、媒體選擇、方案策劃、廣告創意等方面整合一切資源，以達到以最小的投入獲得最大的宣傳效應。
1)在廣告宣傳上應以“XX紅酒”的市場定位、目標市場為切入點，針對目標消費群進行有效宣傳，有的放矢，不至于浪費資源。
2)根據酒市場的一些特征，在宣傳上以“XX紅酒”是XXX精釀的酒，是餐桌上的調養酒;引導的是一種科學、健康、自然、時尚的酒。消費新概念為基本方向。
3)根據XX地域、氣候特征及當地居民的日常飲食習慣，應在枸杞特性“味甘、性平、無毒”及“XX紅酒”喝了不上火，即去火解毒的方面進行宣傳。
4)在市場導入期，為了擴大產品影響，在同經銷商協商，選擇適應電視媒體，適當時段進行廣告宣傳。
5)在報紙宣傳上把握兩點：a、先以“硬”性廣告為主，重點宣傳“XX紅”是一種創新的酒，讓受眾知曉“XX紅”;b、隨著市場的推進時間，組織一系列“軟”廣告文案，以介紹XX的由來傳說，XX酒的特性等酒文化方面知識進行系列宣傳。
為了擴大報紙宣傳的效果，可舉行“看報紙廣告，回答問題，禮品奉送”活動。
四、在電視、報刊媒體上投放廣告成本較高，只能進行適當短期的投放。而我們對“XX紅酒”的宣傳應重點放在酒店、大賣場等占據消費量較大份額的人流較多的銷售終端。
1)在終端進行宣傳，應以提高“注目率”為基點，即將在終端光臨的顧客的目光先吸引過來，買不買“XX紅酒”是另外的一回事，先讓其看一眼“XX紅酒”，如在賣場酒類專賣區林林總總的酒產品陳列架前，如何吸引顧客的目光，除了現場促銷員的解說外，另外一條途徑就是在終端陳列上做文章，我們設計一個精巧的，能體現出“XX紅酒”品牌形象的陳列架，陳列架不求大，以達列“XX紅酒”一現，與眾不同的展示效應。同樣，此展示架在些酒、飯店條件允許的情況下也可運用。
2)在終端通過其它方式進行宣傳吸引“注目率”，即POP的張貼，飲酒常識小冊子的發送，巨無霸形象展示牌的設置，大型噴繪燈箱的設置……。
五、日常管理：
作為一名省級主管，日常的管理主要應是從三方面著手：
1)業務的拓展、管理工作，親自參予并指導業務員協同經銷商作好通路終端工作，擴大“XX紅酒”在XX市場的知名度，提升其市場銷量。
2)業務員的管理工作，作為一名業務主管，在具備一定的業務拓展、管理技能的同時，還應做到“為人之君，為人之親，為人之師”的表率作用，組織加強業務員的學習工作，共同學習公司的戰略規劃、企業文化、品牌建設等方面的知識，組織學習業務知識，從而提高每個人的個人素質及業務能力，充分發揮每個人的主觀能動性，并形成一個團結、親和、互助、上進的團隊。
3)充當公司與經銷商的溝通橋梁作用，業務員最基本的要求就是要勤。要勤于經銷商溝通，要有創新的思維觀念，在日常工作、學習中勤于思考，并有敏銳的洞察力，善于發現問題，及時解決問題，不能解決的上報公司，盡早協調處理。
紅酒銷售工作計劃三
一、市場開拓
根據目前的公司產品理念及價位，首先必須給產品定好方位，一個好的方向才能確保公司產品的良性發展，前面市場分析里面介紹了市場競爭力的轉變，紅酒行業終端市場已經開始轉變成為廠家競爭的主要戰場，紅酒連鎖店的擴張就是一個明顯的例子。廠家要想在這部分市場站住腳，必須在服務與革新上有突破。鑒于公司現在的情況，我建議采取階梯分散式開拓方法，所謂階梯分散式開拓方法，就是區域先樣板店后分散店，以點帶面的形式開拓市場。在開拓市場的過程中方向是第一要素，方法是第二要素，這二者不可分離，必須有力結合才開拓出適合公司發展的市場。
二、產品銷售
根據公司與店的具體情況制定年銷售任務，月銷售任務，再根據市場的具體情況進行分解。分解到每月、每周、每日。以每月、每月、每日的銷售目標分解到各個系統及各個門店，完成各個時段的銷售任務，并在銷售完成任務的基礎上，提高銷售業績。對與完不成的店面，要進行總結和及時的調整。主要手段是：提高團隊素質，加強團隊管理，開展不同階段各種促銷活動，制定合理有效的獎罰制度及激勵方案(此項根據市場情況及時間段的實際情況進行。銷售旺季針對紅酒連鎖專賣店實施力度較大的銷售促進活動，強勢推進終端市場銷售。
三、客戶管理及維護
針對現有的終端連鎖店和商客戶進行有效管理及關系維護，對每一個連鎖店客戶及商客戶建立客戶檔案，了解銷售情況及實力情況，進行公司的企業文化和公司產品知識理念的不定期有計劃的傳播，在旺季結束后和旺季來臨前更要加大力度傳播。了解商及連鎖店經銷商負責人的基本情況并建檔進行定期拜訪，相互溝通，制定銷售計劃及促銷方案。
四、品牌及產品推廣
品牌及產品推廣在20xx年度配合及執行公司的定期品牌宣傳及產品推廣促銷活動，促進品牌的知曉度，培養品牌使用頻率和品牌忠誠度，通過電視、雜志、報紙、網絡、戶外宣傳渠道策劃一些投入成本較低的公共關系宣傳活動，提升品牌形象。再有可能的情況下與各個連鎖客戶聯合進行推廣，不但可以擴大影響力，還可以建立良好的客情關系。產品推廣主要進行一些“路演”或外靜態展示進行一些產品推廣和正常營業推廣。
五、終端布置
終端銷售渠道網點的建立普及會大量增加，根據此種情況設計部必須隨時、隨地積極配合銷售業務部門的工作，積極配合連鎖店店面和店中柜公司產品形象的建設，進行統一、整齊、合理、規范的產品形象陳列，可按公司統一標準。積極針對終端促銷、培訓定期安排上崗及上樣跟蹤和銷售補進工作。有公司具體負責人負責制定終端布置標準。
六、促銷活動的策劃及執行
促銷活動的策劃與執行主要是在銷售中進行，提升產品淡旺季的銷售量，促進公司產品的市場占有率。第一嚴格執行公司的銷售促銷活動，第二根據屆時的市場情況和競爭對手的銷售促銷活動，靈活策劃調整一些銷售促銷活動。主要思路以避其優勢，攻其劣勢，根據公司的產品及市場資源優勢，突出活動重點的策劃優勢與劣勢。
七、團隊建設、團隊管理
紅酒品牌的競爭在某些人看來依舊是淺顯的廣告戰、價格戰、渠道戰等等，但是他們忘記了企業運營的本質。不論一個企業的資金實力有多強也不論他的資源有多深厚，那一切資源的操縱者始終是人!紅酒行業這些年一直追求服務的差異化，那么一個好的銷售團隊更是必不可少，傳統的團隊建設讓很多企業精疲力竭，而且并沒有發揮出團隊的作用，擁有一個有出色的團隊在未來的紅酒競爭中才能夠真正地決定企業的興衰。
紅酒培訓總結范文2
1、指定門店PK
門店的PK是這次活動有效的創新點。金鷹美樂電器指定營業面積超過3000平方米的6個門店店長之間進行PK，既有獎勵也有懲罰。
具體方法是由各門店的店長自己確定超額目標，門店集體下軍令狀，完不成任務，本月工資就不要了，這是一種很好的壓力驅動方式，最大程度激發員工潛能，承諾超額完成任務，爭取資源。
例如，其中一個門店有電工2人、保安4人，這6名后勤人員在活動期間銷售空調80臺，而且不是工程機，全部都是通過認籌實現的零售，這也是歷年來所沒有的。這就是門店各部門進行PK帶來的良好結果。
2、將宣傳做成拓展訓練
活動以微信營銷的方式將信息進行傳遞，效果很好，各門店都建有6～7個微信群，進行朋友圈信息，通過員工朋友圈的轉發也有一定的轉化率。
同時，宣傳車和小區廣告等宣傳方式也沒有放棄，運用了很多廣告宣傳方式，如LED廣告屏、建筑物上的廣告、三輪車上粘貼廣告等，包括在公交車上進行宣傳和認籌，并加強認籌管理，對認籌結果進行統計和通報。
并且員工每天7：00～8：30之間開始進行宣傳，不影響正常上班。每個店大概60～70人，不休早晚班一起集合，以店為中心和單位，輻射周邊十公里，而且是店長帶頭做走街宣傳。對于這種宣傳形式，店長們也稱之為“拓展訓練”。
3、創意活動形式
本次活動中，金鷹美樂還充分利用自有的線上平臺進行宣傳，可是說活動形式豐富多彩，讓到活動現場的顧客感覺到，美樂的活動不僅僅是單純賣家電的，這個賣場什么都送：洗衣液、紅酒、白鱗魚等等，但也不是簡單的買贈，而是通過異業聯盟的組合，通過活動形式的設計來為活動增加人氣。
比如，在當地超市買三條白鱗魚需要至少15元以上，但金鷹美樂只賣1元，一看就是虧錢賣，我們的方法是找到當地的白鱗魚最大的經銷商，用金鷹美樂的宣傳渠道給他們做廣告，請經銷商提供給金鷹美樂便宜的價格，再送一部分。對于這部分費用，每個門店大概需要5000多元的投入，但帶來的宣傳效果比花5000元搭建臺演出更好。
消費者參與的方式也很簡單，在宣傳認籌時告知消費者，需要提前打電話進行報名，在門前進行排隊，現場通過系統查詢對已經報名的認定，在系統中報名的即可購買。為增強緊迫感，在操作時表明限量。
所以，在活動期間，不斷有人來參與，雖然成本有點高，但是在活動期間一直堅持做，整體營造出一個熱鬧氛圍。例如，一個門店當天就吸引了4000余人到場，造成很大的影響力，門店銷售超出200%，完成300多萬的銷售任務。
送紅酒也是采用同樣道理，當地紅酒經銷商想做宣傳，免M提供1000瓶西夫拉姆紅酒，消費者免費領取，互利共贏、資源共享。
活動現場精彩回顧
可以說，本次活動也是非常成功的一次活動，動員到位，分組對賭提高主動性，對認籌數量，不斷在群里曬單，用數據刺激相關人員的認籌積極性。而且在活動中對流程靈活把握，執行時將紅酒、洗衣液、白鱗魚的費用由廠家進行靈活承擔，降低了整體活動費用的投入。同時在活動現場，贈品擺放吸睛，刺激購買欲望。
紅酒培訓總結范文3
不間斷地訓練味蕾記憶
原來，我們的舌尖都是一座花園，可以從深紅的液體中品嘗出什么是胡椒什么是青椒，什么是草莓的土壤氣息，什么是葡萄成熟后的雨露滋味，只不過，沒有受過專業訓練的舌頭會令這種微妙的區別轉瞬即逝，而對于Julia而言，“熟悉酒的品質和特點是必備的知識，只能通過多喝多試時時訓練我們味蕾的記憶能力，我現在每天都會喝2款至40款酒來保證味蕾的敏感度。而且酒的味道充滿了復合性，要用很多的名字來做記憶點，比如這一款是胡椒味為主，略有蘋果甜，同時還要預測出它未來幾年后的味道改變，這樣才能為客人推薦最合適的酒?！?/p>
Julia目前剛剛為深圳朗廷酒店的酒窖選出了380款酒，每一個款的名字、特點和酒區她都清清楚楚，像打理圖書館一樣將它們分門別類進行管理。不僅如此，世界上任何一個著名產區出品的能代表其產區或葡萄特性的酒她都能靠舌尖分辨出來?？伤呱鲜叹茙煹牡缆芬彩桥既唬骸拔以诩幽么笞x書時學的是酒店旅游管理，本來也包含一點品酒的知識，后來在一次侍酒師比賽中居然得了一個二等獎，我的導師覺得我有點天分，就特批我去進行專業的學習，我自己也挺感興趣的，花了兩三年時間還真把證給考出來了，30個學生里也就10個人能完成吧?！彼f，做一個侍酒師確實需要一點好奇心和學習的精神，并且熱愛酒，嗅覺味覺沒啥問題就行了。
身后是酒，面前是客
侍酒師與品酒師最大的不同在于，后者一股針對酒莊工作，進行研究品鑒或者培訓咨詢，不一定面對大眾，而侍酒師像一個走到臺前的魔術師，就在客人的面前玩花樣，帶著跟紅酒一樣的神秘氣息，“畢業后我在加拿大也做過一段時間的侍酒師，收入其實比國內高，但不如國內有趣，因為加拿大的客人對酒的了解普遍很多，要么喝法國酒要么喝加拿大本國的酒?！盝ulia說：“但中國不一樣，紅酒到底還是外來產物接觸少些，客人們一聽說有專業人士，就會很感興趣地來問你，這個酒的名字怎么讀，是哪里產的，有什么特點，他們的好學讓我有了更多展示的機會?！?/p>
當然，抓住客人的興趣還不夠，更要抓住客人的胃，Julia幾乎每天都會給40多名客人推薦酒，這其中很有門道：“首先我得問他點的什么菜，平時愛喝什么酒，有時是酒襯菜，比如很復雜的中餐，酒就不要爭鋒了，有時候是菜襯酒，客人就是要喝這一款，那么菜就可以簡單點；有時需要菜和酒）中撞激活味蕾，比如濃香的烤鴨卻用雷司令這種甜而脆的酒來搭配，有時又要選擇特性相同的例如羊肉和西拉子，重量感一樣，彼此的鮮香就提出來了?！?/p>
最好玩的是，在推薦酒的時候，要形容它的口感，可是很多國外的水果中國人不太了解。這時候Julia作為地道中國人便能充分發揮優勢：“比如說覆盆子，客人搞不清楚，遇到北方人我就說‘托盤兒’，要不就說它比草莓淡，帶著特別的草香，用一大串的形容詞來解說，慢慢引導客人想象出來，很有意思?！?/p>
侍酒師可以為酒店帶來更多利潤
這些講究外人聽著都暈，但Julia了然于心，這便在客人的心目中增加了信用度，雖然在侍酒師的行業里，女性還是遠遠少于男性，一是因為酒店的工作時間長，很多女孩受不了，也是因為需要時刻學習酒的潮流和知識，壓力很大，但Julia還是干得不亦樂乎，在她看來，一個高檔的酒店應該有專業的侍酒師來服務：“這對酒店的收益增長有循序漸進的幫助，并且能吸引信任你的回頭客。”侍酒師的察言觀色很必要，多年的工作經驗已經讓她總結出顧客經：“南方的客人對酒不了解的時候，不太會拉下臉來詢問，北方的客人相對直接些，不懂的就問，可見南方人還是比較含蓄?！?/p>
如果受到客人質疑怎么辦，比如有沒有懷疑侍酒師是靠賣貴酒提成？Julia回答得很實在：“我的工作中肯定沒有，客人如果覺得貴了我就會在他能接受的范圍內推薦一款。如果因為不滿意我的推薦，我會先看看是不是酒的問題，如果是酒本身的特色味道我會跟客人解釋，如果與菜的搭配他不喜歡，我就建議換菜?！?/p>
《風尚周報》：倒酒的姿勢有要求嗎？
Julia：你只要有氣場，專業一點就好了。
《風尚周報》：昧道、香氣這樣的記憶該怎么記？
Julia：你的嗅覺和味覺培訓是要有的。蘋果的味道、梨子的味道你要建立一個詞庫。然后不是說不變，因為酒隨著年份的變化也是會變化的，但是它一定會有一個主體在，比如說酸度，胡椒的味道、青椒味道，它能反映出很多，比如果實成熟方面的、土壤方面的，其實很多。這種是要記憶的。
然后還是要有個預見性，我要知道這款酒到2015年味道是什么樣子的，它是否能堅持到2015年。而且酒還有復合性的，像我說這款酒是藍莓加草莓，但你可能會說它是藍莓加蔓越莓，味道對每個人是有差異的，但是要有一個大眾溝通的詞匯。
《風尚周報》你個人最喜歡哪個國家哪個產區的酒？
Julia：很多風格的酒我都喜歡欣賞。要隨著天氣、時間段、場合、同飲者而變化我的選擇。起泡酒毋庸置疑是法國的香檳，但考慮性價比會選Cava。白葡萄酒最鐘愛法國Loire vallev的PouillyFume和德國Mosel的Riesling。紅葡萄酒就多很多，shiraz、Syrah無論是法國Northern Rhone還是南澳洲，只要品質好我都喜歡l甜酒最喜歡就是加拿大Riesling做的冰酒。
《風尚周報》：你們的飲食會有禁忌嗎？
Julia：我考試或者品酒前不會改變我的飲食習慣，我平時不太吃辣，但是也不會說忌口。但是我認識的人很多吸煙，吸煙我覺得還是不要了，因為吸煙口腔還是有味道的。還是有人能在品酒時把煙的味道考慮進去，但是我覺得還是很難，因為你吸煙一個小時或者兩個小時，你品一款酒肯定是不一樣的。雖然說你不必要戒煙，但是品酒的話，你之前抽煙，那你之后每次品酒都要抽煙。
紅酒培訓總結范文4
品酒的方法：
“在法國學葡萄酒的時候我們每天上午11點半開始品酒，正是餓的時候，味覺也特別敏感。這個時候品酒，會感覺酒的味道格外好。第一口酒喝下去會感覺很刺激，畢竟是當天第一次碰酒精嘛，這一下也讓大腦清醒了，開始習慣酒精的味道。品第二款酒的時候就會感覺順口很多，因為大腦已經習慣這種刺激了，而且幾乎一定會感覺這款酒好過前一款。有人會問，這樣是不是對第一款酒不大公平啊？當然是！所以在法國的時候我們這么辦：把兩三款要品的酒混在一起，喝一大口，讓口腔和大腦完全適應酒精的刺激，然后再從第一款開始逐一慢品。這樣對大家都公平。
“連續品嘗兩款酒的時候很多人習慣嚼一點餅干或者奶酪來‘分隔’味道，這是不必要的，而且會有負面影響。比如餅干，這東西很脆，吃過以后滿嘴是渣，會擾亂下一款酒的口感。奶酪更糟糕，會黏在口腔和上顎，形成一個隔離層，讓人品不到酒的味道。也有人習慣在兩款酒之間用清水漱一下口，這么做對第二款酒不大公平，因為口腔里殘留的清水會沖淡¬第二款酒的味道。其實不需要清潔味蕾，連續品酒就可以了，大腦可以自動分辨幾款酒的味道。
“剛才看到有些朋友在習慣性地搖酒杯¬，為什么要做這個動作呢？我們都知道，經過這樣搖晃，葡萄酒會加快揮發，香氣會聚集在杯¬口。但是這些氣味能聚集多久呢？只有一秒鐘，機會稍縱即逝，搖過杯子一定要馬上聞酒香。順便介紹一下我學到的‘逆向呼吸法’：把酒咽進食道的時候，用氣管里的反向氣壓把酒的香氣推進鼻腔，這時的感受會非常強，比之前從杯¬里嗅到的強烈10%到12%。這一招也適用于食物，比如魚子醬，這東西很貴，美國人也不常吃。吃魚子醬的時候用我提到的‘逆向呼吸法’可以讓香味多停留二到三秒，相當于多收回30%的成本，超值哦?！?/p>
餐酒要搭配：
“在美國，大家吃魚的時候習慣在上面澆檸檬汁¬，檸檬的酸味可以放大魚本身的鮮味，讓整道菜更加美味。葡萄酒就像檸檬汁，適當的餐酒搭配可以讓食物的味道變好。比如偏酸的葡萄酒適合與厚重的醬料搭配，酒的酸度就像一把刀，劃開醬料的厚膩感，醬料也讓刀的鋒刃變鈍，兩者相得益彰。請注意，所謂餐酒搭配，一定要把酒和菜同時含在嘴里嚼才會有感覺。如果先嚼食物，咽下去，然后再喝酒，這就像先吃過魚然后向喉嚨里擠檸檬汁¬一樣，太傻了。在美國，大約只有2%的人懂得餐酒搭配，大部分人把葡萄酒當成汽水，作用僅限于把梗在喉嚨里的食物沖下去。”
待客秘籍：開門見山
“當你感覺饑餓的時候，一切食物的味道都會變得更好。我想說的是：大多數人在宴會剛開始的時候都很低調，把重頭戲全壓到最后。這樣做恰恰是不對的，食欲僅能維持半小時左右，在宴會結尾的時候客人們已經酒足飯飽，再好的酒菜也品不出妙處，這就是浪費了嘛。我認為應該把這個過程整個反過來，在宴會開始的時候就把最好的東西一股腦端上來，把錢都花在開場的部分，開胃菜之后就不要弄太名貴的東西了?！?/p>
待客秘籍：先聲奪人
“在我的國家里，人們只在喜慶的時候喝香檳，比如結婚、過節、過生日等等。但是在法國，人們喝香檳是一種習慣，比如你去別人家做客，剛一按門鈴，主人就托著香檳來開門了。客人進門看到香檳會感覺驚喜：有香檳??？今天好象不過節啊，也沒人過生日啊，難道是專門給我準備的？所以舉行宴會應該用香檳開場，給客人一個驚喜?！?/p>
待客秘籍：主次分明
“在美國，大多數人習慣購買十幾美元的葡萄酒，如果酒價太高他們就會猶豫。我建議大家不妨偶爾買些高檔酒款待客人，很可能他們也沒喝過這么好的酒，宴會上一支好酒會給他們留下很好的印象。
“如果你花了很多財力和精力去選酒，記得一定要先上酒、后上菜。因為客人到場的時候都很餓，如果先上菜，他們的注意力就都集中在食物上，遲到的葡萄酒往往會被他們拿來當劑，把嘴里的食物沖進食道，品不出什么味道。如果你買了好酒、又希望客人能體會到你的心意，一定要把酒放在前面。如果喝非常貴的酒，要盡量搭配清淡¬一些的食物，以免食物的風味蓋過美酒，分不清主次?！?/p>
待客秘籍：注意沙拉¬
“再說說沙拉。沙拉一般都作為開胃菜，放在主菜之前。美國的沙拉有這樣的問題：份量普遍太大，一份沙拉¬吃下去基本就飽了。沙拉嘛，充其量不過是道小菜，何必搞那么大呢？你幾時見人從宴會上回來，交口稱贊說那份沙拉¬真好吃？我建議學習法國的習慣，把沙拉¬放在主菜之后。主菜一般會比較油膩，沙拉¬里面的綠色蔬菜剛好可以幫助消化。順帶一提，沙拉的問題除了份量太大以外，里面的材料也太豐富了，又是雞又是魚，喧賓奪主了嘛，綠色蔬菜就行了。最后，沙拉應該冰一下，經過適度冰凍之后口感更脆。”
待客秘籍：冰鎮紅酒
“有甜味的食物經過冰鎮后會更甜一些，具體是什么道理我也不清楚，但事實如此。剛才說過，一款酒的酸、甜、澀三種元素要達到平衡，冰鎮可以小幅度調整酒的甜度，改善酒的品質，所以我認為紅酒也應該經¬過適當冰鎮再端上餐桌。紅酒的適當飲用溫度是18攝氏度左右，冰鎮過度反而會使甜度下降。一點溫度的差異可以造成本質上的區別，如果想嘗試的話不妨找幾個朋友，弄一支紅酒，倒出一杯¬冰鎮一下，再倒一杯常溫的，讓大家盲品，他們肯定不會相信這是同一支酒。為雇主策劃宴會的時候我會把所有紅酒都放進步入式冷柜，在宴會開始前2小時拿出來，慢慢回暖，剛好在宴會開始時達到最佳溫度。”
友情提示：不要急著洗杯¬
“如果你買了很名貴的酒具，宴會結束后千萬不要急著洗杯¬，建議先放上一夜，次日早上再洗。因為宴會之后剛喝完酒，心情又好，情緒高漲，洗杯¬時很可能用力過猛把酒杯¬擰碎或者碰裂。所以還是先放一夜吧，可能不大衛生，但至少不會打破杯子。”
【對話 奧斯特蘭】
酒尚：先問一個不太相關的問題，我們注意到您胸前一直掛著一把大鑰匙，能問一下這是什么嗎？是不是大師級侍酒師的身份證明之類的東西？
奧斯特蘭：和侍酒師沒有關系。這是我從前在法國一家飯店工作時得到的，本來可以打開那家飯店里的一把古董鎖，后來那把鎖報廢了，就剩這么一把鑰匙。我感覺它挺漂亮的，適合當裝飾品，就掛在身上。
酒尚：“大師級”是侍酒師的一種等級嗎？如果是，要怎樣才能得到這個等級認證呢？
奧斯特蘭：侍酒師分四級――入門級（Introductory）、認證級（Certified）、資深級（Advanced）、大師級（Master）。前面三個等級只要通過考試就可以獲得資格，大師級則不是人人可考的。首先要獲取資深級資格，之后由一個十四名專家組成的評審團篩選，只有能力強而且健談的人有可能獲得考試資格。大師級侍酒師是這個行業的門面，要經¬常進行演講或者講座，太內向的人是不能通過評審的。大師級的考試分三部分，首先要在一個房間遭受幾位監考的問題轟炸，比如關于波爾多、博若萊酒的知識之類；第二部分是餐酒搭配；最后是品酒實踐。美國現在有70多位大師級侍酒師。
酒尚：大師級侍酒師和其他幾個級別的侍酒師在工作內容上有什么區別？是不是也要在餐廳里服侍客人？如果方便的話，能不能透露一下各個等級侍酒師的收入大概有多大差別？
奧斯特蘭：資深侍酒師的年薪大概有7萬5千美元，大師級侍酒師每年賺10萬美元不成問題，最高可能達到20萬美元，在美國各大城市都是這個水準。侍酒師就像魔術師，一個好的侍酒師可以讓客人享受到前所未有的用餐體驗，但大師級侍酒師一般不直接接觸客人，而是負責宴會的策劃統籌工作，也負責員工培訓，也被叫做“酒水總監”（wine director）。我本人除了負責這些以外，還經常在宴會上講話。我喜歡講笑話，經¬常教給賓客們一些關于餐飲的小知識，所以很受歡迎。
酒尚：您擁有心理學碩士學位，這方面的專業知識對您現在工作有幫助嗎？比如您比其他人更能理解顧客的心思？
奧斯特蘭：是的，我比其他人更理解顧客，這個對我的工作幫助很大。我會觀察并統計顧客的行為，根據心理學和行為學的知識進行歸納，從而對消費者群體有比較全面的了解。
酒尚：Osterland Enterprise是您的個人產業嗎？您自己的公司主要開展什么業務呢？
奧斯特蘭：我自己的公司主要為大老板，也就是CEO們，提供餐飲知識的培訓，一般都是大班授課，每批學生大約有80到100人。
酒尚：中國也有這方面的需求，但是老板們都比較愛面子，喜歡請私人教師在家里偷偷的學。美國人有沒有這種需求？
奧斯特蘭：也有啊，我做過私人教師，但學費等于整個大班的費用，因為無論給一個人講還是給一百人講，我花的力氣是一樣的。
酒尚：可以看出您在美國的業務很忙，那您是怎么想到來中國講學的呢？
奧斯特蘭：事情是這樣的，我在亞特蘭大講課的時候，有個學生對我說：“我做生意要經常去中國，在那里經常有人問我關于葡萄酒和西餐的問題。我也不怎么懂啊，去中國的應該是你才對?！笨墒俏以谥袊鴽]有熟人啊，怎么敢貿然到這里來。后來一個住在火奴魯魯的朋友說他認識一個中國女孩，可以介紹我們認識。那個女孩又介紹我認識了ASC精品葡萄酒公司的沈品同先生，我和沈先生通過電子郵件聊了半年，緊接著他在加洲買了一處房產，剛好離我家只有20分鐘的路程，真是太巧了。就這樣我們見了一次面，可以說一見如故。又過了六個月，我們決定賭一下，先到中國辦幾次講座看看效果。
酒尚：這個過程太曲折了，在這之前有沒有關注過中國？
奧斯特蘭：怎么可能沒注意過？中國這么大一塊地盤，放在地圖上明晃晃的，想不注意都難。不過從前對中國了解很少，只知道這里有很大的土地、很多的人口，還知道中國經濟發展很快，至于葡萄酒在中國的發展情況就不甚了了。
酒尚：現在您來到中國了，對這里的葡萄酒愛好者有什么感想？中國的葡萄酒文化發展情況和美國有多大差距呢？
奧斯特蘭：我第一次來這個國家，語言不通，翻¬譯人員如果漏譯了什么內容我也不清楚，但我感覺這次嘗試還是很成功的。中國人希望接受更多的葡萄酒知識，雖然我聽不懂中文，但從他們的眼睛里我能看出他們對我講的內容很感興趣，總想知道更多。中國人非常善于學習，學習新事物的速度非?？臁Ｖ忻纼蓢谄咸丫莆幕矫娴牟罹嗥鋵嵅⒉缓艽?，美國懂得品酒和配餐的人也很少，像我剛才說過的，懂得餐酒搭配的人大概只有2%。美國接受葡萄酒比中國早，在時間上占了點優勢而已，中國會趕上來的。
酒尚：可以順便請教您一些配餐的知識嗎？最近中國葡萄酒愛好者比較關注中餐與葡萄酒的搭配問題，一般來說用什么酒搭配中餐比較合適？現在四川菜很流行，這種菜系的風格是麻辣味很重，請問用什么酒搭配比較好？
奧斯特蘭：中餐的流派太多了，各流派之間差異很大，沒法簡單概括。至于你說的四川菜，我不知道究竟有多辣。一般來說帶些辣味的食物適合用偏酸的酒搭配，德國或者阿爾薩斯生產的雷司令很不錯。如果是很辣的菜，我建議配啤酒（笑），葡萄酒是搞不定咖喱的。
酒尚：那么甜點該怎么配酒呢？
奧斯特蘭：如果要用甜酒配甜點，食物的甜度不能比酒更高。如果是很甜的酒，就不必配甜點了，比如冰酒本身就是一道完美的甜點。如果我要用甜酒來取悅諸位，那么我會把它放在前30分鐘，要讓諸位在味蕾在最敏感的時候來仔細品味它。
酒尚：剛才您給大家展示了酒鑰匙（Clef du Vin），這個東西我們早有耳聞，但今天是第一次看到實物，非常神奇。請問您平時會用酒鑰匙給紅酒制造陳年效果，以求先“飲”為快嗎？用它制造的陳年口味和真正經¬過陳放的酒有沒有區別？
奧斯特蘭：用酒鑰匙給酒強制陳年？當然干過，發明這東西就是要做這個的嘛。但是我自己飲酒的時候不會用它，收藏它只是出于新奇。每看到它我都會想：科學真神奇，把這塊小鐵片放在酒里幾秒鐘，就能產生陳放過幾年的效果。至于這種“陳年”和陳放之后的老酒有沒有區別⋯⋯我沒研究過，但應該是有區別的吧，否則人們還建酒窖做什么？
紅酒培訓總結范文5
一、“營銷策略”思想的局限
營銷策略的原創思想，是在20世紀60年代由鮑敦(Borden)提出來的，認為企業要針對目標市場的需要，對自己可控制的各種手段，進行優化組合和綜合運用。實際上鮑敦提出的是一種銷售策略思想，算不上“營銷方面”的策略思想。主張要針對消費者的認知或主觀訴求，采取相應的手段，提高銷售效率。比如針對消費者的價格敏感性，采取“尾數定價法”，把價格定在1.99元或1.88元；看上去好像1元多錢，而不是2元錢。使極為“感性”的消費者產生購買的沖動。
在銷售環節上采取策略性舉措，是一件很容易的事情，也是一件很表面化的事情，誰都能模仿。于是，各種策略和方法接踵而至。麥卡錫對此進行了概括，即“4P策略”，包括產品(Product)、價格(Price)、渠道(Place)和促銷(Promotion)，簡潔明了?？梢哉f，麥卡錫在“策略思想”上沒什么實質性的貢獻，但他的“策略分類”對營銷界產生深遠的影響，吸引著一代傳人。從4P到8P、12P、16P；以及從4P到4C、4R，非常熱鬧。這在經濟學家看來，簡直是在搞文字游戲，缺乏理論上的深刻，算不上什么提煉或總結。一句話，很膚淺。
麥卡錫4P策略背后的“分類標準”并不正確，而且非常有害。這種策略的“分類”是以“銷售過程”的一些環節為依據，如產品定價、渠道選擇和促銷宣傳等，很容易產生誤導，使人忽略“市場需求導向”的營銷本質；忽略營銷策略必須以市場定位為前提；或者說，必須依據“消費者的訴求或認知”制訂策略。對此，勞朋特(Lauteborn)于20世紀80年代提出了4C策略思想。在勞朋特看來，麥卡錫的4P策略缺乏“市場導向”的本質特征，不能算是一種“營銷策略”，充其量只能算是一種“銷售策略”。
勞朋特的營銷策略思想強調：第一，要加強對消費者需要與欲求(consumer Wants and Needs)的研究，賣消費者所想購買的產品，而不是依靠產品策略，把自己所能制造的產品賣給消費者；第二，要弄清楚消費者愿意為自己的“需要與欲求”支付多少成本(cost)，而不是制訂什么價格策略；第三，要方便(convenlerlce)消費者購買，而不是選擇什么渠道策略；第四，要強化與消費者的溝通(communications)，而不是制訂什么促銷策略等。可以說，這些策略思想是正確的，但操作起來很麻煩，需要相應的組織功能支持，需要企業相關部門的共同努力。
舒爾茨并不在意從理論層面上探索，弄清楚4C策略思想不能被廣泛應用的原因，而是沿著鮑敦、麥卡錫、勞朋特的策略路徑或策略框架，提出自己的4R營銷策略思想。大意是，企業要與顧客建立聯系或關聯(Relevancy)，以提高市場反應(Response)速度，并不斷強化營銷的關系(RelationshiD)，強化營銷活動的價值或回報(Reward)。在舒爾茨看來，產品或需求、價格或成本，渠道或方便、促銷或溝通，都不是成功的關鍵要素。企業營銷的本質命題，在于“不斷深化與顧客的聯系”。毫無疑問，這同勞朋特策略思想一樣，是十分正確的，但自然也一樣難以操作。概言之，需要組織功能的支持。
由此可以推論，凡是不需要企業各部門協同的策略，或者不需要功能體系支持的策略，以及定位(Positioning)、市場細分(segmenting)和目標市場選擇(Targetfng)等，很容易被應用、也很容易流行。但是，這類策略能夠解決的只是“產品”和“市場”的表層聯系，不能解決的是“企業”和“顧客”之間的深層次聯系。
二、“營銷策略”實踐的困惑
在“營銷策略”的實踐上，有一個案例堪稱一絕，這就是河南上蔡的“狀元紅酒”。該酒號稱明末清初的“古老名酒”，中成藥浸泡，具有調氣固本的功效。“”中被當做“封資修”的尾巴割掉了，后來恢復生產，干1981年“一進”上海市場，但無人問津。
酒廠委托上海市黃浦區“糖煙酒公司”做營銷策劃。糖煙酒公司經市調，發現了“青年”、“中檔”、“送禮”三個維度。換言之，發現年輕人是酒類消費的主流，中檔灑銷量很大，買酒送禮的人很多。于是，選擇年輕人為“目標顧客群”，并進一步區隔出一個很重要的“細分市場”作為切入點，這就是“毛腳女婿上門”。上海人的習俗，毛腳女婿初次上門，需要備一份厚禮，包括一只金華火腿、一塊大蛋糕、兩條香煙、兩瓶名酒。俗稱一挺機關槍、一個炸藥包、四百發子彈和兩顆手榴彈。沒有這些裝備，很難順利攻克通向婚姻的堡壘。
糖煙酒公司據此導入4P策略，即改進內包裝，采用仿古瓷瓶和仿白蘭地瓶：改進外包裝，把“普通裝”變成“禮品裝”，外加中英文對照的說明書；調整價格，主要是調高價格，給人優質優價的印象；選擇渠道，選擇遐爾聞名的南京東路各門店集中投市，俗稱“有面子：選擇上海最有人氣的兩份報紙做廣告宣傳，并集中在元旦和春節前后進行。
這就是鮑敦所說的，針對目標市場，綜合運用各種可控的策略手段，影響市場需求。狀元紅酒在上述營銷策略的引導下，于1982年“二進”上海，大獲全勝。元旦和春節，狀元紅酒的總銷量和總銷售收入，分別占黃浦區糖煙酒公司酒類銷售的12％和16％?？墒?，好景不長，曾經紅極一時的狀元紅酒銷聲匿跡。個中的原因肯定很多，但有一點是可以肯定的，單純依靠營銷策略是不能長久的。
首先，狀元紅酒不能停留在狹窄的“禮品”細分市場上，風險太大。沒有一種酒可以長期以“禮品”定位的，必須強化產品的“功能特性”，開拓并培育新的目標顧客群。這就是勞朋特講的溝通(communications)。這絕非是一件“搞搞策劃、改改包裝、調調價格、做做廣告”的事情。而是意味著要把狀元紅酒推向“餐飲店”和“大眾商場”；意味著要對消費者進行深入而持久的教育、推廣或溝通；意味著組織功能和營銷隊伍的建設。按照美國市場營銷協會(AMA)的定義，“市場營銷是引導貨物與勞務，從生產流向消費者或用戶的企業商務活動過程”。否則，就像秦池一樣，廣告做到死為止。
其次，一旦狀元紅成為消費者日常飲用的“保健酒”，就必須擺脫糖煙
酒公司的束縛，與消費者建立聯系，這就是舒爾茨講的關聯(Relevancy)。按照錢德勒《看得見的手》中所說，“只有那些能夠協調生產和流通過程的企業，后來才能成長為一個真正意義上的大企業”。這一點對于中國企業尤為重要。中國流通體系不發達，商業資本相對薄弱，商家往往不能自覺地成為廠家的戰略伙伴；相反，往往成為廠家聯系市場的絆腳石。這就意味著那些要想做大、做強、做久的企業，必須發育自己的組織功能，在流通領域中形成自己的影響力和支配力。這是后來川酒迅速崛起的真正原因。
如果我們不能在“營銷策略”和“營銷功能”之間建立內在的聯系，其直接的后果，看一下企業的市場營銷部門就清楚了。這些職能部門幾近無事可做，是一個十足的“委托部門”。他們把廣告宣傳委托給“廣告公司”；把促銷活動委托給“會展公司”把渠道建設委托給“咨詢公司”；把隊伍建設委托給“培訓公司”；把市場運作委托給“策劃公司”；把新品概念開發委托給“研發公司’：把市場研究委托給“市調公司”把市場信息委托給“IT公司”。導致整個企業的營銷功能缺位，而且，企業越大，缺位現象越嚴重。不過，他們卻成就了一個火暴的策劃行當，以及一批策劃大師、點子大王、公關殺手。
三、“營銷功能”建設的必要
隨著市場競爭格局日益復雜化，企業不能停留在表層的“策略”上，更不能依靠“招數”維持企業與市場的關系。企業必須致力于營銷功能的建設，依靠有組織的努力，不斷深化與顧客的聯系，謀求長期穩定發展。這就是杰克?韋爾奇所說的“大企業的能耐”。所謂的“人靠本事吃飯”。
一個企業要想持久，要想有能耐，必須立足于“營銷功能”的建設，不能單純地著眼于“營銷策略”，以及“銷售業績”；不能滿足于“產品和市場”的表層聯系。與狀元紅酒廠不同，美國西爾士公司并沒有把營銷的策略思想，當做銷售或促進銷售的手段或方法，而是用于引導組織功能的建設，使營銷策略思想直接落實到組織的形態上。西爾士的故事，引自德魯克的《管理：使命、責任、實踐》(1973年)。
西爾士是美國零售業的代名詞，成立于1886年，20世紀70年代，銷售額達到68億美元，純利3，4億美元，總資產52億美元，店鋪數為2454家，從業人員30萬人。有意思的是，西爾士的成就，與創始人理查德?西爾士無關。西爾士只是一個投機商人，早年在美國明尼蘇達州鐵路上從事貨代業務，1893年，與羅貝克共同經營一家店鋪業務，取名為西爾士羅貝克公司，以郵購郵售的方式，經營法院罰沒的商品。曾經一度，他個人的年收入達到35萬美元。可以說，西爾士是一位經商高手，但他不懂得依靠組織功能的建設掙錢。
1895年，隨著郵購郵售業務的逐漸擴大，經營出現混亂。導致混亂的直接原因是，庫存商品與市場需求脫節，所謂商品結構不能適銷對路，以致發生一系列“有訂單無貨、有貨無訂單”事件。另外就是管理不善，包括訂單處理不及時、發貨差錯、貨物丟失、貨款沒有及時收回等。最終導致現金流中斷，公司瀕臨破產，不得已脫手賣給羅森華德。西爾土瀕臨破產的根本原因，就是不知道誰是公司的顧客，他曾經盲目地購進法院罰沒的成批商品。更不知道如何根據目標顧客群的特點，建立組織及其營銷功能，實現舒爾茨的境界，即強化市場的營銷關系(Relationship)。
朱利葉斯?羅森華德是芝加哥的一位布衣商人。他接手西爾士之后，進行了系統的整合。首先，弄清楚誰是公司的顧客，并依據公司現存的郵購郵售業務及其能力，選擇了美國廣大的農民作為公司的目標顧客群。羅森華德相信只有大市場才能發育大企業，而不是從什么細分市場中尋找現存商品的出路。
其次，羅森華德根據農民的特性，以及對農民的需求分析，明確目標市場的市場“定位點”。也就是依據農民認為有價值的是什么，進行市場定位。羅森華德相信任何一個企業，都必須僅僅依賴自己所聯系的目標顧客，謀求長期發展；否則，隨著經營規模的擴大，存貨的風險以及現金流量的風險會以“指數的方式”放大，無法維持盈利性增長的勢頭。這一切都必須依賴組織的功能建設，逐漸發育競爭優勢和核心競爭能力，逐漸擺脫對企業家個人生意眼光的依賴，以及逐漸擺脫對營銷策劃手段或炒作市場手段的依賴。
紅酒培訓總結范文6
寫工作計劃實際上就是對我們自己工作的一次盤點。讓自己做到清清楚楚、明明白白。計劃是我們走向積極式工作的起點。下面小編為大家帶來銷售月度計劃范文，但愿對你有借鑒作用!
銷售月度計劃范文1一、早班：按店規規定穿制服上班，早八點半開門后，安排一人打掃衛生，一人在試衣間涂眼影、唇彩、腮紅(時間不超出五分鐘)，后輪換。八點四十五分安排早班工作，具體為根據店內圈圈賬制定配貨清單，交給業務經理，整理樣面(櫥窗模特、燈模三日一換)。后二人輪流站于店前處迎賓。
為防止因樣面空缺或地面不清潔導致扣分發生店員和負責人之間出現扯皮、推諉情況，二人應分清所負責片區。
注意要點：因早班相對客流較少(除節假日外)，將工作重心著重于進銷賬、圈圈賬和導購員作一些短時間的案例交流(但不能影響銷售)、短期備貨、店堂環境及一些后勤工作。
二、午間交接：下午班店員--點進店后，店長和副店長進行現金、賬目的`交接，店員進行貨品的交接，交接后店長和副店長在工作日記上簽字確認。如店長、副店長提前交接完畢，應協助店員點貨。常規班中午交接應清點上班所銷售貨品的庫存，另外每周二中午兩班清點所有貨品的庫存。
三、下午班：下午接班后，主要注意四個問題，應于店堂無人時逐次檢查。
銷售燈光衛生樣面至晚七點整，開始作銷售日報、圈圈賬、進銷存卡。
注意要點：下午班時，由于工作時間較長，顧客流為時斷時續，一定注意調節好本人和店員的精神狀態。臨下班時，同中午交接班一樣，一定要四十五分鐘內獨立完成銷售日報、圈圈賬、進銷存卡。
四、月末盤存：每月最后一天晚七點全體人員盤點。盡全力在一日內完成盤貨及對賬工作，第二日作好盤存報表交給會計。
五、整店銷售：不要把視野局限于個人利益或只考慮為老板創造多少利潤上。
應考慮怎樣把店內團隊的氣氛帶動好，把工作環境如何調整到讓各位員工感覺舒適，如何讓能者上、庸者下。
銷售月度計劃范文2一、對銷售工作的認識
1.市場分析，根據市場容量和個人能力，客觀、科學的制定出銷售任務。
暫訂年任務：銷售額100萬元。
2.適時作出工作計劃，制定出月計劃和周計劃。
并定期與業務相關人員會議溝通，確保各專業負責人及時跟進。
3.注重績效管理，對績效計劃、績效執行、績效評估進行全程的關注與跟蹤。
4.目標市場定位，區分大客戶與一般客戶，分別對待，加強對大客戶的溝通與合作，用相同的時間贏取的市場份額。
5.不斷學習行業新知識，新產品，為客戶帶來實用的資訊，更好為客戶服務。
并結識弱電各行業各檔次的優秀產品提供商，以備工程商需要時能及時作好項目配合，并可以和同行分享行業人脈和項目信息，達到多贏。
6.先友后單，與客戶發展良好的友誼，處處為客戶著想，把客戶當成自己的好朋友，達到思想和情感上的交融。
7.對客戶不能有隱瞞和欺騙，答應客戶的要及時兌現，講誠信不僅是經商之本，也是為人之本。
8.努力保持和諧的同事關系，善待同事，確保各部門在項目實施中各項職能的順利執行。
二、銷售工作具體量化任務
1.制定出月工作計劃和周工作計劃、及每日的工作量。
每天至少打30個電話，每周至少拜訪20位客戶，促使潛在客戶從量變到質變。上午重點電話回訪和預約客戶，下午時間長可安排拜訪客戶?？紤]北京市地廣人多，交通涌堵，預約時選擇客戶在相同或接近的地點。
2.見客戶之前要多了解客戶的主營業務和潛在需求，先了解決策人的個人愛好，準備一些有對方感興趣的話題，并為客戶提供針對性的解決方案。
3.從招標網或其他渠道多搜集些項目信息供工程商投標參考，并為工程商出謀劃策，配合工程商技術和商務上的項目運作。
4.做好每天的工作記錄，以備遺忘重要事項，并標注重要未辦理事項。
5.填寫項目跟蹤表，根據項目進度：前期設計、投標、深化設計、備貨執行、驗收等跟進，并完成各階段工作。
6.前期設計的項目重點跟進，至少一周回訪一次客戶，必要時配合工程商做業主的工作，其他階段跟蹤的項目至少二周回訪一次。
工程商投標日期及項目進展重要日期需謹記，并及時跟進和回訪。
7.前期設計階段主動爭取參與項目繪圖和方案設計，為工程商解決本專業的設計工作。
8.投標過程中，提前兩天整理好相應的商務文件，快遞或送到工程商手上，以防止有任何遺漏和錯誤。
9.投標結束，及時回訪客戶，詢問投標結果。
中標后主動要求深化設計，幫工程商承擔全部或部份設計工作，準備施工所需圖紙(設備安裝圖及管線圖)。
10.爭取早日與工程商簽訂供貨合同，并收取預付款，提前安排備貨，以最快的供應時間響應工程商的需求，爭取早日回款。
11.貨到現場，等工程安裝完設備，申請技術部安排調試人員到現場調試。
12.提前準備驗收文檔，驗收完完成后及時收款，保證良好的資金周轉率。
銷售月度計劃范文31、根據客戶訂單及時制定和修改發貨計劃;
負責發貨計劃的過程監控和具體實施;發貨訂艙以及相關事務的協調，保證產品的正常發貨，并及時向領導反映過程情況。
2、對國外客戶的信息收集、及時傳遞、及時處理，如：圖紙、PPAP信息反饋等等;
并及時了解國際機械制造市場和外匯市場的消息，為公司的發展壯大提供信息支持。
3、按時完成全部發貨所需要單據的繕制和交付和給客戶單據的交付，包括發貨單、裝箱單、商業發票、運輸合同、運輸聲明、原產地證等等。
4、及時就發貨所涉及的相關事務與客戶有效溝通。
5、參與公司新產品項目的生產評估和實施過程監控。
如發放新產品評審圖紙和進展過程跟蹤。
6、準確完成統計月度出口明細、月度應收匯明細，并和財務對帳。
7、向國外客戶催要應付款項，包括在WEBEDI生成ASN和發票，制作紙質收匯單據等，及時回款，對未達帳項積極負責。
8、參加生產經營例會，進行會議記錄，并履行會議的決議情況。
9、隨時完成上級領導交給的臨時任務等。
10、理解、掌握本崗位所使用的質量體系文件，按照質量體系文件規定完成各項質量活動，并就涉及銷售部的環節嚴格執行程序文件和相關管理規定。
11、增強自己的綜合業務分析能力，學習和掌握產品技術知識，熟練掌握生產流程的相關知識，更好的應用于實際工作過程中。
12、本部門員工將一如既往的團結協作，協調處理本部門計劃和預算執行過程中出現的問題，積極協助領導處理緊急事件和重大事件。
銷售月度計劃范文4一、數據分析：
1、季度任務進度;
2、未按計劃的客戶網點列表;
3、特殊項目進度;
二、本月份銷售業績分解：
1、本月銷量分解客戶列表，并標注匹配的主要政策;
2、實地拜訪客戶類表，并標注主要工作;
3、促銷活動安排及促銷人員調用列表;
4、特殊項目銷售分解;
三、問題分析：
1、問題的銷售網點列表，并標注問題點及產生的;
2、對產生的問題有解決的辦法;
3、銷售環節的問題，及解決建議;
四、銷售月工作計劃中將六月配套工作項目計劃及地區、網點、日程安排列表;
五、增長點：
1、銷量增長網點列表及措施;
2、新客戶、新項目拓展地區網點類表及日程
六、改進：
1、對公司流程、制度的改進建議;
2、政策措施、資源調配的改進建議。
銷售月度計劃范文5一、市場開拓
根據目前的公司產品理念及價位，首先必須給產品定好方位，一個好的方向才能確保公司產品的良性發展，前面市場分析里面介紹了市場競爭力的轉變，紅酒行業終端市場已經開始轉變成為廠家競爭的主要戰場，紅酒連鎖店的擴張就是一個明顯的例子。
廠家要想在這部分市場站住腳，必須在服務與革新上有突破。
鑒于公司現在的情況，我建議采取階梯分散式開拓方法，所謂階梯分散式開拓方法，就是區域先樣板店后分散店，以點帶面的形式開拓市場。
在開拓市場的過程中方向是第一要素，方法是第二要素，這二者不可分離，必須有力結合才開拓出適合公司發展的市場。
二、產品銷售
根據公司與店的具體情況制定年銷售任務，月銷售任務，再根據市場的具體情況進行分解。
分解到每月、每周、每日。
以每月、每月、每日的銷售目標分解到各個系統及各個門店，完成各個時段的銷售任務，并在銷售完成任務的基礎上，提高銷售業績。
對與完不成的店面，要進行總結和及時的調整。
主要手段是：提高團隊素質，加強團隊管理，開展不同階段各種促銷活動，制定合理有效的獎罰制度及激勵方案(此項根據市場情況及時間段的實際情況進行。
銷售旺季針對紅酒連鎖專賣店實施力度較大的銷售促進活動，強勢推進終端市場銷售。
三、客戶管理及維護
針對現有的終端連鎖店和商客戶進行有效管理及關系維護，對每一個連鎖店客戶及商客戶建立客戶檔案，了解銷售情況及實力情況，進行公司的企業文化和公司產品知識理念的不定期有計劃的傳播，在旺季結束后和旺季來臨前更要加大力度傳播。
了解商及連鎖店經銷商負責人的基本情況并建檔進行定期拜訪，相互溝通，制定銷售計劃及促銷方案。
四、品牌及產品推廣
品牌及產品推廣在20__年度配合及執行公司的定期品牌宣傳及產品推廣促銷活動，促進品牌的知曉度，培養品牌使用頻率和品牌忠誠度，通過電視、雜志、報紙、網絡、戶外宣傳渠道策劃一些投入成本較低的公共關系宣傳活動，提升品牌形象。
再有可能的情況下與各個連鎖客戶聯合進行推廣，不但可以擴大影響力，還可以建立良好的客情關系。
產品推廣主要進行一些路演或外靜態展示進行一些產品推廣和正常營業推廣。
五、終端布置
終端銷售渠道網點的建立普及會大量增加，根據此種情況設計部必須隨時、隨地積極配合銷售業務部門的工作，積極配合連鎖店店面和店中柜公司產品形象的'建設，進行統一、整齊、合理、規范的產品形象陳列，可按公司統一標準。
積極針對終端促銷、培訓定期安排上崗及上樣跟蹤和銷售補進工作。
有公司具體負責人負責制定終端布置標準。
銷售月度計劃范文6一、對銷售工作的認識：
1、不斷學習行業知識、產品知識，為客戶帶來實用介紹內容，更好為客戶服務，顯得行業的專業性;
2、先友后單：與客戶發展良好友誼，轉換銷售員角色，處處為客戶著想，把客戶當成自己朋友，達到思想和情感上的交融;
3、調整心態，進一步提高自己的工作激情與工作自信心;百倍認真努力地對待每一天工作、每一個潛在客戶的挖掘;
4、去除任何客戶拒絕的恐懼心理，對任何一個營銷電話、任何一個潛在客戶要自信專業性的進行交流;
二、對銷售工作的提高：
1、制定工作日程表;
2、一天一小結、一周一大結、一月一總結;不斷查找工作上的不足，及時糾正工作的失誤，完善工作的整體效率;
3、不斷挖掘潛在客戶、展示產品、跟進客戶;樂觀積極向上自信的工作態度才能擁有很好的工作成果;
4、每天堅持打40個有效電話，挖掘潛在客戶、每周至少拜訪2位客戶(此數字為目標，供參考，盡量做到)，促使潛在客戶變成可持續客戶：
5、拜訪客戶之前要對該客戶做全面的了解(客戶的潛在需求、職位、權限以及個人性格和愛好)，并準備一些必要的話題或活動去與客戶進行更好的交融及相應的專業產品知識的應付方案;
6、對__四大省市、縣公路段單位負責人進行逐個電話銷售，挖掘潛在客戶，跟進并對相關重要客戶進行預約拜訪;
7、提高自己電話營銷技巧，靈活專業地與客戶進行電話交流;
8、通過電話銷售過程中了解各省、市的設備儀器使用、采購情況及相關重要追蹤人;
三、重要客戶跟蹤：
1、__市公路管理局供機科_科長、養護科_科長;
2、__各省市級公路局養護科;
3、__省__市公路局、__縣公路段、__縣公路段、__縣公路段的相關負責人;
4、__省__市北郊區公路段橋工程樂;
5、__市政管理處的_科長;
銷售月度計劃范文7一、業務的精進
1、加強團體的力量
在團體中能夠更好的發揮自身的能力，同時對提升個人素質具有更大的幫助，在與同事們兩個月的相處中，我發現我和郝姍在性格上有很多的共同處，同時也有很多的不同，其中有許多是我要學習加強的，這種性格上的互補，在具體的工作中可以幫助我們查缺補漏，提升自己。在新年中，我更要加強隊員的團結，團結是我不斷成長的土壤。
2、熟識項目
銷售最重要的是對自己所從事項目的精度了解，我在年前散發傳單不斷的與人接觸的過程中，對本項目有了深度的了解，但在接待顧客的過程中，還是不斷的有新問題的出現，讓我無法流利的回答顧客的提問，主要是對項目及相關房產知識的不夠了解，在新年之后，對項目的學習，對房產知識的了解，是熟識項目的首要。調盤，新年后又新起了幾個樓盤，在與同行之間比較能夠更好地加強對自己銷售對象的信心，在不斷的學習中充實自己，在不斷的實踐中提升自己。
3、樹立自己的目標
有目標才會有方向，有方向才會有不斷努力的動力。在每個月的月初都要對自己訂立下目標，先從小的目標開始，即獨立流利的完成任務，然后再一步步的完成獎勵下授的銷售任務，直到超額完成任務。在每月的月初訂立下自己當月的銷售目標，同時記錄下當天接待顧客中出現的問題及解決之道，不時的翻動前期的工作日志，溫故而知新。
二、自身素質的提升
銷售的產品可以不同，但銷售的目的相同，都是為了把自己的產品賣出去，用實物換成錢。因我從未正式的接觸過銷售，所以在推銷及推銷技巧處有很大的不足，所以提升自身就要從提升自己的銷售能力開始。
首先，書籍是活的知識的最有利的途徑，新年后要大量的閱讀有關銷售及銷售技巧的書籍，同時不斷的關注房地產方面的消息，及時的充實自己，總結自己的實踐經驗。
其次，實踐出真知，所有的理論只有與實踐相結合，才能被自身很好的吸收，提升自己，從基礎的做起，重新對銷售流程進行學習，在演練中對項目加深印象，同時對顧客關心的合同條款進行熟讀并學習。了解的法律法規知識。在與顧客的交流中，不斷的發現問題，在團隊的交流中，解決問題，不斷的提升自己。
在生活中用心的觀察他人的銷售方式，尤其是在同行之間更能學到，前期先照搬他人在銷售過程中，遇到問題后的解答方式，經過后期的語言加工，再遇到問題時就能有自己的方式解答。
最后，感謝公司所有的領導和同事，因為我個人的進步離不開大家的幫助和支持。20__年我會不斷學習，努力工作。我要用全部的激情和智慧創造效益，讓事業充滿生機和活力!我們是一個整體，奔得是同一個目標!我會和大家一起齊心協力，從新的起點開始，邁向成功!
銷售月度計劃范文8一、加強自身業務能力訓練。在20__年的房產銷售工作中，我將加強自己在專業技能上的訓練，為實現20__年的銷售任務打下堅實的基矗進行銷售技巧為主的技能培訓，全面提高自身的專業素質。確保自己在20__年的銷售工作中始終保持高昂的斗志、團結積極的工作熱情。
二、密切關注國內經濟及政策走向。在新的一年中，我將仔細研究國內及本地房地產市場的變化，為銷售策略決策提供依據。目前政府已經出臺了調控房地產市場的一系列政策，對20__年的市場到底會造成多大的影響，政府是否還會繼續出臺調控政策，應該如何應對以確保實現20__年的銷售任務，是我必須關注和加以研究的工作。
三、分析可售產品，制定銷售計劃、目標及執行方案。我在20__年的房。產銷售工作重點是_公寓，我將仔細分析可售產品的特性，挖掘產品賣點，結合對市場同類產品的研究，為不同的產品分別制定科學合理的銷售計劃和任務目標及詳細的執行方案。
四、針對不同的銷售產品，確定不同的目標客戶群，研究實施切實有效的銷售方法。我將結合20__年的銷售經驗及對可售產品的了解，仔細分析找出有效的目標客戶群。我將通過對工作中的數據進行統計分析，以總結歸納出完善高效的銷售方法。
五、貫徹落實集團要求，力保銷售任務圓滿達成。我將按計劃認真執行銷售方案，根據銷售情況及市場變化及時調整銷售計劃，修正銷售執行方案。定期對階段性銷售工作進行總結，對于突然變化的市場情況，做好預案，全力確保完成銷售任務。
六、針對銷售工作中存在的問題及時修正，不斷提高銷售人員的業務技能，為完成銷售任務提供保障。明年的可售產品中商鋪的所占的比重較大，這就要求我要具更高的專業知識做保障。
銷售月度計劃范文9一、熟悉公司的規章制度和基本業務工作
作為一位新員工，本人通過對此業務的接觸，使我對公司的業務有了更好地了解，但距離還差得很遠。這對于業務員來講是一大缺陷，希望公司以后有時間能定期為新員工組織學習和培訓，以便于工作起來更加得心順手。
1.在第一季度，以業務學習為主，由于我們公司正值開張期間，部門的計劃制定還未完成，節后還會處于一個市場低潮期，我會充分利用這段時間補充相關業務知識，認真學習公司得規章制度，與公司人員充分認識合作;
通過到周邊鎮區工業園實地掃盤，以期找到新的盤源和了解鎮區工業廠房情況;通過上網，電話，陌生人拜訪多種方式聯系客戶，加緊聯絡客戶感情，到以期組成一個強大的客戶群體。
2.在第二季度的時候，公司已正式走上軌道，工業廠房市場會迎來一個小小的高峰期，在對業務有了一定了解熟悉得情況下，我會努力爭取盡快開單，從而正式轉正成為我們公司的員工。
并與朱、郭兩經理一起培訓新加入的員工，讓廠房部早日成長起來。
3.第三季度的“十一”“中秋”雙節，并且，隨著我公司鋪設數量的增加，一些規模較大的客戶就可以逐步滲入進來了，為年底的廠房市場大戰做好充分的準備。
此時我會伙同公司其他員工竭盡全力為公司進一步發展做出努力。
4.年底的工作是一年當中的頂峰時期，加之我們一年的廠房推界、客戶推廣，我相信是我們廠房部最熱火朝天的時間。
我們部門會充分的根據實際情況、時間特點去做好客戶開發工作，并根據市場變化及時調節我部的工作思路。爭取把廠房工作業績做到化!
二、制訂學習計劃。做房地產市場中介是需要根據市場不停的變化局面，不斷調整經營思路的工作，學習對于業務人員來說至關重要，因為它直接關系到一個業務人員與時俱進的步伐和業務方面的生命力。我會適時的根據需要調整我的學習方向來補充新的能量。工業知識、營銷知識、部門管理等相關廠房的知識都是我要掌握的內容，知己知彼，方能百戰不殆(在這方面還希望公司給與我們業務人員支持)。
三、加強自己思想建設，增強全局意識、增強責任感、增強服務意識、增強團隊意識。積極主動地把工作做到點上、落到實處。我將盡我的能力減輕領導的壓力。
銷售月度計劃范文10一、清點貨品，做到心中有數
1、掌握每款貨品數量
2、掌握每款號碼情況及數量
3、掌握前十大貨品庫存情況及時補貨，并讓每位員了解。
4、近期整理庫房，做到井然有序，便于找貨、盤貨。
二、管理好賬目
1、做到日清、日結、日總、日存、日報。
2、做到心中有數，每款每日銷售數量及占比。
并進行銷售同比及環比分析，同時對貨品進行調整。
三、管理好員工
1、穩，穩定在職員工，逐一談，了解內心需求及動向。
2、招，招聘新員工，做到招之能來，來之能用，用之能勝。
3、訓，培訓員工。
(1)做到每位員工均了解公司制度，
(2)在無顧客時，培訓員工的銷售技巧如服飾搭配、話術表達等知識技巧。
4、保，保證賣場有足夠的銷售人員，目的是保證銷售額。
5、提，提高銷售人員的銷售技巧，貨品知識等，便銷售人員成為一頂一的干將，并為企業提供優秀的管理人員。
四、商品陳列
1、按公司要求，做好服裝陳列。
做到精中有細，細中有致。通過陳列使顧客產生購買行為。
2、在陳列上爭取創新，開發員工的創新思維，激發員工創新力，并根據創新結果給予物質獎勵。
目的是挖掘員工潛力，激勵員工創新思想。
3、調整服裝陳列，隨時變換搭配，讓新顧客有耳目一新的感覺，老顧客有新感覺。
五、增加銷售額
1、通過培訓指導員工，從單個顧客銷售數量上入手，挖掘顧客需求分析顧客類型，多做銷售附加。
2、掌握每次促銷活動，在活動前與所有員工共同分析，做到事前的準備，事中有跟進，事后有總結。
3、促銷宣傳方面，對老顧客通過電話、手機短信等方式將信息及時發出;
對新顧客通過宣傳頁等方式，爭取更大的宣傳范圍。
