前言：中文期刊網精心挑選了除夕的來歷和習俗范文供你參考和學習，希望我們的參考范文能激發你的文章創作靈感，歡迎閱讀。
除夕的來歷和習俗范文1
除，是除去的意思;夕，是夜晚的意思。所謂除夕，就是送走舊年的最后一個夜晚，迎來新年的第一個清晨，辭舊迎新，萬象更新。在除夕夜那晚很多地方都有吃餃子的習俗，但是吃餃子的由來嗎?
除夕吃餃子來歷
1、吃餃子的來歷
我國北方,特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子?因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節之交,故“交”子之時的餃子不能不吃。
現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗,立冬之日,各式各樣的餃子賣得很火。立冬節氣,有秋收冬藏的含義,我國過去是個農耕社會,勞動了一年的人們,利用立冬這一天要休息一下,順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬,補嘴空”就是最好的比喻。在我國南方,立冬人們愛吃些雞鴨魚肉,在臺灣立冬這一天,街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。
除夕吃餃子來歷
2、除夕吃餃子的推薦
立冬養生推薦胡蘿卜羊肉餃,其主要是有著改善胃病,治脾胃虛冷是很有幫助的。胡蘿卜性溫,可調補中焦和腸胃等。而羊肉補氣養血,溫中補腎。非常適合氣血虛、胃寒的患者。
做法:胡蘿卜和蔥姜清洗干凈備用,花椒沖干凈后用開水泡30分鐘左右;洗好的胡蘿卜用擦絲器擦絲后剁碎,蔥和生姜剁碎備用;泡好的花椒水(用來去羊肉的膻味)逐次加入羊肉餡中,攪打至羊肉上勁;加入蔥末和姜末攪拌均勻;加入剁好的胡蘿卜碎,加入上述各種調料攪拌均勻;搟皮,包餃子。包成自己喜歡的形狀,下鍋煮熟開吃。
3、白蘿卜豬肉黑木耳餃的做法
做法:肥瘦豬肉剁成細泥;木耳剁成末;蘿卜擦成細絲用開水煮透,過晾后擠干水分,剁成細末。豬肉放盆中加蔥姜末、醬油、鹽、味精、胡椒粉攪勻,再加蘿卜末、木耳末、海米末、雞蛋、植物油和鹽、味精攪勻成餡。餃子粉加水和勻,醒1個小時后,下成60個劑子,搟成薄皮,分別包上餡,放開水中煮熟,食用時帶大蒜汁。
餃子皮的做法
餃子皮的原料:餃子專用面粉。
餃子皮的配料:水。
方法/步驟:在和面盆中放入適量面粉,加入一小勺鹽。
再在面粉盆中加入一個雞蛋清,加入雞蛋清的餃子皮,包成餃子,煮熟后撈在碗里不容易粘住。
用一小碗放入涼水開始和面,先加入少量水,用手或者筷子,將面粉和成面疙瘩。
除夕吃餃子來歷
然后再用手把面疙瘩用力按壓到一快兒。
再把面團上面用手蘸有點水,再繼續揉,反復蘸水揉面2-3次后,用鍋蓋蓋住,醒30分鐘。
面醒好后,取一小塊,搓成長條,用刀切成小劑,或者用手拽也行。
用小搟面杖將小面劑檊成圓形,就可以包餃子了。
餃子餡咸了怎么辦
如果是已經包好的,那么調湯汁的時候,多放點醋,蘸著吃。不會感到那么咸。
如果拌好餡了,還沒包?？梢约狱c糖,可以中和咸味。
在煮的時候可拿一個洗凈的土豆切成兩半放入湯里煮幾分鐘。
用摻有白酒的水浸泡,有明顯的去咸效果。
除夕吃餃子來歷
再加點餡進去,剩下的餃子餡包好冷凍起來,下次再做也可以,但是如果是素餡的餃子餡這樣做可能會影響口感?；蛘甙臅r候餡小一點。如果餡里能擠出水分,擠出點水分。
附帶餃子做法:豬肉剁餡,加入鹽、姜粉、色拉油、香油攪拌上勁兒,放入切好的韭菜,再放入一個雞蛋攪拌均勻。面粉加水和成光滑面團,將面團揉成長條,切成大小均勻的面劑,壓扁,搟成圓片。將餡料包入面片中即可。
除夕夜的來歷與吃餃子的蘊意
農歷中有大月和小月之分，其中大月30天，小月29天。因為臘月最后一天往往是三十日，所以除夕又稱為“大年三十”。
但是，如果趕上農歷臘月是小月，就會出現沒有“大年三十”的現象，譬如20xx年的除夕就是臘月二十九。下一次這種情況還要到20xx年。
在民間傳說中，“夕”是一種食人惡獸或者是會帶來瘟疫的惡獸，所謂“除夕”就是消滅“夕”這種惡獸。
但是“夕”這種惡獸是無法真正消滅的，只能想辦法嚇跑它，所以除夕夜12點一過，家家戶戶都要燃放鞭炮，將“夕”嚇跑，迎來無病無災的新年。
對了，據說大年和小年也是一對怪獸……明天聊聊?
每年從農歷臘月二十三日起到除夕止，漢族民間把這段時間叫做“迎春日”，也叫“掃塵日”，一般都是在臘月二十四。
這一天必須打掃庭院，進行年終大掃除，北方稱“掃房”，南方叫“撣塵”，干干凈凈迎新年。
除夕夜要吃年夜飯，南北風俗不同，北方一般吃餃子，南方有吃餛飩、湯包、年糕、元宵的，不過現在南北風俗逐漸混同，也不那么刻意了。
按舊俗，餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農歷正月初一的伊始，餃子與“交子”諧音，“交”是交會，“子”是子時，“交子”指舊的一年與新的一年交會于零點。
吃餃子取“更歲交子”之意，也就是新舊年更替交于子時，即新的一年到了。
另外，餃子外形象元寶，意蘊“新年發大財，元寶滾進來”。
包餃子的時候，會將幾枚硬幣包進去，如果誰吃到了，就會在新年交好運。
除夕還有守歲的習俗，也就是“熬年”，除夕夜不睡覺，一直熬到新年到來。
我以前是家里的孩子王，每年除夕夜帶著一幫堂弟堂妹表弟表妹們在午夜12點快來臨的時候將所有的燈都關了，然后在零點剛過的時候，伴隨著噼里啪啦的鞭炮聲，將所有的燈光都一起打開。
從漆黑中重回人間，大家一起歡呼……
不知道是因為這社會變了，還是自己老了，這年味是越來越淡了。
除夕的來歷和習俗范文2
潮汕習俗祭祖
解放前，潮汕祭祖有族祭和家祭兩種。族祭是祭遠祖，在祠堂公廳，家祭在本屋。族祭多請紙影班、戲班演出，較為隆重。
春節祭拜祖宗的用品“全是齋品：便當的香腐、木耳、瓜碧、腐枝、甜料、柿餅等物，以及除夕自制的各樣齋菜。”
到初二還要再次祭祖，這一次才用葷菜，如魚、豬肉、鵝、雞、鴨等。
送桔
潮汕有句俗諺曰：“有心拜年初一二，無心拜年初三四。”講的是拜年越早越好，越見有誠意。潮人到親友家拜年，總要帶上潮州柑作為禮物。多少不限，但一定要偶數，不能奇數。而主人家的茶幾也總要放著一盤紅綠相間的潮州柑，另加糖果，迎賓敬客。因潮州柑比桔大，故取名大桔，而桔與吉同音，用諧音會意法，就成了“大吉”。
吃粿
粿，米食也。早先，潮汕先民從中原南遷到潮汕，按祖籍的習慣，祭祖要用面食當果品。南方不產麥子，只能用大米來做果品。這就是“粿”的來歷。這簡單的米食，在潮汕人手里，成了主食米飯之外五花八門的東西。如甜粿、鼠曲粿、樸籽粿、紅桃粿等等。
“粿品”制作較為麻煩，以前只是在祭祖時才吃，不過現在平常也很容易吃到了。
舞獅
潮汕獅舞有兩種：一種是“文獅”，一種是“武獅”。“文獅”由兩個人分別戴上面具扮成笑容可掬
的“土地公”、“土地婆”，手執葵扇，引大獅邊舞邊走路，獅子也不斷抖鬃、打滾。每遇有人在門前燃放鞭炮，舞獅隊就得停止行進，向主人拜年。
“武獅”拜年對象是當地有名望的人家和大商行。當獅隊一到，主人便點燃鞭炮，此時鑼鼓齊鳴，獅隊表演翻滾、騰轉、跌撲等動作。最精采的要算主人給獅子賞紅包。
英歌舞
英歌舞其主要表演形式為大型集體舞，舞者雙手各持一根短木棒，上下左右互相對擊，動作健壯有力，節奏強烈。舞后還有歌舞小戲，稱“英歌后棚” 。
在潮汕地區，逢年過節都會有英歌舞的表演。
迎老爺
迎老爺是廣東省潮汕地區的漢族民俗祭祀文化活動，潮汕人稱神仙為老爺，當地漢族民間是多神崇拜的，各村都有自己的神。每年年初，潮汕地區都有迎老爺的風俗。就是將神像從廟里請出來，到村子里游行，在一個地方舉行拜祭儀式，然后再送回神廟安放。
七樣羹
潮汕俗語：“七樣羹，愈吃愈后生(年輕)!”
所謂七樣菜，其實不是一道菜，而是一道用七種蔬菜混合做成的青菜。把白蘿卜，厚合，蔥，蒜，韭菜，芹菜，春菜，各采集一小撮，洗凈，放于加油的熱鼎爆炒而成，食之有各種味道，甜、澀、苦、香、辣，好像生活的各種滋味，開春先嘗個遍，新的一年也就不會遭受磨難挫折，萬事暢通如意，心想而成。
行彩橋
行彩橋俗稱行頭橋，是潮汕地區鬧元宵的一項傳統的漢族民俗文化活動。大小橋梁均被彩燈、彩旗裝扮一新，男女老少摩肩接踵，度橋祈福，熱鬧非凡。“行彩橋”習俗，寄托著漢族勞動人民對美滿生活的向往和樸素的審美情趣。
除夕節的傳說傳說古代有一只四角四足的惡獸——夕，當大雪封山，夕聚會到附近禍害鄉鄰找食物，每到臘月底，人們都整理衣物扶老攜幼，到附近的竹林里躲避夕。
這年，村子人在準備避難時，一位好心的婆婆救了餓暈在路邊的孩子，并帶到竹林躲避夕。婆婆告訴孩子，夕追到這，看到人們在伐竹就匆忙走了。孩子一思索，告訴大家，他有辦法除掉夕，讓大家多砍一些竹節帶著，回家后各家的門外掛一塊紅布。
夕再次來襲，孩子出面吸引夕的注意，讓村民往火里扔碎竹節，可大家因為害怕，都僵住了。這個瞬間“夕”用他的角把孩子挑了起來重重的甩在了地上。村民們聽到孩子落地的聲音反應過來，紛紛往火里扔起了竹節。由于是砍伐不久，濕濕的竹節遇到旺火紛紛爆裂，噼里啪啦的響了起來!“夕”聽到這響聲掉頭鼠竄，沒有再損壞村里的東西。
夕被嚇跑了，住戶家因為門前掛的紅條，夕沒有進所以保住了，但是那個救了村莊的聰明孩子卻死了。而這一天就是正月初一。這個聰明的孩子，他的名字就叫做“年”。
因為“夕”沒有死，所以每年的臘月卅十，大家都守著碎竹節等待著，希望早日除掉“夕”?？墒且荒昴赀^去了，誰也沒有再見過“夕”，有的只是大家為防止“夕”的到來燃放的爆竹與門前掛的紅布條，然而卻給我們留下了這個傳說與過年的習俗。
除夕節的來歷除夕是我國傳統節日中最重大的節日之一。指農歷一年最后一天的晚上，即春節前一天晚，因常在夏歷臘月三十或二十九，故又稱該日為年三十。一年的最后一天叫“歲除”，那天晚上叫“除夕”。除夕人們往往通宵不眠，叫守歲。蘇軾有《守歲》：“兒童強不睡，相守夜歡嘩。”除夕這一天，家里家外不但要打掃得干干凈凈，還要貼門神、貼春聯、貼年畫、掛門籠，人們則換上帶喜慶色彩和帶圖案的新衣。
除夕的來歷和習俗范文3
除夕守歲的意思守歲,就是在舊年的最后一天夜里不睡覺,熬夜迎接新一年到來的習俗,也叫除夕守歲,俗名“熬年”。古時守歲有兩種含義:年長者守歲為“辭舊歲”,有珍愛光陰的意思;年輕人守歲,是為延長父母壽命。自漢代以來,新舊年交替的時刻一般為夜半時分。在除夕的晚上,不論男女老少,都會燈火通明,聚在一起守歲。因此,守歲是春節的習俗之一。
守歲最早在西晉就有記載,百姓點起蠟燭或油燈,通宵守夜。在日本、越南、泰國等東南亞國家,受中國的影響,均有除夕守歲之說。
在這“一夜連雙歲,五更分二年”的晚上,家人團圓,歡聚一堂。全家人圍坐在一起,茶點瓜果放滿一桌。大年擺供,蘋果一大盤是少不了的,這叫作“平平安安”。在北方,有的人家還要供一盆飯,年前燒好,要供過年,叫作“隔年飯”,是年年有剩飯,一年到頭吃不完,還吃昔年糧的意思。
不少地方在守歲時所備的糕點瓜果, 都是想討個吉利的口彩:吃棗(春來早),吃柿餅(事事如意)吃杏仁(幸福人),吃長生果(長生不老),吃年糕(一年比一年高)。除夕之夜,一家老小,邊吃邊樂,談笑暢敘。
太古時期,有一種兇猛的怪獸,散居在深山密林中,人們管它們叫“年”。它的形貌猙獰,生性兇殘,專食飛禽走獸,一天換一種口味,從磕頭蟲一直吃到大活人,讓人談“年”色變。后來,人們慢慢掌握了“年”的活動規律,它是每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮,而且出沒的時間都是在天黑以后,等到雞鳴破曉,它們便返回山林中去了。
算準了“年”肆虐的日期,百姓們便把這可怕的一夜視為關口來過,稱作“年關”,并且想出了一整套過年關的辦法:每到這一天晚上,每家每戶都提前做好晚飯,熄火凈灶,再把雞圈牛欄全部拴牢,把宅院的前后門都封住,躲在屋里吃“年夜飯”。
守歲的注意事項1、飲酒適量,親友相聚,飲酒守歲時,適當飲點葡萄酒、啤酒、米酒、或低度白酒,可以助興,增加節日氣氛,還可以促進血液循環,對老年人是有益的。但過多則對胃、肝臟、心臟、腎臟及神經系統都沒有好處,對原來患有血壓、心臟、肝臟、腎臟病的老年人來說危害更大。
2、飲食要少,有些地方大年三十守歲,零點以后就開始煮水餃,吃完水餃后睡覺。此時,老年人千萬不要貪嘴。因白天大多已食用了豐富的晚餐,一些油膩食物已不易消化,如果再多吃一些不易消化的水餃,對胃、胰腺都沒有好處。
3、娛樂適度,春節電影電視節目豐富多彩,大年三十,親友歡聚守歲,玩牌打麻將其樂融融,這往往打破老年人平時建立起來的生活規律,對身體健康不利,若通宵達旦的娛樂危害更大,往往使大腦皮層過度興奮,造成失眠,精神緊張,血壓升高,建議老年人還是以不打破生物鐘規律,按時睡眠休息為好。
春節的習俗春節是指漢字文化圈傳統上的農歷新年,俗稱“年節”,傳統名稱為新年、大年、新歲,但口頭上又稱度歲、慶新歲、過年,是中華民族最隆重的傳統佳節。
折疊掃塵,“二十四,掃房子” ,據《呂氏春秋》記載,我國在堯舜時代就有春節掃塵的風俗。按民間的說法:因“塵”與“陳”諧音,新春掃塵有“除陳布新”的含義,其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門。這一習俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。
除夕的來歷和習俗范文4
除夕那天，爸爸媽媽帶著我一起到奶奶家去吃團年飯。到了奶奶家，我一見到奶奶便迫不及待地說：“我要吃團年飯！”奶奶笑容滿面地說：“還有一會呢！”我嘟起嘴，心里有了些不高興?！斑^年了，要高興點，不然你這一年都不順心的?！蹦棠潭褐艺f。然后像變魔術似的拿來兩串糖葫蘆，又從兜里掏出一把糖果，我吃著糖葫蘆和糖果，心情舒暢了許多。
到了下午三點多鐘，忽然聽見奶奶的喊聲：“吃團年飯了！”，我們一家人都圍在飯桌旁，看爺爺和爸爸放鞭炮和敬香，我忙問媽媽為什么要這樣，媽媽說：“這是家鄉的習俗，放鞭炮是辭舊迎新年，敬香是寄托我們對祖先的哀思，等你長大了會明白的?！?/p>
團年飯開始了，望著滿桌香噴噴的美味佳肴，真想把它們都放進嘴里：青椒炒的臘肉是肥而不膩，香脆可口；油炸的藕夾里又透著一股淡淡的清香……。飯桌上有十幾道菜，但使我印象最深的還是爸爸家鄉的名菜“沔陽三蒸”：蒸肉、蒸魚、蒸芋頭。
一家和和氣氣地坐在椅子上聊天，老人們給孩子講故事和除夕的來歷。
除夕的來歷和習俗范文5
除夕給小孩紅包每到除夕之夜，小孩子將會得到長輩給的壓歲錢，也就是我們所說的新年紅包。壓歲錢可在晚輩拜年后當眾賞給，亦可在除夕夜孩子睡著時，由家長愉偷地放在孩子的枕頭底下。
子夜時分，隨著辭舊迎新時刻的來臨，鞭炮聲、歡笑聲、祝福拜年聲響成一片，交織在一起，家家呈現出熱情奔放、歡樂祥和的景象。孩子們此時最期待，也最興奮，他們紛紛給長輩磕頭拜年，長輩們則要忙不迭地給“壓歲錢”。壓歲錢古時稱“壓祟錢”、“壓勝錢”，其最早出現在漢代。壓祟錢并非是在市面流通的錢幣，而是一種鑄成錢幣形狀的玩賞物，有避邪壓魔的寓意。長輩給小輩壓歲錢，是希望小輩平安幸福，遠離晦氣和災難。
民間認為分壓歲錢給孩子，當惡鬼妖魔或"年"去傷害孩子時，孩子可以用這些錢賄賂它們而化兇為吉。清人吳曼云《壓歲錢》的詩中云："百十錢穿彩線長，分來再枕自收藏，商量爆竹談簫價，添得嬌兒一夜忙"。由此看來，壓歲錢牽系著一顆顆童心，而孩子的壓歲錢主要用來買鞭炮、玩具和糖果等節日所需的東西。 現在長輩為晚輩分送壓歲錢的習俗仍然盛行，壓歲餞的數額從幾十到幾百不等，這些壓歲錢多被孩子們用來購買圖書和學習用品，新的時尚為壓歲錢賦予了新的內容。 壓歲錢”有一個有趣的來歷呢!傳說中，有個叫“祟”的小妖，每年三十夜它會摸睡熟的孩子的頭，孩子就會變傻。又一年的三十夜，“祟”如約的來了。有戶人家孩子睡覺時把紅紙裹著的“壓勝錢”放在枕邊，當“祟”正靠近他時，紅紙突然發出一道亮光，“祟”驚慌失措的逃跑。因此大家叫它為壓祟錢，“歲”和“祟”發音相同，叫壓歲錢。
發紅包方式用新錢包紅包
家長們不妨去銀行換一些新的錢，孩子會非常歡喜。
當著家人的面給紅包
這樣讓孩子臉上顯得有面子，如果是別人家的孩子，則一定要當著孩子家長的面給紅包，這樣，家長能看到，也不至于孩子偷偷把錢花了。
數額要適度，不要攀比
給孩子壓歲錢，心意到了就行，切忌攀比。給孩子大數額的壓歲錢，對于孩子來講，他們還沒有較強的理財概念。
給紅包要有創意
長輩可以把紅包藏起來，讓孩子自己去找，或者除夕晚上把紅包壓在孩子的枕頭旁邊，讓孩子早上一睜眼就看到紅包，寓意著新的一年有個新的開端。
祝福的話不能少
給孩子壓歲錢的時候一定要說喜慶祝福的話。比如祝你越長越高、越來越漂亮、好好學習天天向上......
給孩子準備一個儲錢罐
讓孩子把壓歲錢都放到儲錢罐里，并讓孩子寫下購物清單，鼓勵孩子用壓歲錢買書籍、學習用品，教給孩子有計劃有目的的消費。
紅包誰來給很重要
一般情況下，女方娘家的孩子的壓歲錢，由男方來給。而婆家的孩子的壓歲錢，則有女方來給。有時候男士給壓歲錢，太過于嚴肅和莊重了，還是建議女性給，比較親切。
接受紅包
孩子接受紅包時要雙手接過，然后對長輩說謝謝、新年快樂等祝福的話。
新年紅包什么時候給一般是三十晚上或初一早上，親戚就在拜年的時候發。
除夕的來歷和習俗范文6
除夕傳說1、除夕的介紹
除夕是春節的前夜,又叫年三十。有一種傳說:是古時候有個兇惡的怪獸叫夕,每到歲末便出來害人,后來,人們知道夕最怕紅色和聲響,于是年三十晚上,家家戶戶貼紅春聯,燃放爆竹,來驅除夕獸。以求新的一年安寧。這種習俗從此流傳下來,年三十晚上便稱為除夕了。
2、除夕的由來的傳說
關于年的由來,還有一個傳說。相傳在遠古時候,我們的祖先曾遭受一種最兇猛的野獸的威脅。這種猛獸叫“年”,它捕百獸為食,到了冬天,山中食物缺乏時,還會闖入村莊,獵食人和牲畜,百姓惶惶不可終日。人和“年”斗爭了很多年,人們發現,年怕三種東西,紅顏色、火光、響聲。于是在冬天人們在自家門上掛上紅顏色的桃木板,門口燒火堆,夜里通宵不睡,敲敲打打。這天夜里,“年”闖進村莊,見到家家有紅色和火光,聽見震天的響聲,嚇得跑回深山,再也不敢出來。夜過去了,人們互相祝賀道喜,大家張燈結彩,飲酒擺宴,慶祝勝利。
3、守歲的傳說
傳說遠古時代有一個被稱為“祟”的小妖怪,它長著黑黑的身子,但手卻是雪白的。每年春節除夕夜,它都要到人間害人,專門摸熟睡的小孩子的腦門。凡是被“祟”的雪白小手摸過的小孩就會生病,莫名其妙地發高燒,整夜說胡話,等到十幾天高燒退去后,小孩就會變成癡呆瘋癲的傻子。所以,每年到了除夕這一天,家長們都怕“祟”來傷害自己的孩子,就整夜亮著燈,陪孩子一起玩,不讓他們睡覺。這在當時叫做“守祟”。
除夕的食物1、餃子
招財進寶。在中華民俗中的,除夕守歲吃“餃子”,是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”,是新舊交替之意,也是秉承上蒼之意,是必須要吃的一道大宴美食。吃餃子取“更歲交子”之意,“子”為“子時”,交與“餃”諧音,有“喜慶團圓”和“吉祥如意。
2、魚
意為年年有余。因為中國傳統有年年有余(魚)的說法,所以魚是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚,鯉同”禮“諧音,過年吃鯉魚大吉大利。除夕夜吃鯽魚,鯽同”吉“諧音,過年鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鰱魚,鰱同”連“諧音,過年吃鰱魚連年有余。為了吃出連年有余的好意頭,您可以除夕兩條魚,年夜飯吃一條,大年初一吃一條,就是連年有余。如果制作一條的話,年夜飯吃終端,大年初一吃頭尾,這樣就是連年有余,有頭魚尾。
3、豬手
發財就手。豬手,可以燜豬手,也可以發菜豬手,也可以花生豬手等等,吃法很多,因為豬手寓意著發財就手,做什么都會順順利利,就手發財,干什么也都會發財就手。所以這道菜式也是廣州街坊最喜歡的一道吉祥菜!
除夕的來歷除夕是我國傳統節日中最重大的節日之一。指農歷一年最后一天的晚上，即春節前一天晚，因常在夏歷臘月三十或二十九，故又稱該日為年三十。一年的最后一天叫“歲除”，那天晚上叫“除夕”。除夕人們往往通宵不眠，叫守歲。蘇軾有《守歲》：“兒童強不睡，相守夜歡嘩。”除夕這一天，家里家外不但要打掃得干干凈凈，還要貼門神、貼春聯、貼年畫、掛門籠，人們則換上帶喜慶色彩和帶圖案的新衣。