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【摘要】在經濟新常態的背景下，酒店管理呈現出回歸市場的發展趨勢，在重要的轉型和改革期開辟了新的發展途徑，人們對于酒店管理的重要性有了更深層的認識。論文基于經濟常態下，酒店的優勢與劣勢進行分析，從而講述了新常態下酒店管理模式的意義，并提出了經濟常態下酒店管理模式創新的途徑，以此來有效提升酒店管理及服務質量。
【關鍵詞】經濟新常態；酒店管理；創新途徑
1引言
作為服務行業的重要組成部分，酒店為消費者提供了經濟實惠和服務周到的消費娛樂環境。改革開放以來，我國經濟的不斷發展逐步進入正軌，在此背景下促進了我國經濟新常態的發展。在新常態經濟環境下，人們逐漸認識到酒店管理模式發展的重要性，因此，利用現代的社會經濟體系，和市場上消費者的需求，努力營造酒店管理的服務質量，不斷研發酒店管理的創新模式，為酒店企業帶來更多的商機，打造文明消費環境，為顧客創造舒心經濟實惠的消費理念。
2經濟新常態下酒店發展的優勢與劣勢分析
2.1酒店發展優勢
我國酒店企業相對較多，其類型齊全能夠滿足不同消費人群的消費需求。在經濟新常態背景下，我國酒店企業快速發展，并且還有不斷增多的趨勢。我國酒店具有星級評定，還有一些未評定星級的酒店也相對較多，高的星級酒店的設施種類齊全，服務質量較高，且服務態度良好。高檔次酒店可以為消費者提供不同的服務類型，滿足消費者不同的層次需要。酒店管理服務硬件設施相對完善，也可減少顧客選擇的風險。經濟新常態背景下，為了更加有效地發揮酒店企業各類資源的有效應用，酒店管理人員將各類資源有效整合[1]，使其各種資源發揮其最大利用率，共同努力創造全方位、高服務效率的酒店服務行業資源體系。
2.2酒店發展劣勢
現如今酒店管理存在著人員勞動力不足的表現，其人員流動大，影響酒店對顧客的服務質量。經濟新常態背景下，酒店行業依然是密集的行業，因此，對酒店人員的勞動不僅需求量大，而且還對服務人員有特殊要求，服務人員的形象要求在其中也顯得尤為重要。其次就是要求服務人員的服務態度。對此，酒店企業發放員工工資較低，并且服務工作量大，酒店服務人員在工作時心理產生不平衡，負面情緒就會帶到工作中，導致酒店的服務質量相對較差。還有部分原因就是社會人員對酒店服務的不認可，傳統思想觀念的限制會使人們認為酒店服務低人一等，人們會因為這點而不去選擇酒店服務行業，以至于酒店員工工作穩定性差，從而影響了酒店的服務質量，也相繼影響了酒店行業未來的健康發展。
3經濟新常態下對酒店管理的意義
3.1酒店在經濟市場的定位
在經濟新常態的背景下，人們對酒店在市場經濟中有了深刻的定位。人們在傳統的消費理念中，酒店消費已經成為一定時期的錯誤走向，伴隨著經濟的改革創新，酒店已經逐步找回在經濟市場的定位[2]。新常態經濟背景下，酒店要提高人員服務態度與經營管理理念，將酒店企業的顧客，合理地分配到不同的酒店當中，在實質要求上為酒店企業創造更舒適的經濟市場定位，使酒店企業真正做到回歸社會經濟市場。
3.2酒店創新發展的機遇
目前，出門旅游的人們越來越多，因此對酒店的選擇也會相對增多，人們對酒店服務也會有相應的要求，酒店企業的管理應不斷地創新才會滿足不同人們的需求，對此，長遠的看來酒店行業的發展前景也是一片光明。經濟新常態的發展為我國酒店行業發展帶來機遇，酒店企業要抓住機遇利用自身優勢，在機遇中不斷創新發展，在今后的社會經濟市場中崛起。
3.3酒店管理需面對的挑戰
酒店管理現階段所面臨的挑戰，主要是受其他服務形式行業競爭的影響，導致現如今的酒店服務行業，應全力滿足消費者的需求，酒店管理人員要站在消費人員的角度，去為顧客打造更加舒適的消費環境。目前，互聯網的普及使用，人們對于出行住店的規劃都會通過網絡來進行，以至于酒店管理在這種情況下，應加深對酒店網絡服務的管理，及時創新酒店的網絡服務管理和酒店經營策略。利用經濟新常態的環境對酒店管理中所面臨的挑戰，及時做出有效的應對方式。
4經濟新常態酒店管理的創新途徑
4.1提高員工服務質量
酒店企業想要提高員工的服務質量，就應加強對員工的綜合素質培養，酒店員工的素質培養，能夠促使酒店服務人員滿足現代服務行業的競爭需求。酒店具有良好的服務態度才能更加讓消費者滿意，更加吸引消費者。這是消費者再次光臨的重要因素。所以，酒店要格外重視對酒店服務人員的素質態度進行培訓。酒店企業的服務提升，不僅要依靠酒店自身的創新改革，也要依靠酒店服務人員的自身服務態度與綜合素質，對此要加強酒店服務人員的服務態度質量的提升。
4.2調整酒店經濟結構
在新常態經濟背景下，我國酒店企業管理要依靠自身的優勢發展，緊跟上社會快速發展的潮流風向，要不斷加強酒店管理模式的調整與創新。根據經濟新常態下酒店企業所突出的特點，酒店需要進行全方位改革，應從酒店產品結構、經濟市場結構、區域結構等各方面實現酒店產業創新升級[3]。酒店產品結構需要在完善酒店產品體系的過程中，給予酒店深厚的文化底蘊，同時還要注意體驗酒店中產品的開發，在此過程中注意產品應具有層次性。在經濟市場結構方面，酒店要適應國內市場與國外市場，酒店通過創新模式激發市場，引導消費者消費，即要有符合大眾口味的高中檔產品，又要能設計出高端市場所需要的產品。在區域結構中要實現共同產業結構升級，酒店必須以產業的發展方向，不斷擴大酒店的規模，真正優化結構，以此來提升酒店的檔次，實現酒店跨越式發展。傳統酒店的經營管理模式主要是以經濟利益為中心展開，為酒店的服務管理冠上盈利的標簽，此種情況極大地限制了消費者在酒店中的消費發展。在現階段酒店應調整經濟結構，深入市場調查以人民為中心展開酒店管理服務模式，酒店要在一定程度上滿足大眾化的要求，對酒店不同的消費場所調整不同的經濟結構。酒店企業良好經濟結構的調整，可以促使我國酒店管理具有更新型的創新發展，使我國經濟服務行業良好的發展。
4.3創新酒店管理模式
在經濟新常態的背景下，酒店企業的發展也是人們所需關注的話題，如何使酒店企業資源整合，也是當下酒店產業面臨的一大問題，經濟市場中各大服務行業發展競爭力極強，面對此發展趨勢各大酒店不僅要實現資源整合，還要將酒店文化、旅游等相關產業進行融合，以此來實現酒店企業發展前景的覆蓋，并創新酒店管理模式，打造酒店企業新的發展格局，以此來實現酒店企業的全新發展。酒店企業要及時創新酒店管理模式，跟上社會時代變化的步伐。酒店要注重服務人員的服務態度，在消費者入住酒店前后，服務人員要為消費者做好整個過程的基本服務，在酒店網絡的管理層面中，也應做好酒店網上服務及時創新，酒店管理人員格外要注意應具有良好的服務態度，讓消費者住得舒心安逸，才是酒店管理的創新途徑。
5結語
綜上所述，在經濟新常態的背景下，我國酒店企業管理要抓緊新的機遇與挑戰，并要依靠現代社會的科學技術，不斷對酒店管理服務模式進行創新。酒店企業要根據現代化的發展形勢，做出相應酒店服務的改革，以此為消費者創造更舒適的消費環境。在未來的前景中，酒店行業將會迎接新的發展曙光。
【參考文獻】
【1】方艷.基于新常態經濟背景下的中職學校酒店管理專業發展[J].旅游縱覽(下半月),2018(02):205.
【2】崔艷杰.基于經濟新常態的視點談如何做好酒店管理[J].經濟師,2016(11):43-44.
【3】羅祥云,王朝暉.新常態下湖南酒店業競爭結構調整與經營理念創新研究[J].湖南社會科學,2016(04):151-156.
作者:王麗敏 單位:呼和浩特職業學院人文與旅游學院
