前言：尋找寫作靈感？中文期刊網用心挑選的新時期酒店管理的創新發展思考，希望能為您的閱讀和創作帶來靈感，歡迎大家閱讀并分享。
摘 要：在新時期加強酒店管理創新發展十分重要，有助于保障酒店長遠、健康發展。當下酒店在實際管理過程中，存在酒店服務水平不高、酒店人力資源管理不健全、資金投入不足，管理效率不高等問題，為了進一步提高酒店的綜合實力，推動酒店不斷發展，需要從強化酒店市場競爭力，構建現代化經營模式、重視酒店人力資源管理、加強資金投入，開展總結與反思三個方面進行酒店管理的創新與發展。
關鍵詞：新時期；酒店管理；創新發展
引言
酒店的不斷發展有利于推動我國旅游產業的進一步發展，同時也可以帶動我國餐飲領域的向上發展。所以，在酒店產業發展的支持下，可以有效的促進我國服務產業的不斷發展。在新時期背景下，酒店面對的市場環境發生了翻天覆地的變化，新技術、新理念的產生為酒店發展帶來了非常大的壓力，酒店要想在當代社會環境下獲得良好發展，必須要加強自身的管理創新與發展[1]。總體來說，隨著現代社會經濟的不斷發展，我國酒店數量、規模等越來越大，各個酒店面臨的市場競爭壓力非常大，同時傳統酒店管理方式也不能夠滿足當下的酒店發展需求，一定程度上阻礙了酒店產業的進一步發展。所以，為了改變這一現狀，必須要加強對酒店管理的創新，逐步改變以往的酒店管理模式，強化酒店服務人員的服務水平，更好的滿足不同客戶的需求，推動酒店產業在將來得到更好發展。
1 加強酒店管理創新的重要性
從古至今，人們一直崇尚“取其精華，去其糟柏”[2]。世界上各個事物都處于發展中，并在現有基礎上開展各種創新。換言之，任何事物要得到良好的發展，都是通過大量的創新實現的。依托于不斷的創新，舊事物會逐漸發展為新事物，并能夠得到企業、大眾的認可，緊接著進行普及生產，成為歷史發展中重要的一部分，之后在不斷發展中，又會出現新的事物將其取代。酒店在長時間的發展歷程中，也是通過了大量的創新與發展才創造出今天的成就。在某個新事物產生以后，人們在潛意識中會認為該事物是成功的、不需要改動的，容易止步不前，忽視了事物的創新。酒店產業的發展與社會發展有著十分密切的聯系，現階段酒店產業應當要加強自身的創新，構建滿足現代社會發展的管理方式，逐步轉變以往的思維理念，對酒店進行重新定義，用現代化的標準分析酒店，因此，酒店管理的重要性有著充分的體現。酒店管理在21世紀后成為全球十大熱門行業之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現了供不應求的局面。隨著2008北京奧運會成功的舉辦，以及2010上海世博會和越來越多的國際大型活動在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業人才的需求也日益增大。在當前社會發展背景下，酒店管理創新的重要性具體體現在：
（1）酒店管理作為一種新型行業，隨著全球經濟的快速發展，在全球與中國地區的發展速度與就業率將遠遠超出傳統型行業，這一方面是由于其特殊作用導致的，另一方面則是目前國內外對于新型行業的扶持力度也較大的原因，因此，新型行業必然要走一條沒有走過的路，創新需要極強。
（2）目前對于酒店管理的研究和發展促進了一大批高?；蜓芯繖C構的誕生，在幫助行業進步的同時也有效提升了酒店管理行業的崗位內部消耗，已經形成了長期與短期相結合的專業培養模式，因此在相關的教育體系上也應當得到創新。
（3）酒店管理行業作為高端的服務業，收入超過其他的傳統行業較多，社會地位也在不斷增長，而與之相匹配的就是創新的需要，只有實現創新才能夠在愈演愈烈的社會競爭中得到不斷提升。
（4）酒店管理行業在捕風情況下將會有特殊情況，如2010年上海世博會期間就招待了大量外賓，這必然對于酒店管理提出更高的要求，如容量需要加大、服務對象需要匹配等問題，需要以創新為手段。
（5）旅游業作為經濟發展的重要力量，是國內外各級政府都極力支持的重要方向，而酒店管理作為實現旅游業不斷增長的重要專業，必然要發揮重要力量，在酒店管理的創新中實現旅游業的整體創新。
2 酒店管理存在的問題
2.1酒店服務水平不高
酒店營銷的重中之重是為顧客提供優質的服務，保證顧客能夠得到滿意的優惠。然而，從當下酒店管理現狀來看，酒店服務水平總體較低，難以給顧客提供優質的服務[3]。酒店服務過程中未充分融入人性化思維，一些酒店也意識到加強人性化服務的重要性，然而在實際實施過程依舊面臨各種問題。例如，一些就酒店推出了保姆式服務項目，盡管這樣的服務能夠滿足一些顧客的服務需求，然而服務過程較為呆板，容易讓顧客產生反感的心理。顧客不能夠對酒店產生強烈的認同感，使得酒店無形之中遺失了許多潛在顧客。酒店生意的興旺需要建立在良好口碑之上，當酒店服務缺乏創新，便會造成老顧客的丟失，同時也會給新顧客帶來不好的印象。所以，酒店應當要重視自身的口碑建設，不斷提高服務水平。
2.2酒店人力資源管理不健全
酒店工作人員數量眾多且部門種類多樣，管理人員必須要加強人力資源的管理，最大程度提高人力資源的利用率[4]。我國酒店管理中沒有構建以人為本的管理思維，為充分了解一線工作人員的實際需求與心理感受，無法做到切實保障一線人員的利益，從而難以調動工作人員的積極性。另外，酒店未構建健全的考核評估體系與激勵制度，服務人員的責任意識與水平不強，沒有從酒店中尋找到歸屬感，難以全身心的投入到酒店工作中。最后，酒店人事管理架構不科學，實際安排工作時難以做到有章可循，導致工作安排較為隨意。基層工作人員的職能劃分不明確，造成一些工作重復開展?，F階段，一些酒店規劃了休閑、娛樂等部門，然而相互之間缺乏有效的溝通，一味追求自身業績的提升，沒能夠從酒店總體管理層次去審視，不利于酒店的未來健康發展。
2.3資金投入不足，管理效率不高
酒店發展過程中，缺少充足的資金投入，不能夠引進高水平的專業人才，對酒店未來長遠發展產生了較大的不良影響。一些酒店管理人員重視基礎配套設施的建設，然而忽視對人員培訓資金的投入，造成酒店工作人員的綜合素質水平不高，一線工作人員的職業能力不強，難以在第一時間解決顧客的疑問或者問題。一些酒店為了降低人員開支，沒有聘請專業的管理人員，再加上自身管理體系不完善，造成酒店管理效率不高，凝聚力不強。
3 新時期酒店管理創新發展的路徑
3.1強化酒店市場競爭力，構建現代化經營模式
在新時代背景下，酒店要加強自身管理方式的改革與創新，聯系自身特征及市場環境，構建符合現代社會發展的經營管理模式。積極學習成功酒店的管理經驗與模式，進一步展現自身酒店經營管理特色，逐步構建健全的、緊隨時代步伐的管理體系[5]。酒店要重視管理模式的創新發展，充分了解并認識到當下顧客需求發生的改變，加強酒店自身的轉型升級，調整酒店發展方向，進一步強化酒店綜合服務水平，從而保證酒店在現代社會環境中具有良好的競爭力。另外，當下我國酒店數量眾多，市場已經趨于飽和，酒店要想在激烈的市場競爭中脫穎而出，必須要貫徹落實標準化管理思維，不斷健全酒店管理體系，保障酒店能夠滿足現代社會發展需求。酒店要正視經營管理過程中出現的各類問題，聯系實際情況構建目的性強的優化方案，進一步改善酒店經營效益，為推動酒店產業的健康、穩定發展提供幫助。
3.2重視酒店人力資源管理
酒店在實際開展人力資源管理過程中，要依照實際情況規劃相應的部門與崗位，對各個崗位與部門開展績效考核與評估，及時反饋考核評估結果，同時根據考核中遇到的各種問題進行優化改進，不斷健全人力資源考核評估體制，使其在酒店未來發展中發揮重要的作用[6]。另外，酒店還需要構建相應的監督體制，對整個考核評估過程進行監督，確?？己嗽u估結果具有良好的科學性與真實性，并且將員工的考核評估情況與其職業發展建立緊密的聯系，將其作為員工晉升的重要依據，發揮考核評估的實質性作用。最后，為了充分調動員工的工作積極性，酒店還需要建立完善的激勵體系，具體可以從以下幾個方面進行。第一，酒店要加強對員工基本情況的摸排，充分了解各個員工的實際狀況，以此為依據進行崗位的任命，確保每一位員工都能夠進入到適合自己的崗位。針對不同類型的員工要制定差異化的激勵措施，比如說物質激勵、精神激勵等，確保對每個員工的激勵都能夠獲得理想的效果。第二，按照酒店發展層次與方向的差異，加強對酒店激勵制度的調整與優化，確保激勵體制能夠符合各個酒店的實際發展狀況，從而推動酒店高效發展。在實施人力資源管理中應當做到以下原則：
（1）對直接上司負責的原則。酒店員工在進行工作時，應當實現由直接上司來指揮安排、檢查和督導屬下的工作，形成一個一級管一級的垂直領導方式。每個員工只接受一個上司的指令，下級不越級反映，上級不越權指揮，各安職守，各盡其責。
（2）二線為一線部門服務的原則。由于酒店管理實際過程中一線部門處于對客的前沿，為了保證對客服務機制的暢通，二線部門要樹立大局意識、服務意識，要保障一線部門的工作順利進行。
（3）授權的原則。為了提高管理效率，調動下屬的積極性，酒店管理中的高層應當注意不要大事小事都攬在自己手上，要學會授權，要授權給那些有責任心、工作能力強的下屬，并且要相信他們的能力。
（4）時間管理原則。酒店管理的工作特點決定了任何一項服務活動都是有時間要求的，要牢固樹立時間就是金錢的觀念。
（5）溝通協調原則。酒店管理的溝通協調十分重要，強調要加強上下級、部門間、部門內的有效溝通、主動溝通，保證溝通順暢。
3.3加強資金投入，開展總結與反思
酒店在進行管理模式改革時，應當要重視人力資源管理方面的資金投入，積極引進高水平專業管理人才[7]，在酒店未來發展中發揮重要的作用[8]。另外，酒店在實際管理創新與改革過程中，會產生各種各樣的問題，酒店應當要重視對這些問題的歸納與總結，采取有效的改善措施，展現出新型管理體系的優勢。通過不斷的總結與反思，隨著時間的延續，酒店內部的管理問題逐漸減少，酒店所面對的經營風險也隨之降低，為酒店長久發展保駕護航。酒店在實際發展過程中會受到多個因素的影響，如顧客、管理人員以及市場環境等，酒店管理人員要依照實際及時調整經營模式，盡快發現酒店經營中存在的問題，并做到防患于未然。酒店管理人員要加強自身的學習[9]，掌握最前沿的經營管理理念，構建出切實可行的、與酒店發展相契合的管理模式。
4 結語
在新時期酒店必須要重視自身管理模式的改革與創新，這樣才能夠適應現代經濟發展。酒店在進行管理創新時，要聯系自身的實際狀況，從多個方面入手，構建符合自身狀況的管理模式，彰顯自身的酒店特色，打造具有廣泛影響力的酒店品牌，推動酒店健康、穩定發展。文章從分析加強酒店管理創新的重要性的背景入手，主要有以下結論：
（1）當前酒店管理存在的問題主要為：酒店服務水平不高、酒店人力資源管理不健全和資金投入不足，管理效率不高。
（2）針對酒店管理歷史發展存在的問題，在新時期酒店管理創新發展的路徑方向為：強化酒店市場競爭力，構建現代化經營模式；重視酒店人力資源管理；加強資金投入，開展總結與反思。
作者：申松姿 單位：常州旅游商貿高等職業技術學校