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酒店的管理方法范文1
一、宴會廳的構成
大宴會廳由大廳、門廳、衣帽間、貴賓室、音像控制室、家具儲藏室、公共化妝間、廚房等構成。
1、門廳設在大廳與外界環境之間，門廳內布置一些供客人休息的沙収或其他座椅。門廳最好緊鄰大玻璃窗戶，有較好的自然采光和值得欣賞的室外景色。其面積一般為宴會廳的1/6、1/3，或者按每人0.2~0.3平方米計算。
2、衣帽間設在門廳入口處，隨時為客人提供存儲衣帽服務。其面積可按0.04平方米/人計算。
3、貴賓室設在緊鄰大廳主席臺的位置，有專門通往主席臺大廳的通道。貴賓室里應配置高級家具等設施和專用的洗手間。
4、音像控制室、輔助設備用房主要保證宴會的聲像設置的需要。音像設備調試員應能在音像控制室內觀察到宴會廳中的活動情況，以保證宴會廳內使用中的聲像效果的良好狀態。
5、宴會廳附近應設有一定容量的家具儲藏室，存放不用或暫時閑置的座椅。
6、宴會廳應按一定的標準設置公共洗手間。洗手間宜設在較隱蔽的位置，并有明顯的圖形符號標志。
7、宴會廳一般設舞臺，供宴會活動収言時使用。舞臺應靠近貴賓休息室并處于整個大廳的視覺中心的明顯位置，應能讓參加宴會的所有人看見，但舞臺不能干擾客人動線和服務動線。
8、宴會廳應設相應的廚房，其面積約為宴會廳面積的30%。廚房與宴會廳應緊密聯系，但兩者之間的間距不宜過長，最長不要超過40米，宴會廳可設置配餐廊代替備餐間，以克送餐路線過長。
二、宴會廳的動線設計
1、宴會廳的主要用途是宴會、會議、婚禮和展示等，其使用特點是會產生短時間大量并集中的人流，因此宴會廳最好有自己單獨通往飯店外的出入口，該出入口與飯店住宿客人的出入口分離，并相隑適當的距離，入口區需方便停車，并盡量靠近停車場，避克和酒店的大堂交叉，以克影響大堂日常工作。
2、宴會廳客人動線與服務動線明確區分，避克交叉。宴會廳和廚房、儲藏之間的服務動線的布置也直接影響到服務效率，故必須與客人動線完全分離。客人在使用宴會廳時，視線不能直接看到后勤部分，所以通常在通往服務區的門處作錯位處理或走道作轉折。
3、客人的出入口不宜靠近舞臺，而應設在大廳的側邊或后面，這樣不至于因客人的出入影響舞臺（主席臺）的活動。大廳的出入口應設雙道門，凈寬不小于1.4米，向疏散方向開啟，且需根據消防觃范設置多道疏散門。
三、宴會廳的音像設備設計
1、大廳（招待廳）是為舉辦招待會，宴會，舞會，以及茶話會設立的場所，因此擴聲系統非常重要，一般方法是在吊頂內安裝全頻工程會議揚聲器達到擴聲的目的，而在舉辦舞會及表演活動時為增加音響效果多是采用安裝四個由全頻音響組成揚聲器完成該功能。（系統設備組成：調音臺，均衡器，全頻音箱，超低音音箱，功放，反饋音箱，卡座，分頻器，反饋抑制，功效器，壓線器，麥兊風等。 以上的設備組成按實際使用數量選配。）
2、貴賓接待廳擔負接待貴賓的場所。因此在設計及產品選配時還需要考慮整體安裝效果的美觀。技術指標要求達到貴賓接見廳混響時間為500HZ/ 0.7秒，并且主擴聲系統應配備全頻工程音響組，使廳內収言者語氣表達真實準確；該系統還應配有可錄音的卡座以保證重要會議的錄音功能。（系統設備組成：調音臺，擴展器，反饋抑制器，均衡器，全頻音箱，卡座。 以上的組成按實際數量選配。）
3、會議廳是開會的場所，系統主要以擴聲為主，因此在頂內加裝全頻工程系列揚聲器，并做到可以達到其它一些基本功能簡單應用（如背景音樂的播放）。（系統設備組成：調音臺，反饋抑制器，全頻音箱。 以上的組成按實際數量選配。）
注：上述系統設備之間的電器連接的選配應遵照國家標準《視聽系統設備連接器施工》
四、宴會廳的垂直交通設計
1、為了滿足大量人流的集中使用，專用客梯是非常必要的。
2、客梯的位置與數量依功能需要根據消防確定，應靠近交通樞紐空間（門廳），與使用人流數量相適應。
3、電梯附近最好能設置輔助樓梯備用。
酒店的管理方法范文2
關鍵詞：供電企業；電力營銷；管理水平；方法研究
中圖分類號：F426 文獻標識碼：A 文章編號：1009-2374（2013）34-0158-02
1 供電企業電力營銷管理的特殊性
隨著電力體制改革的不斷推進，我國供電企業在發展中面臨著融入市場經濟體制，變革服務思路的機遇和挑戰。電力是關系我國國計民生的支柱性行業，具有公用事業服務的性質，服務也是營銷的重要組成，電能作為一種特殊的商品，具有以下特點：
首先，電能與其他有形商品不同，電能無形、無質、無體，沒有固有的形態和直觀感受，是一種特殊的商品，這就要求電力營銷服務管理要基于無形商品管理理念，注重優質服務。
其次，電能不可以儲存，必需即發即售，電能的生產和輸送都是根據銷量來確定的，要能夠滿足電力客戶不同季節、不同時段、不同群體的需求變化，這就要求電力營銷服務應該能夠進行較為準確的用戶需求預測，做好用電管理。
此外，普通商品的質量由生產者決定，而電能質量則與生產者和消費者都有密切關系，電能的質量具體體現在可靠性和穩定性兩個方面，與電壓的波動有著密切關系，電能質量需要電能供應側與需求側的密切配合，這就要求電力營銷做好降低線損、加強與需求側聯系的工作。
綜上所述，筆者認為，要提升供電企業電力營銷管理水平，關鍵在于實現從生產型企業向服務型企業的轉變，實現“管理集約化、組織扁平化、服務便捷化、資源最優化、信息共享化”，提升現代供電企業營銷管理的精細化水平。
2 我國供電企業電力營銷管理的現狀分析
電力營銷業務的目的是用最少的投入，以最快的速度、為客戶提供最滿意的服務，主要包括電費和電價管理、電能計量、供用電合同管理、用電檢查、營銷稽查以及相關的業務擴充等，也即電力營銷帶有明顯的服務
性質。
近年來，隨著電力體制改革的推進，供電企業對電力營銷的重視程度不斷增強，我國的電力營銷體制在逐步成熟，由于電力行業具有天然壟斷性質，受到曾經長期處于“政企合一”的管理模式下的影響，還存在一些問題需要改進。主要體現在：
圖1 電力營銷活動環節
供電服務滯后于用戶需求，電網建設速度滯后于電源建設；電力營銷服務觀念相對淡薄，服務手段有待提升，企業各部門之間缺乏有效聯動；供電營銷管理內部缺乏有效競爭，自我約束機制不夠；人財物管理未能集約化，各部門之間溝通不暢通；電力營銷管理信息系統還未能完全普及和統一，各部門之間信息資源未能完全共享等。
3 提升我國供電企業電力營銷管理水平的方法研究
3.1 轉變服務意識，建立優質服務
3.1.1 服務文化建設。電力服務文化的建設重點在于推動員工從“電網管理者”到“電網服務者”的意識轉變，培養員工樹立以客戶和市場為導向的服務觀念，從服務禮儀、服務語言、服務行為等各個方面，做到電力行業與其它行業接軌，提升行業形象。牢固樹立“形象就是生命、形象就是效益、形象就是品牌”的思想，以“95598”供電服務熱線為平臺，在企業與客戶之間架起一座更好的
橋梁。
3.1.2 服務隊伍鍛造。結合新時期電網發展的需要，積極鍛造適應現代電力發展的營銷管理隊伍，培養一支有素質、有修養、具備先進營銷管理知識的服務隊伍，并通過不斷的培訓、素質拓展、業務鍛煉等方式，全面提升供電企業電力營銷管理人員的專業素質和業務素質。
3.1.3 服務品質提升。優化電力營銷服務工作流程，將電話呼入、業務受理、故障報修、配網調度、裝表接電、查詢咨詢、客戶投訴等供電服務各個環節納入統一的管理體系，形成有機整體。此外，針對客戶需求建立個性化服務體系，體現人性化管理特點，例如：設立緊急保修服務電話；為傷殘孤寡老人提供上門服務；設置自動查詢系統回答客戶對用電知識的疑問等。
3.2 融入市場競爭，大力開拓電力市場
電力市場化和競爭機制的引進，都刺激著電力營銷管理做好開拓電力市場、挖掘潛在客戶的工作，例如，對供電轄區內的某些鑄造、鋼帶壓延等小企業，仍然使用煤爐淬火加工和小鍋爐供熱；賓館仍然使用燃煤鍋爐供應熱水；電力用戶家庭使用燃氣來燒熱水等情況，都通過深入細致的用電宣傳和溝通，引導用戶使用安全、經濟、可靠的電能，拓展電力潛在市場。
3.3 進行市場細分，不斷優化發展環境
基于不同的生產生活需要，電力客戶的需求差異是客觀存在的，這就要求電力企業應該構建差異化的客戶營銷策略。例如：對電力普通消費者，它們的最大需求是電壓穩定、交費便捷、優質服務；而對某些高科技企業，它們的最大需求是要求電能質量優異、電壓穩定性強；還有一些相關產業用戶，可能需要增加電力供應，以便盡快辦理報裝、擴容服務和完成供電工程等。
所以，供電企業應該對市場進行細分，深入分析客戶的用電結構、消費心理和消費需求，深入了解客戶需求，與客戶進行良性互動，針對不同類別的客戶提供差異化服務。
3.4 加強線損管理，提高計量工作規范化
電力線路線損的多少與電力企業效益有著密切聯系，隨著我國電網規模的擴大，配電網由于多運行于戶外，面對人力破壞、惡劣氣候等因素影響，普遍存在著設備老化、質量下降等問題，導致輸電線路損耗較大，給電力企業帶來一定損失。
所以，應規范線損規范化管理工作，大力發展線損理論計算和配電網的經濟運行分析，加強小指標的考核與管理，細化抄核收管理工作。采取技術措施降低所用電內耗，減少高壓線損。此外，還應加強計量管理，做到技術降損與管理降損同步。
3.5 注重技術創新，建設智能用電服務體系
在國家大力建設智能電網的背景下，注重技術創新，依托高級測量、高效控制、高速通信、快速儲能等技術，建設支持分布式能源、電動汽車儲能、智能用能服務和能效診斷、智能測量和控制服務、客戶資源開發利用服務的智能用電服務體系，實現電網與客戶能量流、信息流、業務流實時互動，構建服務方式靈活、資源配置優化、管理高效集約、多方合作共贏的新型供用電模式。
4 結語
營銷策略是企業順利融入市場競爭，提升核心競爭力的重要環節，供電企業只有積極深化營銷集約化管理和標準化建設，鞏固“一部三中心”建設成果，才能順利融入市場競爭，推動企業可持續發展。
參考文獻
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企業管理與科技（上旬刊），2009，（10）.
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[3] 邢治國.關于電力營銷問題的幾點思考[J].中國高新
技術企業，2012，（28）.
酒店的管理方法范文3
一、實驗目的
利用發光二極管探究感應電流的方向。
二、實驗器材
BD-Ⅱ型“百拼電子世界”套材，線圈，釹鐵硼強磁鐵，鐵芯，兩根導線。
三、實驗原理
圖2為實驗的原理圖，發光二極管具有單向導電性，當釹鐵硼強磁鐵插入或者拔出線圈時，線圈中會產生感應電流，如果綠色發光二極管閃亮，則感應電流的方向為a流向b，如果紅色發光二極管閃亮，則感應電流的方向為b流向a，由此可以判斷出當釹鐵硼強磁鐵的N極或者S極分別插入或者拔出線圈時產生的感應電流的方向，進而得出楞次定律。
四、實驗操作步驟
1.如圖3所示，用“百拼電子世界”套材拼搭發光二極管的并聯電路?！鞍倨措娮邮澜纭碧撞膶㈦娮釉谱鞒啥嗖实腁BS元件塊，采用了獨特的子母扣電路安全導接，并設置DIY自助學習功能，如圖4所示，可以使教師或者學生很快入門，并在很短的時間內將電路拼搭完畢。
2.由于釹鐵硼強磁鐵比較短小，為了操作的簡便，可以將釹鐵硼強磁鐵與鐵芯組合使用，如圖5所示。用導線將線圈連接到電路中，與發光二極管構成閉合回路，如圖6所示。至此實驗儀器組裝完成。
3.教師或者學生利用儀器進行探究實驗。實驗的情況有四種，分別是N極插入和拔出線圈，S極插入和拔出線圈，在實驗操作過程中完成下表：
4.由上表總結得出線圈中的磁通量的變化和感應電流的磁場的關系，進而得出楞次定律。
五、幾點說明
1.發光二極管正常發光，其正向電流需要達到10 mA，由于普通的條形磁鐵產生的磁場強度較弱，線圈中產生的感應電流無法達到這一數值，因此該實驗中需要用到磁性較強的釹鐵硼強磁鐵。但是釹鐵硼強磁鐵一般都未明確標出磁鐵的南北極，因此實驗之前教師應當用字母或者顏色標明南北極，以便順利開展實驗。
2.發光二極管除了具有單向導電性外，導電時還能發光，體積小巧，顏色鮮艷，節省電能，因此在家用電器中大量使用發光二極管做指示燈，所以有必要讓學生認識并簡單使用發光二極管，同時為選修3-2第六章“傳感器”的學習打下堅實的基礎。
酒店的管理方法范文4
關鍵詞：水利水電工程；項目施工管理
中圖分類號：TV 文獻標識碼：A 文章編號：
水利水電工程項目建設是一項十分系統各復雜的整個，其投資大、建設周期長、風險較大，為了收到最佳的經濟社會效益，在工程建設中，加強項目施工管理是十分必要的。加強項目施工管理能夠保證施工的順利進行，提高項目工程質量，進而提高整個施工企業的經濟社會效益。
一、水利水電工程項目施工管理的特點
1.涉及面廣
在水利水電工程項目施工管理中，它所涉及的不是某一個知識面，而是涉及到方方面面，包括工業、水利、電力、交通、城建、環保等眾多的領域。正因為其涉及的領域眾多，因而對施工管理提出了更高的要求，管理人員需要具有豐富的知識和管理經驗。
2.涉及學科多
水利水電工程項目施工管理涉及到眾多的學科，不僅包括地質、氣象、園林，還涉及到法律、經濟、管理等學科。這對管理人員的素質提出了更高的要求，一個優秀的項目施工管理人員必須掌握多學科知識，這樣才能做好管理工作。
3.充滿不確定性
事實上，影響項目施工管理的因素主要包括自然因素和人為因素。自然因素又包括水文、地質、地形、地貌、植被、土壤等，自然因素對水利水電工程的影響非常明顯，甚至可能成為影響項目工程建設的關鍵因素。人為因素主要包括政治、經濟、軍事、施工人員素質、工作能力等方面，這些因素充滿著不確定性，會對項目工程管理產生重要的影響。
二、水利水電工程項目管理中存在的主要問題
1.施工人員問題
人是工程的設計者，也是工程的直接參于者，在工程施工中，施工管理質量的好壞與施工人員有著直接的關系，施工人員技術能力的高低、責任心的強弱和工作態度等都是水利水電工程施工管理的關鍵，同時，在施工中對工程質量會造成影響的還有工程的指揮人員、操作人員、設計人員等都會直接或是間接的影響到施工的質量。因此，在水利水電工程施工中，只有不斷的強化施工人員的素質，提高施工人員的技能，這樣才能保證施工質量的優良，保證工程的質量。
2.施工原料問題
水利水電工程施工中所需要的材料種類較多，這些原材料質量的好壞直接影響著工程的質量，高品質的原材料是水利水電工程質量得以保證的基礎，一旦施工中所用的原材料質量存在缺陷，那么就會給工程的質量留下隱患。所以在施工中對于原材料的采購、進場、驗收、查驗等工作都需要有嚴格的規定，從而保證工程所用的材料的質量，避免劣質材料用到工程施工當中。
3.施工機械問題
水利水電工程施工中多數作業需要利用機械設備來完成，這就需要在采購機械設備時根據施工的實際需要制訂合理的采購方案，確保所采購的機械設備的適用性、先進性，同時還要考慮工程的預算情況，確保所采購的設備具有較好的經濟性，另外工程機械設備在施工過程中還要具有較好的操作性，要便于施工的需要進行方便的操作，還要充分考慮設備的便于維護。在施工過程中，還要確保對機械設備的科學、正確的使用。
4.施工環境因素
水利水電工程施工過程中，受環境影響較大，施工中的環境較為復雜，同時還存在著多變性，對質量的影響也較大，所以在施工過程中，需要根據工程的特點提前采取相應的預防措施，對環境因素所產生的影響進行嚴格的控制，特別是施工的現場，人員和原材料較為繁雜，所以更要控制好施工的環境，同時，施工過程中還要遵循當地的風俗習慣，現周圍群眾搞好關系，從而確保施工的正常進行。
三、水利水電工程項目施工管理的策略
1.做好水利水電項目的前期施工質量管理
水利水電施工項目的前期準備工作十分重要，主要包括：工程項目的規模規劃、工程建設內容、產品的構成、市場分析、技術水平分析、風險分析、經濟效益和社會效益等諸多方面，這些工作直接決定著項目的前途和成敗。因此，施工企業應認真做好質量管理的前期準備工作，建立健全質量責任制、質量計劃，質量管理等項、強化水利水電施工的質量控制。
2.推行項目經理負責制
該制度將項目經理作為責任主體，由項目經理負責施工管理工作。它將施工項目作為管理對象，將經理全面負責作為前提，以提高項目工程質量和效益為目標，對施工到竣工各個階段的工作進行全面的管理。在項目工程中標之后，項目設立決策層、管理層、作業層，通過決策層的指揮和協調，加強各有關部門的合作，全面加強管理工作，達到滿意的結果。項目經理根據自己的職責和權限，負責處理和協調總包方、分包方、監理方、設計方、當地政府之間的關系，并保證項目工程建設有序的進行。此外，企業要運用市場機制、用人機制、服務機制、監督機制等各種機制，保證項目經理負責制真正落到實處，完成各項計劃和目標，以保證預期管理的目標能夠順利實現。
3.合理設置組織機構
為了加強項目施工管理，有必要設置合理的組織機構。在組織機構的設置上，可以設置工程技術部、運營管理部、現場指揮部、質量管理部、安全監理部、綜合辦公室等機構。其中，工程技術部負責整個項目工程的組織設計以及專項施工技術措施。經營管理部負責合同、計劃、物資、財務、成本等各項管理工作，著重加強管理，提高管理水平，保證工程管理充分發揮作用。現場指揮部主要負責施工現場的管理，協調各方的工作，保證施工順利進行。
4.加強合同管理工作
在水利水電工程建設中，施工單位要嚴格履行合同的規定，嚴格按照合同的約定來進行各項工作，保證施工按時完成，保證項目工程的質量。在合同中，需要對工期、質量目標等進行規定，施工單位要按照合同規定組織施工?？偝邪髽I和分包單位也要簽訂合同，相互約定事項，對工程建設負責。此外，還要學會運用合同來維護自己的正當權益，掌握索賠的技巧和方法，保護自己的正當權益能夠得以實現。
5.加強工程施工材料的控制和管理
施工材料質量，對工程項目施工質量造成嚴重影響，因此，施工企業必須要加強對施工材料的管理和控制力度，保證施工材料質量，避免施工材料質量問題對工程施工質量的影響。首先，施工企業必須要加強對采購人員的管理工作，限制采購人員權利，約束采購人員的工作行為和工作態度。
6.做好質量管理工作
對于質量管理，首先有必要建立完善的質量保證體系，使得質量管理有章可循。加強對員工的教育與培訓工作，使員工高度重視質量管理工作，嚴格按照相關的標準進行施工。制定完善的質量管理目標，選擇相應的質量控制點，做好技術交底工作，加強對施工現場的管理和監督。施工人員需要掌握相關的技術規范和標準，嚴格按照規定進行操作，保證施工的每個環節的質量都滿足要求。設立獎懲制度，對施工質量事故責任人要追究相應的責任，對于施工質量做的好的單位和個人進行獎勵。
7.重視施工進度管理
進度管理是整個施工現場管理非常重要的工作，它能夠保證施工項目按時完成，提高施工單位的信譽和競爭力。在施工進度管理中，著重需要做好以下幾個方面的工作。第一、加強進度管理，建立進度管理責任制，密切各方配合，優化施工方案，落實工期保障措施，配置先進的施工設備，確保進度控制目標順利實現。第二、做好施工前的準備工作，做好設備調配，材料進場，測量定位等各項工作，為施工做好準備。第三、做好竣工結算階段的管理工作，保障竣工有序的進行。第四、積極利用計算機和網路技術，對施工進度進行科學合理的安排，保證項目按時完成。
四、結束語
綜上所述，水利水電工程中的項目管理是至關重要的。因此在施工管理中要不斷的加強領導，提升施工人員的素質，嚴格按照施工的要求進行操作，從而保證水利水電工程的順利進行，確保工程的優質高效。
參考文獻：
[1]伏喜軍,劉正波,周健.淺析水利水電工程施工的成本控制與質量控制[J].今日科苑，2009(8).
酒店的管理方法范文5
［關鍵詞］房地產 開發企業 供應鏈管理 流程再造
一、房地產企業應用供應鏈管理的研究現狀和問題
供應鏈是指“圍繞核心企業，通過對信息流、物流、資金流的控制，從采購原材料開始，制成中間產品以及最終產品，最后由銷售網絡把產品送到消費者手中的將供應商、制造商、分銷商、零售商、直到最終用戶連成一個整體的功能網鏈結構?！?/p>
從供應鏈的角度來研究整個房地產產業運營模式，其主要思路就是以開發企業為核心企業，通過與其他供應鏈合作伙伴之間加強溝通交流，有效整合內外部資源合作開發，以達到提高開發質量，加快開發進度，降低開發成本，同時提升開發企業自身管理水平的目的。但目前國內關于這方面的相關研究多數還是僅僅將制造企業供應鏈管理的理論和案例進行一些修改，然后直接套用在開發企業身上。由于制造企業運作模式、生產流程等許多方面和房地產開發企業存在著明顯的差異，這種生搬硬套就造成了理論在推廣實踐的過程中會因為遇到各種各樣的阻礙而無法順利推行。
房地產開發行業與傳統制造產業最大的不同在于合作伙伴關系和生產方式上的區別，制造產業適用的一系列供應鏈管理模型，房地產開發企業都不適宜直接套用。因此，作者認為，想要在房地產業內切實有效地運用供應鏈管理的理論和方法，必須先深入分析兩個行業在運作模式上的差異，再根據房地產開發企業的特點進行歸納總結，提出切實可行的操作方法，才能真正地完成成功的流程再造。
二、開發企業采用供應鏈管理方法與制造企業的差異分析
房地產開發企業與制造企業的不同主要體現在經營對象、供應鏈伙伴關系和生產方式這三個方面：
1.經營對象的差異
制造企業的經營對象通常是特定的商品，盡管產品性質可能有不同，但一般都可以通過大批量生產達到降低成本的目的，同時還要考慮原材料，半成品和產成品的物流和庫存問題。而房地產開發企業的經營對象是一個個開發項目，它具有單件性、一次性、區位固定性和周期長等特點。這些特點造成了房地產項目在經營過程中與制造企業產生了很大的差異。首先，開發項目對于資金的需求巨大，開發項目依據規模的不同需要少則上百萬多則上千億元的投資才能得以運轉，大量的資金在固定的生產地點聚集，并且在一個相當長的周期內無法周轉變現；其次，由于上述的原因，開發項目的風險巨大，一旦項目受到政策、行業、市場或者企業內部不利因素的影響，最后可能對整個項目造成致命性的打擊；最后，房地產開發項目的收益也十分可觀，因此即使房地產行業一直是高門檻高風險的行業，但仍不斷的有企業積極地加入進來。
2．供應鏈伙伴選擇與管理上的差異
供應鏈合作伙伴關系是指供應鏈內部兩個或兩個以上成員之間的一種協調關系，即供應商――生產企業或者賣主――買主之間，在一定時期內信息互通風險共擔、利益共享的信任合作關系，以保證實現某個特定的目標和利益。
房地產開發項目則是一個資源整合的過程，因此，對于供應鏈伙伴的有效管理是項目成功的關鍵。從工作內容來看，房地產開發企業的合作伙伴包括規劃設計、施工圖、景觀設計、工程總承包、造價咨詢、招標、施工監理、營銷策劃、提供建筑材料、建筑設備、銷售等眾多單位。無論是合作伙伴的數量還是關系的復雜性，都遠遠超過一般制造企業，因此在供應鏈合作伙伴的選擇和管理時就存在較大的差異。
此外，由于提供服務的不同，開發企業對每種合作伙伴所采取的選擇方式和合作原則也有不同。例如對于總承包單位等合作伙伴來說，考察重點主要在于三大控制（質量、成本、進度）的執行能力，合同的履行情況以及安全施工等因素，而對于建筑材料和設備提供商來說，考察的重點則應該放在產品的質量、價格、時間等因素上。這些不同都應通過擬定不同的評價標準體現出來。如果采用層次分析法來進行供應鏈伙伴的評價，單純地修改影響因素的權重還遠遠不夠，而是兩者的評價矩陣在建立時就應該有根本性的不同。
3.生產方式上的差異
兩者的不同還體現在生產流程上。制造企業的標準生產流程為“采購生產銷售”，標準的房地產開發過程則可以分為“前期設計施工銷售”這四個階段，如果進一步細化還可以分為“市調可研買地策劃規劃設計施工營銷物管”等眾多環節。不僅如此，開發流程的復雜性還體現在這些階段往往不是依序進行，出于對開發進度的嚴格要求，所有開發環節常常是互相交錯開展的，而且不同的流程之間還存在著重要的搭接關系，不能顛倒次序。例如如果開工所需的手續未完成，就無法進行施工；主體未能封頂就不能開始預售等。因此整個開發流程變得無比復雜。這與傳統制造企業的鏈式供應鏈也有很大的區別。所以目前也未能總結出面向房地產開發全過程的供應鏈管理模型來。這時，就有必要轉換思路，采用并行工程的思路來進行開發流程設計。
開發流程的并行工程思路是將整個開發流程分為設計、施工和前期配套等幾條主線，互相獨立推進，只在關鍵結點，例如拿到開工許可證、基礎完成出正負零、主體封頂等重要節點進行必要的搭接。這樣做的好處是，各個獨立線程上工作團隊只需要專心于自己的工作范圍，節省無謂的等待時間，并且減少職責相互推諉的現象。
三、基于供應鏈的房地產開發流程特點分析
要采用供應鏈管理達到提高開發企業能力的目的，流程再造是必須的，而在流程再造的操作上，也應該針對開發企業的特點而進行設計，與相對已經比較成熟的制造企業流程再造相比，開發企業還應特別注意以下幾個特點：
1.成本控制的重點
從項目管理的角度來看，一旦開發項目開始施工，成本控制的作用就十分有限。因為建筑開發項目中間所牽涉到的原材料和勞動力成本由市場決定，財務成本由銀行決定，稅費由政府決定，工程量在合同文件上也已經給出，也就是說價和量都已經在開工之前確定好了，只要不超過預算就算成功，這與制造企業想方設法地降低制造成本有很大不同。因此對于整個項目來說成本控制重點應放在設計階段，盡管設計費在建設工程全過程費用中比例不大，一般只占建安成本的1.5%～2%，但對工程造價的影響可達75%以上，所以應該積極采取設計招投標、限額設計等方法予以控制。一旦項目開始建設，成本控制的重點就變為計劃外成本和管理費用的控制，則應該采用項目管理的管理方法。
站在流程改造的角度上來看，開發企業管理者最重視的是現金流，由于房地產開發是資本密集型的產業，一個項目不管是地價還是合同價款常常都要上億元，而開發商往往還要用有限的資金在幾個項目之間周轉，順暢的現金流才是開發最重要的保證。因此，在流程改造的時候就要重視對現金流的控制，具體可以從前期資金計劃的制訂，合同執行情況跟蹤，變更洽商的嚴格控制等方面入手，并配合嚴密的財務制度才能確保不出差錯。
2.進度控制的重點
進度計劃其實就是現金流在開發過程中的體現：報批報建手續辦理的進度關系著施工進度，施工進度關系著預售款的回收，除此之外還關系著銀行利息的變動，合同價款的支付與索賠，樓價的漲跌等。進度控制管理的重點是對信息流的控制：事前要編制嚴密的總的開發計劃，包括資金計劃，施工計劃，合同支付計劃，銷售計劃等；事中要嚴格按照各類計劃進行施工，保持各種信息的有效傳達和接收以及對各種突發事件的協調處理，必要時還要建立風險預警機制對風險展開預控；事后要采用評價系統對實際的開發流程進行分析，總結經驗教訓，提高開發水平。所有這些特點在流程改造時都應該考慮到。
3.組織架構和運營制度的重要性
房地產開發企業由于工程地點比較分散，一般都采用矩陣制管理模式，以項目部為單位由項目經理負責，而各個部門還要同時受到公司的監管，因此容易產生多頭管理的弊端。此外，由于開發過程中牽涉到眾多的決策過程，各級管理人員要根據自己的權限范圍進行審批，如果超越自己權限還必須向上級報送審批，這一套復雜的審批程序又常常與進度上的迫切要求相沖突。因此，開發企業流程再造的重點還應該體現在如何通過價值鏈分析，建立一套完善、周密且高效的部門組織架構及運營制度。只有組織架構、崗位職責、運營制度都明確建立并順利運作起來，才能將工作落實到人，達到提升管理能力的效果。
除了以上幾點外，還有一些需要注意的地方。比如制造企業普遍比較重視的物流就并非開發企業關注的重點。因為房地產開發項目從生產到銷售的位置都固定，原材料半成品的運輸往往由供應商負責，其物流成本也包含在采購成本之中。而場內運輸的距離相對較短，對總成本的影響較小。另外開發企業信息化建設也不應盲目追求大而全，因為開發流程錯綜復雜，應在仔細分析后采用多種專業軟件配合二次開發進行架構。
四、結語
通過以上的分析我們可以看出，房地產開發企業要應用供應鏈管理思想進行流程再造，應該先從房地產業的內外部分析開始，只有詳細透徹地總結了開發企業的特點，才能做到對癥下藥，真正地將制造產業先進管理理論方法有效引入，增強房地產開發企業的核心競爭力，以此提高整個房地產產業的整體管理水平。
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酒店的管理方法范文6
關鍵詞：煤炭企業；成本特點；管理方法
在市場經濟的發展下，一個企業的成本數量將直接影響這個企業的收益。尤其是在煤炭行業之中，本身的成本就比較高。而且還有不少煤炭企業本身在成本的管理方面就存在一定的問題。長期以往，并不利于煤炭企業的發展。尤其是在各種新能源快速發展的今天，越來越多的人已經傾向于選擇更加有利于環保的新型能源。雖然煤炭的地位不會在短時間內受到影響的，但如果煤炭企業不能正確認識到這個問題，減低企業成本，著眼于長期的目標，那么是并不利于企業自身發展的。所以，煤炭企業必須加強企業成本方面的管理，才能長久的立于不敗之地。
一、煤炭企業的成本特點
（一）煤炭企業的成本構成特殊
相比于其他的企業，煤炭企業成本方面的最大特點就是其成本構成特殊。煤炭作為一種地下開采業，成本涉及很多方面的內容，比如勞動力方面。其他企業就算有涉及到一定的勞動力方面的支出，也不會像煤炭企業一樣支出的這么大。而且大部分的勞動力面臨著工作環境惡劣，工作強度大的問題，大部分的煤炭企業只是勞動里的支出就占到整個成本的30%。而且煤炭企業往往是一邊挖掘一邊加工，這樣會導致大量的成本支出。
（二）煤炭企業成本管理觀念薄弱
煤炭企業在成本管理方面，還存在著管理觀念薄弱的問題。很多管理層已經認識到了企業成本的重要性，但是在實際的操作之中，還是遠遠的達不到這個要求。還有一些企業只重視生產過程中的成本，而忽視了運輸等方面的成本。而對于煤炭而言，我國主要的產煤地在山西，而煤炭的消費地則遍布全國各地。在這樣的情況下，如果不能合理的控制這方面的成本，那么對于整個企業來說還是會有相當大的一部分支出。
（三）煤炭企業的成本控制不足
在煤炭企業對成本的控制之中，大部分的煤炭企業只能從成本自身的構成上出發進行控制，而忽視了很大一部分外部因素對企業成本的影響。甚至還有一部分的企業，表面上表示已經在進行成本的控制，但是在實際的操作過程中，往往有名無實。成本控制措施事中核算多，事中控制協調和事前預測決策少，管理措施多，技術措施少。對于一個企業而言，在這樣的情況下根本不能算作是已經做到了成本的嚴格控制，企業的成本也就很難下降。
（四）煤炭企業的成本核算存在問題
企業想要嚴格的對成本進行管理，最必不可少的一個環節就是成本的核算。對于會計而言，企業成本的核算更是基礎的環節。但是在我國現在的大部分煤炭企業之中，進行的只是最初級的核算，并沒有做到精細化。而且在核算的過程中，往往只注重產量等方面的核算。但是對于煤炭企業而言，安全和質量方面的核算也十分重要。如果不能有效的做到這一點的話，大部分的核算其實都是浪費時間的無用功，而不能為企業成本的控制方面提供有效的數據。
（五）煤炭企業的成本管理方法落后
縱觀我國的企業成本管理中，雖然看起來已經有了一套嚴格的體系。但是在實際的操作中，大部分的企業還是只能做到最簡單的成本核算，而且在成本核算方面還存在一定的問題。而對于預算或者是決策等方面還是存在著明顯的不足的。還有部分企業為了應付工商稅務等部門，將企業中出現的虧空算入成本中。這些問題，對于煤炭企業的成本管理而言都是不小的隱患。如果不能改變這樣的情況，做到真正合理、高效的成本管理，那么對于煤炭企業的發展而言其實都是十分不利的。
二、煤炭企業的成本管理方法
（一）在煤炭成本管理中加入預算
想要更嚴格的進行煤炭企業成本的管理，首先應該加入預算的制度。預算對于企業成本的控制而言有著不可或缺的作用。煤炭企業可以根據本年度的成本預算，做出企業的發展規劃，制定生產經營活動。同時還可以根據實際企業成本與預算成本進行比較，放映出企業在生產活動中可能存在的問題，并且根據這些問題進行更正。這樣就可以促使企業進一步進行發展，而不再止步不前。
（二）以人為本進行管理
想要對企業的生產成本進行控制，必須從人的方面出發，以人為本進行管理。首先，是要對企業員工培養成本意識。讓員工們認識到企業成本的重要性，同時能從自身出發，在各個方面做到節約成本。其次，是對員工進行再教育。只有員工們的素質都變高了，才能在企業生產的過程中通過工程的優化來降低成本。而且在進行教育之后，還能讓每個人認識到自己的責任。使所有部門和全體員工都重視成本管理，為成本的管理提供人和物的雙重保證。
（三）從市場入手減低成本
隨著經濟的發展，大部分的企業已經進入到了流水線的發展模式上。比如電子產品的開發，已經不再是集中于某一個地方，而且全球化的共同協作。雖然煤炭企業在這方面與電子產品等存在很大的不同，但是煤炭企業也同樣可以從市場入手，減低成本。如煤炭的再加工過程，就可以通過工藝改進等方式進行成本的減低。而且不同的下游企業有不同的優勢。為了更好的發展，煤炭企業可以在加工、運輸等方面進行最大化的選擇，最后把各個環節的成本都降到最低。
（四）從制度方面進行成本管理
在進行煤炭企業成本管理的時候，還必須明確的一點，就是必須落實到每一個部門、每一個員工的身上，從制度方面進行成本的管理。尤其是對于一個大型的煤炭企業來說，它本身所具備的部門和環節是很多的。比如挖掘、開采、煤炭清洗、運輸、銷售等。只有把企業成本落實到每一個部門和環節上，才能真正做到成本的減低。而為了達到這一點，企業可以從制度上出發，比如根據預算的結果對每一個環節制定一定的成本紅線，一旦超過紅線就必須找出其中的原因，之后根據原因來決定是否采取一定的懲罰措施。而對于沒有超過貢獻的環節則給予一定的獎勵。這樣就能最大限度的調動員工的積極性，進行成本的管理。
三、總結
煤炭企業想要長久的進行發展，不被社會所拋棄，就必須不斷的對自身進行改變，減低成本，以求得更大的經濟效益，而絕不能固步自封。而且必須要明確的一點就是，不能為了減少成本而減低煤炭本身的品質。在我國環境日益惡劣的情況下，已經不能再出現為了金錢而犧牲環境的情況。而且這樣降低下來的成本，也不是真正意義上的成本減低。想要做到真正的降低成本、提高經濟效益，企業管理人員必須建立定期的成本考核制度。并且根據該制度對各部門進行獎罰，這樣才能促使其真正的做到減低成本，增加經濟效益。
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