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摘要：我國畜牧業發展過程中存在一些亟需解決的問題，尤其是養殖場對周邊環境的污染問題。本文概述了畜牧養殖對環境造成的污染及其原因，提出了畜牧養殖過程中的環保措施，并分析了發展綠色養殖的意義。
關鍵詞：畜牧養殖；環保問題；改進方法
１畜牧養殖對周圍環境的污染
1.1污染土壤
農民一直把牲畜的排泄物作為種植農作物的肥料，但相關研究表明，牲畜排泄物中含有大量病菌和有害物質。大部分養殖場并沒有對牲畜排泄物進行無害化處理，經過長時間的累積，土壤性質發生變化，出現硬化、鹽堿化現象，嚴重影響種植業發展。同時，牲畜排泄物中的有害物質和重金屬也會被農作物吸收，導致農作物重金屬超標，進而對消費者的身體健康造成危害[1]。
1.2污染空氣
畜牧養殖產生的排泄物、動物皮毛和飼料等會對空氣造成污染，且污染物在空氣中的形態是非常細小的顆粒物，會散發惡臭，在這種污染濃度較高的環境下，人們的嗅覺會下降。此外，牲畜在消化飼料的過程中會產生大量的甲烷氣體，不但會導致養殖場溫室氣體濃度加大，還易引發火災。
２畜牧養殖過程中造成環境污染的原因
2.1處理不當
2.1.1牲畜糞便處理不當畜牧養殖過程中會產生大量的牲畜糞便，大部分養殖戶無法對其進行妥善處理，只是將糞尿混合物隨意堆放，對當地的空氣、水源及土壤造成了污染。部分養殖戶將牲畜糞便長年累月地堆放，不僅對地表水源和空氣造成了污染，還對深層地下水造成了污染，給當地居民的生產生活帶來了困擾[2]。2.1.2病死牲畜處理不當病死牲畜處理不當包括兩個方面，一是部分養殖戶思想認識不到位，沒有正確處理牲畜尸體的意識，將病死48牲畜直接扔掉。隨著牲畜尸體的腐爛，對周圍環境造成了嚴重污染。尤其是面對導致牲畜大面積死亡的疾病或疫病時，如果不能正確進行無害化處理，會擴大疾病或疫病傳播范圍。二是部分地區存在病死牲畜再利用的行為，即將牲畜尸體進行售賣，對人類健康造成了不利影響。2.1.3廢水處理不當隨著市場對肉制品需求量的不斷增加，畜牧養殖規模不斷擴大，牲畜每天排泄的糞便和尿液量也隨之增加。在牲畜排泄物處理過程中，要使用大量的水資源，因此排泄物被處理后，須進行廢水處理。但部分養殖戶將廢水直接排入周圍土地或河流，對周圍環境造成了嚴重污染。
2.2養殖戶缺乏環保意識
部分養殖戶為了追求經濟效益盲目擴大養殖規?；蚣哟箴B殖密度，缺乏環境保護意識，不重視養殖場污染物處理，對當地生態環境造成了惡劣影響，制約了畜牧養殖業的長久發展[3]。
2.3養殖及管理技術落后
隨著畜牧養殖業的不斷發展，我國越來越重視牲畜養殖過程中對生態環境的保護，但從實際情況來看，部分養殖場環?；A設施建設不完善。一些養殖場無害化處理設備嚴重缺失，也沒有科學的排泄物處理措施，不能對牲畜排泄物進行無害化處理；部分養殖戶雖然配備了污染物處理系統，但因運行成本大而處于閑置狀態。
３畜牧養殖生產中的環保措施
3.1有效利用牲畜糞便
一般采用堆肥法對糞便進行有效處理，堆肥過程能夠調整牲畜糞便中的碳、氮含量，將牲畜糞便中的有害物質轉化為無機物，在減少資源浪費的同時保護生態環境。
3.2妥善處理牲畜尸體
3.2.1焚燒主要用于處理感染傳染性疾病及對人類健康造成威脅的牲畜尸體。尸體比較小的牲畜可用火化爐焚燒，尸體比較大的牲畜須用大型焚化爐焚燒。3.2.2填埋標準化養殖場應配備2個以上廢棄物安全處置裝置，混凝土結構深2m左右，寬1m左右。放置牲畜尸體后其上覆蓋一層10cm厚的石灰石，然后用黏土等黏性材料密封[4]。
3.3提高環保意識和養殖水平
為了有效控制畜牧養殖對生態環境造成的污染，須提升養殖者的環境保護意識。首先，向畜牧養殖者宣傳相關養殖政策，使其全面了解養殖污染的有害性，自覺樹立環境保護意識，對畜牧養殖中產生的污染物進行有效處理，實現對生態環境的保護。其次，畜牧管理部門需向養殖戶普及養殖技術，并大力宣傳綠色養殖技術，引導養殖戶應用綠色清潔養殖技術。
3.4加大疾病防治力度
隨著畜牧養殖規模的擴大，牲畜患病的風險也隨之加大，若不做好疫病防控工作，動物疫病易大規模暴發。因此，養殖戶及畜牧獸醫站要做好動物疫病預防和控制工作，將疾病風險降到最低，減少養殖戶的經濟損失，保障消費者的食品安全。
3.5加強對技術人員的培訓
為了減少養殖污染，推廣應用綠色畜牧養殖技術，需加大對技術人員的培訓力度。可由當地專門的培訓學?；蛞M培訓機構對養殖技術人員進行培訓，使其掌握更多的現代化養殖技術及日常管理技術，能夠為動物疫病防治及病死牲畜無害化處理提供有效的實施辦法，提高綠色畜牧養殖技術的應用效率[5]。
3.6加大資金扶持力度
針對基層地區畜牧養殖環保基礎設施不健全的問題，相關部門應高度重視基層環?；A設施建設，加大資金投入力度。首先，引導養殖戶轉變傳統養殖觀念，完善養殖場污染物處理基礎設施建設，大力發展綠色無污染的畜牧養殖。其次，從制度上對養殖戶進行管制約束，使其不斷提高環保意識，自覺處理好養殖場產生的污染物，減少對生態環境造成的污染。對于按照政府部門的要求進行養殖場污染物治理的養殖戶，給予適當的資金補助，減輕養殖戶成本投入壓力，推動畜牧養殖污染物無害化處理技術的有效應用[6]。
４發展綠色養殖的意義
4.1拓寬畜牧業市場
發展綠色養殖可給養殖戶創造進入中高端畜禽產品消費市場的機會。綠色養殖技術作為社會文明進步的重要體現和標準化要求，是符合當前社會發展需求的，能夠有效保障畜禽產品的安全性，可進一步拓寬經營市場，提升我國養殖業在世界范圍內的影響力和競爭力。
4.2保護周圍環境
部分養殖場為了大規模生產以犧牲生態環境為代價，沒有將生活生產污水及污染物進行無害化處理就直接排放，對當地生態環境及居民生活造成了不利影響，制約了畜牧養殖業的可持續發展。基于此，發展綠色養殖有助于環境保護。
4.3保障食品安全
牲畜飼養過程中難免會發生疾病，部分養殖戶為了盡快消除疾病的影響，選擇給動物注射抗生素或激素，抗生素和激素在動物體內不能被完全吸收，通過畜禽產品進入人體內，對人的身體健康造成了不利影響。還有一些養殖戶貪圖利益，將病死牲畜在市場上銷售，給社會公共衛生安全造成了不利影響[7-8]。
５結語
畜牧養殖生產過程中對生態環境造成了不利影響，須推廣養殖污染物無害化處理，引導養殖戶規范養殖、發展綠色養殖，進而減少畜牧養殖對生態環境造成的污染和破壞。相關部門要完善監督及管理體系，加大資金和技術扶持力度，促進生態環境及畜牧養殖業可持續發展。
作者:史耀峰 單位:定西市安定區畜牧獸醫局 魯家溝畜牧獸醫站
