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食堂消防安全培訓方案范文1
企業的煤炭消防安全這一措施，能夠有效的解決煤炭生產安全中的問題，不僅完善了煤炭管理制度，還有效的促進了我國煤炭事業的發展。本文主要根據煤炭企業的生活后勤消防安全問題進行研究，加強煤炭企業生活后勤消防安全管理水平，確保我國煤炭行業快速的發展。
【關鍵詞】
消防安全；管理措施 ；煤炭安全
1.1煤炭企業對消防安全管理的要求
煤炭企業的食堂在進行加工烹調食品時，應當將所使用的燃氣管網的閥門、用電器、加熱器及電熱器，應當對這些設備、設施進行安全檢查。如：電源插座是否插好，所使用的部分電線是否老化，嚴禁先開氣后點火，先開啟開關，再進行插電源。食堂在衛生工作及操作過程中嚴禁將手或其他物品塞入正在運轉的設備中，以防事故的發生。食堂工作人員應當將把油下鍋后，嚴禁工作人員離開灶臺，以防食用油過熱，從而造成油鍋起火，最終導致火災的發生，倘若工作人員有急事需要離開灶臺，必須將鼓風機進行關閉，等到鍋中食用油的溫度下降后，方能離開。若發生意外事故，應當將瀝水蔬菜或鍋蓋迅速倒入并將鼓風機關掉，嚴禁直接把水傾倒如鍋中，以防滅火人員受傷。
1.2制定隱患排查治理制度
制定相應的隱患排查流程：安全部門隱患排查、各基層單位自查隱患、班組現場排查隱患發現隱患后、立即制定隱患治理方案，安排班組落實，由分管部長及技術人員指揮監督現場整改落實、并檢查驗收及是反饋。同時還要做好安全隱患員工排查流程：班組長班前隱患排查、班中隱患排查、員工匯報，發現消防安全隱患員工，停止其工作并視情節處以懲罰，恢復工作前進行消防安全教育培訓。嚴格執行每周五安全生產會、每旬質量達標綜合檢查制度，對無故不參加或檢查不細，或不按要求檢查的人員進行處罰。要落實懲罰制度，對檢查有問題的要當天落實責任期限整改，凡期限不整改這都要對其進行相應的處罰。
1.3提高后勤工作人員的素質
煤炭企業的后勤消防安全是很重要的，如何提高員工的素質成為生活后勤工作中的重點。調動員工的積極性、發揮員工的創造力。煤炭企業生活后勤必須對員工進行消防安全培訓，才能使他們不斷的提高消防安全意識，才能使他們跟上時代，適應技術及積極發展的。員工的消防安全培訓，可以在工作中減少失誤，生產中減少工傷事故，降低因失誤造成的損失。同時，員工經培訓后，隨著技能的提高，可減少廢品、次品、減少消耗的和浪費，提高工作質量、工作效率和提高企業效益。員工通過培訓，知識和技能都能得到提高，這僅僅是培訓的目的之一。培訓的另一個重要的目的是使具有不同價值觀、信念，不同工作作風及習慣的人，做好企業的后管理工作。
1.4做好后勤消防工作
人們都知道煤炭企業后勤的消防工作是很重要的，一旦發生事故，后勤的消防人員就必須積極的配合，減少傷亡。所以公司成立生活后勤消防安全委員會，做好公司的消防工作，保證公司所有人員的生命財產安全，認真落實消防工作，應付事故，應該制定相應的應急預案。在后勤工作中應該成立滅火組、疏散組、救援組、警戒組，在發生火災時，后勤隊長應該加強日常性的檢查，確保通道暢通，消防的安全門不能鎖閉，制定具體的疏散路線，疏散人員應迅速離開火場，利用應急廣播指揮人群有組織的疏散，疏散路線要盡量簡捷。在滅火時，要沉著冷靜采用適當的方法進行滅火，疏散。對于能撲滅的火，要抓住戰機，迅速消滅。對于那些不能及時撲滅的火要進行先控制，后滅火的原則?；饒鋈绻腥耸芾б獔猿帧跋染热?，后滅火的原則。同時還要保持通訊信號良好，所有人員都聽從分配調遣，醫務人員要及時趕赴火場，救治火場受傷人員。為了公司企業的安全，消防后勤人員一定要做好后勤消防工作。
2 煤炭管理企業做好后勤安全的管理工作
2.1加強對員工教育，提高安全意識、工作素質
煤炭企業的管理人員要認識到安全的重要性，把員工的生命放在第一位。在工作期間，不斷地對員工進行思想培訓，把安全思想注入到員工的思想中，樹立安全的思想意識，讓安全思想去引領員工，糾正不規范的行為，養成來良好的操作行為。同時還要去除員工那種麻木的思想，要熱愛自己的崗位，積極的參與到工作中，減少工作中的失誤；加強對員工安全知識的培訓，煤炭管理人員要認識到，安全知識在工作中的重要性，比如：在煤炭地下開采時，是不允許遇見明火的，瓦斯氣體一旦遇到明火就會發生爆炸，因此管理人員要對員工進行安全知識的教育，要員工有一定的安全意識，一旦發生爆炸有逃生的能力；加強對員工的技能培訓，解決員工開采技能中的問題成為企業的重點，現在大多數的煤炭企業開采人員都是一些農民工，技術不夠牢固，對機器的使用都不夠熟練，加強員工的技術培訓，可以有效的規范員工的操作技術，高效的開采，讓我國的煤炭行業穩步的提升；煤炭企業還要抓住典型的事例進行思想教育，加強員工的安全意識，比如：煤炭管理人員可以選取近幾年有教育意義的煤礦事故，讓員工們深刻的認識到事故的嚴重性、危害性，始終要把安全放在第一位，為家人著想，為企業著想。
2.2強化企業的管理制度
校有校規，國有國法，一個企業也不能缺乏制度，嚴格的制度能夠有效的促進企業高速的運轉。煤炭這種高危險度的企業必須要有嚴格的管理制度，約束員工的行為，避免事故的發生。在煤炭企業必須完善煤礦安全評估制度，必須制定相應的評估制度和評估標準，從實際出發，加強安全評估的力度，提高員工的工作水平；管理人員要建立多次的檢查制度，在煤炭企業中，檢查也是重要的一環，是不可缺少的，比如：檢查瓦斯的濃度，及時的做好排氣通風的工作，保證地下開采人員的生命安全。要不斷重復的進行檢查，不能放過每一個細節，同時還要樹立檢查人員在企業中的威望，如果發現問題能夠及時的解決，保證煤炭企業能高效的運轉。
3 總結
煤炭行業是我國一大重要的行業，國家和政府都比較重視，可是近幾年來，煤炭行業發生事故率越來越高，影響著人們的正常生活。所以煤炭行業要做好后勤的安全防范工作，始終堅守著把生命放在第一位，加強煤炭行業的安全管理不僅是為了讓我國煤炭行業能夠快速的、穩步的發展，最重要的還是維護社會的安定，保證所有員工的生命安全。
【參考文獻】
食堂消防安全培訓方案范文2
撰寫人：___________
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期：___________
2021年“三合一”場所消防專項整治行動工作總結
根據省交通集團《轉發全省群租房、“三合一”場所消防專項整治行動工作方案___》文件精神及通知要求，我單位結合今冬明春火災防控、歲末年初安全生產工作、消防安全大檢查工作大整治工作及我單位安全生產工作實際情況，認真開展本次消防安全專項整治行動，現將近期工作情況報告如下：
一、加強___，落實責任
我單位按照“黨政同責，一崗雙責，齊抓共管”要求，加強___領導，成立了消防專項整治行動工作領導小組，明確責任到人，著力解決消防安全問題，___開展專項檢查，同時加強全員消防安全知識培訓，提高消防安全技能和工作能力，變“被動式”接受檢查為“主動式”自檢自查，切實落實消防安全責任。
二、齊抓共管，群防群治
消防安全是一項系統工程，需要全體生產人后勤人員的緊密配合，我單位結合收費現場和辦公宿舍區消防安全管理工作實際，通過召開單位務會議的形式開展一系列消防安全教育活動，取得了良好的教育成果。要確保消防安全，根本在于提高安全知識、自我防范和自護自救能力。抓好消防安全教育是消防安全管理的基礎，我單位以消防安全教育為重點，有針對性的開展消防安全教育，特別是加強冬春防火等消防安全知識教育，并于___月中旬___了一次消防安全培訓。培訓主要內容用電安全以及如何去防止因電器設備短路造成的火災事故及有關消防安全工作法律、法規、知識和自救技能，滅火器類型及使用方法等消防知識，進一步提升職工消防安全的自覺性。
三、消防安全，警鐘長鳴
為了讓全體員工牢固樹立“預防為主、安全第一”的思想觀念，把安全第一、防范于未然深深銘記在每個人的腦海之中，確保收費現場及辦公宿舍區的安全，不發生火災事故，做到一旦出現不安全事故隱患能及時排除和應對。我單位___安全小組于___月份中旬___了一次消防安全隱患大排查工作。加強火患重點排查，一是排查辦公區、倉庫、發電機房、配電房、食堂、員工宿舍等處消防及用電設施設備進行了全方位的大檢查，對發現的火災、觸電、防盜等隱患，及時督促落實了整改；二是對收費現場的消防安全隱患排查，排查照明線路設備基礎是否穩固、配電設施和電腦機箱內部散熱是否正常、是否存在短路現象，檢查供配電系統有關部件是否滴水、滲油現象，嚴格杜絕因電器設備過熱或短路造成火災事故。三是排查單位區消防水泵、消防管道及消防栓等相關的消防設備是否存在安全隱患。消防栓能否正常開啟，消防電動機是否掀動和過熱，發現隱患及時排除，使所有消防設備隨時處于良好運行狀態，通過加強對消防器材的管理和使用，進一步提高了全體人員對消防器材使用的技能，認真抓好人防、物防、技防三落實，實現了年初以來無火災事故和隱患的發生。
我單位將繼續加強消防安全專項整治行動工作，落實文件精神，提高消防安全意識和技能，進一步發揚成績，彌補不足，履行職責，為構建和諧社會和鞏固消防安全做出應有的貢獻。
食堂消防安全培訓方案范文3
一、提高認識，加強學習，明確校園周邊環境整治的意義與任務。
我校接到通知后，組織學校行政及全體教職工認真學習該文件，領會文件精神，提高教職工對校園周邊環境整治的認識，明確校園周邊環境整治的意義，同時，還對此次整治的工作任務與整治重點進行了學習、討論，并結合我校實際，還對我校的整治工作作了安排部署。
二、加強領導，健全管理體制
1、成立學校及周邊環境專項整治領導小組，校長為組長，各教師為成員。領導小組下設辦公室。
2、召開會議討論校園周邊環境專項整治實施方案，確定工作任務，整治重點，對工作進行具體安排布置，做到任務落實到人。
3、加強制度建設，建立崗位責任制。領導小組加強對學校安全工作的研究、督辦和管理，建立學校安全工作校長負責制，教師值班制。落實各項工作的措施，完善內部安全管理制度，加強對教師的安全培訓，強化學生安全教育管理，加強學校安全管理工作。
三、落實文件精神，發現問題及時整治
1、收到文件當天校領導集體學習文件。及時安排部署。
2、學校組織專人對全校校舍安全、食品衛生、消防安全等進行了專項檢查與整治。
1 2在這次整治中對校內建筑進行安全排查，對食堂與小賣部的食品衛生進行了突檢查，重點檢查有無過期、三無、裸露食品，并對出現的問題進行了批評教育，并限期整改，并對今后的食品衛生提出了要求，學校將長期做好食堂及周邊飲食攤點的整治工作，保持整治成效;此次檢查與整治還對消防安全隱患進行了排查。
3、對道路交通安全進行了整治。
為加強集會、課間操、放學樓道的安全管理，杜絕一切事故的發生；學校經常利用廣播、升旗儀式、集會，班會等形式強調學生不準乘坐無牌無證車船、非客運車船、超載車船、報廢車船，學校還多次強調不允許全體師生乘坐無牌無證的摩托車，確保學生不發生交通安全事故。
食堂消防安全培訓方案范文4
學校消防安全工作是一個艱巨的長期的任務，不是一勞永逸的事情。由于認識明確，措施到位，多年來，我校從未發生過消防安全方面的意外事故。我們在加強日常工作管理和階段情況總結的同時，要真正樹立一種防患于未然的安全意識。只有防治結合，才能保證學校安全。每個人都要關心消防安全，不能以為看不到就沒事，事不關己就沒事。我們相信，在全校教職員工的共同努力下，我們一定能將消防安全工作做得更好。親愛的讀者，小編為您準備了一些學校消防工作總結，請笑納!
學校消防工作總結1我校認真貫徹“安全第一，預防為主”的方針，以“明確責任、強化責任、追究責任”為核心，在接到縣教育局關于開展消防安全隱患排查整改通知后，根據待補鎮中心校的要求，結合我校實際，20__年11月5日我校消防安全領導小組在全校范圍內開展了消防隱患大排查工作，并作了詳細記錄，為打造平安校園打下了扎實的基礎。
一、健全領導機制，加強防患意識。
學校成立了火災隱患排查整治工作領導小組，由校長田兵任組長，副校長尹凱、學校安全員何正平任副組長，各班班主任為組員。在領導小組的帶領下，全校師生齊抓共管，共同營造安全、穩定、文明、健康、和諧的育人環境。我校教職員工清醒地認識到：校園內的各類安全隱患依然存在，舊的隱患消除后，新的安全隱患仍會隨時出現，學校在加強安全管理的同時，突出加強安全教育和安全防范工作。
二、嚴格排查要求，認真排查隱患。
(一)、學校把消防安全問題放在突出位置。嚴格校園防火管理，全面開展了消防安全大檢查，對學校的各教室、教師宿舍、學生食堂等場所的電器、電線、滅火器材等進行了全面的檢查，對查出的隱患迅速進行了整改。做到了排查不漏班級、不漏設施，不留死角，發現不安全苗頭和現象迅速整改。
(二)、排查中存在的隱患：
1、教室中部分插座破損。
2、學生食堂上面及學校大門邊閑置的電線雜亂無章。
3、教學樓上的滅火器已經失效。
(三)、整改內容：
根據排查中發現的安全隱患，及時處理了排查中的隱患。
1、及時更換了排查查中發現的問題插座。
2、對學生食堂上面及學校大門邊閑置的雜亂無章的電線已經全部拆除。
3、對教學樓上的滅火器重新添加了干粉。
三、加強安全宣傳，強化安全教育。
學校在組織活動時能充分考慮安全因素，落實安全防范措施。教師在教學過程中能根據本學科的特點，科學、合理、認真組織好教學活動，防止發生學生傷害事故。學校根據不同年齡學生的特點，積極探索有效的消防安全教育形式，為進一步增強學生的防范意識和自我保護能力。學校加大宣傳，強化教育。20__年11月6日各班出了一期以消防安全為主題的專題黑板報，20__年11月9日學校組織了全體師生參加的“消防應急逃生疏散演練活動”并由學校安全員何正平對師生進行了詳細的消防知識培訓。
四、建立消防隱患排查整治長效工作機制。
學校組織力量對學校消防安全工作進行經常性的檢查，對發現的問題和存在的薄弱環節，及時按有關要求加以整改。整改中做到一個環節一個環節落實，不留死角。同時，整改工作和預防工作很好地結合起來，以改促防。樹立正確的發展觀，確立“一保安全、二保穩定、
協調發展”的工作原則。對易于引發事故的環節給予定期檢查，發現隱患要及時處理，進行整改。
總之、我們將把學校消防安全工作放在突出位置，加強管理和防范，充分認識消防安全工作的艱巨性和長期性，力戒形式主義，堅持下大力氣、不懈努力，狠抓落實，認真總結經驗，加強學校安全工作的前瞻性和預見性，堅持預防為主，標本兼治，初步建立起學校消防安全工作的長效機制。
學校消防工作總結2為認真貫徹落實羅湖區教育局關于印發《羅湖區教育系統夏季學校消防安全檢查工作方案》的通知的文件精神，徹底消除校園內消防安全隱患，提高我校綜合防災能力，讓我校成為最安全、家長最放心的地方，按照文件的要求，我校認真組織實施并成立了專項安全檢查工作領導小組，制訂工作方案，進一步明確了責任，全面深入地開展自查，現將本次安全自查工作情況匯報總結如下：
一、成立消防安全大檢查工作領導機構。由孫敏校長擔任組長、安全主任為執行組長，各科室負責人、班主任為成員，嚴格執行一崗雙責制度，責任到人。校長孫敏傳達教育局通知精神，并成立了以校長孫敏為長的學校消防安全大檢查工作領導小組，形成了校長親自抓，分管領導具體抓，其他領導班子成員協助抓的工作格局。為學校消防安全檢查工作提供了組織保障，確保了長效工作機制的良好運行。
二、依據學校情況，我校對以下幾個方面進行了重點排查：
1.是否落實消防安全主體責任，消防安全責任人、管理人是否依法履行職責;
是否制定并落實消防安全制度、消防安全操作規程;是否制定滅火和應急疏散預案，并組織演練;師生上、下學行走路線是否形成常態化;是否開展防火檢查、巡查和員工消防安全教育培訓，消防安全“四個能力”建設是否達標。
2.校園建筑物規劃、防火間距、消防車通道以及建筑耐火等級、防火分區、安全疏散通道等是否符合消防技術標準要求。
3.建筑消防設施設置是否符合消防技術標準要求;
是否定期進行維護與保養并完好有效;消防產品是否符合標準。
4.室內裝修材料、建筑保溫材料是否符合消防技術標準;
外墻門窗上是否設置影響逃生和滅火救援的障礙物;安全疏散通道是否被上鎖或存放有影響逃生的障礙物;是否違章搭建彩鋼板等臨時建筑。
5.電器線路是否定期維護保養與檢測，防爆電氣設備、靜電導除裝置、避雷設施是否完好有效。
三、自查情況
1.學校消防安全責任人、管理人依法履行職責，并簽訂了消防安全責任書;學校制定并完善了落實消防安全制度;制定了滅火和應急疏散預案，師生上、下學行走路線已形成了常態化;學校適時開展了防火檢查、巡查和員工消防安全教育培訓。
2.校園建筑物規劃、防火間距、消防車通道以及建筑耐火等級、防火分區、安全疏散通道等符合消防技術標準要求。
3.建筑消防設施設置符合消防技術標準要求;
學校樓內應急照明等均能正常使用;疏散指示標志齊全;滅火器不欠壓。
4.室內裝修材料、建筑保溫材料符合消防技術標準;
外墻門窗上設置不影響逃生和滅火救援;安全疏散通道暢通;學校無違章搭建彩鋼板等臨時建筑。
5.學校電線無私搭亂建現象;
學校對電器線路定期進行維護保養與檢測，學校避雷設施完好有效。
總之，由于認識明確、措施到位,我校上下已形成了人人有責任、事事有人做、時時有監控、天天有督辦的良好局面。本學期,我校從未發生過消防安全方面的意外事故。消防安全高于一切，消防工作任重道遠,學校消防安全工作是一個艱巨的長期的任務,不是一勞永逸的事情。我們在加強日常工作管理和階段情況總結的同時,要真正樹立一種防患于未然的安全意識。只有防治結合,才能保證學校安全。每個人都要關心消防安全,不能以為看不到就沒事,事不關己就沒事。我們相信,在全校教職員工的共同努力下,我們一定能將消防安全工作做得更好,促進我校又好又快地發展。
學校消防工作總結3消防安全工作是學校綜治工作的重要組成部分，是關系到學校教學工作的重要保障?，F對20__年消防安全工作總結如下：
一、宣傳發動，統一思想，營造創建學校消防安全工作氛圍
學校領導高度重視學校消防安全工作，認真學習貫徹落實公安部、教育部《關于加強學校消防安全工作的通知》精神的通知要求，充分利用學校的校園網、宣傳櫥窗、黑板報、學校廣播等宣傳陣地進行大力宣傳。通過學習宣傳，大家統一了思想，提高了認識。因此，必須把安全防范和教學質量作為學校一切工作中最主要的兩件事來抓，做到“兩手都硬”。同時重視并抓好學校消防安全工作是形勢的需要，是客觀實際的需要。
在教育活動中，每學期學校做到“六個一”即：一份計劃、一次國旗下講話、一次安全知識講座、一堂主題班會、一次圖片展覽、一期黑板報。同時，對創建中的典型事例和經驗做法及時利用校廣播加以宣傳報道，積極營造創建學校消防安全工作的良好氛圍。
二、健全組織，落實責任。
學校成立了由校長任組長、副校長為副組長、德育處、總務處主任及工作人員和各年級負責人、各班班主任為成員的學校消防安全工作領導小組。學校把消防安全工作具體任務落實到班級、年級負責人，各層次負責人分別和下屬各部門責任人簽訂消防安全責任書。這樣明確分工，責任到人，使全校創建最安全學校工作“事事有人做，人人有事做”，形成了“上下聯動，左右配合，黨政工團，齊抓共管”的管理格局。學校消防安全工作領導小組具體統籌、組織、協調學校消防安全工作的日常督查、記載等工作。做到工作有計劃、有布置、有檢查。
三、完善制度，獎懲結合，落實創建各項措施
1、落實消防安全責任制：制定各崗位消防安全職責，學校逐級與消防安全責任人之間簽訂消防安全責任書。
2、建立、完善和落實消防安全規章制度：學校建立了《消防安全宣傳教育制度》《防火巡查、檢查制度》《安全疏散設施管理制度》《消防器材、設施維護保養制度》《滅火和應急疏散預案演練制度》。
按照“安全第一，預防為主”的原則，要求各責任部門、責任人對安全工作做到“每天必查，有查必記，有患必除”，保證安全工作一項不漏，一個盲點不留，一個隱患不存。
3、堅持落實學校消防安全工作的考核機制。
4、完善消防基礎設施：按國家規范配置滅火器，電器產品的安裝、使用和線路敷設符合國家規范，無私拉亂接電氣線路，學生宿舍內無使用電爐、液化氣及明火照明及違章用電的行為，疏散通道暢通。
5、加強防火巡查、檢查，及時消防火災隱患：學校每月組織開展一次防火檢查。
防火巡查對查出的火災隱患要及時整改。
6、制定應急疏散預案，適時組織開展演練：學校每年組織開展2次應急疏散預案演練。
四、以人為本，“三防”齊抓，構建創建工作網絡、加強消防消安全宣傳教育工作
1、將消防安全教育納入學校的日常教學內容，每個學期每個班級必須安排一消防安全教育課。
2、在校園內或學生宿舍有永久性消防安全宣傳標語，在校園內開辟1個消防安全教育宣傳欄。
3、組織開展好“消防安全宣傳教育月”活動。
向學生傳授日常防火、火場逃生自救等消防常識。
學校消防安全工作是學校工作的重要組成部分。做好這項工作是維護穩定大局的需要，是學校生存、發展的需要。我校消防安全工作，取得了一些成績，但與上級領導的要求相比，與日益變化的客觀形勢要求相比還存在一定的差距。我們將加大工作力度，促使我校消防安全學校工作再上新的臺階.
學校消防工作總結4學校消防安全工作是學校綜合治理的重要內容， 關系到學校財產安全和教 師員工的生命安全。對于這項工作，我校從來不敢有絲毫懈怠與麻痹大意。我們在實際工作中能堅持做到不斷總結經驗教訓，不斷改進和完善工作方法，提 高安全防范能力，將事故隱患減少到最低指數，最大可能的提供安全保障，確保學校建設發展不受影響。
一、高度重視，積極做好消防安全的宣傳工作 高度重視，只有思想上重視起來，安全行為才有保障。這是我校多年來的工作經驗之一。為此，我們十分重視消防安全工作的宣傳。近幾年，我校主要從三個方面落實這項工作。首先是通過各級會議進行消防安全宣傳，學校綜治領導小組堅 持召開消防安全工作例會，分析問題討論措施布置工作。學校領導在每次的全校教職工大會上都反復強調，要求教職工小心謹慎，預防為主。學校就安全問 題專門召開過全校教職工大會， 對包括學校消防安全在內的安全問題作了詳盡 的分析，并提出了許多需要注意的問題， 要求各個部門和個人將安全牢記在心。 其次是組織學生觀看消防展覽和影片，我校針對中學生接受和理解問題的特點，組織學生參觀直觀材料，加深他們的印象，使學生掌握了基本的消防安全 知識，增強了消防安全意識。另外是在全校師生員工之中進行了多次系統全面的消防安全培訓。培訓既有書面的又有實際操作，理論與實踐相結合，參加培 訓人員面廣量大，培訓工作細致全面，效果顯著。
二、推進消防安全責任制，充分落實管理責任與具體措施 推進消防安全責任制， 只有加強管理，做到責任到人，才能真正做到防微杜漸。這是我校多年來做好消防安全工作的另一條重要經驗。明崗明責，檢查評比，是強化管理力求 實效的重要舉措。具體說來，我校在以下七個方面加強了規范管理：
1.確定重
點防火部位，明確重點防火部位負責人。
2.經常性地檢查疏散通道，檢查疏散指示標志，以便應急情況有保障。
3.加強對實驗室的管理，尤其是對化學藥品.易燃易爆藥品加強管理，保證了無一例隱患存在。
4.加強對保管室、計算機室
的管理，不定期檢查安全情況。這兩處是事故易發地，我們在對有關人員加強消防安全教育的同時加大檢查力度，有隱患及時有效整改，確保萬無一失.
5.加
強對消防器具的管理和保養。我們并不因為這些器具平時很少使用就放棄管 理，而是注重保養，保證隨時可以應急使用。
6.加強對住讀生安全教育與檢查。
寢室管理員每天檢查，及時公布，如有違紀，迅速處理，屢教不改者，上報政 教處。執行情況良好，未有事故發生。
7.加強評比，每月分年級評比出示范班
和優秀班。
三、加大資金投入，注重實戰演練。 加大資金投入，注重實戰演練。 消防安全需要大量設備，沒有一定資金投入到頭只能是望災興嘆。加大資 金投入，重金買安全， 也是我們的一條經驗。 我們將過期的消防藥水用來演習， 一方面化廢為寶，另一方面確保定時換上有效藥水。資金投入的另一塊就是每學期的實戰演練需要的費用，實戰演練是對消防安全意識和安全操作行為的綜 合考察。由于我校的住讀生較多，我們制定出了住讀生每學期進行一次消防安全演練的制度。我們利用有利條件開展實戰演練。每次活動之前，我們請各部 門負責人、消防中隊的指揮員一起擬定方案，并在演練之前召開動員會，部署 演練計劃。在演練過程中， 我們要求每個環節每個層面都有教師把關做好防護， 防止傷害事故發生。在消防安全方面，我們真正做到了重金買安全，力求萬無一失，使全體師生真正掌握消防器材的正確使用方法和滅火技巧，做到兩知一 會、處危不亂;進一步推動學校消防教育工作。建立健全定期檢查和日常防范相結合的安全管理制度，以及學生管理、門衛值班、巡邏值班、防火防災、食 品衛生管理、防火安全管理、各項工作做到有章可循，違章必究，不留盲點， 不出漏洞。
四、制訂消防安全緊急預案，確保臨危不亂.制訂消防安全緊急預案，確保臨危不亂.消防安全無小事，為使火險隱患能夠在第一時間得到有效扼制，并保證學生能夠處危不亂，科學避險，減少盲目、慌亂和踩踏事故的發生，學校組織 全體教職工，通過對教室等學生集中區域進行實際考察，反復醞釀、建立學校安全意外事故處置預案制度。學校建立事故處置領導小組，制定了意外事故處 置預案制度， 制訂了切實可行的 “消防安全緊急預案” 做到全校一盤棋， 。 “緊急預案”人人熟悉。
五、警鐘常鳴，專人值守，安全有保障.警鐘常鳴，專人值守，安全有保障.為避免各種不安全因素的發生，學校嚴禁學生在任何時候使用火具和照明蠟燭。課間在各樓層安排學生會值日，教師值日，班主任值班，防止學生擁 擠、踩踏。下晚自習時，安排值日教師護送和巡查，多管齊下，確保學校穩定無事故，把一切不安全因素消滅在萌芽狀態。 學校消防安全工作是一個艱巨的長期的任務，不是一勞永逸的事情。由于認識明確，措施到位，多年來，我校從未發生過消防安全方面的意外事故。我 們在加強日常工作管理和階段情況總結的同時， 要真正樹立一種防患于未然的安全意識。只有防治結合，才能保證學校安全。每個人都要關心消防安全，不 能以為看不到就沒事，事不關己就沒事。我們相信，在全校教職員工的共同努力下，我們一定能將消防安全工作做得更好，為學校發展與改革事業做出我們 應有的貢獻。消防安全高于一切，消防工作任重而道遠。
學校消防工作總結5對于這項工作，我們從來不敢有絲毫懈怠與麻痹大意。我們在實際工作中能堅持做到不斷總結經驗教訓，不斷改進和完善工作方法，提高安全防范能力，將事故隱患減少到最低指數，最大可能的提供安全保障。
一、高度重視，積極做好消防安全的宣傳工作
只有思想上重視起來，安全行為才有保障。這是我們多年來的工作經驗之一。為此，我們十分重視消防安全工作的宣傳。上半年以來我們主要從三個方面落實這項工作。
首先是通過會議進行消防安全宣傳。我__綜治領導小組堅持召開消防安全工作例會，分析問題討論措施布置工作。我__領導在每次會議上都反復強調，要求大家小心謹慎，預防為主。
其次，要求大家掌握了基本的消防安全知識，增強了消防安全意識。
第三是在全__職工之中進行了一次系統全面的消防安全培訓。這次培訓既有書面的又有實際操作，理論與實踐相結合。參加培訓人員面廣量大，培訓工作細致全面，效果顯著。
二、推進消防安全責任制，充分落實管理責任與具體措施
只有加強管理，做到責任到人，才能真正做到防微杜漸。這是我們多年來做好消防安全工作的另一條重要經驗。明崗明責，檢查評比，是強化管理力求實效的重要舉措。
具體說來，我們在以下四個方面加強了規范管理：
1.確定重點防火部位，明確重點防火部位負責人。
2.加強對倉庫、電腦房的管理，不定期檢查安全情況。
這兩處是事故易發地，我們對有關人員加強消防安全教育的同時加大檢查力度。
3.加強對消防器具的管理和保養。
4.加強評比，發放防火安全獎。
我們主要以獎勵為主，但對在消防安全中制造隱患、瀆職犯錯的同志，我們一方面加強教育，一方面執行相應懲處。
三、加大力度對農機市場部門的整頓措施
年初，我__積極配合上級部門的有關精神，展開了一次對農機修理等部門消防隱患排查工作，要求其配備必要的消防器材，并與其簽訂了消防安全責任書等活動。
食堂消防安全培訓方案范文5
蒙領導賞識，有幸加盟xx物業公司任食堂、西餐廳安全員一職。一切從零起步，從相關材料中摸索，在xx經理躬身示范、力抓隱患的實際行動中，在xx副總親切關懷、悉心點撥下，我漸漸融入到物業大集體，逐步將本職工作走向正軌。
至今三個月，作為安全員，我熟悉了本職崗位的具體事項，形成了食堂、西餐廳工作的全面認識，摸清了各食堂與供餐點的安全狀況，理順了自身與其它管理崗位的相互關系，規范了食堂制度的正確實施，加強了安全管理的有效執行，開展了食堂人員的安全培訓，完成了領導交待的相關事務。
一、 工作回顧
1. 大量參閱安全工作材料，逐步實現角色轉換
初到xxx物業，完全沒有安全員工作經驗，憑著頭腦中基本的安全常識起步，從仔細領會公司《安全工作手冊》、《食堂工作手冊》入手，翻閱了厚厚三大本《食堂管理標準與規章制度全集》，下載了國家《食品衛生法》、《安全生產工作條例》等幾十篇法律法規，拷貝了公司領導過往安全工作總結、安全考評辦法、安全管理目標等系列材料。通過細致閱讀每一項條款、用心理解每一道流程，書本知識使我大體形成了對安全工作的初步認識，明確了自身工作職責。
2．深入操作一線，向食堂師傅請教，逐步實現獨立上手
安全員的工作緊貼實際，光有理論概念是行不通的。起初，食堂吳錦佳經理帶我到三個餐飲單位檢查安全工作，指出存在的問題，手把手教我開展安全工作的注意事項。之后，食堂師傅在最初階段全是我的老師，我向他們請教每個工種的職責、特點、注意事項，清晨6點協同采購組發車外出到凌晨1點隨同夜宵組收工，每位師傅都毫無保留地言傳身教。為期兩個月的磨合過程教會了我食堂安全工作要領，使我的理論印象在實踐中得到檢驗并實現進一步鞏固，讓我受益菲淺。加上后期自我總結與歸納，現在我的工作已經成為保障食堂生產作業安全進行的必要環節。
3．全面檢查各食堂、供餐點安全狀況
單 位 部分存在問題 處理 落實
情況 備 注
一
食
堂
操作間 1.外來閑雜人員隨意出入
2．燃氣管油污多，其設備停用時其開關未及時關閉
3．消防栓破損、無水，滅火器前與上端堆放雜物
4．生食柜肉品未封疊放，鮮肉直接接觸上盒盒底
5.多數工作人員帽子、口罩佩戴不規范
6.冷藏機時常出現故障,存放物品混亂
面點房 1.電器設備用完電源關閉不到位
2．起酥油等用完不封口
3.物品堆放雜亂且存有燃氣罐
4.蚊蠅多
供餐間 1.鋁合金窗臺邊框處理不當易割手
2.成品菜直接疊放
清洗間 1.消毒柜等不關電源
2．清洗池分類不清未統一注明
3．刀壓置砧板下
4．鋼絲球隨處可見，用途規定不嚴
倉 庫1.少數物品直接放置地面
2.個別物品缺條形碼、保質期甚至無任何標簽
3．米、面粉靠墻堆放
4．負責人安全意識不強
二 樓 1.倉庫物品堆放雜亂，人員隨意進出,存有實瓶燃氣罐,無消防設施
2.配電箱各開關未作標明
3.燃氣管道二樓總開關設置不合理
3.排煙管道油污重待清潔
4.刀存放不妥
外 部 1.后側樓梯窄而無扶手
2.后側周邊護欄過度老化銹蝕易斷
3．燃氣房側面電纜管道破裂，門前停車 責任人監管
責任人監管
限期修復、處理
責任人監管
責任人監管
聯系修復、監管
責任人監管
責任人監管
限期整改
限期整改
限期整改
責任人監管
責任人監管
限期整改
限期整改
限期整改
責任人監管
限期整改
限期整改
加強培訓
限期整改
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限期整改
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限期整改 不到位
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二
食
堂
1.粗加工間3個滅火器不合格
2.燃氣管道未作警示標志
3.存在濫用消防栓現象
4.飲料倉庫作辦公室,進出人雜
5.米面倉庫米、面靠墻存放,有變質存貨,有老鼠
6.飲料柜機內漏水 限期整改
限期整改
責任人監管
限期整改
限期整改
限期修復 不到位
不到位
到位
不到位
到位
不到位
西
餐
廳
1.大廳天花板滲水
2.四樓樓面堆放雜物,遮擋消防設施
3.二樓自助間吊燈過低
4.一樓報警器、應急燈、指示燈壞
5．一樓清洗間地面無排水道
6.未建立食品留樣保存制度
7.倉庫物品堆放雜亂 限期整改
限期整改
限期整改
限期修復
限期整改
限期整改
限期整改 到位
不到位
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海
運
點 1． 供餐臺保溫器故障且漏水、玻璃破損
2． 餐具回收與供餐、就餐距離太近
3． 應急燈不工作，開水器無人監管
4． 消防通道車輛占位 限期修復
限期整改
限期整改
責任人監管 不到位
不到位
不到位
到位
送餐車輛超載
媽灣點 1． 滅火器無噴管，應急燈不工作
2． 3號熱水箱線路已壞 限期整改
限期修復 不到位
不到位
老辦公樓點 1．1樓樓道無滅火器且堆放易燃物品
2．配電箱開關未標明
3．5樓滅火器均無噴管
4．貨梯性能不穩，前期常壞 限期整改
限期整改
限期整改
限期修復 不到位
不到位
不到位
不到位
4．大力整頓二食堂夜宵衛生安全問題
安全工作初期重點在于二食堂（即cct職工食堂），而該食堂重中之重則為夜宵衛生安全。特別是在六月份，二食堂夜宵問題是相當嚴重的，投訴非常頻繁，影響極壞。
我上手之后，在熟悉了食堂操作環境的基礎上，九月份起，從嚴格把關夜宵原料入手，全程監督制作過程，特別是食品打包環節。我要求夜宵服務組落實四個“務必”，即所有打包人員務必穿戴“四件套”，包括工作服、帽子、口罩、手套，按規范穿好、戴好；面點師傅、炒飯師傅務必在食物起鍋前親自嘗試，再由組長檢驗，生熟、口味均達標后方能過關；打包時務必做到全神貫注，每個椒鹽餅、肉包、饅頭等糕點必須拿起來翻邊檢查六個面，確認沒問題才能放進盒子；各班、組長務必將檢查制度落實到位，獎罰分明，施加壓力。夜宵忙就忙在晚上10點到11點，這個時候我是不忙的，于是就專門針對“四個務必”壓陣督察，師傅們有什么問題也直接向我反映。
這樣一認真起來，效果是很明顯的，夜宵月投訴由過去曾高達12起銳減至2起，而10月份直到31號夜宵投訴0起。用cct伙食委員會成員xxx的話說，“現在食堂飯菜雖然還存在問題，但夜宵是相當好了的，我們非常滿意”。
5． 全面開展安全生產培訓
時 間 地 點 人 員 人數 主題 效果
9月5日18：30 一食堂大廳 新員工 15 新員工崗前培訓 全懂
9月6日18：30 一食堂大廳 新員工 16 新員工崗前培訓 全懂
9月7日13：30 二食堂辦公室 二食堂班組長 6 班組長安全會議（x經理主持） 全懂 共5頁,當前第2頁2
9月7日18：30 一食堂大廳 新員工 16 新員工崗前培訓 1人表明不懂，8日再培
9月8日13：15 二食
堂大廳 二食堂員工 42 安全、質量例會 全懂
9月19日13：50 一食堂大廳 三個單位人員 121 工資調整、國慶安排、安全生產 全懂
9月21日13：15 一食堂大廳 一食堂員工等 59 南山食堂員工安全理論培訓 全懂
9月22日13：15 一食堂二樓 二樓服務員 7 服務人員崗位培訓 全懂
9月25日13：15 二食堂大廳 二食堂員工 44 安全理論培訓、質量問題通報 全懂
9月27日14：05 西餐廳大廳 西餐廳員工 23 西餐廳員工安全理論培訓 4人請假再培
9月28日14：10 西餐廳大廳 昨日請假人員 5 西餐廳員工安全理論培訓 全懂
10月8日13：15 二食堂大廳 二食堂員工 36 食品質量、衛生、操作安全 全懂
10月19日13：30 一食堂大廳 一食堂員工 56 落實近期安全、質量問題“四不放過”、安排安全操作培訓和標準體系撰寫日程 全懂
10月20日13：25 二食堂大廳 二食堂員工 39 落實近期安全、質量問題“四不放過”、安排安全操作培訓和標準體系撰寫日程 全懂
10月23日13：30 一食堂操作間 炒菜、面點組 15 炒菜、面點組安全作業規范 面點排期再培
10月24日13：30 一食堂清洗房 配菜、服務組 26 配菜、服務組安全作業規范 服務排期再培
10月26日14：00 西餐廳各樓面 西餐廳服務員 13 服務人員安全作業規范 全懂
10月27日14：00 西餐廳廚房 西餐廳廚房員 12 廚房人員安全作業規范 全懂
10月30日13：20 一食堂二樓 二樓人員 12 二樓安全作業規范 全懂
安全生產培訓既包括安全理論知識方面，也包括各崗位實際操作安全事項，更涵蓋消防安全內容，在帶頭講解的基礎上，充分發揮班組長、業務能手的主觀能動性開展實際演練，不僅有利于扎實提高培訓效果，更能有力調動員工積極性，增強一線管理人員責任感。
6．積極與合作單位膳食主管及廣大員工進行溝通
cct、壽力、勝寶旺、嘉實多等單位一直由我食堂送餐，對于我們的服務整體上評價是好的。但由于這些單位人員就餐集中，稍有閃失就會造成大范圍影響，大大加強了我們工作的難度。但從另一個角度來講，正是因為他們給我們提出的諸多建議和意見，才使我們的服務規范做到如此細致，使我們的工作水平得到不斷提高。所以，我們專門開設了食堂郵箱cwwyst@163.com，接納外單位人員投訴、建議（開通兩個月來妥善處理、回復了31封工作郵件），保持與cctxxx副主任及其伙食委員會、壽力xx小姐等人員密切聯系，相互經常進行積極溝通，極大促進了食堂管理，提高了合作單位滿意度。
7．建立健全食堂標準體系 共5頁,當前第3頁3
如果問南山食堂伴隨集團歷經二十余年發展，仍然存在的最大缺陷是什么？標準。正是因為管理制度體系、操作流程體系、安全防范體系、服務規范體系、成本控制體系等系統缺乏完善的標準文件作支撐，使得我們的管理依舊停留在經驗主義層面，談不上科學規范的先進模式，無法形成安全運轉的保障機制，導致我們的工作始終處于被動地位，忙于應付層出不窮的問題，更談不上長遠謀劃未來發展方向，談不上主動實施創新管理戰略。然而，建立健全標準體系遠非一朝一夕之功，我的努力雖已有進展，但受到工作環境等因素限制，仍然需要一定的時間過程才能實現根本健全。
8．處理食堂人員糾紛，關注員工心理健康
不健康的心理因素是可怕的安全隱患，做安全工作必定要留意員工反常舉止繼而把握其心理動態，做好必要的思想開導，進行有效的危機干預，小心謹慎地防范于未燃。特別在處理當前發生的員工糾紛、顧客重要投訴等問題上，要本著“四不放過”原則，在多方調查、核實事情原委的基礎上，結合食堂管理制度、當事人平常工作表現及認錯態度，考慮對整個單位及外部環境的相關影響，妥善處理。在這個過程中，安全員既要以明確態度維護食堂管理的威嚴，也要以適當形式多做工作，使顧客、員工、食堂等所涉及利益主體均能樂于接受我們的決定，使責任人與受害者同時實現心理制衡。10月份以食堂文件形式下發的三個通報便是有益的嘗試。
9．優質完成xx副總和xx經理交辦的其他任務
南山一、二食堂和西餐廳實行統一管理，xx副總和xx經理事務繁多，有時會交待安全管理之外的事讓我做，我會根據要求認真完成或協助完成，大致包括對外談判（如與亞洲壽力公司簽署送餐協議、與深圳人保公司簽署餐飲場所責任保險協議、與海天物流公司協商原料配送事宜）、起草方案和開展工會活動。近期，為慶祝集團首屆公司日而舉辦的“愛我南山”——南山食堂、西餐廳秋季運動會，從籌劃方案到比賽結束到后期宣傳，歷經一個多月時間，在x經理正確領導下，克服了許多困難，最終順利完成，得到公司和集團領導充分肯定。
二、 存在的問題
1．工作職能不明確，工作環境不寬松
作為餐飲生產及服務場所，食堂、西餐廳日常衛生管理與食物品質監督與安全防范管理相輔相成，既各有其要點又緊密聯系，作為三大業務單元負責人的工作范疇也是如此。由于缺乏明確界定，三方面工作相互交叉，交集部分出現多頭管理卻力度不到位局面。
作為安全員，負責3個單位、3個供餐點及47個送餐點安全防范工作，包括食品衛生安全、人員操作安全和消防安全，絕大多數時間理應巡查安全狀況、及時發現并解決或上報安全隱患。而事實上，必要和不必要的辦公室辦公占據了大部分工作時間，如文檔打字及編排處理等，安檢時間被嚴重擠壓。而且，辦公室不允許加班，導致必要的工作材料一再延誤，影響計劃落實。
2．工作創新能力有待繼續加強
通過三個月磨合，我的工作逐步邁入正軌。學習、培訓、溝通、檢查、整改、教育、發動、總結、獎懲、反饋，一系列流程做下來，情況在朝預期方向發展。當這些摸索出來的做法形成固有模式，一切呈現機械性重復，工作熱情逐步遞減之時，持續性改進和創新應當提升到重要層面。創新是一個突出的能力體現，需要條件支持。
3．執行力度有待繼續加強
安全第一，預防為主，綜合治理。食堂歷來非常重視安全工作，采取各種措施全力防范事故發生，公司注冊安全主任牟副總也賦予了我必要的特權以充分開展工作。實際工作中，食堂師傅文化層次低，對安全知識和規范性安全操作標準反應遲鈍，慣用經驗主義行事，尚有班組長對于不正?，F象熟視無睹。在這種情況下，權當“鯰魚效應”也好，我希望改變當前局面，而不是被局面所改變。那么，必然要求在以后的工作中進一步加強執行力度。
三、三點體會
1．堅持以人為本
食堂與西餐廳作為勞動密集型場所，作業流程全靠人力完成，要確保衛生、質量、規范，特別是安全，歸根到底還是要落實到人的行為，主動權都把握在人手中。扶正
一個人的意義遠強于規范一道流程。反之，如果有人故意破壞，將是防不勝防的危險隱患。所以，我們的工作，特別就安全而言，要注意到員工的需求、想法，鼓勵他們提出合理化建議，解決他們提出的工作問題，解釋他們不切實際的想法，消除他們抑郁積蓄的怨憤，將不安全的心理因素扼殺在萌芽狀態。只有這樣才能避免人為安全事故的發生，確保食堂員工安全生產。
2．培訓教育與獎罰機制必須緊密結合
在近兩個月開展的19場培訓教育及食堂會議中，我們規范并強調了食堂安全生產作業流程的近百個大小問題，這其中大部分要求被大部分員工所接受并遵照服從，但仍有個別員工在一定問題上疏忽懈怠，或維持舊樣不改觀，或造成工作失誤。以往食堂在處理錯誤的方法上停留在口頭批評，導致同樣的錯誤屢禁不止或是新的問題層出不窮，關鍵是操作人員責任意識沒有激發到位，對工作持無所謂態度，形成犯錯—批評—再犯錯—再批評往復循環。我通過掌握人事行政部公司手冊和食堂考評制度，在10月份就四起較重違規作了相應處理，在食堂大會上提出嚴肅批評并形成書面通報，同時對好的做法予以了獎勵，借以開展食堂范圍，有力剎住了敷衍了事的作風。 共5頁,當前第4頁4
3．管理人員要有充當服務員的意識
當管理人員在履行職責監管生產作業各個環節時，一線員工可能反映一些不良問題或合理請求期待解決，特別是當我們的班組長在平常工作中面對一些提議時，一定加以重視并妥善答復。員工有責任感才會發現問題并主動提出來，只要是合理的肯定對集體有益，正確、積極處理并予以肯定，必然對員工有激勵、對工作有幫助，這就要求我們的管理人員實現角色轉換，為一線人員服好務，建立起他們的信任感。否則，一旦挫傷了員工積極性的話，我們再呼吁、再發動也將無濟于事。
四、 今后工作設想
1. 規范自身管理行為
管理人員要開展有效管理，使員工服從指揮，首先要高標準規范自我，這必須是一個前提。要做到這一點，要求：提高自身專業素質，熟知公司規章制度，改進工作方式方法，了解員工所思所想。這些目標的達成有賴于不斷學習、歸納、總結、創新，是持續加強的過程。下一步，力爭通過系統培訓，考取安全員資格證，繼而向助理安全主任、安全主任和注冊安全主任努力。
2．由被動檢查向主動防范轉變
如果安全工作只是一味停留在例行檢查的層面，或者說出了狀況再作處理的話，必然是防不勝防、疲于補漏，這樣工作是失敗的。
對于食品衛生安全，我們要重點嚴把四道關，即采購、切配、烹調、供餐，每一關由相應組長切實負起責任先驗收才通過，班長及領班開展監督。
對于崗位操作安全，我們要在剛剛開展的崗位實際操作安全培訓效果的基礎上，加強鞏固和吸收，下一步由各崗位、各班組自查自究，排查安全隱患。
對于消防安全，我們要切實利用11.9消防日契機，集中進行隱患排查，同時結合板報宣傳大力開展消防月 “安全三百行動”（百名員工大簽名、大考核、大演練），使安全管理目標、措施、意義深入全體食堂人員心中，營造濃厚的安全氛圍。
3．向班組長施壓，將工作重心下移
一線員工直接開展餐飲生產和服務，特別是供餐間和外送點員工直接面向顧客，稍不留神即可能引發各種程度安全事故，經常性培訓、教育與現場作業監管必須雙管齊下以最大限度保障正常運轉。由于3個單位約150名員工作業面廣，監管的職責理應更多地賦予一線班組長，必須充分改變他們小事懶得管、大事管不了的狀態，從制度上明確他們對一線生產負責，從違規連帶責任處罰給他們警示。同時，通過制度保障向他們充分授權，提高他們處理問題的能力。
4．全面規范安全作業流程
這項工作牽涉面廣，涵蓋在食堂整體規范作業流程當中，需要系統的標準體系作支撐，而標準體系目前仍一直處于構建階段，任重而道遠。按照領導指示，我們食堂范圍生產作業流程標準體系的形成必須廣泛發動一線員工，通過他們將日常實際操作過程中的程序與事項逐條形成文字材料，經過修改、補充與再實踐，最后才形成定稿，務必保證我們的標準完全按照食堂實際運作形成，對于日常作業能起到根本性的指導作用，預期11月可以完成。
5．提高安全重視，設立安全生產獎
安全第一，預防為主。落實安全防范措施還需要人來完成，對于食堂人員來講，要使其精神飽滿地開展工作，最直接、有效的激勵方式還是薪酬調整。目前，食堂員工崗位工資在同行當中是不具備競爭力的，一線人員流動頻繁，建議設立安全生產獎，既可作為浮動工資較高比例部分，也可使其成為一種專門獎項，如此以物資刺激促進安全生產也不失為一種有效方式。
6．走出去，請進來
做工作需要相互交流，多學習、借鑒別人的先進做法和規范，如一、二食堂相互溝通就很有收獲。在這些方面，作為餐飲場所安全監管單位自然有其行業通行的標準，如檢驗站、衛生局、消防局等，邀請相關部門專業人員開展專業培訓，勢必起到事半功倍的效果。單位如此，個人也一樣，把握和創造機會走出去看看別人的管理，學學別單位的措施，或者參加安全管理專門培訓，很有必要。
7．狠抓落實，強化執行力度
針對目前各單位存在的問題，就以往工作中總結出來的做法來看，下一步在全面規范員工操作的基礎上，落實班組長檢查為主、安全員巡檢為輔的監督機制，排查安全隱患，對于當前所存在的問題必須無借口限期整改完成，否則追究負責人相關責任，不容許任何人在安全問題上疏忽懈怠，真正堅持安全第一。
試用期三個月，在這過程當中，我接觸到三個單位一線所有員工、所有環節，力所能及地嘗試著做了一些工作。我認為，食堂安全工作存在一定問題，有一定難度，但只要我們堅定決心，扎實推進，一切問題都將迎刃而解。安全員是個大有可為的崗位，也是一個肩負重擔的崗位，需要拿出一定魄力，狠下一番功夫，用李鴻忠書記的話說，抓安全生產必須“三夠”：夠威、夠硬、夠嚴。
最后，對于試用期間食堂師傅對于我的關心表示感謝，特別對于xx經理賦予我的搭檔關系深感榮幸，更對xx副總和藹的教導感激至極，確實，成功的領導總能使下屬充分施展能耐。以后的工作中，期望在以xx總為核心的公司各級領導和各位同事幫助下，為食堂、為公司確保平安，創造價值。
xxxxxx
食堂消防安全培訓方案范文6
一、職業健康安全和維穩綜治創安工作的目標
1、不發生工傷亡人責任事故；
2、不發生一次直接損失50萬元以上的火災、自然災害等責任事故；
3、無重大被盜被搶責任事故；
4、無重大網絡信息責任事故；
5、無重大集體中毒責任事故；
6、無重大治安責任案件；
7、無我方負同等責任以上的重大交通事故；
8、重傷事故人數控制在0.5‰以內；
9、管理方案完成率達到95%，隱患整改率達到98%，職工安全培訓面達到100%；
10、達到市級治安安全單位，爭創省級治安安全單位。
二、積極行動，認真落實省、市局（公司）布置的各項安全管理工作，提高執行力。要提高執行力和領悟力、積極配合，認真完成省、市局（公司）布置的各項工作任務。（時間1-12月）
1、抓好“掌握消防技能，創建平安煙”為主題的消防安全宣傳“雙能”活動，讓全員了解消防常識，掌握消防設施使用，消除安全隱患，達到“三懂三會”；制定實施方案并組織開展活動。
2、抓好全省安全管理信息平的試點工作，要在市局統一組織下完成操作培訓、數據初始化和試用反饋等方面的工作；
3、繼續開展安全質量標準達標活動，迎接省局達標檢查考核和安全標準化工作評價。要把標準融入到管理體系的各項目標指標和日常安全管理中；
4、認真落實上半年消防安全為主的專項檢查和下半年綜合性檢查的自查工作。
三、強化過程控制，要結合體系運行和6S管理，認真組織實施《省煙草專賣商業系統安全質量標準》，推進體系有效運行。（時間1-12月）
1、要繼續開展標準化的宣傳培訓活動，使廣大員工做到“知標、用標、達標”，在基層崗位達標、專業達標和企業達標三個層面做好達標工作；要把職業健康安全管理的有效運行作為重點工作加以落實。要堅持PDCA循環思想，加強管理，持續改進。要以安全目標為指導，根據危險源的重新辨識和安全質量標準的要求，加強體系運行的過程控制，及時修訂體系文件，確保管理體系對職業健康安全管理的符合性、有效性、充分性和適宜性。
2、要結合本單位實際，細化安全技術規范、安全行為規范、檢查要求和方法等具體工作標準建設，不斷充實完善安全管理體系作業文件，為體系運行提供技術和操作層面的支撐；要認真落實內審制度，積極做好內審自查，實行賬管理和閉環管理，切實做到整改措施、責任、資金、時限和預案“五到位”。
3、要結合“掌握消防技能，創建平安煙”為主題的“雙能”活動，重點抓好消防安全及安全標志標識的對標、達標工作。
四、突出服務，強化安全檢查和隱患整治力度。采取多種形式開展大檢查和節假日抽查，通過交叉、不定時、跟蹤等方法，提高檢查成效。（時間1-12月）
1、安全管理人員要樹立服務意識，制訂計劃和措施，到基層部門、作業場所加強現場安全檢查、督促、指導；落實重點部位、重點時段安防設備設施的檢查維護，消除隱患。
2、要加強消防安全管理，確保消防安全設備設施配置齊全并有效運行，嚴控重點區域的火源，保證疏散通道的暢通；落實隱患整治，加大事故責任追究力度。在年初要組織有關人員開展事故隱患排查和風險評價，重點是要做好“重點領域、重點部位、重點時段”的隱患排查工作，對排查中發現的各類隱患或問題，要采取及時、有效的措施，落實整改。
3、要加強車輛安全管理，貫徹行業有關車輛安全管理的規定，加強車輛使用、維護和駕駛員管理，落實“兩證一單”制度。
4、要加強外勤人員的安全管理，關注客戶經理等外勤工作人員的職業健康安全狀態。要加強安全教育，提高自我保護能力。
5、加強對出租物業、閑置庫房的安全監管。要落實安全責任，細化過程監控，及時消除各類隱患。
五、加強宣傳，強化“大安全”觀，大力推進安全文化建設。（時間1-12月）
1、認真執行《省煙草專賣、商業系統安全教育培訓及宣傳活動規定》。要保證員工具備崗位作業所需要的安全知識，熟悉規章制度和安全技術操作規程，掌握本崗位的安全操作技能、作業場所危險因素和應急措施；要充分利用“廉情、內管、安全”文化長廊，把安全文化融合到企業文化中；要利用多種形式，如：“全國安全生產月”、“119消防日”等主題活動，借助OA網、宣傳欄、短信平等形式，在員工中普及相關安全法規和本崗位安全生產知識，將人人講安全的意識普及到各層次。
2、要樹立以人為本的“大安全”觀，認真組織開展安全宣傳教育活動，建立職工安全培訓檔案，對培訓效果做好跟蹤評價，提高全員及相關方的安全意識和安全防范能力；積極參加市局（公司）組織的專兼職安全管理人員對安防設備設施檢查實際操作應用知識培訓，提高安全管理人員發現隱患，分析、評價的能力，落實隱患整改措施的能力；同時做好機動車駕駛人技能鑒定培訓和駕駛、維護技能競賽活動。
3、要加強專(兼)職安全員的安全教育培訓，尤其要提升各部門兼職安全員專業素質，發揮其主觀能動性，促使他們不但能自覺的承擔日常安全管理職責，還能自發的開展基層安全教育和經常性的部門自查工作。
4、對新進員工、保安人員、食堂和出租房業主進行安全教育培訓，堅持安全教育100%考試合格上崗。每月有計劃的進行老員工安全知識再教育，爭取全年安全培訓面100%。
5、堅持做到每季度至少召開一次安全委員會或領導小組會議，分析安全生產情況，及時通報安全生產中出現的問題隱患；增加安全投入，保證全年安全資金投入100%，及時落實到位；提高隱患整改率，確保安全隱患100%整改，及時整改率達到95%以上。
六、夯實基礎，強化各項日常安全管理工作。落實重點部位、重點時段安全管理。（時問1-12月）
1、全面推進安全生產責任制的落實。各部門負責人要按照“誰主管誰負責”、落實“一崗雙責”制度。進一步加強崗位安全責任，根據危險源辨識和責任分解情況，明確各部門各崗位的安全工作目標，提高安全責任書及崗位工作手冊的可操作性。
2、加強維護、檢測工作，提升安全設備設施的運行效率。要將安全設施建設、管理方案實施和安全管理費用計劃納入年度預算，確保落實。要加強安全設施的維護保養和使用管理，要明確部門和人員，進行常態化管理。對達到使用壽命的設備部件和存在老化隱患的電氣線路、器件等，應及時更換，確保設施、設備處于安全運行狀態。
3、加強重點部位、重點時段的安全管理。一是加強送貨部的安全管理。繼續加大防火、防盜、防搶劫、防交通事故、防工傷事故的監管力度，確保倉庫和送貨車輛、貨款、員工生命安全；二是加強交通安全管理。繼續加大對交通事故預防控制力度，落實駕駛人安全教育，每月一次車輛集中安全檢查和出車前檢查提醒制度，建立和完善駕駛人考核辦法，確保行車安全；三是加強重點時段的安全管理。繼續加大對節日、夏季防暑降溫、防防汛、冬季雨雪冰凍等惡劣氣象條件下的安全保衛工作；四是加強機關安全管理。繼續加大對財務室、檔案室、機房等重點部位安防設備、設施配置和監管；五是加強已上劃卷煙零售公司、出租房的安全管理，杜絕發生監管漏洞。
4、加強計算機網絡應用和安全管理。一是要加強國家局、省局安全管理信息系統應用知識的學習和培訓，在應用中發現的問題要及時提出意見和建議；二是加強計算機網絡安全管理，安全職能部門要配合信息中心抓好計算機網絡防火、防雷、防盜、防病毒、防攻擊、防泄密等安全問題。