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水產養殖專業方向范文1
關鍵詞：我國水產養殖動物；危害現狀；發展方向
中圖分類號：S96 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170229058
我國水產養殖動物行業的快速發展，所產生的后果就是水產養殖動物的數量、規模、種類不斷的擴增，養殖的面積也不斷的擴大，產生的潛在問題就是水產養殖動物一旦出現病害，會波及的范圍較大，即造成大面積水體的污染，這導致人們的身體健康受到威脅，水產養殖的質量大幅的下降，養殖戶的收益受損?？刂莆覈a養殖動物病害勢在必行，本文主要研究的方向就是水產養殖動物病害的現狀，以及水產養殖動物病害的發展趨勢等，以此為基礎，能夠較為提前的制定水產養殖動物病害控制的措施以及病害控制的方案，實際的降低水產養殖動物出現病害的可能性，以及際的保證病害的污染影響面積速度得到有效的控制。
1 我國水產養殖動物病害的現狀分析
我國水產養殖動物病害是影響水產養殖發展以及水產養殖質量的最主要因素，能夠實際的降低水產養殖的整體質量，以及減少水產養殖的數量，造成養殖戶的利益受損，對于水產養殖行業的進一步發展極為不利，水產養殖行業的衰弱，會直接導致市場的結構受到相應的沖擊，市場的發展動蕩化，以及會間接的導致失業率提升，這對于社會的穩定發展較為不利，因此，需要進行詳細的探究，分析我國水產養殖動物病害的具體表現，具體影響等。
1.1 病害根治難
水產養殖動物病害的范圍以及影響逐步的擴大，這對于社會而言是一個較為不利的信號，分析水產養殖動物病害現狀就能夠實際的了解水產養殖動物病害的危險性。水產養殖動物危害現狀一就是病害根治難，具體表現為水產養殖動物病害存在反復性，尤其是水產動物較容易得的疾病，或者水產動物中較為常見的疾病，存在每年反復出現的情況，導致養殖陷入一個惡性循環，無法避開常見動物病害，損失無法避免化，這對于任何一個行業而言都是致命的。水產養殖動物病害無法根治以及無法控制的主要種類為細菌性感染疾病，病毒性感染疾病，以及血液相關疾病等，并且這些疾病的發生條件較為簡單，導致發生率較高，感染速度較快以及死亡率較高。水產養殖動物在這些病害下出現大規模死亡，會直接導致水體中的細菌，病毒滋生，進而導致水無法使用，導致水資源出現進一步的短缺，在抑制水產養殖行業發展的同時，對社會的生產生活造成較大的影響。
1.2 新病害不斷出現
新病害不斷出現，主要原因就是水產養殖動物的種類不斷的增加，水產養殖動物的病害種類也不斷的增加，加之水產養殖戶專業知識的缺乏，無法實現養殖的科學化以及養殖環境的合理化，對于飼料的配比，飼料的投喂規律，以及對于環境條件的控制調整較為隨意，導致新品種的水產養殖動物病害不斷的出現。并且水產養殖戶養殖過程中還存在不同動物共同養殖，動物養殖的條件存在相應的差異，這進一步導致水產養殖動物病害發生的概率提升。隨著經濟全球化，水產養殖動物也呈現全球化趨勢，國外水產養殖動物的引進，導致新細菌種類以及病毒種類的引進，進而導致水產養殖動物病害種類的進一步增加，進一步失控化。
1.3 養殖環境惡劣
水產養殖動物行業離不開水環境，水環境直接影響水產養殖動物的質量，而水產養殖動物的質量也間接的顯現以及影響水環境的穩定性。而現今水環境污染是一個較為嚴峻的問題，水產養殖動物的養殖環境進一步惡劣化，導致水產養殖的公務病害的出現概率以及出現嚴重程度不斷的增加，在該情況下出現的現象就是為有效的控制水產養殖動物的病害發生以及實現治療效果，投入大量的藥物、藥劑，這進一步紊亂水體的體系，以及破壞生態的調整，導致水體環境的進一步惡化，水產養殖動物行業的養殖難度逐步的提升，養殖的水資源逐漸出現匱乏，養殖的環境逐步的受到限制，養殖行業的發展在該環境出現停滯情況。
1.4 養殖條件復雜化
由于社會的快速發展，工業的快速進步，導致環境的破壞逐漸的擴大，進而使得氣候逐漸惡劣化，持續的霧霾、降雨、高溫情況時常出現，同時還存在降酸雨、暴風雨等極端天氣，這直接導致水產養殖的環境條件控制難度提升，水產養殖的條件復雜化。同時還存在的問題就是對于水產養殖環境的清理意識，水產養殖環境的保護意識較為缺乏，這進一步導致水產養殖的衛生條件下降，水產養殖的細菌，以及水產養殖的病毒快速擴增，導致病害的頻發，病害的高發以及病害的快速蔓延。養殖的科學性以及養殖體系的缺乏也是導致養殖條件復雜化的主要原因之一，養殖戶專業知識的缺乏以及管理意識的薄弱化都導致養殖過程中的投入物危險系數較高，以及隱患較大，養殖體系的缺乏導致養殖的隨意化，養殖對于水污染的不可控制化。
2 我國水產養殖動物病害的防治措施探究
我國水產養殖動物病害防治措施需要從根源入手，實現治本的效果，實現水產養殖動物病害發生概率低，影響低的目標。
2.1 水產養殖體系化
水產養殖體系化，具體操作就是對水產養殖戶進行規整，實現水產養殖的區域劃分明確化，水產養殖的范圍固定化，同時對水產養殖戶進行養殖知識普及，并且安排專業的團隊進行水產養殖動物操作引導，避免水產養殖動物病害交叉，細菌交叉，病毒交叉等，并且實現水資源的最大化利用，同時通過飼料投喂的調整以及養殖條件的改善，實現水產養殖動物病害發生概率的降低。并且由水產養殖動物專業人員引導實現水產養殖環境的清理以及衛生質量的維系，從根本上減少水產養殖動物病害出現的機會，同時能夠實際的提升水產養殖動物的質量以及成活率，并且實際的保證養殖環境的可持續性應用。
2.2 水產養殖管理化
水產養殖管理化，即固定的對水產養殖的環境進行觀察，確定養殖環境養殖條件的合格性，同時對不允許養殖的區域進行控制，防治出現養殖的泛濫化，以及養殖的不科學化，防止環境被破壞，以及養殖資源的浪費。同時管理養殖戶的藥物投放、飼料投放情況，防止出現藥物的種類多樣化，進而導致水質量下滑，動物產生抗藥性，進一步加大水產養殖動物病害防止的難度，飼料的過度投放，會導致水過營養化，動物飲食不正常化，嚴重會導致動物的死亡。水產養殖動物病害管理還包括對養殖手段的管理，保證水產動物的養殖方式最佳化，以及水產動物的養殖環境最優化，水產動物的B殖方案科學化，能夠實際的實現在成本降低的同時，養殖的質量提升，養殖的環境逐步往良性的方向行進，養殖的資源利用率最大化，養殖的范圍能夠在該情況下逐步的擴增，養殖行業的發展受限制因素逐步的減少。
2.3 藥物應用
藥物應用，通過抗菌藥、抗病毒藥、免疫提升藥、代謝改良藥等的合理，少量的投放，實現水產養殖動物抵抗外界的干擾的能力提升，能夠適應的環境拓寬化，養殖的難度以及養殖的注意事項減少，能夠實際的減少人力的投入，同時能夠減少操作的內容，實際的推動水產養殖動物行業的進一步發展。針對水產養殖動物出現的病害，對于存在感染的病害，進行隔離，采取相應的針對性藥物，通過飼料混合，實現投喂，保證投入量的科學性，對動物進行定期的觀察，對于有好轉有效果的情況，采取繼續投喂的方式，對于無法挽救的情況，對余下的動物進行檢查，保證不存在隱藏病原，避免出現一次性爆發的情況，同時對環境進行詳細的調查，確定造成病害的源頭，進行及時的解決，實際的保證在病害發生的情況下，損失最小化。我國水產養殖動物病害在應用藥物的情況下，要保證有專業人士的引導，防止出現藥物的錯用以及藥物的濫用，進而避免生態體系受到破壞，實際的保證我國水產養殖動物行業的進一步發展。
3 結束語
我國水產養殖動物病害的現狀較為不樂觀，所造成的影響較大，較為嚴重，需要及時的治理以及及時的控制，針對病害出現的原因，分析病害預防的對策，以及病害控制的方式，實現我國水產養殖動物病害有效控制，病害的種類減少以及病害的出現概率降低，實現水產養殖行業的穩定發展，水資源的最大化安全利用，實現一個良性循環。
參考文獻
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水產養殖專業方向范文2
關鍵詞： 工廠化養殖模式 “水產動物病病防治” 實驗教學改革
海洋是人類生命的搖籃，“人類從海洋中走來，又向海洋中走去”，這是自然變遷和生產發展的必然規律。隨著人口激增、資源衰退和環境惡化問題日漸突出，為了持續利用生物資源，人類積極進軍海洋?！皳窈６B”，堅持走健康的海水養殖之路，已經成為當今世界的共識和發展方向。隨著我國工廠化水產養殖業的快速發展，養殖規模、養殖密度不斷加大，由病原細菌及其他病原微生物所引起的傳染病時有發生，實踐中諸多難題有待于魚病學及病原微生物學科技人員從事大量研究工作，以促進魚病學整體水平的提高及有效控制傳染病的發生與流行，提高工廠化水產養殖的經濟效益和社會效益。在現代工廠化養殖模式的指導下，高等院校水產動物病病防治教育如何順應現代工廠化水產養殖模式進行教學改革，培養學生的創新精神和創新能力，全面提高水產養殖人才的素質，以適應社會的需求和市場經濟發展的需要，已成為亟待解決的問題。
一、用現代工廠化養殖模式透視現行的“水產動物病病防治”課程的實驗教學
“水產動物病病防治”是高等水產院校水產養殖專業的主要專業課之一，本課程主要介紹水產動物病害發生的病因、致病機理、流行規律以及診斷技術、預防措施和治療方法的科學，它是一門理論性和實踐性都很強的科學。目前，本課程的教育特點是課時少，教學內容多，尤其是細菌性疾病和病毒性疾病。因現代水產養殖業向集約型工廠化養殖方向發展，工廠化養殖規模及密度日漸加大，養殖動物的環境條件、種群密度、飼料質量等往往與生活在天然環境中有較大差別，很難完全滿足這些動物的需要，降低了水產養殖動物對疾病的抵抗力。這些對養殖動物不利的條件卻對某些病原的增殖和傳播很有利，再加上捕撈和運輸過程中的人工操作，常使動物身體受傷，病原乘機侵入，所以養殖動物比在天然環境下容易生病。因此，水產動物在育苗和養成過程中，疾病往往成為生產成敗的關鍵問題之一。但各高等院校該課程的實驗教學內容及教學方式方法均與現代工廠化養殖模式不相適應。在產業結構、人口結構、生態環境、社會因素急速變化的今天，為了適應水產養殖業發展的需要，高等院?！八a動物病病防治”課程的實驗教學必須通過教學改革加強和補充新的教學內容。
二、按照現代工廠化養殖模式修訂“水產動物病病防治”課程的實驗教學目的與要求
參照教育部就高等水產養殖專業制定的指導性教學大綱的培養目標與要求，結合自身特點，我校制定了水產養殖專業“水產動物病病防治”教學大綱。其教學目的要求為：通過講授和實踐教學，使學生掌握水產動物疾病的發生原因、病理機制、流行規律以及診斷、預防和治療方法，使學生不僅深刻領會和理解所學課程的內容和基本理論、基本概念、基本方法，更注重實用知識和操作技能，在“全面預防、積極治療”的原則指導下為提高水產養殖生產和自然資源增殖服務。
現行的教學大綱為高等院校水產專業“水產動物病病防治”教學起到了重要的指導作用。同時在現代工廠化養殖模式的映射下，也暴露出相應的缺陷和不足，不能順應水產養殖業大發展的需要。因此，必須對現行的“水產動物病病防治”實驗教學大綱中的目的要求進行修訂，以培養具有創新精神和創新能力及較強動手能力的水產科技人才，適應社會的需求。修訂新的實驗教學大綱必須考慮到：（1）順應現代工廠化養殖模式；（2）以高等院校水產養殖教育培養人才的總體目標為原則；（3）以水產養殖教育本科層次為水準；（4）與高等水產科技人才的知識結構相吻合；（5）有利于培養學生的創新精神和創新能力及動手能力；（6）促進教師不斷研究教學方法提高教學質量。教學目的要求不是單純要求教師“教什么”，不僅要求學生通過“水產動物病病防治”的實驗教學“掌握什么、熟悉什么、了解什么”，而且對教師的教學手段、方式方法提出要求，使教師不僅知道“教什么”，還要研究“怎樣教”。
三、順應現代工廠化養殖模式改革“水產動物病病防治”的實驗教學內容
現行的高等水產養殖專業課程“水產動物病病防治”的實驗教學內容，其特點為課時少，教學內容多，在教材內容中注重追求水產動物病害學科范圍知識的系統性。在現代工廠化養殖模式的指導下，在教學過程中要有所創新，打破面面俱到、小而全的教學內容。
1.更新教學內容，擴展對新知識、新技術的吸納與傳授。
隨著生物技術在醫藥衛生、農林牧漁、輕工、食品、化工和能源等領域的廣泛應用，水產養殖學科領域知識更新的頻率、速率在逐漸加快?！八a動物病病防治”的實驗教學改革，要注意跟蹤學科領域前沿發展變化的動態，將生物技術新的知識增長點和新技術及時吸納融合到教學中來，讓學生熟悉和掌握學科前沿的新的理論知識和操作技術，為他們將來從事水產養殖工作及深入研究打下良好基礎。
2.理論教學與實踐教學并重，注重對學生能力的培養。
在教學改革過程中，把重點放在啟發誘導學生獨立思考問題，培養學生將所學知識應用到實際解決問題的能力上。以臨床病例為引導來進行討論分析的教學模式，使學生能夠把所學理論知識應用到解決實際問題中。實踐教學中，注重培養學生實驗操作技術的綜合能力，即自學能力、分析能力、設計能力、動手能力等。實驗項目包括病魚的檢驗、病原菌的分離培養與鑒定、病原菌的致病性、細菌對藥物的敏感性試驗等。
3.教學、科研相促進。
自20世紀70年代以來，世界海水養殖技術突飛猛進，養殖產業空前發展，在眾多的海水養殖行業中，海洋經濟魚類的養殖與開發歷來受到世界各國的特別關注。但目前尚存在養殖設施水平較低、管理不甚規范、魚種和成魚頻繁交易、大環境逐日惡化等問題，以致病害日趨嚴重，并已構成制約其人工養殖發展的重大障礙，給養殖生產造成了很大的經濟損失，病害防治問題，已成為當前產業持續、健康、穩定發展的重要課題而受到養殖界的特別關注。研究揭示病原種屬，建立相應的檢驗技術，明確感染癥的高效防治方法，無疑將對提高人工養殖的經濟效益和社會效益都是至關重要的。因此，教學科研互動，使學生以多種形式參與教師科研，形成濃厚的學術氣氛，既豐富了科研工作內容，又豐富了教學內容，形成了以學生為主體，科研為動力，教學內容深入拓展的模式。
4.開設綜合性、設計性實驗項目，培養學生分析問題與解決問題的能力。
在“水產動物病病防治”的實驗教學改革中，增開綜合性、設計性實驗項目，突出學科專業的特點。綜合性實驗是學生在具有一定的知識和技能的基礎上，運用某一門課程的綜合知識或多門課程的相關知識對實驗技能和方法進行綜合訓練的一種復合型實驗。綜合性實驗內容應滿足：涉及一門課程的三個以上知識點；或涉及多門課程的知識點；或一門課程多項實驗內容的有機綜合。設計性實驗要求學生綜合多門學科的知識和各種實驗原理來設計實驗方案，而且要求學生能充分運用已學的知識去發現問題、解決問題。開設設計性實驗目的是讓學生在實踐中將相關的基礎知識及基本理論得以實踐、融會貫通，培養其獨立發現問題、解決問題的能力，以最大限度發揮學生學習的主動性。設計性實驗內容應滿足：教師給定實驗目的、方案，學生自己選擇儀器設備，擬定實驗步驟加以實現；或教師擬定實驗題目和要求，學生自行設計方案加以實現；或根據相關課程或理論的特點，學生自主選題，自主設計，在教師指導下得以實現。
綜合性、設計性實驗項目的開設，使學生不僅加深對所學知識的理解，牢固掌握專業知識及基本理論、基本概念、基本技能，而且提高了學生實際動手能力及分析問題與解決問題的能力，同時使學生初步了解與感知科學研究和科學實驗的基本步驟與方法，加強了學生創新能力和綜合素質的培養。
參考文獻：
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水產養殖專業方向范文3
關鍵詞：水產養殖；病害；防治
1 前言
伴隨我們國家水產養殖種類的日益增多，水產養殖的面積同樣在逐漸擴張，隨之產生了大量的水產病害，其對水產養殖人員以及水產品的安全均造成了非常大的消極影響，部分高度聚集的區域或許會對經濟與社會的平穩發展產生威脅。
2 水產病害的常見類型
（1）敗血癥
此處所提及的敗血癥大都是細菌性的敗血癥，因為地區不一樣對此類細菌性的敗血癥叫法也并不一樣，然而其發病的原因大都是因為單胞菌里面的嗜水汽單胞菌與溫和氣單胞菌所導致的。其癥狀表現為：溶血性又或是出血性的腹水病、腹水病等等，其均是水產養殖環節最為常見的病害。
（2）亞硝酸鹽
亞硝酸鹽會減少魚類血液里面所含有的紅細胞與血紅蛋白的數目，水里面所產生的亞硝酸鹽會經過魚類的呼吸進入到血液之中，對魚類的血液組分產生影響，進而削弱血液的載氧力。因為組織氧氣的缺少所以魚類的攝食數量便會有所減少，導致缺氧嚴重，呼吸困難，并且會對其平衡力產生較大的影響。
（3）瓜蟲病
此疾病是一種原蟲病，其主要是由寄生蟲所遭橫的，是在淡水養殖中所常見的病害。其癥狀表現為：在魚體的外部的產生白色的小點，又或是在鰓上產生白色的小點，所以此病癥又被叫做白點病。
3 水產養殖病害產生的原因
3.1 水質環境日益惡化
在水產養殖過程之中，人們對于魚種品質的選取與對于飼料種類的選取均具備非常強的質量理念，然而對于水產養殖水質環境品質所具有的認識卻較為滯后。非常多的養殖戶有著幾十年的養殖經驗，自以為有著非常豐富的養殖經驗，然而卻無法培育出較好的養殖水質，又或是愈養愈懶，對于淤泥清理不及時；部分水庫在運用網箱養魚之時又進行著施肥養魚，完全忽略了水體富營養化所產生的影響，其養殖密度與規模日益增大，明明知道水質惡化所能導致的惡劣結構，然而依然如此行事；部分每年都會出現較大規模病害的池塘，依然不斷在擴張規模。
3.2 防范觀念淡薄
在具體的水產養殖環節，一些水產養殖人員的病害防范觀念淡薄，因此造成了引種的時候沒有實施檢疫，在種苗進入池塘并未實施全面的消毒處理，淤泥清理的次數非常之少，用藥防范不即時等其它問題，進而導致水產養殖病害不斷出現，因此水產養殖者需要增強自身的病害預防理念。
3.3 病急y投醫
當前，大部分水產養殖者的病害防范理念較差，引入的種苗并不會進行檢疫，在入箱入池以前并未實施充分的消毒。魚池清淤的次數逐漸減少，又或是并不進行清淤，并不即時用藥方法，導致病害的頻發。如果出現大量的死亡，便高度緊張，病急亂投醫，各類藥物大量使用，使得魚病治理成為了一個藥物的試驗場所。此樣無病不防范，有病胡亂使用藥物的行為，不但形成了非常多的耐藥病害，使得病害治理更加的困難，而且直接給養殖對象導致了藥源性的損害又或是中毒等，產生了全新的藥源性病害。
3.4 養殖品種不斷增多
養殖種類的日益增多，養殖規模無序化的擴張，再加之宏觀調控的缺失，造成生態和環境完全超過了負荷，養殖所產生的“二次污染”同樣會造成生態環境的惡化家中。養殖品種的增多導致了病害的不斷出現。
4 水產養殖病害的防治對策
4. 1對養殖環境的改善
（1）治理工業污染
因為我們國家經濟的不斷發展，水資源污染日益加重，其對水產養殖業造成了巨大的影響。非常多區域的水產養殖業由于水資源大量污染而漸漸落沒。政府部門需要增大對于工業污染的整治力度。
（2）避免外來物種的入侵
世界貿易不斷發展的當下，全球各個地區的遠洋貨輪行駛在我們國家的港口碼頭之中，然而貨輪所帶來的外部生物與物種或許在不存在天敵的水生環境，對于我們國家的水域環境產生了非常大的影響。并且對水產養殖的環境造成了損害，國家有關部門需要積極防范外來物種的入侵。
（3）加大對病害藥物加工研發企業的幫扶
目前，我們國家的漁藥公司非常之少，所生產的防治藥品并無法達到現實的要求，國家需要增強對有關的漁藥公司的幫扶，推動有關的科技研發及對于全新病害防治藥物的研發等。
4.2 增強防范意識
對于水產養殖病害發生的突發性、影響較大等特征，需要增強對于病害的宣傳，以使水產養殖者全面提升對于病害的預防理念。對于水產養殖人員知識水平受限的問題，相關機構需要增大對于水產養殖戶所提供的幫助，安排專業的技術人員為其提供咨詢服務，在有需要的時候還能夠提供上門引導服務。同時激勵水產養殖人員經過自學等渠道，全面提升本身所掌握的理論知識，增強對于與水產養殖相關理論的了解，將知識轉化成相應的生產力。與此同時，需要增強水產養殖者對病害的迅速診斷能力，以保證基層的養殖者能夠即時的發覺所存在的病害，同時確定具體的類型，便于運用相應的防治對策。
4.3 免疫防治
對于水生動物疾病防治相關的經驗引起了人們對于抗菌素等相關藥物安全運用的高度關注，認識逐漸由最初所重視的“動物安全”轉向“環境安全”與“人類食品安全”，去除水產品中所遺留藥物安全隱患的抗病技術的研發勢在必行，急切需要水產疫苗的研發運用。疫苗在增強魚類特異性免疫力之時同樣能夠加強機體抵抗不良反應的能力，同時滿足無污染、無藥殘的要求，已經發展成目前全球水生動物疾病預防領域所研發的主要產品。當前，我們國家的水產疫苗在水產養殖病害預防、治理環節的運用依然處在局部、零星以及小規模的狀況，還沒有一種疫苗達到真正意義層面的產業化運營。
4.4 預防為主，綜合防治
在具體的水產養殖環節，需要完全根據科學化的加工工藝步驟來實施操作，重視對于自然環境的維護，創建起較為完善的無毒水質體系，選取沒有毒害的親體，引入抗病的產品種類，對種苗進行檢疫，盡可能創建起一個無毒種苗體系。在具體的飼養環節，運用優質的飼料，全面運用套養混養等其它先進的技術。全面落實“預防為主、綜合防治”。
5 結語
總而言之，我們國家的水產養殖業依然面對著非常嚴峻的病害防治形勢。伴隨我國社會經濟的迅猛進步，人民群眾的生活水平不斷提升，對于水產品有著更加之高的要求。水產養殖業對于病害的防范與治理有著非常重要的意義，因此主管機構需要更加深入的完善全國水產養殖病害防治系統，加強對于水產養殖病害出現的預報、預估等相關工作，提升水產品的安全等級，為水產養殖業的不斷發展提供支持。
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水產養殖專業方向范文4
【關鍵詞】社會服務能力，教學改革，校企合作
黑龍江生物科技職業學院水產養殖技術專業是中央財政支持高等職業學校提升專業服務能力項目建設專業，在通過兩年的建設，深化專業教學改革，2013年順利通過驗收，本文對建設內容進行總結。
一、推進校企合作，創新校企合作機制
充分發揮以企業專家為主體（占70%以上）的專業建設委員會作用，與企業共同制訂人才培養方案、教學大綱、實訓實習指導、成績考核辦法等教學文件的制訂，并針對行業發展態勢及時對內容做出調整與修改，實現教學要求與企業崗位技能要求的對接。以“養魚生產全過程實習”為主線，把課堂搬到生產車間，實現教學過程與企業生產過程的緊密結合。企業兼職教師參與實踐教學，專任教師參與企業生產經營，專兼教師優勢互補，將既保證學生的教學質量，又提升了教學團隊的整體素質。學院與知名企業訂單培養協議，進一步深化校企合作形式，校企雙方以“職業人”的標準共同培養學生，同時促進艱苦行業招生難問題與招考辦法的改革，現水產養殖技術專業與15家企業簽訂訂單協議，訂單培養人數占在校生的90.5%。
二、課程體系與教學內容改革
以水產養殖生產崗位需求為出發點，以職業綜合能力培養為核心，以養魚生產過程為主線，以培養出高端技能型人才為目標，實現課程內容與職業標準的對接，教學過程與生產過程的對接，中職與高職教育的銜接。以校企合作共建優質核心課程建設內涵，豐富教學資源庫、建立課程評價體系。
1.調查職業崗位，確定培養目標。我們采取走訪，專業建設委員會研討等形式到企業對水產養殖崗位進行調查，與行業、企業合作，一起分析典型工作任務，歸納行動領域，構建出學習領域（課程）。以培養出水產養殖技術高技能人才為目標，建立突出方法能力、專業能力、社會能力等職業能力培養的課程標準，規范課程教學的基本要求，提高課程教學質量。
2.確定設計思路，明確教學改革方向。以水產養殖生產崗位需求為出發點，以職業綜合能力培養為核心，以魚類養殖生產過程為導向，以我院“培養態度好、知識新、技能強的實用型人才”的辦學理念為指導，以“校企合作、工學結合”為主要途徑，以產業發展趨勢和行業動態為依托，實現校企共育的人才培養模式。準確定位課程建設與改革方向，以實現課程內容生產任務的系統化，教學實施的教學做一體化，采取靈活多樣的教學方法，建立公開立體的課程考核體系，專兼結合的教師隊伍結構合理性，使教學條件的功能完善，達到社會認可的教學效果。
3.工作過程為導向，設計課程教學內容。水產養殖技術專業課程教學內容的設計，以養魚生產過程為主線，根據工作過程所涉及的主要技術點，通過《池塘養魚》、《海水養殖技術》、《集約化魚類養殖技術》3項綜合技術和《水產動物病防治技術》、《水體化學分析技術》、《生物餌料培養》、《漁用飼料》、《魚類學》、《魚類繁育技術》、《捕撈技術》7個專項技術實現培養水產動物疾病防治員、生物餌料培養工、苗種繁育工、成魚飼養工4個職業工種職業人的水產養殖技術專業課程改造。
三、轉變培養方式，學生的角色發生變化
在“養魚生產全過程實習”工學結合人才培養模式中，學生要進行為期一年的養魚生產全過程實習，實習中學生的學習角色發生了根本性變化，學生不僅僅是一個學習者，還是一個生產者、管理者、經營者。因此，由原來被動地學習變成了主動地學習；由原來的教師灌輸性地學習，變為學生創造性地學習；由原來死記硬背變為操作式學習、討論式學習、對比式學習、案例式學習。通過培養方式的改變使學生真正地學會了如何學習。
利用現代教學技術手段的應用，培養學生自主學生的能力。采用多媒體技術、網絡技術和傳統板書相結合的教學手段，展現“立體化”的教學內容，形象生動。建立課程的教學課件教學錄像、動畫資源、DV庫、試題庫、水產行業標準、文件法規等網絡資源，為教師和學生提供一個網上師生互動，輔助學習課堂，有效激發了學生的學習興趣，提高教學效果。
四、建設教學團隊，合理規劃教師職業發展
以魚類養殖技術國家級教學團隊、水產養殖專業省級教學團隊為引領，專業帶頭人、骨干教師、青年教師分層次、分階段制定培養計劃，送專業帶頭人、骨干教師參加境內外培訓學習，學習先進的職業教育理論與辦學經驗，引領教師進行教學改革，創新辦學機制。青年教師加強業務學習，注重雙師素質培養，每年至少2個月到企業實踐鍛煉，提高實踐動手能力?，F水產養殖技術專業專任教師雙師素質達100%。聘請行業專家和企業技術能手擔任兼職教師，完成生產實踐授課等，兼職教師注意教學理論的培訓，提高教學業務水平，形成“校企融合、專兼協作、分工配合、優勢互補”的教學團隊。
五、社會服務能力建設
在黑龍江生物科技職業學院校園網的基礎上，優化網絡結構。搭建現代水產業信息和服務平臺，提供在線學習、遠程培訓、在線交流、企業信息、對外宣傳、員工培訓等服務，提升對外服務能力，促進行業經濟發展。學院投入資金加大寬帶帶寬，設立課程建設獨立服務器，購買攝像機、編輯機等實現教學錄像的自錄及編輯能力，現已完成《池塘養魚》全部課程授課錄像，實現網絡學習。
水產養殖專業方向范文5
【關鍵詞】水產養殖專業；基地；管理；作用
水產養殖專業是以應用為主的學科，某些科學研究無法局限于實驗室進行，而需要在與水產養殖實踐相同或相近的條件下進行大面積推廣應用。生產實習同樣也是水產養殖專業實踐教學的重要組成部分。因此，建設高水平養殖科教創新基地是水產養殖學科可持續發展的重要保證，同樣也是教師科學研究與學生生產實踐，加快水產科技成果轉化的良好平臺，是水產養殖專業教學中不可缺少的重要實踐環節，是培養學生理論聯系實踐，加強動手操作和分析問題、解決問題的能力的重要途徑。隨著用人單位和社會對人才基本技能日益重視和整個社會教育理念的更新，在搞好傳統教學的基礎上，積極推進基地建設，是確保學生學有所成的關鍵。
1.教學、科研方面的基本功能
1.1強化學生專業素質
基地實踐教學是水產養殖專業的重要教學內容，同時，基地還為學生提供了解養殖生產和先進生產技術的機會，不斷強化學生的專業素質。學生在校內實習基地進行實習的過程中，首先，具有較強理論基礎和豐富實踐經驗的教師從理論和實踐兩方面對學生加以指導，使學生不僅能夠了解操作的理論依據，而且也可了解生產過程中的操作規程，其次，校內實習基地也為培養實踐型的專門人才提供了必要的設施和條件。
目前，相關專業的企業、公司或相應的商業活動單位，他們所要求的人才是既具有扎實的理論知識，又有一定的實踐經驗，這樣的人才到達崗位后能立即投入工作，這些標準與水產養殖專業畢業生的去向息息相關，而高校水產養殖基地的建設和使用將為學生畢業后更好地就業打下了堅實的基礎。
1.2提供學生實踐場所
為了使學生全面領會所學理論知識，高校一般均采取實驗教學與實習指導相結合的方式。學生通過動手操作，可以觀察到根據理論知識所能產生的科學現象，了解操作程序。其中，實習則是針對某個教學環節，使學生對具有連續性特點的內容在相對較長的時間內直觀地、不間斷地觀察學習。而各種形式的校內、外基地則成為學生實習的基礎。
水產養殖基地同樣為學生的畢業論文實踐部分的完成提供了場地條件，在水產養殖基地進行畢業論文實驗的學生，在實驗過程中取材方便，實驗結果更接近實際。
1.3構建科學研究環境
隨著科學技術水平的提高，水產養殖專業的科學研究已脫離了傳統的養殖方式，應越來越符合現代化的標準。教育工作者一方面有責任將最新的理論和實踐知識傳授給學生，另一方面，也要求水產養殖專業的教師必須充實自己的理論水平，提高個人的科研實力。而校內實踐教學基地則為此提供了相應的場所和必要的條件。教師先進的科研成果在基地內進行應用和示范則會使之成為名副其實的高新技術示范基地。
2.水產養殖基地的擴展功能
2.1加強新生專業教育
剛入學的學生絕大多數對水產養殖業深入了解不多，加強針對新生的專業教育，可以提高他們對專業課程的認識與興趣。在進行必修專業基礎課學習的基礎上，應使學生在剛進入校園時就能真正接觸專業知識，并增加對專業的了解，校內教學基地的示范教育正是最直接的途徑之一，在教學基地，初來的學生可以了解專業的基本內容，在教師的正確引導的基礎上，培養學生對專業的興趣，進一步增強學生學習的信心。
2.2引導學生參與科研
基地教學改變了傳統實驗課授課方式，改變學生“被動式”實驗為“主動探索式”實踐，有利于學生在實驗操作技能和獨立實驗能力水平上的提高，從而可以培養出實驗基礎扎實、具有科學研究基礎、具有創新精神與能力的國家高素質人才。學校應更多地為學生提供參與科學研究的機會，在教師的指導下，使學生在在校期間就能自行設計、動手并完成相關科研內容，從而培養學生從事科學研究的興趣，為學生畢業后從事科學研究及項目設計打下基礎，為培養應用兼研究型人才提供條件。
3.水產養殖基地管理方式
3.1管理人員職責明確
水產養殖基地順利運行，需要有一批教師擔任基地的實驗技術人員，他們應責任心強、具備理論知識、懂得科學管理。應將基地工作人員的聘任、考核、晉升按照學校相關規定執行。建立健全崗位責任制，加強對基地工作人員的管理，明確管理人員的職責。學校應采用以人為本的管理理念，充分調動教師的積極性和創新性。帶動與水產養殖相關行業的共同提高，從而促進當地水產養殖產業的結構調整，為廣大的教師、學生提供水產科研服務，為水產養殖專業的推廣起到促進作用。
3.2基地設施規范使用
水產養殖基地應滿足學生的教學實踐以及教師開展科學研究的需要，同時也為研究生、本科生進行課題研究和撰寫畢業論文提供場地和服務。在保證完成當年的教學任務之外，對需要進行科學研究的教師及學生應要求采用書面申請的形式，寫明使用的時間段、實驗的具體對象、所需的內容條件以及參加的人數等，根據申請人的不同任務及要求，由基地管理人員統籌組織、合理安排，為他們提供優良的資源設施條件和優質服務，確保教育教學、科學研究等工作順利開展。相關實驗技術人員應在他人使用過后進行基地設施的常規維護，對損壞設施的個人采取賠償措施。
3.3學生實習及其管理
為確保實踐教學的質量，必須建立一系列較為完善的實踐教學管理及評估制度。在實踐教學之前，應讓學生明確實踐活動的目的、方法、步驟、標準等。教師應根據學生在實踐中表現對學生進行考核、測評，最終給出合理分數。實習內容應分成不同課題、方向，讓學生自由選擇。同時配備專門實習管理人員，隨時解決問題。每個實踐教學環節的管理與評估工作，應注重實際，基地實驗技術人員應建立適合系統的、專業的學科實踐教學體系，確保學生在實習期間真正領會所學知識。
參考文獻：
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資金資助：
河南師范大學青年科學基金項目資助.
水產養殖專業方向范文6
1天津都市漁業的發展現狀
1．1水產養殖業總體平穩發展
近些年，隨著天津促進都市漁業發展政策措施的實施與落實，水產養殖業總體平穩發展。受干旱缺水及城市綜合開發的影響，天津市的水產養殖面積不斷萎縮，由2006年的4．34萬hm2縮減到2008年的4．08萬hm2。之后，由于設施漁業發展的推動，2010年水產養殖面積又恢復到4．27萬hm2。盡管水產養殖面積有波動，但水產品產量還是逐年提升。至2010年，總產量穩步增長到34．30萬t，單產水平提高到535．94kg/畝(15畝=1hm2，下同)，漁業總產值也增長至51億元。隨著產量、產值的增加，漁民的人均年收入也快速增長。2010年全市漁民人均收入達13589元，較上年增長了3．03%，比同期農民的年人均收入高70%。而隨著漁業產業結構的逐步調整優化，2010年設施漁業的養殖面積更是迅猛發展到56萬m2，全市集生產、生態、休閑等功能于一體的都市漁業因之而加快發展。
1．2休閑觀賞漁業蓬勃發展
休閑漁業作為近些年興起的新興漁業產業的分支，突出體現以“漁文化”為特色，集垂釣、旅游、觀光、餐飲等于一體，展示現代漁業的多種功能，是漁業“一產”與“三產”結合的有效形式。天津現有各種規模的休閑垂釣園百余處，垂釣面積達133多hm2，年接待游客30多萬人次。垂釣園內功能完善、設施先進，供游客進行以“賞魚、釣魚、品魚”為主要內容的游玩與消遣，漁業綜合效益突出。同樣，隨著水產養殖品種結構的調整以及人們對水產品市場需求的多元化，天津的觀賞魚養殖業快速發展。觀賞魚養殖品種不斷增加，養殖規模不斷擴大，市場交易量穩步增長，相關企業或養殖戶的收益也快速增長。天津現有達到一定規模的觀賞魚養殖場(戶)幾百家，年產各類觀賞魚苗近10億尾，產值近3億元，觀賞魚養殖現已成為全市漁業發展的新亮點。
1．3漁業發展的園區化格局初步形成
借助漁業發展的天然優勢，天津從2005年起通過產品集聚、投資傾斜、科技帶動等具體措施積極建設以彭澤鯽、南美白對蝦、海珍品及淺海灘涂貝類為代表的優勢水產品產業帶，全力將水產養殖的天然優勢轉變為經濟優勢，促進漁民增收。通過產業帶建設，全市從事水產養殖的優勢產區更加集中，優勢產品更加突出，且對周邊區域起到了良好的示范帶動作用。而隨著優勢水產品產業帶的形成與擴展，全市漁業發展的園區化建設也加快推進。僅2005～2008年，全市建成的水產養殖示范園區就達106個，其中彭澤鯽園區45個，南美白對蝦園區32個，海珍品園區22個，良種鯉鯽魚園區5個，灘涂園區2個。此后2年，受惠漁政策和漁業產業化帶動的影響，全市水產養殖示范園區的數量進一步增加，都市漁業集約化養殖、園區化經營格局初步形成。
1．4漁業產業化體系不斷健全
實現漁業產業化是提高漁業附加值、延長產業鏈、促進漁業持續健康發展的重要舉措。天津的漁業發展始終堅持龍頭組織帶動的產業化經營模式，全市先后培育形成天祥、盛以、海發、立達、凱潤、澤酩等一批水產龍頭企業以及正躍、洪彪、益多利等水產養殖專業合作組織，構建起“公司+養殖戶”、“合作社+養殖戶”、“公司+合作社+養殖戶”的水產養殖產業化經營體系。這些企業或合作組織通過加強規范化管理不斷引進和推廣水產養殖新品種、新技術、新設施，建設標準化水產養殖園區或基地，并通過多種形式與水產養殖戶確立了穩定的產加銷、產供銷關系，進而完善了與養殖戶的利益聯結機制。這樣不僅推動了高效水產養殖模式和技術的示范與推廣，而且促進了水產養殖規模的擴展和效益的提升。
2天津都市漁業發展的特征
多年來，天津的漁業發展始終堅持經濟效益和生態效益并重的原則，以科技創新為動力，加強漁業科技化、設施化、多樣化和質量安全化建設，并在發展過程中逐步形成鮮明的時代特征。
2．1科技化水平快速提升
“十一五”以來，天津通過科技項目的實施加速推進了一批成熟、先進、實用技術的推廣應用，促進了水產養殖科技化水平的提升且取得了顯著的經濟、社會和生態效益。海水養殖方面，近年來累積推廣應用“南美白對蝦產業升級集成技術示范與推廣”等近20項科研項目，促進了全市海水工廠化養殖技術的全面提升，在環渤海區域現已處于領先地位。池塘養殖方面，利用生物調控、塑料膜護坡、循環水養殖、微孔增氧等專業技術，使標準化、專業化、節水型的養殖模式逐步得到推廣。另外，當前部分企業還采用全封閉循環水養殖技術將養殖用水通過蛋白分離、生物凈化、液態充氧、臭氧殺菌等相關水處理工藝，使飼料、漁藥、土地、水資源得到高效集約利用;而有些企業則通過采用工廠化周年養殖技術配合專用魚飼料的開發，使養殖單產由15kg/m3提高到30kg/m3，有效提升了全市水產養殖業的科技水平。
2．2設施化程度逐年提高
在政策的影響和科技的帶動下，天津以工廠化養殖為代表的設施漁業快速發展。僅以工廠化養殖為例，2004年全市工廠化養殖面積為5．73萬m2，2005年較上年增加1．07萬m2;2007年，由于相關水產品養殖示范園區設施化建設的加快推進，工廠化養殖面積迅猛增加至24．34萬m2;2008年，受自然災害影響，工廠化養殖面積有所降低，而產量卻達到1314t，較上年增加564t，切實體現了設施漁業養殖節水、環保、高產、集約化的特點;之后2年，工廠化養殖面積更是迅速增加，到2010年已達56萬m2，較上年增加了21%。天津的工廠化養殖雖初具規模，但在全市水產養殖格局中所占的比重依然偏低。據測算，工廠化養殖面積不足全市水產養殖面積的1%。因此，天津的設施漁業仍需加快發展。
2．3多樣化漁業并存發展
由于天津市各地區的區位條件及水域資源不盡相同，天津的都市漁業呈現多樣化并存發展的態勢，各區縣根據自身的實際情況選擇了適合自己的漁業發展路線。環城四區緊鄰水產品消費市場，養殖水面普遍較小，設施化、科技化程度較高，加之水面維護生態環境的需要，已形成以休閑漁業、觀賞漁業、種源漁業為主的現代漁業體系。濱海新區作為臨海區域具有較大面積的淺海灘涂，極為適合灘涂貝類的增養殖和海珍品養殖。經多年發展，濱海新區的海水池塘養殖技術和海珍品工廠化養殖技術已較為成熟，形成了以設施漁業和增殖漁業為主的現代漁業體系。寶坻、靜海、寧河、武清、薊縣等遠郊5個區縣養殖水域面積廣闊，以大面積養殖池塘為主，池塘生態養殖技術較為完備，適宜開展水產品的無公害健康養殖。目前，這5個區縣以生態漁業為主，是天津重要的淡水產品供應基地。
2．4質量安全化程度穩步提高
當前，水產品的質量安全問題已成為社會關注的熱點。而隨著養殖產量與規模的增加和擴大，天津漁業主管部門更為重視水產養殖的質量安全工作。相關人員深入到水產養殖公司(場)或養殖戶檢查漁藥、飼料的存儲與使用情況，驗證漁業投入品的使用是否符合技術規范，進而確保水產品從苗種、飼料、用藥到加工、包裝、銷售全程依標生產。在產品質量監測中，全市建立了“農業部藥殘監控”、“水產品例行監測”和天津市“節日期間水產品監測”3項例行監測制度，且監測范圍擴大至流通領域，保證了水產品從池塘到餐桌的全程質量安全。經過努力，截至2008年，全市共創建無公害水產品生產基地279處，累計認定無公害水產品420個，養殖水面依標生產率達到55%，質量安全程度穩步提升。
3天津都市漁業發展過程中存在的問題
天津都市漁業的發展雖然取得了明顯成效且保持著良好的發展態勢，但也存在一些薄弱環節。發展中所出現的一些新情況和新問題，與現代都市漁業發展目標仍存在較大的差距。
3．1資源環境制約明顯
水產養殖對水環境質量的要求較高，依賴性強，對污染的承受能力較弱，故漁業是水域環境污染的最大受害者。近年來天津近岸海域污染雖然得到了有效控制，但赤潮仍時有發生，導致生物資源種類趨于單一;雖然內陸區域河流、池塘、洼淀等養殖水面較多，但地表水質較差，且未得到有效治理，加之降水量偏少，養殖用水補充不足，導致對魚類增養殖的承載能力下降;而地下水的長期超采已造成地面沉降，并形成多處地下水漏斗區，宜漁水資源更加短缺。另外，隨著全市經濟的快速發展和工業化、城市化進程的加快推進，大面積的養殖水域、灘涂被填平或擠占，養殖水域空間不斷地被擠壓，養殖水面的開發、利用和保護遇到了更多困難和阻力。因此，今后天津的都市漁業必須由外延式發展向節水、節地、集約、高效的內涵式發展方向轉變，以拓展養殖空間、提高單位面積產出率。
3．2科技帶動能力仍需增強
天津都市漁業發展的科技化水平雖有提高，先進實用技術得到推廣，但技術多通過項目從外地引進，區域內漁業科技的自主創新能力仍需增強。一是專業科研力量相對較弱。在全市范圍內，除天津農學院水產科學系、天津水產研究所專業從事水產科研、教學、推廣工作外，沒有一家較具實力和影響力的科研機構從事水產科研工作，從而導致天津的水產科技水平在全國整體處于落后地位。二是優質苗種的繁育工作需加快推進。由于多年的累代養殖、近親繁育，加之魚類產卵場遭到破壞、環境惡化等原因，天津常規和特種水產品的種質資源已嚴重退化，急需強化水產遺傳工程技術研究，以培育出健康優質的水產苗種，促進都市漁業的持續發展。三是科技推廣普及力度需強化。都市漁業發展不僅需要水產養殖企業科技水平的提高，更需要廣大基層水產養殖從業者和經營者科技素質的提高。為此，相關部門應通過技術轉讓、科技培訓、發放宣傳材料等形式有針對性地強化水產科技普及工作。
3．3關聯產業的發展有待深化
盡管近年來天津出現了一批水產養殖龍頭企業，但其業務多以鮮活水產品產出為主，關聯產業的發展相對滯后。首先，水產品深加工能力偏低。現有龍頭企業多以水產品初加工或飼料供給為主，缺乏專業性較強的水產品精深加工企業。與此相對應，市場上仍以鮮活水產品銷售居多，而高附加值的健康水產生物制品的供給則有限。其次，漁業服務業發展仍顯緩慢。就種類而言，在水資源緊缺的情況下，全市水產養殖仍集中于食用商品魚、蝦、蟹類，而以觀賞魚養殖、垂釣、餐飲、娛樂為主要內容的休閑服務業在整個漁業經濟中所占份額仍偏低，從而延緩了都市漁業多功能的開發。此外，全市在水產養殖設備購置、疫病防治、市場體系完善、合作組織建立、漁業品牌宣傳等關聯產業的發展方面仍有待深化，產業鏈有待延伸，綜合競爭力還需強化。
4加快天津都市漁業持續發展的建議
4．1堅持都市漁業的內涵式發展
面對資源環境制約明顯的現實，天津都市漁業的發展應堅持節水、節地、集約、高效的內涵式發展方向。第一，加強對現有水域環境污染的治理。水產養殖企業或養殖戶在進行水資源合理調控利用的同時，應通過切斷污染源、水質凈化、水質監測等措施加強對水域環境的污染防治，全面提高水域環境容量和水體自凈能力。第二，注重水資源的循環綜合利用。天津的宜漁水資源有限，相關部門應通過推廣光合細菌、EM菌等生物技術徹底降解水中有害物質，高效分解水中殘餌、排泄物以改善水質;同時運用物理、化學等綜合技術對水體進行凈化處理，在保證水產健康養殖的基礎上實現水資源的循環與綜合利用［1］。第三，重視漁業生態環境保護。相關漁業主管部門應依據天津建設生態宜居城區的發展規劃，加大現有漁業法律法規的執行力度，切實保護重要漁業水域資源，保證漁業發展的地域空間不被侵占或擠壓，同時加快相關水域環境的生態修復工作，從而更好地實現都市漁業的生態服務功能。
4．2重視都市漁業高新技術的研究
科技是都市漁業發展的關鍵，而強化科技帶動作用的重點在于科技創新和科技推廣。在科技創新方面，天津應以渤海水產研究所、海洋技術研究院、市水產研究所、漁業技術工程中心、農學院水產系的建設為契機，切實加強漁業基礎研究和高新技術研究，重點選擇對經濟增長有重大帶動作用、具有高度技術關聯性和產業帶動性的核心技術與關鍵技術，使之率先取得突破［2］。應重點選擇在水產健康養殖、水產品質量安全、生物育種、水生生物資源養護、水產品綜合利用加工、漁業信息化、漁業節能減排與漁業環境持續改善等方面開展研究，爭取獲得相應的科技成果儲備，全面提升天津的漁業科技創新能力與水平。在科技推廣方面，全市漁業科技推廣部門還應通過編印科普讀物、傳遞科技信息、舉辦實用技術培訓班、組織科技入戶、開展科技宣傳周等多種形式的推廣活動，培養造就一批有文化、懂技術、會經營的漁業技術能人或科技示范戶，進而全面提升廣大漁民的科技水平。此外，天津還應通過優惠政策的制定與實施吸引更多具有高學歷和高素質的專業人才，為天津都市漁業的持續發展提供人才儲備。
