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二月二龍抬頭的詩句范文1
關鍵詞:陜北;民俗旅游資源;開發原則;開發模式
民俗旅游是以特定地域或特定民族的傳統風俗為資源，而加以保護、開發的旅游產品[1]。以民俗為文化資源，展開民俗文化旅游，是當今國際旅游業的一道亮麗的風景線[2]。目前，民俗旅游已與自然風光、名勝古跡旅游一起，構成了頗具特色的旅游三大系列產品[3-4]。如何利用、開發民俗旅游資源，是關系到一個國家、地區旅游業有無吸引力，有無地方特色的重要問題。本文對陜北民俗旅游資源進行了詳細調查和類型劃分，分析了陜北民俗旅游資源的特征，著重探討了民俗旅游資源的開發模式。
一、陜北民俗旅游資源類型
民俗文化與人類社會的產生發展相一致，與人類的社會生活密切相關，其形成受社會、經濟、政治、地域、宗教、語言等多種文化及社會因素影響。民俗文化旅游資源是人文旅游資源的重要組成部分，包含民族風情、民族建筑、社會風尚、傳統節慶、特種工藝等內容。從人文地理學的角度考察，可以解讀出民俗文化旅游資源的地域文化特征，亦即地域異質性或區域性賦予了民俗文化旅游資源對旅游者獨特的吸引力。
陜北是一個地域范疇，位于黃土高原之上的陜西北部，包括延安、榆林兩市25個縣(區)。陜北在歷史上一直是漢族與北方少數民族文化交匯、融合的地區，各民族文化的大融合造就了陜北濃郁而獨特的民俗風情和文化底蘊。高亢激越的陜北民歌、熱情奔放的陜北秧歌、高雅別致的榆林小曲、唱腔委婉的陜北道情、獨具特色的陜北說書，以及在民間廣泛流傳的石雕、泥塑、剪紙、繪畫等，形成了陜北豐富多彩的特色文化體系，革命傳統文化、黃土農耕文化、草原游牧文化等在這里交相輝映。陜北剪紙已多次在國內外藝術節展覽，“延安五鼓”已經參加了多項社會重大活動，陜北民歌王享譽全國。陜北民俗文化資源的范圍十分廣泛，其外延幾乎包括了人類生活的各個領域和各個層面，并通過心理的、語言的和行為的方式表現出來[5]。經過詳細的田野調查，根據民俗文化旅游資源的存在形態和表現形式，本文將陜北民俗旅游資源劃分為三大類，并分析了各類民俗旅游資源主要的可開發內容(表1)。這些獨具特色的旅游資源，具有一定的壟斷性和不可替代性，為陜北發展民俗旅游提供了得天獨厚的條件。
二、陜北民俗旅游資源特征
(一) 民間藝術博大精深
陜北民間藝術源遠流長，豐富多彩，有濃郁的生活氣息和芳香的泥土味。最著名的就是陜北民歌，其中信天游是流行最為廣泛的一種歌唱形式。陜北民歌粗獷質樸，《東方紅》、《蘭花花》、《三十里鋪》等都名揚四海。陜北秧歌、嗩吶、腰鼓、二人臺、山曲、酒歌等各具特色，石雕、柳編、剪紙、泥塑、紙扎、刺繡、布堆畫、農民畫等民間藝術品表現了最原始的圖騰與最美好的希冀。陜北剪紙以其藝術特色和古文化價值被譽為“群芳之母，民族之魂”，有“地上文物”和“文化活化石”之稱。專家們已有定論，陜北是中國黃土文化最具有代表性的地域之一，它的民間文化釋放出黃土風情文化的無窮魅力。
(二) 窯洞文化獨具魅力
窯洞廣泛分布于黃河中下游流域的各省、自治區的土地上，面積約60萬平方公里，居住人口多達4 000多萬，是黃土高原上的傳統民居。窯洞建筑在陜北存在歷史悠久，2004 年在陜北吳堡縣發現的兩座原始社會龍山文化時期(屬新石器時代晚期)的大型史前人類聚落遺址“后寨子峁遺址”，證明在4 500 年以前的先民就已經開始使用窯洞[6]。陜北窯洞在各地樣式略有差別，體現了不同的風格，就用料而言大體分四種:土窯、石窯、磚窯和接口窯。窯洞上可以行人走馬，可以走載重大車，古人有“車馬還從屋上過”的詩句。隨著陜北旅游業的發展，“游大漠風情，住窯洞賓館”已成為游客們旅游的目的之一。
(三) 飲食服飾獨具特色
陜北人在長期的生活實踐中積累了豐富的烹調經驗，有許多佐餐佳品受人喜愛，逐步形成了諸多的地方風味小吃。陜北飲食的多樣性最富盛名的是一料多做和多料多做，不僅所有的五谷雜糧都可加工食用，而且各種蔬菜甚至野菜也都可炮制成食品。經過炮制成的陜北小吃特別多，如油糕、米酒、碗砣、剁蕎面、饸饹、燴菜、肉勾雞、燉羊肉、羊雜碎、拼三鮮等，無不色香味美，吊人味口。許多味道獨特、醇香可口的地方小吃和民間傳說，形成了具有陜北風情的飲食文化，頗受人們歡迎。陜北人喜歡穿光板羊皮襖和白顏色的服飾，頭包白羊肚手巾成了陜北男人的突出特征。
(四) 歲時節令豐富多彩
陜北人愛過節，且有很多講究，表現了人們對未來的祝福和追求美好的生活。正月初一大拜年，初五迎財神，初六小年，初七“人情”，十五元宵節。此外還有正月十六“燎百病”、二月二龍抬頭、五月端五、六月六、七月十五中元節、八月十五中秋節、九月九重陽節、十一月冬至 “熬冬”、臘月初八、臘月二十三等傳統節日，在陜北都是異常熱鬧，保存著一些古樸的風俗。特別是陜北人過春節十分隆重，節前十多天，人們就忙著購年貨，做年夜飯，春節來臨家家戶戶都要將窯洞裝飾一新，窗戶、門扇要貼上窗花和對聯。
三、民俗旅游資源開發模式
模式是事物的程式化，是對同類事物有共同效應的一種抽象。民俗旅游資源的共同特征導致了旅游開發中的一些共性問題，這些問題可以采取相同(或類同)的措施，通過共同的途徑加以解決。根據這些共同特征、共同問題、共同措施、共同途徑內在聯系的規律性，即可抽象出具有一般性的程式化的事物——民俗旅游資源旅游開發模式，包括民俗旅游產品開發模式和區域開發模式。
(一) 民俗旅游產品開發模式
1. 集錦薈萃，發展演繹。將散布于一定地域范圍內的典型民俗集中于一個主題公園內表現出來，它提供給旅游者的不僅是那里的物質建筑，更重要的是提供了旅游者獲得愉悅感受和文化體驗的條件，成功的例子如云南民族村、深圳中國民俗文化村、北京中華民族園等。它“源于生活、高于生活、薈翠精華、有所取舍”的指導原則，很好地達到了弘揚民族文化的目的[8-9]，這一模式的優點是將各地民俗文化集中在一起向旅游者作集中展示，具有較強的觀賞性和參與性，滿足了旅游者領略多姿多采的民俗文化的需要，讓游客在較短時間、較少路程內就可領略到原本需很多時間、很長路程才能了解到的民俗文化。在這種民俗文化村里，從業人員接受過專項的培訓，能較好地展示民俗風情，旅游者也不會干擾到居民的生活。其缺點是缺乏真實的環境感應，過多的虛擬和移植，降低了旅游者的出游滿意度。陜北可依托延安、榆林等大中城市，選擇較好的區位，建立 “黃土文化民俗村”、“陜北文化民俗村”等大型主題公園，作為綜合性民俗文化展示平臺，集中呈現陜北各地民俗精華。內容以具有典型地域特色的民間藝術、飲食習俗、居住民俗等為主，對游客進行參與性的旅游活動設計，讓游客參與體會其中樂趣。開發過程中注意對民俗文化的深層次挖掘，做到“繼發性真實”。
2. 復古再現，文化沿革。對現以消失的民俗文化通過搜索、整理、建設、再現，還原或部分還原當時的歷史風貌或傳說中的狀態，讓游客了解過去的民俗文化。這種模式的優點是可以令時光“倒流”，滿足游客原本不能實現的愿望。如美國利用所掌握的民俗資料，在波士頓附近辦了一個“活人博物館”，仿照當年格式興建房舍、棚圈、碉堡、菜園等，再現了300多年前移民村中歐洲移民的生活，現已成為著名的世界旅游點。香港九龍荔園，耗資千萬，修建了一座“宋城”，生動反映了我國宋代都市的風土人情，引起了中外游客的極大興趣。
在完整的真實的歷史空間里，全方位再現已經消逝的歷史幻景，展示活歷史，成為眾多的遺產場所開展旅游的重要表現手段[10]。陜北有很多這樣的有深厚歷史淵源的民俗文化旅游地，如著名的陜北民歌《三十里鋪》發源地，《東方紅》歌曲發源地等?！度镤仭肥欠浅Ｓ杏绊懥Φ拿窀?，同時也是個很有味道的愛情故事?！度镤仭钒l源地是歌中“四妹子”送“三哥哥”參軍之地，現遺貌尚存。這些地區具有復古再現式開發陜北婚俗的潛力?；樗茁糜伍_發可從兩方面來挖掘，一是采取模擬表演的形式，組織國內外游客參加新人的婚禮，品嘗當地的茶食糖果、婚宴上的美酒佳肴，身臨其境領略各地千姿百態的婚禮儀式;二是采取實踐的方式，即組織青年男女參加婚俗旅游，按陜北別具一格的婚俗舉行婚禮。
3. 原生自然，文化保留。在一個民俗文化相對豐富、民俗特色保留較好的地域中，選擇一個最為典型，交通便利的村落開展旅游接待活動，以村民的自然生活生產和村落的自然型態為旅游內容，以原汁原味的民風民俗吸引旅游者。如美國新墨西哥州圣達菲市普埃布落印弟安人居留地內的陶斯部落，由于對民族文化的保護與傳承較為“原汁原味”而吸引了大批游客，該村已被聯合國列為“世界文化遺產”，成了舉世聞名的旅游觀光與民族文化研究基地。這種模式的特點是保留了原來的自然風貌、民居、飲食、節慶和其它民俗事物，具有自然樸實的特色，能較好的滿足旅游者欣賞和體驗民俗文化的需要[11]。其優點是投資少，讓游客有真實感，缺點是難以將旅游開發的利益平均分配給村民，難以保證村民在接待游客時保持熱情友好，不唯利是圖。陜北農村經濟基礎較差，民風民俗保存較為完好，原生民俗文化資源豐富，應系統的規劃境內民俗文化典型地域?？梢詮闹羞x擇那些富有特色而又保存得相對完整的村落，采用這種開發模式，把整個村落當成一個天然博物館，將村落里的民居開辟成家庭旅館，由政府制定統一的管理方式。購買當地生產的旅游紀念品、工藝品，給旅游者提供最原生、最淳補的自然景觀和民俗風情，因地制宜的結合民俗文化特色形成自然生活村、勞作園等為主題的自然形態旅游點。
4. 主題附生，提升價值。指將民俗文化主題與某一特定功能的旅游業設施結合起來，形成相得益彰的效果，如民俗主題餐廳，民俗主題酒店，民俗博物館，民俗旅游商業活動街區等。一是開展民俗民情窯洞旅游[6]。發動當地民眾，修整出一些特色的窯洞，經營窯洞客棧，極力營造陜北風情，如掛上串串的紅辣椒，串串的玉米棒，貼上紅窗紙、窗花，布上炕圍畫。游客可以吃著油糕、喝著滾燙的米酒，聽著信天游和陜北民歌，看著墻上黃土作家的藝術作品，讓游客體驗睡土炕、剪窗花、紡線線。二是建設民俗文化步行街。步行街兩邊店鋪的店面、招牌、旗幌、家具、擺設體現陜北風情，風格按當地特色原汁原味地恢復和保留。把陜北的手工藝與民俗文化相融，開發民俗紀念品，如草鞋、拐杖、根雕、鞋墊、刺繡、茶壺等。現場看泥塑、面塑、石雕、磚雕等制作過程，同時提供游客嘗試機會。搭建簡易舞臺，請民間藝人或當地百姓在這里表演特色舞蹈、曲藝、民歌等，讓游客零距離接觸原汁原味的陜北民俗文化，領略米脂婆姨的多才多藝。三是整合陜北特色小吃，建設民俗特色飲食街。重點挖掘地方特色濃郁的風味小吃和美食佳肴，形成品牌特色，如“米汁如脂”的小米系列:錢錢飯、和和飯、云瓜飯、麻湯飯、綠豆米湯等，還有羊雜碎、雜豆稀飯、涼粉、焐棗、米脂油糕、米酒等。另外，還可加工成速熟食品，游客除了在此品嘗外，還可買些帶回去送親人朋友。
5. 短期展示，動靜結合。大型活動與節慶旅游以民俗文化的展示為特色，將民俗文化從潛在狀態轉變為可以銷售給旅游者的產品狀態[4]，包括民俗節慶活動、婚俗、民俗表演活動等的動態開發。節慶凝聚著一個地區或民族的民俗風情的精華，是該地區民族或民俗文化的集中展現。如山東濰坊人民卻充分利用了歷代善制風箏、喜放風箏這一民俗事象，創造出一個風箏節，吸引了成千上萬的國內外旅游者，帶動了濰坊市外貿、工藝、餐飲、服務等行業發展。原生態演出是民俗風情旅游開發的新思路，如大型原生態歌舞集《云南映象》對云南原始鄉村歌舞的精髓和民族舞蹈語匯進行了全新編排，肢體語言中揉合了彝、苗、藏、傣、白、哈尼等民族舞蹈。
陜北首先要擴大傳統民俗節慶活動的影響，繼續隆重舉辦“到陜北過大年”、正月十五燈會等項目，系統開發出以“過大年”為特色的民俗旅游產品，逐漸擴大聲勢辦成國際性的規模，產生類似西班牙斗牛節、巴西狂歡節的效應。每年舉辦一次“陜北民歌節”、“陜北國際民間藝術節”、“陜北文化節”等大型節慶活動，以豐富旅游的文化內涵，實現“旅游搭臺、文化唱戲、經濟受益”。陜北安塞腰鼓、陜北民歌是很好的原生態演出內容，可以擴大陜北的知名度，吸引客源[12]。逐步推出如《云南映象》、《印象劉三姐》那樣的大型演出劇目，使陜北之旅成為游客體驗民俗文化的快樂之旅。
6. 實物凝聚，保留記憶。在民俗旅游中，旅游紀念品扮演的是一種體驗標志物的角色，可以滿足旅游者炫耀、尋求認同和尊重等心理。因此，旅游紀念品是民俗旅游開發的一個不可或缺的部分。陜北民俗文化旅游資源絢麗多彩，開發民俗旅游商品有很大的空間，目前已經開發的特色旅游商品有服裝類、民間工藝品類等品種。隨著旅游業的發展，大多數旅游者越來越喜歡購買一些精巧的、實用的、方便攜帶的旅游商品，這是開發旅游商品的新趨向[3]。根據游客偏愛小巧實用商品的心理，開發包裝精致、形狀精巧、便于攜帶而且實用性強的滿族民俗旅游商品，這樣既可以滿足游客需求，又能夠拓寬滿族民俗文化旅游的發展空間。民俗旅游紀念品的設計應當通過別致的、差異化的設計，設計元素應當取材于當地的旅游資源，其表現符號應當體現當地的歷史文化。
(二) 民俗旅游區域開發模式
1. 綜合性開發模式。這類地區民俗旅游資源豐富，對游客吸引力大，區內有較大交通干線通過，是較理想的旅游資源開發區域，開發后能較快獲得經濟效益。在區域經濟背景條件較好的區域旅游中心城市多采用這種開發模式。延安、榆林是陜北民俗旅游資源類型齊全、區位條件便捷、區域經濟背景最好的地區，在這兩地可考慮采用綜合性的開發模式，全方位開發陜北剪紙、陜北秧歌、陜北窯洞、陜北小吃等各類優質民俗旅游資源，建成集陜北黃土高原民俗風情大成的旅游中心地，利用旅游城市功能齊全，旅游網絡樞紐點的地位，旅游者旅游活動行為層次較豐富的優勢，集本區域民俗文化于一身，成為民俗文化景觀薈萃地。
2. 特色性開發模式。這類地區資源有一定特色，區內交通通達性好，資金短缺是制約旅游開發的主要因素，屬于較理想的旅游開發區，應盡快開發。可通過自籌資金、國家扶持、吸引外資等多種渠道解決資金問題。選取開發潛質最大的區域啟動市場，近期優先開發優良級的、潛力大的旅游資源，增設有較強吸引力的特色旅游項目，如民俗工藝品、民俗節慶活動、民間歌舞、窯洞等。如陜北安塞縣的民間藝術歷史淵源，被文化部命名為的“現代民間繪畫之鄉”、“剪紙藝術之鄉”、“腰鼓之鄉”，被專家稱為保留中華民族古老文化最集中、最具有代表性的區域之一?？稍诎踩麑嵤┨厣蚤_發模式，優先開發剪紙、腰鼓、農民畫、民歌、秧歌等旅游項目，建設獨具民間藝術特色的民俗旅游區，提高黃土風情文化的觀賞性和感染力，吸引游客參與娛樂。
3. 耦合型開發模式。以民族文化資源為輔資源的旅游區，重點應考慮民俗旅游資源與主體旅游資源的配合，以此來確定民俗旅游產品在區域中的地位及開發的方式。民俗旅游應與生態旅游、文物旅游、紅色旅游有機結合起來，使其相映成輝，發揮多種資源結合的綜合優勢。陜北地區可以民俗文化為基線，做到俗、紅(革命遺產)結合，俗、綠(自然生態)結合，俗、古(歷史文化)結合，靜、動(參與性活動)結合的四結合觀點。將民俗文化風情的基調融入山水景觀、紅色旅游中，在觀“俗”的同時，領略多姿多彩的民俗風情和壯美的塞上風光。如陜北的黃陵、宜川可將民俗文化融入，增添民俗旅游項目，豐富旅游者行為層次。
4. 保護性開發模式。民族文化旅游資源質量高，但地區經濟不發達，可進入性尚不太好的地區，現階段采用以保護原生民俗文化，針對特殊需求客源市場為主的該種模式。這類地區民俗旅游資源豐富，特色突出，但由于地處偏遠、交通不便，遠離客源市場，而失去近期開發的價值，應以保護為主，留待將來時機成熟時再開發。如陜北的佳縣是陜北民間剪紙藝術的主要發源地，目前佳縣剪紙共有古今人物、吉祥動物、名貴花草等各類花色品種2 000多種，中、小型剪紙精品12類2 180多種，部分美術作品被中央美術學院收藏，享有“中國一絕”的美譽。但是佳縣地理位置偏僻，經濟基礎較差，目前應采取保護性開發模式，重點保護好剪紙等民間工藝，不致失傳。
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