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旅游市場營銷專業范文1
旅游市場營銷課是高職旅游專業開設的專業必修課之一,它代替了工商管理專業中的市場營銷學。然而與制造業不同,旅游市場營銷側重于服務業,服務業的營銷包括企業層面的營銷和政府、行業層面的地區性營銷,這就意味著在旅游市場營銷的編寫和講授過程中不能像傳統的市場營銷學那樣去講STP和4PS理論,而應該從服務營銷的角度去重新組合旅游市場營銷的教學內容。在教學方法上也要打破傳統的教學模式。本文從課堂教學模式、考核辦法、實踐課與理論課的結合等方面進行討論,希望能夠進一步提高旅游專業學生在市場營銷方面的理論知識和實踐能力。
一、運用PBL教學法改變課堂教學模式
PBL(problem-based learning)教學法是在構建主義學習理論及其教學原則的指導下產生的,即“基于問題的學習”,是由美國神經病學科教授Barrows于1969年在加拿大McMaster大學醫學院首先試行的一種教學模式。PBL教學是把學習設置于復雜的有意義的問題情境中,通過讓學生以小組合作的形式共同解決復雜的、實際的(real world)或真實性的(authentic)問題,來學習隱含于問題背后的科學知識,并促進解決問題、自主學習能力的發展。PBL教學法流行于北美,在國內關于PBL教學與傳統教學的結合也有很多學者進行探討。就旅游市場營銷一課而言,在課堂上進行PBL教學法是比較合適的。
在PBL教學模式中,情境、問題、學生、教師是四大基本要素。在具體實施的過程中,可以通過提出問題、綜合運用、知識建構、評價、反思五個階段來進行。旅游市場營銷課由教師設計學習任務,這些學習任務主要針對旅游業中實際存在的問題而提出;學生以分組形式進行討論,并通過團隊精神來搜集信息,進行探討,在此過程中教師進行適當的引導和點撥。旅游市場營銷一課是旅游專業和市場營銷專業的交叉課程,實際問題常常涉及多方面的知識,這就要求學生在解決問題時能夠考慮各方面的因素進行綜合分析,這有助于提高學生的綜合分析能力;PBL可以提高學生的解決實際問題的能力,激發學習的熱情。例如,在講解對呼和浩特市進行旅游營銷宣傳時,請學生代表旅行社業、酒店業等不同機構進行營銷宣傳,學生將自己小組的宣傳作品進行展示,教師總結得出理論要點,并發掘出由當地政府或旅游協會做城市宣傳更公正的結論。
二、采用多階段的考核辦法
傳統的教學方法以平時成績和期末成績的不同比例為最終考核辦法,期末考試前突擊學習,平時學習時卻沒有學習的動力,機械記憶使得學生幾乎關于這一課的所有內容都很快忘記了,這是傳統的課程考核辦法的弊端。
旅游市場營銷學一科的考核,建議采取多階段的考核辦法,即學生的成績由一學期具體的分段考核來構成。教師根據教學需要可以把課程設置成4~5個或更多的階段,每一階段以培養學生不同的能力為目標,讓學生進行小組合作或單獨完成某一特定任務,每一階段結束時都會有相應的分數,這些不同的階段的總分構成最后的期末成績。取消期末考試為單一考核辦法的形式,分不同階段對學生進行考核,這樣既防止學生過分注重分數而沒有上課熱情,又能提高學生對實際問題掌握的能力,同時也是應服務營銷特點而進行考核改革的必要,因為無形的服務營銷的重點在于服務質量、顧客關系管理、服務補救等,這些都需要學生分別進行體驗和感受,用多階段的考核辦法更適合營銷課的教學形式。
三、實踐課與理論課的優化設置
旅游企業要求旅游畢業生具有“實踐經驗”和“實踐能力”,這是高職院校旅游管理專業課程改革的外部市場動力,這種改革體現在課程設置方面,主要是專業理論課與實踐課的優化。就旅游市場營銷而言,它要求學生通過對旅游市場營銷的系統學習,樹立正確的旅游營銷理念、掌握實用的旅游營銷手段與方法,具備旅游市場營銷方案制訂能力,為旅游類相關行業的產品服務開發與調整、旅游市場調研以及促銷、溝通工作打下堅實的基礎。因此,提高實踐課的比例是課程優化的必然趨勢。目前高職院校采取兩種方式提高實訓課的比例,一是將實訓課與理論課相結合,講授理論的同時穿插實訓內容,另一種方法是將實訓專門設置成旅游市場營銷課的某一個實訓周,專門進行旅游市場營銷的訓練。無論哪種方法的使用,都要與人才培養方案相一致,使學生能夠真正提高實踐能力。
參考文獻:
[1]朱孔山.旅游整合營銷內容范疇探討[J].商業研究,2009(3).
旅游市場營銷專業范文2
是適應市場經濟下勞動市場的需要
在市場經濟體制下,勞動力市場是供大于求。很多用人單位都希望大學生剛一畢業,就能獨立從事相關工作,不需要人帶。然而,目前大部分高校所培養的人才往往僅有理論知識,而實踐經驗嚴重不足。即使有實踐教學環節,但由于社會的進步,某些理論知識滯后,或者實踐教學因時間有限等,學生很難學到綜合性很強的技能,一旦走入社會,很難滿足社會所需。社會迫切需要協調能力、組織能力、業務能力等方面都比較強的學生,如果在實踐教學中為學生提供培養協調能力、組織能力、業務能力等方面的平臺,讓學生學到課堂純理論知識教學所達不到的效果,那么,這樣的學生一旦畢業,很快就會融入社會,并成為單位的骨干。尤其是在實踐中學習旅游市場營銷知識,更是培養學生綜合能力的極好平臺。
現行旅游市場營銷教學模式存在的問題
1.教材內容不統一
旅游市場營銷課程針對專業和高校的性質不同,其教材的選取上存在很大的差異。目前在本科高校中注重綜合理論,不同專業,其側重點不同,授課重點亦有所不同。對旅游市場營銷的教學則往往“看得見,摸不著”,“紙上談兵”司空見慣,授課時泛泛而談,講授枯燥無味,脫離了具體的行業市場營銷實踐。高職院校雖注重模塊教學,具有較強的專業背景,但無論是教材的選取還是授課的重點,都較偏重營銷技術方面,而營銷技術的操作沒有深入,只是介紹性知識,其理論知識往往是部分旅游營銷理論的剪接,故整過理論部分不夠系統。加之高職院校學生底子弱,自學能力缺乏,模塊教學也只是一個形式,學生無法系統、深入地掌握相關知識。
2.“輕實踐重理論”現象普遍存在
目前“,輕實踐重理論”現象在高校普遍存在。旅游市場營銷教學也不例外。大部分高校老師由于傳統思域的慣性,教學時一般是先講理論,后講案例,這種案例教學其實就是重理論,輕實踐。因為這樣的案例只是理論中的一種論據,學生可以按照既定的模式去思考問題、解決問題,最終還是停留在理論階段,弱化或者忽視了實踐教學的地位,沒有突破傳統的教學模式,仍是從理論到理論,這種現象在教育界亦被稱為理論教學“單腿走路”的模式。
而學生是完全不感興趣的,學生也缺乏動手能力,與在實踐中教學存在很大的差距。即使某些學校給學生安排一些實訓,但為了不影響其他上課計劃,這種實訓幾乎都是安排在周末,且這種安排時間不多,學生幾乎是走馬觀花,根本沒有接觸實際工作,所以,這種實訓實際上也僅是老師講授理論原理罷了。
3.考評方式不科學
3.1目前高校對學生成績考核,都是采用期末考試和平時成績比例加和制。一般而言,學生的總成績是70%的期末考試成績和30%的平時成績。對于平時成績的考核各學校都是分課堂表現、作業和考勤三項進行,而缺乏實踐操作技巧考核。旅游市場營銷是操作性很強的課,實踐性是其顯著特點。只有結合實踐,才能科學地考核一個學生的成績。經過調查,在學習旅游市場營銷的學生中,有一小部分喜歡做生意。他們自己擺攤,進服裝,在業余時間進行推銷,而且收獲不小,懂得了如何去發現客人的需求,并挖掘其需求,如何去開發、推銷產品,如何做好服務,最終擁有了一部分忠實的客戶。這樣,他們不僅擁有了一次市場營銷的經歷,而且還賺了一些錢。而目前各高校教師都是以期末和平時成績等方式來考核學生,而不管學生對課程消化得如何,也不管學生是否能夠掌握和運用該課程。依此方式來考核學生并不能真實反映學生的學習效果。
3.2對教師教學質量的評價體系欠缺
目前各高校對教師的考核主要靠督導、學生評課來判斷。然而督導聽課,主要是看課堂教學,而課堂上教學,仍然是從理論到理論,缺乏實踐環節,而實踐環節恰恰是旅游市場營銷的重頭戲。因此,僅憑對課堂教學的督導,是不能反映一個教師的教學質量的。讓學生評課,如果學生沒有去實踐,往往會帶主觀感彩去評價,也不能反映一個教師的教學質量。故各高校所建立的一整套教學質量評價指標體系不是科學合理的。
4.實施實踐教學的條件不夠
4.1由于傳統“紙上談兵”的教學模式已經受到眾多普通高校的質疑,要求教學改革的呼聲越來越強烈。目前很多高校在實踐教學方面進行了大刀闊斧地改革,但效果不佳。究其緣由很多,但主要受到經費少、時間短、指導老師少、課程設置不合理、場地不夠、實訓條件受限等因素的影響,實踐技能教學往往缺乏深度,仍然停留在表面,因而,學生完成實訓后其專業實踐技能普遍沒有得到提高。
4.2實習指導教師與其說是實踐技能的指導者,還不如說仍是理論的傳授者,往往都是從大學畢業分配進來的,實際工作經驗相對缺乏,因此,在很大程度上受到了自身實踐能力、社會經驗、學歷等條件的限制。實際上,有企業工作經驗的實習老師在大學普遍欠缺,因而實習指導老師也是“學生”,缺乏與實訓單位的溝通能力和協調能力,只是完成了從一個“校門”到另一個“校門”的轉變,故其實踐指導能力不高,無法有效完成指導學生專業實訓的教學任務,嚴重影響了實習效果,從而使實習效果大打折扣。
4.3有經驗的企業營銷專家難以聘任。對于有經驗的企業營銷專家來說,多年的經驗積累是其寶貴財富。很多高校辦學經費緊張,特別是多數高職院校的經費更加不足,想請那些有市場營銷經驗的企業家來傳經送寶,幾乎是不可能的。另外由于辦校理念的影響,部分高校還排斥校外市場營銷企業家,認為自己有的是教授專家,甚至對在一線企業摸爬滾打多年的市場營銷專家不屑一顧,對他們的實踐經驗未能予以足夠重視,這就在很大程度上影響了企業營銷專家來校講課的積極性。
5.學生人身安全問題
一方面,大學生思路活躍,容易接受新事物,但鑒別能力尚未健全。由于傳統的教育使得大學生對一些正面的東西當成耳邊風,他們往往容易接受一些負面的東西,對正面的予以排斥。另一方面,當前的大學生無論是心理還是生理上,都得到了一定的成熟發育,他們崇尚獨立,但也尚存在許多問題,他們自控能力不足,易于沖動等。如果在實踐教學中,出現了一些安全問題,學生及其家長往往把責任推到學校,學校授課教師難以承擔如此大的責任。因此,安全問題成了實踐教學的制肘。
6.實踐單位提供實踐條件受限
大學生去實踐單位后,實踐單位往往讓學生做些雜事,學生難以接觸實際工作,究其原因,其實很簡單,就是認為學生不是單位員工,對學生缺乏信任,以工作責任以及商業機密等借口,安排學生做一些非實質性工作,再加上公司指定的員工不盡心盡職帶學生,也不會給學生傳授一些實踐技能,這樣,毫無經驗的學生只好一天天地白白耗掉,到返回學校時,實踐單位蓋上一個公章就滿足了,然而學生并未學到扎實的實踐技能。
對現行旅游市場營銷教學方式改革的探索
旅游市場營銷是一門應用性極強、實務操作能力要求極高的課程,僅讓學生停留在對案例的感性認識上還遠遠不夠,如何才能提高學生的營銷實踐能力,一直是我們教學研究的熱點問題。學生在掌握理論知識的同時,必須學以致用。為了更好地提高學生的實踐能力,使其能順利地適應社會工作,就必須有效地提高學生課堂學習效率。因此,該課程的教學體系應該有所創新。本人結合自己多年市場營銷工作和從事旅游市場營銷的教學經驗進行以下的探索。
1.改革傳統授課理念,提高實踐教學比重
在旅游市場營銷的基本理論和方法的教學工作中,不斷更新教學觀念,積極引入案例教學、問題教學和情景式教學方法,將旅游市場營銷的一般規律、原理與旅游企業營銷現象結合起來,調動學生學習理論課的積極性。除此之外,加強實踐技能教學“,紙上得來終覺淺”,只有來源于實踐中的知識、能力、素質是最寶貴財富。學生實踐、創新和綜合素質等能力的培養離不開實踐教學。實踐技能教學在內容上要把理論與旅游企業營銷崗位相結合,提倡“干中學”的教學觀,使學生的職業能力培養與理論學習得到同等重視。這樣,學生在就業前才能夠更容易掌握旅游企業的營銷規律,畢業后在工作崗位上能輕車熟路。根據以上情況,在課程體系中應適當增加實踐教學課時,真正實現“突出實踐性教學的主體地位”。
2.以實踐為主導,組織靈活的教學形式
大多數用人單位都喜歡應用型人才,因此,關于旅游市場營銷的教學要充分考慮這種情況,大力推行實踐技能主導型教學。教學時把理論和企業的實際營銷活動結合起來,分別從市場調研、營銷計劃、營銷控制等方面加強訓練,采取“實踐中來,到實踐中去”的方法,既分學校又分專業采用“實踐一理論一再實踐”的模式進行分段教學,或干脆在企業中學習,完全采取“干中學”,以實踐替論教學。
3.加強實訓室的建設
模擬實訓室是校內訓練學生最關鍵的活動場所,凡是實踐性、應用性很強的課程都要建立模擬實訓室。當前,國內諸多高校實訓設施不足,甚至部分學校沒有旅游市場營銷實訓室,學生只能靠上課學理論,無法進行實訓。因此,各學校要根據自己具體情況加大實訓設施建設投入,盡快建立旅游市場營銷實訓室。而且實踐證明,已建立旅游市場營銷實訓室的學校,培養出來的學生綜合素質明顯高于沒有相應實訓室學校的學生,其畢業生也更受用人企業的歡迎。
4.創新學與教的考評機制
旅游市場營銷應用性極強,這決定了該門課程教學要重點培養學生的創新精神和實踐能力,如果更多地沿襲傳統的閉卷考試加上平時分的方法,是不能適應新形勢下對大學生綜合素質要求的,而且大學生的動手能力和創新精神是難以得到有效培養的。隨著教學內容和教學方法的改革,必須對學生的學業成績的考核方式作相應的改革,以正確引導學生的學習方向,真正反映學生對該課程的掌握和應用能力。要變革傳統的考核方式,重點測試能力,特別是動手能力,體現出考核學生的市場營銷策劃能力。在考核題目中提高旅游市場營銷應用能力的分值比例。對學生的專業考核除了傳統的理論知識考核之外,更要加強考查學生是否參與企業的市場營銷策劃實踐,考核其專業應用能力等。
5.建立校企聯合,拓寬實踐技能教學渠道
旅游市場營銷學是一門應用性和實踐性較強的專業課程。高等學校應與信譽良好的旅游企業充分合作,高校與企業合作開設實習基地,企業為學生提供平臺,也為學生提供調研機會,真正讓學生進入企業學習,讓學生參與企業的營銷策劃和調研。根據專業發展要求,擴充實踐教學基地的數量。另外,校企合作能夠提高教師的教學、科研和實踐能力。校企合作相互促進,共享合作成果。學校也可以將合作旅游企業納入教材案例,為合作的旅游企業宣傳,起到廣而告之的作用。
6.旅游市場營銷理論與實踐要和導游證結合起來
目前導游證考試要求知識覆蓋面廣,但卻很少涵蓋旅游市場營銷的理論和實踐知識。旅游市場營銷作為旅游專業的一門專業課,導游證考試時應適當引入旅游市場營銷理論和實踐知識。一名合格的導游人員不僅是一個宣講員,更應該會靈活運用市場營銷知識。
7.適當引進人才,重視教師隊伍建設
為了提高專業教師的專業技能與實踐經驗,提高教師專業素質,學??蓮钠髽I引進從事市場營銷工作的高學歷人才,或聘請此類人員為學校兼職教師或引進雙師型人才。對內鼓勵教師到企業掛職鍛煉,從事企業營銷工作,從而積累實戰經驗。只有這樣,才能真正上好具有實踐性強、技能性強的旅游市場營銷這門課程,從而提高教學質量。
旅游市場營銷專業范文3
關鍵詞:高職高專 旅游市場營銷 課改
伴隨著高職高專院校(以下簡稱:院校)內涵式建設的進程,對于專業課程的建構力度也日益加強。從現階段的示范課程建設,到深入人心的精品課程建設,實則都在于構建出適合學院需要的課程體系。僅就《旅游市場營銷》的課改來說,其中不僅含有根據校本要求而進行的教材編寫,還包括課堂教學與實訓教學的架構。由此可見,院校的內涵式建設還任重道遠。本文中將就如何進行《旅游市場營銷》課改展開討論。
一、目前《旅游市場營銷》課程面臨的困境
(一)教材體例面臨的困境
基于眾所周知的原因,本文不特指某一版本的《旅游市場營銷》教材。但是從筆者所接觸的幾類教材中可以發現,其不僅在內容編排上存在著理論硬傷,還在教學版塊的建構上缺失專業特點。
1.內容編排方面。不可否認,旅游市場營銷活動本身就屬于新鮮事物,而在旅游產業發展并不成熟的中國更是如此。在具體的編排上,由于傳統市場營銷理論主要則重于“實物營銷”,因此單純遵循4PS原則來構建的旅游市場營銷,本身就存在著理論上的問題。不難知曉,旅游產品作為以服務為特征的產品,如何簡單套用4PS呢。況且,服務類產品所關注的客戶關系管理,在許多教材中只是“一筆帶過”。
2.教學版塊方面。根據筆者的教學體會,現存的該類教材在知識點的串聯上存在著碎片化的特點。即在以市場營銷理論作為主線的結構設計中,往往存在旅游管理與市場營銷“兩張皮”,且不說能否將旅游產業這一背景貫穿始終,就連許多的營銷知識都難以形成連貫的表述。這樣一來,不僅為教師的備課帶來了難度,還無形中攪亂了學生的邏輯思維。
(二) 教學實施面臨的困境
《旅游市場營銷》屬于旅游類專業的核心課程,因此在具體的教學中包括:課堂教學、實訓教學兩大模塊。根據筆者的教學實踐可知,僅就海南省的院校而言,薄弱環節在于“實訓教學”領域。盡管上文指出了教材存在的諸多問題,但是在課堂授課過程中可以適應性的進行優化。而對于實訓教學來說,則并不那么簡單了。該領域所面臨的困境主要在于:(1)實訓內容較為寬泛,未能突出本土旅游產業的特征;(2)實訓場地受限,未能達成模擬場景訓練的需要。
以上所面臨的困境,就為《旅游市場營銷》課改提供了切入點。
二、高職高專對該課程改革的內在要求
針對專業課程的課改體現為一項系統工程,其不但需要在校本要求下來進行,還需要在高職高專的人才培養目標指導下來完成。具體而言,院校類型對該課程改革的內在要求如下所述:
(一)突出“基于工作過程”的要求
“基于工作過程”的要求實則是指,無論是在課堂教學還是實訓教學領域,都應圍繞著具體的工作背景來進行。這里筆者需要強調,處于海南省的院校在課程改革中,應充分將本土的旅游產業特征、旅游品項種類等要素,引進到兩個領域的教學中來。從而,切實滿足該內在要求。
(二)突出旅游營銷技能的訓練要求
考察筆者所在院校旅游類專業畢業生的就業去向,目前仍在該行業內的往屆學生,大都在旅游單位的一線崗位工作。如,導游、景區管理員、旅行社市場推廣人員。因此,在課改中應在結合“基于工作過程”的同時,增強對學生的技能訓練。當然,這里的“技能”屬于廣義詞,既包括一線崗位的工作能力,還包括特定的管理能力。
因此,下文將在內在要求下,展開對該課程的課改思考。
三、具體的課改思路
在構建思路時,筆者仍然在兩大板塊的框架內展開。具體如下所述:
(一)對《旅游市場營銷》教材的編寫
在高職高專人才培養目標導向下,并在校本課程建設的要求下,對該課程的教材進行編寫是課改的關鍵一環。為此,應從這樣幾個方面在進行:
1.編寫成員的組成。教材的編寫成員應分別來自學院和旅游單位。其中,教材的主編應由專業骨干教師擔任,院外成員主要針對教材的實用性和有效性進行把關,在時間允許的前提下也可以參與編寫。
2.內容特色的把握。因筆者身處海南省,所以指出:教材的內容特色應與海南旅游產業的發展要求相適應。具體包括:海南的地理環境特點、海南的民俗文化、海南的飲食文化、海南的本土方言特點等。將這些內容引入到教材中,不僅能增強教材的本土適用性,也能為學生日后推廣海南旅游產品提供素材。
(二)對《旅游市場營銷》課程的實施
正如上文提到的,課堂教學容易被教師所把握,而難點則在于實訓教學領域。為此,課程改革的重心也應在這里落地。根據兄弟院校的經驗以及筆者所在學校的實際狀況,可以采取兩種方式在完善實訓教學:(1)組建實訓教學團隊,聘請校外專業技術人員擔任兼職教師;(2)在學院資金允許的情況下,適度拓展校內實訓內容;(3)在學院統一引導下以及學生自愿的情況下,利用暑假、寒假時間參與真實的旅游服務工作;(4)廣泛建立校外實訓基地,有步驟的開展學生的頂崗實習。
不難想象,伴隨著海南旅游產業在“十二五”時期的大發展,必將推動全省旅游專業的課程建設。而筆者以此文作為拋磚引玉之用。本文去掉自身的地域性,也同樣適用于其他院校的需要。
參考文獻:
旅游市場營銷專業范文4
關鍵詞 校企合作 精品資源共享課 旅游市場營銷 項目化教學
中圖分類號:G424 文獻標識碼:A DOI:10.16400/ki.kjdks.2015.12.068
On the Development and Construction of High-quality Resource Sharing Lesson Based on School-enterprise Cooperation
――Take "Tourism Marketing" Course as an example
JIANG Yan
(Hu'nan Engineering Polytechnic, Changsha, Hu'nan 410151)
Abstract Higher vocational college education reform has penetrated to the core curriculum areas, school-enterprise cooperation in the development and construction of the core curriculum, is to improve the quality of talent in higher vocational colleges important way. In this paper, fine resource sharing lesson "tourism marketing" of the building, for example, illustrated by how in-depth cooperation for the construction of schools and enterprises overall design of teaching, teaching content selection and curriculum design and teaching resources in improving students' tourism marketing skills and professionalism while achieving high-quality network resources sharing.
Key words school-enterprise cooperation; high-quality resources sharing course; tourism marketing; project teaching
近些年來,旅游業迅速發展,已經成為我國經濟社會發展的綜合性產業,是國民經濟和現代服務業的重要組成部分。一方面,旅游業如火如荼的發展,亟需大量旅游人才。另一方面,調查卻顯示有大量的旅游專業畢業生找不到工作。大部分旅游專業學生缺乏工作崗位所需要的技能和經驗,從而導致旅游高等教育培養的人才與旅游人才市場需求嚴重錯位。
究其原因,我國旅游高等教育體系仍在構建與完善中,存在著一些問題。以“旅游市場營銷”課程為例,目前國內各高職和本科院校的“旅游市場營銷”教學方式主要是以傳統的理論知識傳授為主,過于偏重理論知識的講解,忽視實踐教學,忽視學生職業能力的培養,學生無法將理論知識轉化為必備的營銷技能,從而導致培養出來的學生無法滿足旅游企業用人的需要。
“旅游市場營銷”課程以建設院級精品資源共享課為契機,組建了專兼結合的課程團隊,基于校企合作對課程內容進行開發與選取,對課程資源進行開發,進行“旅游市場營銷”課程項目化教學,以提升學生的旅游市場營銷技能,同時實現優質資源網絡共享。
1 校企合作的課程整體設計
在課程建設的過程中,我們選擇了湖南省旅行社行業的領頭羊、與我們有著長期合作的企業――湖南華天國際旅行社作為主要合作伙伴,在和這些旅游企業合作的過程中,我們了解到目前旅行社最缺乏旅游市場營銷人員,所以,課程組團隊經過商量之后,決定把教學重點偏向于旅行社營銷。
基于校企合作的“旅游市場營銷”課程教學整體設計的原則是:基于一點,貫穿一線,服務一面。
基于一點指的是基于嗨旅逸族旅游工作室這個起點。工作室是課程教學的基礎和起點,“旅游市場營銷”課程教學以嗨旅逸族旅游工作室作為教學平臺,引入項目教學,項目的實施、完成以及教學內容的選取和完成都是在工作室這個大環境中進行。
貫穿一線是指以旅游市場營銷的項目作為教學內容選擇和序化的主線?;诠ぷ魇业摹奥糜问袌鰻I銷”課程教學的內容體系有別于傳統的課程教學:首先,依據旅游市場營銷項目的實施及完成需要來選擇教學內容;其次,基于旅游市場營銷工作過程來合理序化教學內容;最后,根據項目實施過程中,各個項目組的表現以及項目的完成情況來建立課程的評價體系。
服務一面是指校企合作建設的“旅游市場營銷”項目化教學有助于培養學生的團隊意識和旅游市場營銷職業能力,有助于培養學生相應的職業素養,為更好地服務于快速發展的旅游業打下了基礎。
在設計原則的指導下,構建基于工作室的教學體系,通過在課程的教學過程中引入旅游市場營銷尤其是旅行社市場營銷的真實項目,按照完成項目的流程,由淺入深對課程教學內容進行規劃,設計教學情境,做到學習過程和工作過程的一致,提升學生旅游市場營銷綜合職業能力。
2 校企合作的教學內容開發與教學設計
在進行項目的選取及教學內容的開發過程中,我們與湖南華天國際旅行社等企業合作,以“基于一點,貫穿一線,服務一面” 為課程設計理念,以來源于企業的真實項目為載體,共同進行教學內容的開發與教學過程的設計。
2.1 旅行社營銷核心崗位及主要工作任務(表1)
2.2 課程具體內容和教學要求(表2)
3 校企合作的課程資源建設
3.1 校企合作共建課程資源的特色
(1)校企合作共建的課程資源能滿足多方需求:校企合作共建的課程資源不但能滿足“旅游市場營銷”課程校內教學的需求,同時由于它具有充分的實踐性、操作性,還能作為旅游企業員工培訓的資料,此外,我們在共建時還考慮到了社會上其它學習者的需求。從這點上來說,也達到了精品資源課共享的目的。
(2)資源內容對接崗位:校內實訓室――“嗨旅逸族”旅游工作室和校外實訓基地如湖南華天國族、親和力會所、長沙虹橋旅行社等都有旅行社營銷員崗位或相關的營銷崗位,這就為我們教學提供了很好的平臺。
(3)擁有省級項目做為資源基礎。完成了湖南省教育廳對口支援建設“專遞課堂”中旅游服務與管理專業下的“旅游市場營銷”課程,拍攝、剪輯課程視頻10單元,完成了相關文字及圖片資源,該項目在世界大學城空間上完全對外開放,在一定意義上實現了資源共享。
3.2 校企合作共建課程基本資源 (下轉第160頁)(上接第149頁)
課程基本資源是課程的核心資源,包括課程介紹、課程標準、授課計劃、教學日歷、教學課件、教學實施方案、教學視頻、作業以及實訓指導書等反映教學活動必需的資源。
校企共建的課程團隊共同制定課程標準,在此基礎上制定授課計劃,編寫授課教案、教學日歷和教學實施方案,制作教學課件,錄制教學視頻等教學基本資源。在教學視頻的錄制過程中,我們堅持“請進來、走出去”的原則:“請進來”是指邀請合作旅游企業的企業精英走進課堂,給學生們上課、指導以及進行專題講座等;“走出去”是指根據教學的進程和項目完成情況的需要,把學生們帶出學校、走進旅游企業,進行工作任務分配、完成相關的工作。這樣全方位多角度的教學視頻受到了學習者的親睞。
3.3 校企合作共建課程拓展資源
課程拓展資源是指反映課程特點,較為成熟的多樣性、交互性輔助資源,包括有教學案例庫、專題講座庫、優秀學生作品庫、作品評價標準、試題庫、素材資源庫以及課程教學、學習和交流工具等。
在“旅游市場營銷”課程的拓展資源建設中,項目化教學的項目成為我們案例庫的一部分。這些項目大部分來自于校企合作項目,如與湖南華天國際旅行社、湖南百事通旅行社、鳳凰古城文化旅游投資股份有限公司以及一些從事擂戰項目的景點等合作開發旅游市場、宣傳促銷旅游產品等。學生優秀作品庫都是在校企合作的團隊指導下完成的,其中包括項目小組完成的被企業采用的項目以及那些優秀的項目作品,如不同宣傳主題的旅游產品宣傳單、創業大賽獲獎的作品等。另外,聘請合作企業精英來校進行專題講座,將他們加入我們已有的QQ群、微信群等交流群組進行多方位的指導,這些都是我們拓展資源建設的方式。
4 結語
校企合作共建的“旅游市場營銷”精品資源共享課程,經過長期不斷的改革和建設,已取得了顯著的效果,具備一定的示范作用。但是,旅游業的大環境變化很快,因此,我們需要順應時勢,對課程進行不斷修改和補充完善。
參考文獻
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旅游市場營銷專業范文5
關鍵詞:旅游市場營銷;案例教學;應用問題
中圖分類號:G642.41 文獻標志碼:A 文章編號:1674-9324(2014)52-0217-02
一、旅游市場營銷案例教學的界定與作用
1.旅游市場營銷案例教學的界定。市場營銷案例教學是指以案例為教材,在教師指導下運用多種方式啟發學生思考,對案例的實際問題進行分析,提出見解,做出判斷,從而提高學生分析、解決問題能力的啟發式教學方式。[1]具體在旅游管理專業的教學中,旅游市場營銷案例教學是在教師的指導下,通過學生對旅游市場營銷案例的收集整理、分析研討以此對問題做出決策,從而提高學生思考問題、分析問題和解決問題能力的教學活動過程。
2.旅游市場營銷案例教學的應用價值。案例教學在旅游市場營銷課程中的應用價值主要體現在:(1)教學方法上,案例教學形式多樣、內容豐富,直觀的案例素材體驗與討論分析代替了僵化的抽象記憶,有助于鞏固學生的專業知識和擴大其知識面,加深學生對所學理論知識的掌握;(2)課堂教學方面,案例教學有助于營造開放、活躍的課堂氛圍,提供給師生共同參與的機會,體現學生的學習主體地位,從而極大地調動學生的積極性、主動性和創造性;(3)教學效果上,案例教學縮短了理論學習與實踐認知的差距。案例分析將內化所學的理論知識,促使學生在模擬的營銷環境中學習處理各種問題,以切實提高學生分析問題、解決問題的能力。
二、旅游市場營銷課程案例教學存在的問題
1.思想上對案例教學難以接受。部分教師對旅游市場營銷課程案例教學認識不清,內心對案例教學還存有恐懼心理。他們習慣于傳統的灌輸式教學,擔心難以適應案例教學的高要求,對陳舊的教學模式改革的信心不足,也對學生接受案例教學的程度和正常教學秩序的穩定性抱有疑慮,因而對案例教學缺乏動力。其次,他們對傳統教學方法的弊端認識不夠深刻,難以放棄。再次,對案例教學與傳統理論授課的關系沒有理順,他們過分夸大案例教學的作用,否定傳統講授教學。
2.案例選取難以滿足課堂教學。首先,案例編寫或過于簡單或過于復雜,個別案例僅限于經驗總結,造成案例材料不充分和學生思考空間受限,無法滿足教學的要求。其次,案例的本土化程度低,融合本地的旅游行業的實際案例較少,使學生在資料收集和分析中存在一定難度。再次,案例內容殘缺,部分案例涉及企業的敏感信息,使得案例素材的獲得性和真實性難以保證。
3.課堂教學方法手段比較陳舊。案例教學在旅游市場營銷教學中被不同程度地應用,但部分教師的課堂設計不夠精細,主要體現為教學方法和手段過于陳舊。例如,案例的描述與信息收集多有任課教師代勞,學生參與不足,案例教學停留在老師描述案例、學生閱讀或聽取、學生思考與討論,老師提問、學生回答等固有環節。課堂的氛圍與傳統“填鴨式”的授課差別不大,師生之間的交流互動不足。且教學手段的表現形式單一,案例多為大篇幅的文字說明,對圖表、視頻、圖片等多類型素材的使用較少,無法激發學生的興趣。
4.教學管理機制及保障較滯后。首先,教學管理僵化并缺乏創新,部分高校的教學管理注重細節,強調規范,但規范的同時限制了教師在案例教學中的創造性。其次,缺少對老師參與案例教學的相關激勵機制,對案例的收集、編寫、整理等工作難以納入教師的工作任務量中。再次,學生的考核制度不合理,現有的考試管理規定無法反映案例教學的真實效果,不利于調動學生參與案例教學的積極性。最后,案例課時極少,旅游市場營銷課程真正用在案例教學中的也僅3~4課時,加上過于龐大的班級規模,使得案例教學的效果難有保障。
三、旅游市場營銷案例教學有效實施的建議
1.明確案例教學不同目標。根據教學目標不同,案例教學基本可分為三類,即:(1)以說明基本原理為目的的案例教學,可以采用針對性強、便于理解和掌握的小案例,案例分析結果比較單一,例如為說明某個旅游概念和特征的舉例說明。(2)以章節討論為目的的案例教學,為了讓學生理解某章節的內容,案例選擇上要利用一個案例把所學內容貫穿起來,使學生對所學知識充分理解和貫通,例如就旅游產品的線路設計進行案例討論。(3)以綜合分析為目的的案例教學,可安排綜合性案例,要求學生充分運用所學知識分析問題、解決問題,鼓勵多維度的解決方案,以激發學生思考的主動性和創造性,例如就某個旅游目的地市場營銷活動策劃方案的整體分析討論。
2.案例選擇符合教學需要。涉及具體環節操作的是精短案例,涉及業務單位總體策略則是冗長案例。無論案例長或短,案例選擇應符合以下要求:一是根據培養目標和課程目標選擇案例。結合學生的層次和能力,考慮教師的專業背景、知識領域、實踐經驗及學生的接受程度。二是案例的典型性、本土化。典型性要求案例能概括旅游行業或領域的基本特點,起到啟發思考的延伸作用;本土化指對融合本地旅游市場中的熱點難點問題進行分析討論,使得學生更容易接受和融入相應的案例討論中去。三是要有針對性。教師要根據不同的授課對象和專業要求來選擇相應的案例,做到因人而異、難度適度,例如對高爾夫、會展等不同專業方向的學生需要準備更貼近各自行業的案例。四是讓學生熟悉并理解案例內容。動員學生通過多種渠道搜集案例,教師負責提供案例的方向,讓學生直接深入把握案例,便于后續案例討論的進行。
3.豐富案例教學方法手段。案例教學需要更新教學方法,豐富教學手段。應采用教師引導、師生交流的互動式方法,例如小組討論、演講辯論等。也可將課堂學習與課外實踐結合,組織學生參加活動策劃、項目比賽、調查研究等,課外實踐本身就是案例教學的最好載體。通過課外實踐讓學生真正面對現實問題,嘗試思考解決問題的各種有效辦法,并在團隊小組成員的共同努力下完成,這樣對團隊精神的塑造作用十分顯著。此外,更應加大現代信息技術條件下的網絡教學手段應用的比重,例如觀看網絡視頻案例、參加慕課在線學習等。
4.優化革新學生考評方法。案例教學中的學生考評應該強調過程而非結果,案例教學的評價內容要豐富靈活,具體內容應突出以下幾個方面:(1)學生參與的態度。它可以通過學生在活動中的表現來判斷。(2)學生在活動中的表現情況。這主要通過學生的自我陳述、活動記錄、行為表現和學習結果來反映。(3)學生創新精神和實踐能力的提升情況。要考察學生在全過程中所顯示出的探究精神和能力,并對照前后的變化。(4)案例討論的學習結果。例如學生在討論過程中的表現和小組書面報告等。此外,評價主體可以采取教師評價與學生的自評、互評相結合,以及小組評價與組內個人的評價相結合的方法進行評價,使得個人的參與和團隊目標保持一致。
5.完善制度管理及保障條件?,F有的大學班級人數存在著規模龐大的難題,這對開展分組討論帶來了不利的影響。因此,建議壓縮班級規模,保證班級人數在30~40人左右,每班6~7組左右。課時方面,為旅游市場營銷課程提供單獨的案例教學課時,納入課程實踐教學部分,單獨列出16~20個案例討論與實踐學時;另外,對案例討論課時的任務工作量核算,不低于理論課時的核算標準,對在該課程中指導學生參加課外實踐獲獎的老師要給予課時獎勵,以激發老師的積極性。同時,鼓勵教師將所整理的案例材料匯編出版,納入科研成果核算。此外,完善課堂案例教學所需的教室、多媒體、互聯網等條件。并邀請企業高管走進課堂,將現實案例真實地傳遞給學生,開展學生與企業導師的案例討論與對話交流。
6.科學合理設計教學過程。課堂設計可以分課堂前、課堂中、課堂后三個環節來設計。課堂前,老師給出案例討論的要求和方向,要求小組明確任務和內部分工,并完成案例素材的收集整理等。學生熟悉案例后進行初步討論,組長及時匯報成員分工和討論情況,老師做出指導并根據成員表現給予評分。在課堂教學中,要求成員以電子課件形式匯報結果。其中,應鼓勵團隊協作和分工,避免成為集體成果的個人展示。成果展示時,設有評議組由老師和學生組成,從外表儀態、課件內容及制作、分析條理、語言表達、展示形式等方面對學生進行評判,并通過現場提問來增強學生隨機應變和現場解決問題的能力。最后有老師進行點評,旨在進一步打開學生的討論思路和視角。課堂教學后,則要求學生將案例及有關資料、課件、分析結論經過反思后總結成案例分析報告,從而培養學生的邏輯思維能力和寫作能力。
四、結論
綜上可見,要提升旅游市場營銷案例教學的實際效果,需要正確認識目前存在的問題,并結合實際進一步探索更適合應用型旅游管理專業人才的課堂教學方法。
參考文獻:
[1]馬永青,張志鵬.市場營銷案例教學法的實踐研究[J].河北農業大學學報(農林教育版),2008,10(2):178-180.
[2]李日欣.旅游市場營銷案例教學探討[J].商業經濟,2007,(11):117-118.
[3]陳理飛.市場營銷案例教學法的實施與評價研究[J].科技經濟市場,2009,(11):140-141.
旅游市場營銷專業范文6
關鍵詞:鄉村旅游;鄉村旅游市場營銷;營銷策略
一、鄉村旅游發展概況
目前對鄉村旅游的概念并沒有達成共識,各國學者對其的界定也各有差異。1997年世界旅游組織將鄉村旅游的概念定義為:鄉村旅游是指旅游者在鄉村(通常是偏遠地區的傳統鄉村)及其附近逗留、學習、體驗鄉村生活方式的活動。我國旅游學者對其界定為:是以鄉野農村的風光和活動為吸引物、以都市居民為目標市場、以滿足旅游者娛樂、求知和回歸自然等方面需求為目的的一種旅游方式,鄉村旅游是以鄉村社區為活動場所,以鄉村獨特的生產形態、生活風情和田園風光為對象的一種旅游類型。因此可以看出,鄉村旅游是依托農業這個大環境,將農村生活、農業生產融為一體并進行旅游開發的。鄉村旅游一般以城市周邊的農村自然景觀和田園特色風光為主體,以城市居民為客體,以為城市居民提供古老鄉村勞作體驗、了解當地風土人情為目的。因此鄉村旅游被稱為人類回歸自然的最佳方式之一。
在我國,鄉村旅游是在滿足了市場多元化及農村經濟產業結構亟需調整的要求下應運而生并蓬勃發展的。鄉村旅游的發展不僅能夠改變我國農村經濟結構單一的情況,而且能充分利用農村剩余勞動力,增加當地經濟收入,從而達到經濟效益、社會效益的雙贏,促進我國農村社會經濟的可持續發展。
二、鄉村旅游的特點
1、鄉村旅游以農家樂和農村觀光的形式為主
鄉村旅游主要為旅游者提供一種回歸自然的體驗,其通過提供特色農家旅館、農家菜肴、農家生產勞作等一系列能夠享受農村的旅游活動,使得旅游者能夠體驗當地的民俗風情并采購特色農產品。這種農務采摘旅游能夠推進鄉村旅游的健康長久發展。
2、在開發層次上處于低水平的開發階段
在我國,近幾年鄉村旅游得到了快速的發展,但是由于經歷的時間較短,對其的開發仍處于較低的水平,還沒有轉變傳統粗放的開發模式,切沒有明確的主導方向。
3、主要分在景區邊緣地區、老少邊窮地區、都是郊區
在這些地區具有豐富的自然景觀、人文生態景觀及原始的鄉情習俗,構成一個個特色濃郁,且帶有極強的文化與生態色彩的鄉村旅游地,這些能夠為鄉村旅游所提供豐富的旅游資源,是的鄉村旅游的內容和形式多樣化。
三、鄉村旅游市場營銷存在的問題
1、產品開發項目缺乏彈性,開發項目單一,粗放式經營管理
目前我國鄉村旅游以觀光旅游和農村自然景觀為主,其農業旅游資源非常豐富,雖然現階段對其開發的旅游產品和內容名目眾多,但是都沒能充分的開發利用這些豐富的農業旅游資源,沒有充分挖掘其價值。開發項目單一,切沒有深度和特色支撐。一些開發者局限于眼前的利益,對產品進行不合理和過度開發,造成環境破壞、影響當地文化等問題。存在對產品開發并運作期間管理混亂的問題,部分管理人員對鄉村旅游的認識不夠,不能及時的解決突發問題,更有部分開發管理人員過分的追求效益,忽視旅游者的差異需求和滿意度,產品缺乏創新,形象設計意識不強。造成鄉村旅游產品種類單一,管理形式粗放。
2、價格水平不高
鄉村旅游由于其本身的特點要求,一般對其的開發都處于城市郊區或者景點附近,依靠城市輻射或者景點輻射得到客源,所以在價格方面大多較低,以吸引游客。鄉村旅游以農村景觀為主,其資金投入勢力和政府支持強度相對于風景名勝區較弱,其主要吸引周邊城市周末、節假日休閑度假的出游的居民,這些居民出游的彈性較大,對價格具有較高的敏感度,因此帶來的經濟效益較少,因此在“薄利多銷”意識的促使下,對鄉村旅游的營銷采用低價策略。合理的低價策略能夠增加經濟效益,但是過度的地價營銷會導致鄉村旅游經營的惡性循環。
3、營銷意識不強,營銷手段落后
我國鄉村旅游的銷售沒有統一的標準和體系,個體農民營銷意識薄弱,地方政府依然采取先發展當地旅游再營銷促銷旅游的策略,嚴重阻礙了鄉村旅游的發展。在產品促銷方面,輕促銷或者無促銷是鄉村旅游的普遍現象,缺乏市場經營理念和市場開拓意識,只局限于簡單的“住農家、吃農菜、干農活”的層次,對產品的研發、包裝、市場銷售等方面沒有創新意識。在營銷手段方面,旅行社是基本的銷售方式,但是隨著互聯網技術的提高和網民用戶的增加,網絡銷售越來越受到重視,然而在鄉村旅游營銷方面,仍然選擇單一的旅行社銷售,忽視網絡銷售。
4、旅游基礎設施過于簡單
鄉村旅游以農村旅游為主體,絕大部分旅游的選址在農村,并且很多旅游活動是在農村居民的家中進行,因此對旅游設施的建設還不完善,對設施的日常的修建和維護沒有標準化、規范化。農村居民因不能提供旅游設施建設所需要的強大資金,使得旅游場地設備的簡陋和不完備,從而不能使用先進或者統一的旅游設備,滿足旅游者對旅游活動所依托旅游設備的需要,從而減少游客量。
四、鄉村旅游市場營銷策略
1、鄉村旅游市場營銷觀念的創新
觀念創新是鄉村旅游市場營銷的先導。然而營銷意識的淡薄和營銷理念的落后嚴重制約了鄉村旅游的發展。鄉村旅游必須在傳統營銷模式的創新中轉變觀念、更新策略,才能順利地完成市場升級。鄉村旅游的市場營銷觀念必須與時俱進,必須與現階段的旅游市場需求相適應,必須滿足目前旅游者對鄉村旅游的需求,必須首先在市場環境的大背景下進行營銷觀念的改革。傳統的鄉村旅游市場營銷未能深入挖掘鄉村旅游資源的文化內涵,不能滿足多層次游客尤其是青少年和兒童求知、求真、求趣的需要,學習別人的先進管理經驗的要求不強烈。因此必須轉變傳統的營銷意識,必須將體驗經濟理念融入旅游市場營銷觀念中。鄉村旅游不僅要通過讓游客感受“親情”從而建立感情,還要具有旅游的知識觀,能夠拓寬游客的視野和增加知識積累,還要在經營鄉村旅游的同時保護環境,將綠色營銷觀念深入到鄉村旅游市場,從而協調旅游發展與生態環境保護。
2、加強鄉村旅游市場營銷的宣傳促銷
旅游宣傳是擴大影響,提高知名度,促進旅游產品銷售的主要形式和手段。鄉村旅游要保持不斷擴大的客源市場,必須采取切實有效的措施,進行全方位,多形式的鄉村旅游宣傳促銷活動。鄉村旅游市場營銷的渠道多種多樣,如積極如積極參與全國性或區域性的旅游促銷會議,通過展覽宣傳促銷;編印旅游手冊、鄉村旅游公園簡介,導游圖等刊物宣傳;制作旅游紀念品,如風光明信片、T恤衫等;與各大旅行社及賓館聯營,讓利依靠他們幫助促銷;制作旅游標示牌,門票宣傳等。提高鄉村旅游地整體旅游形象質量和知名度,除對旅游產品整體成功的宣傳促銷外,還應維護旅游產品的整套形象,保護旅游產品的質量,要以實見聞,而不能讓旅客掃興而歸。
3、開發特色濃郁、高品位的鄉村旅游產品
鄉村旅游產品由核心部分、外形部分和延伸部分三個部分構成。各個部分相互聯系相互影響,并融合為一體組成旅游產品。優秀的旅游產品能夠極大的促進鄉村旅游的發展,特色的旅游產品是吸引國內外游客高檔次的旅游項目,因此必須全面的打造富有特色的優秀鄉村旅游產品。加大對旅游產品研發、包裝等的創新,使得旅游產品差異化,并根據當地的特地因地制宜打造有當地特色的鄉村旅游產品。在開發鄉村旅游產品時,應該極力的增加具有地域風土人情、感人故事、農事農活等能展現本地區魅力的旅游活動,在實施產品策略時,必須采用新思路、新方法,以提升產品的質量。另外,在開發鄉村旅游產品時應盡量保持旅游資源的原始性和真實性。具體表現在不僅保持大自然的原生韻味,而且保護當地特有的傳統文化,避免因開發造成文化污染,避免把城市現代化建筑、設施移置到鄉村景區。旅游接待設施也應該與當地自然及文化協調,保證當地人與自然的和諧關系,提供原汁原味的“真品”和“精品”給游客。但這并不是說阻止鄉村進步,阻止當地發展經濟,而是實現旅游與經濟發展二者的最佳結合。
4、鄉村旅游市場的細分,準確定位目標市場
鄉村旅游市場的具體場所主要是在城市郊區或者景點附近,這些地區必須具有回歸自然、享受自然的自然資源,城市或者景點附近的居民會利用節假日體驗鄉村旅游產品。但是由于各個鄉村旅游產品所處于的地理位置、區位環境、資源條件、產品種類及知名度都不同,因此在選擇具體的目標市場也是不同的,所能應用的組合戰略和營銷策略也不盡相同。因此各產品在確定目標市場時,必須根據自己的特點來確定客源市場。所選細分的市場必須符合市場營銷主體的經營目標、產品形象等。否則,便會造成資源的浪費。
5、加強鄉村旅游的管理,明確管理模式
鄉村旅游的發展需要專業的管理知識。鄉村旅游具有旅游業的所有特性,從屬于服務行業,旅游產品和旅游服務在一定程度上不能進行量化和標準化,因此地方政府必須建立專門的管理機構進行統一的管理和協調,并為當地旅游業的發展指明方向。地方政府可以組織人員進行專業培訓,增加其對鄉村旅游的認識,提高其自身的業務知識、服務意識和管理理念,在充分認識旅游產品整體性的基礎上,協調各個環節之間的關系,充分發揮鄉村旅游的價值。為了促進鄉村旅游更健康的發展,政府還必須制定一系列的法律法規,嚴懲一切惡意或壞旅游環境或者旅游活動的行為,規范當地旅游市場的秩序,從而為鄉村旅游的發展提供良好的外部環境并使得其可持續發展。
參考文獻: