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酒店評價范文1
文章編號：ISSN1006―656X（2013）09 -0087-01
一、引言
隨著全球環境問題的日益嚴峻，發展綠色經濟已成為經濟發展的主流。雖然服務業對環境的破壞與影響沒有第一、第二產業那樣明顯與直接。但也應該看到，隨著服務業的快速發展，服務業對環境的負面影響也越來越嚴重，酒店服務亦是如此。改革開放三十多年來，中國酒店業得到了蓬勃的發展，如酒店的硬件設施不斷改進，經營管理方法與理念不斷更新，酒店形象不斷提高等。酒店業的快速發展給酒店綠色服務質量提出了更高的要求。然而，與國際水平相比，中國酒店的綠色服務質量仍比較落后。因此，構建科學、合理的酒店綠色服務質量評價指標體系，并開展相應的實證評價，及時發現酒店綠色服務中存在的問題就顯得尤為重要。
“酒店服務質量”作為一個熱點話題，其研究成果較多。但也應該看到，酒店綠色服務質量方面的研究仍比較薄弱，這為本研究的開展留下了較大的空間。因此，開展酒店綠色服務質量評價研究，對于酒店綠色服務水平與競爭力的提高，行業綠色標準的建立，酒店業的健康、綠色、快速發展具有十分重要的理論與現實意義。
二、評價指標體系的構建
構建酒店綠色服務質量評價指標體系的目的是對其發展現狀進行統計測度與綜合評價，因此評價指標體系的構建不僅要遵循指標體系構建的一般原則，還要考慮酒店綠色服務質量的內涵與特點。
根據酒店綠色服務質量的內涵，遵循上述指標體系構建原則，選取評價指標，構建酒店綠色服務質量評價指標體系，并利用該體系對株洲市酒店綠色服務質量進行統計與測評。指標體系的第一層為酒店綠色服務質量綜合指數，第二層包括綠色服務理念、綠色服務設計、綠色服務耗材、綠色服務產品與綠色服務營銷等5個項目，第三層包含20項評價指標，從而構成了由三個層次構成的指標體系，具體如表1所示。
三、實證分析
（1）確定評判對象的因素論域。，其中為綠色服務理念，為綠色服務設計，為綠色服務耗材，為綠色服務產品，為綠色服務營銷，具體如表1所示。
（2）確定評語等級論域。對酒店綠色服務質量按1、2、3、4、5五個等級評分，由此構建的評語等級論域如下：
（3）構建模糊關系矩陣。
以評價指標體系中的綠色服務理念為例，確定各單因素評判向量，具體如下：
則模糊關系矩陣為：
同理可得，，。
（4）確定各評價因素的權重向量。本研究使用層次分析法來確定評價指標間的相對重要性次序，從而確定權數。
本文通過對酒店領域、經濟領域、社會領域， 以及酒店職能管理部門的專家的調查與咨詢，對同一層次各元素關于上一層次某一準則的重要性進行兩兩比較，經整理與匯總，得到了層次的判斷矩陣，具體如表1所示。
（5）進行模糊變換，得出綜合評價結果。
以綠色服務理念為例，其模糊綜合評價模型為：
即：
根據最大隸屬原則，可知綠色服務理念質量較差。同理可得其他評價項目的評判結果。
最后可得株洲市酒店服務質量的綜合評價結果。
結果表明，該地區酒店綠色服務質量非常好的比例為10.94%，較好、一般、較差與非常差的比例分別為17.17%，24.46%，25.25%與22.18%。若按最大隸屬原則，則該地區酒店綠色服務質量較差。
酒店評價范文2
1、本人是一名應屆畢業生，就讀于貴州交通職業技術學院，旅游與酒店管理專業。
2、我對酒店管理有著很強的求知欲，四年的大學更讓我具備了很好的學習能力，而且以后準備報考助理酒店管理師考試。既然選擇了酒店我就做好了吃苦的準備，希望在貴公司從基層做起，使自己隨著酒店的不斷發展一步步得到提升。
3、作為一名會酒店管理專業的畢業生，我熱愛我的專業并為其投入了巨大的熱情和精力。酒店是帶給人舒適和愉悅的地方，那種環境和氛圍是我所向往的，而從事提供這一切的酒店管理工作更會讓人感到驕傲和滿足。酒店業是一個充滿活力而且很有前景的行業，尤其是國內酒店高速增長，外資酒店紛紛進入中國，更使酒店業充滿機遇與挑戰。我決心把酒店管理作為自己的事業來做，因此應聘貴公司儲備干部崗位，希望在這個行業有很好的發展。
4、熟悉餐飲行業，對餐廳的管理有一定的經驗。良好的服務意識，能以顧客角度出發，確保顧客滿意，提高公司口碑。
5、待人真誠，能吃苦耐勞，辦事嚴謹認真負責，創新能力突出，有較強的組織管理能力，有團隊精神及良好的人際關系，協作意識及適應能力很強，大學期間專業課程的學習使我有了扎實的理論基礎，課余時間參與的各項校外實踐活動不僅讓我積累了豐富的社會實踐經驗，更重要的是培養了良好的社交能力及應變能力，使我具備了相當的工作能力，相信自己在工作中能做得更出色。
6、在大學三年一直擔任班級的生活委員，多次組織過班級活動，平時 認真細心、責任心強、敢于負責，穩重、誠信、熱情、充滿活力，具有較強的溝通和表達能力，團對協作精神強，勇于拚搏，吃苦耐勞，不怕困難。我的生活準則是：認認真真做人，踏踏實實工作。同時愿以抖擻執著的精神、積極敬業的態度投入工作。
7、本人是一名應屆畢業生，就讀于貴州交通職業技術學院，旅游與酒店管理專業。性格活潑開朗、具有很好的親和力，善于與人溝通、而且愛好廣泛，愛好唱歌、喜歡不斷創新、追求新事物。努力積累文化知識，為實踐做最充分的準備。每一門課程我都認真對待。因為 學的是旅游與酒店管理專業，所以在管理方面提高的同時學習導游基礎知識和酒店銷售。
8、工作認真細心，溝通協調能力強，有責任心；有較好的服務意識，對客戶耐心、熱心、誠心，有一定的親和能力。能承受多方的工作壓力，并具備良好的團隊合作精神。
9、性格活潑開朗、具有很好的親和力，善于與人溝通、而且愛好廣泛，愛好唱歌、喜歡不斷創新、追求新事物。努力積累文化知識，為實踐做最充分的準備。每一門課程我都認真對待。因為 學的是旅游與酒店管理專業，所以在管理方面提高的同時學習導游基礎知識和酒店銷售。
10、擁有豐富的培訓經驗，熟悉酒店服務行業各部門的情況，對于建立良好的員工關系以及企業文化有一定的見解，并且善于策劃大型的酒店活動。
11、酒店管理專業畢業，并有3年賓館服務經驗。能耐心的處理客戶的需求，提升客戶對賓館的滿意度。
12、豐富的酒店工作經驗，曾任職過客房服務員、前臺接待、客房中心文員職務。
13、雖然我沒有任何引人注目地特長，但我愛好廣泛，善于交際與溝通，有極強的責任感，能和同伴很好的合作，即一名酒店服務管理人員。
14、性格開朗，勤奮好學，吃苦耐勞，樂觀向上，能熱情的面對工作。
15、本人畢業于飯店服務與管理專業，出色掌握本專業的理論和知識。為人謙虛謹慎，對待工作認真負責，心思縝密，善于從細節中抓問題，同時具備良好大局觀。善于總結，能通過學習和實踐不斷提高自身業務能力。性格開朗樂觀，有親和力，擅長與人溝通，能妥善處理人際關系。尊重師長，善待同事朋友。()
16、本人為人極富親和力，對酒店管理專業擁有濃厚的興趣，賦有創新意識，對待工作有熱情，協調組織力強。具備了扎實的專業基礎知識，系統的掌握了餐飲連鎖管理，管理學等有關理論；熟悉工作常用禮儀；對酒店服務有一定的經驗。具備較好的英語聽、說、讀、寫、譯等能力；組織能力和宣傳能力強，在校期間，工作和學習受到老師和領導的一致肯定。
酒店評價范文3
>> 旅游管理專業酒店實習效果調查與分析 高校酒店管理專業本科生實習效果評價研究 淺論如何管理旅游酒店管理專業實習學生 高職旅游管理專業學生酒店實習心理問題分析及對策研究 國內不同層次高校旅游管理專業學生酒店實習模式比較研究 酒店管理專業學生頂崗實習效度研究 旅游管理專業頂崗實習基地評價機制構建研究 高職院校旅游與酒店管理專業群學生頂崗實習優化管理探析 酒店管理專業學生實習模式 淺談酒店管理專業學生實習 關于旅游管理專業酒店實習生的管理研究 淺析高職旅游管理專業學生在酒店實習中的存在問題及對策 淺談高職院校旅游管理專業學生酒店實習中出現的問題及對策 旅游管理專業學生酒店頂崗實習存在的問題及對策 旅游管理專業學生酒店實習中常見問題及對策分析 酒店實習對旅游管理專業學生就業傾向的影響 淺析旅游管理專業學生在酒店實習中的合理性安排 淺析旅游管理專業學生酒店頂崗實習問題及解決方法 淺析旅游管理專業酒店業務頂崗實習管理 旅游管理專業酒店實習生的管理探討 常見問題解答 當前所在位置：l
本文為長治學院校級課題（2013105）“長治學院旅游管理專業學生酒店實習效果評價研究”的階段成果。
作者簡介
酒店評價范文4
“實踐教學比理論教學更為重要，而它目前卻是一個薄弱環節。”這是原教育部長周遠清對我國實踐教學的描述。長期以來，大多設有酒店管理專業、旅游管理專業的高等院校都要設置實習這一環節，但是學生的實習未得到全面發展，實習期間反復出現很多問題直接影響到實習質量。因此研究實習質量問題具有很強的實用性。建立實習質量評價指標體系是整個酒店管理專業教學質量評價工作的重要環節。本文以酒店管理專業為例，從學生的職業能力（基礎能力素質、專業技能素質、智力能力素質）方面進行研究，對如何建立科學、合理的實習質量評價體系進行初步探討與研究，以希望能對其他相關專業的實習質量評價體系起到指引的作用。
一、研究基礎與研究方法
（一）研究基礎
2010-2013年，我們對阜陽職業技術學院2008-2011級酒店管理專業已實習返校的學生進行隨機問卷調查，發放問卷170份，有效問卷159份，回收率93.5%。從調查結果看，我們發現：
1、學生們認為實習的收獲不僅僅是把理論與實踐進行了結合，更重要的是讓他們有了接觸社會的機會，特別是在人際關系方面的收獲頗豐，獲得了鍛煉。
2、82%的學生反映實習過程中未進行輪崗實習，實習內容純屬體力勞動，技術含量較低，勞動強度太大；41%酒店不重視實習生，對于實習生缺乏規的培訓和專門的管理，實習生的利益得不到保障。
3、學生們通過實習感覺，學校對于實習酒店的選擇非常重要，希望學校綜合各種因素慎重選擇合作酒店；83%實習生的心理波動很大，希望指導教師能給與學生及時的心理疏通和輔導，幫助學生順利度過心理難關。
4、通過實習，學生們切實感到酒店發展的各種弊端及管理方面有欠成熟，有29%學生明確表示就業時避開酒店行業。
（二）研究方法
根據實際情況及可操作性的原則，在以上問卷調查的基礎上，我們又通過查閱文獻（文獻法），與酒店管理人員、專家學者認真討論（專家調查法），以及統計與分析等方式進行對實習質量評價指標體系的研究。
二、評價體系的構建
（一）評價指標的確定
從學生職業能力發展角度進行衡量實習質量，初步確定的評級指標數目較多，指標體系的篩選方式通過向酒店行業的專家和酒店管理專業的專家咨詢方式進行，采用專家調查法，選取酒店管理專業經驗豐富的9位專家教授進行調查咨詢取得數據（通過向專家們發放電子郵件的形式），得到最初的3個一級指標，12個二級指標，6個三級指標，7個四級指標。
在此基礎上進行評價指標的修正，剔除一些選中率在70%以下的指標，整合重疊沖突指標，調整簡化指標體系。結合專家的意見和建議，對最初擬定的實習質量評價指標體系進行了的修正并最終確定了評價指標體系。從酒店管理專業學生職業能力發展的角度評價實習質量，首先建立起基礎能力素質、專業技能素質、智力能力素質3個一級指標，這3個一級指標可以認為基本包涵了確定以發展學生職業能力培養為評價實習質量的指標。
1、基礎能力素質一項，包括職業道德、服務意識、自律程度、職業責任感、職業認同感。這5個二級指標基本涵蓋了學生的基礎能力要求。
2、專業技能素質一項，包括知識和專業素質2個二級指標，其中又細分為專業知識、操作能力、溝通交際能力、適應學習能力、組織協作能力5個三級指標。
3、智力能力素質一項，包括身體素質和心理素質2個二級指標。
（二）權重的確定
權重是指衡量各項指標在指標體系中相對重要程度的數量標志，由于各項指標在整個指標體系中的地位和作用是不相同的，為了體現指標在指標體系中的不同作用，需要通過賦予各項指標大小不同的數值來區分指標之間實際的重要程度，使之達到客觀、公正，并具有可操作性。酒店管理專業實習質量評價指標體系權重的分配，按照各級指標項在實習全過程中對實習目標、對學生職業能力發展的影響作用程度進行科學的分配。
本文采用德爾菲法確定指標體系和評價主體的權重，這種方法由研究人員最初擬定調查提綱或調查問卷，輪番征求各專家的意見，經過幾次反復調查、歸納、匯總得到專家的判定結果，最終確定的評價指標體系的權重。（見表1）
（三）評價主體的確定
實習學生作為實習行為實施的主體，對實習的感受最深刻、最具體和最真實。把實習學生作為評價主體中的一份子，不僅能夠是評價結果更加準確，而且可以讓學生通過參與評價吸納對自己成長有益處的信息，最終得到最大限度的充分發揮。因此，本文中采取教師、實習單位和實習學生共同參與評價的方式。
三、結束語
從學生職業能力發展的角度上來構建實習質量評價指標體系，在酒店管理專業及相關專業在日后的實踐教學和實習教學的開展上，本研究做了一個有益的探索。該評價指標體系中的一些不足之處，還需在今后的研究和實踐中進一步完善。
酒店評價范文5
關鍵詞：實景化；教學質量；評價體系
中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1673-9094-（2016）04C-0037-04
《酒店管理》課程是高職院校酒店管理專業開設的一門核心課程。利用實體酒店實現本課程的實景化教學，達到校企共育，是培養適應市場經濟發展需要的酒店管理人才的一種新育人模式。[1]江蘇聯合職業技術學院蘇州旅游與財經分院進行酒店管理實景化實訓校本課程項目的開發，旨在讓學生在“課堂教學――頂崗實習”這一過程中增加一個過渡環節，即“課堂教學――實景化實訓――頂崗實習”，彌補了學生從純粹學習者角色立刻轉向工作者的不適，加快完成人才培養目標，適應酒店行業發展需求。
本文中的實景化教學，主要是指在學校通過自主創辦的不以謀求企業利潤最大目的酒店實體中進行的實踐性教學活動。實景化教學的目的是在教師和酒店經理共同指導下開展教學工作（實訓），促進學生在真實的工作情境和過程中獲得職業能力。筆者結合本校酒店管理專業課程改革實踐，探索了《酒店管理》課程實景化教學的質量評價體系。其中構建實景化質量評價指標體系是實景化教學順利進行的保障體系，該保障體系可以有效提升學生的學習能力和教師的教學質量，確保教學目標的實現。
一、《酒店管理》課程實景化教學評價的現實意義
（一）有利于發現學習問題，提高實施效果
實景化教學是學生在教師和酒店經理共同指導下開展的教學工作，學生在真實的工作過程中獲得職業能力，彌補了學生從純粹學習者角色立刻轉向工作者的不適應。為了做好實景化教學工作，基于酒店管理崗位的特點，學校制定了實景化教學評價體系，提出人才應具備的知識及技能素養標準，從而實現學生的自身價值。根據制定的評價體系標準，教師和酒店經理雙方參與到教學過程，一方面有效掌握了實景教學情況，適時發現存在的問題并改進；另一方面針對問題，解決問題所在，提高了學生實訓效果。
（二）有利于培養學生能力，提升教學質量
在實景化教學中，以職業能力為目標確定教學內容，注重實踐經驗的積累，以學生職業能力的培養為考核的依據。現代酒店用人要求是學歷和素質能力并重，因此實景化教學評價中對學生的專業知識、職業技能和職業態度進行全面的測量和評估，督促學生的學習活動，促進學生身心全面發展。實景化教學過程中，學生的職業能力得到提高，教師的技術實踐能力也得到提高，有利于教學質量的提升。
（三）消除評價學生誤差，建立良好的校企共育關系
過去傳統單一的結果性評價不利于《酒店管理》課程的教學認知和教師改進。綜合性的實景化教學評價能將評價的教育功能滲透在整個實景化教學過程中，最大限度消除評價誤差并及時改進提高。這樣，實景化教學必須建立學校和酒店溝通的橋梁，學校和酒店雙方將教育標準、企業標準和行業標準統一起來形成一個新的評價體系，使其更具有針對性和可操作性，最終雙方建立良好的校企共育關系。
二、《酒店管理》課程實景化教學評價策略
（一）確定實景化教學目標
基于酒店管理專業的工作崗位職業能力分析，《酒店管理》課程的教學目標確定為：熟悉酒店餐飲部運轉的基本程序和方法，掌握餐飲部基層管理人員所必須的基本知識和基本技能，形成一定的綜合職業能力、創新能力。
（二）確定實景化教學評價體系
為了體現實景化教學評價體系的可行性、實效性，根據《酒店管理》課程的特點，筆者在本校2012級酒店管理專業中澳合作班進行試點，分別提煉餐飲、客房等崗位職業能力，設計實訓項目，制定實訓指導學案，組織課程的教學實施。專業教師和酒店部門經理共同參與制定評價標準，設計每日一評、每周一評、每月一評的改進檔案，全面記錄學生實景化學習的整個過程。
1.教學評價方法多樣性。本課程改變了以往以“一張考卷定成績”的做法，將評價方法分為過程評價和結果評價相結合，量化評價和模糊評價相結合，內容評價和形式評價相結合，校內考評和校外考評相結合，實現了評價方法的多樣性。[2]學生的綜合成績由平時成績（即包括課堂討論、出勤情況、作業情況、見習等，占20%）、試卷成績（占20%）、實景教學的項目考核（占60%）組成，突出知識掌握、技能操作、現實問題的解決、綜合分析能力等問題。這就要求《酒店管理》課程實景化教學內容與酒店具體崗位要求密切聯系，做到內容和形式的統一。
2.教學評價主體多元化?！毒频旯芾怼氛n程的實景化教學強調教師、學生、部門經理、顧客多方共同參與評價，體現“以學生為中心”的評價思想，充分發揮評價工作的導向、鑒定、改進、調控及服務等功能，最終提升學生職業能力。多元化的評價主體可以使學生成績的評定更公正、公平，有助于從更多角度發現教與學中存在的問題。鑒于本課程的評價模式包括課程開始前的診斷性評價、教學過程中的階段性評價、課程結束后的總結性評價，學校和酒店雙方需要共同制定教學評價體系的評價標準，方便評價主體操作，做出正確評價。
3.教學評價體系系統性。鑒于教學評價主體的多元化，教師很難從工作崗位、學生本體、教學要求三方進行綜合研究，而酒店經理對于學校的教學要求、考核標準也比較陌生。因此，校企共同制定科學合理的課程標準、教學計劃、指導學案、實景化教學內容、實景化教學情況的綜合考察指標、實景化管理的量化考核指標、學生對實景化教學收獲的評價等問題至關重要。實景化教學質量評價體系是一個綜合性的評價體系，具體包括實景化教學文件、實景化教學基地、實景化教學內容、實景化教學管理、教師評價、學生自評、酒店評價，共有7項一級指標[3]和17項二級指標[4]，如表1所示。
（三）評價體系的實施
1.實景化教學文件。學生、教師、企業三方融入實景化教學過程中，以學生職業能力培養為目標，以職業實踐為主線，按照人才培養方案，確定《酒店管理》課程以崗位工作任務為引領，以工作過程為導向的課程標準、教學計劃、指導學案等相關內容，形成資源共享的校企交流平臺。本校教師和酒店探討制定了符合人才培養定位的課程標準、符合實景化教學要求的教學計劃、具有針對性和操作性的校本教材。
2.實景化教學基地。本校擁有一家實體酒店――蘇州旅游飯店，為實景化教學提供了實景化教學平臺。在此基礎上，本校構建了“三合一”（做、學合一，學生、員工身份合一，崗位、課堂合一）的教學新模式。酒店管理專業的四年級學生分班進行實景化學習，符合實景化教學的要求。
3.實景化教學內容。根據《酒店管理》課程的教學目標，將《酒店管理》課程理論內容與實訓內容進行整合（如表2所示），把原來目標單一的教學轉變為目標多維的教學。[5]每一次實景教學從不同角度記錄實習的情況，定期寫實習報告或調查報告，要求內容充實、系統全面、層次分明、條理清楚、有獨到見解，形成有一定影響的實踐成果。
表2 教學內容
4.實景化教學管理。按照《酒店管理》課程教學內容安排，實景教學共144學時。在實景教學過程中，有嚴格的管理制度和紀律要求。學生人手一本管理手冊，每天按照飯店的作息時間進行打卡制度。在實景化教學期間，針對自己的學習情況填寫管理手冊，學生基本沒有違紀和事故發生。
5.教師評價。實景教學內容重新整合后，學生目的性更加明確，師生之間的交流也更加充分。學生在實景化教學中，通過實景教學對專業知識進行反思，學生觀察與理解力進一步得到了提升。
6.學生自評。通過實景教學，促進了學生對專業知識的理解與吸收，提高了職業素養和專業技能，加強了組織紀律性和學習興趣。
7.酒店評價。學生在實景化過程中，聽從酒店經理的安排，時間觀念強，具有協作精神與團隊意識；實訓態度端正，言行規范標準，能夠掌握專業知識，掌握酒店管理方法，獨立分析和解決實際問題。
（四）評價體系實施效果
根據一級指標和二級指標的內容，學校按照《酒店管理》課程實景化教學評價體系的要求進行評價。如表3所示。
根據《酒店管理》課程教學評價體系實施結果，可以看出《酒店管理》課程評價體系的實施還是成功的，實施內容由抽象到具體，取得了明顯的效果，但同時也暴露出了一些問題：一是教師的酒店一線經驗有所欠缺，需抓住下企業鍛煉的機會好好學習；二是實景化教學管理有待強化，需做進一步梳理。
表3 評分表
筆者根據當前酒店實體和我校實際情況，充分考慮了實景化教學評價體系的科學性、功能化和可行性，確定了《酒店管理》課程的實景化教學評價體系的指標、標準及權重，綜合考慮了酒店因素、學生本身因素及課程設置情況及過程反饋機制。[6]通過實踐證明，實景化教學評價體系有效提高了學生的綜合能力，促進學生全面發展，從而滿足酒店對專業人才的要求。
參考文獻
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[4]韋菲.構建《酒店管理》課程教學質量評價體系指標的探討[J].三門峽職業技術學院學報，2013（3）.
酒店評價范文6
【關鍵詞】AHP；會議型酒店；投資環境；評價研究
1.引言
隨著經濟發展，飯店業逐漸涌現會議酒店、經濟型賓館、主題飯店等經營模式，其中，會議型酒店成為我國飯店客源市場新熱點之一。會議型酒店的客源具有人流量大、消費水平高、逗留時間長的特征，能為飯店帶來較為可觀的經濟效益，由此，越來越多的投資者投入會議型酒店。如何客觀地評價和測算各地區的投資環境，如何依據具體的投資環境進行市場定位，是決定會議型酒店投資成功與否的關鍵所在。迄今為止，較少會議型酒店投資環境分析方面的研究成果。
2.基于層次分析法（AHP）的會議型酒店投資環境指標體系
會議型酒店是在酒店的客源結構中，以出席、參觀一個或多個會議，展覽或其他活動為主要目的的客源占自己客源的重要份額，并具備一定規模的會議功能、場所和設備的商務酒店。
2.1 評價指標的選取原則
會議型酒店的投資環境是一個完善的系統，包含從內到外、從宏觀到微觀的各層面的環境要素。本文借鑒已有研究成果，確定了會議型飯店投資環境評價指標體系中指標的選取原則：（1）相關性。指標的選取應與所要研究的目標產業具有很強的關聯性。（2）客觀性。為避免主觀因素對評估的可信度影響，本文盡量采用數量指標，同時，盡量按比較客觀和公認的標準處理非數量指標。（3）顯著性。指標的選取應能最大限度地揭示樣本間的差異。（4）全面性。指標選取時應從多層次、多角度描述和說明產業投資環境的優劣。（5）無差異性。政治和貨幣穩定性、外商的管制程度等因素對會議型酒店投資環境具有顯著的影響，但這些因素在各省、自治區、直轄市之間幾乎無差異，因此可忽略。（6）動態連續性。指標體系需要能夠揭示地區產業投資環境的內在發展規律，反映其現狀、潛力以及演變趨勢。產業投資環境的改善是一個動態發展的過程，指標選取時動態與靜態指標相結合，運用靜態指標反映現狀水平，利用動態指標預測發展前景。
2.2 指標體系的構建
基于上述研究，筆者訪問了8個企業人士和6個酒店方面的專家學者，共同探討影響會議型酒店投資的各種環境因素，建立會議型酒店投資環境分析的指標體系，準則層包括四個方面（表1顯示17個目標層）：（1）基礎設施指標（C1-C4）。著重選取了與交通設施和郵電通訊相關的指標?？停ㄘ洠┻\量總計：一定時期內，各種運輸工具實際運送的旅客（貨物）數量；旅客周轉量：一定時期內，由各種運輸工具運送的旅客數量與其相應運輸距離的乘積之和；郵電業務總量：郵電企業為社會提供各類郵電服務的總數量。（2）社會環境指標（C5-C8）。主要反映社會穩定性和居民的消費觀念。從業人員平均工資指企業、事業、機關單位的從業人員在一定時期內平均每人所得的貨幣工資額；居民家庭恩格爾系數是指食物支出金額在消費性總支出金額中所占的比例。（3）經濟環境指標（C9-C14）。此指標系所要反映的主要信息是市場的經濟效益和經濟結構，并突出考慮第三產業的發展狀況。（4）行業環境指標（C15-C17）。主要反映市場競爭和需求情況。因為各地區大小會議、展覽等方面的信息缺乏具體數據，根據客觀性的指標構建原則，筆者用接待旅游人數來代替市場需求方面的信息。
3.運用層次分析法對會議型酒店投資環境進行實證分析
3.1 層次分析法（AHP）簡述
本文選用層次分析法進行實證分析。層次分析法是美國學者T.L.Saaty于20世紀70年代提出。其特點是對復雜決策問題的影響因素、本質以及內在關系等進行深入分析，并構建一個層次模型，然后利用有限的定量信息，將人為決策過程數學化，因此，多目標或無結構特性的復雜決策問題即可轉化為一種簡便的決策方法。具有高度的有效性、可靠性和廣泛的適用性。
層次分析法的基本步驟如下：（1）構造比較判斷矩陣；（2）計算單一準則下元素的相對重要性及一致性驗證。根據判斷矩陣計算對于目標元素而言各元素的相對重要性次序的權值，判斷同層因素的權數分配是否合理，要對判斷矩陣進行一致性檢驗；（3）層次總排序及一致性驗證。
3.2 數據統計及獲取
3.3 權重計算
根據上述的計算步驟，得到每個個體指標在整個指標體系中的權重（結果見表2）。經過一致性檢驗，C.R.
對標準化數據進行加權，則得到各個城市的綜合得分（結果見表3）。
計算結果得出綜合得分的排名情況是：北京第一；上海第二；天津第三。
4.結語
結果表明，本文構建的指標體系是合理的，能正確、全面地反應一個地區會議型酒店投資環境的具體情況。投資環境的具體分析給投資者以直觀的、量化的指導，是投資者進行決策的基礎。同時其結果對于具體地區來說具有很強的借鑒作用，利于地區制定針對性措施改善自身的狀況以吸引投資者。
參考文獻
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