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酒店委托管理范文1
[DOI]1013939/jcnkizgsc201717272
自2008年教育部將本科酒店管理專業獨立出來，我國高校酒店管理專業在各高校作為獨立專業發展迅速。然而，在這些輝煌的背后，也存在著一些現實問題。許多高校酒店管理專業的課程體系一直沿襲傳統的旅游管理專業的課程體系，以理論為主，實際應用不足，畢業生不了解相關的行業標準，無法滿足市場需要。因此，高校酒店管理專業必須以市場為導向，根據行業標準，與行業需求相銜接進行課程體系改革，才能真正培養受市場歡迎的專業人才，高校酒店管理專業才能持續良性地發展。
1我國高校酒店管理專業教學現狀及問題
目前，我國高校酒店管理專業課程分為三部分，由基礎理論課、專業基礎課和專業課程三部分組成，強調理論課程的內容；專業教學大多以理論傳授為主，強調以教學大綱、教材為依據，重理論輕技能，專業課程設置陳舊，與行業現狀脫節，課程的實操性與針對性不強，與行業的實際應用、市場的需求還有很大距離。在對學生“軟實力”的培養方面，缺乏完整的課程體系的支撐。由于師資力量和教學資源的缺乏，在行業對學生要求的職業能力培養方面，例如酒店的運營管理、組織行為學、人力資源管理、財務會計管理、心理學、參與管理、司法營銷、旅游與戰略管理、設備管理等應用性、可操作性較強的課程，缺乏“課程群”的設置，課程之間也缺乏由淺入深的連續性，導致學生對行業職業能力的培養和提升缺乏后勁，行業對學生能力的認可度低，學生對行業的認同也不高，致使很多高校剛剛畢業的大學生，經過了大學3～4年的理論知識的學習，卻在飯店的實習期結束后，選擇了與飯店行業無關的保險、銀行、房地產或旅行社等其他看似更體面和薪酬更高的行業。根據麥可思對2013、2014、2015三屆本科酒店管理專業畢業生的調研數據看，本科酒店管理專業畢業生對高校酒店管理專業學校教學最不滿意的因素是實踐與理論不相符，訓練機會少，課程內容陳舊，課程與實際工作脫節，所以本科專業學生的行業職業能力未能得到很好的提升，畢業生畢業后進入本行業就業的意愿不強烈。
2以市場為導向制定專業課程體系的必要性
21國際化發展的需要
隨著酒店行業的發展，全球知名酒店管理集團齊聚我國，對酒店管理專業人才的國際化要求越來越強，高校酒店管理專業的建設必須順應時代的發展，對課程體系進行重新調整，必須針對國際化的要求建立課程觀、課程目標，調整課程內容和課程結構，完善課程活動方式。
22行業發展的需要
從傳統的經驗管理到科學的規范管理總結了大量的行業管理經驗，也培養了大量的行業管理專業人才。隨著科技的不斷進步及客源市場需求的不斷變化，對行業管理的專業性及職業性也越來越高，信息化、科技化的程度也不斷提升，因此，高校人才的培養機制也必須不斷拓展，高校酒店管理專業教育必須反映行業的發展，課程體系必須反映新內容、新思維、新技術，開辟新課程，建立新體系，學生才能符合行業市場的需要。
23課程改革的需要
課程體系是育人活動的指導思想，是培養目標的具體化和依托，它規定了培養目標實施的規劃方案。主要由特定的課程觀、課程目標、課程內容、課程結構、課程活動方式組成。2008年以前，我國的酒店管理專業一直是旅游管理專業的一個方向，課程體系是旅游管理的一部分，2008年獨立以后，也延續了旅游管理的體系，以理論教學為主，互動實踐不足。但是隨著酒店管理專業教學的不斷發展，原來的課程體系已無法適應現在專業教學及人才培養的需要，因此需要課程體系由單一、固定的格局轉向靈活多樣，既有理論又有實踐，課程體系的改革勢在必行。
3以市場為導向的專業課程體系拓展的探索與實踐
31建立完整的專業理論教學體系
本科酒店管理專業教育不僅是培養職業技術型人才，而且是培養酒店行業高級管理人才的搖籃，因此，要求高校不僅理論教學要與職業要求吻合，在教學課程體系中，要以滿足行業標準為出發點和歸宿，以市場為導向，構建完整的理論課程體系，使學生在領導力、人際交往能力、財務管理、市場營銷、信息技術與人力資源管理等方面培養良好的職業意識。圍繞這些能力的提升設置專業理論課程，同時也可以通過設置課程群來拓展課程體系，使學生的職業能力得到全方位的提升。
32將實踐教學納入課程體系中
要以市場為導向進行校內實訓實驗室和校外實訓基地建設。酒店管理專業在校內實訓室建設方面，應該按照行業標準建設實訓實驗室群。教師將理論課程的實踐內容利用實驗條件，很好地將理論與實際銜接起來，使學生培養第一職業感覺，實驗課是理論教學體系的一個有機部分，而不是割裂部分。在校外實訓基地方面，校外實訓基地是學校教學體系的一個部分，是課程體系的拓展和延伸，學生通過校外實訓基地的實習體驗，將理論知識、校內摸擬進行真實化，進一步了解行業的規則和標準，切身感受市場對專業人才需求的行業標準，為轉變學習態度，學習方法有極好的促進作用。
33加強專業教師隊伍建設
專業教師隊伍的建設是本科專業課程體系建設的關鍵。目前，在我國許多本科院校中，酒店管理專業由于受師資能力限制，無法根據市場的需要完善課程體系，甚至有些院校只能根據師資開課，而不是根據行業標準開課。教師本身缺乏行業實踐工作經驗，不了解行業標準及規范，無法給予學生更多的職業經驗，影響了專業教學課程體系的落實。因此，學?？刹扇I教師到酒店掛職鍛煉、參與行業標準培訓、赴酒店考察學習、編制專業教材等方式培養師資隊伍。使專業教師成為酒店專業的行家里手。同時，可以在飯店行業市場上聘請了優秀的飯店職業經理人擔任客座教授或者開設客座講座，通過優秀酒店職業經理人豐富的實踐經驗進行專業知識的補充，完善校師資力量的不足，來彌補學生的社會閱歷和實踐知識的空白，同時，在課程的設計上也根據酒店行業的實際需求來進行優化和拓展。
34重視專業素質的培養，構建專業課程鏈
酒店專業人員既是專家，也是雜家，需要具備全方面的專業知識和職業素質。我國許多本科酒店管理專業的課程體系依然是傳統的基礎理論論，專業基礎課和專業核心課程的組合，缺乏專業拓展的課程鏈可以深化學生的專業素質的培養。與國外酒店管理專業教學相比，我們的課程體系缺乏課程群和課程鏈，如瑞士洛桑酒店管理學院，特別強調根據市場需求與變化及時更新課程體系，從洛桑酒店管理學院2013年更新的本科課程設置來看，共開設了28門酒店管理人才能力素質相關的課程，占總學分的744%。其中有6門課程涉及財務管理，7門課程涉及市場營銷方面，信息技術方面涉及2門課程，6門課程涉及領導力方面，5門課程涉及人際關系能力方面。幾乎每一學期都有市場營銷、財務管理、人際交往與領導力方面的課程，有一個完整的課程鏈，保證教學的完整性和有效性。因此，我國高校酒店管理專業可以參考國外相關專業課程體系的設置，根據市場需要構建專業課程群及課程鏈，不斷拓展課程體系，使專業教學進一步與市場接軌，為行業培養更多專業人才。
參考文獻：
酒店委托管理范文2
一、受托管理型
（一）定義
是指酒店的建設開發由酒店所有權人完成后,酒店所有權人委托酒店管理方植入其酒店品牌管理，包括酒店的裝修、經營以及管理，一般涉及兩大階段，第一個階段是酒店開業前的技術咨詢，第二階段則是酒店開業后的經營管理,酒店所有權人在第一階段支付咨詢費，第二階段一般支付管理費，管理費一般包括基本管理費和效益管理費。
（二）特點分析
1、酒店所有權人和酒店管理方之間的法律關系為委托關系;
2、酒店所有權人享有酒店的所有權、收益權和經營監督權，一般僅關注酒店的
經營業績，不輕易干涉酒店管理方的管理經營,需要按階段或者按年度支付酒店管理方費用；
3、酒店管理方按階段或者年度收取費用，酒店管理方享有酒店的經營管理權，
財務上會受到酒店所有權人的一定監控；酒店管理方按照自身的品牌管理理念、酒店管理系統、品牌標準對酒店進行全權管理,對于酒店管理人員、財務人員、服務人員有權進行
推薦、委派或者培訓。酒店的無形資產包括酒店的商標、管理模式以及酒店系統的所有權均歸酒店管理方所有。
（三）各階段分析
1、第一階段酒店開業前的技術咨詢
酒店開業前的技術咨詢，酒店所有權人與管理方一般簽訂技術咨詢服務合同。技術咨詢服務的內容，包括但不限于酒店項目的市場、財務及設計的可行性報告、酒店的各設計階段、建造施工階段、精裝修階段的技術支持服務。
技術咨詢的合同內容一般是按照不同的服務階段的服務內容進行羅列式約定，條款方面重點關注的是各階段服務的事項、收費的方式及進度、知識產權的
歸屬、責任的區分，由于本質上屬于委托管理合同,因而有期限的約定,一般是以簽訂合同支付合同相應的價款，如第一筆進度款之后開始自酒店裝修竣工驗收為止。
2、第二階段酒店開業后的經營管理
酒店開業后,管理方正式對酒店進行運營管理，酒店所有權人與管理方一般簽訂酒店經營的全權委托合同，全權委托合同的內容，包括但不限于對于酒店所有權人和管理方的權利義務約定、酒店范圍的確定、管理費收取的計算、勞動人事的管理、酒店資產的管理和更新改造、財務預算、服務商標的歸屬等。
（四）涉及可能簽署的合同類型
該經營模式由于酒店的土建方面已由酒店所有權人完成，所以,簽署的合同主要是涉及從管理方介入酒店的裝修以及品牌的植入等方面的類型,主要有：
1、酒店技術咨詢與顧問服務合同;
2、招標合同；
3、造價咨詢合同；
4、監理合同；
5、裝修總包合同；
6、裝修分包合同;
7、樣板房施工合同；
8、機電供貨合同;
9、弱電供貨合同；
10、弱電施工合同;
11、后勤區域裝修合同；
12、燈光設計合同；
13、其他合同。
二、自我經營型
自我經營型可分為兩種，一種是酒店管理方關聯的企業包括同屬一個集團的地產開發公司或者其下屬的地產開發子公司投資開發完酒店項目后,由酒店管理
方進行前期的技術咨詢以及后期的全權委托管理；這種實際上類似于受托管理型；另一種則是酒店管理方本身具有房
地產開發資質,由酒店管理方自行開發并自行管理。下面分析后一種情形的酒店經營模式。
（一）、涉及的各階段分析
該模式可以分為幾個階段,即土地前期開發階段、施工建設階段（土建及裝修階段)以及酒店項目運營階段,各階段涉及的法律服務如下：
A．土地前期開發期間法律服務
在此階段提供的法律服務主要有:
1、就土地使用權或在建工程或實物抵押融資等的法律可行性出具法律意見書；
2、協助辦理建設工程建設項目規劃、立項審批及其他各種政府批準手續;
3、協助擬定建設工程項目開發方案;
4、參與起草和完善聯建、參建或合資合作合同文件,選擇合適的投資形式和保險方式,進行建設項目轉讓和產權交易,起草、審核建設工程項目轉讓、收購合同；
5、對投資方的企業資信情況進行調查;
6、對融資過程所涉及的公司決議文件、會議記錄文件等起草、修訂、監督提供法律服務。
B.施工建設期間法律服務
在該階段提供的法律服務包括但不限于以下內容：
1、參與編制勘探、設計、施工、監理等的招標文件,對其合法性進行審查,提供招標文件的法律咨詢；
2、對建設工程項目招標投標程序、及各種招投標文件的合法性進行審查，為評標、決標提供法律意見;
3、代為起草或審查建設工程勘探、設計、施工、監理、設備安裝、設備、材料采購、代建項目管理合同、建設工程施工合同的總承包、專業分包，勞務分包的合同等合同文本和相關補充文件,審查相關單位的專業資質，參與或合同談判;
4、協助工程施工中建立規范的操作程序和議事規程；
5、為酒店管理方的項目管理人員進行法律實務培訓，完善項目治理結構,幫助建立健全項目管理制度和統計工程檔案資料管理制度；
6、起草、審查工程造價合同，協助處理因工程造價引起的爭議;協調工程建設各方因工程結算而產生的爭議并提出處理意見；對爭議價款的工程造價審核、鑒定以及訴訟、仲裁工作；
7、圍繞工程項目,協助酒店管理方建立和完善工程質量監督制度;協調處理因工程質量問題而產生的爭議，參與工程質量事故的調查和分析，為事故處理提出法律意見。協助酒店管理方與政府工程質量監督部門建立聯系;開展工程質量的評定、鑒定及訴訟、仲裁工作；
8、參與文明與安全施工管理,協助建立各方安全生產責任制度,參與安全事故的分析與處理;
9、協助酒店管理方對工程竣工的驗收工作,對驗收工作提出法律意見；
10、參與、協助工程結算工作，協助委托人協調工程結算糾紛;
11、因項目緩建、停建，逾期交工，設計變更、工程質量、安全生產、工程索賠等發生糾紛的協調處理;
12、協助辦理建設工程施工合同的主體糾紛、招投標糾紛、工程款糾紛、工程質量糾紛、分包及轉包糾紛、造價審計糾紛、相鄰糾紛而引發的仲裁及各類訴訟法律服務；
13、參與建設工程中召開的各方的工作會議,及時了解工程建設中出現的各種問題,有效及時的提出解決方案;
14、其他。
C.酒店運營階段
該階段涉及的法律服務，主要是酒店的勞動人事管理制度、合同管理制度、法律培訓制度、涉訴風險防控制度、訴訟管理制度的建立以及完善等。
（二）、涉及合同類型
該模式下,酒店管理方的身份具有雙重性,即酒店所有權人與酒店管理方，該模式下涉及的合同由于包括酒店的土建部
分，因此涉及的合同類型較受托管理型稍微多了一些，主要有：
1、工程招標合同；
2、工程施工總包合同;
3、工程施工分包合同;
4、工程施工監理合同；
5、工程施工造價咨詢合同;
6、工程施工勞務分包合同；
7、裝修工程招標合同；
8、裝修工程造價咨詢合同；
9、裝修工程總包合同;
10、裝修工程分包合同;
11、樣板房施工合同;
12、機電供貨合同；
13、弱電供貨合同；
14、弱電施工合同；
15、后勤區域裝修合同；
16、燈光設計合同;
17、其他。
三、租賃經營型
(一)、定義
租賃經營型是指酒店已建成,酒店所有權人將該酒店租賃給管理方由管理方進行自我經營,管理方按照合同約定支付給酒店所有權人租金的模式,其具體還可以細分為單純的租賃經營模式、產權租賃經營模式以及合作租賃經營模式。
(二）、特點分析
1、酒店所有權人與管理方之間的法律關系是租賃法律關系，其約定主要適用法律、法規有關租賃的相關規定;
2、酒店所有權人獲得的收益是租金,且租金有可能遞增;而管理方擁有完全的自主權,財務上不受酒店所有權人的監控,但如果是合作租賃模式的，則有關酒店前期
財務投入方面尚會受到酒店所有權人的監控；
3、酒店有可能因為租賃后發生重新裝修，這期間的成本投入可能要高于受托管理型以及自我經營性的模式；
（三）、涉及的合同類型
由于該模式下,通常是土建部分已經完成,涉及較多的是酒店的二次裝修，因為合同類型基本跟受托經營性較為相似,大體如下：
1、租賃合同;
2、裝修工程招標合同;
3、裝修工程造價咨詢合同；
4、裝修工程總包合同;
5、裝修工程分包合同；
6、樣板房施工合同;
7、機電供貨合同;
8、弱電供貨合同;
9、弱電施工合同;
10、后勤區域裝修合同；
酒店委托管理范文3
伴隨著改革開放的步伐，我國的經濟已經持續高速發展了三十年，并且仍舊以良好的勢頭迅猛發展。經濟的發展自然也促進了酒店服務行業的發展，目前我國已經擁有了數量十分可觀的高星級酒店。經濟的發展使得商務客戶的數量逐年的增長，與此同時，隨著國內旅游業的發展，大批的國外游客也成為了高星級酒店的重要客戶?？梢哉f，高星級酒店在國內擁有非常好的發展前景，如何把握住發展的契機進行高星級酒店的投資管理是目前酒店管理人員要重點研究的問題。本文將在研究目前中國高星級酒店投資市場的基礎上，提出幾個認為符合當下市場情況的高星級酒店的投資管理模式。
關鍵詞：
高星級酒店；市場分析；投資管理模式
1高星級酒店投資市場背景分析
無論哪個行業，想要發展都離不開市場，酒店服務也也是如此，市場因素實際上是決定酒店行業發展程度的決定性因素。想要做好高星級酒店的投資管理工作首先要做好相關市場的分析，以市場作為投資管理工作最主要的依據。想要全面了解高星級酒店的市場情況，那就應該從高星級酒店發展的大背景來看，這個大背景既要包括高星級酒店過去的發展情況也要包括未來可能的發展趨勢。自從我國融入到全球經濟化這個大潮流之后，從各個方面都受到了重大的挑戰，但同時也贏得的更多的機會，我國面臨著一個資源高度共享的局面，這是一個令人欣喜又有些擔憂的局面。經濟全球化使得國內市場進一步的對外開放，國際上眾多的高星級酒店紛紛入駐中國市場，這對中國的高星級酒店來說無疑是一個重大的挑戰。與國外的高星級酒店相比，國內的高星級酒店存在著許多的弱勢，處于一個比較尷尬的地位。國內的高星級酒店與國外相比往往對市場缺乏科學、系統的調查分析，自然也就無法準確的對市場情況進行分析判斷。這種不了解市場的狀態，自然嚴重阻礙了我國高星級酒店的發展，使得我國的高星級酒店在經濟全球化的大背景下更是舉步維艱。在這樣的背景下，我國的高星級酒店應該如何做到與時俱進已經成為了業內人士研究的重點，對于這一點，我們可以從我國酒店發展的歷史上得到一些答案。通常，我們將我國高星級酒店的投機管理分為三個主要的發展階段，分別為積累、變化和擴充階段。首先，高星級酒店的發展階段為20世紀80年代左右，在這個階段，高星級酒店雖然發展基礎差，發展速度仍舊比較快。但是由于種種原因，還是沒能把握好這一發展高星級酒店的黃金時期。其次是變換階段，這一階段主要是在90年代之后，這一階段高星級酒店發展變化快主要是由于政府支持和外資的加入，這一時期對高星級酒店的投資雖然出現的高峰，但盲目的投資同時也帶來了投資時空的局面，從而導致了一系列的問題。一直到2002年高星級酒店行業的出租率才有所回升，這一階段主要讓人們看到了盲目投資的風險。最后一個階段即擴充階段發生在21世紀毅力啊，這一階段雖然是高星級酒店行業發展的高峰時期，業內的專業認識也提出了不少的投資思路，但仍舊因為缺乏對市場的了解分析而不能準確的定位、預測市場，從而導致了當前高星級酒店投資管理仍舊面臨著決策和可行性不相符的情況。
2適合高星級酒店投資的主要模式
進行深入的市場調查，制定科學使用并且具有前瞻性的投資管理模式是當前進行高星級酒店投機管理的重點。目前在我國，高星級酒店投資管理模式主要有以下幾種。
2.1投資者自主經營管理酒店
這一管理模式就是一種單體酒店的管理模式，即讓投資者對自己投資的酒店進行自主的經營和管理不和其他酒店產生投資上的關系，投資者完全采用自己的管理模式來運營酒店。目前在我國，已經有大量的高星級酒店采用這種管理模式，這一模式的優點主要在于投資者可以嚴格的控制酒店的各個層面，從酒店的所有權到營銷權都全部控制在投資者的手中，方便投資者獲得酒店經營所帶來的利潤。但是這種投資管理模式也存在缺點，最致命的缺點就是酒店的經營規模受到了嚴重的限制了酒店的經營規模，在這種模式下，酒店想要提高自身的知名度有很大的難度，除此之外，酒店的營銷渠道也受到了很大的限制。因此，實際上，采用這一經營模式的酒店通常需要承受來自其他大型酒店的關于品牌和營銷優勢上的巨大壓力?；诖耍壳昂芏噙@種單體模式的酒店開始紛紛加入各種形式不同的酒店集團以謀求更大的發展，
2.2將酒店交給專業酒店管理公司管理
倘若投資者自身缺乏酒店管理的經驗，選擇將酒店交給專業的酒店管理公司進行管理從某種程度上來說是一個不錯的選擇。不過實際，與投資者自主經營管理相比，完全將酒店托付給專業管理公司進行管理實際上是管理模式上另一個極端。這種投資管理模式的有點在于投資者可以充分的應用專業酒店管理公司的先進的管理經驗和資源儲備來為投資的酒店謀求更大的經濟效益。但是這種模式的缺點是投資者需要將對酒店的管理權讓渡給專門的酒店管理公司。除此之外，聘請專業的酒店管理人員來管理酒店通常需要支付管理人員高昂的工資，這些費用必然需要在酒店的經營利潤中進行扣除，對投資的所能獲得的利潤來說也是不小的影響。
2.3委托管理與特許經營雙重運作模式
由于投資者自主經營管理酒店和將酒店交給專業的酒店管理公司管理這兩種模式都有其自身的優缺點，并且都比較極端，基于此將以上兩種經營模式進行適當的綜合，取長補短就形成了委托管理與特許經營的雙重運作模式。在這種模式下，酒店的投資者通過和其他酒店聯號簽訂相關的協議、合同同時再與這家酒店簽一份特許經營協議，基于此，一家酒店可同時得到來自一家簽約酒店聯號提供的兩種不同的服務，從而來達到管理酒店的目的。再或者投資者也可以只與酒店簽一份總管理合同，只需要將特許經營有關內容在合同中進行體現即可。除了以上這些模式之外，還有讓委托管理方作為酒店的股東，對企業進行帶資管理同時讓酒店管理者也對企業進行參股，作為酒店的聯合投資者的模式或者仍舊由投資者自己管理酒店，但是加入一個更大的聯盟團體來為酒店爭取更多的支持等等，這些模式在酒店投資的管理上都各有利弊，酒店投資者應該結合自身的情況選擇適合自己的投資管理模式。
3結束語
總而言之，高星級酒店的投資管理模式不應該是一樣的，而是應該根據投資者自身情況來確定，與此同時，高星級酒店的投資管理模式也不應該是一層不變的，而應該根據酒店的發展情況進行適當的調整。高星級酒店投資者只有找到適合自己的投資管理模式，才能不斷的發展酒店，從而為自己帶來更大的經營利潤。
作者：王磊 單位：中國電建地產集團有限公司
參考文獻：
酒店委托管理范文4
一、上半年的工作回顧
1、全心全意為業主服務，讓業主滿意是我們責任
我們賓館與干部學院、梅嶺地稅培訓中心、農業發展銀行黨校簽定了委托管理合同，在委托管理期間，飯店管理公司堅持“讓業主滿意”的服務宗旨，始終站在業主的立場上，全心全意的為業主作想，“用心極至”為業主服務，提升了干部學院、梅嶺地稅培訓中心、農業發展銀行黨校的經營理念、管理水平，以及服務質量和服務品質，獲得了業主的充分的肯定和贊揚。
2、穩定現有委托項目，提升飯店管理公司的知名度
為了提高飯店管理公司的知名度，穩定現有市場，是我們飯店管理公司的生存和發展的需要。目前，我們飯店管理公司委托項目有：干部學院、梅嶺地稅培訓中心、農業發展銀行黨校，我們將努力做好現有委托項目，提升現有項目知名度，讓我們現有的三個委托項目精益求精，成為我們飯店管理公司的飯店管理標桿，為今后委托項目奠定良好的基礎。
3、做好項目的后勤保障工作，日爭為賓館多創效率
飯店管理公司現有員工29人（其中辦公室2人、代管國際旅行社1人、干部學院12人、梅嶺地稅培訓中心8人、農業發展銀行黨校6人），20XX年上半年，飯店管理公司管理費為：30.96萬元，其中干部學院為：19.95萬元，梅嶺地稅培訓中心為5.01萬元、中國農業發展銀行黨校為6萬元。我們還將繼續努力，做好后勤保障工作，讓前方的同志多為業主服務，為賓館經濟效率添磚加瓦。
4、認真做好市場調查研究，努力開拓新的合作項目
20XX年上半年，我們飯店管理公司全體人員，為了開拓新的客源市場，加大了自身的宣傳力度，以及個人業務素質方面的提高和修練。同時，我們還做了許多的市場調查，詳細分析市場的競爭形勢，積極尋找了新的合作項目。上半年我們以江西省軍區、北京賓館、知味大酒店、觀福大酒樓等幾十個單位進行過業務交流和項目洽談，取得實效。
5、做好本職工作，熱誠為外派人員服務
飯店管理公司的員工，在認真做好本職工作外，還積極配合賓館發放外派人員的福利待遇，特別是每逢“三節”發給外派人員的福利用品時，我們能夠不厭其煩的一而三，再而三的通知外派人員家屬前來領取，做好了為外派人員服務的“勤務員”。如有外派人員的家屬工作繁忙或者說家屬出差，我們還會親自送到家屬的家中，讓他們感受到賓館和組織上的關心和關懷。
二、存在的問題
20XX年上半年，我們飯店管理公司，當然也存在著不足之處：如：
1、市場的發展趨勢和市場調查不細。
2、對業主、外派人員服務還不夠細致、完善。
3、合作成功的項目效率不高都有待我們在今后的工作中去完善和改正。
三、下半年的工作打算
1、我們將認真、細致地做好后勤保障工作，多為業主和外派人員著想，使他們有個大家庭的感覺；
2、經常外出做市場調查研究和掌握市場動態，為領導提供正確信息資源；
酒店委托管理范文5
經過三天的培訓，我們被分配到不同的崗位進行實習。而我有幸被分到酒店的商務中心。商務中心是酒店內相對餐飲和客房來說比較輕松的部門。在商務中心，我了解到了今輦集團的企業文化及其發展歷程。市酒店隸屬于省集團，省酒店管理有限公司成立于年4月29日，注冊資金500萬元,注冊地為省市。省酒店管理有限公司是在省晉城金輦大酒店成功經營的基礎上發展設立的，公司目前擁有2家直屬酒店，一家萬余平米的超市，3家委托管理的酒店。公司直屬的晉城金輦大酒店和市酒店總資產約2.3億元。此外，公司還接受委托，成功地管理了數家高星級酒店，并廣泛開展了培訓、咨詢業務，為客戶創造了不凡的業績，深受客戶的信賴。而市酒店在金輦管理層的細心經營下，日益強大。
在商務中心實習的這段日子里，我受益匪淺。
從學?？缛肷鐣?，必然有一個接受并習慣的過程，在這個過程中，不論是酒店的員工還是管理層都耐心的指導、幫助。使我很快進入自己的角色，熟悉崗位職責，更好更專業的對客服務。而在學校學到的東西，也一點一點的在工作中得到應用，所以說，理論和實踐是相輔相成，相互促進的。只有在實際操作中才能將理論更加的熟記于心。商務中心的工作很瑣碎，每天接電話，收、發傳真，幫客人打文件或者資料，預訂機票等等，如果遇到會議較多的時候才是真正繁忙的時候，從一上班就要忙著制作會標、導路牌，有的時候一下子接待三場大的會議，就得一直忙到晚上下班。正是因為在商務中心的這段日子讓我改掉了粗心大意的壞毛病。
酒店委托管理范文6
【關鍵詞】酒店集團化；品牌；資本運作；國際化
現階段，國內飯店集團更多地把發展投向規模擴張，而大型國際集團則正在進行戰略性內部重組及品牌調整，重管理、輕資產；注重“核心產品”或“核心品牌”；進行區域市場重點的調整。
一、中國酒店集團化現狀
（一）本土集團化仍處于初級階段
中國旅游飯店業協會對本土飯店管理公司（集團）進行規模統計調查，產生了中國最具規模的30家飯店管理公司（集團）。從管理公司（集團）基本情況，集團規模、管理穩定性、成長性、品牌影響力、成員飯店經營業績表現及人力資源管理等指標顯現：本土集團規模進一步擴大，高檔飯店市場集中性戰略正在形成，低端市場相對薄弱，形成與本土經濟型飯店集團差異化發展的格局；品牌化、信息化等集團軟實力在成長中作用增強，但集團間水平差異明顯。本土飯店集團發展呈現出顯著的成長性、轉型期市場特征。
飯店集團的規模主要通過其擁有及管理的飯店和客房數量兩個指標來體現。參與本次調查的30家飯店集團，共擁有飯店1680家，客房數356074間，其中，已開業飯店數量為1213，客房數為250104，占2009年全國星級飯店總量的8.29。這29家飯店集團平均擁有飯店58家，客房12278間（含籌建項目）。從30強之間的規模對比來看，集團間的規模差距有逐步拉大的趨勢，市場進一步分化。除錦江國際、港中旅維景、首旅建國客房數量均超過2萬間，南京金陵客房數量逼近2萬間，在規模上較其他集團有一定優勢外，30強中的多半飯店集團，客房數量尚不足1萬間。與《Hotels》公布的2009年全球飯店集團規模排名前10位進行比較，差距十分明顯。不說位于首位的洲際酒店集團，即使是排在第10位的美國全球凱悅公司飯店數量和客房數量也分別達到了373家和114343間。這說明中國的30強其實還很脆弱，也說明我國飯店市場的產業集中度較低，集團化仍然處在發展的初期階段。
（二）品牌建設仍有巨大差距
國際知名飯店集團完全以品牌為紐帶進行連鎖，而國內現有飯店集團的品牌影響力還遠遠不夠，這是我國飯店集團與國際集團的真正差距所在。與國際酒店集團相比，中國本土品牌酒店在標準體系、地理分布、星級水平、品牌影響力、品牌認可度上仍然處于下風。
目前，在中國的大多數國際集團只進行委托管理和特許經營，這兩種方式以品牌為紐帶，是更為嚴謹的品牌連鎖。國內飯店集團30強中，有28個集團使用了委托管理方式，委托管理的年限為5年及以上的飯店數量最多，為514家，所占比例為74.5%。雖然與國際知名酒店集團平均8至15年的管理年限還有差距，但我國飯店集團發展穩定性正在提高，品牌影響力也在逐漸擴大。
一個品牌的影響力，簡單說來，就是它被消費者感知和識別的程度，是它能為消費者帶來安全性感覺或附加價值或利益。評價品牌影響力的指標有很多，對飯店集團來說，判斷集團品牌影響力高低，首先可以看集團成員飯店，有多少掛的是集團自己的品牌，而不是只借集團的“力”而不掛集團“名”。30強中，東方嘉柏、港中旅維景、海航集團、錦江國際和上海衡山等集團，全部成員飯店都使用了集團品牌；安徽古井、河南中州、湖南華天、南京金陵、山東藍海、山東銀座、首旅建國、深航酒店、世紀金源、陽光酒店、粵海國際、浙江開元和浙江旅游集團等，集團品牌的使用率也達到了50%以上。
二、中國酒店集團化發展趨勢
（一）品牌化管理
品牌體現了酒店集團對于自身產品、市場的定位，體現了其核心的經營理念和運營思路，未來的競爭將直接表現為品牌之間競爭。酒店集團將通過對消費需求的研究、產品質量的嚴格控制和有效的宣傳活動來提高消費者對品牌的認知。對于一些規模發展到一定程度的酒店集團，尤其需要進行市場細分，根據需求開發推廣合適的產品和品牌，未來酒店集團的品牌化發展將成為競爭成敗的重要因素。
上海錦江集團為了實現突破性進展，斥巨資請國際著名的美國蘭德公司進行集團企業分品牌設計、商標設計和理念設計。集團飯店將分成7個品牌，包括五、四、三星級各一個品牌，經典型飯店品牌、度假村飯店品牌、酒店式公寓和錦江之星品牌。目前，以五星級飯店為切入點，形成了五星級品牌建設總體框架、品牌建設和各項基礎性工作正在全力展開。
對照國際和國內飯店集團的”品牌譜”會發現，國內飯店集團普遍缺乏頂級奢華飯店、精品飯店、度假飯店、中檔飯店、酒店式公寓等品牌類型。主題飯店、機場飯店、高鐵飯店同樣具有很大的成長空間。飯店集團將會審時度勢，及時調整目標市場，積極拓展這些新的業態領域。奢華飯店作為一個細分市場也有著現實的需求，但目前中國的奢華飯店基本都由國際品牌所管理，隨著國內飯店集團逐漸強大，部分集團將會進入這一領域。
（二）資本化運營
資本運營對飯店集團的發展起著至關重要的作用，可以起到優化資本配置、激活存量資本、提升企業競爭實力、實現資本的擴張及飯店集團的發展壯大。幾大經濟型飯店集團在境外上市以及國內飯店集團在境內外的幾起大型并購案例表明，國內飯店集團的資本運營時代已經開啟。在繼續運用銀行貸款、發企業債、上市融資、尋求風險基金投資等多元化融資手段的同時，國內外飯店并購機會大量存在，并購重組將成為飯店集團資本運作的主要手段。
一方面是國內飯店資產并購機會大量存在。國內房地產緊縮政策導致地產公司紛紛進入旅游地產避險，于是短短幾年建造了一大批高端豪華飯店，但其中很多飯店只是其他項目的附屬物，并不是或不能滿足市場需求，再加上歷史遺留的大規模國有飯店資產需要剝離重組或改制，使得未來若干年飯店業充分滿了并購機會。另一方面，隨著人民幣大幅升值，國內飯店集團實力增強，部分資金實力雄厚的企業尋求進入飯店的投資機會，再加上中國公民出境旅游如火如荼以及國家從政策上鼓勵國內企業”走出去”，這些國家也存在著大量的飯店資產并購機會。此外，境外很多風險基金以及房地產信托基金對于中國飯店業的并購機會也是虎視眈眈，他們已經開始并將繼續在國內搜尋并購目標。
（三）高新技術應用
未來云計算、物聯網、移動互聯網、新能源、新材料等高新技術，將在飯店企業和飯店集團得到廣泛應用，主要體現在以下四個方面：一是新的信息技術和各類系統管理軟件得到大量應用，以提升飯店集團運營效率。二是新技術和新設備用于飯店服務，提高客人的方便程度和舒適度。三是各種智能技術和設施的使用以部分替代勞動力，既緩解勞動力緊缺又能提高飯店服務效率。四是新材料新能源技術的大量應用可實現飯店節能減排的目的。目前政府對于飯店應用辦公自動化、智能化、網絡化、節能環保等高新技術也是持鼓勵態度，而且對低碳飯店的發展給予了一定的傾斜與扶持。
（四）國際化戰略
隨著國內酒店集團實力增強，通過企業、品牌、業務并購等多種方式，拓展國際市場。最終與國際酒店集團形成“你中有我，我中有你”的互相滲透的競爭格局。國內飯店品牌形成一定影響力，通過輸出管理、投資新建或并購等方式走出國門，最終成為一個國際知名的品牌。
參考文獻
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