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中國的文化范文1
中國歷史傳統文化，經過五千年的時間長河的積累沉淀，已經是非常之多了。中國的傳統文化；傳統民間藝術；傳統節日等，但是，我最喜歡的有兩樣，一是節日，二是道德。
節日，這個詞語對我們華夏兒女來說非常熟悉，因為一年四季都有許多的節日、例如傳統節日有：春節、元宵節、重陽節等。春節是我最喜歡的節日，因為它是可以讓所有的親人團聚，也是擁有重要意義的節日。春節俗稱過年。每年過年，每家每戶都會吃團年飯，大街上都是人山人海，每個店鋪旁邊都掛滿了紅紅的燈籠，彩旗飄揚，所有的小朋友都穿上了漂亮的新衣服，大人們的臉上露出幸福的微笑，眼睛里包含著濃濃的關愛之意，這時，在廣場上每個人都會拿出許多的煙花、鞭炮來放。在晚上時，一起沖上深黑的天空，迸發出五顏六色的光彩，猶如彩虹般美麗。好看極了。
到了晚上8點春節聯歡晚會開始了，人們坐在電視前觀看。
春節剛過，迎來的就是中國的傳統節日元宵節，在每年的正月十五，這一天人們會、吃元宵，猜燈謎。還會到公園里觀禮。重陽節，是農歷九月九日，對于這個中國的古老傳統佳節，還讓我想到了一首詩，一首對他鄉兄弟思念的感情詩。那是唐朝時期王維的詩：
獨在異鄉為異客，
每逢佳節倍思親。
遙知兄弟登高處，
遍插茱萸少一人。
每當是重陽節時，就會想起王維那種思念他鄉親人、兄弟的情景，讓我也不禁地感傷起來。中國的傳統節日何其之多，每一個都有故事，述說了節日的來源。每個節日都是我們中華民族的瑰寶，它闡述了中華民族古人的智慧結晶。但是，現代又有多少人能夠完整的記住這些節日了。
每個人都差不多都覺得中國的節日低俗、無趣，只知道盲目的追求外國的節日。例如圣誕節、愚人節、情人節等，但是在他們心中是不是有想過，自己是不是中國人，是否能忘本。或許在他們心中已經沒有心里的那份堅持，對于中國五千年文化歷史的堅持，只知道一?的效仿別人，反而舍棄了對于自己的民族來說重要的東西—文化。當然，不是一定要抵制外國文化，只要我們能夠取其精華，棄其糟耙，為自己所用，這是可以的，能夠讓我們借鑒他人的長處，來彌補己身的不足，讓我們的傳統文化變得更加完美。
道德是一個底線，提醒我們做人的道理。我們人類為什么站在食物鏈頂端，就是我們心中有那份道德。
學習爭先雖重要，文明禮貌也要好。
學校規定都遵守，見到老師要禮貌。
同學之間相友愛，友誼小手鎖的牢。
愛護動物放心上，樹立新風我做到。
這是一首文明禮貌歌。
禮貌就是中國傳統文化之一。它的意義是：人與人之間和睦相處意念和行為，是言談舉止對別人的尊重與友好的體現。現代社會的各行各業之間都離不開禮貌這個詞語。它代表了一個人的涵養標準，品性等。一個好的禮貌態度，留下的感覺是不一樣的。在小時候，父母總是說見到人一定要叫。小時候的我天真爛漫，很聽父母的話，一見到認識的人就會叫個不停，什么叔叔阿姨啊，姑父姑母啊。
現在的我已經是一個高二的學生了，現在的我已經變得不愛叫人了。只有在父母的逼迫下才會開口叫人，一般的時候也就會見到熟人才叫一聲，這還是老媽一直在我耳邊嘮叨的緣故，這是禮貌問題。要做一個有禮貌的好孩子。在學校老師教導我們要守禮貌懂知識，見到老師要問好，遇到熟人也要打招呼，要做一個乖孩子。要時刻牢記自己是一名學生，好好學習，天天向上?？墒乾F在的我，總覺得自己是一個小大人了，嘴邊一直掛著叔叔、阿姨什么的，會被我自己得朋友、同學笑話，會覺得自己仍然是一個長不大的小孩子。這也是現代社會上青少年的通病。中國現代社會科技飛速發展，各種商品日益更新。但是，很多東西已經在人們的心中失去。
但是，有好就有壞，人也有好人，比如說：“感動中國十大人物”“兩彈一星鄧稼先”這些都是中國人的榜樣。為什么他們都會被很多的人牢記，就是因為他們心中有對祖國的熱愛和心中的堅持。正是因為這份心他們能夠做出讓人敬佩的事，克服困難取得成功。
從他們的身心上我學習到了一些十分可貴的東西—謙虛、待人友善，更是有著自己的道德底線。時刻要求自己做到心中的最好。中國的傳統文化有很多，但是禮貌是我們每個人必須具備的，它代表了我們中華民族的國民精神，代表了中國人的自豪！
中國的文化范文2
關鍵詞： 文化廣場 建筑設計 規劃
城市文化廣場的布局選擇應注重公眾的可達性及吸引力，環境品質的開發與協調，其數量、面積大小、分布位置也取決于城市的性質與規劃構思。
1.城市文化廣場環境設計應賦予廣場豐富的文化內涵
城市文化廣場與其周圍的建筑物、街道、周圍環境，共同構成該城市文化活動的中心。設計文化廣場時，要尊重周圍環境的文化，注重設計的文化內涵，將不同文化環境的獨特差異和特殊需要加以深刻的理解與領悟，設計出該城市，該文化環境下，該時代背景的文化廣場的環境。文化環境在具體的情況下，有許多不同的表現，例如：文脈、傳統、源與流、歷史、宗教、童話、神話、民俗、鄉土、風情、紀念性的、聞名的、懷古的、原始藝術、人類的能量、文學與書法、詩意、符號學等等。設計師也可以在設計中表達自己的某種特定的思想與意圖。
注重文化內涵的城市廣場設計在我國也有很多成功的例子：例如：西安鐘鼓樓廣場的設計，首先突出了兩座古樓的形象，保持它們的通視效果，采用了綠化廣場、下沉式廣場、下沉式商業街、傳統商業建筑、地下商城等多元化空間設計，創造了一具具有個性的場所，增加了鐘鼓樓作為“城市客廳”的吸引力和包容性。同時，為了解決交通組織上的人、車分流問題，以鐘鼓樓廣場為中心，南連南大街、書院門、碑林、北至壯院門化覺寺、清真寺。組成個步行系統，使鐘鼓樓廣場成為這一西安古都文化帶的樞紐。并且，鐘鼓樓廣場在設計元素上采用有隱喻中國傳統文化的多項設計，使在廣場上交往的人們可以享受到傳統文化的氣息。創造了一個完整的、富有歷史文化內涵，又面向未來城市的文化廣場。
又如：上海圖書館主要入口的文化廣場，由于設計師在建筑平面設計時作了臺階式后退50m 以上，使得這個文化廣場形成了，一個小型城市廣場的規模，設計師在反映其文化內涵的廣場環境設計中，做了一個以“知識”為主題的，供雕塑家、藝術家構思創作的具象或抽象雕塑空間。廣場中柱子騰空而立，在偏西北方向的廣場中可增加光與影的變化，富有文化知識意義的雕塑各具形態，鋪地新穎別致，幾步寬闊的臺階將坡道與人行道分隔開，步入廣場會感到和諧、素雅的文化氛圍，即使不到圖書館內也可以來知識廣場欣賞雕塑，用自己的理解去詮解雕塑的形象的含義。
另外“夜生活”也是城市文化的重要內容，注意到為文化廣場創造出更多的、市民夜間活動的文化內容和五彩繽紛的城市燈光夜景，也是創造人們交往的場所空間的一種方式。例如：肇慶市中心的文化廣場設計，廣場中設計的燈光音樂噴泉，和廣場一側的舞臺相配合，在夜間定時有燈光音樂噴泉表演，與廣場一側舞臺上的相關節目一起，營造了文化廣場的豐富的夜間文化生活。
2.城市文化廣場要營造人們活動與交往的場所空間
2.1 .注重與周圍建筑環境的協調與統一。城市文化廣場的結構一般都為開敞式的，組成廣場環境的重要因素就是其周圍的建筑，結合廣場規劃性質，保護那些歷史性建筑，運用適當的處理手法，將周圍建筑環境融入廣場環境中，是十分重要的。廣場與建筑環境完美結合的典范，是威尼斯的圣。馬可廣場，由于廣場周圍的建筑不是同一時期建造的，所以廣場并不是平行，對稱的嚴謹的關系。而是設計師將不同時期、不同風格的建筑和諧、統一的組合在一起。另一個廣場與建筑環境完美結合的范例是建立在盧浮宮廣場中心的玻璃金字塔，在這個工程中，建筑師在解決傳統建筑的協調與統一問題上，沒有采取仿造傳統，而是設計了在廣場上顯眼的并不突兀的玻璃質地的金字塔設計，既解決了功能上的采光問題，又在形式上似一顆巨大的鉆石，鑲嵌在廣場上，不但沒有破壞盧浮宮原有的建筑藝術形式，而且增添了盧浮宮廣場的整體性和魅力。
2.2. 城市文化廣場設計注重與街道的協調、統一。城市文化廣場與街道在形式上、組成上，有許多必然的聯系，它們的協調與統一是構成廣場上環境質量的重要因素。設計時，根據廣場與街道的性質，在設計廣場與街道的：①城市文化、地域特徵及社會歷史意念上；②空間設計上；③建筑及其細部處理上；④交通組織及步行區域畫分上，都應統一考慮。并且注意到街道與廣場相協調設計一些人性化點綴，如路燈、廣告、展示牌、鐘塔、布告欄、雕塑、噴泉等環境藝術設計，協調植被、鋪面、色彩、材質、標牌、照明等元素，也是十分必要的。
2.3. 城市文化廣場設計與周圍整體環境，在空間、比例上的統一與協調。一般文化廣場的比例設計是根據廣場的性質、規模來決定的，廣場給人的印象應為開敞性的，否則，難以吸人們停留，所以一般文化廣場大小滿足這樣的條件比較合適：廣場寬度介于周圍1倍建筑高度與2倍建筑高度之間。在廣場內部尺度設計時，注意到其中的踏步、石階、欄桿，人行道寬度、停車要求等內容，要符合人與交通工具的尺度。當然，廣場的比例、尺度等也受材料、文化結構的影響，和諧的比例與尺度設計，不僅可以給人帶來美感，也可以增添人們在其中活動的舒適度。
2.4. 城市文化廣場設計與周圍環境在交通組織上的協調與統一。城市文化廣場的人流及車流集散，及其交通組織是保證其環境質量不受外界干擾的重要因素。其主要內容有2點：城市交通與廣場的交通組織；廣場內交通組織。城市交通與廣場在交通組織上，首先要保證由城市各區域去文化廣場的方便性。交通與廣場設計時，應采?。?/p>
①在廣場周圍的適當區域街道建立步行街，在步行街結束點位、充分考慮人流車流集散，并且可以通過設置地下有軌電車、地鐵等站點，擴大步行規模。
②城市交通做到去廣場及其周圍環境有最大的可達性，設置完善的交通設施，包括地下有軌電車、地鐵站點、高架輕軌、車行道、步行道。立交等等并在線路選擇，站點安排以及換乘車系統上予以充分考慮。
③充分考慮到大量的停車需求，設計停車場以外也要開辟汽車停靠站等。
在廣場內的交通組織設計上，考慮到人們以組織參觀、瀏覽交往及休息為主要內容，結合廣場的性質，不設車流或少設車流，形成隨意輕松的內部交通組織，使人們在不受干擾的情況下，擁有欣賞文化廣場的場所及交往的機會。
3. 城市文化廣場其環境設計有多種處理手法
3.1 自然環境的引入手法。在進行文化廣場的環境設計時，大量引入樹林、綠化、花卉、草坪、動物、水等自然環境，是文化廣場環境設計的重要手法。例如前文提到的西安鐘鼓樓廣場，正是用大量的綠化來點綴廣場的環境，而引入動物來設計文化廣場的環境，更是數不勝數，歐洲廣場上的鴿群已成為廣場的一大景觀，德國漢堡市政廳廣場前的Alster Pleet河上的天鵝和水鳥，也已成為廣場重要的景觀。城市文化廣場的水環境設計可以是多種多樣的，主要有兩種形式：①以水造型方式的。②以水與其它環境或個體相配合方式的。例如，美國德克薩斯州的達拉斯噴泉廣場，中央是一組由電腦控制的160個噴嘴的音樂噴泉，440棵柏樹如同由水中生出來，人走在路面上也如同漂泊在水中。又如，波特蘭系列的兩個廣場也是以水為主題，不同的是這里的水環境是動態的，創造出的瀑布，澗流等洶涌澎湃的自然景觀，給人以激情和享受。著名建筑師小沙里寧設計的圣路易斯市的標志圣路易斯拱門也是設計在河邊，與河水相結合。
3.2 公共雕塑及一些環境藝術設施（包括柱廊、雕柱，浮雕、壁畫、小品、旗幟等藝術作品）在文化廣場環境設計中的作用。
雕塑是雕、刻、塑三種制作方法的統稱，是設計師運用形體與材料來表達設計意圖與思想的一種方法，成功的雕塑作品不僅在人為環境中有強大的感染力，而且，會是組成環境設計的重要因素，用它本身的形與色裝飾著環境。
不同的時代賦于雕塑設計不同的要求與內容：起初的雕塑設計往往有某種特定的意義或嚴肅的主題，或是紀念性的，如南京雨花臺的人民英雄浮雕；或是純裝飾性的，如圣保羅大教堂檐口上的雕像；或是宗教性的，如耶穌雕像、觀音雕像；或是純藝術的作品，如斷臂維納斯雕像等，這時的雕塑多是具像的。這之后，隨著抽象雕塑的產生，雕塑成為人們在環境中感覺與聯想的對象，人們開始用自己的理解去詮解雕塑其中的含義，如畢加索設計的“無題”雕塑，人們可以憑自己的想象去理解它，這時的雕塑設計中，對材料與質感以及色彩與動感的設計也越來越重視，如莫斯科加加林紀念碑，用鈦合金制成，在不同時刻的陽光下，顯現豐富多變的光澤；瑞土蘇黎世埃施爾韋化廣場的裝飾雕塑，橙色的雕塑與水相結合，旋轉的形體與明快的色彩在環境中襯托的非常明亮；莫斯科高爾基文化公園中的透雕，三個跳舞的少女，具有很強的節奏感?，F代，越來越多的雕塑設計已走進人們的生活，諧趣的設計風格，成為人們生活的調味品，或是具有人情味的雕塑，勾起人們對往事的回憶：如日本設計師關根伸夫設計的“帶腿的石頭”，一塊石頭下面由四個彎曲似腿的柱子來支撐；他的另一個作品“等待石”，一塊石頭上雕成屁股的形狀，十分有趣?；蚴且粋€小孩的釣魚桿上，釣到一只鞋等等，這些諧趣的雕塑似乎就存在于人們的生活中，為人們創造了放松自己，去休閑娛樂的環境氛圍，澳大利亞布里班街頭雕塑，再現早期移民的野外生活，令人回憶起城市的歷史；日內瓦街頭雕塑在座椅上吸煙的男人，以超級寫實主義雕塑給環境注入生活氣息。
在文化廣場的雕塑設計中應考慮到以下的幾下方面：
①結合廣場文化氛圍、時代背景、以及人們活動的內容趨向，設計雕塑的形式，做到雕塑設計與文化廣場活動內容相統一。
②不能忽視建筑雕塑與文化廣場的相互作用及內在聯系，應結合那些具有雕塑美的建筑藝術作品，設計文化廣場。
③注意雕塑設計在比例與尺度上的作用，雕塑設計將廣場與建筑在比例上聯系起來，也是人群與廣場在尺度上的聯系，說明人的尺度關系，成為空間比例與尺度聯系的樞紐。
④注重雕塑設計與其它自然因素相結合的設計，例如，雕塑與水相結合，或配以音樂效果，來活躍周圍環境；雕塑與樹木結合，如南京雨花臺，郁蔥的樹木，襯托出莊嚴的氣氛。
3.3 組織文化廣場環境的手法有多種，下面著重介紹利用軸線設計來組織文化廣場環境，并通過軸線的組織來控制整個城市的內在聯系，使城市成為一個有機的整體。
軸線是貫穿于兩點之間的，圍繞著軸線布置的空間和形式可能是規則的，或不規則的。軸線雖然看不見，但卻強烈地存在于人們的感覺中，沿著人的視線，軸線有深度感和方向感，軸線的終端指引著方向，軸線的深度及其周圍環境、平面與立面的邊角輪廓決定了軸線的空間領域。軸線同時也是構成對稱的重要因素，根據設計的需要，軸線亦可以產生次要的輔助軸線，豐富空間體系。
在城市文化廣場的空間組織中，軸線手法是廣場具有一定規模時的最有效的一種方法，它既可以組織廣場和周圍環境，又可以同主要街道相關聯，相聯系，是使城市文化廣場空間有序，成為一個有機整體的維系。著名的羅馬市政廣場改建，米開朗琪羅成功地運用軸線建立了廣場的空間秩序，并成功地設計了地面鋪裝，強調軸線與位于地面的橢園形圖案中心的銅像雕塑，將建筑、雕塑、廣場、地面鋪裝在軸線上統一起來，諧調地進行組合，構成了卓越的城市空間，給人強烈的空間感染力，成為羅馬的心臟與象征。
城市廣場軸線手法的合理運用，亦可以通過軸線控制整個城市的內在聯系，使得城市成為一個有機的整體。
如果以時間長軸來衡量城市，其城市設計中的各元素總是處于一種永無止境的動態積累中，任何一種場所的設計，環境的設計，都是一種“制約中的再創作”，要設計城市整體性環境，就要具備整體性思維，就要求設計師能將設計的場所環境納入城市一定的區段、區域，乃至整個城市的整體環境中，并通過運用軸線組織的方式，將它們相聯系，并根據此場所與環境在城市整體性環境的重要性，來決定突出處理還是協調其它環境。例如：法國巴黎，在城市設計中，就充分利用軸線設計來組織各城市空間。在巴黎中心區，若干以歷史建筑物為主題的城市軸線，及以軸線設計來結合的文化廣場與街道，這些城市元素在空間上相互聯系，構成一個整體巴黎城，盧浮宮協和廣場、香榭里大街、凱旋門廣場、德方斯中心所構成的軸線，是巴黎的精華。而構成這軸線的每一個廣場的環境設計，都與主軸線密切結合，并在此基礎上形成一個個空間序列的。
中國的文化范文3
此言并非危言聳聽。仔細分析一下就可發現，近年來中國發生的食品安全問題，就與人們癡情的中國食文化有直接關系。在中國，幾乎所有的食品安全問題是“吃”出來的。
吃禍猛于虎
中國食文化追求新、奇、特，猛獸如熊、毒物如蛇、異類如鼠、近親如猴，見著什么吃什么;正如人們形容的，“帶翅的除了飛機，帶腿的除了板凳”，沒有什么不能吃，此外，為了吃出花樣，好吃的豆腐不吃，偏要弄成臭的再吃;新鮮的蛋他不吃，卻好吃什么變蛋；還有肉要吃生了蛆的，而且還起了個好聽的名字叫肉芽子;幾毛錢一斤的蘿卜不吃，偏要去吃幾百元一桌用紅白蘿卜雕刻出來的龍鳳宴。
最絕的要數以前廣州市某酒館滿漢全席中曾有過的幾道奇品。第一是猴腦，吃猴腦的桌子要特制，中間開一個洞，猴身緊緊系于桌底，只將猴頭伸出洞外，猴頭的毛早以剃凈，吃時主人手持銀錘，敲碎猴頭骨，再用銀刀撬開猴子的天靈蓋，露出腦漿，客人各用銀勺取吃。第二是堂倌用漆盤捧著一碟碟小點心，用面粉制成，形如花卷，旁邊放著一小碗蜜糖，這花卷的餡不是雞、鴨、火腿，而是一只剛出世未到三天的老鼠，既未長毛也未開眼，先將花卷蘸過蜜糖，然后慢慢咀嚼。如果粗心地拿起就吃，咬來“唧”的一聲，會嚇得跳起來。第三味奇品，更是不可思議，這東西便是蜈蚣(百足），要每一條5寸長才合適，上席時用一個紅紙封套密封，每客兩條，封套放在一個大甕碟上，因為蜈蚣能咬傷人，所以由持有特殊技能的堂倌捧進，以熟練的手法取出晶瑩有如蝦肉的蜈蚣肉，奉給食客。
這樣吃法破壞生態平衡，遭到動物保護協會反對不說，安全問題自然而來。
2006年夏天，北京就因為福壽螺而火熱。截至2006年9月2日，北京市共接到131例臨床診斷報告，患者癥狀基本相同:持續兩周出現頭痛，嚴重時頭部不能受到任何震動，就連走路、坐下、翻身等簡單動作也會引起劇烈頭痛，并伴有頸部僵硬、活動受限以及發燒、惡心、嘔吐、乏力、口眼歪邪等現象。結合患者流行病學史以及臨床癥狀，診斷為廣州管圓線蟲病。大部分患者都是在“蜀國演義”酒樓食用了“涼拌螺肉”和"“麻辣福壽螺”之后感染發病的。后經北京市衛生監督所檢查，該酒樓是用淡水螺替換了原來的海螺，在加工工藝上存在問題，導致寄生蟲沒有被完全殺死。
人們不會忘記，1988年1至4月間，上海發生了一場震驚世界的“甲肝”災難。這場災難不是天災，而是人禍，確切地說，是一場“吃禍”，南方沿海居民喜歡吃毛蚶，習慣將毛蚶在開水里浸一下，蘸上調料食用，味道鮮美。而研究表明，毛蚶中濃縮甲肝病毒可達29倍，這種病毒不容易被殺滅。據統計，當時上海市居民吃蚶率33%，即約有230萬人食用過毛蚶。5個月間，報告病例31萬多人。當時在上海市的傳染醫院、停車棚里、浴室里都睡滿了病人，老百姓拎著鋼絲床擠在病房的外面，這場甲肝危機已經影響到上海市的城市運轉:生產一線減員1/10;僅上海市柴油機廠就有500多職工感染;上海市銷售出去的副食品紛紛被退回來……最終這場疫情死亡47人，估計全市直接損失5.08億元，間接經濟損失有專家研究后估計超過百億元。
人們同樣記憶猶新，2003年春非典橫掃全國，其災情與上?！凹赘巍北绕饋聿恢蠖嗌俦?。那段時間，人們像裝在套子里的人一樣相互提防。到4月中旬巔峰時刻，人們驚慌失措地到藥店搶購藥品，從超市里面搶購食品，然后閉門不出，大街上空空蕩蕩。后來科學家認定果子貍是“SARS”傳播的重大疑兇!而果子貍一直被視為難得的山珍野味和滋補佳品，被人們推崇為“山珍之首”，“紅燒果子貍”、“雙冬果子貍”等還被列入國宴名菜。其實果子貍只是病原體之一，一些專家通過多年研究發現很多野生動物自身就是病原體的一個 “庫”。許多動物與人類患有同樣的疾病，另外，動物身上的曲霉菌和寄生蟲所引起的疾病多達百余種。人吃了這些動物后，極有可能受到感染，現有藥物很難治愈。
色香味形俱佳可能“俱毒”
中國食文化最突出鮮明的特點是色香味形俱佳。這你想過一個簡單的道理嗎。過分強調色香味形，過分強調價廉物美，實際上就變成了四毒。為滿足顧客對色香味形以及分量和優質服務等方面的非理性需求，商家用濃重的色香味來掩蓋劣質油、肉、菜的隱患，比拼分量和服務，從而導致目前食品行業出現了越來越多的安全問題。
先說色吧。飲食時通過舌口獲得味覺，原與視覺無涉，但由于五彩繽紛的菜肴同樣能引起食欲，因此，很多人購買食物歷來注重色彩鮮明、悅目。于是乎，鴨蛋喜歡紅心，在飼料中添加致癌物蘇丹紅;豆腐喜歡雪白光亮，制作時加入吊白塊;生姜、蓮藕、土豆灰頭土臉沒人買，使用有毒藥水――工業檸檬酸浸泡或沖洗，讓其變得又鮮又亮。農貿市場上豆綠色的粉絲、紅黃色的鮮蝦片、綠色的豌豆、紫色的花生米，這些美麗的色彩無一不是生產者在食品生產過程中加入色素形成的。此外，用硫磺和工業鹽給竹筍保鮮，用甲醛“保鮮”水產品，用有毒的礦物油拋光大米，在西紅柿、葡萄上撒藥、涂色以增加鮮亮度，不一而足，讓人目不暇接。
再說說香。食物的氣味刺激人們的嗅覺，福建名菜“佛跳墻”就是因為香味四溢，能使 “佛聞棄禪跳墻來”而出名，可見味對菜肴是何等重要!于是有些過期食品，召回加工后去掉異味重新出售。更令人奇怪的是，有人特別喜歡吃臭豆腐，聞聞臭，吃吃香，有的不良商販就用排水溝里的污泥來炸，聞起來臭氣熏人，確實夠臭，知道了底細，你能不惡心?
也說說味。味是中國菜的靈魂。常言道，“眾口難調”，每個人的口味都不一樣。好了，你不是要好口味嗎?個頭像個小梨一樣的梨棗，很受消費者喜歡。但七八月份的梨棗顏色既青，口感又苦，根本沒到成熟期，怎么辦，倒進糖精水池里浸泡10個小時左右，原本青澀的梨棗就會變成大紅棗，吃起來非常甜脆;膨化食品以谷物、薯類或豆類等為主要原料，經焙烤、油炸、擠壓等方式膨化制成，具有一定酥松度，深受老人兒童喜愛。為讓你愛吃，超范圍加入糖精和甜味素等甜味劑，吃，甜掉大牙，不錯!可是吃長了，你的肝臟就損壞了?；疱伈簧偃藧鄢?，鍋里給放了罌粟殼，味道美極了，吃了還想吃，甭高興，如此上癮，實際上你是在吸食。老酒用工業酒精沖兌，一嘗，沖頭，真勁大，大拇指一伸，好酒!你哪如道，幾杯下肚，小命就沒了。
最后再說形。食雕是廚藝中極其重要的組成元素。一盤色香味形俱全的菜肴，倘若沒有食雕的雕琢，是無法做到神形兼備的，這本無可非議。如果刻意追求形，并從廣意擴展開去，變成鄉下老頭不識貨，專揀大的擼，就要出問題了。豆芽菜又肥又胖，是用化肥催熟的；油條炸得又粗又大，是用洗衣粉膨發的;豬肉精細瘦瘦的，沒有肥膘，是用瘦肉精喂養的。
你看看，刻意追求俱佳，不就出問題了嗎？
穿鑿附會的菜名騙你沒商量
民間有個關于朱元璋飲食的笑話，說的是朱元璋有一次落難，眼看就要餓死了，幸虧遇到兩個乞丐給他用一些乞討來或者撿來的剩飯餿豆腐爛白菜做了一頓湯。饑不擇食的朱元璋覺得鮮美無比，于是請教這湯的名字，兩位乞丐告訴他說這就是珍珠翡翠白玉湯――珍珠指一碗剩米飯，翡翠指白菜梆子，白玉是半塊餿豆腐。這湯在危機時不僅救了朱元璋的命，而且還讓朱元璋的食欲為之牽掛了很久。他做了皇帝以后，吃什么都不香，想起這珍珠白玉翡翠湯，叫這乞丐又做了一回。端上來那味道就能熏死人，為了面子勉強喝了。
朱元璋為什么鬧這樣的笑話？上當受騙就是因為菜名。菜名是中國食文化的重要組織部分，商家好講“貨賣一層皮”，說的是包裝好壞，飯菜同樣賣一層皮，這就是好的名字。難怪廚師給菜起名時，也有點像作家撰文著書時命題一樣，深思熟慮，反復推敲。不少菜肴都有一個好聽的名字，如一品天香、二度梅開、龍虎斗、金蛇宴、金都貴妃雞、孔雀東南飛、霸王披金甲、步步登高、游龍戲鳳、花好月圓等。
給菜肴取個美名，既是追求菜品的藝術境界，也是商家獲取利潤的重要手法，但今天有些商家在起菜名時卻劍走偏鋒，嘩眾取寵，多了一份調侃，甚至于欺詐，而少了文化內涵。近年采用聳人聽聞的流行詞匯做菜名，似乎在飲食界已成一種時尚。不僅“轟炸世貿”、“活捉拉登”、“克林燉萊溫斯雞”等出現了，而且為了追求所謂的驚世駭俗，在北方的一些菜館里，竟然還出現了低俗的菜名:“男歡女愛”、“出水芙蓉”、“”、“勾勾搭搭”、“風流寡婦”、“處女第一夜”――菜端上餐桌后發現，原來“男歡女愛”就是一雄一雌兩只河蟹，“”就是一只燒雞，再看“勾勾搭搭”原來是黃豆芽炒綠豆芽。你可能不會想到，“處女第一夜”竟然是兩只炸雞腿中間澆上紅色的番茄醬。
中國的文化范文4
關鍵詞： 麥當勞；文化；中國；發展
1. 麥當勞的歷史背景
麥當勞（McDonald’s）是美國一家大型的快餐連鎖集團，它以金色拱門下美味的漢堡和親切的服務，受到各界人士的歡迎?，F在它在全世界119個國家和地區擁有超過三萬多家分店，主要售賣漢堡，可樂，薯條，炸雞等。麥當勞餐廳每天都在為全世界4700萬以上的顧客提供優質服務，因此它在很多國家代表著一種美國式的生活方式。麥當勞的標志是弧形的M字母，標準色是黃色，稍暗的紅色為輔助色。黃色很容易讓人聯想到便宜的價格，而且無論天氣如何，黃色總能給人們帶來強烈的視覺沖擊感?；⌒巫帜窶的造型非常柔和，和店鋪大門的形象搭配起來，有種令人想走進店里的強烈愿望。
坐落在美國加州唐尼市的這家餐館建于1953年，是美國所有帶雙拱形金色標志的建筑中歷史最久的，它的設計也是麥當勞最早的建筑設計。雖說第一家麥當勞餐館只出售漢堡和薯條，但它還是成了一種文化象征?，F代的麥當勞餐廳常常只有一個牌子，聲稱有個叫雷.克羅克的男人于1955年在美國伊利諾伊州開張了首家麥當勞餐館。然而事實是，克羅克先生的快餐生意實際上是從加州唐尼市的迪克.麥當勞和麥克.麥當勞那里學來的。后來克羅克先生買下了他們的餐館。1960年，雷.克羅克正式將 “Dick and Mac McDonald”餐廳更名為 “McDonald’s”。因此，在很多歷史學家看來，雷.克羅克先生并沒有創建麥當勞，創建麥當勞的是麥氏兄弟。
2. 麥當勞的文化
麥當勞企業文化主要體現在以下幾個層次：
1.物質文化：站在麥當勞餐廳外面就會看到和藹可親的麥當勞大叔和M字母的金色拱門。麥當勞大叔是祥和，友誼和風趣的象征，他總是一副傳統馬戲小丑打扮：黃色連衫褲，紅白條的襯衣和短襪，黃手套，大紅鞋，一頭紅發，這種可愛、祥和的形象是麥當勞的象征。當很多人看到這個形象就會自然地想起麥當勞，當人們走進這個形象的時候就會很愿意走進麥當勞餐廳。它使消費者覺得親切。因此很多人認為除了圣誕老人外，麥當勞大叔是美國孩子心目中最熟悉的一個人物，因此他象征著麥當勞永遠是大家熟悉的朋友。
2.精神文化：麥當勞的精神文化主要體現在它擁有一套獨特的經營理念。正是憑借這套獨特的經營理念，使得麥當勞成為世界上最成功的快餐連鎖店。麥當勞的經營理念是由雷.克羅克在創業之初就提出來的可以濃縮在以下這四個英語字母中：即Q、S、C、V。具體說Q代表質量（quality）、S是服務（service）、C代表清潔（cleanliness）、V即價值（value）。
Q(質量)：麥當勞制定了一系列苛刻的指標，只為保證食品的獨特風味和新鮮感。如：所有原材料在配送進店之前都要接受多項質量檢查，奶漿的接貨溫度不超過40℃，奶酪庫房保質期為40天，上架時間為2小時，水發洋蔥為4小時，超過這些指標就要廢棄。產品和時間牌一起放到保溫柜中，如果炸薯條超過7分鐘，漢堡超過10分鐘還未售出，那就要扔掉。
S(服務)：在全球所有麥當勞餐廳，均提倡快捷、周到和友善的服務。餐廳的設備先進便捷，服務生的微笑謙虛的態度，顧客的等候時間短，同時餐廳還備有并提供各種消毒食品包裝，方便顧客。餐廳會循環播放輕松的樂曲，使顧客在用餐同時還能有優美的視聽享受。有些餐廳為了方便兒童就餐，專門配備了兒童桌椅，設立了麥當勞叔叔兒童天地，甚至考慮到了為小孩子換尿布的問題。
C（清潔）：麥當勞餐廳干凈整潔，環境優雅清新。它制定了嚴格的衛生標準：如員工上班前必須用殺菌洗手液搓洗至少20秒，然后沖凈烘干，麥當勞不但重視餐廳和廚房衛生，還特別注意附屬設施的清潔，甚至連衛生間都規定了衛生標準。這不難理解，如果一個顧客在用餐后，發現洗手間骯臟不堪，那么他下次換會在光臨這家餐廳么？
V（價值）：麥當勞所謂的價值就是價格要合理，物有所值。它的食品講究價格味道顏色營養和所提供的服務一致，讓顧客吃了后感到真正是物有所值。
3. 麥當勞在中國的發展
1990年10月18日在廣州深圳東門中國第一家麥當勞餐廳建立并開業。1992年4月北京王府井麥當勞餐廳開張，并成為全世界最大的麥當勞餐廳。自在中國大陸開辦第一家麥當勞以來，它就以幾乎每年新增約100家分店的速度在中國迅速擴張。目前，麥當勞在中國94個城市擁有600多家分店，每天接待顧客約200萬人次。在素有“民以食為天”之稱崇尚飲食文化的中國，麥當勞幾乎在各大城市中占據著重要的一席之地，可以說是創造了一個跨國經營和跨過管理的奇跡。
麥當勞在美國作為一種快餐形式，其快捷、廉價吸引了大量的顧客。隨著它進入中國市場，似乎已經成為了中美文化的使者。但在中國人眼中，這種快餐并不廉價，但依然受到中國人的歡迎和喜愛。為此，麥當勞在中國地區做出了如下改變：
努力迎合中國文化，在中國消費者面前塑造國際知名企業的形象。為體現其中國公司區域的特點，它會積極主動參與社區活動，與地方學校以及街道組織建立特殊關系；讓一些店員充當“麥當勞阿姨”或“麥當勞叔叔”的角色，專門接待兒童顧客，與他們建立親密的關系；為了使中國文化的意義在店里得到更多的表達，他們在店堂里努力營造中國式家庭氣氛。如雇用不同年齡層的人當店員，而讓年齡稍長的店員負責接待工作。
為適應中國年輕戀人、兒童的需要專門設計某些區域。這也是麥當勞在中國的經營的成功策略之一，如方便年輕戀人的“情人角”，吸引兒童的“兒童樂園”，再如店員的選用、廣告詞的制作等，無不是為了擴大營銷的商業目的?？傊袊鞯氐柠湲攧诔蔀榱司哂兄袊厣摹懊绹幕??！爸袊厣笔瞧渥兓牟糠?，可以迎合中國顧客適應他們需要的部分，“美國文化”是其不變的部分，即經營理念和方式。
為了使中國家庭文化得到更有效的表達，麥當勞在店堂里努力營造中國式家庭氣氛，把“歡聚麥當勞，共享家庭樂”作為主要的廣告詞之一；在餐廳布置以及經營思路上，充分考慮中國人的“擴展家庭”親緣關系和人文情懷的特點，在經營資源配置方面加大對青少年消費群體展開核心營銷攻勢，使他們成為麥當勞的忠誠顧客，甚至專門開辟“兒童樂園”的區域，營造一個以孩子為中心充滿家庭式溫馨和親情的氛圍。
從麥當勞在中國蓬勃的發展中可以看出，作為一種“中國版的美國文化”，它充分保留了自身文化的民主、平等、自由和效率；同時也積極吸收了中國本土的民族文化特點和理念，從而擴展成為一種美國商業文化為基本核心的中國文化。
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中國的文化范文5
這個故事給曲江文化產業風險投資有限公司（以下簡稱“曲江風投”）副總經理丁啟葉留下了深刻的印象。她始終堅信，在曲江新區2000多家文化企業組成的花園中，一定存在像七色花一樣具有神奇力量、能夠成長為像時代華納、迪士尼一樣的世界級文化企業。而她的任務就是引進、發現和培育，把曲江打造成文化創業者的樂土和中國的文化硅谷。
創投情緣
2004年，丁啟葉來到曲江工作。當時的曲江處于開發起步階段，正在逐步落實規劃藍圖，如火如荼的建設熱潮令27歲的丁啟葉從內心深處感受到了這座城市的發展活力。她感覺在這里自己可以有所作為，隨即打消了去北京、上海、廣州等一線城市發展的念頭，義無反顧地投身到了曲江洶涌澎湃的發展建設洪流之中。
在曲江的9年時間，丁啟葉見證了這里的變遷?！扒陌l展速度非常驚人，9年時間里我見證了這座文化新城的崛起，也在這里實現了自己的人生價值?！彼d致勃勃地向記者談起了自己多年來的感受。
在山東煙臺出生的丁啟葉為人做事踏實認真、一絲不茍，勇于擔當，也敢于迎接挑戰。這使得她每次都能出色地完成領導交辦的工作，而且還能突破創新。
丁啟葉說：“我每做一件事情就一定會把它研究透徹，不會一知半解，不然我心里會覺得不踏實?！?/p>
涉足創投行業，從事文化產業領域的創業投資，對于丁啟葉而言是一個自然而然的過程。大學期間她學的是會計，研究生專業是財務管理，工作后從事的是基礎的財務核算和稅務工作，可以說從未離開過財務管理領域。
2002年研究生畢業后，丁啟葉的第一份工作是在東盛集團做財務。東盛集團是一家醫療健康行業中的上市公司，在這里她開始了自己的財務管理實踐。
丁啟葉說：“在東盛集團我開始接觸到了上市公司規范的財務管理流程，為今天做創投積攢了寶貴的經驗”。她回憶說，自己在東盛集團接到的第一個有挑戰性的工作任務就是年底配合普華永道會計師事務所做公司年審。這項工作讓丁啟葉對公司的整個財務情況有了全面的了解，使她掌握了公司審計關注的重點，也知道了如何從年初時就開始準備，以免留下漏洞。
2002年，東盛集團引進了一名加拿大籍財務總監，此人曾在摩根大通擔任財務官。由于丁啟葉英語能力出眾，公司指派她配合新財務總監的工作。新財務總監給了丁啟葉一個財務管理模型，讓她依據這個模型做出公司未來10年的預測。從未有過這方面工作經驗的丁啟葉感到了莫大的壓力，但是不服輸的性格再加上刻苦鉆研的精神，最后丁啟葉出色地完成了任務。在短短一個月的時間里，丁啟葉根據模型做出了三張表——現金流量表、管理表和財務表，并使得這三張表的架構關系完全平衡。
丁啟葉說，這些報表就是按照國際上創投的現金流量核算法做出來的，是在一定的假設基礎上通過市場占有率、市場份額變化、增長率變化綜合測評做出來的，具有一定的嚴謹性和科學性。這些國際上先進的財務管理方法對于丁啟葉現在的工作幫助依然很大。
2004年，丁啟葉加入曲江歡樂世界開發公司，從此投身到了曲江氣勢如虹的文化旅游城市建設之中。而此時的她也已經成長為一名出色的財務管理者。由于工作能力出眾，公司委派她陸續參與了包括技術部、投資部和外聯部等在內的各個部門的工作。雖然工作非常忙碌，但丁啟葉卻發自內心地感到充實快樂。
丁啟葉認為：“從事創投工作，財務知識發揮的作用很大。因為財務工作可以延伸到法律、企業管理當中。表面上雖然只是一張簡單的報表，但從中卻可以分析出很多隱形的東西。”
已經成為一名出色的財務專家和企業管理者的丁啟葉并沒有滿足于現狀，做事追求完美的她一直在不斷汲取新的知識來充實自己，提升自己。
記者從丁啟葉的朋友口中得知，在曲江歡樂世界開發公司工作時，公司所有的法律合同、對外合同都是由丁啟葉起草，然后再請律師把關的。
記者向她本人印證時，丁啟葉謙虛地說，大學時期她的《經濟法》成績就在學校名列前茅，考注冊會計師時，第一門通過的科目就是《經濟法》，再加上這么多年的工作實踐，法律方面的知識也算是日臻完備了。
丁啟葉笑著說：“要不是工作太忙，有一段時間我都準備去考一個律師從業資格證，考試用的書都買了。”
這就是丁啟葉，工作著，學習著，并快樂著！
之后，丁啟葉調任西安曲江會展投資控股有限公司，在投資部任職，專門從事文化產業投資工作，從而積累了豐富的文化產業投資的經驗。2009年12月，曲江風投成立，32歲的丁啟葉再次輕裝上陣，擔任公司副總經理一職，開啟了人生中的創投之旅。
追夢的天堂
秉承“曲江模式，曲江速度，曲江精神”的宗旨，曲江新區在短短10年間，從17平方公里擴大到了如今的126平方公里，各種城市配套設施日臻完善。發展中的城市，充滿各種誘人的機會。正如30年前的深圳、珠海一樣，懷揣著理想的年輕人以及有著各種創意、剛剛成立的文化企業不斷涌入這座煥發出年輕生機的城市中。他們如同一股股新鮮的血液注入曲江，為曲江增添著活力，與曲江共同譜寫發展的奇跡、創富的奇跡。
據丁啟葉介紹，曲江模式是一個不斷發展的概念。2004年，曲江一期開始建設，包括大雁塔北廣場、大唐芙蓉園和海洋館。當時提出的口號是“曲江團隊，曲江速度，曲江質量”，還沒有上升到“曲江模式”的概念。隨著建設的不斷深入，曲江模式漸漸形成并引起了外界廣泛關注。在這一基礎上，曲江陸續開發了法門寺板塊、大明宮板塊、臨潼板塊和樓觀臺板塊。自此，曲江“文化+旅游+城市”的模式逐漸成熟。
丁啟葉說，這一模式的本質就是將西安歷史資源的挖掘與現代城市的運營和文化發展結合起來。
2008年，城市建設告一段落。根據文化立區、旅游興區、產業強區的戰略部署，曲江開始了第三階段即產業強區的備戰。在這一目標引領下，曲江成立了投資集團、文化集團、影視集團、演出集團、會展集團、商業集團等機構，開始打造以曲江為中心的文化產業商圈。曲江風投就是在這一背景下應運而生的。
為了吸引更多優秀的文化企業入駐，曲江實施了一系列的優惠政策。丁啟葉說：“曲江一直讓利于民，在開發過程中將城市運營中的盈利都補貼到了文化企業的發展中?！?/p>
目前，曲江新區內的文化企業已達2000家。這些企業入駐前3年的營業稅全部返還，第4年、第5年返還曲江留成部分，大概相當于返還納稅額的28%。
對于曲江實實在在扶持企業的壯舉，丁啟葉深有感觸。她告訴記者：“在曲江，段先念副市長提出‘付錢也是一種境界’。一些部門領導就是因為向企業付錢不及時而被警告或降職。這種扶持力度在其他地方很難看到?！?/p>
在談到曲江風投時，丁啟葉說，公司一貫秉承曲江服務企業的宗旨，成立之初就提出“掙錢不是第一目的，發展才是硬道理”的理念。從成立到現在，曲江風投一直關注早期項目，扶持有發展前景的企業，扎扎實實地為入區企業提供貼心服務。
丁啟葉解釋說，這是為了避免公司為求高回報而去投PE的項目，從而偏離扶持園區內初創文化企業成長發展的初衷。曲江風投還有許多扶持企業的硬性指標，比如投資額是多少，對文化企業的拉動是多少，甚至投資項目的數量都有要求。優惠的扶持政策，巨大的發展空間，吸引了許多文化企業的目光。從2009年開始，每年入區的企業都有五六百家。另外，來曲江創業和工作的年輕人也越來越多。以曲江風投為例，團隊成員主要以“80后”為主，并且也有一些“90后”加盟。像丁啟葉這樣的“70后”已算是公司的老人。
丁啟葉認為，年輕人有朝氣、愛學習、肯吃苦，給公司帶來了發展的活力。現在，公司的投資經理都是“80后”，其中有兩人經過幾年的培養學習，已經成了團隊骨干，獨當一面。
丁啟葉說：“在曲江，像我們這樣的團隊很多，在寫字樓里能看到許多年輕的面孔。他們已經把曲江當成追夢的熱土，為曲江的建設奉獻著自己的青春，同時也在實現自身的價值。”
創新的沃土
為了能夠熟諳投資之道，真正為文化企業提供扎實的金融服務，曲江風投在成立之初即開始四處“拜師學藝”。在走訪了國內幾十家知名的創投機構后，曲江風投開始思考總結這些創投機構的經驗，并結合自身實際，設計出了一整套適合曲江發展模式的投資策略——“股權+項目”的投資模式。
丁啟葉說，這是曲江風投的一種創新，是根據當前文化產業發展的特點以及曲江風投自身的特點而制定的。一般而言，文化企業輕資產、規模小、創意多，商業模式不清晰，股權投資風險會很高，虧損的可能性大。但其優勢在于項目投資周期短，易操作，少則幾天，多則一兩年就可以售出產品，之后風投資本就可實現退出。
丁啟葉分析說：“文化類企業不同于工業企業，后者可能有較長的生產周期，但是文化項目，比如說電視劇就是一個獨立的產品?！豹毩⒌漠a品可以進行獨立的財務核算，論證簡單，可以按投入分配收益。
結合幾年的實踐，丁啟葉做了一個統計，從創業板開通之后到現在，國內上市的文化類企業只有19家，而且以出版類和影視類企業為主，其他如動漫企業、網游企業的商業模式、盈利模式還具有很多不確定性。針對這些現實情況，丁啟葉認為，曲江風投在項目早期過多地做股權類投資，面臨著不可控的風險。
經過多方論證，曲江風投最終確定了“股權+項目”的投資模式?，F在，公司項目類投資和股權類投資比例為9：1，隨著時間的推移，這一比例還會不斷調整。
據丁啟葉介紹，目前公司已經有一個股權投資的退出項目。2010年，曲江風投與西安廣電網絡共同成立了華潼創司，公司成立3年，運營良好，也有收益。后來，曲江風投把所持股份轉讓給了西安廣電網絡，實現了退出。不過由于曲江風投屬于國有企業，轉讓股份要有國資委的批復，同時還要在股權交易所掛牌、公示，因此在退出時也遇到了一些挫折。
“對于上述這些問題公司早就注意到了，所以開始創新投資方式，通過建立基金的方式來規避這些問題?！倍⑷~說。
2012年，曲江風投與中國東方資產管理（國際）控股有限公司簽署了“西部文化旅游產業基金”合作協議，成立了一只旅游基金，前期計劃募集10億元人民幣，最終目標是50億元人民幣。另外一只基金是曲江風投與北京美迅影視共同籌資發起的“美霖影視基金”，基金規模為2億元人民幣，前期封閉目標為1億元人民幣。現在這只基金已經投資了一部70集的電視長劇《愛閃亮》，總投資額為7500萬元人民幣，其中曲江風投投資800萬元。江蘇衛視在簽訂了這部劇的預購合約，二輪播出合約正在洽談中，預計今年下半年或明年年初播出。
“今年公司計劃再做一只影視基金，投資方向還是以電視劇為主、以電影為輔，這只基金的封閉期預計為5年。”對于公司的發展丁啟葉充滿信心。
這其中還有一段小插曲。在設立基金的時候時丁啟葉遇到了難題：根據《合伙企業法》規定，國有獨資的投資公司在設立基金時不能夠做基金合伙人。為此，丁啟葉與工商局交涉說，法條中指的國有企業是改制之前的國有企業，不是改制后的國有企業。經過多次交涉，最后工商局讓步，表示國有控股企業不能做合伙人，但國有參股企業可以。
中國的文化范文6
何為葡萄酒文化？
按著名葡萄酒專家郭松泉老師的定義，葡萄酒文化是指人類在葡萄酒實踐過程中所創造的精神財富和物質財富的總和，特指與葡萄酒相關的事物，如古董、著作、研究和科學、培訓和教育、藝術等。
郭松泉老師還對這個定義進行了解釋：葡萄酒文化是一種歷史現象，每個產酒國和飲酒國都有與其相適應的葡萄酒文化，并隨著社會文明的發展而發展，進而顯示出明顯的多元化和差異化。郭松泉老師的這個補充，很好地解釋了葡萄酒文化的差異現象。
我們對葡萄酒的理解存在偏差
如果說中國葡萄酒行業的發展還處在初級階段，我們的葡萄酒文化亦如此。
有人會說，我們唐朝就有“葡萄美酒夜光杯”這樣的詩句，但這并不能證明什么，我們目前整個社會對葡萄酒的理解依然在一個較低的水平線上。
比如我們的電視臺，前不久，《旅游衛視》的一個欄目做了一期葡萄酒節目，居然在葡萄酒分類的時候，把葡萄酒分成了甜、半甜、半干、干型和干邑，這種令人啼笑皆非的“烏龍事件”居然出現在一家上星的衛視。實際上，我們在微博上看到這種類似的錯誤比比皆是。
有些在傳播的時候，故意夸大葡萄酒的作用，好像葡萄酒能包治百病，還有一些故意神話葡萄酒，刻意制造一種神秘氛圍，比如我最近看到一條微博，說優秀的葡萄酒品嘗師能品出采摘葡萄的人是男還是女……
專家、媒體該如何做
葡萄酒傳播？
首先包容是前提。
因為目前我們才剛剛上路，我們允許出現一些問題，比如剛剛講的旅游衛視的錯誤。實際上，這樣一個具有較強覆蓋能力的電視臺來傳播葡萄酒文化知識，對行業發展當然是有利的?，F在很多專家也在反思，當年我們對葡萄酒加雪碧不屑一顧，現在想想，這種做法其實是在一定程度上推動了中國葡萄酒的發展，而隨著消費者對葡萄酒文化知識的掌握越來越全面，自然會慢慢做出改變——現在即使在二三線城市，這種現象也是越來越少了。
但現在中國不少地方喝葡萄酒的時候要“干杯”，我們是不是要把這種行為一棒子打死？
第二，遇到明顯錯誤要指出。
不尊重事實的一些明顯錯誤觀點流傳下來對行業的長期發展會產生不利影響；比如，現在還有一些專家在提到葡萄酒的時候，會不自覺地說成“紅酒”，這是需要注意并一定要加以改正的。
酒商如何傳播酒文化
今天我們的葡萄酒經銷商面臨的一個事實是，消費者知識嚴重匱乏。尼爾森公司在上海這種一線城市向每月至少喝一瓶葡萄酒的消費者群體做的市場調查發現，這些“優質消費群體”中其實有近70%的人不知如何辨別葡萄酒的好壞，而有超過60%的人認為，“葡萄酒年份越老，品質和檔次越高”。
首先要學會使用消費者語言。
專家語言的盲目運用在一定程度上阻礙了大眾傳播。大家可能都看過這個流傳頗廣的段子：山路上一輛汽車駛近，路邊小和尚高舉“回頭是岸”橫幅，大喊：施主，看這里！車內人笑罵：傻x！飛馳而去。10秒后傳來慘叫墜落聲。當晚小和尚對住持說：師父，是否直接寫“前方橋梁已斷”好些？
實際上，銷售的人懂產品沒什么了不起，我們要做的是讓使用產品的人輕松懂產品，這就要求我們盡量使用消費者語言。段子中，“回頭是岸”就是專業語言，但消費者的感受不會很深。比如我們的葡萄酒專家在講課的時候總喜歡用一些國外的水果香氣來舉例，如果聽課的對象夠專業，這沒問題。但當我們酒商面對普通消費者的時候，我們應該和小和尚一樣去思考：是否直接寫“前方橋梁已斷”會更好些？
其次要學會講故事。
我們每個人從小都愿意聽家人給我們講故事，這是人的一個天性。我們的酒商在樹品牌、傳播知識的時候應該學會講故事。
還要學會利用新媒介。
