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員工辭職匯報范文1
您們好！
我因為個人原因，經過深刻冷靜的思考后，鄭重的向管委會提出辭職要求。
本人XX年3月1日進入管委會，在這四年半時間里，十分感謝單位給予的信任和栽培，讓我在剛踏進社會就有了一個大幅提升自我的機會，在這里我掌握了很多非本專業的知識，開闊了眼界，增長了閱歷。如果說大學是我能力和素質的一次跨越，那么進入高新就是我的一個飛躍。對于我的離職我在這只能說，我令您們失望了！在即將離開之際，我衷心說聲謝謝！
但經過一段時間的觀察、分析和權衡，我最終還是選擇讀研。我深知未來才能告訴我抉擇的正確與否，但無論以后成與敗，我頭將始終往前，這種不怕困難的精神也是我四年多的收獲之一！不經歷風雨，怎么見彩虹?我相信年輕要敢于付出，因為年輕有銳氣，輸得起，男孩更該是如此！我相信若干年后我不會后悔現在的抉擇!
誠心說，離開高新區，離開曾經一起共事的各位，內心真的真的很是不舍！不舍領導們的和善和關心；不舍同事間的那片真誠和友善；不舍這個傾注我四年多汗水的工作崗位。這里是我人生第一份正式工作，我收獲了人生道路上太多彌足珍貴的東西，無論我以后身在何地，供職何處，它都是我前行的財富。
我再次感謝各位，我為我的辭職給管委會帶來的諸多不便深感抱歉，望領導批準我的申請。本人打算9月5日正式離職，在這之前我將繼續認真做好目前的每一項工作。未來我也會更加關注這片培育我的土地，如果領導同意，我會非常樂意地在完成兩年學業后繼續回到管委會，回到家，回到大家身邊，用自己的青春和智慧為這片土地的騰飛添磚加瓦！
最后，我衷心祝愿xx高新區的經濟和社會發展中蒸蒸日上，百尺竿頭，更進一步！
員工辭職匯報范文2
（一）建立人力資源
規劃工作機制。
1、協助主任調查和分析公司目前的人力資源配置情況，為招聘、加班、合理配置、定員定崗、管理層的人事決策等提供依據。
2、根據公司發展規劃，提出與之相匹配的的人力資源規劃。（此為工作設想，根據公司實際情況而定）
（二）招聘與配置：
1、協助主任建立特殊人才（如售后工程師、研發人員、海外銷售人員等）的儲備機制及長期招聘渠道。
2、計劃與國內重點高校建立優秀人才長期供應關系。
3、收集和關注國內知名招聘網站（如深圳人才網、job88等）的人才信息。
4、在實際應用中完善已制訂的《員工招聘操作規程》、流程及相關表單。
5、協助各部門實施招聘。
6、建立招聘檔案。
（三）培訓：
1、在實際應用中完善已制訂的《員工培訓教育管理辦法》、流程及相關表單。
2、鞏固已初步建立的員工培訓機制。
3、制作一份新進員工培訓教材。
4、建立培訓檔案。 （四）績效考核：
1、協助主任制定績效考核管理辦法，為績效考核工作的具體實施提供依據。
2、協助主任在全公司推行新的績效考核標準。
3、繼續做好績效考核的其他相關工作（如每月跟催、匯總等）。
（五）勞動關系管理
1、退休
（1）在實際應用中完善已制訂的退休流程及相關表單。
（2）協助主任制訂員工退休、資遣管理制度（正在制訂），為辦理退休、資遣事項提供依據。
2、辭職
（1）在實際應用中完善已制訂的辭職流程及相關表單。
（2）協助主任制訂辭職管理制度，為辦理辭職事項提供依據。
（3）具體執行工作。
二、行政事務。
（一）車輛管理
協助主任開展相關工作。
（二）公章管理
1、協助主任做好相關審核工作。
2、制作公章管理登記薄。
（三）會議安排
協助主任安排會議議程及相關準備工作。
（四）公司大型活動的組織策劃。
協助主任策劃方案，并做好具體實施的相關工作。
（五）公司郵箱管理。
三點原則：
1、按時收取郵件；
2、妥當處理郵件；
3、慎重對待重要郵件。
（六）部門預算。
準確、詳細登記每月發生的費用，按要求提交每月預算。
（七）宿舍管理
1、及時收取、交納每月宿舍費用。
2、合理進行衛生安排，確保宿舍干凈舒適。
三、對外事務：
（一）證照的申辦、年審。
協助主任進行資料準備及提交工作。
（二）政府扶持項目的申報。
協助主任開展相關工作。
（三）與政府部門、行業協會的日常溝通。
協助主任填制和遞交相關報表、資料等。
四、其他臨時交辦事項
（一）主任交辦事項，按重要緊急程度分別按要求辦理。
（二）董事長、總經理交辦事項，匯報主任后辦理（或辦理后知會主任）。
（三）其他同事交辦事項，讓其請示主任，征得同意后再辦理。
員工辭職匯報范文3
一、一本正經的說教
80、90后員工具有前輩們所沒有的反叛精神，他們對傳統的、守舊的一套極為反感。他們是看著周星馳的《大話西游》長大的。當你一本正經的、苦口婆心的開始說教時，他們腦海里已經浮現起了一個滑稽、可笑的唐僧形象；當你還在堅持絮絮叨叨時，他們已經聽不到任何你所表達的含義，只能感覺到一只蒼蠅在圍繞他們的腦袋“嗡嗡嗡嗡”地飛舞。他們像《大話西游》中的孫悟空一樣，很想伸出手來去拍打那只蒼蠅，但是他們知道不能做。但是他們會在一瞬間覺得這場面很滑稽，而你則是滑稽的主角——唐僧。所以你可能看到他們笑了。那不是他們對你一本正經的說教開始有了化學反應，而是完全的神游天外。
二、矜持、含蓄、繞彎子
80/90后青年們從小生活在一個周圍的人都要費經心思理解他們的成長環境，父母和長輩對他們的要求是有什么說什么，不能藏著掖著，生怕對他們的學習和生活中的某個點滴的疏忽會讓望子成龍的美好藍圖崩塌。家長們一直習慣于用封閉式的問句來向他們提問，他們只需要在封閉的結構中給出自己的回答即刻，至于這個回答結果如何，他們不關心，因為家長自然會理解，還會遷就。
因此導致了，領導們稍微含蓄點的表達，對于他們老說，就是云山霧罩。他們不明白什么是“非常重要、高度重視”的模糊形容；他們分不清楚“馬上去辦和抓緊時間去辦”的區別；更聽不懂“你看著辦”背后究竟是領導對他的放心還是不滿。正是因為這種故弄玄虛的溝通方式，使得他們頭腦昏漲產生了“爺不受你這氣了”的想法，提出辭職。
三、匯報后、沒有反饋
某銷售部張經理要求員工每周五晚上10點前把本周的工作總結和下周的工作計劃發給他。大家開始有些不習慣，但聽張經理在會上振振有詞地說，這是過程管理的重要方法，也是教給大家做好自我管理的一個措施，一定要做。大家也就沒有二話，交吧！剛開始的幾周，張經理還會在每周一時找每個人溝通一下他們的而總結和計劃情況，后來慢慢的此事也抓的松了。大伙兒每周還在交總結和計劃，但就如石沉大海，都不知道張經理看了沒有。
因為沒有反饋，每周上交總結和計劃看似價值越來越不大。業務小李就自作主張不再匯報了，過了兩周張經理開會，點名批評了小李，說沒有按照要求上報總結和計劃。小李當時就跳了起來：我們每周都交，你都不看，還有什么價值？“你怎么知道我沒看”張經理慢條斯理的回答。小李說“哪你說說我最后一周的總結和計劃都寫了什么？”。張經理被噎住了，頓了頓說“你是我的領導，要檢查我的工作嗎”，小李狠狠地盯著張經理，迸出了幾個字“官僚，老子不干了”，然后轉身離去。
這樣的事情在你身邊多嗎？相信不少吧？嘿嘿，沒準兒你也這么干過吧？這樣的事情要是放在60/70后員工的身上，倒也無妨，他們已經習慣了類似的事情，不管要不要交總結和計劃，總會把自己的事情做好安排，以便應付領導沒準什么時候就來的檢查。當然，他們是職場老鳥，更善于審時度勢。若是近來風聲緊，就算領導不檢查，“功課”也一定會做；如果感覺“比較放松和安全”，那么懈怠一些倒也是感覺挺自然。
但是80/90后員工對沒有反饋的事情非常反感。他們下意識地把自己匯報工作后得到的反饋與對自己的尊重結合了起來。他們并不認為你比他職位高，就擁有漠視他們勞動成果的特權。既然是針對工作的匯報，你作為他們的領導理應給予一定的點評和反饋。若匯報是匯報了，你那里“嗯嗯”兩聲就算了，這樣的匯報就是無用功，至少80/90后員工是這樣認為的。
匯報是一種很好的溝通方式，但它一定是與反饋相結合的。沒有反饋，匯報就沒有價值，更是不尊重80/90后員工的具體表現。這是惹毛他們的最佳方法之一。
四、不關心我的意見直接做決定
60后進入職場，他們心里是“革命同志一塊磚，那里需要那里搬”的職場理論。所以對于參與決策這樣高端的事情，不是領導要求，自己根本沒有想過可以參與決定。
70后進入職場，他們秉承的是“是金子總會發光的”。所以在工作決策上他們內心是希望參與的，也積極爭取這樣的機會，一旦有機會參與一些工作決策，他們會積極呈現自己的價值。但是如果領導已經拍板了，那也沒辦法可以接受。 80/90后員工進入職場，他們對工作決定的心理預期是“船上的每一個人都有權利知道船要開往那里”，所以他們對于工作的決定參與積極性也是最高的，而把他們視為工作中的基本權利。其中、80后在遭逢上司沒有征求意見便做出決定的事情時，會有明顯的消極情緒，但不見的會表露出來，但私下行為上的抵制可能是少不了的。而90后遭遇這樣的事情，恐怕當場機會“掛像”，心中不爽的情緒溢于言表，有個性強的恐怕當場就會提出質疑。
他們這么做并不一定是因為這個決定是不正確的，而是因為沒有參與到這個決定中來。因為80、90后在家庭事務和個人事務領域，都已經擁有了非常大的決策權。據一項零點集團的研究顯示，90后在家庭消費領域中已經擁有了超過六成的決策權，即使房子車子等大宗消費，他們也有三成左右的決策權。他們習慣了民主決策的氛圍，當遇到領導并末征求他們的意見已經拍板時，自然是不舒服的。因此，無視80/90后員工的存在，直接拍板做決定，尤其是影響他們利益的決定，這種溝通方式就會存在抗拒風險。
五、以權壓人的溝通方式
員工辭職匯報范文4
宣布于夢就職那天，我讓她給大家講幾句話。于夢靦腆地站起來，把能感謝的人感謝了一遍后，說：“你們依然叫我小于就行，希望大家一如既往地幫助我、支持我?！庇趬粼捳Z的謙遜，讓我欣慰，也讓我擔憂。我擔心過于謙遜會影響她的威望，長期如此，部門人員對她工作安排的執行力會大打折扣。
果然，不到三個月，于夢的工作就出現了問題，銷售部業績明顯下滑。一次例會上，大家就近期的銷售情況進行總結。我發現，于夢在做每一項決定時都會征求下屬的意見，態度近乎討好，而員工似乎都有自己的想法，“小于”“于夢”地叫個不停。于夢表現出進退兩難的境地。
不久，于夢向我提出辭呈。在解釋辭職原因時，她反復強調自己能力不夠，沒辦法讓部門團結一致，提高效益。我問她為什么不嚴格要求他們時，于夢猶豫了一會兒說：“他們都不聽我的，我也不好意思跟他們翻臉?！蔽腋嬖V她：“那是因為你時刻強調你是小于，不是主管！”于夢抬起頭驚愕地看著我。我又對她說：“做部門領導，過于苛刻肯定不行，但毫無決斷更不行。人們都說‘在其位，謀其政’，反過來，經得起稱謂才能撐得起地位。你要明白自己是主管，有主見，對別人有要求，別人才尊重你。”
于夢聽了若有所思，我提出讓她先把辭職信放我這兒，過一段時間再做決定。于夢答應了。接下來，于夢還真有所變化，雖然她一如既往地謙遜到家，和大家打成一片，但工作上漸漸“端”起來了。
一天，在商討一款商品是上專柜還是進超市時，王姐和于夢發生了爭執。于夢提出讓商品進超市有損身價，會漸漸讓消費者認為其是低端產品。王姐素來嗓門高，聲稱超市有老客戶經常光顧，會更快地打開市場。見我到他們部門拿材料，王姐乘機說：“小于，根據我多年的經驗，這次進超市絕對賺錢?！闭f完，她朝我笑道，“孟總監，你說對吧？”我故意繃著臉說：“商討后，由你們于主管定奪?！边@給于夢增添了勇氣，她稍微提高了聲音說：“快速打開市場固然重要，但要想后勁足，必須定位準……”我走出門后，于夢還在滔滔不絕。后來，我發現，漸漸地有很多員工開始稱于夢為“于主管”了，連王姐也不例外，于夢不再推辭，而是坦然受之。
員工辭職匯報范文5
【總經理助理辭職信模板一】尊敬的董事長：
你好。
從入職至今，進入公司工作的這段時間里，得到了您和公司各位同事的多方幫助，我覺得我非?？鞓罚卜浅Ｐ疫\，為此，我非常感謝公司各位同事，衷心感謝公司領導對我的幫助和信任。
在過去這段難忘的時光里，我在公司里工作的很開心，生活的很充實，感覺公司的氛圍就和一個大家庭一樣，大家相處的融洽和睦。行政文員辭職報告。同時，我從一個剛出校門的莽撞青年，在這里學會了如何與同事相處，如何理解客戶的需要，如何與客戶建立良好關系等等，不僅僅積累了工作經驗，而且歷練了自己的職業人生。并在公司里，我也獲得了不少的培訓機會，利用公司給予良好學習時間，學習了一些新的東西來充實了自己，并增加自己的一些知識和實踐經驗。我對于公司各方面的照顧表示真誠的感謝!!
新年有新氣象，公司有新目標未來規劃目標的達成，公司給予了員工更多的機會和發展空間，同時，也讓員工感受到一定的工作壓力，我們都明白這是公司對我們的考驗，這種考驗是公平的，對我們公司業績和我們能力的提高都很重要。
由于我個人感覺，我在過去的一段時間里的表現不能讓自己感覺滿意，感覺有些愧對公司這兩年的照顧和培養，總感覺自己在過去的工作中沒有給公司做過點什么貢獻，也由于自己感覺自己的能力還差的很多，在公司的將來發展需求方面自己能力不夠。所以，經過自己慎重考慮，為了自己和公司考慮，我決定現向公司正式提出辭職申請。對于由此為公司造成的不便，我深感抱歉。即便將來，我也不會忘記公司領導給予我的關懷和幫助，但同時也希望公司能體恤我的個人實際，望公司給予批準為盼。
此致
敬禮!
【總經理助理辭職信模板二】尊敬的領導:
您好!
在××公司我一直過得很好,很感謝公司領導對我的關照和同事對我的幫助,但是由于薪酬和工作時間問題,我很抱歉我決定辭職。做為行政文員,我每天做的事情很多很雜,工作上讓我分不清文員跟行政文員的差別,工資上也是如此。我每天都在做這些事情;辦公設備的管理,計算機、傳真機、簽字長途電話、復印機的具體使用和登記,名片印制,郵件和報刊的收取、分發工作,低值易耗辦公用品的發放、使用登記和離職時的繳回,各類辦公用品倉庫保管,每月清點,年終盤存統計,做到入庫有驗收、出庫有手續,保證帳實相符,完成各項勤雜、采購工作等等大量很雜的工作,然而我的工資卻每個月只有一千多,而且每周工作6天,我覺得我的付出跟收獲不對等,我也不能對我目前的現狀改變什么,因此我選擇辭職。
希望領導能夠批我的辭職請求,在我正式辭職的這段時間我會做好交接工作。
此致
敬禮!
【總經理助理辭職信模板三】尊敬的總經理：
您好!這封辭職報告其實我一個月以前就寫下了，好幾次都是沒有勇氣遞交出去，覺得在這個時候辭職很對不起您，對不起公司。但是時間是不等人的，我今天不得不遞交出去，由于新公司那邊要我盡快過去，我知道不能再拖下去了。在××公司五年的歲月你，感謝全體同仁的配合與幫助，這段時光我將會永記于心。
我平時的工作都是這些，希望對找到接替我的人有所幫助。
1、在總經理領導下負責辦公室的全面工作，努力作好總經理的參謀助手，起到承上啟下的作用，認真做到全方位服務。
2、在總經理領導下負責企業具體管理工作的布置、實施、檢查、督促、落實執行情況。
3、協助總經理作好經營服務各項管理并督促、檢查落實貫徹執行情況。
4、負責各類文件的分類呈送，請集團領導閱批并轉有關部門處理。
5、協助總經理調查研究、了解公司經營管理情況并提出處理意見或建議，供總經理決策。
6、做好總經理辦公會議和其他會議的組織工作和會議紀錄。做好決議、決定等文件的起草、。
7、做好企業內外文件的發放、登記、傳遞、催辦、立卷、歸檔工作。
8、負責保管使用企業圖章和介紹信。
9、負責企業內外的公文辦理，解決來信、來訪事宜，及時處理、匯報。
10、負責上級領導機關或兄弟單位領導的接待、參觀工作。
最后公司能盡快找到人選，以便于我做好交接工作，對于給公司帶來的損失我感到很遺憾，也希望公司體諒我的苦衷。祝公司蒸蒸日上，再創佳績，一路走好。
員工辭職匯報范文6
呂晟(左)30歲，常州舅婆家餐飲管理有限公司董事長。
周靖(右)30歲，中國烹飪名師，高級職業經理人，現任常州舅婆家餐飲管理有限公司總經理兼行政總廚。
人物篇
《中國大廚》2011年8月13頁曾以《為90后量身定做新規章》為題，詳細介紹過舅婆家極具特色的90后廚師團隊，而這個年輕團隊的領軍人――總經理周靖，也只是個80后。“80后小伙”、“成功餐飲企業家”，這兩個看似相差很遠的符號，卻在周靖身上完美融合。
第三天
終于比師傅早到
1997年，17歲的周靖到常州百年老店德泰恒就業，開始了自己的廚師生涯。周靖每天的任務就是清洗所有部門的抹布，有時甚至要一人打掃整間廚房的衛生。雖然日子很辛苦，但一天5元的實習工資讓他挺滿足。
當年的餐飲界，小工的前途基本掌握在師傅手里。德泰恒的廚師長是常州首批特一級廚師，名叫潘建平。去市場買原料時，周靖經常會見到攤主主動給潘師傅遞煙，點頭哈腰地示好，在廚房里安排工作時，潘師傅“指點江山”的風光派頭更是讓周靖羨慕不已，他萌生了拜其為師的強烈愿望。
這時店中的其他小工也為得到潘師傅的注意做著各種努力，經常會幫潘師傅擦鞋、打飯。于是周靖決定采取“早來上班”的方式引起潘師傅的注意。廚房部規定員工九點半上班，第一天周靖九點就來了，卻發現初加工師傅和廚師長都已經開始工作了；第二天，周靖又提前了半小時――八點半來到酒店，這次廚房里很安靜，周靖轉了一圈卻發現潘師傅正在辦公室看書。第三天，周靖干脆六點就來到酒店，在門口干坐了兩個多小時，終于等到了潘師傅，由此也了解到潘師傅每天到店時間是八點二十分。此后周靖每天八點準時來酒店上班。
早到的周靖并沒閑著，而是拿起菜刀練習。刀法嫻熟后，周靖每天都會在砧板師傅上班之前將所有輔料切好，同時也繼續干清掃的活。周靖的勤快被潘師傅看在了眼里，三個月后，潘師傅正式收周靖為徒。此后，周靖一路由砧板做到了炒鍋。
經驗：當你身無一技之長，唯有靠勤奮才能改變命運。
從威風八面
到無人敢聘
2000年，不到20歲的周靖當上了星級酒店的廚師長，后廚的事情無論大小都需經過他點頭，這讓他充分感受到了師傅當年的風光。然而過高的起點也讓年輕的周靖有些飄飄然，很快他就從高處狠狠地摔了下來。
入店半年左右，周靖所帶團隊中的荷王因為私人恩怨與餐飲部的經理打了起來，還動手掌摑了經理。按酒店的制度，荷王理應被辭退。然而周靖為了哥兒們義氣卻選擇了袒護荷王，威脅管理層“如果炒掉荷王，我也會一并離職”。但老板最終選擇按制度辦事，周靖一氣之下帶著荷王離開了酒店。當時周靖很自信，因為后廚63名員工中有50多名是自己親自招來的，都是“鐵哥兒們”，然而當自己離職時，手下的員工卻沒有一個隨他出來。
辭職后的半年里周靖始終待業，其他酒店知道了周靖的“專橫霸氣”，都不敢委以重任。為了維持生計，周靖只好找了個炒鍋的工作。他意識到，年少氣盛讓自己失去了一個非常好的發展平臺。
2003年，周靖帶著不得志的苦悶選擇了去日本發展，謀求新的契機。
經驗：在工作中，制度遠大于感情，無論身處什么職位，都要保持謙卑、平和的心態。
小店是連鎖的
員工是全能的
到日本后，周靖在一家中餐館工作了5年，期間，他總結出日本餐館的獨特個性:首先面積都不大，比如周靖工作的中華樓只有700平方米，但這些小店都有自己的品牌，并以連鎖為主，各家分店的裝修風格和特色也很統一。另外，餐館中的工作人員數量并不多，每位店員都需依次在各種崗位培養鍛煉，以掌握全部技能，成為全能型選手。周靖還發現日本的餐飲管理制度很前衛，類似“五?！钡?S管理法在這里早已普及。五年的光陰周靖沒有虛度，他邊干邊看邊琢磨，漸漸領悟了日本小型餐館連鎖管理的精髓。
人生岔路口
重新再定位
五年后，周靖重回常州，先是進入朋友管理的四星級酒店當一名炒鍋，在這里重新學習國內這五年來蓬勃發展的餐飲技術?；貒笾芫傅氖杖肼洳畋容^大，因為技術不熟還經常被比自己年輕的主管訓斥，但為了能夠重新起步、成功轉型，他一直忍辱負重。周靖買來了這5年國內發行過的所有餐飲雜志，只要一有時間就鉆入雜志堆里，他在11個月內將這些雜志全部看完。平日里周靖還會去當地各類酒店轉轉，了解菜品的流行趨勢。之后，周靖將自己在日本所學的連鎖經營管理方法與當地餐飲具體情況相結合，整理出一份經營連鎖餐館的計劃書，連鎖餐館的定位是：在小店做“星級菜”，保證食客能吃到賣相和口味都達到星級酒店水平的家常菜。
周靖帶著計劃書尋找投資者，終于與一位在日本相識的餐飲老板一拍即合。2009年，周靖從四星級酒店辭職，他一手籌備的“舅婆家”在常州著名的美食街開業了。此后兩年，周靖陸續將自己以前所帶團隊中漂零在各處的幾位兄弟找回來，合力將舅婆家擴張到6家分店，這一舉動也了卻了周靖多年來的愧疚之心。三年時間，舅婆家成為了常州地區著名的餐飲品牌。
管理篇
舅婆家的管理方法，既有系統的管理制度――“編號管理制”、“數人頭、木夾統計績效法”，也有很多獨特的新規章――“游戲中學習5S”以及“拉練中促進團隊精神”等。
管理法寶：
一排號碼和兩個本子
在實踐中，周靖摸索出了一套簡化版的連鎖店管理模式――“編號管理制”， 只需要一排號碼和兩個本子，就能將店中各員工每日的工作內容系統化，安排和檢查工作更省心省力，而且可以每日輪換員工工作內容，培養全能型員工。此管理方法條理清晰、成本低，非常適合人員眾多的連鎖小店。該管理制度分兩塊內容，首先將各分店員工進行編號，然后由責任人每日填寫《店務本》和《每日匯報本》。
入職越早 編號越小
各分店員工按入職時間編號（每家分店為一組），員工入職越早、編號越小。為員工編號共有三個作用：
編號越小，福利越高
按入職時間先后為員工編號，可幫助管理層了解員工的忠誠度，編號靠前、在店中工作時間長的老員工將優先獲得各項福利。
比如住同一宿舍的員工如果各方面條件都相同時，編號較小的員工可以獲得床位的優先選擇權。再比如，集團每年都有外出旅游的名額，當員工各方面條件相同時，可根據編號，讓老員工獲得優先旅游權。
迅速找到責任人
舅婆家集團的員工較多，去各分店檢查工作時，管理層經常因為記不清人名，在檢查工作時遺漏某項內容。以編號順序檢查員工店務則不會出現遺漏，管理層檢查時更方便。
案例:施行編號制度前，總經理周靖有次去某分店檢查，先是發現水臺不干凈，找出責任人批評了一番。過了一會，周靖發現牛扇骨改刀不規整，一找責任人還是該員工。周靖由此想到，如果給每位員工編個號，把酒店分給某人的任務（簡稱店務)全放在他的編號之下，若發現此人一項工作出了問題，調出他的編號，將其對應的各項任務逐條檢查一遍，這樣能使檢查對準薄弱環節，突出重點，提高效率。實施編號制后，每人的店務進行清晰列表，周靖再沒有遇見過此類麻煩。
屢教不改者 號碼變最大
1、員工離職或調離該店時，則后面的人編號往前移。
2、某員工工作完成情況極差，犯錯后屢教不改，則將排名挪至該店員工編號的最后一位。
3、每半年統計一次，如果某員工某項店務工作總分排第一，則編號往前進一位。
兩個本子：
輪換店務 天天更新
每家分店的前廳、后廚各準備一個《店務本》和《每日匯報本》，分別由店長和廚師長負責。
后廚《店務本》
每月初廚師長需在《店務本》上填寫兩塊內容:
一、列出該店所有員工的編號，并統計每位員工的入職時間、基本工資。
二、為每位員工安排當月的基本店務（即工作內容），主要內容是劃分員工負責的衛生區。
每日收工后，廚師長需在《店務本》上填寫兩方面內容：
一、列表格統計店中需要采購的主要原料,第二日開餐前由接收人記錄這幾款原料的到店時間并簽名。
二，將第二天的餐前工作內容分配給每位員工（此項內容主要針對爐灶、打荷、切配部門），保證責任到人。
注意事項：
1、 每家店要保證每位員工每月有四天休假。
2、每位員工每天的餐前工作都不同。一個月結束后，所有人的基本店務內容也要進行一次大調整。目的是打造全能型員工。
后廚《每日匯報本》
每月初，廚師長需在《每日匯報本》上填寫上月員工考核結果：
《匯報本》第一頁是一張表格，橫欄數字表示當月的日期、豎欄數字表示員工編號，填寫本月店中每人每天的基本店務完成情況。若當日該員工基本店務扣分在2分以內，則打半勾;如果扣分在2分以上則打叉號;如果沒有扣分則不需填寫。
案例：2011年9月1日，員工宋某，因個人問題沒有打掃負責區域的衛生，屬于惡意違規，扣罰3分，查找編號得知其為14號，因此在14號、9月1日這一欄被記“叉號”。
每日收工后，廚師長需在《每日匯報本》上填寫兩部分內容
一、廚師長跟店長碰頭，了解“問題菜品”的具體情況，如退菜、投訴的原因，進行調查后將事情經過、責任人和處理結果匯總到《匯報本》上。
案例：
2011年9月10日，前廳反映一天內有兩份油渣大青菜被退菜，原因是上桌太慢。后廚經調查得知，此菜是因切配漏單造成的。因為該切配是一位新來兩天的學徒，所以廚師長決定不追究切配責任，兩份菜品的成本由廚師長承擔。
二，記錄當天其他工作問題和扣罰情況。
每日開餐前，廚師長需在《每日匯報本》上填寫三方面內容：
一、員工基本店務扣分明細
每日11點前檢查員工的基本店務，即所負責衛生區狀況，每日的扣分明細需統計在一起，以便日后對比。
三、員工餐前工作完成狀況
每日11點前檢查分給各員工的餐前工作完成情況，不合格者進行處罰，記錄到本子上。
案例：
豬肚入味不足，查看《店務本》后找到燒制豬肚的責任人，決定減免其兩個休息日，并在《匯報本》上寫明事情經過和處罰結果。
二，記錄當日出勤人數，記錄員工請假、休息、曠工或遲到等各種情況。
基本店務決定員工底薪
員工底薪與基本店務扣分值掛鉤。每月底，廚師長統計各員工基本店務扣分值，底薪計算公式為:實際底薪=標準底薪*（100-扣分總數）%。違反其他酒店規章制度，會根據輕重狀況進行現金處罰或體力處罰，不影響員工底薪。
多端盤子多點菜
月月有獎還升職
服務員：按點餐人數發獎金
有些服務員會挑選客人少的桌服務以減少勞動量，針對這一現象，舅婆家推出了按點餐人數發獎金的制度。制度規定:點餐結束后，服務員在點菜單副聯寫上自己的名字上交吧臺，營業結束后由前廳負責人統計，輸入服務員名字、該桌就餐人數和消費金額。月底統計出每人本月所服務客人的總數，再減去各分店每月就餐人員基數，所得數值乘以2元即為該服務員當月的獎金。
每月就餐人員基數:以藍天店為例，有85個餐位、17位服務員，每日平均翻臺率為400%，則每日就餐人員基數為85*4*2/17=40人，再乘以當月天數即為每月就餐人員基數。
另外，服務員當月服務人員的消費總額也要統計出來，作為日后提拔的標準之一。當兩位員工每月服務人數相同時，則對比當月所服務客人的消費額。消費額越高，則提拔機率越高。
傳菜員：按木夾子發獎金
因為店中的木夾子經常丟失，舅婆家便推行了一條按木夾數量發獎金的制度。每天結束營業后，各傳菜員將自己今天傳菜所用的木夾子上交，以木夾子數統計傳菜量。月底將每人傳菜總數減去各店每月消費菜品基數，剩余數值乘以2元即為該傳菜員當月的獎金。該制度既減少了木夾子丟失率，還可以提高傳菜員的工作積極性。
每月消費菜品基數：各分店將前一年統計的各月消費菜品份數除以傳菜員人數，結果即為今年每月消費菜品基數。
如果某服務員或傳菜員的服務人數、傳菜數連續半年低于標準基數，則基本工資減50元。反之，如果連續半年績效為部門第一，則進入人才儲備庫，會優先得到提拔。
很多酒店施行5S時都會遇到執行難的問題，舅婆家目前也是以5S方法規范物品管理，從最初引進到之后順利實施，經磨合后總結出了幾條實用的管理方法。
三次測試 讓店長服氣
剛引進5S時，很多分店店長認為這是給自己添亂。店長們認為自己能記住各種東西的位置，并不需要用5S進一步“套牢”。于是周靖去各分店中做了個測試：讓店長站在吧臺里目視前方，然后詢問他什么品牌的酒水擺在什么地方，每人被問三次，結果接受測試的店長只有一人答對了一次，其余全部答錯。這個簡單的小測試讓店長們開始接受5S，并漸漸體會到該制度帶來的便利。
每月一次5S游戲
5S最重要的一點就是各物歸各位，舅婆家將每件東西擺好后都拍成照片，貼在廚房墻上方便員工記憶。同時舅婆家還推出“熟用5S大比拼”的游戲，每月搞一次，激發員工學習的積極性。
游戲內容:分檔口比賽，每個檔口將所有物品從擺架中取下混合，然后讓該檔口員工按照片提示或名字標記將物品歸位，歸位最迅速者為第一名，會得到物質獎勵。
改善5S有獎
舅婆家還鼓勵員工完善5S，推出“諸葛獻計”活動，計策被采納，員工就有獎。
比如，之前店里沒有規定過紙巾盒的擺放位置，甚至出現兩名服務員將兩個紙巾盒放到同一張桌子上的混亂情況，很多紙巾盒也經常莫名丟失。
于是有員工想到在餐桌上用碳素筆描出紙巾盒的位置線，放上紙盒后就能蓋住黑線，既規范了位置又不影響美觀。
承諾書：
成功全體有獎
失敗高層受罰
舅婆家各分店的店長和廚師長，每月初都要寫份承諾書，承諾本月底酒店的營業額、毛利點要達到的指標。月底考核時，如果實際完成情況超出了承諾值，則該店本月被評定為優秀門店，所有員工都會有獎勵。其中普通員工會得到福利獎（指給所有員工發放各種生活物品，如食用油、洗漱用品等），管理層將得到福利獎加500元獎金。
如果當月沒完成指標，只有店長和廚師長受罰?？偟甑墓芾韺訒岢鰞扇齻€懲罰項目讓兩人選擇，包括罰款和體力拉練。
案例：
廚師長步行拉練
二十人自愿陪同
有一次，紅梅店的店長、廚師長兩人選擇了步行三十公里的懲罰方式，卻意外發現二十多個店員跟著自己一起步行。店員們覺得沒完成指標也有自己的責任，這份愧疚之心讓他們跟著管理層一同受罰。經歷了這次“集體步行”，該店員工的團隊精神和集體榮譽感躍升了一個臺階，這是罰款所達不到的效果。
營銷篇
在日本期間，周靖有一次買了個MP3，走到門口時頭頂的鐘聲突然敲響，然后服務員親切地將他叫回去，說他是今天的第100位顧客，然后又送了一個MP3。還有一次周靖去吃飯，正趕上該店店慶，又因為選擇的座位號跟店慶年數相同也被免單。在日本，類似的營銷手段隨處可見，花樣多、力度大，給顧客帶來很多驚喜。回國后的周靖在經營舅婆家時也施展了很多營銷手段，第一家店開業時就是靠花樣翻新的營銷內容瞬間抓住了食客。
“吃滿意送滿意”
旗開得勝
開業一周內，客人每次就餐都會得到一張小卡片，消費后可在卡片上填寫本次消費最滿意的菜品，待該食客下次來消費時，可向服務員出示卡片,就可免費獲贈這道菜品。
“雙店齊開雞不可失”
轉危為安
營銷背景:2010年底，舅婆家藍天店開業半年后遇到了最大的競爭對手。
藍天店的生意很火爆，每日等餐人數可達幾十人，夏天時還出現了在店外搭臺就餐的局面。但有部分食客因等待超過1小時最后會主動放棄就餐。于是舅婆家便在一街之隔新開了一家藍天2號店分流等餐食客。但這時附近一家新開的江南菜館卻轟轟烈烈搞了一場“來就送魚頭”的活動:只要來就餐，就能得到酒店免費提供的一份售價39元的招牌菜“醬香魚頭”。此活動一出，立即分流了藍天老店三成的食客。
營銷手段：這種情況直接影響到藍天2號店的盈利，于是舅婆家借2號店開張之際推出了更有力的“雙店齊開雞不可失”促銷活動: 凡是在舅婆家點“黃山小土雞”這道菜的食客，都可以免費獲贈一只宰殺好的生雞。
營銷分析：舅婆家先在市場選擇最合適的供貨商，每只雞的進價約比市場價格低一半（每只雞市場售價約60元），烹制成菜后售價58元。點一道熟雞再贈送一只生雞后，這道菜的毛利為零。
營銷結果：大幅度的促銷讓食客得到了真正的實惠，另外，食客在逛市場時會發現雞的價格比“黃山小土雞”這道菜的賣價還高，這也讓食客充分感覺到舅婆家的飯菜是多么實惠?；顒痈懔艘粋€月，將分流食客拉回的同時也為藍天2號店創造了人氣，還將部分新食客變成了老食客。
冬天爆米花
夏天碎炒冰
舅婆家除了搞一些菜品的促銷外，還會現場制作一些特色小吃免費送給食客，比如最近在每家分店門口都會擺一個彩色的爆米花機，開餐前，服務員將大米和色拉油擺在機器旁邊，如果有食客感興趣就會爆上一“車”，現場制作干凈衛生，食客自由取用。夏天時舅婆家就將爆米花機換為碎冰機制作刨冰。
“砂鍋煲煨戰”
正值冬季，舅婆家推出了一系列砂鍋菜，宣傳方式仍然極具舅婆家特色。將砂鍋的兩項特色：煲仔和煨制結合起來，組成“煲煨戰”這個新新詞匯，食客看了很容易明白其中的含義，還能會心一笑。
