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超市經營策略范文1
[關鍵詞] 社區超市；差異化；創新策略
[中圖分類號] F830 [文獻標識碼] B
一、國內超市整體現狀
近年來，國內大型超市的門店數在持續減少，裁員、關店風波使整體行業發展面臨困境。原因有許多：第一，隨著電子商務的蓬勃發展，網上購物已經成為80、90后的首要選擇，他們對于非耐用品的購買訴求開始向便利性轉變；第二，門店租金，人工費用的不斷上漲使超市的經營成本大幅提高，盈利空間大大縮減，越來越多的傳統商業已經超出負荷，紛紛亮起紅燈；第三，大城市的交通環境在不斷惡化，如果逛一次超市在路上所花費的時間就要一兩個小時，那么就會有越來越多的消費者選擇網購或在家附近的便利店購買。與之形成鮮明對比的則是一些平穩發展、欣欣向榮的社區超市，例如家樂福的Easy便利店、沃爾瑪的未來超市、樂城超市的生鮮傳奇，他們巧妙地避開了與便利店的正面競爭，填補了大賣場之外的市場空缺，通過差異化經營滿足顧客個性化、多層次的購物需求。企業只有重新審視發展戰略，積極轉型創新，嘗試更便利化精細化的新型業態模式，才能在市場占據強有力的競爭地位。
與傳統的大型超市相比，社區超市的選址空間更大。社區超市的門店面積大約為200-300平米，服務范圍覆蓋到周邊0.5公里內的小區，這樣租金就遠比選在繁華商業區、占地面積上萬平方米的大型超市小的多。此外，社區超市在地理位置上離社區很近，居民從家出發走個10分鐘左右就能到達超市，甚至每天還可以多次購買，這種快捷便利的購物方式是許多電商和大型超市都難以提供的。社區超市的主要目標人群是周邊附近的居民，人群規模和檔次都比較穩定，為一些生活節奏較快的上班族提供一個相對舒緩的購物場所。社區超市雖然面積不大，但購物更便捷、服務更完善。
二、目前社區超市存在的問題
（一）盲目選址
現在許多社區超市面臨的最重要問題是盲目跟風、扎堆選址。在選址前進行科學合理的周邊市場調研和綜合環境分析是非常重要的，如果大成本投入卻只有小利益回收，最終都會被競爭激烈的市場淘汰。
（二）同質化經營
同質化的便利店隨處可見，經營的大多是一些小零食和少數日用品，然而這并不能真正的解決居民的日常需求。因此社區超市要進行差異化經營，避免過度的同類市場競爭而影響超市的利潤提升。
（三）不重視形象
陳舊的招牌裝飾、傳統的貨架擺設、不變的產品種類、雜亂無序的商品堆放、差強人意的服務水平等問題都是現在社區超市的共同弊端。如果占據良好的地理位置，卻不能吸引顧客進店消費也是無用的。[1]
三、社區超市轉型創新策略
（一）差異化經營
首先，社區超市在裝修設計上要注重創新，最好能給顧客耳目一新的感覺，帶來與眾不同的感官體驗。門店的logo要力求醒目新穎，顏色鮮明、富有創意的圖案標識往往會給人帶來視覺上的沖擊；超市內部的設計采用橙紅色或黃色等暖色系顏色為基礎色調，這樣可以給顧客營造出一種溫馨的生活氛圍。
其次，商品陳列應該合理布局。超市商品和貨架的擺設可以結合商品屬性，排列組合成各種形狀圖案來凸顯商品的特性。此外，超市還可以對消費者的購物路徑調查分析，根據他們的購買習慣將關聯性的商品集中擺放，并靈活的調整這些產品組合，從而真正地做到方便快捷。
最后，以銷售日用品和生鮮食品為主。與便利店不同，社區超市主要為顧客提供一些急需或所需的商品，如面包盒飯等即食商品，如紙巾牙膏等日用品，如海鮮果蔬等生鮮類商品，來滿足社區居民的日常生活需求。社區超市的生鮮食品要保證其新鮮度與安全性，使顧客買的放心，吃的安心；日用品的結構要多元化，根據社區居民的消費狀況，調整商品的品種和檔次，以保證顧客能夠買到日常所需的一切生活物品。此外，超市還可以設立一個小小的有機食品區以滿足中高端消費群體的需求，色澤飽滿、新鮮干凈的蔬菜水果常常能引起購買欲望。
藝術性的貨架擺設、飽滿有序的商品陳列、醒目到位的標牌提示、多元化的商品種類使社區居民的購物之旅變得簡單便捷，但又不失生活樂趣。
（二）轉變采購模式
在商品采購方面，社區超市可以轉變經營方式，去掉中間商環節，直接到生產基地或生產企業進行采購。這樣就打破了多年來被供應商壓迫的格局，從而調整商品價格，提高市場競爭優勢。
對于生活用品的采購，像景田、維達、寶潔等一些一線品牌超市可以直接與廠商洽談建立合作關系，不僅大大降低采購成本，還提升了利潤空間。此外，對一些品質好、潛力大的日用品，超市還可以與廠商合作生產“超市專供裝”系列的產品。例如中百社區超市就有一款“中百專供裝”牙膏，因為是直采經營加上專供銷售，年銷售額比其他品牌超出22%，毛利率高出十個點以上。[2]社區超市應該從全球制造業出發，整合供應鏈資源，尋找更優質的商品。
在生鮮食品的采購上，超市可以采用從商品源頭直接采購的模式，在為顧客提供高品質產品的同時還可以降低經營成本增加超市的盈利空間。此外，社區超市還應配備冷鏈物流倉，加強生鮮食品的保鮮度，特別是一些不能長期常溫放置的蔬果、奶類、肉類食品，要求供應商必須用冷藏車運輸，以保證產品的質量。只有源頭采鮮，中間保鮮，門店才能買鮮。
（三）舒適便捷的購物體驗
社區超市將面包房、水果店、早餐店、菜市場等家庭日常所需商品整合為一，為社區居民提供日常所需的商品和服務。每家社區超市都應努力為消費者創造最輕松便捷的生活方式：早上提供熱騰騰的早點，中午有便捷的盒飯簡餐，晚上還針對工作繁忙的顧客準備了一些洗凈、切配、打包好的生鮮商品，他們回家后只需簡單的加工烹煮即可食用。此外社區超市除了經營各類便捷商品外，還應可以提供免費的Wi-Fi、移動充電寶、智能打印照片的機器、尋人啟事信息張貼場等服務，營造良好的購物體驗環境，使顧客滿意這種增值服務，并愿意為此付出較高的價格。
（四）線上線下相結合
面對電子商務的迅猛發展，社區超市應引入線上銷售模式，加快線上線下的業務融合，讓居民體會到電子商務帶來的便利。首先，社區超市要建立一個手機超市APP平臺，顧客可以線上下單，然后組建一個自己的專業配送團隊，由自己的物流進行及時配送。在派送過程中，顧客提出的問題都可以現場直接解決，不滿意的商品超市還可以收回，從而為顧客創造最優的消費體驗。此外，在這個超市APP平臺還要增加一個與顧客交流互動的模塊，為顧客提供更好的售后服務，通過這個模塊還可以實時向顧客傳達超市問候、活動信息，從而提高顧客的忠誠度，挖掘更多的新用戶。[3]
（五）故事化營銷手段
在互聯網高速發展的今天，熱點事件的傳播形式和功能也發生了很大的轉變，一些新段子、新詞匯時不時的就會被大眾廣為傳之。因此企業要學會運用互聯網，捕捉到熱鬧背后的價值點，進行故事化營銷。舉例來說，樂城超市利用一張在網上熱傳的反手摸肚皮照片，策劃了一則“致歉體”廣告：向反手摸不到肚臍的你們致歉，這三年，我們售賣了太多美食。這種故事化營銷手段吸引了公眾的關注，很好的傳播了超市形象，并且故事營銷的高成本在無形中就被網絡空間化了。
（六）提升員工服務水平
因為社區超市的服務范圍比較小，來往人群比較固定，所以超市應該把每個顧客當成VIP客戶。在這個過程中，超市的促銷員、理貨員作為與顧客直接打交道的人員，服務質量的好壞成為至關重要的因素，如何提高服務水平也成為超市改進的重點。
如果一個員工在工作中不受尊重，又不能在工作中感受到自我價值的體現，那么他就不會有熱情激情來服務顧客。因此，企業首先要培育員工的歸屬感和成就感。在工作中善于聽取員工意見，并為他們提供施展才能的機會與空間，使他們融入到團隊中，從而提升團隊的凝聚力。其次，要培育員工的超前服務意識和防范未然的服務理念，為顧客提供最優質的服務。最后，合理安排員工的工作時間，使他們的勞動付出和薪酬成為正比。只有員工的服務水平問題解決了，顧客的滿意度才能提高。
[參 考 文 獻]
[1].高亞娟，張釗.淺談社區超市在經營中存在的問題與對策[J].現代商業，2015（2）：22-23
超市經營策略范文2
[關鍵詞]生鮮連鎖超市；現狀及不足；制約瓶頸；對策
[中圖分類號]F272 [文獻標識碼]A [文章編號]1005-6432（2012）41-0011-03
生鮮超市是指類似于家電超市、建材超市等業態形式，專門從事生鮮食品經營并結合現代超市經營理念的專賣店和專業店。近年來，順應國民收入水平日益提高、國民消費意識不斷提升的發展趨勢，各級政府大力推行“農改超” 的力度不斷加大，“連鎖生鮮超市”發展迅速，其正以購物環境干凈衛生、商品品質安全放心、配送渠道高效快捷而被國內越來越多的消費者認可與選擇。
1 我國生鮮連鎖超市發展現狀及不足
1. 1 優勢明顯，潛力巨大
作為農貿市場與現代超市相結合的產物，連鎖生鮮超市兼具農貿市場與現代超市的優勢，且能有效彌補二者的不足。與傳統農貿市場相比，其具有的優勢表現在：良好的購物環境（改變了傳統農貿市場“臟亂差”的形象，為消費者帶來積極的購物體驗）；靈活的營業時間（可長達十幾個小時的營業時間，滿足社區居民、都市白領等的便利性的購物需求）；有效的品質保證（如先進的檢驗檢測手段，嚴格的準入制度，專業的采購團隊，先進的物流技術，品牌和信譽保證等）。與普通超市相比，其具有的優勢表現在：憑借直采及規模優勢而帶來的價格優勢（生鮮超市的產品價格低于一般超市生鮮區的價格，部分商品甚至低于農貿市場的價格）；因選址要求相對較低而帶來的成本優勢（如租金較低）；因只做生鮮而帶來的專業化優勢（如生鮮技術的專業化、生鮮管理的專業化、從業人員的專業化等）。
近年來，隨著我國城鎮化進程的不斷加快，城市人口不斷增加，且未來仍會持續發展。目前，我國有縣級以上城市650多個，34000多個鄉鎮，截至2011年，我國城鎮化率已超越50%，達到51. 27%。而對比發達國家，其城鎮化率均在80%左右，這預示著我國城鎮化進程的巨大空間與潛力。在美國、德國等發達國家的農產品中的90%都通過生鮮超市等終端銷售，而日本則達到70%。我國農產品通過超市渠道銷售的比重只有約30%，其余約70%則是通過傳統農貿市場銷售給消費者的。因此，我國城鎮化率的不斷提高，消費者消費安全意識的日益提升（對食品新鮮、安全和便利性要求的提升），均預示著連鎖生鮮超市在我國的巨大發展潛力。
1. 2 城鄉發展不均衡，東部優于中西部
當前，我國生鮮連鎖超市發展存在城鄉發展不均衡、地區發展不平衡等問題。表現在生鮮連鎖超市主要集中于北京、上海、廣州、深圳、福州、浙江（杭州、寧波等）等一線城市及長三角、珠三角等東南沿海及省會城市，農村地區生鮮市場基本處于空白。如福建省省會福州市的“農改超”工作發展較快，已步入規范化、加速發展期，被國務院七部委譽為“農改超”推廣典范的福建永輝超市以生鮮農產品作為自身的特色，目前已分別是福建和重慶地區的第一和第二大超市零售商，且已成功進入北京、安徽市場。2011年8月，云南昆明市首批共7家生鮮社區超市開業，且計劃至年底，全市將有300家生鮮超市遍布主城區及安寧市、呈貢縣，以方便市民買到“放心菜”、“實惠菜”。
1. 3 規模小、數量少，連鎖化程度偏低
我國生鮮流通的運營主要以國內外大中型連鎖超市集團為主體，以“超市+生鮮區”的模式進行運營，如外資背景的沃爾瑪、家樂福，內資（含臺資）背景的聯華、華聯、深圳萬家、大潤發等。而以單體經營為主體的生鮮超市所占的比例較少，連鎖化的品牌生鮮超市集團更是缺乏。數量少、規模小是其顯著特征。
2 生鮮連鎖超市在我國發展的四大制約瓶頸
生鮮連鎖超市雖因優勢眾多、順應消費者需求提升而受到積極關注，但當前，其在我國的發展道路并非一帆風順，仍存在諸多不盡如人意之處。綜合分析，其在微觀及宏觀層面主要存在著如下幾大制約瓶頸。
2. 1 發展規模瓶頸
對零售行業而言，由規模優勢帶來的成本領先尤為關鍵。連鎖經營作為一種新型的商業組織形式和經營制度，其實質是把現代化的大生產原理應用于商業流通領域，通過“八統一”（統一進貨、統一配送、統一價格、統一服務、統一廣告、統一管理、統一運營、統一核算）達到提高協調運作能力和規模效益的目的。而當前，我國絕大部分生鮮連鎖超市門店總體數量不夠，連鎖化程度偏低，其門店數量、統一采購、集中配送率等達不到規定標準，有的生鮮連鎖體系甚至還沒有建立統一的配送中心，因而形不成有效的連鎖，導致“連而不鎖”的情況發生，使得整個體系的成本優勢無法發揮，更形不成有效的價格優勢。
2. 2 技術制約瓶頸
近年來，我國生鮮超市經營的發展帶動了生鮮冷鏈物流產業的快速崛起，加之國家相關法律法規標準的出臺實施，人們對食品安全意識的提升，也促使相關企業加大了對冷庫、冷藏車等生鮮冷鏈設施設備的投資。但當前，我國生鮮物流體系建設仍處于較落后狀態，以信息技術為載體的完善的生鮮物流配送系統尚未有效建立，表現在相關企業（組織）冷鏈物流設施設備陳舊、物流技術信息化程度低、冷鏈物流標準滯后、物流市場化程度低等方面。以生鮮冷鏈物流為例，當前我國生鮮超市企業自辦物流和第三方物流發展均較緩慢，比例較低。且我國的冷凍冷藏庫房多為20世紀50年代到70年代興建，其設備功能已無法滿足生鮮商品對冷鏈物流的要求，冷鏈物流設施設備如冷藏保溫車、機冷車和冷藏集裝箱也嚴重不足，遠遠不能滿足市場的需求。據統計，由于冷鏈系統尚未建立，目前我國生鮮商品物流中的損失率是發達國家的4～6倍，日本、美國等冷鏈物流占整個國民人口數比重大約在80%以上，而我國目前的冷鏈物流只占全國人口總量的10%左右。上述原因的存在，直接導致我國生鮮經營體系冷鏈成本和生鮮損耗率過高，影響了生鮮超市的價格競爭優勢。
2. 3 管理制約瓶頸
“鮮度與損耗管理”與“商品安全管理”是生鮮連鎖超市能否贏利的關鍵所在，也是顧客注意與選擇與否的焦點。由于生鮮類商品的產品化程度較低，不耐磕碰、易變質、不易保鮮的物化特征，其在配送、陳列、銷售、指標核算等各個環節，均對管理者提出了很高的要求。不同的管理方式與流程、不同的流通及銷售方式（如陳列生鮮商品的設施、燈光設計、擺放、保鮮以及供應商合作方式、定價原則、折扣等）、商品采購的方式與質量的好壞等，都會對生鮮產品的鮮度保持與損耗控制產生很大的差異，從而影響到生鮮產品的成本、售價及超市的利潤。這說明生鮮管理是一門流程復雜、對技術及人員素質（如責任心、工作技能等）要求較高的工作。當前，我國生鮮流通業的從業人員素質普遍不高，存在年齡偏大（下崗失業人員占據相當比例）、知識層次較低、專業技能滯后、專業人才匱乏等問題，無法勝任及滿足現代生鮮管理的任務要求。因此，因專業人才匱乏導致的管理瓶頸已成為制約我國生鮮連鎖超市進一步發展的重要因素之一。
2. 4 體制政策瓶頸
近年來，作為國民經濟的基礎性和先導性產業，我國流通產業在交易規模、基礎設施、新型業態等方面取得了長足發展。但總的來看，我國流通產業仍處于粗放型發展階段，突出問題即是因體制政策制約而導致的流通效率偏低、流通成本居高不下。統計表明，2010年我國物流費用為7. 1萬億元，2011年同比增長18. 5%，高達8. 4萬億元，占到同期GDP比重的18%，而同期大多數發達國家的物流費用占比GDP尚不到10%。2006年，為切實改善鮮活農產品流通環境，降低流通費用成本，全長近2. 7萬千米的全國“五縱二橫”鮮活農產品流通“綠色通道”正式開通。但由于政策宣傳不到位，加之省際之間溝通不暢，各自為政，地方保護主義盛行，使得其效果大打折扣，甚至背離了其原有的意義及初衷。高額的物流費用，不僅直接推高了生鮮產品等的終端物價，影響了農民的增收，更影響了生鮮運營主體的競爭優勢。
3 促進我國生鮮連鎖超市健康發展的對策分析
3. 1 大力加強以信息技術為載體的生鮮物流配送體系建設
加強以信息技術為載體的生鮮物流配送體系建設，不僅是生鮮連鎖超市突破物流瓶頸的關鍵環節，更是在消費者日益重視商品內在價值、食品安全及消費體驗的今天，生鮮連鎖超市順應消費變化的必然結果。其應從以下方面改進。
（1）加強以生鮮冷鏈為核心的物流配送體系的建設
生鮮物流配送體系是提高供應鏈各方協同效率、提升生鮮運營主體快速響應能力的必不可少的重要環節。其可從以下兩方面著手。一是建立并完善生鮮加工配送中心。生鮮連鎖化程度越高，生鮮加工配送中心的建立與良性運作就越重要，其可為整合和優化生鮮供應鏈各方資源，為生鮮連鎖超市的3S化（規范化、標準化、簡單化）奠定良好基礎，從而有利于生鮮連鎖超市的可持續發展。二是加強自身冷鏈建設。將冷鏈系統作為一個系統工程，從供應鏈上下各個環節進行逐步培育和銜接，可從逐步增加冷鏈運輸設備起步，如增加對冷庫、冷藏車、冷風柜等物流基礎設施、設備的投入，以實現生鮮商品全程的冷鏈運輸、保存及銷售，最大限度地降低生鮮商品損失率。
（2）積極利用信息新技術，大力提升企業的信息化水平
知識經濟時代，信息已成為一種重要的社會、組織資源，對信息的把握、掌控與運用程度將決定個人、組織及國家的地位及前途。對生鮮連鎖超市而言，門店數量越多、連鎖化程度越高，其對信息化的程度要求越高，信息化也越必要。通過企業的信息化系統，將總部、生鮮門店及生鮮物流加工配送中心的信息實時化、協同化、一體化，實現信息的傳輸、匯總、分析及反饋的準確高效及快速響應，從而優化生鮮體系的供應鏈、提高系統效率（如商品的鮮度管理效率）、提升業績及降低采購成本，并為建立商品的追蹤溯源制度奠定了基礎。以國內知名的零售連鎖集團北京物美集團為例，從1994年集團上馬POS機，到2002的信息系統，再到2006年與國際知名的SAP系統合作，信息化打造了物美的核心競爭力，使得其近幾年來都以超過25%的速度增長。
3. 2 全面提升生鮮專業人才培養的力度
生鮮專業人才的培養，是生鮮加工配送中心及生鮮冷鏈物流有效運轉的關鍵。鑒于當前我國生鮮流通業從業人員年齡偏大、知識層次較低、專業技能滯后、專業人才匱乏等問題，應從生鮮運營主體（企業）自身及社會層面同步進行解決。對生鮮運營企業而言，其應高度重視組織的培訓工作，加大培訓資金投入，建立完善的穩定的培訓體系，以理論培訓、外出考察、輪崗實訓、實習考核等多種形式，培養基、中、高層生鮮管理人才，全面提高從業人員的素質。在社會層面，建議在各高校開設相關專業，如在連鎖經營管理專業中設生鮮管理方向，在物流管理專業中可設置冷鏈物流方向等，以加快生鮮專業人才的培養步伐及力度。
3. 3 持續深化宏觀層面的流通體制改革
當前，我國流通產業仍處于粗放型發展階段，“流通網絡布局不合理，城鄉發展不均衡，產業集中度偏低，信息化、標準化程度不高，流通效率低、成本高問題突出”。因此，應繼續深化宏觀層面的流通體制改革，著力解決制約產業發展的關鍵問題，切實降低流通成本，提高流通效率。從宏觀的政策管理上看，需要精簡流通管理機構，濃縮流通管理職能，防止政出多門，各自為政，堅決打擊地方保護主義；健全法律法規和標準體系，全面清理和取消妨礙公平競爭、設置行政壁壘、排斥外地產品和服務進入本地市場的規定；積極培育一批大型流通企業集團，支持中小流通企業專業化、特色化發展；切實降低流通環節費用，繼續落實好鮮活農產品運輸“綠色通道”政策，規范農產品流通領域收費行為，堅決取締違規和不合理收費等。
參考文獻：
[1]蕭桂森. 連鎖經營理論及實踐[M].?？冢耗虾３霭婀?，2004：28-30.
超市經營策略范文3
一.項目介紹
1.星星超市
好實惠日用百貨國際連鎖機構由長沙星星展覽貿易有限公司共同出資，主要從事好實惠實體超市和網購在的運營，本公司以“為老百姓提供最便宜和優質購物模式”為企業精神，以“低成本、低投入、高效益、高產出”為經營原則，以特許加盟為經營特色，堅持低成本發展模式的經營策略。網點已遍布等地區的100多個市。
我們在年涉入網購，主要為大家提供無風險代銷，目前已經培養了幾千個優秀的淘寶拍拍賣家。年為了更好為創業者提供更完美的平臺，我們主要推廣“星星超市”全國連鎖超市項目。現在還有些空白城市未加盟。
我們的目標：做全國最便宜的超市，和全國所有傳統超市競爭!
2.“星星超市”概念介紹
“星星超市”此項目是由長沙星星貿易有限公司在全球第一家提出的概念和欲大力將此形成全國大型星星連鎖超市的項目，“星星超市”項目旨將傳統超市綜合運營成本(重要街道黃金店鋪租金、龐大人員費、水電費、管理費等等通道費用)節省，打破店鋪銷售渠道等生意單一化的禁錮，更提倡用小區促銷+門對門派發促銷宣傳吸引消費者購買，并將利用直接送貨上門便于老百姓的服務和最低的產品價格直接和傳統超市競爭。
3.“星星超市”針對客戶群體
主要針對地區中低層次家庭/學校/辦公室消費群體
4.“星星超市”主要銷售產品
年9月份以前圍繞家庭實用品、家庭裝飾品為主，主要為：
1.傳統超市不能購買到的家庭“新奇特”用品
2.傳統超市價格相比有優勢產品
3.“星星超市”運營模式
通過直復式營銷方式中的傳單、促銷單、會員卡、優惠劵、抵金劵等等形式點對點地在地區家庭、校園、辦公室購買群體集中區域派發，并將利用節假日期間大力策劃直銷活動及小區直銷活動集中宣傳放大地區品牌效應,強力推廣“便宜+方便”購物模式。消費者可選擇短信、地區電話、地區傳真、地區網站下單，從傳統+網絡滿足客戶下單模式,接到訂單直接送貨上門，貨到付款形式保證消費者權益,希望通過便宜產品+優良服務長期積累客戶資源,以保證長期穩定經營的目的.
二.項目前景數據
(1)一些數據
1.的沃爾瑪集團連續三年雄居世界500強之首，國內的零售業近幾年也呈高于GDP的速度的增長態勢
2.目前全國約有60家以零售為主業的上市公司分布于24個省的29個主要城市，有國際影響的20多家外資零售企業進入的大中城市已超過30個
3.年黃金周期間(2月6日-2月12日)，全國百家重點大型零售企業實現零售總額達32.7億元，相比年春節期間增長24.42%，增速和年基本持平。受災害天氣影響，除夕當天的購買力沒有得到全面釋放，百家商場的銷售額較低，初一到初三銷售額快速提升，初四以后百家商場日銷售額均保持在9億元以上。
4.年網購市場規模達514.42億，較年增長74%。
5.年零售業發展的主旋律依然是成長性和盈利性。目前是全球增長最快的零售市場。我們認為，未來十年，國內消費品市場將處于長期景氣周期，全國零售總額復合增長在10%以上，預計在2020年有望達到20萬億元的絕對規模。
6.伴隨著人口總量的繼續增長，我國居民收入水平呈現一種快速上升之勢：07年城鄉居民人均可支配收入分別達到13786元和4140元，同比增長17.24%和15.42%。收入水平上升有利于增強國內居民的邊際消費傾向，釋放非生活必需品的消費需求，這對于國內零售業的發展無疑奠定了堅實的基礎。
7.世邦魏理仕最新的調查報告顯示，以其不斷增長的對全球零售商的吸引力，躋身最具國際化的零售市場的第九位。該排名使超越包括、日本和新加坡在內的傳統零售業中心，成為前十強中唯一一個歐洲、中東、非洲地區(EMEA)之外的國家。
(二)數據后的觀點
看過宏觀數據，我們再試圖再以自身城市為例，盡可能刻意鋪捉傳統超市產品分類和產品價格并將其和我們經營產品線及品種價格做一定對比，相信結果已經比較明朗，傳統超市在同類型產品已經加了70%以上利潤，而某些家庭常規消費品單件利潤較低，但主要是靠量贏得綜合利潤。綜合對比后會發現我們的產品具備價格競爭力，畢竟我們沒有過多中間產生的
通道費。再加以免費送上門的服務及貨到付款能夠對比貨物質量足以吸引消費者嘗試新型和便捷的購物模式。
利潤是從總部配貨價格和供貨給老百姓的價格之中的差價而來，為了希望地區加盟商能夠盡快將品牌深入人口，形成量化性銷售，并為了正常有序和本地超市競爭,我們在常規競爭產品為各地區加盟者加了20-25%利潤,在新奇特產品上為各地區加盟者增加了30-40%利潤.
做零售是靠量化銷售獲得綜合利潤的，如果你比較傾向單筆暴利，那和我們定位是有些差異，我們在目前利潤相對加的比較少，是為了能夠盡快讓老百姓深度認識好實惠超市和傳統超市價格的強大價格差異，讓老百姓能夠持續購買和口碑傳播，以便于城市大面積影響，由于我們銷售的都是每個家庭都長期需要購買和更新的產品系列，所以如果長期良性拓展和維護客戶資源，再結合我們的安全、便宜、方便的優勢，將很容易成為地區最大型的超市，利潤不言而喻
星星超市和傳統超市對比的優勢
1、便宜--比所有本地超市東西要低
2、安全--一手交錢一手交貨，不滿意可以拒買和讓送貨人員走
3、方便--本地電話、短信、傳真、網上下單，免費送貨到家
模式分析：星星在這是種新的運營模式，在某些國家由于土地資源比較緊張租金過貴的城市星星已經比較普遍，國外的星星模式是有產品展示廳，如需購買，填寫地址購買物品然后在家等收貨。而我們是完全星星型，利用節省的黃金地段租金費、員工費、水電費、稅收等等通道雜費，通過省去的這部分費用節省運營成本，真正讓利給老百姓，也造就我們和傳統超市價格競爭的根本優勢。
市場角度：根據我們的大量調查，傳統超市除了一部分量化產品(如方便面、礦泉水等等)和一部分品牌性產品(全國較多店經營，價格透明)這類產品相對標價比較低，其他家居類對于消費者品牌概念不強的產品都加了70%以上利潤。這也讓我們能夠從這塊產品做為競爭突破口，競爭不大，而且能夠突出和超市對比的價格優勢，又是家庭必須消費的用品。未來在眾多品牌廠了解我們模式的優勢和銷售量的基礎上，他們自然會協助我們不斷更新產品，所以市場空間非常樂觀。
好實惠()日用百貨國際連鎖機構由長沙星星展覽貿易有限公司共同出資，主要從事好實惠實體超市和網購在的運營，本公司以“為老百姓提供最便宜和優質購物模式”為企業精神，以“低成本、低投入、高效益、高產出”為經營原則，以特許加盟為經營特色，堅持低成本發展模式的經營策略。
營銷模式：有店講究店面人流量和圈定范圍，被動接受購物，無法全面維護老客戶，而星星講究三大優勢(安全、便宜、方便)+綜合營銷方式(訪問營銷、人群定位營銷、產品目錄直派營銷、促銷活動營銷、網絡營銷、電話營銷等結合)主動出擊，讓消費者接受這種未來必然的購物趨勢，真正做到做一家維系一家，做一家口碑傳播N家的效果。
三.加盟優勢
加盟后你就是本地一家超市老板，相對你們可以說是兩條腿走路，網購暫時也可以不放棄，又可以做本地區實體，實際服務所有地區家庭，地區就近的服務優勢和我們的三大優勢會讓你不斷積累老客戶，形成一個龐大的客戶資源網絡，這樣從當前角度而言，你可以獲得利益，從長遠角度而言，你獲得了人脈資源優勢，以后對你有興趣發展的產品有什么不能集合一起賣呢?
況且我們三大優勢如此明顯，完全可以做大做強，我們理想的目標是將每一個加盟商培養成每一個城市最大的超市。讓你們未來對事業的追求和利益的追求完全不必擔心。
加盟政策：
加盟后即可獲得：
1.地區管理和經營權：
加盟后你就是地區好實惠超市老板了，所有地區經營管理權限都將交托你去進行，包括未來縣級和區級加盟商的核選和確定。
2.品牌形象支持：
總部為加盟商提供全套的品牌形象、店面設計支持。
品牌宣傳用品(網站、貴賓卡、促銷帳篷、會員卡、促銷橫幅、易拉寶、手提袋等等)
3.產品支持：
現有幾大類1000多個品種供選擇
長期根據發展趨勢為不同消費人群更新產品
未來在2/3城市鋪滿連鎖店時候，將會實現大量產品免費寄放地區，銷售完再回款，讓地區加盟無資金經營和庫存風險壓力。
4.加盟商之管理營銷支持：
好實惠總部擁有一支集設計、管理、營銷經驗于一身的實戰型團隊，將為加盟商提供管理營銷方面最有力的支持。全方位的營運和管理培訓，讓你和你的員工短期內成為銷售高手，為你創造意想不到的效益;終端經營模式的標準化將為您提供全面系統的管理營銷知識和實際操作中的支援，支持加盟商規范管理、順利營銷，將加盟店做大做強
1.員工培訓支持：
總部通過凝結成功經驗的，為加盟地區員工提供專業化的培訓課程，迅速提高員工素質。
專業知識培訓;
營銷技巧培訓;
團隊精神培訓;
自我激勵培訓。
2.經營管理支持：針對行業特點，總部為加盟商設計了更高層次的經營管理課程，并在日常管理中提供專業化的指導和幫助。
業務管理培訓;
人力資源管理培訓;
貨物管理培訓;
領導藝術培訓。
3.日常營業支援：
店鋪經營問題的實地診斷分析
促銷方案策劃及實地操作指導
營業期間為加盟商提供長期營業咨詢服務支援，如在店鋪運作、人員管理、商品陳列、營業技巧等多方面提供咨詢及提升知道。
5.加盟之風險支持：
1.加盟商享受退、換貨保障政策，
2.對無心、無能力繼續經營者，未來由總部操作轉讓、收購，安全退出連鎖體系
3.加盟商享受區域保護政策，總部遵循在同商圈一定范圍內，只發展一家加盟店的原則，對加盟商實行嚴格的商圈保護。
種種措施讓加盟商的風險降到最低。
6.營運資料：
幫助加盟店了解當地超市市場現狀和消費人群并進行行業分析;指導加盟店搜集相關數據、資料，結合好實惠的產品特點和服務特色，協助進行市場專業調查和經營情況分析，便于加盟商營銷管理。具體提供的營運資料如下：
1、店長必讀手冊(包括每日營業作業流程、服務管理、商品管理、財務管理等)
2、派單和送貨員工必讀手冊(包括崗位職責、設備管理、行政作業管理、顧客管理等)
3、各種調查表格
4、展示店操作流程
5、營銷過程使用的各項表單
7.廣告宣傳支持：
總部為加盟商提供高層次的媒體與廣告策劃，使加盟商最少的廣告投入得到最大的經濟效益。
電視媒體合作;
軟文及題花;
專業期刊、雜志廣告;
平面印刷品廣告;
網站廣告;
行業展覽會。
另外加盟后還將擁有：
享有“好實惠”商標及服務商標使用權;
享有“好實惠”CI形象系統使用權;
享有“好實惠”產品(經營范圍內產品)經營權;
享有“好實惠”資源共享權(業務、人才等資源);
享有“好實惠”技術咨詢、業務咨詢權;
享有“好實惠”新產品、新技術免費再培訓權;
享有“好實惠”全國性廣告效應權及全國性廣告網絡、雜志的掛名權;
享有“好實惠”提供促銷信息和產品和經營權;
投資優勢：
統一的經營理念、統一的配貨中心、統一的進貨渠道、統一的價格、統一的形象、統一的支持體系，確保加盟店“開一家，成功一家”!
產品優勢：
與眾多的巨型生產商密切合作，集團化采購，一站式供貨，產品在年上半年主打實用和新奇特家居用品，價格均低于本地大型超市價格，并還集合超市沒有的新奇特家居品增強消費者購買欲望。實實在在吸引大眾消費群體，以確保加盟店有旺盛的人氣和穩定的盈利。
退貨優勢：
完善的退換貨制度，不影響二次銷售的商品均按原價退回，賣出去的是您賺的，賣不出去的退回總部，讓加盟商無后顧之憂。一次投資，長久受益!
市場運作優勢：
由總部眾多優秀策劃師精心策劃的各種流行或新型營銷方式，讓加盟商不用開店苦等客戶，主動有效出擊贏得市場。并定期全面系統強化培訓專業知識和營銷知識，總部定期在銷售黃金期依托強大的營銷策劃團隊策劃優秀營銷方案讓地區執行。讓投資者充分掌握營銷技能和優秀營銷的方案，成功經營。并長期通過專人跟進各地區經營指導，解決經營中出現的問題。
物流優勢：
提供完善快捷的配送服務，接到訂單當天必發貨。便捷的高速公路、鐵路運輸，點對點的物流，讓您享受一流服務!
宣傳優勢：
品牌形象宣傳，全世界第一家星星超市概念及大量城市覆蓋會讓媒體更加全面關注，總部也會在近期融資完成，并會大量和媒體協助，適時將優秀策劃方案及媒體嚗光率讓消費者加強品牌認知，讓品牌效應為加盟商形成更廣闊發展空間!
網絡優勢：
先進的電子商務平臺，加盟商不需要專門花時間打理網站及更新，所有的事情都由總部全力更新。
好實惠()日用百貨國際連鎖機構由長沙星星展覽貿易有限公司共同出資，主要從事好實惠實體超市和網購在的運營，本公司以“為老百姓提供最便宜和優質購物模式”為企業精神，以“低成本、低投入、高效益、高產出”為經營原則，以特許加盟為經營特色，堅持低成本發展模式的經營策略。
配貨優勢：
配貨中心將在計劃正式執行三個月后在各省挑選合適最佳人才成立省會貨源備貨中心、方便訂貨、挑選、調換和及時調貨。
規模優勢：
連鎖形式拓展全國，貨物有問題在任何一個服務區都能得到服務保障。
好實惠平臺優勢：
1.加盟即送網站和后臺
讓你輕松便利地服務地區消費者,掌握主動權.
2.便宜加方便
支持短信+電話+傳真+網絡下單形式，接到訂單配送中心將馬上送到家。
3.購物無邊界
消費者要跨地區饋贈貨物給他人，只要收貨地有服務點，消費者拔打當地電話發出送貨需求，消費者的朋友馬上就能收到饋贈品，其中無任何物流等附加費。此舉將超越了全球任何一家超市企業的服務范圍。
4.物流業的拓寬
快遞或物流大小件不論，免費上門收件派件。全國幾百大中城市都已經開通線路。強大的網絡優勢，便宜的成本費用，讓加盟商不僅在經營零售業還在經營物流業。
四.加盟條件
1.熱愛零售行業，具有創業激情和投資熱情。
2.具有較強的品牌意識和管理能力。
3.具備一定的經濟實力，有良好的信譽和務實認真的事業態度。
4.愿意定期接受總部提供的技術培訓及考核。
5.遵守總部的價格統一政策，及其他管理規范。
6.認同并積極配合事業總部的有效經營方針和管理模式、經營模式。
加盟后還可獲得：
享有本公司“好實惠”商標所有約定的使用權限。
優先獲得我公司未來其它產品項目的加盟權。
提供全套營銷方案。
超市經營策略范文4
雖然說大型超市存在“5公里死亡圈”的說法，但是專家分析認為，對于小商鋪經營者來說，其具體情形并非如此。而記者通過實地調查得到的結果顯示，除了少數超市周邊沒有小商鋪，其余大型超市周邊，都圍繞著為數不少的商鋪，這些商鋪經營者充分利用超市帶來的客流量，從中發掘商機，并獲得非常好的收益。
潮濕客流量可為我所用
在上海田林“好又多”超市附近開了一家品牌內衣專賣店的劉先生直言，雖然這里比起成熟的商業街來說，人流量尚存在一定的差距，但是他的內衣店還是能夠充分利用“好又多”超市購物的顧客，而且已經形成了穩定的客戶群體?！安簧偈烊硕际枪渫瓿兄?，再來我這里看看，并定期添置一些衣物?！彼f。在他看來，“好又多”超市并不是超級怪物，雖然超市里也出售內衣，但是對他構不成威脅。
其實，有不少的商鋪圍繞在大型超市周邊，而這些商鋪能夠有效利用超市帶來的人流量，生意紅紅火火。如在七寶鎮上的樂購七寶店、大潤發港澳店等，周邊都有不少商鋪，經營服裝、飾品、飲食等。
商鋪專家姜新國在接受記者采訪時表示，大型超市周邊的商鋪的確可以充分利用其帶來的客流量，從事經營活動。北京一家機構調查顯示。大型超市每天的人流量可達50000人左右，而且消費者具有一定的消費能力，以20－35歲的年輕人居多。如家樂福超市資料顯示，其顧客中有60％的顧客在34歲以下，70％是女性。沃爾瑪超市在選址時，就要求周邊1.5公里范圍內人口達到10萬以上，2公里范圍內常住人口達到12萬－15萬人。
同時，大型超市在維護客戶方面也很有講究。大型超市經常會舉行一些促銷活動，來不斷對周邊居民形成良性刺激，擴大對其關注程度，而這也是超市保證正?？土髁康挠行侄?。當然，超市商鋪是依賴于超市而產生的，超市經營的好壞直接影響超市商鋪的贏利狀況。因此選擇有實力的超市或者已經樹立起良好口碑的超市，會起到事半功倍的作用。
經營策略避免“硬碰硬”
在上海水清路上大潤發港澳店旁開了一家茶葉店的張先生，在談到自己的選鋪策略時表示，自己也曾考慮過大型超市沖擊力的因素，因為他知道，超市里面肯定會經營茶葉。但是他認為自己經營的茶葉品種只要跟超市里面的品種不重復，完全可以經營下去。而實踐證明他的判斷沒有錯，這家以經營中檔茶葉為主的商店，生意一直都不錯。由此看來，在超市周邊經營商鋪要講究策略。
專家表示，首先需要注意的是應該避免與超市打“價格戰”。如果與大型超市展開價格戰，無異蛾撲火自取滅亡。大型超市普遍采用平價策略，尤其是一些銷售量大的商品，會利用規模效應來彌補微利缺陷，因而其售價往往要比別的零售場所低一些。由此在大型超市周邊經營的商品要盡量避免與之“撞車”，而是采用“錯位經營”的策略。也就是說，確定好業態之后，再考慮哪些是超市里沒有的，并從中選取自己的經營種類。
此外，專家建議還要針對不同類型的超市來確定經營方向。姜新國表示，目前大超市主要有兩大類型，其一是孤島型，如麥德龍超市在選址時一般會考慮其唯一性，即周邊商業配套稀缺的城市邊遠地區或者城鄉結合部，采用的是“現購自運”模式，與一般的大賣場不同，他們針對的是專業客戶，例如餐飲業、酒店業的企業以及政府采購等。因此在這類超市周邊的商鋪只能是經營建材、汽車配件等少數業態。另外一種是“夾心蛋糕型”，這類超市周邊分布有大量商鋪，形成眾星捧月之勢，如家樂福、樂購、好又多等超市均是如此。對于“夾心蛋糕型”超市的商鋪，主要以服務類業態為主，如服裝、飲食等。
當然，還有一個重要的因素不可忽略，就是要針對各個超市消費客流的特點做具體分析，各超市會形成自己特定的消費客戶群體，如家樂福南方店以年輕人為主，而大潤發港澳店有很大一部分顧客為中老年居民，因此在考慮經營方向時，這兩個地方則應該有所區別。
如何做到“拾遺補缺”
經營超市周邊商鋪，其最為主要的原則就是要做到“拾遺補缺”，那么如何操作呢?下面將結合具體實例來分析。當然，在這里需要特別說明的是，不管經營何種業態，經營者一定要與消費群體的特征緊密聯系起來，否則會由此出現定位不準的情形。
方式一：它無我有
所謂“它無我有”，就是找準超市經營的空白點，圍繞空白點來展開經營。
案例：“快餐店”緊跟超市走
記者在實地調查中發現，一些快餐類食品店往往會跟隨大型超市開店，最明顯的例子莫過于肯德基，其在田林路上田林賓館旁早就開了一家分店，不久前又在好又多田林店對面開了另外一家店，兩家店相距不超過300米；而在兩年前的夏天，大潤發港澳店開業之初，肯德基也把分店開了進來，此前這里的商業氛圍非常冷清，山姆士超市就是因為難以維持才離開這里的。除了肯德基外，記者還在各大型超市附近找到其他快餐店的身影，如在易初蓮花新鎮店附近可以看到“伊加伊”快餐店，在大潤發港澳店入口處正對面就是“城隍廟小吃世界”和“味之都”快餐店，在好又多田林店附近可以找到“新亞大包”。
分析：專家分析認為。找到超市里沒有、而又符合超市消費群體需求的業態，來展開錯位經營，是一種行之有效的經營方法。目前在大型超市周邊，就比較適合快餐店、休閑類食品店、眼鏡店等生存。
方式二：它有我精
而如果超市里已經存在的商品，也并不是不能經營，關鍵是要細分客戶群體，有效利用之。
案例：“達芙妮”專盯超市
超市經營策略范文5
關鍵詞：共享區 餐飲業 食品安全 經營策略 顧客需求
中圖分類號：F426.82 文獻標識碼：A 文章編號：1672-5336（2013）24-0000-00
“大學城”作為一種高等教育現象，率先出現在英美等一些高等教育發達的國家。通常指的是大學發展過程中，大學本身的規模越來越大，有的大學聚集在一起，大學周圍或大學校園本身成為具有一定規模的城鎮。上海浦東新區臨港大學城是近年新發展起的上海高校大學城，由于距上海市區太遠，臨港大學城共享區則成為了師生同學聚會的不二之選。那么共享區商鋪在經營、食品安全、經營策略等方面的問題將直接影響到廣大師生的利益與健康。
1顧客需求
受調查大學生主要包括校園消費次數較多的大一大二學生。關于在共享區消費的問題，首先是單純的個人消費，在此原因中，65%的受訪者表示會選擇每天到共享區，其中就餐的消費者占73%。其次是學生活動聚餐消費，近八成受訪者因為集體聚餐選擇在共享區消費，再次，在校外就餐有部分原因是為了改善伙食，滿足對口味的追求，這類人群僅占三成。最后，共享區也為大學情侶提供了選擇性更多的就餐環境。
2014新學期隨著上海海洋大學共享區（以下簡稱海洋共享區）的建立，消費者就餐購物變得更加方便的同時，有不少大學生對現有的各式餐飲并不滿足，希望能新建自助、港菜、川菜等能夠調和多方口味的就餐環境。在顧客需求得到了極大的滿足的前提下 ，消費質量也開始變得重要起來。有不少消費者表示，臨港大學城缺乏環境比較好可以長時間就餐學習的場所，人氣較高的有咖啡店、壽司店等等，其從這一個方面也體現出當代大學生對高雅環境、小資情調的追求。
2共享區商鋪經營
店家方面，80%商家與南匯果園一些商鋪個體合作進行定期配送，20%的商家則采取市場批發。進貨周期根據各自經營的食品種類進行確定，則每天進貨一次，長則每月一次。店內人員有外來務工人員，有家人，也有周邊大學生在店內打零工。共享區店家聲稱會定期衛生消毒，而相關部門會很少會采取通報和突擊相結合的方式檢查餐飲衛生。店面裝修，加盟店家統一負責，租金二至五萬不等。少有店家在固定時間推出優惠政策，對于自身日后的發展出路，部分店家想要出手轉讓，原因在于節假日租金照收，在寒假暑假收入頗低嚴重成為負擔。其余店家仍舊想維持現狀，難以有擴張店面的機會和財力。
3食品安全
3.1 無證無照照樣營業，監管執法很是困難
在對共享區內的店家，攤位等經營單位的調查走訪中了解到，許多商家其實都是沒有相關的證照，或者是證照不齊，還有就是證照過期。同時，隨著海洋共享區的建立，路邊攤開始變得多了起來，而造成這些現象的原因，主要有三點：一是法律意識的缺失，這個缺失不僅僅只是說那些經營單位，而且我們當代大學生對食品安全問題認識、警惕心等方面都表現出不足，致使大多數的學生對經營單位的證照有無都是不關心的，；二是臨港處于上海較偏僻地區，監管執法需要大量的人力物力，較為困難；三是許多無證攤位都是流動性很強的，一般出來的時間都是監管人員下班的時間，都非常的擅長與監管人員進行“游擊戰”。
3.2 進貨渠道以及食品原料的衛生情況，安全質量令人擔憂
在走訪調查中發現，由于缺乏有力的監管，大多數店家，攤位的進貨大多數都是只是考慮到價格方面，而食品原料的安全方面卻一直缺乏重視，致使許多黑心商販都看上了大學城這樣一塊“大蛋糕”。在走訪調查中，對于流動攤位的進貨渠道、他們的食品來源以及他們的食品加工過程一直是一個迷之存在，使得他們產品的食品質量，衛生狀況難以判斷，這些都容易導致師生食用后發生食物中毒及一些由食品衛生引起的疾病。
3.3 臨港大學城環境開始變“臟、亂、差”
由于現在經濟的發展，大學生的可用資金越來越多，同時加上海洋共享區的建立，致使大學生對飲食的要求也越來越高。首先，為了順應這種趨勢，大學城的餐飲單位越來越多，但是這種增加的同時，大學城周邊的餐飲環境開始變臟，變亂，變差。其次，店家的增多勢必會導致商鋪價格的增加，隨之而然的就是店家成本的增加，為了減少成本，大部分經營單位都會盡量減少許多相關設備的費用投入，食品加工間空間狹小，在我們的共享區基本上都是集原料放置，原料加工，食品買賣于一身的店家和攤位，這樣的餐飲環境很令人擔憂。
3.4經營者的食品安全道德流失，大學生的消費維權意識缺乏
近幾年食品安全事故頻發，大家對食品衛生安全開始變得警惕起來。但大學生由于長期居住在學校的局限性，開始將這種警惕慢慢放松下來。首先，在調查中發現，很多餐廳會將會在第二天繼續銷售第一天剩余的食品。其次，許多大學生的維權意識相對較差，一些學生在就餐時吃到不干凈的東西后會和老板打聲招呼，相對的處理方法只是把丟掉的食品補給消費者。
4經營策略
臨港大學城距離市區相對較遠，給老師和同學的生活造成相對的不便，也使一些商家形成壟斷勢力。就海洋共享區的華聯超市來說，由于附近只有這樣一家相對大型的超市，臨港師生的日常購物就主要來源于此，這就導致華聯超市的一些定價高于一些大型超市對同等商品的定價。與此同時，無論任何節假日華聯超市幾乎沒有做過任何營銷活動。
5臨港共享區與松江大學城的比對
在前往松江大學城調查后，首先兩地建筑色調有極大反差。臨港共享區采用灰色、藏、青色等冷色調構建具有外觀高雅卻稍顯冷清特點的餐飲娛樂環境。而松江共享區則以紅色、粉色等暖色調構建具有熱鬧嘈雜特點的餐飲娛樂環境。兩者相比，前者品味更有江氛圍，但難以掩蓋其凸顯清冷的缺陷，后者帶給人溫馨熱鬧的感觸卻同時也顯得臟亂，人群密集度也更高，略有南京路的感覺。在地理交通方面，前者只是方便面向海事、海洋兩所大學，后者僅僅是三期街道便覆蓋了周邊三至四所大學，既充分利用土地也向大學生們提供了方便就餐的地方。公共交通臨港共享區已建立了較為完善的交通體系，松江大學城 公共交通也較為發達，為周邊學子提供便利。租金方面兩者持平，同樣在寒假暑假期間租金照舊收取。餐飲覆蓋面方面，后者顯然涵蓋了天南地北的特色餐館，甚至有別出心裁的主題餐廳，尤為豐富。但在口味、性價比方面，認為臨港共享區更佳。
6結論與建議
對于監管人員應該加強監管的力度，一、監督環衛。督促環衛工人及時清掃、轉運責任范圍內的垃圾，切實做到每天街面清爽，同時，協助街長引導并監督商鋪居民將生活垃圾傾倒在垃圾箱內。二、加強市場管理。杜絕冒口經商和騎門占道行為，規范攤位擺放到指定位置，做到有序經營。三、定期或不定期長期對經營店鋪的食材、衛生進行檢查。
臨港大學城和松江大學城在各個方面各有優劣勢，但臨港共享區在發展前景上應當學習松江共享區，在解決土地歸屬的前提下將區域連成一片，能夠同時服務周邊多所大學在校生。將共享區進行區域經濟管理，有效節約人力、資金等成本資源，豐富大學生課余生活，提高飲食水平，帶動共享區經濟建設，進一步完善共享區體制。
參考文獻
[1]馮瑩穎.大學生餐飲文化對臨港大學城建設的啟示―以上海海洋大學為例[J/OL]. 中國市場， 2013.8[2014.3].
[2]應樺.關于校園周邊食品安全問題的幾點思考[J/OL].2013.7[2014.3].
超市經營策略范文6
童裝品牌經營市場特點
縱觀整個童裝市場，童裝品牌正從以前的粗放式經營走向精細化，從雜亂化走向規模化，可以說童裝品牌之間的競爭日益增長，包括價格上的競爭和產品上的競爭，因此，營銷手段成為了重要的品牌推廣競爭力，從風格的定位到品牌的打造再到品牌文化的構建都離不開品牌經營自身的特點。
1.消費群體品牌意識提高
新一輪的生育高峰給童裝品牌帶來了無限商機，也給童裝市場帶來了空前的競爭。新一代的父母們大多生活在物質富足的時代，因而他們對于自己的孩子的著裝要求也越來越高。從單純的注重童裝的實用性到注重服裝的品質，再到注重童裝的品牌，標志著童裝消費者的品牌意識的逐步提高，消費者在童裝上的消費水平也進一步提高。這就意味著，童裝的經營不能像過去那樣，單單靠分散的經營來賺取利潤，而應當創設和形成自己的品牌，并且努力維護品牌的文化，通過各種方式對品牌進行推廣，并保證自己產品的質量。
2.消費市場逐步擴大
城鎮化的進一步加快，二線城市與大城市之間的差距明顯減小，消費者的購買力逐步提升，帶來了巨大的市場需求，從而推動了消費市場的逐步擴大。不少知名童裝品牌進駐二線、三線城市，給這類城市的童裝市場注入了新鮮血液，也開拓了新的市場，當然也帶來了新的市場競爭，但對著消費市場的進一步擴大也給童裝品牌的發展和經營帶來了更廣闊的市場空間。
3.童裝市場細分更明確
本土大品牌、海外高端品牌以及奢侈品牌因其具有雄厚的競爭實力，將會成為重點中心城市以及一線大城市的童裝市場未來的發展趨勢。這一趨勢將改變外來童裝品牌在一線城市市場上獨領的局面，從而促使二線、三線城市也以初具規模的本土大眾品牌或區域品牌作為批發市場主要的貨源。另外，網絡營銷的興起也促使童裝品牌市場邁向新的營銷領域，與此同時，也會隨之產生符合部分消費者需求的童裝品牌。同時，經過多年市場競爭而生存下來的童裝品牌將會更加具有競爭力。
4.童裝營銷模式的創新
童裝營銷終端從原來的百貨專柜售賣、商業街店鋪售賣、超市售賣到后來的特殊超市售賣，例如屈臣氏，已經突破了單一的消費模式，企業更是以一種“一站式”的消費模式，例如生活館等場所的售賣，這種量販式的銷售模式，給消費者購買合適的童裝提供了不少便利。另外，童裝品牌的銷售也打破了過去的區域化模式，形成了跨區域的經營，也給市場增添了競爭力。
童裝品牌市場定位
品牌定位即指品牌給消費者的一種感覺，包括了品牌的檔次、特點特征，風格個性以及目標消費人群等。童裝的發展逐步追隨成衣的流行趨勢前進，新一代的童裝不斷在舊有的基礎上創新和改良，與傳統童裝的差距初步拉大，價格彈性也逐步加大、種類也趨于多樣化，對于消費者來說則有更多選擇空間。
1.品牌風格定位
以兒童的好動性來看，休閑服裝仍然是現在童裝品牌風格的主要發展趨勢，休閑風格的童裝主要推崇的簡約風，而目前看來以休閑風為主的街頭混搭風這種成衣風格也逐步融入童裝設計中。女童裝的風格更為多樣化，主要以淑女裙裝為主，再加上近年來的T臺熱，女童裝也融入了國際時尚流行元素，效仿成衣設計出一系列的、各款式的、各顏色搭配的童裝。而從總體上看，女童裝的品牌風格設計主要趨向成人化，而男童裝的品牌風格設計則更加趨向運動性。值得一提的是，一些知名成衣品牌，特別是以海外高端品牌為主的企業也延伸推出了童裝系列，其風格與其成衣風格系出同門，這也增加了消費者的購買欲。但一些嬰兒童裝和針對年齡較小的兒童的童裝仍然還是以童趣的風格為主，通常會融入深入人心的卡通設計元素，增加了童裝品牌的多樣性，也為童裝品牌的經營提供了更加寬廣的思路。
2.品牌目標消費群
童裝品牌目標消費群一般針對年輕父母，這些夫婦中處于中產階級和白領層的占大多數，這類消費者的特點在于，他們具有較高與該城市一般收入的工資水平，并且具有較高的學歷，接受了較高的文化教育，因此在審美方面的要求也較高，并具有自己獨到的眼光，不輕易盲從。這也意味著這類消費者對自己子女的著裝也有著較高的要求，對于美觀的需求也不亞于實用的需求，因此在進行品牌營銷的時候要抓住這類消費者的需求，對其推廣既美觀又實用并符合其要求的童裝。
另一類消費目標群體就是稍微年長一點的兒童，現代生長的家庭一般經濟條件較為寬裕，這些孩子們也接受了較高程度的文化教育，形成了較高的自我意識和獨立意識，他們擁有積極向上的品質并且愛好極為廣泛，因此，也懂得如何穿衣、在什么場合穿什么類型的著裝、如何搭配著裝更有創意。家長們也更加愿意聽從孩子們的選擇，因此可以說童裝品牌的另一目標消費者就是孩子本身。抓住孩子們的著裝心里，找到正確的、符合兒童心里需求的品牌定位就成為了童裝品牌經營策略的重要環節。
童裝品牌經營策略之一體化
所謂一體化的經營模式，簡單來講就是指將不同童裝企業供應鏈進行整合，形成“一體化”的管理運行模式。這一模式也是在不斷發展繁榮的童裝市場競爭下產生的，童裝品牌經營規模的逐步擴大，就必然會遇到新的挑戰，因此必須對品牌的管理進行提升。整合后的各童裝企業和品牌在一體化的前提下，更加注重品牌的管理和制度的建設。
一體化管理模式下的童裝品牌通過一系列的、連貫的管理模式從供應鏈的源頭入手，結合原料的采購、產品的研發和設計以及產品的生產、物流等，包括營銷和售后服務的管理，這種一體化的經營管理策略將品牌資源集中化，共享產業鏈內部資源，提高了整個品牌管理的能級，優化了童裝品牌的管理，從而促進了品牌的經營。而在市場競爭的壓力下，許多童裝企業也意識到品牌的核心競爭力是贏得市場競爭的關鍵因素，因此，打造品牌的、具有品牌特色的核心技術是童裝行業在經營上值得注意的重要環節。另外，童裝品牌經營的一體化也是建立在供應鏈資源的整合和互補的基礎上的，這種方式能夠最大化資源配置方式以達到雙贏，例如，紅孩兒童裝品牌公司就確立了“誠信經營，服務為先，創造個性，追求多贏”的經營理念，本著以產品資源配置和確保合理的投資率為基準進行經營合作，也加快了品牌渠道的進一步發展。
