前言：中文期刊網精心挑選了開店企劃方案范文供你參考和學習，希望我們的參考范文能激發你的文章創作靈感，歡迎閱讀。
開店企劃方案范文1
二：方案宗旨 ：影樓競爭已經進入白熱化狀態，而在今年這個特殊的年份開影樓更可謂如履薄冰，消費者對一個品牌的認知與對這一品牌的第一印象至關重要，故開業慶典是影樓樹立給消費者最重要的印象，也可以說是決定影樓日后在本地區消費者心中，乃至同行心中地位的決定性一步。
任何一家影樓剛開業，其知名度在消費者心中及同行競爭者心中都需要得到一步步認可，如您所說，本地影樓廣告宣傳力度不大，秀場活動也不多，結合您剛開業及自己希望今后能在廣告宣傳方面及秀場活動方面先于同行一步而行，故經過再三考慮，建議將您的慶典活動定位為：開門就紅。紅，一方面是指在消費者心中以及同行心中明確樹立起自己的品牌效應，另一方面指借開業慶典之際，通過營銷活動直接增加公司業績，提高公司知名度及公司員工日后工作的積極性。
三：市場分析：任何一家影樓剛開業，其市場占有率客觀講幾乎為零，原因是多方面的，其中最重要的原因有兩方面：一方面影樓自身的品牌沒有得到消費者的認可，另一方面影樓自身的品牌沒有得到同行的認可。針對這兩方面，就絕大多數影樓開業慶典活動均是優惠、打折等比較陳舊的價格戰競爭而言，這既是一種對同行不利又對己不利（尤其是剛開業的影樓，沒有實力玩這種金錢游戲）的行為，縱觀各地同類行為效果不佳的，幫一反常態，本企劃方案不玩虛假游戲規則，只講貨真價實，讓消費者開心咨詢，放心消費。鑒于本地已經存在部分影樓，其影響力及實力也非本影樓剛開業時所能及的，幫不能在價格戰上與其比拼，結合影樓新開業，軟硬件設施方面優于其它影樓的實際狀況，故企劃案突破點就在新店新形象、特色服務上。合理的價格戰略既是短期活動保證促銷成功的重要因素，也是長期影樓自身定位的重要依據，價位過高不利于近期內消費者認可，價格過低又對公司日后發展是致命的瓶頸，幫建議開業之際就將公司消費特色定位于工薪消費平價店，日后可以隨著消費者的認知度的提升而不斷提升自身的品牌價值。本方案嚴格按照方案流程執行，可保證在短期內達到擴大公司知名度及迅速占領20％－30％的中低價位的消費群體。
四：方案要點：不玩虛頭，貨真價實，其實坦白講現在的新人消費者越來越理智，影樓的暴利時代已經不復存在，故如網上流傳的大部分企劃方案過于依賴玩各種游戲，把消費者置于股掌之中玩弄，消費者都不是白癡，上一次當絕對不可能會上第二次當，這也是為什么許多影樓總覺得活動業績不好的原因，很大程度上是因為不夠重視消費者的理智消費心理及自我辨別是非的能力。所以，現在開影樓只有貨真價實，誠信經營才能保證逐漸成長壯大。本企劃案中承諾消費者產品、服務、質量、價位等方面都必須做到本地區同行業中性價比最高，只有這樣消費者才愿意試探性認可剛開業的影樓，才可能愿意在本影樓消費；開心咨詢，放心消費是指影樓通過企劃活動在消費者心中及同行中明確樹立本影樓的特色，在知名度、認可度不及同行其它影樓的現實中，在服務上必須給客人進店開心，消費放心，出店舒心的共同認知感。具體到影樓開業慶典的活動現場，更是要求必須做到位，才能保證本企劃案的成功。
企劃方案：
一炮六“享”響：不鳴則已，一鳴驚人！是任何一家剛開業影樓所期望有目標，本方案也同樣希望通過認真無折扣招待相關方案內容，通過一次慶典活動將自己影樓的定位清楚告知消費者及同行。影樓定位至關重要，這一炮就是要正確準確定位：XXXX婚紗攝影，鄭重承諾，我們將為您提供貨真價實的服務，明明白白消費，我們確保您的愛情不打折，我們的服務不打折。
nn40.com 一元復始 ：XXXX婚紗攝影公司值此隆重開業之際，向XXX市的新人朋友們鄭重承諾我們將為您提供貨真價實的服務，明明白白消費，我們確保您的愛情不打折，我們的服務不打折。［建議：玩點花頭，可以在電視媒體上請公證機關電視會證，因為現實中人們越來越理智，也越來越懂得用法律來保護自己的合法利益不受到侵害，這一舉動有利于樹立本影樓在當地消費者心中的承諾的鄭重性的份量及廣泛的社會效應］
二全其美 ：1：現場咨詢即送XXXX婚紗攝影公司VIP貴賓卡，我們將隨時歡迎您的光臨，隨時準備為您提供超越想象的服務；［在影樓老板的眼中，消費者是不分普通與貴賓的，任何一個消費者都是朋友，是貴賓，一反常態訂才送VIP卡之舉動，一方面門市借送VIP卡之際，很容易得到咨詢者的相關資料，客觀講這些都是日后本影樓的潛在客源，只要合理利用，其價值是無窮的］2：現場咨詢即送免費寫真一套，此舉看似平常，但要看如何運用才能發揮其最佳期效應。免費寫真拍攝10組，承諾客人免費5組5寸相片，只要有人愿意拍攝，就說明本影樓的知名度在提升，只要有情侶愿意拍攝，就說明情侶對本影樓有潛在消費的意識，能不能在情侶拍攝后繼續得到情侶的認可最終決定在本影樓消費是由影樓服務質量決定的。
三陽開泰 ：現場預約并付定金50％以上即送三大時尚好禮1：新娘時尚化妝包一套：小商品市場不過5元的成本；2：新郎名牌襯衫一件：假日品牌批發市場也不過10元成本；3：新人及雙方父母全家福三組：新人及各自父母各一組，全體人員一組；此為活動現場刺激消費的誘因，必須實在，且要控制好成本，強調收50％定金才送一方面為保證整個活動收支平衡，另一方面為增加活動現場業績，為日后活動中公司員工積極參與性作好準備。
四季發財：1：首家推出“春夏秋冬”愛的戀曲數碼情景劇本——數碼相冊4P
2：首家贈送“星語心愿”音樂MTV光盤一張；（任選四首音樂及16組相片）
3：首家免費贈送新人全部數碼底片盤一張，內含全拍攝全部相片；
4：首家免費拍攝結婚證件二組：1寸2寸各4張；
五福臨門：1：套系提供5套拍攝服裝，婚紗、禮服、古裝、和服、特色服任選；
2：套系總拍攝55組以上，各套多少由客人自己決定；
3：套系提供全市獨家名牌XXX相冊兩本：16寸全數碼相冊8P，10寸娘家冊一本；
4：套系提供24寸放大片含水框一組；（店內主打產品）
5：套系提供5寸床頭精美相框3組含相片：單人各一張，合影一張；
六六大順：1：結婚當日免費提供新人胸花一組：新娘新郎各一；
2：結婚當日免費提供新娘頭花一組；
3：結婚當日免費提供新娘整體造型一次，新郎淡妝設計一次；
4：結婚當日免費提供新人婚紗、西服租用一天；（需付清洗費共50元）
開店企劃方案范文2
2、開始著手制定員工手冊、規章制度、服務程序、崗位職責等。
3、編排各分部門工作計劃（根據實際必要情況;下進行修正）。
4、確定培訓計劃、人員、時間、地點。
5、對當地地區餐飲進行考察，確定經營方式及菜系。
6、對酒店的特殊崗位人才列出需求表，并開始注意招聘專業崗位人才。
7、列出采購清單。
8、培訓經理到位。？
9、確定餐廳、包間等服務場所名稱。（中英文）
10、進行市場調查、了解本地酒店員工工資待遇，制定開業前人員福利方案報批。
11、拿出各部門具體的培訓計劃和方案及安排。
12、酒店管理層和美術兼策劃學習VI設計手冊。
13、招聘廚師長及爐灶大廚，并陸續開始試菜。
14、與員工簽定培訓合同。
15、員工培訓。
16、確定廚師長及大廚人選，并安排到崗日期。
17、確認供應商，進行全面采購，并與供應商簽定采購合同。
18、確定各餐廳特色菜單、團隊餐價格，并制定成完整資料送銷售部。
19、酒店各部門管理人員熟悉掌握程序。
20、完成員工食堂廚房設備及物品采購工作。
21、舉辦一連串公關活動，以提高酒店對外知名度。
22、酒店消防安全，控制體系建立，收集安全通道，疏散路線圖。
23、確定家具物品安放位置。
24、編寫各種菜式、份量、構成標準制作成本卡，送財務部成本控制組。
25、配合各部門培訓進度，安排計劃，確定各部門實地操作，培訓日期及地點。
26、設計酒店運轉所必須的表格，交財務匯總印刷。
27、考察市場酒店情況;及周邊市場情況;，調查了解市場客源，了解主要競爭對手的銷售策略，銷售策略報批。
28、印刷所有對客表格。
29、驗收酒店電梯，進行測試。
30、確認各部各級員工制服款式。
31、制定酒店銷售預算，送總經理審批。
32、辦理酒店開業所必須的各種營業執照許可證等。
33、綜合布線情況;的跟蹤及測試。
34、審核申購合同價格，送總經理審批。
35、確定酒店各級員工工資明細項目。
36、確定菜肴定價、宴會包桌價格及餐飲毛利，送總經理審批。
37、與花卉供應商聯系，確定酒店所需布置面積，并盡快簽定合同。
38、將菜肴拍成照片，制作菜譜。
39、成立消防委員會。
40、配合工程部、驗收酒店消防及保安系統，安排供應商對安、消部員工進行培訓，并開始接受酒店保衛消防工作。
41、后廚其他人員招聘工作陸續展開。
42、后廚人員到位，展開后廚培訓。
43、安排各部門員工接受相關的特別培訓。
44、制定購買物品接收入庫工作計劃。
45、配合電腦供應商徹底完成電腦系統的安裝。
46、消防主機、濕式消防系統、煙感消防系統、消防聯動柜加壓風機及排煙機等的測試。
47、考核驗收培訓。
48、確定霓虹燈方案，并著手制作。
49、驗收廣播、閉路、背景音樂等系統進行測試。
50、制定訂做、發放酒店制服計劃，并發放到位。
51、安排公安、消防等相關人員向酒店全體員工進行安全知識培訓。
52、驗收酒店監控系統，進行測試。
53、衛生大掃除陸續展開。
54、驗收供電系統，并進行測試。
55、驗收酒店整套空調系統，進行測試。
56、酒水、原材料陸續到位。
57、召開全體員工大會。
58、著手策劃開業慶典方案，確認開業宴請人員。
59、各部門各崗位人員全面上崗，酒店進入試營業狀態。
開店企劃方案范文3
只要對競爭雙方的各項經營要素逐一進行比較，答案自然明了?！秾O子兵法》開篇所謂：“經之以五事，校之以計，而索其情……以此知勝負矣”。
日化專賣店的“五事”不外是創業歷史背景、企業規模實力、品牌影響、企業管理、企劃推廣、會員服務和戰略規劃等方面。
創業歷史背景：除屈臣氏1828年誕生、臺灣康是美1995年開辦外，那些已在中國亮相的國際名店普遍是誕生于六七十年代全球經濟高速成長的大環境中，奢侈品消費更多地走向大眾。絲芙蘭創于1969年，香港萬寧是1972年，香港莎莎是1978年，加拿大舒普瑪是1978年。它們從出身至今，連年高速發展，變身為國際性連鎖名店，而且增速未見減退。本土日化專賣店多數起步于上世紀末和本世紀初，店齡多數不到10歲。幾年來，大多數店還僅是當地的區域性連鎖，二三十店連鎖的居多，跨省發展的連鎖鳳毛麟角。不是他們不想走出去，只是他們還沒有長大、長得不夠大。本土日化專賣店起步時的經濟環境一如國際名店當年所處的好年景一樣，有一個相對良好的成長空間。只要順著經濟大潮前進，多數能夠順利發展壯大。但是，時至今日，世界經濟的一體化已成現實，任何經濟體的新經濟都不可能置身世外桃源。假設國際日化名店不進來，或者延遲10年進來，那全國性的本土大連鎖名店至少會有幾家出現。但事實是，本土日化店不到10歲時，如壯漢般的國際名店就大搖大擺地來了。對于稚嫩的本土店來說，這可不是好消息?？纯次覀兺魂嚑I的國內連鎖超市今天的命運就知道消息有多壞。那些曾在當地興旺一時的民營連鎖超市，在當地政府放開外資超市開店限制后，能活好的有幾家？除了一些有國有商業系統背景的超市受到政府保護能活久點外，其他純民間資本起家的地方連鎖超市哪個是沃爾瑪、家樂福、歐尚和大潤發的對手？廣西的柳州佳用超市、陜西的愛家超市、廣東的島內價超市今安在哉？就連在全國各地有很多店的好又多超市最終也入了沃爾瑪的懷抱。對于完全沒有國資背景，沒有地方特殊保護政策的日化專賣店來說，只要國際對手樂意，它隨時可以出現在你身邊，沒有人會限制它。它們比當年沃爾瑪和家樂福在中國市場的推進方便多了?？床怀霰就寥栈甑娜兆幽鼙犬斈瓯就吝B鎖超市的日子好到哪去？
企業規模實力：國際名店都是跨國連鎖經營，已是幾百上千店的規模，雄厚的資本力量作其后盾。絲芙蘭為世界奢侈品一哥——法國路威酩軒集團(LVMH)所有，現全球有店800家；屈臣氏為李嘉誠的和記黃埔所控，全球店數1600；康是美由臺灣統一集團投資，現有門店300家；其他名店也都是或為上市公司所控或為自身早已上市。它們已經完全進入資本運作的層面，經營上從容寬松。反觀本土日化店，即使國內名氣很高的遼寧美程至今也僅在遼冀二省有店50多家，四川瀘州金甲蟲的70多店跨于川、滇、黔、渝毗鄰的各市縣，嬌蘭佳人越省拓店，粵、浙、滬、豫、鄂、川、渝幾省合計店數不過300，深圳千色店在粵、蘇、川、渝開店70家，其他各省都只有十幾二十家的地區連鎖，全省連鎖都談不上。這些店全是老板點滴積累滾雪球般發展起來的，既沒有風險資本注入（因為沒被看上），也沒有主動走進資本市場（因為自己還沒有準備好）。老板自身致富未久，儲備有限，容易出現資金瓶頸，市場推進的持久耐力不夠，抗擊打能力不強，一如嬰兒隨時有夭折的風險。
品牌影響力：國際名店都有未見其店先聞其聲的先聲奪人之勢。遍開于海外各地的門店是其最生動鮮活的品牌廣告，全球財經媒體及營銷專家熱議吹捧抬其名望，而其生于海外的洋身份和新奇面孔更易令國人迷信。名利兩旺的它們，自有品牌出得不亦樂乎，賣得有聲有色。而本土店的自有品牌還稀有所見，不是它們不想出，是不到出的時機。多數店家揚名于一隅，地方小霸一個，諸侯還稱不上。以此小名出自有品牌來與廠家搶生意，有何勝算，有誰敢買？本土店離真正占領消費者心智路還很長。
企業管理：國際名店直接借鑒現代百貨業、超市業、藥店業、美容業的優秀之處，再結合自身行業的特點加以改進運用。無論是人事行政、業務流程、品牌形象、終端店務和物流管理都是現代企業的標準。系統化的標準模式，使其千店一面給人本質上的震撼，一如基因的克隆。本土日化店相當一部分在人事這一關上都不咋的，更勿論其他。其管理主要是能人老板的個人意志，另加這個廠家一言那個品牌一語的“點撥指教”。憑此一招半式的底子怎敵套路高手組合攻擊？
企劃推廣：國際名店的企劃由完整的專業團隊負責，其重要性提升到企業發動機的高度。擔負企業品牌規劃發展的重大使命，采行系統化的作業流程、科學化的測評體系和制度化的提案管理。對品牌推廣進行全程的效果檢視，為企業提供近、中、長期的戰略規劃和戰略分析。而本土日化店還是一二個設計師等同于企劃的全部，制作宣傳物料成了企劃的全部工作，無需策略，不用規劃，聽話就好，推廣方案基本以老板自己的經驗和突發靈感為主。
會員服務：會員制度形式上大家都有，會員卡、會員積分記錄、會員檔案甚至會員?？粋€都不少。但不同店家在會員的重視程度、管理規范、服務硬件、服務創新、情感溝通、服務增值等實質性內容方面卻拉開了很大距離。像絲芙蘭長期為忙碌的會員免費化妝補妝的服務，本土店能提供嗎？香港莎莎把汽車作會員抽獎獎品，本土日化店誰有這大手筆？屈臣氏要求品牌商長期派導購或美容顧問駐店服務顧客的舉措，本土店誰跟上了？再如國際名店為給顧客免費檢測皮膚而裝備先進皮膚檢測儀器的專業服務，本土店有幾家在投入？類似這些差異，足以反映店家是把會員放在心上還是掛在嘴上。今天，靠甜言蜜語或獨家某名牌留住會員，恐怕不怎么牢靠了吧？
戰略規劃：當多數本土日化店還在考慮下一店開在哪個區縣？明年要搶哪個牌子經銷權？這次優惠訂貨準備吃幾個單位的政策？哪里有更便宜的進口名牌水貨等問題時，國際名店考慮的是多開店做大影響時股市的回報率，考慮的是品牌無形資產的增值，考慮的是自有品牌的份額提升，考慮吸納更多優秀人才，考慮引進最新的管理軟件和硬件，考慮篩選更優秀的合作伙伴等高遠的戰略目標。國際名店備戰奧運，本土店才剛談到全運會的事。
“五事”一校，似乎本土日化店前途都“?！睕]了，只等束手就擒、俯首稱臣。然“五行無常勝，四時無常位”，決定戰爭的“五事”是動態的積分組合，而每一事在不同時空其態勢也是時刻轉化。巷戰時大炮不及短槍、匕首；叢林作戰，坦克不如兩腿好使。戰役規模也有大小的分別，大戰不敵，小戰未必不勝?？箲饡r期我們失利，但平型關戰役卻完勝；輸了，是大捷。
眼下，本土日化店與國際名店在整體實力上相差懸殊，形勢極類于初期的中日雙方。當年日軍占大城市，控交通線，我方被迫退守廣大的西部、山區和農村，獲得喘息、保住本錢，建立敵后根據地而不斷反擊，以大量的小勝來削弱敵人。經過戰略防御、戰略相持、戰略反攻三個階段而取得勝利。歷史的成功經驗值得借鑒，國際名店的戰略也是先戰于沿海發達的一級市場，站穩腳后，次攻中部和西部省會城市二級市場，第三步搶奪地區級市場，縣城市場一時不會考慮。在一級市場他們強勢地位已成就無疑。無論到何時何地，這些國際名店要圈占的都是當地的中高端市場。在他們所到之處，本土店唯有避其鋒芒，脫離正面接戰，退守當地非核心商圈，主攻中低端市場才有生機。就全局而論，中國廣大地市級市場，特別是縣鎮級市場，國際名店全面進占還需很長一段時間，這是本土日化店可資利用的時間差。想要長期奮斗的本土日化店必須爭分奪秒，積蓄力量，壯大自己，稱雄地方。以此積極的避實擊虛戰法，主動錯位經營的策略，中國本土日化專賣店與國際名店的爭斗雖不能大勝，也不會大敗。市場格局將呈現為：一二級市場的大部分中高端市場份額歸屬國際名店，本土日化店僅得部分中低端份額；三四級市場，國際名店所占偏少，主要份額盡在本土店手中。
幾番角力之后，本土日化專賣店最終命運預排如下：
少數幾家跨省連鎖發展的優質老店或為上市公司并購上市，或引入風險資本放大規模后獨立上市，最終實現資本運營，加速發展而變成全國連鎖名店，自有品牌也得于頻頻推出；
地方連鎖諸強將出現大吃小或強強聯合，店數在擴大，但店的品牌會減少；個別地方名店或為某國際名店收購而提前退休；
大批成長緩慢、不懂品牌規劃的中小連鎖要關門大吉；
開店企劃方案范文4
活動主題：
企劃思路：本檔活動正值十一黃金周期間，為了充分利用這一有利商機同時創造節日銷售高峰，本次促銷形式采取滿百返活動，提高現金銷售，逐步樹立本店的新形象。
sp活動一：滿99元返100禮券或5.6折
活動時間：9月30日—10月7日
活動范圍：1——4層（特價、特例品除外）
活動內容：
當日購買1——4層商品單張pos小票現金部分滿99元返100禮券、滿198元返200禮券，依次類推；顧客如不參加返券活動還可5.6折購買商品；（禮券部分不參加5.6折活動；返券活動與5.6折活動不可同時參加，任選其一）
送券地點：各樓層服務臺
用券說明：
1、禮券有效時間：2005年9月30日—10月7日（過期作廢）；
2、地下一層、服務性業種及個別明示品不收、不返禮券；
3、此券不能兌換現金，用券消費的部分不循環累計贈券（現金部分可循環累計贈券）；
4、禮券可以累計使用；
5、此券為現金券，余額不找零，欠款需補足現金；
6、禮券部分不予開發票，蓋章有效；
7、退換貨時：活動期間，退還禮券部分；活動結束，只退還現金部分；
8、禮券因損壞而無法辨認，視同作廢處理；
9、購物小票當日有效，過期作廢；
10、此活動與“內衣節、裘皮、化妝品區”活動不可同時參加；
參加此活動的廠商須按：
1、送券又收券扣xx%
2、不送券只收券，收券部分扣xx%，現金部分按原扣率。
3、特殊情況單獨上報公司審批
pr活動一：精彩換購好禮連連
活動時間：9月30日—10月10日
活動地點：大富翁超市
活動內容：活動期間來大富翁超市單張小票現金
購物滿56元，加1.5元換購價值4.7元的1.25l的可樂、醒目、芬達、雪碧任選一瓶
購物滿46元，加1元換購價值2.5元320克汰漬洗衣粉一袋
購物滿36元，加0.5元換購價值1.9元355ml聽裝可樂一聽
注：單張小票限換購一次貨品！
pr活動二：國慶七天樂好戲天天有
活動時間：9月18日—10月20日
活動地點：外廣場西側
活動內容：正門外廣場每日將有婚紗走秀、廠商文藝演出、房產公司音樂節等多種活動。
商品促銷一：滿200送100元禮券
活動內容：
購我商場4f運動服飾，單張pos小票現金滿200元送100元禮券，依此類推、多買多送！
本活動與“滿99送100或5.6折”活動不可同時參加！
活動時間：9月30日—10月7日
活動區域：4f運動服飾區
商品促銷二：內衣節
活動時間：9月26日—10月7日
活動區域及內容：
1、文胸內衣特價——陽光大廳
2、針織內衣特價—陽光大廳
3、“10元就買俞兆林”大型特賣會——外廣場（6個亭子）
保暖內衣熱力大放送買一贈一(二樓)
商品促銷三：裘皮大衣全場2折起
活動時間：9月30日——10月7日
商品促銷四：化妝品區大型買贈活動
活動時間：9月30日——10月7日
各部門工作協調
經營部：
1、各經營部負責與各廠商談扣點,統計參加活動廠家,并將參加活動的柜組按商品編碼填寫促銷單，交
財務電腦部(如有廠家部分參加,部分不參加應分別出新碼)。
2、參加返券活動的品牌于9月30日活動開始前完成pop的懸掛，活動截止時撤下pop；
3、營業員開手寫票時，返券活動在小票右側需清晰注明“滿xx返xx”或“參加5.6折活動”或“本柜
組不送券只收券”或“不參加活動”字樣；
4、返券人員填寫登記表時需在相應聯中注明送券張數及小票號、登記量及統計銀臺號，并在pos小票上加蓋“已參加活動”章。且在每日早10：00之前各樓層將前一天的發券量報至企劃部，并將填寫的返券登記表交回總收，由財務電腦部進行抽查，差額部分由送券人員以現金形式補足；
5、經營五部提前準備好換購的貨品。本次換購活動收銀員在顧客結款時須主動建議顧客換購貨品。換購處人員由經營五部統一自行安排。顧客領取換購貨品后，發放人員須在pos小票后加蓋“已參加活動”章，并收取相應換購款，在下班后統一交財務。并上報企劃、財務各一份換購登記表；
6、各經營部協調廠商組織好“內衣節、裘皮、化妝品區”活動；
7、各經營部自行負責贈券處、換購品領取處的人員安排；（每處兩人）
8、培訓所有導購人員，使其熟知本次活動內容與贈券的使用方法；
9、負責提交dm單制作的內容及組織，并安排28日dm單的發放；
10、各經營部主管、客服主管、總收銀部主管于9月29日下午4：00在會議室接受企劃案培訓；
財務部：
1、負責培訓所有收銀員，使其熟知使用“返券”活動的收銀方式；
2、負責本次活動費用核算，及財務銷售分析；
3、負責與業務部一起制定活動扣點；
4、負責參加活動商品編碼的錄入、促銷單的錄入；
5、負責每日返券的蓋章、下放；
6、負責每日返券的抽查、核對工作
客服部：
1、負責活動前、活動期間的廣播宣傳、大屏幕內容的播放（每小時播放活動內容4次）；
2、做好活動中顧客的咨詢工作；
3、做好顧客對本次活動的意見收集及反饋工作；
4、加強對賣場商品價格、廠家參加活動情況的檢查；
5、負責dm單發放的組織及督察工作；
企劃部：
1、負責活動期間賣場整體氣氛的營造；
2、負責報紙、電視媒體廣告的設計制作；
3、負責門前活動用展板、活動用背板、x展架的設計；
4、負責贈券處整體規劃、設計；
5、負責外廣場活動及陽光大廳特買的現場規劃與廣告宣傳；
6、負責走秀活動的組織協調工作；
7、負責所有活動現場的拍攝、拍照工作；
行政部：
1、聯系印刷廠，28日完成dm的印制；
2、聯系報社，29日完成報紙廣告的投放；
3、30日早開店前完成門前活動用展板、活動用背板、x展架的噴繪安裝工作；
4、負責所需廣告制作材料、活動用材料的購買；
總辦：
開店企劃方案范文5
對于想開
甜品加盟
連鎖店的朋友來說，找到一個適合自己投資預算、適合當地消費水平的甜品品牌是非常關鍵的一步，對于品牌的選擇一要看運營情況，一個要看后續服務，所以在品牌的選擇初期，一定要多選擇幾個甜品品牌做對比分析，把品牌介紹及優勢記錄下來，再做對比，這個是甜品店創業計劃書中至關重要的，品牌選擇的好壞，直接影響到你后期的經營。
知念甜品——系出名門，隸屬于廣州華琳食品有限公司。華琳食品創立于20xx年，是一家集食品研發、生產、培訓、銷售為一體的中國健康飲食行業領先的全國性連鎖零售企業。廣州華琳食品有限公司在中國經過數千家品牌專賣店多年的發展，打造了國際化專業運營發展團隊，獨創了適合中國國情的運營管理模式，成就了大批合作伙伴創業致富的夢想。延續為廣大消費者提供極致的美食享受、讓人們生活更加幸福的使命，華琳食品旗下知念甜品成功地將創新式復合現代甜品帶給了大陸千萬消費者。
知念甜品連鎖機構采用直營和品牌加盟兩種經營模式，多種級別規模店面，是適合靈活投資加盟連鎖的復合式現代甜品美食項目。知念甜品連鎖機構，將創新的運作模式引領甜品行業發展，始終以創造幸福為核心，為社會、客戶、員工營造幸福是其前進的最大動力和源泉。
2、項目優勢：
·產銷一體，削減中間流通環節，提高利潤率
·復合經營，多元化產品組合，1+N模式，擴大產值
·實戰培訓，技術培訓，運營學院，店務全程掌握
·分階升級，逐步增加加盟伙伴盈利渠道，生產銷售+配送
·效益共享，升級加盟伙伴為區域，分享品牌效益
·產品特色，港臺甜品世家傳承工藝融合時尚口味，不斷研發創新
·網絡效應，精準布點，攻城圈地，品牌效應呈消費網絡影響
3、經營宗旨：
打造甜品行業第一標準，融匯現代時尚的甜品氣息，開創復合式甜品新紀元時代。
港臺甜品、炒冰淇淋、西式糕點、繽紛飲品，我們推出了行業首創的產品復合式架構，以豐富為主打，但并非追求數量之多，而是旨在給予搭配的自由與欲望的滿足，讓四季無淡季，讓口味無重復。
二、市場及競爭分析
創業開店，不管您是投資哪個行業，都要對該行業的市場前景及當地的行業競爭以及消費水平做個深入的市場調查，因此這也是甜品店創業計劃書中極為重要的一環。
（一）市場介紹
1、隨著中國國內城市化進程的快速發展，財富增值，生活水平不斷提高，人們已從從前的吃的飽，過渡到不斷追求健康和特色飲食的享受，追求情調和愜意的生活，
港式甜品
符合這個趨勢，說白一點就是中國人越來越有錢了，經營的大環境良好。
2、港式甜品初到中國內地時，很多人都不知道港式甜品是什么，腦海中第一印象就是蛋糕面包等西式甜品，于是很擔心吃多了會發胖的問題，港式甜品的健康概念不被認可。這一點正好和香港相反，港人把港式甜品當養生，當美容養顏的佳品看待，隨著時間的推移，大家認識到港式甜品和蛋糕面包等西式甜品，不是一個概念的東西，這是一個美味和健康可以兼得的美食。港式甜品中的芝麻糊、核桃露、黑糯米等都是粗糧，有益健康，港式甜品中的黑涼粉有清熱下火的保健作用，港式甜品中的燉品類,比如南北杏雪耳燉木瓜，有著春天生津，夏天解暑，秋天去燥，冬天滋潤的美容養顏效果。目前的甜品市場還是處于一個發展期，相信明白搶占先機這個道理大家都明白。
3、甜品店的投資資金問題：開
港式甜品加盟
店，投資比開一家奶茶店費用高的多，制作技術也比開奶茶店復雜，所以進入的門檻比開奶茶店高，這樣阻止了一批想進入行業的創業者，港式甜品店不會想奶茶店一樣迅速普及，所以留給有心開甜品店的創業者機會很多，開港式甜品前景比較光明。
（二）市場競爭分析
1、行業競爭者：
目前大大小小的餐飲店多不勝數，考察一下當地有沒有一家著重以休閑為主題，提供甜品的餐飲店。知念甜品所堅持的快樂是一種相互間的分享與互動，在愉悅的空間中傳達內心的真摯情感，通過甜品美食作為心靈溝通的渠道，感受喜悅的節奏。
2、替代者：
餐飲業的更新速度迅速，市場需求不斷改變，新的產品會不斷涌現。因而我們的甜品店會緊跟市場發展，通過不斷提升自身的創新能力，不斷推出符合市場需要的新產品。同時會更加注重產品的多元化，以滿足不同顧客的需求。而為了增加餐廳的活力，提高我們餐廳的綜合競爭力，我們會引進更多的優秀人才進入我們餐廳。
（三）目標顧客
有人誤認為女生比男生更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。隨著城市生活節奏的加快，經濟的快速發展，現代職場上的人們心里壓力較大，缺少休閑放松的條件。健身房，公園，酒吧已經滿足不了人們對于休閑的追求。針對這一情況。甜品店的創業就顯得很有市場，人們不會拒絕美食，同時又可以得到放松。而這一類生活壓力大的職場人士，消費水平又普遍比較高。便形成了一個很大的市場。
三、產品與服務特色
所開店鋪有哪些產品、有什么特色，這個是對留住終端消費者起到至關重要的一環（自己做詳細分析）
四、加盟店的選址要求
交由專業人士負責
五、甜品店的管理
甜品店開張后，應該如何打理，是自己親自上陣還是請人管理等等一系列的問題需要你自己提前準備到位
六、加盟店營銷方案（開業、節日促銷、活動支持）
如果是加盟甜品品牌的話，一般品牌公司總部都會有企劃部針對每個店面做出最適合的營銷方案，在這里本甜品店創業計劃書模板就不去做體現了
開店企劃方案范文6
可是，2008年9月，來自廣東的精品客家菜――珍旺“豬肚包雞”卻讓早已習慣了各種變化的國內餐飲行業為之一震，并在短時間內迅速躥紅全國。其獨特之處不僅在于突破了各地方火鍋的口味限制、營養限制和季節限制，更在于打造了“一道菜成就一份事業”的投資經典，演繹了一個微利時代的“暴利”神話。
獨特吃法成就絕妙美食
湖南的李先生從事餐飲業多年，見識廣博，可是看到珍旺豬肚包雞的那一刻，還是有些驚呆了。聽服務員介紹，“豬肚包雞”是一道古老的客家傳統菜，原是客家婦女生產之后坐月子必吃的一種補湯。后來，有師傅結合藥膳湯和廣東火鍋的做法對其加以改進，不但湯味更加香濃，連久煮的豬肚和雞也成了可口的美食，如果再加涮其它食材，更顯多滋多味，從而使這道原本難登大雅之堂的月子湯成了一道老幼皆宜、養生保健的經典特色美食。“真的有那么好吃嗎？”李先生有些懷疑，待聽過詳細的吃法，親口品嘗過味道后，才心服口服：“絕了！”
珍旺豬肚包雞的吃法很特別，講求分步而食。第一步，喝原汁原味的豬肚包雞湯。該湯色澤乳白，濃中帶清，一口下肚，首先有一股辣辣的胡椒香氣直沖味蕾，隨后是豬肚的香甜、雞肉的鮮美和藥材的醇厚，不油不膩，潤口暖胃，回味悠長，稱其為“天下第一湯”也不為過。第二步，吃豬肚和雞肉?！柏i肚包雞”將煮熟的豬肚和雞放回原煲湯料中滾熱再食，使生滾食法的火鍋多了一種老火食法，節約時間的同時又可品嘗到香濃入味、火候十足的雞肉和豬肚。令人意想不到的是，豬肚和雞雖然煮了這么久，口感卻絲毫沒有受影響。豬肚爽脆彈牙，雞皮滑，雞肉嫩，雞味濃，如果配以蔥姜調料一起食用，味道更加鮮美可口，似錦上添花。第三步：喝香菇湯、菜干湯。豬肚和雞肉吃得差不多了，再往湯里加入香菇、菜干等配菜，每加一樣，湯的顏色和味道都會隨之變化。第四步：吃其他美食。品嘗過菜干湯后，就可以將其作為火鍋，依自己的喜好加涮其它美食了。肉類、菌類、蔬菜、海鮮、豆制品……想涮什么涮什么。
李先生原本也想去看看著名的重慶火鍋，可品過珍旺豬肚包雞后，他的想法改變了。當地已經有多家重慶火鍋店，如果再開一家，只能與別人共搶一個市場，前途難卜；如果開家珍旺豬肚包雞店，市場獨占，絕無競爭對手，利潤空間巨大。而且現在的消費者越來越注重飲食養生，重慶火鍋不僅口味過重，衛生狀況堪憂，辣椒、花椒和油的大量使用對胃腸、肝臟、心血管等都有損害，于人體健康無益，珍旺豬肚包雞標榜美味與營養并重，所用食材、配料都是養生保健佳品，如此有生命力的項目，經得起時間的考驗，是可以做一生的事業。
全面扶持樹立投資經典
江西的張女士經營著一家幾百平米的美食城，由于競爭激烈，一直在尋找新的盈利項目。10月初，張女士看到了關于珍旺豬肚包雞的介紹，立刻就被這一傳奇菜品迷住了。幾天后，她親赴廣州，先對公司加盟店進行了一番深入考察。
當時正值晚上7點多，店里高朋滿座，人聲鼎沸，門前還坐滿了排隊等號的人，足有五六十位。張女士十分奇怪，雖然已經是十月份了，可廣州的天氣還是很炎熱，這道本屬于秋冬季節的美食為什么這么火呢？陪同她一起考察的公司招商專員為她指點了迷津，原來，夏天氣候炎熱，人體代謝旺盛，出汗多，多喝湯不僅能補充維生素、礦物質，氨基酸、水分，還可調節口味，增加食欲，消夏防暑，防病抗衰，對健康十分有益。豬肚包雞的湯底營養豐富，運用了花參、玉竹、黨參、枸杞等十幾種中藥材，不僅適用于婦女產后調理，對于胃寒、腎虧、失眠、虛火燥熱、氣血不足等癥狀也有顯著療效，男女老幼皆宜，實為夏季進補佳品，其功效是其它火鍋所不能比的。而且，炎炎夏日，邀齊一幫好友，在開足冷氣的飯店里團團坐、吃火鍋也別有一番情趣。聽說這個200多平米的店面月營業額少則四五十萬，多則上百萬，張女士激動不已，心里已經做好了加盟的打算。
除了火爆經營的店面外，公司強大的實力也讓張女士放心不少。公司不但有專門的研發部門，為加盟商提供全方位的技術支持，還有強大的營銷專家隊伍和售后服務隊伍，隨時為加盟商提供完善的服務。如為加盟商提供開店選址、店面規劃、店堂布置、裝修、管理、營銷、企劃、設備等方案或指導；開業期間，免費為加盟商派遣裝修指導及師傅駐店扶持，幫助加盟商解決開業初期遇到的各種問題等。張女士打算先在自己的美食城里開設一個豬肚包雞的店中店，待一切步入正軌后，再投資一家豬肚包雞飯店。美食推廣最大的瓶頸就是不同地域的口味限制，但張女士絲毫不擔心，珍旺豬肚包雞吃法特別，從而造就了多種多樣、變化萬千的口味，或醇厚，或辛辣，或香甜，或鮮美，或清新，或濃郁，多而不繁，雜而不亂，可以滿足不同人的口味需求。她堅信珍旺豬肚包雞一定會讓她的事業錦上添花！
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