前言：尋找寫作靈感？中文期刊網用心挑選的酒店管理學生實訓效果調查，希望能為您的閱讀和創作帶來靈感，歡迎大家閱讀并分享。
酒店管理專業是一門既注重理論，又注重實踐的課程。特別是近年來隨著國內居民對出行中住宿標準及條件的要求逐漸提升，從而對培養國內外優秀專業管理人才的酒店管理專業提出了新的要求。為此，在本文中作者將通過對大量文獻的閱讀與研究，結合自身從事酒店管理專業教學經驗，對當前國內酒店管理專業學生實訓效果給予調查分析，并提出有利于提升國內酒店管理專業學生實訓效果的對策與建議。
引言
近年來互聯網經濟發展的勢頭愈發迅猛，不斷催生著老服務行業的變革。酒店行業作為現代服務行業的重要組成部分，也搭上了“互聯網+”的順風車，與旅游行業一起成為了現代人們出行的關注焦點。由于互聯網快速、公平傳遞信息重要渠道的建立，使酒店行業的房間定價、客房情況、服務口碑變得更加易于獲取，從而使現代酒店行業逐漸開始思考如何利用優質化的服務、精細化的管理、更具創意的設計來博得消費者的喜愛。酒店管理專業作為現代酒店行業的重要人才輸送基地，其每年均會給這一行業輸送大量的人才。現代酒店管理整體水平的提升與人才的不斷涌入擁有著緊密的聯系。因此，不斷深入探析當代酒店行業發展的趨勢及環境，進行高等院校酒店管理專業培養內容的更新與變革，將能夠一方面更加契合時代對人才發展提出的要求，也可在一定程度上為國內酒店行業的發展注入鮮活的血液。
一、酒店管理專業學生實訓效果調查研究
酒店管理專業作為一個既擁有專業性、又具有實踐性的現代管理專業，緊密把握專業素質人才培養的原則及目的，實現實訓效果的不斷加強將十分必要與關鍵。特別是對于初入社會崗位工作的大學生們，通常并不會直接從事管理層面的工作，而是需要快速融入現有工作環境。特別是針對當前處于互聯網快節奏氛圍影響下的當代大學生，提升現代學生專業實訓綜合素質的培養將會對其未來的快速成長奠定重要基石。經過對大量數據的收集及對相關文獻的閱讀之后，作者總結出了當前高校大學生參與實訓課程培養的三個重要途徑，分別為：參與外部實踐、參與校內實訓演練、參與課堂模擬實踐。針對第一途徑而言，大多數高校均會在大四階段給學生提供參與外部實踐的平臺與時間，希望高校畢業生能夠在將要畢業的最后一年實現校園環境與社會氛圍之間的快速過渡。采取這一途徑的實訓對于大學生們是一場重要的考驗，他們將會經歷找工作的艱辛歷程，也會提前在社會中了解工作崗位的需求。但是，此種途徑也存在一定缺點，一方面在于缺乏有效的引導與指點，另一方面由于時間較為倉促，無法使學生快速找到適合自身愛好及專業的崗位。針對第二途徑而言，在一些師資力量較強的高校多會采用，其大多數會采用聘請外部導師的形式給予學生實訓演練方面的指導，例如：公開課形式、禮儀課程等。采用這種途徑盡管會選擇較多具有行業一線實踐經驗的工作者來到高校向學生傳遞經驗，但是也會由于聘請人員較少造成資源沒有合理分配，或者是外部導師缺乏實踐教學經驗而缺乏教學方法及效率導致最終實訓效果的較小。最后一種途徑是由授課教師主導的課堂內部實訓課程教學，其通常采用課堂內分組案例教學的模式，將現實社會工作崗位的場景及崗位職責還原，使學生能夠逐漸跳出校園環境進行思考。但是，采用這種途徑也會由于課堂教師缺乏實踐經驗而無法實施有效的引導，或者是課堂分組過于形式化而缺少了對實際工作中現實場景的模擬等造成實訓效果較差的結果。因此，可以發現，當前高校酒店管理專業對于學生實訓的途徑有很多，但是都存在一定的優缺點，綜合各種有利途徑，對現有高校內部資源給予充分利用，將成為今后高校酒店管理專業學生實訓效果提升的重要途徑。
二、對酒店管理專業學生實訓效果增強提出的建議
經過研究發現，不斷推進高校資源的充分利用，實現現有多途徑實訓方式的融合將成為今后酒店管理專業實訓效果增強的重要基礎，在此過程中，應當積極關注以下兩個方面。第一，重視酒店管理專業學生實訓效果。當前國內大多數高校都擁有以上三個途徑中的一種，然而是否真正發揮了有用的功效，對學生綜合素質的提升是否擁有作用。這些內容都成為了當前實訓工作的盲點。為此，針對酒店管理專業學生實訓效果建立較為合理、科學的評價體系，將十分重要。第二，提升酒店管理專業學生實訓引導。三種途徑的實訓方式都給予了學生充分參與社會實踐的機會，并能夠使學生在實訓過程中收益。但是，對于初出茅廬的大學生而言，其多年生存并成長于高校環境當中，缺乏現實社會殘酷競爭的歷練。為此，教師在學生實訓過程中還應當開展一定的心理健康輔導，并輔以相應的德育文化培訓，使學生建立起正確的面對社會道德觀、價值觀，將能夠使學生更好的發揮出服務行業應有的素質與美德，帶動學生綜合素質與能力的提升。
三、結語
通過上文的研究可以發現，酒店管理專業學生的培養對于整個酒店行業的發展而言至關重要，其能夠為現代酒店行業輸送大量的血液，并幫助酒店行業不斷向著創新化方向發展。而作為一個既擁有專業性、又具有實踐性的現代管理專業，緊密把握專業素質人才培養的原則及目的，實現實訓效果的不斷加強將十分必要與關鍵。
作者：汪丹 單位：四川工業科技學院
