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水產養殖的方法范文1
【關鍵詞】水產養殖學;建設;發展
“水產養殖學”是湖州師范學院于2012年新開設的專業，作為農業專業的一部分深受傳統“輕農、歧農”思想觀念的束縛，在該專業發展過程中面臨很多困難：首先，水產類專業的社會認可度不高，多數學生認為讀此專業低人一等;其次，考生和家長對水產養殖學專業的就業狀況過度擔憂，由于對該專業的就業狀況不清楚，導致片面地認為水產類專業不好就業，工作環境差和勞動報酬低等，因此大多數學生不愿意報考本專業。近兩年來，我校水產養殖學專業生源第一志愿填報錄取入校的較少，許多是調整志愿無奈進來讀的，這些學生的專業思想不穩定，很多家長對水產養殖專業也不認同，擔心孩子讀完大學仍舊無法“跳出農門”。這些可能會造成部分同學有轉專業，甚至退學的念頭。
然而水產養殖業在我國大農業中占有突出的地位。水產養殖業是節糧節地型產業，它既不與糧食爭耕地，又不與畜牧爭草原，可緩解糧食生產的壓力。水產品是一種高蛋白質、高營養的優質食物，被譽為“健康食品”[1]。目前，我國的水產養殖規模世界第一，2012年我國水產品總產量為5907.68萬噸，其中養殖產量為4288.36萬噸，均占到世界產量的70%以上[2]，水產養殖業已成為我國出口創匯的支柱產業之一。美國著名生態經濟學家萊斯特?布朗認為中國對世界的兩個重大貢獻之一就是“水產養殖”。另外，湖州師范學院背靠南太湖，歷來是水產養殖業發達的魚米之鄉，具有得天獨厚的辦學地理位置，水生生物學與水環境學科是我校重中之重的建設學科，擁有水生生物學浙江省重點學科、浙江省淡水養殖重點科技創新團隊、浙江省水生生物資源養護與開發技術研究重點實驗室、浙江省院士專家工作站。水產養殖學專業是我校要重點打造的品牌專業，也是申報碩士點，建設湖州大學的重要支撐之一，擁有較好的科研實驗條件和師資隊伍，這些為水產養殖學專業的建設與發展打下了堅實的基礎。
針對我校新辦水產養殖學專業建設面臨的困難和挑戰，筆者認為可以充分發揮我校水生生物學的優質辦學條件和學科優勢，通過加強水產養殖學的專業宣傳，強化專業思想教育，創立具有特色的水產養殖學專業人才培養模式，培養基礎扎實，適應面廣，富有創新能力的水產生物技術復合型人才，拓寬就業渠道，引導大學生創業，以適應經濟社會發展的需要。具體措施如下：
1 提高水產養殖學專業的生源質量
優秀生源是專業發展的重要基礎，通過加強招生宣傳，吸引優秀學生從事水產養殖學專業。主要采取以下措施：其一，建設湖州師范學院水產養殖專業網站，通過視頻、圖片和文字等形式對本專業進行全面詳細介紹。通過招生宣傳，使考生和家長在填報高考志愿時對本專業有一個全新的認識和全面了解，包括水產養殖學專業的內涵、社會需求和發展前景等。同時依托本專業的養殖基地和養殖實驗室，普及水生生物學知識，宣傳漁業生產的重要意義，激發學生對水產行業的興趣;其二，挖掘專業發展的優秀人物及其成功事例，組織編撰宣傳材料，提高專業的知名度和社會認可度。
2 加強專業思想教育
可采取靈活多樣的教育方式，例如在新生剛入學時就向他們系統地介紹水產業的歷史、現狀和發展前景，使學生了解本專業、熟悉本專業、進而熱愛本專業。除了會議上、課堂上宣講之外，更重要的是通過請進來，走出去的方式，創立“名家論壇”，請本專業相關的專家學者、企業家等到校講學，介紹他們創業的經驗，同時組織學生到水產養殖及飼料和食品的龍頭企業、相關科研事業單位等參觀學習，使學生真正看到水產業的希望，增強學生立志投身水產養殖業的信心。
3 創立具有特色的水產養殖學專業人才培養模式
水產養殖學專業是一門實踐性很強的應用性專業，水產養殖企事業單位需要高素質的人才。一方面，要求有較強的實踐動手能力，要來之能用，能夠立即擔當起技術指導工作;另一方面，要求學生有較強的創新精神，能夠將所學的知識逐漸轉化到生產中，做出其他非專業學生難以做到的創新性貢獻。這就要求在水產養殖學專業的教學中，創新人才培養模式，開展導師制，強化實踐教學[3-5]，充分利用校內外科研、實訓平臺指導培養水產養殖學專業學生，以適應新形勢發展的需要。
3.1 實行導師制。讓學生一進大學就由本專業的骨干教師擔任導師，全方位引導和關心學生的成長。從大一第二學期起，指導教師要為學生設立科研創新專項，引導學生培養專業興趣和科研技能;進入大二以后，要組織學生申報各類課題，參加各級學科競賽，指導學生、申請專利、服務地方等;進入大三以后，指導學生確定就業和考研方向;進入大四以后，指導學生生產實踐、畢業論文、考研或就業等。讓導師成為學生四年本科生活的“守護神”，從而增強師生感情，鞏固專業在學生心中的地位。
3.2 充分利用水產養殖學專業依托的“浙江省水生生物資源養護與開發技術研究重點實驗室”和校內外的實踐實訓基地等有利條件，設立大學生科研創新項目，引導學生培養專業興趣。
3.3 強化實踐教學，增強學生的適應能力?！爸乩碚摚p實踐”的現象在高等師范院校人才培養中普遍存在，從課程體系設置到學時安排，都比較注重理論教學，而對實踐教學環節往往不夠重視。然而水產養殖學是一門實踐性、應用性很強的專業，要求學生有較強的實踐動手能力和創新精神，因此在本專業課程體系建設中，需要強化實踐教學環節，加強實驗室和實習實訓基地建設，為實踐教學創造良好的條件[6]。
3.4 利用生物科學學科優勢，培養“厚基礎、寬口徑、強能力、高素質”的水產生物技術復合型人才。強調水產養殖專業本科教育的基礎性原則，夯實學科基礎，發揮本專業依托生命科學學院所具備的生物科學學科優勢，加強通識性課程的開設力度。
3.5 嚴格教風，提高教學質量。不斷探索完善教學管理制度，要求專業教師教書育人，堅守“以學生為本”的理念，注重因材施教，不斷革新教學方法，普及高效教學模式，提高學生的學習興趣和效率。
4 改革教師培養和使用機制，加強師資隊伍建設
注重青年教師的崗前培訓，強化中青年教師在教學、科研和實踐中的基本功訓練。建立校內專任教師到相關產業和領域一線學習交流、水產業精英人士或專家到學校兼職授課的機制，形成一支了解社會需求、教學經驗豐富、熱愛教學工作的高水平專兼職結合的師資隊伍。以政策規定和鼓勵相結合的方法，發動現有教師積極申報、參與各級別課題項目，發表教學及學術論文，編寫教材、教學參考書和實驗指導書，不斷提高學校的知名度，為本專業的進一步發展奠定基礎。（下轉第20頁）
（上接第57頁）5 拓寬就業渠道，引導大學生創業
良好的就業和發展前景是水產養殖學專業吸引優質生源和穩定學生專業思想的重要因素。因此，要想方設法拓寬畢業生的就業渠道，可采取以下措施：其一，引導學生考研繼續深造。近年來，本專業所在的生命科學學院學生的考研人數和上線率均在我校首屈一指，這對本專業學生的考研有示范帶動作用;另外借助生物學科的優勢，拓寬學生考研視野，即本專業的畢業生既可以報考水產養殖相關專業，也可以報考生物學、醫藥學等相關專業。其二，充分利用師范院校注重師范技能培訓的特點，鼓勵學生加強基本技能培訓。如參加普通話、化學分析工、教師證、會計證等的考證培訓，為從事相關教育或其他工作奠定基礎。其三，改變學生的就業觀念，引導學生創業。鼓勵學生“先就業，后擇業”。以水產業界成功人士的經歷，引導學生去基層，去漁區，去生物技術類企業創業，在創業過程中給予及時的幫助和指導。
總之，在我校水產養殖學專業的建設與發展中，應充分利用生命科學學院的學科優勢，創立具有水產養殖學專業特色的人才培養模式，培養“厚基礎、寬口徑、強能力、高素質”的水產生物技術復合型人才，拓寬就業渠道，引導大學生自主創業，以確保新建水產養殖學專業的持續、穩定、快速發展。
【參考文獻】
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[4]鄭禮平.論科研導師制在高校人才培養中的作用[J].黑龍江高教研究，2005（6）：156-157.
水產養殖的方法范文2
關鍵詞：推廣；水產養殖技術；問題；對策
中圖分類號：S43 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20161033058
1 材料與方法
選取鹽城市的5個水產養殖場作為研究對象，通過問卷調查與訪問了解其應用水產養殖技術的情況，與相關部門溝通交流，分析水產養殖技術推廣中存在的問題，并提出相應對策。
2 結果
目前鹽城市水產養殖場仍然沿用傳統的養殖方法，水產養殖技術的推廣情況并不樂觀，存在的主要問題有：水產養殖者缺乏科技知識、技術推廣者素質不高、基層水產站缺乏推廣資金和水產養殖者缺乏營銷經驗。采用相應的解決對策后，各養殖場逐漸開始應用水產養殖技術，并且產量有了不同程度的增加。
3 討論
3.1 水產養殖技術推廣存在的問題
目前我國雖然已經投入了許多的財力、物力來推廣水產養殖技術，并且有了一定的效果，或多或少地改進了傳統的養殖模式，但是由于水產養殖者本身的知識、技術水平較低，以及一些其他的原因，技術推廣工作仍然存在一些亟待解決的問題。
3.1.1 水產養殖者缺乏科技知識
因為大部分水產養殖者文化程度偏低，不了解養殖專業知識，且技術應用意識差，所以只是單純憑借個人經驗進行養殖，缺乏科學技術的有力支撐，導致工作效率不高，并且存在嚴重的浪費與污染現象。水產養殖者缺乏科技知識的導致水產養殖技術推廣受到限制的根本原因[2]。
3.1.2 水產養殖技術推廣者素質不高
技術推廣人員的素質高低對推廣效果有直接影響。大部分技術推廣人員都并不專業，而且年級偏高，沒有及時更新知識結構體系。其對于科學、先進的水產養殖技術了解的并不全面，自然難以達到理想的推廣效果。除此之外，其沒有較強的問題解決能力，創新意識薄弱，導致技術推廣工作難以達到一個較高的水平。
3.1.3 基層水產站缺乏推廣資金
缺少技術推廣資金是推廣水產養殖技術工作中的難題之一，并且使技術推廣的進步和發展受到了限制。因為研發與推廣水產養殖技術需使用大量經費，但是在實際工作中，卻存在缺乏經費的情況。
3.1.4 水產養殖者缺少營銷經驗
對于水產養殖者而言，最重要的問題就是銷售問題，然而其缺乏營銷經驗的現狀導致水產養殖技術的推廣受到了一定的阻礙。養殖水產品的目的是銷售水產品并盈利，增加收入，提高家庭的生活水平。但許多水產養殖者并無豐富的營銷經驗，采用的銷售手段比較傳統、陳舊，難以刺激消費者的消費欲望。單一的消費渠道無法有效提高產品的銷售量，導致養殖者收入不高，也無心引入新的養殖技術。
3.2 大力推廣水產養殖技術的對策
3.2.1 加大力度培訓水產養殖技術
水產養殖技術的推廣受到制約的主要一個原因就是水產養殖者沒有對養殖技術有一個詳細的了解，為了改變這種現狀，就需要不斷的培訓水產養殖者的技術知識。水產養殖技術的推廣也應該受到各級政府部門與機構的支持，在農業新的經濟增長點中加入發展水產養殖業。在水產養殖技術的培訓過程中，應該從以下幾個方面進行。采用派出去的方式進行培訓。素質低是目前大多數水產養殖技術推廣者所存在的主要問題，只有采取派出去的方式才能夠不斷的提高其推廣技術與技術的更新。與此同時，請回來的方式也需要與此相結合，不斷的將高層次、高學歷的水產養殖技術推廣人才吸引過來，不斷的壯大推廣團隊，提高團隊的整體素質；定期舉行水產養殖技術的培訓與講座。專業的技術培訓講座需要由相關部門與政府機構進行扶持，一年定期舉辦幾次技術知識的講座，提高水產養殖者的養殖技術，并且將一些比較有應用價值的水產養殖資料贈送給養殖者；加強技術合作交流。水產養殖技術的推廣應該與科研機構、學校等進行合作交流，同時還應該和知名的養殖企業進行不斷的溝通，不斷提高養殖技術。
3.2.2 大力推廣新的水產養殖技術
為了能夠有效的調整水產養殖業內部的結構，就需要對新品種、新技術進行不斷的推廣，并且保證水產養殖因地制宜，這樣才能夠不斷的增加水產養殖者的財富。結合當地的資源優勢，對水產養殖技術進行不斷的創新發展是水產養殖技術推廣過程中非常重要的，例如，畢節市的冷水資源非常的豐富，當地人們利用這一條件進行了鱘魚的養殖，并探索出冷流水養殖技術；對當地現有的研究成果與魚類資源進行有效的利用，不斷的推動水產養殖技術的推廣；水產養殖的推廣力度也應該不斷的加大，形成一種苗種繁育、飼料漁藥銷售和養殖技術融為一體的養殖體系。
3.2.3 加大水產養殖技術推廣資金投入
在水產養殖技術的推廣過程中，資金的投入是非常重要的，加大推廣資金的投入主要從以下2個方面進行。針對基層技術推廣出現的資金不足的問題進行解決，有關部門與政府應該不斷的增大技術推廣資金的扶持力度，結合相關的情況給予合理的資金扶持量，確保有充足的資金進行水產養殖技術的推廣；基層水產養殖技術的推廣資金安排應該在財政預算時給予考慮，尋找更多的資金籌集渠道，保證水產養殖技術的推廣工作順利進行[3]。
3.2.4 采取有效的水產養殖營銷戰略
水產養殖者要注重水產品競爭實力的提升，結合市場需求生產與銷售水產品，為達到該目的，就要制定營銷戰略，有效開展營銷工作。水產養殖者除了要掌握附近城市水產品的市場價格等信息，還要及時了解部分中大城市的的銷售情況，把握機遇，在水產品批發市場占領一席之地，提高市場份額。通過網絡途徑銷售，要將水產品的保健功效、質量與營養等充分展現出來，使消費者認知提高，降低銷售成本。每年定期開展產品促銷活動，增加消費量。
總而言之，為適應時代的進步與社會經濟的發展，水產養殖者也要及時更新知識與技術，提高養殖水平。政府相關部門要加大扶持力度，從資金、政策等方面支持水產養殖新技術的推廣工作，使水產養殖行業可以持續、健康發展。
參考文獻
[1]沈水娥.浙江省德清縣水產技術推廣體系的現狀、問題及對策[J].農業工程，2015（3）：153-155.
水產養殖的方法范文3
[關鍵詞]水產養殖水域環境協調發展
中圖分類號：S9 文獻標識碼：A 文章編號：1009-914X（2015）03-0154-01
一、水產養殖及水域環境的概況
1、水產養殖的概況
目前，我國養殖的品種極多，青、草、鰱、I，以及鳊魚、鯉魚、鯽魚等為普遍養殖的淡水品種。此外，還有特種品種等。同時，污染的數量和種類也多種多樣。我國水產養殖主要采用高密度、高投餌率、高換水率的傳統養殖發，不僅浪費水資源造成自身養殖環境污染，而且最終污染周圍環境。許多養殖場所通過增大放養量以獲得高產和高效益。由于放養密度和投餌量大，養殖水體中排泄物和殘餌的積累極易使水質惡化，從而誘發各種水產動物疾病和水域環境污染。雖然我國已制定很多有關水產養殖的行業標準，但是由于缺乏正確的觀點和執法不嚴不力，致使水域環境遭到破壞。
2、水域環境的概況
（1）近海水域環境概況
據我國農業部、國家環保總局的《中國漁業生態環境狀況公報》看，中國漁業生態環境總體狀況保持兩個，但局部漁業水域污染嚴重，主要受到氮、磷、石油類和部分重金屬（銅）等污染物的影響，漁業資源和漁業生產受到一定程度的影響，近岸海水魚蝦類產卵場、索餌場及自然保護區的部分水域仍然受到無機氮、活性磷酸鹽、石油類和銅的污染。
（2）內陸水域環境概況
江河、湖泊、水庫等魚類產卵場、索餌場、洄游通道及自然保護區主要受到總氮、總磷、高錳酸鉀指數、揮發酚和銅的污染。七大水系中，黃河部分予以水域中非離子氨、總磷、有機物和重金屬銅的污染相對較重；黑龍江等部分予以水域中非離子氨、總磷和有機物的污染較為嚴重；遼河、鴨綠江等部分予以水域中石油類的污染相對較重。
二、水產養殖對水域環境的影響
1、水產養殖對水質的影響
（1）溶解氧下降溶解氧是衡量水體水質必要的指標之一，也是水產養殖生存的重要條件。良好的水質，其溶解氧量必須保持在5～10mg/L左右。
（2）總氮與總磷升高
（3）BOD與COD增多
2、對底質的影響
我國飼喂水產的技術比較低，經常出現飼料的超量投喂，這樣很容易造成飼料的過剩，大量的飼料沉入水體底部。水產養殖所排出的代謝產物以及糞便等也相繼沉入水體底部。經年累月，水體底部的東西越來越多。水體有機質的增多，使水中微生物的活動更加頻繁，進而消耗水體底部更多的氧氣，底部缺氧，致使大量的有毒物質出現，這些毒物不僅污染水體環境，而且導致水體底部生物大量死亡。
3、化學農藥、抗生素和飼料添加劑三者的不合理使用對環境產生多方面的影響：1）化學農藥和抗生素在殺滅病源生物的同時，會使水體環境中的有益生物群落受到抑制，造成水體環境微生態失衡；2）頻繁使用化學農藥或抗生素可能導致病蟲害的抗藥性增強，天敵數量劇減；3）化學農藥、抗生素和飼料添加劑的殘留，可能會在一些水生生物體內產生累積并通過食物鏈放大，對消費者的健康構成潛在危害；4）進入水體中一些難降解的化學農藥，以及抗生素和飼料添加劑會以原形化合物或代謝產物的方式從糞、尿等排泄物進入環境并可能構成二次污染源，在水體環境中反復循環，破壞生態平衡，造成水體污染。因此化學藥品、抗生素和飼料添加劑的不合理使用嚴重地威脅著水體環境的生態平衡、生物多樣性以及水產養殖業的可持續發展，并對人體健康構成威脅
4、對水產品質量的影響
近年來，市場對水產品的需求越來越廣泛，養殖戶在計算收益時發現入不敷出，許多養殖戶面臨著各種窘境，所以一味的依靠養殖新品種來增加效益的辦法也不奏效了，而常規魚類養殖業不一定無利可圖，主要對管理技術有較高的要求，合理的管理是水產養殖成功的標準。
三、防治水產養殖對水域環境影響的對策
發展水產養殖不但要加強對水產養殖的監控，盡力減少水產養殖自身污染的產生，更要注意周邊水域環境的保護，尋求水產養殖發展與環境保護“雙贏”的可持續發展的方法。
1、科學規劃水產養殖的面積
我國水產養殖主要采取密集的形式，二密集養殖是飼料過剩的重要原因，飼料的大量過剩遠遠超過了水體自身的凈化功能，對水域環境造成的污染不容置疑，因此，必須對養殖面積進行科學的規劃。
2、強化生物修復技術在水產養殖中的應用由于水產養殖中殘餌、糞便排泄物等養殖廢物容易造成嚴重的沉積污染，傳統上一般都是通過化學或物理的方法來對沉積物進行處理，但化學或物理的處理方法存在成本高、容易造成二次污染等缺點。近年來逐漸興起的生物修復技術是利用培育的水生植物或培養、接種的微生物的生命活動，對水中污染物進行轉移、轉化或降解，從而使水體得到凈化的新興技術，與傳統的化學、物理處理方法相比，具有修復時間短、處理操作簡便、成本低、不產生二次污染等優點，強化生物修復技術在我國水產養殖中的應用有利于緩解漁業水域環境的不斷惡化，促進水產養殖的可持續發展[7]。
3、加強對水產養殖從業人員的綜合素質教育長期以來，我國從事水產養殖的人員總體受教育程度較低，不但養殖技術較低，而且環境保護意識和法律意識欠缺，導致漁民養殖收益低，人為造成環境污染的現象較為嚴重。近年來，政府通過地方水產技術推廣站等單位舉辦如各種形式的培訓班或講座，及時將各種最新的養殖技術和環境政策法規傳授給漁民，不但從一定程度提高了漁民的養殖收益，而且也有利于漁民認識到水產養殖可持續發展的重要性，加強漁民的環境保護和法律意識。
水產養殖的方法范文4
一、水產養殖技術與企業的成本構成
水產養殖技術是科學養殖技術中的一種技術，具體指水產生物遺傳育種技術、水產生物誘導與催產技術、水產生物病害防治技術、微藻餌料培養技術、水產動物餌料培養技術、水產配合餌料研制技術、工廠化養殖工程與設施技術、工廠化養殖水處理技術、海上水產養殖技術以及捕撈技術等的總稱。水產品成本是指水產企業在一定時期內為生產經營水產品所發生的各項支出。它是反映漁業企業生產經營活動質量優劣的綜合性指標16]。水產養殖企業控制生產經營成本的能力決定了該企業競爭優勢的顯著性。因此，加強成本管理，降低生產成本，是水產養殖企業經營活動的重要內容。水產養殖企業的成本主要由顯性成本和隱性成本兩大類構成。水產養殖技術從不同的角度以不同的方式影響著顯性成本和隱性成本。
二、水產養殖技術與企業顯性成本控制的關系
水產養殖過程中的顯性成本是指看得見的具體的實際支出，包括養殖設施的購置費、租賃費、苗種費、飼料費、水電費、設備折舊費、用藥成本和工資費用等。水產養殖技術在顯性成本的控制過程中起著至關重要作用，具體表現在以下幾方面。
(一)降低苗種費用高水平的水產養殖技術可培育體質健壯、抗病能力強、飼料轉化率高、生長快的苗種，達到提高成活率、提高養殖成功率、縮短養殖周期、降低養殖風險的目的，進而降低苗種費用。
(二)有效減少飼料費用在整個養殖過程中，飼料成本在養殖中占有重要比例，平均達40%一50%，高的竟超過65%左右[v]，所以，有效控制飼料成本能最大限度的降低生產成本。水產養殖技術能夠指導工作人員采取科學合理的投喂方法和投喂技術來降低飼料系數和減少飼料的浪費，這是控制成本和提高養殖效益的一條重要途徑。
(三)有效控制藥品成本及時、準確、合理、適量的用藥，既能防治養殖過程中出現的病害又有利于減少病害損失、縮短養殖周期和降低養殖風險。水產養殖技術水平的高低決定了能否及時、準確、合理、適量的用藥，能否第一時間對水產養殖生物做出及時有效的防治措施。因此，水產養殖技術對藥品成本的控制起著重要作用。
三、水產養殖技術與企業隱性成本控制的關系
隱性成本是一種隱藏于企業總成本之中、游離于財務審計監督之外的成本。是因企業或員工有意或無意的行為而造成的具有一定隱蔽性的將來成本和轉移成本【81。在水產企業成本中，隱性成本主要隱藏在決策、人力資源管理、信息傳遞等過程中。它總是以若隱若現的神秘姿態閃爍于成本之中，同時又極易被管理決策層忽略掉。隱性成本所帶來的影響往往存在著很大的滯后性，當人們意識到他們的存在時，其不利后果已經產生了「9]。顯性成本比較直觀、容易控制，而隱性成本比較隱蔽、不易控制。從水產養殖技術的角度出發來加強對隱性成本的控制是水產企業進行生產成本控制的新選擇。在生產過程中，科學技術是滲透性要素，它能起到對生產力系統其他要素的加強作用〔l0]，水產養殖技術作為科學養殖技術的一種，它對水產企業隱性成本的影響主要有以下幾方面。
(一)能有效降低企業的決策成本在整個企業財務預算的成本決策中，生產成本決策是成本決策的核心。對企業的生產成本決策進行分析，可以讓企業在現有的生產條件下最高效、最合理、最充分地利用企業的各類資源【川。水產養殖企業的成本決策也是如此。例如，某水產企業計劃在某地新建一個水產品養殖場。那么，確定養殖場的養殖模式、建造成本、經營成本就是企業需要考慮的決策成本。在建造養殖場的決策過程中，選址是關鍵。選址時要考慮到交通、供電、水資源環境、排污條件等，特別是水資源環境要素尤為重要。因為，水產品養殖離不開水，較好的水質條件是水質清新、水交換好、餌料生物豐富、溶解氧等水化學指標符合國家標準、水體的養殖容納量高。間接降低供氧積水處理設備的運轉成本、降低飼料及藥品費用、增加單位面積產量，提高養殖收益。場區建成后，要根據設計產量及預期養殖模式完善相應的養殖配套設施及人力配備。技術人員根據上述的分析思考為決策者提供幾套可行性方案，以便決策者選擇相對最優、最好的方案來建造養殖場。在此過程中，水產養殖技術人員的學識、實踐能力、規劃能力及分析判斷力等體現水產養殖技術水平高低的能力，成為決策者控制決策成本的科學依據。上述能力強就可以有效降低決策者的決策成本，減少因策劃分析失誤導致的不必要的決策成本支出。
(二)提高團隊工作效率，降低水產養殖企業的用人成本員工技術水平低下，容易對企業造成過失性損失。企業團隊整體水平差，工作效率低，對生產中突發問題處理不及時，這些都會增加生產過程中的隱性成本。如果把水產養殖生產管理團隊看作是一個木桶，各生產管理人員是每塊木板，那么員工水產養殖技術水平的高低就是每塊木板的規格、質量。木桶盛水的多少，并不取決于桶壁上最高的那塊木板，而是取決于桶壁上最短的那塊木板。構成團隊的各成員往往是參差不齊的，“木桶原理”告訴我們劣勢成員往往決定整個團隊的戰斗水平，團隊中各個成員之間的配合熟練度也影響著團隊的整體戰斗力。這就要求我們對短板進行加長，增加木板的厚度，提高板與板之間的密合度以便增加木桶的盛水量。因此，在水產養殖生產過程中，擁有較高水產養殖技術的管理者可以通過技術培訓來提高養殖團隊成員的水產養殖技術知識及操作技能，從而提高養殖團隊的整體技術實力，以達到提高養殖團隊工作效率降低用人成本目的。
(三)保障信息傳遞的準確性管理信息成本是指企業在管理過程中，為了降低決策結果的不確定性，收集、加工、儲存、傳遞和利用信息所花費的代價，或由于信息不完全產生的決策損失和糾正支出，包括企業為收集、加工、儲存、傳遞、利用信息購買的設備、購建的設施和相關人員的工資福利支出，購買信息商品的支出，由于信息錯誤或不完全形成的損失，以及糾正決策失誤、改選決策方案的支出等『，2!。信息傳遞滯后、信息傳達錯誤等信息成本是隱性成本的表現形式之一。在水產養殖企業的生產養殖過程中，管理者不可能事必躬親，有些繁雜的工作需要下屬去處理安排，那么在命令的傳遞過程中，有些技術類命令就會產生不理解或理解錯誤的現象，造成不必要的損失。在信息的反饋過程中，生產工作人員對一些日常問題和突發事件的表達不準確也會影響管理者做出正確的決策，從而增加生產成本。這就要求水產養殖企業管理者和水產養殖技術人員對生產工作人員進行產前培訓，提高他們的水產養殖技術水平，以便保障信息流通的及時準確，降低生產過程中的信息成本。
四、降低水產養殖企業成本建議
(一)多方面應用水產養殖技術多方面應用水產養殖技術是提升水產養殖技術水平的有效方法。水產養殖技術不應該只應用于養殖生產過程中，它還可以被應用在決策、銷售、宣傳等過程中。水產養殖企業可以從水產養殖技術的專業視角來分析決策時的備選方案，以便做出科學正確的決策。在水產品的銷售過程中，水產養殖技術還可以提高其運輸成活率、延長其保鮮時間、增加其科技附加值，從而提高水產品的市場競爭力。在企業宣傳中，無論是以何種載體為媒介，以專業的視角示于人眾人，會讓人更信服、打動人，便于在消費人群中建立信賴感。因此，多方面應用水產養殖技術是水產養殖企業科技水平的重要標志之一。
(二)加大技術研發力度.實現水產養殖技術的自主創新進行水產養殖技術自主創新是水產養殖企業保持競爭力的重要手段。水產養殖技術自主創新是以水產科學研究為先導，在獨立進行科學研究的基礎之上實現水產養殖技術創新的活動。因此，水產養殖企業應該增加科技力量投人和資金投人來實現水產養殖技術自主創新，建立具有企業自身特色的技術體系和技術專利，使企業在競爭中保持領先地位。國內不少知名水產企業，如大連璋子島漁業股份有限公司等都有自己的科研團隊，他們通過增加科研資本投人實現水產養殖技術的自主創新，進而實現科技成果轉化為生產力，保持技術先進性、最終降低運營成本、提高企業的核心競爭力。
(三)加強企業員工文化素質教育，努力提高員工的水產養殖技術水平企業員工對水產養殖技術知識的理解、創造力以及應用能力如何，決定著水產養殖企業的整體實力水平，決定著水產養殖企業的生存和發展，也決定著水產養殖企業在水產業中的地位和作用。以遼寧地區的水產養殖企業為例，在從業人員中，接受過短期技術培訓的占24%，接受過初級職業技術教育或培訓的占4.2%，接受過中等職業教育的只占0.35%，而沒有接受過任何培訓的竟然高達71.3%。因此，加強水產養殖企業從業人員的產前教育培訓是提高水產養殖技術水平的必要措施。
(四)加強企業間合作，促進水產養殖技術共享水產養殖企業從外部引進較為先進的水產養殖技術，在科學的消化吸收基礎之上加以改進、組合或創新，以實現企業提高自身整體技術水平的目的?！昂蟿t兩利”是至理名言，正處于成長期的中小型水產養殖企業可以通過企業間彼此協作、技術交流等方式實現技術優勢互補，以達到共同提升水產養殖技術水平、合理配置自身資源、降低企業成本、綜合競爭力的目的。
水產養殖的方法范文5
關鍵詞：水產養殖；漁業水域環境；影響
中圖分類號：S931.3 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2016）7（b）-0000-00
一、現行的水產養殖水域類型
我國現行的水產養殖水域類型一般有池塘、水庫、江河及近海開發養殖等這幾種。隨著科技的不斷創新和推廣，網箱養殖、溫流水養殖、稻魚工程、生態漁業等不同養殖模式的相繼出現，呈現了水產養殖模式的多樣化發展。
二、水產養殖的類型及其對漁業水域環境的影響
當前，在水產養殖活動中，主要有兩種養殖方式，一種是投餌集約化養殖，另一種是非投鉺集約化養殖。而對于投餌集約化養殖來說，它又有兩種養殖方式，一種是網箱養殖，另一種是池塘養殖。對于網箱養殖來說，魚類的營養主要是來源于投放的飼料，而不管是對于魚糜還是配合飼料來說，它們的利用率都不高，而未被利用的飼料深入水體，與水產品的糞便共同存在于水體中。在沉積物分解以后，無機營養物被釋放，在一定程度上刺激了水生植物的生長，導致漁業水域環境遭到破壞。對于非投餌集約化養殖來說，主要的養殖系統有兩種，一種是海藻養殖系統，另一種是貝類養殖系統。在海藻養殖系統投入苗種以后，通過太陽能和贖回的營養物質可以實現產品的經濟化。
2.1養殖行為對水體PH值的影響
盡管這在一定程度上有利于控制水體的營養負荷，但是海藻在一定程度上會影響著碳酸鹽的平衡，進一步導致水域的ph值增高。從生態系統的結構來看，水產養殖的對象比較單一，而通過人工投餌可以是使整個系統的營養層次受到影響，導致物質循環的環節受到影響，同時能量流動也會受到影響。除此之外，因為生產者和消費者的結構不合理，所以很難發揮食物鏈的正常作用。
上述的多個因素對于水域生態環境的穩定性具有一定影響，而其自身的調節能力也會變弱，必須發揮人的主觀能動性加以調節才能防止出現環境問題。對于養殖活動來說，它對于景觀生態的影響是必然的，而因為養殖設施比較粗糙，質量比較差，所以會導致水質變色，同時水產養殖基地會出現異味現象。另外，由于生物殘體在長時間不處理下會出現惡臭氣味，進一步破壞了景觀的美化，殘留的化學品也會對生態安全產生不利影響。在進行水產養殖時，要利用多種化學農藥和抗生素控制水產品出現病害，加強濫用違禁添加藥物影響，導致水體環境出現污染現象，水中的植物和動物也會受到不利影響。
長時間的水產養殖后，因為水產品的糞便個尸體等多種物質影響導致水域的ph值升高，由于水產品的呼吸作用，水中的溶解氧含量降低，水體中非離子氨的百分比含量也會受到影響，下表是在養殖后水域ph值變化舉例。
從上述水產品養殖水質PH值要求來看，其最佳ph值在6 .5 ～ 8 .5之間，如果ph值超出這一范圍，若水體偏酸性，水質惡化，養殖品種易發病，魚類容易死亡；若水體顯堿性，生物血液載氧能力下降，水產養殖動物自身缺氧，容易導致死亡；如果水的ph值不合適，水中的微生物活動受到影響，有機物難以分解，那么水體的自凈能力受到沖擊，水域富營養化，破壞水域環境。
2.2養殖行為對水體溶氧的影響
通過水產養殖，水域中的溶解氧含量下降。通常情況下，水域中的溶解氧含量要控制在大于4mg/L以上，溶氧充分，水體中的水生動物才會活動活躍，攝食能力強，抗病力強，個體生長快，水產品產量提高，水域環境單位面積的生產力水平才能提高。如果水中的含氧量降低到4mg/L以下，水產養殖生物的生命會受到威脅，嚴重時還會出現因為缺氧而出現泛池，隨之水產品大量死亡；如水中的溶解氧全部被消耗和變化時，水質會下降，水域環境中水體生物也會受到較大的影響。下表是水產品養殖水域溶解氧值變化。
2.3養殖行為對水體氨氮的影響
養殖水體中氨氮的來源主要是一是飼養投喂，二是水生動物體的排泄物，三是外來性污染源等造成。一般理想的水體環境養殖指標氨氮不能大于0.2毫克/升，大于此指標，會表現出水體氨氮超標，水體生活的魚類在富營養化的水體生活，此時的水體PH值、溶氧等都會受到影響，嚴重時水體生物易得病害，缺氧泛池時會伴隨大量養殖品種死亡，養殖風險就會增加。
三、污染防治策略
1、要想建立健全完善的防污染治理模式，就要完善和漁業養殖有關的法律法規。在進行實地調查時，通過分析養殖區域的養殖負荷量，進一步和環境負載量相結合，實現對環境和養殖兩個方面的有效評估，防止因為盲目擴大而導致的環境超載負荷，減輕水產養殖對于水域的環境破壞，實現養殖水域的生態平衡發展。
2、在水產養殖領域要建設完整的水產養殖業管理體系。
由于我國的水產養殖業是農業部門與水產系統分管的行業，其中也有環境部門的參與，所以我國要吸取國外的相關水產業綜合治理的體系，通過和國內具體狀況相結合，加強對水產養殖的管理。
3、通過提高養殖業人員的環保素質，實現對養殖業整體環保水平的提高。對于相關部門來說，要分析現在的水產養殖存在的影響環境的隱患，另一方面還要通過對養殖戶的培訓來提高其技術水平。在發展中，利用多種宣傳手段來提高養殖戶對于漁業水域環境的重視力度，以此來增強養殖戶的社會意識和環保意識，增強自身責任感。
4、在水產養殖中，通過水凈化技術來凈化漁業水域環境具有重要意義。在現在的水產養殖凈化體系里，通常使用物理化學處理方法和生物處理三種凈化水體的方法。由于這三種方法的處理方式不同，加上其優點和缺點也有所不同，所以在實際應用時，各個養殖戶要按照水質的狀況和成分，結合自身經濟水平選擇合理的處理技術。
綜上所述，漁業水域環境受水產養殖的影響是多個方面的。要通過強有力的措施加強防治，不僅要從制度方面入手，還要從技術上加強，以最快的速度解決好漁業水域環境污染問題。以保障生態環境為前提，實現漁業水域環境的可持續發展，推動國內水產養殖業的提高。
參考文獻：
[1] 邊蔚，王路光，胡曉波，等. 水產養殖對漁業水域環境的影響及污染防治對策[J]. 河北農業科學， 2009（6）： 91-93.
水產養殖的方法范文6
關鍵詞：水產；生態養殖技術；應用
中圖分類號：S964;F326.4 文獻標識碼：A文章編號：
水產養殖業僅年來的發展速度一直很快，但傳統水產養殖業限于對環境的影響，最重要的是對水質的破壞。傳統水產養殖中不注重對環境可循環利用的理念，在養殖過程中很容易出現一系列問題，如水產養殖動物排泄物不合理處理，導致一些有害細菌的繁殖，從而對水體產生破壞，同時也對水產動物本身健康狀況構成了危害，最終采用藥物作用來改善狀況，這些都使得水產動物本身的安全問題。而水產生態養殖技術正是為了解決上述的種種問題，它是一種更加合理，更為環保，更加可持續發展的養殖方法。
1水產養殖的技術特點
1.1水產苗種選擇水產養殖過程中的第一步就是選擇動物苗種，苗種的好壞對生態養殖的質量以及產量都有影響，因此，選擇好的動物種類是好的生態養殖的第一步。關于如何選擇好的苗種，一般盡量避免近親繁殖的苗種，選擇苗種選擇比較健壯、健康的苗種，避免選擇無病的苗種，除了選擇好的健康的苗種外，還有就是選擇的苗種要具有好的經濟價值，來保證水產生態養殖的經濟效益。1.2生態養殖中水質中的平衡控制水產養殖中的苗種的生活環境主要依賴水環境的好壞，水產中的水環境就相當于一個小型的生態系統，因此，在水產養殖中水質的好壞的控制，對整個水產養殖都起著關鍵的因素。1.3選擇好的飼料進行喂養飼料的投放在生態養殖中占一個基礎的地位，飼料的好壞對于苗種的健康與否起著關鍵的作用。差的飼料對水質具有壞的影響，會對水質產生危害，從這一方面來在選擇飼料方面一定要首先選擇好的飼料，對苗種進行喂養。在選擇質量好的飼料前提還要注意合理的投喂方式，投喂方式要合理，不能過量也不能喂養不足，喂養的飼料過少或過量都會對苗種的發育有影響，因此投喂飼料的量需合理。除此之外，還要注意投喂時間，保證苗種在生長發育過程中的正常生長。1.4藥物的使用水產養殖過程中會出現一些病害現象，出現病害現象要注意及時用藥，并要以預防為主、防治為輔。使用的藥物要是國家規定的藥物，不能使用違禁的藥物，這些違禁的藥物對苗種本身具有危害，同時對水質也會造成一定的污染。選用合適的藥物之后，在使用過程中要注意用量的合理的把握。
2水產生態養殖技術應用分析
2.1構造好的生態系統水產生態養殖相比于原始的系統，就是要構成一個好的生態系統。生態系統，把水產養殖的水體當成一個生態系統，把水產系統中的水生動物當做生態系統中的主體。這個生態系統是要注意維護好，水產生態系統要注意建立合理的循環系統，注意里面的廢物利用，注意其建立中合理的生態鏈結構。在水產系統中通過載重合理的綠色植物，產生氧氣，共水產動物呼吸作用，產生二氧化碳反過來供水產體系中的綠色植物吸收，還有生態體系中的微生物對里面的水生動物的排泄物等進行分解，又可供綠色植物吸收。水產生態養殖技術就是構成這樣一個小的生態系統，通過能量的循壞轉化，維持水生生態系統的穩定，這是水產生態養殖技術的最基本也是最重要的特征。2.2對水產生態養殖體系進行控制水產體系必須進行溫度、氧氣濃度等條件控制。水生動物具有自身合適的溫度生長范圍，在其合適的溫度范圍內，可以使得水生動物生長速度處于快的生長狀態。氧氣的控制，氧氣的濃度既不能太濃，也不能含量過上，可通過使用一些增氧設備，對水產體系中進行氧氣的控制。水生體系中由于各種綠色植物的光合作用，白天由于進行光合作用，一般不會出現缺氧現象，夜晚，由于光合作用的下降，綠色植物進行呼吸作用，也會消耗一部分的氧氣，因此，要注意在夜晚的時候防止出現缺氧現象，合理的使用增氧裝置。2.3水產生態養殖系統中環境的控制水產生產養殖系統本身是一個封閉的小型生態系統，在整個生態系統的進行中，會出現一些污染物的出現，對水體會產生一些危害，因此要注意其中對生物系統中的污染物等的控制。對水產養殖體系穩定性的控制就是要保證生態系統的各項生態生物之間的穩定。水產養殖過程中，會出現一些微生物含量超標，導致水產生態體系中的各項生物之間的平衡關系被打破，因此，要注意這方面的控制，保證其中的各項指標的穩定。關于如何做到這方面的控制，主要可以從這兩方面控制：1.對水體中微生物的控制，可用一些除這些微生物的藥；2.通過對苗種的用藥，使苗種本身形式一定的自身免疫系統，從而來抵抗病害。2.4對水產生態養殖系統進行標準化控制對水產養殖采用科學的方法，制定一些合理化規定，建立養殖標準。從最開始苗種的選擇、用藥的選擇、條件的控制、系統中氧氣溫度的標準控制，形成一套合理的體系，讓整個生態系統的控制更加合理有效。
3結語
水產生態養殖技術是非常具有前景的一門養殖技術，同時也是非常有發展前景的一門技術。水產生態養殖既能滿足現在對環境更加嚴格的要求，同時也是更加健康的養殖方式，能夠產生巨大的經濟效益，對社會也具有好的影響。水產生態養殖技術的大力推廣推進水產養殖行業具有很好的效果，對環境也能起到好的方面作用。
參考文獻:
[1]何光彬.探析水產生態養殖技術的應用[J].城市建設理論研究,2013,(13).
[2]李文凱,陳利國.水產生態養殖技術的應用[J].科學時代,2015,(2):70-70.
