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導讀：天津市甜瓜早春塑料大棚種植面積占全年甜瓜總面積的50%以上，其中薄皮甜瓜占80%左右，因其經濟效益顯著（667m2種植效益，暖棚5萬～8萬元、日光溫室2萬～4萬元、塑料大棚0.8萬～1.8萬元），甜瓜產業在促進天津市都市型農業發展和農業增效、農民致富增收方面發揮了重要作用。甜瓜是葫蘆科甜瓜屬的一年生蔓性蔬菜作物，甘甜如蜜，芳香濃郁，營養豐富，其中維生素C的含量遠遠高于西瓜、葡萄和蘋果，深受世界各國消費者青睞，為國際市場暢銷的十大果品之一。伴隨天津市設施農業的迅速發展，甜瓜已逐漸成為設施栽培的主要蔬菜作物之一。甜瓜早春塑料大棚種植面積占全年甜瓜總面積的50%以上，其中薄皮甜瓜占80%左右，因其經濟效益顯著（667m2種植效益，暖棚5萬～8萬元、日光溫室2萬～4萬元、塑料大棚0.8萬～1.8萬元），甜瓜產業在促進天津市都市型農業發展和農業增效、農民致富增收方面發揮了重要作用。
1育苗
培育壯苗是甜瓜種植的首要關鍵環節，育苗的整體原則是：保溫、防徒長、預防苗期病害。
1.1品種選擇
甜瓜是喜溫蔬菜作物，早春塑料大棚種植溫度較低，應選擇優質豐產、抗病性強、易坐果、耐低溫弱光、適應性好的薄皮甜瓜品種，如天美55、天美101、津甜100、花雷等。
1.2播種時間
以定植時栽培環境最低氣溫穩定在12℃以上、地溫15℃以上為標準，向前推25天左右為最佳播種期，天津地區早春塑料大棚栽培一般于2月下旬播種。
1.3地熱線溫床的制作
因播種時溫度較低，為保證正常出苗和生長，育苗床需鋪設地熱線以保證苗期適宜的溫度。①整地作畦根據穴盤的長度和寬度作成合適的畦，合理利用土地，一般畦寬1.0m左右，畦面要整平整細。②鋪設地熱線在畦的兩端插入25cm的竹棍，間距約12cm，由于畦兩側邊溫度較中間低，故畦兩側地熱線稍密些，而畦中部稍稀一些，目的是使育苗床溫度均勻，幼苗生長整齊。③地熱線的覆蓋在地熱線上鋪一層薄膜，再鋪上1cm厚的土，防止局部溫度過高對幼苗造成不利影響。
1.4浸種催芽
采用溫湯浸種方法進行催芽。浸種用水的適宜溫度為50～55℃，水量為種子的5～6倍，將種子去雜去劣，倒入水中，攪拌至常溫后浸泡4～6h，瀝干種子表面水分，用濕紗布包裹，裝入塑料袋中保濕，塑料袋表面扎一些小孔保持空氣流通。將種子置于30～32℃的恒溫箱中催芽，大約24h，50%以上種子露白后即可播種。
1.5播種
采用穴盤育苗方式，使用50孔穴盤和甜瓜專用育苗土，將基質淋濕拌勻，濕度以手攥成團但不滴水為宜，播種前1天裝好穴盤。播種時每穴放1粒種子，種子平放，胚根朝下，覆土深度1cm左右，播種后澆透水，出苗前不澆水，覆蓋薄膜保溫保濕。
1.6苗期管理
①溫度管理播種后保持較高地溫，控溫儀溫度調至30℃，恒溫管理，播種第3天幼苗出土后及時揭去薄膜，逐漸降低地溫，控溫儀溫度降至28℃，氣溫應稍低一些，白天溫度不超過25℃，保持幼苗“腳熱頭涼”，以防徒長。待苗出齊后控溫儀溫度調至25℃。第1片真葉長出后控溫儀溫度調至20℃，定植前5天關閉控溫儀，并逐漸加強通風進行煉苗，提高定植成活率。棚室靠過道一側溫度高，幼苗生長快，而外側溫度低生長慢，為使其生長整齊，防止內側幼苗徒長，可適時進行倒苗。②水分管理由于穴盤苗孔比較小，土層淺，保水性能較差，澆水次數較多，澆水原則為見干見濕、干透澆透，切忌小水勤澆。澆水宜在晴天上午進行，嚴禁陰天下午澆水，防止濕度過大導致病害發生。畦兩側幼苗通風好，苗土易干，多澆些水。
2定植
2.1定植時間
早春栽培穴盤育苗定植的最佳時期為幼苗苗齡2葉1心、塑料大棚內最低氣溫13℃以上、15cm地溫穩定在15℃以上。
2.2早施基肥
定植地塊每667m2施優質腐熟農家肥4000kg、復合肥40kg、鉀肥20kg。定植時輕拿輕放，防止散坨，以免造成大緩苗，影響后期生長。
2.3定植密度
薄皮甜瓜單蔓整枝，每667m2定植2000株，株行距45cm×70cm；雙蔓整枝，每667m2定植1100～1300株。
2.4定植期管理
定植后立刻澆定植水，定植水以澆透土坨及周圍接觸土壤為宜，防止大水漫灌降低地溫。定植后風口密閉，原則上不放風以提高溫度，以利于緩苗，若棚室濕度太大，可于中午前后放風15min左右降低濕度。定植約7天后、幼苗心葉開始生長，此為緩苗成功的標志，即可鋪白色地膜，提高地溫，防止雜草生長。
3田間管理
3.1肥水管理
一般定植7～10天后澆緩苗水，此后至開花期根據土壤墑情進行適當澆水。果實雞蛋大小時澆膨瓜水、施膨瓜肥，每667m2施磷酸二銨30kg、硫酸鉀20kg。坐果后到果實成熟期間，可根據土壤墑情適當澆小水。
3.2整枝打杈
薄皮甜瓜保護地吊蔓栽培應根據品種結果習性進行單蔓或雙蔓整枝。①單蔓整枝將主蔓10節以下側枝及時打掉，10節以上側枝可連續留瓜4~5個，側枝留1～2片葉掐尖，主蔓25片葉時摘心。②雙蔓整枝幼苗4片真葉時摘心，掐尖后每個葉腋間均會長出側蔓，選2條生長健壯、長度相當的子蔓，將子蔓6節以下發生的側蔓及時打掉，7～12節作為結果側蔓留1～2片葉掐尖，13節以上孫蔓打掉。植株頂部留3～4條側蔓，單株留瓜4～6個，留瓜時保證子蔓留瓜節位一致。
3.3授粉
甜瓜為異花授粉作物，授粉后子房才能正常膨大。早春甜瓜塑料大棚種植可采用蜜蜂授粉和激素處理2種方法進行。①蜜蜂授粉此種方法操作簡單、成本低（500元/667m2）、畸形果率低、果實安全性高，為最佳促進坐果方法。每667m2需8000只蜜蜂，為使蜜蜂適應棚室環境，在雌花開放前1周的傍晚將蜂箱搬入大棚內，巢門向南或東放置，促進早晨蜜蜂活動。蜂箱上部搭遮陽網防止溫度過高，靠近巢門放置白糖水作飼料（0.5kg糖加入0.5kg水），每隔1~2天飼喂蜜蜂1次，并在糖水附近放置剛摘下的雄花，以誘導蜜蜂采蜜，促進蜜蜂進行傳粉工作。②激素處理a.處理方法。使用甜瓜專用坐瓜靈（有效成分0.1%吡效隆），配成5mg/kg溶液，藥劑中加入紅墨水，做標記防止重復用藥。坐瓜節位雌花開放時即可蘸花（或噴花），薄皮甜瓜可在第1雌花以上連續蘸花4～5朵（未開花的也可以處理）。b.注意事項。坐瓜靈濃度可隨棚室溫度調整，溫度低時濃度稍高，溫度高則相反；蘸花（噴花時）防止滴到葉片上，否則影響葉片光合作用；溶液中可以加入2.5%適樂時（咯菌腈）懸浮種衣劑預防灰霉?。粐澜貜陀盟?，防止裂瓜和畸形果出現；蘸花時避開高溫時段，防止產生畸形果。
4采收
薄皮甜瓜采收時期可根據果實成熟期（從開花到果實成熟）來確定，此外還可根據品種的特征特性適時采收，例如：果皮顏色變化、香氣濃淡、坐果枝葉片顏色（變黃）等。
5主要病害防治
病害防治以“預防為主、綜合防治”為原則。
5.1苗期病害
苗期以猝倒病和立枯病為多發病害，為預防病害發生，可于真葉展開后用低濃度噁霉靈1000倍液或多菌靈可濕性粉劑800倍液進行預防，每隔10天左右噴施1次，可有效預防苗期病害。
5.2霜霉病
霜霉病俗稱跑馬干、黑毛病，是為害嚴重的真菌性病害之一。發病初期葉片上出現近圓形水漬狀黃色小斑點，直徑5～8mm，而呈多角形水浸斑的過程不明顯。后期葉背面的黑灰色霉層也不明顯，且病斑隨溫度的變化表現多樣性。植株感病后，果實瘦小，品質變劣。發病初期及早噴藥。常用的藥劑和使用濃度為25%阿米西達（嘧菌酯）懸浮劑1500倍液、25％甲霜靈可濕性粉劑800～1000倍液、75％百菌清可濕性粉劑600倍液、50％福美雙可濕性粉劑500倍液、25%瑞毒霉可濕性粉劑、70％甲霜•錳鋅可濕性粉劑400倍液和64％殺毒礬（噁霜•錳鋅）可濕性粉劑400倍液。交替輪換用藥，每隔7天噴1次。
5.3白粉病
白粉病是甜瓜最易發生的一種真菌性病害，也叫白毛病。甜瓜的整個生育期均可發生，但以中后期為重。白粉病主要侵染葉片、葉柄，莖蔓也可受害，果實一般受害較少。發病初期，葉面上產生白色圓形粉狀小霉點，逐漸擴大成一片白粉層，而后蔓延到葉背、葉柄、莖蔓及幼嫩果實上。后期白粉層變灰白色。感病后的葉片變黃、干枯，果實早期生長緩慢。嚴重時，對甜瓜的產量及含糖量都有影響?？捎?5%阿米西達（嘧菌酯）懸浮劑1500倍液、50%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液、10%世高（苯醚甲環唑）水分散粒劑、70%百菌清可濕性粉劑600倍液、露娜森（氟菌•肟菌酯）懸浮劑500倍液或綠妃1500倍液噴施。交替輪換用藥，每隔7～10天噴灑1次。
5.4蔓枯病
蔓枯病又叫黑斑病、黑腐病，感病后，開始在莖蔓莖節部呈淡黃色，后出現油漬狀斑，稍凹陷，病斑橢圓形至棱形，病部龜裂，并分泌出黃褐色膠狀物，干燥后呈紅褐色或黑色塊狀物，生長后期病部逐漸干枯凹陷，呈灰白色，表面散生黑色小點。果實發病時，初期產生卵圓或圓形水浸狀病斑，初為淡綠色，后擴大變成深褐色枯死斑，病斑上也會出現膠狀物及小黑點，后呈星狀開裂，引起瓜腐爛。發病初期全面噴施50%甲基托布津、多菌靈可濕性粉劑500倍液或70%百菌清可濕性粉劑。也可用甲基托布津與多菌靈混合液涂抹病部，每3～5天涂1次，連續2～3次。
參考文獻
[1]齊三魁，吳大康，林德佩.中國甜瓜[M].北京：科學普及出版社，1991.
[2]中國農業科學院鄭州果樹研究所.中國西甜瓜[M].北京：中國農業出版社，2000.
作者：王欽 張若緯 彭冬秀 武云鵬 李肯 李連俊 單位：天津科潤蔬菜研究所 山東省昌樂市農業農村局