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食品運輸管理制度范文1
9 生產過程管理
9.1 生產管理制度
9.1.1 應按產品品種分別建立生產工藝和衛生管理制度，明確各車間、工序、個人的崗位職責，并定期檢查、考核。具體內容在各類食品廠的衛生規范中分別制定。
9.1.2 各車間和有關部門應配備專職或兼職的工藝衛生管理人員，按照管理范圍，做好監督、檢查、考核等工作。
9.1.3 應教育、培訓員工依照制生產工藝及管理制度開展生產，使能符合生產、衛生及品質管理的要求。
9.2 原材料管理
9.2.1 原輔料的采購需符合采購標準，購入的原料，應具有一定的新鮮度，具有該品種應有的色、香、味和組織形態特征，不含有毒有害物，也不應受其污染。投產前的原輔料應做感官檢查并經過嚴格檢驗，不合格或過期的原輔料不得使用。合格原料與不合格原料，應分別貯放，并作明確標識。
9.2.2 某些農副產品原料在采收后，為便于加工、運輸和貯存而采取的簡易加工應符合衛生要求，不應造成對食品的污染和潛在危害，否則不得購入。
9.2.3 盛裝原材料的包裝物或容器，其材質應無毒無害，不受污染，符合衛生要求。
9.2.4 生鮮原料，必要時應予清洗，其用水應符合飲用水水質標準。用水若再循環使用時，應適當消毒，以免造成原料二次污染。
9.2.5 需冷凍的原輔料，儲存溫度應保持-18℃以下，需冷藏的原輔料，儲存溫度應保持0℃～4℃。
9.2.6 食品添加劑的使用應符合GB2760的規定。
9.2.7 原料使用應依先進先出的原則，冷凍原料解凍時應在能防止品質劣化的條件下進行。
9.3 生產過程
9.3.1 按生產工藝的先后次序和產品特點，應將原料處理、半成品處理和加工、包裝材料和容器的清洗、消毒、成品包裝和檢驗、成品貯存等工序分開設置，防止前后工序相互交叉污染。
9.3.2 各項工藝操作應在良好的情況下進行，應嚴格控制物理條件(如時間、溫度、水活性、pH、壓力、流速等及制造過程(如冷凍、冷藏、脫水、熱處理及酸化等)，同時確保不致因機械故障、時間延滯、溫度變化及其它因素使食品腐敗或遭受污染。
9.3.3 用于輸送、裝載或貯存原料、半成品、成品的設備、容器及用具，其操作、使用與維護，應使制造或貯存中的食品不致受污染。與原料或污染物接觸過的設備、容器及用具，除非經徹底的清洗和消毒，否則不可用于處理食品成品。盛裝加工中食品的容器不可直接放在地上，以防濺水污染或由器底外面污染所引起之間接污染。由低潔凈區進入高潔凈區應有適當的清洗與消毒措施，以防止食品遭受污染。
9.3.4 加工中與食品直接接觸的冰塊，其用水應符合飲用水水質標準，并在衛生條件下制成。
9.3.5 應采取有效措施以防止金屬或其它外來雜物混入食品中。
9.3.6 食品添加物的秤量與投料應建立重復檢核制度，確實執行并作成紀錄。
9.3.7 使用的包裝容器和材料，應完好無損，符合國家衛生標準。
9.3.8 成品應有固定包裝，經檢驗合格后方可包裝；包裝應在良好的狀態下進行，防止異物帶入食品。包裝上的標簽應按GB 7718的有關規定執行。成品包裝完畢，按批次入庫、貯存，防止差錯。
9.3.9 生產設備、工具、容器、場地等在使用前后均應徹底清洗、清毒。維修、檢查設備時，不得污染食品。
10 品質管理
10.1 品質管理制度
10.1.1 工廠應由品質管理部門制定品質管理制度，緇經生產部門認可后實施，應包括本規范10.2、10.3、10.4、10.5的內容。
10.2原料的品質管理
10.2.1 應建立其原材料供貨商評價及追蹤管理制度，并詳訂原料及包裝材料的品質、規格、檢驗項目、驗收標準、抽樣計劃及檢驗方法等內容，并確實實行。
10.2.2 選擇資質齊全的合格供應商，每批原料須經品管檢查合格后，方可進廠使用。
10.2.3 各種原料應在有效期內使用，執行先進先出的原則?？掌?罐)及瓶蓋經清洗消毒、檢驗合格后方可使用。
10.2.4 食品添加劑應設專柜貯放，由專人負責管理，其使用量和使用范圍應符合GB 2760的規定。
10.3 加工中的品質管理
10.3.1 應找出加工過程中的關鍵控制點，并制定檢驗項目、緇檢驗標準、抽樣及檢驗方法，并進行實施。
10.3.2 加工中的質控結果發現異常時，應迅速查明原因并及時糾正。
10.4 成品的品質管理
10.4.1應規定成品的品質、規格、檢驗項目、檢驗標準、抽樣及檢驗方法等內容。
10.4.2 成品檢驗：產品出廠前應抽取具有代表性的樣品，依照規定的檢驗項目進行檢驗，做到檢驗合格后出廠。
10.4.3 每批成品應有留樣。
10.5 檢驗狀況
原材料、半成品、最終半成品及成品等的檢驗狀況，應予以適當標示及處理。
11 倉儲與運輸管理
11.1 經檢驗合格包裝的成品應貯存于成品庫，其容量應與生產能力相適應。按品種、批次分類存放，防止相互混雜。成品庫不得貯存有毒、有害物品或其他易腐、易燃品。
11.1.1 成品碼放時，與地面，墻壁應有定距離，便于通風。要留出通道，便于人員、車輛通行；要設有溫、濕度監測裝置，定期檢查和記錄。
11.1.2 要有防鼠、防蟲等設施，定期清掃、消毒，保持衛生。
11.2 運輸工具(包括車廂、船倉和各種容器等)應符合衛生要求。要根據產品特點配備防雨、防塵、冷藏、保溫等設施。
11.2.1 運輸作業應避免強烈震蕩、撞擊，輕拿輕放，防止損傷成品外形；且不得與有毒有害物品混裝、混運，作業終了，搬運人員應撤離工作地，防止污染食品。
11.2.2 生鮮食品的運輸，應根據產品的質量和衛生要求，由專門的運輸工具進行。
12 客戶申、投訴與產品回收
12.1 應建立客訴處理制度，對顧客提出的書面或口頭抱怨與建議，品質管制負責人(必要時，應協調其它有關部門)應即追查原因，妥善處理，同時由公司派人向提出抱怨或建議的顧客說明原因(或道歉)與致意。
12.2 應建立成品回收制度，以迅速回收出廠成品
12.3 顧客提出的書面或口頭抱怨與建議及回收成品均應形成記錄，并注明產品名稱、批號、數量、理由、處理日期及最終處置方式。該記錄應定期統計分送有關部門參考分析改進。
13 記錄處理
13.8.1 記錄
13.8.1.1 品質管理人員除記錄定期檢查結果外，還應填寫衛生管理日記，內容包括當日執行的清洗消毒工作及生產經營人員的衛生狀況等。
13.8.1.2 品質管理部門對原材料、加工、成品所實施的品質管理結果應有詳細記錄。
13.8.1.3 生產部門應填報生產記錄及生產過程的管理記錄。
13.8.1.4 各項記錄需用符合檔案管理要求的字跡材料填寫，并由執行人員和有關負責人簽字。
13.8.2 核對
所有生產和品質管理記錄應分別由生產和品質管理部門審核，以確定全部作業是否符合本規范，發現異常應及時處理。
13.8.3 保存
食品運輸管理制度范文2
為落實本店的食品安全責任和義務，保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，根據《食品安全法》、《農產品質量安全法》等法律法規，結合實際，制定本制度。
第一條 本店應當自覺遵守從業人員健康管理制度、重要食品產銷掛鉤制度、食品進貨查驗記錄制度、食品質量自檢制度、食品信息公示制度、不合格食品退市制度等食品安全管理制度，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。
第二條 從業人員健康管理制度。
患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
本店組織食品從業人員每年進行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品工作，并將健康證明存檔備查。
第三條
重要食品協議準入制度。
本店經營的糧食、食用油、蔬菜、肉類、禽類、豆制品、水產品、熟食等重要食品，應當與優質農產品生產基地、食品質量合格的生產加工單位等管理規范的供貨商建立產銷掛鉤關系，簽訂協議，明確食品質量安全責任和準入、退出等有關規定，做好供貨方的主體資格和產品質量證明的審查把關工作，建立優質食品進入流通環節的快速通道，保障上市食品安全。
第四條
食品進貨查驗記錄制度。
本店應當配備專職或兼職的食品安全監督管理人員，負責食品進貨查驗等工作，確保營業時間內堅守崗位。
本店采購食品，應當查驗或索取供貨者的許可證、營業執照和食品合格的證明文件，并如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容，進口食品要如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產日期、生產或者進口批號、保質期、出口商等內容。
本店采購按規定必須檢疫的家禽、牲畜及其產品，應向供貨者按批次索取《動物產品檢疫合格證明》、《牲畜產品檢疫合格證明》，并在顯眼位置公示，留存記錄備查。
第五條 食品質量自檢制度。
本店應當定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。貯存、銷售散裝食品，應當在貯存位置和散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。銷售進口的預包裝食品，應當有中文標簽、中文說明書，載明食品的原產地以及境內商的名稱、地址、聯系方式。
第六條 食品信息公示制度。
本店在經營場所的顯著位置設立食品信息公示欄，向消費者公示相關食品安全法律法規、本店的食品安全管理制度，以及每天食品檢測信息、退市食品清單和處理情況等。
第七條 不合格食品退市制度。
對自行檢查、檢驗發現有質量問題的食品、超過保質期、保存期的食品和行政部門抽檢以及公布的不合格食品，應當立即采取下架、封存、停止銷售等措施，立即通知供貨者和消費者退貨，協助食品藥品監督管理部門處理不合格食品，并記錄好停止經營等相關情況。
經營者：
時
間：
年
月
日
食品流通安全承諾書
為了認真貫徹執行《食品安全法》，維護食品流通安全，本經營者鄭重承諾：
一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品經營活動，認真履行食品經營者必須承擔的食品安全“第一責任人”責任，對本單位經營的食品安全負責，對社會和公眾負責，誠信經營，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。
二、具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地，符合下列要求：
（一）經營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定距離；
（二）經營場所與個人生活空間分開；
（三）經營場所保持內部環境整潔。
三、具有與經營的食品品種、數量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施，符合下列要求：
（一）設備及設施空間布局和操作流程設計合理；
（二）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害，保持清潔，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不將食品與有毒、有害物品一起運輸；
（三）備有數量足夠、安全無害的工具、容器，標志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染；
（四）食品容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開。
四、執行從業人員健康管理制度。
經營人員每年進行健康檢查，取得健康證明后方從事食品經營活動。保持個人衛生，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。
五、配備專職或者兼職的食品安全管理人員，制定保證食品安全的規章制度。
被吊銷食品生產、流通或者餐館服務許可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定之日起五年內不從事食品經營管理工作。
六、建立食品進貨查驗記錄制度。
采購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，并如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄真實，保存期限不少于二年。在條件成熟時盡量使用電子方式記錄臺帳。
實行統一配送經營方式的食品經營企業，由企業總部統一查驗供貨的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。
七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。
八、對于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷售等措施，通知相關生產經營者和消費者，記錄停止經營和通知情況，并協助做好不合格食品的召回工作。
九、食品廣告的內容真實合法，不含有虛假、夸大的內容，不涉及疾病預防、治療功能。
十、經營預包裝食品的，同時符合下列要求：
（一）按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求銷售；
（二）進口預包裝食品的包裝上有中文標簽、中文說明書，載明食品原產地以及境內商的名稱、地址、聯系方式。
十一、經營散裝食品的，同時符合下列要求：
（一）貯存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產名稱及聯系方式等內容；
（二）銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容；
十二、經營直接入口食品的，同時符合下列要求：
（一）患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不從事經營活動；
（二）有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具；
（三）使用無毒、清潔的售貨工具；
（四）用水符合國家規定的生活飲用水衛生標準；
（五）使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害；
十三、經營食品貯存、運輸和裝卸業務的，同時符合下列要求：
（一）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害，保持清潔；
（二）不將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸和裝卸。
十四、經營食品批發業務的，同時符合下列要求：
（一）出具有溯源功能的銷售憑證，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、購貨者名稱及聯系方式、銷售日期等內容，其中一聯用于建立銷售臺帳；
（二）在條件允許情況下，設置食品檢測室，配備專門的檢測設備，有專職的檢測人員，每天開展食品檢測工作，并將檢測結果在醒目位置公示。
十五、食品集中市場開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者，同時符合下列要求：
（一）審查入場食品經營者的許可證，明確入場食品經營者的食品安全管理責任，定期對入場食品經營者的經營環境和條件進行檢查；
（二）發現食品經營者有違反相關法律規定的行為的，及時制止并立即報告工商部門。
十六、如有銷售明知是不符合食品安全標準食品的行為，承諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的賠償金。
十七、自覺接受群眾監督。
取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本懸掛在經營場所的顯眼處。
十八、以上承諾如有違反，自愿接受食品藥品監督管理部門按照法律法規規定給予的處罰。
承諾單位（蓋章）:
承諾人（簽名）：
食品運輸管理制度范文3
【關鍵詞】生鮮乳，質量安全，管理措施
大家知道，在奶牛場從健康奶牛內擠出的生鮮乳，由于受到擠奶設備和人員操作等因素的影響和污染，其內在質量安全只會是變得越來越不理想。因此，在奶牛場如何最大限度地確保生鮮乳的質量安全，確保進乳品加工廠的生鮮乳的質量安全，將會越來越受到社會、政府和加工廠的密切關注。因此，為保障人體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品安全法》等國家有關法律法規，結合奶牛場生鮮乳生產的實際情況，以及質量管理體系、食品安全管理體系的要求，從牛只的安全管理措施方面談些個人意見。
一、飼料與飼養管控制度
配備飼料檢測室，常規檢測設備齊全。對于內部種植飼料，從飼料種植、收獲、加工嚴格的作業流程，并執行《飼料原料檢測標準》；外部采購原料一律執行《飼料原料檢測標準》，合格后入庫，飼料配方師按照營養標準制定配方，加工成混合日糧，不飼喂違禁飼料和添加劑。
二、水質管控制度
奶牛日常飲用水符合《生活飲用水標準》（GB 5749-2006），不允許使用沒有經過檢測或受污染的水。同時做到每年取樣送相關部門進行檢測1次～2次水質，確保奶牛飲用水的安全衛生。
三、獸藥使用管控制度
嚴格執行獸藥使用規范，抗生素使用執行GB16568-1996《奶牛場衛生及檢疫規范》，使用抗生素治療牛只必須單獨擠奶，抗奶一律廢棄。
四、環境衛生管控制度
執行《奶牛場衛生規范》（GB16568-2006）。執行日常衛生操作制度，重點是擠奶廳衛生和場內各死角衛生清掃狀況。
五、動物防疫管控制度
牧場生產經營活動遵守《中華人民共和國畜牧法》及其他相關法律法規，牧場所在地不屬于法律、法規明確規定的禁養區，建場以來沒有發生過重大疫病。執行牧場防疫措施，按制度執行免疫接種、兩病檢疫、肢體保健，場區、車間定期消毒，外來人員、車輛必須消毒。
六、從業人員健康管理制度
從業人員必須是身體健康，無傳染病者，持有健康證明，定期進行體檢，和食品安全知識培訓，上班必須著整潔工作服，擠奶前清洗、消毒手臂。做到每年必須堅持所有牧場人員100%健康體檢，合格上崗，不清楚情況的堅決不上崗，每天進場人員100%采取適當的消毒預防措施。
七、擠奶過程管控制度
保證擠奶設備正常運轉，嚴格執行擠奶操作流程，不允許私自更改擠奶擠時間，發現患炎牛只，進行單獨擠奶，集中收集后廢棄。重點是：擠奶前后藥浴，一次性紙巾擦洗，擠頭三把奶和觀察異常奶，抗奶和異常奶牛只單獨擠奶，集中收集后廢棄。
八、擠奶設備清洗管控制度
清洗設備齊全，執行擠奶機使用操作規范和擠奶廳管理制度，重點是擠奶機、制冷罐、輸奶管道、地面、墻壁衛生、清洗水溫、酸堿比例，并進行日常維持。
九、生鮮乳質量管控制度
配備生鮮乳檢測實驗室，每班次奶進行取樣檢測，執行GB 19301—2010《食品安全國家標準-生乳》，重點是酸度、抗生素、理化指標、微生物，裝車前奶溫必須控制在3-4℃。
食品運輸管理制度范文4
1、檢查范圍：消防、建筑施工、危險化學品、煙花爆竹、校車、交通運輸、工貿等重點行業領域的生產經營建設單位。
2、檢查方式：各企事業單位開展全面自查;鎮政府、各村(居)及主管部門組織對所轄區域、所屬企業、單位檢查情況進行檢查督查。
檢查的主要內容：企業安全生產主體責任落實情況，安全生產管理和隱患排查治理情況等。
(一)交通運輸安全。重點檢查交通運輸車輛超速、超載、超員，駕駛人無證駕駛、無從業資格、疲勞駕駛車輛或者駕駛證與所駕車型不符的;非客車違法載人的;不具備營運資格非法營運的;非法改裝車輛從事運輸的。
(二)消防安全。加強對車站、學校、醫院、商場、游戲室、網吧、超市、農貿市場、飯店等公眾聚集場所的檢查。主要檢查消防安全責任制是否建立并組織落實，消防通道是否暢通，消防設施是否齊全等情況。制定有嚴密的安全措施，保證消防設施完好、有效，并作好重點部位火災預防工作，消除火災隱患。
(三)危險化學品、煙花爆竹安全管理。重點檢查煙花爆竹、液化氣、加油站、危險化學品生產儲存單位，非法充裝、倒灌、運輸液化石油氣的，加油站則重點檢查其安全運行和安全管理情況。存在嚴重火災隱患的，必須責令立即停業整改，整改合格后方可恢復營業;加強對危險化學品運輸的監督檢查，加強路檢路查，防止各類危險化學品運輸事故發生。
(四)食品衛生安全工作。重點檢查節日食品市場的食品衛生，防止食物中毒事故發生。
(五)建筑施工安全。施工現場安全管理制度落實情況，重點部位和關鍵環節施工安全防范和監控情況，外包工程隊伍安全管理情況，凡未按照有關規定落實安全措施的要立即責令整改;對不符合安全生產，不具備相應資質的建筑施工要責令停產整改或予以關閉取締。
(六)特種設備安全。主要檢查鍋爐、氣瓶充裝站點、人員密集場所特種設備安全運行情況、特種設備安全檢驗情況、操作人員持證上崗情況。
(七)校車安全。校車安全管理制度落實情況，校車超載超速情況，隨車管理人員履職情況，車輛消防器具配置情況等
(八)工貿企業安全。企業安全生產主體責任落實情況，隱患排查治理情況。
(九)水務、電力安全。水務、電力行業和領域的安全生產和隱患整改情況(由各主管部門負責)
成員：____
每組由牽頭負責同志組織落實，組成單位配合，每個檢查組要明確檢點內容，做到責任到位、到人和建立檢查記錄。
4月27日至5月5日。
(一)各村(居)、各部門、各單位要認真貫徹落實國務院《關于進一步加強安全生產工作的決定》和縣安全生產第一次例會會議精神，充分認識安全生產的重要性，增強責任感、緊迫感，對容易造成群死群傷事故的隱患要抓住不放，制定專人負責，明確責任，堅決消除不安全因素。屬于重大安全隱患的要按照整改責任、期限、資金、措施、預案“五落實”的要求，認真落實到位。要加強對重大危險源的監控，強化各項安全防范措施的落實，確保萬無一失。加強對安全生產大檢查的組織領導，主要負責同志要親自抓，力戒形式主義。
(二)各檢查小組對照自身實際，制定切實可行、具體的檢查工作方案，確保每個企業、每個單位、每個環節都排查到，真正做到不搞形式，不走過場，不留死角，并落實專人負責，責任到人。
(三)嚴格執行”五一”期間領導值班制度和事故專報快報制度?！拔逡弧逼陂g，各村(居)、各單位要安排一名領導同志在崗帶班，做到對各種異常情況能及時組織處理，確保安全生產信息渠道暢通。
食品運輸管理制度范文5
安全管理制度清單
1.安全管理責任制
2.事故隱患整改制度
3.安全生產設施設備管理制度
4.從業人員安全教育培訓制度
5.動火作業管理制度
6.安全投入保障制度
7.安全檢查制度
8.職業衛生管理制度
9.重大危險源檢測、評估、監控措施
10.不合格產品的處置和跟蹤制度
11.技術管理制度、產品管理文件
12.煙火藥安全性檢測
13.原料購買、入庫驗收制度
14.余藥和廢藥處理制度
15.設施和環境因素影響安全生產的規定
16.安全目標管理與獎懲制度
17.危險工房、車間的安全管理制度
18.原材料檢測檢驗制度
19.廠內運輸管理制度
安全管理責任制
一、廠長安全職責
1.廠長是企業的安全負責人，對本企業安全工作負全面責任，必須認真貫徹執行各項生產法規、制度和標準。
2.重視職工的勞動條件和企業的安全、工業衛生狀況，重視女工的勞動保護工作。
3.批準、本企業的各項安全管理制度、安全技術規程、安全技術措施計劃和長遠規劃。
4.經常深入現場了解掌握安全生產情況，組織開展安全技術研究工作，推廣先進的安全技術和管理方法，審定重大災害事故的預防和處理方案。
5.建立健全安全組織和機構，根據實際情況，按企業職工總數的1%的比例，配備、充實安全專業人員，提高專業人員的素質，穩定安全專業隊伍。
6.定期召開安全生產會議，及時研究和解決有關安全生產的重大問題，審核引進技術(設備)和開發新產品中的重要安全技術問題。
7.組織全廠性安全教育與考核工作。
8.堅持“五同時”原則，即：在計劃、布置、檢查、總結、評比生產的時候，同時計劃、布置、檢查、總結、評比安全工作。
9.廠長不在時，由者負責。
10.副廠長在廠長指定的工作范圍內對安全生產負責。
二、生產副廠長安全職責
1.協助廠長領導本單位的安全生產工作，對分管的安全工作負直接領導責任，具體領導和支持安技部門開展工作。
2.組織職工學習安全生產法規、標準及有關文件，主持制定安全生產管理制度和安全技術操作規程，定期檢查執行情況。
3.協助廠長做好安全生產例會的準備工作，對例會決定的事項，負責組織貫徹落實。主持召開生產調度會，并同時部署安全生產的有關事項。
4.主持編制、審查年度安全技術措施計劃，并組織實施。
5.組織車間和有關部門定期開展各種形式的安全檢查。發現重大隱患，立即組織有關人員研究解決，或向廠長及上級有關部門提出報告。在上報的同時，組織制訂可靠的臨時安全措施。
6.發生重傷及死亡事故，應迅速察看現場，及時準確地向上級報告。同時主持事故調查，確定事故責任，提出對事故責任者的處理意見。
7.具體領導有關部門做好女工及未成年工特殊保護工作、休息休假及工時管理工作和勞動防護用品的管理工作。
三、經營副廠長安全職責
1.按照“誰主管誰負責”的原則，對計劃經營系統的安全工作負責。
2.組織制訂、修改和審批計劃經營系統的規章制度，要體現“安全第一”的思想，并監督檢查制度執行情況。
3.貫徹“五同時”原則，保證勞動保護、安全技術措施和隱患整改項目經費到位，并監督?？顚Ｓ谩?/p>
4.負責本系統人員的安全意識和技能教育，提高職工的整體安全素質。
5.定期召開計劃經營系統的安全工作會議，分析經營動態，及時解決存在的問題。
6.把安全管理納入經營管理中，承包各項經營工作必須有明確的安全指標。
四、財務副廠長安全職責
1.保證安全技術措施經費的落實并監督其合理使用。
2.審查勞動防護用品、保健食品和防暑降溫飲料的經費支出及合理使用情況。
3.按照“三同時”原則審批新、改、擴建項目，落實勞動保護設施，不留隱患。
4.審查各項安全罰款的出處，認真執行國家和地方法規。
5.負責分管部門、科室的安全生產工作。
6.參與分管范圍以外的安全生產管理工作，提出合理化建議。
五、總工程師安全職責
1.負責組織制定本單位安全技術規章制度并認真貫徹執行。
2.定期主持召開有關部門會議，研究解決安全技術問題。
3.在采用新技術、新工藝時，同時研究和采取防護措施;設計、制造新的生產設備，要有符合國家標準要求的安全衛生防護措施;新、改、擴建工程項目，認真執行“三同時”規定。
4.重視新產品、新材料、新設備的使用、儲存和運輸，督促有關部門加強安全管理。
5.主持或參與安全生產大檢查，對重大隱患要審查制定整改計劃，組織有關部門實施。
食品運輸管理制度范文6
“五一”節即將來臨，為了切實做好節假日期間安全生產工作，確保人民生命財產安全，為全鎮經濟社會發展創造良好的安全生產環境，根據上級文件精神，結合我鎮實際，特制定本實施方案。
一、檢查范圍和方式
1、檢查范圍：消防、建筑施工、危險化學品、煙花爆竹、校車、交通運輸、工貿等重點行業領域的生產經營建設單位。
2、檢查方式：各企事業單位開展全面自查；鎮政府、各村（居）及主管部門組織對所轄區域、所屬企業、單位檢查情況進行檢查督查。
二、檢查的主要內容
檢查的主要內容：企業安全生產主體責任落實情況，安全生產管理和隱患排查治理情況等。
（一）交通運輸安全。重點檢查交通運輸車輛超速、超載、超員，駕駛人無證駕駛、無從業資格、疲勞駕駛車輛或者駕駛證與所駕車型不符的；非客車違法載人的；不具備營運資格非法營運的；非法改裝車輛從事運輸的。
（二）消防安全。加強對車站、學校、醫院、商場、游戲室、網吧、超市、農貿市場、飯店等公眾聚集場所的檢查。主要檢查消防安全責任制是否建立并組織落實，消防通道是否暢通，消防設施是否齊全等情況。制定有嚴密的安全措施，保證消防設施完好、有效，并作好重點部位火災預防工作，消除火災隱患。
（三）危險化學品、煙花爆竹安全管理。重點檢查煙花爆竹、液化氣、加油站、危險化學品生產儲存單位，非法充裝、倒灌、運輸液化石油氣的，加油站則重點檢查其安全運行和安全管理情況。存在嚴重火災隱患的，必須責令立即停業整改，整改合格后方可恢復營業；加強對危險化學品運輸的監督檢查，加強路檢路查，防止各類危險化學品運輸事故發生。
（四）食品衛生安全工作。重點檢查節日食品市場的食品衛生，防止食物中毒事故發生。
（五）建筑施工安全。施工現場安全管理制度落實情況，重點部位和關鍵環節施工安全防范和監控情況，外包工程隊伍安全管理情況，凡未按照有關規定落實安全措施的要立即責令整改；對不符合安全生產，不具備相應資質的建筑施工要責令停產整改或予以關閉取締。
（六）特種設備安全。主要檢查鍋爐、氣瓶充裝站點、人員密集場所特種設備安全運行情況、特種設備安全檢驗情況、操作人員持證上崗情況。
（七）校車安全。校車安全管理制度落實情況，校車超載超速情況，隨車管理人員履職情況，車輛消防器具配置情況等
（八）工貿企業安全。企業安全生產主體責任落實情況，隱患排查治理情況。
（九）水務、電力安全。水務、電力行業和領域的安全生產和隱患整改情況（由各主管部門負責）
三、檢查組成員及其分工
第一組：消防安全
組長：閆文合（鎮委副書記）
副組長：殷玉寶（副鎮長、派出所長）
成員：派出所、中心學校、工商所、供電所各一人
第二組：交通運輸安全
組長：白峰（鎮委委員、武裝部長）
副組長：卞爾林（交警中隊長）李潤章（交管站站長）
成員：交警隊及交管站人員
第三組：危險化學品、特種設備安全
組長：王茂偉（鎮委委員）
副組長：張振（質檢中隊隊長）
高峰（市場監督管理所所長）
成員：高強、王戰盧剛質檢中隊及工商所各一人
第四組：校園、校車安全
組長：馬靖（鎮委委員）
副組長：張謝民（中心學校校長）
成員：交警中隊交管站中心學校人員
第五組：食品安全
組長：張瑞（副鎮長）
副組長：張林兆（中心衛生院院長）
成員：市場監督管理所衛生院防保科人員
第六組：工貿企業、建筑施工和非煤礦山安全
組長：朱明亮（鎮委委員）
副組長：閆勇（鎮安監中隊隊長）
成員：王新紅土地與村鎮建設服務站一人
每組由牽頭負責同志組織落實，組成單位配合，每個檢查組要明確檢點內容，做到責任到位、到人和建立檢查記錄。
四、時間安排
4月27日至5月5日。
五、工作要求
（一）各村（居）、各部門、各單位要認真貫徹落實國務院《關于進一步加強安全生產工作的決定》和縣安全生產第一次例會會議精神，充分認識安全生產的重要性，增強責任感、緊迫感，對容易造成群死群傷事故的隱患要抓住不放，制定專人負責，明確責任，堅決消除不安全因素。屬于重大安全隱患的要按照整改責任、期限、資金、措施、預案“五落實”的要求，認真落實到位。要加強對重大危險源的監控，強化各項安全防范措施的落實，確保萬無一失。加強對安全生產大檢查的組織領導，主要負責同志要親自抓，力戒形式主義。
（二）各檢查小組對照自身實際，制定切實可行、具體的檢查工作方案，確保每個企業、每個單位、每個環節都排查到，真正做到不搞形式，不走過場，不留死角，并落實專人負責，責任到人。
（三）嚴格執行“五一”期間領導值班制度和事故專報快報制度?！拔逡弧逼陂g，各村（居）、各單位要安排一名領導同志在崗帶班，做到對各種異常情況能及時組織處理，確保安全生產信息渠道暢通。
