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雕刻時光范文1
雕刻時光咖啡館創始人莊崧冽可能是中國最早捕捉到這種情懷、并將之轉化為商機的人了。這家以“文藝”著稱的咖啡館今年的門店數量將增加到70至100家，并期待在年內上市，成為中國咖啡產業第一股。
在有著悠久茶文化的中國，咖啡館正以讓人驚奇的速度占領大小城市。按星巴克的開店計劃，到2014年9月其在中國的店鋪數量將超越日本，成為美國之外星巴克門店數最多的國家。意利咖啡（Illy）全球CEO Andrew Illy認為，中國人還沒有真正將咖啡當作日常飲品的時候，就已經熱愛上了咖啡文化。會朋友、談公事都發生在咖啡館里，甚至一個人捧著本書也能坐上一整天。
作為本土品牌，雕刻時光也隨之迅速擴張壯大，當一線城市人們的情感消費需求被充分滿足后，又繼續進入大連、西安等二三線市場。
雕刻時光創立于1997年，在那兩年后星巴克才將中國大陸第一家門店開在北京國貿。但在接下來的10多年里，國際巨頭們憑借資本優勢在中國跑馬圈地，到2010年，星巴克的門店數量已經超過400家。同期雕刻時光僅發展到40家左右。
但這并不意味著雕刻時光機會全無?！靶前涂说念櫩透虅招再|，所以星巴克選址大多在商業區和寫字樓里面?！钡窨虝r光CEO趙珂僮認為，與工業化運作的大型連鎖相比，雕刻時光更具人情味，更吸引那些具有“文藝”情結的消費者。
“甚至連我自己也是，如果要約人談公事，之前我會更愿意去星巴克?！壁w珂僮說，星巴克的門店覆蓋率更高，且往往交通更方便。
而雕刻時光則傾向于選址在高校附近，這讓它可以更容易地與新一代消費者建立感情。比較早開出的一些門店現在都成為“文藝青年必知”的地方，培養起了固定的消費群，比如北京大學東門店和三聯店。同時，避開黃金地帶的選址策略也有利于節約租金成本。
“悠閑”的發展節奏也讓雕刻時光有更多精力將“文藝”做到極致。比如在門店的氛圍打造上，它想要表達的不是“小憩”，而是在這里慢慢地度過整個下午。雕刻時光的大多數門店都擁有寬敞的空間，每家店里桌椅的擺放和小物件的搭配也都不盡相同。“咖啡店要用心和人的味道去經營，太濃郁的商業氣息會把感情沖淡?！壁w珂僮說。
然而這種“慢生活”主張在資本的驅動下也將面臨挑戰，文化氛圍和情感能否在快速擴張中被迅速復制？
“有些事情是沒法兩全的，比如這個?！钡窨虝r光品牌執行總經理溫秋萍坐在對外經貿大學店里，指著桌上的一個塑料桌牌說。透明塑料框里嵌著一張雕刻時光團隊自己設計的小紙片，“這是修改了好幾遍的結果，還是太丑了?！彼f，要是在以前，這肯定繼續打回去修改，但是現在已經沒有那么多時間做這些細致的活兒了。
管理也是一個很大的隱患。相比星巴克、咖世家等國際連鎖前臺點餐模式，雕刻時光采用的是到桌式服務，會大大增加門店員工的數量，而且消費體驗也會更倚重服務的質量。雕刻時光在很長一段時間里都以“文藝”的氣質來吸引人才，比如在咖啡館做兼職服務生對于高校學生來說是一件“很有范兒”的事情，他們中的很多人最后也成為了雕刻時光的正式員工。但是要求每一個員工都有文化認同感已經越來越難實現了。
“與星巴克相比，雕刻時光在管理上還是不夠職業化，這點的弊端在規?；l展階段會被放大?！币晃粯I內人士評價。
雕刻時光由夫妻店發展而來，雖然莊崧洌在2003年就聘請了職業經理人，自己開始淡出日常經營，但由于沒有外界資本介入，他的個人風格仍然影響著公司的運轉?！扒f仔（莊崧洌）和趙總（趙珂僮）是一對比較默契的搭檔，往往一個扮白臉，一個扮紅臉。”雕刻時光的一位供應商說。趙珂僮也坦承，莊崧洌現在在公司里面是“知心大叔”的角色，遇到困難的時候她會首選莊為傾訴和求助的對象。
“其實早些年我們過得非常舒服，幾乎沒有壓力，”趙珂僮說，那時候員工總數少很多，總體收入還不錯，門店的拓展也不用那么快。但這種“小作坊”式的溫馨在2010年雕刻時光接受第一筆外來投資之后，注定就會發生改變。
所幸的是，中國的一些二三線城市對于雕刻時光這樣的咖啡館品牌渴望已久――它既帶有比星巴克更濃郁一點的人文情懷，也比參差不齊的獨立咖啡館更有品牌辨識度和號召力。
為了加快門店擴張，雕刻時光在2012年5月宣布由直營經營轉向委托管理型特許加盟，即加盟商僅為財務性投資，雕刻時光保有經營和管理權。這種模式既可以最大化借助外來資本力量，也有利于控制加盟經營可能對品牌產生的傷害。
基于對品牌的保護，跨國零售連鎖企業往往在新興市場對加盟制度控制十分嚴格，比如麥當勞、肯德基、星巴克等等。雕刻時光開放加盟則為無數希望在這個領域投資的個體戶提供了機會。
而在一線城市，擴張的路線將追隨老顧客的成長。趙珂僮計劃，未來雕刻時光仍將優先采用在高校選址的策略，但是在更加成熟的市場，比如一線城市，也會開發更加豐富的產品線，比如在北京三里屯新開的“果殼網”主題咖啡館?！昂芏嘞M者已經伴隨著雕刻時光逐漸成熟了，他們仍然是我們的目標消費群體。”在北京美術館三聯店這個成功案例的基礎上，2013年底，雕刻時光與三聯書店簽訂了合作協議，今后三聯書店所在的地方都會開出雕刻時光，成為一條特色產品線。
為了塑造更加專業的品牌形象，雕刻時光在2007年開始運營咖啡學院，為希望經營獨立咖啡館的人提供培訓，到現在已經有近300名學員畢業，并且由畢業學員開出的自有品牌門店已達400多家。這些人在繼續推動中國的獨立咖啡館浪潮，也把雕刻時光的影響力帶到了更遠的地方。
中國咖啡館數量超過3萬家
市場總額700億
年增速15%
星巴克市場占率約為67%
雕刻時光范文2
我出生在1997年，我的爸爸出生在1969年，僅僅只隔了28年，但童年的生活卻大不一樣。我常聽爸爸說，“那時候家里的生活很拮據，溫飽問題都不能得到解決。大人們天天早出晚歸，一心忙活著種田，掙工分。”隨后，媽媽又無奈地搖了搖頭，嘆了一聲氣，又說：“家里的孩子又多，共有八個，又舍不得送人，畢竟是自己的親身骨肉。那時候吃得極壞，至于肉類，記憶里幾乎一片空白。天天，也只能與咸菜，自家種的蔬菜以及野菜為伍。過年時，能吃一頓面條，也已經比得上吃龍骨鳳髓了。那時把面條看作是皇上吃的東西，已算得上“奢侈品”。夾了一根光溜溜的面條，還得把頭仰得高高的，慢慢地品嘗，也舍不得用力地嚼。遇到好的，還得搶著吃，哪顧得上餓與不餓哪！哪像你，吃一頓面條，就把嘴撅得高高的。想想我們以前，哎！”爸爸又嘆了一口氣。聽著爸爸講著過去的往事，再想想我們現在。天天大魚大肉的，吃的是鮑魚，豬肉，新鮮的蔬菜，排骨什么的，不愁吃，不愁喝。大人們，都買那些好吃的好喝的供我們吃。不喜歡吃時，還耍耍脾氣，鬧鬧性子，還愣把過去眼里的“美味佳肴”扔了，這到以前，比那些大地主還浪費。你說，這是不是改革的力量呢？
在三十年前，孩子們玩的是泥巴；在三十年后，孩子們玩的是各種各樣的玩具，應有盡有。
在三十年前，大一點的孩子們，都要忙著幫大人看小孩，再掙一寫工分，稍有些家底 的孩子才有機會接受教育；在三十年后，幾乎每家每戶的孩子都讀書。
在三十年前，大部分孩子都與電視電腦等高科技無緣，什么Mp3，簡直是一竅不通；在三十年后，許多的家庭都有了電視電腦，這已成為一種永恒的時尚風。
在三十年前，衣服都要幾個孩子輪著穿，衣服上全是補丁，沒有補丁的衣服，就夠讓人眼讒的；在三十年后，沒有補丁的衣服滿大街都是，孩子們身上都是幾百塊錢的行頭，現在比得不是有沒有補丁，比的是誰最時尚，比的是品牌。
雕刻時光范文3
換位思考 打動客戶
去年6月寧子正式成立了“T.O藝術影像工作室”。從小的學習和經歷，加之工作室相比同行業的資歷尚淺，讓他們把更多的理念放在為普通人拍攝婚禮上。
“雕刻時光，留下歷史”是寧子很欣賞的一位蘇聯導演塔爾科夫斯基的經典名言。寧子這樣解釋說：“留下歷史，一定要是寫在書上才算留下么？不是。也許很多年以后，我曾經拍過的一對新人，提起我來的時候，會說，寧子人很好，非常用心的帶給他感動。這就是最重要的。而不是在于做完這個婚禮之后，新人是多給你二百還是多給你兩千?！?/p>
真正普通人的婚禮，沒有那么多錢去辦得華麗，但是他們也會渴望為自己的婚禮留下難忘的記憶。他們沒有車隊，沒有豪華酒店。就像是去三亞拍攝的那對新人，住的也只是經濟型連鎖酒店。但是普通人的婚禮，也可以感人，那就是真實。
依靠口碑傳播的T.O團隊，在同行中的報價是相對比較適于普通人的。而堅持“真誠”理念的寧子，也抱著“堅決不多花客戶一分錢”的理念。他感到新人對他們團隊的信任就是一份責任。這并不是一件四分鐘多少錢的交易，而是一種信任換來成片之后，能讓新人獲得的感動和興奮。
普通人的婚禮電影同樣精彩
寧子曾經是做原創電影的，因此對婚禮的理念并不是華麗，更不是要做最高端的婚禮。高端也就意味著成本會高到普通收入的群體無法承擔。那些普通人自己的感情經歷也很精彩，但是誰來幫他們來完成呢？普通人的婚禮沒有46輛奔馳車隊，沒有五星級酒店，沒有一百多桌的客人。真正普通人也非?？释粝乱欢坞y忘的拍攝，一段記憶，讓自己感動。
普通人的婚禮拍什么，這很重要。普通人的婚禮最感人的亮點就是最真的東西。這種真實，只有通過長期的溝通才能讓攝影師了解，在婚禮影片中展現?！澳阋獑査麄冊谀膬赫J識的，怎么認識的，不用去管他們需不需要拍愛情MV，不是說要拍愛情MV，只要他們來找你拍婚禮，你就要了解他們的生活，你就必須和他們談，你們為什么欣賞對方，你們走在一起，好的不好的幸福的坎坷的?！痹谶@個過程中，才會互訴衷腸，這樣的關系才會拉近。當攝影師和新人的關系足夠近的時候，展現在鏡頭前的新人才是最真實的樣子。
拍攝視角 突破常規
沒有人規定婚禮一定要怎么拍。婚禮電影的本質就是記錄兩個人結婚的幸福時刻。如何去記錄，每個團隊都有自己的風格。而T.O堅持的風格，就是沒有什么不可以。
私人化的婚禮電影不應該被條條框框局限。T.O團隊也不會讓這個片子像是成批生產出來的模式。“關鍵是對新人的挖掘，當挖掘到的時候，一定是真正屬于這兩個人的畫面?！?/p>
提高攝像師現場畫面意識
婚禮現場的拍攝，一般只有四個工作人員帶兩個機位加一個高清攝像機。兩個機位跟拍新娘，有一臺是高清攝像機。到達婚禮現場匯合之后，就是高清攝像機是主機位。游機是獨腳架，另外的機位是軌道，軌道有時候會變為斯坦尼康。這樣就是三臺機器走四個機位。團隊人少，在這個基礎上，就要求個人的能力非常強，提高攝影師自身的場控能力。
婚禮的攝像師是非常鍛煉人的。因為婚禮是一個流程，是紀實性的，從早到完只有幾個小時，意味著能拍到的素材也就是幾個小時。寧子會要求攝像師，幾條之內拍完一個鏡頭，五分鐘之后就拍下一個。要極力調度被攝的氛圍，還要應對各種親戚提出的要求，把機位都安排好。
在時間緊迫的情況下，就要靠兩個攝像師的配合，達到眼神交流的默契。明白各個焦段的畫面范圍，注意不穿幫，又能使得有效素材盡量多。比如使用50mm的攝像師注意站在使用16-35mm攝像師的身后，不進入畫面，同時又為想取得的畫面進行好構圖，等待事件的發生。
拍攝時，攝像師腦子里要出現片子里需要的鏡頭，如果有攝像已經在拍，那就要快速去尋找下一個精彩的畫面?；槎Y就像是在打仗，從最開始到結束都要時刻保持著緊張的狀態。因為最后要的畫面，要么是虛實變化的，要么是大光圈的，還要要求軌道運動連貫，要求小斯轉得穩，鏡頭接起來不穿幫，沒用的人員都不在畫面內，要求收音的人聲無雜音等，最后精良的鏡頭都匯集在四五分鐘的片子里，所以說對攝影師的要求非常高。
婚禮攝像師的團隊，堅持質量就要不斷下功夫，要抓住每一場婚禮去提高自己的技能。寧子會要求自己的團隊，如果五分鐘能拍攝十個好鏡頭，那么下一次就要求五分鐘要拍二十個好鏡頭。通過這樣量化的指標，提高整個團隊的戰斗力。
團隊精神的培養
“我在團隊里是一把火，把他們點的很旺，讓他們不是很世俗地看世界，不能冷漠。我的團隊在街上抓小偷，把摔倒的人送到醫院，把街邊撿到的精神病人接回來照顧聯系警察和家人。我覺得這是我們團隊的精神，就是這樣的，我們對待客戶也是這樣的。我覺得年輕人應該有一些氣節和追求?！?/p>
在寧子看來T.O藝術影像工作室的成員因為愛好組成到一起，是抱成一團，同甘苦。冬天關心成員的生活，團隊一起吃住，盡自己的能力把他們的生活壓力降到最低，讓他們快樂的生活和工作。
熱情如火的寧子，點燃了一幫年輕人，讓他們能夠無所顧忌地去嘗試，真誠謙虛地去溝通，在短時間內成長為一支值得信賴和贊賞的婚禮電影團隊。就像他們的名字T.O一樣，Taking Off，帶著夢想和激情起飛。
婚禮電影本身作為一種非大眾化的影像，觀眾常常只局限在新人的親戚朋友中間?？梢哉f，婚禮電影是一種非常私人化的影像。既然是私人化的記錄，寧子所追求的，就是讓新人能夠在鏡頭前放下所有顧慮，徹底放開，發揮自己的天性。
寧子“雕刻時光”的經驗：
對待客戶真誠，放低姿態，自然地與新人拉近距離。
通過與新人分析以前的片子，明確拍片過程中，攝制團隊和新人容易出現的問題，指出如何規避。
建立起合作關系之后，可以與新人經常性的互動，如吃飯聊天。挖掘出適合的拍攝主題和新人們值得紀念的拍攝場景和地點。
打消新人對于價錢增加的擔憂，一切為影片效果著想，缺少一些素材，可以主動去約新人再拍攝。這才是真正的“雕刻時光”，也是為新人和自己都留下難忘的記憶。
重要的是挖掘兩人內心最想要的東西，這就需要攝影師來調動，告訴他們把想要的愛和自由都表達出來。
經典案例
新人在北京三里屯噴泉里的即興戲水，環繞拍攝。很多高端的婚禮有海上沖浪，有飛機航拍，但這是有錢人的。對于普通人來說，就是鉆進噴泉里，表現青春熱情的奔放。
帶新人去學校走廊拍攝校園時接吻鏡頭，遇到突發教導主任出來厲聲苛責的小狀況，保留下畫面，更體現生活的真實。這種私人化的影像是無可復制的，自然也最能打動新人自己。
1、打破魚眼鏡頭不能拍人的陳規
如果用魚眼鏡頭去拍人，人臉就會變形。但是寧子就會用魚眼去拍新娘，讓新娘對著魚眼做表情，讓她扮的丑丑的，但是真實的，表現人物性格的。在寧子的片子里，并沒有到處都是唯美，“永遠都是新娘最美的造型，最美的笑容，那樣就太不生活了?！?/p>
2、拍戒指 找突破
寧子也會常常被問到戒指是怎么拍的，對于戒指的拍攝很多攝影師都會花很多功夫去設計。甚至在拍攝前還會設計好動作過程，反復試驗效果。有時候很多鏡頭，反而因為巧合抓拍而無法復制?！拔矣幸惶煊帜敏~眼拍戒指，我發現有不一樣的感覺。我再用70-200mm拍，嘗試一兩次效果不錯，我就不用了。下次我就用移軸拍。沒有什么是一定的，用的器材不一樣，各種效果也就不一樣，最關鍵的是一種理念?！?/p>
雕刻時光范文4
這條街，有一種無聲的引力將我的視線和身心都吸引了過去。于是，我的手很快就撫摸了那面古老嶙峋的墻。整齊的長方形厚磚，或者層狀的深灰色的石板，平砌或者壘成人字形，最頂部很生機地探出綠色植物或者適宜地開出鮮艷的花朵來。時光的盡處和這端，剎那間，對接起來。
墻壁不是一側，是對稱的兩個面；不是一小段兒，長達一百多米；不是沒有彎度的直線，是二三米后就看不到后面的情形；最寬處可以兩個人手拉手并排行進，最窄處只能勉強一個人閃過……營造出一種神秘莫測和易于聯想的氛圍。
這街的故事很遙遠。青巖古鎮大小4條正街、26條小街巷道中，它像它的名字“背街”一樣，不起眼，卻是最讓人過目難忘的、有情節的街。
最早在青巖居住的人是十幾戶苗族。按時間的推算大概是元朝甚至更久遠的時候，苗族先民被迫南遷至此地，居住的地方叫“大茨窩”，現在是南門處，定廣門城墻內停車場的上面。到了明天啟四年，布依旅首領叫班麟貴的人開始在青巖堡(后來才改叫鎮)西南面修筑土城，東、南、西、北建了四個門。此后，多次重修。清順洽十七年，班麟貴的兒子班應壽重建時，古城的修筑除了注重其防御上的軍事功能，也考慮起其商貿作用。
開闊的場壩，建在城中，并以場壩為中心向四面輻射，形成了流傳至今的便利交通、商貿運輸的物流和出行的通道。明代大旅行家徐霞客在1638年曾經過青巖。在他的《游記》中也不得不留下筆墨贊頌，稱青巖古鎮是貴陽的“南鄙要塞”，還寫下了一段文字描述當時青巖城的樣子。無數的騾馬載著糧草和輜重從這里通過，不同的歷史變遷，浸染了這條巷道上的石板和墻壁，背街，就是這遙遠時光的刻痕和見證。
背街的街口，有一處房子?？瓷先ズ芷胀ǎ枉[次櫛比的古宅比別無二樣，也因而有了不被人關注的隱蔽?？箲饡r期，這所老宅成了保護革命家屬的重要隱匿地。
1939年1月，武漢失守以后，進入最艱難的階段，的父親周懋臣老先生、鄧穎超的母親楊振德和李克農的父母、弟侄和夫人趙榮，還有從安徽逃出來的蔣土蓮女士等20多人，先后轉移到八路軍設在貴陽的“貴州交通站”避難。
這年的2月4日，18架日本飛機飛臨貴陽上空，投下120枚炸彈，貴陽城內死傷慘重，損失巨大。交通站處于危境之中，將革命家屬們轉移到青巖鎮，對外的身份是“難民”，實際上就是隱姓埋名，蟄伏在青巖。
“周老先生就住在這所房子里?！笔谰赢數氐睦险邔O老伯講。周老先生常穿著藍布衫，天冷就加件黑馬褂，戴頂老人帽。他最喜歡青巖的石牌坊，經常去觀賞，和周圍的老百姓相處融洽。他和賣水果的張樹清很聊得來，街上的劉月軒得了水臌病，周老先生就送了些藏青果和藏香給他治病。大概是兩年后，隱居的秘密住所被特務發現盯住了，為安全起見，一個風雨交加的午夜，借著巷道封閉、幽深，不易察覺的便利，周老先生安全轉移了。
霏霏細雨飄落下來，同行的王成有用衣衫護住相機?！斑@雨來的還真是時候，呵呵”，看他那認真而又不知所措的樣子，我忍不住笑。
雨霧中的古巷更多了一些沉靜韻致，與世隔絕了一般，時光隧道的味道更加濃厚，攝影人極偏愛這樣的地方，往往不惜謀殺菲林。
突突突，冒然闖入的聲音打碎這凝固般的沉靜。一輛摩托車急匆匆，從彎處后面冒出來，這個畫面迅速和縈繞腦海的一些痕跡對接起來，終于給開始的疑惑找到答案，咳，這不就是影片《尋槍》中的幾個經典畫面嘛。偷槍賊在前面失魂落魄地奔跑，姜文扮演的警察騎著摩托車一路狂追，不斷扭曲、沖撞、焦急的面孔充斥著畫面，還有那因為緊張和慌張而浸滿一頭的汗水……
“你才走到這啊，我都要回家了!”騎車人陸海力是特意約好介紹古鎮文化的，沒想到我這慢步深入的速度，早已過了約定?！靶量嗄懔?，明兒見”。
抱歉地把他送走，我迫不及待地向街巷深處走去，仿佛回到了明清時代。陳舊的灰暗中，唯有純白色的衣衫，金黃色的長圍巾，抬起的腳步，成了遺留在古街上飄蕩跳躍的現代音符。
挫折年明飲食文化
晨光中的青巖依然睡意朦朧。走出住宿的門洞，走進古鎮街巷的深處，一邊走一邊賣呆兒，尋覓哪里有我可以果腹的可口早餐。正在無所寄托的時候，眼前出現了一條長長的、南北縱橫1.2公里的石板街。那古街兩側，擠擠插插地站滿了一個挨一個的店鋪。
青巖人很有創意，從店鋪裝飾的門臉上就能看出智慧。有家苗店門楣上端懸了一副蘆笙，頓覺畫龍點睛；來去酒吧的木板門是的兩扇，左寫“來”，右寫“去”，極有創意；有名堂是家茶館和飯莊，游人多半被墻邊處一溜兒高掛的鳥籠子改裝的吊燈吸引去。
我東張西望著，不知如何是好，店鋪的東西五花八門，食攤上的糕粑稀飯、雞辣角、狀元蹄競相生輝，猛一扎入，有些暈頭轉向，不知道從哪家飯館、哪個食物開口。撞見一個短發女子，她說：好吃的東西不少，你要是匆匆而過就什么也品嘗不到。這是鎮上第二個人這么誠懇地跟我說挽留的話，盯著那雙明亮清澈的大眼睛我頻頻點頭稱是，心里卻還在嘀咕：真的?假的?
女子轉身而去，我也變換一種方式了解身邊的古鎮。踩著隨地勢起伏的石板道，我不時地對著攤床上陳列出的地方美味飽含垂涎之意，只是到了拐口處的一口大鍋后，才點了一份豆腐果吃，因為里面有幾張桌子，坐下來，倒杯水(不是咖啡館，沒有我急需的咖啡)，一小口一小口地品，最愜意的是可以邊吃邊有個理由望向檔口的街道，行走的各色人等在眼前逐一放大……這樣的感覺，其實和在客棧、酒吧的視角一樣，旁觀比起身在其中，也許更加容易、清澈、明晰。
豆腐果全稱叫“戀愛豆腐果”，奇特吧，請來幫忙隨行拍照的王成有坐在對面問。“這只是我們青巖人自己獨創發明的食品中的一個?！逼嫣刂偸蔷壸砸粍t奇特之聞，不過眾說紛紜。較流行的一種說法是：時期，日本鬼子不斷派飛機到內地轟炸，地處西南的貴陽，經常遭受襲擊，為了躲避空難，人們不在自家起火，感到肚餓腸饑時，便到附近的小吃店里進食。
當時彭家橋有戶張姓人家，他家以制作烤豆腐果聞名遠近鄉里，因為經濟實惠，人們紛紛前往。光顧的次數多了，一些青年便在這里悄悄地談上了戀愛，有的還真的成了美滿“眷屬”。特定環境中行銷烤豆腐果，無形中成了牽線塔橋的“媒人”，在它前面冠以“戀愛”的雅號，正是對這個美味永志不忘的紀念。此說難以據實查考，我倒是寧信其有不信其無。
雕刻時光范文5
“小清新”們的身上被人貼滿了標簽，一眼就能看明白，譬如說45°角的憂傷、把旅游說成流浪、喜歡文藝小眾電影、小情小調，如果說這些標簽有失偏頗，那么有一點確知無疑：他們對商業化的東西嗤之以鼻。
那么總結一下小清新們的商業屬性，應該包括以下幾點：對產品設計的要求是：可以借鑒，絕不跟風；強調獨立特性和思考，反對被歸類（沒幾個小清新會承認自己是小清新）；熱愛消費精神產品，并自己賦予意義和解讀；偏愛獨立、小眾、原生態、接近本質、帶來溫暖感覺的產品和設計，熱愛暖色調裝修；熱愛DIY；反商業化、拒絕大眾潮流。
看看，多不好對付的一個群體。然而越來越多的人卻借此起江山。
雕刻時光說他們的客戶：“他們是相對比較注重生活品質及消費體驗的一類群體，對一些舊情懷小情調的東西會有特別的感覺，同時自身也具備一定的消費能力?！?/p>
雕刻時光的DNA里就帶著吸引小清新的天賦。這個咖啡品牌名字來源于一個十分文藝的同名電影，創始人莊崧冽則來自遍地小清新的臺灣。莊在新疆旅游時結識現在的夫人小貓，兩人回京后，于1997年11月在北京大學小東門外的胡同里開了第一家咖啡店。這里來來往往的都是文人、藝術家、電影人等，他們為咖啡店注入了原始的文藝血脈。店的LOGO――一只貓咪，是小貓的最愛。貓，同樣受到全體小清新們的喜愛。
從雕刻時光堅持了14年的基本裝修元素里，能看到吸引小清新的必備元素：復古簡約的招牌、實木桌椅，印度紅的窗簾、昏黃的臺燈、綠色的植物、隨手可得的文藝書籍……在很多打小清新定位的商家顆粒無收的背景下，如今已有25家直營店的雕刻時光，無疑是個很成功的商業范本。
在豆瓣主辦方榜單里，雕刻時光可以排在前10。在小清新與小清新品牌間，豆瓣無疑是個優秀的紅娘。這是一場公認有效的營銷渠道：豆瓣提供平臺，品牌商創造同城活動或線上活動，小清新扎堆報名參加。這些活動涉及到方方面面：演唱會、讀書會、免費電影、廚房DIY、食物品嘗分享、文化沙龍、相親會、喝酒唱歌，你所能想到的任何文藝的活動，無所不包。而活動的最高條件一般是：把自個兒的五官帶來，一般情況下，顧客可以免費觀看一場電影和演出，不過，你都去店里了，好意思不買杯咖啡吃點小點心嗎？主打情調的文藝店當然不會有5塊錢的珍珠奶茶，30元的拿鐵倒是隨處可見。用30元買的是情調、開心和同類相聚的惺惺相惜，怎么看都是筆劃算生意。
在“雕刻時光”咖啡館松軟舒適的大沙發里，隨處可見捧書人。簡潔而藝術的吊燈打在原木茶幾的咖啡上，隨手就能拍出好照片上傳微博共享。起身時踩在木地板上，會發出“踏踏”的聲音，俯身翻開面前厚厚的留言本，就能窺探無數人的悲歡憂喜。如果有場電影和讀書會，而漂亮的姑娘和小伙子就坐在旁邊，就更加美妙了。
你以為小清新商家賣的是茶點書籍，其實他們賣的是情調和理想，這正是城市動物極稀缺的養料。你只用花五六十元，就能在這里找到采菊東籬下的夢幻生活，暫時從忙碌海洋中透一口氣。
理想什么價錢？無價。所以在淘寶上，打出“清新”牌或者更時髦的“森女”牌的服裝，總是貴得理直氣壯，店家在一大串文藝的描述后，偶爾還會加上：不了解森女內涵的人，請手下留情，欣賞這件衣服的人會知道價值所在。創立初刻的徐曉輝，深諳此道。從“29元T恤”的平價品牌凡客獨立出去后，徐曉輝卻把目光定在了具有較高消費能力的小清新人群上。電商要快，初刻就打慢牌。在初刻的網頁上，你能看到滾屏的主打推薦：小清新正確穿衣指南。點開鏈接，能看到一張張文藝格調的照片里，清秀的模特擺著淡然的表情盤坐、喝咖啡和玩弄小物件。這樣充滿著平淡、懷舊、品質、戀物癖暗示的照片，能一擊獲取小清新顧客的芳心。
凡客身上散發著同樣文藝的氣息。他們常常在T恤的圖案闡述這欄，寫下這樣的解釋：“最憂傷的表情不是流淚，而是你很傷心，卻從來不說給我聽”，“是否生活總是如此艱難，還是只有童年是這樣？”
這是種話題營銷。商家調動一切元素，將音樂、圖片、文字、情感等整合在一起，甚至與其他文藝機構進行合作，進行一種看起來更像文化傳播的商品推廣。初刻曾在北京大學里拍了一組“畢業季”專題，和蝦米網合作了音樂，又結合旅行元素邀請模特穿著初刻的衣服拍片。許曉輝的“私人城市”專題，邀請一些有些故事的平凡人擔當模特，比如一個奉行不婚主義、特立獨行的互聯網公司人，一個寫小說的北大研究生和一個在搖滾樂界創業但是慘淡收場的25歲男生，通過他們的故事來打動在城市漂泊的流浪者，產生情感共鳴后，買東西自然是水到渠成的事情。
雕刻時光也有類似的設計。在籌劃一個新店之前，雕刻時光會構思一個適合這個店的主題，比如北京的三聯店以旅行生活為主題，上海的紅坊店以玩具為主題等。“總體還是營造一種慢下來的氛圍，并且無論是在哪里都會讓你感覺到這是雕刻時光?！盋EO趙珂僮說。
對于雕刻時光來說，小清新這個群體不是能刻意接近的，他們是一群嗅覺靈敏、情感細膩、孤獨又渴望認同的人。如果想要獲得他們青睞，自動散發出小清新的味道更為合適。因此在尋找場所時，雕刻時光會盡量挑選本來就具有文藝氣息的地方。比如說大學附近，比如說三聯書店。以文藝著稱的三聯書店二樓空出來后，趙珂僮立刻組織了團隊去談合作，最終在2011年初達成合作。雕刻時光三聯店有近700平方米，已經超越了一般咖啡館的規模，這里每周都至少會舉辦一次活動，對雕刻時光的營銷推廣功不可沒。
但是這門生意的危險總是存在。商家們想要 “以小眾思路做一個大生意”，但一旦小清新意識到自己手中拿著的東西原來成了大街貨，告別的時候也要來了。別忘了，小清新一門心思地追求獨特。
最典型的例子莫過于宜家。從當初小清新們卯足勁兒把家里拾掇成宜家樣板間到現在骨灰級小清新宣稱“其實我只買它家的餐巾紙”，這個品牌在小清新心目中的地位已快走到頭。宜家提供了靈感，同行對手卻分走了客源。這種品牌文化，夠老板們頭大的了。
雕刻時光范文6
記不清是第幾次看到這樣一位母親的淚了。在她紅紅的眼圈里，有著我無法說出的疼痛。
八月的風吹過簡陋的片石房，她站在家中唯一的機械――打谷機旁邊，手里拿著紅包，絮絮地說著感謝，說著她的艱難。丈夫已經傷殘，三個孩子中最小的一個，今年也要上大學了。門前的禾苗正泛青，如此茂盛地昭示了希望。但學費，卻是一直難以啟齒的傷。她說：“做得很苦的時候，也不敢跟兒子們說，怕讓他們分了心?！?/p>
和好心的企業負責人一起，去完成一件“雪中送炭”的義舉，我的心中始終滿溢著慈悲的情懷。今日，三千元于我、于企業，或者只是一個帶著些許柔軟的數字，但是于一個艱辛的母親而言，卻足以勾勒出無比蔥蘢的憧憬。
二
轉過身來，我仿佛又看見了站在麥菜嶺山岡上朝我揮手、目送我踏上求學之路的母親。
那時候，我身上揣著沉甸甸的學費，第一次走向遠方。母親將裝錢的口袋縫得緊緊的，叮囑了一遍又一遍。我沉默地抿著嘴唇，抬起頭來，看見母親泛紅的眼睛。
我認為我是懂得她的。從記事起，她和外婆之間言語沖突的畫面連綴起來，可以成為一場電影，但貌似強勢的母親總是以哭泣收場。因為六角錢的報考費，學習拔尖的母親止步于小學畢業，連初中的升學考都沒能參加。老師的游說和母親的眼淚都沒能打動外婆，她需要的，只是一個得力的幫手。后來村里凡念過初中的女孩子，全都招工進了城，母親的心一次一次被那些喜氣洋洋的面龐刺痛。這種痛，像不斷生長的青山一樣，綿延了幾十年。
后來，母親終于認命，并不再掙扎。再后來，她有了哥哥和我。她把她曾經的掙扎和渴盼，一點不剩地喂哺進我們兄妹的生命里。直到師范大學的錄取通知書打破了整個村莊的寧靜；直到我成為全村第一個跳出農門的孩子；直到母親堅持多年的夢想終于變成現實。
于是，那一場送別便被賦予了別樣的意味。母親的手，揮了又揮，她的身影越來越小，漸漸變得模糊。終于看不到的時候，我又一次小心地摸了摸兜里的學費，忽然雙手捂臉，泣不成聲。
三
直到今天，父親那本記賬本的樣子仍清清楚楚地浮現在我的眼前。棕色的硬封皮，打開第一頁，上面赫然印著語錄：“我們的同志在困難的時候，要看到成績，要看到光明，要提高我們的勇氣！”
賬本上，記載的全是借錢交學費的數目。父親的字是標準的仿宋體，鄭重地，一筆一畫工工整整地記著：同來 三百；賀春 二百；明亮 五十……我還記得，一九九四年八月的一個晚上，因為我的升學，全村的父老鄉親團團地挨擠在我的家中，不啻于召開一次隆重的盛會。
“閨女，你總算把手里的鋤頭柄扔了啊?！彼麄兌歼@樣感嘆地說，我只是靦腆地笑。暗暗地攤開手來，十個厚厚的老繭像十只眼睛定定地看著我，望穿了八年刻苦學習并辛勤勞作的歲月。我知道，父母親的老繭比我的還要厚，還要硬，正如他們那晚的笑，比我還要爽朗，還要燦爛。
父親一遍一遍地為大家添著水酒，臉上是兩圈略帶醉意的酡紅。他是一個要面子的人，所幸那些同樣貧窮的鄉親，都沒有拒絕他訕訕的請求，傾其所有，將那個夜晚點亮，托舉起那個閨女和他們不一樣的人生。
此后的幾十年，無論村里誰家需要幫助，父親總是義不容辭。在最困難的時候，是他們給了他勇氣，讓他看到了光明。
四
顯然，和大部分農村孩子相比，我有著足夠的幸運。
從小學到初中的八年時光里，我不止一次地經歷著分離。麥菜嶺的小伙伴，一個一個地輟學了。先是建華，然后是森林，最后是偉明。他們不再在清晨五點大聲地呼喚我的名字，邀我一起去晨讀；不再在有著幾許詩意的夜晚的月光下，陪著我高談闊論。這樣的結局除了大人對讀書概念模糊外，更多的還是因為貧窮。在填飽肚子成了第一要務的家庭里，學費終究成了無法趟過的那條河。我的堂姐瑞香，勉強在初中讀了一個學期，卻連住校洗澡用的一個桶都買不起，只能黯然歸家。十八歲，她便嫁做人婦。
于是最后，整個麥菜嶺，只剩下我一個人孤零零地背著米袋，行走在求學的路上。
又一年開學的時候，我朝母親伸手要錢。每當這個時候，總是我心懷歉疚的時候，但她從來沒有拒絕過我，她只是咬著牙對我說：“你給我發狠讀，我就是砸鍋賣鐵也要供你讀出來。”她的話，不止一次像石頭一樣砸在我的心里，沉甸甸的。
我發誓要成為父母的驕傲。事實證明，在讀書方面，我的確讓他們驕傲了很久。他們將腰板挺得很直，因長期勞累而黧黑的面龐，時常因為我獲獎的消息舒展得像清早的嫩葉。
五
許多年以后，父親偶然和我說起攢錢的一些事。他說他早預想到了困難，從我三歲起就開始了那個存錢的計劃。殺了豬，賣了糧，一分不留，全都存了銀行。每一張，每一筆，數目無論大小，存期都無一例外地指向一九九四年。因為存得久，取出來的時候，光是利息就讓他大吃一驚呢。
我看著輕描淡寫、不動聲色的父親，一陣難過滾過了喉嚨，噎住。就在前幾天，我還抱怨過父親，因為他總是把兒女給他的錢存成定期，并且存期總是選最長的一種，無論怎么講道理都改變不了。
有一些習慣，是終身的。在明白這個習慣的起源之后，我的心中有著火辣辣的疼。我仿佛又看到了一九九四年的父親，面帶笑容，用掘出寶貝一樣的驚喜，一張一張地數著鈔票，數著女兒的未來。為著那一天的到來，他不露痕跡整整規劃了十二年。
那是連葷腥味都很難聞得到的十二年，雞蛋，是不舍得吃的，因為可以賣錢。魚塘里翻起一只死魚，撿回來，可以是一場盛宴。只有逢年過節或家中來客，廚房里方才飄出誘人的香味。
母親一直節儉，隱忍，把物質的需求欲降至最低。她曾經想過很多主意賺錢。比如釀水酒賣，卻終因叔伯長輩的錢不忍收起，虧本收場。她還挨家挨戶收過廢品，又不敢誤了田間的莊稼，所得甚微。她帶著我幫漁業廠割稻子，一天僅賺兩元。最后，她養起了母豬，把一批又一批的豬仔養得身子滾圓，極有賣相，成為家庭的主要經濟來源。
她的呼雞喚豬的聲音圓潤悠長，穿透整座村莊。她替豬們清潔，墊草，挑去大桶的豬食，甚至慈愛地替它們捉虱子，撓癢癢。她發自內心地愛著它們，和她把它們拉到圩場上換成鈔票，似乎并不矛盾。十二年，她在撫摸著豬仔的屁股時觸摸到希望；十二年，她在攢錢的方式和立場上和父親無比地同心協力。
十二年，愛與堅守同在。天亮了，天一直在越變越亮。
六
有很長一段時間，家鄉的那個小鎮上瘋傳著我和軍人談戀愛的消息。我在鎮上教書，寫著我姓名的信件，像雪片一樣飛來，全都寄自于部隊。
如果容許我贅述，這應該會是一個很長很長的故事，中間的細枝蔓節也許能把人繞暈。直到現在，我總是于某個平靜的日子，無端地想起他們來，想起那些我至今認為是最可愛的人。自然，信是他們寫來的，只不過他們關心的不是我，而是一些付不起學費的學生。
當星星在校園的上空眨著曖昧的眼睛，我身邊的女友一個一個被她們的男孩帶走。唯有我，安靜地蟄居，種著我的牽?；?，寫著永遠也寫不完的信，繼續著人們傳說中的那場“戀愛”。
事情的引子，也是起源于信。一些軍人，在《報》看到了一則關于學校某個學生的報道，于是紛紛來信要求資助貧困生完成學業。巧的是，我剛好接任了大隊輔導員，這些信，于是轉到了我的手上。我一直相信，一些人，一些事，冥冥中早就安排在你要經過的路上，只等著走過去，握住他的手。認識他們，我從此得幸進入了生命中一份與眾不同的美好。
我被一種前所未有的熱情激蕩，一個人騎著自行車走訪了很多個村落，走進了很多戶家庭。一場貧困生大摸底的結果，似乎掀開了一個巨大的黑洞，帶給我一份猝不及防的震驚。
我試著揣測寫信的人偏好，把自認為合適的學生推薦給他們。我還記得，那時候學校的印油不是大紅的，蓋出來的章略顯暗紫，我因此面臨了很多的質疑，甚至有人要求我電話過去證實。彼時學校沒有電話，需到郵局去打，長途很貴。我的工資是二百多一點，每個月的郵資和電話費占了一多半，除去伙食，只能交五十元給父母。
對父母，我有過很深的自責，但似乎有一種無形的力量驅使著我這樣做下去，非這樣做不可。寫信的時候，若芙、鐘詳、長發……那些艱難掙扎在校園里的孩子們，他們無助的眼神就跳到我的信箋上來，傾訴，流淌，一點一點地打動了遙遠的心。
那時候，我有的是頑強和堅韌，像一只護雛的母雞一般，竭盡全力將他們聚攏在校園的羽翼之下。那些來自部隊的匯款單、那些緊緊攥在手心里的學費，像飄揚的旗幟，載著希望在九月里飛。我承認，在那幾年日復一日的鴻雁傳書中，我收獲了一場刻骨銘心的“戀愛”。
時至今日，我仍和一部分軍人保持著或多或少的聯系。想到他們，我就會想起如今最流行的一個詞――“最美”。
七
生活，總是向著美好轉化。九年義務教育免費的消息來得很迅急，我幾乎都沒有做好熱烈迎接的準備。但從此，我終于停止了很多年一以貫之的憂慮。
