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電商食品經營范文1
但是運營商的互聯網產品奄奄一息的多，所以說運營商的互聯網產品會死，是不負責任的說法，在運營商的體制內，上線一個產品很漫長，讓一個產品死也很漫長。所以這里說的死，其實是說那些奄奄一息的運營商互聯網產品，或者被閹割的互聯網產品(請不要聯想剛剛被叫停的某產品，后果自負)。
于是我總結了運營商互聯網產品的十大死法，僅供娛樂，如有雷同，純屬巧合，切勿對號入座。
第十名：部門內斗死。大家都懂得，不讓我成功，也不讓你成仁，合作代替競爭的企業文化必然結果。
第九名：定制機預裝死。很爛的定制機，很爛的體驗，不死才怪。
第八名：因KPI死。成也蕭何敗蕭何，要進KPI要做很多工作，工作不到位，不死才怪。
第七名：被競爭產品嚇死?？纯次⑿艑\營商的心理沉重大家，有誰知道有多少類似的產品已經胎死腹中?
第六名：因信息安全死。提起安全運營商都一把淚，為何不能和互聯網一樣待遇?
第五名：投訴死。不滿意可以找工信部，它管不了互聯網的互聯網產品，運營商的還是可以管的。
第四名：躺著中槍死。互聯網打架，殃及池魚，運營商整改，你也懂得。
第三名：自主創新死。這個年代，不會開發的運營商不是好運營商，收購是最沒技術含量的手段，鄙視。
電商食品經營范文2
【關鍵詞】電子商務 農產品供應鏈 模式
電子商務的發展， 給農產品物流的發展帶來了新的動力。制約農業發展的主要因素已經從生產領域轉向市場流通領域， 傳統農產品供應鏈信息不暢和交易手段單一的缺陷面臨電子商務的強烈沖擊。因此， 應用以Internet為代表的信息化工具體系作為農產品供應鏈變革的策略性選擇， 優化、改造農產品供應鏈運作模式將成為我國農業現代化的必然選擇， 并將為我國農產品更好更快的流通帶來實際效益。
一、農產品供應鏈現狀
農產品供應鏈是指以農產品為對象，通過對物流、信息流和資金流的控制，從農產品采購開始，到農產品加工作業完成，最后通過銷售網絡把產品送到消費者手中，將農業生產資料供應商、農戶、農產品經營者、消費者連成一個整體的功能網絡結構。我國目前的農產品供應鏈以批發市場為核心企業， 由農戶、生產加工企業、批發市場、農產品集貿市場、超市以及消費者組成。這種模式存在一些不足。
（1）農產品物流成本高，損耗嚴重。物流成本過高是目前農產品物流的重要問題，相關研究表明，我國的物流成本一般占總成本的30%～40%，我國糧食物流成本占總成本40%以上，而鮮活農產品更是達到60%左右。
（2）核心企業的主體缺失。農產品供應鏈的核心企業負責供應鏈的資源配置，在我國這一角色主要由各種農產品批發市場來承擔，各種批發市場仍然是連接我國農產品供應鏈各成員的紐帶。農產品生產流通的特點和我國特殊的國情是導致農產品供應鏈核心企業主體缺失的主要原因。
（3）農產品標準化體系建設滯后。農產品標準化體系建設是發展農產品電子商務的一個瓶頸，也是制約傳統農業向現代農業發展的重要因素。國家標準化管理委員會和各省市在制定農產品標準化建設中重視不足，使得我國農產品標準化體系建設滯后。
（4）農產品供應鏈質量安全管理體系欠缺。我國農產品供應鏈各參與者間大多數是“一次性買賣”，很難從長遠利益考慮相互之間的關系，農產品安全質量問題突出，不利于安全質量問題的事前預警、事中監控和事后追溯。這就造成供應鏈各參與者之間難以形成有效的質量安全管理體系。
二、電子商務環境下我國農產品供應鏈管理模式設計
供應鏈是一條聯結農產品生產者到消費者的物流鏈、信息鏈和資金鏈的增值鏈。農產品供應鏈上的節點企業必須同步、協調運行， 才有可能使鏈上的所有企業都受益， 因此信息的暢通是供應鏈管理的基礎。①構建基于電子商務網站的信息網絡系統。一方面，可借助電子商務中多功能接口平臺等專業技術和政府的力量將各個網站的農產品市場信息、供求信息等匯總并與生產基地、批發市場、物流企業間信息采集與交換網絡實現信息共享。另一方面，可通過引入信息中介服務（ 即通過信息服務等方式提供內容、信息、知識及經驗的） 作為實現上述系統的補充。②構建基于信息中心的信息網絡系統。該網絡的作用是實現各生產基地、批發市場間信息（包括農產品生產供應信息、需求信息、價格信息等）的整合。③構建高效、協同的信息共享模式?？煽紤]通過信息技術將搜集到的各種信息置入一個信息共享平臺（ 主要包括綜合信息平臺和協同作業平臺） 或集成數據庫中心，打造“農產品一流三網”系統，實現成員信息共享，并通過發展農產品電子商務來強化成員間的業務往來，逐步建立成員間的信息共享機制。目前， 農產品信息網絡不健全， 農戶居住分散， 溝通渠道不暢， 許多信息難以收集、傳遞， 信息化體系建設明顯滯后。因此，必須構筑起農產品供應鏈信息網絡管理系統， 廣泛采用信息網絡技術， 加快現代物流與電子商務的融合。要想提高我國農產品的市場競爭力， 培育農產品的品牌， 監控農產品的質量安全， 增加農民的收入， 應對傳統的農產品物流運作模式進行改造， 建立電子商務環境下的農產品物流供應鏈運作模式。電子商務環境下的農產品供應鏈運作模式如圖1所示。
圖1 電子商務環境下的農產品供應鏈運作模式
電子商務環境下的農產品供應鏈運作模式是通過基于信息網絡的供應鏈信息平臺， 將農產品的生產、加工、流通、消費等環節有機結合起來， 農產品生產者、供應商、經銷商通過信息平臺形成農產品產、供、銷一體化運作， 各個環節之間實現無縫銜接。
消費者則可以通過信息平臺的網絡終端對所購買的農產品的質量安全進行查詢， 并可追溯產地， 切實保證消費者的權益， 同時也有利于農產品品牌的創建和保護。農產品供應商根據電子商務信息平臺上經銷商和零售終端提供的需求信息， 向其上游的農戶生產信息，生產加工企業、中介組織通過訂單向農戶收購農產品， 這樣減少了農戶生產的盲目性， 同時為農產品的銷路提供了保證， 不僅降低了農產品物流的成本減少了農產品的損耗， 而且有利于促進農業生產的產業化。農產品供應鏈還可以通過信息平臺實現網上拍賣等先進的交易方式， 如果還連接海關和銀行， 可以實現網上支付等。
三、小結
隨著知識經濟和信息網絡時代的到來， 建立和完善農產品供應鏈管理信息化模式有利于創建我國農產品品牌， 提高我國農產品的國際競爭力。
參考文獻：
[1]凌寧波，朱風榮.電子商務環境下我國農產品供應鏈運作模式研究[J].江西農業大學學報，2006，（3）.
[2]彭劍，王劍波，茂.電子商務環境下的長株潭農產品供應鏈管理運作模式[J].安徽農業科學，2012，（8）.
電商食品經營范文3
一、“一錄通”的特點
(一)設想合理?！耙讳浲ā钡脑O想是新疆工商局根據《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》和國家工商總局《關于積極推進流通環節商品質量和食品安全監管信息化網絡建設工作的意見》，為實現“一個徹底”、“兩個百分之百”的工作目標要求，真正解決食品生產企業、批發商和經營者在重復建立索證索票制和購銷臺賬方面履行法定義務難，工商行政管理部門在行政執法中成本高、監管難、效果差，以及消費者咨詢、監督難等問題提出來的。經有關業務處室多次深入基層調研，從便于食品生產企業、批發商和經營戶自律，便于工商行政管理市場監管，便于消費者咨詢監督等方面考慮，決定以信息化建設為切入點，建立流通領域食品消費安全監管長效機制，達到解決問題、便于操作的目的。第一，在互聯網上建立食品準入備案。第二，生產企業、批發商(超市)負責索證索票錄入備案數據庫，能夠有效證明食品的“合法身份”，與下一級批發或零售點信息共享。第三，工商行政管理在食品消費安全管理網上監管，對“問題”食品可及時進行“追根溯源”，保證無“身份”的食品不進入市場，有效防止假冒偽劣食品“魚目混珠”。第四，消費者可根據食品包裝(條碼、相關信息)，便于在消費時刷卡，或上網，或打電話查驗食品“真身”(包括該食品的生產企業名稱、生產許可、廠址、食品質量、衛生許可、OS認證、保質期、生產日期等)。
(二)布局科學。一是從銷售管理功能看，給銷售商設置了管理主頁，內容包括信息區、功能區和提示區。信息區給商家提供登陸窗口、更改密碼和退出程序。功能區顯示14個安全管理系統，包括商品進貨信息管理、商品退貨管理等。提示區分別提醒商家注意有關事項，包括工商公告、備案結果查詢、商品過期提示、證照過期提示等，有利于提醒商家依法經營和守法經營。二是從市場監管功能看，主要建立了對商品備案檢查、實地巡查信息錄入、系統維護等三個模塊，便于對系統管理、維護，便于退市下架食品管理、食品備案管理、過期食品提示、過期證照提示、食品流向查詢、食品安全檢查等。三是從消費者的咨詢、監督功能看，在食品消費安全網點留有查詢端口，消費者可在購物開票處刷卡，或通過上網、打電話，以驗證食品“真身”。
(三)操作簡便。一是便于商家操作。食品生產廠家或批發商一次登錄輸入食品的相關信息定“身份”，該食品的相關信息在整個流通環節與下級批發、經營者共享，各銷售食品的超市和經營戶只需聯網就成，減少了多級經營者重復索證索票和建立臺賬程序，節約了勞動時間，降低了經營成本。二是便于工商行政管理執法。執法人員可隨時在食品消費安全管理網點(工商局、工商所)瀏覽整個市場的食品流通情況，提高了監管工作效率?？筛鶕称废M安全網中信息的“追根溯源”性，及時查到“問題”食品的“癥節”，便于執法人員取證。三是多種形式登陸食品消費安全網便于消費者購買食品時隨即查詢其“真身”。
二、“一錄通”的新突破
(一)食品消費安全長效監管體系建設的新突破。去年初，新疆工商局按照科學發展觀的要求，為建立一套較為全面、實用、科學的食品消費安全長效監管機制，積極組織市場監管人員多次討論、論證。擬定“一錄通”電子監管功能框架，取得了經營者自律、工商監管、社會監督的“三位一體”長效監管體系建設的新突破。
(二)食品經營主體積極主動履行義務和大力支持長效監管機制建設的新突破。市場監管和市場主體是監管與被監管的一對矛盾，如何讓被監管者主動協同監管者做好工作，實現市場監管與經營主體“共贏”。新疆工商局在加大有關法律法規宣傳的同時，幫助經營戶熟練使用食品消費安全管理軟件，解決在電子錄入相關信息中遇到的困難，得到了食品經營主體的理解、支持和積極配合，實現了工商行政管理開展市場監管以來經營者主動支持行政執法建立長效監管機制的新突破。
(三)提高食品監管者和相關人員素質的新突破。一年多來，新疆工商局為了提高食品監管者的工作技能和相關人員的綜合素質，不僅對系統食品監管者進行了業務大培訓、“大練兵”，使食品監管者的工作技能和素質有了新提高，執法水平取得了新突破，而且還義務培訓當地經營者(上網操作、信息管理)4220人，在提高經營者操作水平方面取得了新突破。
三、“一錄通”的應用價值
(一)實現監管資源的優化配置，降低了食品安全監管成本。電子監管把索證索票和建立臺賬制度的要求限定在批發商或批發以前，通過管住批發商規范零售商，集中力量監管重點環節，抓住了食品監管的源頭，而且許多監管工作通過電腦自動儲存、自動生成、自動警告，便于操作，時效性強，實現了信息共享，使監管資源得到優化配置，大大降低了食品消費安全的監管成本。
(二)根據網絡化特性，隨時對流通環節的“問題”食品追溯，便于行政執法。“一錄通”的結果是“一路通、通全程”，公開了食品在流通環節的“身份”、“來路”和“渠道”，根據網絡信息的可溯性，便于行政執法者隨時查到“問題”食品的來源和“癥節”。
(三)實現對食品流通源頭的有效監管，便于對知名品牌食品的保護。電子監管軟件把生產企業和批發環節都納入到備案范圍，有效保護了合法食品的銷售，在一定程度上遏制了假冒偽劣產品進入流通環節，有利于知名品牌的保護。
電商食品經營范文4
一、農村食品安全監管凸顯治本之效。二、無證無照經營食品的難題尋到了有效的治理之策
塔分局針對40萬（占60%以上）外來人口居住在37個城中村中、城中村居民90%經濟收入都來源于出租房屋的特點,探索出了
“四位一體”,即由工商牽頭，公安、衛生、街道辦事處村委會負責人組成“社會聯動監管服務領導小組”的城中村互動制約疏導監管模式，基本上實現了聯合警示獎勵、聯合端挖窩點、聯合信息通報、聯合召開會議、聯合執法檢查的“五聯動監管服務”機制健康有序的運行，使37個城中村示范村平均持照率已達到了96%，有效地凈化了城中村食品市場經營環境和經營行為。
三、推行經營者自律制度方法多樣靈活
四、基層工商所食品市場巡查到位措施有力
重在預防是食品安全監管的根本原則，而市場巡查是落實這一原則的重中之重，各項法律法規制度執行狀況怎樣，存在什么問題，又無重大隱患，及時發現與否，執行與否，是考量工商機關監管水平高低、職能責任落實到位與否的晴雨表，更是確保標本兼治、打防結合、分類監管、綜合治理能否繼續推進的根本措施。十一省市工商機關落實《工商所食品安全監督管理工作規范》措施得力，方法多樣，效果也日漸現露。主要是通過日常監巡查，強化工商所崗位責任和責任追究制，突出考量“五個到位”的指標落實情況。使其成為工商所開展自查自糾、進行年度考評、落實執法責任的重要內容，有些地方對責任不落實的取消評先資格，并追究相關責任。寧夏自治區吳忠市工商局實施了“三十一種”常見問題巡查模式，即對證照、自律制度、食品檢查、其他方面等四個方面，按照存在問題、處理方式細化為31種違法行為或不規范行為及對其處理的方式，幾乎涵蓋了常見的違法或不規范的行為，執法人員只要對照巡查，巡查就會有的放矢，落實到位，既提高了巡查效率和針對性，又減少了巡而不查的隱患。杭州市工商局施行考評量化巡查模式，通過每月一講評、每季一考核制度的實施，將食品安全巡查監管責任、任務和問題落實到每一個執法人員。江蘇省無錫市工商局實施經營者星級評定巡查模式，通過對食品經營者證照管理、經營場所、組織機構、食品質量、服務人員、售后服務、消費者滿意度等要件的日常巡查量化大分，評定一、二、三、四、五星級的食品經營者，將食品經營著自律制度的落實與其提高食品質量和誠信度有機的結合起來。湖南省長沙市工商局推行量化打分的巡查模式，通過對兩大類（交易秩序監管、消費維權）11項（禁止上市商品、肉品市場監管、禽類產品監管、食品質量監管、熟食制品監管、證照監管、安全衛生及公示牌、警示牌、公平秤、維權途徑及處理）的量化打分，將監管的薄弱環節或重點環節逐一落實到位。
五、實施名牌食品監管凸現食品市場知識產權保護的重要作用。
具有馳名商標食品的知名度已成為食品經營者的核心競爭力，成為食品經營者展示或占領食品市場的知識產權，是食品經營著綜合力的重要組成部分。十一省市工商機關深深地六、利用科學技術實施綜合監管成本低效率高
以加強流通領域食品安全信息化建設為重點，全面提升食品安全監管效能，已經成為十一省市工商機關抓好食品安全監管工作的最佳手段。甘肅省蘭州市工商局城關分局在工商所實施食品安全電子系統監管模式，將食品經營主體資料、企業信用分類、網格執法責任人、經營者分布狀況、12315申訴舉報點、不合格食品抽檢公示、食品市場最新動態、食品安全監管制度、食品安全投訴舉報、食品安全市場巡查、食品違法行為查處等食品安全監管信息集于一網，通過對監管工作中各種信息的自動處理，為工商監管和食品經營主體、消費者及社會公眾提供一個良性互動平臺。浙江省嘉善縣工商局在食品批發市場推行“一卡通”電子運行現代網絡監管模式，集食品主體、質量資料、經營行為、行政監管于一網，探索出了批發市場食品安全監管網絡化運行機制，實現了食品市場動態巡查快速準確“三定位”（即經營主體、經營食品、經營行為三定位），目前僅通過嘉善商城批發市場實施“一卡通”制度所編織的這一城鄉放心食品配送網，就使70%城鄉食品經營主體的食品準入、交易及退市的得到全過程監控。安徽省池州市工商局貴池區分局實施“誠信通食品安全電子維權庫”監管模式，通過50家承載全區95%以上食品批發經銷的經營者，建立 “食品安全基礎資料信息庫基地”（以下簡稱“信息庫基地”），這一信息庫基地將成千上萬種進入貴池區銷售的食品通過書式審查備案存庫，并與全區依法登記的食品經營者主體通過“誠信通”構建起電子互動查詢備案維權網絡系統。一是已形成經營者自律電子化共享資源的格局。凡是經營者進貨時只要通過本店的“誠信通”對所進食品進行掃描確認即可，屬于“信息庫基地”備案的食品就可放心經營，否則即可拒絕銷售，又可向工商部門反映；二是已形成消費者自動電子化快速維權的格局。消費者從任何一家法定食品經營店購買的食品，只要通過食品店的“誠信通”進行掃描確認，就可得知該食品法定要件是否齊全，如果不齊全即可不購買，又可向工商部門舉報。三是已形成執法者自主電子化巡查到位的格局。工商執法者對每一家巡查過的食品經營者，只要通過該家經營者的“誠信通”掃描確認執法代碼身份后，就可將巡查的“痕跡”傳遞到各級監督機構和領導的電子系統。這一電子系統的建立既降低了經營者自律成本、消費者的維權成本、執法者的執法成本，而且提高了經營者的經濟效益、消費者的維權信心、執法者的監管效率，更為重要的是實現了對食品市場入市、交易、退市的全方位、全過程、全領域的有效電子化監管。
電商食品經營范文5
為認真貫徹《食品安全法》和省工商局《關于推廣使用食品安全監管“兩項制度”信息化系統的指導意見》（*工商消〔20__〕344號），以下簡稱《指導意見》）精神，充分運用信息化手段，加快推進食品經營者落實進貨檢查驗收及記錄制度，完善流通環節食品質量可追溯機制,進一步提高食品安全監管效能，市局決定在全市運用信息化手段加強食品安全監管，現就推廣使用食品安全監管信息化系統提出如下實施方案：
一、指導思想
以貫徹落實《食品安全法》為契機，以信息化建設為手段，本著“因地制宜、分類指導，強化宣傳、注重引導，抓大帶小、先易后難”的原則，逐步在全市推進索證索票、進銷貨臺賬和上市食品檢測信息化系統，完成對食品經營主體和食品質量信息化監管和遠程監管平臺的搭建，構建從批發到零售的流通環節食品安全監管溯源機制，努力實現流通環節食品經營流向可控、源頭可溯。
二、工作目標
建立以食品批發單位、大中型商場、超市為主體的食品安全信息化管理機制，依托食品安全信息化管理系統，通過配合食品檢測設備、電腦等信息化設備，實現上市食品檢測、進貨查驗、臺帳記錄和票貨同行的電子化管理，逐步解決終端食品經營戶進貨臺帳登記難，批發單位索證難、備案難、查詢難，問題食品追溯難等問題。并適時開通數據接口，實現本地系統與省局系統數據共享。尚不具備電腦化操作條件的其他食品批發單位在落實批發配送統一出票的基礎上，逐步推廣使用可實現數據共享的“兩項制度”信息化手段，力爭用三年左右的時間，到20__年底覆蓋95％以上的食品批發單位和大中型商場、超市。
三、實施重點
（一）積極推進食品批發單位“兩項制度”信息化系統
1、建立單貨同行的工作機制。食品批發商在向其他食品經營單位提供商品時，必須使用符合《食品安全法》要求，統一格式的食品批發配送單（“一票通”），從源頭上全面規范食品批發環節的銷貨憑證，做到單貨同行、單貨一致，形成“以批控零”、“以零溯源”的局面?！耙黄蓖ā睉秒娔X設備統一開具；對總經銷單位批發到其他食品批發單位的，可實行銷貨憑證網絡傳輸和電子化存檔備查；對暫不具備電子打印條件的，食品批發商應如實填寫配送單所列相關項目并加蓋單位印章，并將單據與食品同時發往下級食品經銷商，同時加快信息化建設步伐。
2、建立規范易查的備案資料。大型商場、超市、大中型食品批發單位要根據法律法規要求和實際經營需要，全面推廣使用“兩項制度”信息化系統，配備電腦、打印機、掃描槍（或數碼照相機）等設施，安排熟悉電腦操作的基礎信息錄入員，按照“先備案后上架”的原則，負責掃描、上傳經銷食品的相關證件，及時采集、錄入食品相關信息。有條件的要實施網上查詢索取備案資料存檔，不具備網上查詢的應建立單機備案。已使用商用進銷存管理軟件的，要積極推薦使用“兩項制度”信息化系統，或對現有軟件進行升級改版，使之盡快符合工商部門監管需要。不具備電腦化操作條件的小型食品批發商，應建立規范、易查、資料齊全的食品進貨資料文擋，記錄進銷貨臺帳；并結合實際，逐步推廣使用符合的信息化系統終端設備和“兩項制度”信息化系統。全市暫不在食雜店統一推廣使用“兩項制度”信息化系統，但必須要求食雜店采購食品時，認真查驗供貨者的許可證、營業執照和食品合格的相關證明文件，做好進貨查驗臺帳或將隨貨同行相關票據收集匯總后，按商品生產日期或進貨日期按月程序裝訂歸檔，便于監管部門查核。
3、積極引導食品批發經營單位使用規范、高效的進銷貨管理軟件。各單位要在上半年試點基礎上，進一步完善現有系統管理軟件。軟件使用一是要符合《食品安全法》規定，進、銷貨備案、查詢、索證索票和為購貨單位提供統一的憑證等要求；二要統一相關內容：即供貨商名稱、聯系人、聯系方法、批發日期、商品名稱、條形碼、生產日期、保質期、規格、生產單位、購貨單位等事項；三要具備網上查詢供應商或生產商證照情況或該批食品的檢驗報告（資料）功能；四是要具備對問題食品索檢，即方便尋找食品銷售終端、對問題食品統一下架等條件；方便索取上級供貨單位的相關資料；五是要盡可能與企業經營管理軟件相匹配，提高企業的使用效果。六是必須符合行政監管部門現代化管理和遠程監控軟件對接需求，要預留數據接口，適時實現與省局系統的數據共享。
（二）積極推進全市流通環節食品安全網絡監控系統建設
構建××市流通領域食品安全網絡監控系統，指導督促經銷生鮮食品的大中型超市、賣場、集貿市場開辦單位，配備多功能食品檢測設備，做好上市食品日常檢測，并與工商部門快速檢測、法定檢測部門定向監測情況一并納入網絡監控系統。于20__年底前在全市建成以消費者送檢、經營者自檢、工商部門快速檢測、法定部門定向監測“四檢聯動”為主要內容，集食品安全數據統計、分析匯總、趨勢分析、安全預警、消費教育于一身的綜合性食品監控系統。
（三）積極推進重點農副產品溯源體系建設
開發并進一步完善“重點農副產品食品安全票證溯源管理系統”。在農副產品批發環節推廣使用ic卡交易制度，批發企業、批發市場統一對上市食品進行質量檢驗和索證索票，并本文來源：文秘站 出具統一的供貨憑證；零售商在進貨時使用ic卡，并在交易時通過系統完成備案工作。通過票證管理、網絡數據聯通、系統軟件管理和消費憑證打印，追蹤重要農副產品進入流通環節以后從批發直至終端消費的全過程，實現對上市食品源頭、質量的監控。并對存在安全隱患的農副產品，迅速向上層層追溯，并通過各級經銷商和批發商，迅速鎖定可能影響的范圍，及時通報、攔截，為完成問題食品的預警、退市、召回、追責提供依據。力爭過3－5年的 建設，實現重點農副產品的全覆蓋。
四、時間安排
各單位要在上半年已完成調查摸底、宣傳發動和軟件開發、試點運行的基礎上，在年底前完成系統軟件的修訂完善工作，全面推進食品安全信息化監管工作。
要按照先易后難，逐步推進的原則，先推進有條件、有基礎、有專業人員的食品批發單位，逐步擴大到一般批發商；先推進總經銷、總批發、大型商場、超市，逐步擴大到其他批發商；先單機運行，后考慮遠程監管，要在單機運行基本成熟后，市局將逐步建立遠程監控系統，真正實現網上監管目的。
確保實現20__年底大型商場、超市、總經銷、總批發單位等重點食品經營主體“兩項制度”信息化系統應用率達到50%，其他食品批發單位不低于30%；××市流通領域食品安全網絡監控系統正式建成并投訴使用。20__年覆蓋90％的食品批發單位和大中型超市。20__年實現95%的覆蓋率。
四、工作要求
(一)加強組織領導。推廣使用食品安全監管信息化系統是一項復雜的系統工程，涉及面廣，工作量大，需要做大量的艱苦細致的工作。各直屬局、分局要進一步統一思想，真抓實干，主要領導要親自抓，分管領導要具體抓，消保、市場合同、信息中心等條線要在職責范圍，明確責任，加大力度，共同推進。要明確專職的信息化系統管理員、各基層分局（所）明確市場巡查員，制定周密的實施方案，明確推進的時間步驟和工作要求，扎實、穩步、有效地推進好食品安全監管信息化系統。
(二)加強宣傳引導。推廣使用“兩項制度”信息化系統，必須打牢思想基礎，切實解決好“想用”的問題。一要認真做好全體工商干部的宣傳教育，使基層一線干部都能深刻領會推廣使用“兩項制度”信息化系統的重要意義，知曉系統的功能，在各自職責范圍內，認真落實好信息化系統的推廣工作。二要切實做好食品經營主體的宣傳教育，通過各種形式，講明推廣使用的意義、目的和作用，講清法律法規賦予的職責和工商監管的要求，使各類食品經營主體明了信息化系統的運行模式，增強主動安裝使用信息化系統的意識。三要加強對社會各界的宣傳教育，讓公眾廣為知曉，引導消費者積極使用，增強自身維權意識，主動參與食品安全監督，大力營造濃厚的推廣使用氛圍。
(三)加強分類指導。各直屬局、分局要結合轄區實際，針對食品經營戶不同情況，加大分類指導力度。對新辦食品批發企業、大型商場、超市，在申請食品流通許可前，應督促其配備電腦、打印機、掃描槍等設施，建設并使用“兩項制度”信息化系統。要指導督促其他食品經營戶，配備與其經營規模相適應的信息化設備和系統。要指導各類食品經營主體掌握操作使用技能，為信息化系統的順利推廣使用打牢堅實基礎。要引導基層工商干部熟練掌握信息化系統的操作要領，幫助督促食品經營者規范科學使用。
(四)加強監管巡查。各直屬局、分局要科學制訂信息化系統推廣指導、業務需求收集、監管信息錄入、量化督查考核等制度，做好信息化系統的建設推廣工作?；鶎庸ど滩块T，要利用遠程監管平臺，通過網上比對和市場巡查等手段，加強對食品質量的有效監控和食品流向的有效追溯，加快建立流通環節食品安全監管長效機制，全面實現工商監管的增效減負。對已建成的食品單位，要定期對系統使用和數據質量進行檢查,
電商食品經營范文6
一、農村食品安全監管凸顯治本之效。
農村食品安全問題是當前社會普遍關注的熱點問題，十一省市工商機關針對農村食品經營者布局分散、規模較小、質量意識薄弱的特點，因地制宜，突破監管薄弱環節，積極探索農村食品安全監管的新途徑，已成為十一省市工商機關始終追求的目標。浙江省工商局從抓經營者自律入手，以推行“萬村放心店工程”為抓手，構建經營者自律、市場公開競爭、社會參與監督、行政引導規范的食品安全保障體系，目前已覆蓋了全省95%的行政村。通過“五個統一”抓好制度建設，即統一牌匾、統一制度、統一標識、統一臺賬、統一承諾，使食品經營者自律制度得到了100%的落實。通過“四路并進”的竟爭態勢抓好食品入市關，即由配送企業、加盟連鎖超市、食品批發市場、流動放心車實行定點配送，形成了食品經營者嚴把食品市場準入關互動約束機制。通過“兩措并舉”的考核激勵與競爭劣汰措施抓好實效，即放心店和維權網建設作為屬地工商局目標責任制列入考核，讓消費者和社會代表共同參與測評；對放心店引入有效的競爭機制和淘汰機制，好的給予經費補助，差的堅決摘牌，被摘牌放心店有220家。通過“一網多用”的縣、鄉、村的三級消費維權監督網絡抓好農村食品消費維權。即建立消協分會、維權監督站、設立監督點、聘請維權監督員，實現了放心店自律與維權網監督的有機融合。寧夏自治區工商局從借助政府基層組織力量入手，以推行“村所掛鉤”監管模式為抓手，構建社會監督、經營者自律、行政監管的食品安全保障體系，全區覆蓋面已達到98.24%?！按逅鶔煦^”以村委會為依托，在行政村建立維權站點，由工商所所長任站長，村干部任副站長，村民為義務監督員。通過統一名稱、統一電話號碼、統一辦公地點、統一獎懲的“四統一”，形成了機構、人員、職能、責任、經費落實到位的安全監管互動機制。這一機制的實施實現了“五個確?！保创_保所在地的食品經營者的自律制度覆蓋率達到了100%，確保12315進村鎮達到了100%，確保企業信用分類監管達到了100%，確保工商所“兩圖一書”達到了100%，確保市場巡查達到了100%。*工商局從抓農村食品安全監管現代化網絡模式入手，努力構建三大監管服務體系。即依托12315消費者申訴舉報網絡，構建具有“相對集中受理，分工協作辦理，應急指揮調度，信息匯總分析，進行消費提示”農村食品安全行政執法監管快速反應體系。武威市工商局利用這一體系不到兩天的時間里全部追回了1*只有毒羊肉和32付有毒羊下水，避免了一次食品惡性事故的發生。依托“一會兩站”消費者維權機制，84%的農村地區構建由鄉、鎮、村負責人和村民參加的農村食品安全監管社會監督服務體系。榆中縣“一會兩站”成功調解了一起4個鄉鎮、10個行政村997戶農民因種子質量問題致使1888畝農作物受損、準備集體上訪的突發事件，為受害農民爭取補償款94473元。依托18臺食品安全檢測車和500個食品安全快速檢測箱形成的食品質量監測機制，構建省、市、縣、所四級聯動的食品質量安全電子網絡監控體系。這一體系先后對市場上銷售的15類61種39119個批次的食品進行了快速檢測，銷毀處理各類不合格食品1176公斤，大大增強了農村食品安全監管的針對性和有效性。
二、無證無照經營食品的難題尋到了有效的治理之策
目前，城市社區、建筑工地、城鄉結合部為無照經營食品多發地帶，對分散于這些地區的無證無照食品經營者如何治理成為考驗十一省市工商機關全面落實流通環節食品安全的重中之重。*市、*、*、*市、*自治區*市、*省*縣等地工商局清醒地認識到無證無照經營食品不僅僅是單純市場秩序問題，而是復雜的社會公共管理問題，依照政府的“經濟調節、市場監管、社會管理、公共服務”的職責要求，提出了治理無證無照的指導思想：緊緊依靠地方政府牽頭，工商協調相關部門配合，全面實施綜合治理。這些工商機關以解決城中村無照經營為重點，積極采取“疏導與治理相結合，以疏導為主；教育與處罰相結合，以教育為主”的措施，使食品市場經營主體持照率達到97%以上。*市工商局針對無證無照食品經營者的“三大特點”，即96%的無證無照食品經營者來自外省市和*市下崗失業者的人員結構特點，98%的無證無照食品經營者經營規模小、技術含量少、投機成本低而市場需求大的經營結構特點，98%的無證無照食品經營者分布于自有或租賃居民房、違法搭建房屋、農民宅基地房的經營場所特點，緊緊依靠地方政府，確立了“以塊為主，條塊結合，齊抓共管”的工作格局，市場食品經營持照主體率已達到99.8%，窩點的回潮率從去年的62%下降至18%。*市工商局雁塔分局針對40萬（占60%以上）外來人口居住在37個城中村中、城中村居民90%經濟收入都來源于出租房屋的特點,探索出了“四位一體”,即由工商牽頭，*、衛生、街道辦事處村委會負責人組成“社會聯動監管服務領導小組”的城中村互動制約疏導監管模式，基本上實現了聯合警示獎勵、聯合端挖窩點、聯合信息通報、聯合召開會議、聯合執法檢查的“五聯動監管服務”機制健康有序的運行，使37個城中村示范村平均持照率已達到了96%，有效地凈化了城中村食品市場經營環境和經營行為。
三、推行經營者自律制度方法多樣靈活
十一省市工商機關清醒地認識是到，要從根本上解決食品安全的問題，其關鍵環節還在經營者自身的誠信度。其中推行經營者自律制度是確保誠實守信經營的有效舉措之一，圍繞這一舉措，九省市工商機關采取靈活多樣的方法，堅持不懈地引導和督促食品經營者建立和落實各項自律制度。*工商局積極推行“市場食品質量準入”管理方式,即通過標準準入管理、檢測檢疫準入管理、市場抽查準入管理、購銷掛鉤協議準入管理來落實經營者自律制度，已有3352個集貿市場、超市實施了市場食品質量準入制度，食品經營者自律制度覆蓋面達到81.3%，其中廣州、深圳、珠海、佛山、中山、惠州市所有食品市場已全部實施了市場食品準入管理。*古浪縣工商局實施“八個做到”自律制度指導服務模式，即通過食品批發戶在建立食品電子檔案時做到及時錄入未備案的食品信息、建立食品書式檔案時做到及時登記分類歸檔、建立購貨臺帳時做到賬貨帳票相符、建立銷貨臺帳時做到賬貨帳票相符、使用信用卡時做到隨貨發放；食品零售戶在建立食品檔案時做到一品一檔分類歸檔、建立購貨臺帳時做到賬貨帳票相符、建立銷貨臺帳時做到賬貨帳票相符、使用信用卡時做到隨貨發放，使轄區經營者自律制度建立覆蓋面已達到了100%。*市工商局在食品批發市場和零售市場食品經營者中全面推行食品安全標準化合同文本，通過合同文本確定食品經銷商與供貨商的法律責任，已有50%以上食品經營者自覺利用標準化合同文本落實自律制度，根據合同約定已銷毀不合格食品220余噸。同時，通過明確市場業主第一責任人是保障食品安全的內控機制的措施，使食品市場開辦者、柜臺出租者、展銷會舉辦者成為食品安全第一責任人，引導經營者建立健全各環節的食品安全責任制度，并同內部考核結合起來，責任到人，更好地對消費者負責，積極推進食品經營者自律體系建設。*工商局實施食品安全市場業主責任制措施，即通過簽訂合同明確了市場業主（即市場開辦者）是市場管理的第一責任人，指導市場業主建立對經營者資格進行查驗把關、建立食品質量管理機構、為消費者投訴提供方便等一系列管理制度，從而明確了市場業主、經營者、工商部門三者的責任和關系；通過制作《市場業主責任制指導手冊》，對上市肉品、蔬菜、水產品、禽類產品、月餅等市場業主和經營者實施分類指導，強化了行業自律；通過市場業主與經營者簽訂食品安全責任承諾書，使承諾制書成為市場業主嚴把經營者進入市場、規范其行為、清理出市場的強制性要件；通過成立“經營者自律委員會”，明確自我教育、自我管理、自我服務的公約，據此開展評選誠信經營戶活動，完善市場內部自律管理工作機制；通過建立市場業主評價機制，實施督促經營者索證索票、建立并執行質量管理制度等13項考評內容和標準的《市場業主責任制工作考核標準》，采取市場業主季度自評報備、工商部門組織半年考評的辦法、聘請市場義務監督員監督評價等辦法，對業主的管理成效進行考評。根據評價結果，由工商部門結合市場巡查和不合格食品退市情況及市場業主履責、履約、履諾情況，對市場業主進行信用分類、約談告誡、限期整改、行政處罰，督促業主履好職盡好責。取得了“四方共贏”的好成效，即消費者贏得放心、經營者和市場業主贏得效益、管理者贏得效率、政府贏得放心。
四、基層工商所食品市場巡查到位措施有力
重在預防是食品安全監管的根本原則，而市場巡查是落實這一原則的重中之重，各項法律法規制度執行狀況怎樣，存在什么問題，又無重大隱患，及時發現與否，執行與否，是考量工商機關監管水平高低、職能責任落實到位與否的晴雨表，更是確保標本兼治、打防結合、分類監管、綜合治理能否繼續推進的根本措施。十一省市工商機關落實《工商所食品安全監督管理工作規范》措施得力，方法多樣，效果也日漸現露。主要是通過日常監巡查，強化工商所崗位責任和責任追究制，突出考量“五個到位”的指標落實情況。使其成為工商所開展自查自糾、進行年度考評、落實執法責任的重要內容，有些地方對責任不落實的取消評先資格，并追究相關責任。寧夏自治區吳忠市工商局實施了“三十一種”常見問題巡查模式，即對證照、自律制度、食品檢查、其他方面等四個方面，按照存在問題、處理方式細化為31種違法行為或不規范行為及對其處理的方式，幾乎涵蓋了常見的違法或不規范的行為，執法人員只要對照巡查，巡查就會有的放矢，落實到位，既提高了巡查效率和針對性，又減少了巡而不查的隱患。杭州市工商局施行考評量化巡查模式，通過每月一講評、每季一考核制度的實施，將食品安全巡查監管責任、任務和問題落實到每一個執法人員。江蘇省無錫市工商局實施經營者星級評定巡查模式，通過對食品經營者證照管理、經營場所、組織機構、食品質量、服務人員、售后服務、消費者滿意度等要件的日常巡查量化大分，評定一、二、三、四、五星級的食品經營者，將食品經營著自律制度的落實與其提高食品質量和誠信度有機的結合起來。*省長沙市工商局推行量化打分的巡查模式，通過對兩大類（交易秩序監管、消費維權）11項（禁止上市商品、肉品市場監管、禽類產品監管、食品質量監管、熟食制品監管、證照監管、安全衛生及公示牌、警示牌、公平秤、維權途徑及處理）的量化打分，將監管的薄弱環節或重點環節逐一落實到位。
五、實施名牌食品監管凸現食品市場知識產權保護的重要作用。
具有馳名商標食品的知名度已成為食品經營者的核心競爭力，成*為食品經營者展示或占領食品市場的知識產權，是食品經營著綜合力的重要組成部分。十一省市工商機關深深地認識到食品商標的生命力和附加值是無限的，而食品商標離開消費者是毫無疑義的，保護好食品商標就是保護消費者權益，就是維護食品市場安全的有力武器，也是促進地方經濟發展長久動力。寧夏自治區工商局全面部署了清正食品及枸杞、灘羊等名牌食品的專項整治，尤其是*縣工商局針對“*枸杞”占農業總收入39.1％的品牌產業的特點。查獲“*枸杞”證明商標侵權包裝袋44*0條，硫磺熏蒸枸杞19.95噸，枸杞專業市場實現了“三個百分之百”（亮照率達到100%、信用分類監管100%、進貨查驗、索證所票等自律制度達到100%。），為保障年出口4000多噸及全縣農民人均年增收1496余元立了大功。*市工商局組織開展了推進農產品商標培育發展與專項整治相結合的執法檢查，在查處侵犯農產品商標、地理標志商標商品300余例案件的同時，已有1334件農產品商標進入了注冊商標申請的行列，12件農產品商標已成為*市著名商標，創造了歷年之最。浙江省工商局采用國際一體化的標準模式，即一體化的本質是平等競爭，對等主張，是世界經濟平等競爭的旗幟。平等競爭就是規制要平等，標準要平等，權益要平等；對等主張就是競爭手段要對等，主張權益的途徑要對等，監管手段和監管力度也要對等。通過實施這一監管措施，對進口的重點品牌食品進行了執法檢查，結果是某些品牌嚴重不符合國家標準，并發現一些企業在不同國家實行不同的質量標準，有標準歧視存在，違背一體化平等競爭的理念。這充分反映出國際一體化下質量標準的不一致和一些國外企業漠視我國消費者權益的現象十分嚴重。這一執法檢查對加大進口食品市場的監管力度，提醒和引導消費者確立和強化正確的消費理念，確保食品安全發揮了重要的作用。
六、利用科學技術實施綜合監管成本低效率高
以加強流通領域食品安全信息化建設為重點，全面提升食品安全監管效能，已經成為十一省市工商機關抓好食品安全監管工作的最佳手段。*蘭州市工商局城關分局在工商所實施食品安全電子系統監管模式，將食品經營主體資料、企業信用分類、網格執法責任人、經營者分布狀況、12315申訴舉報點、不合格食品抽檢公示、食品市場最新動態、食品安全監管制度、食品安全投訴舉報、食品安全市場巡查、食品違法行為查處等食品安全監管信息集于一網，通過對監管工作中各種信息的自動處理，為工商監管和食品經營主體、消費者及社會公眾提供一個良性互動平臺。浙江省嘉善縣工商局在食品批發市場推行“一卡通”電子運行現代網絡監管模式，集食品主體、質量資料、經營行為、行政監管于一網，探索出了批發市場食品安全監管網絡化運行機制，實現了食品市場動態巡查快速準確“三定位”（即經營主體、經營食品、經營行為三定位），目前僅通過嘉善商城批發市場實施“一卡通”制度所編織的這一城鄉放心食品配送網，就使70%城鄉食品經營主體的食品準入、交易及退市的得到全過程監控。安徽省池州市工商局貴池區分局實施“誠信通食品安全電子維權庫”監管模式，通過50家承載全區95%以上食品批發經銷的經營者，建立“食品安全基礎資料信息庫基地”（以下簡稱“信息庫基地”），這一信息庫基地將成千上萬種進入貴池區銷售的食品通過書式審查備案存庫，并與全區依法登記的食品經營者主體通過“誠信通”構建起電子互動查詢備案維權網絡系統。一是已形成經營者自律電子化共享資源的格局。凡是經營者進貨時只要通過本店的“誠信通”對所進食品進行掃描確認即可，屬于“信息庫基地”備案的食品就可放心經營，否則即可拒絕銷售，又可向工商部門反映；二是已形成消費者自動電子化快速維權的格局。消費者從任何一家法定食品經營店購買的食品，只要通過食品店的“誠信通”進行掃描確認，就可得知該食品法定要件是否齊全，如果不齊全即可不購買，又可向工商部門舉報。三是已形成執法者自主電子化巡查到位的格局。工商執法者對每一家巡查過的食品經營者，只要通過該家經營者的“誠信通”掃描確認執法代碼身份后，就可將巡查的“痕跡”傳遞到各級監督機構和領導的電子系統。這一電子系統的建立既降低了經營者自律成本、消費者的維權成本、執法者的執法成本，而且提高了經營者的經濟效益、消費者的維權信心、執法者的監管效率，更為重要的是實現了對食品市場入市、交易、退市的全方位、全過程、全領域的有效電子化監管。
