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手工制作教案范文1
一、師生互動，構建融洽的學習氛圍
《新課程標準》要求課堂教學過程中的師生互動，因此，教師在學前教育專業手工制作課堂教學過程中，應積極構建融洽的學習氛圍，通過啟發、設問、辯論等靈活的教學手段，活躍課堂氣氛，促進師生之間的平等互動，激發學生的學習積極性，從而達到提高手工制作課堂教學效果的目的。比如教師在利用“案例教學法”開展手工制作的教學時，可以先帶領學生一起“剖析”手工制作的優秀作品，通過對優秀手工制作作品的共同欣賞、分析、思考、交流與討論，引導學生對于手工制作的學習內容加強認識，并進一步開闊學生的視野，提高學生分析問題與解決問題的能力。又如教師在利用“示范演示法” 開展手工制作的教學時，應一邊將手工制作的具體步驟向學生一一地進行直觀的演示，一邊提示學生認真地思考，使得學生在學習手工制作時不僅要“知其然”，還要“知其所以然”，從而通過師生之間的積極互動，使得學生能夠快速地、準確地掌握手工制作的基本技能與一般規律，既優化了課堂結構，提高了課堂教學效率，又為教學任務的圓滿完成奠定了堅實的基礎。此外，為了增強師生之間的互動，教師還可以采取更多的靈活的教學手段，如“自主探究法”“主題創作法”“集體創作法”“轉換創作法”“實踐操作法”等多種教學策略，進一步引發學生的積極思維與學習主動性，從而為完成預期的教學任務提供前提。需要強調的是，教師在手工制作教學過程中應非常注重情感的培養，因為情感是每一個人的內在催化劑，良好的情感反應可以打動學生的心靈，引發學生的積極思維，所以，教師在教學過程中不僅要注重行為的互動，還要強調情感的互動，建立師生之間良好的情感紐帶，有效激發學生的學習熱情，進一步提升課堂教學效率，從而達到事半功倍的教學效果。
二、激發興趣，推動學生自主學習
“興趣是最好的老師。”濃厚的興趣，可以推動學生的自主學習，提高學習效率。鑒于此，教師在手工制作課堂教學過程中應結合教材內容，精心設計教案，使得學生能夠在興趣中學習，在興趣中成長。比如教師在課堂教學過程中可以根據同學們的不同的興趣愛好以及個性特點，分別組織以布藝、泥藝、紙藝、材料畫、廢舊材料再運用等為側重點的手工制作興趣小組，鼓勵同學們利用所學習的手工制作知識，結合自身的興趣愛好，與同學們一起制作玩具、教具等，還可以引導同學們集體創作“微型幼兒園”， 促使同學們“群策群力”，以富有趣味的創作性行為進行幼兒園環境布置的“創作實踐”，以激發學生的參與興趣，促使同學們積極發揮主觀能動性進行手工制作的學習。教師在手工制作教學過程中注重學生興趣的激發，設計富有情趣的教學內容，能推動學生的自主學習，從而起到寓教于樂的教學效果。
三、創設情境，引發學生創造動力
手工制作教案范文2
（2017年9月11~~9月15日二中）
一、教育教學處的工作
1、本次接待的是二中高一年級8個班的420名學生，選擇的課程有：戶外拓展、創意空間、手工制作、木工木藝、自救互救、機器人創新制作、心理拓展、國防教育七個模塊八個項目。從本期接待情況看，全體教官和老師們均能以飽滿的熱情和嚴肅認真態度迎來基地參加實踐活動的學生，并且為做好“開始第一課”做好了充分的準備工作。從學生進校的管理到進入課堂，大家均能做到有條不紊，井然有序；認真上課，引領學生參與實踐活動。
3、教育教學工作：
（1）老師們都能按時的完成上傳項目活動照片的任務。一定要注意照片的質量。
（2）提前與本學期來實踐的所有學校進行了溝通確認，以便及時進行調整。于本月18日來實踐的西寧五中進行了較為細致的接洽。并收集參訓學生相關報表轉發相關人員做好預前接待準備。
（4）開學教案檢查情況：教師們均能按照所任項目備詳案，案面整潔，字跡清楚，備課程序較規范，層次較清晰；不足：個別老師教案欠缺規范，授課時間和學段無標注，目標欠明確，無教學進度，希望及時修正。
（5）今后每期補充教案及每期教學反思一定要標注實踐學校和實踐時間。
另外關于教案和補充教案和教學反思的檢查，各位老師要主動交給部長檢查，請各位部長在每周檢查教案時認真檢查簽字并將檢查結果以電子版。教學教研處將定期抽查并公示。
二、問卷調查反饋
通過對學生和教師的問卷調查，總結出存在的問題及建議如下：
老師：感受學生在參與實踐活動中變化較大，自理能力和自我行為有了提高，禮貌待人和紀律性加強了，學會了感恩，激發了潛能和自信，增強了學生團結協作意識，對以后學習和工作有將會產生深遠的意義。提出建議：課程應再增強點挑戰性和操作性，多給學生體驗和分享的空間。鼓動人心，同心協力，高空項目，勇渡金沙江等系列項目比較受歡迎。希望教育中心能夠開出這些課。
學生：認為在實踐活動中收獲很大，體會到了“一個人勢單力薄，融入團隊就能立于不敗，一滴水很快揮發，匯入大海就成波濤澎湃。如果你是一滴水，只要你愿意融入大海，整個大海就是你的了，因為你已和整個大海融合在一起，這就是融入的力量?！钡恼嬲x，對團隊有了新的的認識。尤其表達了對辛勤付出的教官和老師的感恩之情。需要改進中提到：水房熱水需求無法滿足，只能喝自來水；宿舍的設施有些破舊和損壞，大多提出希望食堂飯菜鹽量再淡些，增設一家小超市補充一些給養。
三、下期工作安排：
1、9月18日—9月22日接待的是西寧五中高一年級6個班約343名學生（其中清真37名），所選課程為戶外拓展、服裝及其技術、創意空間、手工制作（中國結）、機器人創新制作、心理拓展、家政與生活技術、電子制作（手工焊）八個模塊，請有課的教師提前做好準備。
2、再次強調：根據創城的要求，老師們的教案中在情感態度價值觀上、分享中都需要加一些內容，同時根據學校德育主題教育計劃，在每一周的教案中，都要體現活動主題，電子版共享到群里，請老師們仔細按照要求，將自己的教學設計補充完善。此項工作大家積極配合，不容懈怠。
3、經校行政會研究決定：每周一各部要強化本期實踐活動的安全教育和主題教育在教學活動中的貫穿；每周五下午各部按照自己部室特點制定上報的教研主題進行小教研，要形成常態----每月三次小教研。對教學中出現的得失以及開設課程進行交流反饋，做好記錄。
4、強調周一開營前的相關老師的準備工作做到萬無一失，且扎實有效?？紤]天氣問題做好應急預案，室內室外都要做好準備。
西寧市中小學生社會實踐教育中心
手工制作教案范文3
關鍵詞：初中英語；活動課；實驗報告
中圖分類號：G633.41 文獻標識碼：A 文章編號：1002—7661（2012）20—240—01
一、問題的提出
九年義務教育英語新教材的使用，打破了老一套的教學模式，變應試教育為素質教育，旨在通過聽說讀寫 的訓練，使學生獲得英語的基礎知識和為交際初步運用英語的能力。要想實現這一目的，教師需在教學過程中 ，加大聽說讀寫的力度，增加語言實踐，盡可能多為學生創造語言實踐的機會和環境。這些任務的完成，單憑課堂教學活動是遠遠不夠的。
英語活動課作為課堂教學的一種形式，能夠為教師更好地實現教育教學目的提供實踐場所和環境，更有利于發揮學生特長，開闊學生的視野，拓寬學生的知識面，提高學生的智力和能力，促進學生的全面發展。
二、實驗的目的和原則
實驗目的：創設語言環境，為實現交際而初步運用英語。以新教材、新大綱和新《課程計劃》為指導，探索英語活動課的性質、內容和活動方式，全面提高教學質量，提高學生素質，激發學習熱情，提高學生聽、說、讀及書面表達能力。
實驗原則
1、注重基礎知識和能力培養相結合的原則。活動課是對階段教學活動效果的展示，它被作為常規教學的范疇，但又有別于普通課堂教學活動。它主要以培養學生為交際運用英語的能力為目的，也必須為課堂教學服務。
2、注重知識的趣味性和實踐性，注意發揮學生的特長。開展活動課，是讓學生在樂中學、樂中思、樂中用，讓有才華的學生有展示自己的場所，讓他們體驗到學英語的樂趣，感受到所學知識的使用價值。
3、注重學生的認識水平和活動課編排體系相適應的原則。初中學生的心理、生理發展既不同于少兒期，也 不同于高中時期，對他們的要求不能過高，活動課程知識的選編一定要適應學生的認識規律、知識結構和英語語言的實際水平。
三、實驗的主要做法
1、認真學綱教材，挖掘知識交叉點，確立活動課實施進度
附：初三上學期英語活動課進度表：周次活動主題（內容） 活動形式教材依據 2 Tcachers'Day 手工制作和慶賀活動 Unit 1 3 A sports meeting 小品表演 Unit 2 5 An accident 作品展覽（寫作競賽） Unit 5 8 Borrow a pan 小品 Unit 8 9 Talk about sb's past 演講 Unit 9 10 Passing on a message 智力競賽 Units 6，7，8，9 13 What did he say？ 知識接力賽 Units 10，12 15 A class meeting 班集體活動 the whole units 16 Christmas Day 節日慶賀 Unit 13.
2、精心設計活動課教案，做好課前準備
學生是活動的主體，活動前需要教師精心設計，也需要師生雙邊的配合。教師提前將主題告知學生并備好教案，深挖教材中潛在的知識，找出教材能力培養方面與活動課 的聯系點，預測活動中可能出現的難點和疑點，精心安排活動進程，以防止散亂現象發生。另一方面，作為活動的主體——學生，也要在知識的反饋方面下功夫?；顒诱n的開展是讓學生體驗到學習英語的樂趣，在樂中學，在樂中思，在樂中用。
四、實驗形式
本校開展活動以來，根據實際情況，我們主要以室內活動為主，采取了下列方式開展活動課。
1、手工制作式的慶賀活動。在教師節和圣誕節來臨之際，我們要求學生發揮自己的聰明才智，人人制作一 張賀卡，并用英語寫上美好的祝愿，在活動課上進行展覽、交流、評比，有意識地復習相關知識。
2、小品表演。在學過Borrow A Pan之后，要求學生分小組分角色扮演the man and the woman，熟悉臺詞，策劃動作?；顒诱n上讓那些平時不善于說話的學生大出風頭。
3、智力競賽和知識搶答。在學習現在完成時后，我們開展了擊鼓傳花的智力游戲，鼓止花落，持花者抽簽 答題，答對有獎。不僅活躍了氣氛，而且又及時復習了現在完成時中易混淆的知識點。在學習了賓語從句的基礎上，開展Passing on a message活動，把班級分為8個小組，第一個人說一句教師所給的話，依次后傳，然后對證，正確者累計分最高獲獎，讓學生在快樂中鞏固了賓語從句的三個主要問題。
4、寫作競賽。第5單元The Accid ent ，第11單元A GreatInventor，第3單元A Good Teacher，我們都要求學生以課文為例，用所學的知識，進行當堂寫作比賽，培養學生的書面表達能力。
5、演講比賽。在第1單元English Names 和第9單元Uncle Wang'sFactory的學習中，為了讓學生學會分層次對課文和單元知識進行整體性理解，開展了知識演講競賽。
五、實驗的效果
活動課的開展，使課堂教學得到更好的落實，為學生提供了更多鍛煉的機會，學生的口語表達能力提高了，激發了學生的學習興趣，開發了學生的非智力因素，使學生的個性特長得到發展，促進了教學質量的全面提高，真正實現由應試教育向素質教育的轉軌，達到了活動課實驗目的。
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一、合理依據自然形態，為我所用
俗話說的好，“心靈手巧”。幼兒經常動手操作，有利于小肌肉群的發展，會變得更聰明。于是我們有意識的開設了“美工區”、“益智區”、“建構區”等，給幼兒有充分動手操作的機會。教師在各區域中按幼兒實際水平，分層次投放材料，如智慧區由大到小的種子粘貼、蔬菜和水果的分類；美工區有麥管制作、土布繡花、蚌殼添畫、竹簽畫等等，讓幼兒由與他人合作到獨立完成一件件作品，來體驗成功的喜悅。我們根據每類種子的形態特點，進行廣泛聯想，認真琢磨，巧妙拼補，合理加工，就會制成一件件情趣別致的藝術品。例如南瓜籽的形態既像荷花的花瓣，也像青蛙、魚的身子；葵花籽特別像椰樹的樹葉；玉米粒像花瓣……把一枚單仁花生在兩側粘上兩片葵花籽皮做翅膀，底部粘兩小?？ㄗ炎瞿_，就成了一只憨態可掬的小企鵝。由此可見，農村自然材料取之不盡，只要留心觀察，用心思考，富于創造，就會有許多意想不到的收獲。
二、合理利用其物理性，精心雕琢
在眾多植物中，每種植物都具備其獨有的物理特性，利用它們不同的物理性質，進行制作，使作品別具一格。例如葦草穗蓬松，很有毛的質感，色調接近皮毛，用來粘貼皮毛動物，栩栩如生。成熟的絲瓜瓤表面粗糙，彎曲盤旋，將其染色再粘上斑點，一條蛇會躍然紙上。另外，可拼可剪的樹葉、可伸可捏的泥巴、樹皮、草根、小石子、種子皮等，均可利用他們不同的特性，成為手工制作的好材料。
三、合理采取各種方法，竭其所用
根據自然材料本身形態和物理特性，采取可行的制作方法，進行合理加工，才能使作品生動形象，更具有吸引力。
1.拼貼
依據自然材料的平面形狀，進行初步加工，可拼貼成單幅圖案或多幅圖案，所用材料一般是樹葉、花生仁、種子、瓜子殼、核桃殼等。
2.平面粘貼
可以事先畫好輪廓，粘貼時保持邊緣整齊，可依次粘貼，也可采取疊壓、交叉的方法，再用毛線、色紙等適當裝飾，效果更好。所用材料一般是麥稈、莖皮、草穗、種子等。
3.立體粘貼
根據所用材料的立體形狀，進行加工裝飾，使之成為立體作品，如花生、胡蘿卜、大棗等，也可用麥稈、草莖等編插成形。
四、合理利用農村資源，形成特色
1.有利于園所勤儉辦園
幼兒園每天的活動需要大量的操作材料，因此，我園因地制宜、就地取材，挖掘了一切可利用的自然資源，為幼兒所用。通過實踐，鄉土材料的應用不僅促發了幼兒探索、創造能力，而且也為幼兒園節省了一筆昂貴的開支。我們何樂而不為？
例如在美術活動室中，我們就充分利用了鄉土材料進行精心的合理布局以及創設。我們在活動室的一角創設了蚌殼添畫，孩子們用各色顏料，充分發揮自己的想象力，將每一個蚌殼都畫上了美麗的圖案，有臉譜、有蝴蝶、有花園，還有可愛的各種小動物，墻壁上有孩子們用竹簽添畫后的小花園；置物架上有孩子們創作的一頂頂顏色鮮艷的草帽；桌子上擺著各種形態可掬的鵝卵石添畫等，孩子們在自己的一片小天地里自由創作，玩的不亦樂乎。
2.有利于提高教師素質
在課題實施過程中，因沒有現成東西，教師們就認真學習并進行大量的收集、整理、創編等工作，從而使她們的觀念有了很大的轉變，也更好的發揮了教師內在的潛力，創編的教材教案、撰寫的文章均發表在市、縣級刊物上。同時，教師的奉獻精神更是得到了充分的體現。幼兒園里來不及做的就帶至家中，一個人干不了的就輻射到親戚朋友，材料不夠就下農村收集，教材沒有就自己創編，教育方法不適應就在實踐中不斷摸索、總結、創新，經驗不足就圍著老農學習討教等等。教師們通過對課題的實施，有了長足的進步，感人的場面也給課題添上了亮麗的一筆。
3.有利于促進社區資源
在收集材料的過程中，教師們加強了社區與家長的聯系，從而得到了社會與家長的幫助和支持，更營造了鄉土材料應用的大教育環境，形成了實施鄉土教育齊抓的合力。
4.有利于園所形成特色
幼兒園在不斷探索、不斷創新的過程中已有了自己的辦園特色，具體表現為：
（1）突出了本土性。農村是個資源豐富、廣闊的天地，在這里有我們寶貴的基本的教育資源，對于農村孩子來說，這么多的基本的美術材料，有利于發揮幼兒的創造性和想象力，對于幼兒的發展有著意想不到的效果。
（2）體現著興趣性。因為鄉土材料唾手可得，資源豐富。因此，孩子們更加著迷于每天的區域活動，因為在這里有不斷刺激孩子的新鮮事物，有令孩子們冥思苦想、卻又津津樂道的小制作、小實驗，使孩子們在活動中興趣遞增。
（3）強調了層次性。教師根據不同年齡段幼兒的特點，在區域活動中投放材料。如小班的材料趨向于生活方面，中班趨向于嘗試探索方面，大班趨向于合作探索。
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一、思想方面
抓師德教育，提升教師思想境界。由于市場經濟影響，教師的價值取向多元化，同時由于素質教育還未深入人心，許多教師教育觀念也亟待轉變。為此，我校緊緊抓住新時期師德工作特點，開展多種形式的師德教育活動，以增強職業的光榮感、責任感和使命感。所以我不但注重集體的政治理論學習，還注意從書本中汲取營養，認真學習仔細體會新形勢下怎樣做一名好教師。
二、教學管理
備好課是上好課的基礎。為保證備課質量，學校要求每位教師在備好課的基礎上積極參加集體備課。教師據本班教學實際再確立教學的“三維目標”，教學重、難點、教法設計、學法指導和作業布置等內容，尤其是在集體備課活動中，我們借鑒其他學校經驗，集體撰寫講學稿。講學稿既是學案，也是教案的補充，既可指導學生預習，也可充當學生練習，收到很好的效果。
同時，本學期為學校的教學班級提供了優秀的教師，協助制定教學計劃和教學大綱，研究教學內容和教學方法。并且定期組織教師開教研會，總結教學和業務學習經驗，取別人之長補自己之短，鼓勵教師外出學習，整體提高教學和業務水平。
本學期組織全校師生進行了3次烘焙體驗日活動，分別制作了曲奇、油蛋糕、面包。收到了很好的效果。
本學期組織43名學員進行了西式面點師技能鑒定。通過一段時間的培訓，學員們已經熟練掌握了西式面點制作的方法和技巧。在技能鑒定過程中，學員們沉著冷靜、不慌不忙、緊張有序地進行操作，在規定時間內，一件件色香味俱全的西式面點作品從學員們的手中誕生了?？忌鷤兪炀毜牟僮骷记哨A得了考評人員的一致肯定和好評。
本學期由教學部老師帶領8名學生為招生科、培訓部和教務科制作小食品伴手禮共計130余份，小食品全部手工制作，沒有添加任何食品添加劑，健康又美味，得到了大家的認可。
三、實驗室建設工作
本學期為焙烤工藝、食品分析檢驗課程提供了實驗教學課程，并圓滿的完成了教學任務。
本學期整理了全部實驗室的過期藥品，準備進行過期藥品處理，已經登陸注冊河北省固體廢物動態信息平臺，等待處理。
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一、端正思想，提高認識
做任何事都沒有一帆風順，在普通中學開展正規勞動技術教育，更是如此。
剛起步的時候，遇到了很大的阻力，學校領導通過多次學習《中國教育改革和發展綱要》，深刻領會其精神實質，使我們感到，把傳統的升學教育，轉移到全面培養學生素質的教育上來，是時代的要求，勢在必行，非抓不可。由于端正了思想，提高了認識，領導班子成員之間達到了共識，決定由一名業務素質較強的主任主抓勞動技術課的教學工作。真正把勞動技術課擺到應有的位置。按照中學課程設置計劃和勞動技術大綱要求，開足課時，根據不同年級的特點，有組織、有計劃、有系統地開展勞動技術課教育。
二、因地制宜，抓基礎建設
在當前整個教育體系中，初中教育是基礎教育中的一個比較薄弱的環節，而勞動技術課則是薄弱環節中的薄弱科目。經過多次研究，采取如下措施，加以解決。首先，加強了勞動技術課的師資隊伍建設。我們選擇了有特長、責任心強、熱愛勞動技術課教學專業，動手能力較強的教師擔任勞動技術課的教學工作。在培養和使用勞技教師上我們突出抓了三點：一是保證勞技教師的政治地位，在每學期評優時都給勞技教研組一個名額。二是在職稱評定考核評估中勞技教師和其它任課教師享受同等待遇。三是為勞技教師創造專業技術提高培訓條件。通過這些措施，扭轉了教師中存在的輕視勞動技術課教學的偏見，調動了勞技教師的積極性。其次，根據勞技教學大綱要求，給合學生年齡特點和學校現有實際條件，安排以生活服務類為主的教學內容。初一學習織物洗滌技術和烹飪技術。初二學習縫制技術和手工縫制工藝、家用電器使用與保養等。重點從增強學生的自我服務意識入手，培養生活自理能力，初步掌握一些生產勞動的基礎知識和基本技能。
再次，加強勞技課實習基地的建設和勞技教學經費的投入。我校在資金十分緊張的情況下，每學期定期投資，逐步武裝，建設了兩個具有一定規模的學生實踐操作基地：一是縫紉基地，二是烹飪基地。理論與實踐密切結合，到現在為止學校為勞技教學購買專業用書、教具和基地設備總投入資金近6000余元，使我枝勞技課教學具備了良好的基礎。
三、加強否理流程，抓工作職責到位
學校的一切工作都是管理工作，勞技課也是如此。我們對勞技課的管理流程主要抓了目標管理、過程管理和行為管理。
目標管理：勞技課教學與文化課教學一樣都是為了實現學校的教學總目標而服務的。分目標越具體明確就越靠近總目標的實現。我校針對大綱要求對不同年組不同層次的學生提出不同的目標。如：學習烹飪技術這一章后，要求學生除了解、掌握一些烹飪常識外，最終要使每個學生學會一兩種主食和以蛋、蔬菜、肉類作原料的菜肴制作技術。這樣，教師在制定實現此目標的教學計劃時就要根據教學內容穿插、增加實踐操作課時，訓練學生動手操作能力。
過程管理：首先，是開滿課時，每班每周兩節的勞技課時必須保證，不許隨意串課、空課，沒有教案和課前沒做實踐操作準備者不能進入課堂。幾年來，由于勞技課教師工作的努力。從沒缺過一節課，在學生評教活動中，所有勞技教師都受到學生們的好評和贊揚，都非常喜歡上勞技課。其次，把勞技課與教育活動緊密結合。針對目前家庭教育狀況，多數家長對孩子過分溺愛，多數學生缺乏生活自理能力和勞動習慣，不珍惜他人勞動成果等，結合”五心”教育，開展孝心獻父母活動，要求學生應用勞技課掌握的勞動技能做到臟衣服自己洗，每周末或假期期間幫助父母清理房間衛生，制作可口的家常飯菜，以此減輕父母的家務負擔。教師通過家長反饋表了解學生在此活動中的表現，做為評定學生勞動態度的依據。
行為管理：對勞技教師在教學行為要求上，重在培養學生的興趣，引導他們入門，想方設法使學生真正理解勞動創造一切的含義，提倡用靈活多樣的教學方法來激發學生的求知欲。如：在講洗滌時，教師先拿出有墨水、油漬、水果漬的衣服，現場操作洗滌辦法。開始學編織技術和服裝裁剪與縫制時，先拿出幾件畢業生的手工制品，讓學生欣賞。通過直觀的教法和感性認識，把抽象的理論變成有血有肉的實體，激發了學生對勞技課的濃厚興趣。蔭生他們想動手掌握勞動技術能力的欲望。
四、分步實施預定目標，走向良性循環軌道
勞動技術課教學是一項系統教學工程，同樣受到教學規律的制約。為使勞動技術課教學系統化，管理科學規范化，我們從長遠觀點看問題，制定出三步走的工作路數，使目標分步實施，初見成效。
從90年開始轉變觀念，擺正了勞技課的位置，當時根據學校的具體情況和現有條件，配齊教師，篩選補充了教材，因地制宜，開設了織物洗滌、花卉栽培、棒針編織、手針縫制工藝、小手工制作等課程，在教室內培養學生的實踐動手操作能力，開展成品制作展覽比賽，引起了學生極大的興趣，標志著我們勞技教學邁出了第一步。
在烹飪課教學中，老師們又摸索出了一整套成功的教學經驗。學生們了解掌握了一些菜肴烹調常識和切配工具烹調工具使用方法后，刀工則是學好烹飪技術的難點，很多學生刀工水平很低，不是切得慢就是切的規格不合標準，粗的粗，細的細。為了加強對學生刀工訓練，我們增加了一門主食課一面食制作。從和面，做面片、烙餅、切面條（切面條是為了練刀工）。從搟餃皮、拌餃餡到會包餃子，按制作程序來教學生。為了使學生的實習材料不浪費，排成大課（兩小節連在一 起），并且把課安排在上、下午的后兩節，這樣不但可以有充足的時間練習操作，而且課后還可以把學生練習后所搟的面片、面條等加工成熟食，學生可以飽餐一 頓。在練切土豆、蘿卜、白菜時，教師緊接著就教給學生怎樣熗土豆絲、拌成小咸菜等，課后就成為學生膳食的小菜。這樣就可一舉兩得，不但學到了操作技能，又掌握了一些小菜的制作，還解決了吃飯問題，使學生吃得開心，家長滿意，同時還培養了學生勤儉節約，艱苦奮斗的好思想?，F已有80％的同學基本接受和掌握了勞動技術課教學的基本知識和基本技能，使我校的勞動技術課教學又上一個新臺階，邁出了第二步。
