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水產養殖技術方案范文1
[中圖分類號] F326.4 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）12- 引言
水產養殖是漁業產業的重要內容，其養殖技術和深加工技術是影響整天發展建設的核心因素，養殖企業非常重視技術創新和產業轉型升級，在運營的過程中必須全面掌握水產養殖技術與其成本投入的關系，明確養殖技術在成本控制管理中的作用，這對于水產養殖的發展壯大具有很重要的現實意義。隨著國家對農業發展的不斷重視，著力解決三農問題成為關鍵，逐步增加農業財政投入，從而促進農業的發展，振興農業經濟，提高農民收入。具體來說，這一目標的實現間接或者直接依賴于包含于大農業之下的種植業、林業、畜牧業、漁業、相關副產業的發展水平的提升。漁業是其重要的形式之一，漁業的整體發展必然推動大農業的持續發展。本文主要闡述了提高水產養殖技術、降低成本投入的相關建議，分析水產養殖技術與企業成本的構成，以期服務于水產養殖企業的發展壯大。
一、水產養殖技術與企業成本的構成
從技術層面上解釋，水產養殖就是指養殖戶利用海水或者淡水水體加上配套的漁業設備，通過人工繁育、放養、管理苗種，科學的進行環境改良、防治病害與敵害、合理施肥、培養天然餌料、調控水質等生產措施，保證養殖的水產品生物健康繁殖、生長，并最終獲得水產品的生產勞動。
水產養殖技術是決定養殖獲得經濟效益的關鍵因素，能否獲得可觀的經濟收益與科學的養殖技術和把握市場的能力有較大關系，水產養殖技術是科學養殖技術的一種，包括很多具體的生產技術，比如水產生物遺傳育種技術、水產生物病蟲害防治技術、水產生物誘導與催產技術、水產生物餌料培養技術、微藻餌料培養技術、工廠化養殖工程與設施技術、養殖水處理技術、海上水產品繁殖與捕撈技術等，是各種技術的統稱。而水產養殖成本指的是養殖戶在一定時期生產經營水產品的一系列過程的費用支出，間接反映了漁業生產經營的質量和效益以及競爭力，是一項綜合性指標。水產養殖技術的高低間接決定了生產成本的高低，水產養殖控制成本的能力決定了整體養殖的競爭優勢，又反過來影響水產養殖技術，加強成本管理，科學利用成本，降低生產成本需要從養殖技術層面來研究，是廣大養殖戶經營活動的重要內容。必須提高水產養殖，提高養殖的產量和質量，科學的利用成本，實現養殖效益的最大化。
二、提高水產養殖技術，降低水產養殖成本的措施
1.多方面運用水產養殖技術
多方面運用水產養殖技術是提高養殖水平，降低養殖成本的有效方法，正確運用和理解水產養殖技術的應用范圍，不僅僅只用于養殖的具體過程，還應該拓展到決策制定、銷售、宣傳等管理過程中，養殖企業可以從水產養殖技術的專業角度分析研究養殖的方案，便于做出科學的決策和部署，在后期的銷售過程中，水產養殖技術能夠提高水產品運輸途中的存活率，最大限度的延長保鮮期，提高商業價值和市場競爭力，在宣傳過程中，不要局限于宣傳的載體，從專業的角度將產品展示于眾人眼前，讓人們更信服，有利于建立廠家與消費者的信賴感。因此，多方面的運用水產養殖技術能夠提高產品的收益，降低生產的成本，提高整體實力。
2.加大科技研發力度，實現水產養殖技術的自主更新
只有不斷的與時俱進，及時更新水產養殖技術，使其與社會的發展同步才能保持養殖戶的整體競爭力，同時先進的養殖手段能夠節省許多生產成本。水產養殖技術的自動更新需要水產科學技術的創新，通過生產實踐不斷研究摸索新的養殖方法，提高養殖的效率。養殖戶應該適當的增加技術研發的投入，包括科學技術人才、資金、設備的投入，保障水產養殖技術的自主更新，建立獨特的養殖技術體系，申請養殖技術專利，保持領先地位，國內不少水產養殖企業都擁有自己的科技研發隊伍，實現科技成果轉化為生產力，保持企業的實力和技術的先進性。雖然短期的成本會很高，但是從長遠的角度分析，帶來的經濟利潤是巨大的。
3.加強員工的科學文化素質教育，努力提高員工的水產養殖技術水平
水產養殖技術的高低取決于員工的科學文化素質高低、知識儲備的多少、理解創新能力的強弱、實際運用能力的高低，決定著整個養殖企業的生存發展，決定著養殖企業在整個水產品市場中的地位和影響力。從遼寧地區的水產養殖企業可以看出，整個工作人員經歷過專業技術培訓的只占25%，接受過初級職業技術教育或培訓的只占4.3%，接受過中等以上職業教育的只占0.36%，沒有接受過任何教育或者培訓的比例超過70%，因此，加強員工職業技術培訓，提高其專業技術能力、實際操作能力、知識掌握水平是提高水產養殖技術的必要措施，也是降低生產成本的主要手段。
4.加強企業間合作，促進水產養殖技術的共享
水產養殖企業往往通過借鑒學習外部的較為先進的技術和手段，在結合自身生產實際情況，消化吸收，并進行改進和重組，實現提升自身養殖技術水平的目的。對于廣大中小型水產養殖企業來說，“合則兩利”的原則必須堅持，通過企業間的合作交流，實現技術的互通，將優勢技術互補，達到提升自身水產養殖技術水平、優化配置資源、降低企業生產成本、提高整體競爭力和影響力的目的。
5.產、學、研相結合，促進水產養殖技術快速提升
水產養殖企業必須加強與科研機構、大中專職業技術院校的合作交流以及技術研發，實現資源的優化配置，提高水產養殖技術水平，提高生產隊伍的整體素質，實現科研與生產力的轉化，提高經濟效益，降低生產成本，科研機構能夠為企業提供實際需要的養殖技術，職業技術學院能夠為企業提高高素質人才，實現各取所需的目的，逐步提升水產養殖技術的綜合水平，促進企業競爭力的提升，降低企業生產成本的投入，實現利潤最大化。
參考文獻
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水產養殖技術方案范文2
[關鍵詞]水產養殖；校企合作；培養策略
[中圖分類號]G640 [文獻標識碼]A [文章編號]1671-5918（2015）18-0027-02
水產養殖業一直是我國的傳統農業項目，關系著我國漁業的發展規模。而且水產養殖產業的發展需要大量的具有專業理論知識和豐富實踐經驗的應用型人才，對于我國的大多數職業院校來說，培養應用型的專業人才是院校最重要的任務之一。
一、大專水產養殖專業人才培養的現狀
（一）水產養殖專業發展中存在的問題
1.學生的實踐鍛煉不足
由于當前我國在職業院校的水產養殖專業人才培養建設方面還不完善，沒有足夠的資源創建學生的就業實踐平臺，學生在學習專業知識的基礎上，得不到相應的實踐鍛煉，導致專業知識的不穩固，難以在頭腦中形成系統的知識網絡。在沒有經過實踐經驗的培訓條件下，很難激發學生對水產養殖專業的學習興趣，也不能培養學生對專業知識運用的創造力和想象力，使其專業發展成為水產養殖專業人才匱乏的一個重要原因。在人才培養方案上，由于各種教學資源的限制，教學計劃基本上是對本科院校教學方案的壓縮，普遍存在著重理論輕實踐的教學思想，導致學生的專業實踐能力薄弱，缺乏專業上的創新。
2.專業師資力量不均衡
我國很多院校都開設了水產養殖專業的課程，除了海洋類的大學以外，還包括綜合類的、師范類的、理工類的都相應的設置了水產養殖專業，但是這些專業在各個院校的師資力量上還存在很大的差距，特別是大中專院校，由于教學條件、科研實力的不同，很多具有豐富水產經驗的教師都聚集在重點院?；蛘呦鄳目蒲性核瑢τ诼殬I院校的專業開展來說，專業教師的人才隊伍還是十分匱乏，教師對專業知識比較熟悉，但是對當前的企業生產實際并不了解，缺乏相應的專業實踐鍛煉，不利于水產養殖專業人才培養模式的改革發展。
3.缺乏對學生專業理念的培養
水產養殖專業是一門實踐應用性較強的專業，不但需要學生具有扎實的理論基礎知識，還要具有解決實際生產問題的探究能力，能夠將自身掌握的理論知識合理的應用到水產養殖的生產實踐中去。另外，對于水產養殖專業人才的精神意志也是一項很大的考驗，需要學生能夠在實際的鍛煉中具有熱愛水產專業、不怕吃苦、勇于獻身水產事業的毅力。而當前的水產養殖專業缺乏對學生在專業理念上的意識培養，沒有從最初的專業認識上，使學生養成不怕吃苦、熱愛水產養殖專業的奉獻精神。在學生的素質培養上，過于重視水產養殖專業技能的理論學習，使學生在應對未來崗位的變化時，對專業變化的適應力較差。
4.水產養殖專業學科的發展困境
由于受到傳統就業觀念的影響，很多家長或者學生對水產養殖專業的認識上存在誤解，不愿意讓自己的孩子從事水產養殖事業。導致水產養殖專業在每年的招生上存在很大的困難。其實，隨著社會經濟的多元化發展，水產養殖專業對專業人才的需求逐漸增加，國家也在不斷關注水產養殖專業的發展前景，其專業面逐漸從傳統的水產品養殖技術與管理轉向了名特優水產品養殖技術與管理，使水產養殖專業的發展規模逐級擴大。另外，由于水產養殖專業與農學專業比較相近，其生源質量也并不占優勢，據調查，國內水產養殖專業的第一志愿報考率還不到30%，很多在校的水產養殖專業學生，都是從別的專業調劑過來或者是補錄進來的，對職業院校的水產養殖專業在學科發展上造成了一定的困境。
5.學生與企業對養殖專業興趣不高
水產養殖在當今社會是一門冷門專業，學生學習的熱情度以及興趣不高。學校針對這一現象應該通過鼓勵學生參加大學生創新項目，培養學生實踐能力，在實踐中學習到專業知識，并獲得一定的成就感。作為與學校合作的企業，也應該協助學校開展相應的社會實踐活動，增強學生實踐能力。
（二）與企業合作進行人才培養面臨的困難
目前，在高校與企業之間展開合作人才培養的過程中，仍然存在企業熱情不高的現狀。隨著水產養殖基礎知識的傳承和新知識的不斷更新，對學生專業知識和專業實踐能力的要求更高，但是由于學生對企業發展現狀和發展過程的不了解，導致學生在最終的就業中，其實際掌握的專業知識與社會需求相差較大，面對這種情況，學校必須積極開展與企業之間的合作關系，增加學生在企業中的實踐端麗能力，從最直接的就業環境中發現自身的不足，并努力補充相應的知識，改善學校人才培養良莠不齊的現象。另外，政府對于校企人才培養的宏觀指導還存在很多欠缺，需要政府更加關注校企人才培養的物質和經費問題，促進校企人才培養模式的完善建立。
二、校企人才培養策略的應用
（一）校企聯合辦學模式的構建
1.簽訂合作辦學協議，共同培養專業人才
在校企人才培養模式下，學校與企業共同制定人才培養計劃，通過在學校的師資力量、教學設備、辦學條件等方面進行緊密合作，對于水產養殖專業的學生在基礎理論知識和技術應用上的教學模式形成雙方的協作意見，從招生、培養到就業的全過程都由校企合作共同參與，并且分別在學校和企業之間進行教學理論的學習和生產實踐的鍛煉。對于家庭條件困難的學生，企業可以提供困難學生獎學金以及優秀學生的獎學金，以多種途徑為學生提供便利的服務，學校也可以開設勤工助學崗位，幫助家庭困難的學生渡過難關。通過校企人才培養模式的開展，不僅使學生掌握了更加實用的水產養殖技術，增加惡露就業機會，還在一定程度上增加了企業人才的引入，實現了學生和企業之間的雙贏。
2.在企業中實踐，增加技術應用能力
對于水產養殖專業的學生來說，掌握專業知識的同時，還必須能夠將知識熟練的應用于實際生產中。通過將建立校內實訓基地和校外企業培訓基地，可以實現水產養殖全過程的實習培養模式。通過在實踐中展示水產養殖的全過程培養，不但加深了學生對專業知識的理解，也能很大程度上提高學生的學習積極性和創造性，使學生在未來的就業中能夠具備獨當一面的水產養殖技術。
（二）校企人才培養的策略
1.學校提供培養學生基礎理論知識的平臺
職業院校對于學生專業知識的培養，可以使學生在掌握專業理論知識的基礎上，加深對專業基本技能的了解，從而形成一個系統的綜合性知識結構體系。水產養殖專業的內涵已經從以往的淡水魚、蝦、蟹的人工繁殖發展到了多樣化的苗種培育和養殖技術，學校提供的專業知識學習應該更加全面化，加強教學內容與產業實際發展之間的聯系，并涉及到名特優和高附加值養殖品種的開發以及養殖技術教學，促進學生對水產養殖的全方位了解，增加學生對水產養殖專業的學習興趣，充分調動學生對專業技術的創新發展，為我國的水產養殖業發展創造更大的利益價值。另外在大力推進專業知識的學習時，學校還可以增設相關的社會實踐課程，使學生在畢業之前更早的接觸到科研工作，幫助其提高專業素養，為未來的就業實踐打下堅實的基礎。
2.企業提供實踐和實習的機會
由于職業院校培養目標更加關注學生的實際應用能力，和重點大學水產養殖專業的畢業生相比，職業院校的學生在就業群體中稍微處于弱勢，為了增加學生的就業競爭力，通過加強與企業之間的合作，雙方共同培養水產養殖專業人才，這樣的培養條件可以增加學生在基礎理論知識和專業技術上的實力。
3.企業針對人才培養模式，提供相應的就業崗位
通過學生在合作企業的實習和鍛煉，學生對企業的內部文化和組織建構已經有了比較清晰的理解，所以企業可以對實習的學生進行優選，學生也能從實踐中得到企業本身的素質熏陶，可以直接與合作企業之間簽訂就業協議。由于畢業生之前的實習經驗，在正式進入企業工作的過程中，可以很快地適應相應的工作模式和管理體制。校企人才模式的培養不僅促進了學生的就業，也在一定程度上協助了企業更快的招聘到合適的人才，實現了學生、學校、企業三者之間的良好發展模式。
結束語
眾所周知，我國是世界上最大的水產養殖國，隨著經濟的快速發展，水產養殖產業也正處于經濟的轉型期，需要大量具有專業知識和應用技術的專業人才。面對我國職業院校水產養殖專業的發展現狀，傳統的教育模式已經不能滿足現代化發展對專業人才的需求，必須積極開展校企合作培養模式，通過結合學校專業理論知識和企業的實踐鍛煉，不斷增加水產養殖專業人才的就業競爭力，共同促進我國水產養殖產業的健康可持續發展。
參考文獻：
水產養殖技術方案范文3
水產養殖校外實習基地應用型人才水產養殖高職教育的培養目標是社會急需的高等水產養殖技術應用型人才，畢業生走出校門就直接進入生產一線。高技能應用型人才的培養要求校外實習基地具備一定的規?；?、完善的專業設施等條件。如果沒有一定規模和水平的實習基地，就難以完成實踐教學任務，難以培養出適應生產一線發展的應用型人才。因此，校外實習基地是高職水產養殖專業學生專業技能培養的重要場所。近幾年來，我校對水產養殖專業校外實習基地建設方面進行了積極的探索，建立了長期穩定的校企合作關系，并取得了良好的效果。
一、水產養殖專業校外實習基地建設的作用
1.彌補了校內實訓資源不足
校外實習基地能有效的彌補校內實習資源的不足。雖然學校投入了大量的資金加強水產養殖專業校內實訓設施建設，但近幾年發現，實訓儀器設備基本能滿足實習教學需要，但校內實訓基地建設仍制約著水產養殖專業人才的培養。我們通過加強與遼寧沿海地區水產養殖企業的聯系，加強校外實習基地的建設，從而有效彌補了校內實習資源的不足。
2.提高了實踐教學質量
通過加強校外實習基地的建設，我們將淡水魚類人工繁殖、魚苗培育等專業實習項目安排在錦州市海洋漁業局淡水水產良種場等校外實習基地進行，將文蛤等貝類苗種生產內容安排在盤山國家級文蛤原種場進行，將海參苗種生產項目安排在錦州達連海珍品養殖有限公司、盤錦金利水產養有限公司等龍頭企業進行，將大菱鲆等海水魚的養殖內容安排在葫蘆島興城知名養殖企業進行。校外實習基地的建設打破了原有“教室講理論、實驗室做試驗”的傳統教學模式，學生在校外實習基地頂崗帶薪實習，在水產養殖生產一線通過專業教師和企業技術人員的共同指導，邊學習邊實踐，熟練掌握專業技能操作，有效的提高了水產養殖專業實踐教學質量。
3.提升教師業務水平，加強了“雙師型”師資隊伍建設
學校安排學生到校外實習基地實習的同時，組織專業青年教師與學生一起到生產企業中，將水產養殖專業的教學工作逐漸融入到實際生產中。專業青年教師雖然具有較高的專業理論水平，但生產實踐能力有所欠缺。通過長期深入生產一線，專業青年教師一方面增強了對水產養殖行業的認識，另一方面在生產一線指導學生實習，能準確把握水產生產中的崗位設置及各個崗位對技術人員和工人的能力要求，為今后教學改革提供依據。校外實習基地的建設，提高了專業教師的業務能力，進一步加強了“雙師型”師資隊伍建設。
二、水產養殖校外實習基地的建設狀況
1.進行生產實習教學改革
生產實習教學是水產專業的一個重要教學環節，是指學生在生產實習基地，在教師和相關技術人員指導下直接參與生產過程的一系列實踐教學活動。學校通過校企、校地合作，加大校外生產實習基地的建設力度，在質量和數量上保證學生生產實踐實習的需求。
根據遼寧沿海水產養殖行業發展趨勢和對水產技能人才需求的變化，我校及時調整水產養殖教學計劃，從2006年對水產養殖專業的實踐教學模式進行了改革，取得了可喜的成果。我們將水生生物學、魚類學等專業基礎課安排在第一學年第二學期，第二學年第二學期開始，給學生重點講授《魚類增養殖技術》《蝦蟹增養殖技術》《海水貝類增養殖技術》和《名特優水產養殖技術》等專業課程的理論知識。在學生進入生產廠家之前利用一個月的時間對學生進行水產專業技能操作的集中綜合實訓，強化學生的實踐動手能力。進入企業后學生帶薪上崗，更加激發了學生的工作熱情。由校內教師和廠家技術人員共同在真實的生產過程中完成生產實踐任務，并改革考核方式，注重過程考核，考核結內容包括實習單位對學生的評價、學生動手能力操作規范以及生產紀律、職業道德等方面。
2.加強校外生產實習基地的建設
在校外實習基地建設初期，我們選擇生產條件好、業務水平高、社會信譽好的水產養殖企業為我校水產養殖專業校外實習基地，在確保實習基地建設質量的同時，還要考慮交通、學生食宿等條件是否便于實習工作開展。一直以來，學校與遼寧沿海地區的水產養殖企業有比較穩定的生產實習合作關系。例如大連鶴圣豐海珍品養殖場、盤錦光合水產有限公司、凌海達蓮海珍品有限公司、盤錦市海洋與漁業局淡水水產良種場以及盤山國家級文蛤原種場等十余家生產企業，這些單位每年能提供近100名學生的實習崗位，充分保證了學生的生產實習教學的需求。
3.加強了“雙師型”師資隊伍建設
高職院校教師的數量和質量，將直接影響到學生的教育質量和專業人才規格目標的實現。因此，本校水產養殖教研室根據實際情況逐步建立起一支實力雄厚、具有鮮明特色的高水平的“雙師型”師資隊伍。一方面鼓勵教師不斷增強專業理論學習，另一方面鼓勵大家積極深入生產一線。由于教研室青年教師數量較多，學校要求青年教師作為實習指導教師必須跟班下企業蹲點，必須對學生實習方案提出合理的改進意見，同時在生產車間收集教學案例，加強理論與實踐的聯系用以指導課堂教學。學校組織專業教師深入生產一線的同時，還聘請水產養殖企業專業技術人員為外聘教師，與專業教師一起共同指導學生生產實習。學校教師結合自身較高理論知識水平的特點運用理論來指導學生實踐，解決學生在實踐中遇到的理論問題，水產企業技術人員結合自身現場專業技能熟練的特點，講解實用的技術內容并指導生產操作。
4.達到校企雙贏的效果
學生在校外基地實習過程中，教學與生產不可避免會產生沖突，但通過校方與生產企業不斷溝通調節，生產實習最終達到校企雙贏的效果。一方面，校外實習基地為學校的學生實習提供了豐富的資源，既提高了學生的專業技能，也提高了教師的業務水平。另一方面，學生在實習過程中也有效解決了生產單位工人短缺不足的難題。
三、結語
通過幾年的實踐探索，我們已經在遼寧沿海地區建立了長期穩定的校外實習基地，為遼寧沿海地區水產企業培養了急需的水產技術人才，初步形成了校企雙方長期合作共贏的良好局面。
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水產養殖技術方案范文4
【關鍵詞】職校 羅非魚 高效養殖技術
【中圖分類號】G 【文獻標識碼】A
【文章編號】0450-9889（2017）03B-0165-02
我國羅非魚養殖產業發展迅速，已成為農業部重點發展的優勢水產品種，廣西羅非魚產業位列全國第三。羅非魚產業高速發展，急需大量具有熟練技能的專業技術人員。職校水產專業教學可以以此為契機，通過創新教學實訓模式，引入先進養殖技術，充分利用實訓基地及其他教學資源，既做好養殖技術研究，又將先進技術融入教學，充分體現專業與產業、企業、崗位對接，專業課程內容與職業標準對接，教學過程與生產過程對接的職業教育新要求。研究過程中注重采用高效健康養殖技術，提高羅非魚品質，減少病害，提高養殖效益，保證學生全程參與，培養其熟練掌握專業技能，系統認知羅非魚高效養殖技術，從而提高解決問題的能力。
一、材料與方法
（一）試驗池塘
試驗池塘為校內實訓池塘 1#、2#、3#、4#，面e均為 2 畝，共 8 畝，平均水深 2.5 米，通風向陽，光照充足；塘基為平坦泥底，無植物種植，底泥約 20 厘米；進排水方便，養殖用水采用地下深井水源，水源充足，水質清新，符合《無公害食品 淡水養殖用水水質》標準；每個池塘配備 2 臺 1.5 KW 葉輪式增氧機，6個納米管增氧曝氣盤，增氧能力充足。
（二）試驗魚種來源
試驗魚種主要來自產學研合作科研、事業單位，企業及市場采購。羅非魚苗為海南正大集團吉富羅非魚苗 7000 尾（10 朝）；配養鯽魚、鰱魚、鳙魚、斑點叉尾t，采自廣西引育種中心良種場，數量規格依次為 2500 尾（10 朝）、300 尾（20-30 尾/斤）、200 尾（20-30 尾/斤）、300 尾（12 朝）；土鯪、鯉魚苗種采自市場，分別為 2000 尾（10 朝）、300 尾（10 朝）。魚苗采購回來后要經過暫養、標粗、消毒、篩選后，按比例分塘放養。
（三）清塘消毒
年底干燥少雨季節，干塘清淤，堵漏修邊，曬塘 20 天。3 月份開學后，每畝用150 公斤生石灰進行清塘，清除野雜魚和敵害生物。3 天后進水，進水口用 60目的篩絹網過濾，水深控制在 1.2 米。放苗前一周，使用畜牧實訓基地的有機肥肥塘，使輪蟲生物量達到每毫升 20 個以上，水色呈黃褐色，透明度 30 厘米。
（四）魚種投放
根據實訓教學要求劃分四個池塘的養殖項目，并配比魚苗投放數量。1#、4#塘進行羅非魚成魚養殖實訓，主養羅非魚（70%），配養鰱魚、鳙魚、斑點叉尾t、土鯪。2#塘進行魚鴨混養試驗，主養羅非魚（70%），配養鰱魚、鳙魚、斑點叉尾t、土鯪，并放養綠頭鴨 300 羽。3#塘做競技釣場，主養鯽魚（50%）、鯉魚（20%），配養羅非魚、鰱魚、鳙魚、土鯪，并利用四個網箱進行羅非魚網箱養殖模擬教學實訓。選擇氣溫、水溫穩定時，上風處放苗。放苗前嚴格進行藥浴消毒，可用 2%-4% 食鹽溶液浸浴 10 分鐘。
（五）養殖管理
1.投餌
投喂飼料時間、投餌量等，由實訓指導老師按照不同魚類生長階段及食性統籌安排，以健康、節約、合理、高效為原則。具體操作在指導教師指導下學生分組完成，指導教師定期檢查。放苗初期，由于肥水后水中輪蟲等浮游動物充足，魚苗以這些餌料生物為食，基本可以滿足營養需求。期間注意監控輪蟲生物量。一周后開始投喂飼料，飼料蛋白質含量 30%-50%，投餌量為魚體總重 3%-5%。羅非魚長至 200 克左右時，投餌量調為 2%，蛋白質含量 27%-29%。羅非魚體重達到 300 克時，開始進入快速生長期，日投餌量保持在 1%-2%，蛋白質含量 35% 以上。每天投喂兩次，分別是 8：00 和 15：00，投喂時間 20 分鐘，保證羅非魚均勻攝食，并且維持在七至八成飽的量。餌料投喂要遵循定時、定點、定質、定量的“四定”原則。
2.建立養殖日志制度
實訓指導老師預先制訂表格，并在池塘位置顯著處設置工作展板，用表格將工作要點、職責、責任人等工作信息展示出來。學生在實訓指導老師的指導下負責詳細記錄整個養殖周期的放苗時間、品種、數量、苗種狀況；每天投喂飼料數量、天氣等；定期檢測水質情況并記錄。如發生病害、天氣異常等突發事件，需要詳細記錄。例如發生病害，應詳細記錄病害情況、用藥情況、治療結果。每天巡塘 3-4 次，并記錄。清晨重點觀察羅非魚等的活動情況和有無浮頭現象；中午主要檢查攝食情況；黃昏時主要檢查剩餌情況。天氣劇烈變化時段，以及養殖后期根據需要可以適當增加巡塘次數，防止泛塘。每 10 天打樣一次，抽樣 50 尾羅非魚取平均體重，估算總體重，以此作為調整投餌量依據。
3.采用紅糖培水、培菌
我們通過參考大量相關文獻資料，根據水生動物微生態學原理，了解了雜食性的羅非魚腸道細菌的種類特性及其對宿主的生理、營養及免疫能力產生的影響。針對目前羅非魚養殖中出現的養殖密度過大、水環境惡化、濫用抗生素導致魚類體表和腸道微生物生態平衡受到破壞而導致病害、甚至大范圍傳染和死亡的現狀。結合紅糖含有多種維生素，并含有酵母菌等有益的微生物，可以促進羅非魚胃腸蠕動，能促進新陳代謝，幫助消化，達到增強體質提高抗病能力的功效。同時，將紅糖水潑灑入池塘后，其有效成分能起到凈化水體中有毒有害成分如氨氮、硫化氫、重金屬元素等的作用，還可以促進水體益生菌生長、抑制致病菌生長，減少病害發生，降低羅非魚致病和死亡幾率。綜上所述，我們決定在養殖過程中使用定期潑灑紅糖水的技術來實現高效、生態、健康養殖的目標。
使用方法：放苗前兩天開始，每天全池潑灑一次。每次用 1.25 公斤/畝，溫水稀釋，充分溶解后放涼潑灑，加速肥水培菌、培育餌料生物和提高飼料適口性，調理羅非魚消化道微生態環境。
在采取了紅糖水潑灑來改善水體環境各要素的措施后，池塘中能夠快速培育浮游生物、益生菌，增加餌料生物量；調節魚類消化系統，提高飼料消化率，減少飼料用量及養殖成本，增強魚的體質和抗病能力。這樣養出的羅非魚體色自然、體質強健、肉質鮮美，受到市場的歡迎和好評。
二、養殖結果
各實訓池塘 2015 年 9 月中旬開始陸續捕撈，至 2016 年 1 月中旬全部捕撈完畢。這一養殖周期共捕獲吉富羅非魚 5600 斤，鯽魚 1260 斤，其他配養魚 1300 斤，共計 8160 斤。羅非魚平均體重 500 克以上，其中 600 克以上規格的占 87%，餌料系數 1.4。按照當時行情估算，總產值為 75000 元，總成本 46000元，經濟效益顯著。
三、討論與分析
（一）充分發揮校內資源優勢，節流增效
本次養殖實訓，充分發揮了校內各種資源優勢。硬件方面，有淡水養殖實訓基地的場地、設備、池塘等完備的基礎設施設備。軟件方面，有本校多名資深水產高級講師、水產養殖專家，以及學校在建設水產養殖專業的所有積累。本次養殖實訓通過軟硬件有機結合，精心設計養殖方案，充分調動師生積極性，既保證了養殖實訓教學的需求，也實現了專業與產業、企業、崗位對接，專業課程內容與職業標準對接，教學過程與生產過程對接的職業教育新要求，同時最大程度地節約了養殖成本。
另外，在實訓項目的實施過程中還可以與校內（畜牧專業、機電專業）、校外（水產科學研究院、良種場等科研企事業單位）單位聯合共建，達到節流增效的目標。實訓中的有機肥由畜牧基地提供，魚鴨混養生態立體養殖模式合作，既節約了畜牧養殖廢棄物排放費用和污染，也節約了水產養殖肥水費用；部分養殖機械如水泵、鼓風機等可以與機電專業共用；網箱也由水產專業設計、機電專業制作。與校外單位合作，主要是利用他們的科研項目優勢、技術優勢，從他們那里獲得苗種、技術等方面的支持，許多時候他們還是給予成本價甚至免費服務。這些都起到了節流增效的作用。
（二）引入先進養殖技術，合理安排養殖實訓
實訓指導老師為雙師型教師，既有扎實的理論知識，又具有豐富的實踐經驗，熟悉水產養殖單位生產流程和要求，并與之保持長期密切聯系，了解行業前沿技術和未來發展趨勢。只有這樣才能保證實訓項目的選擇、內容、實施等各個環節做到與企業、崗位、職業標準、生產過程對接，做到合理安排。
在對羅非魚高效健康養殖技術的引入上，實訓指導老師事先做了充分研究，統籌把控養殖各個環節，結合養殖實訓教學需求，合理安排各池塘主養、配養魚類，形成以羅非魚池塘養殖為主體，兼顧其他魚種及養殖方式的實訓教學模式，充分利用一個養殖周期，給學生提供一個方便、全面、專業的實踐平臺，全程觀摩、學習、參與，使他們得以對羅非魚高效、健康養殖有了一個系統化的實踐認知，為將來的對應崗位就業奠定了堅實基礎，也為羅非魚產業發展培養了“來之能戰”的技術人才。
（三）師生角色明確，教學相長
在整個過程中實訓指導老師扮演著總導演、總設計師的角色，需要充分準備，全程監控，并和有關各方及時溝通協調。而學生則是教學中的主體、主角，特別是興趣小組成員，由于直接駐扎基地，更是被教師手把手指導全程操作，對養殖實訓及相關課程實訓的掌握程度最高，同時還起到了引路帶頭的作用，對其所在班級形成良好的學習專業、熱愛專業的學風和樹立專業自信起到了模范帶頭作用。
（四）產學研結合，建立淡水養殖專業實訓新模式
整個羅非魚高效健康養殖技術研究項目，是參照生產單位對應工作具體要求，緊緊圍繞水產養殖專業實訓教學要求，依托科研機構提供的最新技術和優良種苗，三者有機結合，相互融合，形成一個具有鮮明特色的水產養殖專業實踐教學新模式，同時也實現了符合產業高速發展需求高素質專業技術人才培養的終極目標。
【參考文獻】
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[3]管清華.羅非魚節糧高效養殖的關鍵技術[J].內陸水產，2008（8）
水產養殖技術方案范文5
一、上半年工作情況
（一）狠抓科技推廣，提高科技興漁水平
我局根據農業局統一安排，扎實開展送科技下鄉、科技人員進村入戶、“百名科技人員幫扶百名農村技術員”等活動，組織全體科技人員聯系進村入戶開展工作，制定了工作方案，簽定了協議，明確幫扶對象和措施，開展科技培訓推廣。上半年集中培訓12期，培訓人員2430人次，發放資料6000余份，接受咨詢5000余人次，組織漁業專業合作社代表，到周邊縣市學習標準化生產經驗，進一步提高我市漁業發展水平。
（二）狠抓標準化生產，加速建設示范基地
為了加強水產養殖基地管理，我局大力開展水產標準化生產管理，制定了《斑點叉尾鮰網箱養殖技術規范》、《鱘魚網箱養殖技術規范》、《四大家魚池塘養殖技術規范》等相關技術規范，指導養殖戶按技術規范進行操作。市青林寺清江名優魚專業合作社在我局的指導下，生產過程標準、養殖記錄完好、銷售臺帳完整、養殖基地符合技術規范，今年3月，該合作社養殖基地被市農業局評為市標準化水產養殖示范基地。
（三）狠抓質量監管，提升水產品質量安全水平
為確保水產品質量，讓全市人民吃上放心魚，我們開展養殖產地監管，實行產地準出，嚴格控制禁用漁藥、抗生素等有毒有害物質的使用、督促水產專業合作社和養殖大戶制定水產品質量安全監督方案，專業合作社、養殖戶按照《水產養殖質量安全管理規定》，建立健全養殖生產日志和用藥記錄，開展水產品質量抽檢，強化超市、農產品批發市場監管，實施市場準入，上半年質量安全檢查10次，我市東方、中百、北山三家超市水產品銷售區進行嚴格管理，每月檢查一次，重大節假日，實行重點檢查時期，上半年，這三家超市嚴格執行水產品準入制度，產品來源清楚、銷售臺帳詳實、質量管理制度到位。
（四）狠抓病害測報防治，降低魚病損失
我局與市水產科研所聯合，共同開展清江庫區養殖病害測報工作，為全面掌握清江庫區養殖品種的發病情況及流行趨勢提供保障。我局在清江庫區安排3個魚病觀測定，每月定期觀測魚病發生情況，定期清江庫區魚病預報，幫助庫區養殖戶掌握病害發生趨勢、指導養殖戶進行魚病防控。養殖戶根據的信息，及時預防，降低了魚類發病的死亡率，有效控制水生動物疾病漫延，減少因病害帶來的經濟損失。
（五）狠抓漁業項目申報，增強漁業發展后勁
一是加強漁政執法船項目爭取工作，目前50級漁政執法船建設項目，計劃投資160萬元，中央補助107萬元，地方配套53萬元項目已獲農業部已批準建設，新建漁政法船1艘，漁政執法艇1艘。二是申報漁政碼頭項目已進入農業部儲備庫。擬新建漁政執法船專用碼頭一個，項目總投資900萬元，申請中央財政資金600萬元，地方配套為300萬元。
（六）狠抓漁政執法，查處漁業違法行為
我市有長江、清江、漁洋河以及高壩洲、熊渡庫區等天然水域面積約15萬畝，養殖水面5萬余畝，持證捕撈養殖漁船603艘，專業及副業漁民1200余人，管理范圍廣、任務大、情況復雜，毒魚、電魚、漁業水域污染事故時有發生，針對這一情況，我們加大執法力度，堅決打擊電捕魚等違法行為。我們集中力量，加大巡查檢查及處罰力度，上半年查獲漁業案件13起，其中，查處違法捕撈案件4起，一人已被刑事拘留，未取得養殖證從事網箱養殖生產9起。
（七）狠抓長江禁漁管理，維護漁業生產環境
為了確保長江繼續實施禁漁期制度，實現長江漁業可持續發展，從四月一日至六月三十日，我們根據上級統一安排，在長江進行不定期巡查，共出船巡查35艘次。同時，認真做好長江禁漁期漁民生活補助審核上報發放工作，發放禁漁期生活補助48萬元，為漁民解決了后顧之憂。
（八）狠抓增殖放流，促進漁業資源恢復
今年是實施清江增殖放流與生態修復項目第四年，繼續向清江放流“四大家魚”苗種120萬尾，利用鱅魚吃食浮游動物、鰱魚吃食浮游植物習性，改善清江庫區水質，增加經濟魚數量，修復漁業資源。
（九）狠抓漁船監管，提高安全生產水平
為確保漁業船舶和水上安全，我局開展深入安全生產月活動，制定了安全生產月活動實施方案，開展漁民漁船安全知識培訓200人次。6月9日進行了安全生產月宣傳咨詢活動，積極參與省安全生產法律法規知識網絡競賽，簽定漁業船舶安全責任制500余份，無漁業安全事故發生。完成漁業互保出險事故申報2起。
（十）狠抓績效考核評價，提高部門執行力
根據市委市政府部署，今年進一步深化機關績效考核評價，我局成立領導小組和工作專班，制定考核評價辦法，加強考核記載和信息錄入，各股室職能職責細化，健立考核機制，全局考核體系進一步完善，機關廉政建設、考勤、財務、后勤管理等日常規范，逐步形成想干事、會干事、干成事、不出事氛圍，工作任務落實，工作實效提高。
存在著不可忽視的問題：一是漁政執法有待加強力度。漁業管理范圍廣、任務大、情況復雜，執法人員少是我市漁政執法的基本現狀,毒魚、電魚、漁業水域污染事故時有發生。白天執法稍容易，但晚上執法難度較大，違法現象當前仍不能杜絕。二是市內庫區網箱養殖管理難度大,需要建立至下而上的管控機制。
二、下半年的工作打算
（一）加大漁業法律法規宣傳力度。加強《漁業法》、《野生動物保護法》、《農產品質量安全法》、《水污染防治法》等法律法規的宣傳，加強漁業執法管理，調處漁業污染事故。
（二）加強對漁業投入品市場的監管力度，努力促進水產質量安全的提高，確保消費者能吃上放心的水產品。進一步加大農產品質量安全意識宣傳，繼續開展專項整治活動，確保市民吃上安全防心魚。
（三）創新漁政執法機制，綜合治理漁業秩序。開展與長航公安、海事港監部門聯合巡邏執法機制，整合執法力量。同時在重點漁業鄉鎮、漁業重點村、重點水產企業及漁業合作社，建立漁政船舶安全聯防機制，建立漁業治安信息員制度，通過全社會共同努力共同治理，使漁業違法案件逐步下降到社會能容忍的限度內，實行我市漁業秩序根本好轉。
（四）不斷加大打擊力度，查處漁業違法案件。堅決查處漁業違法案件，實現受案率、查處率、結案率三個95%以上，重點打擊電捕魚、抬網等違法行為。同時加強漁業污染案件調處力度，保護漁業生產正常秩序。
水產養殖技術方案范文6
一、指導思想和工作目標
深入貫徹全市農村和農業工作會議精神，以健康養殖為主攻方向，以現代漁業建設為抓手，鼓勵創業主體充分利用環鄱陽湖生態經濟區地理優勢及本市優越的地理環境，全面提升創業增收能力，使我市漁業向規?；⒔】祷?、特色化快速發展。
二、主要服務措施：
（一）、改造1400畝標準化池塘，加快推進現代漁業建設
加大現代漁業池塘標準化改造建設力度，對現行的養殖設施進行標準化改造，改善魚類生長空間和水質調控、凈化功能，為漁業現代化建設提供良好的基礎設施。爭取今年改造1400畝池塘，使我市傳統性池塘逐步向標準化池塘發展。
（二）、改擴建1個年繁殖能力5億尾以上的主要水產苗種擴繁場，提升水產良種繁育能力。積極化解當前我市水產良種繁殖能力不足的問題，利用現代漁業建設項目，在現有水產良種繁殖場基礎上實施改擴建工程，為廣大漁業創業主體提供優質高效魚苗，為漁業增產增收作出貢獻。
（三）、建立7家健康養殖示范基地，擴大健康養殖示范效應。在創業服務主體中，選擇一批養殖效果好和生態效益佳的單位，進行健康養殖示范基地建設，擴大健康養殖示范效應，爭取年內培育7個健康養殖示范基地。
（四）、舉辦3期水產健康養殖培訓班，提高創業主體健康養殖技能。為全市水產養殖戶提供養殖管理、病害防治等健康養殖關鍵技術培訓，力爭年內全市舉辦3期健康養殖技術培訓班，培訓養殖戶200余名，提高全市漁民健康養殖意識和技能。
（五）、抓好水產品質量安全，搞好水產苗種檢測檢疫。水產技術人員與漁業企業、養殖大戶及健康養殖示范基地實施掛鉤服務，對漁業創業主體生產中所使用的飼料與魚藥實行規范化指導與監督，對其引進的水產苗種質量進行檢疫，確保魚苗高效優質。
三、保障措施
圍繞實施方案，結合省局“六個一百”服務活動的開展，將從以下幾方面強化保障措施。
（一）、加強領導，明確責任。本方案由市水產管理站具體組織實施，各縣（市）區水產站按照責任分工具體抓好落實。
