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如何做好飯店服務員范文1
關鍵詞 小學餐廳；服務員；職業素養；服務意識
中圖分類號：TS972.32
文獻標識碼：A
文章編號：1007-7316-（2014）01-
服務的重要性對于餐廳的發展有著直接的影響，而小學餐椅服務人員的服務對于小學生的世界觀、價值觀與人生觀的形成與發展有重要的作用。小學餐廳服務員的一個不良舉動與不文明的言語極易對于小學生的心理發展產生負面影響，使學生養成不良的行為習慣。提高小學餐廳服務員的職業素養，要從多個方面入手，加強其服務意識的打造與服務行為的規范，使其服務行為促進學生個人素質的提高。因此，筆者選擇小學餐廳服務員的職業素養提高作為研究對象，是有一定的社會現實意義的。
一、小學餐廳服務員職業素養現存問題分析
小學餐廳的服務對于學生的思想發展具有重要的作用，但是，許多小學餐廳的工作人員沒有認識到這一點，使得自己的職業素養保持在不高的水平。下面，我們就來對小學餐廳服務員職業素養中存在的問題進行簡要的分析：
（一）服務不規范
小學生餐廳應當有動態的菜譜，而在一些小學餐廳當中，餐廳的菜單不得按時進行更新，學生不能吃到自己想吃的飯菜。還有一些新進的餐廳服務人員，對于小學餐廳內的設施與具體情況不盡了解，不能進行正確使用與有效操作，使得服務行為的規范度不足。這對于小學生的就餐質量造成了較為明顯的影響。
（二）服務態度不佳
小學餐廳的服務人員一般沒有較高的文化素質，個人素質不高，對于餐廳服務工作沒有熱情。特別是面對小學生的客人，更沒有服務意識。在進行服務之時，許多服務人員將自己的個人情緒帶入到工作當中，對小學生的問題視而不見，更不能做到微笑服務。小學餐廳服務人員對于小學生的不尊重會影響到小學生的心理發展，極易使學生產生自卑的心理狀態。
（三）服務效率不高
許多小學餐廳的服務人員還沒有真正建立起服務意識，特別是在面對小學生的提問之時，往往利用一些模糊的時間詞來進行回答，諸如“一會兒”、“馬上”等等，這樣的回答是很不負責的，會使小學生感到被敷衍的感覺。服務效率體現著餐廳服務人員對于服務工作的重視，而許多餐廳的服務人員無視其服務效率，在上班時間經常與同事嬉戲打鬧，聊天與玩手機的現象也常有出現，這都是服務效率不高的實際體現。
二、加強小學餐廳服務員職業素養的方法分析
面對小學餐廳服務員職業素養中存在的諸多問題，加強小學餐廳服務人員的職業素養已經成為其發展的必然，也是對小學生的日常行為進行規范的重要舉措。下面，我們就來對小學餐廳服務員的職業素養提高方法進行簡要的分析與闡述：
（一）加強對于餐廳服務人員服務意識的建立
許多小學餐廳服務人員沒有將自己進行準確的定位，不認為自己是為小學生進行服務的工作人員，因此，在工作過程當中，不具有服務意識。也正是因為如此，小學餐廳服務員的服務質量才不高。服務意識是餐廳服務員的基本職業素養，對于小學餐廳服務員來說一樣，只有具備了服務意識，日常服務行為才能得到正確的指導。因此，小學后勤部門要為小學餐廳服務人員進行思想教育，使餐廳服務員認識到自己的工作性質，當自己當作服務人員。只有這樣，小學餐廳服務員才能建立正確的服務意識，指導日常工作行為，為小學生提供平等的服務。
（二）加強餐廳服務員的培訓
好的服務是發自內心的，提供優質服務是服務員職業素養對其的基本要求。因此，小學生的后勤部門要為小學餐廳服務員定期安排專業培訓，使他們的意識與行為方式發生轉變。餐廳的服務員與小學生的距離是很近的，他們對于小學生的心理需求與變化有著較為敏感的感觸。加強服務人員的專業培訓需要從不同的方面做起。首先，學校的后勤部門要為餐廳服務人員提供思想教育，使其具有服務意識。其次，學校的后勤部門要為餐廳的服務員提供技能教育，使其在與小學生的接觸過程當中，了解小學生的需求，并盡可能滿足小學生的用餐需求。最后，學校還要安排餐廳的服務人員進行知識與文明教育，提高餐廳服務員的道德素質，以自己的言行來為小學生做好榜樣。
（三）加強餐廳服務員的責任心
明確自己的工作責任是當前小學餐廳服務員需要特別注意的一點。餐廳的服務人員要認識到自己的工作直接關系著小學生身體的健康成長，服務行為更影響著小學生的心理變化。餐廳服務人員要認真對待餐廳服務的每一個環節，從環境與衛生、禮儀與禮貌、言語與行為等多個方面進行研究，提供符合小學生心理需要的餐廳服務。
三、結語
綜上所述，加強小學餐廳服務員的職業素養對于小學生的健康成長有重要作用。筆者從小學餐廳服務員的職業素養現存問題出發，提出幾點加強對策，希望小學餐廳服務員明確自身責任，加強職業素養提高，為小學生提供優質服務。
參考文獻
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[2]黎艾艾.淺談酒店管理專業學生服務意識的培養[J].成功（教育）.2009（10）
[3]劉勇.淺談飯店經營中的優質服務[J].時代教育（教育教學版）.2009（05）
如何做好飯店服務員范文2
關鍵詞：中職學校;酒店管理專業;職業規劃
1職業規劃對于中職酒店管理專業學生的作用與意義
什么是職業規劃，其實就是職業生涯規劃的簡稱，是通過對職業生涯進行系統計劃的過程。具體來說，是對個人和內外環境因素進行分析的基礎上，確定一個人的事業發展目標，并選擇實現這一個事業目標的具體崗位，合理安排實現這一目標的每一步行動、時間，具體措施等。由于自身能力受限，在競爭越來越激烈的社會，怎樣才能生存下來，是每個中職學生應該考慮的問題。職業規劃，就好比黑夜中的北極星，荒漠里的指南針，為迷路的人指明方向。同樣在大海里航行的兩艘船，第一艘船里的人不知道這艘船要開往哪里，沒有目的地，就這樣在茫茫大海上航行，經歷了無數的黑夜黎明，風吹浪打，身心疲憊，卻始終到達不了彼岸；而另一艘船目標非常明確，他們航行前就做好了充分準備，預計能夠抵達彼岸充足的食糧，每天激勵著他們的是越來越接近的彼岸，最終經歷了千辛萬苦，風吹雨打，最終抵達彼岸。中職學生大多數處于17~18歲年齡階段，心智各方面還不盡完善，但卻要面臨殘酷的社會工作環境，與大專、本科生競爭工作崗位，如何找到自己的優勢，做好職業規劃尤為重要。職業規劃對于中職學生的作用在于：第一，準確地評價自己，樹立自信心。中職學生中有一部分由于家庭原因，由爺爺奶奶撫養長大，對自己比較缺乏自信，對周圍的人有敵意，比較難融入班集體，走上工作崗位后也會由于缺乏自信而與同事、領導溝通出現困難。有一部分由于在小學初中沒有打好基礎，來到職業中學一時難以接受職業中學的教育模式，產生了自暴自棄，甚至厭學的情緒。而職業規劃可以讓每一位學生準確地評價自己，找到自己的優勢和不足，慢慢地樹立自信心，重新找回學習的動力。第二，評估個人目標和現狀的差距。有些中職學生過分高估了自己，認為自己在課堂上掌握得很好，各門功課也是優秀，出去找一份自己喜歡的工作一定沒問題。而事實上，理想與現實還是有一定的差距。例如有些學生認為讀酒店管理專業畢業后就是從事管理工作的，當到了酒店從事服務員端盤子倒茶水收拾客人的殘羹冷炙的時候覺得心理落差特別大。正確的職業規劃能讓學生評估個人目標與自身水平之間的差距，然后通過努力縮小這一差距。第三，準確定位職業方向。中職酒店管理專業學生做好職業規劃，畢業后就不會盲目地去找工作，而是把職業方向定位在高星級酒店，從而確定自己的職業方向。第四，了解就業市場?？茖W合理地選擇行業和職業規劃時有一項是分析該職業所在的行業現狀，對該職業發展前景有比較深入的了解，比如人才供給情況、平均工資狀況、行業的非正式團體規范等；還要了解職業所需要的特殊能力。只有了解這些，才能科學合理選擇適合自己發展的崗位。第五，加快適應工作，提高工作滿意度有了職業規劃，就相當于航行有了目標，工作起來更加有沖勁，得到領導同事的肯定，從而能在短期內適應工作環境，提高對工作的滿意度。
2中職學校酒店管理專業職業規劃的特點
2.1以獲得就業機會為主
據相關統計，世界上每一分鐘就有一個旅游酒店業的職位產生，酒店管理也躋身中國十大熱門職業。從全國旅游星級飯店評定委員會獲悉，中國五星級酒店的數量已達到804家。據資料顯示，五星級酒店在全國的分布情況，居前五名的分別是：廣東115家，江蘇84家、浙江69家、上海60家、福建45家。作為廣東省會廣州，掛牌五星級酒店有9家，加上不掛牌的準五星級酒店多達四五十家，就業前景還是相當可觀的。中職酒店管理專業學生如果與酒店管理專業本科生在同一招聘會應聘同一崗位競爭力肯定偏弱，那么，是不是中職酒店管理專業學生就不能應聘五星級酒店相關職位呢？中職學校酒店管理專業學生畢業后如果想到五星級酒店工作并非不可能，可以通過先實習，以良好的工作態度及工作表現獲得認同，以獲得繼續留任的機會。目標崗位要定位在一線服務員這些容易應聘的崗位。先獲得就業機會，再通過自身努力提高職業地位。
2.2揚長避短
酒店行業需要的人才都有哪些特質呢？據調查，外語能力強，具備國際視野，接受過專業培訓，有實戰經驗的人才尤其受到國際星級酒店的青睞。而酒店招聘經理人最看重的幾點有學歷、相關工作經驗、艱苦創業的精神、事業心與責任感。其中學歷占2%，相關工作經驗占10.5%，艱苦創業的精神占10.5%，事業心與責任感占77%。從調查中不難看出，選擇職業經理人看中的不是學歷，不是工作經驗，而是事業心與責任感。而作為中職酒店管理專業，在學歷上比較弱勢，在實際動手操作能力方面比較占優勢，那么就要抓住這一優勢，在技能方面展示自己的所長，例如一分鐘可以折出多少種餐巾折花，3分鐘可以鋪好一張中式床。除了技能，良好的工作態度也是酒店所看重的，中職酒店管理專業學生一開始進入酒店工作就擺正態度，踏踏實實地做好服務員崗位工作，不會向本科生那樣心理存在落差，因此工作干勁比本科生要足。
2.3職業規劃以中短期為主
有些中職學生不愿意學酒店管理專業，家長不愿意讓自己的孩子讀酒店管理專業。他們普遍認為酒店工作量大，每天面對各種各樣的客人，有些客人不好伺候，工資低，還要看人臉色做事。有些家長甚至覺得到酒店就是當服務員，服務員工作層次不高，這些觀念都是對酒店行業的偏見。其實酒店提供的崗位遠遠不止服務員，還有銷售部、公關部、人力資源部。每個部門、每個崗位都是晉升渠道。而且酒店絕對不是一個“吃青春飯”的行業，它不像空乘、模特，隨著年紀增加社會競爭力反而下降，酒店行業是隨著工作資歷的增加，與人打交道經驗不斷累積，處事能力越來越強，工作地位會穩步上升。因此，中職酒店管理專業學生的職業規劃應以中短期為主，以酒店餐飲部其中宴會部為例，宴會部的崗位有普通的服務員、領班、主管、副經理、經理。每個崗位的晉升所需要的時間不會太長，如果表現突出，肯在同一個崗位堅持，一般2-3年就可以晉升到主管的崗位。
3中職學校酒店管理專業職業規劃的重要性
哈佛大學有一位博士對美國社會進步動力進行研究后發現，那些事業獲得成功的人往往都是有長遠的時間規劃的人。他們會規劃每一天，每一周，每一月，每一年的計劃。他們分配資源或者做決策都是基于自己在幾年后的地位而決定的。這一研究成果，對于剛剛跨入職場的人有重要的啟示。如果這一研究還難以說服職業規劃的重要性，那么我們可以通過一個案例來說明：在某地一次大型招聘會上，畢業于某名牌高校的小陳向當地一家律師事務所申請律師的崗位。她學的是法律專業，在校期間各門功課都十分優秀，畢業后五六年時間里，她從事過行政、秘書、銷售等崗位，但是沒有律師相關工作經驗，負責招聘的經理看了她的情況后，婉轉地拒絕了她。小陳的例子說明了很多學生盲目就業給自己職場帶來的阻礙。由于沒有長遠打算，很多畢業生畢業后都是隨波逐流地找工作，不停地換工作。對于酒店管理專業的學生，大多數選擇這個專業都是聽別人說容易就業，而不是自己本身就喜歡從事這個行業，因此更不要說規劃自己的職業生涯。這樣不僅學習起來沒有動力，在面臨就業的時候也會感到迷茫。一份合理而科學的職業規劃對于中職酒店專業學生有以下重要性：
3.1有利于自我定位、自我認識
職業規劃有一項內容就是分析個人優點和缺點。把自己的優點和缺點羅列出來。針對酒店行業不同崗位所要求的能力，分析哪些性格、特質是有利于這一崗位的，怎樣繼續發揚，哪些是不利于這一崗位的，如何加以改正，揚長避短。例如酒店西餐廳服務員這一職位，對外語要求比較高，如果英語基礎不太好但是又想在這個部門發展的同學可以多留意西餐廳服務用語、西餐廳服務流程等，在校期間多練習口語，提高外語水平。
3.2有利于明確方向、明確目標
針對中職學校部分酒店管理專業學生被動選擇這一專業，不知道學習這一專業將來可以做什么，在校期間學習沒有動力，實習期間敷衍了事等情況，一份科學合理的職業規劃非常有必要。它就像一個指南針，讓航行于大海的船不至于偏離航行。
3.3有利于減少實現目標難度，增強自信心
職業規劃的作用就是把宏大的、實現起來比較困難的目標化成一個個小的、容易實現的目標，每一階段要做什么都非常明確，以至于達到一個小目標后成就感倍增，加倍努力實現下一個目標。自信心對于一個人成功起著舉足輕重的作用。
4中職學校酒店管理專業學生如何做好職業規劃
4.1分析酒店行業發展現狀
4.1.1酒店行業福利待遇高于傳統行業酒店行業福利收入遠遠高于其它傳統行業。據中國飯店協會最新的《中國飯店業職業經理人薪酬報告》顯示，北京、上海、廣州、深圳、蘇州五地星級酒店的經理平均年薪超過22萬元，酒店業也為從業者提供了多重隱利。如免費工作餐、洗衣服務等。
4.1.2各大中小城市均把旅游業作為經濟增長源動力，而旅游業發展也會促進酒店行業發展一個城市旅游業發展得好不好，直接關系到酒店行業的發展，因此，只要旅游業發展好了，酒店行業自然也會受益。
4.1.3隨著全球經濟快速發展，酒店行業發展速度與就業率遠超傳統型行業世界旅行旅游理事會(WTTC)主席鮑姆加藤預計，在未來10年，中國的飯店、航空、旅行社等行業將創造1500萬個就業崗位。
4.2正確的自我評價
包括自己的學歷、知識結構、優點缺點、性格分析，這些是否與自己的目標職業向匹配。
4.3具體實施計劃
考慮到中職酒店管理專業學生接受能力、適應能力、應變能力有限，具體實施計劃以中短期為主，分別是在校期間、實習期間、畢業1-2年的計劃。在校期間：掌握酒店專業基本技能，如餐巾折花、中式鋪床、餐前、餐中服務等，打下扎實的英語基礎，養成好的行為習慣。實習期間：熟練掌握餐廳、客房、前臺等酒店相關部門的工作流程，學習怎么與客戶、同事交流、提高職業素養。畢業1-2年：爭取做部門小主管。一份詳細明確的職業生涯規劃，可以為將來的發展作參考。要做好一份符合酒店管理專業職業生涯規劃，需要對現在的酒店管理行業有詳細的了解，并且扎實掌握專業技能，端正就業心態，對自己的自身優勢和不足有充分認識，有一定的實踐經驗，進一步對即將從事的酒店管理職業和人生作出科學規劃，并逐步走向職業成功，最終才能實現人生理想。
作者:馮雨婷 單位:廣東省民政職業技術學校
參考文獻：
[1]郭曉麗.中職旅游專業學生酒店就業動態及對策[J].新西部月刊,2010,(1).
如何做好飯店服務員范文3
任何一個旅游企業，無論其規模大小，為了生存發展，都必須運用某種營銷策略。在餐廳里，流傳著這樣一句話：“掙錢不掙錢，全靠炊事員；賣錢不賣錢，全靠點菜員?！辈蛷d服務員的推銷如果運用得當，可以很好地促進客人的消費。
推銷是為了影響或引導顧客購買產品或服務所進行的工作。餐廳員工，不僅為客人提供服務，同時也向客人推銷的推銷員。一個工作有效率的和有說服本領的推銷員應該不斷增加客人的平均消費額，如果每位員工都盡職盡責，那就可以增加餐廳收入，同時也意味著增加了員工本身的收入，因此，推銷在餐廳經營中尤顯重要。
推銷要求從市場需求出發，而不是以推銷既定產品為出發點，旅游企業的推銷方式與工業企業所使用的傳統方式相比，有著根本性的差異：即任何旅游企業都不可能同時滿足所有類型的客人的需要。
推銷工作的第一步應該是分析市場的需要，即客人的愿望?？腿说男枰饕猩娴男枰?，也有尊重和友愛的需要。一個有市場意識的管理者首先應了解的就是客人需要什么，而不是自己有什么需要推銷。如果一個人感到饑餓，而袋中有錢，也就不需要依靠推銷技本來把他請進附近某家餐廳。然而，常見的情況是，某地有幾十家飯店餐廳，而人們實際上又不饑餓。因此，飯店為了生存，必須依靠推銷來招徠顧客，招徠物可以是飯店的裝飾服務或廣告。餐廳顧客即已決定上門花錢，管理者就必須使餐廳的產品與服務有質有量，能盡量滿足客人的需要。管理者應該經常向客人了解，探討餐廳所提供的產品是否適合他們的興趣；并積極地分析他們提供的意見做出積極的反應。推銷一件產品或一項服務，意味著設法使它對潛在客人產生最大的吸引力。
推銷工作的第二步是對每一個推銷人員的培訓，推銷人員在餐廳就是每一個為客人服務的員工。培訓員工的目的，就是使其能適應這項工作和進一步提高推銷技巧。餐廳應建立每日例會，每月例會制度。在會上用鼓勵性談話，示范表演和工作記錄等形式來有效提高推銷技術。此外，用日、周、月的推銷圖的方法也可以激勵員工積極推銷。這種方法也便于管理者掌握餐廳的推銷狀況；另一方面，給予經濟上榮譽上的獎勵，對促進某一產品的推銷和激勵員工也是十分有效的。管理者應該掌握餐廳每一位員工的專業服務能力及其推銷技巧的熟練程度，在設計工作崗位和安排員工時要考慮這兩個因素。每個服務組中的每一位成員在服務風格和推銷知識方面應當能夠互相補充、配合，給成一個和諧整體。
管理者在確定能適應市場需要的產品與服務內容的同時還必須評估目前整個餐廳和每個員工的推銷效果。如果服務人員推銷工作不積極，那么，即使是最受歡迎最有吸引力的產品也很難推銷出去。為了有效地推銷產品，推銷人員必須對產品持肯定態度，要有這樣的信念，我所推銷的產品是最好的，如果自己是顧客一定會購買它。管理者還要隨時注意員工是否在做那些不利于吸引顧客的事，例如用過份的熱情和強制的手段，試圖將某些產品賣給顧客，這種做法勢必會減少客人再次光顧的可能性。員工如已能夠對市場需求作出透徹地分析，說明推銷技巧的培訓是成功的，而管理者就應在推銷的工具形式上下功夫了。
了解顧客確實想享受美餐或款待同伴時，餐廳服務人員應充分利用各種手段與服務方式來吸引客人的注意力，增強客人的購買欲望。
推銷技巧一：推銷自己在推銷中，最容易也是最先開始的就是推銷自己。客人到達餐桌后，首先做自介紹，比如姓名，員工號等等，讓客人產生親切感。當然，推銷的通行證――微笑就更不應該忘記了。員工所作的這些，就是讓客人明白他是受歡迎的，是受重視的。
推銷技巧二：看菜單，這也是與客人溝通的好機會。話題就是客人手中的菜單，有經驗的餐廳推銷員應該在客人坐穩后立刻能判斷他需要什么，他的消費能力等等，然后根據判斷做一些建議。
推銷技巧三：要預計客人需求，比如，客人只點了一個曼哈頓pizza，這道菜制作大約需要十至十五分鐘，客人又沒點飲料和冷菜，只能等待，那就需要你的推銷?！安穗戎谱餍枰畮追昼姡蝗缭囋囓涳嫽蛘呦葋硪粋€冷頭盤。”這樣既可以免去客人等待之苦，又可以積極進行推銷菜品，大多數客人都會接受這種建議，幾句話增加了餐廳的收入，客人也覺的很舒服，受重視，何樂而不為呢？
推銷技巧四：一些特殊的服務方式，如備餐車烹調、現場制作等，不僅豐富了餐桌的服務形式，而且還能引起周圍顧客的好奇心，也會在適當的時候點一份同樣的菜肴品嘗一下。
推銷技巧五：一些酒精飲料、軟飲、啤酒在餐廳也可以幫助推銷，特殊的杯子、特殊的裝飾往往引人注目，這就達到推銷飲料的目的。特殊的東西總是會吸引眾人的視線，那就不在需要花大力氣去宣傳，也能起到推銷的作用。
推銷技巧六：選準推銷目標。在為客人服務時要留意客人的言行舉止。一般外向型的客人是我們推銷產品的目標，外向型的客人話多，人也愛動，喜歡問這個菜味道怎么樣，那道菜別的客人點的多不多，對于這樣的客人我們就可以對客人說這菜味道不錯，別的客人反應不錯，您看點個試試好嗎？
推銷技巧七：平時多留意客人，注意積累經驗，會大大提高推銷效果。熟記客人姓名和他的愛好，以便日后再光臨時推銷方便，增加你的信心。熟悉飲料、酒水，明白所推銷的食品、飲品的品質及口味。 熟記酒水價格，客人不能決定要什么時，為客人提供建議，介紹高價、中價、低價多款式酒水、菜肴供客人去選擇。
客人在餐廳中得到的食品和飲料，是列在菜單，飲料單上的，這是第一線產品；調味品，糖果等等，這些產品稱為第二線產品，第二線產品的推銷也不容忽視。它不僅是裝飾餐廳的飾品，也可成為一筆額外的收入。餐廳也可以向客人適當贈送一些有餐廳標志、名稱的小禮品，客人會向其親戚朋友、周圍熟人介紹、宣傳，無形中增加了客源，免費做了推銷，收到事半功倍的效果。
綜上所述，推銷涉及到服務以滿足某一特定市場的需要，包括對人、對社會傾向、對資源、成本等等，它是一個企業賴以生存的支柱，它能不斷地吸引新客人，帶來新的活力。促進企業的發展，推銷的的作用在餐飲服務中是不可忽視的！
參考文獻
[1]《餐飲促銷百例》陳覺著 2005年第一版
如何做好飯店服務員范文4
有一句名人名言這樣說道：“在學校能學到的只是人生知識的5%，而另外的95%則完全依靠我們去在社會中去實踐?！钡牡拇_確，我們可以想想，學校的書本上有講到我們應該如何在錯綜復雜的社會洪流中如何處理好人際關系、如何做好接人待物嗎?沒有!是的，我們要想在日后的生活學習和工作中立足于不敗之地，必須去親身努力實踐，感受到在勞動的過程中我們可以感受的到的那種不一樣的崇高。下面由小編來給大家分享，歡迎大家參閱。
綜合實踐心得體會1社會實踐這個詞我早有耳聞，無疑就是學生體驗生活的一種方式，可是當我真正經歷過一次時，我才發現之前那種想法很幼稚、可笑，因為它并不像我們想像的那么容易。通過開展豐富多彩的社會實踐活動，使我逐步了解了社會，開闊了視野，增長了才干，并在社會實踐中認清自己的位置，發現了自己的不足，對自身價值能夠進行客觀評價。這在無形中使我對自己有一個正確的定位，增強了我努力學習的信心和毅力。
社會實踐活動給生活在象牙塔的學生們提供了廣泛接觸基層、了解基層的機會。深入基層，深入農村，能從中學了很多書本上學不到的東西。也真實的理解了“從群眾中來，從群眾中去”的真正涵義。的確，感性認識到只身到實踐中去，到基層中去檢驗才知道其正確與否，同樣，只有在實踐中把個人的命運同社會、同國家的命運聯系起來，才是青年成長成才的正確之路。這次短暫而充實的實踐將對我走向社會起到了一個橋梁作用、過渡作用，將是我人生的一段重要的經歷，一個重要步驟，對將來走上工作崗位也有著很大幫助。
社會實踐告訴我，在新經濟時代學生應當具備創新觀念和掌握成熟技術的能力，善于經營和開拓市場，富有團隊精神等素質。要有嚴密的思辨能力和理性的思考能力，致力于探索理性、情操、才智、體質之完美，只有做到全面發展才能適應社會的需求，并立于不敗之地。我們要時刻與外界社會保持同步發展做到與時俱進，不與社會脫節，我們應該珍惜現在的學習機會，珍惜生命的分分秒秒，學習好知識，運用知識，時刻牢記，虛度年華就是作踐自己。與此同時，多多與社會接觸是很必要的。如果我們想接受時代的挑戰受到社會的歡迎，就抓緊時間好好地充實自我。不僅要學好各門學科，還要廣泛地吸收各領域的知識，努力提高綜合素質。
一路的艱辛與微笑，雖有所收獲，然所學是開始，新的考驗和抉擇要奮斗不息，請不要讓我們年輕的時光留下太多遺憾!在這短短的暑假實踐我碰過壁，受過累，流過汗，但是我卻成長了，這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經歷，是一生寶貴的財富。
此次社會實踐告訴我：“成功的花，人們只驚羨它現時的明艷，而當初的芽，卻浸透了奮斗的淚泉，灑滿了犧牲的血雨。”我們每個人都渴望成功，那么我們就應該在剛剛起步的時候，用我們充分的準備，去面對不知的過程，迎接滿意的結果。
綜合實踐心得體會2寒假里我和我們之前高中的幾個同學組成了寒假實踐活動志愿服務小組，到敬老院為孤寡老人們服務。通過這次志愿服務，使我感到在公益勞動中能使我們受到教育，引導我們去了解社會、感受社會。
在敬老院中，我們小組的同學毫不嫌臟，耐心、仔細地幫助老人們洗腳、剪指甲。這些都讓我們體會到了老一輩的孤獨、我們的幸福和自私。我們在那里盡可能地多和老人聊天、談心，竭盡所能使老人感到溫暖。我們還幫助敬老院的職工一起打掃敬老院。雖然我們滿頭大汗，但我們很高興，因為我們心里都有一股自豪感。而這種自豪感不是在學校里能夠體會到的。
這次公益勞動讓我懂得了公益勞動不僅能造福社會，而且能陶冶情操，美化心靈。而我們也該為了公共利益而自覺自愿地參加勞動，因為那是我們學生的勞動態度的一個特征。不計報酬也是我們大學生勞動態度的一個特征。我們講的公益勞動，就是以不記報酬為前提的，我們必須為公共利益而勞動，自覺進行義務勞動。積極參加公益勞動是為社會盡力，是熱愛勞動的表現。
社區實踐活動提高了我們的社會實踐能力。引導了我們接觸、了解社會，增強我們的社會責任感和社會適應能力，更讓我們明白了學會獨立的重要性。
綜合實踐心得體會3今天是“五·一”勞動節，我一大早就起床了，看到媽媽在干家務，心想：“媽媽這么辛苦，每天忙這個干那的，不停地在家里操勞著……”，看著媽媽的樣子，我不如幫媽媽干點活吧!反正我現在也沒什么事可干。 剛好碰上媽媽正要洗衣服，我心想：“今天是勞動節，該讓媽媽好好休息一下”。就主動跟媽媽提出幫她洗衣服，媽媽不放心說：“不行，你洗不干凈”，我說：“我保證一定洗干凈”，媽媽看了看衣服不多，也就同意了。于是我便洗了起來，媽媽說：“衣服少的時候就用手洗，要倒上洗衣液，先把洗衣液在水中化開，再把衣服放進去，浸泡約十分鐘左右，最后再搓洗、清洗”。我卷起了袖子，一副準備大干一場的樣子，媽媽看了我的樣子不禁笑了。十分鐘很快就過去了，我要開始搓衣服，媽媽提醒我，衣服的領口、袖子最臟，要多搓一下，洗不干凈就擦一點肥皂，我搓得十分仔細，連芝麻大的小污點也不放過，有一處我費了九牛二虎之力也沒有搓干凈，后來還用了媽媽交給的辦法，擦了一點肥皂，真是管用，一搓就干凈了。當我看見旁邊有一塊紅領巾，就拿來了過來放在一起洗，不一會兒，我突然發現我白色的襪子變成了紅色，怎么回事?洗衣水也變成了紅色，我一下子才明白紅領巾掉色了，把襪子染紅了。唉!我本想做一件好事，可沒想到弄巧成拙。媽媽走過來，親切地對我說：“沒關系，下次注意深色衣服不能和淺色衣服在一起洗，有的衣服會掉色”。媽媽要求我將洗好后衣服用清水清洗，至少要清洗三遍，這樣衣服才能洗干凈，我只好洗了一遍又一遍，衣服終于洗干凈了，看著干干凈凈的衣服，我心里有說不出的暢快和自豪。衣服洗好了，我的衣服、鞋子都已經濕透了，衛生間里到處都是水，像剛打過水仗似的。接著我要起身去晾曬，但覺得腰彎不下來，心想：“原來洗衣服這么累啊!媽媽每天都這樣操持家務多辛苦啊，以后我要有時間，一定要多幫媽媽做一些力所能及的事情。
綜合實踐心得體會4這次暑假時間比較長，為了不浪費寶貴的暑假時光，我決定去走一遭，去體驗社會生活，去鍛煉自己。
我把我的想法與爸媽說明，他們也非常同意我的做法，并且給我提意見，告訴我一些常識，告誡我當心上當受騙之類的。我也認真的聽取了爸媽的建議，我也開始跨出家門去闖蕩了，暑假來臨很多地方都在招暑假工一開始我不明白其中的關巧，我還是聽了其他人才知道，暑假工，是非常廉價的勞動力，因此，很多商家都愿意招，當然我們出來的目的不是為了賺錢，主要是磨礪自己。
我因此開始了我的暑假工作，我找到的工作是飯店服務員，簡單的工作，我來到飯店每天都是服務客戶，端盤上菜等，一開始我覺得沒有任何的鍛煉效果，想要離開，但是我媽媽告訴我既然選在了這份工作就必須要把工作做好，而不是半途而廢，我想象也是，暑假的時間不多，我必須要用好每一天時間，因此也就呆在飯店工作了，每天我要招待客戶，一開始我不好意思，感覺挺丟臉的，放不開，一句歡迎光臨都要憋
半天，才說的出口，并且還非常笑聲，經常被經理教訓，隨著時間長了，我也得到了一些前輩的指點，慢慢的融入工作了，不在那么束手束腳。
經過了這樣的工作鍛煉我才發現，簡單的事情同樣藏著大道理，大學問，雖然我做的只是一個小小的服務員，但是在工作中需要的技巧非常多，在接待客戶的時候怎么說話，能夠讓客戶開心，觀察客戶一般需要什么，這都需要不斷的極了，不斷的學習。
工作了這次暑假工作我學會了與人相處，以前的我不會與人交流，在與人交流是很少會考慮到別人的感受，更多的是站在自己的角度，這樣根本就不利于我們成長，因為一個以自身為中心的人會讓自己變得自私，沒有出去就沒有這樣的感受，在工作的時候我經常需要學很多東西，發現遠離了學校一樣離不開學習，在我們學習的時候我們經常會因為學習枯燥而不想學習，想要離開學校去外面的世界，直到我來到了社會我才知道工作要比我們學習累多了，每天都有大量的工作在等著你去完成，每天都做不完，這才發現學習是多么快樂的一件事情，在社會上我知道了學歷非常重要，高學歷的人往往都會受到他人的重視，在找工作的時候也非常容易，因為學歷也是一個門檻。
因此我要努力學習，考上好的大學為了自己的以后著想現在我會加倍努力的去學習去奮斗，去實現自己的夢想。
綜合實踐心得體會5我的高中第一個寒假眼看馬上就要結束了，我也該來說說自己的這個寒假過得怎樣。
老實說，這個寒假過得挺頹廢的，除了打工的那7天比較充實，其余的時間我都白過的，每天重復著一樣的事，起床，吃早餐，上網，煮飯，看電視，洗澡，睡覺。每天機械地重復著這些事，我感到很膩，毫無人生樂趣，所以我有時又想快點開學。放假前，我制定了一系列計劃，等著寒假一一來完成，結果大失所望，一個也沒有做到。我帶回來的英語資料，基本沒看多少，更不用說去惡補英語。以前寒假都是靠打工來過日子，也算充實。本來我想，今年寒假過得特別一點，不去打工，好好在家給自己增值一下，多學習一些東西。誰知，我整天顧著上網煲劇，完全忘了自己還要學習的。真的很慚愧，也很失敗。我聽過不少人說，高中主要靠自己，靠自己主動去學。自從高中畢業后，我發現自己懶了很多，自控能力也很低，我是那種一定要人管著我，我才會認真去學的人。單靠我自己控制自己是完全無效的，只會讓自己更加放肆。寒假這么長時間，我浪費了那么多寶貴的學習時間，看來新學期我要補回來，這次可不能光說了，可要有實際行動。
本來我是不想去打工的，后來被朋友拉去陪她一起打工。一開始，我想做20天左右就走人，結果我只做了7天就熬不住了。這個寒假我打的這份工是最辛苦的一份，上班時間長，要熬夜，而且很辛苦。做了7天拿到483塊的工資，還算可以，不過這工資里飽含著我的血和汗，是名副其實的血汗錢。每天我的手都被紙皮割到流血，手上全是傷口，晚上回去全身臟兮兮，滿是紙皮屑，當時那段日子真的是苦不堪言。所以我那錢賺得很不容易，很想把那血汗錢收藏起來，可是去逛一次街，我差不多花掉一半工資。我總是有那么多欲望，無窮無盡的欲望。好了，打工的事告一段落。
如何做好飯店服務員范文5
在北京《餐飲世界》雜志社編輯部，筆者見到了風塵仆仆的馮耀龍。此次，他是作為北京大學餐飲與酒店企業總裁高級研修班的特邀主講老師，專程從內蒙古鄂爾多斯市來到北京，將自己20多年的豐富人生經歷和從業經驗傳授給當代餐飲管理者和經營者們。人到中年的他，依然保持著年輕人般的意氣風發和工作熱情，舉手投足間盡顯北方漢子的豪邁灑脫，談笑風生里流露出成功智者的人生智慧與經營哲學。堅持追求夢想的人總是會成功，而成功的人總是有故事的，在這個溫暖和煦的下午，馮耀龍為我們講述了他從英語老師到餐飲文化大師的精彩人生故事。
胸懷餐飲夢
1962年，馮耀龍出生在內蒙古巴彥淖爾市一戶普通的農民家中。從小人窮志不窮的他，給自己立下遠大的人生目標，要書寫自己的精彩人生。讀書期間不僅在學業上品學兼優，而且也表現出極為出眾的領導才能。1982年從呼和浩特市職業教育學院英語系畢業的他，被擇優分配到當地重點中學成為一名令人羨慕的英語教師。然而胸懷大志的馮耀龍，并不滿足于穩定安逸的教書生活，他不顧學校領導的挽留和家人的反對，毅然決定投身商海。
在經歷了初次創業的失敗與短暫的茫然沉淪后，內心有股韌勁兒的馮菜譜和烹飪的相關書籍。半年后，當他無意間展露的才能與學識讓飯館老板意識到他不是一個為糊口謀生的小廚師時，馮耀龍便留下所有工資悄然離開，來到當地規模最大的花園酒店再次做起了學徒。從涼菜間、面點間、配菜間到傳菜員、服務員、主管，馮耀龍在半年內將餐飲行業的幾乎所有崗位都經歷了一遍。在這之后，他又先后到銀川、蘭州、西安等西北地區餐飲較為發達的大城市學習考察。近一年的心靈洗禮與技藝磨練，不僅是馮耀龍對餐飲理論與實踐相結合認識與體驗上的一次質的飛躍，而且也使馮耀龍發現了餐飲行業的無限市場潛力，堅定了將餐飲作為終生事業的信心與決心。西貝情緣
1992年，一次機緣巧合，讓馮耀龍遇上了當時旗下愛麗格斯餐廳生意冷清的西貝餐飲掌門人賈國龍。馮耀龍在對西貝愛麗格斯餐廳的經營狀況和隱藏問題進行了仔細考察后，充滿信心地表示3個月即可扭虧為盈。賈國龍起初并不完全相信這個毛遂自薦的同齡人有這個能力，只是因為之前聽說過馮耀龍傳奇的創業經歷，才半信半疑地將愛麗格斯的經營權交給他負責。馮耀龍再次展現出自己過人的魄力和超前的眼光，一上任就制定實施了8項措施，從環境、裝修、布局、服務、菜品、器皿、服飾、樂隊等方面進行了全面改造，40天就將之前一直不見起色的愛麗格斯餐廳經營得風生水起。由于出色的管理才能和驕人業績，馮耀龍很快被賈國龍委予重任，出任西貝餐飲公司總經理，全權負責愛麗格斯西餐廳和西貝火鍋城的經營管理。在1999年西貝餐飲進京和2011年西貝騰格里塔拉回歸內蒙時，馮耀龍又兩度被賈國龍親自邀請作為總負責人和策劃人，為西貝餐飲布局全國版圖增添了濃墨重彩的一筆。
馮耀龍在西貝創造了許多第一，如西貝第一家精品店的第一位經理人，第一個成立營銷部門，第一個成立西貝質檢部門，第一個提出成立西貝餐飲學校，第一個外聘各種老師給西貝員工上課，西貝進京的第一任總經理等等。
首創餐飲營銷“三字經”
駿馬無鞭自奮蹄，人中騏驥顯本色，在北方餐飲界名聲赫赫的馮耀龍，決定登上更廣闊的人生舞臺施展才華，于是他將目光瞄向了餐飲業高度發達的廣東。從1994年至2004年馳騁深圳餐飲市場的10年間，馮耀龍先后出任香港榮華餐飲公司總經理、深圳利華飯店總經理、深圳京都大酒店總經理、深圳康樂酒店總經理、東莞怡景度假村總經理，不僅幫助數家經營不善瀕臨倒閉的餐飲酒店“起死回生”，而且對南北方餐飲文化、經營理念、市場定位及消費趨勢都有了更深入的了解，一個宏偉的愿景——做中國餐飲文化的傳教士、智慧經營的布道者，在他腦海中慢慢成形。
20多年的餐飲從業經歷，使馮耀龍深刻認識到，現階段中國餐飲業發展壯大的主要障礙之一在于從業者思想意識上的不足與偏差：首先，中國大多數餐飲經營者的品牌意識和文化意識淡薄，將餐飲作為職業的人多，而將餐飲作為文化事業的人卻少之又少。其次，中國廚師給自己的定位太低，只把自己定位成炒菜的，而西方許多名廚都把自己定位為烹飪文化藝術大師，國內廚師普遍存在的創新能力差源于在文化結構，烹飪理論、烹飪基本功、學習力、思考力等方面尚有欠缺。此外，中國的餐飲經理人隊伍還不成熟，很多人只把自己當成老板決策的執行者，缺乏提出獨到見解和創新經營思路的主動意識，在理論深度和實戰經驗方面也有所欠缺，無法將餐飲理論與實踐很好地結合運用。
馮耀龍將自己多年從事餐飲理論和經營的經驗與體會進行梳理總結，從中提煉出現代餐飲經營管理三字經，從餐飲經營意識、步驟、策略、方法、技巧等多個維度，用生動精妙的語言和通俗易懂的方式，將如何做好餐飲營銷這個復雜深奧的難題層層剖析，深入就里，讓更廣泛的餐飲經營者受惠，如他將餐飲營銷步驟分解為：定產品、建團隊、定目標、定方案、嚴實施、勤總結、快改進；將餐飲營銷核心歸納為：主菜品、創新品、重包裝、放大萊、重組合、抓住勢、推廣力；將餐飲營銷策略總結為：核心客、點帶面、先銷無、劃區域、菜品先、文化鮮、服務勝；將如何打造卓越營銷團隊概括為：招聘挑、教練高、梳理念、教實操、機制好、制度牢、受益早等等。
生命與使命同行
當問及作為經常為餐飲企業家指點迷津的餐飲文化大師和知名餐飲策劃人是否也會有困惑時，馮耀龍幽默地答道：“世間最難的兩件事是‘把自己的思想裝進別人的腦袋和把別人的錢裝進自己的口袋’。餐飲策劃是一個系統的工程，策劃人需要扎實的餐飲專業理論和實踐知識、豐富的社會閱歷和敏銳的洞察力。作為一名餐飲策劃人，改變餐飲企業老板的思維是最難的。而成功者的關鍵往往就在于能用他的思想影響別人，就像比爾蓋茨?！?/p>
馮耀龍指出，現階段中國餐飲經營者最大的問題在于沒有遠大的職業理想和宏偉的人生目標。餐飲企業之間最后的競爭就是餐飲企業家之間思想境界的競爭，而餐飲企業家的經歷、視野、夢想、胸懷、格局以及內在的修煉等諸要素決定了他的思想境界。當今餐飲業的走勢已到了追求營養、健康、綠色、文化、娛樂時代，如果經營者的思想還停留在果腹的落后階段，那么餐飲企業必將止步不前，甚至整個餐飲行業都可能陷入發展困局無法自拔。
馮耀龍深知作為社會和行業認定的餐飲文化大師，他被賦予的責任不應只是為某一家或幾家企業的基業長青而效力，而是要為整個餐飲行業的發展做出努力。2011年，馮耀龍在為中國餐飲事業傳教布道的路上又前進了一程，他一手創立了自己的餐飲文化策劃與管理公司，旨在傳播餐飲文化，發現和塑造專業餐飲管理人才，讓餐飲理論與實踐完美結合的餐飲營銷三字經能成為更多餐飲人士打開餐飲成功經營大門的金鑰匙。
位高則任重，為了更好地履行社會責任，回饋社會，在事業上已取得輝煌成就的馮耀龍，從去年開始向培育過自己的母校每年捐資10萬元現金，設立學業獎學金，為更多有遠大志向而家境貧苦的孩子提供一個追求自己讀書夢的機會。
如何做好飯店服務員范文6
一個公司如果好的不香壞的不臭，那么這個公司就會是一潭死水，沒有活力，因此，必須抓好獎懲工作。對于為公司發展作出貢獻的人，就是要給予獎勵和表彰，對于違背制度給公司造成損失的人，就要按員工違背罰則進行處罰，警示其他員工不再犯類似的錯誤。接下來是小編為大家整理的關于業務表彰會致辭，方便大家閱讀與鑒賞!
業務表彰會致辭1同志們：大家好!
在這喜慶祥和，辭舊迎新之際，我們召開20_年度總結表彰大會，大張旗鼓的樹立典型、表彰先進，目的就是要通過鼓勵先進這種形式，全面動員員工積極投入到企業的經營中來，加快推進公司發展的進程，為實現更美好的明天而努力奮斗。
今天的表彰大會，是我們在取得20_年度工作成績的基礎上召開的，公司所有的進步和成績的取得，是全體員工共同努力的結果，是在今天受表彰的先進模范帶領下取得的結果。在此，我代表集團向受到表彰的先進集體和先進個人表示衷心的祝賀和最誠摯的敬意!對過去一年里為新業集團辛勤工作的全體員工表示最衷心的感謝。
20_年是極不平凡的一年，我們遇到的困難、挫折比預想的要多，要難，前進的道路充滿艱辛和困難，成績來之不易，但是一年來我們新業集團的團隊戰斗力并沒有減弱，各項工作積極發展，這是全公司上下團結拼搏，苦干實干的結果。今天大會表彰的先進集體和員工就是員工隊伍中的優秀代表。他們在各自的工作崗位上充分展示了自己的才華，以實際行動和顯著的工作業績，展示敢想，敢干，敢闖的敬業精神和甘于奉獻的崇高品質。
20_年涌現出了四名優秀員工，他們中有工作兢兢業業、一絲不茍始終把集團公司利益放在第一位的財務部會計的何潔同志;有不辭勞苦，加班加點，勇挑重擔的鼎宏公司投標部經理王平同志;有在艱苦、平凡保潔崗位上，以主人翁姿態，腳踏實地，默默無聞奉獻著自己的光和熱的文體公司保潔員楊華香同志;有不計較個人得失，甘于奉獻，不斷自我學習，敢于爭先的河西管理處商管部領班李遠艦同志。
20_年的工作中涌現了三個勤奮工作、無私奉獻的"新業之星"。物業公司副總經理兼潤花園管理處主任熊莉莉同志。她勇于開拓，大膽管理，廉潔從政，雷厲風行，處處起模范帶頭作用。特別是20_年下半年來到潤花園管理處后，工作成績顯著;金源房產公司的工程師徐岳斌同志。他一心撲在工作上，踏實務實，不斷學習，不斷創新，輕重緩急妥善處置，為工程進度的完成和質量的保證立下了汗馬功勞;新業文體公司救生員陳思建同志。他工作認真扎實，任勞任怨，為了公司利益，不怕臟不怕累，堅持救死扶傷的道德準則，為公司贏得了良好的口碑，也給其他員工樹立了好榜樣。
20_年還涌現了兩個先進團隊，以劉南洋、姚正祥為首的新業文體公司救生班組，在營運部的統一管理下，團結一致，客服各種困難，保持旺盛的精力，敏銳的眼光;用冷靜的頭腦，正確的施救方法，不怕苦，不怕累，齊心協力為文體公司經營目標的完成起到了關鍵作用;新業置業公司潤花園小區保潔人員，20_年來在工作量大，員工長期缺編的情況下，充分發揮團隊合作精神和主人翁精神，不怕苦不怕累，突擊清理垃圾，使整個小區環境狀況得到大大改善，得到業主的一致贊揚，是全體員工學習的榜樣。在此，我再次向受到表彰的團隊和個人表示祝賀。希望獲得榮譽的團隊和個人，要始終如一的保持謙虛謹慎和開拓進取的精神，戒驕戒躁，再接再厲，在更高層次上不斷超越自我，更好的發揮先鋒模范的作用，以更加昂揚的姿態，投身到干事創業的建設中來，創出新成績。
"路漫漫其修遠"，我們任重而道遠。20_年是我們公司發展的關鍵一年，也是我們在經營結構上實行轉變的一年。希望公司的全體員工干和部，向20_年度先進集體和先進個人學習。學習他們勇于創新的工作精神，學習他們不怕困難的奮斗精神，學習他們踏實勤勉的工實干精神。以"團結務實，精益求精"為指導思想，以"挖掘效益，控制成本"為手段，認清形勢，堅定信心，心往一處想，勁往一處使，為公司的發展而努力工作。
伴隨著新年的鐘聲，20_年新征程奮斗的號角已經吹響，讓我們共同攜起手來，共同創建新業集團美好的明天。最后，在這辭舊迎新時刻，再次接受我最真誠的感謝和問候祝愿大家在新的一年里身體健康，萬事如意。
業務表彰會致辭2尊敬的領導、同事：大家好!
新年的大門即將敲響，陣陣的鞭炮聲送來祝福，也就在此刻,年表彰總結大會也在進行，總覺得還沒來得及品味，自己在這一年中所獲及經歷，可是20_年已經離開了，當我細細回顧、回首這一年走過的路，總能讓自己陷入回憶和感嘆中。20_年是我人生旅程中轉折的一年，在這一年中，我在自己的人生路途上，迎來了更多的挑戰和思考，意味著這是一個機遇和挑戰并存的年代。
而新迎來了20_，機遇和挑戰也是并存，自己感到責任和擔子更加重了，回顧以往走過的艱難歷程，成績好壞已經成為過去，新的一年對我來說，也是一次全新的開始，空閑之余我常常在思考著要以何種心情來解釋剛剛過去一年。回想起這一年，領導將這副重擔壓在我身上，我很感謝領導的信任，一年來。我在各位領導的關懷和批評指導下。愛崗守業，配合各項工作，在自己的崗位忠實的履行了自己的職責。辛勞和淚水并存，也是我看到了自己的不足。同時我也轉變了很多，思考的更多。這些轉變都是不知不覺中積累出的，或者說是冥冥之中的一種人生選擇。過去那些工作的日子里，充滿了激情，也飽含著淚光，甚至也有過掙扎，在一次次推動自己前進的路上，我面對著從來沒有面臨過的境遇，在領導的指引下和同事的幫助下，學會了如何做好本職的工作，懂得了應該品味的人生滋味。在此，我向20_年關心和幫助過我的各位領導和同事道一聲：謝謝!現在，我向總結表彰大會的領導同事，作20_年度總結報告。
作為茶藝部的經理。自己如履薄冰，工作學習絲毫沒有怠慢，在利用有限的學習機會，自己多渠道刻苦學習，不恥下問。也是自己積累的更多，懂得了如何抓住機遇，在領導的大力支持和引導下，今年7月份在寶雞、西安等地的考察學習，利用一切部門運營管理計劃的核心部分，并完成了外出的學習的目的，我感覺像是經歷了一次漫長而又短暫難得的機遇和挑戰，在工作的挑戰中我認識到了工作的意義和樂趣。
市場的競爭和挑戰，充滿了艱辛和汗水，為完成公司的茶文化弘揚及傳播工作，其實我們從不記個人得失，一切以大局為重，有些不太理解的客人對我們有過辱罵，甚至還有更過分的行為，我們都冷靜應對。在自己心靈受傷的情況下，我們在很冷靜而面對微笑的服務下，有很多客人也理解了我們，這一點我們很自信也很慶幸。同時也為公司的形象，奠定了堅實的基礎和好評。
可是我們也有很多很多的不足，我們應加強學習，注重素質和工作能力提高。堅持認真學習的思想，用茶文化知識和技藝武裝自己的頭腦，不斷加強自身價值觀、人生觀的改造，提高自身的素質服務水平和工作能力。認真學習深刻領會上級領導的工作精神，在實際工作中認真加以貫徹，公司發展的路線執行。一年來，通過扎實的思想理論實踐學習和考察，為自己開展茶藝部的工作，提供了強大的武裝體系，其實在新的20_我們應該做到思想認識達到新高度、能力素質得到新提升、解決問題取得新成效、業績的創新新突破、公司發展再上新水平;在日常工作中我們應注重學以致用，取得明顯效果。在培訓理論實踐學習的同時，注重更新知識結構，做到在工作中學習，在學習中工作，精益求精，不斷探索，使自己更加勝任本職工作。
有時候覺得自己很幸運能從事-茶-這個行業，期間也認識了這個行業中不同領域的同行朋友，有時候也會去想如果自己離開這個行業又會去做什么呢?想來想去，自己對這個行業不舍的原因之一就是結識了許多老師、同行和真心幫助我的朋友。我想對于自己從事工作領域來說，我的工作重心將是繼續做好茶文化的弘揚，公司品牌形象的更好樹立，最后，最感謝所有幫助支持我的每一位同事，是他們身體力行的幫助和一如既往的支持，讓我一步一步的走到了今天。
過去的一年，讓我體會最深的是真誠對待自己的工作和周圍的每一個人，以友善之心面對自己從事的每一件小事，對待每一個同事，要以力求精致的態度為自己的目標，盡自己最大努力去力求向完美的結果靠近。我想這些對我來說，都是一種上進激勵和激情的火種，在“真誠、善意、精致、完美”這八個字里面去奮斗，才能找到自己人生價值的所在。謝謝，我的總結完畢!
業務表彰會致辭3各位同事，大家下午好!
剛才，部門經理們做了本部門20_年上半年的工作總結，各部門的員工在經理的帶領下，在市場不景氣，競爭對手不斷增加的情況下，做了大量的工作，取得了1403萬的總營收，首先要感謝第二季度優秀員工對新百金鷹國際酒店做出的奉獻，更要感謝酒店全體員工平時在平凡的崗位上辛苦地、任勞任怨地為酒店做出的貢獻，如保安人員這么熱的天氣一直在室外工作，工程人員隨時要趕赴現場解決問題，餐飲的洗碗和廚房打荷的大姐們，還有客房清掃和PA的大姐們，日復一日，年復一年做的都是簡單的、勞累的、重復的勞動，工資也是不高的，但是他們對工作的熱愛，對客人的熱情禮貌和笑臉問候，確實是我們一線年輕服務員所缺少的，是要向他們學習的。在這里我代表總經理室：向你們和所有默默奉獻的員工表示衷心的感謝。
今年我們酒店是服務品質提升年，是我們全體人員都要牢記并付諸于行動的一年，不管今后哪個管理公司來接管，對客人的熱情服務和對服務品質的提升都是不會變的，請大家切記，并自覺地貫徹到我們每個人的實際行動中去，因為我們是服務行業，是人與人高接觸的行業，任務就是服務，服務再服務。許多時候，我們的服務人員都是在單獨作戰的，沒有主管和經理在你身邊，你就代表酒店或者說是酒店的代表，所以你必須有愛心，自覺地愛你的顧客，就像我們的管理干部愛我們的員工一樣，只有這樣“愛”的良性循環，才是我們做酒店業的最佳境界，只有這樣酒店才能越辦越紅火。
告訴大家一個好消息，經過全體員工在服務品質提升年上半年的努力，使酒店客人網上評分上升了0.1分，現在是4.6分，這0.1分來之不易，要近3000位客人給5分的好評，才能上升0.1分。在此，我再次向全體員工表示深深的謝意!
同志們，從6月12日，金鷹管理公司五年的管理合同到期了，當天傅董事長就來店做了三條指示：第一是管理隊伍要穩定;第二是業務要照常開展：第三是要確保安全無事故!這三條我們都做到了，8月2日酒店在全體員工的努力下還創出日進20萬元的今年最高營收記錄。
幾個月前郝金鳳由于電梯失控發生了事故，大家都非常關心，并獻出了愛心，共計1萬5千多元，當王總、査總代表大家把錢交給郝金鳳母親手中時，郝金鳳的媽媽對郝金鳳說：“你碰到這種事是不幸的，但是你碰到了這么好的單位，這么好的領導，還是很幸運的”，在此我代表總經理室對大家的愛心表示感謝!我們總辦也非常關心她，找院長、請醫生、轉醫院、每天送飯菜送湯，人力資源部和餐飲部做了大量的工作。請大家放心，我們是不會放棄任何一位員工的，可喜的是，她身體做了手術后，在向好的方向發展，上個月已轉入到康復醫院進行康復治療，目前已經能坐起來了，請大家放心。
最近大家都知道萬達酒店在招人，酒店也有人想去，因為工資高，大家想想工資高，他的要求更高，肖蓓不是跳到希爾頓也只干了不到半年就走了，萬達集團更是個土豪，要求更怪更高，一般人去是受不了他們的壓力的，他們陳總，開業后就要回南京他也不想在蕪湖干了，就是他們的總裁陳爾俊原來也是金陵飯店去的，年薪幾百萬，目前也想離開萬達，大家想清楚再跳槽，按我的眼光看，我們酒店能到萬達去干活的人，沒有幾個。所以有句歌詞寫的不錯“外面的世界很精彩，外面的世界也很無奈?！睘榱舜蠹揖频曷殬I生涯更長遠的發展，請注意安全，不要亂跳。
同志們，時間過的很快，一轉眼半年又過去了，我們要繼續努力，抓住第三季度的最后一個月。營銷部要把握住時機，做好下半年的大營銷計劃，把失去的時間和客源再奪回來，而我們在店的每位員工，要把營銷部請來的每位客人都要接待好，使頭回客變成回頭客，回頭客變成忠實顧客，這也是我們的共同愿望，請大家相信，我們的明天一定會更美好!謝謝大家!
業務表彰會致辭4尊敬的各位領導，各位同事大家好：
歲月如梭，時光飛逝，又到了年終歲末，每到此時，我們總要對過去的一年進行回顧和總結，對未來的一年進行規劃和設想，總結一年的成敗得失、經驗教訓，展望未來的前景。
首先，今天我能夠站在這里代表全體員工發言，感到非常的榮幸;并且對領導給予我這次學習與鍛煉的機會表示由衷的感謝。回想過去，與各位同事一起工作的每一個日日夜夜，我心里感慨萬千;我們為了同一個希望，為了同一個目的，我們走到了一起，從相知，相識，直到成為工作伙伴，成為生活中的朋友。我們一起分擔工作的壓力，一起分享工作的樂趣，共同為了我們明天而付出辛勤的勞動。
在集團公司對我們的任務不斷加壓下，我們始終保持著對工作的熱忱，一步一個腳印，腳踏實地的往前走。在各領導的英明領導下，在全體員工的共同努力下，我們不負重望，完成了集團所布屬的任務，也經住了公司對我們的考驗。我們只是一名普普通通的員工，同時我們也是的主人，因為我們的心早已和的興衰緊緊的連在了一起。俗話說“店興我昌，店衰我辱”，所以我們怎么可能不擔心我們的賓館，我們的家呢?20_年，我們賓館響應集團領導的號召，在工作中取得了一定的成績，這不但得益于領導的正確決策，同時和我們每一位員工的共同努力是分不開的。
在工作中我們相互支持和配合，在生活中我們相互體貼和關心，游子思鄉情，到哪都不停!一句樸實的話深深的敲碎了我們的心靈門檻，說實話，哪一個在外的游子不想家呢?但是在這里，卻讓我感到了如家一樣的溫暖，從吃、住、洗、漱，領導無時無刻不都在掛念著我們;一句叮嚀，一聲問侯，一絲關切，都讓我們感到了無微不至的關懷。所以今天我借此機會向所有的領導道一聲感謝!20_年已經成為歷史，20_年已悄然而至，20_，多么吉祥的數子，希望在這個吉祥年，上下同心讓我們同創未來，共建我們美好和協的大家園。
謝謝!
業務表彰會致辭5各位同事:
大家晚上好!
時光如電、歲月如歌。告別了辛勤耕耘的_年,我們迎來了充滿希望的2012年。在這辭舊迎新之際,我們歡聚一堂,舉辦"方中物業_年度總結暨優秀員工表彰大會"。這既是對過去一年的總結和回顧,也是對新的一年的規劃和展望。本次大會更是我們全體員工的一次溝通大會,一次精神會餐。
對于方中集團和方中物業來說,已經過去的_年都是極不平凡、極具戰略意義的一年。這一年集團吹響了"二次創業"的號角,_、_、_、_等多個地產項目同時推進;這一年也是集團探索新的管控模式、推進管理規范化的一年。_年,方中物業特別是中山分公司緊跟集團項目推進的步伐,緊緊圍繞各項經營目標,開展了一系列卓有成效的工作。
一、完成_二期、_一期、_一期收樓工作,
二、開展開平_前期銷售和物管工作。
三、增設_物業服務中心,正式為業戶提供整體物管服務。
四、對_新城、_、_,在前期工作的基礎上,進行了大范圍的翻新和綠化維護,同時加強治安、消防、用電等安全管理,加強車輛出入管理、加強垃圾集中處理、加強"四害"消殺等工作。
五、成立租售服務部,完善中介部的工作流程,實現中介業務贏利,并從集團公司接管商鋪管理工作。
六、開展了豐富多彩社區文化活動,擴版了《方中季刊》,與業委會定期會議溝通。從而和廣大業主有效互動,形成了共同創建和-諧社區的良好氛圍。
七、在制度建設方面:制訂并順利執行《員工培訓管理規定》、《薪酬福利制度》、《文件管理制度》、《績效管理制度》和《員工手冊》,按月與轉正員工簽訂勞動合同,使公司的政人事工作步入規范化管理。
八、在企業文化建設方面:廣泛宣傳,活動形式多樣:如:開展了一系列的員工培訓,初步建立了各部門每月開展培訓的機制;舉辦了員工生日聚會,成立了方中羽毛球隊,舉辦保安部慶"八一"聯歡會,"紅日杯"迎中秋員工卡拉ok大獎賽等。
同事們,講到這里,我既為我們事業的發展、宏偉的戰略感到振奮,又為我們面臨的挑戰和責任感到緊迫。戰略要動,激勵先行。為了凝聚人才、鼓舞士氣,_年我們還圍繞《績效考核方案》和《員工薪酬福利體系》,采取了一系列致力于提高員工福利的舉措。如提高了基層員工的基本工資,改善員工伙食,每月舉辦員工生日活動等。(我們將一貫堅持"以人為本以能為貴、以德為尊"的用人理念,充分尊重每一位員工的貢獻與價值,為員工提供廣闊的發展空間和施展才華的舞臺,致力于建立彼此關懷、互相幫助、團結合作的無堅不摧的工作團隊。在_年度物業管理工作中,我們公司也涌現了一批表現突出的優秀員工、好人好事更是層出不窮。這些優秀員工和好人好事受到大家的一致贊譽,也得到廣大業主的肯定和表揚?，F在,我在此號召大家向他們每一個人學習,學習他們的先進事跡和高貴精神。
