前言：中文期刊網精心挑選了水產養殖中各種菌的作用范文供你參考和學習，希望我們的參考范文能激發你的文章創作靈感，歡迎閱讀。
水產養殖中各種菌的作用范文1
一、導致水產養殖濫用藥物的原因
水產品中藥物殘留超標的直接原因，是養殖業者在防治水產養殖動物病害的過程中，濫用水產用獸藥或者使用了禁用藥物。濫用藥物的原因比較復雜，歸納起來，主要為以下幾個方面。
1．水產用獸藥的研究基礎十分薄弱。迄今為止，已經被農業部批準使用的大部分水產用獸藥是直接從獸藥、農藥、化工產品移植而來的，幾乎還沒有用于水產養殖動物疾病防治的專用藥物。眾所周知，對水產養殖動物用藥與對陸生動物用藥存在許多差異：（1）不同種類的水產養殖動物的生理特性差異很大，對藥物的耐受性、藥物的效應以及藥物的代謝規律存在差異，由于養殖業者對這一特點了解還很膚淺，客觀上增加了正確選用水產用獸藥的困難。（2）水產養殖動物生活在各種類型的養殖水體中，同樣藥物的使用效果或多或少要受到水體環境和理化特性的影響。（3）水產養殖動物的群體受藥特點，需要注意施藥方法的有效、安全（不僅使養殖動物安全，還要包括水產品安全和環境的安全）和低成本等方面的要求。比如常常會發生這樣的情況：群體中正在患病而需要獲得藥物的個體，卻因為食欲下降或喪失而難以得到適量的藥物，反之，該群體中健康個體則因為食欲旺盛而攝取了大量的帶有藥物的餌料，導致藥物在這部分水產動物體內的濃度過高，引起藥害或者藥物殘留現象的發生。
2．行業整體水平而言，我國水產養殖生產的從業人員專業素質偏低。水產養殖的大多數從業人員不僅對各種水產用獸藥的特性、科學使用藥物的技術與方法等缺少必要的專業知識，而且對各種水產養殖動物病害的預防缺乏正確的認識，不少養殖業者將藥物防治作為控制水產養殖動物各種病害的唯一措施。當水產養殖動物的病害發生時，又由于缺乏必要的疾病學和病理學知識而不能對疾病進行正確診斷，也就無法做到對癥用藥和科學用藥。盲目用藥必然會導致用藥效果差和用藥次數增多，使病菌更容易產生耐藥性，最終導致在水產養殖動物疾病防治中藥物用量逐年加大的局面。
3．關于安全使用各種水產用獸藥的科學知識普及與宣傳力度不夠，導致在水產養殖中的一些錯誤用藥觀念流傳甚廣。處于生產第一線的水產養殖業者難以獲得系統的科學用藥的疾病防治知識。近年來，一些有悖于科學的用藥觀念正在我國部分水產養殖地區流傳：
如“治病先殺蟲”。無論所養殖的水產動物發生了什么疾病，一律首先使用殺蟲類藥物。這種做法無疑從根本上背離了“對癥用藥”的防治疾病的基本原則。如果水產養殖動物患的就是由病毒、細菌和真菌等微生物引起的傳染性疾病，那么，使用殺蟲藥物對這些病原體幾乎沒有作用。濫用殺蟲藥物更為嚴重的后果是對于已經身患疾病的水產養殖動物而言，不對癥用藥可能使其病癥加重。水產養殖動物機體內，有少數寄生蟲也并不意味著養殖動物已經患上了寄生蟲病，在大多數情況下，少量寄生蟲并不會影響動物機體的健康與正常生長。試圖利用殺蟲藥物將寄生蟲全部消滅，既是不可能，也是沒有必要的。頻繁大量地使用殺蟲藥物會影響水產養殖動物的品質、危害消費者的身體健康。
又如“猛藥能治病”。許多從業者在決定水產用獸藥的劑量時，大多不會按照藥物說明書上規定的劑量用藥，而習慣于超劑量用藥。當水產養殖動物發生疾病后，水產養殖生產者急于控制疾病的蔓延和高效治療疾病的心情可以理解，但是，大劑量使用藥物甚至超過有效劑量的數倍用藥，不僅不能有效地控制疾病，更會對養殖水體和動物產生更大的危害。
還有“潑灑沒有錯”。與防治人體和家禽（畜）疾病的用藥途徑相比，采用藥物防治水產養殖動物的疾病在用藥途徑方面存在一定的困難。首先，因為生活在水體中的水產養殖動物在發病的初期往往難以發現，大多數情況下都是在發現有死亡現象后，才注意到病情。此時同池飼養的大多水產動物可能均已感染了病原體，部分水產動物還可能已經病入膏肓，甚至已經喪失了攝食能力。對于基本喪失食欲的水產動物口服藥物存在一定困難。正是存在這樣的問題，不少地方的水產養殖業者無論治療水產動物的什么疾病，使用的是什么藥物，一律采取潑灑給藥的用藥途徑。但是，除旨在殺滅養殖用水和水產動物體表致病菌的水產用消毒劑，以及用于殺滅水體和水產動物體表的部分寄生蟲的水產用殺蟲劑適宜采用全池潑灑的用藥方式外，其它水產用獸藥采用全池潑灑的方式給藥往往難以達到良好的療效，特別是抗生素類藥物是不能采用全池潑灑的給藥方式或按用藥劑量減半后作為預防用藥的。
4．對水產用獸藥的規范化管理和對水產養殖生產中的科學用藥指導欠缺，也是導致藥物殘留問題反復出現的重要原因。現在，水產品的藥物殘留問題已經引起了我國有關行政主管部門的高度重視。陸續舉辦了一批水產用獸藥科學使用的專業培訓班，一些科學用藥的管理規范也相繼出臺，一些不適合用于水產養殖動物的藥物也被先后列為禁止用藥目錄，從現在開始還要在我國部分地區實施水產用獸藥的處方藥與非處方藥分類管理?？梢韵嘈?，有行政主管部門的高度重視和水產行業內全體人士的共同努力，我國水產品中藥物殘留問題將可以完全避免。
二、科學規范使用藥物，避免水產品藥物殘留
隨著我國水產養殖集約化程度的不斷提升，養殖種類的增多和養殖密度的增加，各種病害對水產養殖動植物的危害日益嚴重，至少在短時期內將難以避免。據統計，目前比較嚴重危害水產養殖動植物的病害高達100多種，最近幾年由于水產養殖動植物病害造成的經濟損失均高達百億元之巨。為了有效控制各種病害的流行與危害，藥物防治依然是重要而必不可缺的對策之一。只要能在水產養殖過程中做到正確地選擇藥物和科學使用藥物，就可以做到安全用藥并有效避免水產品中的藥物殘留問題的出現。
1．水產養殖的從業人員要杜絕使用禁用藥物，嚴格按照水產用獸藥使用說明書規定的用法和用量用藥。
2．要力爭做到準確地診斷疾病。確定水產養殖動物疾病的病原體和對疾病作出正確的診斷，是正確選用藥物和獲得良好藥物療效的基礎。也正是因為在使用藥物之前，對導致疾病發生的病原體不清楚，最終導致因選用藥物的針對性不強而造成藥品浪費，以致引起菌群失調，增加養殖水體和養殖動物體內耐藥菌的數量。
3．要了解和掌握病原菌耐藥狀況的變化。耐藥性是指致病菌與抗生素類藥物接觸后，對藥物的敏感性下降直至消失，致使藥物的療效降低至無效。對養殖水域中病原菌對各種抗菌藥物的敏感性進行長期監測，及時了解各地養殖水域中致病菌耐藥性的變化趨勢，對于指導水產養殖業者正確選用藥物和確定各種藥物的使用劑量十分重要。
水產養殖中各種菌的作用范文2
[關鍵詞]微生態制劑；益生菌；應用研究
1微生態制劑的研究現狀
1.1微生態制劑國內研究現狀
微生態制劑又叫做益生菌制劑或者活菌制劑。一般是從自然環境當中定向篩選分離而得到的，經過擴培繁殖后制作成含有大量菌體的活菌劑[1-2]。益生菌制劑不僅可作飼料添加劑使用，也可以用來做水質的調控劑，而且微生態制劑應用廣泛，效果明顯[3]。但是國內對于微生態制劑的研究水平仍然比較落后，產品質量不高[4]。這種研究狀況與水品與資金短缺、政策重視程度不足以及民眾對微生態制劑認可程度低等原因密不可分[5]。雖然有些菌劑在實際使用過程中有效，但是具體的作用機理難以深究[6]；并且微生態制劑相關產業環境安全評估體系在我國相對較少，這種缺陷限制了相關產業的發展。因此微生態制劑的安全評估體系是必不可少的[7]。我國養殖畜牧經濟迅速發展，同時也逐步加大了對微生態制劑的研究，相關領域人才濟濟，有關學科也在逐步興起。
1.2微生態制劑的國外研究現狀
微生態制劑最先起源于日本。在進行了臨床醫學試用后發現，雙歧桿菌活菌制劑在治療腹瀉疾病方面有著不錯的效果。同時雙歧桿菌也具有抗衰老、抗腫瘤等多種功效。上世紀80年代的日本就已經生產出許多種成熟的制劑產品。有些國家利用分子生物學技術和基因工程等技術改造菌種的遺傳基因，通過基因重組后培育出性狀更加優良的菌種[8]。目前，國外在微生態制劑的研究方面的技術仍處于領先地位。國內外微生態制劑研究已經形成一股熱潮，相信微生態制劑與養殖畜牧、藥學領域等相互滲透結合，并且隨著生產工藝的不斷提升，一定可以開發出性狀更加優良功能更加強大的菌種制劑，為人類社會發展做出貢獻。
2微生態制劑作用機制
2.1微生態菌劑的種類
目前，在生產中應用的微生態制劑菌種主要有光合細菌、芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌、酪酸菌和硝化細菌等種類，這些微生態制劑為實現可持續、集約化和生態友好的水產養殖環境提供了參考。2.1.1光合細菌利用光合細菌凈化養殖尾水是一種成本低廉、快速穩定的方法。它的原料主要是利用光和二氧化碳，以硫化氫為供氫體。光合細菌的營養價值特別高，它的營養成分有蛋白質、核酸、葉酸和多種微量元素等，是主要蛋白質飼料來源，它還含有許多生理活性物質。此外它還可作為水質調節劑用于魚蝦等水產動物的尾水處理中[9]。2.1.2芽孢桿菌芽孢桿菌一般具有較強的抗逆性，能抵抗高溫、輻射、酸、堿、酶等，是一種高效的微生態制劑菌株[10]。該菌主要作用于養殖動物的腸道中，并且產物具有多種消化酶的活性，且該菌對魚池淤泥的分解效果良好，可以將殘余飼料，魚的排泄物等有機物轉化為硝酸鹽、硫酸鹽等無機物，有效降低水中的COD、有害硫化氫、BOD以及氨氮等有害成分，以達到凈化水質的目的。2.1.3乳酸菌乳酸菌，耐酸，pH為3~4.5時仍能生存，如它可以在胃腸系統內定植，在里面降解水體氨、有機酸的過程是通過創造一個不友好的環境來控制致病微生物的生長，以此達到生態修復劑的作用。乳酸菌的能產生強大的抗菌分子，如過氧化氫、抗菌肽和有機酸等，增強了有益腸道微生物的優勢，有利于防止致病菌的感染。乳酸菌還可以提高機體的免疫力，它能夠刺激水產養殖動物體內的T細胞系統，提高其抗應激能力。如在養殖蝦體內添加乳酸菌可以改善養殖水體，增強對蝦的免疫反應[11]。2.1.4酵母菌酵母菌是一種營養價值較高的菌類，具有促進消化吸收的作用，是一種天然的發酵劑，還能提高有機物的利用率；人們通常把這種菌添加到飼料中，對養殖動物有良好的作用，它同時也可以抑制有害微生物的繁殖，達到凈水的效果。2.1.5硝化細菌硝化細菌是一種可以將氨氧化為亞硝酸或硝酸鹽的自營性微生物。實驗研究證明，硝化細菌能夠凈化海參養殖的水質[12]。反硝化細菌由具有反硝化作用的微生物組成，它在厭氧條件下進行呼吸代謝可產生N2O和N2。反硝化細菌通過把水體中亞硝酸鹽轉變為無害的氮氣排入大氣中，使養殖池底沉積的有機物含量減少，有效防止水質劇變，它還具有專性好氧、依附性、產酸性、革蘭陰性和無芽孢等特性。
2.2微生態菌劑的功能作用
2.2.1生物奪氧和生物屏障正常環境下腸道內的厭氧菌占優勢地位，而需氧菌僅占1％，當飼用微生物添加劑時，需氧微生物可以迅速消耗環境內的氧氣，形成厭氧環境，有利于厭氧菌生長，從而維護了腸道內的生態平衡。另外，有益微生物如一道屏障，維護著生物體的正常運轉，微生態群可以有序地定值于皮膚粘膜等表面，形成一層生物膜，可對致病微生物起拮抗作用，益生菌還可在腸道內產生如乳酸、醋酸等活性物質，降低消化道內pH值，抑制有害細菌生長。2.2.2增強機體的免疫機能益生菌作為免疫促進劑的作用得到了廣泛關注[13]，一方面，他可以通過調節腸道相關淋巴組織，產生腸道免疫或者全身性免疫；另一方面，它還可以通過循環刺激機體的免疫機能。2.2.3改善水體環境，消除污染物微生物制劑投放入水體后，對養殖水體的生物具有一定的修復功能，它主要通過絮凝、硝化、解磷等作用，將動植物殘體，殘余餌料等廢物，硫化氫等有害氣體，分解為CO2、硝酸鹽和硫酸鹽等無毒物質為浮游植物等提供營養物質，促進浮游植物等進行繁殖，他們又提供了氧氣，從而凈化水質的目的，改善了水體環境[14]。2.2.4產生有益的次級代謝產物第一，微生態制劑中的有益菌群能夠產生多種酶，促進水產品代謝和發育，例如它可產生蛋白酶等多種消化酶，可以降解飼料中的有機物等，有助于養殖動物的生長發育；第二，它也可以產生抗菌物質，降低腸道pH值，如它可刺激宿主分泌過氧化氫等抗菌物質，抑制致病微生物在腸道內生長；第三，微生態制劑還能提供大量營養物質促進動物生長，如類胡蘿卜素、葉酸、促生長素等物質。
3復合微生物制劑的應用
3.1復合微生物制劑的應用現狀及前景
隨著生態環境的不斷惡化，現如今研究出微生態制劑在許多領域都有良好的作用，且具有無毒副作用，成本較低，不污染環境的優點，因此，微生態制劑也越來越被養殖戶所接受，成為抗生素的良好代替品，應用也愈加廣泛。
3.2復合微生物制劑的應用領域
3.2.1作為飼料添加劑在水產養殖上，利用增加水中溶氧量、使用活菌劑可改善水質等方法可以促進養殖系統中的有益微生物正常生長，將菌劑添加到飼料中，飼料的轉化率、免疫力都有大大提升，促進了水產動物的生長。它不僅能提供本身富含生長發育所必需的多種營養物質，另外有益微生物還能在代謝時還能產生調節動物腸道菌群的各種有機酸等，這有利于增強養殖動物的消化和吸收能力，促進其生長發育。在作為水產飼料添加劑的同時，也具有作為免疫激活劑的功能，從而抑制有害菌的生長、參與營養競爭、分泌細菌素等毒素殺死或抑制病原菌，還能為養殖動物提供良好的生存環境，它們還能提高動物免疫細胞的活性、機體的免疫能力。利用貝萊斯芽孢桿菌(Bacillusvelezensis)和枯草芽孢桿菌(Bacillussubtilis)兩種抗弧菌混合成的微生態制劑還能對弧菌造成的大量病害問題進行良好的改善，對弧菌有很好的抑制作用，同時氨氮降解率還可高達50.12%[15]。微生態制劑還具有抑制綠藻等有害藻類，防治水華，增加有益藻類的數量的作用，張韋等在微生態制劑在長豐鯽池塘藻相中影響的研究得出微生態制劑對藍藻的抑制能達到26%以上，對綠藻卻有很好的促進作用，其他有益藻類也有明顯增長[16]。微生態制劑還能改善畜禽類產品的品質，趙永玉在實驗中證實微生態制劑對提高肉雞的機體免疫力和生長性能有良好效果，腸道中的有益菌菌群水平也隨之增多。并且證明了微生態制劑有提高動物對日糧的消化吸收率等生物學功能，相比抗生素更加安全[17]。3.2.2作為復合微生物菌肥從二十世紀七十年代起，微生態制劑逐漸被應用于種植業，將微生態制劑與肥料相結合得到能夠增加土壤多樣性、改善農產品的質量的微生物菌肥，微生物菌肥中一般含有大量高活菌，可通過高活菌的生命活動增加土壤養分、激發土壤中的有益菌種繁殖生長，同時抵制有害菌，以此來提高作物的產量和改善種植地的生態水平。張志鵬等研究證實復合微生物菌肥中的有益微生物對小麥具有良好的促增產作用，說明微生物菌肥對于植物也具有巨大的作用，有發展的潛力[18]。3.2.3作為水質調節劑長時間進行水產養殖會使水池底部積存很多的殘余飼料，這些物質如果長時間不處理水質下降的可能性非常大，與此同時，微生態制劑在水產養殖中的作用也被發掘，研究發現：蛭弧菌、芽孢桿菌和光合細菌等在水產養殖中對水質能起到良好的調節作用，能通過在水中發生一系列硝化、氧化、硫化反應，快速將水中的動物排泄物、腐敗物質、殘存的無法利用的飼料、有害的化學成分分解。同時羅志偉發現：微生態制劑還可以使鯉魚的在使用藥品時的應激反應減少，從而提高鯉魚的免疫力，增加經濟效益[19]。復合微生態菌劑中的有益菌群在繁殖過后能形成強大的有益菌群，防止養殖水體的持續惡化，間接阻斷了寄生蟲的繁殖，還能清除纖毛蟲的幼蟲和蟲卵，從根本上解決了養殖水體的污染根源，使復合菌劑的作用能更加持久。3.2.4臨床應用如今微生態制劑在臨床上的治療案例也越來越多，楊曉冬等研究發現在肝硬化引發的腸道菌群紊亂、腸道微絨毛損壞嚴重等臨床病癥中，微生態制劑使腸道菌群的自我恢復能力增強，并清除致病菌，并且可以改善腸屏障功能[20]。微生態制劑治療腸道疾病的機制包括改善屏障功能，調節細胞介導的和體液免疫功能，通過爭奪養分，拮抗作用，交叉喂養和支持微生物群穩定性與腸道菌群相互作用[21]。You-DongWan等研究表明微生態制劑能促進輕度胰腺炎患者體內功能的恢復并且還極大的縮短了病人的住院時間[22]。
4微生態制劑在水產養殖中的發展現狀及問題
4.1微生態制劑的發展
4.1.1市場需求由中經縱橫市場研究得出的數據可知，微生態制劑行業整體上正處于發展期，然而當前我國每年微生態制劑的生產量和使用量還不及4000噸，按照我國目前微生態制劑市場規模進行估算后，發現仍處于供不應求的狀態，具有十分廣闊的市場前景。4.1.2經濟效益微生態制劑在減少飼料投放量的同時，又有效提高了飼料利用率和水產生物的生長率，有效提高了經濟效益。Liao等發現，抗菌多肽S100能改善南美白對蝦的腸道菌群結構和生長性能，因此有效提高了飼料利用率[23]。宋明等發現，用添加2%由芽孢桿菌、酵母5菌、乳酸菌等菌劑的微生態制劑飼料進行飼養，可以使草魚腸內淀粉酶和脂肪酶的活性升高，測得草魚的飼料轉化率也隨之提高[24]。如在廣西助農科技的一款生物發酵飼料產品中，該產品運用固態發酵技術與大量能量和蛋白飼料結合，制得的微生態制劑飼料1公斤相當于約1.5~2公斤全價飼料能量，有效活菌數高達約200億/克，在每噸全價飼料中添加本品1包(20公斤)的情況下，可以減少全價飼料40公斤(1包)的使用量。
4.2微生態制劑存在的問題
4.2.1制備與保存問題現在，我國缺乏對微生態制劑菌株源頭性的研究，研發的菌株也較少，現有的菌種大多從德、美、日和韓國引進，進行反復擴增后再制成微生態制劑。但是菌種反復擴培后不能保持原有的優良特性。并且，我國對復合菌協同作用的研究和對相關菌種及其代謝產物在水產養殖中的相互作用的研究也不夠深入[25]。因此，目前我國迫切需要掌握開發新菌種的核心技術、致力培育優異的新菌種。菌種篩選和保存技術還不夠成熟。在飼料加工、運輸和貯存過程中，菌體容易因溫度、酸堿度等外界因素而降低活性甚至死亡。在實際應用中還要面臨嚴格的保存環境問題，微生態制劑一般保存在干燥、低溫、微酸性的條件下，保存不當會使制劑中活菌含量減少，進而降低使用效果和經濟效益[26]。4.2.2施用方法不當我國從事水產養殖業的人員對微生物制劑的專業知識技術掌握不足，不科學的使用直接降低了微生態制劑的應用效果[27]。若施用時間不當，則不能發揮出應有的效果。微生態制劑應在晴天上午施用，且施用后應及時補充增氧微生態制劑，因為微生物制劑中大多數菌種為好氧活菌，其活化、生長、繁殖都需要消耗大量氧氣，水體中溶氧量不足會降低微生態制劑的應用效果[28]。缺乏專業的知識技術，使用時施用劑量不達標、施用次數不當。施用活菌的數量只有在達到一定的指標后，才能使有益菌在其中競爭形成優勢。經過長期連續使用后，益生菌才會在水體中增殖成優勢種群，進而發揮作用，且在使用后需要加以觀察和檢測有關指標；部分養殖戶甚至與抗生素或消毒劑同時施用，導致大量有益菌被殺死，導致對病原菌的作用下降[29]。4.2.3行業監管缺失，產品良莠不齊目前微生態制劑行業監管力度小，缺乏行業標準。行業中部分企業呈作坊式生產。并且微生態制劑的生產過程有部分需無菌操作，但是部分企業制作工藝不規范，導致生產的微生態制劑不具備良好的作用效果[30]。
4.3研究展望
水產養殖中各種菌的作用范文3
關鍵詞：高鐵酸鉀；水產養殖；廢水；凈化
中圖分類號：x714 文獻標識碼：a 文章編號：0439-8114（2013）07-1518-04
隨著人們生活水平的提高，中國對水產品的需求日益增大，促使集約化水產養殖迅猛發展，中國的水產養殖量已占到世界水產養殖總量的60%左右 [1]。但是在水產養殖過程中也會產生大量的污染物，如殘餌和糞便等，對生態環境提出了新的挑戰[2]。然而，目前在中國，水產養殖中的水仍然是以大引大排的方式為主[3]，這種方式在一定程度上加劇了日益嚴峻的水資源短缺，并且由于這種方式沒有對養殖水體進行凈化處理，使得在水產養殖過程中投放的飼料殘余（在養殖過程中，75%～80%的投喂飼料無法被養殖生物消化吸收）以及養殖水產動物生長過程中產生的水體污染物不能得到及時的去除，增加了養殖水體的富營養化程度，加速了池塘底泥的污染程度，對周邊水域和生態環境產生了嚴重危害[4，5]。
此外，在集約化水產養殖過程中，防治水產動物病害也是應當注意的問題。在實際生產過程中，常用化學消毒劑對養殖水體進行殺菌、消毒。但是，在消毒作用過程中有一些化學消毒劑的分解產物對養殖動物具有致突變、致癌的效應，從而對人體健康產生嚴重危害[6]。而高鐵酸鉀（k2feo4）具有比氯系氧化劑更強的氧化性能，使用k2feo4作為養殖廢水處理劑兼具殺菌、消毒的作用，且其本身及其在應用過程中并不產生致癌、致突變性副產物，具有高度的生物安全性[7，8]。
筆者近年研究表明，k2feo4對造紙工業廢水[9]、制革工業廢水及一般工業廢水的處理作用[10]均具有非常好的效果。在此基礎上，進一步研究k2feo4對養殖水體的凈化效果，旨在為k2feo4在處理養殖廢水中的應用提供理論依據。
1 材料與方法
1.1 材料
試驗水樣于2011年10月取自西安市未央區某養魚池（機械增氧前），取回的水樣經24 h沉降后傾倒出上層液體，以分離其中大顆粒物質，后轉移至20 l廣口玻璃瓶中測試水樣原始情況。水樣情況：菌落總數為3.6×104 cuf/l、化學需氧量（cod）為452.04 mg/l、亞硝酸鹽為8.43 mg/l、硫化物為0.48 mg/l、氨氮總量為3.46 mg/l，濁度920 ntu。
1.2 供試試劑及儀器
試劑：k2feo4，純度98%，購自西安易靈工貿有限公司；重鉻酸鉀（k2cr2o7）、硫酸汞（hgso4）、硫酸亞鐵（feso4）、乙酸鋅（c4h6o4zn）、鹽酸（hcl）、可溶性淀粉、碘（i）、碘化鉀（ki）、硝酸銀（agno3）、硫酸亞鐵銨 [（nh4）2so4·feso4]、硫酸銀（ag2so4）、氫氧化鈉（naoh）、溴百里酚藍、硫酸鐵銨[nh4fe（so4）2]、草酸鈉（c2o4na2），均為分析純試劑。
儀器：phs-3c型酸度計（上海雷磁儀器廠）、721型分光光度計（上海光學儀器廠）、2100n型濁度儀（上海恒奇儀器儀表有限公司）。
1.3 方法
k2feo4在整個ph范圍內都具有強氧化性[11]，在酸性溶液中其標準電極電位為2.20 v，在堿性溶液中為0.72 v。雖然k2feo4在酸性溶液中具有很強的氧化性，但是其發揮氧化作用后所生成的fe3+在酸性條件下不能夠發生有效的絮凝作用，在廢水處理過程中需要將水體ph調節到弱堿性進行絮凝沉淀，操作較為繁瑣，且增加了使用成本。試驗中所采集的養殖廢水ph為弱堿性，考慮到在養殖廢水處理過程中的便利性，因此試驗過程中未調節試驗水體的ph，而是直接使用k2feo4進行處理。試驗采用燒杯混凝試驗方法[9]，分別稱取不同劑量的k2feo4（調節終濃度分別為1、2、4、8、12、16、20 mg/l）加入到盛有水產養殖廢水的燒杯中，快速攪拌（200 r/min）2 min后慢速攪拌（40 r/min）15 min，沉降1 h。在上清液面下3 mm處吸取上清液，測其菌落總數、cod、硫化物、亞硝酸鹽、氨氮、濁度。
2 結果與分析
r>
2.1 k2feo4對菌落總數的去除效果
k2feo4在養殖水體環境中，fe6+發生氧化作用，強氧化性有效破壞細菌的細胞壁、細胞膜以及細胞結構中的酶，抑制蛋白質及核酸的合成，阻礙菌體的生長和繁殖，進而對水體中的菌落起到去除作用。k2feo4對菌落總數去除效果如圖1所示。由圖1可知，當k2feo4的投入量小于8 mg/l時，養殖廢水中菌落總數去除率隨著k2feo4使用量的增加快速增加；當k2feo4投入量達到8 mg/l時，菌落總數去除率達到最大，為98.80%；繼續增加k2feo4的投入量，菌落總數去除率幾乎不變。因此，針對菌落總數的去除，k2feo4 的最佳投入量選擇為8 mg/l。
2.2 k2feo4對cod和濁度的去除效果
在水處理過程中，k2feo4首先發揮強的氧化作用，氧化養殖水體中易于被氧化的cod來源的小分子物質，尤其是小分子的有機化合物，再利用新生成fe3+的絮凝沉降作用除去一些高分子的有機化合物，進而有效地降低cod。同時，fe3+的絮凝作用能夠沉降水體中懸浮的物質，對濁度具有非常好的改善作用[12]。 k2feo4對cod和濁度的去除效果如圖2所示。由圖2可知，圖2中曲線與圖1曲線具有相似的規律，當k2feo4投入量達到8 mg/l時，對養殖廢水中cod的去除率達到92.16%，對濁度去除率達到98.42%。繼續增加k2feo4的投入量，cod和濁度的去除率變化較小。結合k2feo4對養殖水體中菌落總數的去除規律，對cod和濁度的去除選擇k2feo4投入量為8 mg/l。
2.3 k2feo4對養殖水體中硫化物的去除效果
在集約化的水產養殖過程中，水體中各種有機和無機肥料、水生生物的排泄物和尸體共同處于同一水體中，產生有毒害的硫化物，從而對養殖水體產生污染，嚴重影響水體的自凈化能力[13]。為此，研究k2feo4對養殖水體中硫化物的去除效果具有重要的意義。在試驗養殖水體ph條件下，k2feo4 發揮氧化作用后形成fe3+，可與s2-形成fe2s3的膠體沉淀[14]，借助于fe3+在此時形成的多核羥基絡合物的網捕作用能達到很好的除硫效果。
k2feo4對養殖水體中硫化物的去除效果如圖3所示。由圖3可知，當k2feo4投入量為4 mg/l時，對養殖廢水中硫化物的去除率為96.16%；投入量為8 mg/l時，對養殖廢水中硫化物的去除率達98.78%，當k2feo4的投入量為12 mg/l時，對養殖廢水中硫化物的去除率可達99.00%，繼續增大投入量，去除率基本不變。綜合上述k2feo4對菌落總數、cod和濁度的去除效果，對硫化物的去除選擇k2feo4投入量為8 mg/l，可滿足大多數養殖廢水處理要求。
2.4 k2feo4對養殖水體中氨氮的去除效果
氨氮濃度也是衡量水產養殖中水體污染的重要指標[15]，氨氮中非離子氨對水生生物產生重要的危害，非離子氨進入水生生物體內后對生物體內的酶水解反應和膜穩定性產生明顯影響，嚴重時可導致養殖生物大批死亡，造成經濟損失[14]。k2feo4對氨氮去除效果如圖4所示。由圖4可知，k2feo4對養殖水體中氨氮的去除率隨著k2feo4投入量的增加逐漸增大，且當k2feo4投入量達到16 mg/l時達到最大去除率，為24.87%。繼續增加k2feo4的投入量，水體中氨氮的去除率不再增大，去除效果不理想。造成k2feo4對水體中氨氮去除效果不好的原因可能與k2feo4對氨氮的作用機理有關。k2feo4在水體中依靠其強氧化性與氨氮發生反應，產生氮氣[16]，達到去除氨氮的目的。但是這個氧化所需的時間較長，導致大量的k2feo4在一定時間內不能夠對氨氮實行有效的氧化，而與水中其他的還原劑[10]發生了氧化還原反應。
2.5 k2feo4對養殖水體中亞硝酸鹽的去除效果
在集約化的水產養殖中，一個普遍存在的問題就是亞硝酸鹽的去除。過量的亞硝酸鹽會引起水生生物血液攜氧不足， 引起生物體體質下降， 嚴重的可導致中毒癥狀[17]。k2feo4對亞硝酸鹽去除效果如圖5所示。亞硝酸鹽屬于還原性物質，在水體中與k2feo4發生氧化還原反應，將 no2-氧化成no3-，進而起到去除作用[18]。由圖5可知，k2feo4對養殖水體中亞硝酸鹽的去除率隨著k2feo4投入量的增加逐漸增大，且當 k2feo4投入量達到12 mg/l時達到最大去除率，為44.61%。繼續增加k2feo4的投入量，水體中亞硝酸鹽的去除率不再增大，去除效果不理想，原因與k2feo4對硫化物的去除作用機理類似，均是由于多種氧化-還原反應的競爭所造成。
3 小結與討論
研究發現，k2feo4對養殖水體的作用是利用自身的強氧化性對水體中的cod、氨氮和亞硝酸鹽發生氧
化作用，進而實現去除作用，且 k2feo4的氧化作用能夠破壞細菌和藻類的細胞結構，有效抑制水體內細菌和藻類的生長。劉乾甫等[19]發現k2feo4對溫和氣單胞菌（aeromonas sobria）、魯克氏耶爾森菌（lukeshi yersinia）、嗜水氣單胞菌（aeromonas hydrophila）、河弧菌（vibrio fluvialis）、點狀產氣單胞菌點狀亞種（aeromonas punctata subsp. punctata）、熒光假單胞菌（pseudomonas fluorescence）、弧菌ⅰ組淡水亞組弧菌（cholerae vibrio group ⅰ freshwater subgroup）、腸型點狀產氣單胞菌（aeromonas punctata f. intedtinalis）8種常見魚類病原菌具有很好的殺滅作用。王凱娟等[20]發現k2feo4對大腸桿菌（escherichia coli）和金黃色葡萄球菌（staphylococcus aureus）也表現出良好的消滅效果。此次試驗結果表明，使用k2feo4作為養殖廢水的處理劑能夠實現對菌落總數、cod、硫化物、濁度的有效去除，并且對亞硝酸鹽和氨氮總量也具有一定的去除效果。k2feo4使用量達到8 mg/l時，對菌落總數的去除率高達98.80%、cod去除率為92.16%、硫化物去除率為98.78%、濁度的去除率為98.42%；使用量達到 12 mg/l時，亞硝酸鹽的去除率最大，為44.61%；使用量為16 mg/l時，氨氮總量的去除率最大，為24.87%。
此外，k2feo4作為處理劑凈化養殖水體產生的伴生物，如fe3+、fe（oh）3、fe2o3等均不產生任何致癌、致突變效果，具有高度的生物安全性，且在使用過程中，生成的fe3+與水分子形成的fe（oh）3是多核羥基絡合物，其中含有大量的氧原子，而氧原子中孤電子對可與重金屬離子形成化學配位的作用[17]，有利于重金屬離子的捕捉，進而能夠對養殖水體中的重金屬離子實現有效地去除?？傊褂胟2feo4作為養殖廢水的凈化劑具有重要的理論意義和實際應用價值，具有廣闊的發展前景，研究結果將為k2feo4在處理養殖廢水中的應用提供一定的理論指導意義。 參考文獻：
[1] 高存川，徐春厚.微生態制劑在水產養殖水質改良中的應用[j].湖北農業科學，2012，51（7）：1419-1422.
[2] 田 田.歐洲鰻鱺生態健康養殖模式探析[j].河南農業科學，2011， 40（6）：142-144，148.
[3] 李 娟，張龍莊，段 亮，等.人工濕地廢水處理技術的研究現狀及展望[j].南方農業學報，2011，42（1）：69-73.
[4] 洪俊明，盧芳芳，尹 娟.鹽度降低間歇曝氣動態膜生物反應器凈化水產養殖廢水的效果[j].農業工程學報，2012，28（11）：212-217.
[5] 胡海彥，狄 瑜，宋遷紅，等.水產養殖對水生生態系統的影響[j]. 湖北農業科學，2011，50（7）：1426-1429.
[6] 裘麗萍，瞿建宏，吳 偉.高鐵酸鉀在水產養殖中的應用前景[j]. 現代農業科技，2010（13）：344-345，347.
[7] jianf j q， lloyd b. progress in the development and use of ferrate （vi） salt as an oxidant and coagulant for water and wastewater treatment [j]. water research，2002，36（6）：1397-1408.
[8] 馬 艷，高乃云，楚文海，等.高鐵酸鉀及其聯用技術在水處理中的應用[j].水處理技術， 2010，36（1）：10-14，24.
[9] 苗宗成， 李仲謹，史家銘，等. 高鐵酸鉀對造紙黑液處理效果的研究[j]. 中國造紙，2008，27（4）：72-73.
[10] 苗宗成，王 蕾，張永明，等.高鐵酸鉀對cod去除作用的機理研究[j].工業水處理，2011，31（8）：32-34.
[11] sharma v k， mishra s k， ray a. k. kinetic assessment of the potassium ferrate （vi） oxidation of antibacterial drug sulfamethoxazole [j].chemosphere，2006，62（1）：128-134.
[12] 苑寶玲，曲久輝，張金松，等.高鐵酸鹽預氧化對顫藻去除效果及機理的研究[j].環境科學學報，2001，21（4）：390-393.
[13] 劉道玉，吳 偉.水產養殖水體污染及微生物修復的研究[j].現代農業科技，2011（17）：253-256.
[14] 蔡繼晗，沈奇宇，鄭向勇，等.氨氮污染對水產養殖的危害及處理技術研究進展[j].浙江海洋學院學報（自然科學版），2010， 29（2）：167-172，195.
[15] 沈 琦，林 崗，林 珍，等.高鐵酸鉀對養殖水體的凈化效果[j].水產科學，2010，29（7）：408-411.
[16] 劉 永，曹廣斌，蔣樹義，等.冷水性魚類工廠化養殖中臭氧催化氧化降解氨氮[j].中國水產科學
，2005，12（6）：790-795.
[17] 高 杰.魚塘亞硝酸鹽過高的危害及解救措施[j].內蒙古農業科技，2011（2）：106，114.
[18] 丁 衛，胡小芳，張建國，等. 次氯酸鈉氧化法去除水體中亞硝酸鹽的應急技術研究[j]. 供水技術，2010，4（3）：9-11.
水產養殖中各種菌的作用范文4
1.1濫用、誤用魚用藥物我國是水產養殖大國，水產品產量連年提高。但由于重數量、輕管理，致使魚病頻繁發生，而藥物防治魚病是最直接、最有效的方法。但養殖者往往不正確診斷魚病就亂用藥物，有的為了達到快速有效治療，在藥效不明顯的情況下，往往過量用藥，使用濃度是規定用量的3-5倍，甚至更多，還有的養殖者為預防疾病或促進魚類生長，長期低劑量使用抗菌素。不按規定長期低劑量添加抗菌素以及盲目加大藥物都是造成藥物殘留的主要原因。
1.2不遵守休藥期據美國食品與藥品管理局（FDA）1970年對本國獸藥殘留原因的調查結果分析：未遵守休藥期占76%。1985年美國獸醫中心（CVM）的調查結果是：未遵守休藥期占51%。因此，可以看出休藥期是產生藥物殘留的主要原因。休藥期是指食品動物停止給藥到許可屠宰及其產品許可銷售的間隔時間。各種魚藥對不同的魚類都有不同的休藥期。魚藥進入魚體后通過代謝和排泄，藥物殘留量可降低至殘留限量以下，以至在魚上市前可基本保證其安全。但目前水產養殖者對休藥期的意識比較淡薄，有時為了掩蓋水產品上市前的臨床癥狀，以獲得較好的經濟效益，上市前使用藥物，或未達到休藥期就提前上市。
1.3使用違禁藥物為了保障人們群眾的身體健康，全面提高養殖水產品的安全生產，增強水產品的市場競爭力，促進水產業的健康發展，農業部2002年《食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單》（農牧發[2002]1號），列出氯霉素類等21類獸藥及其化合物禁止在食品動物養殖過程中使用的清單。硝基呋喃類及氯霉素、喹乙醇類等藥物是過去水產養殖常用抗菌藥物。人們受傳統理念的影響，為了獲得較好的治愈率和降低成本，有些養殖者仍然使用這些違禁藥物，造成藥物殘留。
1.4不按正確給藥劑量和給藥途徑給藥在給藥劑量和給藥途徑等方面不符合用藥規定也是造成藥物殘留的重要因素?？咕仡愃幬镉糜诜乐渭毦贼~病，一般給藥途徑是均勻拌入飼料中加工成藥餌或者制成針劑注射給藥。如果在養殖水域中潑灑抗菌素，不僅會污染養殖水域環境，也會使抗菌素通過其它生物蓄積后被水生動物攝食，造成藥物在養殖動物體內的殘留。
1.5不能正確選擇魚藥有些水產養殖者存在錯誤的認識，認為水產動物生病后只要大劑量使用某種抗生素類藥物就能把疾病治好。一種藥物不可能包治百病，因為每種抗生素都有其特定的抗菌譜，即使是同一種病原菌在不同時期對藥物的敏感性也是不同的。因此，在選擇魚藥時一定要對癥下藥，有條件的生產單位，要對病魚做致病菌的分離，做藥物敏感性試驗，在此基礎上有的放矢選擇魚藥，才能起到事半功倍的效果。
1.6未做用藥記錄不做用藥記錄，往往是造成用藥混亂的原因，也會導致使用魚藥的水產品未滿休藥期就上市。
2控制藥物殘留的措施
2.1根據魚藥對機體的作用-藥效學選擇抗菌藥物魚藥的藥效學是研究魚藥對患病或未患病的水生動物生理生化機能的影響、對導致疾病的病因和病原所起的作用，從而確定魚藥對疾病預防和治療效果、副作用，確定它的有效劑量，并了解劑量、療程和不同給藥途徑與療效的關系。在選用某種抗菌藥物之前，首先應該根據病原菌的生理生化特點，確定選擇抗革蘭氏陽性還是抗革蘭氏陰性菌的數種藥物用于對分離菌株的抑菌試驗。在初選抗菌藥物的基礎上，為了保證所選藥物的療效，還應該將在養殖現場分離到的致病菌株進行藥物敏感性測定。因為不同的養殖場對各種抗菌藥使用的歷史與頻度不同，導致了不同地區的同一種病原菌對同一種抗菌藥物可能存在不同的敏感性，可能有些菌株對某些抗菌素已經產生了耐藥性，失去了敏感性，或者敏感性已經下降。病原菌對抗菌素類魚用藥物產生抗藥性與否，也是影響抗生素類藥物治療水產動物傳染性疾病成敗的重要因素。在選擇藥物時，如果多次使用同一種藥物，會導致病原菌產生耐藥性。在使用藥物治療水產動物的疾病之前，除依據藥物敏感性測定結果選擇藥物之外，還應根據藥物的種類和特性決定藥物的使用順序。因為病原菌對藥物的耐藥程度每年都會有不斷變化，當某種藥物停止使用一段時間后，病原菌就可以恢復對這些藥物的敏感性。
2.2根據水產動物體內的藥物代謝動力學規律科學合理使用藥物藥物代謝動力學是利用動力學的原理，研究藥物及其代謝產物在體內的動態變化規律的一門學科，并以數學作為手段分析藥物在體內的分布、吸收、代謝和排泄等過程的量變規律。研究藥物代謝動力學的意義在于通過對藥物的分布、吸收、代謝和消除的研究，發現藥物在魚體內各組織中變化規律，弄清患病魚組織中藥物濃度能否達到最小抑菌濃度以上，維持有效治療濃度的時間，從而可以確定適宜的給藥劑量、科學用藥時間的次數。通過藥物在體內各組織中的蓄積部位及蓄積程度，從而制定藥物的休藥期。水產動物產品中藥物殘留主要與使用藥物的品種、給藥途徑、藥物劑量、間隔時間及水產動物種類有關。不同的藥物種類，不同的藥物劑量，不同的水產動物品種，不同的給藥途徑，器官組織中藥物殘留的濃度就不同。為合理使用魚藥，應根據藥物在體內的藥動學規律，合理確定休藥期，使水產品中藥物的殘留濃度在上市前降到最大殘留限量以內，降低殘留的危害。
3結語
水產養殖中各種菌的作用范文5
關鍵詞：水產養殖 病害預防 魚塘清整與消毒 藥浴 食場消毒
一、努力改善養殖環境
1.魚塘清整與消毒。在上一季收魚后將池塘水盡量排干，清除雜物和過多的淤泥后充分暴曬塘底，對出現垮塌的塘基進行修整，堵塞漏洞，整平塘底。然后使用消毒藥物對魚塘消毒，一般采用生石灰或漂白粉進行，其中以生石灰較為理想且操作簡單。消毒方法：每畝用生石灰50―75kg全塘潑灑。這樣不僅能殺滅塘中細菌、寄生蟲、有害魚類等，同時也能改良池底和水質。
2.選擇優質魚種，適時投放魚苗。魚種的質量在很大程度上決定了抗病能力。春放魚種應選擇規格齊整、魚體有光澤、游動活潑、溯水性強、身軀肥滿、鱗片與鰭條完整無損、無畸形的健康魚種。適當的放養時機應是春季水溫達8―12℃時，此時魚的鱗片緊密，活力弱，不易受傷、感染。放養時應選擇晴好天氣，切忌雨雪刮風天氣放養。地點應選擇在池塘避風向陽處，將盛魚容器放入水中稍傾斜，讓魚自行游入池中，減小對魚種的應激。
3.魚種、養殖工具消毒。在放養前應進行魚體消毒處理，以防止把病原體帶入魚塘。消毒采用藥浴法，常用3%―5%食鹽水浸泡5―15分鐘或高錳酸鉀、二氧化氯15―20ppm浸泡10―15分鐘。實際操作中，具體浸浴時間可根據魚種的忍耐程度而靈活掌握。一般養殖過程中，養殖戶常常是注意了魚種的消毒，卻沒有對需使用的漁具進行消毒。因此建議：漁網、魚桶、篩網等工具在使用前應經陽光暴曬1―2天，也可用高濃度的漂白粉、氯制劑等溶液浸泡消毒，防止魚病的傳播。
4.合理放養密度及混養比例。放養密度和混養比例與疾病的發生有很大關系。近年來，養殖戶都習慣采取高密度、高投入、高產量的養殖模式，使養殖水體的負載過大，溶氧過低，有機物耗氧超量，從而誘發各種病害。科學的放養密度對調節水質、預防魚病有一定的積極作用。同時也要適當混養不同攝食習性和生活水層的魚類，充分利用水中浮游生物等天然餌料，發揮池塘生產潛力，在提高養殖效率的同時也能有效地控制水質。如精養鯉魚池，一般鯉魚畝放1500―2500尾，占80%左右，混養鰱鳙魚300―500尾，占20%左右。
5.謹慎操作，加強飼養管理。魚種在捕撈、運輸和投放的過程中，應該小心謹慎，緩慢操作，盡量避免魚體活動受傷，以防止病菌由傷口進入魚體而感染疾病。除適當肥水外，魚種下池后還應及時投喂，好讓魚種早攝食、早生長，盡快恢復體質。一般可以在魚種入塘后的1―2天后進行投喂，建議投喂營養水平較高的飼料。
6.采用生物調控水質。采用生物調控水質，確保有一個良好的生態環境，從而提高魚、蝦、蟹等水產品的體質和抗病力。生物調控水質可采用種植水草、放養螺螄、添加有益菌和培育浮游生物（如施肥）等方式。可根據養殖品種選擇相應的生物調控法。浮游植物的光合作用能使水體富含氧氣，減少氨、氮、硫化氫等有毒物質的生成，創造良好的生態環境，抑制致病微生物的滋生。定期用有益活性微生物制劑施放光合細菌、復合型活菌生物凈水劑（如西菲利）等，它們在水體中能快速將有機物質徹底分解成單細胞藻類可利用的無機營養鹽，減輕有機廢棄物的污染；本身對養殖品種無害，同時自身在水體中能迅速繁殖生長形成優勢菌群，通過食物、場所競爭及分泌類抗生素物質，直接或間接抑制有害菌群的繁殖生長。另外，還可減少池水排換量，從而減少從外界水源帶來的污染。研究和實踐證明，通過大排大灌換水的方法改善底質，效果不佳，會造成南美白對蝦等水產品生長不適，應激生病。
7.配套增氧機械。通過增氧機的打水作用，增加水體的溶解氧，使底質中的有機物和水中魚、蝦、蟹的排泄物及殘餌等充分氧化分解成單細胞藻類所需的無機營養鹽，減少有機廢棄物的污染，保持水質條件良好，從而避免誘發疾病的應激條件產生。
8.掌握病害發病規律。掌握某些水產養殖病害的發病規律，定期在水體中施用藥物或投喂藥餌，殺滅病菌，減少致病因素，但需注意藥物的拮抗作用和協同作用，并且不能與微生物制劑同時使用。如銀鯽的出血癥，在發病季節每隔15―20天對水體消毒1次，并投喂藥餌2―3天。
二、嚴格、科學投喂管理
1.要根據不同養殖對象的營養需求，投喂營養全面的飼料，切忌投喂霉變質劣的飼料。
2.飼料投喂量控制在2小時內吃完為宜，防止殘餌腐敗水質。
3.在河蟹養殖中投喂的飼料一是要保證新鮮，以防出現內臟病害和污染水質。
三、積極做好防病工作
1.采用二氧化氯、二溴海因、漂白粉或生石灰等藥物進行水體的定期消毒工作，防止病害的發生。
2.在飼料中可間隔一段時間添加適量的維生素C、免疫多糖或內服藥物，以增強養殖對象的抗病力。
3.發現病害，應及時診斷、治療，切莫病急亂投醫。在用藥時一定要遵照水產技術人員的指導，選用優質、高效、低毒的藥物，并減少用藥量，做到合理施用，謹防用藥過量造成藥害事故。
參考文獻：
水產養殖中各種菌的作用范文6
關鍵詞魚塘養殖污染;概念;原因;防治技術
隨著水產養殖業的不斷發展，養殖密度不斷加大，一味追求高產高效的養殖措施對養殖水環境尤其是池塘底部沉積物過多，造成魚塘自身養殖污染(亦稱魚塘老化)，破壞了水體原有的生態平衡，使池塘水體中養殖魚類長期處于應激狀態，導致其生理功能紊亂、生長緩慢、免疫功能下降，并嚴重感染魚類疾病，甚至死亡，進而影響了養殖魚類的產量和產品質量。
1魚塘養殖污染(老化)的概念
養殖魚塘由于多年使用而不干塘，池塘中殘餌、水生生物排泄物及尸體等腐爛、分解，引起水質惡化，使水體中的營養元素氮、磷等發生非正常變化，并產生氨氮、硫化氫、亞硝酸鹽等有毒有害的物質，致使養殖魚類發病頻率高，生長緩慢，單位體積魚產力下降，這種現象稱之為魚塘養殖污染(即老化)。
2魚塘養殖污染的原因
2.1養殖池塘長年不干塘，底部淤泥積累
池塘既是養殖魚類及其他水生生物生長的環境，又是其分泌物、排泄物的處理場所，由于養殖生產過程中大量進行投飼后，殘餌及水生生物的糞便、尸體、死亡藻類不斷增加而又無法排出池外，沉積于池底，在池塘底部形成1層黑色淤泥。淤泥中的有機物在缺氧條件下發酵分解產生大量的不利于魚類及水生生物生長的物質，如氨、硫化氫、甲烷、氫、有機酸、硫醇、低級胺類等，這些物質不僅直接危害養殖魚類及水生生物，而且會使整個池塘環境的水質惡化，pH值降低，從而影響養殖品種的新陳代謝和生長發育，導致飼料系數增大，養殖成本升高，甚至引起養殖品種中毒死亡和泛塘，對養殖周期的經濟效益造成具大損失[1]。
2.2過多施用藥物
隨著養殖的水環境日益惡化，魚病發生的頻率較高，施藥治病的次數也越來越多，有些藥物對魚類疾病治療有很好的作用;同時有些藥物也有相應的藥物殘留及負作用，造成魚類在用藥過多的水環境中長期處于應激狀態，自身抵抗能力下降而極易生病，更加導致各種疾病的頻繁發生。另外，近年來在水產養殖中也大量應用獸藥中的抗生素、激素類藥物，雖然對治療疾病起到一定的作用，卻在很大程度上破壞了水環境和養殖對象體內的微生物生態平衡，使養殖對象失去了一些正常的菌群屏障及生物拮抗作用，從而導致各類細菌性疾病的危害性增強，更進一步引發細菌性疾病。
2.3殘餌過多造成飼料污染
由于投飼量、排泄糞便過多，投飼方法不當或飼料質量較差造成殘餌過多而引起飼料污染，農村傳統池塘養殖追求高產高效，放養密度較大，投飼量也普遍偏大;并且多數人工投喂植物性青飼料為主，飼料營養不全面，所投飼料在池塘水體中流失、腐爛較多，利用率降低，增加了水體有機物質的污染量，更進一步造成魚塘養殖污染。
3防治技術
3.1徹底清塘和消毒
苗種池塘必須1年干塘1次，成魚塘至少3年干塘1次，一般采用年底干塘，進行曝曬、消毒、清除池塘底部過剩的淤泥，通過干塘使沉積于池底的硫化氫、氨氣等有害物質氧化成硫酸根、硝酸根，分解為無害物質，并作為植物生長的很好肥料，改善了水質和底質條件[2]。池塘淤泥清除后，有害物質和致病因子減少，是健康、無公害、可持續發展水產養殖的前提。
3.2提高水產養殖技術及管理水平，采用生物治理措施
養殖生產者必須認真鉆研水產養殖技術知識，牢牢掌握水產養殖過程中的技術關鍵。在魚病防治方面，以預防為主，對疾病診斷要準確無誤，對癥下藥，用藥時要以魚塘實際水深準確計算用藥量，不能或多或少，以免影響魚病的治療，或造成藥物污染水體。在養殖魚塘中，區域性種植蓮藕、睡蓮等經濟價值較高的水生高等植物，養殖水體和底質中的無機氮和磷直接被水生植物吸收利用，從而將池塘中的有機物質從養殖水體中去除，降解養殖水體的自身污染程度[3]。
3.3采用生態養殖模式和自動投喂方式
改變以往投飼性品種為主的養殖特點，采取多品種結構搭配的養殖模式。減少投料性養殖品種的放養量，搭配一定比例的濾食性鰱鳙魚和底棲食性的鯉鯽等魚類，使飼料殘餌及養殖魚類糞便轉換被鰱鳙魚類直接利用，使沉積于池底的殘餌被底層鯉、鯽等魚類直接利用，減少了水體中飼料污染物質，維護了水體生態平衡，而不影響單位面積養殖產量，甚至綜合利用后降低了養殖成本，提高了養殖產量。改變投喂方式，采用自動投餌機投喂顆粒飼料。為減少殘餌對池塘水體的污染程度，在養殖魚塘中選擇底質較硬的位置作為食場，采用自動噴料投餌機投喂，提高飼料的利用效率，減少了殘餌過剩造成的水體污染。
3.4采用微生物調控方法
生物處理養殖水體污染是利用微生物的作用改善水質，微生物是降解廢物、廢水的主力軍，利用經過遺傳改造的微生物將成為治理水環境污染、保持養殖水體生態平衡的有效方法。如光合細菌能夠利用水體中殘留有機物(或H2S、NH3等)作為氫的供體進行光合作用，減少分解在水體中的有害物質，起到改善水質、相對提高水體中溶解氧的作用，養殖水體中只要有5g/m3的光合細菌，3h內就能將池底不斷產生的氮離子和有機物質初始分解除去，使水質恢復正常;硝化細菌可以去碳、去氮、殺滅病毒、降解農藥、絮凝水體重金屬及有機碎屑，能將硝酸鹽反硝化成二氧化氮和氮氣，它在消解碳、氮等有機污染時，也可消解有機污泥。因此，適時直接向水體中投放光合細菌、芽孢桿菌、硝化細菌等，可以將水體或底泥中的有機物、氨氮、亞硝酸鹽等分解吸收，轉化為有益而無害的物質，有些可直接被養殖魚類吸收利用，改善養殖水體水質和底質，消除養殖水體的自身污染[4]。
4參考文獻
[1] 劉新宇，劉革，王桂芹.水體富營養化的成因、危害及防治對策[J].中國水產，2006(12):81-82.
[2] 王光全，朱志強.池塘健康養殖主要生態條件及調控技術[J].齊魯漁業，2009(10):51.
