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關于身體健康的調查報告范文1
>> 大連市中職學生營養午餐現狀調查 大連市甘井子區小學食堂午餐營養狀況調查 大連市高中教師業務需求調查報告 大連市高校散打專業學生身體素質的調查與分析 大連市大學生就業能力調查與分析 大連市大學生課外體育鍛煉情況調查研究 大連市中小學生傷害情況調查 大連市某公立醫院400名體檢者體檢需求的調查分析 北京市西城區學生營養餐午餐用餐現狀及改進需求 大連市普蘭店灣污損生物調查 營口市某私立中學學生午餐膳食營養狀況調查 大連市金州區中學生結核病防治知信行調查 大連市開發區韓國留學生的業余生活調查分析 對大連市部分高校學生加入理論研究類社團原因的調查分析 關于實施學生營養午餐工作調查報告 大連市城鎮居民體育消費現狀的調查與分析 大連市主城區社區體育健身路徑現狀調查分析 大連市職業女性體育鍛煉現狀調查與分析 大連市建筑工人艾滋病知識、態度、行為調查 大連市游泳場所水質衛生狀況調查 常見問題解答 當前所在位置：中國 > 教育 > 大連市中職學生營養午餐需求調查 大連市中職學生營養午餐需求調查 雜志之家、寫作服務和雜志訂閱支持對公帳戶付款！安全又可靠！ document.write("作者： 申永奇 孫立夫 鐘蕾")
申明:本網站內容僅用于學術交流，如有侵犯您的權益，請及時告知我們，本站將立即刪除有關內容。 【摘 要】為了了解大連市中職學生對營養午餐的需求狀況，采用問卷星進行了電子問卷調查和數據統計。結果表明，學生希望食堂能提供自助餐，有豐富的蔬菜、水果，新鮮的魚、肉、蛋，菜品味美適口，有多樣主食，有湯或粥，色彩搭配有食欲，最看重口感和衛生狀況;期待學校能提供營養的相關知識或課程，認為營養午餐對身體健康十分重要。 【關鍵詞】大連 中職學生 營養午餐 需求調查 【中圖分類號】G717 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674-4810（2015）32-0127-03
學生營養與健康狀況是反映一個國家或地區經濟與社會發展、衛生保健水平和人口素質的重要指標。良好的營養和健康狀況既是社會發展的基礎，也是社會發展的目標。學生營養午餐是保證學生營養與健康的重要措施，在于若木等一些著名營養專家的積極呼吁和極力推動下，我國最早于1987年在杭州市定安路小學開始學生營養午餐的試點推廣工作，在經歷十余年的不斷推廣和完善之后，國家經貿委、教育部、衛生部于2001年聯合《關于推廣學生營養餐的指導意見》，這是我國第一次由國家的關于學生營養餐推廣的文件。文件中明確指出：學生營養餐是指以保證學生生長發育和健康為目的，生產單位根據平衡膳食的要求，在嚴格衛生消毒條件下給學生提供安全衛生、符合營養標準的色、香、味俱佳的配餐。20世紀80年代以來，一些城市試點的初步經驗表明，推廣學生營養餐應遵循“政府主導、企業參與、學校組織、家長自愿”的工作方針，充分發揮政府的組織協調作用，動員各有關部門、生產企業、中小學校、民間團體及社會力量積極參與。各地經貿、教育、衛生部門要組織有關方面的力量，采取必要的扶持政策和措施，推動學生營養餐工作由點到面、由城區到近郊、由大城市到中小城市乃至發達鄉鎮，積極穩步地開展，防止一哄而起、放任自流和無序競爭。要在現有工作基礎上，因地制宜，探索做好學生營養餐工作的模式和做法，并在實踐中不斷完善。
現如今，學生營養餐推廣工作已經走過15個年頭，大連市作為我國開始推廣學生營養午餐較早的城市之一，也取得了諸多成績。本次研究旨在進一步完善相關數據，為更有針對性地開展學生營養午餐推廣工作提供數據參考。
一 調查對象與方法
1.調查對象
大連市12所中等職業學校565名學生，男性191名，女生374名。
2.調查方法
利用問卷星網絡平臺，設計電子問卷，對學生營養午餐的需求進行匿名調查，網絡平臺對調查結果進行統計分析。
二 結果
1.學生對供餐模式的需求
調查結果顯示，希望是食堂自助餐的學生占73.3%，希望是食堂套餐的學生占12.2%，希望是校外企業統一供餐的學生占4.1%，希望自己解決午餐的學生占10.4%。見表1。
各種供餐模式各有利弊，就學生營養餐供應來看，筆者認為按照營養標準設置的套餐更有利于學生的身體
發育，但調查的結果是絕大多數學生選擇了食堂自助餐的模式，這說明我們營養套餐的吸引力還遠遠不夠。
2.學生對營養午餐最看重什么
調查數據顯示，對營養午餐最看重口感的學生占39.6%，最看重菜品數量的學生占7.4%，最看重營養搭配的學生占22.0%，最看重衛生狀況的學生占31.0%。見表2。
學生是營養午餐的食用者和受益者，他們對營養午餐最看中的項目則是供餐者今后改進工作和努力的方向，此項調查的目的就是要將學生對營養午餐看中的項目進行排列，明確今后工作的努力方向。
3.學生對營養午餐的菜品、適口性及色彩搭配的需求（此項為多選）
調查結果顯示，認為應提供多樣主食的學生占60.0%，認為應提供新鮮魚、肉、蛋的學生占76.1%，認為應提供豐富的蔬菜和水果的學生占81.2%，認為應提供湯和粥的學生占55.2%，認為所提供菜品應味美適口的學生占64.8%，認為所提供菜品應色彩搭配有食欲的學生占48.3%。見表3。
大連市作為較早推行學生營養午餐的試點城市之一，已經走過15個年頭。本課題另外一項調查報告中在對學生進行營養午餐現狀滿意度調查時，結果是不及格，筆者在思考，是不是供餐者提供的營養午餐和學生對營養午餐的需求之間存在較大偏差。結果證實了這一點，以前三項為例，60.0%的學生希望營養午餐提供多樣主食，而現狀是48.7%的學生只能吃到白米飯這樣的單一主食;76.1%的學生希望營養午餐提供新鮮的魚、肉、蛋，而現狀是26.2%的學生居然在學校午餐中從沒吃到過魚;81.2%的學生希望營養午餐能提供豐富的蔬菜和水果，而現狀是我們的營養午餐幾乎不會出現水果。
4.學生對營養知識的需求
調查結果顯示，認為非常需要的占36.5%，認為不需要的占10.6%，認為無所謂的占35.9%，學校已經開設相關課程或老師經常講的占17.0%。見表4。
2005年7月16日在中國上海舉辦的首屆中國學生營養餐高層論壇上的“上海宣言”中指出，“營養和教育是決定學生素質的主要因素，兩者共同決定著學生接受教育的能力、綜合發展的能力，以及未來貢獻和服務社會的能力?！痹诖隧椪{查中，雖然認為非常需要營養知識的學生只占36.5%，但也是幾個選項中最多的，這個結果告訴我們非常需要營養知識的同學占多數，而認為不需要和無所謂的同學則證實了我們營養教育的嚴重缺失，感到欣慰的是我們有17.0%的同學已經接受到營養教育。
5.中職學生對營養午餐和身體健康間關系重要性的認識
調查結果顯示，認為十分重要的學生占76.6%，認為有點關系的學生占16.5%，認為沒啥關系的學生占4.8%，認為無所謂的學生占2.1%。見表5。
絕大多數學生認為營養午餐對身體健康是十分重要的，這一結果是可喜的，但仍有少數同學對營養午餐的重要性認識不足，甚至有極少數同學認為沒啥關系，這是十分危險的，這也暴露出了我們營養教育的缺失和不足。
三 結論分析與討論
由調查結果可知，大連市中職學生最希望的午餐供餐模式是學校食堂自助餐;對營養午餐最看重的是口感和衛生狀況，其次為營養搭配和菜品數量;認為營養午餐中應提供豐富的蔬菜、水果，有新鮮的魚、肉、蛋，菜品味美適口，有多樣的主食，有湯或粥，色彩搭配有食欲;非常期待學校能提供營養的相關知識或課程;絕大多數同學認為營養午餐對身體健康十分重要。
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在重慶生活50多年、身材偏胖的王萍到北京旅游時發現，一向很難買到合身衣服的她，竟很容易在北京的商場中買到。甚至比她“魁梧”好幾圈的，街上也大有人在。
王萍的感受甚至得到了官方數據的驗證。近日，由中國社科院食品藥品產業發展與監管研究中心的“2015中國肥胖指數”階段研究成果顯示，中國肥胖人群分布呈現出由北向南而逐步收緊的趨勢，東北地區更成為中國胖人的聚集區。
三成國人超重
國際通常將身體質量指數（BMI），即體重除以身高平方作為超重或肥胖的評價標準，當BMI大于或等于25為超重，大于或等于30即為肥胖。而中國疾控中心營養與健康所研究員王京鐘告訴《t望東方周刊》，國際生命科學學會中國辦事處牽頭成立的中國肥胖問題工作組，曾對中國21個省市和地區進行過一次抽樣調查，通過匯總分析24萬人的BMI、腰圍、血壓、血糖和血脂等相關數據后發現，中國成年人的BMI超重臨界值應為24;而BMI一旦大于或等于28即可視為肥胖。
本刊記者在采訪中了解到，肥胖已經成為威脅國人健康的重大問題。2012年進行的全國營養調查發現，中國不但有30.1%的成年人體重超重，更是有11.9%的人已屬肥胖人群。更加值得注意的是，在過去的30年里，兒童超重和肥胖率更是增加了47%，幾乎是成年人的兩倍。
2015年11月，由中國健康促進與教育協會指導的《2015青少年健康體重管理調查報告》顯示，在中國青少年中，平均6個孩子中就有1個體重超標。中國疾控中心一項連續20年對兒童體重的監測發現，有50%的小學生肥胖者和將近70%的中學生肥胖者會在成年后仍然肥胖。
胖不胖還要看腰圍
盡管中國的肥胖數字已足夠驚人，但多位專家都表示，中國以往的肥胖調查大多基于BMI指數，從實際情況來看，如果加入體脂含量或腰圍評價，將有更多人加入到胖人的行列。
世界衛生組織在2014年對肥胖進行了重新定義，從原來的“一種影響人類身體健康的慢性疾病”修訂為：“可損害健康的異?；蜻^量脂肪累積”。由此可見，脂肪含量是衡量一個人是否肥胖的重要標準。
王京鐘對本刊記者表示，亞洲人的脂肪分布與歐美人群存在較大差異，甚至體脂含量也會比同體重的西方人高出一些，有相當一部分亞洲人盡管體重處于正常范圍，但腰腹部卻已堆積了過多脂肪。
“我們在用BMI評價個體時經常會遇到數值不夠敏感的情況，所以我們建議大家把腰圍視為一種判別手段?！彼赋?，男性腰圍不應超過85公分、女性腰圍不宜超過80公分，否則即為超重。
北方肥胖更突出
“2015中國肥胖指數”階段研究成果顯示：中國的肥胖人群分布呈現出由北向南而逐步收緊的趨勢，北方胖人偏多，南方胖人較少;東北地區更是成為中國胖人的重災區。
“以遼寧為例，當地居民超重和肥胖問題非常突出，肥胖率比全國高出7.3%?！敝袊缈圃菏称匪幤樊a業發展與監管研究中心主任張永健告訴《t望東方周刊》，貴州省疾病預防控制中心慢性病防治研究所在2012年進行的調查顯示，貴州省成人超重率為24.6%，肥胖率為7.0%，兩項數值均低于全國平均水平。
廣東綠瘦健康信息咨詢有限公司向本刊記者提供的數據顯示，北方地區減肥人群的肥胖率平均在35%以上，而南方地區的減肥人群肥胖率平均只有27%;其中河北、內蒙古、新疆、山東和黑龍江地區的減肥人群肥胖率都在37%以上，位列榜單排行前五名，而包括福建、浙江、江西和廣東在內的南方省市減肥人群肥胖率則相對較低，均在25.5%以下。
氣候與飲食或為主因
“中國的肥胖地圖的確存在從東到西、從北往南肥胖率越來越低的特點。”在四川大學華西公共衛生學院副教授李鳴看來，高緯度地區因為天氣較冷、人們運動減少、代謝較慢，很容易出現肥胖率偏高的情況。
“北方超重率高于南方的現象與地域氣候和飲食習慣等多種客觀因素相關?！崩铠Q對《t望東方周刊》表示，在高寒地區，多吃少動的習慣或是造成東北地區肥胖率居高不下的重要原因，而南方地區天氣偏熱，當地人新陳代謝速度較快，肥胖率也就明顯偏低。她特別指出，曾有調查顯示，海南是國人身體最苗條的地區。
除天氣因素，肥胖還與當地飲食結構息息相關?！氨狈饺似珢勖媸?，南方人喜食米飯。同等重量的饅頭熱量要遠高于米飯?！崩铠Q說。
另外，沿海地區經常會食用海鮮;而北方地區，特別是東北人大多還是更習慣攝入豬肉、羊肉等高熱量紅肉，這些都是導致北方肥胖情況更加嚴重的重要成因。
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關鍵詞 小學生 零食 零食安全 分析與建議
1前言
通過調查問卷研究了解廣州市小學生對于零食食品安全的知識、態度和行為的現狀；對數據的統計和分析發現廣州市小學生對零食食品安全的認知中的缺陷，分析造成這種缺陷的因素，在豐富小學生及家長合理營養的知識，減少兒童食源性疾病的發生等方面具有重要意義。
1.1研究方法和研究對象
采用自行設計的不記名調查問卷方法對研究對象（廣州市羅家橋虹小學五年級和六年級的小學生）進行調查研究。
1.2變量的定義
本研究的結果所獲得的資料為計數資料，知曉率一對問卷中問題回答正確的人數/有效回答該問題的總人數，形成率一持久擁有有利健康行為的人數/受調查的總人數態度，正向率一持有利健康態度的人數/受調查的總人數。
2結果與分析
2.1研究對象的基本特征
總人數156人，其中男生共82人，占52.6%；女生共74人，占47.4%。五年級學生共87人，占55.8%；六年級學生共69人，占44.2%。
2.2受調查小學生對零食食品安全的認知、態度和行為
2.2.1小學生對零食食品安全的知曉情況
小學生對零食食品安全認知調查報告的知識內容，參與人數，知曉人數，知曉率情況詳見表1。
2.2.2小學生選擇零食時的態度
小學生選擇零食態度的調查的態度詳細情況詳見表2。
2.2.3小學生的零食行為
小學生零食行為調查行為內容，參與人數，該行為形成的人數及其形成率情況詳見表3。
2.4受調查小學生的家長對于孩子零食消費的態度和行為的情況
家長對孩子零食消費的態度以及調查情況詳見表4。
2.5受調查學生對零食食品安全的認知和行為
2.5.1性別及年級與態度的關系
性別及年齡與態度的關系調查情況詳見表5。
2.5.2不同性別及年級的小學生在是否會用零食來代替三餐上的差異
不同性別及年級的小學生是否會用零食代替三餐上的差異調查情況詳見表6。
2.6受調查小學生家長對零食食品安全的認知和行為
不同性別及年級的小學生家長在孩子吃零食上的態度差異調查情況詳見表7。
3討論
3.1廣州市小學生對零食食品安全認知和行為結果分析
3.1.1廣州市小學生對零食食品安全的知識的掌握有待提高
調查顯示，接近八成小學生知道食品色彩不是越鮮艷越好，食品不是味道越好越對身體有利，零食配料中沒有食品添加劑不一定是安全的；但是，能后理性看待零食對身體健康影響，知道造成零食食品安全問題的原因存在著生產商、銷售商和自身原因這三方面因素的綜合，知道WHO公布的全球十大垃圾食品的小學生較少，小學生對零食食品安全如此低的知曉率是有待提高的。
3.1.2廣州市小學生對零食食品選擇的態度是正向的
雖然在前面我們分析發現小學生對于零食食品安全的知識掌握不夠，但是，調查顯示，小學生在選擇零食時普遍能持正向態度，超過八成小學生買零食時會看廠家及品牌的相關信息，會認準了食品安全標志（Os）才購買零食，會看“生產日期”和“保質期”，能夠注意到其中的食品添加劑配料表和營養標簽。但是我們發現，還有少部分小學生不會在意這些問題。
3.1.3廣州市小學生在零食行為方面是有喜有憂的
行為指人類在內外因素的共同作用下產生的外部活動，飲食的健康相關行為包括對自身和他人健康狀況的影響。
喜的方面，調查顯示，82.1%的小學生不會用零食來代替三餐：同全國其他地區相比，廣州市的小學生從路邊攤購買零食的形成較低，僅有2.2%。分析其原因，一方面，廣州市有89.7%的小學生的家長只允許孩子偶爾吃一下零食，這就會導致孩子不會有習慣去路邊攤買零食；另一面，62.3%的小學生的零食來源是有家長的參與；第三，廣州市經濟發達，72.3%的小學生會從專門的零食專賣店或大型的連鎖超市。
憂的方面，僅有48.7%的小學生在口渴時會選擇喝水。
3.2廣州小學生對零食食品安全認知和行為分析
3.2.1性別與態度和行為的關系
通過對男女性別態度的卡方檢驗，得到X=2.478，P=0.298>0.05，可以認為不同性別的小學生在零食對身體健康影響的態度上沒有差別。
通過卡方檢驗，得至X=7.731，P=0.021
3.2.2年級與態度和行為的關系
通過對不同年級的小學生態度的卡方檢驗，得到X=0.298，P=0.682>0.05，可以認為不同年級的小學生在零食對健康影響的態度上沒有差別。
通過卡方檢驗，得到X=5.564，P=0.018
不同年級的小學生對零食食品安全知識上的知曉率是沒有差別的；但是，在形成率上五年級的小學生要高于六年級的小學生，可能的原因是，隨著年齡的增加，心理會產生一定的變化，自我意識和獨立意識增強。
3.3廣州小學生家長對零食食品安全認知和行為結果分析
小學生對零食食品安全認知的形成有賴于家長的正確的引導，調查顯示，2.7%的家長對兒童零食持支持態度，6.4%的家長持反對態度，89.7%家長持允許偶爾吃一下的態度。
4結論
（1）廣州市小學生對零食食品安全的認知的總知曉率為51.3%，不同性別和年級的小學生對零食食品安全的知曉率沒有差別。（2）有89.0%的小學生對零食食品安全持有正向態度。（3）廣州市小學生對健康的零食消費行為的總形成率為69.2%，不同性別和年級的小學生對零食上癮和解渴方式的行為上有顯著差異。不同性別的小學生在零食代替三餐上沒有顯著差異，而不同年級的小學生在此方面就有顯著性差異。（4）有89.7%的家長允許偶爾吃一下零食。
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關鍵詞：體育與健康課程 身體健康 體能
中圖分類號：G807 文獻標識碼：A 文章編號：1004―5643（2014）01―0044―03
世界范圍內，由于對健康問題的廣泛關注和“體育為健康”口號的提出，各國體育課程的改革都突出增進了健康的目標。《課程標準》是在“健康第一”思想的指導下，依據《國務院關于基礎教育改革與發展的決定》和《基礎教育課程改革綱要（試行）》制行，并由國家教育主管部門頒發的關于中小學體育與健康課程的指導性文件?！读x務教育體育與健康課程標準（2011年版）》（以下簡稱《新課標》）名稱增加了“健康”二字，說明不僅重視對健康知識的傳授，還更加確定了“健康第一”的指導思想。21世紀是科技騰飛時代，高新技術和高新產業迅猛發展。人們的生活模式進入數字化，腦力勞動的工作需求加強，競爭意識、工作節奏和生活壓力日益影響著人們的生活。這樣生活狀態的背后隨即而來的是一系列的疾病問題。本研究通過對《體育與健康課程標準》身體健康目標領域的理想與現實問題之間的對比，分析《新課標》身體健康目標領域中存在的問題和有待改進的方面，用于指引《新課標》的實施和更好更全面的發展。
1 《新課標》的理論基奠
1.1 身體健康：體育與健康課程追求的理想
健康是指人身體形態發育水平良好，生理功能正常，身體素質與運動能力強，適應外界環境條件變化等。身體健康是指人的體能良好翻、機能正常和精力充沛的狀態，與體育鍛煉、營養狀況和行為習慣密切相關?！缎抡n標》課程目標強調，體育與健康課程對于實施素質教育，培養學生的愛國主義、集體主義精神，促進學生德、智、體、美全面發展具有重要的意義。通過對課程的學習，學生將掌握體育與健康的基礎知識、基本技能與方法，增強體能；學會學習和鍛煉，發展體育與健康實踐和創新能力；體驗運動的樂趣和成功，養成體育鍛煉的習慣；發展良好的心理品質、合作與交往能力；提高自覺維護健康的意識，基本形成健康的生活方式和積極進取、樂觀開朗的人生態度。在《體育與健康》課程的具體目標中明確表明：增強體能，掌握和應用基本的體育與健康知識是體育與健康課程的重要目標。體能也叫體適能（Physical Fitness），是指在應付時常工作之余，身體不會感到過度疲倦，還有余力去享受休閑及應付突發事件的能力。體能分為健康體能和技能體能，這里主要談論健康體能。健康體能包括心肺耐力、柔韌性、肌肉力量、肌肉耐力、身體成分等幾個生理方面。筆者認為：《體育與健康課程》的身體健康目標是指體育與健康課程的教學中，教師利用自身較高的運動技能、教學經驗和生理學知識，指導學生學習和鍛煉，關注和發展學生與健康有關的各種體能變化，使其最好的參與到體育運動中去。全面合理地安排體育鍛煉內容，能達到提高學生體能和降低傳染性疾病入侵的目的，預防后天性肥胖、高血壓和冠心病的形成。
1.2 身體健康目標的科學指引
從遠古時期開始，人類這一物種為了生存與和平不斷的進行戰爭和進化，方從“猿猴”轉化為現有的“人類”。身體是人體活動的主要軀干，外部環境的干預對人體有重要的影響。那么在物質生活富裕的今天，何種科學有效的體育鍛煉才能塑造更加健康強壯的體魄呢？在《新課標》中，我們將保健知識，塑造形體，發展體能，適應自然環境變化納入身體健康目標。從這里可以看出，體育教師在傳授運動技能的同時，還要注意結合體育保健、運動生理和營養衛生等方面的知識，讓學生積極地參與到體育活動中來，掌握體育運動對人體外部形態內部系統的影響，從而學會運用科學的體育手段幫助自己鍛煉和學習，充分發展個人體能、機能和身體素質。
其中，體能是指發展學生的柔韌、協調、靈敏、反應、平衡、速度、有氧耐力、肌肉力量和耐力等與健康有關的體能。身體和健康的意識包括知道身體各主要部位的名稱和自己身體的變化，描述身體特征，了解青春期的衛生保健知識，理解體育鍛煉對身體形態和機能的影響，理解身體健康在學習、生活中的意義和作用。筆者認為：中小學生正處于身體發育的青春期，適當的了解保健知識有助于正確地看待身體形態的變化和保待穩定良好的心理狀態。根椐《新課標》的規定，發展學生的協調、柔韌、靈敏、反應、平衡、速度、有氧耐力、肌肉力量和耐力、身體成分等素質，不同的水平階段應具有不同的鍛煉重點。
2 現有體育與健康課程背景下存在的問題
新課改的實踐是一個相互的過程，不僅包括課程標準本身科學的理論支撐，還涉及到政府與地方的配合，學校實地情況的分析，體育教師對新課標的滲透情況等各方面的因素。以下是現有體育與健康課程存在的幾個主要問題：
2.1 理論與現實脫節
從新課程改革到2013年10月1日截止，通過互聯網搜索的方式，檢索到的各省份相關輔助實施和指導體育與健康課程實施文件不到20份。很多指導文件仍然延用的是舊課程標準指導。為了進一步追蹤《新課標》實施的力度，筆者查閱了各省份及地方的教育局官方網站，《新課標》出臺后的指導性文件也寥寥無幾。經訪談獲悉，每個地區關于《新課標》的印發文件也僅有調研組一份。這說明，課程標準的基本理念并沒有發揮它對體育教學的指導作用，地方對體育與健康課程標準的學習和制行力度匱乏，《新課標》身體健康目標的達成更讓人質疑。
部分教師認為，體育與健康課程標準的設制脫離了現實，可實施性不強。黨林秀等學者關于這個問題做過調研凹，“您認為備課最困難的地方”的調研結果顯示：教學目標的設定占21.7%，教學內容的選擇占28.5%，手段方法的選擇占43.8%；“您認為《體育與健康課程標準》存在的最大不足”的調研結果顯示：與實際結合不緊密占28%，可操作性差占23.9%，內容籠統令人無所適從的占23.4%。這說明，體育與健康課程標準的理論應用與實踐存在分歧。教學經驗豐富的體育教師們不能充分認同《新課標》的內容，在不認同的基礎上更達不到課標所要求的理想狀態。
2.2 課程資源的配備不足
課程資源又稱教學資源，是課程與教學信息的來源，指一切對課程和教學有用的物質和人力。其中，最直觀的體育課程資源就是場地器材與教師。場地器材是保證體育教學、課外體育活動和課余體育訓練正常進行必不可少的物質條件，而體育教師數量是保證開設體育課和進行有效體育教學的人力條件。場地器材的配制方面城鄉差距較大，城市相對來說較為合理，但農村存在嚴重的資源不足。這對《新課標》要求的不同水平階段應掌握的運動技能根本沒辦法實現。
另一方面，全國很多地區存在體育教師編制短缺。從“2011年國培計劃――中小學體育骨干教師培訓班”開班典禮上獲悉。全國約有40萬名體育教師，90%的在中小學任教。各地區仍然普遍存在體育教師缺編情況。就北京來說，中小學體育教師約有7000人，其缺編比例達15%至20%。新課改后，中央越來越重視學生的身體健康，學校的體育鍛煉課相繼增加，使原本處于缺編狀態下的體育教師工作量猛增，很多教師每周授課超過30節。以中學體育教師為例，每周體育課14節、體育活動10節、課間操4節、訓練10節，總計38節，平均每天在操場上要站7個小時。在教師資源稀缺，工作負荷增大的情況下，科學合理的運行新課標將困難重重。
2.3 體育教師專業化水平偏低
體育教師專業化是指體育教師按照工作崗位的需要，借助體育教師的專業組織（如體育教師教育學院、職前的體育教師培養機構、體育教師發展學校等），通過不斷地學習與訓練，獲得系統的、專門化的專業知識，獲得體育教師的專業技能，在從教過程中實施體育教師專業自主，表現體育教師的專業道德，并逐步提高自身的專業素質，成為一名較好的體育教育專業工作者。如果體育教師沒有經過系統的培訓和學習，就不能熟練掌握《運動生理學》中人體的運動變化規律，從而也難以達到科學的指導《新課標》所提倡的身體健康的目標。
學生良好身體素質的形成需要體育教師給予合理的指導，這是一個長期的過程。所以在教學過程中，體育教師要根據學生的個體差異，充分鍛煉學生的體能，如力量、速度、靈敏、柔韌和耐力等。對于教學內容的選擇要有指向性，有計劃的提高學生的身體健康水平。但有學者調查發現，在體育教學的過程中只有少數的教師精心設計可以有針對性的提高身體健康水平的教學內容，大部分只是常規教學，也有極少數的教師沒考慮或不安排。筆者認為：體育與健康課程身體健康目標的達成，除了需要政策的大力跟進以外，教師也要加強對課程標準的學習，多設置些發展學生身體素質，提高學生健康水平的教學內容。
2.4 學生體質健康下降
《新課標》從2011年試運行到現在已有兩年時間，學生體質狀況是否有無改善是我們關心的重要問題。下圖是對閩南師范大學2013級662名非體育專業新生作的體重監測，評價指標是依據國家大學生體質健康標準。學生是隨機抽取，他們來自全國各個省分。其中，營養不良的學生有10%，體重較低的有47%，肥胖和超重的各占7%和4%，正常體重的僅有32%。從這里可以看出，大部分學生的體重處于非正常狀態。其中，21%的學生體重過高或過低分別走向兩個極端。所以，兩年多的新課改還沒有達到它所期望的理想狀態。（見圖1）
于此同時，大學生的體能狀況也并沒有出現大幅度的好轉。從下圖可以看到，體能所包含的耐力、柔韌、速度、爆發力、肌肉力量等仍有27%、2%、40%、17%和42%的學生不及格。其中，耐力、速度和肌肉力量不及格現象最明顯。說明，學校開設的體育與健康課程沒有達到健身的目的，體育運動中幾個主要的體能沒有得到發展。（見表1）
分析認為：《體育與健康課程標準》倡導的“健康第一”的指導思想，促進學生健康成長理念并沒有完全的實現，對于《課程標準》身體健康目標還需要進一步的加強和落實。大學生身體素質下降和肥胖等問題，成為現在《新課標》有待解決的新生問題。如何使學生參與到運動中來，如何培養學生終身體育的意識等也是教育工作者需要反思的問題。
3 結論
綜上所述，體育與健康課程身體健康目標領域的理論構想與達成現狀存在一定的差距，地方相關部門或學校對《新課標》實施力度不夠。體育教師對《新課標》的解讀不透徹，造成理論與實際脫節，不能很好地指導體育教學。課程資源的配制短缺將不利于《新課標》基本理念的全面實現，學校的場地器材、教師數量和體育教師的專業化水平有待提高。從學生體質健康調查報告可以看出，體育課程改革取得了部分成效，但并不能說明體育與健康課程的改革是成功的，因為又出現了一些新生健康問題。
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關于身體健康的調查報告范文5
摘 要 隨著目前新課標教學改革的不斷深入，作為新時期的體育教師也應跟上時代的步伐，不斷總結經驗，改進體育教學方法，以適應新形勢下學校體育教育發展的需要。體育是高中的主要教學課程之一，在高中關于體育的教學方法也是千奇百怪，不過自從模塊教學在高中得到實施和開展之后，我國的體育教學得到了一定的突破，本文就體育模塊教學在高中體育的實施問題進行了分析，并針對這些問題給出了相應的措施和建議。
關鍵詞 高中 體育課程 模塊教學
高中實行模塊教學的過程中，對體育老師的要求也是極其高的，不僅要從新課程的新要求出發，明確新課程賦予人們的新思想、新目標，而且要從根本上掌握編制體育模塊教學的依據和原則，并且不同地區不同學校的模塊教學應該用不同的教學方式來進行開展；不過模塊教學在我國的運用極少，還未能被大力普及，不過相信體育老師只要能夠在自身的領域，經過多次的教學實踐和總結，將會使得體育教學的質量越來越高；相信模塊教學將能夠讓高中的體育課堂保持著生命的活力，并實現最后的高質量教學。
一、體育教學中模塊教學的應用
模塊教學雖然應用不廣泛，但是應用的時間極早，最早的是出現在20世紀的職業技術教育課程中，研究探討出的一種教學模式，主要注重技能組合的模塊教學模式。調查分析，技能模塊的教學模式自出現后，就得到了有效的運用；尤其是一些經濟正處于發展階段的國家，將新模板與高中體育的活動、實踐、理論等各方面結合起來重新組成的一種結構體系，這是體育教學里面的一種創新與改進。這次高中體育課程的相關改革（實踐、運行、活動）等都與教學的模塊保持著直接的聯系，換句話說就是模塊教學的出現是現在新課程改革的一大重要轉折點。
《體育與健康》新課程所包含的內容形式多樣，內容不單一，將多種功能和價值都完全容納，使學生從綜合素質出發，在生理和心理都能夠全面發展的前提下，保證學生能夠通過一系列的運動來增強自身的體質鍛煉；并且提升與保持在體育方面的運動興趣，讓他們在自己感興趣的運動項目上發揮所長，盡展風采；撇開傳統觀念的影響和束縛，提升學生的技能與活動動手能力，保持著活到老學到老的習慣；保持著終生體育鍛煉的愛好，向健康、積極、活潑的體育方向發展；保持著21世紀人具有的注重健康的生活習慣。在體育課堂上開設模塊教學不僅能夠保證體育課的內容不會單調，并且能夠保證體育課堂向著開放、獨立、綜合、多樣的科學方向發展。
二、高中體育模塊教學存在的問題
（一）過于注重運動、忽視體育本質
高中的《體育與健康》的要求是讓學生向著對他們有利的方向發展，體育鍛煉是對他們身心健康得到改善的主要途徑，是達到這一目標的主要措施；應該從學生的現狀出發，注重體育課堂的多樣化，改善體育課上的單調性。不過針對目前的教學模式不難看出，很多老師在教學模式上明顯存在著錯誤，他們一味的只注重學生在體育課堂上的運動，卻不注重運動的技能；安于現狀、紙上談兵、沒有創新意義，也沒有注重學生技能的進一步改進與提升；并且只是注重學生對于某項運動有沒有興趣，卻忽視學生能否承受這種運動量，對學生是否有促進身心健康的作用；并且部分體育老師對目前的新課改進行了分析和探討，一致認為新課改對于學生的要求僅僅在于高興、娛樂等各方面，卻沒有正視學生的運動技能的重要性，所以這種過于注重運動、忽視學生的運動技能的行為將會嚴重的影響學生的健康發展。
（二）過于注重興趣、忽視項目意義
學校開展選項的目的主要就是為了讓學生能夠根據自己的興趣愛好選擇自己喜歡的各種運動和項目，然后來促進學生的學習興趣，提高學生的積極性。但是課堂就是課堂，不能夠總是偏離課堂的方向，一味的跟隨著學生的興趣走，只會讓學生選擇一些他們覺得趣味性較高的運動項目；沒有一定的競爭力，只會讓學生注重跟隨著自己的意愿我行我素。針對這些現象，老師沒有一定的解決措施，也沒有具體的、科學的、正確的方案去引導學生，跟著學生的興趣走，必然會使得很多具有高技能效果的運動項目因學生的興趣缺乏而被忽視；并且模塊教學只是針對一些運動項目反復的進行開展，沒有創意和針對性，這讓學生的體育素質與技能都得到了限制，根本就不符合現在新課改學生健康發展的要求。
（三）過于注重自主學習，忽視教師的指導
自主學習在現在的課堂教學可以說已經是一種教學的主要措施和途徑，但是過于重視學生的自主學習將會使得學生過于獨立，一味的沉浸在自己的學習方式里面，自己掌握學校體育器材的使用、活動時間的安排，學習的進度等多種運動項目的安排；所以大部分人理解為學生自己作為課堂的主人，選擇自己喜歡的體育運動與項目進行自主的練習與培訓，老師圍繞其旁督促學生的運動情況，運動紀律等。但是高中學生的學習是需要一個階段的，他們處在身心沒有發育到位的年齡，無論哪方面都需要老師的引導和指點才能夠達到教學的最終目的，即便是注重學生的自主學習，這都是需要教師進行指導的；畢竟學生進行自主學習的過程是盲目的，他們沒有一定的經驗，根本不知從何下手，在這個階段里面，是需要教師的引導和督促才能夠實現的；學生也只有將自己的自主學習與教師的指導聯系起來，才能夠真正的做好自主學習。
（四）不完善的評價體系
部分學校在體育成績上的考核評估還沿襲著傳統的教學評價體系，以分數作為考察學生是否努力的標準。他們總是將學生文化課的考核分數與技能課上的考核分數結合起來對一個學生做出評估，卻不注重學生在體育課堂上是否有進步，是否在努力進行體育鍛煉，是否跟學生的身體素質有關?？荚囍械囊恍╉椖烤托枰紤]到身體素質方面的原因，如“投擲鉛球”在這一項目活動中，每個學生都存在體質差異，有的學生體質較差，倘若與其它體質較好的學生的考核要求是一樣的，那么注定就會失敗，使得考核評價制度缺乏了一定的公平競爭性；所以多注重平時課堂學生的進步與努力的程度，讓考核評估向多元化方向發展。
三、模塊教學在體育課上的運用
（一）注重學生的課標精神、改變觀念
全面掌握和了體育與健康教學內容的含義，掌握課程蘊含的基本韻味和理念，明白高中的體育與健康教學的內容除了要讓學生掌握和了解運動的基本技巧和技能之外，還要讓學生掌握基本的對身體健康有益處的相關知識；讓學生樹立起終生體育鍛煉的愛好，明確判斷什么樣的體育運動才是最適合自己的，什么樣的體育運動對自己的鍛煉沒有多大的益處；并且結合自身的身體狀況開展一些適合自己的運動項目，并懂得從運動中感受樂趣。
（二）避免自主學習的虛假、促進自主
現在很多學校都提出了讓學生進行自主學習，但是這種舉措并沒有落到實處，因為學生受到來自各方面的因素的影響。例如，國家規定的需要進行考核、并將其納入學分的運動項目，學生都會挑選這些進行大力的訓練，雖然他們并不喜歡這些運動項目。不過如果學校和國家沒有將一些運動項目納入必修學分的情況下，這種對學校的場地或者運動的器材等都會有一定的限制和約束，沒有太多的可供學生利用的器材進行自主選擇；但是倘若國家規定某些運動項目需要納入必修分數里面，而學校規定學生可以自己選擇自己喜歡的運動項目進行鍛煉的情況下，說明學生的運動器材是比較齊全的。針對這些情況，學校倘若真的要實現自主學習與選擇，就要進行調查報告，全方位的了解學生的興趣愛好；并且調查報告的內容應針對男女生的不同體制和愛好調查不同的運動項目，然后將其進行歸納、總結，了解到學生一般最喜歡進行的體育運動項目，并對其進行重點關注。真正的實現學生的自主選擇，就要從學生自己的興趣著手，開展學生的自主選擇和自主學習。
（三）注重主體引導、挖掘學生潛能
在進行體育運動教學的過程中，教師還應該多向學生講述一些關于體育鍛煉方面的相關知識，讓他們明白不同的體育運動項目有不同的鍛煉方法、技巧、和益處；并且針對學生的體質和現狀選擇學生適合的運動項目。當學生鍛煉某一項運動項目到一定的時間段的過程中，老師就應該根據學生訓練程度的不同，選擇下一個運動項目進行鍛煉，并且從學生進行運動項目的開展里面，提高學生的積極性，讓他們對運動項目保持一定的興趣，并且能夠全身心的投入到運動項目里面去。另外進行體育運動鍛煉的過程中要適當的引入競爭機制，這也是促進學生鍛煉積極性的主要方法之一；培養他們的團隊意識，鼓勵他們進行獨立運動鍛煉、團體運動鍛煉。明確他們在體育課堂的主體地位，鼓勵學生將自身的每一處運動細胞激活，用在自己感興趣的運動項目上面；并且要在學習的過程中讓學生學會對自己進行評價、總結，正確處理在運動項目中出現的壓力和負擔。
（四）關注學生個性特征，形成多元化評價模式
學生普遍都對教師按照考試成績來評價學生體育學習情況的行為感到不滿，教學內容由教師來定且僅由最后考試一錘定音的狀況必須改變，課改后在實行選項教學的基礎上，逐步推行學分制。高中體育與健康課程內容劃分為必修和選修兩部分。必修內容（含健康教育專題和田徑運動各1學分）是學生必須完成部分；而選修部分學生根據興趣每完成一個模塊學習修得1學分，這樣更能滿足學生在體育與健康方面不同層次和多樣化的需求。同時，教學中老師加強個別輔導，師生互動，對學生多鼓勵、多表揚、多激勵，讓學生真正地愛上體育，愿意運動。
四、結束語
總之，體育運動的教學方法多的不可計數，這里的模塊教學模式只是其中一種。當然模塊教學模式仍然存在著很多不足，需要改進的地方也很多，這就需要對癥下藥，相信模塊教學能夠化缺點為優點，讓體育教學的質量進一步得到提高。
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關于身體健康的調查報告范文6
柔道技術動作教學體會從哲學的角度分析，世界中存在的萬物，在其發展的過程中都存在著一定的規律。我們在探究事物時，只有在明確地了解其存在的內在規律，按照其規律發揮作用的特點，才能找到解決事物發展存在問題的突破口。在柔道技術動作的實踐教學活動中，同樣蘊含著這樣的發展規律。通過分析柔道技術動作的教學過程，我們會發現，柔道技術動作的教學在具有普通教學規律的同時，還存在著競技體育項目的特殊規律。在教學活動以及實踐活動中，我們只有在把握柔道技術動作內在規律的基礎之上，才能針對具體的教學問題，采取相對有效的教學措施，進而達到良好的教學效果。一般情況下，柔道技術動作的訓練活動都可以使學生掌握基本的技術動作要領，使之可以具備基本的對抗能力，并達到強身健體的目的。
一、關于柔道技術動作教學階段的相關分析
（一）柔道技術動作學習的重要階段
通常情況下，柔道技術的學習過程可以總結為：感知階段、泛化階段、熟練階段以及機械自動化階段。在實際的柔道技術動作教學活動中，處于感知階段的新學員往往都是通過觀察老學員的技術動作、對抗技術以及防守策略，來進行自我感知的相關訓練，使自己對柔道技術動作有一個大致的感知過程。當新學員對柔道技術動作觀察達到了一定的階段，便可以進行泛化階段的訓練了。在泛化階段的教學活動中，柔道教練應在注意幫助新學員進行柔道技術動作規范變形的相關訓練，使其可以為以后階段更高層次的柔道技術動作訓練打下良好的學習基礎。此后，新學員會在柔道教練的的指導下，便可以過渡到熟練階段的訓練活動中。在這一學習階段中，柔道教練應重點訓練新學員技術動作的規范性以及動作的節奏感，強化新學員對柔道技術動作的連貫性以及規范性的掌握程度。最后一個學習階段是機械自動化的階段，處在這一階段的新學員在對柔道技術動作規律的理解以及柔道技術動作掌握程度，都會較先前的水平高出一個層次。相對而言，這一階段的柔道技術動作難度也是最大的。
（二）柔道技術動作學習階段需要達成的目標
在這三個階段的學習活動過后，新學員對柔道技術動作的掌握水平基本可以達到初級階段學習者的學習要求。因此，新學員必須在前面三個階段的學習基礎之上，找到自身突破柔道技術動作要點的關鍵。實現柔道技術動作的熟練程度、節奏感程度的最高要求。在柔道技術動作訓練的四個階段中，學員必須努力掌握所有的技術難點，以便可以在以后的實踐活動中，不斷地提高自己的身體素質以及對抗能力。
二、柔道技術動作在教學活動中的應用
（一）柔道技術動作在對抗中的作用
在柔道技術動作及教學活動中，柔道教練會在整個柔道學習的過程中，向學員傳授得意技術動作、聯絡技術動作、搶把解脫等技術動作，為學員積累在對抗動中的技術應用基礎。柔道技術動作在教學活動中的應用，主要內容涉及了對學員在對抗技術動作的考察與指導的相關活動。在柔道技術動作的教學活動中，柔道教練會在柔道技術動作的教授過程中，引導學員積極地進行搶把，以期通過搶把的方式，占據雙方對抗的優勢。在達到搶把的目標之后，柔道教練就應及時地引導學員開始與對方進行對抗。
（二）柔道技術動作在對抗中應注意的問題
在對抗的過程中，學員能否利用自己的優勢帶動對方的重心，是獲取對抗勝利的關鍵之所在。當自己遭遇對方搶把的狀況下，必須在最短的時間內奮力掙脫開對手對自己形成的包圍。并在對方未施展柔道技術動作之前，控制對方的把位，才有可能反劣勢為優勢。因此，在柔道技術動作的教學應用活動中，柔道教練在講授以及示范技術動作后，要注意觀察學員柔道技術動作的規范性以及熟練程度，對學員的對抗技術以及策略進行專業的指導。
三、鼓勵柔道技術動作多樣化的教學活動
（一）避免柔道技術動作過于單一
在柔道技術動作的教學的實踐活動中，如果自己的柔道技術動作過于單一，在一定程度上就會增加自己在對抗中的防守難度。在柔道對抗中，雙方都需要在最短的時間內爭取以自己的技術優勢以及技術策略，來占據對抗的優勢。否則很容易被對方控制，致使自己難以將技術動作完整的發揮出來。在柔道技術動作的對抗活動中，獲得對抗勝利的基本前提除了需要學員具有一定的柔道技術水平，還需要學員具有過強的心理素質。使之可以在柔道技術發揮處于劣勢的條件下，能夠依靠良好的心理素質，做好與對方持久對抗的心理準備，增強自己的自信心。
（二）提高柔道技術動作的成功率
在柔道對抗中，學員通過提高技術動作的成功率，可以大大增加自己獲勝的可能性。在柔道技術動作的選擇方面，應盡可能做到讓對手出其不意，避免過于緩慢的動作，增加對方的攻擊機會。同時，在對抗中要避免在最短的時間內將自己的主要動作和盤托出的狀況發生。注意提高自己技術動作的隱蔽性，給對方留下猜想的空間。在對方進行動作試探時，更可以以假亂真，通過給多方制造使用技術動作的假象，來提高自己對抗的優勢。
四、總結
綜上所述，在柔道技術教學的實踐活動中，柔道教練應在了解柔道技術動作內在規律的基礎之上，在柔道技術動作教學活動的每一階段，幫助學員進行強化訓練，使之可以在規定的時間內達到階段教學的具體目標。并在學員柔道技術動作的規范性方面作出及時的指導，使學員在了解柔道技術動作內在規律的基礎之上，熟練地掌握柔道技術動作的技術要點，達到更好的學習效果。柔道技術動作的教學活動，還需要依據學員的身體素質，合理地設置柔道技術動作的相關課程，使社會中更多的人可以參與到柔道技術的學習中，提高人們的身體素質，為人們的身體健康起到積極的促進作用。
參考文獻：
＼[1＼]譚朝芳，楊有澤.淺析女子柔道聯絡技術動作的應用及方法＼[J＼].四川體育科學，2010，（04）.
