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廚房每周工作計劃范文1
時光荏苒，20xx年已經結束，新的一年已經到來?；厥走^去的一年，感慨萬千，很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰和魅力前景的合作機會，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術、高素質的廚師隊伍是我工作能力地體現，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領導對我的信任。十月份再次來到公司，到現在三個多月過去了，在這段時間內，我對菜品做了一次全面的調整，在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現有菜品的規范化，統一化的任務!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：
一 關于門店和公司
1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在20xx年2月底做好xx上市所有的準備工作，培訓好廚師團隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監督與指導，嚴格按公司規定的標準提高執行力。
3、通過專業化培訓與管理，對我們的廚師技術力量進行合理儲備，合理推出適合季節的新穎菜品，菜品的設計開發，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創新是餐飲業永恒的主題，做到真正的“會聚隨心”，不時開發新品去適應市場的需求，為企業創造更大的發展空間和利潤。
4，每月對各門店和中央廚房的菜品質量檢查不低于12次，并每周向公司領導匯報檢查工作情況
5，主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應的調整
6，xx下市前準備好20xx年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據11年的流行趨勢增加相應的新品種。
二 關于xx店
xx店在暫停營業半年后于11年三月十八日將以全新的面貌重新開業，鑒于xx路的特殊情況，根據公司領導決定，這家店所經營產品將有別于其他幾家分店，我們將以xxxxxxxxx--三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長壽路由于地理位置特別，我們將配合營運部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務。廚房作為整家餐廳的核心部門，現將整個計劃做下安排
1，通過對一些和xxx路店地理位置，周邊主要消費群體，經營模式大概一致的店的考察，根據營運部領導給出的大致方針，結合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領導審核!
2，在11年2月底進行廚房人員組建，本著節約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調優秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現有廚房a級員工一致
3，菜單確定后，完成菜單所有菜品的標準化和規范化，并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統的菜品知識培訓!
4，了解原材料，調料的市場價格，根據對菜品毛利的要求核算，做出單個菜品的市場售價
廚房每周工作計劃范文2
1、標題
計劃的標題，有四種成分：計劃單位的名稱；計劃時限；計劃內容摘要；計劃名稱。一般有以下三種寫法：
（1）四種成分完整的標題，如《××村**年規劃要點》。其中“××村”是計劃單位；“**”是計劃時限；“規劃”是計劃內容摘要；“要點”是計劃名稱。
（2）省略計劃時限的標題，如《廣東省商業儲運公司實行經營責任制計劃》。
（3）公文式標題，如《山東省關于**年農村工作的部署》。計劃單位名稱，要用規范的稱呼；計劃時限要具體寫明，一般時限不明顯的，可以省略；計劃內容要標明計劃所針對的問題；計劃名稱要根據計劃的實際，確切地使用名稱。如所訂計劃還需要討論定稿或經上級批準，就應該在標題的后面或下方用括號加注“草案”、“初稿”或“討論稿”字樣。如果是個人計劃，則不必在標題中寫上名字，而須在正文右下方的日期之上具名。
2、正文
除寫清指導思想外，大體上應包含以下三方面的事項：
（1）目標。這是計劃的靈魂。計劃就是為了完成一定任務而制訂的。目標是計劃產生的導因，也是計劃奮斗方向。因此，計劃應根據需要與可能，規定出在一定時間內所完成的任務和應達到的要求。任務和要求應該具體明確，有的還要定出數量、質量和時間要求。
（2）措施。要明確何時實現目標和完成任務，就必須制定出相應的措施和辦法，這是實現計劃的保證。措施和方法主要指達到既定目標需要采取什么手段，動員哪些力量，創造什么條件，排除哪些困難等。總之，要根據客觀條件，統籌安排，將“怎么做”寫得明確具體，切實可行。
（3）步驟。這是指執行計劃的工作程序和時間安排。每項任務，在完成過程中都有階段性，而每個階段又有許多環節，它們之間常常是互相交錯的。因此，訂計劃必須胸有全局，妥善安排，哪些先干，哪些后干，應合理安排。而在實施當中，又有輕重緩急之分，哪是重點，哪是一般，也應該明確。在時間安排上，要有總的時限，又要有每個階段的時間要求，以及人力、物力的安排。這樣，使有關單位和人員知道在一定的時間內，一定的條件下，把工作做到什么程度，以便爭取主動，有條不紊地協調進行。
執行希望，需在正文的最后寫出，為計劃的結尾部分。但是，這部分的內容，要看實際情況決定要不要。
3、落款
在正文結束的后下方，制訂計劃的日期（如標題沒有寫作者名稱，這里應一并注明）。此外，如果計劃有表格或其他附件的，或需要抄
報抄送某些單位的，應分別寫明。
工作計劃書（一）
廚房管理是現代餐飲業管理的重要組成部份。不光從對于客人不斷改變的餐飲要求方面看，僅從餐飲業獲得最佳利潤和長遠發展的方面來看，廚房管理都是重要的。在談及廚房管理之前，我首先對于廚房員工乃至整個餐飲部、酒店將倡導和崇尚的風氣加以陳述。
一、倡親密風尚
所謂親密，即全體員工，包括管理者與員工，員工與員工，員工與顧客彼此融洽如一家。
二、提倡團結風尚
所謂團結，即全體員工分工明確，又互相合作，是目標一致下的團結。這種團結是企業實現自已目標的根本保證，是企業發展的動力，團結才能使員工同心同德，并肩工作。
三、提倡互助風尚
所謂互助，即員工無論在工作中，還是生活中都彼此互相關心互相愛護和幫助。
四、提倡友愛，
即員工彼此友好相處，互相厚愛，友愛以“仁”為基礎，只有“仁”才能與別人友愛友善。員工都有要求做到嚴于律已，寬于待人。
五、提倡勤儉風尚
所謂勤儉，就是勤勞儉樸。勤儉是企業的寶貴財富，而厲行節約，反對浪費，同樣是企業興業之道。
六、提倡尊重風尚
所謂尊重，即是企業內部盡管有職務，工種之分，但企業的每個成員都要能彼此尊重，不輕視他人，多看別人的優點，多向別人學習，能尊重別人的人格、知識、技術和勞動乃至生活習慣。
七、提倡合作風尚
所謂合作，即工作盡管有分工，但能做到分工不分家，能分工合作，不以鄰壑，不論份內外的事才都能關心，盡心盡力地去做，主動幫助別人。
八、提倡信任風尚
所謂信任，即企業的管理者與員工之間能彼此理解，不猜忌，信得過，不以勢壓人，不欺上瞞下，能選賢任能，知人善任，唯才是舉，做到用而不疑。上下都能坦誠相見，熱忱相待。
總之，企業風尚所涉及的方面很廣，它實際是企業員工長期自覺形成的良好風氣。這種風氣，做為廚房管理者將極力指導，使整個廚房組成員都具有良好的風尚和精神面貌，也相信整個酒店都表現出良好的風氣，因為這些將是企業的巨大精神財富。
綜上所述，我相信員工在這樣良好的氛圍內工作，再加以管理必然會樹立良好的企業形象，才能無暇地參與到市場競爭中去，為利于開拓市場與產品。擴大影響和信譽，制訂該系列管理計劃。
工作計劃書（二）
在集體共同努力下，我們班在過去的一個學期中，由陌生到熟悉，由松散到團結取得了比較滿意的結果。在原有的做法上，我對下學期的工作作了如下計劃：
學習方面。學生的首要任務就是學習。所以，我會從學習抓起。
1、延續上學期的好做法，開展晚自習。不過會按課程安排作出適當調整，暫定由上學期的每周2晚晚自習調整為每周1晚。晚自習內容一般用于自習，偶爾穿插簡短的班會，收看優秀電影或廣告片段，請基礎較好的同學授教專業相關的軟件教程，分組討論各分組計劃等等。
2、及時把學習任務，教學活動，講座時間與地點及各種輔導資料通過班級q群及時傳達給同學們并與之共享，交流和討論。以此形成良好的學習氛圍。
3、盡力幫大家搜集專業相關的其他課程，并作帶頭作用，勤奮多學，與大家一起增值自我，豐富知識，提升能力，力求班集整體形成好學多學泛學的氛圍，使整體素質和成績更上一層樓，同時豐富課余生活。
4、鼓勵有能力的同學多參加各類比賽和考證。
班務方面。所謂“成功體現于細節。”每個細節都有可能牽動整體的成功。所以，在班務各細節方面都不容忽視。
1、下學期開學初，召開班委會。總結一下上學期的不足之處，并針對弊端進行討論，擬出改進方案。舉行班委會之前，先要求各班委征集大家意見，帶著民意來開會。
2、開學初，召開班會，總結上學期的成果，公布班委會討論的成果，并對第一學期對班作出過突出貢獻者（例如班徽設計者，博客管理員，等等）進行表彰和獎勵，以此激勵更多的同學為班作出更大的貢獻；另外對積極參加各類比賽并獲得一定名次的個人和學習成績突出者進行表揚和獎勵。
3、多舉行班級活動，促進交流。通過走訪，了解到大多數同學有多舉行活動的愿望，為滿足同學們的需求，同時增強同學的集體榮譽感，增強集體凝聚力，豐富課余生活，將計劃在每個月舉行一次較正規的班級活動的基礎上，鼓勵同學們平時自發組織一些健康有益的團體活動。
4、實行班務更加公開化，透明化。盡量使班里的每個同學都可以參與到集體事務中來，廣泛采納同學們對班級事務有益的意見，集思廣益，爭取使班級工作有條不紊的進行。
5、每逢有班級活動前，召開班委會，制定可行的方案以便使活動順利進行，并做好相關宣傳工作。
6、建立個人檔案，個人簡歷及獲獎情況表，公示于班級博客，向更多的人甚至企業展示同學們各異的風采。
廚房每周工作計劃范文3
一、組織：
小學決定建立衛生工作管理委員會，組長由擔任，副組長由擔任，組員有。
二、職責：
1、負責領導統籌全園的環境衛生工作，負責劃分各處各班的衛生區域，抽查衛生工作。
2、負責制定全園的衛生工作計劃并負責布置檢查，督促各處各班衛生工作以及評比總結工作。
三、措施：
1、隨著天氣的變化,人類機體也在發生著微妙的變化,但對于免疫系統發育還不夠成熟的幼兒來說,一些細菌、病毒便會趁虛而入，我園本著“預防為主”的健康指導方針，根據本學期氣候及幼兒身心發育特點，特擬定本學期衛生保健工作計劃：
一、把好本學期新入園幼兒的體檢關，并且體檢合格后才準入園；做好接種、漏接種登記，對于體弱幼兒建立管理檔案，建立傳染病管理檔案。
二、做好晨檢工作，嚴格按照“一摸、二看、三問、四查”的制度；天氣漸涼，為預防秋冬季傳染病的發生，晨檢每天堅持進行口腔噴漱；每天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時發藥、喂藥，做好幼兒的全天觀察記錄。
三、做好秋冬季節的保暖工作，按時幫幼兒脫、添衣服；做好秋冬季節常見病、多發病的預防工作；做好秋季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕秋季傳染病在園內的發生。
四、開展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質；開展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識；安排科學、合理的一日生活、活動常規并執行。
五、做好每周帶量食譜的制定，并嚴格監督執行；幼兒膳食實行花樣化、多樣化，稀稠答配，根據季節、氣候特點對食譜進行科學、合理的調整，定期召開“伙委會”，幼兒食堂不允許有涼拌菜、色素蛋糕、生海鮮食品；對伙食中存在的問題及時解決；開展幼兒心理教育，促進幼兒身心的健康成長。
六、認真貫徹、落實每周一小檢、每月一大檢的衛生檢查制度，杜絕一切衛生死角，做好教室內每天的通風工作，使幼兒有一個干凈、明朗、清爽的生活環境；定期組織安全大檢查，發現問題及時上報解決，以保證幼兒在園內活動的安全性。
七、對保育員進行定期的業務培訓、學習，實行以老帶新的工作作風，不斷提高保育員的業務知識，提高^方案范-文庫_為您搜集整理^%服務質量，使全園同心協力把工作做得更好。
八、消毒殺菌工作
1、室內定時紫外線消毒后，及時開窗通風，保持室內空氣清新；
2、玩具、毛巾、桌椅、柜子每天用1：200或1：400的“84”消毒液浸泡30分鐘或物體表面涂擦消毒。
3、保證毛巾、水杯專人專用，餐具、喝水杯餐餐高溫消毒。
九、家長工作
1、每月向老師和家長開展宣傳衛生保健專欄。
2、建立家園聯系，利用各種方式與家長保持聯系了解幼兒在家情況，也使家長及時了解幼兒在家的健康情況，更好為幼兒健康服務。
能見到不同的花開。
6、成立幼兒常見病傳染病衛生領導小組。
四、衛生制度：
廚房每周工作計劃范文4
保健是指保持和增進人們的心身健康而采取的有效措施，而幼兒園的保健工作是十分重要的，它關乎著全園師生的健康安全，下面是小編給大家整理的2022年幼兒園保健工作計劃范文_幼兒園班級保育保健工作計劃5篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
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幼兒園保健工作計劃1伴著秋天的到來,新的學期開學了,隨著天氣的逐漸轉涼的變化,人類機體也在發生著微妙的變化,但對于免疫系統發育還不夠成熟的幼兒來說,一些細菌、病毒便會趁虛而入，幼兒園本著“預防為主”的方針，根據本學期氣候及幼兒身心發育特點，特擬定以下學期計劃。
一、主要工作與任務：
(一)把好幼兒體檢關，防止傳染病傳染蔓延。
本學期新入園幼兒的體檢關，并且體檢合格后才準入園;做好接種、漏接種登記，對于體弱幼兒建立管理檔案，建立傳染病管理檔案。
(二)做好幼兒入園晨檢，讓每位幼兒健康開心入園。
做好晨檢工作，嚴格按照“一摸、二看、三問、四查”的制度;天氣漸涼，為預防秋冬季傳染病的發生，每天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時發藥、喂藥，做好幼兒的全天觀察記錄。
(三)加強季節傳染病預防，給幼兒一個健康的環境。
做好秋冬季節的工作，按時幫幼兒脫、添衣服;做好秋冬季節常見病、多發病的預防工作;，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕秋季傳染病在園內的發生。
(四)開展多種形式活動，增強幼兒保健意識。
開展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質;開展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識;安排科學、合理的一日生活、活動常規并執行。
(五)嚴格制定每周食譜，提高幼兒身體健康。
做好每周帶量食譜的制定，并嚴格監督執行;幼兒膳食實行花樣化、多樣化，稀稠答配，根據季節、氣候特點對食譜進行科學、合理的調整，定期召開“伙委會”，對伙食中存在的問題及時解決;開展幼兒心理教育，促進幼兒身心的健康成長。
(六)加強衛生檢查制度，保證各活動場所安全。
認真貫徹、落實每周一小檢、每月一大檢的衛生檢查制度，杜絕一切衛生死角，做好教室內每天的通風工作，使幼兒有一個干凈、明朗、清爽的生活環境;定期組織安全大檢查，發現問題及時上報解決，以保證幼兒在園內活動的安全性。
(七)積極組織培訓活動，提高保育員保育能力。
對保育員進行定期的業務培訓、學習，實行以老帶新的工作作風，不斷提高保育員的業務知識，提高服務質量，使全園同心協力把工作做得更好。
(八)重視消毒殺菌工作，為幼兒提供健康整潔環境。
1、室內定時紫外線消毒后，及時開窗通風，保持室內空氣清新。
2、玩具、毛巾、桌椅、柜子每天用1：200的“84”消毒液浸泡15分鐘或物體表面涂擦消毒保證毛巾、水杯專人專用，餐具、喝水杯餐餐高溫消毒。
(九)增強安全保護知識，提高幼兒自我救護意識。
1、加強幼兒的安全意識教育，各班教師要認真負責，杜絕縫針、骨折、燙傷、走失等事故的發生，確保幼兒的身體健康和生命安全。
2、當班的老師和保育員要仔細觀察，對可疑者來園接幼兒要仔細詢問并登記。
二、月份安排：
八、九月份：
1.大環境進行大掃除，各班玩具進行消毒清洗工作。
2.做好各班入學前的各項準備工作，如：環境衛生、環境布置等。
3.針對存在的安全、衛生問題進行整改。
4.開展防地震安全演練。
5.召開期初家長會。
6.組織教職工體檢活動。
十月份：
1.加強秋季消毒、防病工作，做好清潔衛生工作。
2.檢查各類戶外活動器械的設備安全。
3.安全周系列活動—防拐賣安全演練。
十一月份：
1.加強衛生、食品檢查，預防秋季傳染病發生。
2.防踩踏安全演練。
3.衛生保健工作檢查。
4.舉行保育員教室衛生評比。
十二月份：
1.幼兒膳食營養調查活動并召開膳委會。
2.加強衛生安全工作檢查。
3.開展安全月主題活動---防火防盜安全演練。
一月份：
1.全園進行大掃除。
2.做好防寒工作。
3.各類資料歸檔。
4.春節出行安全講座。
5.培訓：《解讀幼兒園課程》。
6.各班、各科室清點財產、資產、資料歸檔。
幼兒園保健工作計劃2我園上學期的各項工作在各級領導的正確指導和大力支持下，全體后勤人員的共同努力下，衛生保健工作質量又有了明顯的提高，促進了保教工作順利開展，使我園的教育質量、服務質量、品牌質量又有了新的跨越。
在本學期，我們會繼續以“為幼兒服務、為家長服務、為保教服務”的三為宗旨，認真貫徹《幼兒園規程》，以專業化、現代化、技術化、制度化為科學的管理模式，深入、扎實地開展各項工作，進一步提高后勤工作質量，保障保教工作的順利開展。
一、指導思想：
認真貫徹《關于幼兒教育改革與發展的指導意見》及《幼兒園教育指導綱要》的精神，以改革創新，大膽實踐為動力，以教科研為先導，以全面提高園所保教質量為根本，以促進幼兒富有個性健康發展為最終目標，扎實而有效地開展各項工作。
二、注重思想政治工作，提高后勤人員服務育人的意識。
1、堅持每周對園內各項后勤工作的檢查，做到安全第一，讓家長放心。
樹立后勤人員“愛崗敬業”的思想和“園興我榮、園衰我恥”的主人翁意識，狠抓后勤人員的思想，職業道德教育。并加大對后勤工作的檢查力度，購放心物品，保證幼兒園的各種設施設備安全。
2、立完善各后勤制度，并組織學習，嚴格實施加強檢查督促。
讓各位后勤工作人員充分的了解我園的各種后勤制度，在組織后勤人員學習的基礎上，嚴格實施后勤制度，做到檢查嚴格，檢查過程有記錄。
三、加強后勤隊伍的建設，提高服務質量。
1、定期組織后勤人員進行業務學習和相互觀摩，積極鼓勵后勤人員進行業余學習。
2、幼兒園后勤人員評價，帶入到后勤工作中去。
3、加強員工的理論水平，提高工作總結的能力。
四、把好“管理關”“指導關”為保教質量的提高打下堅實的基礎。
1、加強膳食管理，充分發揮膳食小組的力量，提高膳食質量，增強幼兒體質。
2、加強幼兒體格檢查和常規衛生、保健工作的開展，重視安全工作，加大檢查力度，做到防患于未然。
3、把好財物關，做到財產分門別類，帳物相符，克服浪費現象，節約經費開支，保證幼兒園各項活動的正常進行。
4、引用現代化管理手段，改進保健、財務的工作效率。
幼兒園保健工作計劃3秋高氣爽，新的一學期又開學了。幼兒園本著"預防為主"的方針，根據本學期氣候及幼兒身心發育特點，特擬定以下保健工作計劃：
一、把好本學期新入園幼兒的體檢關
對于新入園幼兒，每個幼兒必須持有體檢表及預防接種卡，并且體檢合格后才準入園。本學期中要完成市領導十月份的檢查工作，以及11月份的在園幼兒的"齲齒"檢查工作
二、做好晨檢工作
1、做好五大官的檢查(包括皮膚、眼神)。
2、詢問幼兒在家吃飯情況、睡眠、大小便有無異常。
3、查幼兒是否攜帶不安全物品來園
4、做好藥物登記，了解班里傳染病情況。
按時發藥、喂藥，并做好幼兒的全天觀察記錄。
三、做好秋冬季節常見病、多發病的預防工作
做好秋季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕秋季傳染病在園內的發生。
四、開展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質
開展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識，開學檢查大型玩具和各類有隱患的積木。安排科學、合理的一日生活、活動常規并執行。
五、合理安排飲食
1、每周合理制定菜譜，必須每兩周有新花樣。
2、和食堂人員也要經常討論，研究出符合幼兒需要的菜譜。
實行花樣化、多樣化，稀稠答配，根據季節、氣候特點對食譜進行科學、合理的調整，
3、做好膳管會記錄，平時把反饋的情況傳給家長，提高菜譜的質量。
4、進餐過程的氣氛應是輕松、愉快，而不是令人緊張、壓抑的。
5、糾正幼兒偏食、挑食、邊吃邊玩等問題，要注重以飽為先的正面教育。
六、衛生安全
在衛生保潔方面，從幼兒園廚房到熟食間、寢室、活動室、戶外場地、種植地、大廳等每一角落，我們都要制定了嚴格的清潔制度和消毒制度，并在日常工作中落實到處。工作中我們要求廚房內炊事員加強自身衛生，保育員做到每天的清潔工作。幼兒園的房舍、設備、大型器械等隱患處，發現及時上報，并做記錄和處理。
各班級的衛生，我們都落實到每位教師、保育員肩上，做到了一星期大掃除一次，每天小掃一次、消毒一次，保證了教室光線充足、空氣清新;認真貫徹、落實每周二小檢、每月一大檢的衛生檢查制度。同時加強對常見病的預防工作，加大力度切斷一切傳染源，杜絕傳染病的傳入與流行。杜絕一切衛生死角，做好教室內每天的通風工作，使幼兒有一個干凈、明朗、清爽的生活環境。
七、對保育員進行定期的業務培訓、學習，實行踏實務勞的工作作風，不斷提高保育員的業務知識，提高服務質量，使全園同心協力把工作做得更好。
幼兒園保健工作計劃4一、學情分析：
一年級共有學生16人，其中男生6人，女生10人，經過一學期的學習，學生對閱讀產生了濃厚的興趣，知道該怎么讀，怎么樣才能讀好，做到正確流利，并能回答一些簡單的問題。養成了良好的讀書習慣。在這學期的海量閱讀教學中繼續培養他們閱讀興趣和良好的讀書習慣，使在上學期的基礎上更上一個層次。進一步學兒歌，朗讀兒歌，感受兒歌帶來的樂趣，培養他們從小閱讀的良好習慣，為以后的閱讀打好基礎。
二、閱讀內容：
《互動操》、《學寫字》、《上課教育兒歌10條》、《校園文明歌》、《上課歌》、《陽光十點兒歌》、《我能行之歌》、《課間兒歌》、《說輕松》、《愛學習》、《學寫字》、《十六點兒》、《快坐好》。
三、閱讀目標：
1、指導學生掌握讀兒歌的方法，能巧用節奏、表演、唱歌等形式來誦讀兒歌。
2、培養學生學兒歌，愛兒歌體會兒歌帶來的快樂。
3、學習借助讀物中的圖畫閱讀。
4、對讀物中感興趣的內容，樂于與他人交流。
5、減輕學生的語文學習負擔，提高閱讀學習效率。
6、幫助孩子們養成良好的讀書習慣，為孩子們的書香人生奠定基礎。
四、閱讀重點、難點：
(一)重點：
1、培養閱讀興趣，提高閱讀能力。
2、培養說普通的的良好習慣。
(二)難點：
引導學生積累語言，提高說話能力。
幼兒園保健工作計劃5本學期衛生保健工作在園領導的關心支持下，牢固樹立健康第一，預防為主、防治結合、加強教育的思想，采取一系列的有效形式和措施，認真執行衛生保健工作計劃，透過齊抓共管，營造全園教職工關心和支持幼兒園衛生保健工作的局面，從而確保了全園幼兒的健康成長?，F將本學期衛生保健工作總結如下：
一、健康檢查工作：
嚴格執行健康體檢制度，本學期總共639名幼兒，新入園3名幼兒，中途1名幼兒從國外回到。抓好新入園幼兒的入園體檢工作，做好健康檔案建檔事項，中途回到的幼兒，也要求其重新體檢合格后才返園，入園體檢率達100%。本學期5月份市婦幼保健對全園幼兒進行體檢，在園體檢率達100%。
嚴格執行晨檢制度，晨檢時注重“看”、“摸”、“問”，發現問題，及時處理，并做好記錄，確保每一天出入園的幼兒身體健康。及時掌握生病幼兒的狀況，晨檢后反饋到班級，使帶班教師能夠對生病的兒童進行特殊護理，保育員及時反饋保健醫生幼兒的當日狀況，以便做好全日觀察。
二、防病措施：
本學期，我們嚴格執行衛生保健制度，堅持以預防為主的方針，根據季節的不一樣，對園內幼兒活動和生活場所、物品進行定期消毒。堅持開窗通風，每日為幼兒帶給清潔安全的生活空間。在冬春季呼吸道疾病高發季節和防流感期間，尤其是在預防手足口和甲型H1N1流感工作方面，用心采取有效措施，加強流感疫情預防、控制工作，建立了缺勤監測、報告與管理制度，對缺席幼兒進行家訪，了解缺席原因，對患感冒、發熱的幼兒作好觀察隔離工作，并主動向家長做好解釋工作，取得家長的配合，同時增加了預防服藥，提高了消毒的密度與強度，同時每一天向上級部門堅持零報告制度。配合防疫部門做好國家規定的計劃免疫工作，對幼兒的疫苗接種進行登記管理，及時做好漏種幼兒的宣傳發動工作，保證了每個適齡幼兒能按時得到接種，保證計劃內免疫接種率到達國家要求。
認真篩查體弱兒肥胖兒，對營養不良和有肥胖傾向的體弱兒肥胖兒進行個案管理，一日活動中從運動、餐點等環節進行有針對性的干預，并及時與家長交流意見，使家長能夠理解管理的好處，使之成為真正好處上的互相配合，共同管理。對幼兒體檢中發現的疾病缺點及時與家長進行溝通進行規范矯治，疾病矯治率達100%。
三、營養與膳食工作：
每周制定并公布食譜，在制定幼兒營養食譜時，根據幼兒年齡特點和市場供應狀況制訂適合幼兒生長發育需要的食譜。本學期每月召開膳食小組會議，廣泛聽取各部門意見，改善幼兒食譜，讓食譜天天不重復、周周有創新。督促伙食費?？顚Ｓ?，伙食費盈虧不超過2%，每月張貼公布賬目。每月用計算軟件對幼兒食譜進行營養計算，提出分析及改善措施。
本學期重點抓炊事人員實際操作技能，開展了食堂人員操作比賽“廚藝大比拼”，旨在提高烹飪技術，增添花色品種;并且配合《食品衛生法》頒布而進行理論學習，組織食堂人員參加“娃哈哈“杯食品安全衛生知識競賽，提高食堂人員的專業知識水平;嚴把進貨質量關，實行所有食品進貨索證，并詳細備案。準確、詳細地做好幼兒每日食物出入庫紀錄，確保保健員、炊事員、出納三把關。餐具每餐做到清洗消毒無污染，生食品后門進，熟食品前門出，確?；锓繜o外人進出。嚴格按人定量，力求做到不剩飯。
培養幼兒養成良好的進餐習慣：進餐前，我們的老師會結合當天菜肴進行營養小知識的教育，減少幼兒偏食的產生;進餐時，要求幼兒安靜吃完自我的一份飯菜等等;進餐后，要求能自我進行桌面的清潔整理工作，碗筷輕輕放;并且培養幼兒飯后漱口、擦臉的好習慣。平時為幼兒帶給水溫適宜的開水，保證了幼兒全日自由安全衛生飲水。
四、衛生消毒工作
抓好幼兒園室內外環境求各班保育老師嚴格按照衛生保健制度，實行定人定點，分片包干，根據幼兒園的美化、凈化、綠化、兒化特點，一天一小掃，一周一大掃，持續園內外經常性的清潔，定期檢查，后勤園長主管進行每月一檢查活動，對檢查發現問題及時指出、督促改正，促進幼兒園環境的整潔。
消毒工作是幼兒身體健康的保障。保健室經常指導保育員和食堂人員做好消毒工作，使保育員能全面掌握消毒方法，在分餐點時做到規范操作。幼兒的生活學習用品嚴格按照消毒規范進行消毒保潔，各班保育員做好消毒記錄。廁所每一天用消毒水沖刷，做到無尿垢、無臭味。
食堂人員嚴格執行食品衛生規范操作，食物及用具按生、熟分開處理和存放，有效避免了交差污染。嚴格消毒制度，堅持幼兒食具一餐一消毒，有效避免了幼兒透過食具引起的交差感染，確保了幼兒在園的健康。為防止病從口入，保健室加強了飲食衛生管理，督促食堂人員注意個人衛生習慣，勤剪指甲，班前便后流動水洗手，上班時穿戴好工作衣帽。每一天沖洗食堂，持續經常性的灶臺、食具、用具清潔，每周徹底大掃除，不定期進行滅蚊滅蠅滅蟑滅鼠工作，確保幼兒飲食的衛生安全。
五、安全健康教育和檢查
園部對大中型玩具及室內外設施進行定期安全檢查，發現問題及時登記匯報，并督促相關人員進行整修，保障了幼兒活動環境的安全。在日常生活中保教人員也能時時繃緊安全這跟弦，有效防止了意外事故的發生。我們還利用一切有利機會對幼兒進行安全宣教，培養幼兒養成自我防護的意識，本學期進行了“緊急疏散演練”，各班還結合班級特點和幼兒年齡特點進行了安全教育。嚴格幼兒服藥制度，幼兒自帶藥品均做到由家長填寫好“藥品委托記錄”，寫明藥名、服藥時光、服用方法、幼兒姓名、有無過敏史，并由家長親自交到保健醫生手中，服藥時做好查對工作，確保核對無誤后方可服用。
六、衛生宣傳與家長聯系工作
根據季節變化和幼兒發育的健康狀況進行健康宣教，我們以一日活動為陣地、以園刊《綠草地》、家長學校、宣傳窗、電子顯示屏、學校網站為窗口，從不一樣角度，適時宣傳安全衛生保健知識，本學期針對手足口和甲型H1N1流感高發狀況，有針對性的進行了有關預防流感的專題宣傳，有效提高了保教人員和家長的安全衛生保健意識。
七、其它工作：
認真鉆研，大膽創新，經常向上級婦幼保健部門請教，虛心理解他們的指導。注重提高自身素質，用心參加上級專業部門的衛生專題培訓，理解新的信息和新的要求，提高自我的業務水平，配合各衛生防治機構完成工作。按規范的要求完成兒保的各種臺帳簿卡的登記統計分析評價工作。確保幼兒園地的衛生安全工作有序進行。
廚房每周工作計劃范文5
一、積極探索，與時俱進
1、加強學習，提高素質，增強自信。
2、促進學習交流、互動，樹立求知意識，善于學習、勇于創新。
3、團隊合作，主動參與優質服務的行列，用心去做，用心體會。
4、向書本學習，向同事學習，向自己學習，在學習中積極探索。
5、促進“四個學會”，即學會學習，學會做事，學會合作，學會生存。
6、有計劃、有目標，主動地工作，克服消極心態，樹立積極態度，與全園的工作保持一致。
7、做好讀書筆記。
二、重視安全、保衛工作
1、繼續做好檢查全園安全工作。
2、食堂每天做好餐用具的消毒，食物的驗收，幼兒的用餐留樣，并做好登記。
3、食堂繼續做好下班前的各種檢查，人離門鎖，防止外人進入。
4、食堂做好各種機器的安全操作。
5、門衛盡快熟悉新生與家長，堅守崗位，按時關鎖大門，繼續做好來訪者的登記與詢問。
6、門衛每天做好下班前的電器、電源、門窗的常規檢查。
三、各部門日常工作要點
1、庫房管理與采購
1）購置和發放新生床上用品等。
2）做好開學前，班級衛生用品、辦公室用品的購進與發放。
3）每月做好固定資產的對帳和盤存工作。
4）維修各班級的壞床、壞椅等工作。
5）投放沙池玩具、體育器材。
2、維修工作
1）開學前擺放好幼兒活動場所各種體育器材，整理好體育用品房器材。
2）每周一認真做好活動場所大型玩具、體育器材的檢查維修工作。每天整理和檢修體育用品房器材，保證體育器械的安全性。
3）每月初對班級與辦公場所的電扇進行一次全面的檢查與維護。
4）每周對食堂煤氣用具、煤氣管、電器設備、門窗，進行一次全面的檢查修理。
5）每月檢查一次門窗，發現問題及時處理。
6）每周檢查各班級和走廊、大廳及辦公場所的照明設施，發現問題立即維修。
7）進入夏季前清洗空調，放好各處遙控器，學期結束負責收撿公用遙控器。
8）定期給所有電腦升級殺毒。放假前檢查教師辦公電腦及電源的關閉。
3、財務工作
1）做好新生的各種收費及班級的雜費收繳。
2）每月按時公布伙食盈虧帳。
3）按時發放各種工資、獎金、津貼。
4）做好各班幼兒的請假登記及伙食費退費工作。
5）做好每月的財務報表上報工作。
4、食堂工作
1）每天做好室內外、餐廳的整潔。
2）根據幼兒飯量的大小、分餐與開餐的先后，安排分餐；注意飯菜的保溫。
3）學期結束前清點餐用具。
4）食堂重地嚴格禁止非工作人員入內。
5、門衛工作
1）種好種植園地和綠化植物，定期施肥剪枝。
2）做好體育角的管理工作。
3）每天做好責任區的衛生工作。
4）每天放學后整理操場，大廳的玩具、物品。
5）做好衛生打掃工作。
二、月份工作安排
八月份
⒈擬定辦公、教學用品、藥品等采購計劃。
⒉招聘保育員。
⒊全園衛生大掃除。
⒋檢修全園水電設施和門窗桌椅。
5.與縣婦幼保健站聯系，組織幼兒參加體檢。
6.與供貨商店簽訂合同，并更新相關證件。
7.清點班級以及其它園內財產，
8.補充保健室藥品。
9.做好出借書籍登記。
10.安排幼兒晨間活動計劃表。
11.購買班級、幼兒園的教玩具，并做好登記。
九月份
⒈根據編班情況調整班級桌椅。
⒉重新安排保育員工作。
3.檢查巾杯消毒情況。
4.抽查食品取樣工作和倉管記錄。
5.舉行“慶中秋、迎國慶”座談會。
6. 檢查食堂幫廚情況
⒎做好“國慶節”值班人員安排。
8.組織責任人和管理人的消防培訓。
9組織特種設備管理人員培訓。
10.后勤教研組學習
主講：陳安平討論并通過《xx年下半年后勤工作計劃》
十月
1.行政抽查食品的質量與價格。
2.檢查保育員一日工作情況。
3.抽查食堂工作：廚房生熟分開、登記、衛生等情況。
⒋抽查前后勤教師辦公室衛生和班級衛生。
⒌舉行衛生講座。
6.組織全體教師到縣人民醫院參加體檢。
7.更新衛生宣傳欄的內容。
8.后勤教研組學習
主講：潘笑若老師 《關于衛生保健的學習》
十一月
1. 食堂衛生、班級衛生檢查。
⒉各班級教玩具自檢，戶外中大型玩具檢修?！[
⒊檢查廚房工作人員執行職責的情況。
⒋更新衛生宣傳欄內容。
⒌抽查公共衛生情況。
6.檢查玩具清洗消毒情況。
7.抽查倉管和取樣工作。
8.檢查班級衛生登記。
9．做好后勤教研組學習。
主講：陳婭老師《關于食堂衛生的學習》
十二月
⒈抽查幼兒儀表衛生。
⒉檢查點心提供、分況，及各班點心椹剩余情況?！[
3.檢修水電和消防設備。
4.購買學期結束幼兒獎品。
5.分發幼兒評價表、獎品。
6.清點班級以及其它園內財產。
7.做好財務稽核工作。
8.歸還出借物品。
9.安排暑假值班表。
10．后勤教研組學習。
主講：陳碎云《幼兒園消防安全知識》
廚房每周工作計劃范文6
幼兒園2016年秋學期園務工作總結
轉眼間，20xx年秋季已過半，這半學期來，在教委辦的關心指導下，我園的教育教學工作得以順利開展，各方面工作按預定計劃逐一落實、完成，現小結如下：
一、期初準備工作
⒈秋季開學前，學校一方面組織教師學習，一方面認真做好秋季開學各項準備工作，按計劃招收足齡幼兒，做好體檢工作。
⒉學校于期初制定各種工作計劃，各班相應制定好班級工作計劃，教師制定好教學工作計劃。
3、認真做好開學初各項工作，接受鎮教委辦組織檢查工作。
4、做好秋學期期初各項事業統計工作。
二、教育教學工作
⒈每周定期召開教師工作例會，及時小結上周情況，部署下周工作要求，促進教師提高工作能力。
⒉學校組織教師開展互相聽課、評課及教研活動，通過交流，提高教師的教學能力。
⒊堅持每天做早操、課間活動、室外游戲活動，增強幼兒的身體素質。
⒋經常開展一些常規性教育、良好習慣養成教育、安全教育等，讓幼兒從小學會一些基本、必要的常識。
5.做好家長工作，召開家長座談會，家?；樱⒎职l表格向各位家求意見或建議，以此推動學校進一步做好各項工作。
6.組織教師、幼兒參加一些活動、比賽。如教師參加卡拉OK比賽、組織教師參加全園培訓活動、幼兒參加鎮講故事比賽等。
三、安全教育工作
⒈學校一直把安全工作放在第一位。開學前，組織一次學校安全檢查，每月一次大檢查，每周不定期檢查。
⒉加強門衛、保安工作，把好大門關，留意校園周邊情況，每天安排教師進行校園巡查工作，嚴格做好校園治安管理工作。
3、開學第一周開展安全教育周活動并與11.9分別舉行防震、防火安全教育與演練。
4、加強后勤工作，每天堅持對食堂、教室、大小玩具、校車等及進行打掃消毒，確保環境衛生清潔。
5、開展環境大整治活動，對全園每個角落進行大掃除。
四、業務方面學習
1.我園深入開展《重新發現學?！纷x書活動，召開教師心得體會交流會，教師互薦好書供大家學習。
2.組織全體教師學習《安海鎮幼兒園真教育實施方法》并撰寫心得體會。
五、今后工作思路
⒈認真回顧總結上半期工作的得失，改正不足之處，以求下半期工作做得更好。
2.根據《安海鎮幼兒園真教育實施方法》文件精神，做好園內的各項工作。
3.積極參加鎮里舉辦的各項比賽活動。
幼兒園2016年秋學期園務工作總結
在上級的關心和支持下，在全體教職工的努力下，我園圍繞園務工作計劃，認真完成各項工作，現對半學期來的工作做如下小結：
一、立足教研，提高教育質量
1.課題研討，共同提高。本學期，我園開展泉州市教育科學規小課題研討活動，通過開放觀摩、主題發言，探討如何利用本土文化資源，在幼兒園開展適合幼兒的課程。10月份，我園小課題《泉州妝糕人在幼兒園大班的教學實踐與研究》被確認為福建省特殊教育和學前教育研究立項課題。
2.磨課提升，展現水平。在省示范性幼兒園的泉州市級開放活動中，我園教師的教學水平獲得好評，這是教師個人能力的積淀，也是通過團隊的幫扶、磨課探討，不斷改善計劃，關注細節，集體智慧的展現。
3.專題研討，逐步提升。結合鎮教委辦開展的幼兒園區域環境創設的評比活動，學園通過外出參觀、理論學習、環境和區域互賞互評、檢查評比、觀摩評價、檢查推進等一系列活動，引領教師貫徹《指南》精神，根據幼兒實際情況，創設適宜幼兒發展的區域環境。我園在鎮幼兒園區域環境評比活動中獲一等獎。
4.幼兒活動多樣，收獲點滴成績。鼓勵幼兒積極參與推普周、親子繪畫度國慶、中秋博餅、老幼聯歡過重陽、鎮幼兒講故事比賽等活動，讓幼兒在主題活動、比賽的過程中，感受快樂。在安海鎮皇家杯幼兒講故事比賽中，我園陳昕琳、黃繼強獲二等獎、黃翊宸獲三等獎。
二、后勤保障，創建平安校園
1.抓好常規工作，保證學園穩步運行。如隱患排查、消毒工作、簽定安全責任書、二次供水檢測、清洗水塔、安全教育宣傳等。
2.完善環境，服務教育。粉刷圍墻、購買門口機、安裝壁扇、
創設涂鴉墻、樓梯安裝鐵板、增添角色室圍欄、安裝全球眼、增添監控探頭等，為教育教學工作的順利進行奠定了基礎。
3.制定帶量食譜，計算幼兒飲食營養，監控食品來源，檢查廚房工作流程的科學性，召開膳食會議，確保教職工及幼兒飲食安全。
4.開展安全工作培訓，提升全員安全工作能力。后勤園長莊小玉、保健醫生蘇阿風參加晉江市學校傳染病防控師資的培訓、晉江市幼兒園衛生保健例會;保育員洪秀蓮、楊相會參加泉州市幼兒園保育員業務培訓會;全體師生參加泉州市交通安全知識競賽活動等。
5.開展期初地震應急疏散演練、11.9消防日開展消防應急疏散演練，讓師生在實際操作演練的過程中，鞏固對安全防護方法的掌握。
6.在登革熱的高發期，全面開展防蚊滅蚊宣傳和消毒工作，防范疫情的發生。
7.接受晉江市食品藥品監督管理局執法人員的現場核查，提高工作警惕。
8.及時做好各項隱患排查和修補防護工作，給幼兒營造安全的學習和生活環境。
三、提高素質，打造優質團隊
1.學習、踐行真教育。開展真教育讀書交流、撰寫心得體會;學習《安海鎮幼兒園真教育實施辦法》，以實際行動踐行真教育。我園老師撰寫的論文在安海鎮真教育論文評比中獲得兩個一等獎、一個三等獎。
2.交流參觀，經驗共享。我園園長、教師在鎮真教育論壇、新教師業務培訓會、區域環境創設論壇交流會、《重新發現學?！纷x書交流活動暨真教育調研活動上發言;教師參加市幼兒園自主性游戲專題研討活動;學園開展教師手指游戲分享會，以此傳播與學習優秀的工作經驗。
3.積極參與，提升能力。伍文君、朱曉瑜分獲鎮幼兒教師卡拉OK比賽獲一、二等獎;張明麗獲鎮師德師風演講比賽三等獎;張小嵐、柯美蓉攝影作品入選20xx年秋安海鎮教師書畫攝影展;張明麗、伍文君參加海上絲綢之路藝術節的表演活動。
4.注重培訓，推動工作。重視崗位培訓，提高工作能力。園長、骨干教師、保育員、電腦員參加省培訓1人次，晉江市級培訓6人次，鎮級培訓6人次。
四、家園攜手，提升共育質量
1.開展新生家長會，介紹幼兒園的基本情況，鼓勵家長參與幼兒園的工作;宣傳新生入園須知，爭取家長的理解和支持，讓小班幼兒更快地適應幼兒園生活。
2.開展親子繪畫度國慶、老幼聯歡過重陽的活動，在節日活動中萌發幼兒愛國情感、敬老之情。
3.利用多渠道：園家長欄目、班級家長園地、短信、告家長書、LED顯示屏等，及時向家長宣傳保教知識，做好溝通工作，確保家園教育同步。
4.與家長簽訂安全責任書、發動家長參加泉州市交通安全知識競賽、開展學園消防周，提高家長安全意識，了解安全常識，確保幼兒平安成長。
下階段工作重點：
1.開展親子運動周、家長開放周暨慶元旦活動。
2.開展園本課程觀摩研討。
3.加強衛生保健工作力度。
