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摘要：專業英語是旅游管理專業的專業基礎課程之一。為進一步提高地方本科院校旅游管理專業英語教學水平，文章從課程教學過程中存在的問題入手，從課程教學目標、師資隊伍建設以及教學內容改革等方面提出了相應的對策與建議，以期在未來更好地適應教學要求，貼近學生追求，滿足社會需求。
關鍵詞：地方本科院校；旅游管理專業；英語教學；教學改革
隨著航空技術的迅猛發展，入境旅游人數逐年激增。國家統計局數據顯示，入境旅游人數從2000年的8344.39萬人次增加到2017年的13948.24萬人次，增幅達到67.16%，而且依然保持著迅速增長的態勢。為提高入境旅游人員的方便程度，豐富其旅行體驗，同時為吸引更多的國際友人來我國旅游，提升國內旅游業從業人員的教育層次、專業技術水平和服務技巧，已經成為業界共識。為旅游業輸送高層次管理與服務人才的本科旅游管理專業教育，勢必需要將加強學生專業英語能力的培養和強化作為重要的專業目標，以此來促使畢業生很好地滿足就業市場的業務與能力需求，更快、更好地融入工作崗位[1]。
1旅游管理專業英語課堂教學現狀
1.1學生英語學習應試化傾向明顯，實踐環節薄弱
（1）受到我國現存的高考制度影響，學生的英語學習目的簡單明確，即在高考英語考試中取得良好的成績，從而有更多的機會進入高校學習。因此，從生源的質量來看，大多數學生的應試英語基礎相對比較強，但是由于在學校的學習過程中缺乏必要的實踐訓練，其英語知識的應用能力不強，不能很好地適應社會需求。學校往往會收到用人單位這樣的反饋：招聘的學生已經通過了大學英語四級、六級考試，但在面對諸如接待外賓，甚至是簡單的餐飲服務對話中，表現得扭扭捏捏，畏首畏尾，缺乏和外賓交流的語言自信。（2）由于學生對旅游管理專業英語的認知比較片面，對實踐英語的理解不夠充分，導致其在學習過程中不能很好地體會高校開設該門課程的重要意義。在經歷了大學英語的學習后，許多學生認為專業英語課程的存在就是讓其了解一些專業術語，認識一些專有名詞。然而，旅游管理專業英語學習不是專業知識的英語化記憶，而是英語化的專業技能、服務在實際工作中的操作練習，是將其視為畢業以后可以轉化為實踐操作的一項重要的專業技術，是可以為他們以后的職業生涯帶來便利的謀生手段。
1.2旅游英語師資隊伍建設落后，經驗匱乏
旅游英語，作為一門理論與實踐緊密結合的專業課程，既要求授課教師有較高的英語水平，又要求其有一定的旅游管理與服務的實踐技能[2]，從而能夠準確把控授課重點和難點，運用各種教學方法和手段，制定合理有效的授課計劃，從而保障在課堂教學過程中既能給學生傳授相關的專業知識，又能夠很好地迎合旅游市場對相關從業人員的工作需求，從而使畢業生在以后從事相關工作時能夠將課堂知識與社會實踐相結合。但是就目前我國的現狀而言，大多數地方本科院校中旅游管理專業英語課程的教學任務是由英語水平較好的旅游專業教師來承擔的。這部分教師雖然擁有豐富的旅游管理相關的理論知識與實踐服務經驗，但是因英語知識儲備比較缺乏，加之屬于跨學科教育，對于英語教學的方式方法不夠熟悉，從而不能合理利用相關的教學技巧。即使他們在前期的備課過程中投入很多精力與時間，依然會在授課過程中覺得力不從心，不能夠很好地達到預期的教學效果。此外，學生的學習興趣也沒有被很好地激發，學習熱情不夠。從小適應了應試教育的學生通常很難理解英語的實際應用到底和紙上做題有什么本質區別[3]，很多學生不能夠按照教師的要求完成課程任務，敷衍了事，如此的學習態度也使得學習效果差強人意。
1.3專業教材更新緩慢，市場適應性不強
旅游業蓬勃發展，勢必會滲透市場經濟發展的各個環節當中，例如公共交通、導游服務、前臺接待、酒店餐飲等。尤其是跨境旅游，不同的文化習慣、認知理念和生活習慣等進行了激烈的交叉碰撞，會導致各種突發狀況頻繁發生，這就要求旅游業從業者能夠熟悉各種場景和突發事件的專業英語表達，從而及時提出妥帖的問題解決方案，以此提升旅游者的旅行體驗和滿意度。但是目前出版的專業教材，依然沿襲我國傳統的教育方式，在內容安排上，將閱讀與寫作能力作為培養重點，弱化了實際溝通中所需要的聽力與口語部分，不能很好地起到提升學生實踐能力的作用。更重要的是，在素材的選擇上不能夠與時俱進，貼近現實生活，話題比較老舊，實際生活中的可操作性不強。如此的結果是，教材的使用非但沒有成為學生英語學習的輔助工具，反而成為阻礙學生英語實踐應用能力提升的負擔。
2旅游管理英語專業課程教學改革對策與建議
針對前文提出的旅游管理專業英語教學中存在的一系列問題，筆者在分析旅游管理專業英語教學特點的基礎上，認為可以從以下幾個方面進行改革提升。
2.1引導學生改變學習目的，提倡互動式參與
首先，在課程的教學過程中，要明確旅游管理專業英語課程的教學目標在于培養學生在旅游、酒店服務等領域熟練地使用英語的能力，能夠在實際操作過程中勝任目標任務，而非提升應試技巧，促成學生思想觀念的轉變，讓他們不再拘泥于專業術語的強化理解與記憶。其次，鼓勵學生在課外學習和實踐，例如參與英文導游解說競賽，在旅行社兼職、酒店頂崗實習等課外實踐環節，大膽應用課堂所學所練，提升英語對話服務水平。
2.2加大培訓力度，打造專業的師資隊伍
就師資力量相對匱乏的地方本科院校而言，既具備高水平的英語教學能力，又精通旅游管理專業知識的教師更是鳳毛麟角。顯然如果依靠引進英語專業教師作為解決方案，其專業知識素養難以達到旅游管理專業教學任務的要求，故通過專門的培訓來提升專業教師的英語水平成為一個可行的備選方案。通過對一些具備旅游管理與服務經驗的教師進行專業的英語培訓，提升其自身的英語水平和素養，促使其掌握英語教學中的方式方法，進而很好地在具體的實踐教學中設置課程內容，組織課堂活動，激發學生的學習熱情，從而達到提升教學效果的目的[4]。
2.3優化教學內容，適應市場需求
首先，授課教師不拘泥于教材內容，明確這門課程的目的在于提升學生的實際溝通能力，強調學生應該具備較強的口語交際和實踐能力，不再對學生的閱讀和寫作進行重點考察。其次，運用各種多媒體手段，大量采用情景教學法進行語言訓練，既可以進行單人模擬景點講解，又可以按小組進行角色扮演[5]。例如操練旅行社預約、機場接送、酒店服務、景點講解等相關的對話，同時可以考慮在模擬情境中設置各種意外狀況和突發事件，讓學生根據實際情況進行對話練習，給出對策建議。一方面使課堂教學變得豐富有趣，另一方面也在潛移默化中培養了學生的實際操作能力。最后，課堂教學還應當充分利用互聯網信息，將一切旅游業相關的熱點新聞進行課堂討論，啟發學生設身處地地思考應對措施，從而培養其批判性思維，進一步提升問題解決的能力。
3結束語
總之，通過授課教師、學生與社會的三方聯動，對現有的旅游管理專業英語課堂教育模式進行改進和反思，充分發揮教師的引導和鼓勵作用，激發學生的學習能動性。充分利用互聯網信息，優化調整教學內容，從而提升學生的英語應用能力，確保學生學有所獲，為企業、為社會輸送適應時展，擁有扎實英語功底和旅游專業知識的復合應用型人才。
參考文獻：
[1]姜馨.新業態下高校旅游管理專業英語教學改革研究[J].湖北開放職業學院學報,2019,32(12):175-176.
[2]王琦.試論學前教育專業大學英語教學面對的挑戰[J].佳木斯職業學院學報,2012(6):344-345.
[3]馬靜卿.應用型本科院校旅游管理專業英語課程教學改革探討[J].西部素質教育,2017,3(22):133-135.
[4]田成泉,婁惠茹.試論專業英語教師的專業素養及其發展[J].教育理論與實踐,2013(33):9-11.
[5]王振宇,袁靜.“一帶一路”戰略下的旅游管理專業旅游英語課程教學改革初探[J].文教資料,2017(22):147-148.
作者:王國奎 陳海曦 單位:信陽師范學院 海南大學人文傳播學院
