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水產養殖技術知識范文1
關鍵詞：水產養殖；水處理技術
近年來伴隨著我國經濟社會的迅猛發展，生活污水和工業污水總量余年劇增，新的形勢下生活安全用水緊張，為此不少城市加大了對地下水的抽取，但是地下水作為一種恢復時間較長的水資源，其循環時間之長令人難以接受，而且地下水作為地殼組成的重要部分，過量的抽取導致了不少城市地質環境惡劣，甚至出現地陷等現象，這樣的事故出現給我國社會的穩定發展帶來了諸多的不便。反觀當前我國水產養殖業，隨著市場需求的擴大和人民生活消費水平的提高，我國水產養殖業在近些年來有了極大的擴展，這種擴展不單單表現在對水產養殖范圍的擴大，更表現在水產養殖種類的增多，新的形勢下伴隨著水產養殖的擴大而引來了水產養殖相應食料種類的遞增，這也就導致了新一階段下因水產養殖而出現的污水源因素增多，給我過水產養殖污水處理工作提高了難度，通過對我國水產養殖水污染處理工作各個時段的回顧，從而對當前我國水產養殖中的主要水處理技術做了以下幾點要素總結。
一、傳統水處理技術物理處理方法
我國受到當前還是社會主義初級階段社會生產力和社會科技水平發展不均勻因素的影響，同一時期內的水產品污水處理技術還是良莠不齊的局面，從水處理技術范圍和科學難度兩方面對水處理技術進行概括，其傳統分布范圍較廣而科學技術含量一般的水處理技術—物理處理法在我國有著很大的分布范圍。
物理水處理方法作為一項甚至在我國古代就予以應用的水處理方法，在新的時期通過廣大水污染處理人員的編纂統一，歸納為以下三大主要的技術方面，分別為沉淀技術、過濾技術和浮選技術。沉淀技術顧名思義主要的使用原理是通過萬有引力和水旋動力配置從而借助機械旋流動力作用，實現固液分離的目的，從而清除養殖污水中的大型顆粒物，沉淀技術的使用原理則是以沉淀池的自然沉降和沉淀槽等設施的機械旋流沉降的方式達到去除污水中的大顆粒物，減輕養殖水處理工藝下各個環節的負荷，從而提高處理工藝中對于養殖污水中的可見污染物處理效果。在現實的水產品污水處理實際操作中，沉淀技術和過濾技術是使用范圍最廣的技術，也是響應的設施和科技要求較低的技術，其可以通過對養殖排放水中固體顆粒進行篩選從而將其中69.2%直徑大于77μm的懸浮固體顆粒物進行篩除，利用沉降旋力等因素從而對其污水進行處理最終達到顆粒物在水中含量小于40%的木白哦。浮選技術相對于以上兩個污水處理方法，同屬于物理傳統污水處理方法，主要是通過機械過濾設備中的弧形篩、固定篩、旋轉篩、震動篩、砂濾器、膜濾技術等，對污水進行循環的過濾浮選，從而對其中的大顆粒污物進行篩選，達到凈水的目的，在這諸多篩中選擇的時候，弧形篩作為一項無動力消耗、結構簡單維護成本低、自動化程度低的優勢，其在浮選排污處理工作中應用范圍最廣，其原理為通過采用不同孔徑的膜濾層，在水流下泄的過程中，實現對水流各中污物顆粒的攔截，從而恢復水質的清澈。
物理水處理方法作為我國當前使用范圍最廣的方法，其本質是對于水質沒有任何化學的變化，只是簡單的應用于較小粒狀物的凈化，但是從其根本而言，物理水處理方法還是較為淺易的方法，其在針對一些具有本質水污染方面作用甚微。
二、中層水處理技術化學處理方法
二十世紀中后期以來，我國水處理技術從純物理少化學層面逐漸的上升到了以化學處理方法物理處理方法各占兩半的局面。新的養殖污水處理中，化學處理方法非常盛行，其主要的方法包括化學絮凝技術、臭氧氧化技術、紫外照射消毒技術。
化學技術的本質是通過化學藥劑化學藥品的參入，從而改變水質的污染，對于多數物理處理方法束手無奈的水污染處理，有著立竿見影的效果。其中化學絮凝技術，其原理是通過化學藥品的投入從而在某些條件下，促使污水中污水因子和化學因子的結合成絮狀物，在絮狀物的沉淀作用下，對其水質進行改良改善，從而起到凈化水體的目的，嚴格意義上講，化學絮凝技術是一門將化學反應和物理沉淀法相結合的處理方法，但是究其根本，其化學應用中所占的范疇更大，因而將其判定為化學處理方法，除了化學絮凝技術以外還有較為廣泛的紫外線光照消毒技術，紫外消毒技術（UV）廣泛應用于水產養殖系統當中，可以破壞污水當中殘留的臭氧和病菌，且具有低成本和不產生毒性，使用機器方便的特點，在我國當前的化學水處理技術中應用非常廣泛。
三、科學前衛水處理技術生物方法
伴隨著我國科技的發展和治污工作的進展，新的形勢下物理污水處理過于粗糙，其效果不佳，而化學處理污水容易衍生出其他的化學污染體，面對新的污水處理方法中的弊端，我國廣大污水處理人員通過對生態自主處理污水進行研究，從而推出了當前最環保也最徹底無污染遺留的前衛科學污水處理方法—生物污水處理方法。當前中生物處理方法主要以植物和藻類污水處理為主，其主要的污水處理原理乃是運用生物天生的植物光合作用進行污水中無機氮、磷轉化，并將其轉化為有機物進入到植物藻類體內減少水源的污染，其最為著名的處理方式就是濕地污水處理。
水產養殖技術知識范文2
（一）擁有電腦的養殖戶也占一定比例，但通過上網了解市場信息的不多調查的300戶養殖戶中有效回答的為299戶。其中，有63戶擁有電腦，占21.07%；在擁有電腦的63戶中，有網絡接入的有39戶，占總體的13.04%，占擁有電腦的養殖戶的61.9%。擁有電腦的養殖戶中有42.1%主要是戶主使用。從購買電腦的原因來看（圖1），56%的養殖戶是為了解市場信息而購買電腦；出于娛樂需要的占30%，比例也不低。2011年，我國農村居民家用電腦擁有量達到17.96臺/百戶；全國能上網的鄉鎮比例達到100%，其中寬帶上網比例達到99%。電腦購買力增加和網絡服務供給的增加促使我國農村網民規模大幅度提高。2011年，我國農村網民數量達到1.36億（《中國信息年鑒2012》），占全國網民數量的27.2%，比2010年增加1000多萬。但農村網民的主力是年青人，且上網多以娛樂為主（《信息溝通技術對我國農民的影響研究：銷售價格、市場參與及農民的社會網絡》）。真正通過電腦網絡實現了解市場信息目的的農戶不多。這種情況在水產養殖戶上也有體現。從調查來看，有38.1%的養殖戶雖然有電腦但并未接入網絡。在上網的主要用途中，實際給子女使用的占41.03%，為最主要用途；35.9%的養殖戶用于了解市場信息；28.21%的養殖戶用于看新聞；20.51%的養殖戶主要是玩網絡游戲和上網聊天。可見，雖然購買電腦多是出于了解市場信息的目的，但通過網絡來真正解市場信息的不多，這種情況可能與上網存在網絡流量費用和網絡信息內容與養殖戶需求存在差異有關。（二）電視主要為文化娛樂功能，通過電視節目來了解農業信息的不多從實際情況來看，新媒體的出現，對傳統信息傳播媒介已經產生重大影響。“村村通”工程實施后，農村居民收聽收看廣播電視節目難的問題基本解決。2011年，我國廣播、電視的農村人口覆蓋率達到96.78%和97.62%（《中國信息年鑒2012》）。但相對于電視而言，采用聽廣播的方式獲取信息的農民越來越少。據CSM媒介研究2007年全國性的調查顯示，農村調查對象中僅有12%左右的人家里擁有收音機，收聽設備的普及率遠遠低于電視機和影碟機（左瀚穎，《農村廣播發展情況概述》）。而可視的有線電視、數字電視則擁有率和使用率都很高，在豐富農村居民業余文化生活方面發揮著主體作用。對養殖戶通過電視來了解市場信息的情況進行調查發現，電視節目的收看情況類似于網絡。有效回答的299戶中，298戶有電視，占99.67%。從養殖戶收看農業電視節目的頻率來看，很多養殖戶并不是每天都看農業節目，每天收看農業節目的占41%，很少看的可占47%。不怎么收看電視節目的原因有兩個：一是養殖戶比較忙，時間上保證不了；另一方面，電視上沒有專門的涉及水產品的頻道，中央7臺“致富經”主要講述成功案例，并沒有專業的技術指導。被訪者感覺，農業電視節目對具體水產養殖和銷售的幫助不大。
二、水產養殖戶價格信息獲取渠道和方式
調研中，我們將養殖戶銷售信息的獲取方式分為給魚販打電話詢問、給其他養殖戶打電話詢問、通過電視節目了解、上網查詢、手機短信、去市場詢問、合作社通知等。（一）養殖戶價格信息獲取主要通過魚販，對魚販的依賴度因養殖品種而異養殖戶價格信息獲取的主要方式是給魚販打電話。綜合來看，通過給魚販打電話獲取信息的可占50.42%。這是因為，魚販掌握著最及時準確的市場信息，也擁有廣泛的銷售渠道，在水產品市場中扮演著不可或缺的角色，是養殖戶生產與銷售的主要聯系人。而且，越是從事經濟價值較高的淡水魚或蝦蟹龜鱉類養殖的養殖戶，越是依賴于魚販。樣本戶中，通過魚販來了解市場價格信息的其他淡水魚或蝦蟹龜鱉類的養殖戶分別占到66.67%和73.23%；而大宗淡水魚養殖戶通過魚販來了解市場價格信息的只占37.11%。分析原因，大宗淡水魚的產業規模和市場規模大，價格不貴，消費者眾多，市場比較均衡，魚販不容易形成價格壟斷，養殖戶也相對容易了解價格信息；而其他名優淡水魚和蝦蟹龜鱉類的市場多為高端市場，面向大中城市的高檔酒店、餐廳等的中高收入消費群體，消費市場往往遠離產地，魚販可以在一定程度上形成價格信息壟斷，故養殖戶對魚販依賴很強。（二）傳統的直接市場詢價和熟人問詢方式也被相當部分養殖戶使用根據調查，還有27.41%的養殖戶采取直接市場詢價方式，18.83%的養殖戶會詢問其他養殖戶。究其原因，一方面，不少養殖戶并不完全信任魚販、其他養殖戶通過手機所提供的價格信息，必須前往市場詢問后才能放心；另一方面，長期形成的銷售行為在短期內不會改變。調查的養殖戶主要勞動力以中老年為主，被訪者平均年齡為48.85歲，41～50歲之間的占41%，51～60歲之間的占28.33%，大部分人從事水產養殖已超過20年時間。這一類養殖戶比較依賴多年來形成的價格信息來源渠道，短期內不會輕易接受新的市場價格信息獲取方式。此外，養殖不同品種對養殖戶的信息獲取渠道也有影響。養殖大宗淡水魚的養殖戶通過直接市場詢價和詢問其他養殖戶來獲取信息的比例分別為34.71%和23.71%，養殖其他名優淡水魚的養殖戶通過直接市場詢價和詢問其他養殖戶來獲取信息的比例分別為16.67%和11.67%；養殖蝦蟹龜鱉類的養殖戶通過直接市場詢價和詢問其他養殖戶來獲取信息的比例分別為11.02%和15.75%。（三）電視、網絡、手機短信還不是養殖戶價格信息獲取的主渠道通過看電視、上網、手機短信等新渠道獲取價格信息的養殖戶寥寥無幾。無論養殖常規魚類還是養殖名特優新魚類或高價值的蝦蟹龜鱉類，都沒有通過電視渠道來獲得銷售信息的情況；只有銷售大宗淡水魚的各有2人和1人通過上網和手機短信來獲取信息。此外，個別養殖戶也有通過合作社和協會了解市場價格信息的情況，說明合作組織在市場信息提供方面也有一定的作用。
三、信息溝通技術對水產養殖戶市場參與程度的影響——以手機使用為例
水產養殖技術知識范文3
關鍵詞:水產養殖;技術推廣;問題;對策
0引言
水產養殖技術的水平，在某種程度上能夠決定水產養殖者的經濟收益。然而，目前我國大多數水產養殖采用的養殖技術相對比較落后，其技術在推廣過程中存在著一些問題，這些問題阻礙了水產養殖業的發展。筆者通過分析存在的問題，結合實際情況提出一些對策，以期為水產養殖業健康穩定的發展提供一些可供參考的理論依據。
1水產養殖技術在推廣中存在的問題
1．1養殖戶的專業知識較弱
目前，由于部分養殖戶缺乏科學意識，在水產養殖過程中，未能給予水產養殖技術應有的重視。水產的養殖依然主要依靠養殖戶的養殖經驗，并不善于運用專業科學的養殖技術進行水產品的養殖。這使得養殖過程出現問題時，不能夠及時找出原因并進行改進，造成一些問題惡性循環，從而阻礙了養殖技術的推廣與運用。此外，一些養殖戶不具備專業且系統的養殖知識，使用的養殖方式比較隨意，主要依靠經驗來提高養殖產量，進而提高經濟收益。這使得水產養殖的效率低下，難以取得預期的經濟收益。同時，這也使得水產養殖技術的推廣受到阻礙，在某種程度上，也制約了水產養殖業的發展。
1．2水產養殖技術推廣不到位
在進行水產養殖技術推廣中，大部分推廣人員自身對水產養殖技術不夠了解，創新意識不高，致使水產養殖技術的推廣效率低下。再者，研發的水產養殖技術在實際的養殖業中未能得到良好的運用，成果轉化率低下。同時，由于推廣不到位，養殖戶在養殖過程中，對水產養殖技術的需求，不能夠及時反饋給技術研發人員，導致所研發的水產養殖技術與實際不能夠緊密的對接，在很大程度上阻礙了技術的推廣。此外，水產養殖技術在推廣過程中經常存在資金不足的現象，減緩了水產養殖技術推廣的進度。
1．3水產養殖示范區管理不當
目前，部分地區所設置的水產養殖示范區仍然不夠系統與專業。因為缺乏專業的管理人員，在水產養殖與管理方面，未能根據不同的氣候環境與水質情況，針對性地提出相應的措施，而是不經考慮，盲目地套用其他示范區的經驗，這導致養殖戶的經濟收益無法得到保障。此外，部分地區的養殖示范區只是一種形式，缺乏有效的管理方式，大量的資源和資金被浪費了，最終使得示范區沒有發揮帶頭與示范的作用。
2水產養殖技術推廣的對策
2．1加強水產養殖技術知識的培訓
建立健全養殖戶專業知識培訓體系，可以使其主動使用先進的水產養殖技術，從而提高養殖戶的經濟收益。政府部門以及相關機構應該對水產養殖戶進行技術培訓以及政策的支持，以此增長養殖戶對養殖技術的認知。同時，應該引進一些專家，對養殖戶進行培訓。這樣既可以提高養殖戶學習養殖技術的積極性，又能夠讓其更加深入地了解養殖技術的使用方式，從而提高水產養殖戶的經濟收益。
2．2加大水產養殖技術推廣力度
想要水產養殖技術得到良好的發展，首先得提高推廣人員自身的素質。在日常推廣中，要注重對推廣人員進行定期的培訓，同時可以采用派出去的方式，使其更好地將水產養殖技術推廣到養殖戶中去。其次，要將水產養殖技術的研發與實際生產情況緊密的聯系起來，使研發的水產養殖技術得到良好的運用，反過來養殖戶在實際養殖過程中，所需的養殖技術支持需求也可以得到良好的反饋，從而推進科研與生產的發展。
2．3加強水產養殖示范區的管理
通過對水產養殖示范區進行專業且科學的管理，讓養殖戶了解與認可水產養殖技術。加強專業化的管理，能夠幫助養殖戶解決一些實際養殖中出現的問題，能夠讓水產養殖戶更好地運用水產養殖技術。養殖示范區應該定期邀請專家對養殖戶進行指導與培訓，同時養殖戶之間也可以定期進行交流，使水產養殖技術得到更好的推廣。
水產養殖技術知識范文4
一、水產品安全工作基本情況
（一）加強領導，明確職責
按照水產品食品安全管理的需要，我局對水產站工作人員進行細化分工，實行包片負責的制度，每個人負責幾個固定的養殖場的質量安全日常監督指導，養殖場所在的鄉鎮水務技術推廣站站長為區域質量監督管理員，具體負責轄區內養殖水產品的日常監管。同養殖場簽訂了水產品安全生產責任書，從而形成了從上到下全方位、立體式監管體系，加強了水產品安全管理工作。
（二）加強水產品質量安全宣傳和培訓工作
我局堅持以正面宣傳和輿論導向為主的方針，將普法宣傳教育與普及科學養殖技術知識相結合，將食品安全知識宣傳與教育廣大人民群眾自覺參與食品安全防控相結合，以提高養殖業主健康養殖、依法防疫、依法經營參與意識為總的指導思想，按照“貼近實際、貼近生活、貼近群眾”的要求，大力宣傳《中華人民共和國食品安全法》、《水產養殖質量安全管理規定》等法律法規，同時，我局根據我區水產養殖實際情況，組織技術人員印制了《水產養殖用藥記錄》、《水產品養殖生產記錄》、《水產養殖場所巡查監管記錄》等記錄資料，通過召開業主培訓會、深入養殖基地向生產養殖業主散發宣傳資料。據統計，全年共計舉辦培訓班3期，參訓人員100余人，張貼標語3幅，發放宣傳資料200余份。
（三）加強日常監督檢查力度，嚴把漁業投入品的質量
我局以生產環節為重點，主要檢查養殖場投入品登記、生產經營檔案等內容，特別是針對漁藥進貨記錄、渠道、采購情況進行重點檢查。此期間，共清查養殖場12個，未發現違規漁藥。但是，部分養殖場卻存在未建立生產、銷售、用藥記錄的行為，未建立生產記錄的養殖場有3個，主要是生產記錄不完善，用藥記錄不全，我局已作出批評教育，并將其列入重點監控對象，以不定期的形式，對其重點進行突擊檢查，有力地促進其整改。
（四）開展水產品質量安全抽檢，確保水產品質量安全
我局組織專業人員深入養殖戶對水產品質量進行抽檢，今年已完成40個抽檢任務，抽檢品種主要包括長吻鮠、鯽魚、翹嘴紅鮊、草魚、鰱魚、斑點叉尾鮰等，抽檢結果均為合格，未檢出孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃等藥物殘留，從源頭上保障了水產品質量安全，為我區百姓的餐桌安全提供了保障。
二、工作中存在的問題
盡管我區水產品質量安全取得了一定成效，但總體上還存在一定困難和問題，主要是很多水產養殖場是小戶經營，資金少，規模小，意識差，生產不夠規范現象依然存在，部分養殖戶未能按規定做好記錄生產、用藥、銷售情況，有的未將記錄按規定進行保存。
三、2015年工作打算
（一）對文化素質較高的養殖戶進行專業培訓，進一步提高他們的養殖技術含量，通過輻射帶動的方式，提高養殖技術水平。
（二）進一步規范養殖戶的養殖行為，督促他們完善水產養殖“三項記錄”和“索證索票”制度，建立水產品質量可追溯制度。
（三）繼續推進水產健康養殖模式，通過實行種苗生產許可制度和養殖證制度，把好養殖生產準人關，通過規范養殖行為，建設標準化示范區、無公害產地、優勢產品基地，通過實行漁醫制度，推進水產養殖病害防治工作。
水產養殖技術知識范文5
1.1宣傳教育力度不夠
廣東省海豐縣漁業生產從業者眾多，由于政府和相關行業部門宣傳力度不夠，水產品質量安全知識、法制和道德誠信教育缺乏，漁民和相關從業人員質量安全意識仍然淡薄[1]。
1.1.1健康養殖理念宣傳推廣不夠
由于政府部門宣傳引導不夠，一些漁民仍局限于傳統養殖方法，缺乏科學、安全、健康的養殖理念。
1.1.2安全知識和法制教育缺失，質量安全意識淡泊
一是對水產品藥物殘留問題認識不夠。由于漁業水域環境的外來污染，加上養殖自身污染，造成養殖水體重金屬、石油類、揮發性酚和藥物殘留等指標嚴重超標，海洋赤潮頻發，造成養殖病蟲害多發。當病害發生時，為迅速控制疫情，養殖戶往往從自身利益出發，為了最大限度地減少個人損失而濫施違禁藥和使用不合格飼料，全然不考慮投入品是否安全、是否會造成藥物殘留，致使養殖產品質量安全隱患依然存在。二是部分漁藥和飼料生產商道德誠信缺失。由于利益驅動，部分漁藥（飼料）廠家不能很好地執行國家和行業、地方有關標準，漁業投入品質量良莠不齊。有的濫用抗生素和添加劑，造成養殖水產品品質下降、養殖水體污染，通過養殖水產品的富集，進而對消費者的身體健康構成威脅，并導致貿易摩擦、出口受阻。
1.2監管合力不強
由于監管體制機制不健全，各職能部門之間的協調機制也不夠完善，容易造成多頭管理，難以形成有效的監管合力。在水產品質量安全監管鏈條上，縣漁業主管部門監管職能狹窄，僅負責水產養殖生產過程中漁藥、飼料等投入物使用環節的監管，而整個安全環節中最重要的漁藥（飼料）生產、銷售環節則歸口縣農業（獸藥管理）部門跨行業管理（漁業行政主管部門配合），客觀上造成漁業投入品的管理和使用的混亂。一方面，漁藥生產、銷售僅靠獸藥管理部門跨行業管理，普遍存在問題為人員少、力度薄弱等，因此實際操作中往往力不從心，造成漁藥生產、銷售秩序較為混亂，冒號生產、無證經營、生產出售禁用藥物的現象時有發生，不僅產品質量難以保證，而且直接或間接地誤導了漁民群眾的用藥行為；另一方面，水產品質量安全的多頭管理，導致監管難以到位，管理效能低下。
1.3管理機構及執法條件落后
1.3.1機構及隊伍建設滯后
海豐縣水產品生產經營分散，涉及千家萬戶，監督檢查點多面廣。由于水產品質量安全管理工作剛剛起步，目前，縣一級漁業主管部門內部還沒有專職的管理機構和執法機構，日常的檢查執法隊伍都是臨時抽調人員搭建，人員專業技術素質不高，監管隊伍建設明顯滯后，難以適應水產品安全執法監管的需要。
1.3.2初級水產品質量安全管理設施薄弱
由于政府財政投入不足，執法裝備和檢測設施比較匱乏。主要表現在海豐縣在水產品安全方面的技術投入不足，造成檢測手段落后，檢測力量薄弱，日常監督檢查只能對養殖池塘投入品進行現場檢查，水生動物產品和水產種苗的檢驗檢疫工作仍無法正常開展，為疫病防控和水產品安全監管帶來一定困難[2，3]。
1.4質量控制體系建設滯后
1.4.1漁業行政管理體系不完善
一是缺乏科學的養殖規劃。部分地區養殖區域布局不合理，容量失控，池塘交叉感染，養殖自身污染等生態環境問題日益突出。二是漁業基礎管理工作落后。《水域灘涂養殖使用證》、水產種苗許可管理、無公害水產品產地建設管理等基礎管理工作進展緩慢，全縣水產養殖的基礎管理數據庫不全面，水產品質量安全管理難以普及到位。
1.4.2漁業標準化體系不完善
漁業水質環境質量、水產種苗、健康養殖生產及水產品加工等產業鏈條各個環節的標準化體系建設仍不夠完善；地方適用標準制訂及推廣示范工作滯后；標準的宣傳、執行力度不足，很多養殖生產者根本不重視標準生產，部分生產標準形同虛設。
1.4.3質量認證體系建設薄弱
廣大漁業從業者對水產品品牌、包裝、標識等現代質量管理意識淡薄，養殖企業原產地環境認證和產品質量認證工作仍處于空白。
1.4.4可追溯系統不完善
可追溯系統是指通過最終產品攜帶的信息來追溯產品的源頭—水產養殖場或海上捕撈區域。
1.4.5水產品市場準入制度不健全
進入市場或超市的水產品仍不能得到有效的檢測。
2廣東省加強海豐縣水產品質量安全管理的對策
要健全和深化水產品質量安全管理機制，盡快提高質量安全管理水平，更好地滿足消費者對食品質量安全的需要，促進漁區經濟持續快速發展，是當地政府、漁業主管部門及相關機構迫切需要解決的一個重大課題[4]。
2.1加強宣傳教育，提高水產品安全意識
政府要加強經營業主和從業人員的宣傳教育，借助報刊、網絡等平臺多渠道廣泛宣傳水產品質量安全法律法規和技術知識，進一步增強生產經營單位質量安全和安全第一責任人的意識，增強漁業生產經營者的法制意識、誠信意識和安全責任感，提高廣大漁業從業人員和消費者對水產品藥物殘留危害性的認識，使抵制生產、經銷和消費有質量安全隱患的水產品成為一種自覺行為。
2.2完善體制機制，增強水產品安全監管合力
2.2.1完善管理體制
明確漁業主管部門作為漁用藥物、漁用飼料質量監督管理的主體，使之切實擔當起養殖投入物從生產、銷售到投入過程全方位的管理責任。
2.2.2建立有效的協調機制
建議從政府層面，對目前分散在農業（獸藥管理）、漁業、質量技術監督、工商等部門的水產品質量安全監管職能進行全面梳理，理順并完善漁藥（飼料）生產經營、初級水產品生產、水產品加工及市場流通各環節監管的責任權限，做到各負其責、緊密配合，齊抓共管、抓出成效。搞好各個環節部門之間管理的銜接，提高各部門之間的協調管理能力，形成有效的監管合力，消除監管盲區和責任空白區，增強監督管理效果。
2.2.3建立有效的舉報投訴運行機制
建議設立水產品質量安全舉報投訴系統，落實舉報投訴處理機制。加強行業自律和互相監督，鼓勵群眾投訴舉報，形成全社會廣泛參與水產品質量專項整治的工作氛圍。
2.2.4整合基層監管資源，增強監管實效
探索建立有效的鄉鎮、村、基層水產技術推廣站質量安全聯絡員機制，切實發揮基層監管作用。鼓勵和支持建立水產專業協會和合作社，通過行業合作組織，推進行業自律。
2.3加強漁業部門隊伍建設，提高水產品安全執法管理水平
政府要加大機構人員編制和財政預算的支持力度，漁業主管部門要積極開展工作，采取有效措施，齊抓嚴打做好水產品質量監督管理和檢驗測試機構、隊伍的建設工作，進一步提高隊伍的執法監管水平[5]。另外，要加強基層檢測監控點建設，可根據海豐縣水產品生產的區域特點，在西片的小漠鎮、東片的赤坑鎮、北片的平東鎮分別建立水產品安全檢測監控點，配備水產品檢測監控硬件系統，能對常見的水生動物寄生蟲病、細菌性疾病進行初步診斷，提高水產品質量安全的監控能力。
2.4加強專項整治執法，確保水產品質量安全
2.4.1加大海洋環境保護和漁用物資市場整治力度
強化海洋（漁業）生產環境監測與綜合治理；嚴厲打擊違法生產、銷售、使用國家禁用藥物的行為；建立健全水產品質量安全例行監測制度。
2.4.2加強產地監督抽查
制定實施水產品質量安全專項抽檢計劃，以初級水產品生產過程中使用氯霉素、孔雀石綠、硝基呋喃類代謝物及激素等禁用藥物為主要監測指標，加強產地水產品及水產苗種質量安全監督抽查工作，保持對違規行為的高壓態勢；建立和完善初級水產品生產單位質量安全監督抽查數據庫和信息系統。
2.4.3加強水產品質量安全執法
落實水產品質量安全執法責任制和責任追究制，把水產品質量安全執法列入漁業主管部門日常工作日程，切實加大執法檢查力度，強化對違法單位的查處，杜絕無證生產和非法使用違禁藥物行為，嚴防違禁藥物殘留超標的不合格產品上市銷售。規范執法行為，完善執法監管臺賬、卷宗，落實違規行為整改結果驗收制度。
2.4.4加強水產苗種質量安全管理，把好養殖產品源頭質量關
水產品質量，首要環節在于苗種質量。對全縣轄內的苗種生產單位開展地毯式執法檢查，嚴格苗種生產許可制度和種苗出場檢疫制度，對具備有生產條件、但還未領取生產許可證的苗種生產單位要限期領取水產苗種生產許可證，逾期未辦理的按非法生產處理；對無證生產、違法用藥和生產日志不全等行為依法查處，嚴厲打擊，進一步規范水產苗種生產行為，把好質量安全源頭關[6]。
2.4.5健全水產品質量安全檢測檢疫體系和監管體系
以專項整治行動為重點，強化制度和網絡建設，不斷健全水產品質量安全檢測檢疫體系和監管體系，堅持監管與服務同行，大力推行漁業標準化生產和水產健康養殖，加快推進質量強市和品牌漁業建設步伐，努力提升水產品質量安全監管水平，確保廣大人民群眾吃上放心水產品。
2.5加強安全體系建設，提高水產品安全服務水平
2.5.1加強漁業管理體系建設
在對養殖容量開展廣泛調查基礎上，加強養殖的科學規劃，合理安排養殖布局，實施“環境友好型養殖”，避免因高容量養殖而可能導致的對漁業環境的破壞，預防養殖品種大規模疾病的流行爆發及水產品質量的下降。依法加快《養殖使用證》等的發放進度，完善養殖基礎管理。加強養殖設施的標準化改造，組織實施農業部水產健康養殖示范場行動計劃，推進健康養殖示范場創建。加強養殖場內部質量安全管理制度建設，推進建立漁需物資的索票要票、生產活動記錄、用藥記錄和產品銷售記錄等臺賬制度。
2.5.2加強漁業標準化體系建設
大力推廣應用各類質量標準，加強標準的宣傳貫徹實施，普及標準化知識，建立以國家、行業標準為主體，地方和企業標準為補充的漁業標準化體系。大力扶持漁業龍頭企業開展標準化建設。按照綠色、無公害水產品標準要求，加強對養殖環境的綜合治理，加強池塘的標準化改造。
2.5.3加強水產品質量認證體系建設
積極推進水產品質量認證，把認證范圍由以往的水產加工行業逐步向水產加工和養殖并舉的方向發展，使水產養殖企業實施產地環境和產品雙認證。培育一批無公害基地、標準化生產基地、知名企業和品牌產品，使其做到有企業化經營、有注冊品牌、環境檢測達標、有標準或生產操作規程以及有完善的塘口檔案。實現“按標生產、按標上市、按標流通”，使海豐縣出產的水產品在國內外市場的競爭力明顯提高。要規范認證行為，嚴格標識管理，完善名牌水產品的培育、認定和質量跟蹤機制。
2.5.4加強科技服務體系建設
水產養殖技術知識范文6
全面建設社會主義和諧新農村離不開婦女的參與、婦女的智慧、創新，農村婦女素質影響著新農村建設的進程，全面提升她們的綜合素質，已成為全社會和諧發展中不可缺少的重要環節。近年來，余姚市婦聯以培養新型農民為己任，“越位思考，定位工作”，緊緊圍繞黨和政府的中心工作，走出“三八”線，以社會發展大局為背景，積極尋找與社會各界聯系的銜接點與切入點，全面開展農村婦女素質工程，教育引導廣大農村婦女解放思想、更新觀念，增強發展意識，提高綜合素質，樹立科學、文明、健康的生活方式，不斷提高自身生活質量和生活品位。
現狀篇：夯實基礎，形成婦女教育培訓新格局
——底子掌握清。為了有利于學習培訓活動組織的針對性與實效性，市婦聯要求各基層婦代會組織對本村（社區、居）的女性的基本情況做到個個清。年起，為切實加強基層婦女組織建設，組織開展了五星級婦代會創建活動。其中即要求基層婦代會在調查核實的基礎上，全面建立女黨員、女代表、女能手、巾幗志愿者、全體婦女群眾等群體的基本檔案，促使基層婦女干部對本轄區內每個婦女的基本情況，特別是女性勞動力的培訓情況做到心中有數，并要求制訂了相應的分類學習培訓制度、計劃。
——陣地建設廣。為確保婦女學習培訓有地方可學，市婦聯要求各基層婦聯、婦代會重視資源的整合利用，除了鄉鎮（街道）勞動力培訓中心主陣地外，切實加強基層婦女組織的陣地建設，因地制宜，建立婦女學校、家庭教育婦女教育點、遠程教育接收點等。目前，全市已建有216所婦女學校，957個婦女家庭教育點，305個遠程教育接收站點。這些陣地在組織農村婦女開展素質工程中，發揮了積極有效的作用。同時，我們還積極借助全市各中小學、幼兒園256所家長學校，女性組織、企事業單位的社會教育培訓陣地等，加強婦女素質的綜合培訓。
——培訓形式多。為滿足不同層次農村婦女在求知和就業發展方面的需求，我們要求基層婦女組織因地制宜，大膽創新，逐步形成了提升女干部能力的綜合型培訓、提升廣大女性文明素質的知識型培訓、促進就業轉移的的技能型培訓等培訓模式，努力做到多管齊下，將知識傳授與科學導航相結合，將提高自身素質與就業上崗培訓相結合，將基本技能培訓和訂單、定向培訓相結合，努力提升廣大農村婦女的綜合素質。
——培訓內容豐富。面對基礎素質參差不齊的眾多農村婦女，我們堅持因人而宜，在農村婦女中開展以轉變觀念、提高素質、技能和創業能力等為主題內容的多層次、多門類、多樣化的綜合素質培訓。近年來，全市各基層婦女組織開辟了計算機、家政服務、農家樂、插花藝術、縫紉、文明禮儀等30余種不同門類的培訓課程，努力實現素質培訓、科技致富、文明禮儀，綠色環保、科學教子、普法維權等“六進”農家。
——專家隊伍優。為努力提高學習培訓效果，近兩年來，我市婦聯組建了多個專家隊伍組織。一是加強與大專院校的聯系和合作，邀請高校有關專家組建高校專家技術指導隊伍，目前全市有獺兔養殖、名茶培植及制作等方面的高校專家技術指導隊伍10支；二是健全完善市鎮兩級科技指導服務中心、服務站的市內各級專業技術培訓隊伍，全市有科技指導服務隊伍23支；三是組織專業大戶形成專業技術幫扶隊伍，目前全市有蜜梨種植、水產養殖等專業技術幫扶隊伍8支；四是邀請全市40余名教育專家建立家庭教育指導中心、成立家庭教育講師團、“教子有方”專家組織等；五是巾幗志愿者隊伍由法律工作者、教育、衛生等部門組成。
——培訓實效好。20年，我市各級婦女組織主辦、協辦農村婦女實用技術培訓班250余期，培訓婦女2.1萬余人次，有近萬名婦女就業；組織開展遠程網絡培訓600余場，受益婦女近3萬人。市鎮村三級婦女組織共組織各類短訓講座農業新技術等知識講座、咨詢120多場次，發放各種資料5多萬份。
特色篇：務實創新，打造婦女教育培訓新陣地
——以各類政府培訓中心為主陣地，促進農村女性就業、創業
一是圍繞市委市政府的農村富余勞動力轉移培訓目標，用足用好政策資源，聯合鄉鎮（街道）社保中心因地制宜地開展有針對性的農村婦女職業技能培訓，推動農村婦女轉產轉業。近兩年，共有3.7萬名女性接受培訓，近萬名婦女實現再就業。如朗霞街道婦聯培訓的100名縫紉工全被當地一家公司錄用；泗門、梨洲等鄉鎮（街道）開展絲襪花的制作培訓，培訓婦女150多人，現有近100人在為企業加工絲襪花。
二是整合就業服務中心資源，為農村富裕女勞動力創業就業服務。利用大嵐鎮的丹山家政服務中心，陽明街道的就業咨詢服務站，梨洲街道的巾幗就業服務站，臨山鎮臨浦村的村級巾幗家政服務站等資源，開展職業技術知識的學習和培訓，提供職業咨詢，介紹崗位，今年已服務近5000名婦女。如臨山鎮臨浦村巾幗家政服務站，首期培訓的50名農村女家政人員，在結業典禮上當場被當地企業一一雇用；丹山家政服務中心培訓的大嵐保姆，在寧波、余姚兩地供不應求，出現了一保姆難求的局面。
三是開展實用技術等綜合能力培訓。充分利用各級培訓網絡、陣地資源、依托各類專家隊伍，定期或不定期地開展實用技術，法律知識，文明禮儀，農業生產新知識、新品種、新技術，生產標準化、無公害農產品和綠色食品生產相關技術知識，農業經營管理、市場貿易和信息收集與應用等方面知識培訓等，開展手把手的技術傳授、經驗交流等互助活動，提高農村婦女綜合素質。
——以遠程教育網絡為平臺，提升婦女綜合素質
一是定方案抓試點。結合農村黨員干部現代遠程教育的開展，市婦聯把通過遠程教育開展教育培訓作為提升廣大農村婦女綜合素質和致富能力的重要途徑。成立了農村婦女遠程教育工作領導小組，制定下發了《余姚市農村婦女現代遠程教育工作實施方案》，對婦女培訓工作的目標、任務、要求、措施、方法和步驟進行了明確，形成了完整的運用遠程教育開展大規模農村婦女教育培訓的工作方案。為推動全市農村婦女遠程教育工作深入開展，市婦聯還由主要領導親自主抓，確定了試點鄉鎮、街道，邀請遠教辦技術人員上門進行技術指導，先行開展試點工作。在試點過程中，逐步形成一套較為完整的學習計劃、工作措施，健全教學組織、活動登記、信息反饋等制度，在全市普及推廣。
二是建陣地強保障。市婦聯把建設婦女遠程教育陣地，提高組織保障能力作為落實農村婦女教育培訓效果的重要環節，分別在市、鄉鎮（街道）二級婦聯設立了農村婦女遠程教育輔導中心，在村一級結合婦女活動中心、婦女學校等建立農村婦女遠程教育輔導站，并延伸到“婦字號”農業龍頭企業、“雙學雙比”女能手和婦女家庭教育點20余個。目前，305個遠程教育接收站點遍及全市各個村、居、社區，并已開始向有關婦女家庭教育活動點、文化中心戶延伸，以確保遠程教育對全市農村婦女的教育覆蓋面。
三是重質量求實效。為提高教育實效，確保廣大農村婦女能“進得來、坐得住、學得會、用得上”，市婦聯針對當地農村婦女需求特點，收集了婦女維權、科技致富、婦幼保健、社交禮儀、家庭教育等各類課件12部，20余小時，并制作了以案說法、婦女維權、反暴力等法制宣傳課件。年9月、07年3月，市婦聯還分別邀請省家庭教育專家朱棣云教授、杭州市委黨校馬曉秋副教授作“家庭教育”、“婦女維權”等專場報告，高質量的培訓講座，同時惠及全市10000多名婦女。全市各鄉鎮、街道婦聯充分利用各種時機，廣泛組織農村婦代會委員、女干部、女黨員、婦女代表、女能手、女能人、外來婦女骨干等利用遠程教育開展教學活動。各村也相應制定了各自的學習培訓計劃，如市鳳山街道勝一村婦代會，計劃通過遠程教育每年對全村1500余名婦女進行1遍輪訓，目前，該村婦女已基本接受1次培訓。
——以女性創業組織為依托，發揮培訓輻射效應
一是利用女性創業示范基地，開展實地培訓。如依托市科農獺兔場這個省級女性創業示范基地，一改常規培訓理論與實際脫節的弊端，把課堂設在了獺兔養殖基地中，學員歷時一個多月學習包括配種、養育、常見病預防和治療以及兔皮的采收等所有實際養殖技術，使學員學到的技術更具有實際操作性。如：本地實地培訓的6個女能手都發展了養兔業，其中苗美娣已有年出欄獺兔10000多只的規模。
二是利用婦女專業合作社，開展行業技術培訓。如黃家埠鎮果蔬專業合作社，由龍頭企業——銀樹蔬菜有限公司為社員統一供種，統一技術培訓，進行標準化生產，提高農戶科技致富能力；杭州灣兔業專業合作社每年組織社員進行兔業信息交流、養殖技術培訓，提高周邊農戶的養殖技術，推動了一方產業的形成。
三是利用女性創業技能培訓中心，開展專業技能培訓。如余姚市女性創業技能培訓中心，依托市欣農兔業有限公司開展裘皮深加工培訓，第一期培訓100人都將在該公司就業。
目前全市共建立各級女性創業示范基地、科技示范基地6個，兩年來，已開展各類專業技能培訓2000余人次，其中市科農獺兔場共培訓來自全國各地的兔農300多個。
——以家庭教育活動為著力點，導航現代生活新理念
一是充分發揮婦女家庭教育活動點的陣地作用。婦女家庭教育活動點是婦女代表聯系戶制度的深化和完善，是按照“地域相近，便于聯系，便于服務，便于管理”的原則建立起來的寶塔型組織網絡，以婦女代表、婦女骨干、婦女積極分子為中心戶長的每個“袖珍型”培訓基地，有相對固定的10—12戶婦女家庭參與，以其教育規模小，靈活性強，對應性強的特點，深受廣大婦女的青睞。在教育培訓中，我們充分發揮這塊陣地的作用，要求基層婦聯、中心戶長通過充分聽取廣大農村婦女的意向，采取因群而異、靈活多樣的方式進行，針對不同的年齡和文化層次，采用不同的教育方式，有針對性地組織婦女群眾培訓學習，每年不少于4次。教育內容的安排上，除每逢中心工作時，必須及時傳達市、鎮、村的中心工作，宣傳溝通，營造氛圍外，其余相關的家庭教育等科普知識按類別進行針對性培訓，注重實際需求，收到較好效果。
二是充分發揮主題性活動的家庭現代生活理念導航作用。自去年以來，市婦聯著眼提升婦女群眾的綜合素質，在廣大農村家庭中積極倡導現代生活新理念。通過編發宣傳資料、組織法律進村、開展法律電視大賽、制作維權專題片等方式，倡導學法守法理念；通過發放“知榮辱，揚新風，共創和諧家園”全市家庭倡議書，組織“知榮辱，揚新風，共話和諧家庭”電視論壇，開展“十佳新余姚人家庭”評選活動等，倡導家庭和諧理念；通過組織東風小學“1+6節能環保進家庭”主題現場會，開展“綠色家庭”評選活動等，倡導家庭環保理念；通過組織科學營養生活方式咨詢活動，開通“教子有方”家教心理咨詢廣播熱線等，倡導科學生活理念；通過組織“文明余姚”組合型單親家庭陶藝大賽，開展“浦發之約”困難母親家庭子女冠名助學活動等，倡導全社會團結互助理念。
探索篇：正視不足，尋求婦女教育培訓新舉措
——調查研究，了解存在不足
一是農村婦女教育培訓普及面還不夠廣泛。雖然各級婦聯和教育、科技、勞動、農業等相關部門千方百計為農村婦女教育培訓提供服務，但由于農村婦女人多面廣，且文化層次及經濟發展程度參差不齊，教育培訓環境差別很大，目前，其接受教育培訓的普及面還不夠廣泛，甚至還存在著教育死角。
二是農村婦女教育培訓經費缺乏。由于有些鄉鎮(街道)行政村對提高農村婦女綜合素質的認識程度不高，重視程度不夠，開展教育培訓所需的經費難已得到保障，限制了此項工作的進一步開展。
三是農村婦女教育缺乏有效的工作機制約束。農村婦女教育培訓涉及面廣，婦聯、教育、科技、農林都擔負著相應的教育職責，但由于缺乏有效的工作機制，影響了各種教育資源的充分整合和合力的形成。
——積極探索，尋求良方舉措
一是要大力加強面向社會，尤其是廣大婦女進行男女平等基本國策教育的宣傳力度，進一步促進性別平等意識及婦女自我發展意識的覺醒，培育“四自”精神，幫助婦女轉變觀念，增強接受教育培訓、學習的自覺性，以實現“要我學”為“我要學”的轉變。
