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日本茶具范文1
1、發展速度和發展階段。從圖1中國和日本互聯網普及率的對比來看，中國互聯網正處于快速發展時期，網民規模和互聯網的普及率快速增長;但相對于龐大的人口基數，互聯網的普及速度仍較慢，仍有2/3以上的人口沒有接觸和使用互聯網。而日本互聯網起步早，已進入穩定發展階段，互聯網已經覆蓋了日本78%的國民。
2、不同群體間的“數字落差”。在中國，農村地區、高齡群體、低學歷、低收入群體的互聯網使用比例很低，這就造成了中國不同地域、不同屬性的群體間“數字落差”很大。以不同年齡的人上網為例，中國網民中60歲以上老人僅占1.9%，也就是說我國60歲以上老年人口中只有不到5%使用互聯網;而在人口老齡化最嚴重的日本，60-64歲群體使用互聯網的比例達71.6%，65-69歲的使用比例達58%，70-79歲的使用比例32.9%，80歲以上的老年人也有18.5%使用互聯網。
3、上網速度。日本是世界上寬帶最發達的國家，目前日本家庭網絡有41.1%使用光纖接入。在OECD2007年10月的統計中，日本寬帶下行速率已經超過90兆;而2009年7月時，我國寬帶仍以ADSL為主，大多數下行寬帶速率不超過4兆，在上網高峰時段，速率會更低。
日本茶具范文2
茶具對茶湯的影響，主要在兩個方面。一是表現在茶具顏色對茶湯色澤的襯托。陸羽《茶經》之推崇青瓷，“青則益茶”，即青瓷茶具可使茶湯呈綠色(當時茶色偏紅)。隨著制茶工藝和茶樹種植技術的發展，茶的原色在變化，茶具的顏色也隨之而變。二是茶具的材料對茶湯滋味和香氣的影響，材料除要求堅而耐用外，至少要不損茶質。
英國茶具
英國茶具的美，是一種難以抹殺的外在的美。不單單是華麗、漂亮的那種美，而是一種協調感極佳的美。
英國的茶具外表描繪出英國植物及花卉圖案，完全把英國人熱愛園藝的習性反映到茶具上。而且這花卉圖案千變萬化，相信即使你到歐洲的任何一座公園里散步，也難以發現像英國公園這般擁有多姿多彩花卉及植物的地方。
英國茶具的特色，在于真實自然，一點也不矯情做作。甚至還流露出一股高貴優雅的氣質。因此，這種外在美的精髓并不單單只是表面而已，它會使我們滿心歡喜，而這種快樂絕不會短時間就消逝。
花果茶：添加烘焙過花草、水果的風味茶，茶器一定要肚子大的圓壺，才能讓風味茶泡開，充分釋放花果芳香。沖泡風味茶最好選用顏色、圖案輕松的茶具，三、五好友喝不一樣的風味茶，最好在茶壺上掛上標識的名牌，分別寫上玫瑰、野生草莓、水蜜桃……，彼此分享沒困擾。
花草茶：養生風氣帶動沒有茶葉的花草茶風行，沖泡花草茶最好選用玻璃器，可以欣賞果粒、花朵在壺中跳躍的美麗模樣，色澤也不會被掩蓋。選花草茶首重安全，有品牌、密封的產品品質比較有保障。沖泡花草茶沒有嚴格時間限制，玻璃壺能營造盡情欣賞的樂趣。
大吉嶺紅茶： 品味英式茶中極品大吉嶺茶器也必須華麗尊貴，才能相得益彰。大吉嶺是貴族早茶、下午茶的最愛，鑲金邊的瓷器最能襯托貴族氣息。
奶茶：話說英國茶的歷史，一定要從奶茶說起奶茶原是英式下午茶的主要茶品，現在也成為都市白領的摯愛奶茶要泡得美味，茶要濃、奶要香，不要讓奶降低了茶溫，最好在茶壺內調制完成再倒，又或是用帶耳的深口杯沖泡。
日本茶具
著名煎茶道“小川流”的創始人可進在其著作《飲茶說》一書中曾談到：“茶具無論新舊，最重要在于可以活用。茶具的優劣要看是否起到了給茶提味的效果。茶具終究是一種消費品――充分利用它，然后使之自然消亡：這就是煎茶道的美學意識?！?/p>
在日本，談到茶具人們自然會聯想到茶杯。由此可見茶杯在茶具中所占的地位。人們第一次把欣賞煎茶道時首先為其茶杯之小和茶量之少而吃驚。追求小而精這一點在日本煎茶界早有共識。可以說，在當時是為了確立煎茶道的獨特的特征。為什么要使用小茶杯，各說不一。有人認為是使用了現成的酒杯，而有人則認為是受中國的工夫茶的影響。
抹茶：日本人對抹茶的講究從茶具中可以一窺究竟，成套的抹茶具包含陶碗、茶筅、茶杓，講究的還附上名為御茶巾的小抹布：抹茶是綠茶蒸過后干燥、用石磨研磨成粉，和一般市售的綠茶粉制作方式不同，不能以綠茶混當抹茶里。茶筅品質好壞會影響抹茶起泡的程度，數量越多效果越好，超過75枝的茶筅價格也就越高。
麥茶：日本人除了綠茶外，最常飲用的就是麥茶，但是，日本人只在夏季飲啊麥茶，冷熱都愛，和臺灣消費者四季皆飲用的習慣并不相同。另一個有趣的現象是，日式茶具組多是一壺五杯，麥茶、玄米茶耐泡，可以選用沒有過濾網的茶壺沖泡
煎茶：經常都會看到日本茶葉包裝上有煎茶字樣，事實上，煎茶非關“煎”，而是蒸過的綠茶，茶色比抹茶更黃。不過因為抹茶當紅，兩者混合的茶品非常多。煎茶有葉片需要過濾，最好選用有濾網的茶具。推薦款是瓷仿陶的作品，對保存煎茶茶香有不錯的效果。
中國茶具
中國茶具，種類繁多，造型優美，兼具實用和鑒賞價值，為歷代飲茶愛好者所青睞。茶具的使用、保養、鑒賞和收藏，已成為專門的學問，世代不衰。
綠茶：品味重點在于香氣和茶色，推薦雪白瓷。
日本茶具范文3
北京人也愛喝大碗茶。但其“大碗”若要和日本重達7公斤的大碗茶具相比，就是小巫見大巫了。這種從延應元年開始的品茶儀式，至今仍盛行于日本。
茶具中的巨無霸
北京的大碗茶歷史悠久，一曲《門前情思大碗茶》唱得家喻戶曉，唱出人們對大碗茶的熱愛之情。除了北京大碗茶廣受喜愛，產自日本奈良西大寺的日本大碗茶，更以其獨特的別樣風情吸引著眾多的游客慕名前往品嘗。
品茗飲茶，自古講究器具使用。小巧精致的茶具賞心悅目。自然不必多說，而使用大茶具也別有一番情趣。
在西大寺，每年都會舉行二次“大茶盛式”活動。他們用特大的茶碗，沏出茶水，招待游客，整個活動相當別開生面。寺院的僧侶們在讓游客們喝大碗茶時，“不必拘禮，不過要小心，不要摔破茶碗”，一些游客聽了之后，慌忙叫旁邊的人幫忙扶穩。一人喝茶，一人扶碗，畫面看起來十分有趣。
日語中“盛”是“器具”之意，“大茶盛”就是大茶碗的意思?，F今的“大茶盛”。使用高21厘米，直徑30厘米以上。周長107厘米的大茶碗盛茶，重達7公斤，堪稱茶具中的巨無霸。沏出來的茶可以讓4到5人輪流品茶，參加者將茶碗輪流傳遞，進行飲茶。舉行時現場充滿了平和安詳的氣氛。
源自700多年前的施舍
位于日本奈良市西北的西大寺是奈良七大寺院之一，由稱德天皇在公元765年創建。13世紀經睿尊上人重建重建。睿尊上人博學多才，制定律法，救貧施醫，社會教化，是位大德。
西大寺的大碗茶儀式始于延應元年(1239年)，是年歲首，睿尊上人為祈禱萬民豐樂，身體健康，以巨大容器向朝廷獻茶，并將其余服請眾生飲嘗，是大碗點茶之始。其后大碗茶會700多年延綿不絕。在當時茶為名貴品的時代，容尊打破上下界限，與民眾共飲一碗茶，真是功德無量?，F在每年有2萬人來到西大寺，品嘗世界唯一的獨特大碗茶。與奈良建為友好城市關系的西安市，還特別制作中國式的大碗贈給西大寺。品茶之余又感到了中日睦鄰。
為何要使用如此巨大的茶碗喝茶呢?據說在1239年，西大寺的高僧向寺院內的菩薩獻茶后，為保佑“玉體安穩，萬民豐樂”，將剩下的供茶施舍給聚集在寺中的信徒們飲用。當時，茶葉大多從中國進口，是高級奢侈品，只有貴族和僧侶間才流行飲茶，而日本民間，茶是被當成包治百病的藥物使用的。
施茶給眾人飲用時，因沒有足夠的茶具，就用一個大水盆盛滿茶水，一人一口，一直傳遞著喝下去。這樣的做法在信徒中受到好評，西大寺的名氣也越來越大。后來，這種發放茶水給參拜寺廟的信徒喝的傳統就流傳下來，直到今天。西大寺使用的茶具依然保持著當年的模樣，成了日本獨一無二的大茶碗。
喝時要兩人幫忙
日本茶具范文4
關鍵詞：茶道；日本茶道；中國茶文化；比較；表象差異；精神實質差異
一、日本茶道
談到茶道文化，世人皆會想到日本。日本茶道起源于中國的茶文化，在唐代，中國的茶文化通過遣唐使傳入日本。日本經過歷代人的不懈努力，吸收了禪宗的精髓，又結合本民族的特色，形成了具有東方獨具魅力、體系完整的茶文化――日本茶道。從日本茶道發展史來看，將飲茶習俗傳人日本的是遣唐僧，茶文化在日本的主要傳播者也是一些高僧，并且從日本茶道產生到完成起關鍵作用的也是禪宗的信奉者，因此，可以看出日本的茶道藝術的思想背景為佛教，其思想的核心是“禪”。日本茶道講究“四則”，即“和、敬、清、寂”，這正是佛教禪宗精神之所在?！昂汀奔戎溉伺c人之間的和睦，也指講究本來面目，不造作，與茶的自然融合?！熬础敝妇磹壑?。在茶道中，對一切事物都保持著尊敬的態度，一絲不茍地用恭敬的心情，來做好每一件事。“清”在茶道中指外物和內心的清凈的狀態。六根清凈，就是禪道，也是茶道。“寂”即“無”，強調“本來無一物”，是熄滅了心中諸般之后的寧靜的、安祥的狀態，這正是源于佛教“空無”觀。日本茶道公開申明的“茶禪一位”，吸收了中國茶文化思想的部分內容，它規勸人們要和平共處，修身養性。由此可以看出，日本茶道通過茶藝表現禪宗精神，是茶藝與精神的完美結合。
二、中國的茶文化
“茶”字的起源。最早見于我國的《神農本草》一書。茶在中國的使用經歷了由藥用、食用到飲用的漫長發展階段。到了唐代，茶葉才正式作為普及民間的大眾飲料。中國茶道比日本茶道早很多。當今世界廣泛流傳的種茶、制茶和飲茶習俗，都是由我國向外傳播出去的。中國的茶文化的發展經歷了漫長的歷史沉淀，兼收并蓄，多種思想融入其中。以儒家思想為核心，融儒、道、佛為一體，三者之間是互相補充、融合，從而形成了廣博的中國的茶文化。這種海納百川的精神，也使得中國的茶文化接受各種各樣的飲茶形式和不同的茶道精神，核心的東西反而在這種氛圍下變得淡了，這樣也就不可能像日本茶道那樣發展壯大。
中國的茶文化和日本的茶道文化都是東方茶文化燦爛的瑰寶，兩者在很多方面有異曲同工之妙，同時又各具千秋，它們的區別主要可以從兩個方面來探討：
（一）表象差異
1.形式差別大：在飲茶的過程中日本人強調參禪，所以日本茶道講究在茶中品味人生，其形式當然就不允許太過于隨意，具有高度的儀式化，對環境、茶具，甚至飲茶人的禮儀等都有嚴格的要求。而中國茶文化發展歷史悠久，深深地打上了中國人的文化印記，中國人崇尚中庸和諧、開朗友善，中國茶道文化底蘊厚重，以領悟人生意義為主，所以中國人飲茶講究和諧、隨和，不過分注重形式。
2.茶文化流派的差異。中國茶文化雖然經過歲月的變遷和歷史的凝練，茶文化卻未出現很多的流派，而是集中體現在文化的積淀上。而日本的茶文化卻出現了很多流派，比如有名的“三千家”，還有很多小的流派。專業，這也是日本茶道文化能發展成世界的茶文化的重要原因之一。
3.烹茶的具體程序不同。中國的茶的烹制比較簡單，主要包括以下幾個步驟：一是燒開水；二是用熱水將茶壺洗干凈；三是把茶葉填進茶壺，茶葉高度大約到茶壺內壁的三分之一處；四是灌半壺熱水沖洗茶葉，然后立刻倒掉水使茶壺里只剩茶葉。五是再往茶壺里倒熱水直到水溢出到大容器里。茶壺里的水中不應該有氣泡。這次浸泡不能持續太長時，最好不要超過30秒；六是把泡好的茶水在一分鐘內倒入杯飲用，在倒的過程中要不斷轉動茶壺，倒的每杯茶都應該有同樣的色香味；七是在泡了一次的茶水飲用完后加入水再次沖泡，繼續飲用。而日本茶道相對而言要復雜的多，簡單說來包括了更衣、觀賞茶庭、初茶、茶食、中立、濃茶、后炭、薄茶、退出、銜接等步驟，其各個步驟耗時也不盡相同。
4.茶具不盡相同。據史料記載中國的茶具至少包括十種即茶爐、茶灶、茶磨、茶碾、茶羅、茶架、茶匙、茶筅、茶甌、茶瓶等，這還不包括后來文化變遷中的其他茶具。而日本的茶具主要包括廠風爐、柄杓、蓋置、水指、建水、棗(薄茶用的茶罐)、茶入(濃茶用的茶罐)、仕覆、茶杓、樂茶碗、茶筅等。
（二）精神實質差異
中國茶文化以儒家思想為核心，融儒、道、佛為一體，三者之間是互相補充的多、相互抵觸的少，從而使中國的茶文化內容非常豐富。茶道精神源于儒家的中庸思想，儒家思想的平和快樂格調是中國茶道的主調。佛教對中國茶道的影響也很大。首先，因茶有“三德”：提神，助消化，清心定神、去除雜念，所以喝茶既滿足坐禪需要又不破壞佛教清規。其次，佛教的苦、集、滅、道四諦中的第一諦苦諦，苦諦視人間為無邊的苦難，當參破苦諦，達到大徹大悟，便是求得對苦的解脫。茶性清苦，品茶之苦味，苦后回甘，這與苦諦一致。所以茶一直以來深受禪僧們的喜愛。同時，隨著佛教的發達，唐代僧人煮飲天下，世人爭相仿效，于是飲茶之風盛行民間。除佛、儒二家之外，中國茶道還受道家影響。道家為求長生不老，苦煉金丹，但始終都未能如愿。因茶有強身健體，長壽命之功效，于是逐漸被視為仙藥。道家倡導通過飲茶，以求得道成仙。同時，道家認為自然本性才是真美，追求“天人合一”的境界。飲茶之人喜歡空靈虛靜的飲茶環境，將自己融于自然，追求心靈與自然的和諧，精神與物質的統一的美學意境，這與道家天人合一的理念是統一的。
日本茶道主要從中國唐代由遣唐使傳人日本，主要受佛教禪宗的影響，反映中國禪宗思想，當然也融進了日本國民的精神和思想意識。中國人“以茶利禮仁”、“以茶表敬意”、“以茶可行道”、“以茶可雅志”，這四條都是通過飲茶貫徹儒家的禮、義、仁、德等道德觀念以及中庸和諧的精神。
日本茶道強調古樸、清寂之美，中國茶文化崇尚自然美、隨和美。日本茶道主要提倡心物如一的清靜之美，中國茶文化強調自然美學精神。作為古老茶文化起源地的中國雖然有著優秀的茶文化，但過分注重茶的生活化、實用化，現今已進人茶文化發展的衰微停滯階段。中國的茶文化要發展成世界的，還要學習日本，將高雅的茶道藝術與深遠的意境相融合，使茶文化這塊瑰寶煥發出新的活力。（四川大學文學與新聞學院；四川；成都；610064）
參考文獻：
［1］ 《日本茶道文化概論》：滕軍，東方出版社1992；
［2］ 《淺析中日茶文化》：李春玲，遼寧教育行政學院學報2004(3)；
［3］ 《中日茶文化淵源及異同比較》：董姻、譚雪婷，大慶社會科學2010.4總第159期第2期；
［4］ 《中國茶文化》：陳香白，山西人民出版社1998；
日本茶具范文5
宋、元、明幾個朝代，“茶具”一詞在各種書籍中都可以看到，如《宋史?禮志》載：“皇帝御紫哀殿，六參官起居北使……是日賜茶器名果?！蹦纤卧娙宋叹韺懹小耙惠S黃庭看不厭，詩囊茶器每隨身”的名句，元畫家王冕《吹蕭出峽圖詩》有“酒壺茶具船上頭?！泵鞒跆柗Q“吳中四杰”的畫家徐賁一天夜晚邀友人品茗對飲時，他趁興寫道：“茶器晚猶設，歌壺醒不敲。”
不難看出，無論是唐宋詩人，還是元明畫家，他們筆下經?？梢宰x到“茶具”詩句。作為“茶之父”的茶具是茶文化不可分割的重要部分。
從2006年創刊伊始，本刊一直設置專門欄目介紹和茶具相關的知識和文化。在眾友人的支持下，八年來所得之文堪稱豐碩。于此精選一二，以期回顧，展望向前。
五大精品茶器
（一）
極品潮州工夫茶：無非泥爐、砂銚、橄欖炭
（2006年11月 總第10期）
葉漢鐘
曾有形容當時潮州人喝茶的文字：“無論嘉會盛宴，閑處獨居，商店工場，下至街邊路側，豆棚瓜下，每于百忙當中，抑或閑情逸致，無不借此泥爐砂珧。擎杯提壺，長斟短酌，以度此快樂人生?！贝酥校酄t和砂銚等事就獻出了潮州工夫茶的“精細工夫”。
（二）
收藏古茶盞，緬懷蔡君謨
（2008年3月 總第25期）
涂振取
熘盞就是在斗茶之前，先將茶盞烤熱。斗茶的成敗。對于茶盞的要求很高。蔡襄倡導選用出產于閩地的兔亳盞是有其獨到的講究的。
閩地出產的黑色建盞，約始燒于五代晚期，它之所以能夠得以流行和推廣，本來就是與當時閩地民間流行斗茶相關聯的。品類繁多的“黑建”中，最有名的就是兔毫盞。有關兔毫盞在斗茶中的重大作用，文人們有大量的詩文加以描述和贊美。
（三）
金沙寺，紫陶祖庭何處覓？
（2008年4月 總第26期）
大茶
明代茶家周高起《陽羨茗壺系》云：“金沙寺僧，久而逸其名矣，聞之陶家云：僧閑靜有致，習與陶缸甕者處，摶其細土，加以澄練，捏筑為胎，規而圓之，刳使中空，踵傅口、柄、蓋、的，附陶穴燒成，人遂傳用。”從此，金沙僧成為紫砂陶藝的創始者，而金沙寺亦成為紫砂陶業的祖庭。
1996年，江南茗耆寇丹先生率先探訪宜興古金沙寺遺址，并在當地村子里發現一塊載有金沙寺歷史沿革的殘碑。光陰似水，四季交替，十幾個春秋過去了，在紫砂陶藝大興的今天，千年古剎金沙寺又是一番怎樣的景象？
（四）
供春壺存在嗎？
（2008年5月 總第27期）
韓其樓
從明?周高起著《陽羨茗壺錄》以來，一直把金沙寺僧和供春兩人尊為紫砂茶壺的藝術大師，尤以供春最為后人關注，是他把紫砂茶壺從一般粗糙的手工業品推進為工藝美術的創作。
供春壺造型新穎精巧，溫雅天然。質地薄而堅實，在當時已負盛名，所謂“供春之壺，勝于金玉”。供春所制茶壺，款式不一，有“龍蛋”、“印方”、“刻角印方”、“六角宮燈”等新穎式樣，但尤以“樹癭壺”為世人所寶重。也許是出于對自己絕技的矜重愛惜，供春的制品很少，流傳到后世的更是鳳毛麟角。
（五）
柔和的傳統美――訪日本燕市島倉堂“m起銅器”
（2013年8月 總第68期）
陳祥
日本新縣燕市，從一千多年前的中世時期器開始生產鐵器，此后鐵器的加工工藝被一代代的職業匠人所繼承和發揚。到了江戶時代（1603-1868年），這一地區成為東日本重要的生產菜刀、小刀、農具、木工用具、鐵釘等的金屬制造中心。大約在1764-1771年之間，仙臺的銅器制作工匠藤七遷居至此，他帶來了高超的“m起銅器”制作技術，同時結合燕市地區出產的優質銅材，為此后燕市的“m起銅器”工藝奠定了基礎。
五大茶器系列
（一）茶具漫話系列
陳龍
中國是茶的故鄉，也是茶文化的發祥地。早在4000年前的原始社會，茶就作為藥飲（治病、解毒）介入人類社會生活。當年我們的老祖宗是用什么器具煮飲那采自常綠灌木（茶樹）的小芽和嫩葉呢？
經過了漫長的青銅時代，直至2000年前的漢代，隨著人工種茶、制茶和飲茶風尚的發生和發展，中國茶具又經歷了怎樣發生、發展和變革的過程？
隋唐以后，是中國茶業的空前芳容昌盛期。飲茶風尚的普及、陶瓷工藝的突飛猛進使中國茶具的發展達到鼎峰，名窯、名師、名作如雨后春筍般涌出。此間伴隨著中國茶葉與飲茶之風東傳西漸，中國茶具車載舟運大踏步走出國門，成為世界各國人民珍愛的東方寶貨。中國茶具作為中華文明的信使，又是如何促進東西方文化的交融和發展的呢？
以上諸點都是本系列文章所關注的話題。文章系列定名為“茶具漫話”，是因有關古今茶具茶事話題太多，頭緒紛雜。因之，決定隨遇而安，不畫框框，不設界限，有話則長，無話則止。另多輔考古圖照，盡量讓文物說話。
（二）“兩且說壺”系列
且飲且讀
紫砂壺就其本質而言不過是泡茶之工具，而唐宋的煎茶、斗茶在形式上雖有著唯美追求與極致表現，但都用不上形制較小的紫砂茶壺。由宋代的紫砂萌芽開始，幾百年來，紫砂壺一直在等待一個追求簡約、自然的時代……明。在明代那個心靈解放的時代，紫砂壺終于結束了它落寞的沉睡，亦甩脫了一身匠氣，來親近原本也淡然的茶。它不僅在實用上符合了明代泡茶法的要求而且在審美上也暗合了明人飲茶的自然、簡便、內斂、溫厚、清雅的風尚和精神追求。明中期，紫砂壺終于登上了茶文化的歷史舞臺，并長袖菩舞，舞了五、六百年。
“兩且說壺”專欄即以這幾百年紫砂文化歷史為背景，以中國傳統藝術哲學為思想內核，以紫砂文化發展的基本脈絡為行文之內在縱線，并由此橫向涉及到茶文化、陶瓷裝飾、美學藝術、人生哲學、歷史沉浮、中外文化交流諸端。
我們并不滿足于對紫砂技藝做泛泛而淺顯的基礎介紹，更著重在中國傳統文化的背景下呈現出紫砂文化的獨特歷史風貌、歷代制壺名家對紫砂技藝和審美的精神追求以及作者對紫砂壺藝的獨特探索、思考與感悟。專欄各篇之間既有紫砂文化演進的內在聯系，又各有側重，或重紫砂文化產生的歷史根源，或重明清紫砂壺藝風格之演進，或重紫砂裝飾的解析與評價，或重紫砂壺造型的審美欣賞，或重文人壺的專題研究，或重紫砂藝術的對外傳播，以期綜合展示明清茶文化的代表性器物……紫砂壺里所蘊含的所有況味。
從2010年7月報道“流浪的茶多拉”活動開始，經“兩且說壺”專欄、“紫砂史話”專欄、“詩畔說茶”專欄，至2013年9月止，共發表紫砂及茶文化文章十幾萬字，分別刊登在30多期上?，F分別精心節選各專欄文章如下。
（一）品味紫砂六大家（上）（2010年11月）
藝術大師的價值不僅在于留下多少驚世駭俗的藝術作品，更重要之處在于凝聚一種神韻，引領一代風尚，樹立一個精神和心靈的標桿經由傳統的熏染，技藝的錘煉，再有人品性情的融入，富有個性的作品便從此有了生命。
《易經?系辭傳》有云：“形而上者謂之道，形而下者謂之器?！敝破麟m有可觀，然，致遠恐泥于形而失其神。故孔子言，君子當“志于道，游于藝”。藝或器，若失去道，失去心靈境界，不過徒有其表，當我們透過一件件栩栩如生的作品，感受著紫砂工藝大師們在塑造作品時的構思時，藝術家們的創作執著也就隨著這精巧的茶器注入了我們的靈魂。
（二）詩詞里的紫砂壺（2011年7月 總65期）
從宋代開始，紫砂壺似乎一直在等待一群率真、任性的文人，也在等待一個追求簡約、自然的時代――晚明。在那個心靈解放的時代，紫砂壺終于結束了它落寞的沉睡，亦甩脫了一身匠氣，來親近原本也淡然的茶。
（三）玩味紫砂之紫砂與錫（2012年7月 總77期）
自古以來，中國工藝美術品之間就有著相當密切的聯系，金銀、陶瓷、玉石、銅錫、絲綢等等，在造型、紋案、工藝上常常相互影響，互為借鑒。先秦時期的狀況就大致如此，《周禮?地官》上“職金，掌凡金、玉、錫、石、丹青之戒令”記載就說明這些行業都已有了專設的機構經營管理。這些器物在日常生活里也常常并用，北齊顏之推《顏氏家訓?終制》介紹陪葬品時說：“至如蠟弩牙、玉豚、錫人之屬，并須停省。”蠟制品、玉、錫，連喪葬都不可或缺了。隨著后世工藝技術的進步，到了紫砂壺興盛的明中期之后，紫砂與錫、玉和木（尤其硬木）的關系尤可玩味。
（三）茶托進化史系列
雨窗聞笛
自從茶被當作飲料進入中國人的生活起，碗、盞、甌、杯就是人們最經常、最普遍使用的飲茶器，而且因每一個時代所崇尚的茶飲、飲茶方式、審美趣味不同而異。譬如，唐代尚煮飲，茶尚綠，類玉似冰的越州茶碗是首選。宋代尚點茶，茶貴白，“色貴青黑”的建盞則被推崇備至。再如明清時代，尚撮泡，與茶壺配套的茗杯及融泡、飲為一體的蓋碗就成了主流。
好花還需綠葉襯。不管飲茶方式如何嬗變，茶托卻一直與飲茶器如影隨形。茶托，又稱茶盞托、茶拓子、托盞、碗托、茶舟、茶船，是與飲茶器相配套、起到承托飲茶器的盤狀器皿，其造型、釉色、紋飾的演變亦遵循飲茶器的發展軌跡。它就像一個忠仆，輔弼飲茶器，既使飲者免于濺溢燙手，又讓啜茗變得更加優雅，可謂是飲茶器中最佳“配角”。
史上關于茶托的記載幾乎是“惜墨如金”，多散見于一些陶瓷文獻中，且至多是一筆帶過，因而只能從各朝的出土實物及部分文獻、詩詞、繪畫所提供的“蛛絲馬跡”并結合各時期的飲茶風尚、陶瓷藝術特點來厘清它那不甚明晰的演進脈絡。
（四）茶器變遷史系列
云適堂 陳鋼
古人說：“工欲菩其事必先利其器?！币肱莺貌?，也必須具備一套適合的器具。人們品茶，不僅講究茶葉的色、香、味、形和心境、環境等，還要講究茶具的實用性和藝術性，既可以沖泡出理想的茶湯，又可增強品茶時的文化氛圍。所以古人歷來很重視茶具。陸羽《茶經》中的第四章“四之器”就是專門講茶具的，只是他將采茶、制茶的工具稱為“具”，而將煮茶、飲茶的工具稱之為“器”。縱觀茶器的發展歷史，對于茶器的講究并非一開始就有之，它是隨著茶文化的發展和飲茶習慣的改變而逐漸形成的。
（五）《茶具圖贊》系列
程艷斐
日本茶具范文6
近幾年，有著強大保健功能和迷人口感的普洱茶，流行之勢從南洋港臺傳至廣東，回及云南，再迅速影響全國。普洱茶屬于黑茶，因產地舊屬云南普洱府（今普洱市），故得名?，F在泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的云南大葉種曬青毛茶為原料，經過后發酵加工成的散茶和緊壓茶。張志承說，“普洱茶是‘可入口的古董’，不同于別的茶貴在新，普洱茶貴在‘陳’往往會隨著時間逐漸升值?！逼斩璞仨氉匀坏貜臍v史歲月走出來，才能展現它的真實性。其真實性就是自然新鮮。如何品出普洱茶的新鮮呢？好茶自然要用好的茶具來配，正所謂“好馬配好鞍”，這樣才能顯示出茶的檔次。
日本鐵壺泡普洱茶最佳
因產地和樹種的關系，普洱茶葉片較其他茶葉更肥厚。使用什么茶具泡普洱茶最好？這是張志承很在意的事情。通過反復比較和品評，她找到了一種理想的器具——日本鐵壺。
日本鐵壺的制作工藝，是金屬加工中最為原始的鑄造法，鑄造而成的鐵壺材質本身化學活潑性極高。雖然在當時制作的廠家都有自己的防止鐵銹的處理，經過時間與使用環境的洗禮，今日所見的老鐵壺絕大多數均有不同程度的鐵銹、銅綠與各式各樣的污染物。因以生鐵為原料，透過鑄造方式，加之作者藝術造旨不同，形成老鐵壺特殊的文化。鐵壺的美，在于日本所特有的歷史文化背景，給人一種古樸淡定的享受。鐵壺能充分改善水質，提升品茗的醇和感受。
老鐵壺最早可追溯至江戶時期，在昭和期間已因日本茶文化的改變而斷絕。在日本幾乎每家每戶都會使用鐵壺，而制作精美的鐵壺還經常作為高貴的禮物在親朋好友間贈送。張志承說，“用老鐵壺煮水，一方面鐵壺會吸附水中的氯離子，另一方面鐵壺煮出的水中會釋放出鐵離子，可以補充人體每日所需的鐵質，對身體十分有益。老鐵壺使用于泡茶時，茶湯細膩厚實，尤其非常適合泡普洱茶?！?/p>
縱有萬貫不如汝瓷一片
汝瓷以名貴瑪瑙為釉，色澤獨特，有“瑪瑙為釉古相傳”的贊譽。隨光變幻，觀其釉色，猶如“雨過天晴云”之美妙，溫潤古樸。器表呈蟬翼紋細小開片，有“梨皮蟹爪芝麻花”之稱。宋、元、明、清以來，宮廷汝瓷用器，內庫所藏，視若珍寶、與商彝周鼎比貴。被稱之為“縱有家財萬貫，不如汝瓷一片”。
汝瓷位居宋代“汝、官、哥、定、鈞”五大名窯之首，因產于汝州而得名，在中國陶瓷史上素有“汝窯為魁”之稱。
由于宋汝窯現今已難覓蹤影，張志承收藏了臺灣名窯大師蔡曉芳的仿古宋汝窯瓷茶具。
張志承介紹，“曉芳窯是臺灣名窯，以仿古瓷聞名，其品質在臺灣至今還無人能出其右。曉芳窯并非單純追求亂真，而是嘗試超越古瓷藝術之美。一些寶島的業內行家甚至認為，曉芳窯的仿古作品往往比真的古瓷器還完美，因為現代的燒制技術和條件已遠勝古人?！?/p>
