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旅游禮儀范文1
關鍵詞：禮儀形象；物質性；感受性；基本原則
我國擁有悠久的文明，早已被稱作禮儀之邦，所以禮儀文化已經滲入到日常生活當中。但是由于我國旅游業起步較晚，旅游服務沒有將禮儀文化融入其中，旅游從業人員缺乏禮儀的現象時有發生，阻礙了我國旅游業的可持續發展。旅游業屬于服務業的一部分，所以提供優質的服務是旅游業的靈魂。在當今旅游業競爭激烈的環境下，比拼旅游業服務者的職業素養、客戶關系的處理、職業形象設計、行業禮貌語言運用等禮儀方面成為了主流，本文提出切實有效的旅游禮儀的基本原則，為我國禮儀不斷融入到旅游服務中提供科學的參考。
一、禮儀在旅游中的重要性分析
隨著近年來旅游企業的不斷完善，旅游設施等硬件設備已經趨于完美。所以現階段旅游國家基本都是在旅游服務與質量等方面進行激烈的競爭。而旅游禮儀是旅游服務的靈魂，好的禮儀一定程度上反映出旅游國家的精神風貌。著名的希爾頓飯店就是靠微笑服務的禮儀管理讓客戶感受到上帝式的待遇。由此可見旅游人員的禮儀是一個比較重要的要素之一。
1.旅游服務者的禮儀形象可以反映旅游國家形象。旅游業的興衰與旅游國家是分不開的，旅游業是國家的窗口行業。旅游者大部分來自五湖四海，都是短期的了解某一地區，所以對于此國家地區的印象基本上是從旅游服務者的禮儀形象進行評判。由此可見旅游服務這的禮儀形象可以反映旅游國家形象，不注意旅游服務者的禮儀修養的培訓往往會對旅游國家造成很大的負面影響。
2.成功的禮儀形象會給旅游者帶來美的享受。旅游在本質上來說是一種欣賞美的活動。所以旅游不能離開審美活動，旅游涉及到審美的所有領域，一切的形態。旅游者就是想通過旅游探尋各種事物的美感，從而達到精神上的愉悅。而旅游者不但將自然景觀作為審美客體，也將旅游禮儀作為審美的一部分。相對于旅游景觀來說，旅游禮儀可以通過旅游工作者的行為舉止當中動態的體現。旅游服務人員具有禮儀的微笑、風度、打扮、語言的運用不僅僅能夠帶動起游客對自然的贊嘆，也可以喚醒游客內心深處的情感力量，進入更高層次的審美意境。由此可見，旅游禮儀能夠達到強化旅游者的審美感受，是旅游活動的必要組成部分。
3.旅游禮儀的好壞決定旅游服務糾紛是否能夠有效解決。由于旅游涉及到了游客的衣食住行，讓所有的游客都達到滿意是不可能的，所以旅游服務的糾紛是不可避免的。如何處理好旅游服務的糾紛已經成為旅游業發展必須要解決的問題。不論旅游糾紛的原因，在處理糾紛的過程中如果保持禮儀大國的形象，有理有據，不予任何旅游者爭吵是必要的。如果旅游糾紛責任在于我方，必須要求旅游服務人員進行認真的道歉，做好處理問題的姿態。如果責任在于游客，應當保持應有的大方得體，做到耐心傾聽游客的訴求，禮貌的作出必要的解釋說明。和藹與風度永遠會打動游客。無謂的爭吵只能是的旅游矛盾激化，違背了旅游服務之上的宗旨。禮儀修養可以有效的彌補。
二、基于禮儀的旅游服務特點研究
1.基于禮儀的旅游服務具有物質性。這里的物質性值得實在旅游服務過程中的各種硬件設備。物質是旅游禮儀的基礎，是讓客戶滿意的最基本的要素，有了良好的物質保證才能發揮出禮儀的優勢。旅游的物質包括了在旅游安排中的產品質量與數量、規格與程序。所以基于禮儀的旅游服務也要有過硬的物質保障，業務知識與服務技巧等多方面的支持。
2.基于禮儀的旅游服務更具有精神性。禮儀是旅游服務的軟實力，是旅游服務的靈魂所在。服務質量主要靠的是禮儀修養的體現。旅游中的禮儀包括了服務客戶的意識、處理事務的態度、效率、服務人員的言行舉止等多種方面。
3.基于禮儀的旅游服務具有直接性。旅游服務直接面對的就是旅客，在服務的過程中旅游工作人員的禮儀姿態、行動修養等都是直接的展現在服務對象面前的。旅游者能夠憑借服務態度、服務質量等多種渠道感受到，有時是決定游客對本次旅游的基本認識。如果沒有適當的言行舉止，禮儀不周、言行過失等就會為旅客帶來不良的印象。
4.基于禮儀的旅游服務具有感受性。游客在旅游的過程中都會具有審美、擴展眼界等需求。所以旅游服務中不僅僅要向游客提供完善的物質需求，還要給游客更高的精神層次的需求。實際上游客在接受旅游服務的過程中，對于精神層面的感受比較強烈，要讓游客獲得滿意。旅游服務人員的禮儀修養、語言等方面都是必備的。
5.生產、消費的不可分性。旅游是一個比較特殊的服務產品，生產與消費的過程是一體的。所以在旅游服務的過程中不能出過多的差錯，否則很難給游客好的印象。禮儀則是生產消費過程中的劑，不管在何種情形下，好的禮儀形象、恰當的語言都可以促進旅游生產與消費的發展。
三、旅游禮儀在旅游服務中應用的基本原則
根據以上對禮儀文化在旅游中的重要性分析，可以看到禮儀是旅游業不可忽視的重要因素。筆者結合多年的實踐經驗，總結出以下幾點旅游禮儀在旅游服務中應用的基本原則。
1.真誠原則。旅游者來自五湖四海，興趣愛好各有不一。而禮儀是最有效的情感表達方式。真誠待人的服務宗旨，會打動每一位游客。利用旅游服務者的微笑與得體的舉止為游客提供舒適的旅游環境。任何虛情假意，矯揉造作都會影響游客的興致，使得對旅游地區甚至國家產生厭惡。旅游公司在違背了禮儀美學的同時，也失去了穩定的客源。
2.一致性原則。對于旅游企業來說，應當本著接待禮儀一致性的原則。對于所有的游客都能夠一視同仁。禮賓的所有過程都能夠保持同樣的優質水準。無論是接待內賓或者外賓，游客的身份有何種差異，旅游服務這都要保持滿腔的熱情，帶著平常心接待每一位客人。不能憑借游客的著裝等因素分別的對待，本著游客是上帝的服務理念，真誠的有禮貌的對待每一位游客。保持較高的服務水準，不能夠出現前松后緊的錯誤做法。應當以周到的禮節讓游客乘興而來，盡興而走。
3.主動性原則。在旅游接待客戶的過程中，禮儀行為應當積極主動面帶微笑，接待過程中展現我國獨特的利益風采。旅游服務人員要做到以下四點。即眼勤：要對游客的需求與困難及時的發覺，眼觀六路。對客戶的言行舉止、表情神態等準確的判斷客戶是否滿意服務。對于合理的要求應當及時的滿足；嘴勤：要對游客的各種問題進行回答，及時的詢問游客的需求。在景點主動地介紹歷史文明，對于游客的詢問應當耐心的講解；手勤、腿勤：指的是旅游工作人員應當利用實際行動幫助客人所遇到的問題。
4.合宜性原則。禮儀規范是一個約定俗成的社會風俗，是社會發展過程中人與人之間相處習慣的抽象與總結。在實際的人際交往過程中，禮儀的合宜性是非常重要的。尤其是旅游活動中，游客與服務人員交流比較多，所以禮儀行為的合宜性在旅游中更加的重要。要堅持因地制宜、在不同的場合進行合適的禮儀行為，表現出服務人員的友好。
在全球經濟一體化的條件下，旅游業成為我國的朝陽產業。根據世界旅游組織的預測，到2020年，我國年接待國際旅客的數目將會趕超世界發達國家，成為世界第一旅游大國。我國地大物博，風景秀麗為我國旅游業創造了天然的財富，但是要促進我國旅游業發展，還要在旅游服務中重視旅游禮儀，從而提高我國旅游服務的水平。
參考文獻：
1.蔣景萍.現代禮儀[M].清華大學出版社，2009.
2.王麗華，呂欣.旅游服務禮儀[M].中國旅游出版社，2009.
旅游禮儀范文2
關鍵詞：教育；禮儀
中圖分類號：G712 文獻標識碼：B 文章編號：1002-7661（2014）07-059-01
禮儀是人們在交往活動中為了保持社會正常秩序所必須遵循的道德規范和行為準則。什么是禮儀呢？簡單地說，禮儀就是律己、敬人的一種行為規范，是表現對他人尊重和理解的過程和手段。禮儀從個人修養的角度來看，可以說是一個人內在修養和素質的外在表現；從交際的角度來看，禮儀可以說是人際交往中適用的一種藝術，一種交際方式或交際方法，是人際交往中約定俗成的示人以尊重、友好的習慣做法；從傳播的角度來看，李L儀可以說是在人際交往中進行相互溝通的技巧。文明禮儀，不僅是個人素質、教養的體現，也是個人道德和社會公德的體現，是城市的臉面，更是國家的臉面。所以，講文明、用禮儀，也是弘揚民族文化、展示民族精神的重要途徑。
中華民族素有禮儀之邦的美稱，在封建社會，禮貫穿于上至社會法典，下至家庭生活的社會各個領域。荀子說：“人無禮則不生，事無禮則不成，國無禮則不寧?！比缃?，禮儀的內涵和外延都已發生了明顯的變化，不再是純粹的封建社會的等級秩序了，那種君君臣臣、父父子子的封建禮儀已不復存在。不過作為一個具有悠久文化傳統的文明古國，禮儀仍然滲透在社會的各個環節、各個角落。
在我們的日常生活、工作、學習中，每個人的言談舉止都體現出他的行為是否文明，是否合乎禮儀。講得輕一點，人們之間在相互交往中，特別是在與外國人交往中，如果不注意文明禮儀，會被人家恥笑。講得重一點，不同民族之間，如果不互相尊重（各自的風俗習慣或禮儀），有可能會挑起民族仇恨和爭斗。
社會在進步，然而一些人的禮儀觀念卻在逐步淡化。去年“十一”黃金旅游周期間，不少游客的種種不文明的行為舉止讓全體中國人為此而蒙羞，以致新加坡等境外旅游國在許多游覽勝地均用醒目的中文寫上“請勿隨地吐痰”等等標語。黃金周結束后，舉國上下大談禮儀教育，其實禮儀教育不是一般的禮貌教育，而是一種道德修養，健全人格的教育。禮儀教育應該從孩童、從學生抓起。
一、禮儀教育是旅游職業道德建設的重要途徑
蘇霍姆林斯基說：“教育，這首先是入學！”旅游業禮儀教育既要從旅游從業人員的外部人手，強化職業道德意識，尤其是服務意識的培養，又要結合實踐，強調旅游從業人員應不斷加強自身修養，尤其是文明禮貌習慣的養成。中等職業學校旅游專業的學生將來從事的是最基層的旅游服務工作，為游客提供的是面對面的直接服務。如果他們在進入旅游行業之前沒有接受一定的基礎禮儀教育，則可能在待人接物時出現禮儀不規范現象，那么必然會引起游客的投訴，旅游職業道德建設也就無從談起。因此，對于旅游專業的學生來說，從日常生活中的站、立、行、走等各個細節的培養到學會尊重他人都是必要的。禮儀是建立良好社會關系的基石，禮儀教育更是旅游職業道德建設的起點和催化劑。
二、禮儀教育是改善我國旅游業現狀的重要舉措
旅游業是我國年輕的、新興的一個具有服務性質的綜合性產業。旅游從業人員的禮儀水平在某種程度上決定著旅游業的整體水平和旅游業的的前景。我們也知道，旅游業的競爭已經從硬環境層面轉變到軟環境層面。同樣是“五星級”的飯店，設備、設施等外部環境都很相似，但客源狀況卻大相徑庭，究其根本原因是從業人員的職業道德、客我關系的處理、禮節禮貌等方面的禮儀修養有所不同，這種旅游業的“無聲招牌”，哪怕只有一點點的差別，它都會產生巨大的效應。目前我國旅游業與國際旅游業仍存在較大差距，因此加強禮儀教育仍是改善我國旅游業狀況，促進我國旅游業與國際接軌的一個重要環節。
三、禮儀教育是培養個人風度與氣質的重要手段
孔夫子曾經說過：“不學禮，無以立?！本褪钦f一個人要有所成就，就必須從學禮開始，可見禮儀教育對培養一個人的風度和氣質有著十分重要的意義。風度是一個人精神、氣質、舉止、行為以及姿態的外在表現，是以內在素質為基礎的長期生活習慣、性格、品質、文化、道德和修養的流露，它通過一個人的言談舉止、衣帽服飾、作風態度等形式表露；而氣質則是人們所講的某個人所具有的魅力，一個人的氣質美，才是美的全部表現。我們可以通過對旅游業的學生強化禮儀教育，達到風度和氣質的完美結合，從而成就一番事業。
由此可見，禮儀教育對于中等職業學校旅游專業的學生來說是關系到其工作成敗的關鍵。那么作為從事旅游教育工作的教育者來說，怎樣才能為社會培養出一大批合格的旅游人才呢？筆者以為可以從以下幾個方面著手：
首先，要學會尊重他人為起點。禮儀本身就是尊重人的外在表現形式。古今中外許多歷史故事給了我們很好的啟示，“劉備三顧茅廬”的故事說明只有尊重別人，才能受到別人的尊重和信賴，在事業上才能獲得成功。因此教育者在從事教育的過程中要擺脫那種枯燥無味的說教，運用身邊的事例，讓學生明白尊重別人就是尊重自己的道理。
旅游禮儀范文3
關鍵詞：旅游禮儀；實踐環節；教學改革；培養方式
中圖分類號：G424.2文獻標識碼：A
實踐教學是指教學活動中，在傳授理論知識的基礎上，讓學生練習和參與實踐，在實踐中不斷體驗和學習。從當前旅游業發展的實際來看，對于旅游管理專業的學生而言，學習一定的旅游禮儀知識更具有特殊的意義。旅游禮儀實踐教學是教學中的重要環節，既檢驗學生理論知識的掌握程度，又注重培養學生實踐能力和創新能力，從而使學生掌握人際交往和旅游工作的基本禮儀規范。
一、旅游禮儀實踐課程在高校旅游管理專業中的重要意義
（一）強化學生的文明行為，提高個人素質。禮儀是社會交往中形成的、約定俗成的行為規范與準則，它是人際關系、人際交往中互相尊重、聯絡感情、增進友誼的文明行為。禮儀教育有利于強化學生的文明行為、塑造整體形象、提高個人素質。良好的禮儀修養是個人整體素質的有機組成部分，在禮儀課程的實踐教學環節中，針對旅游業對從業人員的職業要求，教會學生良好的站姿、坐姿、走姿、蹲姿，恰當的眼神與微笑，規范、標準的手勢等，可使學生不斷提高個人的情操修養，完善人格，努力朝著高素質的人才目標奮斗。
（二）培養學生良好的旅游職業道德，提高旅游服務水平。禮儀具有教育和約束功能，客觀上起著榜樣的作用，能夠無聲地影響、教育周圍的人們，尤其是對于各種不良的行為和習慣，禮儀有一種勸阻和約束的力量。禮儀以社會道德為底蘊，是社會道德的外在化，在一定程度上阻止人們放縱、傲慢等無禮行為。因此，旅游禮儀課程是職業道德教育中的一個重要組成部分，通過講授旅游禮儀課程，使學生學會知書達理、遵守職業道德、維護社會公德。此外，加強禮儀教育，提高行業禮貌語言運用方面的禮儀修養，是提高我國旅游服務水平的一個重要環節。禮儀是一種美，禮儀可以美化個人、善化社會，通過對學生進行禮儀教育，使學生掌握符合社會要求的各種行為規范，改善他們的精神風貌和內在氣質，是提高旅游服務水平的關鍵。
（三）培養學生實際表達能力，建立良好的人際關系。人們在社會交往過程中不可避免地發生各種各樣的關系，禮儀作為一種規范和程序，對人們之間的相互關系起著固定、維護和調節的作用。人們通過禮儀調節生活、建立友誼、交流感情、融洽關系等，相互間建立起友好和信任，進而形成和諧、良好的人際關系。禮儀實踐教學中的學生參與和親身體驗，把自己所學知識在言談、舉止行為等形式中表達出來，培養了實際表達能力?？梢姡Y儀是橋梁和紐帶，通過遵循相互尊重、真誠、寬容、平等、守信等原則，能夠建立融洽的人際關系，促進人際交往的成功。
二、旅游禮儀課程實踐環節教學改革的原則
（一）理論知識與實踐教學相結合，突出實踐教學特色。實踐性課程與理論性課程的區別在于把原來“傳授知識為中心”向“培養學生能力為中心”轉變；由“教師講授為主的結論式學習”向“學生活動為主的過程式學習”轉變。旅游禮儀課程具有實踐性強的特點，決定了在教學中要堅持理論知識與實踐教學的緊密結合，這樣才能調動學生的積極性，突出實踐教學特色。在實踐教學中，增加一些學生主動參與的教學活動，不僅能夠使他們自覺地、主動地掌握知識，提高教學的有效知識量，而且能夠加深學生對知識的理解和感悟。理論知識與實踐教學相結合，一方面要求在傳授具體理論知識時以講授為主；另一方面涉及到技能、具體實踐時則既要有教師的講解和示范，還要有學生的積極參與，以增強教學效果。
（二）采取多種教學方式，建立良好的師生互動關系。教育心理學認為，教育中的師生互動情感關系是學生最終取得學業成功、教師最終實現教學成功的關鍵。教師與學生之間真摯的感情，可以激發教師對教學工作的熱情，幫助學生更快的成長。教師在旅游禮儀授課的過程中，若使用按部就班的教學方式勢必會引起學生的厭倦、乏味，更不用說調動學習的主動性。相反，如果教師能夠突破傳統教學方法的束縛，有效地運用多種教學方式，將互動式教學方法導入課堂，充分利用教學課件及教學光盤等先進教學技術，使課程內容更加系統、豐富，則能夠極大地調動學生的學習興趣。
（三）實踐教學與實踐考核方式相結合。在旅游管理專業教學中，實踐教學是最具特色的一個環節，而實踐環節考核則是檢驗旅游禮儀實踐教學效果的關鍵，它具有評價、反饋和導向功能。在實踐環節考核中，教師可根據學生的綜合表現，直觀地掌握教學效果，而學生也可以通過考核信息的反饋，更好地了解自己、認識不足并及時糾正。禮儀是一門實踐性、應用性很強的課程，為了使學生高效率地將所學知識運用恰當，對傳統的筆試考試制度進行改革是非常必要的，可以在實際操作過程中，制定一套完整的禮儀實踐考試制度，貫徹實踐教學與實踐考核方式相結合的考試制度。
三、旅游禮儀課程實踐環節成績考核體系的建立
在考核準備中，教師要結合本課程教學大綱的規定，確定考核要素，在此基礎上設定考核指標，各指標的設定既要保證學生基本理論知識的掌握，又要檢驗學生的實踐能力，然后按照各考核指標打分，將各項指標的得分進行加總，最終得出該學生的實踐成績。在考核過程中，采取學生從教師制作的題卡中任意抽取，實踐環節成績占總成績的50%，考核組織形式為一對一考核，考核地點為禮儀訓練大廳。（表1）
四、旅游禮儀實踐教學培養方式研究
（一）基本技能訓練。旅游禮儀課程的基本技能訓練可以利用禮儀訓練室，通過分組進行講授、示范和練習，在進行各種訓練的時候，可配上舒緩優美的音樂，以減輕疲勞，學生之間可以互相糾正、共同提高。
舉止禮儀主要包括站姿、坐姿、走姿、蹲姿等?；菊咀丝刹扇W生（身高基本相近）背靠背站立、靠墻站立、列隊站立等方法訓練；坐姿包括入座、起座和常見坐姿訓練；走姿訓練要注意步位、步速和步幅等要點；蹲姿訓練具體要求是直腰下蹲、彎腰拾物和直腰站起，主要包括三種蹲姿：高低式、單膝點地式和交叉式，同時要注意各種不正確的蹲姿：彎腰撅臀、平行下蹲、下蹲過快、過近以及蹲歇等。
各種手勢語、目光語和微笑語的訓練。手勢是人們交往時不可缺少的動作，手勢語主要包括請的手勢、介紹的手勢、指示方向、鼓掌、舉手致意以及舉手告別等。目光語要注意不同種類注視的注視位置：公務注視、社交注視以及親密注視。微笑語訓練要掌握微笑要領，可采用情緒記憶法進行訓練。情緒記憶法是借鑒演員的一些訓練方法，就是將生活中的某些事件所產生的某些情感儲存在記憶中，當需要這種情感時，回憶起當時的事件，就會產生出所需要的情感。也可借助一些字詞發音時的口型，我們默念一些字詞而形成的口型，正好是微笑的最佳口型。
（二）多媒體教學培養方式。隨著計算機的普及，在高校旅游禮儀教學中使用多媒體技術順應了實踐性課程的教學要求。在教學中適時的插入圖像、聲音、動畫，具有很強的真實感，學生也可以借助多媒體的多感官刺激作用，保持較長時間的注意力。如在講授各種舉止禮儀訓練時，可先通過多媒體給學生播放相關的片斷，然后在禮儀訓練室進行練習。又如服飾禮儀中的領帶打法，可通過光碟的形式分步向學生演示，學生們邊看邊學，這樣記憶非常深刻。
（三）討論式教學培養方式。為了使學生能高質量地完成學習任務，提高綜合素質，討論式教學是一種重要的教學手段。根據所學禮儀內容展開課堂辯論和討論，引導學生課后查找資料、獨立思考，課上組織學生代表發言，最后教師總結。這一方式使學生成為課堂教學的主體，變被動學習為主動探索，最大限度地實現了教學互動，而且使學生更深刻地理解和應用所學知識，拓寬了學生的思路，培養學生的思維表達能力。
（四）情景模擬式教學培養方式。情景模擬式教學，是指通過對事件或事物發生與發展的環境、過程的模擬或虛擬再現，讓受教育者理解教學內容，進而在短時間內提高能力的一種認知方法。在旅游禮儀的教學過程中，通過情景模擬式教學，在教學中創造生動、形象、具體的模擬情境，讓學生進行實際操作和訓練，可以幫助學生更好地掌握禮儀規范。如將學生分成若干個小組，模擬日常交往禮儀中的見面禮場景，以及各種旅游服務禮儀大賽、演講比賽、禮儀短劇表演賽等，能夠增強學生身臨其境的實際感受，使學生在模擬實踐活動中得到培養和鍛煉。
五、結語
旅游禮儀范文4
關鍵詞：中職 旅游專業 禮儀 實踐教學法
一、教學中存在的主要問題
在教學實踐中，我們發現旅游專業禮儀課程教學中存在的突出問題就是學生的理論與實踐相脫節。禮儀是一門實踐性很強的課程，要求學生不僅要掌握有關的禮儀理論，更要注意理論的實踐應用，必須強調理論與訓練的有機結合。禮儀課的訓練內容主要包括符合職業要求的標準的坐、立、行等舉止體態、儀態儀表、職業用語、旅游業各崗位的規范服務禮儀等等。絕大多數學生能夠很快并熟練地掌握禮儀理論，但并不能自如地應用到實際當中，一走出課堂，便又恢復了原樣。
二、禮儀課堂實踐教學過程
（一）修訂好課程教學計劃
首先要增加實踐訓練比重。目前，各中職校對旅游專業的訓練課比例不盡統一，任課教師自主性較大。查看各種版本的教材中訓練課的課時比重一般不超過30％，現實教學中我們認為這個比例遠遠不夠，建議提高到50％左右。訓練的方式和場地可根據具體訓練內容來安排，如對坐、立、行等正確姿態的訓練，除在課堂內進行外，還須到賓館、飯店等地旅游服務場所進行一定課時的實地訓練；充分利用校園環境，分組安排學生在校門口或教學樓門口等人流大的地方進行迎賓訓練；課前或每天早讀時取5分鐘時間用于語言訓練；到賓館飯店進行崗位規范服務訓練等等。建立定點的實習基地是旅游專業各門課程加強和鞏固學習效果的保證。
其次是在禮儀課程教學進程中，按照教學大綱的具體制定和教材的綱目特點，把教學計劃分為幾個教學專題，并確定每個專題的教學目的，在每個專題下面安排實踐操作的模擬情景。重在培養學生相應的各種操作技巧和實踐能力。作為教學單位和學科老師要為實踐教學模擬情景的進入準備好相應的軟硬件條件，并做好對相關場景的解說，分小組進行模擬實踐操作。
（二）教學過程
1.體驗感受
體驗到的東西使得我們感到真實，并在大腦記憶中留下深刻印象。體驗是抓住情感在認知轉化為行為過程中這一不可缺少的要素，通過創設情境，使學生在充分感知、體驗的基礎上，積極探索，主動應對。
舞會禮儀是實踐教學中的一個重要內容，在舞會禮儀課程教學中要讓學生關注T·P·O原則（時間、地點、場合），精心準備穿著，同時要重視教學的重點和難點，即邀請舞伴和共舞禮儀。在場地選擇上，可以選擇學院的咖啡廳，在咖啡廳里設計出舞會場合的莊重典雅氣氛，在這種情境之下，學生有著強烈的展示欲望，教師可以積極引導學生飾演不同的角色進行表演。
所以，在實踐教學中，教學單位和教師可以根據教學的需求以及學生的特點，創設虛擬而又真實的情境，激發學生參與其中，調動學生的主觀創造力，體驗課程內容的重點和難點。
2.質詢問疑
在實踐教學中，同樣可以選擇飯店或者咖啡廳，引導學生分小組模擬角色，選擇座次，通過不同座次的選擇，提出問題，分析討論，找出問題的癥結所在，不斷反思，不斷總結，獲得感性認識到理性認識的飛躍。例如對東西方傳統文化的歷史淵源的探究，可以明確在座次禮儀中，我國的政務禮儀與涉外禮儀對座次的講究。在課堂演示中，給出鴻門宴的圖片，對其位次進行分析，明確中國傳統禮儀是“以左為尊”。
3.強化操作
寓知識于實際操作中，突出訓練環節，在訓練中求提高，在訓練中求能力。禮儀課程的實踐操作環節，強化訓練十分重要的。訓練是根據學生的不同的發展需要，設計不同梯度的訓練內容與形式，讓學生選擇，從而激發學生以較強的主體意識投入行為技能的練習中。
在站姿訓練中，標準站姿所要求的頭正、微笑、肩平、挺胸、收腹、立腰、提臀、夾腿，練習時間一般為一個課時。對于條件差的學生，一個課時往往只能解決一個問題，而對于條件好的學生，一個課時單項強化練習后就能進行綜合練習和持久性練習。練習進程因人而異，使學生之間的競爭意識與協作意識都得到了增強，練習不再是一件被動、強迫的事，因為誰都希望在盡可能短的時間里訓練合格，考核過關。同時，學生的練習可以設計多種有趣的形式：微笑練習有“咬著一根筷子找感覺”；挺胸練習有“雙人背靠背”、“單人靠墻”；腿形訓練“膝蓋夾紙”等。學生回到宿舍后，可以自主訓練，教師則可以督促其學習進程。
三、教學情況反饋
教學情況反饋是整個實踐教學中十分關鍵的一個環節，教學情況反饋最終對各種能力和行為加以考查，以利教學單位和教師經驗的總結提高。教學反饋可以通過比較教學效果來進行總結。例如，可以由卸去角色的扮演者開始，要求他對這個角色的感受和下個扮演者將要獲得的感受做出區別，并把他們的體驗與這堂課的教學目的聯系起來，同時要求其他未參與表演的學生闡述自身的感受并寫出相應的課堂作業對此進行分析總結。
總之，禮儀教育課程的學習對于旅游專業學生重塑整體形象、提高整體素質、強化職業道德，為提高我國未來旅游業服務水平，縮短我國旅游業與國外先進旅游業之間的差距起著重要的作用，所以應充分重視禮儀課程的實踐教學，并積極探討有效的教學方法，提高其教學效果。
參考文獻：
旅游禮儀范文5
關鍵詞：禮儀教育 旅游服務 禮儀意識
禮儀教育既要由旅游從業人員的外部入手,強化職業道德意識;又要結合實踐,從旅游從業人員的自身出發,強調對旅游職業道德的認識,不斷加深自身修養。旅游從業人員的職前培訓必須包含基礎禮儀和技能教育,否則對旅游職業道德的建設就無從談起。在旅游從業人員的進一步工作中,隨著旅游者數量的增多和類型的復雜化,隨著旅游業發展的全球化和競爭的國際化,仍需通過各種形式的在職培訓,對旅游從業人員進行禮儀再教育。禮儀教育對于職高旅游專業學生塑造整體形象、提高整體素質、強化職業道德,進而提高我國旅游業服務水平,縮短我國旅游業與歐美旅游業之間的差距起著重要的作用。積極探討有效的教學方法,提高禮儀課程的教學水平勢在必行。
1．旅游服務禮儀應為學生夯實導游禮儀基礎知識，增強禮儀意識。導游工作就是為游客提供面對面的服務，其服務對象是人，工作的過程就是與人交往的過程，將服務禮儀貫穿于整個服務中，熟練掌握和較好地運用禮儀知識、規范是對導游員職業能力的基本要求，是良好職業形象的體現。
2．旅游服務禮儀應提升學生個人修養和審美能力。導游員不只是旅游景區的介紹者，還是旅游文化的傳播者，應具備較高的個人修養；在旅游審美活動中，由于在文化修養、審美能力及經驗閱歷等方面的個體差異，旅游審美信息往往需要通過導游傳遞給旅游者，所以，學生不僅要懂得什么是美，美在何處，還要學會傳遞審美信息的技巧，幫助游客感受其中的精髓。
3 .加強學生心理素質的培養。每個人所表現出來的外在的禮貌、禮節、氣質、風度等等都是他內在因素的綜合體現，適宜的心理素質對學習和養成良好的禮儀修養尤其具有重要的影響，因此，在這方面必須給予充分重視。要求學生樹立正確的世界觀和人生觀，樹立良好的自我意識和堅定的自信心，做到自我悅納，通過學習和不斷實踐進一步提高個人的情操修養，揚長避短，完善人格，使良好的禮儀修養成為整體素質的有機組成部分。筆者認為，在授課中，有必要適當滲透大學生心理保健知識，并且有針對性地解決不同學生所存在的問題。
4.營造講求禮儀的大環境。禮儀并非僅僅是旅游專業學生的必修課，時代在發展，社會在進步，世界日益在變為一個聯系密切的地球村落，禮儀是人與人交往時的橋梁和紐帶，也是一個國家和民族文明程度的重要標志。所以，禮儀是任何人在任何年齡都應該學習的必修課。在一個講求禮儀的大環境下，人的道德與行為規范會不自覺地受到環境積極的制約與影響。因此，提倡營造禮儀環境，也就成為促進旅游專業學生提高禮儀水平的一個重要環節。實踐證明，開設禮儀方面的公共選修課頗受高校各專業學生的歡迎，說明在當前經濟發展高度國際化的今天，對禮儀知識的需求，是沒有專業界限的。因此在高校范圍內，開設禮儀方面的公共選修課可以被認為是營造禮儀環境的首選途徑。
5. 強化操作。寓知識于實際操作中，突出訓練環節，在訓練中求提高，在訓練中求能力。禮儀課程的實踐操作環節，強化訓練十分重要的。訓練是根據學生的不同的發展需要，設計不同梯度的訓練內容與形式，讓學生選擇，從而激發學生以較強的主體意識投入行為技能的練習中。這正是“授之于魚，不如授之于漁”。在這一階段，要傳授給學生相應的訓練方法和技能，培養學生的習慣養成。
在站姿訓練中，標準站姿所要求的頭正、微笑、肩平、挺胸、收腹、立腰、提臀、夾腿，練習時間一般為一個課時。對于條件差的學生，一個課時往往只能解決一個問題，而對于條件好的學生，一個課時單項強化練習后就能進行綜合練習和持久性練習。練習進程因人而易，使學生之間的競爭意識與協作意識都得到了增強，練習不再是一件被動、強迫的事，因為誰都希望在盡可能短的時間里訓練合格，考核過關。同時，學生的練習可以設計多種有趣的形式：微笑練習有“咬著一根筷子找感覺”；挺胸練習有“雙人背靠背”、“單人靠墻”；腿形訓練“膝蓋夾紙”等。學生回到宿舍后，可以自主訓練，教師則可以督促其學習進程。
6.在旅游教學中充分發揮教師的表率作用?！敖虝恕笔屈h的教育方針和人民對教育的根本要求。因此，旅游教學在向學生傳授專業知識、培養技能的同時，還應以“育人”為本位，把鑄造學生靈魂、生命精神作為一項重要教學任務來完成。旅游專業教師是學生接觸到的行業中的第一人，是學生學習的榜樣，教師的言談舉止、氣質修養、學識風度、文明素質，會給學生產生潛移默化的影響。試想舉止粗俗、粗暴冷漠的教師，如何去給學生暢談禮貌禮儀、熱情服務？所以，旅游專業教師在專業知識和技藝的傳授中肩負著塑造學生良好素質的重任，自覺加強“立師德、樹師表、強師能”方面的自我修養，注重以自己知識豐厚、技藝精湛的良好人文素質；在日常生活、工作中,在課堂上,都應以高尚的職業道德情操，良好的服務意識，整潔的儀表，端莊高雅的舉止，文明得體的談吐，豐富淵博的學識成為學生學習的典范，只有嚴于律己,才能教育他人。
旅游禮儀范文6
關鍵詞：旅游服務 禮儀 教學
禮儀是一個人內在修養和素質的外在表現，是人際交往中必用的一門藝術，是人們相互溝通的技巧，是心靈美的外化。不少人認為禮儀是與生俱來的，能否知禮、懂禮、用禮跟家長教育密切相關，在學校學的好不好并不重要，也不是人才培養的主要方面，尤其對于以“技能”為主的中等職業學校、技校更為如此。因此在這種片面認識的影響下，一些學校在教學課程設計上忽略禮儀教學，偏重專業基礎課。如我校的汽車駕駛與維修專業、機械加工專業都未開設禮儀課程，而開設了禮儀課程的電子商務與旅游服務專業，也是以飯店服務與管理、旅游英語、導游基礎等專業基礎課為主。旅游服務行業是非常重視禮儀、禮貌、禮節等行業素質的窗口服務行業，該專業與學校開設的其他專業相比更強調學生禮儀修養的培養，而學校在禮儀教學上的薄弱導致旅游服務專業的大部分學生畢業后在工作崗位上出現禮儀修養不足、行業素質缺乏的問題。不少賓館飯店、游船、收費站等服務窗口的用人單位不得不對新員工進行崗前禮儀培訓，從此可見對學生全面能力的培養與市場就業需求標準存在一定的差距，針對這一現象筆者現就中職技校禮儀教學的重要性談談粗淺的認識：
一 、 禮儀在服務行業的重要地位和對個人的重要性
1、禮儀是行業成功的金鑰匙。
禮儀在服務行業有著極其重要的地位，是成功的金鑰匙。我們要提高學生和教育工作者們對禮儀修養重要性的認識，特別是要樹立加強旅游服務專業學生的行業素質重要性的認識。那么，什么是禮儀修養？對旅游專業而言，禮儀修養的重要性何在？
禮儀修養是指人們為達到某種社交目的按照一定的利益規范要求，結合自己實際，在禮儀品質、意識等方面進行的自我鍛煉。禮儀修養包含行為修養和思想修養，良好的禮儀是心靈美和行為美的統一 。是樂于助人敬人的行為，是人類最美的高級語言。
我們很難想象在服務行業工作中不懂禮儀、怠慢顧客、不善于與客人溝通，如何能熱情周到的為客人服務并令客人滿意 ?？v觀成功的酒店經營，無一不是服務一流，員工彬彬有禮、訓練有素、禮儀到位。一聲親切的問候，一個溫馨的微笑，使客人有 “賓至如歸”的感覺；不文明的舉止和生硬的、粗暴的、無禮的服務，使客人避之唯恐不及，也難怪業內人士把具備良好的行業禮儀視為企業成功的金鑰匙。
2、禮儀是個人美好形象的標志，是一個人內在素質和外在形象的具體體現。
良好的禮儀對個人來說則是成功者的潛在資本，是現代人的處世根本。社會發展到高度文明的今天，人們對服務質量提出了更高的要求，一個人只有嫻熟的專業技術是不夠的，僅有高智商，卻沒有高情商的人是不受歡迎的。社會已向我們發出一個經實踐檢驗后得出的真理──“要學會做事，要先學會做人?！边@句良言已成為有識者的共識，現代企業在錄用員工時，不僅要觀其“才”更要觀其“德”，這里所說的“德”就是禮儀修養及思想品德。各行各業都需要德才兼備的人才，而旅游服務行業由于工作的服務性性質則對禮儀提出比其它行業更高的要求，它要求從事這一行業的員工具備較高的行業素質和禮儀修養。旅游服務專業的畢業生只會擺臺、斟酒、鋪床、炒菜等，而缺乏得體地與客人交往的能力是無法做好本職工作的。因為這一行業是與社會上各式各樣的人打交道的窗口服務行業，窗口服務行業的服務宗旨就是為來賓提供熱情周到的優質服務，而不同國籍、不同信仰、不同職業、不同年齡的顧客有不同的習慣和禮儀要求，要為顧客提供的優質服務，不具備良好的行業禮儀知識是無法做到的。
好的禮儀如沐浴春風，令人神情爽快；粗魯的舉止如寒風，讓人避而遠之。在社會上也必將是到處碰壁、寸步難行。正如一位公共關系大師曾經說過：“在世人眼里每一個人的形象如同他所在單位生產的產品提供的服務一樣重要，它不僅真實地反映個人的教養、閱歷及是否訓練有素，而且還準確地體現他所在單位的管理水平和服務質量”。所以說，學會做人首先要具備良好的禮儀修養，提高自身的內蘊與外涵是現代人必不可少的行為準則。其重要意義絕不亞于掌握外語、電腦、駕駛等熱門技術，而對旅游服務專業的學生而言，旅游服務行業用工特點決定了掌握旅游服務行業基本禮儀的意義更為重大，其重要程度絕不亞于諸如導游基礎、旅游心理學、餐飲服務、前廳服務和客房服務等專業課。
為此，我們要在思想認識上對禮儀的重要地位應有足夠的認識，反映在旅游服務專業教學上則要注重加大加強禮儀課程的教學力度，注重學生禮儀能力的培養。使學校培養出的旅游專業的學生能熟練掌握行業禮儀，成為受企業歡迎的高素質人才。
二、旅游服務行業用工現狀
目前，在中等職業學校、技校的旅游服務與管理專業的招生和就業都是看好的，也是開設的諸多專業中較熱門的專業之一。又在桂林這個得天獨厚，風景甲天下的旅游觀光名城中，需要數量眾多的旅游服務專業人才。
從供與求的關系上看：數量基本吻合（供略小于求），而“質量”存在一些問題。為數較多的用人單位反映，從學校剛畢業出來的學生缺乏最基本的禮儀知識，用人單位反映的問題主要是禮儀行為欠缺，有些旅游專業畢業的學生連站姿、坐姿、走姿、迎賓等基本禮儀都做不到位，接待客人時不懂或缺少行業禮貌用語等。具體表現在：
1、客人進店時不主動上前迎接；
2、與客人交流時不會使用問候語；
3、服務員在為客人服務工作時身體靠著桌子；
4、站姿、坐姿、走姿各式各樣，不符合禮儀標準，舉止隨意；
5、有的服務員口無遮攔隨意在客人背后指指點點；有的取笑有身體缺陷的客人；
6、有的以貌取人，怠慢客人；
7、有的工作手法不衛生用手觸及酒杯杯口、隨地吐痰、手指甲內存有污垢；
8、有的上班時互相嘻戲，大聲喧嘩；
9、有的當著客人的面化妝和打私人電話；
10、為客人服務時表情冷漠缺乏熱情，更談不上微笑服務；
諸如此類的行為不僅使客人反感和不自在，而且直接損害了用人單位的聲譽和形象。其造成的惡劣后果甚至會使一個企業關門倒閉的嚴重境地。為此，用人單位對這些員工重新進行最基本的崗前禮儀培訓。
三、學校禮儀教學現狀及應對措施
1、 教學形式單一
禮儀知識最大的特點是通俗易懂，貼近生活。這個特點決定了禮儀課的教學不能死搬教條、按部就班，而應生動靈活、寓教于樂，要調動學生積極參與課堂教學的積極性，提倡快樂教學，快樂學習。但現在的禮儀教學多為教師課堂講授，教學方法不夠靈活，削弱了教學質量與效果。“一支粉筆，一塊黑板”的傳統教學模式方法單一，學生很容易產生疲勞感，精神懈怠，課堂氣氛沉悶，教師講授的內容無法在學生中產生共鳴與回應，教學效果較差，已經滿足不了現階段禮儀教學的需要。
禮儀課程教學的設計思路要根據貫穿課內課外、貼近專業特點的原則。第一，課堂模擬分組練習、討論、演示、播放影視片等方式創造條件，以學生為主體，讓學生參與教育和教學過程，以提高學生的學習積極性和認識問題、分析問題、解決問題的能力，達到自我教育的目的。第二，課外實踐――理解與體驗。課外實踐是禮儀課課堂教學的延伸與補充，我們鼓勵學生積極參加校內外活動，通過組建義務禮儀服務隊進行課外實踐，使學生克服膽怯羞澀的心理。第三，社會實踐――知識拓展。利用節假日和課余時間安排學生參加相關禮儀服務的實踐活動。
2、專業師資缺乏
從事禮儀教學的教師多是由其他專業轉行過來的，沒有經過專門的禮儀培訓，對禮儀知識的獲取大多是通過自學，對禮儀的認識停留在一個相對較淺的層面。因此，教學比較隨意，內容缺乏系統性，缺乏理論與實踐的結合，同時缺乏對學生學習禮儀目的的正確引導，由此使學生形成了“禮儀就是規范言行舉止、講究穿衣戴帽 ”的膚淺認知。禮儀教學強調身教重于言教，但很多禮儀課程的教師自身不修邊幅，說話做事缺乏技巧，沒有起到很好的示范作用。
進行多渠道、大力度的師資隊伍建設是為了更有效地對學生進行系統的禮儀理論與實踐知識的教育，學校應不斷整合資源，為禮儀課程教學創造必要的條件，同時要加大禮儀教師培養力度，投入資金，允許符合條件的教師接受專門的禮儀培訓，建立一支懂理論、會實訓的優秀的禮儀課程教師隊伍。通過多渠道、大力度的培養，提升了禮儀課教師的業務素質，為高質量的教學奠定良好的基礎。
3、加強學生內涵培養
禮儀不僅僅是指人的得體舉止和談吐，它還有更深刻的內涵，即有良好的思想品德，常言道：“言為心聲”。因為從心理學的角度看，一個人的思想意識不能理解某件事就很難在行動上去主動地做這件事情。當然就不能在不同的情況下靈活地表現出得體的行為舉止。相反，有良好思想修養的人他的行為舉止會自然流露出高雅、大方、得體的氣質。所以，具有良好的禮儀先具有美的思想和美的心靈，后具有得體的舉止和美麗的外表。
心靈美是行為美的基礎，思想修養是行為修養的關鍵，我們不能強迫一個人去做他不愿意做的事，而是要從思想上提高他的認識，使他知道知其然，并知其所以然，在理解的基礎上積極主動的去做去學禮儀。這樣一來才能理解禮儀的精髓，才能學好禮儀。而一個人良好的思想素養的形成是一項長期磨練的過程，良好的禮儀形成不是一蹴而成的，徒有外表是不夠的，要從內心到外表的統一，才是美的最高境界。所以，培養學生良好的思想品德是學校教育一個重要的不容忽視的環節。而思想品德的培養需要日積月累，不是簡單一個站姿或坐姿標不標準來衡量的。如上所述，思想品德修養和行為修養是禮儀修養不可或缺的兩個方面，要達到內在美和外在美的統一才是禮儀修養的最佳境界。
為此，學校不僅在禮儀課教學上要重視思想品德教育，在其他專業課教學中要注意滲透素質教育的有機內容，學校的各項活動都應貫穿滲透思想教育，提高他們對真、善、美的認識，樹立做一個有修養、講文明、知書達理的人。
參考文獻：
[1]旅游專業教學中學生服務意識培養模式研究[J] 趙春艷，南昌教育學院學報；2011年07期
