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摘要：動物生物化學實驗是畜牧獸醫類專業的重要基礎學科，隨著我國高等教育事業的發展，知識技術的不斷更新，以往的固化教學模式已經難以滿足時展需求，院校和教師需要迎合行業特點和學生需求，對教學進行改革和創新，進而提升教學效率和質量，為學生未來的職業發展夯實基礎。本文主要針對動物生物化學實驗教學改革進行分析和探究，希望給予我國相關教育同仁以些許參考和借鑒。
關鍵詞：動物生物化學實驗；教學改革；探索實踐
動物生物化學實驗具有較強的專業性、操作性以及實踐性，通過教學可以提升學生的實踐能力、操作能力，促使學生將所學知識靈活應用到實踐操作中，但是當前在開展具體教學中，教師依然沿用以往的固化模式和陳舊手段組織實驗教學，難以充分發揮學科的育人價值，實驗操作技能、方法以及內容不符合時展需求以及實際崗位工作需要。因此，在社會發展新形勢下，教師要順應行業需求，對教學進行改革和創新，為培養新時代高素質職業技能型人才和創新意識人才而打下扎實的基礎。
1創新教學內容
以往的實驗教學內容缺乏層次性，沒有綜合考慮學生的個體差異，在開展教學改革中，教師要秉承因材施教原則，將實驗項目分為基礎性項目和創新性項目，遵循從易到難的訓練方式，促使學生的綜合能力和知識水平獲得全面提升。1.1基礎性項目基礎性項目更加強調基礎知識和技能的訓練與應用，教師在設計實驗項目中，要注重突出基礎性內容，例如觀察競爭性抑制、琥珀酸脫氫酶、測定糖含量、測定蛋白質含量等。教師在組織教學中，要重點訓練學生的基本操作技能，通過教學促使學生熟練掌握高壓滅菌鍋、干燥箱、水浴鍋、分光光度計、離心機、電子天平以及可調移液槍等設備儀器的使用方法，形成正確的操作習慣。1.2創新性項目教師在引入創新性項目中，可以為學生設計一些具有較強研究性和探究性的實驗，要求學生自主設計實驗步驟，通過查閱文獻的方式準備材料和試劑，通過小組合作探究的方式完成實驗項目。例如在組織學生開展凝膠層析實驗中，要求學生自主完成實驗設計、配置試劑、準備儀器、組裝設備、植被凝膠、分離純化樣本等步驟，通過這一創新性實驗，可以培養學生的交流能力、表達能力、合作能力以及分析能力，對學生未來的職業發展具有較大幫助。
2創新教學方法
2.1引入翻轉課堂
翻轉課堂作為一種全新的教學方法，其以信息技術和網絡技術為支撐，教師在開展實驗教學中，要認識到翻轉課堂的教學優勢，并且結合教學內容引入翻轉課堂。首先，教師要將教學內容以視頻課件的方式分享給學生，要求學生利用課余時間完成自主學習，并且將遇到的問題利用社交軟件反饋給教師，教師整合學生普遍存在的問題在課堂中進行集中講解；其次，為了檢驗學生的自學成果，在課堂中可以邀請學生扮演教師，對教學內容進行講解，在學生講解中，鼓勵其他學生各抒己見、積極發言，給予學生以鼓勵和肯定，調動其參與課堂的熱情；最后，教師要針對實驗的注意事項和重點內容進行講解，幫助學生加深印象，進而在實驗操作中掌握重點。
2.2進行啟發教學
以往的灌輸式以及填鴨式教學模式已經逐漸被時代淘汰，教師在開展實驗教學中，可以引入啟發教學法，在知識傳授中通過提問題的形式對學生進行啟發教育，促使學生從實驗設計者的角度思考問題，幫助學生掌握操作方法、實驗原理以及實驗目的。例如在高壓滅菌鍋操作中，教師可以先為學生播放操作視頻，要求學生通過觀察發現操作中存在的問題和不足，通過存在的問題幫助學生加深對錯誤操作的印象，進而在自主操作中避免發生錯誤行為。
3創新教學考核
在開展實驗教學的目的是培養學生的分析能力、觀察能力、操作能力以及知識應用能力。在實驗過程中，教師要提供給學生充足的時間進行實驗現象觀察，并且對結果進行分析，保證結果的合理性、可靠性和真實性。因此，教師在教學考核中，要結合實驗教學的目的對學生進行科學考核，改變以往的固化考核模式，將學生在實驗中的表現納入到考核內容中，實驗成績由實驗報告、操作考試、卷面成績和平時表現組成，由以往的終結性考核向過程性考核轉變，進而實現學生素質和能力的均衡發展。
4結語
在開展動物生物化學實驗教學中，教師要積極創新、大膽改革，發揮教學的育人優勢，培養學生的創新能力、操作能力以及科研精神，幫助學生在未來更快的融入到崗位工作中。
參考文獻
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作者:趙瑞媛 孟艷琴 單位:內蒙古鄂爾多斯生態環境職業學院
