如何理解工業生態學范例6篇

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如何理解工業生態學

如何理解工業生態學范文1

【關鍵詞】生態;技術;法蘭克福學派

自從生態學20世紀80年代傳入中國以來,在學術界涌現了一大批研究生態的學者專家,他們的對生態的解讀不盡相同,這些觀點思想的不斷碰撞,不僅加深了我們對于生態學的理解,而且也極大的促進了中國理論的研究建設。在這些學者眼里,如何看待技術對于生態問題的影響,一直是一個爭論不休的問題。對這個問題的回答,國內學者的觀點大體可以歸結為三類:一部分學者認為在生態的看法上與法蘭克福學派是有區別的。法蘭克福學派認為,在當代資本主義社會中,技術是超階級的力量,統治了整個社會,但生態的觀點則不同,它并不存在“好作用”或者“壞作用”,離開了社會的生產關系和政治制度來談論它對于生態環境的影響,這本身就是錯誤的。另一部分學者在此基礎上進一步分析:生態認為是生態問題的產生其根本是資本主義制度對于技術的非理性運用,而它本身沒有錯。還有一部分學者認為生態關于技術的看法,產生了某種回歸,回到了法蘭克福學派的觀點,科學技術產生了異化,在社會生活的總體中毫無限制的發展,一來技術成為上層人士的統治手段,上層人士通過技術實現對社會經濟的控制。二來通過技術的發展來控制人的思想,人的意識形態。這就導致了技術的全面異化。下面我們對這三類觀點做一個綜述分析。

從一些方面來看,生態和法蘭克福學派關于技術的觀點有很大的不同。在法蘭克福學派看來,當今的資本主義制度中,人們將技術認作是合理的,并且統治一切的。事實上,技術本身作為一種獨立的控制力量,的確左右著社會的發展。“這些理論學家認為正是它欺騙性的造成了資本主義的合理性,掩蓋了其本質上的對于生態的不合理性”,這是他們站在政治的立場上指出的。然而生態學則認為,雖然技術帶來了生態環境的犧牲,但不能沒有技術,環境保護不能離開人的尺度,不能放棄理性思維。技術并不存在“好作用”或者“壞作用”,離開了社會的生產關系和政治制度來談論它對于生態環境的影響,這本身就是錯誤的。我們可以看出,法蘭克福學派是從技術本身的角度進行分析,而生態是從生態的角度分析,兩者的哲學邏輯哲學基點是不一樣的,所以得出的結論也就不一樣。

在談論法蘭克福學派對于當代的資本主義看法的時候,張一兵教授在《當代生態學視界與科學歷史觀的深層邏輯》一文中,認為“當他們(法蘭克福學派)把生態學批評科學技術對自然對象的過度傷害的有限否定,片面地夸大為對發展生產力的根本否定,也就走進了泥潭,從而根本背離了科學歷史觀”。馬克思的歷史觀是生產力發展的歷史觀,假如徹底否定技術,則背離了,批判它不能與發展生產力相對立起來,的根本前提是解放發展生產力。在張一兵教授看來,法蘭克福學派對于技術的消極的看法是不盡合理的。在生態看來,問題的關鍵在于,人們關注的只是它的進步,忽視了真正的價值正確取向的理性批判。

陳學明在其文章《評生態學的與后現代主義的對立》提到:“技術僅僅是利用自然,改造自然的工具,真正導致對自然進行肆無忌憚地盤剝的是使用這種工具的人的觀念,也就是使用技術的人的意識形態”。如果我們能夠理解技術背后隱藏的秘密,就能清楚的了解到技術本身沒有對于錯之分,他認為技術并不存在“負面作用”或者“正面作用”,離開了社會的生產關系和政治制度來談論它對于生態環境的影響,這本身就是錯誤的?!昂芏嗳藢τ诩夹g的理解只限于它控制了自然,但是并沒有看到這個現象背后的更加深層的東西”。陳學明說,生態危機的產生并不一定在于技術本身,其他方面的因素也對生態造成了影響。我們在認識技術的發展對于我們自然環境的破壞的同時,應該清楚的認識到我們人類在使用它的同時,異化了技術的真正初衷,在此,人類的意識形態觀念以及價值觀起到了重要的作用。

何萍教授在《自然唯物主義的復興——美國生態學的哲學評析》一文中,對技術的看法也是喜憂參半,技術的發展的確對生態環境造成了破壞,但是認為想要從過去的馬哲中的技術決定論脫離開來,我們就必須要引入一個新的概念到生產過程中,以此既可以維持科學技術在生產力發展中的重要地位,同時也避免了走入技術決定論。何萍教授提出了將“文化”這一全新概念納入到生產過程中。生態主義者認為在我們的生產過程中,不僅是受到技術的制約,同時也是受其他一些因素的影響,比如各個地區的文化,地區的歷史發展,語言等等,都在一定程度影響了生產力的發展。

在技術運用中,制度基礎決定了的技術運用的方向,進而揭示資本主義制度下技術運用同生態危機之間的內在聯系,是西方生態學理論的共同特點。生態問題產生的原因就在于,資本主義生產方式的不正義。技術的進步導致了人類對自然控制和社會實際發展,實際上有著一定的不一致性。當今資本主義社會中,生態危機的產生,必是由于外部對自然界的不合理開發和利用,再加上技術對于自然和人的同時控制,從而導致走向非理性運用的技術。王雨辰教授認為它帶來的生態危機更多的是人類對于技術的非理性運用。并且認為是我們人類非理性地看待和運用它,導致人和自然關系的異化加深了生態問題。

發達資本主義國家的經濟學專家認為,解決資本主義的環境問題的根本在于技術導向型的發展,用技術的不斷發展來解決如今的生態環境問題,但是解保軍和李建軍教授認為資本主義的每一次發展,每一次的工業革命,每一次的技術進步,都提升了人們對于消費的需求,“這是因為效率的改進會導致生產規模的擴大”例如,在發達工業國家最先研制出的高速鐵路,提高了物流效率,促使生產力高速發展,然而并沒有阻止高速鐵路在各個國家的大量建設。所以,解保軍和李建軍教授認為:“我們可以看出技術不是萬能的,只要社會的基本制度是資本主義不變,不管我們經濟增長方式是什么,不管利用什么樣的技術等,生態危機都不能克服。”在資本主義國家,人們關注的如何獲取高額利潤,資本家只會關注那些能帶來巨大利潤的能源。所以在資本主義社會的范疇內討論如何環保,這是不可能實現的也是毫無意義的。

趙卯生和楊曉芳兩位教授在《生態批判制度超越與人的解放——福斯特建構政治生態哲學的三重維度》一文中,深層次的解讀了,資本主義是如何通過技術的不斷提高來蒙蔽他不斷破壞環境的謊言的,證明了資本主義是不可能通過自身的技術進步保護生態環境的。他認為,通過技術改進提高自然資源的使用效率,反而增加了對這種資源的需求。其中的根本原因就在于,能源利用率的增加,雖然可以在一段時期內,實現單位資源的高利用率的產出,但是不可否認的是這樣會引發該產業的生產規模的擴張以及生產企業的不斷增加。所以許多案例已經很明顯的指出,無論生產技術的革新是多么的生態化,新的經濟模式的產生都會導致消費的增長,導致生產的擴大化。所以把節約能源的利用與減少消費等同起來,這是完全錯誤的,也是混淆視聽的。例如第一次工業革命中瓦特改良的蒸汽機,提高了煤炭的利用率,但是卻抵擋不了在第一次工業革命中,各國對于煤炭的大量的無節制的開采。

郭劍仁教授指出“無論技術如何改良,不管是將技術納入到什么范疇之中(如把環境、資源納入市場和價格調節之中等措施),都不能真正地解決人類面臨的環境生態問題”,郭劍仁提出必須運用物質變換裂縫理論,挖掘資本主義的深層原因。他認為資本主義制度由于其資本家他在追逐利益的過程中是不會去考慮保護環境的,從而忽視對環境的關注,在獲取生產力的同時破壞了大自然。所以他認為資本主義國家只有將環境評價,以及資源管理同時作為政府的政策調控范圍內,通過政府干預,實現在經濟發展的同時保護環境,才能真正實現“人類社會人人自由和人與自然和諧發展”。

以上兩類觀點基本上還是可以劃歸為技術中性論,而另一些生態者則明確反對這種觀點,又轉向了法蘭克福學派的觀點。在資本社會發展中,科技日益變成統治的工具,而無產階級無力改變這種情況??萍荚诘匚簧系倪@些變化,是“工具化的理性”以及和“理性至上論”的過度發展。高茲和萊斯是這一觀點的代表。

高茲把批判矛頭直指資本主義的生產技術,在資本主義條件下所有勞動組織都必須有生產技術和統治技術,只有同時具備了這兩者,才能有效地組織生產。他認為資本主義社會異化的一個重要因素就是科技。高茲認為,只要存在資本主義的技術,無論對資本主義的生產力和生產關系做任何的改變,也不能提高工人的生存現狀。他認為要想真正改變這一現象,關鍵就在于在對生產的源頭勞動進行重新分配,因為作為生產力的創造者工人并不擁有技術進步帶來的各種好處,而恰恰相反的是,作為勞動者的工人反而要被機器所排擠,工人的生活越來越困難。我們可以看出,技術不僅帶來了生產力的進步也帶來了巨大的社會破壞力,解放了工人同時也導致了技術的異化。

從萊斯“自然的控制”一文中也可以得出“技術異化”這種觀點。萊斯認為“控制自然”這個觀念是產生環境問題的根源,然而對自然進而對人的控制是通過技術完成的。人們通過技術來實現控制自然以及對自然資源進行分配,并且對人們日常生活日益產生影響。同時,無產階級無力改變在資本主義的發展過程中,資本家通過對技術的統治,從而實現對自然和對人的不斷的統治加劇,并且成為阻礙社會文明進步的重要作用的因素。不僅是這樣,萊斯還提出在我們的日常社會生活中,技術的毫無節制毫無理由的發展,對我們人類構成了極大的挑戰,主要表現在:一、技術成為上層人士的統治手段,上層人士通過技術實現對社會經濟的控制。二、通過技術的發展來控制人的思想,人的意識形態。這就導致了技術的全面異化??茖W技術在地位上的這種變化,是“工具化的理性”以及和“理性至上論”的過度發展。

總的來說,在我們現在所生活的社會中,人們所認為的自然界是被技術所控制的,但是這只是技術的不合理利用的極少數現象,相比對于現代化的發展,我們在對生態環境的破壞提出了尖銳的批評的同時,不應當否定它的積極作用。上述學者們的觀點為理解生態問題的深層原因提供了很大的幫助,雖然具體形式不同,但是值得一提的是,絕大多數生態學者都對它持謹慎的樂觀主義態度,他們厭惡那些脫離社會的生產力和生產關系,以及整個社會的上層建筑來討論技術的所謂“罪惡”的一類人,他們認為是資本主義生產關系所采用的技術類型及其使用方式造成了生態問題,并相信人類完全有可能對技術發展的方向實行合理而有效的社會控制。從而使西方研究真正有效地推進中國生態理論建設,他們的技術理性批判對于我們解決現代化進程中的合理性問題提供了新的理論視野。

參考文獻

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如何理解工業生態學范文2

[關鍵詞]生態學;實踐教學;教學改革

[中圖分類號] G642.0 [文獻標識碼] A [文章編號] 2095-3437(2017)04-0085-03

生態學專業是一門多學科交叉滲透的新興學科,其知識體系涉及現代科學的各個領域,與人類和生物生存、現代工業發展、城市建設息息相關。[1]目前,隨著生態環境問題日益嚴重,國家對生態建設與環境保護越來越重視,黨的十報告中明確提出要大力推進生態文明建設。國務院學位委員會在最新修訂的《學位授予和人才培養學科目錄(2012年)》中,將生態學由原來隸屬于生物學的二級學科提升為獨立的一級學科,這說明了國家對生態學專業人才培養的重視。培養高素質生態學專業人才是構建生態文明社會、實現國民經濟可持續發展的迫切需要,而實踐教學是完成高素質生態學專業人才培養的核心環節。[2][3][4]開展實踐教學是將生態學基本理論與實際應用相耦合的重要步驟,是培養學生動手能力和工作技能,培養學生創新能力和挖掘學生潛力的重要試驗場。[5][6][7]林業院校具有深厚的林學背景,如何更好地發揮林業院校特色,推動林業院校生態學的實踐教學水平,是提高林業院校生態學整體教學質量的關鍵所在。本文在分析生態學專業人才培養面臨問題的基礎上,針對實踐教學這一薄弱環節,提出生態學專業實踐教學改革的一些思路,旨在為學生創新培養和生態學專業建設提供參考。

一、生態學實踐教學存在的問題

生態學是以生物學、地學等為基礎的綜合性、實踐性都較強的學科。然而,受傳統教育觀念和現實因素的影響,實踐教學中還存在著一些缺陷和問題。

(一)教師和管理人員主觀上不重視實踐教學

學校的教師和管理人員普遍存在重理論教育而忽視實踐教學的傾向。應試教育體系下培養的年青教師實踐教學經驗欠缺,一些骨干教師也因科研任務繁重,投入到教學工作中的時間不足,尤其是實驗和實習教學,這導致學生專業知識結構不夠系統,知識理解留于表面,甚至存在盲區。許多學校教學質量檢驗標準不科學,學校教學管理人員的教學檢查也只針對理論教學的教學效果,而實驗及野外實踐教學的質量好壞則很少關注。此外,生態學野外實踐教學人員偏少,一位任課教師要承擔1個甚至多個班級的實習教學,實踐教學質量很難得到保證。這種教學思維不可避免地導致對實踐教學重視程度不夠,如實踐教學經費投入嚴重不足,實驗儀器設備嚴重短缺,實踐教學隊伍人員偏少,實踐教學過程敷衍化和形式化。這是大學生態學實踐教學中普遍存在的問題。

(二)實踐教學內容綜合性和系統性較差

很多學校的實踐教學內容以單一課程為依托,自成體系。這種單科的實驗實習模式把相互聯系的知識體系割裂開來,導致學生知識掌握的連貫性、系統性較差,學生缺乏宏觀、綜合的思維訓練。在實踐過程中筆者發現,許多學生無法將其他學科的實踐內容與生態學實踐內容有效結合。同時,以單一課程為依托的實驗實習模式還存在實習地點和實習內容重復的現象,造成教學資源的浪費。由于實踐課隸屬于不同的專業課程,再加上生態學的交叉學科發展較快,各門課程都制定了相應的實踐教學大綱和內容,這造成了各課程的實踐內容與操作方法的重復,以及時間和資源的浪費。如普通生態學、氣象學、林學概論和地學基礎等課程都設置了生態因子的測定實驗,但多數高年級學生在完成多門相關課程后仍無法將生態學與相關基礎學科的知識有效耦合。

(三)學生主動意識不強,缺乏學興趣

教學是“教”與“學”相結合的過程,僅僅依靠教師的 “教”無法達到預期效果。要改變生態學野外實踐教學的窘境,學生必須參與到教學中來,去感受實踐學習中的樂趣,這恰恰是實踐教學活動成功與否的關鍵所在。但由于我們整w上對實踐教學重視程度不夠,經費投入不足,考核體系及標準不科學、實踐內容走馬觀花、與實際生產管理活動相關性較差,造成學生對實踐教學重視程度不夠,缺乏學習興趣。在實踐過程中,學生組織性、紀律性散漫,對學多采取應付的方式。加之部分學生缺乏吃苦耐勞的精神,對生態學野外實踐教學產生抵觸情緒。學生對提出的科學問題不能做深入研究,教學實習更像是一次科學研究的“演習”或者“旅游參觀”。畢業論文(設計)是實踐教學中一個非常重要的環節,在雙向選擇的就業制度下,該環節往往與學生的擇業產生嚴重的沖突。按過去的教學組織模式,畢業生產實習和論文設計安排在第八學期進行。此時,大多數學生都在為就業而奔波,頻繁參加各種招聘會和畢業生供需見面會,甚至參加試用單位的各類培訓,學生無法安心進行畢業論文(設計)工作,這導致其畢業論文質量大打折扣。

二、生態學實踐教學的改革實踐及對策

如何理解工業生態學范文3

關鍵詞:普通生態學;教學方法;教學模式;課程改革

中圖分類號:G642.0 文獻標識碼:A 文章編號:1674-120X(2016)14-0083-03

普通生態學是研究生物與環境相互關系的科學[1]。當今世界技術進步日新月異,大到廣袤的宇宙、深邃的海洋,小到分子基因,處處都有人類的印記,人類正在以前所未有的強度影響著地球環境。與此同時,人口、資源、環境之間的矛盾日益凸顯,大氣污染、溫室效應、海洋垃圾、生物多樣性缺失、生態系統功能破壞等一系列生態問題接踵而至[2]。生態學的研究越來越受到人們的關注。生態學是新興的、多學科交叉滲透并與人類、生物生存、現代工業發展和城市建設息息相關的前沿學科,其知識體系涉及現代科學的各個領域,其中的可持續發展、生態系統、生物種群動態及其調控等理論,在協調人與自然的關系,維護生態平衡等方面發揮著重要作用[3]。當前的生態學教學也從自然科學領域拓展到社會科學領域,形成了豐富多樣的學科交叉與融合[4]。生態學前沿的飛速發展對生態學課程傳統的教學方法與手段提出了嚴峻的挑戰。

普通生態學是青島農業大學(以下簡稱“我?!保┖Q筚Y源與環境專業開設的一門專業基礎課。為了滿足社會經濟發展對應用型、復合型人才的需求,我們結合社會對專業和人才的實際需求,以培養大學生的科研能力和創新能力為目標,不斷更新和完善教學內容,摒棄傳統的灌輸式教學方法和考核方式,探索課程教學改革方向。根據高等學校教學發展的目標與要求,針對當前生態學教學中出現的新情況和新形勢,本文結合學生情況及專業需求,對普通生態學的教學方法、教學模式進行改革和調整,為海洋資源與環境專業開展生態學的教學及專業建設提供參考。

一、充分利用現代化教學手段,與傳統教學手段有效結合

有效的教學手段是完成教學內容的重要途徑。緊跟時代潮流,利用現代化的教學手段是實施素質教育的必要條件,是教育改革的大勢所趨[5]。生態學的知識更新迅速,覆蓋面廣,信息量大,僅僅依賴傳統的板書和教材難以及時將最新的信息傳遞給學生。在課堂教學中利用多媒體課件,引入視頻剪輯、圖片、照片、動畫、紀錄片等,充分利用計算機對聲音、圖像、文字、動畫信息進行處理,形成聲、像、圖、文并茂的形象化教學,為學生提供全方位聽覺和視覺感受,使教學內容更加直觀、清晰,更富有感染,激發學生的學習興趣。例如,在個體生態學部分生物對環境的適應,其中有形態適應、行為適應、生理適應、營養適應等不同方式,以及趨同適應和趨異適應等概念,如果單純依賴板書和老師講授,學生難以有直觀印象。通過多媒體引入各種美麗的圖片,比如有些擬態生物,學生需要仔細觀察才能發現圖片中或者視頻中隱藏在環境中的動物;比如放映同一種鳥兒在不同的生存環境中鳥喙出現分化的照片,來表現趨異適應;通過鯨魚和各種魚類圖片比對,表現趨同適應;圖片欣賞提升感官沖擊力,學生能直觀理解這些概念和知識點。實踐表明,利用剪輯的經典紀錄片(如《冰凍星球》《生命》《行星海洋》等)在生態學教學中也是行之有效的教學手段。

由于多媒體技術教學手段缺乏靈活性和編輯性等缺點,因此,要求教師做到現代化教學手段與傳統教學手段靈活結合,既要強調以老師為重心的“教”,也要注重以學生為中心的“學”,做到師生互動,將課堂授課變成藝術。比如講到“邏輯斯蒂方程及其應用”的內容,如果直接在PPT上放映邏輯斯蒂方程,學生難以了解該方程是如何得來的。此時結合板書,畫一個圓圈代表環境容量,在圓圈里面用點代表生物增加的過程,同時列出指數增長方程及邏輯斯蒂方程的推導過程,通過板書過程的對比,學生能夠直觀認識方程的由來,理解環境容量對生物種群增長的制約,并區別于指數增長方程。此時,再利用多媒體展示具體的事例,加深學生對問題的直觀認識和理解。另外,充分利用網絡教學平臺與學生互動,提前將下節課程的重要知識點及相關的知識拓展內容上傳到網絡教學平臺,讓學生下載提前預習和學習,這將有助于教師利用上課時間將知識點內容進一步深化??傊瑹o論采取何種教學手段,教師需要意識到現代化教學手段僅是一種工具,而非教學的核心內容,只有學生才是教學的主體,任何教學手段的選擇和運用都要做到以學生為中心。

二、創新教學模式

教學模式改革要以科學的研究范式為指導,以最新研究成果為基礎,以教育現場綜合持久的實踐探索為動力[6]。教學模式改革要體現現代教育理念,突出學生的學習主體地位[7]。生態學是應用性較強的學科,其中很多的知識點可以和有趣的自然現象相結合,因此授課過程中教師應該摒棄傳統的說教式的上課,以學生為主體,針對不同授課內容和知識點的特點,靈活采用案例教學、專題教學、課堂討論、學生講課、參與研究、學科滲透交叉等多元化的教學模式。

(1)結合案例教學。例如關于“生態入侵”的內容,事先通過網絡平臺提前將教材中的知識點和概念等告知學生,學生利用課下時間了解生態入侵的概念,課堂時間以生態入侵為專題,以福建的大米草、美國的亞洲鯉魚、德國的大閘蟹等具體生物入侵的案例,講授生態入侵的危害及防治策略,并引出天敵逃逸假說、空余生態位假說等學說的內容和前沿研究,引導學生就生態入侵的問題及解決方案、生態修復等開展討論。通過討論和學習,學生普遍能夠從新的視角認識生態入侵,并找到相關解決方案。老師引導討論,提高學生參與課堂的積極性和主動性。再如講授“生態系統食物鏈和食物網”內容時,把我國的“?;~塘”“水產綜合養殖技術”等養殖模式與之聯系起來,學生就能夠明白完善生態系統中的食物網,增加食物鏈長度等,可實現能量的多級利用,并引導學生思考構建新的養殖模式。

(2)教學與最新研究成果相結合。這就要求課題組積極申報科研項目,用科研成果反饋教學。學生課后也可以參與老師的研究項目,體會書本中的知識在實踐中的具體應用,提高學生學習理論知識的熱情。例如我們研究魚―參―藻―貝復合養殖系統,不同生物間的搭配可以提高生產效率和養殖水體利用率,這部分內容與生態系統能量流動、物質循環、食物網等知識點相關聯,幫助學生理解生態系統服務功能,如何補充人工生態系統缺失生態位,將更多能量向人類有利的方向流動,讓學生了解課題組在研究過程中采用的基礎理論和技術。

(3)與其他課程和學科交叉滲透。普通生態學面向陸地生態系統的內容多,面向海洋內容少,因此,課程應該和海洋環保技術、養殖生態學等專業課程相互交叉滲透,在講授陸地生態系統理論的同時,結合海洋生態系統,實現跨學科和跨領域的思維轉換。同時,將普通生態學中的基本理論和知識點與養殖生態學、海洋環保技術等專業課程的應用結合起來,拓展學生思維寬度。如海洋環保技術中的海洋溢油、污水排放、珊瑚礁破壞、過度捕撈、海洋生物入侵、海水酸化等一系列專題,以及養殖生態學中的環境因子與養殖生物的關系均是生態學基礎知識的具體體現,應結合普通生態學的基本理論。另外,邀請專家開展專題報告,將專家報告中的內容與生態學的理論基礎相結合。比如邀請中科院海洋所知名專家楊紅生研究員做了“美麗海灣的養護與保護:現狀與展望”、邀請中國海洋大學的董雙林教授做了“水產養殖產業發展的結與解”等專題報告,其中的生態修復、糧食危機等問題,均與生態學基礎知識息息相關,學生理解知識的同時,領略了專家的思想和科研精神。

(4)與微課、翻轉課堂相結合。生態學的許多知識點具有相對獨立性和跳躍性,可以開展碎片式學習和跳躍式學習。因此,普通生態學的授課可以和微課程結合起來,將每個知識點制作成微課,學生可以利用移動終端隨時隨地學習,從而為課堂討論和深入研究提供可能。微課又與案例教學、課堂討論、專題研討等有機結合,形成翻轉課堂。

(5)與實習實踐相結合。本課程沒有足夠學時開設實驗,為彌補不足,可以與本科生的實習課程、大學生創新立項、挑戰杯、導師制等相結合。例如我校海洋資源與環境專業本科生在第六學期有一個月的實習課程,這段時間組織學生到污水處理廠、海區、水產養殖企業、碼頭等地方開展資源調查,開展資源狀況評估、水質檢測、浮游、底棲生物生物量及理化環境因子調查等項目,老師指導實習過程中結合課堂理論知識,并與其他專業課結合,使學生能夠融會貫通。我校海洋科學與工程學院開展“藍鯨導航”導師制,每個本科生跟隨一名導師開展實驗研究,申報校級立項。例如通過課堂討論,溢油產生的污染對海洋生物的危害引起了王麗萍同學的關注,她通過課外查閱資料及跟隨導師開展研究,組建團隊申報了校級大學生創新立項“石油烴脅迫對海參生理響應研究”;王亞茹同學則充分認識到了水產養殖自身污染對水環境的影響及生態修復的重要性,開展了水產養殖系統有益微生物的篩選并組建團隊主持了大學生挑戰杯項目“水產養殖益生菌篩選與水質效果測定”。目前,王亞茹的團隊已經篩選出5株優質芽孢桿菌并保種,為老師的科研提供了材料。

三、教學考核評價方法

課程教學方式的成功,需要建立相應的課程考核體系,考核應貫穿教學的整個過程[8]??己梭w系不僅包括學生對基礎知識和理論的掌握, 更要考查學生發現問題、分析和解決問題的能力。根據生態學教學的目的和教務處教學改革的要求,我們設立了三位一體的評價方式,即平日成績、考試成績、考勤成績相結合。將平日成績比例提高到30%,包括課堂討論、科研論文、實習報告,并設立相對應的評價標準。科研論文的評價應包括學生參與研究活動的積極性,對相關的理論知識的掌握程度,對已有知識和資料的運用能力,對科技論文的撰寫格式的掌握程度、團隊意識和合作精神等方面,由導師給出意見。在考試成績中,加大綜述題和主觀題比例,結合社會熱點設置題目,以考查學生運用生態學知識解決實際問題的能力。

四、做好學情分析,了解學生需求

做好學情分析是教學研究的重要生長點,是教學設計的起點。學情分析的目的是“以學定教”,對影響學生學習

過程的有效因素進行分析,側重于方法論和實踐層面[9]。目前在校的大學生以“90后”為主體,由于時代的特征,信息技術發展飛快,學生群體對知識的追求更多趨向趣味化、游戲化、體驗式學習,并且學生對手機和網絡的利用和依賴更高。海洋資源與環境專業學生以研究型學習為主,學生中“學霸”較多,多以考研為主,目標明確。學生已經學習過生物學課程先修課程,對生態學有初步的了解。在社會競爭越來越激烈的時代,學生群體更關注實際應用,希望能夠學以致用。這個年齡階段的學生更需要得到關心和關注,因此,教學過程中,教師要做到以人為本,摒棄老師高高在上的思想,與學生為友,快速記住學生姓名,利用課堂和課下時間主動和學生交流,征求學生對該每堂課的認識和意見。了解學生是建立良好的師生關系的基礎,教學過程中以學生為主體,教師以自己的人格魅力影響和感染學生。

總之,普通生態學的教學不應拘泥于固有的模式一成不變,應該打破傳統的教師說教式的知識灌輸,根據學生實際情況,開展靈活多樣的教學,以藝術的形式展現科學的自然歷史和人與自然的關系。這也對教師提出了更高的要求,教師需要不斷更新知識,與國際前沿接軌,了解社會熱點,在科研領域不斷探索,及時將科研成果應用于教學實踐,同時,還要在教學方法上不斷創新,跟隨時代變遷,接受新事物,充分利用網絡和多媒體新技術,將新知識以形象化、生動化、趣味化的形式展現出來。

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如何理解工業生態學范文4

關鍵詞:景觀設計;生態設計;可持續發展

中圖分類號:J525文獻標識碼:A文章編號:1005-5312(2012)15-0213-01

一、景觀設計中的生態設計綜述

(一)生態設計的含義

雖然生態設計已不是一個新鮮的詞語,卻沒有一個明確的被普遍接受和認可的概念。有的學者認為,“任何與生態過程相協調,盡量使其對環境的破壞影響達到最小的設計形式都稱為生態設計”,“景觀設計從本質上說就應該對土地和戶外空間的生態設計,生態原理是景觀設計學的核心”而有的學者認為,“生態設計”這一概念,無論從‘生態學’角度,還是從‘人類生態學’、‘環境生態學’的角度,都是不科學、不正確的。正確的稱為‘生態補償設計’”;“減少負干擾的設計就是具有生態學意義的設計,而減少負干擾的過程,就是人類對自然環境的補償過程,比之常規設計。能減少負干擾的設計我們稱之為‘生態補償設計’”。

(二)當代景觀設計的生態理念

1、生態恢復與促進。一般說來,生態系統具有很強的自我恢復能力和逆向演替機制,但是,今天的環境除了受到自然因素的干擾之外,還受到劇烈的人為因素的干擾。并且,今天的設計師面對的基礎越來越多的是那些看來毫無價值的廢棄地、垃圾場或其他被人類生產破壞了的區域。用景觀的方式促進場地各個系統的良性發展成了當代景觀設計師的責任。面對千瘡百孔的場地,如何進行生態的恢復;面對被未來破壞的場地,如何通過景觀設計的方法促進場地生態系統的完善。

2、生態補償與適應、面對工業時代的景觀,面對日益減少的資源和傷痕累累的環境,景觀設計師們將自己的使命與整個地球生態系統聯系起來,探索更適宜在景觀中應用的設計手法和景觀元素,科學技術的發展使之得以滿足。他們通過各種手段減少對非可再生資源的消耗。開始利用太陽能,風能等自然自身的力量維持環境對能量的需求,適應了現代生態環境的需要。

二、當代景觀設計中的生態設計方法、原則

(一)利用自然——自然規律優化生態系統的景觀設計

自然有它自身的演變和更新規律,同時具有很強的自我維持和自我恢復能力,利用自然的力量實現生態系統的恢復和再生可以大大節約資源,并且減少廢棄物的產生。四川成都府南河活水公園就利用了人工濕地系統處理污水,先抽取府南河水,注入400m3地厭氧池、植物塘、植物床、養魚塘、氧化溝等水凈化系統,使之由濁變清,最終重返府南河。上海夢清園不僅構建了一套生態凈水系統,還設置了采集太陽能和風能的裝置,為水泵提供部分動力,蘊含生態意義。尊重自然發展過程,增強場地的自我維持,發展可持續的處理技術已成為當代景觀設計中與生態理念相融合的又一典范。

(二)生態設計所要遵循的原則

設計師要想應用景觀生態學原理做出好的設計作品,應該在充分理解生態恢復與促進、生態補償與適應兩大生態設計理念的基礎上,遵循以下生態設計原則:

1、4R原則,“4R”即Reduce,Reuse、Recycle和Renewable“Reduce”,減少對各種資源尤其是不可再生資源的使用;“Reuse”,在符合工程要求的情況下對基地原有的景觀構件進行再利用;“Recycle”,建立回收系統,利用回收材料和資源;“Renewable”,利用可再生資源、可回收材料。

2、自然優先原則,自然有它的演變和更新的規律,同時具有很強的自我維持和自我恢復能力,生態設計要充分利用自然的能動性使其維持自我更新,減少人類對自然影響的同時,帶來了極大的生態效益。

3、最小干預最大促進原則,景觀設計總是在一定的場地上進行的,人類的活動對自然環境會產生一定的干擾,生態的設計會把干擾降到最低并且努力通過設計的手段促進自然系統的物質利用和能量循環,維護場地的自然過程與原有生態格局,增強生物多樣性,即:最小干預最大促進。

三、生態設計的意義與啟示

生態設計最直接的目的是資源的永續利用和環境的可持續發展,最根本目的是人類社會的可持續發展。當我們眾多的設計師在高呼“人性化設計”的時候,他可能照顧到了諸如人與景觀的尺度比例、人在游憩中的舒適性等人性化原則,但在設計這個景觀的時候前先是川推土機推為平地,然后設計一個耗費了大量人力物力才建起來的景觀,維持景觀的運行又需要大量的能源,這叫人性化設計嗎? 生態的景觀設計以人類的長遠利益為著眼點,通過景觀設計師對生態理念的理解和生態原則的遵循不斷使人類社會朝著可持續發展的目標邁進,因此,生態的景觀設計才是真正的人性化設計!

如何理解工業生態學范文5

關鍵詞: 濕地生態學;教學方法;探索;創新

中圖分類號:X37 文獻標識碼:A

濕地生態學(Wetland Ecology)是一門新興的、正在深入開拓和迅速發展的學科,也是現代生態學中內容最豐富、發展最快、影響最廣泛的學科之一。該課程以濕地為研究對象,通過能量流、物質流、物種流、信息流與價值流在地球表層的交換,研究濕地的空間結構、內部功能、時間與空間的相互關系及時空模型。近年來該課程已成為許多高校相關本科專業或研究生教育的必修或選修課程,如何在有限的時間內, 比較全面地理解和掌握濕地生態學的基礎知識和理論,并運用有關的原理解決一些實際問題,是一個值得探討的教學問題。課程組根據近年來對此門課程的教學,針對該課程的教學方法進行探討,以期更好地讓學生掌握該門課程的相關概念和基礎知識。

1 濕地生態學課程特點

濕地生態學是生態學專業的一門重要專業課,其研究對象為“濕地”。濕地作為一種重要的自然資源和自然景觀,對于人類社會的發展曾經產生過重要的影響,具有巨大的資源潛力和環境調節功能,在維持生物多樣性、調蓄洪水、降解污染物、調節氣候等方面起著非常重要的作用,被稱為“地球之腎”。只有了解和認識濕地的性質特點,才能更好地保護和利用濕地資源。因此加強濕地生態學課程的學習具有重要的意義。

濕地生態學理論目前已廣泛應用于國土整治、資源開發、自然保護、環境治理、區域規劃、旅游開發和城市建筑等許多領域,如在生態建設規劃、水域生態環境預警、水體生態評價與規劃、園林規劃與保護區設計等方面,尤其是通過濕地生物的適應、水文過程和水量預算;生物地球化學循環、能量流動、植被演替和系統發育、生態服務評價和管理以及生態修復和工程濕地的營造等工作,對自然資源管理、保護及開發利用等起著越來越大的作用。從目前濕地生態學的發展水平和研究現狀來看,濕地生態學具有整體觀和系統觀、綜合性和宏觀性、目的性和實踐性等特點。

2 課程教學大綱的深入分析和解構

教學大綱是規范教學工作,科學嚴謹地指導教學,落實培養目標和人才培養計劃的最基本的教學文件, 根據課程主要內容和特點對制定的教學大綱進行分析和解構也是課程組的重要任務。為了適應學科發展的需要,課程組對教學大綱進行了分析和解構,突出了濕地生態學的特點、重點和難點,強調濕地生態系統的系統性;以濕地的結構、功能、評價、管理和恢復為主要線索,加以重點介紹;同時介紹濕地生態學的基本理論、原理、研究方法、應用、國內外研究的新進展等[1-2]。結合國內外濕地生態學的最新研究進展,完善教學大綱中有關內容和課程特點的教學,為課程教案的編寫提供理論依據。

3 課程教學方案的重新設計

課程教學方案設計已經成為諸多教學改革中的一個重要內容,引起了非常廣泛的關注。在教學實踐活動中,教學方案設計發揮著至關重要的作用。同時,根據教學實踐中獲得的經驗和建議,可以對教學的具體環節進行改進和修訂,從而進一步完善課程教學方案的設計[3]。

3.1 課程教材的選用

課程教學方案的設計注重選用適應教學大綱并具有一定先進性的教材,同時還要根據學科的特點增加許多科研前沿和社會實踐的問題。目前課程組選用的教材為陸健健主編,高等教育出版社2007年出版的《濕地生態學》,此教材既具有科學嚴密性,又深入淺出,保證了內容和體系的完整性,又積極吸收相關領域的最新研究成果,使學生能盡可能完整地、全面地理解和把握濕地生態學的核心思想、概念框架、理論體系、方法論特點和應用領域[4]。為了便于學生學習和擴大知識面,課程組還選用相關的教學參考書,如呂憲國編著的相關教材[5-6]。

3.2 教學過程中經典案例的分析

課程教學方案的設計應特別突出課程的主要內容和主要特點,從濕地生態學的生態學基礎、生態學理論和生態學應用來規劃和設計課程教學方案[7-9]。在教案的設計和編寫中引入經典案例的分析可以生動、活潑的揭示濕地生態危機的來源、內在機制和解決辦法。如巢湖濕地生態系統恢復和重建即可作為經典案例進行講解,由此而引導學生掌握濕地的重要性,濕地在生態恢復過程中的作用,以及人工濕地的布置方式等。

3.3 教學過程中相關討論題的設計

課堂討論可以幫助學生消除緊張情緒,緩解壓力,全身心的投入濕地生態學的理論學習和實踐技能掌握中。同時課堂討論可以讓學生加深對相關知識點的印象,對知識點的理論基礎了解更加深入[4]??紤]到學生的不同認知能力,授課教師可以設計出不同類型,不同深度的討論題目??梢韵扔懻撘恍┹^簡單的問題,再由淺入深、循序漸進提出問題, 讓學生在邏輯推理過程中尋找答案。

3.4 課后的課程總結

經典案例的分析和課堂討論均需要進行總結,才可以達到較佳的教學效果,課后的總結可從以下幾個方面進行:肯定和提煉案例分析或課堂討論中精彩的內容、獨到的見解,并找到其中不足的地方,指出改進的方法;強調課程中出現的2~3個重點內容,還可以請學生寫出在案例分析或課堂討論中印象最深的幾個,進一步加深學生的影響,鞏固學生學到的新知識,提高教學效率[7]。教師可以從案例分析或課堂討論出現的問題因勢利導,使學生對知識的難點、重點有系統和全面的理解。

4 教學過程中多種教學手段的使用

4.1 啟發互動式教學模式的使用

教學過程中應充分發揮師生之間的雙向互動交流,激發作為學習主體的學生的學習積極性、主動性和創造性,以保障教學目標的達到和教學任務的完成。因此,要鼓勵學生參與教學,積極、主動的讓學生參與到教學的具體環節中去。教學過程中運用啟發互動式教學模式就能比較容易達到此目的[4,7]。如講到影響黃河中下游濕地生態安全的主要因素時,可以結合黃河中上游的水土流失,氣候變化和生態惡化等因素,啟發學生分析影響黃河中下游濕地生態安全的主要因素。特別是就黃河改道的原因進行分析時,很多學生很難準確的回答。因此在教學過程中,可以從古代民謠中“一碗黃河水半碗黃河泥”開始進行分析,突出黃河上游水土流失的生態學意義,讓學生了解到黃河上游水土流失造成黃河中下游的河床上升,淤泥堆積,造成的河道阻塞等問題,并由此提示在水往低處流的規律下,黃河下游的水環境變化。通過這一系列的問題的分析和探討,中間穿插討論得出答案,這樣通過引導啟發,使學生被動接受變為主動學習,激發了學生的積極性、主動性和創造性,讓學生掌握了靈活學習科學知識的技能和方法。在輕松、熱烈的教學環境下完成課程的教學,既保障了教學質量,又提高了教學效率。

4.2 多種教學輔助手段的使用

濕地生態學是生態學、地理學、生物學及地球化學等多個學科的綜合與升華。濕地的形象靈活生動,可以用不同學科的認識方法來概括和定義[4-5]。因此,在濕地生態學的教學過程中應更注重多種教學輔助手段的使用:多媒體輔助教學在教學過程中,課程教學內容和過程中的圖、文、聲像、動畫以及活動影像等信息通過多媒體的數字方式來表現,可以給學生留下鮮活,生動的印象,也可以大大提高教師的教學效率。多媒體教學具有交互性強、科學性強、學習效率高和重復性好的特點,同時,網絡上大量濕地知識可以大大豐富教學內容,如通過Google earth 觀測地球上的濕地現狀,包括著名的南美洲亞馬遜流域濕地,北美洲的5大湖區濕地,中國的長江,黃河流域濕地,歐洲的多瑙河流域濕地,非洲的尼羅河流域濕地。這樣既增強了學生對不同類型濕地如海濱、河流、湖泊、沼澤和人工濕地的感性認識,又可以對不同濕地的生態環境和生態系統結構的異質性有全面和系統的了解。計算機多媒體教學還可以克服教學內容中的空間尺度差異。如在濕地生態系統介紹,濕地微生物的介紹需要利用微觀攝影等技術實現,而大型植物群落的介紹往往要通過航空圖片乃至衛星圖片的方式展現。利用計算機多媒體教學可以克服這種空間尺度的差異,可以引導學生由微觀向宏觀系統全面的分析濕地生態系統結構。在觀看影音資料以后,引導學生進行深入的討論,避免學生對濕地知識的單純表象感知,討論可以使學生對濕地基本知識和原理有更加深化的認知;雙語式教學。濕地(Wetland)本源于西方的研究,本意是指“不論其為天然或人工、永久或暫時,靜止或流動、咸水或淡水,由沼澤、泥沼、泥炭地或水域地帶所構成的地區,包括低潮時水深6m以內的海域”。因此在實際的教學過程中,應用英語教學可以給學生更加直接,形象的認知[10]。同時,濕地生態學的教學與國際上濕地生態的研究密不可分,應用英語教學可以更加清晰的了解到國際上最新的研究現狀和研究進展。此外,根據教育部在2001年制訂的《關于加強高等學校本科教學工作提高教學質量的若干意見》(教高[2001] 4號)文件精神, 高等學校中應使5% ~10%的課程用外語授課。我國濕地生態學研究相對較晚, 但發展較快,在教學過程中,教學內容需要吸收世界最新研究成果,多選取國際上研究濕地較有影響力的雜志如《Ecology》和《Limnology and Oceanography》等中的經典文章進行外語授課,既培養學生閱讀英文專業文獻的能力,又實現了促進教學內容與學科研究最先進水平的接軌,提高了課程的教學質量。

5 結合野外實踐的科學考核方式

了解學生掌握課程知識的熟悉程度和運用能力最好的檢測方式就是考核,考試作為教育評價的重要手段,科學的考核是學生發展的催化劑和加速器,最終促進了學生的全面發展和主動發展。同時,基于濕地生態學的實踐性特點和培養學生實際動手能力的需要,在課程的考核過程中,需要改革現行考試方法,以考核技能與能力水平為主,對學生的觀察能力,分析理解能力,實踐動手能力以及學習中的科學求實精神和創新精神進行全面、綜合的考核。

5.1 實行教考分離,增加平時考核比重

改革現有的考核方式,確立全面的考試模式,建立試卷庫,完善考試考核內容及辦法;加強對學生的出勤、課堂表現及作業的考核;形成平時性考核與期末總結性、鑒定性考試并重。平時性考核是對學生知識掌握能力的科學評價,對于判定學生的前期準備;有助于把握學生的學習起點,正確地確定教學目標, 選擇教學策略有重要意義。平時性考核可以反饋學生學習成功或失敗的信息,有助于了解學生的學習困難, 幫助學生找出學習中存在的問題和不足之處??偨Y性考試是對教學目標達到程度的判斷,同時也提供教學目標適當性與教學策略有效性的信息;有助于評定學生的學習結果,做出恰當的教學決策。

5.2 加強實踐技能和實踐能力考核,注重實踐能力培養

建立和健全校外實踐基地,校外實踐基地是學生野外實踐和野外實習必不可少的平臺,是培養學生野外觀測、分析和動手能力的基礎。通過野外實踐和野外實習,學生對課本上的抽象概念產生直觀的、感性的了解[11-14],有助于學生將書本上抽象的理論概念轉化為直觀、理性的實際技能進行掌握。既反映了學生對理論知識的掌握程度,又培養了學生的實踐動手能力。如學生可以對實踐基地的生物數據進行采集、計算及分析, 可以得出該研究區域的物種數量、種群密度、群落結構和生物量大小。通過分析和研究還可以得到該區域生態系統的生物多樣性指數、物種均勻度指數、物種優勢度指數等的現狀及變化情況。

5.3 結合科研項目的科研能力考核

結合授課教學的科研項目,讓學生參與了研究的相關環節,同時在教學過程中不斷的引入領域內科研的最新技術和理論[15],從而提升學生的科研思維能力,培養其科研創新能力。同時,參與具體的科學研究項目可以提升學生利用科學文化知識分析和解決實際生產問題的能力。

6 結語

濕地生態學作為一門較新的課程,學科研究發展迅速,學科理論和實踐技術不斷更新。如何將其教授給學生值得教師們長期、不斷的研究和探索。教師要與時俱進, 結合學科發展的現狀,探索出適合課程特點、授課對象的教學方法, 來提高教學質量。要加強師資隊伍建設,作為教授濕地生態學課程的教師,本身就得吃透教材、更新自己知識,不斷豐富自身的教學方法。在教學過程中要實行專課專師,專師專課, 教師只有在一門課程上進行了深入的研究,在授課方法進行了教學研究,才能更充分發揮該課程的授課效果。同時,需要有計劃地安排教師進行專業進修、讓新知識、新技能出現在教師的課程教學中,保證課程的教學質量;要樹立以學生為中心的思想,充分發揮學生學習科學文化知識的主動性和積極性。參與課程的教學、討論和學科研究的實踐活動中。鍛煉學生的實踐動手能力,培養學生的科學思維能力,培養學生的科學創新意識和科研創新能力。實現課程教學過程中,教師的教授和學生的學習協調一致。將濕地生態學學科的基本理論,實踐技術和科學思維轉化為學生自身的素質和能力。在提高教學質量的同時,培養了理論基礎深厚、實踐動手能力強的專業技術性人才。

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如何理解工業生態學范文6

關鍵詞 生態飯店;概念;內涵;實現途徑

中圖分類號 F062.2 文獻標識碼 A 文章編號 1006-5024(2009)05-0139-04

作者簡介 洪文藝,中南林業科技大學生命科學與技術學院博士生,景德鎮市旅游局副局長,研究方向生態飯店、生態旅游規劃:(江西景德鎮333000)

胡希軍,中南林業科技大學測繪學院副院長、教授,博士生導師,研究方向為景觀生態與旅游規劃;(湖南長沙410004)

何平,中國國際工程咨詢公司農林水部主任、德國比勒費爾德大學博士后,教授,博士生導師,國務院特殊津貼專家,研究方向為區域生態、生態經濟。(北京100044)

經濟的發展與環境的惡化,使得飯店不僅是一個經濟因子,還是一個生態因子。是一種生產方式和生活方式的綜合體現,它與社會、政治、文化、人們日常生活的聯系越來越密切。因此,僅從經濟、環境的角度來理解、研究、建設和管理飯店,未必抓住了飯店與環境問題的關鍵和飯店業未來發展的新趨勢。生態飯店理念的出現,為我們在飯店行業落實科學發展觀、建設生態文明、構建和諧社會、推進生態旅游找到了一條最佳途徑。

一、飯店生態建設的緊迫性

1、飯店業發展帶來了環境壓力。我國飯店業在短短30年時間里得到了長足的發展,1978年只有相當于星級的飯店137家、客房1.5萬多間。目前,全國已擁有星級飯店1.5萬多家、客房160多萬間,均為30年前的100多倍。飯店所提供的舒適環境是建立在資源的嚴重消耗基礎上的,每天消耗大量的一次性用品,生產大量垃圾。其水、電、煤、氣等能源消耗約占經營成本的30%,單位建筑面積的平均用電量是城市居民的10倍多,人均日耗水量為5倍多。一座建筑面積在8一10萬cm2的大型飯店,年消耗標準煤約132億kg,不亞于一個大型工廠。飯店也是所在地環境的重要污染源。一家三星級飯店年污水排放量可達1億kg左右。一座中等規模飯店的燃煤鍋爐,每年至少排放420萬kg二氧化碳、7萬kg煙塵和2.8萬kg二氧化硫。即便使用燃油鍋爐,也會產生對人體有害的一氧化氮、氮氫化合物和二氧化碳等污染物。隨著飯店業數量和規模的進一步發展,飯店所在地的環境壓力將會越來越大。

2、綠色飯店創建面臨升級換代。至2008年底,我國共有綠色旅游飯店2000多家,占全國星級飯店總數13%左右。綠色飯店的提出和創建是我國飯店業發展歷程中的一次“綠色革命”,盡管它轉變了消費觀念,提高了飯店效益,保護了飯店所在地環境,但也越來越表現出局限與不足:在理論方面,綠色飯店的主要理論支撐體系是循環經濟理論,側重于節能降耗和循環利用。一種經濟只有尊重生態學諸原理,才會是可持續發展的。飯店業要實現科學發展,應該是基礎生態學、應用生態學、科學發展觀、經濟學、現代飯店管理學等多學科的有機結合。在標準方面,我國目前有多套綠色飯店標準,反映出管理體制上的混亂。在執行的過程中也出現了企業積極性不高、評定機構執行不嚴、整體效果不佳等問題。在實踐方面,飯店業的“創綠”活動在全國范圍內不同程度地出現了理解簡單化、目標庸俗化、氛圍表面化、產品同質化、地區差異化等問題。創建內容以節能降耗為主,涉及的范圍較小,很難從根本上協調、解決好飯店與環境的關系。因此,綠色飯店的理念面臨著升級,其實踐也需要進一步深化。它只能作為我國飯店與環境發展中的基本要求或“最低配置”,成為飯店設計、建設、開張、運營的“準入門檻”,而不是最高追求。

3、飯店所依存的環境繼續惡化。綠色飯店理念的提出與日益惡化的環境質量有關。在我國,飯店一般位于城市或景區(含度假區)。而我國城市和景區的整體環境質量都面臨著嚴峻挑戰,環境污染不僅抵消了一部分經濟發展成果,也威脅到國人生活的安全與健康,有礙于生活質量的提高,甚至成為人們致病的主要原因之一。2007年,我國地級城市空氣質量達到國家一級標準的僅占2.4%,達國家二級標準的占58.1%,有近40%的城市空氣質量在三級或三級以下。2008年,我國北方共發生6次大規模沙塵天氣,累計造成空氣質量超標283次,重污染34次。我國人均淡水資源不足世界平均數的1/4,位列世界第110位,600多個中型城市中有400個嚴重缺水。七大水系除長江、珠江總體水質較好之外,其他水系均有不同程度的污染,全國近岸海域總體水質為輕度污染。降水中,酸雨污染較嚴重,酸雨發生面積約1.50萬平方公里,有20個省份10%以上城市(區)受到酸雨污染;有8個省份70%以上城市受到酸雨影響。許多景區,特別是以農村生態為自然背景的景區,面臨環境污染和生態破壞的雙重威脅,突出表現在生活污染加劇,面源污染加重,飲用水存在安全隱患,生態退化尚未得到有效的遏制01。

4、生態旅游市場需求更加凸顯。和諧社會、生態文明的構建離不開生態旅游的發展。早在1999年,國家旅游局就把“生態環境游”作為主題,提出了“返璞歸真,怡然自得”的旅游宣傳口號。10年之后,國家旅游局又把2009年作為“中國生態旅游年”,號召旅游者“走進綠色旅游、感受生態文明”。這種對生態旅游的推進力度,無論是形式、內容以及具體措施都不是簡單的重復,目的是推廣生態旅游產品、宣傳環境友好型旅游理念、倡導節約型旅游經營方式、深化旅游消費新風尚、實現我國旅游業的可持續發展。在傳統旅游的“六要素”中,飯店業占“吃、住”兩項,三分天下有其一。當前,飯店業態正發生許多新變化,一些飯店的功能已經超出了吃、住的范疇,如廬山腳下的星子,有多家飯店既是四星級旅游飯店,又是國家AAAA級景區,這些飯店不再是旅游的中轉站,而是真正的旅游目的地。飯店的生態建設是生態旅游發展的重要基礎和保障。

二、生態飯店的定義及內涵

1、生態飯店概念的討論

飯店的生態理念并不陌生,綠色飯店也多方面體現了生態學的基本原理和思想。近年來,國內一些學者從概念、內涵、管理模式等角度對生態飯店進行了討論。蕭歌認為,生態型飯店是飯店的前沿形態,是按照生態學的原理、循環經濟的理論,模擬自然生態系統的運行方式來規劃設計或重塑飯店,實現物質的循環,能量的轉換,以達到人、飯店、環境有機契合和互惠共生。張東亮等對生態飯店經營管理模式進行了初步的探索,認為生態飯店就是指從選址到設計、建造和裝潢都注重與其周圍整個自然和文化生態系統的協調及平衡,并運用生態旅游相關學科的理念和方法來對其進行經營管理的飯店。薛惠鋒認為,生態飯店是在綠色飯店的“環保、健康、安全”內涵的基礎上,從系統學的角度而提出的一種概念,是指一種建立在進入飯店系統的物質能量循環利用

基礎上的生態經濟。以上學者都強調了生態飯店要以生態學的基本原理為指導,強調了飯店與環境的協調平衡、互惠共生。由于定義的著眼點不同,各自強調的內容也不盡相同,有的側重于循環、有的側重于系統、有的側重于保護、有的則側重于人、飯店、環境的統一。但缺乏從整體上對生態飯店的本質特征進行深入的分析,對生態飯店的建設內容等問題的討論也相對弱化。

2、生態飯店的定義

在借鑒以上專家、學者對生態飯店定義的基礎上,本文認為:所謂生態飯店就是綜合運用生態學、現代飯店管理學以及相關學科的基本原理,全面系統地認識飯店的生態規律,整體研究、綜合調整飯店內部以及飯店與環境的生產關系和生存狀況;既全面維護客人、員工和飯店自身的安全與健康,又始終保持飯店對其所依存環境的安全與健康,使飯店系統內部和飯店與其所依存的生態系統之間始終保持一種穩定平衡和可持續發展狀態的飯店。

3、生態飯店的科學內涵

(1)理順飯店與生態的邏輯關系。在“生態飯店”的名詞中,“生態”是“飯店”的修飾和前綴,飯店是主體、是根本;生態是性質、是形式。生態飯店研究、討論的內容,是在飯店的基礎上來討論生態問題。即飯店內部以及飯店與環境的生態關系問題。一般飯店的性質、特征、內涵和規律都適用于生態飯店,同時飯店的生產過程又體現生態學的基本原理和生態系統的一般規律。反之,則緣木求魚、本末倒置。所以,生態飯店可以表象地理解為“生態性質的飯店”、“具有生態運行特征的飯店”、“生態型飯店”或者“飯店的生態化”等。

(2)努力探索飯店生態的新規律。環境問題與生態問題是兩個不同層次的問題,污染治理和環境保護并不是生態問題的全部。飯店與環境的生態關系及其規律,對于我們來說還是一個全新的領域,飯店生態的本質與特征、飯店的生態結構與功能、人在飯店與環境中的生態位、飯店生態建設的核心內容與最終目標,以及飯店生態環境的演化過程、生態機理及其生態控制、修復與對策等問題,都有待于我們進行深入地探索與研究。盡管我們可以用生態學的基本原理去理解飯店因子的生態特征及其活動規律,但這種機械、表象的理解往往是紙上談兵,以至于走向目標的反面。因此,認識、研究、探索、揭示飯店內部以及飯店與環境的生態關系與規律,不僅是飯店生態建設的重要內容,也是飯店未來發展戰略的重要使命。

(3)把握生態飯店理論支撐體系。生態飯店的理論支撐是基礎生態學、應用生態學、科學發展觀、經濟學、現代飯店管理學以及相關學科的有機結合??偟脑瓌t是以經濟學、管理學為基礎,用生態學的一般原理來協調、解決飯店系統內部以及飯店與環境之間的生態問題與環境矛盾,以達到飯店與環境的穩定平衡和互惠共生。據此,生態飯店是生態經濟在飯店業中的運用和發展,是飯店業的應用生態學?,F代飯店企業是為經濟效益而存在的,離開經濟效益去討論生態、社會效益,對于飯店產業沒有什么實際的意義。綠色飯店成功推行的關鍵,就是“把節能作為綠色飯店創建的第一桶金”。生態飯店的理念雖好,但不能作為一種標簽與時尚,更不能厚此薄彼,片面地強調某一學科的重要作用。如果泛化、濫化、異化生態飯店,同樣也會把飯店引向生態的反面。生態飯店最終將形成一整套適合自己科學發展特點和具有實踐指導作用的基本原理,成為應用生態學科群體中的一支新秀,一個獨立的、邊緣化的學科體系――飯店生態學,而不僅僅是生態學和經濟學的“附屬”。

(4)認識飯店生態因子的兩重性。從飯店與環境的關系上看,生態飯店既是一個生態因子或環境因子,又是一個人工的生態系統,二者統一在飯店所依存的環境之中。作為一個生態因子,整體上飯店就是一個“消費者”。飯店能量的輸入、廢物的排放,都依賴于城市、景區或更大的生態系統。如果沒有城市(或景區)這個大生態系統,飯店就失去了其存在的基礎和意義。對于城市、景區系統而言,飯店的生態功能就是消費。所以,飯店是其所依存環境的天然生態威脅,飯店生態建設的目的就是如何使飯店整體上對環境的負反饋達到最小,包括隱患最少、排放最少、污染最小、消耗最小。作為人工的生態系統,飯店僅靠自然的運轉難以實現自我的穩定平衡,它必須依賴于硬件和軟件兩大人工系統的平穩、協調運轉,才能得以在環境中生存。飯店硬件系統一般指建筑系統、能源系統、設備系統、物耗系統、安全系統、人力系統等;軟件系統一般包括采購系統、服務系統、營銷協調、管理系統、維護系統、財務系統等。軟件依靠硬件作為支撐,硬件通過軟件發揮作用,這些系統互相作用、共同支撐起飯店的正常運轉,維持著飯店與環境的物質與能量的交換及穩定平衡的關系,同時,又單獨與飯店的外部環境之間存在反饋與負反饋的關系。

(5)協調飯店生態的功能與結構。從結構上看,在飯店生態系統中,生物成分只有消費者(主要是客人,也包括員工),非生物成分主要是飯店的建筑和設施設備。生產者和分解者缺失,綠色植物、各種被消費的物質和能量只能依靠從飯店系統的外界輸入,飯店自身不能生產。同時,飯店把被消耗的物質和能量向外排放,不能在系統內部進行分解?,F在生物圈內幾乎任何角落都有現代人的影響,人是現代生態系統的調控者。根據人在生態系統中的特殊生態位,有學者提出了生態系統生物構成的四元結構:生產者、消費者、分解者和調控者。人是飯店與環境關系中起決定作用的生態因子,它既是消費者,又是生產者,還是調控者。從功能上看,飯店的生態本質就是消費或者消耗,飯店是為消費而產生、為消耗而存在的。因此,飯店業從它產生的那一天起就不是“綠色產業”、“無煙工業”。要想在飯店系統內部達到完全的清潔生產、循環利用和零排放,理論和實踐上都是行不通的,這就是飯店成為城市或景區重要污染源的生態現實。生態飯店就是研究飯店如何科學地消耗、合理地消耗、循環地消耗。由此看來,僅從基礎生態學的角度去分析飯店的結構與功能是不夠的,應用生態學為我們提供了一條有效途徑。

(6)抓住飯店生態建設核心內容。飯店的生態建設內容往往隨不同國家和地區的環境發展現狀而各有側重。當前,我國飯店業生態建設的核心內容則是生態安全與生態健康。飯店的生態安全是指飯店在建設、運營過程中,飯店內部各因子和因子之間,與飯店外部環境各因素和因素之間的一種穩定、健康、和諧的沒有危險的客觀狀態。這種客觀狀態不僅是飯店安全運行的最佳狀態,也是一種飯店管理的新理念,飯店服務的新境界,飯店產品的新形式。在傳統飯店食品安全、消防安全、人身財物安全、設備安全等安全管理的基礎上,生態飯店的安全內容還包括:客人的消費安全和健康威脅、員工的工作安全與健康隱患、客人隱私和心理安全、人力資源安全、主客關系安全以及飯店對其所在地政治、經濟、環境的安全威脅等。所有可能對飯店構成威脅和飯店對環境構成隱患的因素都是飯店的生態安全因子,和諧共生是飯店生態安全管理追求的最高境界。生態飯店的健康內容主要包

括:健康的內部環境、健康的產品、健康的管理、健康的服務、健康的外部因素等。健康的環境涉及空氣環境、水環境、熱環境、光環境、聲環境、生物環境等;健康的產品主要有健康的客房、健康的餐飲、健康的娛樂、健康的文化等;管理與服務的健康包括:健康的服務心態、健康的服務氛圍、健康的人際關系和主客關系、健康的企業文化等;健康的飯店外部因素主要有經濟發展、政治穩定、社區友好、社會和諧以及富有文化特色的地方民俗等。

(7)穩定平衡是飯店的生態目標。飯店的生態目標是:飯店內部穩定平衡,飯店與環境之間互惠共生,可持續發展。作為人工生態系統的飯店,不具有自然生態系統那種自動校正的平衡能力和自我調節機制,要實現穩定平衡和可持續發展目標,就必須最大限度地引入自然的元素,模仿自然的機制,按自然規律運行。在設計上,使飯店與當地環境融為一體,最大限度地利用周邊的環境資源和自然資源,自然元素利用得越多,消耗與浪費就越少,對環境的威脅也就越?。辉诠芾砩?,實施生態經濟增長方式,強調以人為本與環境保護的有機結合,注重資源的再使用、再循環,保證污染的減量化和排放的減量化。同時,用植物生態學方法對飯店植物進行配置和管理,防止飯店生物結構單一,植物的多樣性有利于飯店環境的衛生健康,更有利于客人和員工的身心健康。飯店各生態因子與環境因子之間的關系是緊密相連、密不可分的,實現飯店的生態建設目標不可寄希望于“一蹴而就”,也不應滿足于在較小的范圍和較低的程度上進行,對生態飯店的考核不能僅僅停留在經濟指標和節能指標上,必須全面、系統地分析和評價飯店和環境之間是否達到了穩定平衡和互惠共生。

(8)飯店生態建設的關鍵是設計。在綠色飯店創建的實踐中,有時出現事與愿違,原因就是重“創”輕“建”的結果。飯店的生態建設必須做到“優生優育”的有機統一,“優生”是關鍵,“優育”是保證。好的飯店=好的設計+好的管理。飯店生態建設的關鍵是設計與建設,并在運營中不斷調整優化。飯店中出現的安全問題、健康問題、能源問題和環境污染等問題,大都是由于設計與建設的不合理而造成的。對現有飯店進行生態改造,是改變不良設計,實施環境管理的有效方法。切實防止改造中出現新的浪費、新的污染和新的環境問題。

(9)生態飯店的動態與開放特征。飯店是一個完全開放的生態系統,必須有能量、物質的輸入和輸出過程。如果封閉起來,飯店將無法生存。飯店還是一個不斷運動變化的系統,物質和能量在飯店中不斷流動變化。飯店的結構和功能也隨著時間的推移和環境的變化而發生變化。結構合理,功能才能得到正常的發揮;結構最優,功能才能達到最佳。生態飯店具有動態的、開放的生態特征,其建設也必須是一個動態、開放的過程。因地不同、因時而異、突出重點,并注重與城市或景區的生態建設相結合,適度超前,做到有的放矢,相得益彰,使飯店與環境之間有機融合,協調穩定。

(10)生態飯店不是一種純粹業態。不能把生態飯店簡單地理解為一種純粹的飯店業態,它不是一個現成的飯店產品,而是飯店表現出的一種穩定、安全、健康、和諧的狀態,這種狀態始終伴隨飯店生態生產(設計、建設、開業、發展、消亡)的全過程。盡管某些飯店也可以把“生態”作為主題,但不能把“生態飯店”與商務飯店、會議飯店、度假飯店。旅游飯店、主題飯店、經濟型飯店和社會旅館并列和等同起來。生態飯店既是一種飯店與環境可持續發展的理念、思想和方法,也表現為一種產品、服務、技術、規范與創新,更是一種飯店的社會責任、環境倫理、生態道德和政治文明。它是21世紀飯店業發展的新趨勢,也是飯店業發展的永恒主題。

三、生態飯店的實現途徑

飯店的快速發展往往與生態的本質要求產生矛盾,大規模的飯店容易形成更大的生態風險和環境威脅。所以,從理念到實踐全面實施生態飯店就顯得十分重要,生態飯店在我國的實現途徑主要取決于以下3個方面:

1、飯店全面生態化。飯店全面生態化依賴于全行業推行、全過程滲透和全社會支持?!叭袠I推行”是指在全國范圍推行生態飯店,全面開展生態飯店創建,實現全飯店行業的生態化;“全過程滲透”是指飯店產品的生產、營銷、管理、服務、考核等的全過程都要體現出環境管理的理念和生態學的基本原理,包括對客人的消費需求、習慣、行為進行生態引導,對飯店員工的生態理念、知識、技能進行教育與培訓,在飯店系統內部、飯店產品鏈條中全面打造生態消費與生態服務氛圍。“全社會支持”是指生態飯店發展需要政府相關部門、行業組織、科研機構、飯店行業以及廣大消費者的參與與支持。政府部門和行業組織要把剛性的制度機制、彈性的保證機制、柔性的文化機制有機結合,制定出一套能切實推進生態飯店發展的標準;科研機構與飯店行業要緊密合作,及時研究、解決和掌握飯店與環境之間的新問題、新規律;廣大消費者要積極投身到飯店生態建設的每一個環節和細節當中,為飯店生態化作出貢獻。

2、飯店持續生態化。飯店生態化是一個持續的過程。首先,飯店的生態建設伴隨著一個飯店從設計、建設、運營、發展、拆除的整個生命過程,而不是短暫的經濟行為;其次,飯店的生態建設是一個持續的、長期的、不斷調整的發展歷程,需要各方面持續不斷的努力,并根據飯店與環境的生態關系現狀不斷進行調整和優化;再次,生態飯店的建設成果要持續鞏固,逐步形成特色鮮明、富有個性的飯店生態文化。

3、飯店發展生態化。發展生態化是指用生態學、科學發展觀的理念來引領我國飯店業的發展。主要包括三方面內容:一是單體飯店的擴張和飯店集團的發展,要充分考慮環境容量和承載力。一個環境到底能容納多少家飯店的消耗是有一定限度的。飯店發展要在環境容量適可的范圍內進行,用生態的眼光看待發展的問題,用生態的辦法解決發展的問題;二是在景區的發展和城市化進程中,要充分考慮飯店業的消耗、排放、污染和公共安全等方面的不利因素,并有科學的應對機制,以實現人、飯店與環境之間的和諧穩定;三是生態飯店是一個與時俱進、不斷發展的科學理念,應隨著經濟的發展、社會的進步、觀念的提升、生活方式的改變以及高新技術的運用等變化而不斷得到完善和提升,以指導飯店業的科學發展,為構建和諧社會、建設生態文明作出貢獻。

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