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水產養殖方法范文1
光合細菌分產氧光合細菌和不產氧光合細菌兩大部分。我們通常所稱的光合細菌是指不產氧光合細菌。目前水產養殖上使用的光合細菌多為紅螺菌科，它具有凈化水質的能力，能使水的氨氮含量降低、溶氧量增加，能提高水產品養殖密度、促進生長、縮短養殖周期、增強免疫、防治疾病和提高成活率；同時，可保持池塘中有益菌的群落，抑制有害菌生長。使用后水產品產量一般可提高8%～10%，飼料轉化率提高10%～15%。
一、光合細菌在水產養殖上的效用
1. 凈化水質，改善水環境。在人工養殖的水環境中，魚、蝦、貝、蟹等的生長密度常達到自然界的數百倍，在這樣高密度的養殖環境中魚蝦貝等的排泄物和殘餌會使水中有機物含量增加，氨氮、硝態氮、硫化物和其他有毒物質更多地產生，溶氧也會下降，從而導致水質惡化，使得魚蝦的攝食和生長發育受到不良影響，嚴重時發生死亡。在養殖過程中添加適量的光合細菌可以有效地轉化有害物質，使養殖池的溶氧量增加，水質得到凈化，這樣養殖池將基本保持良好環境。此外，光合細菌的加入還能促進養殖池物質循環，提高能量轉化率，增加池中浮游生物量，從而穩定養殖環境，并促使魚、蝦的天然餌料數量顯著增加。
2. 促進生長發育，提高產量。光合細菌營養價值極高，蛋白質含量占菌干物質總量的60%以上，多種維生素、磷、鈣和多種微量元素等含量也不少，此外還含有輔酶Q10和生長促進因子。它還可以利用周圍環境中的有機物合成糖類、氨基酸等營養，這對魚蝦的生長發育有促進作用，可以作為魚蝦貝養殖中良好的餌料添加劑。同時，光合細菌個體小，絕大多數種類為0.5～4微米大小，相當于小球藻的1/20，因此是魚蝦貝幼體適宜的開口餌料，也是培養浮游動物如輪蟲、鹵蟲的很好餌料。
3. 增強抗病能力，提高成活率。光合細菌含有抗病毒因子與多種免疫促進因子，可活化魚蝦貝機體的免疫系統，強化魚蝦貝機體應激反應，提高其抵抗疾病的能力。其主要作用：一是有效地改善養殖池的生態環境（當光合細菌投入養殖池后，占優勢的光合細菌抑制并替代了病原菌，從而減少和阻止了病原體對魚蝦貝的感染）；二是有效地改善養殖環境，凈化了水質，減少了病害的發生機會；三是莢膜紅假單胞細菌細胞壁中所含的多醣類可作為廣譜的非特異性免疫激活劑，可增強魚蝦貝體質和抗病力，減少疾病的發生，進而起到防治病害的作用。
4. 減少用藥，降低成本。對魚蝦貝疾病的防治，一般是用化學藥品消毒池水，但使用這種方法會造成病原菌產生抗藥性和污染水域的副作用，同時還會殺滅水中的有益微生物，造成微生物生態失調，破壞了水中的生態環境。光合細菌具有很強的水質凈化能力，對有害菌有抑制力，可減少疾病的發生，僅使用5～10毫克/升的光合細菌即可發揮效用。其使用方法簡單，易于操作，不會產生抗藥性，可減少消毒藥物與抗生素、激素的使用，從而降低用藥成本。經過光合細菌處理的水質還可以延長換水時間，減少管理成本。
5. 節約餌料，提高經濟效益。光合細菌因蛋白質含量高，并富含多種微生素，特別是維生素B12、葉酸與生物素的含量是酵母的幾千倍，還含有豐富的微量元素以及類胡蘿卜素，所以可相對降低餌料的蛋白質與維生素的用量。同時，使用光合菌可明顯降低餌料系數，從而達到節約飼料、提高經濟效益的目的。
6. 生產綠色產品，促進人類健康。光合細菌是一種無毒、無害、無殘留、無副作用的微生物，水生動物食用后，不會產生任何對人類有害的后果，可為人類提供綠色的水產品，從而解決了抗生素與激素等化學藥物的殘留問題，大大減少了第二次污染的機會。
二、使用方法
目前水產養殖中應用的光合細菌大多屬于紅螺菌科的假單胞菌屬，常用的有3～5種。不同種類的光合細菌有著不同的生態生理特性，應根據不同的使用目的，不同的養殖品種和養殖環境，選擇合適的菌株、正確的使用方法和適宜的使用量?，F將光合細菌在水產養殖上的主要用途和使用方法介紹如下：
1. 用作魚、蝦、貝、蟹幼體開口餌料添加劑。選用紅螺菌科的復合菌株，其蛋白質含量在60%以上，且含有魚蝦類所需要的全部氨基酸和維生素，特別是B族維生素，還具有較高含量的對動物生長發育具有促進作用的生理活性物質輔酶Q10等。使用方法是用液體菌液或濃縮菌液進行全池潑灑，起始濃度為50～100毫克/升。還可以作為魚蝦貝養殖中良好的餌料，添加濃度為10～20毫克/升，隔2至3天投放1次。用過光合細菌后，仔魚、仔蝦在顯微鏡下可見紅色消化道。
2. 用作魚、蝦養殖餌料添加劑。選用紅螺菌科復合菌株，添加量為餌料的1%～2%，稀釋50～100倍后噴于當天投喂的餌料上即可投喂。
3. 用作魚、蝦、貝、蟹水泥池育苗餌料。選用紅螺菌科與著色菌科復合菌株，液體菌液或濃縮菌液均可，使用量為每天每立方米水體100～150毫升，分早、晚兩次投喂。
4. 用作魚、蝦、蟹池溏養殖餌料。選用紅螺菌科與著色菌科復合菌株，液體菌液或濃縮菌液均可，濃度為5毫克/升，全池潑灑，或拌入細沙、黏土中撒入池底，隔7～10天1次。
5. 用作淡水魚種養殖餌料。光合細菌以添加劑的形式（每千克飼料用6毫升光合細菌液）拌于餌料中投喂，每日每次用4毫克/升光合細菌，全池潑灑。
6. 用作餌料生物培育餌料。光合細菌是培養浮游動物如輪蟲、鹵蟲的良好餌料，利用它培育豐年蟲，可提高豐年蟲孵化率，而且豐年蟲氨基酸和蛋白質的含量都有明顯提高。
7. 用作凈化水質清潔劑。按每畝5千克的量，選擇晴天上午，將菌液用塘水稀釋后均勻全池潑灑。若水質好一般可每月灑1次；若天氣較熱，水質變差，可每半月灑1次；若水質很差，有魚蝦浮頭現象，可每隔10天灑1次；若水質嚴重惡化（變黑、發臭），可連續使用3天，待水質轉綠后每隔7天使用1次。
8. 用作防治魚病藥物。用稀釋10倍的光合細菌，浸浴病魚10～15分鐘，然后將魚放回魚池。
三、注意事項
1. 使用光合細菌后3～5天，水質變清，可減少增氧機開啟次數。
2. 使用光合細菌期間，禁止使用漂白粉類清潔劑，否則會將光合細菌殺死。
3. 如使用抗生素等類藥品，應停藥1周再用。
4. 使用前應將菌液搖勻，用后3天內池塘內不要換水。
水產養殖方法范文2
關鍵詞 水產養殖；常見魚病；發病原因；預防措施；治療方法；云南祥云
中圖分類號 S942 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2014）15-0300-02
祥云縣是云南省的漁業重點縣之一，2013年養殖面積1 971 hm2，近年來水產品產量每年在1.1萬t左右，隨著池塘精養高產技術的成熟與推廣，高密度養殖防控措施不到位，導致全縣魚病頻發，控制難度大，給養殖戶造成不小的經濟損失，因此應加強管理，提高養殖技術，使漁業向高效可持續方向發展。
1 常見魚病種類
祥云縣水產養殖主要以常規品種為主，主要有鯉、草、鯽、鰱、鳙魚等。在養殖中流行和常見的魚?。杭毦詳⊙Y，主要危害草魚、鯉魚、鯽魚；爛鰓病、腸炎病、赤皮病、豎鱗病、打印病等；細菌性疾病，主要危害草魚、鯉魚、鯽魚、鰱魚和鳙魚；車輪蟲病，指環蟲病、小瓜蟲病，主要危害草魚、鯽魚、鰱魚、鳙魚。
2 魚病發生過程及發病高峰期
2.1 發生過程
魚病的發生一般都要經過3個時期：潛伏期、前驅期、充分發展期。魚類發病的潛伏期時間長短不一，從數日至數月不等，并且即使是同一種疾病，也會因病原、數量、入侵途徑和環境條件等不同而有差異。前驅期還沒有出現該種疾病的病理特征，充分發展期已經出現了魚病的典型癥狀，也是到了魚病發展的高峰期，此時魚病已較難控制。
2.2 發病高峰期
每年4―5月，氣溫、水溫逐漸上升，魚類新陳代謝速度加快，也是水體中病原快速繁殖的時期，此時2齡魚種易發病，主要有車輪蟲病、豎鱗病、爛鰓病、腸炎病和指環蟲病等；6―8月易發生淡水魚類出血?。?―9月易發生草魚出血病、腸炎病、爛鰓病、鰓隱鞭蟲病。
3 常見魚病的發生原因
魚是終生生活在水中的水生動物，它的一切生命活動都要在水中進行，受水中溶氧量、pH值、溫度、氨氮等多種因素的影響較大，可直接影響其生長和病害發生，并且由于池塘高密度精養，放養密度過大，大量投喂飼料，導致水體易惡化，有害生物產生過多，使魚體抗病力下降，導致魚發生病害。
3.1 池塘條件因素
面積小的池塘水溫和水質變化較大，魚病發生的幾率較面積大的池塘高。有的池塘多年未干塘，淤泥過厚，病原體含量高，有毒有害化學指標偏高，未清過塘又未做好池水調控和消毒處理，這類池塘魚病發病率較高。
3.2 人為因素
魚種投放密度與比例不當，飼養管理和操作不慎，易造成魚體受傷，魚體體質下降，從而魚易受到病原體攻擊導致生病。若沒有把好苗種引種關，引進有病的苗種易導致病原體的傳播和擴散。因此，應引進健康優質魚種，減少病害發生[1-2]。
3.3 水環境因素
池塘水溫和透明度影響魚類生長，透明度下降會使病原體繁殖速度加快，導致魚易生病。池塘中溶氧量低于4 mg/L，pH值小于7.5或大于8.5、氨氮含量0.2 mg/L以上時，魚發病率較高。溶氧不足時魚易感染爛鰓病，pH值小于7.0時魚易患細菌病，氨氮高時易發生出血性疾病，浮游生物和病原體生物含量高時消耗了水體中大量氧氣，也易導致魚發病率增高。
4 預防措施
4.1 日常消毒與管理
一是注意進行科學消毒。魚種下塘前對池塘進行消毒，魚種下塘時對魚體進行消毒；各種生產用具專塘專用，并定期消毒，以免交叉感染；定期對養殖場消毒，魚病流行期在食場用漂白粉掛袋消毒。二是遵循養殖生產投喂“四定”原則，即定質、定量、定時、定點，關注水溫和天氣變化，適時開增氧機，保持水中溶氧，注意調節pH值，保持水質清新。三是加強池水水源管理，警惕工業污水、生活污水和農業面源污染水質流入池塘，保證水源符合漁業用水標準，苗種購進時確保運輸水源、器皿、設施、工具等無病原體污染，切斷病原體傳播途徑，確保養殖品種健康。四是加強飼養管理。注意觀察池塘水質變化和魚的攝食情況，調控水質可在養殖水體中加入有益微生物（如光合細菌），可有效去除水中氨氮、亞硝酸鹽和硫化氫等有害物質，達到凈化水質、改善養殖環境和預防魚病發生的目的[3-4]。
4.2 針對性預防
預防草魚爛鰓病、腸炎病等要注意保持水質清新，投喂新鮮青飼料，不喂霉爛變質飼料，定期用生石灰或二氧化氯對水體進行消毒，易發爛鰓病的魚池不允許使用未經發酵的有機肥，發生爛鰓病的池塘嚴禁使用堿性消毒劑（如生石灰），以防病情加重；預防鰱魚、鳙魚細菌性敗血癥，在生產和運輸過程中應小心操作，避免魚體受傷，如受傷應用鹽水浸泡病魚等方法處理；重大魚病發生時，按照《動物防疫法》《重大動物疫情應急條例》的規定，及時如實上報相關部門，并采取有效措施如隔離、消毒和無害化處理，防止疫病的進一步蔓延[5]。
5 治療方法
5.1 細菌性敗血癥
全池潑灑含氯石灰（漂白粉）或漂白精（有效氯60%～65%），每次用量為含氯石灰1 g/m3水體，漂白精0.3～0.5 g/m3水體；大黃每次用量為2.5～3.7 g/m3水體，先將大黃用20倍重量的0.3%氨水浸泡提效后，連水帶渣全池潑灑，疾病流行季節15 d潑灑1次；氟苯尼考或甲礬霉素，每次用量為15～20 mg/kg體重，拌飼投喂，每日1次，連用3～5 d；復方新諾明，每次用量為50 mg/kg體重，拌飼投喂，每日1次，連用5 d，首次用量加倍；慶大霉素，每次用量為10～30 mg/kg體重，拌飼投喂，每日1次，3～5 d為一個療程。
5.2 細菌性疾病
養殖水體用二氧化氯、三氯異氰脲酸粉或聚維酮碘溶液等消毒劑消毒，每日1次，連用2次，或間隔1 d用1次；同時在飼料中拌入氯苯尼考粉、諾氟沙星粉或加礬霉素粉等敏感抗菌藥投喂，用量為10～15 mg/kg體重，細菌性腸炎病還要在飼料中加大蒜素，每100 kg魚用大蒜素2 g和食鹽50 g拌成藥餌，每日1次，連用3～7 d。
5.3 寄生蟲疾病
用0.7 mg/L硫酸銅硫酸亞鐵合劑（5∶2）全池潑灑，或用苦楝葉450 kg/hm2，煎汁全池潑灑，每日1次，連續潑灑2 d。小瓜蟲病，對于1 m水深水面，用辣椒粉3 150 g/hm2、生姜干片1 500 g/hm2煎成375 kg/hm2溶液，全池潑灑，每日1次，連續潑灑2 d，或用亞甲基藍2 g/m3對水全池潑灑，每隔3 d潑灑1次，連續潑灑3次。
5.4 細菌性爛鰓病
18%溴氯海因每次用量為0.2～0.3 g/m3，疾病流行季節全池潑灑，15 d防治1次；鹽酸土霉素，每次用量為20～30 mg/kg體重，拌飼投喂，每日1次，連用3～5 d；或用諾氟沙星30 mg/kg體重或氧氟沙星10 mg/kg體重，或氟甲喹20 mg/kg體重，拌飼投喂，每日1次，連用3～5 d；復方新諾明，每次用量為50 mg/kg體重，拌飼投喂，每日1次，連用5 d，首次用量加倍。
5.5 赤皮病
18%溴氯海因每次用量0.2～0.3 g/m3水體，疾病流行季節，15 d全池潑灑1次；大黃每次用量2.5～3.7 g/m3水體，先將大黃用20倍重量的0.3%氨水浸泡提效后，連水帶渣全池潑灑，疾病流行季節15 d防治1次；或用諾氟沙星30 mg/kg體重或氧氟沙星10 mg/kg體重，或氟甲喹30 mg/kg體重，拌飼投喂，每日1次，連用3～5 d；氟苯尼考或甲礬霉素，每次用量為5～15 mg/kg體重，拌飼投喂，每日1次，連用3～5 d；復方新諾明，每次用量50 mg/kg體重，拌飼投喂，每日1次，連用5 d，首次用量加倍；磺胺間甲養嘧啶，每次用量為30～50 mg/kg體重，拌飼投喂，每日1次，連用3～5 d，首次用量加倍。
5.6 細菌性腸炎病
18%溴氯海因每次用量為0.2～0.3 g/m3水體，疾病流行季節全池潑灑，15 d防治1次；將穿心蓮40 g、大青葉30 g、黃芩5 g、桑白皮10 g和白礬5 g，打成粉后與1 kg飼料拌喂；磺胺-2、6-二甲氧嘧啶，每次用量為50 mg/kg體重，從第2天起，每次用量改為25 mg/kg體重，拌飼投喂，每日1次，連用7 d；諾氟沙星，每次用量10～30 mg/kg體重，拌飼投喂，每日2次，連用3～5 d。
5.7 爛尾病
45%苯扎溴銨溶液，每次用量為0.22～0.33 mL/m3水體，全池潑灑，2～3 d防治1次，連用2～3次；復方磺胺二甲嘧啶粉，每次用量為1 kg飼料20 g，拌飼投喂，每日1次，連用4～6 d；5%諾氟沙星粉，每次用量為1 kg飼料4～8 g，拌飼投喂，每日2次，連用5～7 d。
5.8 打印病
10%聚維酮碘溶液，每次用量為0.5～1.0 mL/m3水體，每日1次，疾病流行季節全池潑灑，15 d防治1次；或用含氯石灰（漂白粉）1.0～1.5 g/m3或20%二氯異氰脲酸鈉0.3～0.6 g/m3水體，或30%三氯異氰脲酸粉0.2～0.5 g/m3水體，或8%二氧化氯0.1～0.3 g/m3水體，疾病流行季節全池潑灑，15 d防治1次；諾氟沙星每次用量30 mg/kg體重或氧氟沙星10 mg/kg體重，或氟甲喹20 mg/kg體重，拌飼投喂，每日1次，連用3～5 d；氟苯尼考或甲礬霉素，每次用量為5～15 mg/kg體重，拌飼投喂，每日1次，連用3～5 d；復方新諾明，每次用量為50 mg/kg體重，拌飼投喂，每日1次，連用5 d，首次用量加倍。
6 中草藥在魚病防治中的應用
傳統漁藥雖然對魚類疾病具有一定的治療效果，但同時也帶來了魚類對抗生素產生抗藥性，藥殘及養殖水域產生污染等問題。中草藥是天然物質、綠色植物，具有低毒、高效、抗藥性不顯著、資源豐富、性能多樣、綠色環保等諸多優點，適合魚類的群體性疾病防治，對提高水產品質量、解決藥殘問題，發展無公害水產養殖具有十分重要的現實意義，水產養殖上使用的中草藥種類較多，不同種類其藥物功效不同，應用效果也較顯著。
7 結語
魚病的發生在漁業生產過程中是不可避免的，其發生要具備一定的外部條件和內部因素，養殖戶要充分掌握魚病的流行季節和防治方法，按照養殖規范流程進行漁業生產，遵循預防為主、治療為輔的原則，避免和減少魚病的發生，減少經濟損失，降低環境污染，取得最佳的養殖經濟效益。
8 參考文獻
[1] 汪開毓，肖丹.魚類疾病診療原色圖譜[M].北京：中國農業出版社，2008.
[2] 張凱，李新國，焦長軍.魚病的類型及防治方法[J].黑龍江水產，2006（6）：29-30.
[3] 袁武珍，鄧冰.魚病的綜合預防技術[J].農業科技與信息，2007（1）：51-52.
水產養殖方法范文3
1.1殘餌、排泄物、分泌物
人類在進行水產養殖中，尤其是一些池塘養殖，水產養殖生物的營養能量來源是人工投餌，但不可避免的是人類投餌的食物并不能完全被養殖生物所吸收，就會導致無法被養殖生物所食的餌料排泄物及分泌物溶解出來的營養鹽和有機質污染環境，這些有機物在淡水中進行分解轉化會消耗大量的溶解氧，直接引起魚蝦貝類生長受抑、餌料系數降低，嚴重的還會出現窒息死亡。有機物的氨化作用會產生氨，氨會轉變成亞硝酸鹽，這是導致水產動物發生疾病的重要因素，比如一定數量的分子氨會直接損失魚鰓表皮細胞，降低魚類的免疫力。
1.2化學農藥、抗生素、飼料添加劑
在淡水水產養殖中，人類為了加快促進生物的生長，維持水體的環境相對穩定性，防治病害的發生，會使用一些化學農藥、抗生素和飼料添加劑，這些是現代水產養殖中非常重要的技術手段，但不可忽視的是，由于人為主觀原因，導致了化學農藥和抗生素的濫用，加上沒有合理和使用搭配飼料添加劑，也會導致是殘留和積累的水產品在水域中。
2治理措施
2.1科學規劃水產養殖面積
我國集約化水產養殖主要采取集約化形式是多余的飼料的一個主要原因，飼料大量過量的水遠遠超過他們的純化，污染水環境，因此科學合理的養殖區規劃。水產養殖部門可以根據水體不同的使用功能科學規劃養殖水面。充分考慮水水產養殖和水承載能力的負載能力等重要因素，在保護海洋環境沒有污染，水產養殖面積的科學規劃，制定合理的飼養密度的前提。
2.2提高水產養殖技術
水產養殖技術的研究已經取得了一些進展，如凈化廠工程，工程技術，魚菜共生，貝類養殖處理污水工程技術、系統工程技術以及生物凈化工程技術。治理水域環境的重大舉措是修復水域生態環境，它的特點是投資少、沒有二次污染，保證了水產養殖的良好水環境，市場發展前景較大，是獲得良好水環境的重要保證，其市場與發展前景廣闊，是治理養殖污染水體價值較高的生物工程技術。
2.3加強水產養殖管理
不可否認的是我國水產養殖雖然取得一定的經濟效益，但一定程度上污染了水域環境，養殖管理手段違背了經濟、環境可持續發展觀，人類必須要樹立只有在保護水域環境不受污染的前提下，實施水產養殖，水產養殖才能地促進社會經濟發展的可持續發展觀念。水產品規范養殖需要相關法律法規保障，現階段我國缺乏完善的水產養殖法律法規，對水產養殖監督不夠，所以相關部門要加快制定相關水產養殖一系列法律法規的步伐，制定相關獎懲措施，嚴格管理機水產養殖業。
2.4建立健全水產養殖法律法規
依據我國國情，參考和借鑒國外發達國家在水產養殖方面的管理經驗，制定符合我國國情的法律法規，科學合理規劃水產養殖面積及養殖品種，建立漁業用藥限制和養殖廢水排放標準，加強監管漁藥使用和養殖廢水排放，加大對漁藥濫用違規行為的懲罰力度。近幾年來，我國陸續頒布了《中華人民共和國漁業法》、《中華人民共和國農產品質量安全法》，一定程度上規范了我國水產養殖業的發展。
2.5提高水產養殖人員素質
現階段我國從事水產養殖人員的綜合素質較低，主要表現在水產養殖技術方面及總體受教育程度上，這些人員缺乏保護環境和保護水域的意識，這樣就認為的導致了水域環境污染較嚴重。要提高水產養殖人員的素質，政府可以通過地方水產技術推廣站等單位舉辦培訓班或講座，將最新養殖技術和環境政策法規分步驟傳授給漁民，提高漁民的環境保護意識，樹立水產養殖的可持續發展意識。
2.6凈化水體處理方法
2.6.1物理處理法
物理處理法是一種比較初級的處理方法，物理處理法的原理是根據水體和相關污染物的理化性質，通過機械的方法凈化水體，該方法普及度相對較高。現階段人類比較常用的有沉淀法、過濾法、泡沫分離法、吸附法、逆滲透法、曝氣法等對于懸浮顆粒物較多的水質，可采用沉淀法、過濾法、泡沫分離法進行處理；如果如水，氨，亞硝酸鹽，硫化氫等有毒物質，可使用吸附法利用多孔固相物質除去吸附的有毒物質，常用的多孔性固相物質包括活性炭、硅膠、沸石、浮石粉等；水，如果有害氣體，如氨和氯的存在，可使用水，曝氣方法來改變曝氣，去除有害氣體。
2.6.2化學處理法
化學處理法主要效果是去除水體中的有害離子，常用方法有凝聚法、氧化處理法、離子交換法、絡和法以及中和法、消毒殺菌劑法等等，其中以氧化處理法的應用最為普遍，該方法利用各種氧化劑氧化水體中的化學物質，氧化劑有臭氧、漂白粉、高錳酸鉀等，其中臭氧的應用范圍最廣、處理效果最好。氧化處理過程中所采用的氧化劑不僅可以消毒、殺菌，而且其本身所具備的氧化性還可以與有機物、具有還原性的物質發生反應，去除有害離子。
3淡水水產養殖可持續發展
水產養殖方法范文4
水產養殖技術是決定養殖獲得經濟效益的關鍵因素，能否獲得可觀的經濟收益與科學的養殖技術和把握市場的能力有較大關系，水產養殖技術是科學養殖技術的一種，包括很多具體的生產技術，比如水產生物遺傳育種技術、水產生物病蟲害防治技術、水產生物誘導與催產技術、水產生物餌料培養技術、微藻餌料培養技術、工廠化養殖工程與設施技術、養殖水處理技術、海上水產品繁殖與捕撈技術等，是各種技術的統稱。而水產養殖成本指的是養殖戶在一定時期生產經營水產品的一系列過程的費用支出，間接反映了漁業生產經營的質量和效益以及競爭力，是一項綜合性指標。水產養殖技術的高低間接決定了生產成本的高低，水產養殖控制成本的能力決定了整體養殖的競爭優勢，又反過來影響水產養殖技術，加強成本管理，科學利用成本，降低生產成本需要從養殖技術層面來研究，是廣大養殖戶經營活動的重要內容。必須提高水產養殖，提高養殖的產量和質量，科學的利用成本，實現養殖效益的最大化。
二、提高水產養殖技術，降低水產養殖成本的措施
1.多方面運用水產養殖技術多方面運用水產養殖技術是提高養殖水平，降低養殖成本的有效方法，正確運用和理解水產養殖技術的應用范圍，不僅僅只用于養殖的具體過程，還應該拓展到決策制定、銷售、宣傳等管理過程中，養殖企業可以從水產養殖技術的專業角度分析研究養殖的方案，便于做出科學的決策和部署，在后期的銷售過程中，水產養殖技術能夠提高水產品運輸途中的存活率，最大限度的延長保鮮期，提高商業價值和市場競爭力，在宣傳過程中，不要局限于宣傳的載體，從專業的角度將產品展示于眾人眼前，讓人們更信服，有利于建立廠家與消費者的信賴感。因此，多方面的運用水產養殖技術能夠提高產品的收益，降低生產的成本，提高整體實力。
2.加大科技研發力度，實現水產養殖技術的自主更新只有不斷的與時俱進，及時更新水產養殖技術，使其與社會的發展同步才能保持養殖戶的整體競爭力，同時先進的養殖手段能夠節省許多生產成本。水產養殖技術的自動更新需要水產科學技術的創新，通過生產實踐不斷研究摸索新的養殖方法，提高養殖的效率。養殖戶應該適當的增加技術研發的投入，包括科學技術人才、資金、設備的投入，保障水產養殖技術的自主更新，建立獨特的養殖技術體系，申請養殖技術專利，保持領先地位，國內不少水產養殖企業都擁有自己的科技研發隊伍，實現科技成果轉化為生產力，保持企業的實力和技術的先進性。雖然短期的成本會很高，但是從長遠的角度分析，帶來的經濟利潤是巨大的。
3.加強員工的科學文化素質教育，努力提高員工的水產養殖技術水平水產養殖技術的高低取決于員工的科學文化素質高低、知識儲備的多少、理解創新能力的強弱、實際運用能力的高低，決定著整個養殖企業的生存發展，決定著養殖企業在整個水產品市場中的地位和影響力。從遼寧地區的水產養殖企業可以看出，整個工作人員經歷過專業技術培訓的只占25%，接受過初級職業技術教育或培訓的只占4.3%，接受過中等以上職業教育的只占0.36%，沒有接受過任何教育或者培訓的比例超過70%，因此，加強員工職業技術培訓，提高其專業技術能力、實際操作能力、知識掌握水平是提高水產養殖技術的必要措施，也是降低生產成本的主要手段。
4.加強企業間合作，促進水產養殖技術的共享水產養殖企業往往通過借鑒學習外部的較為先進的技術和手段，在結合自身生產實際情況，消化吸收，并進行改進和重組，實現提升自身養殖技術水平的目的。對于廣大中小型水產養殖企業來說，“合則兩利”的原則必須堅持，通過企業間的合作交流，實現技術的互通，將優勢技術互補，達到提升自身水產養殖技術水平、優化配置資源、降低企業生產成本、提高整體競爭力和影響力的目的。
水產養殖方法范文5
關鍵詞：中等水產養殖特色專業；建設；目標定位；策略
中圖分類號：S9-4 文獻標識碼：A
1 引言
由于水產養殖業的發展越來越迅速，專業化分工也越來越細，水產養殖業對人才的需求層次也有了更加細致的要求。只有培養多類型、多層次的復合型人才，才能夠有效地滿足水產養殖業對人才的需求?，F階段，中等水產養殖特色專業建設的關鍵是做好專業建設目標定位工作，采取科學的建設策略，提高特色專業建設的針對性和有效性。
2 目標定位——專業建設的首要環節
2.1在建設中等水產養殖特色專業的過程中，辦學主體應當尋求自身的發展特色
在自身優勢資源的基礎上不斷深化水產養殖專業改革，完善水產養殖專業教學。建設水產養殖特色專業需要將科學發展觀作為指導依據，貫徹落實教育部頒布的特色專業建設、教學改革工程和教學質量提升等文件，密切圍繞國民經濟發展和市場經濟對水產養殖專業人才和技術的需求，根據學校的整體目標和發展方向，制定科學的特色專業建設目標與思路。作為一項系統性的工程，建設中等水產養殖特色專業應當進行全方位變革，而變革的首要環節就是合理的目標定位。培養特色人才是建設水產養殖特色專業的目標指向。制定建設水產養殖特色專業的目標應當根據我國水產養殖業發展中的人才需求情況進行綜合分析，水產養殖特色專業的教學活動內容也應當符合水產養殖業生產和經營的需求，以此為基礎大力培養具有求真務實精神和扎實理論基礎的創新型人才，培養具有創新思維的復合型技術管理人才，有效解決建設水產養殖特色專業中遇到的一系列矛盾，促進水產養殖產業的科學管理和開發。
2.2培養特色人才是建設水產養殖特色專業的重點目標
不同的中職校需要根據實際情況，如師資情況、人才地域差別、學?；A設施等，采取相應的措施確保水產養殖特色專業建設目標的實現。在具體的教學中，培養水產養殖管理人才、水產動物飼料和營養方向人才、水產經濟動物病害防治方向人才、水產增養殖方向人才等是建設水產養殖學特色專業的目標定位。
2.2.1在素質結構上
不同細分專業方向的人才應當具有相應的專業素質，不但要牢固掌握水產養殖學科的基礎知識和相關技術，而且要具有分析問題、解決問題的實踐能力，養成求實創新意識、價值效益意識、環境意識、競爭意識和嚴謹的科學態度，從而能夠勝任水產養殖產業的相關工作。
2.2.2水產養殖特色專業應當重點培養學生應用知識的能力
引導學生將專業知識、基礎理論和生產實踐緊密的聯系在一起，從而提高自身的水產養殖管理能力、技術開發能力、實踐動手能力，將所學的知識、技能靈活的運用到水產養殖產業的相關工作當中。
2.2.3建設水產養殖特色專業應當突出本學科特有的專業知識
通常水產養殖專業的基礎知識主要包括水質分析、生態學、水生生物學、水產微生物學等知識。水產養殖特色專業不但要重視培養學生水產經濟動植物增殖養殖、病害防控、飼料和營養等方面的知識，還要引導學生掌握水產養殖業的發展現狀、趨勢和前沿研究，賦予水產養殖特色專業更加鮮明的特色，培養出具有創新精神、時代性強的復合型人才。
3 中等水產養殖特色專業的建設策略
3.1 創新建設中等水產養殖特色專業的理念
建設水產養殖特色專業的靈魂與先導式創新教學理念。教學理念對建設水產養殖特色專業的績效與方向有著深遠的影響。所以，需要重新評估傳統的以職能、技術為導向的教學理念，構建能夠符合水產養殖產業發展趨勢的新型教學理念。建設水產養殖學特色專業的理念應當具有層次性，不但包括知識、技能、能力的培養，還包括專業精神的指引，實現教學形神統一。
3.1.1建設水產養殖特色專業需要重視運用科學精神的引導作用
培養水產養殖專業學生建立科學的價值觀，促進學生自主學習，引導學生不斷加強自我修養。學生在掌握水產養殖專業的基礎知識和專業技能的同時，掌握一些相關的自然科學知識、人文社會科學知識，將各種知識融會貫通，樹立科學精神與人文精神，在利益與沖突、經驗與反思中不斷發展。
3.1.2建設水產養殖特色專業需要重視以行動為導向的教學理念
改革水產養殖傳統的以教材、教室和教師為中心的教學理念，改變傳統的填鴨式教學方法，注重培養學生的實踐能力。教師應當充分發揮學生的主體作用，激發學生的積極主動性，促進學生不斷提高自主學習能力與實踐創新能力。
3.2 改革建設中等水產養殖特色專業的管理機制
完善激勵性管理模式是改革建設水產養殖特色專業管理機制的重要目標，通過鼓勵學生和教職工的積極主動性和創造性，激發學生和教職工的內在動機與需求，以充分發揮廣大師生在建設水產養殖特色專業中的重要作用，促進水產養殖特色專業教學質量的不斷提升。建設水產養殖特色專業的管理機制應當從過程式管理向目標式管理轉變，從行政化管理向民主化管理轉變。積極推行教師、學生、社會、專家多方結合的管理互動機制，充分發揮教師的主導作用，學生的主體作用，努力構建開放式的管理體系，促進水產養殖特色專業建設朝著高效率的方向發展，增加學科教學的活力。總而言之，建設水產養殖特色專業應當從創新教學管理機制的高度出發，積極探索有利于培養學生實踐能力、創新精神，和素質教育相適應的專業教學方法。
3.3 重新構建建設中等水產養殖特色專業的模式
為了實現水產養殖特色專業的目標，就必須采用合理的人才培養模式，重新構建建設水產養殖特色專業的培養模式。
3.3.1以水產養殖產業的人才需求為導向
合理確定水產養殖的專業方向，并制定相應的課程體系。在綜合考慮學生素質、從業能力、崗位需求等諸多因素后，合理確定水產養殖特色專業的課程標準、課程內容與課程體系，將市場對人才的需求融入到水產養殖特色專業培養模式的構建當中，充分利用校企合作的優勢，提高水產養殖學特色專業的針對性。
3.3.2將專業教學和實踐緊密結合
重視培養學生的實際操作能力。作為一門應用型學科，水產養殖專業具有較強的實踐性。因此，在構建水產養殖特色專業時，應當采用產學研結合、校企合作的新型人才培養模式，根據水產養殖特色專業的專業特點和培養方向，找準科研項目和生產企業，以到場地實習或項目實驗的形式開展專業教學，提高教學的靈活性。
3.4 調整水產養殖特色專業的師資隊伍
強有力的師資隊伍是建立水產養殖特色專業的重要保證。在建設水產養殖特色專業時，必須根據水產養殖專業發展需要，不斷加強師資隊伍建設，調整師資隊伍結構，注重教師的職稱、學歷、年齡等的互補，在人才培養、人員配備和人才引進方面，注意向水產養殖特色專業上適當傾斜，為建設水產養殖特色專業做基本的人才保障。另一方面，水產養殖專業的教師必須不斷補充、吸納新的知識，以適應現代水產養殖特色專業教學的需求。教師可以在條件允許的情況下到工廠、企業進行掛職鍛煉，提高自身的實踐教學能力。
4 結語
終上所述，建設中等水產養殖學特色專業是我國水產養殖產業迅猛發展的必然要求。為了滿足水產養殖業對人才的需求，相關中職校就必須提高人才培養的針對性，通過建設水產養殖特色專業，提高學生的專業知識水平、技能水平以及能力水平等，使水產養殖專業畢業生盡快適應專業崗位要求。
參考文獻
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水產養殖方法范文6
文/ 馬沙1 孫慧慧2
隨著我國經濟建設的不斷發展，水
產養殖技術作為其重要組成部分備
受關注，也直接影響著水產養殖者
的收入，但是水產養殖技術的推廣
由于種種原因仍存在的一些弊端亟
待解決。本文先簡要說明了現代的
水產養殖技術推廣存在的弊端，然
后根據這些弊端提出對應的對策，
希望能為相關人士提供參考。
水產養殖技術是發展新農村建設的重要
措施，其推廣在農業技術推廣中占據著不可
或缺的地位，它是水產養殖事業的重要組成
部分。只有水產養殖者充分掌握養殖技術才
能提高水產養殖效率、增大利潤。
然而在現代、科學的水產養殖技術推廣
中仍然存在著很多的弊端，這些弊端需要我
們相關部門和水產養殖者共同的努力，提出
相應對策才能得以解決。
1 水產養殖技術推廣存在的弊端
當今社會的水產養殖技術推廣雖然已經
做了許多的工作，也取得了一定的效果，為
養殖者增加了收入奠定了堅實的基礎，但是
也有一些弊端需要解決。
1.1 水產養殖者科技知識匱乏
由于很多水產養殖者的文化水平不高，
他們缺少水產養殖專業的知識，也缺乏獲取
科技知識的意識，所以他們僅僅依靠養殖經
驗和習慣，沒有科學合理的技術做支撐，工
作效率低，而且污染和浪費嚴重。一旦水產
品出現發病甚至死亡的現象，也只是怨天尤
人，不查找造成水產品出現問題的真正原因
和自身原因，極大的影響了水產養殖者的收
入。水產養殖者的科技知識匱乏是阻礙水產
養殖技術推廣的根本。
1.2 水產養殖技術推廣者素質偏低
水產養殖技術推廣者素質偏低直接影響
推廣效果。如今大多數的水產養殖技術推廣
者都不是專業人員，其年紀都較大，知識結
構體系也比較老舊。他們并不能很好的把握
先進、科學的新水產養殖技術，推廣起來的
效果不言而喻。另外，他們解決實際問題的
能力不足，缺乏創新能力，使得水產養殖技
術推廣工作水平不高。
1.3 水產養殖者營銷經驗不足
水產品的銷售問題也是水產養殖者最關
心的問題，水產養殖者營銷經驗不足也是阻
礙水產養殖技術推廣的一個弊端。
水產養殖者養殖水產品就是為了銷售出
去賺錢，改變家庭的生活條件。但是大多數
的養殖者都缺少營銷經驗，仍然采用原始的
銷售手段，并不能吸引更多消費者的眼球。
銷售渠道過于單一，水產品的銷量并沒有提
高，影響了養殖者的收入，這就直接影響了
新養殖技術的引進。
2 水產養殖技術推廣的弊端解決對策
水產養殖技術推廣中存在的弊端直接影
響著水產養殖業的發展，筆者根據對一些文
獻的閱讀和深入研究提出了以下幾點解決對
策，希望能為水產養殖行業提供參考。
2.1 加大水產養殖技術知識培訓力度
由于水產養殖者對于養殖技術的了解很
少這一現象制約了養殖技術的推廣，所以當
務之急應加大對水產養殖技術知識的培訓力
度。各級政府機構和部門也應提高對水產養
殖技術推廣工作的支持，把發展水產養殖業
作為農業新的經濟增長點。
在培訓方面，第一，由于現有的水產養
殖技術推廣者的素質普遍偏低，為加強他們
的知識更新和技術培訓，應采取“派出去”
的方式。同時也應采取“請回來”的方式，
積極引進高學歷、高層次的水產養殖技術推
廣人才，培養一支高素質的技術推廣團隊，
做好技術推廣工作；第二，在政府和相關部
門的扶持下，每年都應如期舉行水產養殖技
術的講座和培訓，免費贈送給水產養殖者一
些實用的水產養殖技術資料；第三，要加強
和學校以及科研機構的技術合作和交流，積
極與國內知名的養殖企業保持溝通，學習養
殖技術。一旦水產品出現病害，共同商討處
理方法，確保水產養殖者在出現問題的最短
時間里得以解決。
2.2 大力推廣水產養殖新技術
大力推廣水產養殖新技術、新品種、因
地制宜能夠大大促進水產養殖業內部的結構
調整，確保養殖者增收致富。
首先，在水產養殖技術的推廣過程中，
我們應根據當地的資源優勢，發展新的水
產養殖技術，如畢節市利用豐富的冷水資源
養殖鱘魚、鮭鱒魚等名優魚類和冷流水養殖
技術；其次，充分利用當地特有的魚類資源
和現有的研究成果，加快水產養殖技術推廣
的速度，走出一條具有特色的水產養殖業之
路；再次，應加大推廣養殖力度，逐步形成
苗種繁育、飼料漁藥銷售和養殖技術為一體
的水產養殖技術配套服務體系，積極推動加
工、休閑觀光漁業的發展，使水產養殖者真
正實現增收的目的。
2.3 加強水產養殖者的營銷戰略
為使周圍水產養殖者能夠提高水產品的
市場競爭力，，從市場需求的角度出發做好
水產品的生產和銷售，加強水產養殖者的營
銷戰略、做好營銷工作是非常重要的。
首先，作為水產養殖者來說，不僅要了
解周邊城市水產品的市場行情，還需密切關
注一些大中城市的市場行情，抓住機遇迅速
搶占水產品批發市場，使得市場份額大幅度
提高。
其次，要提高水產品的質量，提倡健
康水產養殖。對于魚、蝦等產品要處理好藥
物殘留問題，貝殼類要處理好體內的有害物
質等，滿足消費者對于質量的要求。只有質
量安全提高了，才能培養起水產品的客戶群
體，擴大銷售量，打出屬于自己品牌的知名
度。另外，產品包裝也是一個非常重要的環
節，設計好產品包裝也有利于吸引消費者的
眼球，促進他們的消費。
最后，也要積極地利用網絡的效果，做
好產品的宣傳。開展網上銷售，充分展現水
產品的營養、質量和保健的功效，提高消費
者的認知，銷售成本也有所下降。并且每年
舉行幾次水產品促銷活動，刺激消費者的消
費。
結束語
隨著現代農業技術的飛速發展，水產養
殖行業面臨的挑戰也越來越高。筆者通過上
面的分析和闡述充分說明，雖然水產養殖技
術已取得進步，但在推廣過程中仍不理想。
我們應通過加大水產養殖知識的培訓力度，
大力推廣水產養殖新技術，發揮科技示范園
的示范作用，并推行健康的水產養殖來解決
技術推廣存在的弊端。筆者相信在政府的扶
持和相關專家的指導下，水產養殖行業一定
能增產增收，促進我國的農業發展。
參考文獻
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策[J].烏蒙論壇，2013,(4)：38-40.
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作者單位
1馬沙 平度市水利水產局漁政漁業技術推廣站 山
東青島 266700
