前言：中文期刊網精心挑選了生物化學基本要點范文供你參考和學習，希望我們的參考范文能激發你的文章創作靈感，歡迎閱讀。
生物化學基本要點范文1
關鍵詞：課程目標；教學對象；教學重點；教學方法；教學效果
中圖分類號：R34 文獻標識碼：A 文章編號：1009-0118（2012）-03-0-02
生物化學課程是一門基礎醫學的必修課，是偏重理論分析但又與實際密切相聯的交叉學科，是聯系生物學各學科的“橋梁”及現代醫學發展的“催化劑”[1]。從分子水平描述解釋細胞內和細胞間的全部化學反應及其與生命活動的關系，并將生化知識和規律用于了解人體生命活動、研究疾病發生機理、探索疾病防治途徑及為生產生活服務。在學生已具有化學、生物學和其他相關學科知識的基礎上，為進一步學習其他基礎醫藥學課程和護理專業課程奠定必要的生物化學基礎[2-4]。
根據高職高專教學目標，就基礎知識方面，學生要掌握生物化學有關的基本概念，熟悉生物分子的組成、結構與生物學功能，理解各種物質代謝及能量代謝的基本過程和特點；熟悉有關組織器官的代謝特點及其生理功能，掌握生物化學知識在醫學上的應用，了解基因信息遺傳及其調控。但是，結合我校教學特點和生源情況，在《生物化學》教學實踐中，普遍認為難教和難學，尤其是生化反應機理。為此，根據自己的教學實踐，欲從教學對象的分析、重點難點的處理、教學方法的設計實施、教學效果與評價等諸方面進行分析與探討。
一、教學對象的分析與分類
依據學院生源可將教學對象分為統招生、對口生和五年制大專三類，并從知識基礎、思維能力、理解記憶能力、自我意識和教育能力、自我調控與抗挫力、學習態度與目標等幾方面進行了對照分析，結果表明教學對象的個體差異，是影響生物化學的教學任務能否順利圓滿完成的主要因素之一，其中高中化學、生物學等學科知識的掌握程度，有意識識記能力和邏輯思維能力高低等都會影響生物化學的理解和掌握，這就要求在教學方法、技巧上突出因材施教，針對不同教學對象采用不同的教學設計。
二、教學重點與難點的處理
本課程教學重點包括蛋白質、酶、核酸的結構和功能；糖、脂類、氨基酸、核苷酸的代謝過程及特點；基因遺傳信息的傳遞與調控；肝膽生化及水鹽代謝等機能生物化學。而糖、脂類、氨基酸、核苷酸等涉及化學的代謝過程，基因遺傳信息的傳遞與調控是生物化學的瓶頸；生化反應與酶反應的種類更是生物化學教學的難點，比如三羧酸循、糖酵解、氨基酸代謝等涉及到的氧化還原反應、水解反應、基團轉移反應等等是學生學習中的攔路虎。因此對重點和難點的處理，要做到以下幾個方面：
（一）突出重點
多次重復法突出重點，反復提問法強化重點，學生對講法掌握重點，從不同側面和角度檢測學生理解和掌握的程度，溫故而知新，鞏固舊知識才能求新，新課之前的溫故與鞏固是突出重點、掌握重點的最好時間。
（二）理解難點
通過刨根究底、動畫制作、精制圖片、實物制作、現場表演等教學手段，運用打比喻、講故事、說來源、表比較、配圖示等語言技巧，將抽象道理通俗化。
在教材中，比較復雜的生化反應歷程就有11個，“循環”二字（比如TAC-三羧酸循環、CPC-檸檬酸-丙酮酸、LC/CC-乳酸循環、AMPC-嘌呤核苷酸循環、鳥氨酸-尿素生成、丙氨酸-葡萄糖循環等）在本教材出現6次。如果不能理解這些難點，那么學生將會處于混沌模糊狀態，這勢必影響課程教與學的效果。
為此，對“三羧酸循環”、“脂酸的氧化”等生化反應要刨根究底，追查碳原子個數的改變與官能團去向；對“葡萄糖的吸收機制”、“呼吸鏈的電子傳遞”等動態過程，制作模擬動畫和三維彩圖，增強視覺效果；對“蛋白質的各級結構”、“DNA的雙螺旋結構”等分子水平上的微觀表達，可采用實物模型和象形道具進行具體解析，讓學生理解難點。
（三）分散考點
把握住難點與重點，也就把握了考點，而護士醫師資格考試及期末考試內容的過分集中會給學生造成不必要的精神壓力和倦怠，所以即講即練、課課有練、多角度練、單元總結、作業實驗等是分散重點、考點的有效措施。
例如：關于蛋白質元素組成的特點，各種蛋白質的含氮量很接近，平均為16％，由于體內的含氮物質以蛋白質為主，因此，只要測定生物樣品中的含氮量，就可以根據公式推算出蛋白質的大致含量。講解后馬上通過例題練習，以鞏固基礎知識，緊跟“三聚氰胺”實事案例教學增強社會責任感。再如，蛋白質的等電點是同學容易產生模糊的概念之一，所以通過不同出發點、不同思路進行多角度地題型訓練，效果會更好。
（四）拆組要點
1、名詞解釋的掌握：我把名詞分為兩類：
（1）靜態名詞：如糖、蛋白質、酶、脂肪等把握定語即修飾限定詞和中心詞（見表1）。
表1 靜態名詞定義要點比較表
（2）動態名詞：如蛋白質的變性與復性；DNA的變性與復性；糖的無氧氧化與有氧氧化；糖異生；脂肪動員；生物氧化與生物轉化；氨基酸的轉氨基與脫氨基作用等把握條件及條件改變的結果（見表2）。
表2 名動名詞定義要點比較表
2、簡答論述題：識記要點不要超過4個字或5個字、最多不過8個字。
例如，血糖來源（（1）食物消化吸收；（2）肝糖分解；（3）糖異生）和去路（（1）氧化分解；（2）合成糖原；（3）生成磷酸戊糖；（4）生成脂肪、氨基酸；（5）隨尿排出）。
（五）列表比較法
例如，酮體的生成和膽固醇的合成既有不同點，也有相似處，糖酵解和糖異生作用之間相對應的酶，是兩種反應歷程的關鍵區別。所以列表比較可使知識清晰而不混沌，重點突出而不漏忘，同記共同點，分清區別點。
（六）臨床病例分析法
針對生化知識在臨床上的應用，采用臨床病例分析法，首先讓學生查找相關資料，例如有機磷中毒病例癥狀？如何救治？解釋救治機制？由此引入不可逆性抑制和可逆性競爭性抑制的作用機制。這樣可以較好地將單調的理論知識與豐富的臨床應用緊密結合起來。
（七）章節串講法
糖、脂肪、氨基酸等物質代謝都需要酶，三羧酸循環是糖代謝、脂肪代謝、氨基酸代謝的樞紐，維生素與輔酶更是并蒂連理，所以章節串聯講解，更會綜合知識，融會貫通。
三、教法與學法的設計與實施
（一）教法的設計與實施
1、教學手段多樣化。生物化學的講授必須采用多種教學媒體，比如PPT（動畫、多維彩圖）、錄像、電影。對重點、難點問題進行講解和說明，信息量的加大和豐富，精彩圖片的穿插和應用，提高了學生學習的興趣、積極性和主動性。簡明扼要，以夠用為度，使用大量圖片、實物等增加學生的直觀感受。
2、教學組織形式多樣化。課堂教學、實驗、實習、科研、調研、撰寫論文等多種教學組織形式的綜合實施，更能突出理論聯系實際，實踐驗證理論，能力推動創新，知識追求卓越。如：調研紫杉醇治療癌癥（卵巢癌、肺癌、乳腺癌等）的機制，以挖掘學生潛力，促進學科融合。
3、教學方法多樣化：講授法、討論法、啟發法（設疑法）、自學指導法。
4、情感體驗（換位教學）教學法。比如：上課吃東西這種現象該如何處理？這就要求教師先入情入理地問：吃的什么呀？再問：營養元素是什么？符合營養標準么？換位教學好么？讓學生講解食物的營養價值。這樣既讓學生學到了生化知識，又較好地制止不良現象，達到理想的教學效果。
5、現場情景教學法。課堂教學會出現多種不利因素，例如：學生從南教306跑到實驗樓六樓上課，同學會很累、腿很酸，作為老師，我首先站在樓梯口迎接上氣不接下氣的同學，并親切地問：“累吧？腿酸吧？”教學中，及時利用現場情景，啟發提問：“腿為什么會酸呢？”由此引入糖酵解和乳酸循環，當同學靜聽講解后，再親切地問：“腿還酸么?”同學們更會體會到獲得知識后的樂趣與滿足，由此優化課堂要素結構，變不利因素為有利因素。
6、重點難點考點逐級分散法。即講即練、課課有練、單元練習和課后作業是重點難點逐級分散的有利措施，從而加強教學針對性與實用性，當堂掌握基礎知識，理解重點難點便于課后復習。
（二）學法的設計與實施
把握學習三環節：課前預習、上課認真聽講、課后及時復習，這是學好每門課的三個重要環節；獨立完成作業：以進一步鞏固基本概念和基本理論；做好模仿實驗：用理論指導實踐，從動手實踐中獲得知識，驗證理論，以達到理論與實踐的相互結合，從成功中體驗獲得知識的快樂；并提高動手操作能力、獨立思維能力與創新能力。
四、教學效果與評價
對教學評價應該采用綜合評價，包括學校評價、社會評價、專家評價。從考核主體上可從自我考核、教師考核、學?？己恕⑸鐣己说榷喾N渠道進行。但是評價內容必需以品德操行評價為前提與核心，進行基礎知識與理論評價、實驗操作技能評價、教學實習評價。各種評價最好采用量化考核。此外社會崗位就業率、發明創新專利率、專升本百分率、研究生入學率，都將會擴大學校影響力，營造專業發展潛力。
五、課程教學改革新思路
（一）設計理念與思路突破傳統意識：為培養學生技術應用能力而設計教材結構和實驗內容；補充化學相關知識，以多學科綜合為主；以“補充材料”或“相關鏈接”融合精簡其他學科的內容。
（二）在實驗教學內容上進行大膽改革：體現理論上“必需與夠用”，突出對實踐能力的培養，組織編寫適合我院師生使用的生物化學實驗教材，并加大實驗教學資源投資力度，適當增加實驗學時。
（三）教學手段多樣化：多種教學媒體、多種組織形式、多維彩圖、自制實物模型等。
（四）增強師生互動性：“習題講練互動式”，“教學角色互換式”，優化課堂要素結構，因勢利導營造良好課堂氛圍，變不利因素為積極因素。
（五）考核方案設計多元化：全面綜合的設計考核方案是教學效果與評價的關鍵環節和必要步驟。從考核主體、考核內容、學生發展潛力等進行多方面考核與評價。
（六）現場-情景-案例三環一體教學法：依據教育學與心理學理論，開展以教師為主導、學生為主體的教育教學活動；把握學生需要與動機如何教學生，尤其是把握學生素質與學生心理，如何教會學生；采用現場模擬真實情景，突出案例各個環節，師生為一體導學知識。
綜上所述，從學生不同層次的實際狀況出發，結合學生的求知心理采用多種教學方法，力求因材施教；利用現場教學，針對不同的教學情境，充分發揮老師的教學監控能力；本著教師深厚的知識素養與經驗積累，突出教師的教育機智能力，善于因勢利導，把握教育時機與分寸；增強情感溝通與知識交流，教師嚴格要求自己，具有高度的自我批評精神和謙虛謹慎的工作態度，熱情歡迎老師和同學的提問和指正。
參考文獻：
[1]賈弘.生物化學(第一版)[M].北京:人民衛生出版社,2005,(8):6-9.
[2]徐福生.生物化學(第一版)[M].上海:同濟大學出版社,2007,(9):1-5.
生物化學基本要點范文2
生物化學雖然是生命科學領域的基礎學科和前沿學科，但它卻深刻影響著其他許多學科的發展和應用。由于生命的本質是由化學元素組成的，因此就學科本身而言，生物化學與有機化學、分析化學、物理化學等化學學科就有著密切的聯系。例如，有機化學研究的理論和方法被用來在分子水平上研究生命過程的化學本質，分析生物分子（如蛋白質、核酸）的結構、性質、合成，以及酶和酶促有機反應的具體機理；如果以分析化學的理論、方法和技術為基礎，可以提取生物體系中的生物活性物質的組成、含量、結構、形態等方面的信息，并發展獲取這些信息的方法以及復雜物質的分離和純化技術，建立用于研究生命活性物質間相互作用的技術手段；而物理化學的方法則被用來研究生物分子的結構和構象，以及檢測生物分子的動力學行為和分子間相互作用等。由此可見，生命科學與化學交叉所形成的眾多邊緣學科代表了未來化學發展的主要潮流，作為化學教育專業的本科生，掌握生物化學的基礎理論和知識是非常有必要的［3］。此外，從專業培養體系上來說，生物化學也是化學類專業及學科必不可少的基礎課之一。國內外許多著名大學的化學化工院系在教學計劃中均將生物化學課程放在了重要的位置，北京大學1992年就已將生物化學設為本科生必修基礎課之一；教育部理科化學教學指導委員會也早已將其列入《理科化學專業和應用化學專業化學教學基本內容》中［4］。這樣做的目的就是不斷完善化學專業課程體系，拓寬學生的專業視野，從而提高培養目標和教學質量。因此，在化學教育專業開設生物化學課程勢在必行。
2根據化學教育專業特點整合生物化學教學內容
由于化學教育專業中開設生物化學課程的學時有限，知識點要求又多，這就要求教師要根據不同的專業特點，按照不同的需求對教學內容進行優化和調整［5］。首先，教學內容的直接體現形式就是教材，教材的選取關系到教學效果和質量的實現。我們選擇化學工業出版社出版的南開大學黃熙泰、于自然等主編的《現代生物化學》（第3版）作為授課教材，原因是：（1）生物化學知識體系全面完善，化學和生物學部分并重，適合和有利于化學教育專業對基礎生物化學的教學要求；（2）更新內容，主要增加了生物化學相關新發現、新進展的內容，能夠適應生物化學研究手段和研究成果的飛速發展。其次，化學教育專業的學生已經具備了一定的化學知識基礎，可以通過組成、結構來分析判斷化合物基本性質、反應類型，由反應機理探討反應方向以及影響反應的因素等，因此生物化學中糖化學、脂化學、蛋白質化學、核酸化學、酶的組成和結構、維生素化學、激素化學等學生有基礎的部分可以簡單介紹，重點講解與生物學功能相關的生物分子結構特點等新知識。而對于化學專業學生生物學基礎薄弱的特點，則要有意識地隨時補充和鋪墊相關的生物學基礎知識，由淺入深，重點討論生物代謝等生物化學學科的主體內容，并了解學科前沿動態。此外，在教學中選擇性地介紹典型有效的解決問題的方法和思路，在對課程內容的調整和優化的同時仍然保持生物化學課程的系統性和完整性，教會學生用化學的理論和方法分析生物分子結構與功能的關系，幫助學生構建符合專業特點、應用性較強的生物化學知識體系。通過對整個生物化學教學體系、內容進行科學組織、內容選擇和科學安排，力求教學內容做到少而精、精而新。學生在教學實踐過程中也反映，這些整合后的內容增加了許多化學教育專業學生原來化學學習中沒有學習到的知識，擴展了他們的知識面，使學生充分認識并體會到化學學科未來發展中學科交叉與交融的重要性。這對他們將來無論是從事師范教育、化學化工相關工作，還是考研深造都具有較為深遠的影響。
3對教學方法進行改革和創新以優化教學效果
生物化學課程盡管進入了化學教育專業學生的課堂，但其對化學學科發展和化學專業學生的重要性還未得到充分的認識，再加上生物化學本身又是涉及多個領域的交叉邊緣學科，是一門“教”與“學”兩難的學科［6］，化學教育專業的學生學習和接受起來肯定是有一定難度的。因此，一定要在教學方法上進行改進和創新才能引起學生的學習興趣，并結合采用各種切實有效的技巧和方法才能讓學生在有限的課時內掌握生物化學這門課程的基本內容，進而提高教學質量。
3．1通過框架等建立脈絡清晰的課程體系
生物化學課程的知識涉及面很廣，并且有些概念相當抽象，尤其是錯綜復雜的代謝途徑很容易讓學生煩惱，化學教育專業的學生在學習這門課程時就更會覺得枯燥無味，并且難理解、難記憶。采用歸納概括，利用框架圖示的方法，可以讓學生在最短的時間內對所學知識有一個脈絡分明，層次清晰的思路。比如第一堂課講授緒論時就要先對整個課程所講內容進行一個全景式的介紹，將生物化學課程內容分為3部分：生物分子的結構與性質、生物分子與能量的代謝過程、遺傳信息的傳遞及表達，這樣學生很快就對這門課程的內容有了一個清晰的印象。在對每一章節的教學中，也要有一個層次分明的邏輯體系，讓學生先有一個簡明、清晰的框架，然后再循序漸進地掌握具體細節。這種方法在講解物質代謝時顯得尤為重要。在介紹每一種代謝途徑時，都要先把所有代謝步驟圖示出來，比如三羧酸循環過程（圖1），可以把繁雜的代謝步驟分幾個階段，還可以把重要步驟的特點標示出來，這樣記憶起來更簡單，還能很快掌握重點與難點。而且，如果對每一個代謝途徑都能及時地歸納小結，并將不同代謝途徑之間的關系用圖表示出來，就會把復雜難懂的知識簡化，學生也可以更加深刻地理解和掌握這些重點內容。一開始是教師歸納，逐漸地啟發學生自己對代謝途徑和每章節知識點進行歸納總結，然后以作業或討論的形式進行交流，在這過程中，學生變過去的被動學習為主動學習，而且還掌握了一種學習方法，通過及時地歸納和小結，龐大的代謝途徑網絡不再復雜，學生可以跟上教師的思路，將所學知識融會貫通，前后呼應，期末復習也不再是一種負擔。
3．2通過知識點的對比與比較快速把握知識重點
生物化學課程內容中，有些知識是相對的或是相平行的概念。如果對這些內容采用比較的方法進行教學，會收到很好的教學效果［7］。例如解釋教材中概念相近的名詞，如底物水平磷酸化與氧化磷酸化，其相同點是ATP的生成都是由ADP磷酸化得來，區別是磷酸基團的來源不同，底物水平磷酸化的磷酸基團直接來自于底物，氧化磷酸化則要依賴于線粒體呼吸鏈的氧化作用；在介紹生物氧化特點時，則是與化學教育專業學生熟悉的體外氧化過程進行對比和比較，通過列舉相同點和不同點（表1），讓學生借助已有的知識儲備迅速抓住了新的知識要點。在對相關的生化反應過程的學習過程中也少不了比較的教學方法，如糖酵解與糖異生、糖代謝與脂代謝等物質代謝的合成與分解過程，DNA的復制與RNA的轉錄等。經常通過對比和比較，可以將生物化學里這些相對或相平行的重點內容簡單化、條理化，便于學生掌握。
3．3通過形象的比喻輕松理解知識難點
比喻教學法能使所描述的事物更加生動形象，使復雜的問題更加簡單。在教學中運用比喻的方法雖然已不新鮮，但對于化學教育專業的學生而言，在生物化學這樣一門“難學”的課程中，多使用比喻的方法是非常必要的。比喻可以使微觀的問題宏觀化，抽象的問題具體化。比如在闡述血紅蛋白的變構效應時，當氧與血紅蛋白分子中一個亞基的血紅素輔基的鐵結合后，即引起該亞基構象的改變，一個亞基構象的改變又會引起其余亞基的構象相繼發生改變，亞基間的次級鍵被破壞，結果整個分子從緊密的構象變成比較松散的構象，易于與氧結合，使血紅蛋白與氧結合的速度大大加快。就這樣講，學生可能理解得不透，但如果把血紅蛋白的4個亞基比喻成4張連在一起的郵票，第1張郵票撕下時要撕開2條邊，費力最大，第2及第3張只撕開1條邊就可以，費力小些，到第4張時已與另3張分離了，就不必費力了。再加上生動的插圖就可以形象地揭示出血紅蛋白氧合過程中各個亞基間的正協同性了，學生印象非常深刻。生物化學中這些較難理解或掌握的知識點，通過比喻顯現于眼前，容易使學生產生實感，引起共鳴，從而取得良好的教學效果。因此，在生物化學教學過程中，恰當地運用比喻一方面大大降低了知識的難度，提高了學生理解和掌握知識的能力，另一方面，也調動了學生學習的興趣和積極性，實現了認知活動和情意活動的融合。
3．4通過現代網絡和多媒體技術提升教學效率
生物化學是利用化學的理論和方法研究生物的一門科學，它在分子水平研究和探索生物大分子及其生命活動的規律，很多知識缺乏直觀性，大多內容都表現出抽象性和微觀性，對于化學教育專業的學生來說，顯得更為復雜，難以理解和記憶。生物化學課程中存在著眾多的分子結構式、化學反應式、循環途徑、代謝通路等，如果還停留在“一本教材、一支粉筆、一塊黑板”的傳統教學模式中，根本無法在有限的學時內完成基本的教學目標，就更別提好的教學效果了。因此，在生物化學教學中利用網絡等現代信息技術搜集素材，采用圖像、聲音、動畫、色彩、文字等多種功能于一體的多媒體教學方式特別有必要。比如蛋白質、核酸分子的空間結構，酶的催化作用機制，細胞的信號轉導機制，物質代謝、能量代謝過程和調控，遺傳信息的傳遞及其調控機制等，如果用圖片、三維動畫的方式展現出來，就會更加生動、形象和直觀，不僅大大提升了教學效率，還使學生在輕松愉快的心情下主動學好生物化學。此外，適當地引導學生利用現代信息技術查詢、討論和解決學習中的問題對學生自學能力和創新意識的培養也是有好處的［7－8］。例如，將蛋白質和核酸的英文數據庫網站介紹給學生，并教他們檢索的方法，比如美國國家生物技術信息中心（Na－tionalCenterforBiotechnologyInformation，NC－BI）和聯機醫學文獻分析和檢索系統（Medline）；以及Swiss－Prot蛋白序列數據庫和蛋白質三維結構數據庫ProteinDataBank（PDB）等。當課堂完成蛋白質、酶和核酸等內容的講授后，以作業的形式給出幾個題目，由學生分小組在網站上檢索課程相關的一些酶的核酸序列、蛋白質序列以及它們的高級結構等。這種形式既幫助學生熟悉了生物化學的數據庫網站，又開拓了學生的視野，提高他們自主獲得知識的能力。
3．5優化考核制度提高學習效果
課程考核方式是反映學生掌握課程的情況，教師講授課程好壞的直接體現。為了能夠讓生物化學課程的學習在化學教育專業學生的培養過程中更具實際應用價值，一改傳統授課為主，期末一張試卷定成績的考核方式。通過以上教學方法的改革與實施，學生的學習興趣和積極性已經被調動起來，理論聯系實踐的能力也大大提高，因此將學生平時書面作業和課堂討論情況以較大的比例（40％）計入總成績，既避免了一卷定成績的弊端，又對學生的基本理論知識掌握情況和綜合能力有了真實的體現。考試結束后，教師要對試卷及學生成績進行分析，寫出分析報告，不斷總結教學經驗、考核標準和學生成績考核經驗。這2年的教學實踐證明，學生在提高學習興趣的同時，學習能力和學習效果也有了顯著提高，專業視野不斷開闊，創新和實踐能力也得到一定的提升。
4結語
生物化學基本要點范文3
摘要：主要結合化學專業學生的實際情況，從教材分析、學情分析、教法學法、教學程序四大方面對“糖酵解”的內容進行說課設計。旨在尋求一套適合化學專業生物化學的教學模式，從而全面提高教學質量水平。
關鍵詞：化學專業；生物化學；糖酵解；說課
中圖分類號：G642.3 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）49-0250-02
“說課”是教師在備課的基礎上，面對同行或專家領導，在規定的時間里，針對某一具體課題，口頭表述自己的教學設想及其理論依據，然后由同行專家評議，達到互相交流，共同提高的目的的一種教研活動[1，2]。
《生物化學》是用化學的原理和方法研究生命現象的一門學科，由于其內容涉及到許多生物學科方面的知識，內容抽象，分子結構龐大、復雜[2，3]，對于化學專業學生來說，是一門較難的專業課程。因此，教師在授課過程中要將教學內容與生活實際聯系，以增加教學內容的趣味性，增強學生的學習興趣。下面以“糖酵解”為例闡述《生物化學》課程設計思路。
一、教材分析
結合化學專業實際，我們主要選擇由古練權主編，高等教育出版社出版的《生物化學》。[3]因為這本教材主要是根據化學專業學生的需要和知識基礎，更多的應用化學的觀點和理論來探討生命現象的問題。
1.教材的地位與作用。本課內容是《生物化學》第七章《生物代謝》的第二節內容，之前學生已經掌握了靜態生物化學的知識及動態生物化學第一節的知識《生物代謝的特點及規律》，這為過渡到本節的內容起到了鋪墊作用。糖酵解是糖的分解代謝中很重要的一種代謝途徑，并且其中的糖的酵解途徑還是后面學習《糖的有氧氧化》、《磷酸戊糖途徑》等知識的基礎和前提。因此，本節內容在《糖代謝》這一節，《生物代謝》這一章，甚至整個《生物化學》課程中都具有不可忽視的重要地位，并且在整個教材中也起著承上啟下的作用[2]。
2.教學內容與教學目標。結合化學專業的特點，制定了本節教學內容為：糖酵解的定義及發生部位、糖酵解的反應歷程、丙酮酸的去路、糖酵解的生理意義五大部分[2]。依據教材的地位和作用及教學內容我制定了本節的教學目標為：
知識目標。掌握糖酵解的定義、反應部位、主要反應過程；掌握糖酵解的特點和生理意義以及丙酮酸的去向問題；了解肌肉細胞的糖酵解和發酵基礎知識。
技能目標。能運用《生物化學》的知識分析、解決生物化學實際問題，具有較強實踐能力和創新能力；學會歸納總結，使知識系統化，培養自學能力。
情感目標。掌握理論聯系實際，學以致用的觀念，樹立知識創造價值，知識為人類服務的信念。
3.教學重點與難點。根據本門課的教學大綱和考試大綱，并且在吃透教材的基礎上，我確定了本節課“糖酵解”的教學重點與難點。
教學重點：糖酵解主要代謝過程（即關鍵步驟、產能步驟）；丙酮酸的去路；生理意義。
教學難點：糖酵解的代謝過程及其代謝步驟之間的邏輯關系。
二、學情分析
1.認知狀況分析?！渡锘瘜W》是大學第三學年第一學期開課，授課對象是三年級化學專業學生，學生已經掌握了《無機化學》、《有機化學》和《分析化學》等課程的知識，也學習了靜態生物化學的知識，對糖的結構、功能、消化、吸收等知識有了初步的認識，這為本節課的教學任務打下了堅實的基礎。
2.能力羈齜治觥R丫弒噶艘歡ǚ治鑫侍?、金q鑫侍獾哪芰Γ但是科學的思維方法、創造能力及運用知識解決實際問題的能力尚處于啟蒙階段。
3.心理狀況分析。《生物化學》在我院作為一門專業任選課開設，大多數學生的重視不夠，缺乏學習興趣，并且生物知識薄弱，所以，教師在授課過程中，可以將教學內容與生活實際相聯系，來增加教學內容的趣味性，增強學生的學習興趣，把教學中心放在提高學生對知識的探索能力上[2]。
三、教法策略
根據教材分析和學情分析，教學策略從教與學兩方面入手，采用“從生活走進課堂，從課堂走向社會”的教學理念，將教學內容與現實生活緊密聯系，綜合地、靈活地采用各種教學方法和教學手段，將課程內容化難為易、化繁為簡，在不降低教學水平情況下使之以學生喜歡的面目出現、發展和深入下去。同時加強對學生的全程引導和監督，最大限度地調動學生的學習積極性和主體能動性[4]，構建有效課堂。在教學方法方面，主要有歸納總結、形象記憶、比較分析、編制口訣、實例分析、討論互動等；在學法方面，教師在授課過程中，要留給學生足夠的思考時間，并且引導學生應用所學知識對教學內容進行分析探討、歸納總結，提高學生的學習能力。
四、教學過程
整個教學過程安排90分鐘，教學程序由回顧要點，導入新課、聯系實際，講授新課、延伸拓展，歸納小結、布置作業，能力遷移4個部分組成。
1.回顧要點，導入新課（5分鐘）。教師和學生以邊問邊答或提示關鍵字眼的形式回顧上一節課教學內容的要點：一是回顧糖的概念、分類、消化及吸收；二是溫習糖的生理功能；三是溫習糖代謝概況。從知識回顧中提出問題“糖類物質是如何為機體供能的？有哪些途徑？”并結合日常生活狀態體驗，在不同的運動、營養和呼吸等狀態下，是否會有不同的情況？由此引出本節課的教學內容：糖的分解代謝途徑之一“糖的無氧酵解”。
2.聯系實際，講授新課（70分鐘）。講授新課環節的過程按以下思路進行。首先，聯系生活實際，激烈運動后的生理體驗，提出問題，“為什么激烈運動后會感覺肌肉酸痛？”進而分析講解糖酵解的概念：“當機體處于相對缺氧（如劇烈運動）時，葡萄糖或糖原分解產生乳酸并產生少量能量的過程”。然后，教師進一步啟發式提問：“在此過程中，乳酸是如何產生的呢？”然后逐步展開糖酵解途徑：糖酵解反應過程直至生成乳酸，其中重點講解乳酸生成的關鍵反應機制和能量生成，使同學們理解其與激烈運動后肌肉酸痛的關系[5]。
在此基礎上進一步請學生討論：“短跑冠軍百米速度是否可無限制提高？為什么？”這樣將理論聯系實際，層層設疑，引出本節課的難點：糖酵解的調控機制，關鍵的調節步驟和調節酶。
最后給同學們講授糖酵解的生理意義，在講到第一個生理意義“是機體在缺氧情況下獲取能量的有效方式”時，提出問題：“請學生聯系生活實際，哪些情況下，機體處于缺氧狀態？”引導學生思考回答“在病理情況下，當呼吸或循環功能障礙（嚴重貧血，大失血，呼吸障礙，肺、心血管疾病等）時，都可引起機體缺氧，導致機體糖酵解加強?！比缓螅忠龑W生思考問題：機體糖酵解加強會產生什么后果呢？讓學生簡單了解乳酸代謝及乳酸中毒的知識。在講到第二個生理意義“是某些細胞在氧供應正常情況下的重要供能途徑。如：紅細胞”時，引導學生提出問題：為什么？然后教師講授：因為紅細胞無線粒體，不能進行有氧氧化獲取能量。這時繼續提問：“還有哪些細胞和紅細胞一樣，不能進行有氧氧化呢？”引出《糖酵解與腫瘤》，讓學生了解抑制糖酵解具有抑制增殖和殺傷腫瘤細胞的作用。
《生物化學》的課堂教學應該結合專業特色，從實際到理論再到應用，環環緊扣，步步深入，在激發興趣、⒌纖伎賈薪內容枯燥、理解困難的代謝理論轉變成有趣、有用的知識儲備、能力訓練和素質養成，每節課的熏陶和養成就是大學生潛移默化、逐步成長的最好媒介[3]。
3.延伸拓展，歸納小結（10分鐘）。教師需要用簡短的時間對本節課所授知識：糖酵解的反應部位、反應過程、關鍵步驟、調節機制、能量生成方式和數量進行教學重點小結。此過程主要起到強調重點、加強記憶的作用[5]。
4.布置作業，能力遷移（5分鐘）。作業分為課堂作業和課外作業，課堂作業先讓學生試做以檢驗學習效果，教師根據做題情況再進行講解。課后作業分為必做題和選做題兩種類型，學生從自身實際情況或興趣出發，選擇完成全部或一部分。作業成績=必做題得分+選作題得分。
整個教學從課堂學習到課堂檢驗，再到課后訓練和拓展，重視全程學習和過程評價，既有基本要求又有提高空間，因人而異，因材施教，充分體現個性特征和人文關懷[5]。
參考文獻：
[1]齊海波.提高教學質量的教研教改方法――說課[J].中國高等醫學教育，2010，（5）：127-128.
[2]李靜.“糖代謝”說課設計[J].衛生職業教育，2013，31（2）：71-72.
[3]張鴨關.化學專業生物化學教學[J].學園，2014，（14）：104.
生物化學基本要點范文4
1.1生物化學教育的內涵
生物化學是一門組合性質的邊緣類學科，課程的開設目的在于運用化學檢驗和分析的方法解釋生物體內部或者外部的一些生理和生化表現，從而可以通過這種方法和手段了解致病原因并尋找相關解決方法。因而在中等衛生學校開設這門課程對于從事醫療服務行業的學生來說就顯得十分重要，這門學科結合了化學、生物理論和實驗實踐兩個方面，提高了衛校學生動手動腦的能力，最為重要的是訓練了學生自身分析病因、合理處理突發狀況的能力。因此提高生物化學學科的創新性教育水平，轉變以往的填鴨式教學方法，對于整個中等衛生學校教育的發展具有重要作用。
1.2創新教育概述
“創新是一個民族的靈魂，是一個國家發展的不竭動力”，這句話的提出和實施是有其內在原因的，其關鍵在于如果一個國家特別是這個國家的教育事業的任務只是將公式和定理在每一代學生腦海中簡單進行灌輸和復述，那么最終的結果必然是技術和方法的落后以及進步源泉的枯竭。創新教育就是以培養人們創新精神和創新能力為基本價值取向的教育。在全面實施素質教育的過程中，為迎接知識經濟時代的挑戰，著重研究與解決在基礎教育領域如何培養學生的創新意識、創新精神和創新能力的問題。
2我國目前中等衛生學校化學生物教育中存在的問題
2.1停滯漸進性
目前我國中等衛生學校的生物化學教育出現了萎縮甚至停滯的現象，導致這種現象出現的原因主要有以下幾個方面：一方面國家近幾年固然加大了職業教育發展力度，但長期忽視職業教育的結果尚未得以真正改善，學校相關設備設施落后；另一方面是按所謂“實用型”教育模式，學校大幅削減基礎學科課時，有的專業甚至不開課，目前只有檢驗、藥劑等專業還保留有生化課程；還有就是國內的衛生學校之間缺乏相關的學術交流和研討會議，從而使得各個學校的生物化學教育處于一個較為封閉的發展狀態，長此以往必然會使得這種落后的狀態日益加重。
2.2缺乏實踐
職業教育的目的在于使得學習者快速穩固掌握一門服務于社會的技能，從而能夠在從業過程中不斷鍛煉和發展，以達到實現自我社會價值和人生價值的目標。從教育的本質上來看，無論是高等教育還是職業教育，兩者的目的都是要求和希望學習者能夠首先掌握自己領域內的專業知識，并且通過日后的實踐和鍛煉最終創造價值。但是在目前我國的中等職業教育中，實踐和理論教學的脫鉤現象是普遍存在的，尤其是基礎學科，理論多，實踐少，缺少實踐的教育方式帶來的直接結果就是學生不能真正理解和掌握所學習的理論知識。
2.3教育考核的機械性
應試教育的影響不僅波及高等教育，而且正在影響職業教育的培養模式。職業教育的定位是培養符合社會職業需要的合格從業者，而并非是像高等教育那樣是培養具有研發能力和科研能力的研究人員，從而在中等衛生學校教育中應采用偏向于實踐的考核方式，考核學生應用所學的生物化學知識解決實際中問題的能力而非單純考核學生對于生物化學知識的背誦和理解能力，徹底摒棄傳統教育影響下的機械性的考核方式。
2.4學生基礎知識普遍低下
任何學科的創新不僅要求人們要有新思路和新想法，同時也要求受教育者對于本學科的基礎知識有著扎實的基礎。但是在目前我國的中等衛生職業學校普遍存在的問題是學生的基礎知識掌握不牢固，學校即使加大對于創新意識的培養，最終也不會起到應有的效果。所以這也是學校應該加強基礎知識教學和實踐課程的必要所在。
3生物化學創新教育在中等衛生學校教育發展中的作用
3.1有利于學科教育自身的發展
生物化學作為一門結合性邊緣類學科，其自身就有發展的局限性。首先是因為這門學科的發展歷史較為短暫，技術和理論的成熟度不夠，在兩個學科的結合點方面仍然存在一些融合問題。其次是因為國家在中等衛生學校的相關基礎設施建設和資本投入不足，從而使得生物化學的創新型教育發展存在客觀方面的限制因素。因此在中等衛生學校開展生物化學創新教育，加大政府和教育部門對于這門學科和該行業的重視程度，對于中等衛生學校教育的持續發展，將有著不可替代的作用。
3.2有利于學校綜合學科的聯動發展
生物化學作為一門中等衛生學校的核心基礎理論課程，在現實中應用的范圍是十分廣泛的。首先是因為在護理學和病理學中，應用生物化學的分析方法將有助于醫療服務人員從微觀的分子原子結構方面了解疾病背后的本質原因。其次這門學科也是連接診斷與救治兩個環節的關鍵性紐帶，傳統中醫中的望聞問切方法固然有其存在和發展的合理性，現代生物化學技術卻更能從致病機理和病理學角度分析、判斷病發原因、病征指標與發展的趨勢。此外，多學科融合是現代技術發展的必然，各個學科之間都存在著相互促進和制約的關系，因此拓寬中等衛生學校中的生物化學創新教育思路將有利于整個學科教育體系的改善和發展。
3.3有利于我國衛生職業教育與世界接軌
創新與實踐的教育模式是當今世界職業教育發展趨勢，非常重視學生的能力培養和技能的培訓。尤其是在這個信息經濟時代，學生更應該具備自我提高和自我學習的能力，這兩種能力同時也是創新能力形成的基本前提和要素，從而我國衛生職業教育要想充分利用國際化平臺來得到充分的發展和提高，就應該首先適應教育創新的這種國際大環境，不斷提升職業教育中創新型人才的教育和培養，以江蘇省南京市衛生學校、宿遷衛生中等專業學校為例，當地政府在支持對外交流的基礎之上，給予該校一定的財政支持，從而使得學生的綜合素質和整個區域的辦學理念有了較大的提高。
3.4教育者與受教育者之間的共同發展
目前創新教育特別是職業學校的創新教育更傾向于以研討會和頭腦風暴的方式進行交流和互動，這種交流方式首先需要學生在課堂外做足準備，獲取相關的知識儲備，才能夠在活動中形成自己對于問題的見解和想法，在無形中會提高學生主動學習和創新思維的能力。此外，這種教育模式的轉型改變了以往老師單一通道的教學方式，使得學生和老師能夠進行雙向互動，同時也提高了教師的教學能力?？傊@是一種雙向的教學方式改進，將大大有利于職業教育的繁榮和就業水平的提高。
3.5適合每一個受教育者的發展，促進教育行業
美國教育界有一句名言，那就是：“孩子就像一顆顆種子，是大樹就讓他成為國家的棟梁，是小草就讓他裝點綠色的大地”這句話充分反映了美國教育的創新性和自由性。尤其是在我國的職業教育中我們更應該充分發揮這種思想的主導作用，在生物化學學科的教學實踐中應該創新性地提出建立每個學生的發展意愿檔案，使得在教育過程中貼合每個學生的教育意愿進行生化教學的課程教授。
4中等衛生學校生物化學創新教育的改革思路
4.1學生轉變態度、教師增強自身素質
中等衛生學校的生物化學創新教育首先要求受教育者轉變以往的被動學習的狀態，通過合理增加實驗課時，盡可能引導學生從實踐經驗中獲得對于知識的新感悟和新體會，對一些生化過程的機理通過多媒體或者動畫直觀演示，提高學生學習興趣、幫助學生理解掌握知識要點。此外作為教育者的教師隊伍，應不斷提高自身對于生物化學學科的補充學習和不斷學習，因為討論式的教學方式更需要老師對于知識的靈活掌握和整個框架的了然于心，所以創新教育的發展思路最終還是要落實到教育者和被教育者兩個方面。
4.2加強學校生化學科的基礎設施建設
國家的經濟發展要依靠財政部門的投資和公共物品的投入，此外基礎設施的不斷建設也是經濟可持續健康發展的重要保證。同樣的，在教育領域要想實現中等衛生學校生物化學創新教育的轉型問題，就得不斷提高學校內部生化實驗室和配套設備的更新和建設，不僅要在理論創新方面與國際接軌，實驗器材、試驗的方法都要盡可能向國際先進方法靠攏。及時更新引進先進的生物化學配套設施，這是因為這門課程僅僅只有理論學習是遠遠不夠的，先進理論要結合配套的設施才能夠完整地發揮其創新的作用。
4.3定期舉行各區域交流項目
創新不僅是對于原有知識的提高和改善，其前提條件是能夠了解到最有效率的信息和專家的想法。所以我國不同區域的中等?？菩l生學?？梢栽谫Y金條件允許的情況下，定期派遣學校老師和學生到醫療衛生較為發達的城市中的衛生?？茖W校進行交流和學生之間的聯合培養項目，使得較為發達的醫學知識和實踐經驗能夠在不同地域之間流動，最終實現區域間創新教育的聯動發展。
4.4鼓勵學生動手、培養學生自主學習
生物化學基本要點范文5
關鍵詞少數民族地區;生物化學;課程;教學改革
生物化學是從分子水平上研究生物體的化學組成和物質變化規律的一門基礎性學科，在生命科學中具有極其重要的地位［1］，是生物科學、食品科學、生態學等專業的重要專業基礎課程，也是當代生命科學的前沿學科。其基本原理是后續課程如遺傳學、基因工程、細胞生物學等的根基［2］。生物化學課程的知識點密集、內容抽象枯燥、代謝途徑復雜難記、重點、難點和疑點較多且學好該課程還需要較好的化學基礎，這使其成為生物專業課程中較難掌握的課程之一。學過該課程的學生都深有感觸，生化難，不好學。近兩年，生物化學作為全國考研的主要統考課程之一，也越來越受到學生的重視，我院生物專業部分學生研究生入學考試沒能通過也是因為生物化學成績不合格。生物化學課程的教學質量已成為影響新疆少數民族地區生命科學發展的重要限制因素?？κ泊髮W是一所以少數民族學生為主的、地處少數民族聚居區的高等院校，肩負著為南疆乃至新疆培養各民族高級專門人才的重任［3］。為了進一步提高生物化學課程教學質量，本文通過問卷調查法和訪談法調查了喀什大學生物化學課程教學現狀，發放問卷208份，回收有效問卷191份。根據問卷調查結果，分析了影響少數民族地區生物化學教學效果的主要因素，提出生物化學課程教學改革策略，以進一步深化教學改革。
1影響少數民族地區生物化學課程教學效果的主要因素
1.1課程難度大，學生基礎薄弱
生物化學的教材內容的特點是抽象、深奧、枯燥、信息量大、重難點多。課程中專業名詞、化學結構式、反應式、代謝途徑多，需要學生具備一定的化學基礎。學生學習時普遍感到課程難度大，需要記憶、理解的內容很多，學習負擔重。我校地處祖國西北邊陲，學生高考錄取成績不高，基礎不是很好，加之約70的生源是少數民族同學，在漢語理解方面，尤其是專業術語的理解存在語言障礙。由于師資不足，學校目前多采取合班式教學，尤其是民、漢合班教學，使生物化學的教學難度顯著增加。一些學生化學基礎差，教學時不得不補習有機化學的知識，如講氨基酸分類時，很多同學對物質的極性認識模糊，不能區分極性和非極性基團。講蛋白質結構時，不知道構型和構象這兩個概念的區別等。生物化學課程本來就內容多，課時緊張，課堂上再補習有機化學的知識，增加了課程的授課難度。
1.2課程內容多，學時少
生物化學課程涉及內容繁雜，信息量很大，而且這門學科發展很快，新技術、新方法、新應用不斷報道，出現了有限的教學時間與豐富的教學內容之間的矛盾。本學院生物專業主要是培養中小學生物教師，因此，我們采用的教材是《生物化學簡明教程》，僅介紹課程最核心的基礎知識，為學期課，本科54學時，?？?8學時。而許多綜合類院校，生物化學課程是學年課，分兩學期開設，采用的教材是王鏡巖主編的《生物化學》(第4版)，理論體系全面、翔實，大部分高?？佳兄付ㄓ脮沁@個版本。課堂教學時間是有限的，只能講授課程最核心基礎的知識，一些相對次要、難度略低的內容要求學生自學。教材外的一些知識點及課程的許多新進展沒有時間補充進課堂。對于自學內容，一些不愛學習的學生就不學了，還有一些學生，自學時感到很困難，就放棄了，這樣就使自學內容的教學落空了。如何監督和幫助學生自學，鍛煉學生的自學能力?如何科學地修訂大綱，更為合理地安排學生課堂學習內容和自主學習內容?如何滿足不同學生的知識需求?這些都成為教師們面臨的難題。
1.3合班授課，學生漢語水平差異大
民、漢合班授課時，學生間漢語水平的差異較大，對于大部分少數民族學生，課堂授課內容多了，學生消化不了，影響后續內容的學習，學生包袱越背越重，覺得越學越難，失去了信心。他們最希望老師課上少講點內容，僅講授課程的核心基礎，針對一個問題，從多個角度，采用多種教學方法，精講、細講，幫助他們理解，他們對教材很依賴，一旦脫離書本，沒有文字材料輔助，他們會覺得很吃力。因此，他們不希望老師補充教材外的知識，增加他們的學習負擔。而對于漢語水平高的學生，課本上的有些知識他們可以看懂，不懂的內容老師講一遍也就理解了。他們希望老師能夠多補充一些教材上沒有的知識，把課程的最新進展、前沿動態介紹給大家。課堂授課內容太少，反復強化，這些學生會覺得上課沒意思。如何兼顧不同學生的學習需求，取得更好的教學效果，是老師們不得不深思的問題。
1.4課程內容枯燥，學生不感興趣
生物化學課程內容抽象龐雜，許多學生覺得枯燥乏味，對課程內容不感興趣。不像植物學、動物學那樣，他們可以看得見，摸得著，生動具體;也不像生理學，與學生們的身體狀況及健康聯系緊密，貼近生活。而且這門課程的學習需要具備一定的無機化學和有機化學基礎，基礎差的學生更是望而生畏，甚至喪失學習信心。另外，學生對課程重視程度不夠。對于這門課來說，大多數學生只為應付期末考試，拿到學分。因為他們對待生物化學的學習態度不端正，因此經?；煜锘瘜W中一些概念、機理。如不能區分核酸和蛋白質的變性，核酸的變性是由于雙螺旋區配對堿基間的氫鍵被破壞，空間結構破壞，而形成了單鏈無規線團狀。蛋白質的變性實質是維系空間結構的次級鍵遭到破壞，是有規則立體結構變成無規則狀態。由于原理不清楚，只是死記硬背，導致作業答案錯誤百出。
1.5教學手段不夠豐富
我院生化教研組教師授課任務繁重，且多數為年輕教師，教學經驗不夠豐富，教學研究較少。在教學中根據不同的教學內容、不同授課對象靈活采用教學方法的能力有所欠缺。教師制作高質量的多媒體課件的水平有限，制作教學動畫的水平較低。另外，受到硬件設備的制約，我院生物化學課程還不能實現每節課都利用多媒體輔助教學。課程內容多，而學時數少，為了完成教學內容的講授，老師們還是多采用傳統注入式教學方法，學生的學習較為被動，未能很好地體現出在教學過程中的主體作用。
2改革措施
針對我院生物化學課程教學中存在的主要問題，本文認為應該從以下4個方面嘗試教學改革。
2.1修訂教學大綱，優化教學內容
教學大綱是每門學科的教學綱要，是進行課堂教學的指揮棒［4］。依據生物化學課程體系，結合我院學生實際修訂教學大綱，優化教學內容，合理安排重點講授、選學及自學內容。課堂授課時不必面面俱到，緊緊圍繞課程的核心和重點，通過多種方式強化，再配套以習題訓練，保證重、難點的授課質量，而一些比較淺顯的內容可安排學生自學，僅需了解和參考的內容可作為選學內容。通過優化教學內容，學生在課堂上能夠有較長的時間去理解記憶課程核心知識點，使學生們在課堂內就可以掌握大部分內容，同學們的學習壓力減輕了，畏難情緒少了，學習效果就好了。同時，要適當補充課本外的內容，兼顧教學體系的完整和課程前沿動態信息的傳遞。通過修訂新的教學大綱，努力做到使所有的學生掌握好本課程的核心內容，也了解一些課程發展的前沿動態，培養基礎知識扎實、能跟上課程發展步伐的合格中學生物師資。
2.2構建課程網絡資源平臺
網絡輔助教學作為課堂教學的重要補充，逐漸成為高校教學的重要方式［5－9］。本文認為網絡輔助教學尤其適合少數民族地區高校的一些像生物化學一樣難度較大的課程。教師通過構建生物化學課程網絡資源平臺，完善配套教學課件，完善各章配套習題，整理教材課后題答案，收集教學動畫，給學生提供更多的教學資源，補充和優化課堂教學。這樣做可以解決生物化學課程教學面臨的以下3個方面的突出問題。1)課時少，課堂上沒有時間進行大量的習題訓練以及教材外知識的補充。教師可以在下課時布置網絡平臺上的作業，要求他們課后完成，不會做的可以通過交流園地的QQ群、郵箱等相互交流或向老師提問，這樣做不僅可以鍛煉學生靈活運用知識的能力，還節約了寶貴的課堂教學時間?？佳械膶W生也可以利用教學平臺獲取更多的知識及復習資料。2)一些布置的自學和選學內容，學生自覺性差，偷懶不學。教師可以要求學生在網絡平臺上瀏覽自學和選學的資料并完成相關配套練習或思考題，督促他們學習。3)民族學生漢語基礎差，授課信息量大，來不及記筆記，課后復習困難。學生可以利用課余時間在網絡平臺上瀏覽老師的課件、教案、教學動畫，完成相關習題，既可以幫助他們及時復習，還鍛煉了學生的自學能力。建立以課堂講授為主，教學平臺討論交流為輔的新型教學模式，可以有效地彌補傳統教學模式的不足，更好地突出學生在學習中的主體地位，提高教學質量。
2.3改革教學方法，優化教學設計
與學生交流時，不少學生認為生物化學課程內容抽象，與生活聯系不夠緊密，課程難度又大，不感興趣，也不愿意學。只是為了應付期末考試，要拿學分，不得不學。借鑒其他高校優秀教師做法，生化教研組的老師們一致認為可以從以下5個方面來提高學生學習興趣。1)授課時盡量多的貼近生活。如講蛋白質結構時介紹燙發的原理，講到蛋白質變性時，說明為什么食物煮熟后更易消化。講到酶的適宜溫度時，介紹高溫對身體的危害。講到脂肪酸時，讓同學們查閱資料后討論為什么反式脂肪酸是人類健康的殺手。講到維生素時，讓學生思考為什么煮小米粥時不能加堿。思考后，學生會得出小米中豐富的維B1和堿一起加熱會被破壞。講完糖脂代謝時，讓學生思考如果以減肥為目的，清晨運動和傍晚運動，哪個效果更好。通過分析，學生會知道清晨運動比傍晚好，因為經過一整夜的消耗，清晨運動身體會調用更多的脂肪而不是糖原來供能。這樣，學生會認為這門課很有用，產生學習興趣。2)利用趣味口訣幫助記憶。一些較難記憶的知識點可以利用一些口訣輔助學生記憶。如記憶8種必需氨基酸“異甲纈亮色苯蘇賴”，可按照諧音記為“一家寫兩三本書來”或“一笨蛋來宿舍歇涼”［10］;新疆大學茍萍教授講DNA雙螺旋模型結構要點時采用了一個趣味口訣“雙鏈逆行螺旋繞，磷糖為架堿內包;堿面雙垂糖與軸，堿基堆積配對牢;十堿成圈高三四，外徑二十要記好;嘌嘧相對距離嚴，內徑大致為一一”，在教學時采用這個口訣，效果很好。3)充分利用多媒體輔助教學。多媒體技術使教學內容豐富，表達簡捷、靈活。抽象的教學內容采用大量生動的圖片、妙趣橫生的動畫演示，使學生在學習中感到生動、形象、有趣，可增強學生的記憶、充分調動學生學習生化的熱情和積極性，提高教學質量。4)積極開展啟發式教學，增加互動環節。啟發式教學法指教師運用多種形式、多種方法有效地啟發、引導學生，激勵學生對所學知識進行比喻、聯想、分析、對比、歸納、總結及綜合記憶的教學方法［11］，是對“學生為主體，教師為主導”這一現代教學觀的最好詮釋［12］。在生物化學的課堂教學中可以巧妙地設計一些問題，引導學生主動思考，找尋答案，使學生真正成為學生的主體。如講脂肪分解代謝時，引導學生思考，為什么冬眠動物會儲存大量的脂類物質;為什么左旋肉堿能減肥;講完糖、脂、蛋白質代謝后，讓學生分析風靡一時的哥本哈根減肥食譜的減肥原理及危害。學生帶著問題學習，通過自己的思考，既掌握了相關的知識，同時培養了他們的思維能力和對課程的興趣。5)利用科學史中人物形象激勵學生勇攀科學高峰。如講維生素時，講維生素的發現過程。講遺傳密碼時，講美國科學家霍利、科拉納和尼倫伯格合成核酸、破譯遺傳密碼的故事。通過講述科學家的故事，讓學生學習科學家探尋真理的科學精神，激發他們的學習興趣。
2.4完善課程配套教學輔導資料
少數民族同學由于漢語水平限制，對于一些專業名詞理解很困難。課堂上聽到這些名詞反應不過來，就不繼續聽課了，產生畏難情緒。針對這一問題，教師可以編寫輔導資料，將課程中的專業術語及名詞以學生母語翻譯。要求學生預習，每節課前提問本節課所涉及的1～3個名詞。這樣既可以幫助學生理解專業術語，又能督促學生養成課前預習的好習慣，提高他們上課的聽課效率。
3結束語
生物化學基本要點范文6
論文關鍵詞：醫學生物化學；建構主義學習理論；教學模式
醫學生物化學是研究生命化學的科學，它在分子水平探討生命的本質，即研究生物體的分子結構與功能、物質代謝與調節及其在生命活動中的作用…。在醫學院校中，醫學生物化學是一門主要的醫學基礎課，與生理學、微生物學、病理學、藥理學等后續醫學基礎課程的關系十分密切，也是這些課程的前導知識源泉。如果醫學生物化學知識不足，學生不能形成良好的知識結構，則學生的專業知識學習則更不會順利，久而久之，學生會失去學習興趣。
1醫學生物化學教學的現狀分析
目前，我國醫學生物化學教學普遍存在著許多問題，主要表現在以下兩個方面。
1．1課時不足
課時不足似乎是國內許多大專院校課程存在的普遍現象。一些院校醫學生物化學教學周課時甚至僅為3小節，但隨著新知識的不斷增加，各學科的教學課時普遍不足。所以，從增加生物化學教學課時數的角度解決問題是不可取的。那么，只有提高教學效果，為學生課后復習和自學提供條件才是一個積極的措施。
1．2對傳統教學模式的反思
目前醫學生物化學課程的教學和教改，幾乎都是在基于客觀主義和行為主義理論下的傳統教學模式的改進。因為傳統教學模式“以教師為中心”，以滿堂灌輸的方式傳授書本知識，忽視了學生的主觀能動性，忽視了學生的主體作用，忽視了學生能力和情操的培養，只把學生看做是外部環境刺激的被動反應者和知識的灌輸對象，所以在傳統教學模式下，學生學習生物化學知識的特點是：①學得不完整，知識點空泛，知識面脆弱；②惰性學習，無法在需要知識之時運用；③學法不靈活，無法在新的或類似的情境中遷移應用知識。
因此，改變醫學生物化學傳統教學模式，探索新的教學模式，以提高學生學習興趣和積極性，使其掌握知識、提高能力、提高醫學生物化學課程學習成績，是當前醫學生物化學教學中一個十分有意義的課題。
2建構主義學習理論與建構主義教學模式
建構主義學習理論是當今歐美國家非常流行的一種教學理論，該理論認為：認識是在認知主體(學習者)與客觀環境(社會文化情境和自然環境)的相互作用中形成的，認識的發展是通過對認知結構不斷進行意義建構中獲得的。因此，學習者要真正獲得知識，主要不是通過教師傳授得到的，而是學習者在一定的社會文化背景和情境下，利用必要的學習資源，通過與其他人(教師和學習伙伴)的協商、交流、合作和學習者本人進行意義建構方式獲得的。與該理論相適應的教學模式為：“以學生為中心，在整個教學過程中由教師起組織者、指導者、幫助者和促進者的作用，利用情境、協作、會話等學習環境要素充分發揮學生的主動性、積極性和首創精神，最終達到使學生有效地實現對當前所學知識的意義建構的目的”，即建構主義教學模式。在這種模式中，學生是知識意義的主動建構者，而不是外界刺激的被動接受者；教師是教學過程的組織者、指導者、意義建構的幫助者、促進者，而不是知識的傳授者、灌輸者；教材所提供的知識不再是教師傳授的內容，而是學生主動建構意義的對象；媒體也不再是幫助教師傳授知識的手段、方法，而是用來創設情境、進行協作學習和會話交流，即作為學生主動學習、協作式探索的認知工具。
3基于建構主義學習理論的醫學生物化學教學模式設計
3．1組織合作學習小組
以班為單位，以自愿為原則，5或6個學生為一個合作學習小組。對小組進行培訓，讓學生了解合作學習的學習方式，了解合作學習對他們學習的意義，相信開展合作學習對他們的學習有幫助，激發合作學習興趣，形成合作學習動力。并且培養學生合作學習的基本技能，如討論技能、學習安排方法、討論的記錄、合作學習成果的匯報等。同時培養學生會說、會聽、多思等基本合作學習技能。
3．2制訂并對學生公開生物化學課的考核方案
生物化學課程的考核評價包括理論考試(50％)、實驗考核(25％)、對學生的評價(25％)等3項。理論考試包括卷面理論考試即期末考試的卷面成績和問題小論文；實驗考核包括實驗報告、實驗操作技能和實驗態度；對學生的評價，包括小組對個人的評價、學生本人的自我評價、班級對學生個人的評價以及教師對學生學習效果的評價。評價的內容：學生的學習動機、學習興趣、學習能力等自主學習能力，學生在學習過程中的參與程度、協作精神、學習表現、學習態度及在協作學習中的貢獻?？己朔桨笇θw學生公開，這就為學生創設了一個有利于意義建構的情境，能激發學生的動機、主動和創新精神，并能加深應試者對基本理論和概念的理解；問題小論文沒有統一答案，使考生充分發揮創造力，運用發散性思維來解決問題。
3．3教學目標分析和情境創設
教師對生物化學課程及各章節進行教學目標分析，以確定當前所學知識的“主題”，創設與主題相關的、盡可能真實的情境。如“糖代謝”這一章內容的主題是：糖的消化吸收及其在體內的代謝與機體對其的調節。我們就設下了這樣一個問題情境：病房里1個糖尿病人，他頻率很高地吃東西、喝水及上廁所，但他仍然長得很瘦，1個小孩從他身邊走過時，就告訴媽媽說“叔叔都不吃他的蘋果，爛了好可惜!”那么請問糖尿病的病因如何?糖尿病人為什么會多飲、多食、多尿而致消瘦?如何治療?小孩為什么會有此疑問?
3．4設計信息資源
教師確定學習某主題所需要的信息資源、教會學生應從何處獲取，如何去獲取以及如何有效地利用這些資源。如對于諸如“脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K及水溶性的維生素C、B族維生素在哪些食物里含有?含量如何?什么方式是更好的食用方法?它們在醫學和美容上有什么作用?”這樣的問題情境，我們就告訴學生可以到食堂、菜市場去看有哪些食物，可以到網上和圖書館去查它們的含量、食用方法及相應的作用，去藥店看一下維生素的說明書和去超市看一下適于孕婦及幼兒食用的奶粉的說明書，都可知道各種維生素的作用、用量及一些其他有用的信息，如果條件允許的話還可到醫院去看看醫生針對不同患者特別是對小孩和老人的門診情況等。
3．5自主學習
小組成員聚集在一起討論解決問題的方案，學生要選一個人做記錄員，負責記錄擬解決的過程，包括問題中的事實信息、學生們的想法和假設以及所確定的學習要點和解決計劃，并分配任務下去收集信息。學生在“討論一提出方案一收集信息”的過程中，充分發揮他們學習的主動性、積極性及獨立性，學會應用各種學習工具及資源，開拓他們的學習視野，進而提高他們分析問題和解決問題的能力。如果由于課時不足，自主學習可在課后完成。課后完成同樣也有利于發揮他們的自覺性。
3．6協作學習
小組成員再次集合，溝通討論他們所學的東西，根據他們所學習的知識生成新的解決問題的假設。在分享他們的學習成果時，很重要的一點是學生們評價自己的信息以及他人的信息，看信息是怎樣得來的，來源是否可靠等，這是促進自主學習的重要途徑。溝通討論能極大地調動學生的主體參與意識，有利于激發學生的創新精神和培養創造能力，同時通過協作學習，提高了學生的合作能力，．培養了他們的團結精神。由于課時不足，協作學習在課后完成。課后完成有利于發揮他們的自覺性。
3．7課堂匯報并提交小論文
各小組利用各種不同形式來報告自己小組的結論及得出結論的過程，如數學分析、圖表、口頭報告、多媒體演示等，并以小論文的形式交給老師。通過活動匯報，培養學生的膽量和語言組織表達能力。通過小論文的撰寫，培養他們的寫作能力。
3．8教師結合學生的匯報講解章節知識
在學生課后的自主學習、協作學習、課堂上的活動匯報及撰寫小論文之后，學生對所學的知識已經有了一定的理解和構建，學生的興趣和學習動機也已經充分激發，這個時候我們教師結合學生的匯報來講解章節知識，學生就能很好地理解、掌握進而構建所學的新知識。
3．9效果評價和問題后的反思
公示各小組和個人在這一章節學習的評價結果，根據評價結果，學生們有意地反思問題解決的過程。要考慮這個問題與以前所遇到的問題的共同點與不同點，幫助他們概括和理解新知識的應用情景。評價結果的公布，也為學生創設了一個有利于意義建構的情境，能激發他們的動機和主動性。
總之，實施和建構這樣的教學環境和效果，必須做到的是：第一步，教師在課程學習前先把合作學習小組組建好；第二步，在每一章節的學習中，教師預先確定好章節知識的主題和創設好情境及確定好所需的信息資源，課堂上教師先把包含主題的問題情境展示給學生，且告訴他們所需要的信息資源，教學生應從何處獲取，如何去獲取以及如何有效地利用這些資源；第三步，課后學生針對問題情境進行自主和協作學習；第四步，也就是下一次課，小組匯報和提交所撰寫的小論文，教師結合學生的匯報來講解章節知識。最終，章節的內容完成后，及時完成并公示在這一章節學習中對各小組和個人的評價結果。
如在藥學06—2班，“膽紅素代謝”這一章節的學習是這樣進行的：首先，在醫學生物化學課程學習前任課教師已把合作學習小組組建好，即藥學06—2班有60人，每6人組，共組建lO個小組；接著，任課教師再確定好“膽紅素”這一章節的主題為“膽紅素的來源、運輸、轉化、排泄”，并確定相應的問題情境：一位5O歲的建筑工人，在一小時前大量吐血，急診入院，主訴其早上在建筑工地搬運水泥袋時，突然嘔血，心悸昏眩，無力?；颊哂惺嗄甑男锞剖?，皮膚和鞏膜有黃染。曾因食欲不振、乏力、肝區疼痛去醫院就診，被診斷為酒精性肝硬化。實驗室檢查結果為：尿標本呈深茶色，尿膽紅素++，尿膽原++++。那么請問：患者膽紅素代謝出現了哪些異常?黃疸有那些類型?而患者出現的黃疸癥狀屬什么類型呢?患者的血液、尿液和大便中，膽紅素及其代謝產物可能會出現什么變化?
在介紹完上一章節內容“膽汁酸代謝”后，還剩下lOmin，任課教師把設定好的有關“膽紅素代謝”的問題情境展示給學生，并告他們以課本知識為基礎，可以在課余到圖書館和上網去查相關資料，有條件的可以到附近醫院學習或找專家討論；再接著，各小組課后進行討論，自主設計方案和分工查資料，進而再討論總結并撰寫小論文；再接著，也就是下一次課，小組匯報自主和協作學習的過程及所得出的結論并提交所撰寫的小論文，每小組僅有4mi的時間，有的小組采用口頭表述，有的小組以PPT形式作匯報，有的小組將結果制成圖表，有的小組派代表發言，有的小組則集體發言，等等，臺上的同學熱情高昂侃侃而談，臺下的同學興致勃勃、聚精會神地聽。同學們匯報用去了一小節課時間，接下來的兩小節課，我們結合學生的匯報來講解與膽紅素代謝的相關知識，這時由于學生對所學的知識已經有了一定的理解和構建，學生的興趣和學習動機也已經充分激發，我們發現同學們都非常認真地聽，而且下課后，爭先恐后地和我們老師交流，這種現象是采用傳統教學模式教學時從未有過的。最終，學習完“膽紅素代謝”的內容后，在下一次課之前，我們即把在“膽紅素代謝”的學習中對各小組和個人的綜合評價結果予以公示。
