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薏米的功效與作用及食用方法范文1
香椿
每年春季谷雨前后，釆摘香椿樹發的嫩芽可做成各種菜肴。中國人食用香椿久已成習，漢代就遍布大江南北。
香椿含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲，它還有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用于治蛔蟲病。
推薦菜品：香椿炒雞蛋、香椿拌豆腐
艾蒿
我國的東北、華北、華東、華南、西南以及陜西及甘肅等均有分布。艾蒿的適應性強，只要是向陽而排水順暢的地方都生長，但以濕潤肥沃的土壤生長較好。艾蒿味苦而辛，無毒，洗熏服用皆可，能溫中、逐冷、除濕，治多種疾病。
推薦菜品：艾草棵、艾蒿湯
蕨菜
其食用部分是未展開的幼嫩葉芽。因蕨菜有輕微澀味，宜在萌芽后不久采摘。
蕨菜有清熱解毒、殺菌清炎、下氣降壓、清腸排毒等功效。食用時要先用開水煮熟，然后取出撕開，用清水浸泡一兩天，泡去澀味。烹調時可煮，可燒，可煨，可燉，可炒，方法甚多，菜肴品種不勝枚舉。
推薦菜品：蕨菜木耳肉片、涼拌蕨菜
薺菜
薺菜屬耐寒性蔬菜，要求冷涼和晴朗的氣候，春天是最佳采摘時節，有“三月三，薺菜賽金丹”或“三月三，地菜煮雞蛋”的說法。薺菜有增強機體免疫功能的作用，還能降低血壓、健胃消食，治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。
薺菜食用方法多樣，風味特殊，可炒食、涼拌，也可以做菜餡、菜羹。
推薦菜品：薺菜包子、薺菜山雞片
莧菜
根據葉片顏色的不同，莧菜可以分為3個類型：1.綠莧：葉片綠色，耐熱性強，質地較硬，品種有上海的白米莧、廣州的柳葉莧及南京的木耳莧等；2.紅莧：葉片紫紅色，耐熱性中等，質地較軟，品種有廣州的紅莧、昆明的紅莧菜等；3.彩莧：葉片邊緣綠色，葉脈附近紫紅色，耐熱性較差，質地軟，有上海的尖葉紅米莧、廣州的尖葉花紅等。
莧菜一般食用嫩莖葉，除了炒食、涼拌、做湯外，莧菜也常用來做餡。
推薦菜品：涼拌莧萊、莧菜雞絲、莧菜水餃
野蔥
多年生草本植物，莖細而大，香氣濃于普通蔥蒜，刺激性氣味淡于普通蔥蒜。山坡平地上都有生長，性喜沙性土壤。野蔥開白花，結的果實像小蔥頭一樣大，一般春夏期間采摘。
野蔥味辛，性溫，無毒。長期食用可以強智益膽氣。將野蔥煮水浸泡或搗碎外敷在局部，主治各種山中毒物刺傷，山中溪水的沙虱及箭傷等毒。
推薦菜品：野蔥拌豆腐
馬齒莧
我國南北各地均產。一般食用其嫩莖葉，4～9月采摘。全草可供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子供藥用，則有明目的功效。
馬齒莧可以炒雞蛋、做湯、涼拌、做餡等。因有酸澀味，采摘馬齒莧后要過熱水去味。
推薦菜品：涼拌馬齒莧、馬齒莧炒雞蛋
紫蘇
古名荏，常見的有兩種類型；一類葉綠色，花白色，習稱白蘇；一類葉和花均紫色或紫紅色，習稱紫蘇。在我國，紫蘇主產于臺灣、浙江、江西、湖南等地區，見于村邊或路旁。夏秋季開花前分次采摘，以葉片大、色紫、不帶枝梗、香氣濃郁者為佳。
紫蘇葉性味車溫，具有發表、散寒、理氣、和營的功效，可治感冒風寒、惡寒發熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等。
推薦菜品：紫蘇燜魚
水芹
野生水芹比較低矮，一般10～30厘米以下。主要分布在長江流域，整株食用。有清熱解毒、養精益氣、清潔血液、降低血壓、宣肺利濕等功效，還可治小便淋痛、大便出血、黃痕、風火牙痛、痄腮等病癥。
采摘吋要注意與毒芹、茴茴蒜相區別。尤其是毒芹，毒性大，不十分清楚水芹植株形態的人千萬不要誤在低洼潮濕的地方采摘水芹，毒芹也會雜生在該種環境。采摘水芹一般到有實水的環境。有些甚至一半根莖在水里。
食用方法與芹菜基本一致，目前水芹已普遍種植，大城市菜市場已經很難買到野生水芹。
推薦菜品：水芹炒鱔段
芡實
睡蓮科水生草本植物芡的種子，別名雞頭米、雞頭苞、雞頭蓮等，是補脾止瀉、固腎澀精佳品。一般食用種仁和莖。莖桿夏天采摘，種仁秋天采摘。
雞頭蓮果實像雞頭，全是刺，采摘時要小心。種仁外殼堅韌，可以炒來吃，像炒板栗一樣炒，味道比較淡。生吃有澀味，功效類似蓮子，藥性不如蓮子。雞頭蓮的莖桿采摘后去皮，顏色有紅里透白的，可以直接生吃，粗細如大蔥，味道淡甜清爽。生吃時最好挑顏色白的粗大些的。也可以做各種烹飪，炒、蒸為主。
推薦菜品：薏米冬瓜芡實豬骨湯蘧荷
薄荷具有醫用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉。在食用上，薄荷既可作為調味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶、做湯、熬粥、做糕點等。薄荷有極強的殺菌作用，常喝薄荷茶能預防病毒性感冒、口腔疾病，使口氣清新。
推薦菜品：薄荷粥
野菱角
菱角含有豐富的蛋白質、不。飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。味甘、平、無毒，具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效，還有一定的抗癌作用。
菱角皮脆肉美，可生吃、熬粥或者炒菜，嫩莖用開水煮熟后可以炒菜。
推薦菜品：炒野菱角、炒野菱角藤
磨芋
磨芋含有16種氨基酸、10種礦物質微量元素和豐富的食物纖維，有防治結腸癌、乳腺癌的作用；由于其低熱量、低脂、低糖的特點，磨芋很適合患有肥胖癥、高血壓、糖尿病的人群。
磨芋的地下塊莖可加王成磨芋粉，制成磨芋豆腐、磨芋掛面、磨芋絲等多種食品。要注意的是，生磨芋有毒，須煎煮3小時以上才可食用。
推薦菜品：磨芋豆腐燒排骨
黃花菜
黃花菜的食用部位是其花蕾。花蕾呈細長條狀，呈黃色，有芳香氣味，每年春、秋兩季釆收。湘、浙、蘇、隴為黃花菜四大產區，湖南祁東、江蘇泗陽、甘肅慶陽、山西大同三地所產的黃花質量最好。
黃花菜含有豐富的卵磷脂，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。另有研究表明，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復，可作為高血壓患者的保健蔬菜，黃花菜中還含有效成分能抑制癌細胞的生長，豐富的粗纖維能促進大便的排泄，因此可作為防治腸道癌瘤的食品。
推薦菜品：鮮黃花拌金針菇，忘憂四物湯
榆錢
榆科植物榆樹的翅果，主要分布在我國東北、華北、西北、華東等地區，尤其是黃河流域，榆樹隨處可見。榆錢有健脾益胃、清熱安神、殺蟲消腫、止咳化痰之功效。
榆錢的吃法多種多樣，生吃、煮粥、做餡均可。
推薦菜品：榆錢飯團、榆錢湯
蒲公英
蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養成分，有利尿、緩瀉、退黃痕、利膽等功效，是藥食兼用的植物。
推薦菜品：涼拌蒲公英、蒲公英餡餃子
馬蘭頭
馬蘭頭含水分、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、鉀、維生素B、尼克酸等，可做蔬菜。食用嫩頭，冬春采摘。中醫認為，馬蘭頭性味辛涼、微寒，有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫之功效，所以又可入藥。馬蘭頭葉子無毛，而且是一叢叢地生長在一起。采摘時不要跟其他雜草混淆。
推薦菜品：涼拌馬蘭頭
魚腥草
多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分，又名折耳根等，有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用，尤其是對肺病消炎特別管用?？伤募静烧栽绱翰烧詈?。采摘時要注意與常春藤區分，形態不容易辨認就聞聞氣味。食用方法以傳統的涼拌為主，也可與肉類搭配炒制，做火鍋料等。
推薦菜品：涼拌折耳根
云龍菜
又名龍須菜，具有濃郁的芳香氣味，有清熱解毒、利濕助消化等功效，可治感冒、便秘等癥。食用方法多種多樣，炒食、煮湯、熗拌、鹽漬都很鮮美。
推薦菜品：涼拌龍須菜
莼菜
薏米的功效與作用及食用方法范文2
夏季的飲食調養是以暑天的氣候特點為基礎，由于夏令氣候炎熱，易傷津耗氣，因此?？蛇x用藥粥滋補身體?！饵S帝內經》有“藥以去之，食以隨之”，“谷肉果菜，食養盡之”的論點。著名醫家李時珍尤其推崇藥粥養生，他說：“每日起食粥一大碗，空腹虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙也?！彼幹鄬夏耆?、兒童、脾胃功能虛弱者都是適宜的。暑喝粥需以補氣清暑，健脾養胃為主。
天熱易耗心陽傷陰液
古人為何將入夏養“心”看得那么重要？一方面，夏天“壯火食氣”，易消耗心臟陽氣；另一方面，天熱人易出汗，而中醫向來視汗為“心之液”，出汗過多自然易消耗心臟陰液。根據多年的臨床經驗，心臟陰陽損傷，確實是夏季心臟病多發的重要原因。另外，從中醫的角度來看，心與小腸相表里，心火易下移小腸，可引起尿黃、尿少、尿急、尿痛等。更重要的是，心還是“精神之所舍”，主宰著人的情志和思維意識活動，心火旺自然易出現煩躁不安、心神不寧并影響到睡眠。
夏養“心”要訣：清火祛濕 戒躁制怒
夏天養“心”到底有何秘訣？簡單的說，就是要根據夏天天地陰陽相交、萬物生長茂盛、代謝健旺的特點，適當地調整自己的飲食起居以及情志。我將之歸納為以下幾點：
作息：夜臥早起――宜比春日稍晚點睡、早點起；結合夏天白晝長的特點，中午有條件的盡量小睡片刻，養足心臟陽氣，有助緩解疲勞；
活動：無厭于日――早晚有風，空氣相對好些，在戶外活動的時間可適當延長一些，切忌早早關進空調房里不出汗，久而寒氣太盛更傷身；但午間天氣炎熱，容易中暑，盡量減少烈日下活動時間太久或者烈日下暴曬；
心態：戒躁制怒――火夏傷心，人的情緒波動大，要戒躁制怒，心靜自然涼。以平和的心氣，無郁無怒，精神飽滿地投入到生活和工作中去；
飲食：清火祛濕――夏季人們普遍易出汗，對心臟陰液消耗大，從現代醫學的角度來看，流汗過多易引起電解質紊亂，可適當喝點淡鹽水或糖水以解“體渴”；夏天雨水相對多，濕氣也重些，因此還要及時清火祛濕，可適當喝些涼茶以清心火、利小便，帶走體內濕熱。
多吃瓜果 常備“三寶”
飲食清淡自然是夏天食養的基本原則，其實像西瓜、冬瓜和香瓜等夏天的當令瓜果多含豐富水分，且有較好的清火潤燥養陰功效，日常飲食中宜多選用。特別有“天然白虎湯”之稱的西瓜，不僅能及時補水、解暑止渴，還有利尿解酒毒、降壓治腎浮腫等多重功效，能明顯地促進身體的新陳代謝。平時除了吃瓜肉，
可切下瓜皮加適量冰糖水煮成湯常飲用。
筆者特別推薦自己夏天必備的“三寶”：車前草、竹葉和白茅根，三者均有清熱利尿、清心除煩的作用，而且價格低廉，服用方便，起效快而安全，可謂老少咸宜。下面幾種做法可供參考：
白茅根冬瓜綠豆湯：冬瓜、綠豆各適量，白茅根30克，功效：清暑止清心利尿。適合于防暑降溫。
竹葉茶：新鮮竹葉若干，最好是竹葉心的嫩葉，泡水代茶飲；功效：清熱利尿，清心除煩。適合于心火亢盛，心煩氣躁、尿赤尿痛者。
白茅根冰糖茶：白茅根一扎，冰糖適量，泡水代茶飲；功效：清心除煩，利尿養陰，適合于心煩口渴，尿赤尿少者。
車前草茶：車前草一扎，洗凈，泡水代茶飲；功效：清熱利尿，適合于尿黃尿少，尿痛尿急者。
夏季飲食：養心補氣祛濕
夏季飲食多清淡。夏季署熱，人的脾胃消化功能相對較弱，應適當吃些清熱解毒的食物，蔬菜類如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹筍、黃瓜、冬瓜等；魚類如青魚、鯽魚、鰱魚等，這些食物能起到清熱解署、消除疲勞的作用，對中署和腸道疾病有一定的預防作用。
夏季飲食宜養心補氣。可適當選擇一些滋陰補氣的食物，如胡蘿卜、菠菜、桂圓、荔枝、花生、番茄等。多食，雜糧，蔬果以寒其體，但生冷瓜果當適可而止，不可過食，以免過于寒涼，損傷脾胃。夏季心氣旺盛，易傷人氣陰，在這個季節里，應以補氣養陰、清署熱為主，如冬瓜、西瓜、蓮藕、鴨肉等，不宜多食溫補、滋膩厚味之品。
飲食方面注意：
（1）多吃瓜類：夏季氣溫高，人體丟失的水分多，須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護血管的作用。
（2）多吃涼性蔬菜：吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬于涼性蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都屬于涼性蔬菜。
（3）多吃“殺菌”蔬菜：夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節。多吃些“殺菌”蔬菜，可預防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。
幾款典型的度暑粥：
綠豆粳米粥：綠豆60克，粳米100克。將綠豆放入溫水中浸泡2個小時，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次，有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用，特別適合老人和兒童食用。
苦瓜粥：苦瓜100克，50克，粳米60克，冰糖適量?？喙舷磧羧ト?，切成小塊。粳米和洗凈，二者同入鍋中，加適量清水，大火水開后，將苦瓜塊、冰糖加入鍋中，改用小火煮至米爛粥稠即可。此粥可清暑熱、止痢解毒，適用于中暑煩渴、下痢等癥的輔助食療。忌同時食用濕燥、麻辣、厚膩的食物。
西瓜皮粥：西瓜皮100克，大米50克。將西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干凈放入沙鍋中，加入適量水和西瓜皮用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，調入白糖，具有清熱解暑、利尿消腫作用，常食可防中暑。
薏米小豆粥：薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水適量。將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時，大米洗凈，加入適量水，同煮成粥，能健脾滲濕、清熱消暑。
夏季菜譜：
平菇燉豬肉：
鮮平菇250克，鮮豬瘦肉250克，精鹽、黃酒、蔥段、生姜片、精制植物油各適量。
制作方法：
1、先將鮮平菇去雜洗凈，撕成小片。
2、豬瘦肉洗凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗干凈，切塊放入鍋中，加入精鹽、黃酒、蔥段、生姜片，注入清水適量，先用旺火燒開，再改用小火慢燉至肉熟爛，再倒入平菇，繼續燉至平菇入味即成。
本品特點為菇鮮肉香，滋陰益氣，防癌抗癌。
香菇燉仔雞：
香菇50克，脫骨仔雞1只。玉蘭片30克，黃瓜片30克，精制植物油500克(實耗約50克)，麻油、濕淀粉、精鹽、味精、黃酒、蔥、生姜、鮮湯各適量。
制作方法：
1、將香菇用溫水浸泡，去蒂，洗凈后入開水鍋內焯透撈出。
2、將雞剁成方塊，下熱油鍋炸至金黃色撈出。
3、炒鍋上火，放麻油適量，油熱后放入香菇，加黃酒，翻炒片刻出鍋，面朝下擺在碗里。將炸好的雞塊放在香菇上，澆入鮮湯，放蔥段，生姜末、精鹽，上籠蒸爛后濾出湯，扣在湯盤里，將玉蘭片、黃瓜片擺在上面。
4、將鮮湯倒入炒鍋內，煮沸后加味精，用濕淀粉勾芡，淋上明油，澆在上面即成。
本品特點為香鮮肉嫩，溫中益氣，補精添髓，健脾養胃。
平菇墨魚：
平菇250克，墨魚300克，黃酒、醬油、精鹽、麻油、鮮湯、蔥花、生姜末各適量。
制作方法；
1、先將平菇去根洗凈，切成長5厘米，寬3厘米的長方形塊。
2、墨魚用水浸透去皮、筋，切成與平菇相應的塊。
3、炒鍋上中火，加油燒熱，下蔥花、生姜末煸出香味，加入墨魚塊，煸炒片刻后烹入黃酒，加味精、醬油、鮮湯，燒開后改用小火燉至熟爛，倒入碗中即成。
本品特點為清香味濃，健脾利水。
（劉存光 美年大健康集團 中醫戰略部總監）
延伸閱讀：
金針菇的食療和保健功效
金針菇，學名毛柄金錢菌，又名構菌、樸菇，冬菇。其菌柄脆嫩，菌蓋粘滑，營養豐富，美味可口。金針菇所含的蛋白質中含有8種人體必需氨基酸，其中精氨酸和賴氨酸特別豐富，對兒童健康成長及智力發育有益，因而有“增智菇”、“一休菇”、“智力菇”的美稱。
薏米的功效與作用及食用方法范文3
省會總看臺
8月15日，在“中醫中藥河北行”啟動儀式暨石家莊站活動上，一位法國友人在義診臺前向中醫皮膚專家咨詢。國際友人對中國中醫的興趣從一個側面彰顯了中醫魅力。據悉，當天來自全市的中醫、中西醫結合及民辦醫療機構和綜合醫院中醫科的32家醫院的100名專家，在現場舉行了大型中醫義診咨詢和科普宣傳，集中展示中醫藥在公共衛生領域中的服務優勢和特色，弘揚中醫藥文化，普及中醫藥預防保健知識。不少病患在活動現場接受了治療，比如頗具中醫色彩的蜂療。
活動期間，全省都舉行“弘揚國粹，愛我國醫”群眾簽名、中醫藥知識有獎猜謎、發放中醫藥防病、保健科普宣傳冊等活動；同時組織中醫藥民眾認知度調查，了解民眾對中醫藥的需求，為發展中醫藥事業提供基礎數據。省中醫院還陸續開展面向群眾的健康講座，介紹中醫防病治病和養生保健知識；組織面向社區醫生的中醫藥知識培訓講座。
此外，“中醫大篷車走進革命圣地西柏坡衛護健康活動”，還做到深入農村，開展義診咨詢、中醫中藥防治疾病示范、健康調查，并為農民送醫送藥，為貧困農民和軍烈屬送溫暖。各地也紛紛結合自身實際，又開展各具特色的活動切實宣傳弘揚中醫文化，深入基層、服務百姓。在“中醫中藥河北行”啟動儀式在省會文化廣場隆重舉行之際，“中醫中藥河北行”邯鄲站、秦皇島站、承德站、滄州站也同時開展活動，標志著“中醫中藥中國行”在河北的系列宣傳活動正式拉開帷幕。
“中醫中藥中國行”保定站
“中醫中藥中國行” 16日到達保定當天，同保定市“首屆守真文化節”活動同步進行。當日，在軍校廣場開展大型義診和科普宣傳。進一步弘揚保定市中醫藥文化，展示保定市中醫藥成果，用中醫中藥為廣大患者消除病痛，為建設京南近海強市名城保駕護航。
“中醫中藥中國行”承德站
15日上午，“中醫中藥中國行”承德站啟動儀式在市中心廣場舉行。多位領導出席并講話。國家組委會河北承德站小組負責人孫浩向該市捐贈了一批中醫藥專業書籍、中醫藥知識讀本和醫療物資。
承德市副市長于素偉在致辭中說，中醫藥在承德有著悠久的歷史和廣泛的群眾基礎，人民群眾喜愛中醫藥、信賴中醫藥，更需要中醫藥，中醫藥為保護承德人民的身體健康發揮了巨大的作用。這次“中醫中藥中國行”大型宣傳活動，對我市的中醫藥工作將起到巨大的推動作用。承德市是國家歷史文化名城，避暑山莊及周圍寺廟被聯合國教科文組織列為“世界文化遺產”，旅游資源豐富，文化底蘊深厚。我們要借助這些優勢，充分利用“中醫中藥中國行”大型科普宣傳活動的機遇，大力宣傳中華民族的歷史文化，大力宣傳中醫藥優秀文化，不斷促進中醫藥事業向前發展。全市中醫藥工作者要積極投入到這次活動中來，傳播中醫藥優秀文化，傳承中醫國粹，讓更多的人們了解中醫、感受中醫、認識中醫，使中醫藥走進基層、走進社區、走進農村，服務百姓，惠及千家萬戶，為人民群眾的身體健康保駕護航，為構建和諧社會貢獻力量。 啟動儀式結束后，廣場上還舉行了文化體育節目表演，并在“弘揚國粹，愛我中華”簽名墻上簽字。該市各大醫院的專家們在中心廣場為群眾進行了義診。
“中醫中藥河北行”廊坊站
16日上午 “中醫中藥河北行”廊坊站科普宣傳活動在時代廣場啟動。廊坊市市委常委、宣傳部長肖雙勝在致辭中說，廊坊市具有良好的中醫藥基礎，中醫藥從業人員達到2000多人，初步形成了覆蓋全市的中醫藥服務網絡。全市中醫藥工作者和醫務工作者要抓住這次大型科普宣傳活動的機遇，面向基層、服務農村，真正把中醫藥文化精髓傳播下去，把中醫藥的健康理念普及下去。要立足我市中醫藥自身特色和優勢的發揮，從易解決、能解決和急需解決的問題入手，在公共衛生體系建設中健全社區、農村醫療基層服務網絡，提高中醫藥服務能力和水平，開創我市中醫藥發展的新局面。啟動儀式結束后，該市領導共同觀看了太極拳表演，參觀了中國古代醫藥發展簡史百米展廊，慰問了參加活動的醫務工作者，并在“弘揚國粹、愛我國醫”的簽名墻上簽名留念。當日，全市20多家醫療機構參加了這次活動。
“中醫中藥中國行”衡水站
8月19日，“中醫中藥中國行”大型科普宣傳活動衡水站啟動儀式在市休閑廣場舉行，來自全市衛生系統的200余名代表參加了活動。副市長辛書華出席活動并致辭。
在啟動儀式上辛書華副市長講道，中醫藥是我國的國粹，有著悠久的歷史、科學的理論、獨特的方法、良好的療效以及廣泛深厚的群眾和社會基礎，它對緩解當前人民群眾看病難看病貴的問題大有幫助。希望全市中醫工作者以這次活動為契機，努力成為傳承中醫國粹、傳播優秀文化、共享健康和諧的宣傳隊，成為面向基層、服務農村、惠及百姓的播種機，真正把中醫藥文化的精髓傳播下去，把中醫藥的健康理念普及下去，把中醫藥的健康服務延伸下去，為促進我市中醫藥事業發展做出應有的貢獻。之后，省衛生廳副廳長王蘭校受國家中醫藥管理局的委托，向該市捐獻價值20萬元的醫療設備。省中醫藥管理局局長王振邦受國家中醫藥管理局的委托，向我市社區醫生贈送圖書。儀式結束后，現場又舉辦了豐富多彩的科普宣傳活動。
“中醫中藥中國行”滄州站
“中醫中藥中國行”大型科普宣傳活動滄州站啟動儀式上，受國家中醫藥管理局委托，副市長呂維彬向市衛生局捐贈了價值28萬元的醫療設備；衛生局負責人向部分社區醫生贈送了中醫藥科普圖書。
在活動現場，群眾排起長隊領取免費發放的中醫藥書籍、報刊；“中醫中藥中國行”百米展廊、市直各醫院專家免費義診、“弘揚國粹。愛我中醫”群眾簽名、中醫藥知識有獎猜謎等活動，也都吸引了眾多群眾參與?；顒赢斕煜挛纾瑢＜疫€在市二醫院對新華、運河兩社區醫療機構的中醫人員進行了業務培訓。滄州是此次活動河北之行的第三站。活動期間，滄州市太極拳藝術團還為前來尋醫問藥的群眾獻上了一場精彩的文體節目。
“中醫中藥中國行”邢臺站
8月19日的郭守敬廣場人頭攢動，“中醫中藥中國行”邢臺站科普宣傳活動吸引了眾多市民的參與。啟動儀式上，國家中醫藥管理局先后向本市鄉村醫生代表贈書，向市衛生局捐贈醫療設備。市內多家醫院組織專家舉行了大型中醫義診咨詢、科普宣傳活動，向到場的市民弘揚中醫藥文化，普及中醫藥預防保健知識。另外，現場也同時開展了“弘揚國粹、愛我國醫”群眾簽名活動及中藥謎語、中醫藥文化知識互動游戲、中醫藥保健操表演等。
“千年藥都”――河北安國
在由國家中醫藥管理局等17個單位主辦的“中醫中藥中國行”18日到達河北省安國市時，安國市藥王廟文化景區建設也同日啟動。當日，國家中醫藥管理局負責人代表組委會向安國市贈送了價值30萬元的醫療器械和圖書。中醫藥專家還在現場舉辦了健康講座和義診咨詢活動。同時，由中國藥材集團公司等單位投資4.1億元興建的大型藥文化開發升級項目――安國市藥王廟文化景區建設也正式啟動。接下來就讓我們共同走進位于河北的“千年藥都”安國市。
歷史安國
“草到安國方成藥，藥經祁州始生香?！鼻昵?，因漢高祖劉邦元狩六年封王陵為“安國候”而得名“安國”。命名之典故歷史恐不為今人所知，但其為“藥都”之實卻流傳千年。安國，古稱祁州，乃全國最大的中藥材集散地，素以“千年藥都”和“天下第一藥市”享譽海內外。這里物華天寶，人杰地靈，深厚的歷史積淀和藥文化底蘊，傳承著歷史文脈。有全國唯一的紀念藥王醫圣的全國重點文物保護單位藥王廟，同時還是世界文化名人、偉大戲劇家關漢卿的故里。
安國藥業發端于藥王廟，起源于北宋，其規模漸成“大江以北發兌藥材之總匯”。明清時期獨居華夏藥業之鰲頭，“極山海之產”、“盡東南之美”的中草藥吸引著數以千萬計的國內外客商紛至沓來?！安莸桨矅匠伤帲幗浧钪菔忌恪币殉蔀楣磐駚硖煜滤幧毯V信的箴言格銘，形象說明了安國作為“千年藥都”和“天下第一藥市”在中國中藥史上不可替代的歷史地位和輝煌成就。近百年來，安國藥市一直起著“南藥換北藥、東藥換西藥，四方大交流”的集散中心作用。同仁堂等一大批民族中醫藥企業的發跡，都離不開“藥都”安國的蔭澤與福庇。
獨特的藥文化，久遠輝煌的藥業史，精湛的加工技藝，使得安國在中國乃至東南亞、日本、韓國以及香港、臺灣等國家和地區都有著深遠的影響。
時代安國
一個千年藥都如果僅僅沉醉于舊時成就而不能自拔，其結果也可想而知必是空留一個盛名下的軀殼?？上驳氖墙袢罩矅?，不但傳承下祖先留下的盛名，更是將其不斷的發揚光大，將中國中醫藥的文化發揚光大，當之無愧于中國“藥都”之魄力。
經濟篇
總面積486平方公里，下轄五鎮五鄉一個辦事處，198個行政村，總人口近40萬人。地處京、津、石三角中心地帶，位于環京津和環渤海經濟圈內，北距首都250公里，南距石家莊110公里。1991年撤縣建市，是國內最早的對外開放縣市之一。就是這樣一個歷史悠久、區位優勢明顯的安國，積極發揮自身優勢迅速發展成長，發揮“千年藥都”之特色。
近年來，安國市圍繞建設現代化新藥都目標，堅持不懈抓好工業、市場、藥文化、中藥材種植“四大支撐”，全力推進種植標準化、加工精深化、物流現代化、產品品牌化、管理規范化，藥業特色產業整體上檔升級步伐不斷加快，初步建立起產加銷相銜接、科工貿一體化的龍型經濟格局，成為河北省“十大產業化典型”、“十五”期間“現代中藥產業化基地”。藥業優勢產業的上檔升級極大地調動了藥農、藥商和醫藥生產企業的積極性，對整體經濟的支撐拉動作用日益明顯，來自藥業的GDP、財政收入、農民人均純收入均達到30%以上。
“祁”字綠色招牌
安國擁有豐富的藥材資源優勢，中藥材種植初具規模。這里是國務院命名的“中國中藥材之鄉”和全國首批無公害農產品（中藥材）生產示范縣。長期的生產實踐中，安國人民在提高藥材質量、增加藥材品種、對野生藥材家種馴化、以及引種移植、選種育苗等方面積累了大量經驗。有些藥材品種已成為道地品種，如祁薏米、祁花粉、祁、祁紫苑、祁白芷、祁芥穗、祁沙參、祁山藥等“祁藥”，因品質優良、藥效純正，被醫藥界人士冠以“祁”字并載入藥典，成為出口東南亞的免檢商品,被河北省命名為“名優農產品”。
近年來，安國市常年中藥材種植面積達到13萬畝以上，種植品種320多個，大宗品種40多個，年提供中藥材3000多萬公斤，占河北省藥材總產量的70%以上，其中沙參、花粉、板藍根等十幾個品種產量一直居全國前列。安國市還積極推進中藥材GAP關鍵技術的研究、示范和推廣，依托中國農業大學中藥材研究中心、中國醫學科學院藥用植物研究所等科研單位開展道地中藥材品種的GAP研究，實施了省農業科技示范工程項目《安國市中藥材規范化種植項目》、省農業科技推廣項目《安國市中藥材良種繁育基地項目》、《中藥材GAP種植技術研究與示范》等一批省市級中藥材科研項目，建立了12個中藥材GAP科技示范基地和2個中藥材良種繁育基地。同時，依托河北農大對祁、祁白芷、祁紫苑、生地等中藥材品種進行了脫毒、組培、快繁。去年在該市西王奇基地培育了祁一代脫毒苗20萬多株，推廣第二代脫毒苗150多畝。目前已經形成了以鄭章、明官店、北段村為中心的六大藥材規模種植區，規范化種植面積達到8萬多畝。
文化篇
誠信鑄“藥魂”
經濟浪潮，迅速推動經濟發展的同時也在用一個“利”字考驗著整個市場、每個“商”者的良心。君子愛財，取之有道。沐浴著改革開放的大潮，滌蕩著市場經濟的洗禮，“千年藥都”的河北省安國市藥材市場也正在發生著前所未有的新變化。但堅持以人為本、誠信立市，中藥材專業市場在這場浪潮中重新煥發著勃勃生機。
已逾千年的藥業歷史，享受著祖輩留下的 “天下第一藥市”的美譽。走進占地2000余畝的“東方藥城”，各種藥材琳瑯滿目，陣陣藥香沁人肺腑，4個大型電子屏幕不停滾動，顯示著各類中藥材在全國主要市場上的最新價格……市場管理人員介紹，近年來，該市堅持誠信為本，打造誠信市場，迎來安國藥業發展的又一個春天。通過爭取國家政策支持，優化市場環境，近一年來，交易大廳售出攤位增加了近兩倍，門店翻了兩番，中藥材初加工新增720多戶，交易量日呈放大趨勢。
但安國也并非是一帆風順的，它也同樣經過歷史失敗的低谷。人們還依稀記得：伴隨著2003年春夏之交“非典”的肆虐，安國藥業經歷了一場巨大陣痛，行業政策的調控和“誠信”經營的缺失導致市場滑坡，許多企業遠走“他鄉”，截至去年4月，全國最大的中藥材市場――東方藥城內，門店只剩下164個，攤商只有547個，交易量日漸下跌……
2006年4月28日，這一天注定要載入安國藥業振興的史冊。當天，安國市繁榮藥業市場、振興藥業經濟廣播電視大會隆重召開，面對著40萬人民的殷切期盼，市委書記劉穎在大會上響亮地提出：以優化環境為著力點，以提高競爭力為興奮點，按照“多予少取、疏堵結合、全面搞活”的方針，實現藥業市場的全面復興。以誠信重新鑄就“千年藥都”之魂，敗于此，又成于此，這也著實給每個商家上了一課。
幾歲娃娃也懂藥
不久前,幾位韓國的游客來安國旅游,在東方藥城，一個5歲的小男孩熱情地當起了導購: “這是玫瑰花，可香了,喝了可以美容；這是枸杞籽既能泡茶又能泡酒,還能煲湯；這是胖大海,泡水喝可以清熱解毒……” 聽著翻譯的解說，看到小男孩一口氣說出了十多種藥材的名稱、食用方法及功效。幾位韓國游客連豎大姆指，嘖嘖贊嘆：“安國人真厲害，連幾歲的娃娃都懂藥！”
在安國大街小巷還流傳著一段佳話。家住東關街年僅9歲的李小杰，自小就跟隨父母在藥市上玩耍，到現在他已認識近百種中藥材。去年，奶奶被檢查出患有高血壓，按照醫生的囑咐，懂事的李小杰從父親的貨棧抓了一些降血壓的羅布麻、開胃的焦三鮮配在一起，每天都為奶奶沏茶喝，小杰的故事也被街坊四鄰傳為了佳話。