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食堂安全應急預案范文1
【關鍵詞】機制；建設；實施
【中圖分類號】R194 【文獻標識碼】A 【文章編號】1004-7484（2014）01-0337-02
學校食堂就餐人數多，預防性衛生監督更為重要，防止發生食物中毒突發事件。一旦發生食物中毒，立即實施應急預案，通報同級衛生行政部門，并向上級食品藥品監督管理部門報告，并協助衛生行政部門進行調查處理。
1 加強對學校食堂的食品安全監督
1.1 加強預防性衛生監督 通過對本地區的30所學校的食堂進行監督檢查所見：每個學校食堂都有衛生許可證，均建立了食品衛生管理制度，均有衛生管理人員，從業人員都有健康證，均有防蠅設施和滅蠅設施，也均有防鼠和滅鼠設施，但食品存放合格率僅達75%，這也是導致食物中毒的主要原因。
1.2 防止食品污染 由于食品存放不合格，食品原料靠墻、挨地存放，通風不良，導致食品發霉變質。半成品食品原料生熟不分，混放在一起，滋生了細菌，使食物變性，師生食用后會出現食物中毒。
2 防止學校食堂發生的食物中毒事件擴大為
2.1 實施應急預案 一旦發生食物中毒，事發單位要立即上報，食品藥品監督管理部門在監督檢查，調查處理同時要協助和配合衛生監督執法部門采樣，進行流行病學調查和實驗室分析，確定食物中毒的原因及致病菌，積極協助醫療部門對中毒人員的救治，幫助安撫中毒患者的家屬，防止食物中毒事件發展為。
2.2 安撫中毒人員和家屬的情緒 由于食物中毒來勢兇猛，波及人員多，病人家屬大量涌入救治醫院，病人的心情恐懼及家屬對病情發展擔心，這時事發單位、救治醫院及政府部門如處理不當均易引發不滿情緒而導致行為偏激，從而發展為。
2.3 不當使用行政控制措施 事件發生后，衛生監督機構和食品安全監督機構立即介入現場控制，責令事發單位停止營業。處理不當將使一個非常小的食物中毒事件引發社會安全事件，造成更大的不良社會影響。
3 對學校食堂的食品安全監督的建議
3.1 以預防性衛生監督為主，防患于未然 加強對學校食堂的監督管理，建立健全衛生監督制度，注意食品的原料，及半成品的存放，從原料到加工，每個流程都嚴格監督管理，確保入口食品衛生安全，防止食物中毒的發生。
3.2 建立預防食物中毒應急預案機制 一旦發生食物中毒突發事件，緊急啟動實施食物中毒應急預案，妥善處理食物中毒突發事件，果斷采取措施，防止事態擴大，協助醫療部門救治病患，防止死亡病例發生。
3.3 提高師生的食品安全意識 學校是個大的群體，從個人衛生到飲食衛生都應嚴把病從口入這一關，保證食品安全人人有責，確保全民健康。
加強對學校食堂的衛生監督，確保食品安全，防止食物中毒和食品污染的突發事件發生，提高全民對食品對食品安全監督重要性的認識。
參考文獻：
[1]張丹陽，高海波，鄒杰，學校衛生監督工作現狀調查及對策，中外醫學研究雜志。2011，7（6）：151-152
[2]唐德軍，聶剛，彭淑琴，防止食物中毒事件轉變為社會安全事件，中國公共衛生管理雜志，2007，12（6）518-520。
食堂安全應急預案范文2
突發事件應急預案通用2021
為確保網絡正常使用，充分發揮網絡在信息時代的作用，促進教育信息化健康發展，根據國務院《互聯網信息服務管理辦法》和有關規定，特制訂本預案，妥善處理危害網絡與信息安全的突發事件，最大限度地遏制突發事件的影響和有害信息的擴散。
一、危害網絡與信息安全突發事件的應急響應
1.如在局域網內發現病毒、木馬、黑客入侵等
網絡管理中心應立即切斷局域網與外部的網絡連接。如有必要，斷開局內各電腦的連接，防止外串和互串。
2.突發事件發生在校園網內或具有外部ip地址的服務器上的，學校應立即切斷與外部的網絡連接，如有必要，斷開校內各節點的連接；突發事件發生在校外租用空間上的，立即與出租商聯系，關閉租用空間。
3.如在外部可訪問的網站、郵件等服務器上發現有害信息或數據被篡改，要立即切斷服務器的網絡連接，使得外部不可訪問。防止有害信息的擴散。
4.采取相應的措施，徹底清除。如發現有害信息，在保留有關記錄后及時刪除，（情況嚴重的）報告市教育局和公安部門。
5.在確保安全問題解決后，方可恢復網絡（網站）的使用。
二、保障措施
1.加強領導，健全機構，落實網絡與信息安全責任制。建立由主管領導負責的網絡與信息安全管理領導小組，并設立安全專管員。明確工作職責，落實安全責任制；bbs、聊天室等交互性欄目要設有防范措施和專人管理。
2.局內網絡由網管中心統一管理維護，其他人不得私自拆修設備，擅接終端設備。
3.加強安全教育，增強安全意識，樹立網絡與信息安全人人有責的觀念。安全意識淡薄是造成網絡安全事件的主要原因，各校要加強對教師、學生的網絡安全教育，增強網絡安全意識，將網絡安全意識與政治意識、責任意識、保密意識聯系起來。特別要指導學生提高他們識別有害信息的能力，引導他們正健康用網。
4.不得關閉或取消防火墻。保管好防火墻系統管理密碼。每臺電腦安裝殺毒軟件，并及時更新病毒代碼。
突發事件應急預案通用2021
為切實加強學校食堂衛生安全管理，保障學生身體健康，結合實際，特制定飲食衛生突發事件應急預案。
一、預防措施：
1.嚴格按照食品衛生法辦事，餐廳工作人員按時進行健康查體，無健康合格證的嚴禁上崗。
2.與工作人員簽訂飲食衛生責任書，并與工資掛鉤。
3.定期組織食堂員工學習食品安全管理的有關法律法規和有關文件。
4.建立每日對食堂衛生的檢查與記錄。
5.建立學校食物中毒報告與通報制度。
二、食物中毒應急預案
1.發現師生有類似食物中毒癥狀（集體腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等）時，應迅速送學校衛生室進行初診，同時撥打“120”電話或送醫院進行醫治。
2.迅速向教育局及衛生防疫部門報告。
3.建立食物試嘗制度，做好所有食物食品留樣工作，以備衛生部門檢驗。如是食用校外食物所致，也積極配合有關部門取樣。
4.迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。
5.及時通知家長并做好家長和家屬的工作。
6.積極配合上級有關部門做好診治、調查事故、處理等工作。
突發事件應急預案通用2021
為了預防、控制和消除傳染病在學校的發生與流行，保障學生教師的身體健康，特制定本預案。
一、預防措施：
1.學校有效開展預防傳染病的衛生健康教育，組織力量消除鼠害和蚊、蠅等蟲媒昆蟲以及其他傳播傳染病的或者患有人畜共患傳染病的動物的危害。
2.學校有計劃地建設和改造公共衛生設施，對污水、污物、糞便進行無害化處理，改善飲用水衛生條件。
3.學校配備設立專門的衛生室和校醫，承擔本單位的傳染病預防、控制和疫情管理工作。
4.學校響應防疫站的號召，定期為學生接種疫苗。
5.供水單位供應的飲用水要符合國家規定的衛生標準。
6.學校食堂符合食品衛生法的標準，建立嚴格的食堂管理制度，做到食物新鮮衛生，場所定期消毒并做好“除四害”工作。食堂人員都有健康證。
7.如學生或教師被認做傳染病病人、病原攜帶者和疑似傳染病病人，在治愈或者排除傳染病嫌疑前，不得來校上課或從事學校工作。
8.任何人在學校發現傳染病病人或者疑似傳染病病人時，都應當及時向學校校醫或學校領導報告。醫療保健人員發現甲類、乙類和監測區域內的丙類傳染病病人、病原攜帶者或者疑似傳染病病人，必須按照國務院衛生行政部門規定的時限向當地衛生防疫機構報告疫情。衛生防疫機構發現傳染病流行或者接到甲類傳染病和乙類傳染病中的艾滋病、炭疽中的肺炭疽的疫情報告，應當立即報告當地衛生行政部門，由當地衛生行政部門立即報告當地政府，同時報告上級衛生行政部門和國務院衛生行政部門。
9.學校有關主管人員和校醫，不得隱瞞、謊報或者授意他人隱瞞、謊報疫情。
二、應急措施：
1.在學校發現甲類傳染病病人和病原攜帶者，乙類傳染病中的艾滋病病人、炭疽中的肺炭疽病人、非典患者和疑似非典患者、禽流感患者以及疑似禽流感患者，予以隔離治療。隔離期限根據醫學檢查結果確定。拒絕隔離治療或者隔離期未滿擅自脫離隔離治療的，可以由公安部門協助治療單位采取強制隔離治療措施。
2.對除艾滋病病人、炭疽中的肺炭疽病人以外的乙類、丙類傳染病病人，非典患者和疑似非典患者，禽流感患者以及疑似禽流感患者，根據病情，采取必要的治療和控制傳播措施。
3.對疑似甲類傳染病病人，在明確診斷前，在指定場所進行醫學觀察。
4.對傳染病病人、病原攜帶者、疑似傳染病病人污染的場所、物品和密切接觸的人員，實施必要的衛生處理和預防措施。
5.傳染病暴發、流行時，當地政府應當立即組織力量進行防治，切斷傳染病的傳播途徑；必要時，報經上一級地方政府決定，可以采取停課的緊急措施。
三、監督和責任：
1.學校上下人人重視，層層把關，領導起帶頭作用對傳染病防治工作行使監督管理職權。
2.校醫要對傳染病的預防、治療、監測、控制和疫情管理措施進行監督、檢查。
食堂安全應急預案范文3
一、組織機構建全
學校成立了以校長為組長，政教主任為副組長、校委會其他成員及法制副校長、外聘校醫為組員的安全工作領導小組，統一組織安排學校的安全工作，做到分工明確，責任細化，一級抓一級，層層抓落實，形成學校無閑人，人人抓安全的良好局面。
二、各類安全檢查制度防范措施完善。
學校先后制定或修訂了《門衛安全管理制度》、《校舍安全管理制度》、《衛生防預與食品安全管理制度》、《學校疾病防治安全管理制度》、《學生健康檔案管理制度》、《學生晨檢、因病缺勤病因追查與登記制度》、《新生入學預防接種證查驗制度》、《飲用水衛生管理制度》、《教學 衛生管理制度》《健康教育管理制度》《學校宿舍安全管理制度》、《學校消防安全管理制度》等一系列制度，制訂了《學校突發公共衛生事件應急條例》、《學校滅火和應急疏散預案》、《疾病預防報告與重大事故應急預案》、《手足口病預防應急預案》、《特大自然災害救災應急預案》、《突發事件應急處理機制》等一系 列預案，并進行安全逃生演練，建立了事故、傳染病及時報告制度和安全預警制度，以涉及學校安全的各項工作都做到有章可循，使學校安全工作得到有效保證。三、建立責任追究制度。
學校校長與分管安全工作的政教主任，政教主任與各部門負責人及班主任、任課教師，班級與學生及家長層層簽訂安全責任狀。 同時，學校對各職能部門的安全工作也進行了分工：政教處負責對學生進行安全教育及綜合樓的安全檢查；教導處負責學生的健康教育和教學樓的安全檢查；總務處負責學校校舍、用電線路的檢查與維修，并與各部門簽訂了《校舍安全責任書》。各職能部門既分工明確，又相互配合，全校形成人人講安全，人人抓安全的局面。 為進一步落實責任制和責任追究制，學校制定了《西畈小學安全管理責任實施細則》和《安全獎懲制度》，同時，安全工作納入教師績效工作方案中，加大了安全工作的考核力度。
四、基礎設施安全
學校多方籌措資金，對校舍進行改造。今年暑假期間，我校投資近五萬元對教學樓進行了整體重修，投資近三萬元對教學樓、綜合樓、學生宿舍重新安裝電路，對綜合樓三樓進行了整修，學校教學樓、學生寢室、實驗室、食堂等都采取了安全防護措施，共配備了六個干粉滅火器，在教學樓每個樓層安裝 了消防應急燈，并每月進行一次消防設施檢查。對學校教學樓避雷設施進行檢修，綜合樓新安裝避雷網，每周組織校委會成員對校園內各場所進行巡視，做到防患于未然，為師生創造一個安全的學習、生活環境。
五、重點部位的管理。1、食堂管理：
我校現有學生300余人；全部在校吃早餐和中餐，晚自習及住宿學生在校吃晚餐，因此食堂安全工作就成為我校安全檢查工作的重中之重，為此學校成立了以校長為組長，毛元高同志為副組長的食堂衛生工作領導小組，具體指導食堂衛生工作。組織食堂負責人學習了《中華人民共和國食品衛生法》、《食堂人員工作條 例》、《學生食堂食品衛生管理辦法》，并將食堂各項管理制度張貼上墻。學校嚴格執行《食品衛生法》的有關規定，嚴把食品采購關，不允許過期、變質食品和含殘留農藥超標的疏菜進入校園，堅決禁止采購“三無”食品，不得讓學生食用變質飯菜。食堂炊事人員定期進行健康檢查，體檢不合格的一律不得從事接觸直接入口食品的飲食工作。食堂實行定期滅蠅、滅蟻、滅鼠，及時清洗炊事用具，定期消毒。安檢方面，做到了管理員時時督促檢查，主管領導每天進行檢查，領導小組成員 不定期檢查。由于措施得力，無一例因吃食品造成學生安全事故。2、水、電供用管理學校每學期對學校食用水水源情況進行檢查，防止使用污染水源，定期聘請電工檢查學校用電線路及用電器，有線路布線老化情況及時向學校安全小組匯報，并進行維修。
3、宿舍管理
我校共有住宿學生100多人，為了住宿生住宿安全，實行學校領導專人負責、生活老師專管、教師、護校人員住宿值班的學生住宿管理模式。每天住宿堅持任課教師與生活老師、學校值班教師對學生人數的清點
與交接，并履行手續，確保學生安全。
六、常規管理
（一）完善安全教育制度，經常有針對性地加強對師生的安全教育。
1、本學期，學校利用每周一節的安全教育課、黑板報、主題班會、宣傳欄、國旗下講話、觀看安全教育短片、發放安全知識宣傳單、安全逃生演練、聘請法制副校長開展安全知識講座等多種有效形式對學生進行安全和健康教育，使學生牢固樹立“安全第一，健康第一”的意識。
2、為學校全體教職員工及各班配備《湖北公眾防災應急手冊》，由班主任帶領學生利用安全教育課和班會課學習，使學生掌握基本的自救、自護常識。
3、學校要求各任課教師在上課中要積極滲透安全教育。
4、積極開展專題安全教育活動。學期初，我校制訂了《西畈小學安全教育計劃》，以大會集中和以班級為單位的不同形式先后開展了以“交通安 全”、“校內外活動安全”、“傳染病及甲型h1n1流感的預防”、“住宿生安全”、“法制安全”“消防安全”等內容為主題的安全教育活動，通過讓學生聽講座、談感受等方式，使學生在活動中達到自我教育的目的。
5、積極開展心理研究，加強對留守學生的心理健康教育，要求各班班主任每月不少于一次對留守學生進行心理咨詢，通過這種方式，幫助學生解除煩惱和困惑，嚴防因心理不健康而發生的意外事故。
6、加強師德建設，積極開展“責任與紀律”教育活動，與全體教師簽定安全工作責任狀，嚴禁體罰、變相體罰學生，一經發現，嚴格按照有關規定對違紀教師進行處罰。
7、定期召開食堂工作人員、住宿管理及值班人員、班主任、全體教師會議，強化安全教育，杜絕僥幸心理。（二）完善安全檢查、匯報制度。查出隱患及時匯報，及時消除，最大限度地減少損失。
1、學校每周組織校委會成員對整個校園的安全情況檢查一次；政教處每天對學生中可能存在的安全問題進行檢查，發現問題及時匯報，及時消除。確保校舍及師生安全。
2、學校每天派專人對教室、宿舍進行檢查，確保安全。在走讀學生中設立安全監督員，監督學生守紀情況，發現問題及時向教師匯報，教育住宿生周五回家不準乘坐破舊、擁擠、無牌、無證車輛。
3、學校為了確保學生安全，在校門外存在隱患的交通要道安裝了兩塊道路交通警示牌和兩條車輛減速帶，在校內存在安全隱患的部位共張貼13張安全警示標志，教學樓樓道張貼了充滿人文關懷的安全提示標語共6張。
（三）落實組織重大活動的請示、審批制度。
任何班級不經學校同意并經中心學校批準不得組織學生參加校外、戶外活動。經批準的活動，責任人必須制定附有安全措施的詳細計劃報學校審查，學校審查合格后方可進行活動，活動前要對學生進行專門的安全教育，確保學生平安。
（四）強化安全管理措施，加大安全防范力度。
1、嚴格門衛管理。本學期，學校聘請了專職門衛，制訂了門衛職責，杜絕社會閑雜人員進入校園，嚴格要求外來人員出入登記，實行封閉式管理。
2、建立值日制度。學校實行學校領導、教師、學生掛牌值日，負責食堂秩序、校園秩序、午、晚休紀律、課間紀律、路隊護送等方面進行檢查，進行“七個時段”不留空檔的管理。
3、加強夜間值班和節假日護校制度，實行校園24小時巡查制度。加強夜間巡邏，重點保障學生及校產的安全。
4、認真開展安全逃生演練。每學期都要進行實際演練至少一次。每個教師和學生必須明確要求與路線，分工負責，責任到人，確保演練取得成效，提高學生的自我救護能力。
5、加強雙休日、節假日安全教育工作。每次放假前班主任都要對本班學生加強紀律教育。
6、 根據不同的季節特點，及時調整學校的作息時間，確保了學生充足的休息時間，杜絕了因學生來校太早而引發的不安全事故的發生；
7、加強疾病衛生防預。為防止傳染病的發生，學校制訂了《疾病預防報告與重大事故應急預案》和《甲型h1n
1流感預防應急預案及制 度》、《手足口病預防應急預案》，投入600余元購買了紅額外式檢測儀、84消毒液，每班配備4支體溫表，學校通過每天兩次對教學樓、宿舍、食堂、餐廳、廁所集中消毒，各班學生一日三餐前個人消毒，投資1600元集中喝板藍根等措施實行藥物和消毒預防，并認真落實了晨檢、午檢及晚檢、就寢檢查等“四檢”制 度，及時了解學生的出勤、健康情況，作好異常學生登記，并安排專人作為學校傳染病疫情的報告人。
七、建立嚴密的安全防范體系。
食堂安全應急預案范文4
第一章總 則
第一條 為進一步加強項目部衛生防病管理工作，切實保障員工的身體健康和生命安全，按照公司項目精細化管理“標準化、規范化、集約化、信息化”的工作要求，特制定本辦法。
第二條 本辦法規定了項目部衛生防病管理的相關要求。其指導思想：加強事前防控，預防疾病發生。
第三條 本辦法適用于項目部（作業隊）員工的衛生防病管理工作。主要包括：流行病學調查、食品安全、季節性疾病預防、員工健康體檢、預防接種和員工個人衛生等管理工作。
第四條 本辦法依據《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國食品安全法》和《集體合同》的有關規定，結合項目部實際制定。
第二章 管理職責
第五條 項目部綜合管理部門是項目部衛生防病管理工作的主責部門，其主要職責：
（一）負責項目部衛生防病管理辦法的制定；
（二）指導項目部衛生防病各項管理辦法的制定工作；
（三）監督檢查項目部衛生防病各項管理辦法的落實情況；
（四）為領導對衛生防病管理決策提出意見和建議。
第六條 工程經濟部負責工程中標后的交底工作。
第七條 安全質量環保部負責食品安全事故現場的保衛，組織安全用電、環境因素的監督檢查并按照不同地區、不同季節發放勞動保護用品，高原病預防。參加食品安全事故的應急處置工作。
第八條 工程技術部負責項目部增加醫療衛生機構定編定員。參加食品安全事故的應急處置工作。
第九條 綜合辦公室負責組織“三工建設”的監督檢查工作。參加食品安全事故的應急處置工作。
第十條 物機部負責食品安全事故處理應急處置的信息。參加食品安全事故的應急處置工作。
第十一條 資料室負責建立員工的食品安全事故受害員工的善后處理工作。
第三章 管理內容與要求
第一節 衛生流行病學調查第十二條 新建鐵路施工前，項目部應組織人員對沿線進行衛生流行病學調查。其目的是：通過調查，形成嚴謹、周密的衛生流行病學調查報告，提交項目部負責人并在施工前進行交底，為衛生防病工作提供依據。
第十三條 調查的主要內容：沿線附近地區的概況、環境、生活飲用水、飲食衛生狀況、疾病情況、醫學動物、衛生資源等內容。
第二節 食品安全第十四條 項目部（作業隊）負責人為食品安全第一責任人，員工食堂管理人員為食品安全直接負責人。項目部（作業隊）應成立食品安全管理組織（辦公室）。
第十五條 項目部（作業隊）食品安全管理組織（辦公室）具體負責制定食品安全責任制和有關食品安全的管理辦法。定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食物中毒隱患。
第十六條 員工食堂選址、炊管人員配備、食品原材料的采購、加工、貯存、銷售等環節應符合《食品安全法》等相關法律法規要求，確保食品安全。
第十七條 員工食堂應依法取得食品安全監管部門頒發的“餐飲服務許可證”，并掛于餐廳明顯位置；炊管人員應持有“健康證”和“食品安全知識培訓合格證”；餐廳應張貼食品安全知識等宣傳掛圖。
第十八條 項目部應建立食品安全管理辦法，并揭掛公示以下管理規定。
（一）食品和食品添加劑采購索證索票驗收管理規定。應到證照齊全的食品生產經營單位或批發市場采購，向供貨方索要蓋章（或簽字）的購物憑證，食品質量驗收合格后，并做記錄，并至少保存兩年。
（二）食品加工管理規定。粗加工、烹調應分區域操作，嚴格按照合理的加工流程作業，執行“生熟分開”的原則，生熟食品及加工、貯存生熟食品的容器、工具、冷藏設備均應有明顯標記，嚴禁混用混放，洗切后的半成品不得落地存放。
（三）餐飲具清洗消毒保潔管理規定。對公用餐飲具和熟食容器，應實行餐次消毒并妥善保管，沒有熱力消毒柜的食堂，應采取煮沸消毒的方法。各類炊事用具、機械要保持潔凈、無油泥、無積垢、無異味，加蓋布防塵，保持清潔，定位使用和存放。
（四）食品貯存管理規定。食品與非食品應分庫存放，建立出入庫鑒定登記制度，防止誤用誤食。主、副食品、添加劑分類存放，要離地、隔墻10公分；與藥物、雜物隔離；存放場所要有完善的防鼠、防蠅、防潮設施。
（五）備餐及供餐管理規定。1、供應前應認真檢查待供應食品，發現有腐敗變質或者其他感官性狀異常的，不得供應；2、操作時應避免食品受到污染；3、分派菜肴、整理造型的用具使用前應進行消毒；4、用于菜肴裝飾的原料使用前應洗凈消毒，不得反復使用；5、在烹飪后至食用前需要較長時間（超過2小時）存放的食品應當在高于60℃或低于10℃的條件下存放。
（六）食堂環境衛生管理規定。食堂地面、灶臺、案板、柜櫥、售飯窗口要保持清潔，無油泥、無積垢、無積水，做到物見本色。
（七）炊事員“二要、四勤、六不準”工作要求。
（八）食品安全事故應急預案。
第十九條 加強食品安全管理，杜絕食物中毒事故的發生。一旦發生食品安全事故，應立即采取封存食品、進行自救等控制措施，適時啟動《食品安全事故應急預案》（見附件1）。
第三節 季節性疾病預防第二十條 項目部（作業隊）應做好夏季防暑降溫、預防中暑和冬季防寒保暖、預防一氧化碳（煤氣）中毒工作，嚴格執行公司勞動防護的有關制度，按照季節性特點，按照不同地區及時發放防護用品。
第二十一條 在高溫現場作業的員工，一要配備防暑降溫常用必備藥品及清涼含鹽飲料，保證開水供應；二要根據情況調整高溫作業時間。對于在室內高溫條件下工作的員工，要采取通風、隔熱、安裝降溫設備等措施防暑降溫。
第二十二條 采用室內燃煤取暖的單位，室內必須正確安裝煙筒、通風裝置并保持煙道暢通、通風裝置良好，并保持定期開窗通風的習慣，有條件的可安裝煤氣報警器，防止一氧化碳（煤氣）中毒。
同時，制定應急預案，一旦發生一氧化碳（煤氣）中毒，盡量減低對身體健康的傷害程度。
第五節 員工健康體檢、預防接種第二十三條 健康體檢是指：通過醫學手段和方法對受檢者進行身體檢查的診療行為。為保障員工身體健康，便于員工及時發現疾病線索和健康隱患，各單位根據不同地區，應制定相應的員工健康體檢管理辦法。
（一）可采用多種方式選擇具有資質的體檢機構為員工體檢服務。員工健康體檢每年不少于一次。
（二）按照員工性別、年齡，確定健康體檢標準，建立員工健康體檢檔案，并及時更新員工健康體檢資料。確保體檢員工的個人隱私。
（三）員工健康體檢項目應以常見病、多發病、地方病為主確定體檢項目，在了解員工上一年體檢項目的陽性率及目前社會上高發疾病等情況有針對性地選擇或調整體檢項目。
第二十四條 預防接種是指：把疫苗(用人工培育并經過處理的病菌、病毒等)接種在健康人的身體內使人在不發病的情況下，產生抗體，獲得特異性免疫，例如，接種卡介苗，預防肺結核。
（一）預防接種要根據所在地傳染病流行情況、人群免疫狀況等因素，制定免疫計劃，按計劃接種疫苗。
（二）項目部員工均要進行乙肝疫苗注射。對做過全程、足量注射的，但已到需要加強時限者，應及時進行加強接種。
第二十五條 員工的健康體檢和預防接種的費用由所在單位負擔。
第二十六條 各單位應在每年一月底前將上年度員工健康體檢和預防接種人次及費用，按照不同的用工類別（詳見附表2《年度員工健康體檢、預防接種統計表》）報公司行政管理部門。
第二十七條 加強與當地衛生防疫部門的聯系，及時掌握疫情動態。如員工中發生傳染病，應及時轉診治療和采取防疫措施，并按規定向上級主管部門和當地疾病控制機構報告。
第六節 員工個人衛生第二十八條 員工應遵守個人衛生行為規范：
（一）潔身自好、行為檢點、注重道德。外出時不要在無證照旅店住宿和使用公共盆池洗澡，提倡淋浴，預防性病感染。
（二）注意個人飲食衛生：
1、養成飯前、便后洗手的衛生習慣。
2、喝開水，不喝生水。
3、個人餐具應注意保潔，不混用，使用前要沖冼。
4、生吃瓜果要洗凈食用。
（三）不下河、湖、池塘游泳，以防自然疫源性疾病發生。
（四）不逗引貓狗等動物，以免被誤傷導致狂犬病等疾病的發生。
第四章 附 則
第二十九條 勞務隊伍、作業層實體隊伍的衛生防病管理可參照本辦法執行。
第三十條 本衛生防病管理辦法自2015年3月5日起試行。由項目部綜合管理部門負責解釋。
附件1：《食品安全事故應急預案》
附件1
《食品安全事故應急預案》
為了及時、有效的控制食物中毒，保護公司全體職工的身體健康與生命安全，維護企業正常的生產秩序，根據《中華人民共和國食品安全法》、《突發性公共衛生事件應急條例》等法律、法規規定，結合項目部實際，特制定本應急預案。
一、 食物中毒事件應急處理領導小組
組 長：劉志國
副組長：金虎
組 員：陳智義、張濤、劉政、劉寧、呼少平、吳維立
1、領導小組下設辦公室，由張濤兼任，負責搶救食物中毒人員的組織指揮、通訊聯絡、值班等綜合工作。
2、醫療救護組：由陳智義、呼少平兼任，當發生食品衛生安全事故時，應立即向就近醫療機構發出醫療求援，撥打醫院搶救電話。要及時果斷將發病人員送到醫院搶救，主動向醫療人員報告發病情況，做好秩序維護等工作。
3、外圍警戒組：由劉寧兼任，設置事故現場警戒區域，禁止所有人員（除救護人員外）入內。
二、常用電話
火 警：119 報 警：110
急救中心：120 公司應急領導小組：010-88248199
三、機構職責
1、領導小組職責： 統一指揮食物中毒事件的處理，協調各方力量進行應急救援，控制事態發展。統一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復公司正常生產秩序。
2、辦公室職責：接到事故報告，立即向領導小組（組長）報告，隨時掌握應急處理進展情況，協調各方關系，具體負責人員調度，組織后勤保障，保障應急處理工作的有序進行。
四、事故應急處理
辦公室接到食物中毒報告后，應該詳細向報告人詢問有關情況，如發生中毒的單位、地址、可疑食品、患者狀況，是否有其他人員有類似情況。并告訴報告人要保護好現場，特別是可疑食品。一般疑似食物中毒事故（3人以下）輕度癥狀的，負責啟動應急處置預案，立即組織、指揮相關人員奔赴事故發生現場救助疑似食物中毒人員，并及時向領導小組匯報事故應急處理情況。較嚴重的食物中毒事故（出現嚴重食物中毒癥狀者或出現3人以上相同癥狀的群體發病情況）應立即向領導小組（組長）報告，再由領導小組向上級部門及當地衛生部門，同時立即啟動食物中毒應急預案。在事故處理中根據實際情況建立定時報告制度。
到達現場后，要立即開展如下工作：
1、配合臨床醫生迅速搶救和安置病人，或拔打120進行緊急搶救。
2、立即劃定警戒區，疏散現場人員，封閉所有就餐場所和食堂操作間，禁止所有人員（除工作人員和 120 救護人員外）入內。
3、派專人把守，保護好現場，封存所有中毒食品或疑似中毒食品及其原料，對已帶出現場的應及時追回。
4、流行病學調查：向發生中毒的單位有關人員及治療醫生或家屬初步詢問發病經過、發病時間、臨床癥狀、病人分布、首例病人發病前48小時以內的進食食譜，及已采取的措施等情況。
5、采取病人標本，以備送檢。
6、根據調查結果，最后確定中毒性質、引起中毒的食物、造成中毒的原因。
7、待事故處理完畢后，對食品、餐具及食品用工具進行無害化處理或銷毀。根據不同的中毒食品，對中毒場所采取相應的消毒處理，以免擴大中毒范圍。
食堂安全應急預案范文5
根據上級關于進一步加強防汛防臺風安全生產工作的指示精神，結合我鄉實際，現對鄉內單位做好防汛防臺風工作要求如下：
一、切實加強領導，落實責任。各單位負責人要牢固樹立以人為本、安全發展理念，認真做好防汛防臺風工作，做到早謀劃、早準備、早行動、早預防。結合深入開展“安全生產年”活動，對本單位可能引發安全生產事故的風險進行全面分析和評估，明確重點防范區域，制定有效防范應對方案和措施。嚴格落實安全生產責任制，凡是工作不到位或有重大險情不立即停產撤人而引發重特大傷亡事故的要嚴肅追究有關單位和人員責任。
二、切實做好重點行業重點部位安全檢查工作，確保安全無隱患。認真做好建筑施工、電力設備、危險化學品和倉庫等重點行業重點部位安全檢查工作，加強對車間、職工宿舍、食堂、人員密集場所安全檢查，特別要做好防漬澇、防雷電以及各類消防設施器材完備有效和疏散通道暢通。易燃易爆、有毒有害危險化學品生產企業要做好危險化學品生產區和儲存區（倉庫）的防水、防霉工作，對遇濕容易分解出易燃、有毒氣體的原材料和產品，要采取嚴格的防水、防潮措施，嚴防發生各類爆炸、泄露、中毒等重特大生產安全事故和環境污染事故。
三、切實增強生產安全事故防范能力，保障廣大職工生命財產安全。各單位要大力開展防汛防臺風安全生產檢查活動，查隱患抓整改，加強對職工的安全生產教育培訓，不斷提高職工的安全生產知識水平和自我防護能力，營造良好的安全氛圍。結合防范工作重點和安全風險評估，修訂和補充重點行業企業和重點工作崗位生產安全事故應急預案，通過應急預案審查、培訓和演練，提高應急預案的實用性，確保應急預案有效管用。利用現代監控技術，對重點防范部位實行重點監控，隨時掌握情況，發現問題，立即處置。
食堂安全應急預案范文6
一、整體情況
學院為深入貫徹落實江蘇省教育廳辦公室《關于開展全省高校后勤安全工作檢查的通知》（蘇教安函〔2020〕38號）文件精神，參照《江蘇省高校后勤安全管理檢查評估標準（2020修訂版）》，結合學院安全工作實際，成立學院后勤安全工作自查小組，從安全生產目標、組織機構和職責、安全管理制度、操作規范、安全措施、應急預案等方面進行了全面檢查。
二、主要做法和工作亮點
（一）強化組織領導,完善安全管理機制
1、安全管理工作組織健全
學院成立了院長、書記任組長，分管院領導任副組長，各部門負責人任組員的后勤安全管理工作小組，明確各自管理職責與分工，做到各負其責、各盡其職，扎實做好學院后勤安全管理各項工作。
堅持把安全穩定工作作為學院事業發展的重要組成部分，穩定的后勤安全管理工作是學院學科建設和人才培養的重要保障。學院在工作隊伍建設、安全經費投入等方面均給予大力支持。
（二）落實管理制度，明確安全管理目標
學院嚴格執行《校園準入制度》、《校園安全管理制度》、《突發事件預防管理及應急處置預案》、《宿舍安全工作管理條例》、《食品衛生安全責任制和責任追究制度》等，并建立暢通的信息傳輸渠道和規范的信息上報機制；嚴格落實24小時治安巡邏和巡查制度；建立健全后勤安全工作責任追究機制；先后制定各類安全制度近30余項。
學院堅持開展安全隱患排查整改工作，除了每年定期開展“安全生產月”活動和組織全院性質安全大檢查，還加大安全檢查力度，擴大檢查范圍。堅持日常安全檢查、每月定期安全檢查及專業檢查相結合的機制，采用有計劃、有組織、有目的的定期檢查和不定期抽查的方式進行安全檢查，發現問題及時整改。
（三）加強過程管控，保障重點部位安全
1、食堂食品衛生安全管理工作
食堂食品衛生安全管理是學院各項安全工作的重中之重。學院開展了“食堂安全生產”活動，對食堂不斷投資改造，規范加工操作流程。對食品原材料采購及配送流程作出了明確的規定，強化了對餐具消毒、剩飯剩菜處理、食品留樣、食堂后場安全管理等，并指定專人負責、專門記錄，并且不斷完善狠抓管理，堅持走科學化、規范化之路。
2、學生宿舍安全管理
學院除每天安排專門管理人員查房外，還定期組織大規模集中查房，宿舍管理員在學生宿舍宣傳欄上公布學生宿舍個人衛生成績和排名先后順序情況，嚴格規范的管理保證了宿舍區的安全。定期進行全院性包括學生宿舍范圍在內的消防演習，參與人數近千人次；積極開展文化建設進宿舍工作，每年舉辦“南京郵電大學通達學院學生宿舍文化節”，著力把學生宿舍建成大學生怡情養性、陶冶情操的場所。
3、各類建筑物物業管理
學院根據物業外包服務管理合同，要求各區域樓宇實行24小時值班制度，學院實施“月查制度”，對教室、實驗室、活動場地等進行逐一排查，建立安全隱患排查整治臺賬。重點對控電線路、電梯、綠色通道等部位進行巡查，以便發現問題及時解決。加強對重點部位、重點時段、重點事件的管理，做到人防、物防、技防到位。同時，各樓宇物業加強對強弱電、消防、治安巡查，消防器材配備充足，并多次組織物業員工進行安全和消防培訓。
4、配電房安全管理
學院高壓配電房實行24小時雙崗制，工作人員持有高壓電工作業證，對校區內配電房實行巡檢。進出配電房、設備機房等特殊場所需要做好進出登記，運行巡視記錄完整，并做好運行數據記錄工作。工人作業嚴格實行工作票與操作票制度，對配電房內的安全用具定期進行檢測，并提供實驗報告。
5、商鋪安全管理
學院每學期與商鋪簽訂《安全生產管理責任書》，各經營商戶需證照齊全，依法經營。為各商戶配備滅火器等消防器材，規定商鋪內外環境整潔，貨物商品擺放規范整齊。在日常管理中，后勤管理處一貫重視各商鋪的安全管理，至今無違規使用大功率電器、無亂拉私接電線、無假冒偽劣商品，無超范圍經營行為。
6、設備安全管理
后勤管理處定期開展校園設施設備安全隱患排查專項行動，定期聯合維保單位對配電房、天然氣管路、電梯、空調、消防設備等重點部位進行隱患排查，設置專人管理，持證上崗，并做好設施設備的定期年檢。對供水、供電、供氣設施進行日常巡查并做好詳細記錄，定期召開會議，發現問題提出解決方案。
7、衛生安全管理
學院醫務室與衛計委、疾控中心等部門保持密切溝通聯系，及時完成上級主管部門布置的各項傳染病防控工作，在疫情防控期間，投入了近40萬元的防疫物資和醫療設施。每年定期開展預防流感、結核病、艾滋病等健康宣傳工作，向廣大師生普及衛生健康知識，倡導健康行為。
（四）強化安全教育培訓，提升安全防范能力
1、安全培訓常態化
學院充分利用網站開展消防安全、食品安全專題報道，利用板報、展板、電子屏等多種媒體形式向師生、員工進行安全知識宣傳。在服務場所張貼安全標識，并開展專項互查，狠抓落實。組織開展“安全生產月”活動，主題突出，形式新穎，內容豐富，通過培訓、講座、演練、競賽等大力宣傳安全生產理念，倡導安全規范操作，營造安全生產氛圍。
后勤聯合保衛部門采取多種培訓模式，詳細制定年度安全培訓計劃，相繼開展了火災預防與自救、宿舍安全管理、水電管理、職業安全操作、風險管理等專項培訓，平均每學年安全培訓達到10余次，一線員工參與率達到90%以上，提升了各崗位安全理論與實際操作水平。
充分認識應急預案演練的重要性和必要性，學院積極組織各項消防演練活動，同時，各部門加強人員的應急處置、救援等知識的培訓，組織開展學生公寓、員工宿舍消防等專項應急演練，平均每年達到5次，提高了應對突發事故的能力，并以此檢驗應急預案的實效性，及時修訂、完善預案體系，提高應急預案的科學性與實用性。