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養殖場概念范文1
關鍵詞 獸藥GUP；概念；現狀；問題；對策；寧夏石嘴山；惠農區
中圖分類號 S859.5 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2014）17-0309-02
為確保獸藥安全使用各項規定落到實處，寧夏回族自治區根據《中華人民共和國農產品質量安全法》和《獸藥管理條例》的規定，于2012年年底出臺《寧夏回族自治區獸藥使用質量管理規范》，2013年正式在全區實施，為養殖業健康發展和動物產品質量安全提供了制度保障。石嘴山市惠農區按照自治區確定的“規范為主，示范帶動，先易后難，分類指導，新建先行”的指導原則積極開展工作，取得了一定的成效，獸藥使用單位提高了獸藥使用管理的責任意識，增強了規范使用獸藥的自覺性，獸藥濫用現象得到遏制，但也在實施過程中遇到一些問題，現對其進行總結與討論。
1 獸藥GUP的概念及意義
1.1 概念
獸藥是用于預防、治療動物疾病的特殊商品，獸藥的規范使用關乎動物產品質量安全和畜牧業健康發展?！东F藥使用質量管理規范》簡稱獸藥GUP（Good Using Practice，譯為良好的使用規范），具體指獸藥使用單位（養殖園區、規模養殖場、動物診療機構等）在獸藥使用過程中，針對管理機構設置、人員素質及主要職責、設施設備及條件，覆蓋獸藥進、存、用全過程的管理制度等環節而制定的一整套管理規程[1-3]。
1.2 實施獸藥GUP的意義
1.2.1 促進獸藥使用單位管理規范化。獸藥GUP具有科學性、專業性、可行性和有效性等特點，對獸藥使用的全過程實施全方位的質量管理，從而形成一個完善的質量管理體系。實施獸藥GUP，要求獸藥使用單位應當設立管理機構或專人負責獸藥的采購、驗收、貯存、清查、養護等質量管理工作，遵守國務院獸醫行政管理部門制定的獸藥安全使用規定，制定并執行獸藥安全使用管理制度，使獸藥使用與管理水平達到新的高度。
1.2.2 確保獸藥安全有效。通過實施獸藥GUP，建立質量保證體系，提高人員素質，設置與獸藥儲存需求相適應、與診療區和養殖區分開的獸藥藥房；要求獸藥管理人員應當做好獸藥儲存溫濕度的監測和管理，定時對獸藥儲存溫濕度進行記錄；定期對庫存獸藥進行檢查、清理、整理，定期對獸藥儲存環境進行通風換氣，控制可能影響獸藥質量的各種因素，減少或杜絕質量隱患；同時獸藥GUP與生產環節的GMP、經營環節的GSP相配套，從而保證獸藥使用安全、有效、穩定。
1.2.3 促進獸藥保存與儲藏設施條件改善。獸藥GUP對獸藥儲存設施等有明確規范，包括保持獸藥與地面、墻壁之間有一定距離的設施；遮光、通風設備；監測和調控溫、濕度的設備；符合安全用電要求的照明設備；防塵、防潮、防污染、防蟲、防鼠及防火設施；與獸用生物制品及微生態制劑貯存要求相適應的冷藏設備等。實施獸藥GUP有助于促進獸藥使用單位獸藥房硬件設施的改進，從而達到獸藥品保存、儲藏的技術要求[4]。
2 惠農區獸藥GUP實施現狀
2.1 宣傳培訓
下發《關于推行養殖場獸藥使用質量管理規范的通知》，告知規模養殖場獸藥使用規范的時間、要求和相關政策等。發放《規范畜禽養殖告知書》《獸藥使用規范管理手冊》、農業部公布的禁用獸藥等宣傳彩頁，對使用假劣獸藥造成危害的行為進行宣傳；開展獸藥GUP知識培訓，指導獸藥使用單位建立健全用藥記錄，推行獸藥使用記錄制度，引導建立用藥檔案，提升科學合理使用獸藥水平，為開展養殖場獸藥使用管理規范工作打下了良好基礎。
2.2 調查摸底與試點
進行調查摸底，重點以動物防疫條件合格證持有、動物防疫、獸醫人員、獸藥使用等情況對規模養殖場（戶）調查摸底。通過前期摸底調查，截至2013年底，惠農區共有50頭以上的奶牛養殖場（戶）14戶，奶牛存欄23 581頭，肉牛養殖戶3戶，100頭以上的生豬養殖戶（場）16戶，飼養量達25 812頭，300只以上的肉羊養殖戶（場）68戶，飼養量達282 380只，3 000只以上的小畜禽養殖場（戶）31戶，飼養量達912 000只，動物診療機構2家。最后確定3家規模養殖場開展獸藥GUP試點工作。
3 惠農區獸藥GUP試點過程中出現的問題
通過實施獸藥GUP，試點單位結合實際，強化硬件建設，建立健全規章制度，不斷改進獸藥質量管理工作，保證了獸藥質量和用藥安全有效，維護合法權益。通過試點，在實施過程中還存在一些問題，主要表現在以下方面。
3.1 認識程度不夠
認為獸藥GUP不是行政許可條件，不是強制性要求，缺乏獸藥使用質量管理規范的長效機制。購進獸藥時進貨后直接入庫上架，未先進行驗收，沒有嚴格執行進貨檢查驗收制度。購進驗收記錄大多按照進貨單據事后填寫，不具備驗收的意義。此外，獸藥分類管理存在應付檢查的現象，檢查過后出現藥品隨意擺放、各類藥物混放甚至藥品與非藥品混放等現象，需要進一步規范。
3.2 獸醫綜合素質不高
目前，惠農區符合條件的獸醫（通過職業獸醫師資格考試）有4人，按照法規，規模養殖場必須配備具有職業資格的專業獸醫人員，因此專業獸醫嚴重不足。許多養殖場由防疫員或養殖戶兼任獸醫，非職業獸醫師的綜合素質不高，對假藥和禁用藥不夠了解，對假藥和禁用藥的辨別能力較差，導致出現藥物濫用的現象。同時，非職業獸醫師擔任獸醫時認識不到用藥記錄的重要性，導致用藥記錄不規范。
3.3 獸藥房硬件投入不足
新建養殖場由于前期進行了合理規劃，獸藥房硬件條件較好，但是一些老舊養殖場在建設初期沒有涉及獸藥房的規劃，因此在后續改造中只能因陋就簡，獸藥保存條件差，無調節溫濕度的設備，無避光通風防鼠防火等設施。獸藥儲藏條件不符合要求，部分獸藥未按說明書規定的儲藏條件進行儲藏，無陰涼庫、冷藏庫、地架，存在藥庫面積與藥品庫存不相適應，衛生條件較差等問題。
3.4 獸藥房管理不規范
個別養殖場的獸藥房建在養殖區，從而導致監管人員無法進行正常檢查。有些奶牛規模養殖場藥品管理混亂，藥品采購和使用記錄不全，單頭奶牛的高成本使得養殖戶非常關注奶牛的健康，因此在奶牛疾病治療上愿意花大價錢購買特效藥，甚至使用一些禁用藥和人用藥。
4 加強獸藥使用管理規范的對策
4.1 持續開展宣傳培訓
增強獸藥使用質量安全意識，采取媒體宣傳、現場講解、集中培訓、街頭宣講的形式宣傳畜禽養殖安全用藥，大力營造畜禽養殖場（戶）科學、安全用藥的濃厚氛圍。加強從事獸藥質量管理等關鍵崗位人員的獸藥法律、法規及業務知識培訓，明確培訓計劃，健全培訓檔案，為加強獸藥使用質量管理提供有力的人員保障。
4.2 提高查處力度
對未按照國家有關規定使用獸藥、未建立用藥紀錄或記錄不完整真實或使用禁用藥品和其化合物的，以及將人用藥用于動物，未建立養殖檔案、或者未按照規定保存養殖檔案等違法行為進行嚴格查處，打擊超范圍、超劑量用藥和濫用抗生素類藥物等行為，使養殖用藥更加規范，使用監管更加到位[5]。
4.3 加強獸醫機構隊伍建設，提高養殖場獸醫素質
加強基層獸醫機構、隊伍建設，推進執業獸醫資格考試各項工作，推進獸醫行業誠信體系建設。提高養殖場獸醫的素質，由于非職業獸醫師擔任養殖場獸醫的情況很普遍，要規范獸藥使用就必須提高其相關知識水平，幫助其掌握獸藥政策法規、藥物使用標準和藥物知識，因此應組織開展獸藥安全使用培訓活動，解決養殖戶生產用藥中的問題，加強抗生素類藥物使用的宣傳培訓，現有獸醫素質較高的可以作為職業獸醫師進行培養，展開培訓，鼓勵其參加職業獸醫師考試，增強對假劣獸藥的識別能力，普及獸藥規范化使用的基本知識。
4.4 積極推進獸用處方藥管理
農業部的《獸用處方藥和非處方藥管理辦法》，已于2014年3月1日起施行。對獸藥生產、經營和使用管理等作出明確規定，將獸藥按處方藥與非處方藥進行分類管理，對杜絕獸藥濫用、保障依法合理用藥和動物源食品安全有重大的意義。處方藥必須憑獸醫處方購買并由獸醫人員使用或在獸醫的監督下使用，沒有配備注冊執業獸醫師、執業助理獸醫師或登記的鄉村獸醫的養殖場，不得自行采購、使用獸用處方藥[6]。
4.5 加強獸藥監管信息化系統建設，提高監管工作能力和水平
2013年農業部建設了“國家獸藥基礎信息查詢系統”和“國家獸藥產品追溯信息系統”。查詢系統為獸藥監督執法工作以及獸藥經營使用者辨別真假獸藥提供了重要支持，追溯系統可實現對獸藥產品的全過程追溯管理，通過獸藥追溯體系的構建，更好地對獸藥生產、經營、使用各環節進行監管，不僅能夠有效緩解獸藥監管人員少與監管任務多、責任大之間的矛盾，而且可以增加監管頻次、擴大監管范圍，確保獸藥投入品質量安全。
4.6 規范獸藥使用行為
一是采購環節，獸藥使用單位要建立獸藥供應商審核制度，獸藥供應商應為獸藥GSP企業或合法生產企業；獸藥進貨人員須具備基本的獸藥基礎知識和真偽獸藥鑒別能力，不得采購禁用藥品、人用藥品、原料藥、假劣獸藥等；采購獸藥應索取票據存檔備查。二是使用環節，獸藥使用單位在獸醫專業技術人員的指導下，根據預防和治療動物疾病的實際需要科學、合理地使用獸藥，嚴格執行休藥期規定，嚴禁濫用抗菌類藥物及激素類藥品。三是記錄環節，獸藥使用單位要建立完善的養殖檔案，重點包括獸藥的購進、庫存、使用記錄及休藥記錄等。
5 參考文獻
[1] 黑龍江省實施獸藥使用管理規范[J].中國動物檢疫，2013（2）：34.
[2] 吳慶春.藥品使用環節應制定GUP[J].中國藥事，2003（9）：32-33.
[3] 張光輝，李偉，解金輝，等.加強獸藥使用環節監管保障動物源性食品安全[J].中國食品衛生雜志，2010（4）：364-367.
[4] 黃杰河.生豬飼養過程中獸藥使用現狀的調查[J].黑龍江畜牧獸醫，2010（17）：117-119.
養殖場概念范文2
1.1飼養品種與規模
南川區規模養殖的畜種主要為生豬、家禽及中蜂，今年全區新發展各類畜禽規模養殖場536個，其中生豬、家禽、中蜂養殖場5725個，至此，生豬規模養殖比例達49.2%、南川雞達到68.3%、水禽達到89.5%、中蜂達到76.4%。
1.1.1主要特色養殖（1）生豬支柱作用明顯。目前，南川區有生豬規模養殖場1134家，其中重慶青一銀升生態農業有限公司、北固黃淦生豬養殖場及蓋石生豬養殖場均能實現年出欄生豬1萬頭以上。推行的“豬-沼-果”、“豬-沼-菜”養殖及“生態農業園”建設模式在全市均處于領先水平，對南川區養殖業發展起到了很好的示范帶動作用。（2）南川雞帶動作用強。南川雞作為南川區特色效益養殖的主力軍，南川雞主要以區內農戶散養為主，有少數規模養殖場進行林下養殖，如大有鎮李福鵬養殖場現存欄3.5萬只，年可出欄70萬只。今年，南川區開展的特色效益農業南川雞養殖基地建設、退耕還林項目南川雞養殖等項目，共向農戶免費發放南川苗33.84萬只。（3）金佛山中蜂輻射作用大。金佛山中蜂在南川區養殖多以家庭為主，一般在100群以下，通常在一個地區集中成片發展，一家養蜂可輻射帶動周邊多名農戶飼養。目前養殖較多的為頭渡鎮廣英?，F存欄300群、山王坪鎮夏和全存欄260群。（4）草食性牲畜發展適度。根據資源優勢及養殖傳統，南川區草食性牲畜如肉牛、羊、兔等，在南部金佛山地區及大觀、鳴玉片區發展較好，基本實現了全區畜牧資源的適度開發。肉牛養殖多以家庭散養自繁自養為主，以一家養殖1～2頭的形式居多，養殖規模達300頭以上的規模養牛場全區共有5家，如南平鎮羅億良肉牛養殖場現存欄肉牛320頭。山羊和肉兔和巴馬香豬的養殖多以規模養殖場為主，目前全區有山羊養殖品種多為波爾山羊，規模養殖場有63家，存欄量一般在100只左右，較多的是水江提豐養殖場，現存欄320只，年可出欄600余只；規模養殖肉兔的約有50家左右，最多的石墻鎮樓嶺村青翠肉兔養殖有限公司存欄種兔1000只、商品兔4500只。
1.1.2其他畜種養殖巴馬香豬養殖集中在太平場、石墻等鄉鎮，最多的是重慶鑫宜居生態農業發展有限公司，年出欄1.1萬頭，現存欄2000頭。水江黑豬主要由慶元鄉11個村社的46家農戶散養，目前存欄母豬100頭、商品豬48頭。野雞養殖以大觀鎮8村4社邱建華養殖場居多，現存欄2500只、年可出欄3萬只。興隆鎮有年可出欄2萬只的鵪鶉養殖場1個，其余畜種如豪豬、藏豬、珍珠雞、貴妃雞、藍孔雀等養殖均以家庭養殖為主，尚未形成規模。
1.2經營方式及市場銷售情況
目前，畜牧產業主要的經營方式有標準化規模養殖、“公司＋基地＋農戶”模式、小規模專業合作社及農戶散養等模式，產品銷售有批發銷售、訂單銷售、零售及自產自銷等方式，其中以農戶散養、自產自銷為主。
1.2.1主要畜禽及其產品（1）生豬。目前，生豬銷售主要供應區內超市、重慶主城各大型超市、南川城區及鄉鎮農貿市場，黃淦生豬養殖場于2011年被國家商務部正式確定為中央活體豬儲備基地，是南川區首家中央活體豬儲備基地。生豬及豬肉價格一般呈周期性波動，目前售價為：生豬16.5元/kg、豬肉25.3元/kg。（2）南川雞。70%批發銷往重慶主城、南川及周邊區縣，售價為36元/kg，在南川各門市零售價格為40元/kg；南川雞蛋售價約1元/枚。（3）金佛山中蜂蜜。多為本地門市銷售和外地游客購買，也有部分蜂農嘗試通過網絡銷售，售價約為160元/kg。（4）牛羊肉及兔肉。多銷往本地及武隆、道真等周邊區縣各大餐館，售價分別為肉牛60元/kg、肉羊40元/kg、肉兔25元/kg。（5）巴馬香豬。主要用于酒店高檔消費及醫學模型使用，食用大概在60元/kg，醫用多飼養至12.5～15.0kg大小，售價1200～1500元/頭。
1.2.2其他水江黑豬、野豬、藏豬、豪豬等多用于高檔酒店或星級農家樂的高端消費，水江黑豬、野豬、藏豬一般為35～40元/kg，豪豬為60元/kg。野雞多為零售，當地餐館、居民和外地游客購買各占三成，成雞批發價格56元/kg、零售100元/只。肉鴿、鵪鶉及鵪鶉蛋、鴿蛋等多向往重慶主城、南川、涪陵、酉陽、貴州等地超市，售價分別為：肉鴿15～23元/只、鴿蛋5元/枚、鵪鶉1.5元/只、鵪鶉蛋26元/kg。
2主要特色畜禽養殖經濟效益分析
為便于分析比較，所有畜種都按1個人工可以飼養數量、以購買商品畜飼養來進行核算，基礎設施按5年折舊；如按自繁自養方式，其養殖周期相對延長，但經濟效益更好。各畜種效益分析具體見表1。從表中可以看出，在南川區主要畜禽養殖中，養殖效益最好的是中蜂，中蜂養殖是一次性投資，投資少、見效快，當年即可全部收回投資，從第二年開始隨著蜂群數進一步繁殖，蜂蜜產量還要增加，而只有人工及飼料等很少開支，因此其養殖經濟效益最好；而后依次是水江黑豬、豪豬、藏豬、野雞等；從投入資金來看，肉牛養殖投資最大，育肥1頭肉牛平均投資達7850元，如果要發展年出欄1萬頭肉牛的養殖場，需要投入資金1億元以上，一般養殖場無投資能力。
3快速發展的原因
3.1物質基礎充裕南川區為亞熱帶季風濕潤氣候，氣候溫和，雨水充沛，無霜期長，適宜多種植物生長，溫帶和亞熱帶牧草都能種植，全區現有耕地7.01萬公頃，盛產水稻、玉米、紅薯、土豆、大豆等農作物，有40多萬噸農作物秸稈可利用，物質基礎充裕，適宜畜牧養殖生產。
3.2產品銷售便捷南川作為區域中心城，常駐人口68萬，畜產品消費市場潛力巨大；地處重慶二環與三環之間，屬于重慶“一小時經濟圈”，擁有“渝湘、渝道、南萬、南涪”4大對外通道，是重慶南部交通樞紐、重慶連接中東部的重要關節點和橋頭堡，交通發達、信息暢通、物流暢通，產品銷售便捷。
3.3畜牧品牌效應巨大南川區歷來重視畜產品品牌建設，繼成功注冊“南川雞”、“南川雞蛋”和“金佛山中蜂”地理標志證明商標后，目前正積極申報“水江黑豬”為地理標志產品。南川雞目前品牌價值為1.77億元，在“2012最具影響力中國農產品區域公用品牌”調查活動中名列畜牧水產類第一，是南川名符其實的金字招牌。金佛山中蜂是我國中蜂資源的優良地方品種，加上南川“中華蜜蜂之鄉”的稱號，讓南川金佛山中蜂美譽遠揚，品牌效應巨大。
3.4鄉村旅游帶動效果顯著隨著南川區鄉村旅游的紅火發展，游客食用及購買土特產的量大幅上升，被貫以“農家”、“土”字樣的畜產品倍受青睞，售價比一般畜產品高出許多。金佛山中蜂蜜、農家土雞、土雞蛋、農家牛羊肉等都十分暢銷，野雞、鵪鶉、石蛙及巴馬香豬等特色養殖也日漸壯大，藏香豬、豪豬等優質特色畜產品受到不少高端消費群體的青睞，雖售價不菲仍供不應求。3.5返鄉創業積極性高南川區畜牧資源豐富，多數返鄉農民利用自己有承包地、對農村環境相對熟悉的優勢，紛紛把發展特色養殖作為創業第一選擇。這類人大多有一定的投資能力，容易接受新技術新思想，眼光相對較長遠，樂于向各部門尋求政策及技術指導，進步較快。
4存在的問題
4.1資金不足小規模飼養場資金欠缺是首要問題，影響各類基礎設施的建設，隨著飼料成本不斷增高，日常生產經營所需的流動資金也嚴重不足，只有少數養殖場（戶）能享受到國家的資金扶持，銀行貸款又存在門檻高、數量小、期限短等困難，多數養殖場對持續發展信心不足。
4.2環保壓力大多數養殖場業主環保意識、法律意識淡薄，沒有環評、環保設施“三同時”等養殖廢棄物處理的概念，直接排放糞污，造成環境污染。另一方面，糞污處理設施的前期投入和后期使用資金也相當大，一般養殖場根本無力承擔，同時，大多數養殖場建設規模有限，沒有足夠的土地供畜禽排泄物消納。牛羊等畜種的過度放牧也會對草地帶來一定影響，極易引起草場退化、植被破壞，造成水土流失。此外，環評費用太高，大多養殖戶表示無法承受。
4.3產業化程度低，銷售渠道不暢很多養殖戶掌握較少的信息就進行盲目的投資，加之自身不熟悉市場，未能建立起良好的銷售網絡；很多養殖特色不夠鮮明，由于資金問題，規模小、市場份額也不高。且大多數養殖場產業化程度低，畜產品形成不了批量，缺乏生產和銷售連續性，難以形成較大影響，優質而不能優價，導致整體經濟效益水平較低，嚴重影響養殖積極性。
4.4總體規模偏小，跟風飼養情況嚴重目前，大多數從業人員未能科學分析評估該產業的養殖現狀、市場潛力、發展態勢，沒有清晰的思路，只是在行情較好時蜂擁進入。很多養殖特色不夠鮮明，由于資金問題，規模小、市場份額也不高。由于特色養殖可供參考的經驗做法不多，很多養殖場特色養殖的防疫都很薄弱，又缺乏統一的技術培訓、組織管理及市場營銷理念，生產技術及管理水平低下，處于自發無序狀態，容易出現虧損甚至倒閉。
4.5難尋適當的養殖用地隨著農業規劃用地的不斷完善，環保要求也越來越高，用地難成了制約養殖業發展的重要因素，且在審批過程中辦理各類手續困難重重。
5發展前景
隨著人民生活水平的日益提高及膳食結構的不斷調整，人們對優質畜產品的需求量越來越大，很多特色畜產品價格都保持在較高價位運行，市場前景十分廣闊。就南川區目前的情況來看，南川雞、金佛山中蜂品牌影響力大且養殖范圍廣、技術成熟，效益將會持續向好。肉牛、肉羊、肉兔等草食性牲畜養殖方式相對健康，產品營養保健功能較突出，深受廣大消費者喜歡，需求量日漸上漲。巴馬香豬作為特殊的地方豬種，具有特色鮮明、用途多樣、品質較好和不可替代的優良特性，食用和醫用價值越來越高，發展前景一片看好。鵪鶉、野豬肉、野雞等隨著南川區鄉村旅游的發展，在各大農家樂生意好時供不應求，萬盛、武隆、涪陵等周邊區縣也銷售火爆。豪豬、藏香豬等產品在區內及重慶各大酒店銷售較好。
6建議
6.1突出特色和重點，合理引導生產根據重慶市委四屆四次會對南川區在全市的功能定位，結合南川區自然條件、區位優勢、養殖傳統，在現有基礎上，重點發展生豬、南川雞、中蜂三大產業；在南部山區鼓勵發展牛羊等草食家畜。其他品種根據市場需求，自由、適度發展。同時，引導養殖戶根據市場情況合開展生產，從品種選擇、欄舍建設、飼料調配、疫病防控等方面給予指導；加強與市場的緊密聯系，暢通信息，拓寬銷售渠道，讓產品產銷兩旺，優質優價，提高養殖積極性。有條件的可嚴格按照品種良種化、生產設施化、防疫制度化、管理規程化、糞污無害化的標準化生產要求，推行生態養殖。
6.2提高產業化經營程度積極引進和培育龍頭企業，鼓勵組建專業合作社。以現有的龍頭企業和規模養殖場為基礎，倡導合作經營的理念，大力發展“公司＋專業合作社＋基地＋農戶＋市場”的經營模式，在一定鄉鎮范圍內規劃發展集中成片的規模養殖示范戶，一個村社一個主養品種、一個區域形成一個特色產業，不斷擴大養殖規模。鼓勵成立或者引進企業從事畜產品加工，延長產業鏈條，提升附加值，使南川雞、金佛山中蜂、香豬等特色產業成為南川區特色效益農業的生力軍和農民脫貧致富有效途徑。
6.3進一步加強品牌建設加強現有品牌的保護、宣傳、推廣力度，不斷提升南川雞、金佛山蜂蜜、水江黑豬等產品的市場競爭力和附加值。支持南川區從事這幾個品種生產、銷售的企業使用現已取得的地理標志證明商標、無公害農產品標志。壯大龍頭，夯實品牌創建基礎。鼓勵他們進行品牌擴張、延伸和整合，促使品牌產品做強做靚。扶持龍頭企業打品牌進入市場，輻射帶動基地和周邊農戶，帶動南川區特色品牌發展。
6.4加大政策引導和資金扶持（1）加大政策扶持力度，如妥善解決部分地區的養殖用地問題，滿足部分養殖戶走種養結合的道路的愿望，既能為發展規模養殖創造寬松良好的外部環境，也能在一定程度上解決畜禽糞便污染的問題。（2）繼續實施標準化規模畜禽養殖示范場項目建設，在現有養殖大戶基礎上進行標準化示范改造，進一步擴大養殖規模，充分發揮示范帶動作用。（3）積極協調金融機構支持農民發展規模養殖，如降低貸款門檻、增加貸款額度、延長貸款期限等，切實解決養殖戶資金投入不足的問題。
養殖場概念范文3
1水產養殖業的迅速發展對漁業可持續發展的影響
水產養殖是一個龐大的產業，同時也是全球增長最快的食品生產行業之一。適當的水產養殖操作能夠減輕天然捕撈漁業的壓力并解決沿海居民的生計問題。然而隨著產業的迅速發展，水產養殖也對內陸及沿海已帶來諸多負面影響，如生存環境的競爭、環境污染、寄生蟲和疾病的傳播及外來物種的入侵等。
為避免風暴和潮流的侵襲，養殖場通常多選擇在海灣和河口處，需要有良好的水質、頻繁的換水和其他優越的環境條件，而具備這些條件的水域通常是有限的。養殖設施的大規模建設也使一些野生物種喪失了棲息地。例如，一些歐洲的養殖場曾經建在野生鮭魚的遷徙路線上；而在亞洲和拉丁美洲，為了建造對蝦養殖場，一些紅樹林被砍伐；養殖操作也會將寄生蟲和疾病傳染給野生海洋物種。在北歐的一些地區，由于海洋中數以百萬計的養殖魚，海虱的數量顯著升高。而10～15個海虱就可以殺死一條魚。許多養殖魚和蝦為肉食性，其飼料均來自野生捕撈。而養殖魚的食量非常驚人，如將一條金槍魚（thunnus）養殖到1kg，需要22kg野生捕撈的魚。上述行為不僅增加了海洋環境的壓力，還給全球漁業帶來了過度捕撈的壓力。因此，水產養殖業需要尋找能夠有效地利用資源，將廢棄物排放量降至最低，提高周邊地區生物多樣性的途徑，實現負責任的、可持續發展的科學養殖模式。
2.可持續性水產養殖業發展的實施
可持續發展的生活方式是全球消費者的一種快速增長的生活方式，其市場份額正在不斷擴大，這些消費者正在迅速成為一個有影響的和全球性的消費群體。而生態標簽也正逐漸成為可持續發展的可靠標志，購買帶有生態標簽的產品就意味著為可持續發展做出了貢獻。在上述理念發展過程中，相關技術標準及實施指南相繼產生，這些標準由國際權威機構制定，獨立的第三方機構進行審核，并對相關產業進行認證，使得可持續性理念及措施真正貫徹到水產養殖業中。全球良好農業操作規范、最規范水產養殖操作標準和水產養殖管理委員會是目前全球與水產養殖相關的最有影響力的認證。
2.1全球良好農業操作規范標準
全球良好農業操作規范出臺之前，農業生產者每年要根據不同標準進行多種審核?？紤]到這個問題以及消費者對產品安全、環境保護和工作標準關注的不斷增加，1997年由歐洲零售商生產經銷集團的零售商發起，對標準和程序進行統一，并得到了英國零售商與歐洲大陸超市的支持，制定了歐洲良好農業操作規范標準。迄今為止，全球良好農業操作規范經歷了4次換版，認證的產品范圍也由最初的只針對水果和蔬菜，現已覆蓋了水果和蔬菜、花卉、大田作物、咖啡、茶葉、棉花、牛羊、家禽、豬、水產品等3個大類14個小類的產品，基本覆蓋了整個農業的各個行業。目前，全球良好農業操作規范主要包括農作物、家畜、水產養殖、復合飼料生產、植物的繁殖材料和監。全球良好農業操作規范水產準則重點有：漁民和消費者的安全和福利，產品和生產記錄的可追溯性，化學品和醫藥使用的最小化，動物的福利，有效利用資源，環境意識，符合國際和當地規章。
2.2最佳水產養殖規范 本文由收集整理
目前，在冷凍及加工成品蝦、羅非魚、叉尾魚回、鯰魚和鮭魚的包裝上均可見最佳水產養殖規范標志。隨著最佳水產養殖規范認證的進一步推廣，類似的標志也將應用在其他魚類、貝類產品的包裝上。水產品包裝上如印有“已通過最佳水產養殖規范認證”的標志，則說明這些水產品的養殖和加工嚴格遵照了最佳水產養殖規范，符合責任水產理念。通過最佳水產養殖規范認證的孵化場、養殖場及加工廠依照最佳水產養殖規范最大限度地減少對環境的影響，保障工作人員的權益，并生產有益消費者健康的產品。
2.3水產養殖管理委員會認證
水產養殖管理委員會是2009年由世界自然基金會和荷蘭可持續貿易行動計劃創立的獨立的非政府組織。目的是管理由水產養殖對話制定的負責任水 產 養 殖 的 全 球 標 準，進 行 生 態 標 簽 的 認證。它認為水產養殖業能夠生產出大量的有營養和高品質的海鮮。然而，由于產業的不斷擴大，它對環境和社會的影響也不斷擴大。因此，為了未來的可持續發展，將潛在的消極影響降到最低至關重要。它希望通過認證計劃和生態標簽來轉變海產品市場，促進負責任的水產養殖操作的執行。
2.4其他水產養殖生態標簽
近年來，隨著海洋漁業資源的不斷枯竭，水產養殖作為彌補海洋漁業資源不足的措施得到迅速發展。但給生態環境帶來的影響也隨之而來，為了規范水產養殖操作，許多發達國家紛紛以生態標簽的形式來鼓勵水產加工者、貿易商和魚販向消費者承諾其購買的水產品來自負責任的操作，也可以讓消費者知道如何選擇可持續水產品，從而有利于促進可持續養殖漁業的實現，保證水產品的穩定供應，進而確保水產養殖行為的穩定發展，促進漁業的可持續發展。
3.可追溯性管理對水產養殖業可持續發展的重要性
3.1水產養殖業可持續發展的必要性
在過去的10年中，由于全球人口的不斷增加、日益富裕和飲食習慣的改變，全球的海產品和與貿易相關的消費量呈現出戲劇性的上升趨勢。因此，為了彌補海洋捕撈的不足，水產養殖業發展迅速，在漁業商品貿易中的份額不斷增加。通過研究，科學家們認識到，水產養殖業將成為世界上發展速度最快的食品生產行業之一。而我國作為世界上的水產養殖大國以及水產品再加工和出口大國，水產養殖業的長期可持續發展不僅關系到生態環境的健康可持續發展、經濟的繁榮，還關系到大范圍人口的生存和就業問題。因此，走水產養殖業可持續發展之路是必然選擇。
3.2可追溯性管理是水產養殖業可持續發展的前提
20世紀90年代，為應對各種不斷爆發的食品安全事件，食品可追溯的概念應運而生。近年來，水產品消費者，特別是世界上富裕經濟體的消費者，越來越多地要求零售商保證其提供的水產品不僅是高品質和可安全食用的，還要求這些水產品來自可持續的漁業。因此，一些大型的零售商要求在食品質量、安全和可持續性方面進行自己的標準和計劃。進口國的公共管理機構也應消費者要求，通過規范行業來減少不利影響。這些標準、計劃和政策的主要戰略之一就是要對水產行業進行可追溯性管理，而在這些追溯行動中，生態標簽顯得尤為重要。上文提到的全球良好農業操作規范、最規范水產養殖標準和水產養殖管理委員會生態標簽都對可追溯性作出明確要求，為了實現從養殖場到餐桌的可追溯性，可追溯性管理是取得這些認證的基礎。
養殖場概念范文4
關鍵詞：畜牧養殖 傳染性疾病 預防 治療
中圖分類號：S81 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160632085
前言
市場經濟體制的確立和完善為各行各業的發展提供了良好的環境，而作為與種植業并列為農業生產2大支柱的產業，畜牧業同樣呈現出了快速發展的趨勢，在我國經濟發展中占據著越來越重要的位置。而在畜牧養殖中，動物疫病不僅影響了養殖戶的切身利益，而且關系著社會公共衛生安全，需要得到相關部門的高度重視。
1 畜牧業與傳染性疾病
從概念層面分析，畜牧業是指利用已經被人類馴化的動物或者野生動物的生理機能，通過人工飼養和繁殖，將牧草和飼料等植物能轉化為動物能，取得相應的畜產品，是一種以營利為目的的產業，具有集中化、規?；奶攸c，與種植業并列為農業生產的2大支柱。在經濟發展的帶動下，我國的畜牧業呈現出快速發展的趨勢，經濟效益也在穩步提升，取得了相當顯著的成果。但是與此同時，在畜牧養殖中，也存在著巨大的風險隱患，最為突出的就是傳染性疾病，這是一種由各種病原體所引起的，能夠在動物之間、人類之間或者動物與人之間相互傳播的疾病，傳播方式多種多樣，具有傳染性、流行性的特點，一旦發生大規模的傳播，造成的影響和危害都是難以估量的。例如，在2013年，禽流感的傳播不僅給家禽養殖業帶來了災難性的后果，更引發了人類的感染和死亡，令人談之色變。因此，在畜牧養殖中，應該切實做好傳染性疾病的預防和治療工作[1]。
2 畜牧養殖中傳染性疾病的防治措施
對于傳染性疾病的防治，一般采用的防治措施分為接種疫苗和切斷傳播途徑，具體來講，可以從以下幾個方面著手：
2.1 定期做好疾病檢疫
養殖戶和相關部門應該重視對于傳染性疾病的預防工作，定期做好畜牧的疾病檢疫工作，嚴格依照現行的相關標準進行診斷，對于發現的疾病，應該及時分析其傳染性，必要時進行隔離治療，避免出現擴散傳播的情況。同時，應該定期進行疫苗的注射以及藥物的灌輸，提高動物個體的免疫力。在疾病多發季節，尤其需要重視一些細節性的問題，如養殖場所的清理、通風、溫濕度控制等，確保工作的嚴謹性和全面性。
2.2 有效控制飼養環境
畜牧養殖戶應該定期對飼養環境進行殺菌消毒處理，做好通風工作，避免病菌的滋生。例如，應該及時對動物的排泄物進行清理和集中處理，對圈舍進行清洗，保持一個良好的衛生環境，減少疾病發生的機率。在條件允許的情況下，應該盡量對養殖場的基礎設施進行完善，設置相應的排水系統、通風系統等。同時，管理部門和衛生部門應該針對養殖場設置嚴格的檢疫制度，并確保其能夠得到有效落實，提升養殖戶的執行力，對動物的養殖、管理和流動情況進行規范，預防疾病的發生和傳播[2]。
2.3 注重喂養環節管理
對于一些畜牧養殖中常見的疾病，如禽流感、口蹄疫等，應該提前預防，堅持防治結合的策略，充分發揮人員因素的主觀作用，強化對于喂養環節的管理，實現科學喂養，抑制疾病的發生。應該從動物的具體情況分析，對飼料進行合理調配，確保其能夠在滿足營養需求的同時，強化動物對于常見疾病的抵抗力；應該定期對養殖場進行消毒和清洗，對沒有吃完的飼料進行清理，保持一個干凈衛生的環境，降低疾病發生的可能性。
2.4 強化疾病防控技術
要想切實做好畜牧養殖傳染性疾病的防治工作，不僅需要強化管理，從人員、環境、機制等方面著手，還應該進一步加大對于疾病防控技術的研究力度，不斷創新相應的技術手段。伴隨著我國畜牧業的持續發展，動物疾病也在不斷發生變化，新的病原體的出現給畜牧養殖中的疾病預防工作帶來了很大的壓力，也提出了更高的要求。在這種情況下，為了更好的對動物疾病進行預防和控制，就需要相關科研部門的不斷努力，加快對于疾病防控技術的研發，不斷創新疾病預防控制的手段和方法，從而應對畜牧業發展的實際需要[3]。
3 結語
在現代農業發展中，畜牧業占據著舉足輕重的地位，是農業發展的支柱產業之一。而在畜牧養殖中，傳染性疾病是危害最大，影響范圍最廣的因素，必須得到養殖戶和農業相關部門的重視，切實做好傳染性疾病的防治工作，減少疾病發生的機率以及傳播的范圍，推動我國畜牧養殖業的健康發展。
參考文獻
[1]杜仕忠.傳染性胃腸炎在牛養殖的防治分析[J].中獸醫學雜質，2015（10）：43.
養殖場概念范文5
每月2.66萬元的開支已經是壓縮得非常厲害了。如果要公司的形象好一點，租個稍微高檔點的辦公室，每平米的開支至少增加一倍左右，再加上一些人員待遇提升，一個5人小公司每個月日常開支三四萬都很正常。假設我們拿20萬來投資，扣除公司注冊、設備采購、辦公室裝修等費用，可能只剩下15萬―16萬元的現金流，倘若4個月之內沒有運轉正常，資金就會面臨枯竭。這還只是成本相對較低的企業，如果涉及制造、養殖、種植等領域，加上前期的設備、廠房投入以及產品原料的采購，成本就更不好控制了。
我見過很多創業者都是這樣，看好一個項目，砸了一兩百萬進去，結果還沒來得及產生利潤，現金流就已經枯竭了。這時候他們只有三種選擇，上策是融到資，以轉讓部分股份為代價；中策是搞到貸款，以承擔債務為代價；下策就是什么都搞不到，轉讓設備場地挽回一部分損失后關門大吉。
但是如果用逆向思維來考慮創業，問題其實是可以很好解決的――先有銷售，再做產品，最后鋪攤子。具體怎么執行呢？
以一個創業者為例，他當初確定飼養七彩山雞這個項目，是因為市場上飼養的人少，關鍵是這種山雞肉質比普通雞好，雞腸還可以入藥，抗病能力強，有比較高的盈利空間。但面對的挑戰就是生長周期長和生產出來賣不出去的問題。
所以，要做投資之前，先解決銷路是最安全的。
當時他就做了一個決定――先到一家養殖場去做兼職，從打掃雞場衛生開始。逐漸了解飼養山雞的整個流程和需要的技術。但是兼職能學到的東西不多，他就先自學養殖技術，后來又通過這家養殖場的同事來到另外一家養殖場專門做技術工作，邊做邊學，一共花了4個月的時間去彌補技術和經驗。
“潛伏”的價值在于學習成熟企業的技術和經營模式以及去了解市場渠道。通過這4個月的“潛伏”，我們可以了解客戶在哪里，再去定點尋找就很方便。
現在我們知道了客戶在哪里，也知道了市場價格，但是新的問題出來了――沒有產品怎么辦？
這時候就可以做第二步：小批量生產。比如這個創業者就開始在家里做試點，用廢舊房屋改造雞舍，自己設計、制作保溫室和孵化器，只有必須要購買的設備才花錢去買。在選購雞苗的時候也沒有像別人那樣一開始就購買幾千只，而是只進800只，這樣就能最大限度降低風險。哪怕將來這800只山雞都賣不出去，虧損也是可以承受的。而他最后就帶著這些雞去談業務，結果不光這批雞都賣掉了，還拿回來了3000只的訂單。
不管你做哪個行業，先找訂單，再談生產一定是風險最低的模式。換個思路去考慮創業，沒錢、沒技術、沒經驗的問題其實都可以解決。從這個角度來說，創業并不難。很多人覺得難，只是因為沒建立解決方法的思維模式，沒有找到步驟而已。就像一個一年級的小學生可能會覺得計算20×12是非常痛苦的事情，但是對一個初中的孩子來說這道題再簡單不過一樣。
養殖場概念范文6
二十年后，李秉和回憶起當年的創業場景，至今歷歷在目。不過，他賭贏了，當年的小養殖場，如今已經發展成為一家民營大型企業集團?，F在，賽飛亞集團頭頂多項榮譽：“塞飛亞及圖”榮獲了中國馳名商標，塞飛亞牌“草原鴨”獲“中國名牌農產品”稱號。集團連續七年被中國農行內蒙古分行評為AAA級資信企業。
2007年，塞飛亞實現產值12.56億元，其產值和利稅分別比2000年增長10倍和8倍。該集團的肉鴨養殖帶動養殖戶3400多戶，創社會綜合效益4億元。
新農業時代
李秉和把塞飛亞二十年成功經驗概括為產業體系化、利益聯結緊密化、全過程科技質量化、產業閉合式循環化。
從鴨雛到餐桌，塞飛亞建立了一套完整的產業鏈條。
2002年，塞飛亞肉鴨產業被列入國家肉類食品深加工示范項目。集團緊緊抓住項目建設的發展機遇，啟動食品工業園、生態種鴨園、生態移民園三大園區及八個建設項目，促進塞飛亞全面發展。
自1997年國家計委批準立項建設肉鴨產業以來，賽飛亞集團十年累計投資5億元，經過一、二、三期工程擴建，使集團的肉鴨產業達到了年出鴨雛3300萬只，加工肉鴨3000萬只、生產飼料30萬噸的生產能力。
通過股份（合作）制等模式與農戶結成利益共同體，塞飛亞集團把生產、加工、儲藏、運銷、保鮮、包裝等聯成一體，把鴨產業建設成為一體化經營的綜合性產業，形成了特色鮮明的加工產業帶和產業集群。
業內專家表示，目前我國農產品加工業已經從被動發展的“工業依附型”，即只考慮對剩余農產品進行加工，開始向主動發展的“市場主導型”現代農產品加工業轉變，即以銷定加，以加定產，發展市場農業、加工農業和效益農業，引導農民為加工而種，為加工而養，形成市場需求什么―企業加工什么―農民種養什么的“反彈琵琶”的新格局。
塞飛亞把握住了農業變革的拍子。李秉和認為，塞飛亞集團是農業結構調整的“轉化器”、農業大戶的“孵化器”、農業產業化的“推進器”、農業功能的“拓展器”和農業產業層次的“提升器”。
據悉，該集團以肉鴨養殖加工為主導的價值鏈，之后按照企業行為、政府行為、科技行為、金融行為、農戶行為、協會行為、客戶行為“六位一體”的格局，與農戶、科研單位、社區行政組織、專業協會分別在產業鏈條的各個環節投入資金和要素，從而形成了資金鏈，之后通過把每一個構成產業的各個環節和要素進行對接進而形成了產業鏈。
塞飛亞集團通過加工業的帶動，向前延伸把龍頭觸到田間地頭，向后把龍尾甩到餐桌超市，自身成為這個產業體系中的中流砥柱，前后呼應，相得益彰，不斷把終端市場信號傳導給農業母體，為其注入了前所未有的生機和活力。
李秉和介紹說，集團把優良鴨雛發放到農戶的養殖場進行飼養，共建養殖場176座，同時年加工轉化玉米12萬噸，帶動玉米種植戶6萬多戶，之后為延長肉鴨產業鏈條，從農戶中收購成鴨后進行精深加工，并在北京、呼和浩特建立了連鎖餐飲業，形成了餐飲業加盟連鎖體系，鴨熟食產品的開發，實現了肉鴨產品的深加工、精加工和多重轉化、多重增值、多層次開發，最終形成了利益鏈和就業鏈，把小生產連接成為大產業，把小農戶帶到大市場，更多地反哺農民和養殖農戶，在更大范圍和更高層次上實現區域資源的優化配置。
盡管，李秉和是在農村從事傳統產業。但是，多年來，為搞好項目配套建設，賽飛亞集團先后投資1000多萬元建設了以ERP企業資源計劃管理為目標，以財務管理體系、企業核算體系和經營管理控制體系為核心的“龍形經濟”神經中樞，建成了由質量控制、生產、庫存、銷售、供應、財務、養殖管理等模塊組成的“ERP”企業資源計劃管理系統，在現代管理上實現了與國際接軌。
循環經濟樣板
閉合式鴨業產業循環經濟，也是李秉和常常掛在嘴邊的一個概念。讀起來，或許有點拗口，但正是通過建立閉合式鴨業產業，塞飛亞得到了實實在在的實惠，也成為當地循環經濟的樣板。
多年來，賽飛亞集團根據國家的可持續發展要求，借助項目建設機遇，按發展循環經濟的思路，在肉鴨產業規模不斷擴大的同時，塞飛亞積極尋找肉鴨產業與發展生態農業，以保護生態環境、保持地區農業可持續發展為切入點，自2004年開始，不斷延伸產業鏈，以鴨肉產業為龍頭，以沼氣熱電聯產為紐帶，以特色鴨肉制品和有機蔬菜加工銷售為驅動，著力構建集“種植業、養殖業、食品深加工、有機肥生產、再生能源利用”為一體的“種、養、加、肥、能”五環產業并舉的循環經濟模式。
李秉和介紹說，該模式的主要是綠色基地種植玉米、大豆等原料，加工做飼料養鴨和加工廢棄物發酵，產生沼氣發電，再造能源供給企業，沼氣殘渣殘液生產有機肥料，供給基地種植，實現了“植物生長――動物轉化――微生物發酵還原”的循環往復，達到了變廢為寶、能源再利用，做到了肉鴨產業生態鏈條封閉式大循環。
目前，該集團引導農民為加工而種而養，這樣就會出現大量的專用加工品種,玉米專門為鴨飼料生產,鴨專門為加工專用、餐飲專用。鴨產品生產加工從單純食用向工業用、能源用、生態用的“多元”方向發展。
建立閉合式鴨業產業，也極大提升了集團的科研實力。李秉和介紹，一批成熟的高新科技成果如生物工程技術、超高溫滅菌、冷凍保鮮、分子蒸餾和從鴨產品中提出各種蛋白、脂肪、纖維和各種新營養素等技術，在該集團得到推廣應用，使得加工精深程度大大提高。
將肉鴨養殖業與發展生態農業、保護生態環境、保持地區農業的可持續發展緊密地結合起來，使龍頭企業的輻射帶動和科技示范帶動能力得到了更有效的發揮。
據悉，在肉鴨系列產品加工銷售上，塞飛亞集團本著“綠色、安全、健康”的理念，內抓質量管理，外抓品牌建設，先后通過了綠色食品認證、ISO9001質量管理體系認證、HACCP食品衛生安全體系認證，并被認定為“中國馳名商標”。建成了覆蓋全國30多個大中城市的市場銷售網絡，并出口到韓國、日本、菲律賓、俄羅斯等多個國家。
專家表示，建立閉合式鴨業產業加快了地區生態農業、環保農業發展，進而為實現更大地域和更多產業間的循環經濟發展創造條件，不僅為增加農民收入開辟了新的發展領域，而且有效避免了環境污染和生態破壞，促進了鎮容村貌的改觀。
李秉和表示，集團將積極實施農村“三堆變三料”（糞堆、垃圾堆、秸稈堆變燃料、飼料、肥料）工程，重點加大秸稈氣化工程實施力度，進一步實現秸稈多層次開發與利用，帶動秸稈固化、氣化發電、制造有機復合肥料等相關產業，延長產業鏈條，將農業初級產品通過連續轉化增值變廢為寶，將農產品及其副產品變成工業原料。
目前，塞飛亞正在進行整體規劃，加快自主創新步伐，在全力抓好肉鴨養殖加工主導產業的基礎上，建設生物有機肥料、蔬菜繁育及深加工等項目，使塞飛亞成為發展循環經濟的現代化企業，進入國家循環經濟工業園行列。
建設新農村
今天的汐子鎮處處呈現一派生機勃勃的農村工業化的繁榮景象。
在賽飛亞的帶動下，當地傳統養殖業的養殖方式向規?；?、科學化養殖轉變，2007年塞飛亞鴨產業占全縣農業總產值的40%以上。此外，塞飛亞還促進了當地糧食就地轉化增值。因肉鴨產業規模發展提速加量，2007年加工飼料22萬噸，轉化玉米20萬噸，帶動玉米種植戶5萬戶。
李秉和表示，賽飛亞各個產業的快速發展，帶動和促進了地區新農村建設。賽飛亞每年投向鎮村建設和公益事業發展的捐助達幾百萬元，用于小城鎮基礎建設和改善教育衛生、體育文化等公益事業，使鎮村基礎建設、房地產開發、小城鎮人口增容。財政收入增長以及三產業法變化都十分顯著。并強有力地帶動了當地建筑業、商貿運輸、飲食服務、有機肥生產等相關產業的發展，加快了地區新農村建設步伐。
據悉，塞飛亞通過加快肉鴨產業發展，不斷增加輻射帶動作用，推動了農牧業結構的調整，帶動當地建筑、運輸、加工、商貿、餐飲服務等各個產業的快速發展和社會公益事業的不斷進步，每年創造社會綜合效益達4億元以上，全縣60萬人口人均增收680多元。
塞飛亞的發展同時也加速了當地的建筑、運輸、加工、商貿、餐飲、服務等第三產業和社會公益事業的快速發展。汐子鎮主要公路全部鋪上了柏油，開發了商業街，建起了商業樓。企業為小城鎮安裝了路燈，提高了城鎮居民生活質量。隨著沼氣發電項目投產，鎮區和企業將實現集中供暖、供沼氣計劃。公司圍繞肉鴨食品示范過程項目建設的18個生態、綠色、花園式工廠全部都在農村，由企業統一規劃、指導建設的178個養殖場也分布在農村。
李秉和表示，賽飛亞通過創造現代工業化養殖加工運行模式，不但轉變了農民的思想觀念，提升了素質和能力，而且培養鍛煉了一大批農村鄉土人才和致富帶頭人。
截至目前，賽飛亞對5000多農戶進行了系統養殖、加工等技能培訓，并通過送出去、請進來的方式培訓各種技術管理人才，使大批農民成長為懂經營管理的企業管理和技術人才，有的成長為地區優秀的企業家，徹底改變了地區農民的思維方式，增強提高了一方農民的素質?，F在當地有各類鄉土人才1800多人，學有所長，懂經營、會管理、有技術、有頭腦的致富帶頭人2400多人。
塞飛亞集團采取了以“公司加農場，農場連農戶”的方式，按照雙贏共榮的原則，在企業和農戶之間建立起100%合同計劃管理機制，農戶為企業做基地，企業為農戶做市場搞服務，企業和養殖戶形成了穩定的利益聯結機制。
在農戶建設養殖基地中，塞飛亞集團不斷改進和完善服務體系及激勵政策，突出“質量、防疫、效益“三個重點，實行了“五到門、四保證、三讓利”的支農辦法, 為養殖戶提供鴨雛發放、毛鴨回收全程的跟蹤服務，并率先在全國為農戶提供擔保，為農戶提供低息貸款扶持，同時實行農戶之間互保等方式，并對標準化出口農場給予建設補助費，激發了農民養鴨的積極性，帶動了地區種養結構的調整。
