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水產行業的發展趨勢范文1
關鍵詞：淡水養殖；現狀；發展趨勢；
1 世界淡水養殖業的生產現狀
世界漁業生產國家主要有日本、中國、泰國、和北歐的挪威等國家，但是由于過度捕導致漁業枯竭，各國紛紛提出保護措施來滿足人們的生活需求。養殖業轉向淡水養殖。淡水養殖業中魚類養殖占90%以上，其中鯉魚占水產養殖產業的50%以上。隨著人們對海鮮食品的強大需求，養殖方式也變得多種多樣，比如有網箱養殖，池塘養殖，稻田養殖，河道養殖等。
2 我國淡水養殖現狀
2.1 湖泊河道養殖 由于東南地區河流比較多，河岸附近的居民在湖泊進出水口或者部分河道修建攔魚設施，進行魚類養殖。這種養殖方式不僅可以利用天然水質的物質，而且可以結人工輔料喂食魚類，不但節省了很大一部分餌料，而且同時利用了天然水質，保持了魚類的自然屬性。使肉感更加鮮美，同時投資數目也較小。
2.2 稻田養殖 在水稻中養殖，可以通過對水稻田的應用，不僅能夠有效的減少稻田中各種雜草和害對水稻的害處，而且還可以起到肥沃、疏松土壤的目的，同對可以增加水稻的產量、水稻的作用也使魚產量得到了部分增加。但是在應用該種方式進行淡水養殖時，必須需要有充足的水源流入稻田，而且必須要在稻田進出口等必要的部位設置攔魚設備。需要在飼養過程中，對稻田進行必要的改造，還要保持充足的水分。
2.3 池塘養殖 在池塘中進行養殖作業是一種相對封閉的水體養殖方式，一般水域比較小，。同時，由于對水質所以養殖的面積也較小。因為該養殖業對于技術要求比其他的方式較低的原因，使這種養殖方式成為大眾型的養魚方式。因為這種養殖方式具備了“靜水養魚”的特點可以對水和飼料進行管理，對于不同棲息習性和食性的魚類可以進行交叉混養，所以這種方式很符合我國養殖行業發展現狀。
3 我國淡水養殖中存在的問題
3.1 淡水養殖水域水污染嚴重 因為常年的養殖，越來越多的養殖廢物在養殖環境
中不斷累積所以造成自身的水質污染嚴重，再加上工業污水和城市化所帶來的生活污水等，導致養殖水域的水污染很嚴重，水體的富營養化問題突出，致使淡水養殖的病害頻繁發生，不僅降低了水產品的質量，制約了漁業自身的健康發展，也破壞了我們寶貴的淡水資源。
3.2 國際貿易意識比較差，開拓海外市場的主動性不強 我國淡水產品基本上是就近養殖、就近銷售，以內部貿易為主。雖然近年來淡水養殖業發展很快，養殖產品品種也日益豐富，但是名品特優品新品種的生產規模并不大，而且出口水產品比較單一，沒有形成自己的品牌；以季節性集中上市為主，日常性均衡供給不足。國際市場較為集中，只有美日等少數國家，歐美等國際市場尚未得到有效開拓。
3.3 養殖良種的覆蓋率低 提高良種覆蓋率是促進水產養殖業大發展的重要途徑雖然現在養殖的品種多種多樣，但是養殖品種大多都沒有經過定向的人工選育和遺傳改良，因為長期的單一品種養殖，導致了養殖品種的種質發生了退化，它們的抗逆性和抗病性普遍比較差，而且生長周期很長，導致了經濟效益下降。
3.4 養殖人員技術較低在我國從事淡水養殖的人員大多都是農民 他們依靠的技術都是上一輩流傳下來的落后的技術，因此導致經濟收益不高不能形成特色。不可以形成產業發展。
4 我國淡水養殖的發展趨勢
4.1 加大優良品種養殖數目，提高良種覆蓋率 良種對淡水養殖業的發展起很重要的作用，如果在相同的養殖條件下，使用優良品種可增加 21～31%的產量。所以我們要盡快實現養殖品種的良種化，才可以實現淡水養殖的產業化，可以充分利用現代生物技術和傳統的遺傳育種理論相結合，努力進行養殖品種的遺傳改良與選育工作，逐步完善良種的繁育體系，實現我國淡水養殖的良種化。
4.2 加強技術培訓，提高養殖者素質 對于我國從業人員的素質，我們需要充分發揮高校、研究機構和技術推廣部門的技術培訓、技術咨詢和技術服務作用，從科普的角度使水產技術中的操作規范逐漸被養殖者所了解和掌握，共同促進從業者素質的提高。
4.3 聯營模式的良好創建 根據淡水養殖的現狀及具體的需求方向，我們可以適當的組建聯營模式，當地的政府主管部門應該提供部分資金扶持和相關的技術指導，實現魚類多模式飼養，并進行統一的銷售及設備的采購，加強市場體系建設，多渠道搞活水產品流通，實現水產品生產與市場的順利對接。
5 結語
淡水養殖行業在我國農業生產中占有很高的比重，本文通過分析我國淡水養殖行業的現狀，和我國養殖存在的問題，提出了一些積極可行的措施。同時也對我國淡水養殖行業的發展趨勢提出了一些意見。希望可以對我國的淡水養殖行業的發展有積極的意義。實現我國養殖行業的產業化。
水產行業的發展趨勢范文2
關鍵詞：吉林漁業；現狀；發展
中圖分類號： S9-9 文獻標識碼：A 文章編號：1674-0432（2011）-02-0184-2
吉林省河流眾多，長度在10km以上的河流有987條，100km以上的河流有33條；流域面積在5000km2以上的河流有18條，它們分屬松花江、遼河、圖門江、鴨綠江、綏芬河五大水系。全省主要江河有松花江、嫩江、牡丹江、輝發河、伊通河、拉林河、洮兒河、噶呀河、布爾哈通河、海蘭江、琿春河、鴨綠江、渾江等19條，淡水資源豐富，是發展漁業得天獨厚的優勢條件，自然的水域條件使吉林省成為我國內陸漁業的主要省份之一。進入“十一五”以來，吉林省漁業得到迅速發展，漁業產量不斷提高，產業規模持續擴大，產業結構經過調整明顯優化，使漁業產業特色更加突出，全省的漁業正沿著健康軌道迅速發展。
1 漁業現狀
“十一五”期間，吉林省漁業圍繞全面建設小康社會，不斷創新工作思路，以市場為導向，以資源為依托，以效益為中心，在優化結構、改善環境、保護資源的前提下，加快由“傳統型漁業”向“現代型漁業”轉變。漁業管理水平明顯提高，漁業資源得到有效保護和恢復，使水產品總產量逐年提高，漁民收入在原有基礎上更快增長，漁業的發展速度、經濟總量、產業層次、市場競爭力和經濟效益等實現了重大突破。
吉林省漁業主要是利用內陸水域從事的漁業活動，全省約有64萬hm2水面，其中可供水產養殖水面約25萬hm2[1]，漁業生產主要包括水產捕撈和水產養殖兩大方面，主要以水產養殖為主體。根據2009年中國漁業年鑒[2]報道，2008年全省漁業總產量達15.5萬t，其中水產捕撈產量為2.0萬t，占當年總產量的13%，水產養殖產量為13.5萬t，占當年總產量的87%。在水產養殖產業中體現了多元化生產的良好局面，包括池塘、湖泊、水庫、稻田、集約化（圍欄、網箱、工廠化）等多樣化養殖生產，其產量分別為池塘養殖6.1萬t、湖泊養殖2.5萬t、水庫養殖4.2萬t、稻田養殖產量0.018萬t、集約化養殖（圍欄、網箱、工廠化）0.4萬t、其他養殖0.4萬t，占當年水產養殖總產量的比例分別為：45%、18%、31%、0.15%、3%、3%，從養殖產量方面看，池塘、水庫、湖泊養殖成為水產養殖生產的主體。2008年，水產養殖水域的總面積約22.6萬hm2（池塘2.6萬hm2、湖泊5.5萬hm2、水庫12.2萬hm2、稻田0.037萬hm2、其他2.3萬hm2）。集約化養殖中，圍欄養殖面積11.9萬m2、網箱養殖水體2.9萬m3、工廠化養殖水體13萬m3。
2 漁業發展狀況
據中國漁業年鑒對各地漁業產量的報道，吉林省歷年漁業總產量、水產捕撈和水產養殖產量如圖1、圖2所示。綜合漁業現狀和漁業產量情況分析，全省的漁業發展概況具有幾個方面的特征。
2.1 漁業總產量呈上升的趨勢
2002-2008年，全省的漁業總產量呈穩步上升的趨勢，2002年漁業總產量為10.5萬t，2008年漁業總產量達到15.5萬t，比2002年增加47.6%，平均年產量增加7.9%。
2.2 水產捕撈業保持穩步發展
2002-2008年，全省的水產捕撈業處于穩定發展狀態，捕撈年產量呈略為降低趨勢，基本上在1.9-2.8萬t范圍內波動。2002年捕撈產量為2.3398萬t，2003年產量降至最低點為1.9298萬t，2004年產量達到最高點為2.7783萬t，之后，產量逐年降低，至2008年產量下降到2.0130萬t，年均下降2.33%。
2.3 水產養殖業呈多元化形式發展較快
水產養殖總產量呈逐年上升。2002年水產養殖的總產量為10.5142萬t，至2008年達到13.487萬t，產量提高28.3%，平均年產量提高4.7%。池塘、水庫、湖泊養殖三個主體產業的產量也分別逐年提高。池塘養殖的產量由2002年的4.04萬噸t增加至2008年的6.10萬t，水庫養殖的產量由2002年的2.72萬t增加至2008年的4.26萬t，湖泊養殖的產量由2002年的1.25萬t增加至2008年的2.58萬t，產量增加的幅度分別為515%、56.6%、100.1%。
水產養殖單位面積產量在逐年增加，2002年水產養殖單位面積產量為0.45t/hm2，至2008年達到0.60t。2002年池塘、湖泊、水庫養殖的單位面積產量分別為2.0t/hm2、0.21t/hm2、0.26噸/hm2，至2008年分別達到2.3t/hm2、0.47t/hm2、0.35t/hm2。
水產養殖產業呈多元化發展。除了傳統的池塘、湖泊、水庫養殖以外，開發了稻田等其他養殖產業。從2005年開始，發展了圍欄、網箱、工廠化等具有高科技含量的集約化養殖產業，并取得了初步的成效。使水產養殖行業體系更為完善。
2.4 產業結構和生產方式發生了轉變
全省漁業結構和生產方式在逐漸改變。由自然捕撈為主向人工增養殖為主的生產方式轉變，調整了水產捕撈和水產養殖產業結構，降低了水產自然資源的捕撈強度，加強了水產養殖力度，由粗放型養殖方式逐漸向集約化、工廠化等設施漁業方向發展，使天然漁業資源得到有效保護。2002-2008年，水產捕撈產量比例在逐年減小，而水產養殖產量比例則逐年增大，2002年水產捕撈和水產養殖產量分別占當年水產總產量的22.3%、77.7%，2008年水產捕撈和水產養殖產量分別占當年水產總產量的13.0%、87%，水產捕撈產量降低了9.3%，水產養殖產量增加了9.3%。圍欄、網箱、工廠化等集約化養殖設施初具規模，但產量所占比例不大，今后有待于進一步持續發展。
3 漁業前景展望
我國的淡水漁業在國內和國際的漁業發展中具有十分重要的地位和作用[3]，據聯合國糧農組織《水產統計年鑒》第100/1卷和第100/2卷報道，2005年全球內陸漁業總產量為3830萬t，我國2005年淡水漁業產量已達到2263.5萬t，約占全球內陸漁業產量的59.1%，所以，我國淡水漁業的發展直接影響到全球內陸漁業的發展。全國漁業發展“十一五”規劃明確了漁業發展的四大基本任務，（1）確保水產品安全供給；（2）確保漁(農)民持續增收；（3）促進漁業可持續發展；（4）促進農村漁區社會和諧發展。
吉林省具備天然的內陸自然水域環境和漁業資源，漁業的發展現具有良好的前景?，F在的漁業是由傳統的捕撈和粗放養殖向生態漁業、設施漁業、生物技術漁業、市場漁業、信息漁業發展[4]，因而需要我們運用科學技術力量促進漁業生產和經濟增長方式的轉變。加強漁業資源和生態環境的保護，利用優勢的地理環境進一步發展網箱、工廠化等集約化養殖業，根據市場需求不斷引進新的名優魚類品種、提高水產品質量，開發漁業的第二、第三產業。以達到提高社會效益和經濟效益的目的，保證漁業的可持續性發展。
參考文獻
[1] 張忠.實施吉林漁業健康養殖的思考[J].水利漁業.2005.
25(l).46-47.
[2] 農業部漁業局.中國漁業年鑒[M].北京：中國農業出版社.2009.219-227.
[3] 羅相忠,等.我國淡水漁業的現狀與發展趨勢[J].長江大學學報.2005.2(5):98-102.
水產行業的發展趨勢范文3
關鍵詞：水產養殖；病害；防治
中圖分類號：S942 文獻標識碼：A 文章編號：1674-0432（2012）-05-0182-2
1 水產養殖中病害防治的現狀
多年以來我國的水產養殖的經營者過分的追逐產量以及經濟效益，一味的增加養殖的密度再加上水環境的持續惡化，養殖業病害呈逐年上升趨勢，為遏制上升趨勢，濫用藥物現象日益嚴重，造成對環境以及對水資源的破壞，又加劇了水產品的質量安全問題，整個水產養殖業的可持續發展受到了病害的嚴重影響。
據統計資料顯示，目前我國所涉及到的所有水產養殖業均有不同程度的病害發生。在監測到的126種病害中，幾乎所有的病種發病嚴重程度都有所增加，連續多年的水產養殖病害監測發現，水產養殖的病害已經由原來的單一病源向綜合病源演化，發病時間由傳統的春秋兩季逐漸發展成全年發病，在目前的防治手段中，化學藥物的防治是最重要的也是不得已而選擇的方式，這種方法操作簡單，使用方便，療效較為明顯，但是，藥物殘留難以克服，由此引起的水環境污染會對水產品的食品安全產生次生危害，水環境的惡化又有利于病菌的傳播蔓延，同時，化學藥物容易使病原體產生抗藥性，使化學防治的難度越來越大，甚至是病原體的耐藥性通過生物富集的形式傳遞給人類，因此，在目前缺少藥物評價體系以及藥物理論相對滯后的情況下很難實現科學用藥[2]。
2 水產養殖中病害發生的原因
2.1 水產養殖的環境狀況日益惡化
水產養殖離不開充足的水資源，水資源的環境狀況對水產養殖的安全與否起著決定性的作用，隨著我國工業化進程的不斷加劇，水資源的污染情況也隨之加劇，給水產養殖行業帶來了非常大的影響。目前，水產養殖病害發生的首要原因就是水產養殖環境的惡化[3]。
2.2 不合理的養殖方式為病菌的大面積流行提供了條件
在過度追求水產養殖的經濟效益的前提下，一味地增加單位面積內養殖的密度并且養殖基地的條件設施較差，相關的清淤消毒等配套設施不健全，極易誘發病菌的產生以及流行。再加上在水產種苗以及水產品流通過程中缺少必要的檢驗檢疫以及發現致病后的隔離，在流通過程中加速了疾病的廣泛傳播。
2.3 種苗抗病性不高，針對水產養殖的科研投入不夠
要想提高水產養殖品種的抗病性，就必須選育高產抗病品種，提高所養殖動物的抗病能力，在這一方面，相應的投資明顯不夠，經過長時間、單一品種的飼養使品種的抗病特性逐漸退化，為病害的產生和蔓延提供了環境。
2.4 漁民缺少專業的醫師指導，濫用藥物防治
目前從事養殖業的生物人才所占比例較低，并且目前從事病害防治工作的專業科技人員數量較少，水平較低，人員又不穩定，專門的研究人才就更少。在養殖戶遇到病害發生時缺少足夠的病害防治知識，極容易盲目選擇藥物防治的辦法，造成上述的惡性循環。
3 水產養殖中病害的綜合防治策略
3.1 科學規劃實現可持續發展
水產養殖業的發展離不開充足的水資源，在某一地區發展水產養殖業一定要注重生物及其周圍環境的平衡，也就是說，水產養殖的密度、規模要同當地的水資源相適應，過度的發展就會超過水資源的負載能力，造成水域影響惡化，水質污染，導致自然環境破壞，生態失衡，極易誘發病害產生及流行。針對本區域內的水資源狀況進行水產養殖業的科學規劃是一個地區政府漁政部門工作的重點。
3.2 搞好養殖設施的配套建設
高標準的養殖基礎設施能夠極大的改善養殖區域內的生態環境，從根本上杜絕病菌的生存和蔓延，在水產養殖過程中，要注重對養殖設施的升級改造，尤其是下大力度建設好魚池、蝦池的改造，建立完備的清淤設施，消毒設施等配套設施。
3.3 加強水產養殖的健康管理，貫徹預防為主、綜合防治的方針
在水產養殖過程中，要嚴格按照科學化的生產工藝流程進行操作，嚴格操作病害防治的操作規程，注重對生態環境的保護，建立健全無毒水質系統，選擇無毒親體，引進抗病品種，嚴格對種苗的檢疫，努力打造一條無毒種苗系統。在飼養過程中，選用優質飼料，推廣混養套養等新技術，推廣生物防治技術，建立水產養殖的健康養殖模式。積極貫徹預防為主、綜合防治的方針，堅決做到無病防病、有病治病，做好防病保健措施[4]。
3.4 建立科學的病害防治體系
要想做到病害的控制必須建立水產養殖的病害防治體系，首先注重在病害防疫過程中理論和技術上的突破，加強對水產養殖病害的研究，發現其致病、發病原因，找到最佳的防治方法，在防治過程中，首先建立對病害的監測預報機制，推廣病害防治技術，加強對養殖環境的監測預報，加強適應水產養殖的信息技術交流，使病害防治體系形成網絡。
3.5 免疫防治是健康養殖的重要內容、水生動物疾病防治的現實選擇和發展趨勢
水產行業的發展趨勢范文4
水產飼料龍頭企業地位穩固
水產養殖旺季將至 公司業績可期
當前股價：
今日投資個股安全診斷星級：
公司是國內三大飼料生產企業之一和全球最大的水產飼料生產企業，年飼料生產能力400萬噸(品種近500多個)，其中水產飼料占50%以上(品種200多個)，水產飼料產銷量連續12年位居行業第一，水產飼料利潤較高，其銷售毛利率通常比禽畜飼料產品毛利率高3-10個百分點。
公司專有的魚用、豬用、雞用、鴨用和特種動物系列飼料配方屬公司多年的研究和實踐成果，居于行業先進水平，其中水產飼料餌料系數研究水平已達到0.8-1.1，接近世界先進水平，使公司產品達到了同類產品中最優的性價比。
公司 2010 年2 月9 日與通威集團有限公司簽訂四川永祥股份有限50%股權轉讓協議，該交易事項產生的投資收益為17854121.55 元。我們對此事的看法是偏正面。很多公司喜歡主業多元化，多元化最好的一個辯解理由就是GE，但要知道GE 是經過100 年才有今天，100 年前很多公司和GE 同處競爭，但剩下來的就一個GE，多元化多數時候是個陷阱，尤其是對跨入一個完全不清楚行業。
多晶硅與飼料無任何關聯，跨度太大，我們認為公司及時退出是明智的。公司在退出同時，也啟動了定增，擬募集9.2 億元建造246 萬噸新產能。我們看好公司主業擴張，飼料行業發展趨勢之一就是規?；?/p>
報告期內，公司剝離幾無利潤可言的多晶硅業務，同時出售湛江粵華、珠海大海41%的股權等資產，一方面提升資產盈利能力，使得公司總資產收益率由2009 年2.61%提升至2010 年4.37%，另一方面也使公司投資收益大幅增加，報告期內，公司投資收益達7171 萬元，同比增長40 倍。
優化飼料產品結構 提升公司競爭力
2010年公司實現營業收入96.22億元，同比下降7.29%（剔除轉讓永祥股份股權帶來的影響，公司營業收入同比增長4.77%）；歸屬母公司凈利潤1.61億元，同比增長9.67%。本報告期內盈利未提出現金分配預案。
公司主要利潤來源于飼料銷售業務，2010年公司飼料銷售收入為87.24億元，同比增長3.70%；飼料綜合毛利率為9.30%；同比略降0.03個百分點。因報告期內飼料主要原料玉米及魚粉等價格均出現不同程度上漲，公司綜合毛利率出現下滑；但公司順應市場需求，優化產品結構，提升公司產品競爭力。公司有意識的下調了毛利率較低的禽料比重，并將毛利率較高的豬料銷售比重調增，報告期內公司水產飼料、豬料、禽料銷售比例分別為51.39%、18.5%與30.11%，其中水產飼料與豬料同比分別提高1.24、3.19個百分點。
災害導致食品加工盈利低于預期。2010年度，公司水產食品加工業務實現營業收入3.45億元，同比增長105.49%，但因2010年水產品主產區受災，致使公司收購成本上升，最終導致公司水產品加工業務毛利率繼續低位徘徊，僅為2.50%，雖同比增長1.90個百分點，但仍難以貢獻公司業績。
水產飼料龍頭企業地位穩固
公司連續多年位居國內水產飼料行業首位。2010年是公司的業務整合之年，剝離多晶硅等與飼料產業相關度不大的產業，同時淘汰原有落后產能及整合食品加工業務。經過調整，公司目前以“飼料加工+食品加工”的產業鏈縱深式發展為經營模式。公司今后定位清晰，將以飼料加工為核心，5年內使公司飼料加工產能在原有基礎上增長1倍；食品加工短期以減虧爭盈利為發展目標，長期將以自創通威魚與生鮮豬肉品牌為目標， 使產業鏈縱向延伸，提升公司競爭實力。2011年，公司將把主要精力放在對飼料銷售的精細化服務上，服務推銷是公司一貫采用并行之有效的推銷手法。公司表示重歸種業后，團隊執行力的提升將使公司戰斗力大大增強，穩定水產飼料首席地位，爭創輝煌業績。
產品結構調整 提升公司盈利能力
2011年，公司重新定位后，將繼續把水產飼料作為核心競爭力，大力發展飼料產業。且公司將通過銷售區域的精細化分和深入養殖戶家中的專業、精細化服務來推廣飼料。加上“通威”這塊飼料老招牌，我們認為公司業績增長是可以期待的。另外，切合目前養殖行業發展現狀，公司將逐漸調整產品結構，以期獲得養殖業景氣帶動下的超額收益。公司將繼續穩定水產飼料約60%的銷售收入比例，提升豬料銷售收入比例至25%左右；調減禽料比例至15%左右，以期達到穩定綜合毛利率，提升公司盈利能力的目的。
水產養殖旺季將至 公司業績可期
我國現有水產養殖品2500萬噸的產量中，僅有20%左右是以飼料喂養生產的，未來的比例預期將提高到35%以上，2010年水產飼料的市場需求量將達到1500-2000萬噸，將在現有產量的基礎上增長1.5-2.5倍。公司力爭在“十一五”期間，使公司水產料的市場占有率提高到國內市場需求總量的25%以上，銷售總量突破400萬噸，年銷售收入達到100億元以上。
高脂肪肉類在氣溫漸升下，將步入傳統消費淡季；海產品消費在核輻射威脅影響下短期難有起色，因此消費需求轉移下，我們看多今年淡水養殖類水產品消費量及價格彈性。而每年的5-10月是淡水養殖旺季，因此在可預見的養殖規模擴大影響下，公司水產飼料消費將漸入佳境，業績增長可以期待。
盈利預則與投資評級
基本假設如下：
1．假設公司未來飼料加工產能以17%左右的復合增長率增速上漲。那么2011-2013年公司飼料產能規模分別為670、804、924萬噸。
2．假設公司以55%的產銷率銷售飼料，那么2011-2013年，公司飼料銷售量分別為369、442與508萬噸。
3．預計飼料銷售均價2011年約為2850元/噸，受原料上漲與通脹因素影響，2012-2013年飼料銷售均價略漲，為2900元/噸。
4．公司食品加工逐漸擺脫虧損。
水產行業的發展趨勢范文5
局在市委、市政府的正確領導和上級業務部門的具體指導及各鄉鎮、辦事處的密切配合下，今年上半年。緊緊圍繞全年工作任務及目標，以市場為導向，以經濟效益為中心，以農民增收為目的不時調整養殖業結構，改善養殖生產環境，勤政務實，認真執法，搞好服務，使我市的養殖業生產堅持了良好的發展勢頭，畜牧水產工作取得了可喜的成果。
一、上半年工作情況
一）各項指標完成情況
存欄30.9萬頭，1生豬出欄25.86萬頭。分別比去年增長10.2%和1.6%
比去年增長16.6%2商品肉牛出欄1.4萬頭。
存籠656萬羽，3家禽出籠476.2萬羽。分別比去年增長3.3%和0.5%
比去年增長5.2%4禽蛋產量5258噸.;
比去年增長8.5%5肉類總產30250噸.;
其種水產品產量7100噸，6水產品產量16100噸。分別比去年增長6.6%和16%
二)上半年養殖業運行特點
仔豬補欄快。全市生豬散養戶空欄率小于5%規模養豬場生豬生產總量呈上升趨勢。上半年生豬生產呈現良好的發展勢頭。1生豬市場價格持續上漲。
由于受禽流感的影響，2家禽生產逐漸恢復。今年年初。家禽特別是水禽生產明顯滑坡，禽流感過后，家禽養殖呈恢復性增長。目前，家禽生產比去年同期略有增長，所有山塘水庫邊形成了有水就有鴨的良好局面。
活牛及肉牛市場堅持平穩增長勢頭，3牛、羊及牧草生產有所突破。今年以來。奶肉牛工程項目的實施和各鄉鎮辦出臺的一系列扶持種草養牛政策，極大地調動了農戶養牛的積極性，一批種草養牛戶、繁殖小牛戶發展起來。養羊生產由于小尾寒羊、南江黃羊在市落戶并持續發展，養羊、養牛成為畜牧業增長的一個亮點。
名優特新水產品養殖力度加大。水產養殖由過去的混養、人放天養向主養、單養、精養模式改變，4水產養殖模式發生變化。立體化養殖模式在市的一些山塘水庫得到推廣。今年上半年，水產品價格直線上揚，養殖效益大大提高。名特優新水產品如：樟樹銀鯽、彭澤鯽、鱖魚、淡水珍珠等一些特種水產品落戶我市，并形成規?；B殖勢頭。
三)上半年工作成果
1畜禽生產由數量擴張向注重質量的無公害方向轉變。
以無公害生產為突破口，生豬生產堅持良好增長的過程中。培植養豬大戶發展無公害優質生豬，并在硬件建設和軟件服務方面給予大力支持和扶助，今年，以發展生態牧業小區為重點，加快無公害生產基地建設步伐。
全市種草養牛、養羊發展勢頭較好，2種草養畜和奶肉牛工程建設有一定的發展。今年。養牛、養羊生產在畜牧業中的比重提高，特別是奶肉牛工程項目的實施，不只改善了肉牛品種，還培植了一大批養牛專業戶，為今后牛產業的發展打下了堅實的基礎。
市對口蹄疫、豬瘟實施強制免疫，3動物防疫工作走上規范化、法制化軌道。今年年初。使重大動物疫病防治工作邁出了本文來自轉載請保管此標記。新的一步，全市牲畜強制免疫密度達100%特別是4月份實施的仔豬調入準調證制度，有效地控制了市動物疫病的傳達和流行，大大地促進了畜牧業的健康發展。
全市異育銀鯽（樟樹銀鯽）養殖水面達7000多畝，4名優特新水產品呈現前所未有的發展趨勢。樟樹銀鯽已初具產業化規模。其它特種水產如彭澤鯽、鱖魚、叉尾鮰、中華絨蟹、南美白對蝦、淡水珍珠等發展速度較快，經濟效益可觀。
二、下步工作要點
嚴控重大動物疫病發生。
一)抓疫病防治。
一是認真貫徹預防為主的方針，動物疫病防治上。抓好重大動物的防疫工作，加強消毒滅源，做到不留防疫空白點，確保防疫密度達100%嚴防W病、Q病發生和流行；二是狠抓動物疑難病的診斷，不時提高獸醫人員的業務水平和診斷準確率，及時為養殖戶排憂解難；三是嚴把檢疫關，重點把好“五關”，即產地檢疫關、進場(點)檢疫關、宰前檢疫關、宰后檢疫關、市場監督檢查關，防止畜禽購銷中疫病的流入和病豬死禽進入市場交易。
確保畜禽產品平安。
二)抓市場整頓.
確保養殖業順利發展和人民群眾的身體健康。認真執行《飼料和飼料添加劑管理條例》嚴厲打擊制造、出賣、使用“瘦肉精”等違禁藥品、假冒獸藥及其它破壞養殖業生產、經營環境的不法行為。
提高畜牧獸醫人員服務水平。
三）抓隊伍建設。
提高他從業水平和服務意識；二是大力開展新技術和實用技術的推廣應用，一是加強獸醫人員的業務培訓。使養殖技術和養殖水平有大幅度的提高；三是建章立制，狠抓全局人員整體素質的提高，對本系統工作人員嚴格行崗位責任制和目標考核制，實行競爭上崗，優勝劣汰。
大力推廣新技術。
四)抓好科技下鄉服務.
積極指導群眾引進良種，大力宣傳和推廣養殖業新技術、新成果。調整品種結構，組織專業技術人員，深入基層，深入養殖戶，開展各項技術服務，以此做給農民看，帶著農民干，為優化產業結構，帶領群眾致富奔小康，盡職盡責做好自己的本職工作，努力實踐“三個代表”
水產行業的發展趨勢范文6
關鍵詞 臭氧；水產養殖；水處理；問題；發展趨勢
中圖分類號 X714 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）07-0238-03
Research Progress on Application of Ozone in Aquaculture Water Treatment
ZHANG Guo-zhu LIU Lu GENG Cong LENG Jin-hui WANG Hua *
（College of Fishers and Life Science，Dalian Ocean University，Dalian Liaoning 116023）
Abstract Ozone can be used in aquaculture water treatment.It can not only remove ammonia nitrogen， nitrite nitrogen and other inorganic pollutants from water，but also remove organic matter and pathogenic microorganisms.In this paper，the physicochemical properties of ozone and its action mechanism and application in aquaculture water treatment were reviewed，and the development ternd of its application in aquaculture water treatment was prospected.
Key words ozone；aquaculture；water treatment；problem；development trend
水a養殖業是典型的水依賴型行業，隨著我國水產養殖業的快速發展和水環境污染問題的凸顯，水產養殖用水安全備受關注。目前，國內外主要的水產養殖用水處理技術可分為物理處理技術、化學處理技術和生物處理技術[1-3]。臭氧作為一種強的化學氧化劑，現已應用于水產養殖用水處理中，不僅可以有效去除水中無機污染物，還能夠去除水中有機污染物和致病微生物[4-6]。
1 臭氧的理化性質
臭氧分子為“V”形的偶極分子，氧原子是以sp2雜化軌道形成離域π鍵。臭氧具有刺激性氣味，標準狀況下密度為2.144 mg/L，沸點為-111.9 ℃。臭氧的氧化性極強，其氧化還原電位為2.07 V，氧化能力高于二氧化氯（1.50 V）和雙氧水（1.98 V）。臭氧極不穩定，在水中易分解[7]。
2 臭氧在水處理中的作用機理
2.1 去除水中無機和有機污染物的作用機理
臭氧可以氧化水中無機物（氰化物、錳離子、鐵離子、硫化物、亞硝酸鹽氮、氨氮等）和有機物（有機胺、鏈型不飽和化合物、芳香族化合物、木質素、腐殖質等）[8]。臭氧氧化水中污染物有2種途徑：第1種途徑為臭氧分子對水中污染物的直接氧化；第2種途徑是臭氧分子在水中生成活性更強的羥基自由基（?OH）和活性氧自由基等中間產物，間接氧化水中污染物[9]。臭氧在水中的反應方式可分為4類，即氧化還原反應、環加成反應、親電取代反應以及親核反應[10]。
2.2 消毒作用機理
臭氧消毒作用主要表現在對病毒和致病菌的殺滅作用。臭氧對病毒的殺滅作用是直接破壞其細胞器、脫氧核糖核酸和核糖核酸，從而使其失去活性[11]。臭氧對致病菌的殺滅作用主要表現在以下3個方面：①臭氧作用在致病菌的細胞膜上，增加了細胞膜的通透性，使細胞內容物流失，從而使細胞失去活性；②臭氧作用于致病菌的酶系統，致使細胞失活；③臭氧破壞致病菌細胞膜內結構，使細菌活力減退，直至死亡[12-13]。
3 臭氧在水產養殖用水處理中的應用
臭氧具有很強的氧化能力，已應用于水產養殖水處理中。研究表明，用臭氧處理養殖用水，能有效抑制魚類、蝦蟹類、貝類等水生動物養殖中的病原微生物，去除有害細菌、有機廢物、氧化亞硝酸鹽氮以及氨態氮[14-16]。
臧維玲等[17]利用ZXY-30型臭氧發生器（產量為30 g/h）處理凡納濱對蝦（Penaeus vannamei）苗種用水，處理水量20 t/h。結果表明：經臭氧處理1 h后，亞硝酸鹽氮由初始0.031 mg/L下降到0.010 mg/L，去除率為68%；細菌總數從8 450個/mL下降到3 700個/mL，滅菌率為56%。魯春雨等[18]將臭氧應用于凡納濱對蝦（Penaeus vannamei）蝦苗養殖中，試驗用蝦苗體長0.8～1.0 cm，采用的臭氧發生器額定功率為50 W，臭氧產生量為3 g/h。結果表明：經臭氧處理后的養殖用水，蝦苗的成活率最大可提高19.2%，單產可提高 39.3%。潘 淦等[19]在羅氏沼蝦（Macrobrachium rosenbergii）工廠化育苗中使用JY-100型水產專用臭氧系統，結果表明，每天6：00―6：20和18：00―18：20投加濃度為0.1 mg/L的臭氧處理育苗水體，羅氏沼蝦仔蝦的出苗率可達69%，比常規養殖每隔3 d投放1 mg/L抗菌素類藥物組的出苗率提高34%，且苗體健壯，抗病、抗逆、抗應激能力強。Schroeder等[20]用臭氧處理南美白對蝦（Litopenaeus vannamei）幼苗用水，臭氧劑量為250 mg/h，結果表明：對初始濃度為1.45 mg/L亞硝酸鹽氮的去除率近100%，滅菌率約為99%。Park等[21]用臭氧劑量為20 g/（kg飼料?d）和40 g/（kg飼料?d）處理黑鯛（Acant-hopagrus schlegeli）養殖用水，研究表明：使細菌失活的有效臭氧濃度為0.1～0.2 mg/L。Summerfelt等[22]用臭氧處理虹鱒魚（Oncorhynchus mykiss）循環養殖系統中的循環水，投加臭氧的劑量為25 g/（kg飼料?d），使水中總懸浮固體從初始的6.3 mg/L降到4.0 mg/L，降低了36.5%；化學需氧量從初始的43.6 mg/L降到26.1 mg/L，降低了40.1%；溶解性有機碳從初始的7.1 mg/L降到6.3 mg/L，降低了11.3%；亞硝酸鹽氮從初始的0.265 mg/L降到0.05 mg/L，降低了81.1%。宋奔奔等[23]用臭氧處理大菱鲆（Scophthalmus maximus）養殖用水，臭氧發生器日運行3 h，每日添加臭氧量約500 g，約為10 g/（kg飼料?d），大菱鲆放養規格為每尾334 g，每個池平均放養3 000尾，放養密度約為16 kg/m2。研究結果表明：養殖池中總懸浮物及氨氮去除率分別為59%和18%。陳 萍等[24]使用臭氧處理大菱鲆（Scophthalmus maximus）養殖用水，采用的臭氧發生器產量為80 g/h，投加量為10～15 g/kg飼料，接觸時間為2.0～2.5 min，處理水量150 m3/h。研究結果表明：臭氧對整個養殖系統中細菌的滅除率可達51.8%，對亞硝酸鹽氮的去除率為56.3%。楊 鳳等[25]利用0.417 mg/（h?L）的臭氧發生器對皺紋盤鮑（Haliotis discus hannai Ino）的養殖用水進行處理。結果表明：臭氧對化學需氧量的去除率為31.3%，但對亞硝酸鹽氮的去除率僅為34.3%。
4 臭氧在水a養殖水處理應用中存在的問題和發展趨勢
4.1 存在的問題
雖然臭氧對養殖用水處理的效果較好，但水中殘余臭氧會對水生生物產生一定的毒性作用[26]。已有研究結果表明，臭氧對大馬哈魚（Oncorhynchus keta）的安全濃度為0.002 mg/L[27]。Wedemeyer等[28]報道虹鱒魚（Oncorhynchus mykiss）接觸0.009 3 mg/L臭氧時，會造成魚鰓上皮細胞損害。劉 淇等[29-30]研究表明，0.18 mg/L臭氧會對中國對蝦（Penaees chinensis）無節幼體產生毒性。吳小軍等[31]對臭氧在淡水魚類養殖中的毒性研究表明：魚類在臭氧濃度≥1.0 mg/L，且接觸時間為3 h后，開始出現鰓部充血、腫脹、呼吸頻率加快等反?，F象，48 h半數致死濃度為0.13 mg/L。Bullock等[32]研究表明，對于一般魚類，水中臭氧濃度應低于0.060 mg/L才是安全的。Ballagh等[33]進行臭氧對南極石首魚（Argyrosomus japonicus）胚胎發育及卵孵化率的影響試驗，研究表明：水中臭氧濃度與水的接觸時間乘積應低于1，當該值超過5時對南極石首魚卵的毒性影響顯著。Schroeder等[34]對臭氧消毒副產物（OPO）對太平洋白蝦（Litopenaeus vannamei）幼苗的生長狀況進行研究，結果表明：太平洋白蝦幼蝦長期暴露于0.10、0.15 mg/L OPO濃度下會誘導軟殼綜合征的發生率提高，幼蝦存活的安全OPO濃度為0.06 mg/L。張延青等[35]用臭氧化海水培育小球藻，研究表明：OPO質量濃度小于0.735 mg/L時，對小球藻不產生毒害作用，但當OPO質量濃度大于1.036 mg/L時，小球藻大量死亡。
除了水中殘留臭氧會對水生動物產生毒害作用外，影響臭氧在水產養殖水處理中使用的因素還包括：①臭氧對水產養殖用水中常見的毒性較強的氨氮的去除速率較慢，去除效果不理想[36]；②當臭氧處理海水時，可將海水中的溴離子氧化成亞溴酸鹽、溴酸鹽、三溴甲烷和一些溴化有機消毒副產物[37-39]，這些臭氧消毒副產物可能會威脅到水產品食用安全。
4.2 發展趨勢
由于在水產養殖用水處理中單獨使用臭氧存在一定缺點，因而可將臭氧與其他水處理技術耦合（如O3/H2O2、O3/活性炭、O3/紫外等），形成新的基于臭氧的水產養殖水處理技術。石楓華等[40]研究表明，O3/H2O2對硝基苯的降解速率明顯高于臭氧單獨處理。潘志忠等[41]利用臭氧-紫外線組合系統凈化靚巴非蛤（Paphia schnellian）用水中的微生物，處理效果優于臭氧或紫外單獨處理。郭恩彥等[42]對水產養殖循環水深度處理的研究表明，臭氧/生物活性炭對總有機碳和高錳酸鹽指數的最終去除率比生物活性炭單獨去除率分別高11.9%和13.4%。王 艷等[43]用O3、UV及O3/UV 3種方法凈化毛蚶（Area subcrenata lischke）養殖水質，研究表明：O3/UV滅菌效率是O3和UV單獨滅菌效率的4倍，8 h后使糞大腸桿菌數由4×105個/100 g貝肉降低到7×103個/100 g貝肉，30 h后降低至2.5×102個/100 g貝肉，殺菌率達到99.93%。管崇武等[44]研究表明：O3/UV對養殖水中總有機碳和色度的去除率相比單獨使用臭氧分別提高89.77%和51.44%，殺菌率可達97%以上。
臭氧耦合技術的協同效應可以促使水中臭氧快速分解產生氧化性更強的?OH，?OH對水中無機污染物和有機污染物的氧化能力均高于臭氧，且?OH在水中壽命極短，不會產生二次污染。因此，臭氧技術與其他已有的或新開發的水處理技術聯用是未來臭氧技術發展的方向，臭氧耦合技術的工藝流程、設備構建和具體應用將是目前水產養殖用水處理技術的研究熱點。
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