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工廠水產養殖技術范文1
關鍵詞：水循環；養殖技術；發展與現狀
經濟的發展使得人們生活水平的日益提高，人們對健康食品的需求日趨增多。水產品作為一種優質蛋白質的來源，因其富含蛋白質、不飽和脂肪酸、多糖等人體必需的營養元素，且易于為人體吸收而受到越來越廣泛的關注。在這一趨勢下，水產養殖業迅猛發展。聯合國糧食與農業組織（FAO）數據顯示，20世紀70年代初，通過養殖收獲的水產品消費量僅占全球水產品消費總量的6%；而現今，全球水產品的50%以上出自于水產養殖[1]。中國作為世界水產養殖的第一大國，其養殖總量、養殖面積以及從事水產養殖相關行業的人數均居世界首位。1988年起，中國的水產養殖總產量首次超過捕撈總產量，養殖總產量占據世界養殖總產量的70%以上[2]。
然而，水產養殖業的高速發展帶來高水產品產量的同時，也會對環境產生負面影響，大量養殖廢水肆意排放造成養殖水域的水|下降，已成為水產養殖業可持續發展最嚴重的障礙。傳統開放式水產養殖模式中，大量殘餌糞便排放至附近水域[3]，以致大量有機、無機營養元素以氨氮、亞氮、磷酸鹽或有機顆粒等形式進入臨近水域[4]，不僅造成了養殖資源極大的浪費，同時加劇了養殖環境的污染與惡化，誘發病害發生，影響到水產品的安全，嚴重制約了水產養殖的可持續發展[5]。
因此，為保護水產養殖環境，提高養殖資源利用效率，亟需發展并完善一種保證產品質量，有效利用資源并兼顧解決環境污染的養殖技術，循環水養殖系統（Recirculating Aquaculture System， RAS）便是實現這一目標最為有效的途徑[6]。循環水養殖系統作為一種環境友好型、資源節約型、養殖環境高度可控的養殖模式，在水產養殖業的發展過程中受到越來越多的關注。
循環水養殖系統（Recirculating Aquaculture System， RAS）是一種相對新型的水產養殖模式，通過一系列水處理單元，收集養殖池中產生的廢水，并對其進行回收處理[7]。RAS是集中了環境工程、電子信息、生物科學、土木工程等學科領域的先進技術，以去除殘留的殘餌糞便、總氨氮（TAN）、亞硝酸鹽氮（NO2--N）等污染物，以凈化養殖環境為目的，對污水進行物理過濾、生物過濾、去除CO2、消毒、增氧、調溫等處理，再將凈化水重新輸入養殖池，并通過實時監測與反饋及時調整養殖過程中投喂等養殖行為的過程[8]。循環水養殖系統為養殖生物提供了安全可控的環境，充分利用養殖用水，合理分配養殖資源，為實現環境友好型的高密度集約化養殖提供了良好條件。
典型的RAS主要處理單元包括養殖池、機械過濾裝置（固液分離器、微濾機等）、泡沫分離器/蛋白分離器、CO2去除裝置、生物濾池、消毒裝置（紫外燈或臭氧發生器）、增氧機等。其中，固液分離器借助離心力、重力作用去除養殖過程中產生的殘餌、糞便；微濾機用于攔截固液分離器無法去除的小顆粒物；泡沫分離器/蛋白分離器則是通過射流器將空氣射入水底，產生微小氣泡，在氣泡上浮過程中借助其強大的表面張力吸附水中溶解態雜質或小型顆粒態有機雜質；生物濾池作為RAS的核心單元，通過填料的吸附作用、基質上附著微生物的生長代謝去除養殖池中TAN、NO2--N等有害物質；紫外燈或臭氧發生裝置則主要用于去除養殖系統內可能存在的病原菌。近年來，隨著信息技術的迅速發展，RAS加強了對養殖系統中生物狀態、環境指標、飼喂行為的實時監測，并根據反饋的檢測數據及時調整養殖行為，確保養殖生物始終處于安全穩定的養殖環境，養殖資源始終得以合理使用，進一步推動了RAS的發展。
我國目前，循環水養殖在國內外均迅猛發展，養殖品種也日益增多。在循環水養殖技術相對發達的歐洲地區，多數養殖企業在水產養殖苗種孵化及育成階段均采用循環水養殖工藝，越來越多的封閉循環水養殖模式得以成功實踐[9]。在挪威，其幼鮭產量從2005僅約35萬尾劇增到2009年的380萬尾[10]，可見其循環水養殖的規模在不斷增大；從2000年起，丹麥法羅群島培育大西洋鮭（Salmo salar）幼魚便全部采用循環水養殖系統的方法。法國將循環水養殖工藝應用于大菱鲆（Turbot）苗種孵化、育成等其他幾乎所有的環節。據不完全統計，目前歐洲循環水養殖種類多達100余種，年產量已超300萬噸，養殖面積超過35萬m2。循環水養殖理論與技術也成為歐洲重點研究領域之一[9]。
近20年來，我國經濟與科學技術迅猛發展，也將海水循環水養殖帶入了發展的新時期。我國沿海各省如遼寧、山東、福建、天津、江蘇、浙江等地循環水養殖規模不斷提升，可以工作的循環水養殖車間數量逐年增加，養殖種類也逐漸增加，已經多達幾十種。目前典型的養殖品種主要包括歐鱸（European seabass）、半滑舌鰨（Cynoglossus semilaevis Gunther）、大西洋鮭、石斑魚、大菱鲆、對蝦、河等。但循環水養殖在工廠化養殖中所占比例還是相對小，因為循環水系統的建立和運行需要高昂的成本。以天津市、山東省、遼寧省和河北省為例，其現有的循環水養殖總面積只占工廠化養殖的6.72%，約為3.2×105 m2[11]。在經過了開拓、探索、整合等不同階段的發展，我國海水工業化循環水養殖技術已達到較高水平，并且養殖種類也越來越多樣。因此，研發運行成本降低的設備，響應節能減排的號召，同時培育經濟價值較高的新品種，提高系統的盈利，在經濟利益的驅動下，循環水養殖才能有更好更快的發展前景。
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工廠水產養殖技術范文2
［關鍵詞］越南；島嶼水產養殖業；可持續發展
越南島嶼水產養殖業可持續發展主要解決方案研究，這一課題是非常迫切和必要的，具有很大的理論和實踐意義，對越南水產養殖業的生產起著重大作用。
1越南島嶼水產養殖業可持續發展政策機制的解決方案
1.1投資與信貸
繼續優先投資建設發展海洋經濟的水產基礎設備，比如海鮮開采、海島上養殖的設備等。加大對于向工業化、集中生產方向建設海島上水產養殖的重要基礎設施的投資。在繁殖生產海鮮特別珍稀種類和健康的種苗高科技技術，餌料生產，水產疾病，海帶加工制品，海鮮制作功能性食品、藥物，收獲后保管技術等研究方面，不斷增加投資資金。制定出吸引海島上水產養殖外資、私營企業資金，尤其是公私合作（PPP）投資形式的激勵政策，從現在到2020年期間，優先配置基金并加以吸引外資、政府開發援助等資金，激勵經濟成分參與發展海島水產養殖業。為工業化現代化的海島水產養殖業創造動力，提供技術設備。繼續研究制定發展海島水產養殖業的優惠貸款政策，例如給企業、合作社、漁民貸款投資發展海島水產養殖業、海鮮開采物流服務加工、海島養殖生產實施套期保險的政策。政府應當投資建設島嶼、海灣、海上集中養殖區域里必不可少的工程、技術設施如電力系統、浮標系統、養殖區與海上交通線邊界或其他區域的警報燈、主要網箱的錨系統、廢水處理廠。
1.2水產養殖水面、土地的使用政策
繼續實施發展海島水產養殖業的激勵政策。鼓勵投資開發未經過使用的島嶼、海水面、土地來進行水產養殖。研究制定給各經濟成分按商品生產方向租賃水面的政策，發展島嶼與海上水產養殖經濟。根據漁業法推進對沿海水面的使用，并將其分給各地方各級政府管理。
1.3環保政策
實施支持水產養殖業中清潔養殖規程技術、節約水資源、環保技術、廢物處理技術等研究與應用的激勵政策；幫助改造、新建海上集中養殖區的廢物處理系統；對海產養殖良好實踐養殖模式的應用繼續給予支持的政策。鼓勵水產加工企業建設廢水、廢物處理廠，研究先進的技術，從而對環境污染加以控制、預防。
1.4培訓開發人力資源政策
優先培訓生物技術、高科技應用、海洋研究以及海洋、島嶼養殖先進技術等方面的工作人員。給從事水產業的年輕工作人員、學生以及漁民孩子在國內外提供先進的海島海鮮養殖技術的大學學習，幫助其進修本科學位或研究生學位。
2聯結產業價值鏈、提升產品價值的方案
海島水產養殖以及水產加工、包裝、出口的經營活動是一個包括籌備養殖系統、種苗、水環境管理、喂養管理、魚藥、餌料、伴隨配套服務（金融保險、銀行）、包裝、國內外產品銷售等環節的產業價值鏈。水產加工、包裝和出動是給水產養殖者包括海島海鮮養殖者提升產品價值和增加利潤的最重要關鍵環節。實踐證明生產以及其伴隨服務的封閉能力對水產企業有著很大的作用。水產企業的生產過程越封閉，其原料自給自足能力和經營效率更強。反之，企業生產以及其伴隨的服務之間的封閉性低、松散、單一，導致其必須依靠其他企業，因此就會造成被動生產情況，降低了生產效率和利潤。由于對于海島海鮮養殖的發展需求以及在銷售市場上很難應對、具有嚴格的進口標準市場對其質量、信譽、打造品牌的要求日益提升，所以需要質量檢驗機構和金融組織參與海島海鮮養殖活動，從而使越南海島海鮮養殖業價值鏈的環節之間更加緊密。為了提高產品競爭力并降低成本，政府應當出臺魚藥、生物制品、餌料營養研究應用的方案，尋找可代替魚粉、魚油的生產餌料原材料并研制成本合理、食品系數低的餌料。同時開發、進口從水產提煉出來的功能性食品、藥品的生產技術。對水產加工廠進行規劃并加以監察，保證這些加工廠滿足環保護標準；而新建的加工廠要按規定在生產原材料的工業區里建設，以降低生產費、廢物處理費，減少環境污染。促進海鮮向多樣化的種類、包裝、易用方向進行研究、生產、加工，使得海鮮產品能夠盡量滿足銷售市場和消費者的要求，不斷提升海島海鮮養殖產品的價值，擴大國內外銷售市場；大力推進越南島嶼海鮮養殖業的現代化與工業化，并使朝著可持續的方向發展成為一個大型產業。積極實施上述方案以提升價值鏈的效率，同時恢復資源，設立海洋保護區，恢復一些典型生態系統，按照聯結價值鏈中的環節方向去重組生產過程，建立未經過中間媒介的養殖者、餌料供應者、藥品供應者、加工銷售企業相聯系的封閉型生產模式以減少生產費，提高產品價值，制定使得生產中各環節緊密聯結的激勵政策，采用有證書的養殖、捕撈活動，保護水產資源，盡量防止水產病害，減少對環境的負面影響，從而使得具有巨大潛能的越南海洋島嶼海鮮養殖業實現可持續發展。
3分析并提出越南島嶼水產業向生態養殖趨向可持續發展的方案
工廠水產養殖技術范文3
以校企協同育人理念，從課程建設、人才培養模式、產學研用等幾個方面的改革實踐，探索了水產養殖技術專業在實現校企協同育人的途徑，并對企業及畢業生進行問卷調查，驗證了方法和途徑的可行性。
關鍵詞：
協同育人；校企合作；水產養殖技術
協同育人是指各個育人主體以人才培養和使用為目的，在系統內共享資源、積聚能量的有效互動[1]?！秶抑虚L期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020年）》指出：“創立高校與科研院所、行業、企業聯合培養人才的新機制?！?015年12月第九屆中國產學研合作創新大會上著重探討了如何通過教育改革來推動產教融合以及校企合作。從以上可以看出，高等職業教育作為高等教育的新成員，為了實現可持續發展、保持核心競爭力，應突破傳統模式，建立長效穩定的校企協同育人機制。我院（江蘇農牧科技職業學院，下同）在大力推進高職教育可持續發展的過程中，一直把校企協同育人作為建設的重點工程，予以大力實施。
1水產養殖技術專業“校企合作”現狀
我院水產養殖技術專業主要是培養能在水產養殖場、飼料或漁藥生產等相關企業從事水產養殖及相關水產品銷售與服務工作，具有良好的職業道德和職業生涯發展基礎的?？茖哟胃呒壖夹g技能型專門人才。水產養殖技術專業從2000年開始嘗試“工學結合、校企合作”，近幾年，在各企業行業以及政府的共同努力下，本專業擁有5個具有一定規模的實驗室，2個校內實訓基地，20多個校外實訓基地。雖然校企合作取得了一些成績，但是當前我院水產養殖技術專業在校企合作上仍然存在以下問題：（1）在2+1的培養模式下，理論教學與實踐教學基本脫節，無法進行充分融合。（2）水產養殖技術專業大部分專業教師只有理論知識，無行業工作經驗，導致無法從社會需求開發科研項目。（3）學生頂崗崗位技術含量低，導致學生在整個學習過程中沒有創新創業意識。
2校企協同育人實施途徑
2.1校企協同育人在課程建設中的應用根據水產養殖技術專業畢業生畢業后主要從事水產養殖及相關水產品銷售與服務等技術服務崗位工作，學校邀請企業行業專家共同參與到人才培養方案以及專業課程的制定，基于企業行業真實工作過程及工作要求來開發水產養殖技術專業的課題體系[2]。整合企業資源，基于典型工作任務進行組織教學活動。通過與本專業相關的校企合作企業：秋雪湖現代漁業示范園、上海農場、海辰集團等，參照水生生物疾病防治員、飼料化驗檢驗員等國家職業標準，把《魚類學》、《水生生物學》、《水環境檢測與保護》、《水產動物疾病防治》等專業課程融為一體，重新排序，基于典型工作過程來進行教學，例如魚類、蝦類、貝類的品種鑒定工作任務對應的學習領域就是水產生物發育與鑒別，充分體現了課程的職業性，同時凸顯以學生為主體的教學模式。通過這樣的校企協同育人不僅吸引了學生的學習興趣，同時培養了優質專業技術人才。工學結合，交替式教學來達到理論教學過程與生產過程深度對接[3]。介于水產行業的特殊性，4~8月份是水產行業生產的主要季節，安排學生到校企合作企業進行實踐活動，同時充分利用了暑假時間，打破了傳統2+1的教學模式中理論與實踐脫節的現狀，采用交替式教學，按照理論—實踐—理論循環學習，不斷融入行業新動態，更新課本內容，達到教學過程與生產過程深度對接。校企合作進一步完善信息化教學與課堂設計。在高職信息化教學過程中，通過企業行業提供的生產現場圖片以及視頻，為校內課堂教學增加了學科立體感，讓學生在教室中感受到企業文化以及水產養殖技術的生產過程。同時，通過與企業搭建網絡交流平臺，師生與企業技術骨干可以在線進行交流，互通有無，大大提高了學生的學習熱情和學習效率。
2.2校企協同育人在訂單式人才培養模式的應用針對市場對于漁業養殖人才的需求，我院水產養殖技術專業與全球最大的水產飼料生產企業通威集團聯手開展“雄鷹人才計劃”，分成育鷹、展翅、搏擊、翱翔四個階段。育鷹階段：這一階段也是企業文化滲透階段。大一的第二學期，在每年的3月份建立40人左右的校企合作“通威班”，學員在校期間的4~6月份、次年9~1月份，與學校的課程銜接，企業的講師、外聘專家每月至學校講授行業動態、管理、專業技術類等課程。每年的7~8月份，利用暑假時間，大一“通威班”的學員經公司培訓后到企業生產一線跟班實踐，學習飼料生產工藝，實現從書本到實踐的轉變。通過在企業的培訓和生產實踐，學生對于所學專業有更直觀的認識，了解飼料生產工藝、銷售、品質管理等基本流程；對于未來就業前景充滿信心，坦然面對工作過程中遇到的困難和挫折。展翅階段：這一階段也是基地學習階段。大二的第二學期，水產科技系學生按實踐的安排，4~9月份由學校專業老師帶隊到公司的養殖基地統一培訓，學生學習專業知識，提高測水、投喂、用藥巡塘等水產專業技能；帶隊的專業老師也能從企業流程中意識到市場需要什么從而改進在校教學，使之更有針對性，并且可以聯合企業的專業人才，進行學術交流，技術研究，更好地為市場服務，開拓專業。搏擊階段:這一階段也是生產實習階段。根據校方與企業的協議，企業可以直接留用優秀畢業生。根據大學三年的培養及發展，學生們可以根據自身特點勝任不同部門工作。翱翔階段：這一階段其實就是一次質的飛躍。經過3~5年的時間，學生通過自身的努力實現自我人生價值。
2.3校企協同育人在產學研用中的應用產學研用深度融合是校企協同育人的手段之一[4]，也是對創新驅動和“一路一帶”政策的貫徹落實，同時營造了創新創業氛圍的新型校園環境，師生通過企業資源能夠使得創新能力得到進一步鍛煉。對于高職學生，產學研用促進了個人綜合素質的培養。通過多個合作企業在校園共同建立創新創業基地，學生作為主體參與，激發了其社會參與感。同時把理論知識和實踐緊密結合，真正快速提升高職學生技能，使之成為企業所需的有用人才。例如水產養殖專業學生利用創新創業基地，研制的懸浮式增氧曝氣盤獲得了市大學生創新創業設計大賽三等獎。對于高職教師來講，產學研用同樣是高效地對具有創新素質的教師隊伍的培養。高職專業教師具備較強的理論基礎，但是卻沒有直接參與產品研發的經驗，通過產學研用與教學進行有機結合（例如《長江口甲魚仿野生生態養殖技術研究》課題就是水產養殖技術專業與企業的校企合作項目），不僅為教師成功申報省市級課題做好背景技術儲備，而且將專業知識融入產品研發中，深入推進了高職教師參與企業研發的步伐。
3校企協同育人實施后的成效
根據行業發展及社會需求，本專業建立了由水產養殖場、水產研究所、水產飼料及漁藥公司、各級水產技術推廣站以及水產營銷等企業行業專家組成的水產養殖技術的專業建設委員會。該委員會主要是進行專業規劃、專業人才培養模式調整、專業課程建設等內容的研討。通過專任教師帶隊進工廠，邀請行業專家到校授課，鼓勵學生進行創新創業，鼓勵教師參與到企業產品研發等方式，基于協同育人理念，將企業行業生產過程與學生培養過程緊密聯系，師生以及企業都同時收益，雙方達到雙贏的效果。在此基礎上，對市周邊地區水產企業以及畢業生進行了問卷調查，企業滿意度90%以上，水產養殖技術專業畢業生愿意推薦母校比例達到82%。充分證明了該專業進行校企協同育人理念的可行性。
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工廠水產養殖技術范文4
關鍵詞：水庫漁業；發展現狀；水利經濟；展望
中圖分類號：DF413.4文獻標識碼：A
引言
水庫的功能是防洪、灌溉、發電、航運、供水和養魚，水庫漁業是不影響水庫發揮主體功能，充分利用水體資源，提高水庫綜合效益的新興產業。水庫漁業是水庫綜合效益的重要組成部分,也是一個城市水利經濟的重要內容。
當前我國漁業發展現狀
（一）水庫漁業產量迅猛增加。產業結構進一步優化，產業素質明顯提高。改革開放以來，我國漁業走上了一個快速發展的階段，不僅滿足了人們的水產品需求，擴大了水產品出口，而且為調整和優化農業產業結構，增加了漁民的收入做出了重要的貢獻。近年來，隨著產業的不斷發展，我國漁業經濟增長方式開始發生重大轉變，從過去單純追求產量增長，轉向更加注重質量和效益的提高。（二）水庫漁業養殖技術不斷創新，品種趨于多樣化。新的養殖技術和新的養殖品種不斷推出，養殖領域進一步拓展，名特優水產品養殖規模不斷擴大，工廠化養殖、生態健康養殖模式迅速發展，深水網箱養殖發展勢頭迅猛，養殖業的規?；?、集約化程度逐步提高。如在超過北緯45°，冰厚達1.0-1.5米的高寒地區河蟹的養殖成功，就是在水庫率先突破的，并因此帶動高寒地區實現了河蟹養殖產業化。（三）水產品貿易持續增長，遠洋漁業發展質量進一步提高。近年來，我國水產品國際貿易得到迅速的發展，優勢水產品的出口市場已基本形成，除日本、韓國、香港等傳統出口市場外，對美國、歐盟等國家和地區的出口也有較大的增長；形成以發達國家和地區為主的國際市場格局。遠洋漁業特別是大洋性公海漁業得到較快的發展，入漁船數和企業效益不斷提高，管理更加規范。（四）水庫漁業發展出現危機。如：我國水庫中天然餌料有60-80%未被利用，水庫有近30萬公頃的可養水面未進行開發利用。漁業資源和生態環境保護力度需不斷加大。政府將嚴格控制捕撈強度，對捕撈漁船進行大規模壓減。這對漁業資源的養殖養護產生了重要的作用。各地加大了對電、炸、魚等非法作業萬式的查處力度，加大水生野生動物的保護和管理力度、在此基礎上，各地還積極開展漁業資源增殖放流和人工魚礁建設；對養護漁業資源、改善漁業水域生態環境產生了積極的作用。
二、發展水庫漁業的意義
（一）水庫漁業是節地、節能、低成本、高效益的生態漁業。無需耗費水資源和其它能源，高綜合利用，減少了挖地養魚，并解決了一部分農民的就業問題。水庫漁業成為增收致富的有效途徑。
（二）水庫漁業高產帶動灌區農作物高產。大量投餌、施肥增加了水庫營養鹽和有機物質的積累，遠遠超過了水體的自凈能力，可使灌溉型水庫營養增加，提高營養類型，改善水稻的質量，獲得了好的經濟效益和生態效益。水庫漁業還保證了我國糧食的安全，減少了挖地養魚，節省了用于魚飼料的糧食，同時保證了人口食物的質量安全。
（三）對魚類種質資源和生物多樣性的影響。危害天然魚類資源的遺傳多樣性，一方面網箱養殖增加了魚病發生的幾率，尤其是爆發性魚病有可能使養殖水域內天然魚類資源遭受危害甚至滅絕，另一方面，通過基因工程培育的魚類逃出后與天然魚類進行繁殖將引起天然種群的種質退化，而外來物種逃出后可能對水域中土著魚類種群的生存構成威脅。
同時也不能忽視其對經濟發展的不利影響，如過度的網箱、攔網養殖等漁業活動影響水庫供水、航運等主體功能的有效發揮，防止水環境的污染。
水庫漁業需走可持續發展的道路
分析我國的資源現狀，進一步發展水產養殖業生產仍具有相當大的潛力。發展我國的水產養殖業，無論從經濟發展的需要，還是從資源的潛力來講都具有較好的條件。但仍然有一些問題，要解決這些問題，就要做到以下幾方面：
（一）科學規劃水產養殖，既要保護水體生態環境，又要實現水庫漁業可持續發展，還要維護漁業生產者的合法權益，根據水庫庫形、生物組成、營養化程度決定生產模式和生產規模，爭取利用發展水庫漁業經濟減輕、改善單位虧損。
（二）在協調水庫主體功能的前提下，按水庫的生態系統及生物多樣性、水資源敏感性、代表性對水庫進行分級開發與管理。并建立水庫生態環境監測預警機制，對水庫漁業活動進行實時監測與生態風險評估，及時提出防范措施。
（三）積極開發設施養殖技術，發展高效養殖業。優化養殖品種結構，加強優良品種開發。我國的工廠化養魚始于工廠化育苗，大多數海、淡水的魚、蝦、貝、藻的苗種基本上實現了工廠化生產。淡水工廠化養殖成魚也有一定發展，養殖水平不斷提高，一般單產在50kg/m2以上。海水網箱養魚近十幾年來發展迅速，已成為海水魚類養殖的主要生產方式，但主要是抗風浪能力較差的小型網箱，集中在風浪小、水流緩的水域進行養殖，導致養殖密度過高，水質環境惡化，病害頻發。今后要積極開發可控制程度高的集約化、高密度養魚技術，重點研究海、淡水工廠化養殖技術，解決相關的養殖工藝、水質控制和凈化處理、增溫、自動控制等工藝及設備；開發10m等深線以外離岸海水養殖技術以及高密度養殖海區環境改造和水質改善技術，開發相關的養殖工程設施和自動控制技術，增加對養殖條件的人工控制能力。
（四）實施水庫漁業資源保護，劃定禁漁期、漁具漁法及捕撈強度，保持經濟魚類及非經濟魚類資源的永續利用；根據不同漁業類型取得不同漁業許可，以養殖為主的水面辦理養殖許可證，作為合法權益的保證，以捕撈自然魚為主的水面辦理捕撈許可證，作為生產許可，捕撈限額由水利漁業管理部門根據各水域的資源狀況逐年下達。
（五）在水庫生態環境可持續前提下，針對各類型水庫的生態特點制定科學的漁業規劃，規范漁業增養殖方式與規模，合理開發漁業資源，強化對水產養殖的管理、技術服務與指導，促進水庫漁業健康穩定與持續發展。
（六）完善承包經營體制。養殖水面承包經營實行招標投標。最好實行風險抵押承包、買斷經營權，這都是承包經營責任制的創新和完善，經營風險由牽頭人和職工承擔，既可以增強經營者的責任心，又能夠調動職工的積極性，實行招標投標制度，操作上透明、客觀，水庫可以獲取最大限度的利益，杜絕腐敗和。
（七）實施科學管理，明確水利漁業的管理主體，明確劃分水庫水面的漁業類型。從宏觀與微觀兩個層面對水庫漁業資源進行規范化管理，保證基礎設施建設資金到位并培養專業人才隊伍。水庫是一個復雜的多功能體，具有獨特的生態環境體系，水庫漁業仍然是一門新的科學，從理論和實踐上都需要不斷豐富和發展。
結語
水庫漁業是社會經濟發展的產物，只要堅持持續發展的方式開發利用水域資源和水生生物資源，依靠科學技術，尊重客觀規律，保護生態平衡，有效而合理地開發利用水域和漁業資源，走無公害、綠色、有機魚產品生產之路，水產養殖業必定會充滿生機和活力。
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[2]鮑廣棟;王文閣;劉戰軍;林治寶.水庫漁業必須堅持生態養殖，走可持續發展之路[J].水利漁業,2004,1.
工廠水產養殖技術范文5
1996年，李應強進入江城縣酒精廠打工，由于多種原因，工廠停業，職工下崗，2000年回家自謀出路。剛剛經歷挫折的李應強，并沒有被失敗所擊倒，他堅信天生我才必有用，只要勤奮努力，自己必會成功。下崗不久，他開始進行市場調查，經過分析發現江城的養殖業比較落后，尤其是豬、魚，市場供應百分之九十從思茅市場調入，這一現象讓他認定在江城發展養殖業很有市場前景。2000年底，李應強開始籌資養魚，小小魚塘，成為他養魚的實驗基地，每天認真觀察、精心飼養，以最認真的態度，做最簡單的事情。遇到問題，或查資料，或到農科站咨詢，并數次到思茅實地考察、學習養魚技術。通過幾年的實踐探索，他的養殖技術走到了同行的前列，經濟效益穩步增長。這使他深深認識到“致富靠的是政策，靠的是科技，靠的是勤勞”。成功之后的李應強，想到了擴大養殖規模，2004年，當地多數的池塘都落實了承包人，再靠承包池塘是無法發展壯大這一產業的，在這種情況下，他想到了把自家的農田改建成魚塘。說干就干，當12畝農田改擴建為魚塘之后，他在魚塘邊還建起了一個小型養豬場。飼養了15頭母豬，每年銷售成魚5-8噸，仔豬300多頭，出售肥豬15-20頭，年收入達4萬余元。隨著市場經濟的快速發展，江城市場對鮮魚的需求日趨增加，2006年，李應強租用其他農戶的農田投資建設較大規模的魚池，他采取滾雪球的模式逐步擴大養殖面積，到2009年年底，總計養魚面積達到50畝，年產成品魚65噸，年加工、銷售魚料520噸，收入達25萬元。
從一個打工仔走到現在的致富能手，李應強的事業踏上了順風船，或許應該滿足了，但他不這樣想。 “一個人富不算富，大家富才是真的富，農村經濟的發展要走產業化的道路”。在取得成功的同時，他將技術毫無保留地向同行傳授，發展帶動了周邊鄉鎮120余戶農戶從事養魚。目前勐烈鎮養魚面積達到560多畝，漁業產值在450萬元以上，水產養殖成為江城的一大產業、當地農民增收的一大途徑。
為了更好地發展水產養殖業，提升市場競爭力， 2009年李應強牽頭發起成立了江城縣勐烈鎮橋頭村中寨養魚專業合作社，當年就吸納了80余戶水產養殖大戶入會，合作社社員382名，會員水產養魚面積由當初的320畝，增加到了520畝，合作社帶動了一批新的水產養魚大戶，會員的養殖收益也逐年增加，而他則憑著自己的能力和才干當之無愧地當選為社長，同時還義務承擔起技術指導工作，無論是白天黑夜，哪里有情況他就出現在哪里。他還從海南等地引進了許多新品種，促進了全縣水產養殖業的健康發展。2008年以后，江城的鮮魚已經能夠滿足本縣市場需求，思茅市場的魚已不再進入江城市場。李應強充分利用合作社廣闊的市場信息和自己歷年來儲備的商貿關系，把合作社社員生產的成品魚集中統一銷往周邊縣市，部分運往老撾境內約烏縣銷售。
工廠水產養殖技術范文6
一、開展水產養殖業保險的必要性和緊迫性
水產養殖業是我國漁業生產的支柱。改革開放以來，我國從國情出發，確立并實行“以養為主”的漁業發展方針，使水產養殖業快速發展。2009年我國水產養殖面積接近1.1億畝，從業人員超過1000萬人，水產養殖產量3622萬噸，占全國水產品總產量的71％，占世界水產養殖產量的70％，是名副其實的世界水產養殖大國。水產養殖業的發展改變了我國傳統漁業依賴天然漁業資源的經濟結構，提供了穩定、充足、優質的水產品供應，促進了農民增收和脫貧致富，并帶動了休閑觀賞漁業、水產品加工、儲運、銷售等相關行業的發展。水產養殖業也是農業中的“三高”產業，即高投入、高產出、高風險。據統計，2009年全國各類自然災害造成水產品損失116萬噸，受災養殖面積1296萬畝，直接經濟損失152億元。2010年5月~8月，我國大部分地區遭受特大暴雨和洪澇災害襲擊，水產養殖生產損失極為嚴重。據不完全統計，15個省(區、市)漁業直接經濟損失共計100.2億元（其中水產養殖業經濟損失96億元）；養殖池塘受災393.3萬畝，湖泊、稻田等其他養殖水面受災164萬畝，毀壞網箱98.3萬個，損失水產品83.7萬噸。進入十月，海南省遭遇連續強降雨襲擊，損毀養殖池塘18.7萬畝、網箱近1.6萬口，水產品損失7.3萬噸，養殖經濟損失達16.6億元。雖然水產養殖業風險巨大，但是由于種種原因，與美國、加拿大、挪威、日韓等水產養殖保障體系完善的國家相比，我國水產養殖業的配套保險服務體系非常滯后，養殖戶基本上沒有保險保障。養殖漁民“三年奔小康，一年賠精光”，因災返貧、因災致貧的現象時有發生，甚至發生傾家蕩產、家破人亡的悲劇。在今年暴雨災害中，湖北省孝感市閔集三合宮漁民專業合作社損失十分嚴重，其11戶社員2300畝精養池塘因堤壩潰口全部被淹，養殖產品大多逃逸或死亡，導致魚種、飼料等物資累計投入資金160多萬元血本無歸。無論是基層干部的呼吁，還是調研中廣大水產養殖戶的直接反映，水產養殖小區、養殖戶普遍要求開展養殖保險。為保障廣大水產養殖漁民的生命財產安全，提高其抵御災害風險的能力，促進水產養殖業持續健康發展以及漁區和諧穩定，應盡快開展水產養殖業保險，建立全國性水產養殖業風險防范體系。
二、水產養殖業的風險特點及開展保險的難點
通過近些年水產養殖災害統計以及各地的反映，水產養殖風險主要來自自然災害。淡水養殖面臨的主要風險為洪澇災害、冰凍災害、干旱、病害、污染及人為破壞等；海水養殖面臨的主要風險為臺風、風暴潮、熱帶風暴等風災，以及赤潮、病害等。根據《中國漁業統計年鑒2009》的統計，2009年全國水產養殖因臺風、洪澇損失61.6億元，因病害損失34.5億元，因干旱損失17.7億元，合計占全部直接經濟損失（152億元）的75%。農業保險是保險業務中的老大難問題，而養殖保險則是農業保險中的老大難問題，水產養殖業尤甚。一是水產養殖保險標的的多樣性和養殖方式的多樣性；二是水產養殖風險高、損失大，賠付率居高不下；三是水產養殖保險標的生活在水中，看不見、摸不著，在發生部分死亡或流失的情況下，很難直觀準確地核定損失程度，定損比較困難；四是部分投保人的思想素質不高和保險人的技術防范手段不足，道德風險高。據聯合國糧農組織（FAO）統計，在1982年到1995年間，原中國人民保險公司水產養殖保險的保費收入是112萬美元，同期賠付220萬美元，損失率高達197%。同時，困擾水產養殖業保險的另一個重要原因是，漁民群眾的保費支付能力低。調研中了解到，漁民群眾普遍參考政策性水稻保險，能承受的費率水平為1%左右。與之相矛盾的是，保證水產養殖保險正常運行的費率則高出很多。參考韓國《養殖水產品災害保險法實施令》，對風險最低的工廠化養殖牙鲆，在承保臺風、海嘯和因此發生的次生疾病等指定風險時，根據不同的風險區劃，費率在3%~5%之間。從國內來看，開展水產養殖保險規模最大的政策性農業保險公司——上海安信保險公司淡水養魚保險，僅承保臺風、暴雨、雷電等自然災害所致泛塘、潰塘和漫塘損失，費率為2%，附加惡劣氣候泛塘、水質污染中毒、他人投毒損失責任的費率為10%。
三、水產養殖業保險具有可保性
正因為對開展水產養殖業保險的一些顧慮，如保險標的不好確定、勘查定損比較困難以及賠付率高等，導致商業性保險公司很少介入水產養殖保險業務。但是通過調查分析發現，這些所謂的“難題”不全是水產養殖獨有的，在種植業、畜牧業保險中也都不同程度存在。因此，只要確立合理的原則和路徑，水產養殖業具有可保性。一方面，養殖場地的租金投入、海域使用金、基礎設施建設投入、苗種成本、餌料投入、人工費、水電費等成本投入客觀存在。在調研中了解到，一個9m2的海水養殖網箱成本為2700元，加上固定網箱的錨要3000元左右；灘涂養殖修建圍堰、水閘，內陸養殖池塘修建護坡、道路、進排水設施，每畝要投資5000多元。福建省莆田市秀嶼區養殖池塘流轉租金1600元/畝，苗種投入為2000元/畝~3000元/畝。湖北省石首市池塘養殖早期清塘、投苗、飼料投入在3000元/畝左右。兩省石斑魚、龜鱉等特種養殖苗種投入都在10000元/畝左右。這些都是實實在在、明明白白的投入，是要靠生產掙回來的，可以作為水產養殖保險的對象。另一方面，目前各類水產養殖合作社、行業協會等專業化組織發展迅速，在組織開展標準化生產方面發揮了重要作用，并且組織養殖戶建立了生產臺賬、養殖日志，一旦發生災害事故，在定損時有據可查，為發展水產養殖業保險提供了基礎資料。而比較規范的專業合作社、養殖企業和規模養殖戶養殖規模大，投入多風險大，投保意愿也比較強，可先組織他們參加養殖保險，以此帶動其他分散養殖戶參加保險。
四、發展水產養殖業保險的初步設想
（一）水產養殖保險以保成本為主水產養殖保險以保成本為主（包括標準化精養海水灘涂、淡水池塘設施投入、育苗投入等）。一是以成本為保險標的額，在發生損失后，通過保險理賠可以為養殖戶提供基本的災害補償，讓受災戶及時恢復再生產。二是可規避道德風險，并且簡單易于操作，能夠為拓展水產養殖保險長期發展空間積累基礎。如果以養殖業產值為標的額，養殖戶需要交納較高的保險費，多數養殖戶不愿承擔；且在價格下跌的過程中，容易引發部分投保人惡意造成損失后向承保人索賠，存在較大的道德風險。
（二）政府要為水產養殖戶參加保險提供保費補貼從水產養殖業風險特點和漁民保費承受能力看，開展水產養殖保險必須有政府的政策支持和保費補貼。國內外實踐經驗也表明，凡是涉及到農業保險的，除極少數完全商業化經營外，其他的都有政府的介入，只不過介入形式和程度不同而已，有的以保費補貼，有的以頒布行政指令和行業規則，有的靠政府的權威處于中間協調等。我國從2007年開展政策性農業保險試點，對參加種植業、畜牧業保險的農戶給予保費補貼。目前，政策性保險的險種不斷增加，農業保險覆蓋范圍不斷擴大，國家對保費補貼的比例不斷提高。2007年~2009年中央財政支付農業保險保費補貼141.7億元。2010年財政部為實施農作物保險、能繁母豬保險、奶牛保險等保費補貼，安排預算資金103.2億元。水產業是農業的重要產業，水產養殖業風險也大于種植業和畜牧業，但政策性農業保險保費補貼不包含水產養殖業，制約了水產養殖保險的開展，地方干部認為養殖戶沒有享受到國家的強農惠農政策，對養殖戶是不公平的。水產養殖業保險不僅應該享受財政保費補貼，而且補貼水平應高于種植業、畜牧業。
