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安全學論文范文1
1．1安全工程原理定義
安全工程學是一門多學科理論和方法交叉的科學，是研究人、機、環境之間互相聯系的工程技術科學，是研究技術工程中各種因素之間的聯系，以及應用相關的理論、原理和測量方法來達到系統安全的學科［8－9］。安全工程原理是專門研究如何利用各種工程技術的原理和方法來確保實現系統安全功能的科學思想。它以安全學和工程學為理論基礎，以系統工程、人機工程、環境工程和技術設施等為手段，對工程風險進行分析、評價、控制、改進、優化等，以期實現系統及其全過程安全目標的科學準則，是安全科學發展過程中必須遵循的基本原則。安全工程原理是研究安全系統中設備設施的設計、操作應遵循的準則，如何保障人體行為活動的舒適高效安全，作業環境的安全性，機器裝備研發和運行當中應考慮的人體工效機理以及各種物質信息的能量和信息輸入輸出過程中固有的基本原則。
1．2安全工程原理的研究對象
原理是對學科領域的研究內容和研究方法的總結歸納，是學科發展所必須遵循的基本準則和規律，利于人們立于更高的思想高度、更深的層次來掌握所研究的對象，便于人們認識和利用事物的本質規律［10－11］。安全工程原理作為安全工程學的基本準則，有它本身的研究對象，一個安全系統通常包括3個組成部分，即從事安全生產活動的操作人員和管理人員，生產過程中所運用到的機器裝備、儀表設備等物質條件，以及工作人員所處的作業環境等。這3部分構成的人－機－環系統之間的相互影響的作業結果就會對安全系統安全性產生最直接的影響，安全工程原理就是從這3個子系統以及系統之間的關系出發，研究分析如何使用系統的原理和方法，來辨別、分析系統中存在的危險因素，并制定解決這些危險因素和保障安全生產的原則機理。安全工程原理的研究對象主要包括以下幾個方面:1)安全系統工程中人為主體的生理、心理特征因素與安全之間的聯系，以及各種工作方法、規章制度、管理手段是否符合人的特性，是否能更好地發揮人的主觀能動性。研究分析人體在安全工作中的生物能量變化、運動動作和活動空間等各方面的適應標準，以及其對勞動效率和安全行為的影響。2)對安全生產過程中所使用到的各種機器設備的安全性和工效，從設備的材料、形狀、強度、大小、工藝、可靠性等方面來研究其與安全作業的關系，以及其對操作人員的舒適性和工作效率的影響。從人體測量學、工效學、生理心理特征等要求來對儀器和部件的設計提供要求和標準。3)研究人體勞動工作過程中所面臨的作業條件和環境的適宜性，分析各種惡劣環境因素對人體人健康和勞動效率的影響，以及各種職業因素危害的預防方法，其中包括高溫高濕、噪聲、照明不適、振動、粉塵、有毒有害氣體、輻射等因素。
2安全工程原理二級原理及其內涵
安全工程是安全工程與各種工程技術學科相互交叉的學科，它主要研究人、機器設備、環境之間的關系，建立這三者之間的平衡狀態，實現本質安全化即進行實時安全控制的技術和管理方法的工程學科［12－13］。安全工程原理［14］是研究事物安全與危險之間的轉變規律，分析事物安全的本質規律，揭示事物安全的相對應的客觀因素及轉化條件，研究預測、消除和控制事物安全與危險影響因素和轉化條件的理論和思想?；诎踩こ淘淼亩x和研究對象以及一個工程系統的基本特征，筆者提煉出了安全工程原理主要涉及的下屬原理有:①設備設施功能安全原理;②人造物宜人原理;③環境安全原理;④人造物穩固原理;⑤合理空間尺度原理;⑥最小能量原理;⑦輸入輸出暢通原理。
2．1設備設施功能安全原理
設備設施功能安全原理是指機械設備在設計和研發過程中應考慮到能防止危險因素引起的人身傷害，其中危險因素包括設備故障、超載運行、人的誤操作和不安全行為等，能保障人身安全，指導設備設施安全功能的科學設計。設備設施功能安全原理要求設備通過自身的功能、結構來限制或防止機器的某些危險運動，或限制其運動速度、振幅、壓力等危險因素，以防止對人體造成危害或減小危害程度。設備設施功能安全原理的作用是杜絕或減少機械設備在正?；蚬收蠣顟B，甚至在操作者失誤犯規或有不安全行為的情況下發生人身或設備事故，其特征下面舉例加以說明:1)防止機械設備因超限運行而發生事故，機械設備的超限運行是指超速、超溫、超壓、超載、超位等，當設備處于超限運行狀態時，相應的設備安全裝置可以使設備卸載、卸壓、降速或自動停止運行，從避免事故的發生，保證人身和設備的安全。2)防止設備設施因人的誤操作、犯規或不安全動作而引發事故對人體造成傷害，通過設備中相互制約、相互干涉的功能來避免危險的發生。當機器正常運行時，人可能有意或無意地進到設備運行的危險區域，或接觸到危險有害因素，設備的安全功能此時應能阻止人進入危險區，或在危險區令人免遭傷害。3)通過自動監測與診斷系統來排出設備故障產生的危險。通過監測監控儀器及時發現出現的故障，通過自動報警裝置提醒操作者注意危險，并通過診斷系統自動排出產生的故障和危險，避免事故的發生。
2．2人造物宜人原理
人造物宜人原理是指各種人造物包括建筑物、車船飛機、儀器設備，設計的核心都必須是以人為本，設計的最終目的是滿足人體的各種需求，使人的活動舒適高效安全，充分發揮人的主觀能動性。人造物在進行設計研發時，為了使產品更好地滿足人的生理特點，讓人在工作時處于舒適的狀態和適宜的環境之中，就必須在設計中充分考慮到人體各種生理測量參數特征。在設計工作空間、機械、交通運輸裝備時，特別是設計各種運動式機械時，駕駛艙、座位等的相關尺寸時，也是由人體尺寸及其操作姿勢或舒適的動作來確定的。人造物宜人原理要求各種人造物符合人的特點，根據人的生理、心理特點來指導人造物的設計，以人為中心來設計人造物，使物的設計與人的特點更加匹配，達到安全、高效、舒適的目的。人造物宜人原理也指明了在人機系統中，應當以人為主體，機器設備為客體，注重人的主體感覺，要求客體必須符合主體特點，明確了主客體的地位作用。
2．3環境安全原理
安全生產與人所處的作業環境息息相關，環境安全影響著人的生理、心理特征、工效以及設備的運行狀態［15］。安全合理的環境條件不僅可保障人的生理健康和安全作業，還能提高勞動效率和減小失誤率。環境安全原理是指在勞動作業過程中按照相關的環境標準和要求對作業環境進行改善和設計，形成一個安全、健康、舒適、高效的作業環境。不論在室內作業還是室外作業，地面工作還是地下工作，人都面臨著不同的環境因素，其中包括溫度、濕度、噪聲、照度、壓力、風速、光照、輻射、粉塵、有毒有害氣體等。環境安全原理是研究如何保證這些環境條件處于最適宜的狀態，避免惡劣環境因素對人體造成危害，使得勞動人員在作業環境中保持旺盛的精神狀態，減少疲勞感，保持高效率的勞動作業。環境安全原理要求對作業環境因素進行合理的設計和評價，找出存在的問題，采取相應的改善措施，把有害因素轉變為有利因素，采取防治措施降低惡劣環境因素的影響，盡可能地使各項環境指標處于最佳水平，完全符合人的生理心理要求。而在這種無毒無害、無輻射、溫濕度和照明度適宜的環境條件下，人體工作效率提高，可長時間持續作業而不感到疲勞，也避免了各種惡劣環境因素損害人體健康，導致職業病的產生。
2．4人造物穩固原理
人造物穩固原理是指在人在平時工作、生活中所使用和接觸到的建筑物、公路、橋梁、機器設備等設施必須要有良好的穩固性，結構設計及材料強度都符合安全標準，避免垮塌事故的發生，保證人體的生命和財產安全。人造物的穩固性與人造物的設計、材料強度、使用時的承載負荷強度密切聯系，只有嚴格按照國家相關的建筑規范標準設計施工，建立完善的監督管理體系，才能保證人造物的質量水平和穩固性，避免垮塌事故的發生。下面列舉一些人造物穩固性原理的應用例子:1)在設計階段，確定人造物的使用對象群體，根據使用對象的特征來規定設計標準，確保設計參數符合安全標準。2)施工工程中嚴格按照設計標準進行，工序和材料都符合國家標準，嚴禁偷工減料而降低了人造物的質量。3)不定期地進行檢查，發現問題及時進行維護和保養。建立完善的監控管理體系，實時監測人造物的運行狀況和質量水平，預防事故的發生。
2．5合理空間尺度原理
合理空間尺度原理是指人從事各種工作時需要足夠的活動空間，作業空間上的活動范圍設計應該與人體的功能尺寸密切相關，符合人或人群的活動特點，有足夠大的空間來供人施展各種作業姿勢。作業空間設計應當以人為本，結合操作任務的要求進行設計。相關設備設施的布置應當滿足為作業人員提供合理的空間范圍，提供舒適的作業條件，以達到提高人體工作效率、保障作業者安全和減輕作業者精神與體力負擔的目的。合理空間尺度原理在作業空間設計中的作用主要體現在以下幾個方面:1)作業人員的工作位置與設備布置應符合人的生理活動特征，利于作業者迅速而準確地完成動作和使用機器設備。為了合理地提高作業空間利用率，作業中的人流和物流的移動距離應盡可能符合最短距離原則，以擴大作業者的有效活動空間，從而提供作業人員的工作效率。2)合理的作業空間尺度不僅要使作業者在工作期間操作、活動方便，并且當較長時間保持某種作業姿勢時，應盡可能使其少地產生疲勞感，同時還有利于整個作業系統的運行。因此在設計作業空間時，應合理考慮作業群體的人體尺寸、活動極限與作業范圍等。3)合理空間尺度的設計必須考慮到安全性，充分考慮作業空間對作業者的生理和心理影響，作業空間的通道設計必須保證人流的順利通行，設備距離足以避免行人無意碰撞而造成人員受傷或機器的意外觸發。
2．6最小能量原理
最小能量原理是指在生產作業過程中盡量保持勢能、電能、化學能、熱能、生物能等能量的總和達到最低，保持能量密度的最小化。當生產體系處于穩定平衡狀態時，其系統的能量狀態保持為最低水平。因此，在建筑物設計、產品設備研發、勞動作業輪換時應盡量充分利用人力資源，使各種機器設備運行處于穩定平衡狀態，減少能量的消耗，保障安全效率和減少資源的浪費。人體進行運動或作業所消耗的總能量稱為能量代謝量，它的大小與作業類別、勞動強度有著密切的聯系，是評價作業負荷和工作效率的重要指標。最小能量原理體現了能量與安全之間的相互影響，當人體在作業中消耗的能量越小，勞動強度越低，則消耗的體力減少，疲勞度降低，人的勞動效率就會保持在一個很高的水平，從而也減少了安全事故的發生。
2．7輸入輸出暢通原理
輸入輸出暢通原理是指在安全作業空間里必須有物質、信息、能量等的通道并保證人員能夠安全進入和疏散撤離等。物質、信息、能量等由環境向系統的流動就是輸入，而由系統對周圍環境的作用則是輸出。輸入的主要是人所需要的物質和信息源，而輸出則是經過人處理操作后的各種形式的完成品和信息。作業過程中，人在一定場所里使用機器設備和物質材料來完成生產任務的。作業場所的設計不僅要考慮將作業需要的機器設備根據工藝流程、生產任務和操作要求進行合理的布局，給人、物等提供合理的區域和最佳暢通路線，為預防意外事故的發生提供安全措施。作業空間要保證作業者在操作過程中能夠通過聽覺、視覺、觸覺與所控制的設備進行信息交流;其次，應確保在同一作業空間內的相關作業者之間能夠實現語言或視線的溝通交流。在各種機器及生產系統中，人必須準確地獲得機器設備的工作狀態、性能參數、信號參數等信息，并將工作指令舒暢地傳至機器，實現人與機器之間的信息輸入輸出暢通，這樣才能實現人機系統的平衡。
3安全工程原理應用分析
3．1安全工程原理應用機理
安全工程原理的7個二級原理在安全工程整個原理體系中扮演著不同的角色，各級原理相互聯系作為安全工程原理的理論支撐。安全工程原理可以分別從人、物、環境的角度來進行研究分析，而各下屬原理也從不同方向來指導人－物－環系統的發展。人造物宜人原理是從人的角度來對人造物的設計構建提出指導要求;設備設施功能安全原理和人造物穩固原理則是從物的安全角度來對各種設備、建筑物的設計標準、操作制度進行指導;環境安全原理和合理空間尺度原理是環境發展必須遵循的安全原理，保證作業環境的舒適和健康;最小能量原理則分別從人和物的角度來對安全作業中各種能量的消耗降到最低，從而提高能量利用率和工作效率，也從能量方面將人因素與物因素相互聯系起來。輸入輸出暢通原理在人、物、環3方面都得到了體現，物、環境方面的信息根據輸入原理的基本準則傳入至人體，而在人體對外界信息進行識別、處理后通過輸出原理將指令下達至物和環境方面，完成信息在人－物－環系統之間的運轉。
3．2安全工程原理實際應用例子
筆者在設計研發深井受限空間環境與安全人工智能仿真試驗系統裝備時，曾根據安全工程原理對裝備的功能、空間、材料和內部儀器設備進行規劃與布置，使其運用起來達到安全、高效、舒適的效果。深井受限空間與安全人工智能仿真試驗系統是旨在模擬深井作業空間環境，研究人體在特殊作業環境中工作時人體各種生理、心率參數指標的變化規律及其對安全行為和勞動效率的影響。根據設備設施功能安全原理，試驗系統內均采用本質安全性的電氣設備，而且設有專門的人員操作區，人體無需與機器設備近距離接觸，即使出現機器故障或操作失誤也不會對人體造成危害。根據人造物宜人原理，該試驗裝備采用的是全自動化操控模式，人體只需在操作平臺上即可完成對整個試驗系統的各種參數的控制，從而使人的活動舒適高效安全。根據環境安全原理，該試驗裝備從溫度、濕度、噪聲、照度、空氣壓力、風速、粉塵、有毒有害氣體等方面來模擬深井作業環境，目的在于研究惡劣環境對人體生理健康和安全行為的危害，從而預防惡劣環境對人的影響。當然在環境模擬試驗過程中，必須保證各環境因素都在人體忍受極限范圍之類，保障環境的安全性。整個試驗艙采用鋼制材料建造，使其牢固可靠，并且整個艙體內外噴涂具有隔熱、消音、防輻射功能的涂料，可保證艙體放置在室外長時間不受損害，符合人造物穩固原理。試驗艙設計為正方體艙型，，長8.2m，寬2.5m，高2.2m，設置有專門的操作區、試驗區和儲存區，空間充足能供人自由地操作活動，滿足合理空間尺度原理。各環境模擬參數儀器均采取的智能化控制，即當參數水平值低于設定值時，儀器可自動啟動運行，當水平值高于設定值時儀器則自動停止來維持穩定值，從而避免了資源能量的浪費，達到了最小能量原理的標準。整個試驗系統安裝有聲音、圖像的監測監控系統，并艙體4面設有觀察窗，利用內外進行溝通交流，艙體前后都設有安全通道利用人員正常的進入和疏散等，保證了信息、人員、物質的輸入輸出暢通性。
4結論
安全學論文范文2
安全知識的講解是本課程的重點和難點。一方面安全教育所涉獵的領域大而廣，沒有專業的基礎知識和長期的工作積累，難以把相關知識組合成一門系統的課程。另一方面考慮到授課對象的學習能力，講解內容還要使學生易于理解和接受。我們在課程中講授的安全知識包括通識類、危險化學品、基本實驗操作規范、消防知識等。通識類安全知識主要介紹實驗室日常使用的水、電、煤氣等的使用要求與注意事項，化學廢棄物的種類和相關的處理規定，以及養成良好實驗習慣的重要性。講課中會援引一些案例，如我校某實驗室冬季沒有關閉窗戶，致使暖氣水管被凍壞，一些較貴重的設備被供暖水浸泡，造成了較大的經濟損失；某課題組人員在進行有機合成實驗時，未對冷凝水管加固處理，中午外出吃飯時未留人照看實驗室，從而導致水壓升高，水管連接處松動，冷凝水流入電氣設備中，造成較大損失；還有如果煤氣燈關閉不嚴，一旦發生煤氣泄漏，后果會更加嚴重。這些看似細小的問題，都會帶來很大的危險性，學生在進入實驗室之前必須引起注意。實驗操作規范是一門學問，不僅體現了實驗者的綜合素質，同時也是實驗室安全的重要保證。大學實驗室中使用的儀器和藥品較多，操作步驟也比較復雜，而實驗指導教師常常會忽略對基本實驗操作規范的要求。例如高中化學實驗中會強調溫度計的使用方法，不能用溫度計攪拌溶液，溫度計的液泡不能碰到杯底和杯壁，溫度計使用完畢后應該立即放回溫度計套筒中；然而到了大學階段，有的學生使用溫度計時卻很不熟練，水銀溫度計經常會被打碎，實驗室的水槽底部因此經常有水銀沉積。再如在玻璃管加工實驗中，經常發生學生被割傷或燙傷的意外事故。這些事故歸根結底就是由于實驗人員操作不規范、儀器整理不及時導致的。介紹一些基礎化學實驗操作規范，目的是讓學生明白使用實驗儀器的基本原理與操作方法，并將學到的相關安全防護知識應用于其他復雜儀器的使用之中。危險化學品部分是我們講解的重點，這方面的知識很系統也容易理解。學生應該知曉危險化學品的種類和標志符號，并讀懂試劑瓶上的標簽來判斷試劑的性質，或者使用危險化學品安全技術說明書（MSDS）查詢材料的危險性。高校中使用的化學藥品種類多、性質各異，部分試劑具有易燃、易爆、腐蝕性強等特點。隨著高校科研項目的增加，有些課題組購買大量的有機溶劑，并貯存在實驗室中，這就存在著較大的安全隱患。危險化學品的購買、存放、使用都有專門的規定，師生都必須嚴格遵守。學生還應該知道危險化學品的危險特征，懂得安全事故的預防方法，并采取正確的防范措施。消防知識包括“四懂”和“四會”。“四懂”即懂得火災的危險性，懂得火災的預防措施，懂得火災的撲救方法，懂得火災的逃生方法；“四會”分別是會報警，會使用滅火器材，會滅初級火，會逃生。這其中側重于滅火器的使用。火災是極端的危險情況。盡管這種情況極少發生，可一旦發生了就會造成十分嚴重的后果。實驗室人員應當學習相應的防護知識，遇到火災時保持鎮定，根據火災的性質，采用正確的方式進行滅火。這樣不僅會減少火災發生時的財產損失，也會降低實驗室人員所受到的人身傷害。如實驗儀器局部著火，應該用濕布、滅火毯等材料將其蓋滅，如果直接使用干粉滅火器，雖然可以迅速滅火，但也有可能使得儀器報廢，造成不必要的損失。當火勢較大無法自行撲救時，師生應當及時關閉電源，迅速離開并報警求助。
二、實驗室安全教育的實施效果
開設化學實驗安全課程增強了本科生的安全意識，提高了學生對安全事故的防范能力。以往本科生們進入科研實驗室前，所受到的安全教育僅僅是師兄師姐的口傳心授，沒有系統性和規范性。許多本科生來到實驗室的第一項工作常常是清理玻璃儀器，這樣就會接觸到一些有毒的化學試劑。以前，學生對這項工作的安全性普遍不太重視，而現在則會主動地采取防護措施，戴上橡膠手套再進行相應的操作。經過安全課程的學習，本科生對實驗室安全有了正確的認識，能自覺遵守實驗室的安全規范，并常常指出所在實驗室存在的安全隱患和提出改進方法，推動所在實驗室的安全化進程，從而也提升了學院整體的安全水平。目前，我國實驗室的安全工作仍然存在很多問題，理論課的學習只是安全教育的一個重要環節，并不能解決實驗室里所有的安全問題。實驗室的安全教育應該是一項常態化的工作，需要學校全程化、全方位、多層次來進行，時時刻刻提醒學生注意人身安全。所以，我們還通過開設安全教育宣傳欄、建立安全教育網頁、聘請專家舉辦安全教育講座等形式，使學生不斷地學習安全知識，增強安全意識。
三、結束語
安全學論文范文3
顯然，食品安全已成為一個全社會共同關心的熱點問題，問題食品不僅存在于大型超市、集貿市場，也存在于校園周邊的小店鋪、小攤販。然而就中學生而言，正是這些校園周邊食品小攤位上所售食品對青少年健康的影響反而更大。例如，校園周邊常有出售各種油炸食品的小攤販，對于青少年來說，攝取過多的油炸食品，本已會造成青少年肥胖、營養不良等諸多健康問題，倘若如果攝取的這類型食品是由地溝油制成的，那么無疑將對身體造成長期的潛在性傷害；又比如，校園周邊小商店里常賣的各種辣制熟食，里面可能添加了各種非法添加劑，甚至可能其所使用的原材料就已經過了一些違規處理。例如，前段時間報道過的硫磺熏蒸金銀花事件，而事實上類似使用SO2對食品進行漂白屢禁不止，諸如金針菇和蘑菇等菌類作物都曾被抽查檢測出SO2含量超標。如果頻繁長期食用這類問題食品，有毒有害物質在體內積聚，很有可能會對身體造成不可逆的傷害。因此，本文運用探究性實驗的方法對市售金針菇的質量安全進行了實驗研究。
1.1加入漂白劑的原因
漂白劑是破壞、抑制食品的發色因素，通過氧化反應以達到使其褪色或使食品免于褐變的物質。其中，SO2就是一種允許使用的常用氧漂白劑。在金針菇的生產過程中，加入SO2漂白劑，不僅可以改善金針菇的色澤，還具有一定的抑菌作用。但是SO2本身沒有營養價值，不是食品不可缺少的成分，反而如果使用量過大，對人體的健康還會帶來一定的影響。當SO2的溶液濃度達到0.5%~1%時，即產生毒性，一方面有腐蝕作用，另一方面破壞血液凝結作用并生成血紅素，最后使神經系統發生麻痹現象。所以，必須要對食品中SO2的含量進行嚴格的控制。
1.2實驗原理
樣品中的二氧化硫包括游離的和結合的，加入氫氧化鉀使之破壞其結合狀態，并使之固定。SO2+2KOHK2SO3+H2O加入硫酸又使二氧化硫游離，可用標準碘液滴定，反應式如下：K2SO3+H2SO4K2SO4+H2O+SO2SO2+2H2O+I2H2SO4+2HI到達終點時，稍過量的碘即與淀粉指示劑作用，生成藍色的碘-淀粉復合物。從碘標準溶液的消耗量可計算出二氧化硫的含量。
1.3實驗材料
試劑：氫氧化鉀溶液(100g/L)、硫酸溶液(1∶3)、碘標準溶液(0.01mol/L)、淀粉指示液(10g/L)；儀器：電子天平、容量瓶、具塞錐形瓶、酸式棕色滴定管、移液管。
1.4操作方法
樣品的前處理：首先，將金針菇干燥并搗碎，稱取試樣約10g(準確至0.01克)至250mL容量瓶中，加蒸餾水150mL，加塞振蕩，加水至刻度，搖勻后靜置1h。滴定步驟：待瓶內液體澄清后，精密量取50mL溶液，置于具塞錐形瓶中，加入氫氧化鉀溶液25mL，搖勻，放置10分鐘，然后一邊振蕩一邊加入硫酸溶液10mL和淀粉指示液1mL，立即用碘標準溶液迅速滴定至呈淺藍色，30s內不褪色即為終點。同時不加試樣按上述進行空白試驗。結果計算：XSO2=[(V1-V2)×C×0.032×1000]/(10.00×50/250)X：樣品中二氧化硫的含量(g/kg)V1：樣品溶液所消耗碘標液的量(mL)V2：空白溶液所消耗碘標液的量(mL)C：碘標準溶液的摩爾濃度(mol/L)0.032：與1.00mL碘標準溶液(c=0.01mol/L)相當的二氧化硫的質量(g)
1.5實驗結果
對市售的三種不同來源的金針菇樣品的檢驗結果可知：三種不同來源的金針菇中二氧化硫的含量測定結果均符合國家標準規定。除了采用上述直接碘量法對3種不同來源的金針菇樣品進行測定，本文還采用了蒸餾法作為對照方法進行測定，結果顯示兩法測定結果無顯著性差異(t=0.015，P＞0.05)。但是，直接碘量法與蒸餾法相比較而言，對實驗裝置要求更加簡單，操作更為快捷方便，結果也并無顯著差異。所以利用直接碘量法測定金針菇中SO2的含量是可行的，結果真實可靠，更加便于高中生親自動手實踐。
2討論
安全學論文范文4
學校食品衛生安全工作重于泰山，校長不能夠只抓教育工作，同時還必須要重視到食品安全工作，必須明確校長是食品安全工作的第一責任人。在小學中，學生們的社會經驗與分辨能力本就不足，對于有問題的食品基本不能夠自己進行分辨，因此，學校的領導階層就必須要為學生們打造出一個安全、放心的食品環境。學校必須積極相應教育部與省教廳的號召，加強學校食品衛生安全管理工作，并建立期完善的責任追究制度，適當的壓力才能夠轉化為執行的動力。
學校領導階層必須要轉變觀念，將食品衛生安全工作作納入到領導班子的視線，進入校級領導的日常工作范圍內，并要形成一個主要領導日常監督、分管領導親自上陣、其他領導積極配合支持、所有部門密切配合的管理體系。學校必須要樹立起“以德育為核心，以”教學為中心，以安全為前提”的理念。在進行分工時，明確校長是第一責任人。校長必須要在科學發展關的指導下對學校食品安全工作進行大膽改革創新。在行政分工上，必須要分配一名副校長主管安全和后勤工作，黨委分工上，校長必須要用于擔當安全工作的第一責任人，切實抓好食品衛生安全工作。
強化組織領導將可以更好的保障食品衛生工作的開展，具體的管理責任是保證學校食品衛生安全的關鍵所在。對于食品衛生安全工作，要堅持以管理為主線，成立專門的領導小組?？梢猿闪蓚€小組，一個小組主要行使學校的行政職能，由校長擔任組長，相關副職領導為副組長，各個科室的主要負責人為成員的食品衛生安全領導小組。另一個則是由專門分管食品安全的副校長為組長、分管食品的主任為副組長、承包人為成員的食品衛生安全領導小組。相關小組相互監督配合，具體負責好食堂和學校超市的食品衛生安全管理工作，并將安全責任落實到人。
二、加強多方合作，構建食品安全防控體系
食品安全防控體系是學校食品安全管理體系的重要內容，學校必須要加強區、校合作與校校合作的食品安全，共同搭建期一個全新的作食品安全防控平臺，通過共同的努力最終達到一個“互動”的、“雙贏”的方式。學校應該與其他學校共同合作籌建起學校食品安全協作組，并積極的與周邊的學校進行合作，最終構建起區、校合作，校校合作的食品安全防控體系。協作小組要以“平安校園”為主要宗旨，共同打造出“區——?！薄靶！！甭摵?、互助合作平臺，并讓協作小組發揮以下功能：
（1）積極配合衛生行政部門的相關工作，落實與學校相關的各項衛生安全的政策；
（2）及時掌握周邊區域內各個學校食品安全的相關信息及動態，并相互配合建立起一套完善的食品衛生安全預警制度；
（3）讓校內的衛生安全自查與互查以及經驗交流成為一種制度，共同維護；
（4）積極尋找并推薦優秀的、有保障的食品供應商企業與學校合作，為學校供應食品；
（5）各個學校必須要培訓出自己的衛生管理部與員工，同時還應該加強對師生食品安全培訓，提高他們的食品安全意識；
（6）建立起一個較大范圍的區域性合作平臺，開展多形式的合作與交流。
安全學論文范文5
安全實驗的關鍵是要按照操作規定進行實驗，危險也能變為安全。反之，安全也變得不安全。但也不要害怕，也不必滿腹恐懼不敢動手實驗；要熟悉操作規定，了解反應規律，不懂要問，不可蠻干。否則，在實驗過程中一旦發生事故，危及師生的安全，甚至嚴重致殘造成終生不幸，且會影響學生學習化學的興趣，事關重大，務必高度警惕。
請注意下列情況下常常會發生實驗事故：
一、違反操作規定
例如，點燃氫氣必須先檢驗純度?？墒?，如果你在用鋅和鹽酸反應制取氫氣的演示實驗過程中，當鋅粒反應完后，打開反應器的塞又裝上鋅粒，塞上塞就點燃，就會引起儀器爆炸。為什么會發生爆炸事故呢？這是因為你違背了點燃氫氣前必須檢驗純度的操作規定。實驗過程中打開塞裝鋅粒跟實驗開始時裝鋅粒相同，反應器里進入了空氣，氫氣和氧氣混合，點燃都會發生爆炸。
又如，在制乙烯時，在大試管里倒入酒精和濃硫酸，加熱時，就會發生液體噴出事故。為防止這樣的事故發生，在加熱液體制取氣體時，應加入瓷片以防爆沸。
還要注意，如果你用酒精和濃硫酸加入瓷片加熱制乙烯，用排水取氣法收集完畢時，先撤去了酒精燈，冷水就會沿導管流入盛濃硫酸的燒瓶，以致引起燒瓶炸裂。這是因為你違背了實驗操作而引起的。
加熱制取氣體并用排水法收集，實驗完畢時，應先把導管從水里撤出，再撤酒精燈。上面的操作正好顛倒了，先撤去了酒精燈，還沒來得及取導管，水就沿導管流入反應器，引起儀器炸裂，濺出硫酸。
二、用藥過量發生事故
一些實驗雖然劇烈，但試劑量小并無危險，用藥量稍大便會發生危險。如紅磷在氧氣里燃燒時，反應很劇烈，但藥量少時并無危險。
在做分組實驗時，讓學生觀察紅磷在氧氣里燃燒時的現象，放入的藥量一定要適量，不得隨意用藥，否則就會發生意外事故。
又如：用小蘇打和濃硫酸反應做二氧化碳的滅火實驗。如果小蘇打和濃硫酸用量大，產生氣壓過大，會沖開膠塞，噴出酸液。像這樣，也曾發生過燒壞衣服，腐蝕操作者的手的事故。
再如：配制銀氨溶液時，如果加入過量的氨水，且不隨配隨用，久置后再用，溶液中生成了容易爆炸的物質，用時就會引發爆炸事故。此實驗要防止加入過量氨水，銀氨溶液必須隨配隨用，不能久置。
三、藥品混入雜質
在用氯酸鉀和二氧化錳的混合物加熱制取氧氣時，錯把木炭粉當作二氧化錳加入試管與氯酸鉀混合，使得藥品中混入了雜質，造成了爆炸事故。因此用藥時要認真辨清藥物，不得馬虎從事。
又如：做甲烷的演示實驗時，有人沒有把空氣排凈就點燃甲烷氣體，產生爆炸事故。此實驗應先做甲烷的性質實驗，再點燃甲烷氣體，以防空氣的混入，保證甲烷的純度，避免爆炸事故的發生。
四、使用失落標簽未經鑒定的試劑發生事故
如，在配制溶液時錯把硫酸當鹽酸使用，造成傷害事故。凡失落標簽的試劑一定要檢驗確定后再使用，以避免傷害事故的發生。
五、實驗室空氣不流通
在演示氯氣、硫化氫、二氧化氮、一氧化碳等有毒氣體時，或學生實驗可燃性氣體。如制氫氣、乙烯、乙炔等時，如果實驗室空氣不流通，有毒、易燃氣體逸散到空氣中越積越多，達到一定濃度，會引起師生中毒或其他意外事故。因此實驗室應安置通風櫥、換氣扇等通風設施，必須做到實驗室空氣流通。
為安全地進行化學實驗教學，實驗時一定要做到以下幾點：
1．一切實驗一定要按照操作規定進行。
2．一切實驗一定要在預備室準備好，做到實驗無誤，方可拿到教室或實驗室做。
3．做有毒、可燃性實驗時，一定要打開門窗，使空氣流通。
4．有可燃性氣體參加的實驗，在點燃或加熱前切勿混入空氣或氧化劑。
5．用藥量寧少勿多，不要取用未經鑒定無標簽的試劑，隨配隨用，不可久置。
6．沒做過的實驗要向能者請教或查清資料再做，不要冒然實驗。
7．步驟多的實驗，操作順序要記熟，不可看一步做一步。
8．實驗室要有一定的安全設施。
安全學論文范文6
1威脅食品安全的技術異化
我們不得不承認沒有科學技術就沒有現代食品產業，不管是農產品生產、食品加工還是包裝、運輸等環節都離不開科學技術的支撐。人們利用各種科學技術手段，研發出各種各樣的食品添加劑，為人們提供了色彩誘人、百味盡收的食物，甚至去探尋新的食物來源，創造新型食品。然而，在科技高速發展的今日，各種食品安全問題日益激化，從當初的“三鹿”事件，到人們熱議的“毒膠囊”、塑化劑等問題都是威脅到食品安全的技術異化的表現。技術異化是指，技術是人類為了滿足自身需要設計產生出并具有自主性的產物，其根本目的是為了增強人類認識、改造自然的能力，使自然界向著有利于人類生存的方向發展，但隨著它的產生和發展技術開始違背人的意愿，變成了壓抑人、統治人、反對人的一種異己力量，人不再是掌握和控制技術的主人，而是被迫適應科技社會要求的工具，它導致了人的物化和自由的喪失，內心的空虛和人性的泯滅，使自然界向著不利于甚至嚴重威脅人類生存和發展的方向演進。馬克思說過：“在我們這個時代，每一種事物好像都包含有自己的反面。技術的勝利，似乎是以道德的敗壞為代價換來的。隨著人類愈益控制自然，個人卻似乎愈益成為別人的奴隸或自身的卑劣行為的奴隸。我們的一切發現和進步，似乎結果是使物質力量成為有智慧的生命，而人的生命則化為愚鈍的物質力量?！笨茖W技術不僅是一種物質性實踐，也是一場開拓性的社會倫理實踐。食品安全問題頻發，危害到消費者的健康從而造成嚴重后果，相關人員有著不可推卸的責任。食品企業生產者、銷售者的責任和管理者的產品質量監管責任缺失，法律意識與道德意識淡薄，不計后果的使用科學技術去侵害他人生命健康，價值觀嚴重扭曲。在金錢至上、功利主義、道德缺失、倫理失范的影響下，一些企業生產者見利忘義、投機取巧，他們利用科學技術去改變食品，違背自然發展的客觀規律，增加產量，降低成本，甚至添加有毒原料，不惜一切代價以道德的淪喪換取短期的利益，勢必帶來無窮的后患，這種行為是對人類自身的欺騙，更是對社會的不負責任。除此之外，相關監管部門在打擊假冒偽劣食品活動、進行食品質量與安全管理過程中缺乏規范性和連續性。部分工作人員，法律執行力度不夠，導致不法商家有機可乘。在商業競爭中，有些品牌叫得響亮的，性價比足夠高的，帶有國家免檢標志的商品往往就是人們所青睞的。因此，有些商家就假借科學技術的權威性，偽造國家認證標識，夸大事實，打著高科技的幌子做廣告來欺騙消費者，例如在廣告中聲稱某些食品具有很強的藥用價值和保健功能等來增加食品的可信任度，這就導致了科學技術逐漸陷入商業化的怪圈中。而實際中執法部門在清查類似事件中往往出現很多漏洞，也使得這種現象越來越惡劣。
2食品安全視域下防止食品安全技術異化的對策
面對食品安全嚴肅挑戰，在充分把握科學技術與食品安全關系基礎上，我們認為應該在如下幾個方面提出相關建議：第一，推進科技進步，提升科技人員素質。科技工作者作為社會進步發展的中堅力量，理所應當的承載著這個社會賦予的權利與責任?？茖W家們應該具有創新精神，積極主動研發能夠減少食品生產和加工過程中的污染問題的新技術，以進一步提高食品質量，降低對環境與人體的負面危害。同時防止自己所研發的科學技術被社會上一些謀利之人濫用，從而使科學技術能夠充分的為我們人類的生活帶來積極的一面。在食品是否能成為安全食品的問題上，如果食品行業科研人員無視消費者的身體健康，這將是對消費者的一種極大的蔑視。科研人員的責任是與科學技術的開發、運用及其后果緊密相連的，科研人員在運用科學技術為人類造福的同時，應該抱著尊重科學，尊重生命的態度。第二，強化科學管理，確保食品安全可持續。對于食品安全監管部門應當加強檢查力度，不得出現免檢、過檢等一系列不負責任的現象，食品安全，是人民最大的安全，應當用出入境檢驗檢疫標準來對待食品的安全檢查，制定統一的標準、嚴抓過程監管。監管部門應當嚴格限制添加劑的使用，對違規使用某些科技手段制造的食品或食品原料嚴加查處，更應該加大對綠色健康食品的技術支持，或與企業合作建立更多的綠色食品生產基地，以安全、健康、天然、綠色為理念，提高食品原材料的質量，更應該通過媒體將生產技術透明化，通過對整個生產鏈的進行監督控制，讓老百姓恢復對食品的信心。第三，加大執法力度，營造食品安全的和諧社會。在當今社會，由于科技發展日新月異，相關法律比較完善，但是知法、守法等仍有欠缺，因此，加大法律宣傳、嚴格執法就顯得尤為重要。建立一個完善、安全有效的科技政策法律法規，特別是在食品生產行業里，有關這一方面的法律法規更是顯的重要無比，因為它關系到我們老百姓的生命健康，關系到我們下一代的健康成長，是值得我們尤為重視的。通過法律來加強監管部門的執法力度以及嚴懲違法商家的不良行為。要給企業建立一套完善的生產制度，各個環節都必須遵守，環環相扣，并且予以記錄，以便將來有據可查。第四，加強道德建設，全面提高全社會道德建設水平。食品從業人員應樹立良好的職業道德和社會責任意識，做到誠信經營，規范管理，開展承諾服務，自覺接受消費者和執法部門監督和檢驗。努力打造誠信企業，加強推進食品行業信用體系建設。除此之外，擴大對食品安全教育的宣傳，加強社會輿論的引導，使企業人員時刻意識到自身行為所帶來的影響。第五，維護自身權益，筑牢消費市場安全防線。對于食品安全事件，消費者識別假劣食品能力較低，對有些危害性估計不足，又受生活條件等多方面因素制約，不少人購買食品時大多只關注價格，只要求價廉而忽視物美，許多價低質次的食品成為主打食品，有些無可奈何，抱著聽之任之的態度。因此，要加強消費者的食品安全教育，使消費者懂得如何識別假劣食品，并意識到食品不安全帶來的嚴重后果，對威脅自身健康的食品拒絕購買并及時的反饋給監督管理部門，維護自身的權益，筑牢食品安全防線?？傊萍几锩母咚侔l展，極大地推動了食品安全科學技術的發展。但是，也要警惕食品技術的異化及其危害，充分把握科學技術與食品安全的關系，積極總結食品科學發展過程中遇到的新問題及新挑戰，并及時采取相應對策，理性應用科學技術，實現人與科技良性循環的發展，食品安全同時也能獲得可靠的保障。
作者：耿爽 史慶軒 吳虹 單位：沈陽工業大學思想政治理論課教學科研部
