前言：中文期刊網精心挑選了幼兒園轉正工作總結范文供你參考和學習，希望我們的參考范文能激發你的文章創作靈感，歡迎閱讀。
幼兒園轉正工作總結范文1
光陰似箭,歲月無痕,一段時間的工作已經結束了,你知道保育員簡短個人工作總結怎么寫么？總結能讓我們清楚自己所做的成績、不足，多做總結能讓我們成長，下面是小編整理的2021保育員簡短個人工作總結_保育工作總結，但愿對你有借鑒作用。
保育員工作總結(一)本人在試用期里帶的是小小班，主要是配合我班二位老師的教育工作，努力完成自己分管的保育任務，以下我談談試用期的工作情況：
我在幼兒園工作也快有一年的時間，與班上的老師、小朋友相處得非常友好，只是在我的工作中還是有很多的不足的地方，需要進一步改進，同時也非常感謝老師在我的工作中對我的幫助，也感謝這一年來領導對我的關心與支持，使我在工作中不斷的完善自己。
有些家長過分溺愛，嬌慣孩子，使孩子從小形成了以自我為中心的習慣，要幫助孩子矯治這些壞習慣并不難，關鍵是我們要多一點的愛心和耐心，首先把小朋友當作自己的朋友一樣，平等相處，自覺地愛護弱小同伴，知道什么是謙讓，什么是同情。
其實，我們在日常生活中多表揚，與鼓勵也可以促進幼兒良好行為習慣的培養，孩子的自信心來源于大人不斷的激勵和表揚，從而強化良好行為習慣的養成，對小朋友明確不良的危害，從而改掉不良習慣。
比如，我們班上有幾個小朋友特挑食，偏食的壞習慣，還有個別的幼兒一開始吃飯就不專心，東張西望，邊吃邊說的，吃得很慢，在這種情況下，我與老師首先就是提醒他們，進偏食的危害性，如果缺少就會影響身體的正常發育和健康，容易患各種疾病，還打比方告訴小朋友，多吃青菜與肉類可以讓小朋友長得高，吃水果可以讓小朋友越長越漂亮，簡單的比方小朋友易懂，易明白這些道理。
凡對孩子不吃的食物，我們在日常生活中千萬不要責罵孩子，逼著他們吃，可以定一下一條規矩“你們必須把每個菜都嘗一遍，假如不喜歡的，就不必再吃了?！笨葱├蠋煂κ痔羰车暮⒆映晒Φ赜昧恕俺匀凇钡霓k法，當然要注意老師千萬不要強逼小朋友，使小朋友吃到作嘔的地步，這樣對幼兒的生長不利，經過勸導能少量進食的小朋友，我與老師都會在第一時間表揚他們的進步，或者調動幼兒的內在因素，激發他們的上進心，讓小朋友自覺遵守紀律。
我首先會對小朋友要求“看班上哪些小朋友吃飯吃得又快又好，吃飯時不說話，不挑食，他們就會得到獎勵，吃得又快又好的小朋友，每天可以到我這里領一塊小貼紙，看這些小貼紙很漂亮的，我希望每個小朋友都爭取到貼紙，先聲明我是講吃飯吃得快的小朋友才能有獎勵?！边@樣以后吃得很慢的挑食的小朋友等一些壞習慣慢慢有所改變，這種情況不能急，只能慢慢堅持下去，就會把不良的習慣糾正過來。
比如：我們大班的小朋友要求他們自己疊被子，整理床鋪有小朋友不是不會疊被子，而是偷懶隨便疊一下就完事了，疊得不夠整齊，放得不夠好，在這時候我就會明確要求小朋友疊好，放好，首先我會示范，一次怎樣疊好被子怎樣放好被子，反復教他們，使小朋友明白自己的事情自己做，讓小朋友養成良好的生活習慣。
小朋友的自控能力較差，往往從細小的過程中，慢慢地養成不良習慣，在日常生活中常常發生這些事情，有些小朋友比較自私，容易發脾氣，自己愛玩的東西老與人爭搶，發現時要及時給予糾正，并對此教育小朋友要講文明，懂禮貌，同伴之間要互相謙讓，爭做好孩子。
總之在幼兒一日生活的各個環節中，我們與老師都會嚴格要求自己，要求幼兒，比如睡覺的時候，我們會提醒小朋友要安靜，不要防礙別人等，比如看到小朋友在周一早上回園時見到老師，阿姨也不打招呼，我們就會提醒他，你怎么見到老師阿姨不問好，這樣是沒有禮貌的.
在以后的工作中我與老師盡量要求小朋友，不剩飯，自己穿脫衣服，不隨地吐痰，不隨便亂扔垃圾，用完的東西放回原處，按時睡覺，按時起床，讓小朋友養成良好的生活習慣，養成良好的道德文明習慣，讓我在以后轉正的工作中對幼兒更細致的關心，做得更到位一些，讓幼兒在各個環節中養成好的習慣，打下良好的基礎。希望我能有這個機會，我一定會好好表現。
保育員工作總結(二)時光在匆匆流失，在試用期里我擔任中班的保育員工作，在這一期間里有歡樂也有汗水，有工作上的困惑也有各方面的進步。同時一學期又將過去了，這里，我也應該整理一下我的思緒，總結過去了的工作經驗，以便做好轉正工作總結。
一、不斷學習進取，總結工作經驗
認真做好自己的保教工作，社會在不斷發展，不斷進步，對保育員教師也不斷地提出新的要求，這就要求我們在工作中不斷學習，不斷進步，才能成為一名合格的保育員教師。在工作中，我以園內下達的任務及本班的教育為中心，努力做到和各位老師相處，學習他們的長處和經驗，不斷提高自己的保育水平，平時遇到園內和班級任務，盡自己力所能及，及時完成下達的各項工作任務。
二、做好幼兒一日生活常規的培養工作
在工作中，我們深入貫徹《幼兒園教育指導綱要》，培養幼兒良好的行為習慣和合作、參與、探索意識，培養幼兒行為規范、自理生活能力、自我保護、生活衛生及養成良好的學習習慣。讓幼兒在一日各項活動中養成良好的行為習慣。
1、幼兒進餐時，能夠做到精力集中，注意觀察，精心照顧幼兒，輕聲地、和藹地指導和幫助幼兒掌握進餐的技能，培養文明行為習慣，讓幼兒學會使用、收放自己的物品。
2、注意培養幼兒的自理能力，教幼兒學習穿著服、鞋襪，整理自己的床上用品。
學做一些力所能及的事。
3、在保教工作中糾正幼兒的一些不良習慣，如打架、爭搶玩具等，培養幼兒互幫互助的良好品質。
4、保證幼兒戶外活動的時間，保證活動的質量，增強了幼兒的體質，提高了身體抗病能力。
三、加強幼兒安全意識的培養，杜絕了安全責任事故的發生
老師們有高度的責任心，時刻讓孩子在自己的視線范圍內，排除一切不安全因素，同時對幼兒進行隨機教育，培養幼兒自我保護的意識和高度的應變能力，開學前，我會對桌椅、床、玩具等進行了全面檢查，并落實各項安全措施，強化及時的防范意識，杜絕事故隱患，讓家長放心。認真做好午檢工作，做到一摸二看三問四查，并作詳細記錄。有病的幼兒及時通知家長，做好有病幼兒的隔離工作，幼兒的被褥定期給家長拿回去清洗。
四、認真學習"保育員工作職責"
明確保育工作目標。做到人到、心到、眼到、口到，在組織活動中，注意觀察幼兒的神態、情緒，發現異常及時詢問。
五、認真做好清洗消毒工作
平時做到一日一小搞，一周一大搞，室內無紙屑、果殼，物品擺放整齊，窗明地凈，地面整潔，無死角。
本學期我通過時間，在幼兒的成長中過去了，對于我個人，要學習的東西、知識還有很多，無論是教育還是保育，都是我學習的目標。要把好的方面堅持住，不夠的地方向別人學習，把別人身上的精華吸取過來，使自己成為一名合格的保育員教師。希望學校領導能給我一個轉正的機會讓我表現。
保育員工作總結(三)一周的保育試用期生活在不知不覺中度過了，我覺得這一周過的很充實。盡管真的有些累，但累并快樂著。我很喜歡這樣的感覺，我很感激學校和幼兒園給我們提供了這樣一個學習的機會。同時，我也很感謝我的帶班老師，她們交給我許多知識，還有我們班的小朋友們，謝謝他們對我這個小老師的認可。
保育試用期生活中，我體會較深的是保育老師的辛苦以及偉大。在幼兒園最了解孩子的應該是保育教師了。保育教師對每個幼兒的性格特征，脾氣秉性，家庭背景都了如指掌。保育教師要負責孩子的一系列精細繁瑣的全過程，就是照顧孩子的吃喝拉撒睡。例如，孩子什么時候喝水、吃飯及入廁;杯子清洗后放進消毒柜的時候應該杯口朝下;觀察孩子在園期間有沒有不舒服;要清楚的記得家長說的注意事項等細節問題;消除對幼兒存在的各種安全隱患;每天必做的清潔衛生等等。保育教師的工作在幼兒身心的健康發展中占著舉足輕重的作用。
通過這次的試用期，我對自己的專業有了一個更全面的認識。現在，我終于了解了老師以前說的“不是每一個人都可以做幼兒教師的”。作為一名幼兒教師，我覺得最重要的是要有一顆熱愛幼教事業、愛孩子的心。幼兒園的日常工作是瑣碎和平凡的，同時情況又是復雜多變的，有時孩子的行為會出現問題，有時孩子的生活又需要教師特殊的照顧，在這樣艱巨的工作下，許多教師不免會出現煩躁情緒，而這種情緒會傳遞給敏感的孩子，個人簡歷會使他們感到焦慮不安。幼兒教師要做到細心照顧到每一個幼兒。所以教師應該對幼兒教育工作的特點有一個正確的認識，有充分的準備，堅定信念，保持一顆執著的熱愛事業的心。
較強的溝通能力是心靈契合的重要橋梁。我學會了用語言和非語言的方式表示關注、接受和鼓勵幼兒的談話。如我會關注地用目光注視幼兒，用點頭、撫摩孩子表示鼓勵和對孩子談話的興趣，使幼兒感到“老師很喜歡聽我說”。我在傾聽孩子說話時學會了要有耐心，細心揣摩和理解幼兒語言中所蘊涵的意義。在與孩子溝通的時候，我也表達自己的思想和情緒，使幼兒了解我的想法。
童心是教師通往每個孩子的心靈世界的橋梁。教師要善于在生活中發現每一個孩子身上的“閃光點”，比如說，我發現我們班的梁梓豪小朋友雖說很頑皮，但是很聰明，學習漢特別快。另外，在我學習的這段期間，我也注意與自己帶班老師的溝通，不懂就問，在做完日常工作后會主動要求老師提建議，以便下次改進。在以后的學習中，我會更加著重鍛煉自己的溝通能力。
幼兒教師必須要有廣博的專業知識和技能技巧。在試用期期間，我很佩服我們班的教師，她們可以把一個簡單常聽的《龜兔賽跑》的故事上成一堂有趣的美術課，6個幼兒一組根據六個場景在老師的指導發揮自己的想象畫出不同的畫面，最后由老師訂在一起做成連環畫。
分組合作增強了幼兒與人合作的意識，提高了幼兒與他人的溝通及交流能力。我明白了，教師要想給孩子一杯水，自己首先要有一桶水。幼兒教師在設計教育活動時，要能夠根據本班幼兒的思維特點，準備大量的教學具，以啟發誘導的方式和發散式的提問形式，激發幼兒學知識的愿望，要變“讓我學”為“我要學”，真正形成以教師為主導，幼兒為主體的正確的師生關系。在專業技能方面，我覺得自己有很大欠缺，我在以后的學習中會增強自己專業技能方面的鍛煉不斷地吸取新知識。同時，我會繼續學習新技能，開闊眼界，提高自身的素質，以跟上時代的變化。
在保育試用期的這幾天，我對自己的形象舉止有了更高的要求。的確，在他們幼小的心靈中教師什么都懂，其形象在他們眼中無比高大，老師是幼兒學習的榜樣，是敬仰和崇拜的對象。作為未來的幼兒教師，我一定會格外嚴格要求自己，因為每一句話、每一個行動都會給孩子留下深刻的印象，孩子們喜歡舉止大方，親切活潑，穿著得體的教師。幼兒教師對幼兒帶來的影響是潛移默化的，是時時刻刻都存在的。
也許這一周的保育試用期中我不是做的最好的，我也出現過一些細節上的錯誤，但我覺得我一直在進步，一直在前行，我學到了很多，我很有成就感。這次的保育試用期給我的感觸很大，讓我對專業以及自己有了更全面的認識，大二即將結束，只有不到兩年的學習時間了，我會更加努力的完善自己。
保育員工作總結(四)時間過得真快，我在試用期里，擔任了中二班的保育員已一學年了，這一學年在孩子們的歡笑與成長中即將結束，看著天真可愛的孩子們在健康、快樂、幸福地成長，我感到很欣慰和自豪?；仡櫛緦W期的工作，本人這學期盡職盡則地完成了自己的本職工作，配合二位老師的教育工作，努力完成自己的工作任務。
下面，我從以下幾點方面總結如下：
一、政治思想方面
積極參加幼兒園組織的各類學習活動，努力提高自身的政治理論水平，雖然工作繁忙，但盡量擠時間積極閱讀對工作有幫助的書報，雜志，努力自學，不斷豐富自己的人文素養，提高自身修養。同時嚴格遵守各項規章制度，自覺接受紀律約束，樂于接受領導安排的各項臨時性任務并盡力完成!
二、關心孩子、熱心工作
“愛”是無私的，也是做好一位保育員的前提，自從我擔任了中二班的保育員以來，我是用心詮釋著“愛”，使我在工作中有了高尚的職業道德和強烈的責任心，也會像母親一樣，對待關心每一個孩子，使他們健康快樂的成長。通過這段時間的工作，我認為：自己所從事的職業，只有熱愛了，才會去追求，才會不斷進取，才會得到家長和孩子的信任。
三、手腳勤快、經常反思
雖然我從事保育員崗位不久，但是我深知勤能補拙，平時除了向有經驗的同事請教外，有時也在家看點有關業務知識方面的書籍，慢慢地在保育員這個崗位上琢磨出了門道，那就是要“勤”，比如：勤開窗戶、勤打掃、勤消毒等等，除了手腳要勤快利落外，腦子也要勤快，要經常思考，“為什么要這樣做”，今天這件事我做的對不對等等，常常反思一下自己的工作，以便在以后的工作中，更好改進，不斷進步。
四、努力方向
這學年來我雖然取得了一些進步，但同時也存在著這樣那樣的缺點，但我想：只要自己多學習業務知識，多請教有經驗的老師，多和孩子們溝通，心中裝著孩子們，相信在今后的工作中，會不斷進步，對得起領導對我的信任，對得起孩子家長的期望，對得起自己的本職崗位。
五、密切聯系、增進家園互動
在家園共建方面，我們知道要搞好班級工作，一定要家長的配合。平時，我能熱情對待每一位家長，注意和家長溝通。接送孩子時和家長聊上幾句，了解一下幼兒在家的表現或關心一下幼兒的身體情況，家長都感覺非常溫暖。我通過各種方式及時向家長反映幼兒在園生活、學習情況，認真聽取家長建議。讓家長正確了解幼兒保育方面的內容，了解孩子的一日生活，并向家長提供一些正確的保育方式信息，一起探討一些現實中的棘手問題，建立了和諧信任的家園關系。
在接下來的工作里，我將繼續服從領導分配，做到干一行愛一行，并對照職責逐條逐項地進行自查，按要求完成本職工作，不怕臟，不怕累，不怕苦，勤勤懇懇，任勞任怨，使我的工作更加出色。以上是我的轉正工作總結，請領導和老師們多加指導。
保育員工作總結(五)通過這次試用期，所帶給我的，卻能終身受益，這次試用期中我第一次懂得了理解、喜歡孩子，要有很多很多的耐心、細心和愛心，這正是我們學習和努力的方向，回顧這些日子，我學到了許多幼兒園的實際操作經驗，這為我以后的工作打下了堅實的基礎，成為我珍視的寶貴財富。在這段時間里，我嘗試了許多人生的不同際遇，它教會了我執著，堅持，奮斗，理解和珍惜。這是我在學校里學不到的。這次試用期對我來說是一次非常有益的磨練和嘗試。
這次試用期中我第一次懂得了理解、喜歡孩子，要有很多很多的耐心、細心和愛心，這正是我們學習和努力的方向，回顧這些日子，我學到了許多幼兒園的實際操作經驗，這為我以后的工作打下了堅實的基礎，成為我珍視的寶貴財富。在這段時間里，我嘗試了許多人生的不同際遇，它教會了我執著，堅持，奮斗，理解和珍惜。這是我在學校里學不到的。剛剛進入幼兒園，才知道原來在學校里學到的知識一些理論的東西，缺乏實踐經驗。
保育試用期生活，使我第一次親密接觸了幼兒園的方方面面，也總結出一些經驗。首先，整理好本班教室的衛生，減少幼兒與細菌接觸的機會。堅持每日用消毒毛巾將幼兒能接觸到的地方擦拭一遍，特別是幼兒的飲水柜，容易滋生細菌，發生交叉感染，每天下午收缸子后及早上擺缸子前都要用消毒毛巾擦拭;對于幼兒的玩具、桌椅、坐墊、餐桌、餐椅都定期用84消毒液進行消毒。教室、洗刷間的地板隨臟隨擦，避免地面有水使幼兒滑到。給幼兒創造一個清潔、講衛生的環境，同時培養幼兒注意保持個人和生活場所衛生的好習慣。保育工作是很辛苦的，但是也要很細心，這樣才能做好保育工作，要時刻檢查衛生情況，廁所地面要保持干凈。防止幼兒滑到。
我在試用期中增長了見識，我才知道，做老師難，做幼兒教師更難;也知道了自己的不足。我們要回到學校來充實知識，彌補缺口。每個孩子都有自己的內心世界，他們好比一把把鎖，老師就是開啟那把鎖的主人。真正走進孩子的世界，去發現他們，改變他們，教育他們，這個世界就是天才的世界。跟孩子們在一起挺有意思的，還真想他們。咱也當了一回張老師呢!經過試用期，我才發現，要想當一名真正合格的幼兒教師還真不容易，光靠現在學的知識是遠遠不夠的。和孩子們在一起的喜怒哀樂，現在回想起來就像一串串冰糖葫蘆，緊緊的串在一起，甜甜的。
我愿用我的熱心，換取孩子們的安心;我愿用我的真心，換取孩子們的開心;我愿用我的實心，換取所有人的認同。
幼兒園轉正工作總結范文2
當工作進行到一定階段或告一段落時，需要回過頭來對所做的工作認真地分析研究一下，肯定成績，找出問題，歸納出經驗教訓，提高認識，明確方向，以便進一步做好工作。今天小編整理了2021新教師工作總結優秀范文五篇供大家參考，共同閱讀吧!
2021新教師工作總結1轉眼間，一年的見習期即將結束?；仡櫝跎瞎ぷ鲘徫坏倪@一年，在學校領導和老師的熱心支持和幫忙下，我認真做好教學工作和見習班主任工作，用心完成了學校布置的各項任務。下面我把見習期的工作做簡要的匯報總結。
一、用心學習，努力提高政治思想覺悟
我深切地認識到，提高政治思想覺悟，是開展好教育工作的基本前提。因此，我關心國內外大事，注重政治理論的學習。平時用心參加全校教職工大會，認真學習學校下達的上級文件;用心參與教育局組織的各種新教師培訓活動。工作中，我嚴格遵守學校各項規章制度，團結同事，及時完成學校布置的各項任務。同時，在語文組里，我用心配合組長和其它老師搞好教研活動，并用心爭取機會提升自身素質。我也時刻嚴格要求自己，力求自己的一言一行對學生起到表率作用。____年4月4日，我順利完成預備黨員轉正程序，更讓我對感到身上肩負著的重任
二、踏實工作，努力提高業務素養
本學年，我擔任的是高一(5)、(7)兩班的數學老師，在教學工作中，我堅持做到“教學六認真”。我能認真備課，研究教材，力求準確把握重點、難點，并注重參閱各種資料，制定貼合學生認知規律的教學方法，認真編寫教案。我也精心設計課堂教學，上課時注重學生主動性的發揮，盡量兼顧到各層面的學生，使每位學生學有所得深入細致的備好每一節課。課后精心布置作業，盡量做到適度、適量。每一次作業都及時批改，發現問題及時糾正。注意聽取學生的意見，及時了解學生的學習狀況，并有目的的對學生進行輔導。在上級領導“六認真”檢查中得到肯定。
作為一名新教師，我廣泛聽課，聽取師傅陸秀亞的指導，也注意學習組里其他老師的教學經驗，努力探索適合自己的教學模式。這對自己的教學促進很大。不僅僅如此，我還抓住每次外出學習的機會，如參加“實踐新課程，同伴互助”觀摩活動等，取長補短，收獲不少。當然，實踐出真知，為了更好地提高教學水平，我兩學期都主動要求開設組內公開課，聽取前輩的對癥指導，這使我更清楚地看到了自己在教學方面的不足之處，事后認真進行教學反思。每次匯報課都幫忙我更好地成長。同時，我注意扎實自己的基本功。獲市語文命題競賽二等獎。
以上就是我一年來的總結，作為一名新教師，最重要的就是透過學習和實踐鍛煉掌握各項教育技能，我將一如既往，以不懈的探索奮斗來回報學校對我的培養，成為一名合格的人民教師!
2021新教師工作總結2總結一個學期的工作，我有了很深的認識：我們都有一種感覺，當你追趕時間的時候，你就會覺得時間過得很快，而當你等待時間的時候，你就會覺得時間很漫長。不經意間步入了生命的又一個年頭，開學初忙碌的身影還在眼前浮現，實在是讓人感嘆時間的飛逝。但是細細品味，卻也發覺自己竟也成熟了些許。望著漸漸成長的孩子們，從他們身上讓我感受到一種自蒙感，一個學期轉眼過去了，身邊仿佛還是孩子們剛剛入園的熱鬧聲，這有半年的群眾、游戲生活。使孩子們學會了許多、各方面進步也不錯。為了更好地做好以后的工作，現將本學期工作做如下小結。
教師被喻為人類靈魂的工程師，教師的政治思想會直接影響到孩子。我在思想上高標準的嚴格要求自己。用心參加園內各項活動，并認真做記錄。做到不遲到、不早退，樹立為人師表的形象。
一、教學方面
從本班幼兒的實際狀況出發，精心安排好每周計劃活動資料，認真組織好每節活動。在活動中，讓幼兒在實際操作中學習，使幼兒真正成為學習的主人。在課前的教具準備要充分、資料要豐富、生動、新穎，并具有較強的操作性，在教態上具有兒童化，形象生動，和幼兒融合在一齊，為幼兒創設一個簡單、愉快的學習環境。讓幼兒學會在游戲中去尋找問題，并解決問題。
二、常規教育方面
1、禮貌
先從自我做起，對領導、同事、家長都要面帶微笑主動問好。給幼兒帶個好頭，并嚴格要求自己的言行舉止，同時培養幼兒成為一名尊老愛幼、講禮貌、講禮貌的好孩子，能友好與他人相處。
2、課堂活動紀律
從生活抓起，培養幼兒良好的常規習慣。要正確引導幼兒課堂上的坐姿、培養良好的課堂常規;不許隨便下位、回答問題時要舉手、并學會尊重他人，安靜地傾聽他人的發言，養成不隨便打亂別人的講話。
3、衛生習慣
每一天持續幼兒戶外體育活動時間，帶領幼兒認真開展各項體育活動、鍛煉身體。在每周計劃活動中，根據幼兒的現狀狀況，合理設計好每日的戶外體育活動資料和運動量明白清潔衛生的重要性，加強幼兒便后洗手的習慣，并能主動的在餐前、餐后洗手，餐后能主動漱口、擦嘴巴，能有條理地收拾餐具、折疊整理自己的被褥衣物。
三、業務學習方面
我深刻地認識到，時代在發展，社會在進步，教育教學觀念也在不斷更新和變革，我十分注重業務學習，不斷充實自己，解剖自己，分析自己，正視自己，不斷為自己充電，提高自身素質，提高文化專業知識水平。
四、家園溝通
1、主動親切地與家長溝通。
我充份利用了晨接和放學的時間跟家長交流，使家長了解自己孩子在園的狀況。透過家園聯系表、面談等形式來了解幼兒在家與在園的各種表現。
2、及時向家長反映幼兒在幼兒園的狀況表現，及時取得家長的密切配合。
3、在與家長溝通時應注意熱情有禮、對待特殊狀況要冷靜、有條理地進行交流。
4、工作上加強互動，對家長的推薦虛心聽取。
5、結合每月開展的主題教育，引導家長關注活動進展，并能主動參與到有關活動中，加深家長對幼兒園教育工作的了解，促進家長和幼兒園的良好關系，讓家長和幼兒共同成長。
五、存在不足
1、有時候有因自身懶惰思想造成的拖拉現象，在下學期的工作中力爭做到“今日事今日完成”。
2、工作中更嚴格的要求自己努力提高自己分析問題潛力和科研潛力。
六、今后工作規劃
1、用心、認真開展幼兒課題的學習和探討，多方面的提高專業技能。
2、珍惜教學機會，加大學習力度：一是持續工作熱情，繼續加強自身科學文化知識的學習;
二是謙虛謹慎，繼續加大向領導和各位老師的學習。
以上是我本年度的工作總結，不足之處請各位領導及老師指正。我必須再接再厲，努力工作。在以后的工作中我將用心去愛每一個孩子。努力克服自身的弱點，爭取更大的進步。
2021新教師工作總結3新年伊始，一學期的工作已圓滿結束。學期初，承蒙校領導和教師們的信任，作為一位本學期剛來的聘用教師的我在對校情完全陌生和經驗不足的情景下去作帶教工作深感職責重大，甚有幾分慚愧。我回顧本學期來的帶教工作應是遺憾與收獲并存。帶教雙贏，使我得到的是更多的收獲。在工作中，我和趙教師共健師德，共同探討教材教法，以學生為中心，創設情景教學，及時向領導和同事請教，我們共同成長，共同提高，現將有關工作總結如下：
一、主要活動與形式
據校情我們以聽課、評課為主，每兩周一次聽、評課，用示范課、公開課、隨機聽課的形式互聽互評，聽課評課時請相關領導和教師作指導，作好筆記，重作分析，提出改善方案。另外，利用好網絡資源，共同學習新課標，利用網絡的教學實錄與自身作比，找差距，促改善。公開課盡量用多媒體教學，自制課件，促進教學綜合本事的提高。
二、新教師成長分析
趙教師是極富悟性和靈性的人，工作中的點滴都能體現她“青出于藍而勝于藍”的特點。以我個人庸見認為她的教學水平有很大的提高，主要體現如下幾方面：
1、師德健全
教書育人、為人師表、關心學生、團結同事等品行趙教師表現出色，這塊作為黨員的趙教師是我學習的榜樣。異常是對學生的關愛：“誰叫我是他媽!”這句話常出自趙教師之口，也是她對學生純真感情的流露。
2、教態穩健走向成熟
一學期以來的結識，我覺得趙教師由一個嬌柔、可愛的學生形象正在向一個成熟、穩健的資深教師看齊。也許三尺講臺，一支粉筆，一塊黑板的天空對于初步教壇的趙教師來說過于狹小，所以，學期初課堂表現給人以不知所措的感覺，經過幾堂公開課的歷練，她自信了，舉止文雅，口齒清楚，文語滔滔不絕，學生的反應由不適應到適應，由一般到“愛上了”，促進了教學質量的提高。
3、課堂操控本事的全面提高
初為人師的趙教師，處處以自身的標準和要求去衡量學生，所以，教學中常遇尷尬局面，原因在于她高估了學生的成績，“因材實教，因生定法”是我向她推薦的課堂教學理念，根據本校學生的特點，應重基礎教學，加以適當的知識拓展教學，那我們就必須要從教案設計和課件制作入手，利用好校本，適應學生，落實教學。趙教師在《這就是我》的作文指導課的教學中，就是因為對學生寫作水平的不知情，教案設計的要求過高(要求學生互動)，導致教學效果不明顯。
在與學生的磨合中趙教師悟到了獨解。十月份，《月亮上的足跡》這節示范課的教學是成功的：重難點突出，學生體驗突出，課堂教學時間把握的恰到好處。這節課能夠明顯地看出她教學水平的全面提高。
4、落實知識點提高教學質量
教學質量的好壞源于平時知識點的是否落實，這一點趙教師從茫然中很快就找到了一條明徑，“與生共處，眼見為實”是她端正學生學習態度的良方，學生作業沒完成她陪，學生遲到、早退她問，學生不會做她教，學生有難處她愛，實施“以人為本”的教學理念，故在期末考試中全年級語文取得了較好的成績。
從趙教師的全面工作來看，她走出了新教師的窘境，她是合格的，她是稱職的?！皼]有，僅有更好”，為了追求更好，我們還要不懈地努力，在掌握教學基本功的同時，去備好教材，備好新課標，備好學生，巧設教案，巧制課件，巧用教法共同向更高的教學技能邁進。
2021新教師工作總結4我叫__，自參加工作以來一直在__-中學擔任初中歷史教學。20__年9月被評為____第十屆名師，至今任職一年?，F就一年來的名師任職情況述職如下：
一年來，在師訓科各位領導和學校領導的關心和支持下，本人認真學習先進的教育教學理念，堅持一切為教育服務的思想，抓好管理，搞好教學，做好教研，帶好同伴，盡心盡力奉獻著自己的微薄之力。
1，班級管理
一年來，通過不斷閱讀魏書生、李鎮西、王君等全國優秀教師的作品，學習他們班級管理的方法和技巧，育人的藝術和智慧，結合自己班級管理的實際，帶出了一個優秀的班集體。
一個好的班集體應該有一種思想，一種精神，這樣才容易形成班級之魂，保持一種持久的奮進精神。一開始，我就給班里的'孩子講：我們一定要有成人的思想，要有努力的精神。在成人和成才之間，我始終把學生的成人擺在成長的首位，經常給學生講，學習知識是一個人前進的動力來源，而好的品德則是前進的方向，動力再足，方向錯了，則人生就會偏離航道，駛向的是黑暗而不是光明;現在我們的生活依靠父母，總有一天，我們要獨立生活，并要贍養父母，未來的美好是靠今天不懈努力爭取來的，所以，無論我們的現在的成績好差，我們都必須付出努力，爭取進步。
而養成一種努力的品行，則是我們一生受用不盡的精神財富。在我的耐心教導和陪伴下，一段時間后，班里的孩子，無論學習成績好壞，沒有一個品質惡劣的，也沒有一個上課無所事事、一點也不學的，整個班級呈現出和諧、奮進、向上的良好局面!上學期末，全縣九年級統考中，我班郝__同學在六千多名學生中脫穎而出，取得了全縣第一名的好成績，我們班的平均成績也在全縣名列前茅。這讓我很欣慰。
2，教學教研
一年來，本人還不斷的閱讀一些歷史方面的專業書籍，即豐富了教學專業知識，也提高了專業素養，為自己的教學和教研提供了資源。
平時，在認真學習優秀教師成功的教學經驗基礎上，逐步形成自己的教學風格。在課堂教學中，充滿激情，以生為本，開展互動式教學，學生能在課堂上生動活潑地發展，真正做到了在無涯的學海中快樂作舟!在歷史教學過程中，激發學生對學習歷史感興趣，通過學習，他們不僅獲得了歷史知識，也懂得了許多做人的道理，培養了愛國精神和人文情懷。
在搞好教育教學工作的同時，我還進行不斷的教學研究，參加學校的省級和市級科研課題研究，撰寫教育教學論文，努力做一個科研型的老師。2013年底，參與省師訓科舉辦的課程資源開發并被省項目辦獲采用，作為培訓全省教師的資源之一。
3，同伴帶動
無論本校還是在外校，很多的年輕教師都把我當姐姐，無論是上公開課，還是家長會發言，總喜歡和我說說，我也盡自己的努力幫助他們。到安鎮中學和范海中學上師范課時，面對許多老師的求教，我毫無保留的和他們共同商榷如何打造好高效的新授課和復習課，很多教法被老師們借鑒和學習，許多課件也成為老師們學習的資源。這讓我感到很幸福，因為我的心血可以給更多的教師和孩子帶來進步。
4，反思成長
反思是一種的積淀，是每次獲得進步的階梯。近年來，每次學習和外出講課，包括在本校講課或上家常課，我都會及時分析優勝之點和不足之處，并形成書面總結。只有不畏困難、不怕修正、不斷歷練，才會獲得新的成長，不經痛苦，哪有化繭成蝶的蛻變。
存在的問題和今后努力的方向
回顧一年來的工作，還有很多不足之處，如學習的廣度和深度還不夠，工作中的創新精神還不夠。
在今后的工作中，我要努力做到：
(1)認真學習，創造性的開展班級工作和教學工作。
(2)積極從事教研活動。
(3)對同伴進行坦誠的交流和促進。
(4)加強論文的寫作。
2021新教師工作總結5不知不覺，參加工作已經一年多了。在這一年時間里，在學校領導和指導教師的指導下，教學能力得到了提高，很快適應了新的工作環境。在此期間，通過業余時間聽課等努力向其他新、老教師學習，不斷完善了自己。
俗話說：人生最快樂是事就是做自己喜歡做的事。我很慶幸畢業后能走上向往已久的三尺講臺。我理想是要用我的知識，我的理念來教育、培養一批批的白衣天使，要成為學生們永生難忘的良師益友。然而，這一切美好的想法在走上講臺后給我敲響了警鐘，它告訴我此刻所應具備的不僅僅是激情，而是對教師這一職業有一個清醒的認識：教師，任重而道遠;成為學生的良師益友，難上加難;作為老師，只有愛是不行的。認識到自己肩上的責任，了解到以后道路的艱難，并沒有挫傷我的積極性，而是讓我在有心理準備的情況下要繼續不懈的努力。
作為一名新教師，最重要的就是通過學習和實踐鍛煉掌握各項教育技能，成為一名合格的人民教師。為此，我在見習期內完成了如下學習和工作任務：
(一)工作業績，主要收獲及主要體會
作為新教師，經驗往往比較缺乏。為了能使自己盡快融入到教師的角色中，我多向年長的教師求教，學期開始，抓緊機會多聽課，聽其他老師的課使我深有啟發，習得了不少優秀的教學方法，例如，課堂提問方式方法的多樣化可以提高學生的積極性，在教學中要用多種形式復習和鞏固所學知識，啟發學生的思維等，這些經驗使我受益非淺，當著我把這些經驗具體應用在課堂上之后，我發現學生學的輕松，我也教的欣喜。
在暑假期間參加了省衛生廳組織的為期二十天的專業技能培訓，不僅收獲到了教育學，教育心里學方面的知識，而且接受到了計算機方面，論文寫作等方面的專業培訓，可謂收獲頗多。
(二)不足之處
1、參加工作時間還短，經驗不足，還有有很多需要向老教師學習的地方。
2、與學生相處是一門很大的學問，盡管在這一年的實習中摸索出一些經驗，能夠根據學生情況調整自己的教學風格，但是還有很多方面需要改進。
3、課堂基本功欠缺，板書組織條理性不夠，需要繼續改進。
(三)努力方向
1、加強自身基本功的訓練，課堂上做到精講精練，注重對學生能力的培養，知識上做到課課清、段段清。
2、對差生多些關心，多點愛心，再多一些耐心，使他們在各方面有更大進步。
任何學生都是很想作好學生的，只是我們一直不去關注那些成績差的學生，讓他們習慣了接受批評，作為老師，我們有責任去改變他們，幫助他們。
3、加強守紀方面的教育，使學生不僅在課堂上集中注意力學習，課下也要按校紀班規嚴格約束自己。
4、利用各種方法，訓練學生提高、集中注意力。
幼兒園轉正工作總結范文3
一段時間的工作在不知不覺間已經告一段落了，回顧這段時間以來的工作，收獲頗豐，想必我們需要寫好工作總結了。這里給大家分享一些關于在廚房工作心得，希望對大家有所幫助。
在廚房工作心得1忙忙碌碌的一學期即將過去，我作為一名廚房的工作人員，為了提高自己的工作質量，在此將本期工作作以下總結：
一、認認真真做事，老老實實做人
廚房工作看起來是一項簡單的工作，特別是像我這樣在廚房打雜的人員，好像就是洗洗切切的事情，但我不這樣想，因為廚房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關系到全園幼兒的安全和健康，雖然事小但關系重大，因此每天上班我都十分的投入。不管剛開學時天氣多么寒冷，學期結束時天氣多么炎熱，我總是自覺克服困難，嚴格按照幼兒園廚房工作條例，認認真真地做好自己份內的工作，從不輕視這些洗洗切切的事情。也許，在一些人的眼里，我的工作微不足道，但我想，既然幼兒園領導相信我，把這份工作的機會給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長們和孩子們，做一個誠實守信的人，做一個老老實實的人，認認真真干好自己的工作，讓家長們滿意，讓領導放心!
二、勤勤懇懇不計得失
大家都知道，廚房的工作不像當老師，需要很高的文化，需要口才和專業技術，廚房工作主要是細致和認真，我認為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻的精神。我想，我的文化程度雖然不高，但我的力氣還是有的，因此在工作中，我從不挑三揀四，不但服從組長的安排，還主動為組長排憂解難，平時與同事們在一起也總是將重活留給自己干，把方便盡量留給他人。本期我因為生病耽誤了一個星期，我生怕給大家添了麻煩，當病情剛有好轉我就回到了工作崗位，不顧自己的身體還在恢復中，全身心地投入了工作。我常常覺得：人的力氣不像別的東西用了就沒有了，只要勤勞力氣就會用之不盡，因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方，只要我能做到我就不會拒絕，我想，幼兒園的事情就是我的事情，不管誰做都是為了集體。
三、找竅門使巧勁
在幼兒園工作已有幾個年頭了，雖然我的工作都是力氣活，但并不是沒有規律可循。我常常在琢磨，怎樣使重復的環節少一些，怎樣把事情做得又多又快又好，既節省時間提高效率，又保證工作質量。我想，只要肯動腦精，找竅門使巧勁，一定會把工作做得又好又開心?，F在，我的事情越做越順手，我也越來越喜歡這份工作了。
一學期結束了，我能順利地完成任務，多謝領導的關懷同事們的幫助，我會在以后的日子里更加踏實努力的工作，以回報大家對我的關心!
在廚房工作心得2從節約方面抓起，因為我們節約的每一分錢，每滴水都是來自于純利潤;浪費是導致成本提高的關鍵所在，所以只要在廚房工作的每位工作人員都必須要養成節約的這種良好思想意識，養成高尚的職業道德修養。要做到以下幾點;
1、按規定日期換工服，避免工作服過臟加大洗滌費用，按規定3天一頂帽子，嚴防發皺，油污破損;
如果有人愛惜則給以獎勵，否則進行扣分處理。
2、保鮮紙和錫紙盡可能重復使用，使用時長度應控制在最小限度，嚴防大手大腳，所用調料應做到瓶，袋干凈。
清潔用品使用后，要清洗干凈保存在使用。如鋼絲球，百潔絲，拖布，抹布;當天洗干凈掛好，以免用更多的水。
3、砧板;
刀具人手一把，使用期限為3個月，并已舊換新，蔬菜摘洗禁止一切刀切，精挑細選做到物盡其用。一浸泡的方式，以免用更多的水。
4、隨手關水關電，起鍋關煤氣;
杜絕煤氣火常著，節約用水，禁止常流水，所有香料包需反復使用兩次以上，禁止不扎料包烹制食品，一次性筷子應多次反復使用，主要針對打荷人員，用完后統一洗干凈裝起來，下次繼續使用。
5、禁止直接用洗滌靈洗餐具，用具，應用水和洗滌靈以6：1的比例調開在用，各部門所用老油做到自我消化，不準積有大量老油。
6、員工餐饅頭大小不要超過二兩，飯菜合理配置，值班員應收好當日剩余飯菜。
若員工饅頭過大，很多人喜歡掰開吃，剩余的一半就沒誰愿意去吃了，造成了不必要的浪費。
7、砧板所配菜品，必須按主輔料份量單，以便掌握好分量，不能忽多忽少，凍貨應該在晚間解凍，不是緊急情況下不準用水沖及泡發，以免影響用料質量和菜品口味，半成品，腌制品存放3天后應及時通知前廳推銷，以免變質。
8、根據營業情況備料，所有食品應按計劃采購，所剩料合理使用，禁止扔掉，購貸準確，避免積壓造成浪費，各檔口主管一定要查清庫存在補貸，不可重復購置，造成積壓。
9、熟悉設備工作情況，禁止設備不正常工作，如年代較久的冰箱，開機時間超過16小時會發出噪音，所以在使用16小時之前關一會，以免設備維修增加費用。
10、各班組應多溝通，用料因材施藝;
物盡其用，變廢為寶。如：家常菜組的芹菜根無法入菜，可以支配給涼菜組入菜;湘菜組的小青菜兩天沒用完，而粵菜組的小青菜不夠用，所以兩組協調使用。
11、去皮原料應使用削皮刀，不慎損壞餐具設備者，應主動告知主管部門，如有隱瞞者將嚴懲，原料上漿，掛粉，應注意尺度，禁止使用時浪費;
比如漿牛肉時，500克牛肉放5克粉即可，超過這個分量，這些肉就給漿壞了，不能用了，蒜香骨，雞翅中都存在這種情況。
12、各水龍頭，電器開關，應輕開輕關;
洗刷笊籬，油勺時禁止用力敲打，使用期為兩個月，法香各種鮮花可反復使用。如：洗碗人員在洗碗前檢查盤里頭有無完整的花朵，如果有，需挑出來沖洗干凈，送回廚房消毒后再使用。
13、使用原料時，要本著先進先出的原則，禁止退回粗加工間。
如：先處理過貨時間較長的原料防止他們變質，否則退回粗加工間?？坍嬎５奶}卜，可洗干凈后在刻，并保留原料，合理使用。切姜片應清洗生姜，邊角料可榨姜汁。
14、燒各美鐵板時應把火調適中，減少煤氣浪費。
炸辣椒油所用辣椒要反復使用，禁止油溫過高，因為干辣椒來說價格也不便宜，不能用一次就仍掉，打出的辣椒可以在用一次，如水煮魚辣椒，紅油辣椒。
15、洗餐具時使用浸泡法，節約洗滌靈，如有頑漬的餐具最好浸泡10分鐘在洗，干凈了又節省了洗滌靈煮、醬、鹵食品時，蔥姜蒜的用量應適量，避免浪費，肉類提純，要有正常出率，如：廚房規定了各種肉類的提純率不能縮水太嚴重，2.5千克里脊肉，規定剃掉筋膜后至少剩余1。
75千克，如果達不到此標準，說明剃筋膜時連肉也剔掉了一部分了。
16、削下來的西芹皮，南瓜皮，金瓜皮，大蔥頭和蔥葉子必須用于做蔥油，南瓜油，豉油汁，禁止用勺敲打炒鍋，水龍頭等用具，鹵肉的湯汁不要倒掉，應保存做員工餐，組長把工具用具分配到人，堅持每月盤點，防止丟失用具。
17、炒鍋禁止日日燒，使用的最低期限為60天。
如：有的師傅喜歡燒鍋，以便清洗，實際上這樣是錯誤的，不僅縮短了鍋的壽命，而炒菜時還容易粘鍋，馬勺，不銹鋼制品禁止摔仍，應輕拿輕放，毛巾應日日清洗消毒，使用期為30天。
第二點
成本的控制、廚房的毛利，永遠是廚師長最關心的問題，如何對每個擋的毛利率精確控制，如何對每天的毛利率都能精準掌握呢?
1、我們繪制一張成本控制表，在表格上填上每天的生抽，調料，原料成本，電腦中的表格就會生成每天的總成本，如果再填上當天的營業額，表格中就會自動生成當天的毛利率。
2、成本控制表格大致布局依次為：川菜檔口，杭幫菜檔口，粵菜檔口，湘菜檔口，涼菜檔口，面點點心檔口及整個廚房的總成本，總營業額和毛利率。
表格中各檔口合計的經營數據，這樣表格就自動運算出廚房的綜合成本，總營業額，總毛利率。
3、表格的填寫專門有一人統計員負責，生油，調料，原料都是根據每個各檔口的領料單填寫，領料單一式兩份。
廚房，庫房各一份。各檔口營業額由統計員在吧臺負責。填到電腦的表格里，第二天的用油量用調料量，銷售額等數據，都是與前一天數據累計所得
4、準確掌握總毛利率及格檔口的毛利率，在該月不斷變化的情況下，具體是哪一天的只要一敲鍵盤，就能得到準確的數據，如果發現問題，找出問題的根源，然后對毛利率進行控制，如總的毛利率達不到酒店規定的要求，可根據表格提供的數據查出涼菜，熱菜面點的出現問題。
如是熱菜則通過表格追究哪個檔口出現問題，根據這組數據，可以宏觀上了解各菜系用油量和用調料量，然后要求各檔口根據酒店的要求去調整這組數據每個月都有一張，這樣便可以進行月與月之間的對比，這樣能抓住問題的癥結所在，如果有的檔口一個月的對比率超標，又沒有合理的解釋那么調味料只能是從廚師手里浪費掉，比如每天調味料合的清理調料是否合理利用，用過的臟油是否合理利用，這些在數據里對比都能在數據上展現出來，
5、通過營業額的對比可以明確下個月的工作重點，比如上月賣了100萬各檔口均為20萬本月賣了140萬，川菜，杭幫菜粵菜，各為30萬只有湘菜檔口賣了20萬這樣下月的工作重點就是幫助湘菜檔口分析原因，是問道不好，還是菜品過于陳舊，然后找出決絕辦法，提高營業額，促使廚房營業額的總體提高。
6、通過對每天的營業額的對比，可以清楚的了解本月每天的營業額與上月的對比情況，比如這個月每天營業額明顯低了上月的營業額，但就餐人數相近，這樣的話，就是本月人均消費降低了，然后在菜譜里多推一些高檔菜品，減少中低檔菜品。
提高人均消費，酒店總的營業額也相應的提高。
第三點
廚房員工管理，作為一名優秀職業廚師長而言不但有先進的管理理念，更要嚴于律己，尊重身邊的每個人，不管來與何方何地，沒有任何高低之區分，體現公平，民主，獎罰分明等管理原則，使全體人員對廚房管理制度有一致的價值認同標準，從而明確了團隊負責，加強了團隊的協作能力，我個人認為而言，廚房的生產是企業生存的命脈和心臟。首先菜品質量要精細，調味料上個人和團隊具有強烈的創新思維了;菜品的的主鋪料要有準確的計量標準，更重要的是各種醬汁醬料要統一標準這樣才能避免不同的師傅做出的菜品質量和味道才能統一化;
1、制度好比是紅爐不管是誰碰到他都會燙傷。
廚房各部門要強調自律和責任心，不斷研究業務技能，要培訓廚房人員一專多能,強調諒解,合作與互補,在生產繁忙的時期,更需要大家發揚團結一直,協作配合的精神。
2、低調做人，嚴謹做事，好好學習，善于總結。
語言語氣要有親和力，采用獎勵，激勵處罰溝通協調，例會和交流會，現場督導監督輔助檢場指揮不斷提高監督和執行力度，因為廚房生產人員技術力量主人翁精神以為生產管理的力度，廚房生產出品的控制手段等。都可能導致廚房成本的波動，所以培養一只自覺性強士氣高昂的廚房員工隊伍是管理者的工作重中之重。
3、作為一名廚師長的責任是做到誠實并對員工需要的幫助，使他們剛好的工作，舉例;
如小王和小李在工作中經常勾心斗角，使整個廚房團隊軍心渙散，這樣的行為我們絕不允許的，對我們的'廚房隊伍造成非常不好的影響嚴重影響了其他員工的工作積極性和熱情態度。首先我會在例會上公布，相互互相承認錯誤如不知悔改的進行批評指正進行勸退。
我們決不允許客留這樣不思悔改工作不熱情，主動，積極的人員，影響了我們廚房人員的整體隊伍的素質和形象，首先我有很大責任，沒有及時觀察到，這是我工作上的失誤，在例會上想大家檢討自己。絕不允許我們廚師隊伍里出現這種不團結的局面，因為我們的廚師隊伍是一個整體，是一個團結，拼搏，奮斗，積極向上，有生機活力的大家庭，只有這樣才能體現每個員工的生命價值觀，望到貴公司長遠合作、發展、交流、學習。
在廚房工作心得320__就在忙碌的工作中悄然飛逝，盤點20__，對我而言是有意義，有價值，有收獲的一年，很榮幸在第一季度本餐廳獲得了和諧餐廳的榮譽，那時候就時常告誡自己，鞭策我們的團隊，榮譽對我們而言不僅僅是一種認可，更重要的是一種責任，是對員工，對企業對自己的責任，只有肩負起這個責任，我們才有資格引領我們的員工隊伍，才無愧于公司賦予我們的管理職責。從20__年進入__和公司以來，一步一步走過來，離不開領導的幫助同事的支持和員工的合作。
現將這一年來的工作總結如下：
1、人事維護20__年9月18號接手研發園餐廳內的時候，當時老員工22人，一年多過去，現在留下的老員工尚有12人，老員工穩定率為54.5%，培養前廳領班一名，西餐廚師一名，灶頭一名，收銀員一名，正因為有了這樣一批骨干力量的存在，讓我們餐廳經受住了一次又一次的考驗和挑戰，顧客就餐人數不斷被刷新，營業數據也成倍的增長。
2、菜肴質量上半年因為廚房人員不固定，加之西餐廚師的離職，一度造成菜肴質量的下滑，燒焦燒糊現象比較嚴重，兩次營運考核均提出了整改意見，讓我們感受到了莫大的壓力，后經過努力協調，廚師長現場操作，手把手的指導，終于控制住菜肴質量下滑的局面，重新贏回了顧客的信賴。
3、服務質量因我們餐廳是屬于內部食堂性質的餐廳，就餐人員時間段集中，高峰期壓力空前巨大，加之員工基本屬于35歲以上的阿姨在操作，相對而言對于菜臺7步曲，收銀4步曲掌握的不是很好，可是我們務求對顧客一定要做到有問必答。
態度友好。
4、安全生產縱觀一年以來，值得高興的是本餐廳無一起安全事故的發生，這離不開上級領導的一再要求和重視，也充分體現了員工的自我防范意識比較強。
5、食品安全因為就餐群體的特殊性，人員集中，覆蓋面廣，為防止食品安全事故的發生。
我們及時成立了食品安全自查小組，店經理全面負責把關制，廚師長廚房全面負責把關制，領班銷售全面負責把關制。財務索證儲存把關負責制，做到責任明確。詳盡到人。同時建立了菜品留樣機制，每天專人負責留樣，專人負責追蹤，店經理檢查監督，務必杜絕一切食品安全事故的發生。
一年來接待了，大小用餐共計十余次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。
在菜譜的安排方面：
1、首先對大多數學生的飲食習慣做到心中有數，有計劃的制訂每天菜譜，因為食堂就餐的人較多，不能100%的達到人人滿意，但能保證80%以上的人員滿意。
2、學生喜歡的菜品，在不增加費用的前提下，可以多采購一點，采用較貴的菜和一般價格的菜合理搭配，做到同一菜品一個月最多吃兩次。
新鮮蔬菜每個星期也能保證一次。
3、合理利用菜品的多種用途，不浪費任何一種菜品，如燉蘿卜時，蘿卜皮和蘿卜幫可以做成泡菜，白菜幫大家都不喜歡吃，但做成泡菜學生就喜歡吃了;
泡菜除了涼拌，還可以回鍋，也是一道非常不錯的佐飯菜;芹菜葉子可以涼拌，可以和紅蘿卜一起炒;員工的菜品豐富了，同時費用也就降下來了。
4、在節約成本方面：食堂一直以來都是堅持把肥肉和瘦肉分開放。
肥肉既可以用來煉油炒菜，也可以放在菜里一起炒。這樣一來不僅節約了炒菜的油，也讓員工感覺不到肥肉的膩。
就餐方面：
我們沒有停留在使學生僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴格按照領導的要求，在服務態度和飯菜質量上多下功夫。現在，學生食堂一日三餐供應，每頓除米飯、饅頭外，還增加了包子、餅、花卷，早點還增加了油條、豆漿，每天堅持每頓都為員工準備小菜、湯、粥，并堅持平均一月吃一次餃子。每天的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監督。
在菜品的采購和管理上：
1、嚴格控制對等食品的采購關，盡量不采購容易霉變和產生毒素的菜品，如：四季豆、蘑菇等。
2、科學、合理地貯存食品，在食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。
食堂衛生是隱患的源泉、發源地。在衛生管理上我們堅持每周工作例會，做到警鐘長鳴，增強職工的憂患意識，盡可能地把隱患扼制在萌芽狀態;我們要求每一位職工必須做到：
(1)注意個人衛生，勤理發、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發、小胡子，開飯先洗手。
(2)食堂內外實行定人、定點、定時間、定要求。必須做到每日清掃，對每日產生的垃圾雜物，日產日清隨時打掃。周末進行大掃除。
(3)各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開，不得混用。
(3)開飯時不準吸煙，不準面向食品說話、咳嗽等。食堂全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作正常運轉。
食堂是消防安全的重點部位。因此，食堂每日用液化氣、油明火等制定了相關的操作規程及使用辦法。各項設備都設置了專人負責，并能做到定期維護保養杜絕一切完全隱患。
今后的工作打算：
一是要進一步認識做好食堂服務工作的重要性和必要性。在思想認識上要再深化、再提高，并將思想認識轉化為具體行動，千方百計，創造好的條件，更進一步辦好職工食堂，以方便干部職工就餐。
二是要不斷強化管理，食堂服務工作上檔次。
三是積極負責，認真搞好食物安全和衛生工作。食堂管理工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負責。
因此，我們一定要認真貫徹《食品衛生法》，把依法加強食品衛生管理和各項生活綜合服務管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責任到人，抓緊抓實，抓出成效。在領導直接關懷和指導下，通過食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質量、花色品種、衛生狀況、設備的正常使用效率有根本性的改變。
盡管如此，由于本人水平有限，有許多工作做的不足，仍然還存在一定的差距，對食堂管理還不夠精通，這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中，加大力度對自身的管理及素質的學習，規劃好工作計劃等等。同時，我們食堂對照衛生要求，還應進一步完善軟硬件建設，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一項長期、細致、艱苦的工作，只有認真、踏實地做好工作，才能保質保量、萬無一失。
總之，食堂工作正在日漸步入正常化，正規化，優質化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業、務實、奉獻與合作的團隊，共同為項目事業的發展而默默奉獻。
在廚房工作心得420__年就要過去了，自從從事廚房地方菜打荷一職以來，辛勤工作，認真對待對一件事，多次被評為集團先進個人，我知道這份榮譽實在是來之不易，心情無比激動，首先感謝各位家人對我的信任與支持。
一、認真總結、吸取教訓、把好質量
打荷員的責任非常重大，工作中起著承上啟下的作用，與碼菜部要協調好，與配菜員要配合好，打荷可以說是飯菜質量的關鍵，工作容不下一點點馬虎大意，我每天必須提前早到搬餐具、加工半成品，從沒有過一句怨言，工作中加班加點努力要求自己，不求最好，只求更好，從我手中過的每一道菜肴都要做到餐具凈、熱、口味正、色澤好，就是這樣要求著重復的把著菜肴的一道質量關，從不感到厭倦。
二、厲行節約、相互監督、控制成本
省下的就是掙下的，能回收的就回收，能利用的再利用、大料大用、小料小用，邊角料可以做職工菜，這是我一直工作以來都遵循的原則，工作體會為了能更好的控制好我部的成本，三令五申相互監督、舉報、下班我帶頭檢查垃圾桶，地方菜是以本地小炒菜為主。原材料多的大班組，我管好自己，也監督好別人，回收了許多可以重新利用的物品、減少了許多不必要的浪費。
三、愛崗敬業、忠于職守、提高自已
一道成功的菜品離不開全員的共同配合，什么樣的菜肴適合什么樣的餐具、這都做出了規定。雖然不是專業學校畢業的，但是要想學的準、學的精，就得比別人多下幾倍的工夫，我不服輸，一點都不氣餒，下班到書店買書學習，加班時練習，努力提高自己的業務水平，增強自身素質，爭取自己不會被淘汰，不斷學習、不斷進步。
我一直兢兢業業、扎扎實實的工作在酒店的基層，同時也不斷的提升自己的工作技能、技術，先后在粵菜鮑魚房、粵菜打荷、粵菜蒸鍋。就過職?，F任地方菜打荷一職，同時我不斷在實踐中尋找技巧、在技巧中總結經驗、在積累的經驗中不斷的完善自己。在打荷技術已日漸成熟的基礎上，我逐漸地嘗試掌握其他工作的技能，因為要成為一個部門的骨干只掌握一門工夫還遠遠不夠。
總而方之，不害怕不會干，但怕不去干，不害怕干不好，就怕去搗亂，有付出就有回報，今年有幸又被評為集團先進個人，我感到無比榮幸與自豪，再次感謝各位家人對我的支持、信任。
無需太多的承諾，說的好不如做的好，在新的一年里，我一定堅定信心，緊緊團結在楊經理為首的領導班子周圍，努力、努力再努力，請領導放心，我一定不會讓你們失望!
最后愿__的明天更輝煌，心得體會更燦爛!
祝各位領導身體健康!萬事如意!新年吉祥!
在廚房工作心得5時間真是讓人猝不及防的東西，一下子就把我在__飯店廚房實習的日子變成了回憶，轉眼間一個月的實習期就結束了，我也如愿以償的拿到了廚師資格證，成為了一名廚師，這是我從小的愿望、夢想，人的一輩子，能做自己喜歡的工作已經是很幸運的了，雖然過程中有苦有淚，但是最后的結果還是讓我很滿意的，至少我是在為我喜歡的事努力，所謂的苦累好像也沒有那么苦了，在這一個月里我成長太多了，我很感謝這段經歷，以下是我這段時間來的工作總結：
我在高考是發揮失利，我也并不想聽從父母的安排去上三本，我覺得那是在浪費時間，我很自信的告訴他們我想當廚師，我要去學做菜，但是立馬一盆冷水澆了下來，他們表示堅決不同意，我要去讀就自己交學費。所以我能在__廚師學校順利讀書畢業全是我自己打暑假工臨時工貸款辛辛苦苦換來的。我知道很多人等著我跌倒，然后來嘲笑我，所以我在學校的學習成績一直不錯，在班上也時常穩居第一的位置，也就是在學校學到的知識還有技巧讓我在實習的飯店，這么順利的轉正拿到畢業證。
我于一個月前被學校安排到__飯店后廚進行為期一個月的實習，在這一個月里的確是極其的苦悶和枯燥，最開始的階段每天干著重復的一件事——宰殺食材，每天就是殺魚，殺雞，我感覺我把全世界的魚雞都殺完了，我成為了他們的頭號天敵，以至于我到都麻木了，手起刀落的流程簡直就是成為了機器一樣重復著，后面我看到雞肉魚肉就會覺得這是我殺的，不敢吃犯惡心。干久了會有厭煩心理，我會雕刻、會炒菜、會擺盤、會刀工……再怎么樣我也不能一直在這做宰殺工作吧，好幾次動了想拍屁股走人的沖動，但是都被腦海中父母的話，被淹沒了，繼續咬牙堅持，所幸這些都是為了考驗我，后面慢慢的我的廚師長師傅讓我打下手了，幫他把菜寫好備用，當時他還夸我沒想到我的刀工這么好，慢慢的也給了我更多的任務，教我更多做菜的經驗和在廚房工作的知識，再到現在的客人的一些蔬菜也會讓我來炒了，當我做的東西被顧客吃了，并且表示露出滿意的表情時，我覺得這一切都值了，因為有人承認我這段時候義無反顧的行為了，證明我是對的，我在這方面還是很有天賦的。
這一個月我真的學到太多了，見識到了廚房的工作環境，認識了為人處世的法則，急躁躁的性子在這次的而工作中也變得穩重起來，在實習的工作中一定要耐得住性子，這里不比學校，不是每個人都有義務教你什么，只能靠你自己去多學多問多看，保持初心，才能讓自己離自己的夢想一步一步的靠近它，用力抓住它。
在廚房工作心得6忙忙碌碌的一學期即將過去，我作為一名廚房的工作人員，為了提高自己的工作質量，在此將本期工作作以下總結：
一、認認真真做事，老老實實做人
廚房工作看起來是一項簡單的工作，特別是像我這樣在廚房打雜的人員，好像就是洗洗切切的事情，但我不這樣想，因為廚房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關系到全園幼兒的安全和健康，雖然事小但關系重大，因此每天上班我都十分的投入。不管剛開學時天氣多么寒冷，學期結束時天氣多么炎熱，我總是自覺克服困難，嚴格按照幼兒園廚房工作條例，認認真真地做好自己份內的工作，從不輕視這些洗洗切切的事情。也許，在一些人的眼里，我的工作微不足道，但我想，既然幼兒園領導相信我，把這份工作的機會給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長們和孩子們，做一個誠實守信的人，做一個老老實實的人，認認真真干好自己的工作，讓家長們滿意，讓領導放心!
二、勤勤懇懇不計得失
大家都知道，廚房的工作不像當老師，需要很高的文化，需要口才和專業技術，廚房工作主要是細致和認真，我認為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻的精神。我想，我的文化程度雖然不高，但我的力氣還是有的，因此在工作中，我從不挑三揀四，不但服從組長的安排，還主動為組長排憂解難，平時與同事們在一起也總是將重活留給自己干，把方便盡量留給他人。本期我因為生病耽誤了一個星期，我生怕給大家添了麻煩，當病情剛有好轉我就回到了工作崗位，不顧自己的身體還在恢復中，全身心地投入了工作。我常常覺得：人的力氣不像別的東西用了就沒有了，只要勤勞力氣就會用之不盡，因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方，只要我能做到我就不會拒絕，我想，幼兒園的事情就是我的事情，不管誰做都是為了集體。
三、找竅門使巧勁
在幼兒園工作已有幾個年頭了，雖然我的工作都是力氣活，但并不是沒有規律可循。我常常在琢磨，怎樣使重復的環節少一些，怎樣把事情做得又多又快又好，既節省時間提高效率，又保證工作質量。我想，只要肯動腦精，找竅門使巧勁，一定會把工作做得又好又開心?，F在，我的事情越做越順手，我也越來越喜歡這份工作了。
一學期結束了，我能順利地完成任務，多謝領導的關懷同事們的幫助，我會在以后的日子里更加踏實努力的工作，以回報大家對我的關心!
在廚房工作心得7到__酒店實習的這段時間，最大的感受就是：累。雖然實習之前就已經做好了心理準備，但現實情況比想象的累得多。只有到了酒店廚房，才真正體會到這里才是真正的戰場，當然，也只有在廚房里，我們所學的理論知識才能得到應用和發揮，實踐技能才能得到進一步的鍛煉和提升。
現在在酒店里實習，我主要負責打荷。每天打卡上班、下班，穿著工作服在廚房里忙碌著，遇到有婚宴酒席的時候甚至忙得連坐下來休息的時間都沒有。晚上下班回到宿舍，腳酸得都不想動了，只好打盆熱水泡泡腳，緩解一下疲勞。雖然累，但這樣的實習生活卻非常充實，也學到了更多的東西?？赡芎芏嗳硕紩J為女生不適合廚房工作，其實也不盡然。有些酒店后廚管理人員在招聘廚師時，也會傾向于女性，這主要緣于女性天生細膩，做事更加細心、認真，比如擺盤之類的活有時候就做得比男性還更出色。我想，當初招聘人員選擇我也有這方面的原因吧。
記得當初選擇到學校里學習烹飪技能的時候，除了哥哥，家里其他人和朋友們都不是非常地支持，因為他們認為學廚師直接到酒店廚房里去學也是一樣的，何必花錢到學校里學呢。但是我卻不這么認為。慶幸的是，還好有哥哥的支持，最終能夠順利來學校學習。
我很清楚地記得我們烹飪班張老師說過的一句話，大概意思就是說：直接到酒店廚房里當學徒，你接觸的圈子可能很小，而如果你從學校里接受系統的學習和培訓后再到酒店里去，你的圈子就可能比別人大得多。這句話對我影響很深，也讓我堅信當初決定先到學校里學習的選擇是對的。
雖然我不知道自己是否會往廚師這行業發展，但目前我會繼續堅持下去。
在廚房工作心得8在獨一廚的這一年，人的接觸面也廣了，從一生下來認識到自己的父母，上了學，認識老師、同學，而現在的我到了鐵道大廈又認識了同事、領導以及所熟悉的客人等，隨著更深地接觸，覺得陌生人比認識的人還要多，所以說不和陌生人打交道是不可能的，人在這個世界上就生活在一個人際關系圈里。所以我也逐漸認識到了，要想在酒店干得好，有幾點是必須要有的:一是素質要好，有一定的文化基礎，也要有一定的工作經驗，工作認真，一絲不茍。
二是勤奮，有條理，頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到領導以及客人的喜愛。如果真的能做到以上幾點，我想你也許就是一位優秀的初級管理者了，還有人生存于社會上，也不能太過于表現自己。其實，只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事，那就可以問心無愧了。
酒店里要學到的東西很多，比如說餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為三星級的服務員該怎么面對客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比較多的。
當我們去做一桌客情，看著客人入座，一些客套話，和一些敬酒方面的，都會學到一點點，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。剛來到酒店，接觸到最多的就是班級里的同學，再后來就是劉主管，有一本書叫做《不要只做我告訴你的事，請做需要做的事》，它在某種程度上給出了答案:能滿足領導終極期望的人常常會有更好的職業發展前景。
現在內向性格的人比較多，而工作中的關注點絕大多數只是在于盡善盡美地想法子完成領導交給他們做的任何事情，其實在酒店待了這么長時間，我覺得不僅要完成領導交給自己的事，還應該積極地站在領導的角度考慮問題，這樣不僅解決了領導想到的問題，而且還主動幫領導想好答案或解決方案，所以說，要想真正的在社會上立足就要懂得學會積極主動。在實習的過程中，看著那些被動的人被領導看不起，就像酒店里或者一些大型企業里組織和帶動的一些活動，除了積極地響應和號召之外，更重要的就是結合于實踐，馬上實施起來，而有些人吩咐干什么就干什么，一點主見意識都沒有，這樣的人就永遠得不到領導的重視，而且也沒有多大的出息。
當出現一些問題時，你自己若要有很好的意見就可以主動提出來，不要放在心里而不說，那樣就是不懂得好好把握機會，從而自己就會處于很渺小的地位。還有做事也要講究個度，就像在酒店里，在每個領導或是同事面前話也不能太多，那樣也會貶低自己的身價，
在廚房工作心得9我成為了廚房一名新廚師，因為沒有多少經驗，很多時候都是在崗位上學習，面對工作壓力，我選擇虛心接受。對于自己遇到的很多問題，自己思考，自己去練習，盡快提升自己。
在實習期間，我需要協助酒店的主廚為酒店提供很多菜肴，一開始的四個月，我沒有自己炒過一個菜，全都是在學習如何切菜，以前很少注意這些，認為并不麻煩，但是等我真正走入崗位后我發切菜也是需要學習，不但要能夠炒菜還要能夠把菜切出花樣來，讓客戶吃著開心，看著高興。
當然我們切菜很多都是用最廉價的蘿卜食材來練習，不過有些菜不需要我們去切，有專門的機器，很快就能夠把需要的菜切好，我們需要切的是一些冬瓜，水果，把他們切成塊，或者雕出不同的形狀讓客戶感到有新鮮感，這是我們初學者需要做的。
當我們能夠真正的掌握好刀功之后，我們就需要開始做自己的菜，比如一些比較熱門的菜肴，一開始炒菜還是比較簡單的，因為任務量并不重，只需要慢慢做好就行，可是當我們慢慢熟練之后，就需要負責整個酒店的餐飲工作，經常會從早上開始炒菜，到晚上__點鐘都不能夠及時下班，只要客戶需要廚房至少要留下一個人輪值。
長時間的在廚房工作，已經習慣了忙碌，當生意好了后，就是我們忙碌的時間，如果你的手藝不行，客人不大喜歡，當然也不會有什么收入，我們廚房靠的就是能不能炒出一手好菜。當然我們新人很多都是半斤八兩，沒有什么能力，都是靠著主廚指導我們，然后慢慢在廚房練習。
只有做的多認真努力了，學會在工作中分析其中很多問題我們的能力才能夠提升，比如如何掌握火候，什么時候放油，又如何保證食材經過烹飪爆炒后口味鮮美，都需要靠自己分析，不能完全依賴廚房主廚，每個人都需要成長，想要在廚房做好自己的工作，必須要能聽得進其他人的話，需要自己考慮問題，這樣才能做的長。
當工作時間長了發現做廚師，和其他工作一樣也是需要靠我們自己去鉆研去考慮，不斷的學習積累，任何時候新人只有學有所成才能夠在崗位上做的久。付出的多，我們才能夠有更多的收獲，或許我們很多時候都在忙碌著如何做好自己的任務，我擅長的就是炒菜，進入廚房也是我的工作，以后我會繼續努力雖然已經成為了酒店一名正式廚師，但是和真正的老牌廚師還有距離，我會繼續努力，繼續加油。
在廚房工作心得10在獨一廚的這一年，人的接觸面也廣了，從一生下來認識到自己的父母，上了學，認識老師、同學，而現在的我到了鐵道大廈又認識了同事、領導以及所熟悉的客人等，隨著更深地接觸，覺得陌生人比認識的人還要多，所以說不和陌生人打交道是不可能的，人在這個世界上就生活在一個人際關系圈里。所以我也逐漸認識到了，要想在酒店干得好，有幾點是必須要有的:一是素質要好，有一定的文化基礎，也要有一定的工作經驗，工作認真，一絲不茍。
二是勤奮，有條理，頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到領導以及客人的喜愛。如果真的能做到以上幾點，我想你也許就是一位優秀的初級管理者了，還有人生存于社會上，也不能太過于表現自己。其實，只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事，那就可以問心無愧了。
酒店里要學到的東西很多，比如說餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為三星級的服務員該怎么面對客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比較多的。
當我們去做一桌客情，看著客人入座，一些客套話，和一些敬酒方面的，都會學到一點點，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。剛來到酒店，接觸到最多的就是班級里的同學，再后來就是劉主管，有一本書叫做《不要只做我告訴你的事，請做需要做的事》，它在某種程度上給出了答案:能滿足領導終極期望的人常常會有更好的職業發展前景。
現在內向性格的人比較多，而工作中的關注點絕大多數只是在于盡善盡美地想法子完成領導交給他們做的任何事情，其實在酒店待了這么長時間，我覺得不僅要完成領導交給自己的事，還應該積極地站在領導的.角度考慮問題，這樣不僅解決了領導想到的問題，而且還主動幫領導想好答案或解決方案，所以說，要想真正的在社會上立足就要懂得學會積極主動。在實習的過程中，看著那些被動的人被領導看不起，就像酒店里或者一些大型企業里組織和帶動的一些活動，除了積極地響應和號召之外，更重要的就是結合于實踐，馬上實施起來，而有些人吩咐干什么就干什么，一點主見意識都沒有，這樣的人就永遠得不到領導的重視，而且也沒有多大的出息。
當出現一些問題時，你自己若要有很好的意見就可以主動提出來，不要放在心里而不說，那樣就是不懂得好好把握機會，從而自己就會處于很渺小的地位。還有做事也要講究個度，就像在酒店里，在每個領導或是同事面前話也不能太多，那樣也會貶低自己的身價，凡事裝個心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。
