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摘要：水果黃瓜為全雌性系無刺小黃瓜，由于其優質、高產、高效，深受市場歡迎，其推廣栽培對調整農業結構、發展效益農業有極大的推動作用。根據對在開封地區水果黃瓜品種及其育苗、定植后管理、病蟲害防治等試驗推廣經驗總結，集成了早春不同設施保護地水果黃瓜栽培技術。
關鍵詞：水果黃瓜；保護設施；栽培技術
開封地區屬暖溫帶大陸性季風氣候，年降水量在500～800mm，年平均日照在2300h左右，無霜期210d左右，年平均氣溫13℃～14℃，低溫期為11月中旬到來年3月底，土壤以沙壤土居多，有部分壤土和風沙土，極其適合西瓜、甜瓜、黃瓜、番茄等果蔬作物栽培，保護地種植的水果黃瓜產量高、甜脆可口。開封地區保護地發展始于20世紀70年代，黃瓜栽培一直是保護地蔬菜主栽品種。近年來為了適應市場需求，提高保護地栽培效益，引進水果黃瓜（迷你小黃瓜）進行試驗推廣。從推廣結果看，由于品質好，表皮柔嫩光滑，色澤均勻，口感脆嫩，瓜味濃郁，可當水果生吃，生長及采收期長，其產量、銷售價格都優于普通黃瓜，深受當地種植戶和消費者歡迎。
1品種選擇
早春保護地栽培易選用耐低溫、抗霜霉病的高產優質品種，果型長度以14～16cm為好。目前開封地區使用的主要是來自荷蘭的拉迪特、MK-160和以色列的薩瑞格、斯托克、翠綠。但因品種對溫度、光照等要求有一定差異，需要根據不同保護設施選擇使用，且最好不要在同一設施內同時種植溫度要求差異較大的不同品種。
2培育壯苗
2.1播種時間
根據栽培用保護設施種類確定播種期，高效保溫日光溫室栽培在12月上中旬播種、普通溫室栽培在1月中下旬播種、大棚栽培2月中下旬播種。每畝需要種子150～200g。
2.2種子處理
播種前將種子在陽光下暴曬3～5h，然后放入55℃水中不停攪拌，待水溫降到30℃時，停止攪拌并浸泡5～6h后撈出淋干，置于30℃左右環境中催芽，待80%種子露白就可播種。
2.3營養土配制
為了減少土壤病害對苗的影響，不做棚地育苗，使用育苗盤和營養缽育苗。育苗土壤可以使用自己配制的營養土或基質。營養土配制方法為：取未種過瓜的肥沃土壤，在陽光下暴曬后過篩，每3份過篩后土壤加1份充分腐熟的有機肥，再按每立方營養土加入500g氮磷鉀三元復合肥和50～80g多菌靈或甲基托布津粉劑，充分拌勻后備用。如果使用基質，因黃瓜苗的根系喜濕怕澇、喜溫怕冷、有氧呼吸旺盛，所以，要選用通氣良好、保溫、保肥、滲水、保水能力強的基質，如草炭、蛭石、珍珠巖、可可泥炭等。
2.4播種
水果黃瓜種子價格較貴，育苗時采用精量播種。選擇晴天上午播種，在播種前一天將營養土或基質加水后裝入育苗穴盤中，單粒播種，播種后覆土1cm。白天保持28℃～30℃，夜間18℃左右，直至出苗，播種到出苗一般需要3～4d。
2.5苗期管理
出苗后，白天保持23℃～25℃、夜間16℃～18℃，有利于苗的發育。當苗長到2葉1心時，從育苗盤中帶土取出，移栽到營養缽中，一直生長到定植。
3整地定植
3.1整地起壟
水果黃瓜有較大的葉片，同化面積大，結瓜早，可連續結瓜，采收期長，豐產性好，但這些特點與根系吸收能力較弱相矛盾，因此在定植前要精細整地，大量施用有機肥。整地前每畝施腐熟有機肥5000kg或生化有機肥600kg，平整后按壟寬70cm,溝寬50cm起壟，起壟前每畝使用氮磷鉀三元復合肥50kg、過磷酸鈣50kg、多菌靈粉劑4kg條施于壟下。
3.2定植
在黃瓜苗齡30～35d、3～4片真葉時實施定植,苗齡過長，對結瓜會有不利影響。定植選晴天上午進行,每壟栽2行,行間距50cm,株距35cm左右。定植時澆足定植水,每畝定植3000～3100株。
4田間管理
4.1溫度管理
定植后一周內為緩苗期，需要閉棚，白天25℃～32℃,夜間18℃～22℃；緩苗后適當放風降溫，白天22℃～30℃,夜間16℃～20℃；進入盛果期后，白天25℃～30℃,夜間15℃～18℃。當溫度下降到10℃～13℃時停止生長，下降到0～1℃時則受凍害。光合作用適溫為25℃～32℃，當溫度超過32℃時，就會破壞光合和呼吸的平衡，停止生長。
4.2肥水管理
定植4～7d后澆一次較小的緩苗水，促進緩苗，并進行中耕，促進根系生長。坐瓜前不再澆水，以防徒長；根瓜坐住后每3～5d澆一次水，但不可大水漫灌；春季溫度回升后，每4～5d澆一次水。進入采收期后，隨澆水，每畝施入20～30kg復合肥或20kg尿素；結瓜盛期每7d噴一次0.3%磷酸二氫鉀，每8～10d隨水施肥一次。澆水時間以晴天上午的6:00～8:00為最好，10:00以后溫度升高，澆水對根系不好，陰雨天或晴天下午澆水容易增加棚內濕度，降低土壤溫度，導致病害發生，影響植株生長。
4.3光照
水果黃瓜耐弱光性較強，冬季弱光情況下，能獲得較高產量；夏季高溫、強光，易產生障礙，一定要加蓋遮陽網。
4.4植株調整
4.4.1吊蔓
水果黃瓜開始伸蔓時，為充分利用空間和陽光，長到7片葉時應該及時吊蔓，吊線上端固定在鐵絲上，下端固定在地上橫拉的線上，盡量避免綁在黃瓜的根莖部，防止傷根。
4.4.2留瓜
水果黃瓜為全雌性系品種，植株每節都有雌花發生，但為了使根系充分生長發育，一般開始4～5節不留瓜，之后留瓜的數量原則上每節留1瓜，如果栽培條件好，長勢好的植株可隔1～2節留2個瓜，長勢不好的植株應少留瓜。
4.4.3整枝
水果黃瓜以單蔓整枝、主蔓結瓜為主，對所發生的側枝、卷須應及早摘除；雌花過多時會形成花打頂，要摘除部分雌花。及時摘除老葉、黃葉、病葉，每株保留15～17片綠葉。
4.4.4落蔓
水果黃瓜生長勢強，植株總節數多，當主蔓過高時，可松開吊線，將植株落到適當的高度，便于田間操作和植株繼續生長。
4.5病蟲害防治
水果黃瓜栽培過程中發生的病蟲害主要有霜霉病、灰霉病、蚜蟲、白粉虱。部分溫棚有根結線蟲病。霜霉病、灰霉病發生的關鍵因素是濕度，應通過降低棚內濕度來控制病害的發生，同時在定植緩苗后，定期噴藥預防病害發生。發生病蟲害后及時用藥防治。（1）霜霉病可以選用殺毒礬、杜邦克露、普力克等藥劑，交替使用，5～7d1次，連用3～4次。（2）灰霉病可以選用撲海因、速克靈等藥劑，交替使用，5～7d1次，連用3～4次。（3）蚜蟲可以選用吡蟲啉、溴氰菊酯噴施或滅蚜煙機熏殺。（4）白粉虱可以選用撲虱靈、阿克泰水分散粒劑噴施。對于有根結線蟲的溫室和大棚，發生比較嚴重時，最好改種辣椒。發生比較輕的地塊，可以進行土壤處理后種植，但因水果黃瓜定植到開始收獲的時間比較短，考慮農藥殘留問題，最好在春瓜收獲后、秋季蔬菜栽培前使用福氣多、丁硫克百威進行處理土壤。
5采收
在不同保護設施內，一般在定植后25～30d開始采收，到7月20日左右結束。保護好的溫棚可延續到8月上旬。水果黃瓜生長速度較快，要及時采收，采收基本標準為瓜條長度16cm左右，橫徑約3cm，重100g左右。采收晚了，果實外觀形狀和品質都會逐級下降，也影響整個坐瓜效果。
參考文獻
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[3]顧國明,方偉良,張月亮.荷蘭小黃瓜的品種特性及高產栽培技術[J].現代農業科技,2012（16）.
作者:尚新江 單位:河南省開封市蔬菜科學研究所