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幼兒園廚師總結范文1
關鍵詞：奧爾夫音樂教育；幼兒園音樂教學；應用
奧爾夫音樂教育是一種全新的、極具創造力的音樂教學方法，應用于幼兒園音樂教學中，可有效調動起幼兒音樂學習主觀能動性。幼兒音樂教師在幼兒啟蒙教育中扮演著十分重要的角色，將奧爾夫音樂教育應用于幼兒園音樂教學中，可使幼兒充分體驗到音樂的魅力，并使幼兒產生學習音樂的興趣。由此可見，對奧爾夫音樂教育在幼兒園音樂教學中的應用開展研究，有著十分重要的現實意義。
一、奧爾夫音樂教育概述
奧爾夫音樂教育是由德國音樂教育家奧爾夫所提出的音樂教育理念，推崇為兒童創造滿是音樂的氛圍，采取最易為兒童所接受的學習方式、生活素材，包括熟悉的語言、肢體、歌唱、舞蹈等，再輔以即興創作、游戲，指引兒童基于肢體對外界進行探索，感受音樂的藝術美，培養學生創造力，進一步調動起兒童對音樂的學習興趣，最終實現教學目標。奧爾夫音樂教育自20世紀80年代起在我國得到推廣，并對我國學前教育音樂教學發展起到了很好地推進作用[1]。尤其是近年來，伴隨我國學齡前兒童教育越來越為社會各界所重視，使得奧爾夫音樂教育在眾多幼兒園中得到廣泛應用，進一步促進了學前音樂教育在我國的興盛發展。
二、奧爾夫音樂教育在幼兒園音樂教學中的應用
全面幼兒園音樂教學在時展新形勢下，要與時俱進，大力進行改革創新，引入先進理念、成功發展經驗逐步強化奧爾夫音樂教育在幼兒園音樂教學中的科學合理應用，如何進一步促進幼兒園音樂教學有序健康開展可以從以下相關策略著手：
（一）應用多種藝術形式開展教學
奧爾夫教育主張對音樂、舞蹈、動作等多種藝術形式開展結合。鑒于此，在開展幼兒園音樂教學過程中，音樂教師應結合幼兒主觀需求、課堂客觀環境以及實際教學內容，引入多種不同教學方式，包括聲樂、舞蹈、走動等；鼓勵幼兒開展樂器獨奏；鼓勵幼兒開展合唱等。以歌曲《小雨沙沙沙》課堂教學為例，音樂教師可指引幼兒感受歌曲的音樂節奏，然后要求幼兒采取擊打樂器對歌曲予以演奏，進而調動起幼兒參與歌曲學習的主觀能動性。等到幼兒對該首歌曲形成一定認識后，音樂教師應當再引導幼兒依據音樂旋律及舞蹈動作演示展開表演，積極促進收獲可觀的教學成效[2]。
（二）培養幼兒的創造性
幼兒往往有著極為驚人的創造力，特別是在藝術創造方面，他們總是能出人意料。針對幼兒該方面特征，音樂教師應當鼓勵引導幼兒對學習的音樂予以改造。這一改造，既可以是歌曲內容方面的，也可以是演奏形式方面的。并且，教師還應當對幼兒開展價值方面的指引，防止幼兒將音樂改造成與主流價值觀相違背的歌曲內容。就好比，中班音樂活動《胖廚師和小老鼠》即為依托奧爾夫教育理念，使幼兒參與進音樂游戲中來的同時，利用參與性故事情節，讓幼兒掌握不同小型打擊樂器名稱及基本演奏方法[3]。教學活動以胖廚師和小老鼠相互間發生趣味故事作為紐帶，并實現了樂器與故事情境的有效結合。諸如，用沙錘聲代替廚師刷鍋的聲音，用鼓聲代替腳步聲等。一種樂器即代表一種特色聲音，由幼兒與教師共同演繹整個故事，不僅生動形象，而且趣味性十足。
（三）引入優秀民族傳統文化用以幼兒音樂教學素材
奧爾夫音樂教育理念主張復歸本源，推崇教育教學就地取材，在長期歷史發展中，我國各地區、各民族都形成各自特有的文化，這無不為幼兒園音樂教學提供了豐富的奧爾夫音樂素材。無論是對于幼兒音樂教師，還是對于幼兒而言，這些素材既經濟、又簡單，對強化幼兒音樂素質可起到十分重要的作用。鑒于此，音樂教師在幼兒音樂教學中，應當注重就地取材，充分挖掘地區優秀民族傳統文化，引導幼兒將自身身體作為樂器，將音樂訓練、身體活動與地區民族文化開展有效結合，對幼兒開展長期系統的訓練。就好比，音樂教師在開展《元宵燈會》該游戲過程中，一方面應引導幼兒對音樂進行賞析，一方面應帶領幼兒通過肢體感受節拍、重音，此外還可指引幼兒們領略深厚的元宵節風俗文化。引入優秀民族傳統文化用以幼兒音樂教學素材，長期以往，一方面可收獲可觀的音樂教學成效，一方面可弘揚中華民族優秀傳統文化，一舉兩得。
三、結語
總而言之，對于當今幼兒音樂教學而言，將奧爾夫音樂教育應用于幼兒園音樂教學中，這是一種將傳統音樂教學方式與音樂實踐開展有機融合的教學模式。鑒于此，相關人員務必要鉆研研究、總結經驗，清楚認識奧爾夫音樂教育內涵，全面分析當前幼兒園音樂教學中存在的問題，結合幼兒實際情況，“應用多種藝術形式開展教學”、“培養幼兒的創造性”、“引入優秀民族傳統文化用以幼兒音樂教學素材”等，積極促進幼兒園音樂教學有序健康開展。
[參考文獻]
[1]王翼如.奧爾夫教學法在幼兒音樂教育中的優化應用研究[J].開封教育學院學報,2015,29(3):247-248.
[2]張超,王艷芝,王寧云,劉晶.淺談奧爾夫音樂教育在幼兒園中的應用[J].讀寫算:教育教學研究,2014,29:162-163.
幼兒園廚師總結范文2
開展冬至活動總結1 12月22日，是中國的.傳統節日冬至，曾有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習俗。可是隨著西方文化的進入，現代人更多的了解的是西方的圣誕節，萬圣節，在孩子們的眼中更多的也是圣誕老人等形象。
為了從小培養具有中國文化色彩的多元人，對孩子進行傳統的中國節日教育，培養孩子的生活能力和意識。**幼兒園于12月22日舉行“過冬至，師生同樂包餃子”活動。12月21日，離園時總是聽到孩子們興奮的聲音 “媽媽，明天是冬至，我們要包餃子”。
冬至這一天，孩子們一大早高高興興來到幼兒園，有的小朋友在搟皮，有的小朋友在做，有的小朋友在包餃子，弄得不亦樂乎。“你看你的白鼻子”“你看你的餃子都睡覺了”“等他進了鍋以后，她就睡醒了”“ 你的餃子太瘦了”“等他進了鍋以后就變胖了，肚子能像爸爸的那么大”歡聲趣語充滿孩子的活動室。有的小朋友在家里從來不動手，不知該怎么包，好朋友就細心耐心的幫他“先把它的嘴對齊，然后再使勁捏嚴，要不然就破了”，儼然一個小老師。最后該煮餃子了，煮出來的餃子，真是千奇百怪。“老師，我從來每見過這樣的餃子，真好吃”。
吃完餃子，孩子們都說“今天的餃子真好吃，我今年冬天肯定不會凍耳朵了”“老師，我的肚子就要爆炸了”看著孩子們狼吞虎咽的樣子，聽著他們的歡笑，老師們也都會心地笑了。
離園時，孩子如是說， “媽媽，我們今天過冬至，包餃子了，我可高興了”，“媽媽，你今天包餃子了嗎？今天不吃餃子會凍耳朵的。”，“媽媽，你知道九九歌嗎？一九二九不出手……”
開展冬至活動總結2
xx月xx日，是二十四節氣中的冬至，它是年節之尾，象征團團圓圓。為了讓孩子們了解冬至的來歷、感知傳統文化，感受家鄉傳統節日的氛圍，體驗勞動的快樂，學會分享和感恩，讓孩子在真實的活動中快樂地成長。
xx幼兒園借助“冬至節”，結合即將到來的“圣誕節”，邀請家長走進幼兒園，舉行“樂享冬至喜迎圣誕”親子美勞活動，共同歡度特色節日。
活動前夕，幼兒園廚房的阿姨用胡蘿卜、紫薯、菠菜、火龍果榨出各色果蔬汁并和出五彩面團，為活動做好精心準備?；顒娱_始前，老師給孩子們講述了冬至的習俗由來及冬至的小故事，然后，帶領孩子們一起認識各種包餃子所需要的原材料和用具。
活動中，孩子們戴著“圣誕帽”在優美的圣誕旋律下幫著爸爸媽媽們按皮、撒面粉。家長和孩子們積極參與，相互合作，用靈巧的雙手包出一個個形狀各異、造型百態的五彩餃子。在煮餃子過程中，各班老師適當穿插冬至兒歌及有趣的圣誕親子游戲，帶領家長和孩子們一起制作圣誕小禮物。
場面溫馨感人、其樂融融，快樂無比。吃餃子環節更是精彩疊加，看著自己親手包的五彩餃子，大家都無比興奮、無比自豪。當一盤盤熱氣騰騰的餃子端上來時，孩子們拿起碗和勺，爭先恐后品嘗自己的勞動果實，家長喂孩子吃餃子、孩子喂家長吃餃子，快樂與感恩在每一位參與者心中久久回蕩。真的是一場盛大的“親子盛宴”。
本次親子美勞活動，為家園溝通搭建了良好的平臺，讓孩子們在歡樂的親子氛圍中感受到節日的傳統習俗！讓孩子們從中體驗到了勞動的快樂與濃濃的親情！更讓每一個孩子在活動中快樂的成長！
開展冬至活動總結3
“冬至到，冬至到；南餛飩，北方餃；曖曖和和吃一碗，保你耳朵凍不掉。”看到這首兒歌，您的腦海里是不是回憶起小時候和家人一起包餃子過冬至的情景呢？冬至到，寒意濃，但高新一幼的每個教室里是卻是暖意四溢，溫暖喜氣。為增進孩子們對中國傳統節日的了解，高新區第一幼兒園組織幼兒和家長一起包餃子、過冬至的活動。
活動海報發出以后，得到了爸爸媽媽們的大力支持，他們協助老師進行活動準備及分工，家長朋友自帶圍裙、搟面杖、案板、電磁爐、湯鍋等用具，來到幼兒園和小朋友們一起包餃子，爸爸們更是絲毫不落后，搟起面皮來也是有模有樣，真是不輸媽媽們呢！廚師叔叔更是精心為小朋友們準備了好吃的五彩面團和餃子餡，有用南瓜汁和的黃色面團，有用菠菜汁和的綠色面團，還有原汁原味的白色面團。
幼兒園廚師總結范文3
時間的流逝讓人們不斷地總結自己的學期情況!總結自己的一些情況，這樣就可以在將來學習了。小編整理了教師教學工作總結個人幼兒園教師期末工作總結2020，歡迎參考借鑒。
幼兒園教師期末工作總結
伴隨著孩子們的天真笑臉，我陪伴著小二班的孩子度過了一個學期，現在，他們又長了一歲?？粗麄兊拈L大，我們做老師的非常欣慰。我愛孩子，更愛這份工作。記得剛開學，面對這些初次離開父母呵護、哭哭啼啼的孩子們，我和楊老師付出了自己所有的愛心、耐心和熱心，對所有的孩子關愛有加。半年過去了，孩子們在一天天成長，不斷進步，讓我們更能感覺到自己是最幸福的老師，而幼教事業是最陽光的事業。
一、教育教學方面：
在教學上我一直是以“玩中學，學中玩”的宗旨進行教學設計的。日?；顒又?，我們開展了豐富多采的教育教學活動。根據《綱要》的要求，分析本班孩子情況，認真制定了學期計劃，備好每一個活動。先后完成了各科的教學計劃，這些活動開闊了孩子們的視野，幫助他們獲得了豐富的生活經驗，培養了他們的情感，收到了良好的教學效果。在開展了教學活動的同時，我們也注意了家園配合，細致、耐心地做好家長工作，幼兒教育≠幼兒園教育。如果希望孩子在各種學習生活習慣上得到良好的發展，幼兒園與家長的配合教育是很重要的。因此在本學期中，我力求以自己的熱情、細致的工作態度贏得對我們工作的認同和信任。本學期利用每天家長接送幼兒的時間，把幼兒在園的情況及時與家長溝通交流，對于那些生病幼兒也及時進行電話交流，形成了良好的家園共育的教育環境，讓孩子在這種良好的教育環境里健康成長。
二、常規方面：
我們利用日常生活中的點滴教育幼兒要關心，愛護同伴，并鼓勵幼兒自己的事情自己做，并主動見人問好，主動幫助他人，并提供機會讓幼兒自己學做事情，從生活方面對幼兒進行指導，讓幼兒學會講衛生，講文明，講禮貌，也讓幼兒懂得互相謙讓，友好相處。好的常規并非是 朝一夕所能完成的。雖說我覺得我們的常規比開學時是有了一定的進步，但還需繼續努力。有些方面還是做得不夠到位細致。
三、家長方面：
平時，我總是熱情地接待每一位家長的到來，和他們聊聊天，了解幼兒在家的表現情況。在平實的語言中討論教育孩子的方法，聽取家長提出的要求和寶貴意見，充分與家長做好同步教育工作，并在親切的交談中增進家園的感情。下學期我希望家長和我繼續共同努力，共同配合，轉變教育觀念，以便較好地為我們的孩子所服務。
四、保育方面：
對待他們我覺得就像對待自己的孩子一樣，從生活細節 開始著手，一視同仁。天氣變化時，及時為幼兒添減衣服，提高幼兒喝水量，及有關家長宣傳資料提供家長參考，午睡時為幼兒蓋好被子，進餐時，提醒幼兒多吃飯菜，并培養幼兒不偏食、不挑食。
五、安全方面：
通過不同的形式進行安全教育(晨間談話，隨機教育，游戲情景化教育等等)，一個學期下來總的來說還算好，但抓傷的事有時也會發生。雖說難免但也不能馬虎。
我的工作仍需努力，在新的學期，我將以更高的熱情對待工作。時刻以“愛生敬業，誠實守信”的口號嚴格要求自己。樹立高度的責任心，對待幼兒園中新的教育形式，關注每一個幼兒和幼兒的每一個細節。
幼兒園教師期末工作總結二
時間的腳步匆匆，一眨眼，學期末到了，回顧這學期，我和孩子們一起成長，有辛酸、有成功、有快樂。開學時，從家長手里接過來一張張稚嫩的小臉，聽見的是一聲聲哀憐"老師，我要回家""我要媽媽"……幼兒從不愿上學到高高興興上幼兒園，從不想參加活動到爭著要在集體面前露一手，這其中有老師們付出的心血，也有家長的支持、配合。小班老師的工作很煩瑣，但在短短的一學期中，幼兒有了這么大的變化，身為老師再苦再累都值。下面我對本學期的工作進行總結：
一、穩定幼兒情緒
新學期開始，對于小班的孩子來說，是他們第一次正式地接觸幼兒園和老師，第一次離開自己的爸爸媽媽，在陌生的環境中生活和學習。孩子在生理和心理上都一下子難以適應，從而引起情緒的不穩定。剛開學那段時間，孩子們哭的哭、鬧的鬧，簡直把我們班里的'幾位老師鬧的束手無策。面對孩子們的?a href='//xuexila.com/aihao/zhongzhi/' target='_blank'>種植皇視Γ頤巧璺ㄗ坪⒆擁淖⒁飭?，和他们尹S鶇罨盡⒆鲇蝸罰ソグ涯切┣樾韃晃榷ǖ撓錐哺呂礎R桓鱸潞?，孩子们基睆诫H視α擻錐吧?，情绪覅⑷定琳b磯?，大部风婂F鼓茉誒鮮Φ囊枷輪鞫蚶鮮ξ屎茫鐘謨臚橄啻?，给今后的教学、生活奠定翑\欣幕 ?/p>二、課堂常規方面
在大部分幼兒情緒穩定的情況下，為了讓幼兒能更好地在園生活和學習，我利用各種時機進行常規教育，讓幼兒在集體中學習基本的生活自理能力，如：自己搬椅子，自己上廁所，玩過玩具后歸類擺放好等，并培養他們良好的生活習慣。通過這一學期的教育，現在孩子們基本都能在幼兒園獨立地生活和學習了，他們在老師的幫助和鼓勵下，也都樂于學習和嘗試自己的事情自己做。這個學期，孩子們在生活能力、生活習慣和衛生習慣上都有了很大的進步。
在課堂常規的培養上我著重做好兩點：要求幼兒能面朝老師，安靜的上課;幫助幼兒養成上課舉手發言的好習慣。一方面我們在日常的教學活動中重視、強調課堂常規，及時糾正不良的行為習慣。另一方面我們經常開展一些評比活動，給上課有進步、表現好的小朋友獎勵貼畫。通過不斷的培養，我們班的課堂常規有了較大改善，上課認真聽講、大膽發言的多了，講話、開小差的少了。
三、教育教學方面
身為新教師，我積極參加教學研究活動，認真聽課評課，遇到不懂的問題，及時積極向老教師請教，努力提升自身教育教學能力。我從本班幼兒的實際情況出發，結合園內工作計劃，精心安排好每周的活動內容。精心備課，仔細挑選操作材料，認真組織好每個環節的活動。在活動中，讓幼兒在實際操作中學習，使幼兒真正成為學習的主人，在獲得全面、和諧發展的同時也得到個性的發展。
在開展區域活動中，我協助班級其他老師根據幼兒年齡特點、發展需要投放活動材料，根據教學活動進展需要設計了一些與教學活動有關的區域活動材料，做到有計劃有目的地投放，并及時增減活動材料。引導幼兒積極認真參與區域活動，滿足幼兒發展的需要。針對幼兒個別差異，興趣、能力投放了不同難度的活動材料。
四、家長工作方面
俗話說"一份耕耘，一份收獲"開學后，我協同班里其他老師通過各種方式和渠道同家長進行交流，也會利用家長接送幼兒來園的時間與家長交換幼兒近日在園和在家的表現，探討有針對性的有效教育方法。另外，新生的家長總是迫切希望看到孩子在園的表現，全面了解幼兒生活和學習的情況，為了滿足家長的想法，同時讓家長更好地了解支持我們的工作，開學初，我們還將幼兒的一日生活進行拍攝，并發送給家長看，讓他們感受孩子入園后的種種變化。
五、安全工作方面
幼兒的安全教育工作非常重要，每天晨午檢工作必須做到位。幼兒入園時我會檢查他們身上是否有帶危險物品，教室里不擺放危險物品，來園離園要由我們認識的家長接送等。將安全教育滲透到課堂中，經常教育幼兒不玩火、玩電、玩水，組織幼兒進行防火，防震演練等，知道保護自己的方法。一學期下來，幼兒掌握了不少安全的知識。
以上是我對這學期的工作總結?；仡櫛緦W期的點點滴滴，我付出了很多努力，也得到了一些收獲，但是我知道工作中還存在著許多的不足，比如：孩子們的常規還不是很完善，上課插嘴的現象還較多，有些幼兒在衛生方面表現還不盡人意，這些都有待于我在以后的工作中不斷的探索、不斷的加強。
總之，緊張而繁忙的工作將告一段落，面對工作中的種種不足，今后我將更深入學習《幼兒園指導綱要》的精神，從幼兒出發，認真做好各項工作，在新學期更上一層樓!
幼兒園教師期末工作總結三
望著漸漸長大的孩子們，看到他們的進步，讓我感受到一種自豪感，一個學期轉眼過去，耳邊仿佛還是孩子們的嬉笑聲。我也要整理一下我的思緒，總結過去了的工作經驗，以便更好地提高自己的各項工作水平。以下我叢思想政治、教育教學、業務學習、家長工作等方面對本學期工作做總結：
一、教育教學方面：
從本班幼兒的實際情況出發，設計好主題活動，精心安排好每周計劃活動內容，認真組織好每節活動。在活動中，讓幼兒在實際操作中學習，使幼兒真正成為學習的主人，在獲得全面、和諧發展的同時也得到個性的發展。
1、從生活抓起，培養幼兒良好的常規習慣。
本學期，根據班級計劃中我班的幾個弱點，著重開展以下活動來促使班級常規良好風氣的形成：對進步的幼兒及時表揚，對落后的幼兒給予鼓勵;在活動中，我有針對性對個別幼兒進行教育，做到“三輕”即：說話輕、拿玩具輕、玩玩具輕。
2、每天保持幼兒戶外體育活動時間，帶領幼兒認真開展各項體育活動、鍛煉身體。
在每周計劃活動中，根據幼兒的現狀情況，合理設計好每日的戶外體育活動內容和運動量。一個學年以來，孩子們的身體素質逐步上升。
3、為幼兒創設良好的學習環境。
小班幼兒的學習途徑是游戲，我注意到發掘每一個活動的游戲價值讓幼兒在有準備的游戲活動中得到自我發展。通過改變傳統的方法，在每次活動中，我先在教室里布置一些與主題活動有關的知識內容圖片或其他環境的創設。讓幼兒在環境中學習，通過與環境、與材料的互動中，使幼兒得到發展。
二、業務學習方面：
我深刻地認識到，時代在發展，社會在進步，教育教學觀念也在不斷更新和變革，我十分注重業務學習，不斷充實自己，解剖自己，分析自己，正視自己，不斷為自己充電，提高自身素質，提高文化專業知識水平。園里組織的聽課、外出學習等活動讓我在工作思想和教育行為上得到了很多的啟示，而且我也體會到在幼兒園這個團結、向上的群體中，進步是一種需要和必然;我利用空余的時間翻閱一些有關幼教方面的書籍，從中了解最新的幼教動態，學習幼教雜志上的文章，了解幼教改革的新動向，看到優秀教師的先進教育方法及時摘錄下來，并同時向有經驗的老教師請教，干中學、學中干，不斷積累經驗，使自己的業務水平有所提高。
在業務學習中使我知道了觀察了解在先，介入指導在后，這樣才能夠使每個幼兒都有所提高，有所發展。我自制一本幼兒觀察記錄，在每次區域活動的過程中，我認真地去關注每一個孩子，關注孩子們發展的每一個尋常時刻，通過觀察來發現問題。一次，我發現建筑區的孩子們總是不能安靜下來，于是我就進行觀察，原來他們在爭論房子里住的是什么小動物?！笆遣粫罘孔訂?還是什么問題呢?”后來我發現，是因為建筑區的輔助材料小動物數量投放的過多了，造成在選擇玩具的過程中出現了不知所措。他們能搭建各種造型的房子，但為了住進小動物而爭執不休。因此，我調整了建筑區的輔助材料的投放數量。并引導幼兒用各種輔助材料豐富自己的作品。孩子們不在為動物而互相爭吵了。我很慶幸當時自己沒有貿然的打擾他們的游戲。而是看到問題的實質去解決問題。
三、家長工作方面：
這個學期我與家長們相處得很愉快，工作得到了家長們的一致認可和表揚。我創設的“愛心服務站”受到了家長的歡迎，在那可以和家長交流幼兒教育，介紹育兒知識新書。班上的各項活動需要家長支持時，家長們都給予了的支持。如在進行主題活動《玩具總動員》時，安排家長為幼兒帶各種玩具，家長都從家里帶來了，讓孩子們在幼兒園一起學習。
四、存在不足：
1、在下學期的工作中力爭做到“今日事今日畢”，避免因自身懶惰思想造成的拖拉現象。
2、工作中更嚴格的要求自己努力提高自己分析問題能力和科研能力。
高爾基曾經說過：“誰愛孩子，孩子就愛他。只有愛孩子的人，他才可以教育孩子?！痹谝院蟮墓ぷ髦形覍⒂眯娜勖恳粋€孩子。努力克服自身的弱點，爭取更大的進步。
幼兒園教師期末工作總結四
幼兒園在全體教職工的共同努力下，6月份各項工作開展順利，達到了預期的目標，本人現總結如下：
一.后勤保障方面：
1.6月份氣溫逐步升高，如何給幼兒提供更加可口衛生的飯菜是各項工作的重中之重。
為此，我園特聘請專職廚師來管理廚房，以目前的運行效果看，比以前有較大進步。在今后我園將對廚房的各方面工作長抓不懈，為本園孩子的飲食健康提供保障!
2.通過每周一發的食譜，提高了飲食的透明度，幼兒園的飯菜均與菜譜一致，若有變動本園會及時公布變更原因。
家長反映較好。
3.班車方面：對班車司機進行道路安全方面的培訓，并制定司機管理規定嚴格要求司機師傅們。
二：教學方面
1.創新工作：利用飛信模式把孩子每天的學習情況及作業第一時間反饋給家長，使家長能深入了解幼兒在園內的學習情況，方便了家長利用晚上時間與孩子的交流及輔導。
從而，為幼兒的學習進步提供了保障。
2.任命吳婷婷老師為第二任教學主管，完成交接工作繼續執行各班教師備課檢查，聽課檢查，教師輪流聽課評課，幼兒學習檢查考核等日常教學工作。
希望吳主任能在以后的工作中嚴格要求自己，做好本職工作的同時在教學上不斷創新，爭取讓本園的教學工作有所突破
3.招聘三名實習教師進行培訓，收到預期效果
三：教師培訓工作
1.通過多次例會與老師的交流，我園教師在耐心、愛心、責任心上有了很大進步，尤其在精神面貌方面有了較大提高。
2、進一步修訂完善了本園管理制度，使教師在以后大部分工作中都有章可循。
各項工作落實檢查的同時，用當場指正的方式，使效率大大的提高了，問題在第一時間得到了解決，使管理更加嚴格化了。
3.倡導各位老師樹立“終身學習，為人師表”的思想，以組織老師集體學習的方式不斷提高教師隊伍的整體素質。
4.推廣普通話方面，本人作為園長在此作出檢討，在以后的工作中會嚴格要求自己，學習并使用普通話，作為老師不論任何時刻，在園內必須使用普通話，這一點從本周起嚴格執行，如有違反，嚴格按照管理制度進行處罰!
四：招生、安全方面：
1.完成本月任務，在園幼兒達到225人
2.在安全方面，小三班，大班出現安全問題，責任人已按規章制度進行了處罰，個人并進行了深刻反省。
對此，各班老師應該時刻保持高度注意，孩子安全永遠第一。我園會在安全問題上長抓不懈，把安全問題率降到最低甚至沒有!
最后，在6月份工作的基礎上，再接再厲，爭取7月份各項工作做的更全面，更細致!
幼兒園廚師總結范文4
光陰似箭，歲月無痕，一段時間的工作已經結束了，回顧這段時間的工作，理論知識和業務水平都得到了很大提高，不妨坐下來好好寫寫工作總結吧!為了讓您在寫工作總結時更加簡單方便，下面是小編為大家整理的最新廚師個人工作總結，希望能夠幫助到大家!
最新廚師個人工作總結1回顧過去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責任重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質量，很有可能會影響到全體職工的身心健康，所以為了揚長避短，今后的工作能做到更好，我對20___年的工作情況總結如下。
1、在菜品定位上，依照酒店整體的戰略規劃來開發規劃菜品，根據餐廳菜點經營狀況和市場客戶調查，來不斷地改進和提升產品形象。
根據來酒店消費的團體會議，零點散客，宴會接待，三大塊消費群體的需求，來不斷豐富產品，使之能逐漸形成一組有針對性的風格化的產品。使產品在發展變化中樹立自己的品牌。
2、管理方面：以人為本，我結合員工實際情況加強素質教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經常激勵他們把工作看作是自己的事業。
經過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜?，F在，我們已經形成了一個和諧、優質、高效、創新的團隊。
3、質量方面：菜肴質量是食堂得以生存發展的核心競爭力。
作為廚師，我嚴把質量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執行，確保每道菜的色、香、味穩定;我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足;我們還經常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
4、衛生方面：嚴格執行《食品衛生安全法》，認真抓好食品衛生安全工作，把好食品加工的各個環節。
按規定，每個員工都必須對各自的衛生區負責，同時，由我進行不定期檢查;其次，規定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
5、在原材料的驗收和使用方面，做到嚴把原材料質量關，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。
最新廚師個人工作總結2伴隨著時鐘的步伐20__年馬上就要過去了，回首過去的一年，感謝各位領導對我工作的指導和幫助，感謝廣大同事對我工作的支持，我一定會在今后的工作中堅持以身作則，嚴格要求自己，做好本職工作，彌補工作中的不足，提高我的技能服務水平。
食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我沒有因為自己雖然做了很多工作但得不到大家的認可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務。加強各方面的管理，并不斷為大家創造良好的服務條件，為逐步走向規范化管理和優質服務工作奠定了良好的基礎。我在抓好各項管理的同時，還在改變模式、轉變服務態度、提高服務質量方面做了大量工作。我始終堅持以人為本的服務理念，采取了多種服務方式，盡量為大家提供便利條件，使大家在食堂就餐就猶如回到“家”的感覺,為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對上一年的工作進行了總結。
一、強化理論和業務學習，不斷提高自身綜合素質。
我重視加強理論和業務知識學習，在工作中，堅持一邊工作一邊學習，不斷提高自身綜合素質水平。一是認真學習工作業務知識，重點學習飲食烹調和提高食品質量的方法研究。二是認真學習知識，結合自己工作實際特點，利用閑余時間，選擇性地開展學習，通過學習，進一步增強黨員意識和為人民服務觀念。
二、努力工作，按時完成工作任務。
在過去的一年中，我樹立與增強為人民服務的思想。按時上下班，保證按時開餐，遵守勞動紀律及食堂的一切規章制度，服從工作調配，愛護集體財物，做好集體和個人衛生，努力完成本職工作。菜肴質量是廚師得以生存發展的核心競爭力，因此在飲食烹調上，我嚴格按食品操作規程進行工作，保證安全、衛生。做到制作的主食，合乎質量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中，同時我還認真聽取就餐人員的意見，總結不足，并在下次烹調中及時改進。在服務上，我做到優質、高效，對就餐人員態度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結一致，做好伙食工作。
在食品衛生上。我嚴格遵守食堂衛生制度，嚴格執行《食品衛生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質對就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。個人衛生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、以及周邊環境衛生。
食堂所承擔的工作任務零碎而繁雜，但每一項工作都與公司的整體工作和工作人員的切身利益息息相關。為了不影響正常工作運轉，我都能夠服從領導的安排，不講條件，全力以赴搞好食堂工作。在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，積極履行自己的工作職責。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下完成自己的本職工作。
盡管如此，回顧過去的一年，我還存在許多不足：服務意識不強，有時也還有考慮不周，服務不到的地方;有時因急燥與個別員工發生意見沖突;節約意識還不夠強等等。
展望新的一年我會加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下盡力改正缺點，克服困難，彌補不足，做好自己的本職工作。
最新廚師個人工作總結3在園領導的關心與指導下，本學期我堅持以服務師生為宗旨，進一步增強個人素質，提高服務質量。為了更好地保障師生身體健康，維護師生的權益，現將本學期食堂工作作一下總結：
一、嚴格膳食管理，認真做好飲食衛生工作。
我園本著衛生、安全、富有營養、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好。并廣泛聽取老師和家長的意見建議，發現問題，共同討論，調整食譜，保證幼兒各類營養素攝取均衡。同時我們還將每天的菜譜向家長公布，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。在飲食衛生方面，我園嚴把了采購、驗收關，發現變質的原料一律退回;同時嚴格按照預防性消毒及烹調加工的要求進行日常操作，對所有進口食物進行了留樣，并做好了留樣登記。因此，在我們的共同努力下，本學期沒有發生過一起食物事故。
二、規范日常操作細節，不斷提升工作質量。
增強理論學習，按照操作規范，強化細節、規范、嚴謹操作，增強服務意識。積極地利用休息的時間進行理論實踐學習，通過案例、理論學習及技能展示來切實提高理論操作水平。并做好記錄，以理論指導實際工作，從而提高工作質量。認真參加園內的政治學習，提高思想素質和服務意識。通過學習衛生工作管理條例和食堂操作規范，做好安全衛生工作。明確自己的工作職責，確保幼兒、教工的飲食安全。
三、高度重視衛生安全工作，增強檢查、及時反饋。
1、嚴格執行各項制度。
把好食品的采購、驗收、入倉、烹飪、運儲、分發等各個環節的安全衛生關。嚴格按規程操作各類設備，不違章違規操作。經常檢查設備的運行情況，確保設備安全運行，設備出現異常立即維修或報修。
2、嚴把進貨關。
做好食品的進貨關與檢查檢驗關，杜絕假冒偽劣和“三無” (無生產廠家、無生產日期、無保質期限)食品進入食堂;堅決杜絕采購過期、腐爛變質、污穢不清， 混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品。 做好購買食品的索證工作。
3、嚴格做好食品的加工關。
對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開。
4、認真做好食堂內外的衛生。
每天做好食堂及食堂外場地等場所的清潔衛生工作，始終保持整齊清潔。
5、每天做好消毒工作。
餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴禁使用未消毒餐具及加工用具。
6、增強食堂倉庫的管理，進出貨及時登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標。
幼兒園食堂的安全衛生管理工作直接關系到孩子們的健康與幼兒園的穩定發展。在今后的工作中，我們會不斷探索實踐，不斷總結反思，將食品衛生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作!
最新廚師個人工作總結4時間過的真快，茫茫碌碌中已近年末，回顧過去的一年，我作為食堂的一名廚師，深感責任重大。因為我所從事的工作質量，很有可能會影響到全體學生的身心健康，，所以為了揚長避短，今后的工作能做到更好，我對一年的工作情況總結如下：
首先我要感謝個位領導對我工作的認可和支持，其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見，如：菜咸了，太油。顏色偏重等等。同時我也很快深刻的認識到了工作中的不足給予及時糾正。
其次在工作上我嚴格遵守食堂衛生制度，嚴格執行《食品衛生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質對學生的危害，保障學生的身體健康。同時成品存放實行：生與熟分開;成品與半成品、原材料分開、食品與雜品、藥品分開。環境衛生采取四定”辦法：定人、定物、定時間、定質量，時刻保持衛生區域整潔、干凈。個人衛生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發;勤洗衣服、勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面。嚴格保持灶臺、地面、以及周邊環境衛生。
在這一年中，我努力學習技術知識，積極參加每次的烹調培訓，不斷地提高業務能力，按時上下班。遵守勞動紀律及食堂的一切規章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調配，愛護集體財物，做好集體和個人衛生，嚴防食物中毒。在飲食烹調上，我嚴格按食品操作規程進行工作，保證食品衛生、安全、在服務上，做到優質、高效，時常向學生了解所做的菜是否愛吃，好吃。在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，積極履行自己的工作職責。
本人深知自己的專業技能還有待提高，在今后的工作中一定要更加努力學習，發現不足，及時改進，來更好的為學生及全體教職工服務。
最新廚師個人工作總結5一年的時間馬上隨著地球的轉動畫上了完美的句號，在這一年里，接受了國家四級公共營養師的培訓，前赴上海和北京兩地和全國各地的營養師交流，和中國的科學家面對面的學習，取得了實質性的成果。在廚房間，和師傅們學習烹飪的工作流程和餐飲的基本知識，和同事們探討工作的上不足。
在__年這一年里，個人的交際上邁出了主動與人溝通，，也愿意和別人交流自己的內心感受和對某個問題想法。實際操作上，熟悉了各個工作流程，工作細節。在工作速度上比前一年有了明顯的提高。取得成績的同時，也帶來了一些工作上的不足，比如：人際關系上面臨共同語言的缺乏，沒有一個閃光點去吸引別人，工作上細節上還要需注意，反應能力還要進一步的加強。實踐操作上更要拿出膽識和魄力來去突破還停留在原來的工作層面上。展望__年，對于個人而言，做出以下的辦法來解決今年工作上的不足。
食品和個人衛生
食品安全問題是當下中國老百姓所關心的話題，做好食品安全衛生工作是做一名廚師義不容辭的責任。__年，食品衛生，餐具衛生，食品儲存會按照一定的工作要求落到實處，至于廚房的衛生包干區，我會采取具體的辦法保持整潔干凈。
個人衛生方面，將會養成良好的生活習慣，培養自身的身體素質，做到“四勤”：勤洗頭，勤理發，勤洗澡，勤剪指甲。在此基礎上，要勤洗手，勤洗衣物。個人衛生和食品衛生實行良性的互動，有助于降低食品安全問題的發生風險率。有助于提升部門的形象和素質。有助于推動中國的食品安全向著一個科學，健康的道路去發展。
實踐操作工作
菜肴的出品工作，是實踐操作工作的重中之重，保證菜肴的分量，數量，質量根據工作要求來確定，保證出菜順利不亂套，按照正確的出菜順序把菜肴出品出去。保證調料不多領，不少領，以滿足師傅們燒菜的需要。領料時間控制在一定的范圍內，一次性領完。大單期間，領料比平時要多領，淡季時間，庫存要保持平時狀態。保證小料滿足燒菜師傅之需的同時，小料的新鮮度要給予保持。
菜肴的制作工作，明年我會深入基層學習一些基本的烹飪技法，融合自己平時學習的理念和知識，和大家一起交流和分享。
人際關系
在今年學習營養學的同時，忽略了良好的人際關系的建立，是我今年工作中最大的遺憾，而這個遺憾會在__年一年里得到解決。
在分配菜肴的過程中，不然避免與師傅們出現意見分歧的情況。那我們要把握處理問題的一個基本大原則：“先解決問題，后追究責任，不計較，不抱怨，及時發現問題，及時處理問題”。在工作以外的人際交流方面，在原有的基礎上做出突破，積極建立良好的人際關系溝通平臺：
成果分享：愿意和大家交流一些共同的話題，分享好的一些食材。在身體保健方面做出積極交流和探討。
興趣愛好：會和大家培養共同的興趣愛好，比如：唱歌，旅游，逛街購物，穿著打扮，體育活動。
戶外活動：會和大家交流聚餐，邀請老同事去自己的家鄉游玩。
__年是一個取得成績同時又留下遺憾的一年，我實現了理想成功的第一步：得到了老師們的培養，得到了領導的幫助。我會以實際行動來感謝他們，用學習的知識來解決自身存在的問題——人際關系問題，是我今年留下的最大問題。
幼兒園廚師總結范文5
一、研究的背景及意義
《幼兒園工作規程》指出：“幼兒園應主動與幼兒家庭配合，幫助家長創設良好的家庭教育環境，向家長宣傳科學保育、教育幼兒的知識，共同擔負教育幼兒的任務?！奔彝ズ陀變簣@是幼兒生活的主要場所，父母是孩子的第一任老師，家庭教育又是終身教育，父母在幼兒教育中具有其他任何力量不可代替的作用，家長的教育觀念以及素質的高低，直接影響著對幼兒的教育。世界上幼教史上一些教育家夸美紐斯、福祿貝爾等，早就提出父母提供的教育同幼兒園的教育具有同等的重要性的觀點。培養適應未來需要的高素質的人才，須從幼兒抓起，而對幼兒的培養與教育光靠幼兒園是難以實現的，必須積極探索幼兒園、家庭、社區三結合的路子，家園共同擔負起教育孩子的重任，使之形成合力教育，才能對幼兒實施全面的素質教育。
家長學校是提高家長素質的一條有效途徑。家長學校是指以嬰幼兒、中小學生家長為主要對象，以傳授家庭教育的科學知識和方法為主要內容的一種業余教育形式。任務是促進家庭教育觀念的更新；配合學校教育的實施；幫助家長掌握家庭教育的現代科學知識和方法；為子女的成長造就一個適宜的家庭教育環境。幼兒園的家長學校應該作為幼兒園家園共育工作的一個部分納入幼兒園的工作計劃中。為了努力提高家長學校的地位和作用，積極尋求家長學校的發展路徑，銀座黃金園在總部的牽頭下進行了幼兒園家長學校模式的探索與研究，即工作職能實踐性的策略研究。
二、家長學校模式建構的理論依據
1、陳鶴琴先生說過，“幼稚教育是一種很復雜的事情，不是家庭一方面可以單獨勝任的，也不是幼稚園一方面能單獨勝任的，必定要兩方面共同合作方能達到充分的功效。”
2、意大利的瑞吉歐教育體系中，家庭、社區所起的作用也是顯而易見的，整個瑞吉歐教育體系就是一個由幼兒園、家庭、社區共同組成的“教育社會”，在其中，幼兒園、家庭、社區作為一個部門，都把對兒童的教育作為自己的一項日常工作，以孩子為中心，相互信任、密切配合、協調工作，兒童教育成了社區人們生活的一部分。
3、心理學家艾里克森認為父母對孩子的態度給兒童以后對社會的態度奠定基礎?！霸趥€性、社會性、智力發展和文化特征方面，父母是孩子的第一個和最主要的環境影響因素?！?/p>
4、《幼兒園教育指導綱要》提出：“幼兒園應與家庭、社區密切配合，與小學銜接，綜合利用各種教育資源，共同為幼兒的發展創造良好條件?！薄毒V要》還提出：“家庭是幼兒園的重要合作伙伴。應本著尊重 、平等、合作的原則，爭取家長的理解、支持和主動參與，并積極支持、幫助家長提高教育能力?！薄俺浞掷米匀画h境和社區的教育資源，擴展幼兒生活和學習的空間。幼兒園同時應為社區的早期教育提供服務?！?/p>
三、家長學校遵循的原則
1、開放性原則：所謂開放的，就是說它不是幼兒園對幼兒家長的單向活動，而是幼兒園與家長的雙向交流活動。
2、全面性原則：家長學校應該是全方位、多角度地讓幼兒家長了解、參與幼兒園的活動。
3、多樣性原則：是指家長學校的活動內容與形式應該是豐富多樣的。
4、實踐性原則：幼兒園的家長學校不僅應對家長進行幼兒教育理論的指導，還應對家長的教育實踐進行指導，不僅讓家長多聽、多看，更應注重讓他們多做。
四、家長學校工作職能探索研究的過程
根據上述理論依據和原則，我們以《幼兒教育指導綱要》為指導，在家長學校教育目標、內容、形式上進行了嘗試，力求家長學校取得良好的效果，使家長形成科學育兒的良好氛圍，達到家園互動，形成家園教育者同盟的教育新格局。
（一）健全組織，加強對家長學校的領導
為了加強對家長學校的管理，我園建立了以園長為核心的家長學校領導小組，認真學習貫徹執行工作規程，從而樹立幼兒園、家庭、社會的大教育觀及家庭教育是終身教育的理念，把家長學校工作列入學校工作計劃當中，明確家長學校的任務，進行明確的分工，明確各人的職責與任務，齊抓共管。每學年制訂好家長學校授課計劃，并按計劃分步實施，及時總結經驗，努力提高家長學校的辦學水平。
（二）注重制度建設，使家長學校工作規范化
為了使家長對家長學校有明確的認識，做到目的明、任務清、效果好。我們建立和健全了家長學校的各項制度，有《家長學校管理制度》、《學員學習制度》、《信息反饋制度》、《家長工作制度》、《為家長服務制度》、《家長教育行為規范》等，其中《家長學校管理制度》中規定：（1）每學年家長學校教學活動不少于四次；（2）家長學校內容由園務會審核通過方可實施；（3）授課時進行簽名考勤；（4）每屆家長學?？偨Y并存檔，鼓勵推薦優秀文章發表；（5）每次課程結束后，家長需認真填寫反饋建議表；（6）每學期結束時，對成績優秀、教子有方的家長給予獎勵。按制度辦事，保證了家長學校工作的順利進行。
（三）開展形式多樣的活動，努力提高家長育兒水平
（1）開設知識講座
充分發揮家長的主體性使其自主地參加活動。我們組織開展了內容豐富、形式多樣的知識講座。如：《認識自己的孩子》，《孩子良好行為習慣的培養》，《幼兒語言能力的培養》，《在家如何跟小小孩兒親子互動》等家教知識講座，還聘請兒童醫院的趙冬梅的徒弟進行《兒童心理健康》的輔導講座。
（2）舉行座談會
我們還以教研組為單位，組織開展形式多樣的探討。各教研組根據本組幼兒的年齡特點，進行了《培養幼兒交往能力》、《自信心對孩子成長的重要性》、《幼兒自我控制能力和學習興趣的培養》、《如何正確的幼小銜接》等等專題家長座談會。
（3）開辦家長沙龍
充分發揮家長的主動性、創造性，在指導過程中，不僅僅停留在幼兒園對家長的單向指導上，而更強調教師、家長與家長之間的多向互動。我們開辦了家長沙龍，為家長提供寬松的環境與機會，參與有關孩子教育問題的討論，提高家長的育兒水平。
（4）進行預約談話
教研組根據家長的文化程度、教育觀念、教養水平對幼兒教育的關心程度等等的不同，進行了分層次的部分家長的預約談話，了解各個層次家長的需求，及時地進行交流，幫助家長解決家教中的一些難題，使家長在原有的水平上得到提高。
（5）開展家長學校經驗交流
開展家園經驗交流會，家長們介紹教育孩子的好經驗、好方法，讓家長相互學習，起到一個拋磚引玉的作用，通過家長學校的學習，請家長談談經驗，寫寫心得體會，參與家教征文活動，使家長進一步明確了教育孩子的責任感，豐富了家長的育兒知識，家長的育兒水平也在不斷地提高。
（6）進行育兒知識競賽
通過家長們的學習、交流育探討，我們根據家長的實際水平，開展一些家長知識競賽，如：衛生保健知識競賽、安全知識競賽等，不斷豐富家長的育兒知識和經驗。
（四）積極引導家長參與幼兒園活動，增強相互間的情感
家長學校除了集中授課和進行專題座談會以外，還開展形式多樣的家園活動。
（1）邀請家長參與活動
節日里，邀請家長來園和孩子一起活動，如：“三八節”母子同樂會，“六一”節邀請家長來園和孩子們一起表演節目，“元宵節”觀燈、猜謎會，“重陽節”邀請爺爺奶奶來園與孩子一起活動......園里開展戶外自主游戲，我們邀請家長來園參加活動，并跟孩子一起投入游戲，園里有藝術節，我們也請家長來參加，進行家長才藝表演、家長美術作品展等等。還邀請家長擔任孩子故事大賽的評委，親子合作進行樹葉粘貼畫比賽。春天和秋天，請家長與孩子一起去放風箏，一起去郊游等等。
（2）利用家長的教育資源
我們還利用家長的教育資源，引導家長積極參與園內及班級組織的教育活動，如情感教育、環保教育、遵守交通規則教育、故事會、演唱會、親子繪畫等等，還請家長進課堂當“老師”，家長來自各行各業，從事工作不同，他們有各種專業知識技能，如：醫生、警察、廚師、理發師、消防員等等請內行的家長來園給孩子上課，使孩子們獲得初步的社會知識，從而豐富了幼兒園教育活動內容。
（3）引導家長參與主題教育
在主題教育中，積極引導家長參與到我們的主題網絡教育中來，與孩子一起收集資料、查閱有關知識，為孩子的學習提供了一定的經驗。
通過以上的一系列活動，這樣，拉近了幼兒園、教師、孩子、家長間的距離，增進了相互間的感情。
（五）加強信息反饋，促進相互間的配合
幼兒園與家庭只有相互溝通及時反饋情況，才能達到協調一致的教育目的。
（1）重視家訪工作
為了全面了解孩子及家庭情況，新生進行家訪，了解孩子的習慣、愛好、個性等。平時，孩子生病或家里有特殊情況，老師電話溝通。我們還針對孩子的特點，進行問卷調查。如：“幼兒在家生活衛生習慣”、“自我服務能力”、“你了解自己的孩子嗎？”等等。便于教師有的放矢地進行教育與培養。
（2）家長參與教育評價
定期請家長來園觀看孩子的半日活動，了解幼兒園的各項活動，觀察孩子們的學習和生活情況。并為家長設計一份觀察記錄表，使家長知道看什么，如何看，活動后都請家長填寫意見和建議反饋表，不斷提高家長參與教育的能力。
（3）利用官微加強溝通
利用園所官微，為家長提供了“家教指南”，介紹幼兒園的教育和科研以及重大活動和家園活動，通過對微信推送內容的閱讀，家長對幼兒園的工作了解得更多了，對教師的工作更加認可了，參與的意識也增強了，家長們踴躍投稿，交流在教育上的點滴體會，通過這種形式，家長了解了更多的家庭教育信息和方法，拓寬了視野。
（4）家長參與管理
我們還請家長參與幼兒園的管理，請家長對幼兒園的管理、教育教學質量、教師的工作、衛生保健及伙食與點心情況進行民主測評，以不斷改進我園的管理工作，提高教師的各方面素質及保教質量。同時，我們充分發揮家委會組織的作用，定期召開會議，審議幼兒園的工作計劃和工作總結，聽取家長代表們的意見和建議，研究和改進幼兒園的工作，家園共同協作把幼兒園辦好，辦出自己的特色。
（六）努力擴大服務范圍，家長學校向社區延展
幼兒教育只有融入社會大系統，向家庭、社區進行滲透，才能形成社會支持并參與幼兒教育的社會風氣。我們本著開放辦學的理念，積極與社區聯系，挖掘社區教育資源，創設良好的育人環境，開展對家長的教育，提高家庭教育水平，因為家庭是幼兒主要的生活場所，家庭教育對孩子起著極其重要的作用。
隨著0~3歲早期教育的進一步深入，為社區提供多種早期教育服務成為幼兒園又一個新的研究課題，我們充分發揮幼兒園的多種教育功能作用及有利條件，為社區提供多形式多渠道的服務。利用家長學校主動與社區聯系，舉辦銀座娃娃家0~3歲幼兒的家長學校，積極探索0~3歲幼兒家長學校的教學內容與方法，采取多種手段使家長盡早掌握科學育兒方法。幼兒園的資源與社區共享，開辦了雙休日0~3歲親子俱樂部，提供一個適合嬰兒學習、探索、游戲的環境，滿足嬰兒多方面發展的需要，教師以志愿者的身份指導和幫助家長樹立正確的育兒觀，為社區的孩子服務，使家園社區更好地結合，同時更多地獲得家長和社區的支持，為幼兒園的生存和可持續發展創造良好的條件。
幼兒園廚師總結范文6
班級“小吃店”這個角色區一直以來都受到幼兒的歡迎，但是由于幼兒對于角色任務的不明確，游戲生活經驗的不足，給幼兒帶來了一些游戲上的困惑。教師通過對“小吃店”區域游戲的適時介入，游戲材料的調整，通過經驗的交流與分享，提升幼兒游戲經驗，讓幼兒在角色區中玩的更加投入，更加有興致。
二、案例背景
《幼兒園教育指導綱要》中規定幼兒園要“以游戲為基本活動”， 游戲，是具有活動性、趣味性和自主性等特點的活動。游戲能給幼兒帶來無限的樂趣和身心滿足，幼兒期游戲是幼兒活動的主旋律。中班幼兒好模仿、思維開始具體形象等特點，決定了對角色游戲的需求。但它的角色游戲又較其他年齡階段的角色游戲有其自身的特點。首先，游戲的主題擴展，情節得到了發展，其次游戲的目的性增強，主題趨于穩定，再者幼兒在進行游戲時能認真扮演角色，并有了初步的規則意識，最后幼兒游戲后談話積極主動。雖然我們班級是新中班，但是在上學期開展角色游戲的基礎上，在一段時間的指導下，孩子們在游戲中的角色交往，任務意識等方面都有了明顯的進步，在有些方面也有了新發展：如認知能力、生活經驗、游戲情節也開始豐富，但角色處于簡單的模仿階段。孩子選擇了一個角色，卻不知道如何去做好它，由于中班幼兒注意力易分散的特點孩子總是還想多玩幾個角色，因為交往技能的局限很容易不知所措或者發生沖突。那么，如何才能更好地指導幼兒進行游戲，把握好引導者所起到的作用？這仍是我應該在實際工作中去反思和探究的問題。
上學期我們班就開設了“小吃店”這一角色區域，本學期我們更本著幼兒的興趣需要，添置了很多小吃店的材料，環境創設也進行了進一步的改善，大大激發了孩子們游戲的欲望。教師為幼兒提供了制作好的糕點、水餃、燒烤串，以及各種操作材料等。孩子們在區域里都分工合作，有的當服務員，有的當燒烤師傅，有的當顧客，看似都在玩，但是很多時候他們的角色任務不明確，做完一件事情時，不知道接下來要做什么，該如何繼續下去。
三、案例描述與分析
案例一：不停穿燒烤的“師傅”
描述：軒軒今天在小吃店的角色是“燒烤師傅”，只見他熟練而有序地將籮筐里的“貢丸”、“年糕”穿進了準備好的竹簽上，穿好一串后就將其放到“燒烤架”上。當“服務員”將“顧客”吃完的“燒烤串”收回時，軒軒又和服務員一起將燒烤串重新拆掉分類放進籮筐里。軒軒不停地穿著，幾乎過了五分鐘左右，他開始有些厭倦，動作明顯慢了很多。服務員拿了一串燒烤給顧客，軒軒一把奪回：“還沒有熟！”中間軒軒小小地休息了一會，轉了一圈又回到燒烤架邊繼續穿。十分鐘過去了，軒軒終于將三個籮筐里的材料穿完了，于是他拿起一串給了顧客，原來全部穿完了才算是熟了，也就是可以吃了?；厥找院螅庈幱謱⑵渲匦麓┖?。
分析：作為燒烤師傅，軒軒無比“敬業”，始終堅守著自己的“崗位”，不離不棄，可以看出軒軒喜歡當燒烤師傅，對此有很大的興趣，具有玩游戲的堅持性。但是這樣機械化地重復同一個動作，對于幼兒的游戲發展是沒有很大的意義的。在游戲中，我們可以看到軒軒的游戲行為指向單一，游戲的行為僅僅指向物體，雖然游戲主題明確，但是游戲的情節簡單，軒軒只是對“燒烤串”進行“加工”。在游戲的社會性方面，軒軒出現一次與同伴的交流的時機，但是交流的語言和意圖也非常簡單“還沒熟”，說明軒軒只沉靜在自己的游戲動作上，有一定的社會經驗，缺少社會性關系的交往意識。雖然已經進入中班軒軒的游戲特點具有很明顯的小班幼兒以對物體和動作為主游戲特征，游戲的內容和情景比較簡單。
從游戲中可以看出的燒烤串的規律沒有變化，幼兒很容易就能穿好一串。如果教師在材料的投放上再花點心思，燒烤串的顏色和形狀提供的多一些，燒烤串就可以千變萬化了。在這里軒軒只顧著穿，忽視了燒烤這一過程，也許是軒軒的這一生活經驗不足，不知道如何去燒烤，如果教師適時地去引導他進行燒烤，他也不會重復地穿，從而能體驗到不同的樂趣。
案例二：空閑的“服務員”和“廚師”
描述：廚師開始炒菜了，只見他把菜放進鍋里，用鏟子炒幾下，還嫻熟地抖動著炒鍋，鍋里的菜也隨之跳起了舞，廚師的臂力還真不錯，整個過程幾乎都在抖動，從而可以看出這位廚師非常享受這個過程，似乎很自豪地在告訴大家：看，我有多會燒菜。他真是一位了不起的小廚師。炒了一會兒后，廚師拿出碟子，很有架勢地將炒好的菜倒進碟子，接著送到了顧客面前。炒完一碗菜后，廚師沒事干了，在區域里走來走去，一會兒看看燒烤師傅，一會兒又走到顧客面前。
服務員看到有顧客來了，馬上給顧客拿好吃的，顧客吃完東西，服務員又勤快地收拾好。然后服務員等著下一位顧客的到來。他一會兒無聊地敲著收銀臺，好像在說：怎么沒有人來買東西呢？一會兒蹲在地上遐想，一會兒又走來走去。
這時小吃店里來了一位顧客，廚師和服務員趕緊都圍上去搶著拿東西給顧客，搶著給她倒水，出現了一片混亂現象。
分析：來小吃店吃東西的顧客很少，基本上就只有兩個小朋友固定在區域里坐著或者付錢買東西。所以廚師和服務員看到顧客都搶著去干，沒有顧客的時候又閑著沒事干.另一方面也存在幼兒的生活經驗不足，不知道廚師和服務員除了燒菜、收銀外還可以做些什么。區域里材料的缺乏也是導致他們太空閑的原因，如果再投放一些可動手操作的材料，餐巾、砧板、刀具等，是否也能喚起他們的一點生活經驗呢？
案例三：付錢和找錢
描述： 樂樂來到了小吃店，他今天想吃燒烤，于是對服務員說：“服務員，給我來一串貢丸，烤得好吃點！”服務員從燒烤架上拿了一串遞給樂樂，樂樂拿到烤串，利索地從錢包里抽出一張紙幣給收銀員，沒有及時走掉，似乎在等著找錢。不出所料，收銀從放錢的盒子里拿出三張紙幣找給了樂樂，樂樂想也沒想，很自然地將錢整理好塞到了皮夾里。
分析：在游戲中幼兒對于付錢一點概念也沒有，中班第一學期幼兒在數數和數字的概念方面處于較弱水平。他們之間付錢只是游戲的一個形式而已，也不在乎東西本身的價格，至于要付多少錢或者找多少錢都由自己說了算。
四、案例反思
從以上三個案例中我們可以看出，幼兒的游戲欲望都非常強烈，也很喜歡小吃店的游戲。但是幼兒投入了那么高的興致，卻得不到游戲給予的滿足。通過對三個案例的分析，我在小吃店游戲中對于教師的指導策略方面進行了反思，總結了些策略。
（一）調整游戲材料，豐富游戲內涵
《規程》中指出：游戲是幼兒的基本活動。開展好游戲首先離不開物質環境的提供和游戲材料的準備。要使幼兒在游戲中得到發展就必須提高游戲質量。而影響游戲質量的一個重要因素就是游戲材料。與小班幼兒相比，中班的孩子在角色游戲中的角色意識有所增強，兒童對自己的游戲活動已經有了初步的計劃性，力圖進一步理解和表現自己所扮演角色的意識和任務。
1、豐富――增添新的材料讓游戲的內容更加豐富
游戲中，廚師在沒有顧客點餐的情況下，因為不用炒菜就不知道干什么。所以可以為廚師配備砧板、刀具，讓幼兒在炒菜之前將菜準備好，切切菜，練習切菜的技術，同時也鍛煉了幼兒手眼協調的能力。讓幼兒明白，廚師除了燒菜，切菜也是廚師的一大本領。另外，廚房里還可以增加調味瓶的替代品，豐富幼兒燒菜的經驗。
2、添加――讓單一的材料呈現多種價值
小吃店的燒烤串比較單一，顏色和形狀也不夠豐富，因此可以添加燒烤串所需的半成品材料。而且中班幼兒可以進行一些簡單的排序，如AB、ABB、AABB等模式，從顏色、形狀等方面要求幼兒將燒烤串穿起來，具有挑戰性更能激發幼兒的興趣。幼兒通過對燒烤串的簡單排序，就能制作出更加美味而有創意的烤串，說不定也能更加吸引顧客的眼球。
3、推進――讓材料推進游戲深度發展
游戲中，如果沒有顧客，服務員經常會因為沒事干而顯得無聊，所以可以為服務員提供練習用的餐巾，折餐巾能鍛煉幼兒手部的精細動作，幼兒可以通過自己的巧手折出各種花樣的餐巾，提升幼兒的創造想象能力。
其次，提供簡易菜單豐富游戲，推進游戲發展。教師提前設計好簡易的菜單，顧客進門可以根據菜單點餐，顧客在想點的菜下面打勾或畫圈，服務員等顧客點完餐后，可以一目了然地知道顧客需要點的菜，然后告訴廚師，廚師根據菜單做出美味。這樣的一系列串聯，小吃店里的三個角色通過菜單有了自己該做的事情，也能從菜單中學習一一對應的關系，數量的關系，幼兒從游戲中得到了學習的發展，同時豐富了游戲的情境。
（二）調動幼兒的生活經驗，豐富幼兒游戲內容
角色游戲是幼兒對現實生活的一種積極主動的再現活動，游戲主題、角色、材料、的使用均與幼兒的生活經驗有關。幼兒生活經驗是幼兒游戲的基礎，生活經驗的逐步增加，游戲反映的內容也就不斷生動、飽滿。有了豐富的生活經驗在游戲中幼兒才能充分展示自己對生活的感受。教師要抓住時機，進行游戲盒生活經驗的鏈接，拓展幼兒游戲新劇情。如小吃店里客人很少，服務員就可以在門口招攬生意，喊向其他幼兒：“小吃店開張了，請到小吃店來品嘗！”或者可以有這樣的促銷活動：“今天店里搞活動，燒烤串買一送一，快來買吧，不要錯過機會……”
真實的游戲材料更能激發幼兒的興趣。從本學期開始，班里進行了自助點心，即在一個時間段內，幼兒可以自由選擇時間去吃點心，想吃就自己拿來吃，不想吃可以選擇區域游戲。如果將自助點心站搬進小吃店，幼兒游戲的氛圍一定會更加濃厚，而且能在小吃店里吃到真實的東西，也是很美味的。同時也解決了小吃店顧客少的問題，不停地有幼兒去吃點心，店里的客人就會越來越多，服務員也不會沒有事情做了。
（三）分析幼兒游戲行為，教師適時介入
游戲是幼兒的意愿性活動，在幼兒自主游戲世界里，教師如何把握尊重幼兒的游戲意愿，支持幼兒的游戲行為，并在尊重、支持中引導幼兒的發展。
1.細致觀察，判斷介入需求
實施教育，觀察在先。細致的觀察是教師判斷是否需要介入游戲的基礎和依據。幼兒在付錢的時候正是教師介入的好時機。教師可以作為顧客指導收銀員如何收錢、找錢。
2.根據游戲內容，選擇介入方式
①直接干預?！吨改稀分嘘P于教師介入幼兒游戲的文章中指出“教師的介入對幼兒的游戲是否有幫助”，根據這一要點，幼兒在付錢的時候，教師就可以對其進行指導，幫助幼兒在游戲中建立對數概念的認知。當幼兒在招攬顧客的時候，教師也可以以顧客的身份介入游戲，給小吃店增加人氣，帶動其他幼兒一起參與進來，這時候教師的影響力是功不可沒的。
②環境的隱性介入。環境是兒童發展的資源。幼兒是通過與環境的相互作用生成并開展活動的。對幼兒來說，環境就是一種隱性的“指示牌”，符合幼兒經驗的，幼兒看得懂，就會朝指示的方向前進，然后通過與環境的互動不斷豐富自己的原有經驗；反之，幼兒會根據自己的經驗去解釋“指示牌”的意思，往往這種解釋是一種曲解。游戲中廚師和服務員都搶著給顧客端菜，說明幼兒對游戲的角色任務不明確，可以在環節上張貼一些和孩子們一起商討出來的角色任務簡筆圖（圖文并茂）。
（四）角色互換，保持游戲新鮮感
一個小時的區域游戲時間，難免會有幼兒對于自己角色的倦怠，廚師干久了就想學著服務員端茶送水，服務員干久了也想嘗試廚師燒菜的滋味。因此幼兒在游戲中可以互相商量交換角色，也可以提高他們的社會交往能力。
（五）討論交流，提升幼兒游戲經驗
游戲講評對于拓展幼兒的游戲經驗具有重要的作用。首先，教師心中要有目標。教師要根據教育目標捕捉幼兒游戲的“閃光點”，從中了解他們的游戲興趣與水平。如廚師在燒菜的時候抖動著炒鍋，動作很熟練，燒烤師傅一直都在做烤串，堅守自己的崗位等等。教師要及時捕捉到幼兒的這一游戲行為，在講評時請廚師和燒烤師傅 和大家一起分享經驗。
教師設疑，引發幼兒思考。如：廚師和服務員都可以端菜給顧客嗎？通過幼兒的回答，一起商討出角色任務分配，以圖文并茂的形式記錄，讓全班幼兒都明確角色任務。
幼兒能快樂地游戲，是我們教師最大的快樂。只有去尊重幼兒的興趣和愿望，用幼兒的眼光看待世界， 幼兒的游戲才會快樂，從而變得更有意義！
參考文獻：
[1] 曹園園.主題化自主性游戲區域建設與實踐[J].科學大眾科學教育2012（9）
