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提要:鄉村振興戰略的實施開啟休閑農業旅游快速發展新階段，但當前欠發達地區旅游景觀建設存在資金局限以及旅游開發對生態環境、地域文化產生破壞等問題，探索用低成本策略實現農業旅游景觀設計成為當務之急。在分析低成本型休閑農業旅游景觀設計意義的基礎上，提出明確設計主題、創新設計理念、注重生態保護、可持續發展、注重游客體驗性、因地制宜等設計要點。最后，結合信陽市長臺關寶多祿農場項目實例，探索低成本休閑農業旅游景觀設計途徑。
關鍵詞:休閑農業；旅游景觀；低成本
一、我國休閑農業旅游景觀存在的問題
（一）休閑農業旅游概念界定模糊。休閑農業旅游是基于振興鄉村經濟，將農業和旅游業融為一體的新興產業。由于產生時間短暫，所以業界對休閑農業的定義一直爭論不休。例如，在中國臺灣被稱為休閑農業，一些學者也稱為田園旅游業或鄉村旅游。休閑農業旅游是在農耕文化的基礎上，利用生態原則方法和系統科學、環境美學將農業旅游資源合理開發和利用，并將旅游和休閑融入農業文化的游憩形式，也是農業與旅游業相結合的一種農業形式，而休閑農業旅游景觀則是一種以農業資源、鄉村民俗文化為基礎，融農耕文化、旅游行為及游樂設施為一體的游憩空間。
（二）設計不合理，沒有地方特色，缺乏多樣性。當前，國內大多數休閑農業旅游主要是以農業觀光、農家樂為主，這就造成了絕大多數的休閑農業旅游景觀都存在設計雷同、盲目跟風等問題，由于忽視地域文化和傳統民俗民風，導致缺少旅游差異性，無法形成富有當地特色的旅游產品，旅游模式單一。久而久之，就喪失了休閑農業旅游的吸引力和自身競爭力，其經濟收益也不理想。
（三）投入成本高，無法普及。當前，國內有許多發展態勢良好的休閑農業旅游景觀，但大多都是高成本投入，重資打造出來的，不具有普及意義，許多地區擁有良好的自然資源和人文資源，但缺乏資金投入，以至于無法開發利用。如何打造低成本、低門檻、具有普及示范意義的休閑農業旅游景觀是目前國內所需要的。
二、低成本型休閑農業旅游景觀的意義
（一）降低投資成本。目前，國內的休閑農業旅游投資成本過高，開發商資金壓力較大，而低成本型休閑農業旅游景觀規劃設計則大大降低了投資成本，減輕了投資方的資金壓力。
（二）便于管理。休閑農業旅游景觀在嚴格意義上來說是一個以旅游為主要業務的企業，它必然要有一個完善的企業框架，對于工作任務進行分工、分組和協調合作。目前，國內絕大多數企業都是金字塔結構，層層管控，但這種結構已經不符合時代的發展要求，很多新興企業家甚至把它認為是企業效率低下和腐敗的根源。隨著現代社會的發展，國內有很多企業已經在進行企業結構的改革，逐步由金字塔結構向扁平化結構發展，一切以用戶需求為中心設計企業流程。這一點在互聯網企業中尤為突出。而休閑農業旅游景觀作為一個旅游產業，也必須以游客為中心，建立基于游客需求的游客管理關系，建立基于市場需求的快速反饋機制，那些對企業做出決策沒有積極作用，而只會阻礙決策流程的職位或程序，都可以通通拿掉，這樣使得體驗園管理更加高效，也方便了決策層對體驗園的直接管理，并且減少了人力成本的使用，壓縮了人力開支。
（三）易于推廣。我國具有五千年的農耕歷史，農業資源豐富，農業文化繁多，但由于目前國內經濟發展不平衡，許多地方缺乏啟動資金，以至于大量資源閑置下來。低成本型休閑農業旅游景觀設計最重要的一點就是降低體驗園的建設成本，使更多地方有資金、有能力投入體驗園建設，具有極強的推廣意義。
三、低成本型休閑農業旅游景觀設計要點
休閑農業旅游景觀作為一個集自然、社會、經濟為一體的復合生態系統，以農業生產為主導兼顧旅游觀光、農業新技術展示等多項功能。故在規劃設計過程中必須兼顧經濟產出、社會產出和生態產出的協調統一，使近期效益和長期效益有機結合，協調可持續的發展。具體規劃原則如下：
（一）明確設計主題。主題就像人的性格一樣，每個人都有每個人的性格，沒有完全一樣性格的人。近幾年，國內有大量休閑農業旅游景觀在開發游憩項目和特色產品時，相互之間照搬照抄，導致項目和產品大多雷同，沒有自己明確的主題特色。主題是一片土地所獨有的特點，比如：黃山奇、泰山雄、華山險等等，他們之所以舉世聞名，一是自然資源優質；二是自然資源性格明確。景區從景觀設計到廣告營銷都圍繞著自然資源的性格進行，游客想到這個景區時，第一時間想到的就是景區的性格，讓游客來了覺得不虛此行，甚至超乎自己的心里預期，這樣景區自然樹立了良好的口碑，回頭客也絡繹不絕。浙江省的“萬象花卉”就是一個典型的例子，明確打造鮮花主題，經營花卉品種300余種，成了國內知名的花卉生產基地。
（二）創新設計理念。當前，國內有著不計其數的休閑農業旅游景觀，大多體驗園沒有十分明確的自然條件優勢，如何從眾多休閑農業旅游景觀中脫穎而出？這就需要休閑農業旅游景觀在設計理念上有所創新，好的設計理念能起到至關重要的作用。比如，北宮國家森林公園原本就是一個普通的森林公園，但是它創新的提出了森林健康教育的理念，這片森林就已經不是普通的戶外休閑、氧吧這樣的概念了，通過設計理念的植入，主要面向兒童獵奇教育和向往健康生活體驗的人群，將健康理念以輕松和趣味性的方式展示在標識和導向牌中，讓人覺得別出心裁，深受游客喜愛。這一點值得國內眾多休閑農業旅游景觀設計師學習。
（三）注重生態保護。低成本型休閑農業旅游景觀設計并不意味著體驗園的規劃建設隨意，創建舒適的生產生活環境，提高園區景觀環境質量是體驗園所必須要求。休閑農業旅游景觀在規劃設計的過程之中必不可少的要涉及到地形改造，但過度的人為改造勢必會造成原本生態環境的破壞，這可能會產生一些意想不到的后果，所以在規劃設計時應當充分考慮當地的生態環境，做到在盡量不破壞自然的同時改造自然。
（四）可持續發展?？沙掷m發展是旅游景觀規劃設計工作的一部分，強調生態、經濟、社會三方面的效益。結合設計對象現狀，將場地開發做可持續發展規劃，前期結合季節，設置粗放型農業景觀；再逐步確定觀光休閑、農耕文化等體驗活動，達到以生態農耕景觀帶動游憩活動，持續規劃景觀節點的目的。同時，樹立科學發展觀，做到人與自然的和諧統一，不僅要考慮到當前景區的發展問題，更要對景區的未來發展留出空間，使景區有度、有序、有節律的持續發展。
（五）注重游客體驗性。休閑農業旅游作為一種振興鄉村經濟的引擎，向游人提供采摘、銷售、觀賞、娛樂休閑等活動，鼓勵游人親自參與農事生產，如清邁的生姜農場舉辦插秧、種植、收割、稻田抓蟹、秧苗泥水游樂園等有趣的體驗項目，游人可以在農場租一片屬于自己的土地，種上自己喜歡的東西，在實際生產實踐中學習農業耕種技術、體驗農事生產的樂趣。故在休閑農業旅游景觀中要側重游客的體驗感，為游人提供農耕文化相關的景觀節點、知識講座和互動活動，注重具有高附加值的體驗式旅游服務。
（六）因地制宜。我國是一個農業大國，遼闊的地域使各地形成了不同特色的農業耕耘方式，不同地區有著各自獨特的田園風光。農業文化作為自然生態系統的重要組成部分，受自然環境多樣性和時空性的影響，故在農業景觀資源開發中具有強烈的地域性和季節性，這些濃郁的地方色彩，正是農業旅游的吸引力。故在休閑農業旅游景觀設計中，應結合當地地方文化與人文景觀，深度挖掘當地特有的農業資源和人文風情，并在此基礎上結合市場導向進一步開發，從而統籌安排農業生產與觀光的關系，突出特色，做到全面發展。中山市的“嶺南水鄉”是休閑農業旅游景觀規劃設計因地制宜的最好范例，它最大限度地保留了當地亞熱帶氣候下的自然生態環境，并根據當地特有的自然條件和人文條件，開辟了獨特的水上觀景船道，開展了極具地方特色的民俗活動。
四、低成本型休閑農業旅游景觀設計實踐———寶多祿農場
（一）寶多祿農場現狀分析
1、概況。寶多祿位于河南省信陽市平橋區長臺關鄉，屬于淮河流域下游，南北氣溫帶交界帶，典型的亞熱帶季風氣候。山清水秀，水田盈野，稻香魚躍。日照充足，年均2，000小時。全年平均氣溫在15℃左右，全年大約有225天無霜降。降水豐富，年均1，200毫米，空氣相對濕潤。四季分明，各具特色：春季天氣多變，陰雨連綿，夏季多高溫天氣，日照強烈，多暴雨，秋季氣溫涼爽少雨，多晴天，冬季干冷，歷時長久，但氣溫多在0℃以上。2、交通分析。項目所在地的長臺關新集村距離107國道僅4.2公里，便利的外界交通條件為發展農業觀光旅游的可達性提供了保障。目前所要建設的工程項目只能靠原有的步道與周邊的大路及一條寬3米的鄉村公路與外界連接。規劃區域內的耕作步道寬度均在1米左右，在后期投入使用時僅能改造為游步道?？偟膩碚f，基地內缺少運輸道路，限制了規劃區域與外界的聯系。3、政策分析。2018年國家《中共中央、國務院關于實施鄉村振興戰略的意見》，休閑農業旅游再次成為鄉村優勢產業，不僅促進農業與第二、第三產業的深度融合，而且推動城鄉資源流動，發展鄉村經濟，加快城鄉一體化步伐。平橋區立足區位優勢和資源優勢，以特色種植業、設施園林業、生態休閑業、農家餐飲和創意農業等為主體，以生態環境建設和實現經濟可持續發展為重點，以城鄉一體化為支撐，以美麗鄉村建設為重點，點線面相銜接，力助全域旅游發展。
（二）寶多祿農場存在的旅游景觀問題及解決措施
1、局部地形差高大。信陽地區多山地丘陵，少有平坦地形，寶多祿休閑農業旅游景觀所在地地勢較為平坦，但也有稍許起伏，總體來說東北方向高，西南方向低，最高落差3米。如何在減少施工量的同時進行改造，這是設計要考慮的問題。景區內順應地形的坡度走向，利用坡度打造出帶狀的梯形花田，既減少了項目工程量，又充分利用了地形結構。2、多條排水溝。園區所在地有兩個不同高度的水塘，水塘之間平時并無流水連接，但每當大雨時節，地形高的水塘總會發生漫水現象，水流順著地勢最后匯入位于低處的水塘之中。久而久之，每當下雨漫水之時，兩個水塘之間便形成了3條自然排水溝，但因為是自然形成，缺乏疏導，3條排水溝中遍布亂石，枯枝落葉堆積，很是雜亂。體驗園在規劃設計之時，依據這3條自然形成的排水溝，加以改造，打造了一條旱溪景觀帶，以鵝卵石鋪地，種植了大片的薰衣花草，花開之時，風情萬種。3、廢棄廠房外觀破敗。農場內有一片廢棄的舊廠房，如果將其完全拆除，則會大大增加項目的工程量，而如果置之不理，則不符合農場的規劃設計，所以在設計之時，決定對舊廠房加以改造，打造成農場餐廳，供游客吃飯使用，其外立面以墻繪的形式重新裝飾，獨特而美觀。
（三）寶多祿農場旅游景觀設計
農場的景觀設計以低成本定位為基礎，綜合考慮景區現狀，最終確立了農場的景觀設計方案，以大面積連續的觀花景觀為基礎，以道路為走廊，通過改造地形，挖湖堆山，形成了“一環一路一水體，多點布局”的景觀體系。一環：農場內設有一條環形道路，圍繞著一大片天然草坪，高低起伏，搭配著其中的植物配置，令人心曠神怡。一路：由農場的主入口進入，順著地形，成曲線前進，路旁鮮花盛開，放眼望去，一大片花海，置身其中，美不勝收。一水體：農場內有個天然水塘，通過對水塘周圍的規劃，形成了岸線優美的水體景觀。多點布局：利用地形和道路分割形成多個相對獨立的、景觀風貌相互搭配的分區：彩虹花田區、旱溪景觀區、粉黛花海區、玻璃花房、親水區、親子活動區、婚慶區、民俗區、餐廳、文創及停車區，各區之間相互獨立卻又通過步道進行連接，既增強了各功能區的可達性，又增加了游客樂趣。寶多祿農場的旅游景觀在遵從低成本設計要點的同時，在針對農場的交通、政策等現狀分析的基礎上，總結現狀特征和突出問題，提出因地制宜和可持續發展，注重生態保護，注重游客體驗性等理念，為國內低成本型休閑農業旅游景觀設計提供了一定的參考價值。
主要參考文獻：
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作者:尹麗 單位:信陽師范學院