前言：中文期刊網精心挑選了餐廳開業前籌備計劃范文供你參考和學習，希望我們的參考范文能激發你的文章創作靈感，歡迎閱讀。
餐廳開業前籌備計劃范文1
尊敬的董事長：您好！
國家我們酒店的裝修進度，現在初步計劃是在XX.4.1試業，現在我就根據裝修進度制定出酒店運轉所需的人員/物品/宣傳計劃書，在計劃時間內完善所有工作，確保如期試業。
XX元旦后10天內應該確定餐廳經理/副經理/主任，行政總廚/副總廚，客房經理/保安經理人選，并通知其在2月1號開始上班，2月份開始招聘各部門員工，2月10號前應該定下酒店所有家私/布草/餐具/陶瓷/印刷品/員工制服/開荒用品等的清單，15號以前定下所有的供應商，下定單。確保在3月15號前全部材料到位。
3月份全部員工到職上班，上午培訓，下午搞衛生，10號以前定出菜譜，15號至25號模擬運轉，主要是餐廳。
3月10號開始營銷部門開始做市場，準備試業慶典的一切程序/用品等。
餐廳開業前籌備計劃范文2
這個所謂的“黑店”就是目前很受情侶歡迎的“巨鯨肚黑暗餐廳”，經營“黑店”的主人就是陳龍。
“這種電話每天都有好多個，各種稀奇古怪的問題都有?！标慅堃贿呅χ忉?，一邊熱情地和記者握手。和“黑暗餐廳”給人的神秘感覺不一樣，戴著眼鏡的陳龍顯得很是儒雅，言談舉止也斯文得體，他給人的第一印象與飯店老板的真實身份相去甚遠?！拔矣X得你更像是為一個大學生”，陳龍哈哈笑著，一邊把我帶進黑咕隆咚的餐廳――這是真正意義上的黑暗餐廳，“伸手不見五指”最能形容餐廳里的視覺效果。
在餐廳的入口處懸掛著一個恐怖的骷髏，這讓我的心在進入黑暗世界之后一直處于忐忑之中，以至于多次踩到陳龍的鞋后跟，“沒關系，我的鞋平均一星期被踩破一雙?！标慅埖脑捝晕⒕徑饬宋业木o張和窘迫。
在這里，服務生們靠笨重的夜視鏡照料客人們新奇而笨拙地進食
戴上陳龍遞過來的夜視鏡，才能從黑暗里看到“巨鯨肚”的細節。“黑店”里的每一位服務生都配有一架俄羅斯進口的夜視鏡，在沒有一絲光亮的餐廳中，服務生們就是靠笨重的夜視鏡，照料客人們新奇而笨拙地進食。
“黑店”規定，客人進入餐廳前，需要將包括手機在內的所有能發光的東西寄存，然后服務生會讓客人把手搭在他的肩上，如果是幾個人一起用餐則是后面的人依次將手搭在前面的人肩上，排成一隊進入餐廳，給人的感覺很像是“一條繩上的螞蚱”。服務生最終將客人們領到座位上，然后手把手讓客人摸索自己的椅子、桌子還有餐具，接下來的一切就要客人自己適應了。
透過夜視鏡，我看到鄰桌的一對情侶在摸索著相互喂食薯條，找不到感覺的女孩最終把薯條塞進男孩的鼻孔里了。聽到我的笑聲，陳龍連忙讓我將夜視鏡摘下，“在‘巨鯨肚’，偷窺是被絕對禁止的?！?陳龍說在“巨鯨肚”避免偷窺的方法很簡單，只要注意黑暗中是否有紅色的亮點就可以了，因為夜視鏡啟動后會閃爍出一個很醒目的紅色亮點，“沒有亮點就沒人偷窺”。
就在那一刻，陳龍出國的夢想突然就被開“黑店”的想法給顛覆了
“黑夜給了你黑色的眼睛，你卻發現它一點用也沒有?！边@是一句在“巨鯨肚”的追捧
者中廣為流傳的調侃，這句調侃也是陳龍對自己前半生的評語。
陳龍是一位非典型“80后”，在清華大學學了四年文學后躋身房地產開發行業，“如果我堅持到現在，起碼也能在地產圈混出點名堂了?！?/p>
不過那時的陳龍一門心思想要出國。2006年，在為出國備考GAMT而閱讀英文書籍時，陳龍意外發現了“Darkness Restaurant”這一概念，他查閱了大量資料，發現這是家盲人餐廳的名字――1999年由一位盲人牧師在瑞士蘇黎士創辦，宗旨是給盲人提供就業機會，并讓健康人體會盲人的黑暗世界。
就在那一刻，陳龍出國的夢想突然就被開“黑店”的想法給顛覆了。2006年8月，陳龍飛到蘇黎士，并在“Darkness Restaurant”仔細“偷窺”了很長時間，回國不久，中國的第一家黑暗主題餐廳“巨鯨肚”開業了。
“巨鯨肚”是陳龍起的名字，“我小時候特喜歡童話《匹諾曹》”，有一段情節是一個小木偶在海上遭遇風暴，被一尾巨鯨吞進肚子里，木偶因此在黑暗的鯨腹中生活了很長時間。陳龍的“巨鯨肚黑暗餐廳”便是受這個故事的啟發而來的。
“黑暗能讓人產生恐懼，但黑暗也能讓人心態安詳”
為了籌備“黑店”的啟動資金，陳龍把還在按揭的房子賣了。
“巨鯨肚”開業后，以“黑”為主題的飲食氛圍很快就吸引了大量的食客，黑暗的樂趣和獨特性更是迅速蔓延――摸黑吃飯、黑暗求婚、黑暗回憶等吸引了無數的體驗者。
“我們主要服務于情侶，黑暗餐廳也適合情侶。”陳龍認為“黑店”具備情侶需要的各種必要因素，“我們的環境有伸手不見五指的純黑區，絕對私密，很有讓人遐想的空間；我們有專門提供的情侶套餐，比如‘520套餐’的菜品從‘一見鐘情’開始，到‘白頭偕老’結束，這個菜品的設計就很被情侶推崇。”
“黑店”還根據客人的需要，提供一些專屬服務。“我們國貿店做過一場求婚，在黑暗里男孩子把一克拉的鉆戒戴在女孩子手上，就在這一刻，琴師拉響了小提琴，服務生還給配了很多圣經和天使的環節，非常浪漫，女孩子感動得當場流淚?！?/p>
“黑店”里還曾經走出一對上過中央電視臺的夫妻，“當時那對夫妻準備離婚了，想吃‘散伙飯’，但是又覺得在一般的餐廳里交流不方便，于是來到‘黑店’里開誠布公地敞開心扉，飯后竟然重歸于好……黑暗能讓人產生恐懼，但黑暗也能讓人心態安詳?！?/p>
食客和贊譽接踵而至，“巨鯨肚”甚至還上了中央電視臺的公益節目“春暖2007”，開業三個多月后，陳龍幾乎把賣掉的房子又賺回來了。
“我們將實現今年年底前在全國布局30家連鎖店的拓展計劃?！?/p>
“2008年是‘巨鯨肚’品牌的第一個擴張年”，這是3月16日獲得香港中夏投資總額1000萬港元的風險投資后，陳龍做出的表態。這筆錢將使“巨鯨肚黑暗餐廳”的饕餮之旅向前邁進一大步。通過本輪注資，中夏投資也獲得了黑暗餐廳10%的股份。
“我們將用這筆錢助推‘巨鯨肚黑暗餐廳’實現其今年年底前在全國布局30家連鎖店的拓展計劃?！?陳龍努力憧憬著他“黑勢力”的擴張計劃，當然，這也是當初吸納中夏投資時達成的對賭協議：如若巨鯨肚餐廳能夠在未來一年發展20家直營連鎖店，并且達到一定的營業規模，中夏投資將繼續注資；如若巨鯨肚餐廳達不到合同要求，中夏投資的股份比例將增加到15%――陳龍不想讓對方的10%變成15%。
為了讓目標實現，陳龍把帶領上島咖啡崛起的職業經理人宮勝挖到了自己麾下，他希望借助后者豐富的餐飲經驗，改變‘巨鯨肚’初次體驗的營銷模式，留住更多的回頭客。
餐廳開業前籌備計劃范文3
在2011年9月15日，一個普通的日子，中午12：15分開始的7個小時內，1000多人因為看了一條微博而決定掏5000元投資一家飯館——“我們的飯館”。
這是知名網評人五岳散人發起的商業項目，他最初的計劃是找一百個股東，沒人出資5000元，在北京開一個飯館，供應完全無污染、有機食材做的飯菜
Q&A
Q=NBW記者程曉蒙
A=“很多人的餐館”發起人五岳散人
Q 你為什么要嘗試“很多人”的模式？以后會有怎樣的發展？
A 我做這個東西跟時代有關系。這個時代原本的一些商業結構發生了變化。假設你有5萬塊錢，現在你能做什么生意？而像這種微型的投資，每個人只需要投5000塊錢，5萬塊錢可以投十個，有一個項目成功了，回報就可能很高。因此“很多人”將成為一種新型的商業融資模式，可以使盡量多的人成為有產（階級），也就是股東。
這種模式可以將各種行業的人聚集在一起，他們之間有共同的關注點，有基本的信任，這樣他們之間可以進行生意往來、交友，幾個這種小的聯合體又可以聯合成一個大的平臺，不論構建一個網站、微信或者其他的團體，都會極有商業價值。因為這幫人愿意相信別人，又有一定經濟實力，他們之間做成一些其他的事情是很正常的，這就改變了人們的交往模式。
Q 你怎么評價“很多人”模式？而且選擇了餐飲業？
A “很多人”作為一種商業模式很好玩，但是如果靠它賺錢則機會不大。因為我是商業出身，就希望通過它獲得高額的回報，所以我選擇做餐飲，餐飲做得好就是一部印鈔機，當然做得不好了也會變成“”。餐館一開張各種各樣的費用會很多，像頭幾個月沒有盈利的時候，我們是很頭疼的?；钕氯ゾ褪浅晒Φ?。以我們為例，幾家快餐廳和餐廳發展下去，有股東滿意地退出了’也就是說他們的股份增值了，這種時候就算是階段性的成功。更大的成功是我們獲得融資，上市成為一家公眾性的公司，股東原始的股份就很值錢了。
Q 網絡募股籌建的餐廳現在經營狀況如何？
A 現在情況很簡單，為了提高餐廳的流水額，我們寧可賣得便宜一點，讓很多人都能夠了解它。因為價位高時雖然利潤高，但是投入來的人少，這樣其實和用低價位吸引更多的人利潤是差不多的。而且這么做也正符合我們最初辦這樣一家餐廳的初衷：做安全的食品，讓你吃得放心。調低價位后這段時間客流量明顯增加，但是總體利潤并沒增長，一個月大約8000～10000塊，好的時候也就二、三萬。
這些利潤沒辦法很好地回報股東，現在還有一個問題，就是很多“山里江南”的股東在外地，享受不到吃飯打折的福利，所以我們就又去做快餐，快餐利潤高。
Q 快餐店籌備到什么階段？資金通過什么渠道獲得？
餐廳開業前籌備計劃范文4
xx假日俱樂部自開業以來，受諸方面因素影響，經營情況不容樂觀，制定XX年度發展規劃及經營方針即是圍繞著改善經營狀況進行的，XX年基本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業點為重點，輔以會所、泳池等配套設施，加強營銷，細化服務，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經營方針。
XX年度俱樂部原計劃收入為3709.04萬元，實際收入為2329.65萬元，完成率為62.81%。剔除中餐收入影響，俱樂部計劃收入為1613.40元，實際收入為1648.69元，完成率為102.19%。其中西餐計劃收入為401萬元，實際收入為436.29萬元，完成率為108.8%，客房計劃收入為1186萬元，實際完成1145萬元，完成率為96.5%。
為推動住房，帶動消費，俱樂部在經營方面主要采取以下措施保證經營持續增長
1、對住房客人增設了免費的游泳項目，對商務客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優惠活動，以此激勵商務公司的訂房并對新開業的游泳池起宣傳推廣作用。
2、針對6月下旬的住房預售低，實行對散客和商務住房贈送早餐，對旅行社調低周末價來吸引住客。
3、把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳，細化服務，加強出品。抓住五一黃金周契機，自5月1日起，對西餐廳再一次調價，將自助餐午餐價格上調至58元/位，同時新推出下午茶項目。
4、俱樂部經營未達目標，主要原因為中餐收入與計劃相距過遠。下半年中餐情形極不容樂觀，在達聲股份公司決策下，于9月11日宣布停業。意味著俱樂部擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標指日可待。
5、指導制定策劃中西方節日活動，實現創收高峰。
二、主持制定和完善酒店各項規章制度，建立健全內部組織系統，協調各部門關系，建立內部合理而有效的運行機制。
為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去，有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來，建立明確的工作目標，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負責人予以考評。
酒店成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項長期復雜的工作?，F該部分工作已基本完成，俱樂部各項崗位程序及流程已制定。
酒店管理的規范化、制度化建設是酒店發展的基礎,酒店管理層自XX年初開始，即對酒店整體規范與標準作明確規定，相繼出臺了相關程序化、規范化管理文件。
在目標考核方面，一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結會，針對制定的工作計劃，總結實際實施進度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據。
三、研究并掌握市場的變化和發展情況，制定市場拓展及價格體系，適時提出階段性工作重點，并指揮實施。
市場的變化與酒店的發展息息相關，俱樂部正是基于此緊扣市場脈博，及時提出各階段工作重點
一月份制定XX年商務散客、長包房、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本。
二月份策劃情人節活動及推廣工作，加強財務管理，制定倉庫管理制度，實行總機與服務中心分開管理。
三月根據季度轉變調整金海悅大廳a、b區優惠政策，減少贈送，完善c區的服務功能。狠抓營銷工作，落實酒店營銷計劃，做好或銷任務分配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定xx會員卡章程。
四月完善酒店部門崗位職責修訂，起草酒店各部門工作程序，開展游泳池的開業籌備工作，完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進行鉆石卡、優惠卡的銷售，策劃母親節活動。
五月編制新菜牌，做好季節菜的轉換，改變中餐c區服務功能推出行政套餐，加強對游泳池的銷售工作，對客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花、墻紙發霉維修，中西廚地面修補，中餐空調塵網清洗。完成經濟大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節的優惠活動。
“XX年述職報告（大酒店經理）”版權歸所有；請注明出處!
六月重組中餐人員編制，續聘優秀營銷人員，開展端午節、兒童節應節活動，調整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊的訂印。
七月份酒店為節約成本，實行部分物資自購，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品。客房增加可售賣毛巾，對客房一次性用品進行顏色區分。開始對客房的滲水維修。
八月對酒店電梯噴畫進行更換，對中央空調及鍋爐進行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。
九月根據中餐經營情況及時停止了中餐營業，并圍繞中餐停業做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產盤點工作。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動，取得了良好效果。
十月做好十一黃金周的接待工作，同時由于高交會的舉行，及時調整了房價，提高了營業收入。為節能降耗，制定秋冬季節中央空調開放時間。
十一月完成酒店部分制服的更換工作，同時對客房風機盤管進行清洗，同時為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車。
十二月進行了辦公室搬遷，同時以圣誕節為重點，對酒店進行全面布置與策劃，基本達到預期效果。
五、負責中層以上管理人員的培養和使用，督導酒店的培訓工作。
酒店中層管理人員為酒店的中堅力量，培養酒店自己的優秀人才，需要一個和諧的工作環境和對優秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側，充分發揮人才的主觀能動性，本著對下屬負責的態度，加強監督，加強約束，加強管理。
培訓工作對于酒店適應環境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質，從而提高其工作質量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度；員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強工作信心。為此，俱樂部在XX年度開展了大量的培訓工作，要求各部門每月制訂培訓計劃，以第二季度為例，累計培訓時間為242.5小時，其中四月份為101.5小時，五月份為67.5小時，六月份為73.5小時。部門平均培訓課程在6節/月，人均月平均培訓課時約8小時，接近優秀企業培訓課時指數的中上水平。
酒店初步建立了統一的培訓師制度，人力資源部加強了對基礎培訓師的能力指導訓練，集中組織了“培訓技能實踐課程”和一些基礎的管理知識和專業知識課程。加大培訓考試的力度，組織編制西餐、前廳、管家、財務收銀等部門各崗位試卷共12份。為將來實行各崗位轉正、調職、晉升等考核打下基礎。
六、發動廣大員工群策群力，搞好民主管理工作；關心員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件。
1、設立總經理信箱，建立起員工與總經理溝通的渠道?？偨浝硇畔湓O立以來，俱樂部全年共接到了以下幾方面的共投訴12件（見下圖）
針對員工提及的工服問題，當即要求管家部訂制工程部夏天制服。
針對對個別部門、員工的投訴及員工申訴，酒店立即開展調查，及時清理不合格人員。
針對員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見，俱樂部采取了以下措施
首先，及時調整了員工宿舍，將員工宿舍由車程半小時到達的蓮塘搬至上步工業區，目前員工上下班只需步行十分鐘，不受班車時間限制，員工休息得到了充分保障，獲得員工充分肯定。
餐廳開業前籌備計劃范文5
一、基本情況：
1、甲方聘請乙方擔任位于 酒樓的 總經理 職務。
2、聘用期為：從 年 08月 08 日到 xx 年 08 月 08 日止。
3、甲方每月付給乙方基本工資為人民幣 元(￥ 15000 )。
二、甲方的權利和義務：
1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境及約定的待遇。
2、甲方需為乙方提供一日三餐飲食、住宿以及所需的生活用品(包括房屋、床、被子等)，所需費用由甲方承擔，不納入乙方工資。甲方負責乙方健康證的辦理。提供的住宿為單獨寢室，并有簡單辦公桌椅。(如乙方住宿自理，則甲方應給予適當的住房補貼)
3、乙方接受甲方領導和監督，如乙方違反相關店規，甲方有權利對乙方做出正當處罰(具體參照公司的規章制度)。
4、若因乙方管理不當，連續三個月營業額低于 450 萬元，甲方有權終止此合同。
三、 乙方的權利：
1、乙方的休假方法和其他福利待遇，參照公司的相關規章制度。
2、乙方在甲方餐廳用餐享受 6 折優惠并有簽單的權利在發工資時甲方可在工資中扣除。
四、乙方的權力：
總經理對股東會負責，享有下列權力：
1、按照合同約定及時足額獲取經營管理報酬;
2、全面負責公司的經營管理工作，并向股東會報告工作;
3、組織實施股東會、公司年度計劃和投資方案;
4、擬訂公司內部管理機構設置方案;
5、擬訂公司的基本管理制度;
6、制訂公司的具體規章;
7、提請股東會聘任或者解聘公司部門經理、財務負責人;
8、聘任或者解聘除股東會聘任或者解聘以外的人員;
9、擬定公司員工的工資、福利、獎懲，決定公司員工的聘用和解聘;
10、批準單筆5000元以下費用;
11、執行股東會授予的其他職權。
五、乙方的職責
1、對完成公司整體經營目標負總責，保證開業后壹年內收回本酒店的全部投資;
2、全面執行股東會作出的各種決議;
3、擬定公司年度經營計劃和各項內部管理方案報股東會同意后執行實施;
4、協調公司的各種外部事務，創造良好發展環境;
5、按月向股東會報告公司經營情況，接受股東會質詢并作出解釋;
6、接受公司股東會對公司經營活動的監督檢查;
7、做好公司工商、稅務等各種證照的辦理、年檢等工作;
8、做好公司法、公司章程、股東會確定的其他職責。
六、乙方禁止性行為
1、不得利用職位謀取私利;
2、不得從事損害本公司利益的活動;
3、不得從事違反法律規定的活動。
4、如發生上述行為，甲方有權經濟處罰乙方，并解除合同，情節嚴重的可追究乙方法律責任。
七、工資發放及績效獎懲方法：
1、甲方每月 20 日以現金形式向乙方支付上月的基本工資及提成。合同簽訂當日開始計算工資，開業前籌備期間和開業后第一個月的工資按15000元/月全額發放。
2、績效獎懲辦法：(此條款從開業后第二個月開始執行)
①月營業額基本指標為500萬元/月，乙方的最低工資標準為15000元/月;
②月營業額不超過基本指標500萬元時，乙方的工資標準為最低工資(即15000元/月);
③
八、合同的續定、變更、解除和終止
1、如甲方結束經營，合同雙方自動中止，甲方將補齊乙方工作日之基本工資及提成。
2、如果甲方單方終止合同，甲方將補償乙方貳個月基本工資，并補齊乙方工作日的基本工資及提成。
3、如乙方單方終止合同，必須書面向甲方申請，甲方通過后，指定乙方離職日期。如乙方擅自離職，甲方有權要求乙方以貳個月的工資作為補償。
4、合同期滿后，再續合同，需提前一個月通知對方：如乙方未提前一個月向甲方申請離職，甲方有權在合同到期后不再與乙方續簽合同;如甲方未提前一個月書面通知乙方離職，乙方有權在合同到期后不再與甲方續簽合同。
5、乙方嚴重失職、營私舞弊，從實例事件中對甲方利益造成重大損害的時，甲方可隨時解約，并追究賠償。
6、本合同終止或解職除時，乙方應將甲方交其使用保管的物品、工具、技術資料等，如數交還甲方，如有損壞或遺失，應按原定的單價予賠償。
7、通知解除合同后，當甲方后續總經理未至接管時，乙方必須認真堅守工作崗位，不得做出危害甲方利益的事情(如損壞甲方聲譽惡意破壞公司財物透露公司機密等)，當接管總經理到崗后，須做好各方面的交接工作。
九、 本合同一式二份，一份 3 頁，甲、乙各執一份。協議在執行中經雙方協商可修改條款，但未修改前仍按原條款執行。本合同未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規定，本著互相諒解的精神，共同協商處理。合同經雙方簽字后生效。
甲 方：北京洽合宮有限公司 乙 方:
餐廳開業前籌備計劃范文6
這五年一直是替人打工，始終是為別人干活，為別人賺錢，這樣子下去，工作一輩子端著的都是別人飯碗，哪一天才是我的出頭之日呢？
人們說：“創業是主動管理自己，打工是被動管理自己。”現在這個經濟競爭為主的時代，不積極去尋求挑戰，意味著錯過屬于自己的財富契機。
古有兵法三十六計，我得有我的“財富三十七計”。這幾年我拼力工作、省吃儉用攢起來三十萬創業啟動資金，這就準備挑戰我的創業人生了。但，財富機會都是一閃而逝，必須時刻準備，精心觀察，認真分析，我的“財富三十七計”至少要分三階走：第一階考察市場背景；第二階盡量減少投資風險；第三階考慮項目的長遠發展。
“三十七計”第一階
市場調研發現 “洗碗”隱藏財富秘密
雖說三百六十行，行行出狀元，但把“有限的血汗錢”投入到有“無限發展前景”的行業中去才是安全明智可靠之舉。什么行業最穩定呢？人生在世，衣食住行是永遠的需要，滿足老百姓最基本需求的行業永遠是投資的熱門。
我相信，凡是在百姓目光聚集之處，必有隱藏的財富在閃光，百姓的需要就是巨大的市場需求?！懊褚允碁樘臁?，中國的餐飲市場可以說是一個永遠新鮮的超級大蛋糕，據國家相關部門統計，全國餐飲業大小餐廳、飯店、酒樓數量已達500萬家，而前陣子沸沸揚揚的“非典”事件以及前后幾次大城市乙肝流行病爆潮事件讓老百姓把眼光投向了餐館的餐具是否清潔健康上面。
在“食”的問題上，當前老百姓的需要是什么呢？答案顯而易見，那就是需要餐廳飯館能提供真正安全、消毒合格、清潔衛生的環保餐具。
一次性餐具并不符合環保、可持續化發展的趨勢，必將被社會淘汰；由大小不一、條件參差不齊的餐館去達到統一的消毒衛生標準又幾乎不可能。最有效的辦法就是由專門機構或者組織把餐具集中起來，統一嚴格消毒，進一步循環利用，這不就是一個新生行業么？這不就是餐飲業激烈競爭中的一塊藍海么？
調查至此，我興奮不已。經過進一步各方搜集信息，我發現餐具消毒行業剛剛起步沒多久，發展時間不到2年，目前大片華北市場尚未開墾，而南方深圳廣州已有成功行業示范。水溫剛好，入市適宜，此時不出手，更待何時呢？別急，心急吃不了熱豆腐，還需要進一步考察怎樣降低我的投資風險。
“三十七計”第二階
投資風險評估 加盟連鎖最安全
縱觀我周圍創業的兄弟們，有單打獨斗、事必躬親進行“笨而實”創業的，也有借用調配各方資源以加盟方式進行創業的。在市場發展如此迅速、時機緊迫的情況下，我沒有那么多時間去單打獨斗、慢慢摸索，我需要借助他人的力量，引導我加入這個行業，幫助我熟悉這個行業的運作，給我提供現成的品牌優勢，讓我在即將到來的第一輪行業競爭中勝出。
所以，我面臨的問題變成了：我需要尋找一個可靠的行業連鎖加盟機構來幫助我實現以上目標。
下面，再將我目前的問題進一步細化：
1.這個招商公司必須有較長時間餐具消毒行業的運營經驗，這個公司最好有一年以上的運營資質，并且形成一定規模品牌優勢；
2.這個公司能夠提供強勢的媒體宣傳和強有力品牌支持，這一點對于我拓展業務來說相當重要，因為目前餐具消毒市場剛剛成形，市場上存在相當數量的零散品牌，選一個真正有實力的強勢品牌，才能真正確保我能順利打開市場。
3.能保證提供的設備品質夠好、餐具夠檔次，另外設備、餐具的售后服務也要有相應保障；
4.公司能夠為我在短時間內將設備、餐具和其他用品籌備完畢，并且能夠在籌備工作中對可能出現的失誤由其負責或指導我搞定；
5.公司要擁有專業技術及營銷人員，傳達市場運營成功經驗范例給我，能夠提供整體店面管理和市場開發策略，包括全套的運營培訓等等；
6.對我最好能提供一定的經營區域保護政策，擁有健全的區域機制避免我在同品牌加盟合作伙伴之間無謂競爭；
經過一段時間調查，我終于找到了一家公司滿足以上全部條件。
“三十七計”第三階
長遠之計“餐潔仕”領跑我的創業元年
我選擇了北京餐潔仕科技發展有限公司。首先，它經過近兩年的籌備，推出了中國最大專業餐具消毒配送品牌合作服務網――“餐潔仕消毒餐具配送中心”。說明其已經擁有該行業豐富運營經驗，是幾乎與餐具消毒行業同時成長的最早的市場開拓者。
從產品及技術考察角度，該公司引進了德國“全自動流水線洗碗機”生產技術，并提供聘請國家機械設備研究院專家與專業的廚具廠家股份制合作重組，填補了國內技術設備的空白；大大壓縮了設備成本，另一角度看也更能提供完善的售后服務，設備后繼維護服務更有保障。
從運營和服務角度上看，該公司根據自身市場實際運作經驗提供的產品組合方案（“鎂質強化瓷餐具”配套組合）成功解決了我關心的餐具損耗問題，有效地降低了投入成本。更重要的是，餐潔仕計劃陸續投入千萬巨資作為市場推廣費用，并將在兩年內發展2000家左右的配送中心，其戰略目標是全力打造中國消毒餐具產業第一品牌。一個決心做大作強品牌的公司，才是我真正可信賴的合作伙伴。
由此，我堅定地選擇了“餐潔仕”加盟，年底即將開業，我靜心等待隨之而來的第一輪“采摘期”的到來，這個采摘期正是由公司年底計劃進行的強力媒體宣傳而催生。我滿懷信心期待，“餐潔仕”品牌越做越強，領我走進我的創業財富新紀元?！?/p>
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