冬瓜的栽培與種植技術范例6篇

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冬瓜的栽培與種植技術

冬瓜的栽培與種植技術范文1

[關鍵詞] 桂優一號毛節瓜 種植技術 深受 歡迎

[中圖分類號] S642.9 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 (2015)06-0182-01

節瓜又名毛瓜。為葫蘆科冬瓜屬的一個變種。原產我國,在廣東、廣西、海南、福建、臺灣等地栽培較多,是我國的特產蔬菜之一。節瓜主要以肉質柔滑、清淡的嫩瓜供食,老瓜也能食用,具有清熱、解毒、利尿、消腫等功效,是粵菜的重要品種。

1 特征特性

根系發達,主根深可達50厘米,側根分布直徑可達2米以上;莖蔓生、五棱、被茸毛,分枝性強;葉掌狀,葉緣5-7裂缺刻,綠色,葉面有茸毛;花單性,雌雄異花同株,花冠黃色;瓠果(瓜)圓柱形或長橢圓形,綠色或淺綠色,果面有茸毛;一般每個嫩瓜重250-500克,老瓜最大的重達5千克左右。

節瓜喜溫耐熱,生長發育適溫為20-30℃;喜光好濕,一般在良好的光照和土壤濕度(土壤濕度80%-90%)條件下,有利生長發育;節瓜對氮素肥料較敏感,氮素過多易徒長,影響開花結瓜、抗性降低、品質降、減產減收。

2 栽培技術要點

2.1 栽培季節。毛節瓜在天等縣主要以春、秋季栽培為主,夏季均可種植,但夏季由于遇到高溫高濕的影響,發病率太高,一般不適宜此季節栽培。春季主要以12月至次年3月播種,5-8月收獲;夏季則以7-8月播種,9-12月收獲為宜。

2.2 播種育苗。桂優一號毛節瓜可直播也可育苗移栽,在苗期期間為了易于管理大部份采用育苗移栽為宜。

2.2.1種子消毒 種子播種前先曬種2-3小時再進行種子消毒,種子消毒可用溫水消毒、藥物浸泡等幾種方法,溫水消毒:先將水燒開,讓其自然冷卻至50-55℃之間,放入種子并不斷攪拌20分鐘,然后浸泡溫水中4個小時,如果水溫下降則繼續放入溫水讓其保持溫度;藥物浸泡:先將種子用清水洗凈,清洗后放在2%的福爾馬林溶液中浸泡2小時,然后用清水洗凈準備催芽。

2.2.2浸種催芽 把消毒好的種子放在30-35℃的環境中催芽,一般3天后出芽。催芽期間要控制好水分,過濕或過干都不利于種子的發芽。春季種植可采用大棚保濕育苗,秋季可催芽后直播,催芽芽不宜過長,以0.5-1cm左右較適合。

2.2.3苗床選擇 種子育苗苗床以長10-15m左右,寬1.2m左右為宜,營養土要求疏松柔軟富有有基質;育苗可采用營養杯或條播等方式育苗,營養杯:主要以塑料杯或紙杯為主,每杯放兩粒種子,放置營養杯杯與杯之間要留一定的空隙;條播:先在苗床上開好播種溝,溝與溝之間距離10-15cm左右,把催芽好的種子放入播種溝內,兩粒為一穴,穴與穴之間距離10cm左右,播后蓋1-2cm的細土。

2.3 大田移栽

2.3.1整地、施基肥 定植前先翻曬瓜地并起畦,畦寬1.5m包溝,定植時施足基肥,一般畝施漚熟的豬、牛、雞、鴨糞1500-2000公斤,有基復合肥25-30公斤。進入開花結果期,每畝再追施40公斤復合肥加3公斤氯化鉀。

2.3.2定植 當苗長到3葉一心時即可移栽定植,春季移栽前先打開塑料兩頭讓幼苗煉苗3天左右再移栽,夏季可不用,移栽時要帶土移栽,盡量保持根系完整不被折斷。可單行種植或雙行種植,單行種植時每穴4株,株距1.2-1.5m,畝栽1200-1600株,雙行種植時每穴2株,株距1.5-1.8m,呈“品字型”種植,畝栽1100-1300株,移栽后淋足定根水。

2.4 田間管理

2.4.1除草、松土、綁蔓 植株出現卷須時要及時搭架引蔓,一般多采用人字架方式栽培。從定植后到搭架綁蔓前結合除草施肥培土一次,每畝施15公斤復合肥加10公斤尿素,有條件的可以畝施200公斤腐熟的豬、牛、雞、鴨糞等,施后挑糞水淋,每穴1斤左右,毛節瓜生長期間視雜草生長情況酌情除草。

2.4.2肥分管理 節瓜肥水需要量大,加強肥水管理是豐產增收的重要措施。肥料以有機肥為主,氨、磷、鉀合理配合。重施基肥和勤施結果肥尤為重要。春節瓜在5-7葉期應控制肥水,促進根系生長,以利早開花、早結瓜;進入結果期勤施充足肥水,促進果實膨大發育。夏秋季栽培,氣溫高、蒸發量大,整個生長期均要求肥水充足。方能滿足植株生長和開花結瓜的需要。施足基肥后,追肥以腐熟的人畜糞混合化肥使用為好,結果前追施1-2次清淡人畜糞水,有利莖蔓生長和開花結瓜,進入結果期每采收2次重施追肥1次,追肥可選擇淋漚熟的花生麩液,或葉面噴施204葉面肥、0.3%磷酸二氫鉀加0.2%尿素及高美施等液肥,以滿足果實發育時植株對養分的需要。節瓜喜濕不耐澇,多雨季節要注意排水防澇,減少病害,有利植株生長,延長結果期,提高產量。在每次收瓜后應及時秋植節瓜因氣溫逐漸下降,后期宜加大施肥量。

2.4.3植株調整 節瓜莖蔓較長,在栽培上,一般基部30-35厘米的莖蔓須壓蔓,以增強根系,促進植株生長發育。結果期以前,應及時摘除基部側蔓,以利主蔓結瓜及幼瓜發育;結果中后期,應及時摘除下部老葉,保留中上部側蔓,以減少病害,促進側蔓結瓜,提高單位面積產量。

2.5 病蟲害防治。節瓜主要有疫病、炭疽病、白粉病等病害,可用58%瑞毒霉可濕性粉劑600-800倍液、用雷多米爾800倍、殺毒礬500-600倍、烯酰嗎啉錳鋅1000-1500倍或普力克800倍液防治疫??;用50%托布律可濕性粉劑800倍液、代森錳鋅500-600倍液或施保克1500-2000倍液防治炭疽?。挥?5%粉銹寧可濕性粉劑800-1000倍液防治白粉病。節瓜主要有黃守瓜、蚜蟲、薊馬等害蟲,可用20%殺滅菊酯乳油1000-1500倍液防治黃守瓜用20速滅殺丁6000-8000倍液或98%巴丹原粉2000倍液防治蚜蟲和薊馬。

2.6 采收。毛節瓜從開花到成熟需35-50天。因節瓜老、嫩瓜均可食用,采收期根據市場需要及食用習慣而定,食嫩瓜者,當嫩瓜逐步成熟時要視市場情況進行采收,一般在謝花后10-20天,果重1000-2000克時即可采收,及時采收可以增加效益和利于植株重新結瓜;食老瓜者,待果實皮色有光澤、無茸毛時采收。

參考文獻

冬瓜的栽培與種植技術范文2

[關鍵詞]綠色蔬菜 種植環境 栽培技術

中圖分類號:TU249.7 文獻標識碼:A 文章編號:1009-914X(2016)21-0130-01

綠色生態蔬菜是將蔬菜種植于生態環境良好的地域,并在蔬菜生產過程中禁沒有使用任何化學合成的農藥、化肥以及基因工程生物及其產物,而是遵循自然規律和生態學原理,采取一系列可持續發展的農業技術,協調種植平衡,維持農業生態系統持續穩定,最終得到完全沒有污染、人們可以放心食用的蔬菜。綠色生態蔬菜的優勢就在于無污染、食用安全,不含有毒物質。在添加劑及有害物質泛濫的現代社會,綠色生態蔬菜的發展是社會的需要。

近年來,人們對綠色生態蔬菜的需求量越來越大,其生產供不應求。所以,為了滿足人們食用放心蔬菜的需求,綠色生態蔬菜必須要使用更加先進的栽培技術,提升綠色生態蔬菜栽培技術水平,提高綠色生態蔬菜產量,實現供求的平衡。

1 綠色生態蔬菜標準

綠色生態蔬菜栽培環境需要達到一定質量標準,其栽培過程還要嚴格地遵循相應種植規范,才能夠達到安全綠色的通用標準。綠色生態蔬菜需要符合以下5個標準:首先,其栽培環境必須要符合生態環境的指標;其次,綠色生態蔬菜栽培必須要嚴格按照相應栽培和生產流程;再者,綠色生態蔬菜必須要符合相關的食品衛生標準;然后,綠色生態蔬菜的包裝必須具有國家級的食品通用標簽;最后,綠色生態蔬菜的包裝必須使用綠色環保無污染材料。

2 綠色生態蔬菜栽培技術要求

2.1 生產基地要求 綠色生態蔬菜生產基地的土地應是完整的地塊,其間不能夾有進行常規生產的地塊,但允許存在轉換地塊。蔬菜生產基地與常規地塊交界處必須有明顯標記,如河流、山丘、人為設置的隔離帶等。灌溉用水必須符合《農田灌溉水質標準》(GB5084-92),土壤質量至少要達到國家《土壤環境質量標準GB15618-1995》二級標準。同時,蔬菜生產基地要充分考慮周邊環境對基地產生的潛在影響,遠離明顯的污染源如化工廠、水泥廠、石灰廠和礦廠等。

2.2 選擇良種

選擇優良品種是種植綠色生態蔬菜的前提,在得不到已獲認證的綠色生態蔬菜種子和種苗的情況下,可使用未經禁用物質處理的常規種子。應選擇適應當地的土壤和氣候特點,且對病蟲害有抗性的蔬菜種類及品種,在品種的選擇中要充分考慮保護作物遺傳多樣性,且禁止使用任何轉基因種子。選擇蔬菜良種能夠有效改善綠色生態蔬菜的種植情況,增加綠色生態蔬菜的產量,提升綠色生態蔬菜抗病蟲害的能力;同時,能夠有效縮短綠色生態蔬菜的成熟時間。

這樣可以間接地提升綠色生態蔬菜的經濟效益,減少綠色生態蔬菜的經營成本,并避免使用農藥,從根本上預防綠色生態蔬菜受到污染。

2.3 播前準備

2.3.1 確定播期 綠色生態蔬菜應適溫、適時種植,才能有效增強蔬菜的抗逆性。

2.3.2 合理選擇種植方式 根據綠色生態蔬菜的品種、所需水分、光照及肥料等,采用不同的種植方式。

2.3.3 栽培場地輪作換茬和定期清理 蔬菜栽培基地應采用包括豆科作物或綠肥在內的至少3 種作物進行輪作;在一年只能生長一茬蔬菜的地區,允許采用包括豆科作物在內的2種作物輪作。前茬蔬菜收獲后,綠色生態蔬菜栽培前,徹底打掃清潔基地,將病殘體全部運出基地外銷毀或深埋,曝曬土壤以利用太陽光消毒來減少病蟲害基數。

2.3.4 種子處理 播種前對種子進行溫湯浸種催芽處理,提升種子的成活率,加強種子的耐旱程度。用40 ℃以上的溫水浸泡,水的溫度和浸泡時間因蔬菜品種而定。一般先將種子用潔凈紗布包扎好,放在55 ℃的恒溫水中浸泡15 ~ 20 min 后再放入清潔水中浸泡,茄果類蔬菜種子浸泡4 ~ 8 h,豆類種子2 ~ 4 h,南瓜、黃瓜、冬瓜和絲瓜種子4~8 h,苦瓜12~24 h,然后取出晾干待催芽或播種。西瓜、胡蘿卜、菠菜、蘿卜和白菜在55 ℃的恒溫水中浸種7 ~ 8 min,并不斷攪拌,然后取出再放入清潔水中浸泡,西瓜、胡蘿卜、菠菜種子浸泡24 h,蘿卜、白菜浸泡1 ~ 3 h,然后取出晾干待催芽或播種。芹菜種子用48 ℃的溫水浸種30 min。大蔥、洋蔥種子用50 ℃的溫水浸種25 min。甘藍、花椰菜用50 ℃的溫水浸種20 min。辣椒種子用55 ℃的溫水浸種30 min。

2.4 栽培管理

2.4.1 培育壯苗 既要引進先進種植技術,還要結合開江縣的實際進行技術栽培。有條件的可使用工廠化育苗、營養缽育苗、嫁接、組織培養、地膜覆蓋及滴灌等技術,在培育壯苗的基礎上,增強蔬菜苗的抗病蟲害能力。另外,要利用科學方法配制綠色生態蔬菜專用營養土,并對床土進行定期的清理及消毒。

2.4.2 苗期管理 出苗前,需要做好保濕工作,可在苗床上覆蓋塑料薄膜。移苗前,需要保持土壤的溫度,并降低大棚內的溫度,進行適當通風。幼苗移植則需看天、看地、看苗。成苗期需要將晝夜的溫差控制在12 ℃以上,土壤溫度需要在15 ℃左右。

2.4.3 適時定植 12 cm 土層的溫度不能低于13 ℃,才能夠開始定植,在種植時需要搭配合理,增加灌水概率和施肥次數。

2.4.4 合理灌溉 在春季和冬季要盡量少灌溉,多除草,夏秋反之。同時,要根據地域的土質進行適當的土壤改良。

2.4.5 田間管理 綠色蔬菜需要進行中耕、培土、除草,同時根據蔬菜的生長情況來調整種植間距。

2.5 科學施肥 對綠色蔬菜種植區域進行測土配方施肥,基肥必須使用有機肥,且保證充分發酵腐熟,最好使用沼澤液,可以在很大程度上減少微生物、細菌的侵蝕。追肥應使用腐熟糞尿。嚴格按照標準補充微量元素,少量多次多施,提高土壤的通透性。

2.6 綜合防治病蟲害

2.6.1 農業防治 在農業防治方面,綠色蔬菜需要翻耕整地、合理輪作,并進行適當的清潔與消毒,選擇合適的時期進行播種,定期定量施肥。

2.6.2 物理防治和生物防治 在發生病蟲害時,采用黑光燈捕殺蛾類害蟲,黃板誘殺蚜蟲,或者噴灑糖、酒、醋等食用性材料誘殺小地老虎、黏蟲、金龜子、鱗翅目類害蟲,防止綠色蔬菜受到污染。

總之,綠色食品越來越受到人們重視,綠色蔬菜也越來越多地成為民眾餐桌上的主要食物。在綠色蔬菜供不應求的情況下,需要進行綠色蔬菜栽培技術的改革與創新,引進更多先進的科學技術與設備,提升綠色蔬菜的品質與產量。

參考文獻

冬瓜的栽培與種植技術范文3

一、市香蕉種植及價格概況

市香蕉種植歷史悠久,各縣(區)均有種植,主產區主要分布在西鄉塘區、江南區、隆安縣、武鳴縣等縣(區),是香蕉三大主產區之一。2008年市香蕉面積30.81萬畝,占全市水果栽培總面積的20.7%;產量32.43萬噸,占全市水果總產量的43.9%;產值6.09億元,占水果總產值的37.2%。可見,香蕉在水果產業中占有很大比重,全市超過三分之一的水果收入依賴于香蕉。目前,市香蕉生產集約化的程度越來越大,企業化經營發展迅猛,出現了許多大面積連片規模種植的香蕉生產基地,占全市香蕉面積約40%。市2004年至2008年香蕉種植情況如下表:

近幾年來,市香蕉在年年豐收的情況下,價格卻一再走高,為蕉農帶來了可喜收入。在前兩年國內別的香蕉產地減產及不利謠言傳播的情況下,市香蕉價格依然保持堅挺。

香蕉價格曲線圖

②圖表來源:市價格監測中心

二、市香蕉產業組織類型及特點

(一)散戶型

一些蕉農并未加入任何規范的農民合作組織,通常是以家庭為單位獨立種植運作,在生產與技術之間多與同村(鄉)之間的溝通、協作、互相幫助為主。通過同村(鄉)之間的聯系,相互提供一些技術上的幫助,或者聯合起來共同購買生產資料,這樣可以與生產資料銷售商進行談判,以便買到貨真價實的生產資料。這種類型大多建立在口頭協約的基礎上,沒有規范的《章程》和相關的管理制度,生產經營規模狹小,經營分散,經濟實力較弱,科技水平滯后。如果農戶以分散和獨立的方式進入市場可能遇到許多難以克服的困難。因此,大量分散農戶的存在嚴重影響了香蕉產業的發展。

(二)合作社組織

為了彌補散戶型種植香蕉的不足,各縣(區)、鄉相繼成立了香蕉合作社或協會。合作社(協會)多以村為單位,把以往零散的、各自為營的小農戶集中起來,對提高香蕉產業的整體競爭力、提高產品質量、應對國內外市場競爭等起到了重要的作用。合作社還可以發揮開發、推廣香蕉優良品種的生產新技術,提高香蕉生產技術水平,搞好服務,實現香蕉的標準化生產和產業化經營的作用。

合作社(協會)是按照自愿互利的原則組建的社團性合作經濟組織。目的是實行產業的集優化管理,把分散的小農戶集中起來,降低成本,降低市場風險,提高香蕉質量,增加蕉農收益,著重為會員提供技術和運銷服務。凡是從事專業生產并達到一定規模的農民都可以加入合作社,合作社對會員進行無償和低償服務,入會農民需根據協會的要求進行生產銷售。合作社(協會)這種組織形式將有助于香蕉產業化有目的、有計劃、有步驟地推進。

具體做法是:第一,村黨支部充分發揮帶頭作用,做到統一貸款、統一定苗、統一種植、統一管理、統一銷售,消除農民種植香蕉的后顧之憂;第二,為村民爭取農村信用社的支持,建立信用村,設立信用卡,為農民提供小額信用貸款;第三,多次邀請技術員到本村舉辦培訓班,講解栽培技術,提高了香蕉生產的科技含量,增強了產品市場競爭力。

(三)企業帶動型

企業帶動型組織形式是企業為了自身的生存和發展,以合作經濟組織的形式與農民開展有限的合作。企業通過支持農戶參與前期的生產或加工環節,以便取得產量穩定、質量達標的成批量原材料或初級產品。

企業帶動型合作經濟組織有由全體成員共同制定并嚴格遵守的規章制度。組織的活動過程不改變現行的農民土地承包關系,不改變農民對土地的自主經營權力。企業盈利后,對會員的利益分配必須高度透明。可以看出,這種組織形式有利于推動香蕉產業化的發展。它以企業為龍頭,聯結基地農戶,以企業發展帶基地,基地壯大保企業,互相促進,共同發展;它是生產、加工中心,又是信息、服務及科研中心,可以對蕉農實施全方位的帶動,在產業發展過程中起主導作用。

其中以金穗農業投資有限責任公司為首的龍頭企業,直接生產經營1萬多畝的香蕉基地,成為了目前國內最大的香蕉生產企業。該公司采用農業部無公害香蕉生產技術規程,選育優質香蕉組培苗,綜合平衡施肥及節水灌溉,對香蕉進行嚴格的品質生產管理。是市名牌產品和國家最佳品牌香蕉之一,暢銷全國20多個省、市。

三、市香蕉產業組織化發展中存在的問題

(一)農戶組織化程度低

由于農民組織化程度低,農戶分散經營所占的比重大,組織化程度低,導致種植管理水平參差不齊,新技術推廣難度大,產業科技含量提高不快,市場開拓困難。再加上服務于農戶與市場之間的中介組織發育不良,缺乏參與市場競爭的經營主體,農村社會化服務體系建設滯后,在根本上影響了市香蕉業的競爭實力。

(二)政府管理體制滯后

一方面是管得過寬,這在一定程度上使政府行為替代了合作經濟組織的職能,管了一些不該管也管不好的事情,同時,使農民在心理上產生了一切由政府安排的依賴感,缺乏生產的積極性、自主性、創造性。另一方面,絕大部分農民合作經濟組織的組建、運作不規范,許多合作經濟組織連章程也沒有,在實際運行過程中按口頭協議執行,農民的權利得不到保障,嚴重影響了農民合作經濟組織的健康運行和穩定發展。

(三)思想認識不足

第一,各級各部門對提高農民組織化程度的必要性認識不足,沒有真正認識到提高農民組織化程度對于應對入世挑戰、深化農業產業化、實施標準化、實現國際化的重要意義和作用,沒有及時根據廣大農民發展聯合與合作的愿望及要求進行必要的組織、示范、引導和扶持,各類經濟合作組織仍處在自發階段,發展不快。第二,由于不少農民素質較低,市場經濟知識欠缺,法制觀念淡薄,以及受傳統觀念影響,一些農民尤其是各類專業戶雖有聯合與合作的愿望,卻難以付諸實施。第三,由于對農民合作經濟組織的重要性認識不足,所以造成了真正代表農民利益的組織主體缺乏。作為農民自身利益的真正代表,農民合作經濟組織理應成為提升農業市場競爭力的最重要的組織力量。但是,在我國由于流通體制不健全和信用功能薄弱等原因,使農民在農產品產銷環節缺乏能夠代表自身利益的組織。

(四)技術引導不到位

雖然近幾年來,市有關部門對香蕉生產過程中的技術引導和支持有了很大的進步,但還是在技術引導上有所欠缺,蕉農對于先進的種植技術了解不多。特別是在采后商品化處理環節薄弱、加工、保鮮、貯運等“硬件”設施不足,處理技術普及慢、包裝粗糙、產品質量檔次和附加值低,影響產品商品價值和市場競爭力。如果不及時解決上述問題,勢必造成香蕉在進口產品的沖擊下價格起伏不定或長期在低價位徘徊,損害蕉農利益。

四、市香蕉產業組織化發展對策及建議

(一)發揮政府作用

一是抓好政策扶持。要制定必要的優惠扶持政策,為農民經濟組織發展創造良好的發展環境。重點是在財政、稅收、信貸和農業生產資料經營、流通等方面的政策支持。要在財政支農預算中,安排一定資金用于支持農民經濟組織的發展。二是抓好產業扶持。產業的發展是農民經濟組織形成和發展的前提。提高農民的組織化程度,關鍵是要夯實產業基礎。三是積極引導。各級政府在提高農民組織化的過程中,應切實轉變工作方法,多引導,少包辦;多服務,少干預。四是加強對農民合作經濟組織的宏觀管理和整體協調。

(二)抓好龍頭企業建設

龍頭企業以農產品加工或流通為主業,通過各種利益聯結機制與農產品相聯系,帶動農戶進人市場,使農產品生產、加工、銷售有機結合、相互促進。龍頭企業是農業產業化經營的組織者、帶動者、市場開拓者和技術創新主體,是全系統的營運中心、信息中心和服務中心,對農業和農村經濟的發展起到了至關重要的帶動作用,必將成為產業化發展的重要推動力量。大力扶持、培育龍頭企業,加大其信息傳遞、技術推廣、深度加工、貯運銷售等能力,提高科技含量,積極開拓市場,增強其牽引力和服務功能,可帶動推進香蕉產業組織化發展。

(三)在產品的品牌及深加工上下功夫

農產品品牌化是現代農業的一個重要標志,是農產品進入市場的重要標簽。在農產品市場國際化、高端化、品牌化快速推進的新形勢下,全面實施品牌帶動戰略,發展品牌農業,是促進傳統農業向現代農業轉變的重要手段,是推進農產品消費結構換代升級的重要力量,是優化調整農業結構的有效途徑,是提升農產品質量安全水平和市場競爭力的迫切要求,也是發展現代農業、實現農業增效和農民增收的重要舉措。各部門要從建設社會主義新農村的高度出發,以提高農產品競爭力和增加農民收入為目標,推動農產品品牌戰略全面實施,努力形成“政府推動、企業主動、市場拉動”的良性互動格局。

農產品的深加工是一個高附加值的過程,低價的農產品在經過深加工這一環節上,價值就有了很大程度的突進。我們在調查中發現,冬瓜與香蕉的套種使得農民的收入大大提高,但由于我們的深加工技術還停留在極為原始的狀態,收獲的冬瓜大多在地頭上以較低的價格出售,少部分有頭腦的蕉農把冬瓜榨成汁送到廣東做冬瓜茶。雖然這樣一來,收入有了極大的提高,但與冬瓜茶相比,卻是費時費力而收益極低。因此,大力加強農產品的深加工是我們提高農民收益,同時也促進就業的一大途徑。

(四)規范發展中介組織

冬瓜的栽培與種植技術范文4

紅河州地形地貌復雜,不同地區間的自然條件、社會經濟技術條件、生產技術水平、民族生活習慣等復雜多樣、長期以來所形成的種植特點也有明顯的差異。全州種植業劃分中部、北部、南部三大種植區,區內又根據不同的特點和條件,以海拔高度分界,保持村委會行政區界的完整,各分為三大種植區(含小區)。

1.1中部種植業區

指海拔800 m以上的個舊、開遠、蒙自、建水、石屏2個市3個縣。該區地處亞熱帶,溫度較高,日照充足、光質好。種植制度為一年一熟、一年兩熟、一年三熟共存,土壤類型主要為赤紅壤、紅壤、沖積土、黃棕壤以及紅色石灰土。稻田一般土層深厚,肥力較好,水稻產量在州內穩而高。旱地土壤有機質含量低,缺磷少氮,種植農作物產量不高。該區交通運輸方便,但小區間不平衡、差異大,壩區較好,城鄉企業發展快、市場活躍,經濟繁榮。山區貧困種植業生產方式較為落后。

1.2北部種植業區

指海拔1 250 m以上的彌勒、瀘西2個縣,該區土壤類型為紅壤、紅棕壤和零星分布的黑色石灰土。分布有較多的山間盆地(壩子)和高原臺地,有中亞熱帶、北亞熱帶和南溫帶等氣候類型,一般5月中下旬開始進入雨季,無論稻田、旱地農作物播種一般不違農時,栽培水平發展不平衡,壩區高、山區低,耕作制度多為大小春兩熟。近年壩區大力推廣間套種,在水稻、玉米、煙后加種1~2季或間套經濟效益好的短期蔬菜,豆類或經濟作物、糧食作物,既提高了糧食產量,又增加農民經濟收入。

1.3南部種植業區

涉及屏邊、河口、金平、元陽、綠春、紅河6個縣,屬于以哈尼族為主的少數民族聚居區,由于紅河藤條江、李仙江三大水系的強烈切割,山勢險峻,山原破碎,坡陡谷深,高差近3 000 m,栽培方式粗放落后,村寨分散,交通不便。由于該種植區立體氣候明顯,濕潤多雨,水資源豐富,半山多云霧,因此有適應熱區的水果、南藥及橡膠,有適應溫熱地區的水稻、玉米、草果,也有適應溫涼地區的大豆、蕎子。種植業是以糧為主的自給或半自給性生產,生產水平低,且發展緩慢。

2存在的問題與對策

2.1中部種植業區

中部種植業區因南有哀牛山、北有六紹山暖濕氣流難以進入,是紅河州少雨區,降雨分布不均,常發生冬春干旱,偶有春夏連旱,壩區水利條件較好,山區干旱缺水,部分山區人畜飲水困難。其次春寒倒春寒發生頻率較高,偶有霜凍危害經濟作物和小春作物。

在保證糧食穩步增長的基礎上,壩區重點抓好甘蔗、油料發展,增加熟制,擴大間套種植,提高復種指數,城鎮附近要大力發展城郊農業,確保城鎮市場供應,千方百計提高農民純收入。山區應恢復和發展林業、畜牧業、擴大油菜,提高中上等煙比例,主攻單產和品質,推廣間套種植,發展水果和經濟林木,提高商品率,打開銷路,加快州內外市場占有率,增加經濟收入。

2.1.1中部壩區。充分發揮光、熱優勢,主攻經濟作物,提高單產,擴大小春作物面積,增加復種,擴大間套種面積。針對個開蒙群落城市的建設及城鎮集中、非農業人口多、交通便利、流動人口多的特點,要有特色地發展城郊農業;根據市場需求,大力發展商品蔬菜,既要考慮常規蔬菜,又要發展冬早蔬菜及柑桔、石榴、桃等名特優品種。主要模式:糧食型的稻―再―麥、稻―再―冬玉米、稻―冬玉米/豆等;糧經型的稻―再/魚、稻―菜―菜、煙/玉米―麥、稻―冬瓜/黃豆等;經濟型模式的煙/菜―菜、甘蔗/辣子、黃瓜、番茄、玉米、慈姑―慈姑,水稻制種―菜―菜等。加強設施農業建設,探索設施條件下的作物熟制。

2.1.2中部半山區。首先應培肥地力大種綠肥改善水利設施條件,提高栽培技術水平,在抓緊糧食生產的同時(自給有余)把握好具有發展經濟作物及亞熱帶、溫帶水果的優勢,加大力度發展,使之獲得較好的經濟效益;其次擴大油菜的種植面積,提高煙葉質量,增加中上等煙比例和農民經濟收入。該區應在保證一年兩熟的前提下,充分利用雨季降雨,發揮旱地多的特長,利用短期作物,如豆類、瓜、菜等擴大間套種植,大力發展果糧、果菜、果經的種植,提高復種指數,爭取一年兩熟三收或兩年五熟。

2.1.3中部中山區。該區首先要固定耕地,培肥耕地土壤,嚴禁毀林開荒,大于25°的坡耕地應逐步退耕還林還牧,盡快提高森林覆蓋率,大搞臺地建設;推廣行之有效的旱糧增產措施,提高單產,增加總產,保證自給;發展油菜、綠肥,提高復種指數[1-4];發揮土壤濕潤的優勢,發展經濟林木及水果,增加農民經濟收入;爭取一年一熟兩收或一年兩熟,發展支柱產業。

2.2北部種植業區

2.2.1北部丘陵種植區。充分利用現有耕地,合理安排糧經作物種植比例,在保證糧食自給有余條件上,力爭糧、煙、油多做貢獻,充分發揮氣候溫和、光照適中、雨量合適等優勢,提高栽培水平,擴大優質稻面積,提高中上等煙葉和油料的質量和產量;增加復種,擴大小春糧豆和綠肥種植面積,確保耕地土壤肥力有增無減,永續利用,穩產高產;另外,還要加強設施農業建設,研究設施農業條件上的多熟種植,創造更好的經濟效益。

2.2.2北部半山、平壩種植區。充分發揮自然優勢,擴大油菜種植面積,提高烤煙栽培水平,增加中上等煙比重,實現糧、經作物雙豐收;擴大小春糧豆和綠肥種植面積,增加復種指數,提高土壤肥力,大力發展間套種植,繼續抓好水果生產,提高產品質量,增加農民收入。加強設施農業建設,探索設施農業條件下的新模式。

2.2.3北部中山種植區。抓好旱糧生產,努力實現糧食自給,擴大夏播種植,充分發揮瓜、豆、薺等短期作物優勢,大力推廣間套種植,增加復種,恢復和發展綠肥作物種植,培肥耕地土壤;發揮山區優勢,充分利用空閑荒地,發展寒溫帶蘋果及其他果類,提高商品率,增加經濟收入。

2.3南部種植業區

河谷熱區由于地處邊疆,社會經濟技術條件差,交通不便,文化教育基礎差,缺乏科學技術知識,耕作粗放,因此熱帶、亞熱帶的自然優勢未能充分發揮;濕度不均,尤以紅河河谷明顯(包括干熱、半濕熱、濕熱河谷);水資源雖然豐富,但設施少、利用率低,而且抵抗水、旱災害能力很低;偶有春寒,導致冬季氣溫偏低,橡膠樹易受低溫冷害。

恢復森林覆蓋率,保持生態平衡,減少泥石流,嚴禁毀林開荒,25°以上陡坡耕地及時退耕還林、還牧、還草。固定耕地,大搞臺地、梯田建設,培肥地力,主攻單產、增加總產,在實現糧食自給有余的基礎上,積極開發熱帶、亞熱帶水果和經濟林木。增加農作物熟制種植,發揮濕潤多雨、水資源豐富的優勢,擴大間套豆類、蔬菜及短期作物種植,增加復種,提高復種指數及商品率生產,促進商品、民族經濟的發展,為振興邊疆、鞏固邊防做貢獻。

2.3.1河谷熱區。加強科技知識的普及提高,大力舉辦實用技術培訓,提高勞動者素質,推廣先進科學技術,提高產量品質。在糧食自給有余的基礎上,以商品性生產為前提,狠抓經濟效益,增加農民收入為中心,加快開發力度,發揮可開墾荒山荒地多、開發潛力大的優勢(建設臺地、培肥地力,引進勞力和人才,實行異地開發),積極穩妥地擴大熱帶作物的種植,努力發展冬早蔬菜,增加復種,用瓜豆類短期作物搞好間套種植,大幅度提高復種指數,解決自身吃菜難發展規模性的商品生產,組織好內供外銷。措施上:一是恢復和發展雙季稻,推廣稻―稻―肥、肥―稻―豆、稻―稻―菜(豆)、玉米/豆―菜、菜―玉米/菜―菜等模式。旱地上的糧豆、糧肥、糧菜等間套,確保糧食自給有余。二是以南溪河、紅河流域為主,優先發展速生、高產、周年供應的香蕉、芭蕉、菠蘿,耐旱而瘠的荔枝、芒果、酸角等熱帶、亞熱帶水(干)果,并改造老果園,建設新果園,建立種苗基地,嚴格控制病蟲害的傳播。三是紅河干流的濕熱河谷,李仙江、藤條江河谷具備橡膠生長的特殊環境,要積極穩妥地發展橡膠生產。四是充分利用自然優勢,發展香料和南藥生產,貴重的南藥有肉桂、砂仁、檳榔、蘇木、千年健、龍眼、胡椒等,同時重視攀枝花、龍竹、龍舌蘭、紫膠、咖啡、可可、得茅草及珍貴木材紫檀、楠木、柚木的發展。

2.3.2南部半山區。一是穩定糧食面積,加快新品種示范力度,主攻單產,增加總產,實現糧食自給有余。二是增加復種,海拔1 300 m以下,推廣雜交稻,養留再生稻,示范稻―再―魚,或稻―再―蔬菜。1 300 m以上示范稻-慈姑或稻后的水生蔬菜等。三是發揮種植冬黃豆的歷史傳統,提高單產。部分雷響田,若遇旱年應水路不通走旱路,推廣玉米/豆,菜、洋―冬黃豆或洋芋等模式,既提高復種又培肥地力還能增加經濟收入。四是因地制宜發展茶葉、八角、水果、紫膠、核桃、棕片等,增加經濟收入。五是發展花生、芝麻、雜豆、蠶豆等經濟作物。

2.3.3南部中山種植區。一是恢復森林覆蓋率,嚴禁濫砍亂伐,改變森林植被破壞嚴重、水土流失、土壤變得淺薄、肥力明顯衰退的狀況。二是嚴禁刀耕火種、廣種薄收,應固定耕地,培肥地力,改進栽培技術,主攻單產,增加總產,提高糧食自給水平,實現糧食自給。三是充分利用豆類、蕎子、洋芋等短期作物,努力搞好間套種植,即示范玉米/豆、菜、蕎、洋芋等。擴大綠肥種植,培肥耕地土壤。四是發展草果、茶葉、魯沙梨、核桃、棕片及其他水果,發揮山區優勢,增加經濟收入。

3發展多熟種植的建議

3.1強化領導,精心組織

全州各級領導和農業主管部門應加強對多熟種植工作的重視,負責組織領導和技術指導工作。與此同時,各縣市也要相應成立工作領導小組和技術指導小組。層層分解任務,把目標任務及早落實。

3.2強化培訓,抓好宣傳與示范工作

為保證工作的順利實施,應做好播種前和播種后的宣傳、培訓、田間指導及病蟲害防治等工作。各級農技部門在農業生產的各個關鍵時段,要派出精干技術力量,深入各示范片區,采用多種形式,廣泛深入地開展技術培訓活動,采取會議、專題培訓、田間現場講授,發放宣傳、技術資料等方式,多層次、多渠道地抓好技術培訓,做到戶有一個“明白人”,家有一張“明白紙”。同時,充分利用廣播、黑板報、科普街等宣傳工具,使間套種技術家喻戶曉,提高技術到位率和入戶率。縣、鄉技術人員要按照技術方案,深入田間,對農戶開展巡回技術指導和服務,做到了核心區有技術專家,示范區有技術骨干,輻射區有技術人員。

3.3抓好關鍵技術措施,做好技術指導服務

結合當地實際,制定科學合理、切實可行的技術實施方案。重點做好產前、產中及產后服務工作,加強品種布局與搭配、病蟲害防控技術、將各種先進實用配套技術真正落實到村組農戶。為保證糧經作物間套種技術推廣的增產增收效果,各縣市要結合科技入戶、測土配方施肥、新型農民培訓、農業綜合開發等項目的實施,整合資源,加強指導和服務。深入挖掘、建立和完善不同地域、栽培水平下的糧經作物間套種模式,不斷挖掘糧食作物間套種增產潛力,加快全州多熟種植技術水平的進一步提高。

3.4抓好督促和檢查落實

在開展間套種技術推廣的各個關鍵時期,州縣要及時組織專家和技術人員,深入項目區的田間地頭,巡回指導,對計劃任務、生產資料就位落實、間套種技術措施培訓、中耕管理、病蟲害防治等5個環節進行全面督促檢查,及時協調處理和解決技術推廣中遇到的困難和問題。

4參考文獻

[1] 楊軍芳,周曉芬,孫麗敏,等.太行山前平原小麥/玉米輪作土壤養分狀況與農田氮、磷、鉀平衡分析[J].華北農學報,2011(6):181-188.

[2] 段玉,曹衛東,妥德寶,等.內蒙古陰山北麓馬鈴薯與綠肥作物輪作研究[J].內蒙古農業科技,2010(2):26-28.

冬瓜的栽培與種植技術范文5

關鍵詞:蔬菜綠色營銷策略

我國是一個蔬菜大國,蔬菜人均消費量遠遠高于世界平均水平,產量約占全球總產量的40%,是世界第一大蔬菜生產及消費國。蔬菜也是我國除糧食以外的第一大作物,極具活力,是我國極其重要的一個經濟增長點。經過20多年的高速增長,我國蔬菜產業已經頗具規模,成為一項具有國際比較優勢的支柱產業,但在質量上和總體效益上,仍舊處于一個較低的層次。面對著全球范圍興起的環保意識、綠色消費意識、可持續發展意識及生態農業發展趨勢所帶來的嚴峻挑戰,我國蔬菜產業將何以應對?從市場營銷學角度來講,全面推行綠色營銷是解決這一問題的關鍵。

綠色營銷的內涵

隨著全世界對環境保護、可持續發展戰略及人類生存健康的高度重視,市場營銷理論和實踐也由傳統營銷轉向綠色營銷。綠色營銷必將成為本世紀的市場營銷主流。

所謂綠色營銷,是指企業以消費者的綠色消費需求為中心,為實現自身利益、消費者利益、和環境利益的統一,以環境保護觀念為其經營指導思想,實施可持續發展戰略,而在目標市場內進行的包括產品開發、產品定價、渠道選擇、促銷推廣、服務提供等一系列的經營活動。近些年來,人們越來越意識到環境惡化已經對其生活質量及生活方式產生不良的影響,于是要求企業的產品和服務及經營活動,盡量減少對環境的危害,這種綠色消費需求促成了綠色營銷的產生。

綠色營銷主要有以下特點:

綜合性。綠色營銷著眼于考察企業營銷活動與自然環境的關系,突破國家與地區的界限,重視社會可持續發展,追求實現自身利益與滿足消費者利益和環境利益的統一,綜合了傳統市場營銷、生態營銷、社會營銷和大市場營銷等多種營銷觀念。

統一性、多向性。綠色營銷是一個復雜的系統工程,涉及到方方面面,它的良好推行有賴于國際社會、國家、企業和消費者的共同努力。而且,企業自身的行動和國際合作、國家政策、消費者行為以及自然條件緊密關聯,相互影響。正因為如此,才使得綠色營銷復雜而艱巨。

標準明確一致性。綠色營銷有一套具體的規范和技術標準可以遵循,綠色標準及綠色標志認證的技術參數盡管世界各國不盡相同,但其內核和實質是一樣的,都是要求產品質量、產品生產、使用消費及處置等方面符合環境保護要求,對生態環境和人體健康無損害。

由于其內容和特性,綠色營銷在農產品營銷領域具有更為直接的意義,也有更為廣闊的發展空間。象本文所涉及的蔬菜綠色營銷便是目前研究的一個熱點。

我國蔬菜綠色營銷市場環境

蔬菜市場總體行情。我國蔬菜產量連年高速遞增,而消費總量卻增勢平緩,國內市場總體上已經處于供大于求的局面,買方市場已然形成,激烈的市場競爭使蔬菜價格逐年下調。2003年我國蔬菜種植面積約2.7億畝,比上年增長2.4%,總產量約為5.4億噸,比2001年增長12.5%(比2002年略增);近幾年家庭居民蔬菜消費總量穩定在14000萬噸(數據不包括餐飲及食品服務業中的蔬菜消費量)水平左右。然而,雖然大路菜需求縮減,但有機蔬菜、無公害蔬菜的市場潛力巨大。由于蔬菜是勞動密集型產業,我國蔬菜產量高、品種多、成本低,具有絕對的國際比較優勢,出口量增長迅速。截止2003年11月底,海關統計我國累計出口蔬菜493萬噸,同比增長16.96%,出口創匯金額27.13億美元,同比增長14.51%,出口量約占世界蔬菜貿易量的4%。但近年來,國際綠色壁壘的強化對我國的蔬菜出口帶來較大影響。

蔬菜消費需求特點。隨著我國居民生活水平的不斷提高,蔬菜消費趨向綠色化、多元化。消費者越來越注重安全衛生性,講究營養健康,人們口味向綠色自然化回歸,也追求多樣性。因此,無公害蔬菜、有機蔬菜、保健型蔬菜、特色蔬菜、野生天然型蔬菜日益流行。由于生活節奏的加快,人們的蔬菜消費方式上也趨向高效便捷,超市凈菜走俏。在消費傾向上,品牌消費方興未艾。但是,由于我國總體經濟水平,廣大傳統消費階層的觀念轉變,及蔬菜產業發展狀況等因素的制約,在我國,旺盛的成熟的綠色蔬菜消費需求還有待培育。

蔬菜產業狀況。我國蔬菜業經過改革開放以來20多年的發展,已經形成規模,成為一項支柱產業,但是仍屬于數量型增長,在質量和效益上卻跟不上,市場化、產業化程度低,總體處于較低層次,不符合發展生態型大農業要求。由于引導不力、技術支持不到位及菜農素質不高等原因,我國有機蔬菜、無公害蔬菜種植面積少,產量低,品種單一,質量上也不高;而且,蔬菜生產分散,加工處理和流通環節跟不上,市場組織化弱,產業化不高,不能創造高附加值。

政策環境。加入WTO以后,我國加大政策調整力度,加強了農產品質量安全管理,不斷進行相關制度改革。2002年7月,國家有關部門提出,力爭用5年左右時間基本實現食用農產品的無公害生產,使質量安全指標達到發達國家的中等水平。農業部隨后出臺《全面推進“無公害食品行動計劃”的實施意見》,確定包括蔬菜在內的幾種鮮活農產品無公害生產基地的質量安全水平,5年后均要達到國家規定標準;大中城市的批發市場、大型農貿市場和連鎖超市的鮮活農產品質量安全市場抽檢合格率要達到95%以上,從根本上解決食用農產品急性中毒問題;出口農產品的質量安全水平在現有基礎上要有較大幅度提高,達到國際標準要求,并與貿易國實現對接。相關的環保法規也正在不斷健全。此外,還專門成立了國家綠色食品發展中心,制定了《綠色食品的標志管理辦法》,并向國家工商總局注冊了綠色食品標志,確定了具體的綠色食品標準,從事綠色食品的認證和質量管理工作。

總之,我國蔬菜綠色營銷的市場環境已經比較成熟,但機遇和挑戰并存。

根據以上分析,筆者提出幾條我國蔬菜綠色營銷的具體策略:

綠色產品策略

首先,在蔬菜種植上堅持綠色環保型、科技型,努力提高綠色蔬菜的產量和質量,擴大品種。一定要禁止使用劇毒農藥,而代之以生物農藥、高效無殘留或低殘留農藥;化肥要盡量少施,提倡施有機肥料。另外要大力推廣先進的蔬菜種植技術,如無土栽培、集約化栽培、反季栽培以及噴灌、滴灌節水技術等,提高蔬菜種植的科技含量。其次,積極發展蔬菜凈菜加工、冷凍保鮮,創造高附加值。原始的蔬菜初級產品是不適應現代大市場要求的,綠色蔬菜要提高競爭力,實現高效益,關鍵就在這里。第三,積極實施品牌開發戰略,實行商標和包裝綠色化。強化蔬菜產品的品牌觀念,運用各種手段樹立品牌,而且要突出綠色環保。在商標設計時,品牌命名、商標設計要突顯出綠色標志,注重激發消費者對綠色環保的聯想,使其對產品產生信賴和向往,樹立起綠色蔬菜的良好信譽和形象。例如,在冬瓜、南瓜、西葫蘆等瓜型蔬菜上把商標圖案刻在幼果上,或用紙塑貼皮,形成天然圖案,或者貼可食商標、生物商標。在包裝上要重視包裝及其殘留物對環境的影響,使用可生物分降解、可再循環利用的包裝材料,使之無污染。

綠色價格策略

有人曾經提出“環境有償使用”、“污染者付費”的觀念,我覺得這在綠色營銷定價上面具有積極意義。蔬菜供應商用于環保上的支出應該計入成本,根據成本定價理論,綠色蔬菜的價格必然要高于普通蔬菜;普通蔬菜對環境資源占用、損害的多,當然應該在價格上予以更多的扣除,這是說的通的。所以,綠色蔬菜價格應高于普通蔬菜,才能增強其市場競爭力,獲得良好的經濟效益和社會效益。當然,根據成本控制理論,綠色蔬菜也應該在消費者可接受的價格水平范圍內,控制好成本,以千方百計的降低成本來追求更大的利潤,并將成本降低帶來的利益適度讓渡給消費者以獲取其更多的支持。

綠色渠道策略

蔬菜綠色營銷要求物流渠道高效環保。綠色蔬菜要及時與市場接軌,減少不必要的聚散,以保證生鮮產品的質量和衛生,減少浪費及對環境的污染破壞。蔬菜的流通渠道要盡量集中統一,減少中間環節,及時有效溝通產銷,而且要有利于環境保護。首先,采用先進的物流技術,如冷鏈儲運以保質保鮮。其次,構建發達的營銷中介力量,及時有效組織產銷。傳統的蔬菜流通三級市場(產地批發市場、銷地批發市場和農貿市場)是不盡符合綠色營銷功能要求和環保要求的??梢苑抡瞻l達國家建立專業營銷協會,使產銷高度組織化。另外,應該充分利用網絡在營銷渠道上的特殊優勢,例如現在有的地方開發的農業信息網、蔬菜網就發揮了良好的作用。營銷渠道的網絡化、信息化是時代潮流。再次,加快推動農貿市場超市化,使生鮮超市承擔更多的渠道任務。生鮮超市較之傳統農貿市場,在集中統一蔬菜流通渠道,組織產銷,促進蔬菜產業化,以及在環境保護方面都具有明顯的優勢,符合綠色營銷的要求。

綠色促銷策略

即在傳遞產品信息、刺激消費的同時,對公眾進行綠色環保教育,使二者相輔相成。采用各種促銷手段,一方面宣傳綠色蔬菜的無污染、無公害、健康營養,使之深入人心;另一方面對公眾進行節約資源、保護環境的綠色教育,使人們樹立主動關心愛護環境的意識,消費者也會因此主動接受綠色蔬菜。這樣,有利于實現商家利益、消費者利益和環境利益、社會利益的統一,這正是綠色營銷的宗旨。

綠色服務策略

商家不僅僅向消費者提供綠色蔬菜,還要做好相關配套服務工作。例如包裝物的回收處理,綠色蔬菜的消費方式指導以及各種便利服務等。在傳統蔬菜營銷里,各項配套服務是很不到位的,這一點上,綠色營銷應該樹立比較優勢。在服務策略上,“急顧客之所急,想顧客之所想”永遠是真理。

以上是從微觀角度,即從商家的角度,提出的蔬菜綠色營銷策略,而實際上綠色營銷還包括宏觀的因素,即從國家、社會的角度來考慮,何況蔬菜還具有一定的公共產品性質,在蔬菜出口方面國家仍扮演著重要的營銷角色。國家要為蔬菜的綠色營銷提供政策支持和制度保障,有的時候還要直接參與營銷。對蔬菜綠色營銷產生重要影響的國民綜合素質、社會綠色環保意識的提高和培養很大程度上也依賴于國家的工作。如前所述,我們國家在這一點上已經做了很多努力,但是仍然有很多不足,需要做的事情還有很多。例如,具體規范綠色農產品的法規還很不健全;雖然確定了有關綠色食品標準及“綠色標志”,但都側重于產品自身的檢驗,缺乏有關生產、加工處理、流通過程的具體標準;稅收優惠政策不能得到切實落實,發揮足夠的作用。

參考資料:

1.甘碧群,《關于綠色營銷問題的探究》,中國營銷傳播網,2000.7.24

冬瓜的栽培與種植技術范文6

她出生在農村,可從求學開始,就脫離了春播秋收的農業生產,后來在城市里安家落戶,并擁有著令人羨慕的工作和穩定的收入。

雖然,她對農村生活早已陌生,但是唯一不變的是,她的心中仍然保留著一份對于農村、對于家鄉以及對于農業的真摯感情。雖跳出“農門”,但鄉土情結促使她再回“農門”。

從“白領”到農民

顧慧華從小在上海松江新浜鎮長大,大學畢業后,進了一家日資企業,每天朝九晚五,時不時去日本培訓,過著典型的白領生活。

生活在繁華大都市的她,內心深處卻很懷念兒時那純正的鄉土滋味。“小時候,我們家吃的蔬菜瓜果多是自家農地里長的,夏吃青菜,冬吃蘿卜,還有逢年過節吃的那醇香的豬肉,哪樣不透著自然的滋味?”顧慧華如是說。

工作以后,遠離鄉土的顧慧華已經完全融入了都市生活,在盡享都市繁華的同時,又隱隱地覺得,昔日熟悉的口味正離自己越來越遠。顧慧華饞極了的時候,就回趟老家。媽媽從自留地里摘些綠葉菜,再殺一只自家養的老母雞,飯桌上就有了濃濃的親情,更有了記憶中的“原味”。

每次回老家,都讓顧慧華的身心得到一次全方位的釋放。鄉土清新的空氣、綠色的食品、濃濃的親情,都讓她戀戀不舍。一個新奇的念頭也涌上了她的心頭,回家再做一回農民如何?這樣的話,一方面可以天天吃自然、健康的食品,一方面引進先進的科技帶領鄉親們發家致富,比喧囂的都市生活不是更有意義嗎?

這樣的想法并非沒有可能。除去就學的十多年,顧慧華始終沒有離開農業太遠。早在2000年時候,顧慧華就開始接觸農業相關的行業知識,一直從事著日本農業機械的進口銷售工作,對現代農業的專業知識有比較深入的了解。特別是2004年至2006年的兩年時間里,她更是被公司直接派到崇明島參與了日本農協的農業試驗項目,負責機械使用的技術指導,接觸到了“久留米黃瓜”等優質農產品種,并為之所深深吸引。

在崇明,由于大量的年輕人都外出打工,農村里都是些老人,對科學種田的積極性并不高。“公司的這個項目是不成功的,農業機械的銷售并沒有達到預期的效果,而對我卻是一次新的收獲,讓我看到了現代農業的市場前景,直接促使了我下海?!鳖櫥廴A這樣說。

“2005年,公司把一批日本農業機械引進到崇明,我負責機械使用的技術指導。可我發現,那里種田的都是五六十歲的人,不愿學習操作‘新式武器’,固執于自己的‘老法種田’。”顧慧華很受觸動,“我在日本時看到很多年輕人在種地,有個種植并經營‘久留米黃瓜’的社長,就是剛從劍橋大學畢業的男青年。不像國內,大學畢業了都爭著去做白領;自己創業,也總扎堆在IT、電子商務領域?!?/p>

在指導農業試驗項目的時候,顧慧華接觸到了“久留米黃瓜”等一些日本優質農產品種,這些經科學方法育種和培植的蔬果,口味和傳統工藝培育的蔬果大相徑庭。如“久留米黃瓜”,口味脆嫩香甜,堪稱黃瓜中的極品。特別是看到日本技術人員在種植過程中,給黃瓜“灌奶”滋養,讓習慣用肥料來種植本土黃瓜的顧慧華很是震撼,沒想到蔬菜也可以“葷”養的。

2006年,征得日方公司同意,顧慧華將“久留米黃瓜”在自家的自留地里進行了試種,按照日本技術人員傳授的培育方式,竟取得了相當的成功。這次不經意的小小成功,成了顧慧華創業的起點。

不斷接觸國外農業,顧慧華漸漸看清了“商機”。“食品安全越來越受重視,而農產品種植是食品安全的第一步,如何選土,如何栽培,如何減少甚至不用化肥、農藥,都需要年輕人帶著新觀念、新技術來做?!?/p>

顧慧華想到了自己的家鄉――松江新浜。作為上海的傳統農業地區,更是黃浦江上游水源保護區,新浜擁有著得天獨厚的發展現代農業的自然條件。

顧慧華在回到家鄉與鎮領導溝通后,雙方一拍即合,她的創業計劃正與新浜鎮在許家草、南楊地區準備設立的標準化綠色蔬菜基地計劃相吻合,雙方在此基礎上達成了初步合作意向。

而此時的背景是,國家確定新農村建設的戰略,新浜鎮被確立為上海市九個新農村建設試點鎮之一,獲得了全面的政策扶持與產業支持。天時加上地利,外部環境越來越朝著有利于顧慧華創業和現代農業發展的方向發展了。

在新農村建設的大好形勢下,在鎮領導的支持與鼓勵下,同時經過與家人的仔細商量,顧慧華終于下定決心,在2006年7月,辭去了原有工作,注冊成立了上海瀛久農業發展有限公司,并承租了新浜標準化蔬菜基地內20畝大棚,成為了一名專職農民,開始自己的“農業創想”。

艱難的創業初期

開始試種的是日本優質蔬果產品?!笆走x的還是‘久留米黃瓜’和番茄,不僅因為這兩種蔬果品質優,重要的它們都是日常蔬果,市場比較成熟?!鳖櫥廴A對做農業顯然并非一時心血來潮,而是在深謀遠慮之后做出的抉擇。

萬事開頭難,雖然說顧慧華在技術上有得天獨厚的優勢,但是所謂“智者千慮必有一失”,更何況對于從未直面過農產品市場的顧慧華呢!

首批番茄和黃瓜收上來了,由于是采用有機種植法,產品的賣相自然比不上那些用激素、農藥催出來的果蔬,而種植成本卻要高得多。由于沒有銷售渠道的概念,生產出來的東西不知道往哪里送,最后只好拿到市場上去賣。顧客不知道這些黃瓜、番茄是怎樣種出來的,也不了解是何方品種、口味如何,自然不愿意掏比一般黃瓜、番茄貴一兩倍的價格來買。顧慧華首次試水就虧了足足20萬元。但她并未因此退縮,而是仔細分析了自己首戰失利的原因。

了解了經營失利的癥結,顧慧華開始做打通關節的工作,超市、生鮮賣場……凡是能想到的生鮮銷售點,顧慧華都走過了,但大多以吃閉門羹而歸。市場的門檻并沒有顧慧華想象的這般低,產品要進專業市場,需經過產品認證等多個環節,而剛剛起步的顧慧華顯然并不具備如此多苛刻的硬件。

實在沒辦法,顧慧華干脆開著小車到上海市區,挨家挨戶地把一箱箱果蔬送給人家品嘗,結果大家紛紛贊賞,說吃到了小時候果蔬的味道。之后便有人來參觀她的農場,訂購她的產品。第一年雖然虧了20萬元,但市場逐漸打開。

執著的顧慧華逐步找到了一條營銷網絡。她委托一家大型生鮮銷售公司代銷自己的產品,幾經磨合,顧慧華的青菜、黃瓜、番茄等產品終于進入了這家銷售公司的銷售鏈,“雖然比自己銷售少了一點利,但對方提供的市場靠自己單槍匹馬地打拼是難以拿下的?!?這樣,顧慧華的銷售渠道開始建立起來。

為了保證產品的新鮮度,顧慧華定下了“三小時內從田里到客戶”的“新鮮”規矩,所以她的蔬果不進超市賣場,沒有中間環節。

另外,顧慧華獨具匠心,模仿都市的高級會所,實行會員制。她先是把朋友拉進會員圈子里,后來擴展到朋友的朋友,現在合作社已有會員上千人,每個會員每年要繳一定的會員費,待遇是每月若干份蔬果禮盒,以及果品采摘活動等。會員制使顧慧華有了一群穩定的客戶群,也籌得了相當的經營資本。

新型農民

顧慧華以引自日本的“久留米黃瓜”為主推產品,種植面積達20余畝,每畝凈收入可達1萬元左右,比普通黃瓜增加2000元?!坝貌涣藥啄?,我要把我們家常吃的黃瓜種出名堂來,讓人們吃到黃瓜就想到我們新浜,打出我們新浜特色農產品的品牌?!?/p>

同時,在此基礎之上,顧慧華還因地制宜積極引進了五彩奧運南瓜、生菜系列、大黑茄子、迷你冬瓜、巧克力番茄以及有機草莓、紫芋等數十個優質農產品種,并進行了規模種植,而且對傳統種植方式進行了積極改進,進行了有益的創新探索,譬如給大棚黃瓜聽音樂、灌酸奶等。

正如顧慧華經常說的,她要走的是一條現代農業、精品農業、綠色農業的發展之路,在取得無公害產品認證的有利條件下,她正積極進行綠色產品認證和有機產品認證,同時,正以“森鮮館”為標志,積極進行蔬菜瓜果實體直營店及網絡商店的模式拓展,爭取把她的優質蔬菜貼上標簽帶上“戶口”。

在鄉親們驚異的眼光下,她承租的土地從200畝擴大到800畝;建立“配送中心”,第一家“蔬果實體店”打算開在“新天地”。

在新浜,她每天穿套運動裝,看似剛從健身房出來,時髦而又靚麗,乍一看,像一個都市白領,不過看她鞋子、褲子和指甲上的泥土,就知道是在田里忙。

走進草莓棚,顧慧華一指腦袋耷拉著的草莓說:“別以為它們僵掉了,這是在睡覺。一般3月10日到4月10日是草莓的‘休眠期’,之后就睡醒了長開了,變得嬌艷欲滴?!鳖櫥廴A的黃瓜更享福,“一到夏天,我就給黃瓜喝酸奶,全面補充營養?!蹦切┓饪诓粐?、不能出廠的酸奶,她批發來喂黃瓜。

顧慧華樂呵呵地說,這些奇招都是從世界各地的新式農民那里搜羅來的?!拔以诓葺?、黃瓜、生菜棚里裝音響,放莫扎特、貝多芬的交響樂。音樂,蔬果聽了開心,種田人也開心,從城里來玩農家樂的人邊采摘邊聽更開心?!毙σ庋陬櫥廴A的臉上。

對顧慧華這一套,鄉親們原本一點不買賬――“一個女大學生,田都沒下過,懂啥叫種菜?”可不出半年,又鮮又甜的黃瓜、又大又粉的南瓜引得大家紛紛跑來求教。顧慧華有選擇地把蘆筍、甘藍等幾種蔬菜分包給數十家農戶種,她負責提供種苗、技術指導、質量控制和產品銷售,既擴大了種植規模,也幫其他農戶增加了收益。

顧慧華雇用的工人都是“頂呱呱的鄉下種田人”,種了一輩子菜。一開始,他們很是懷疑這個過慣了城市生活的小丫頭懂啥,憑啥指手畫腳指導自己種菜?不出三個月,這種懷疑漸漸變成心服口服,小丫頭種出來的黃瓜又鮮又甜,南瓜又大又粉,產量高且供不應求。

他們哪里知道,顧慧華種蔬果,既經驗豐富,又勤奮好學。她常讀專業書,常上專業網站,不斷提高各方面技術。

斗轉星移,短短數年,顧慧華的種田夢,夢想成真?,F在,她不僅擁有了自己的種植基地、產品品牌,也有了穩定的客戶群體。產品很快供不應求,顧慧華的事業也在快速發展。

2007年7月,她成立了上海森鮮蔬菜專業合作社,帶動農戶加入她的綠色產業;2008年,她承租的土地擴大到了100多畝,2009年則達到了300多畝;2010年,有30多個農戶和公司簽約,由公司統一向農戶提供國外引進或國內農科院、農業院校研制的新品種子和生物農藥等,并請農技專家上門指導,種出的合格產品由公司收購。上海世博會召開時,新開辟的森鮮館四季果疏采摘園也開始投入運營,占地面積100余畝,擁有2500平米的游客接待中心,20個停車位,日接待能力達300人左右,是新浜鎮“雙學雙比”果樹種植示范基地。

在世博期間,顧慧華的上海森鮮蔬菜專業合作社被評為“迎世博,保安全”重點蔬菜生產基地先進單位?;刂匦抡霓r藥倉庫,肥料倉庫,農具倉庫等,并建立統一的臺賬管理。合作社配備有農藥殘留速測儀器,每天對采收、產出的蔬菜進行檢測,堅決做到有生產記錄,有質量檢測,有包裝標識后方能進入市場。

如今,合作社的農戶基地已經發展到山東、海南、江蘇,配送中心根據各地季節的不同,調配產品,客戶絡繹不絕,有單位團購的,有賓館飯店長期專購的,有松江地區“宅配送”的,還有果品網站訂購的。 “我現在坐在辦公室喝喝茶,客戶電話就一個一個打來。” 顧慧華說。

致富帶頭人

“當每次看到農民們種出來的蔬菜,以低廉的價格賣給商販,辛辛苦苦干了一年到頭還在賠錢,覺得光自己掙錢算不了什么,一定要努力開拓市場,讓我們當地的農民不再為賣不掉產品、賣不起價格而煩惱?!鳖櫥廴A在自己事業漸有所成之時,耳聞目睹普通農民勞作辛苦、傳統農產品附加值低的現狀,時常想為地方農業發展、農民增收貢獻自己的力量。

“我的優勢在產品品種、種植技術和銷售網絡,標準化基地內的其他種植戶的優勢在于勞動力資源,如果我們雙方能夠協調合作,必然可以互惠互利。”顧慧華有選擇性地把蘆筍、甘藍等蔬菜品種種植分包給了標準化基地內的數十家種植戶,她則負責種苗提供、技術指導、質量控制和產品銷售等,既以較低成本擴大了合作社的種植規模,也為其他農戶降低了種植風險、提高了種植收益。不少農戶按照顧慧華的“精細”要求精心種植,收入翻了幾番。

同時,顧慧華的農業發展公司和合作社還有效促進了農村富余勞動力的就業,40余名在基地工作的人員年均增收3500多元,此外,由于產品銷售包裝方面采用了農家傳統的手工竹籃、藤籃等,既環保實用,也解決了數位竹匠師傅的就業問題。

如今,合作社已擁有300多畝農田,種植的高新蔬菜水果品種有二三十個,種植品種也在不斷地更新、增加,年產值1000多萬元,同時在新浜周邊和江蘇、山東、海南等地擁有3000多畝的農戶合作基地,還有一個名為“森鮮館”的農副產品配送中心,南來北往的銷售合作社和合作農戶生產的農產品。

可以說,她現在不僅有了自己的種植基地、產品品牌,也有了穩定的客戶群體,事業正逐步邁向正軌,這就更加堅定了她成為一名現代化農民的決心,同時,為家鄉農業發展做出貢獻的理想也越來越成為現實。

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