前言：尋找寫作靈感？中文期刊網用心挑選的溫室大棚芽蔥栽培技術初探，希望能為您的閱讀和創作帶來靈感，歡迎大家閱讀并分享。
摘要：從芽蔥種苗的栽培及管理、芽蔥蔥秧的準備、栽培槽制備、栽培前蔥秧的整理、栽植、栽培后的管理以及采收等方面入手，詳細論述了溫室芽蔥的高產栽培技術，以期為溫室大棚內生產芽蔥的生產者提供有力的技術支撐，從而提高產量，增加收益。
關鍵詞：溫室大棚；芽蔥；栽培技術
芽蔥是大蔥的一種，露地大蔥商品成熟期沒有收獲，自然越冬后翌年產出的大蔥，或將正常收獲的大蔥經低溫貯存后從心葉重新長出綠葉的大蔥就叫芽蔥。大蔥是日常佐食的必備食材，可生食亦可熟食，長年需求量具大。其種子等還有許多中西藥無法取代的藥用價值，因其含有揮發油及蒜素等物質而具有特殊的保健作用。而芽蔥的蔥味更加濃郁，保健作用更加突出，深受食用者喜愛。而且冬季或早春芽蔥的價格也比普通大蔥價格高1倍左右，是提高早春溫室大棚使用效率的有效途徑，其經濟效益顯著。近年來，為了適應市場要求及人們的消費習慣，讓菜農冬季合理利用大棚，提高菜農的經濟收入。廊坊市農林科學院蔬菜研究所經過多年的栽培實踐，總結出一套適合溫室大棚潮濕環境條件下“芽蔥工廠化栽培技術”。該技術整個冬季可生產3～4茬，根據市場需求采收、均衡供應。
1芽蔥的種苗（大蔥）的栽培要點
1．1品種選擇
選擇桿硬且直立性強的大蔥品種，如“章丘大蔥”“五葉齊”“日本鋼蔥”等。
1．2播種時間
秋播9月23—28日，春播3月20日至4月5日為宜。
1．3精量播種
采用雙行干籽直播。首先按70～80cm等距開溝，溝深15～20cm，溝底寬25cm左右。接著在溝底每667m2施入磷酸二銨20kg，充分腐熟雞糞2000kg。溝底深翻后整平，最后采用大蔥雙行精量播種機在溝底進行播種，播種后覆土0．5～1．0cm，踏實。
1．4田間管理
1．4．1間苗除草
苗高10cm左右，進行第1次間苗，將小苗間開，苗高20cm左右時第2次間苗，苗間距3～4cm。6月視苗情進行第3次間苗。期間及時除草，在早春雨后或澆水后，雜草萌芽前用33％施田補800倍液全田噴霧，667m2用藥30～50kg。
1．4．2水肥管理
播后及時澆透水。出苗后，適量澆小水。立冬前后土壤封凍前及時澆足凍水。早春視土壤墑情盡量晚澆返青水，在澆返青水時進行第1次施肥，在2行蔥間每667m2溝施磷酸二銨15kg、尿素10kg。以后根據土壤性質及土壤墑情及時澆水，一般7d澆水一次，隔水每667m2施尿素10kg、硫酸鉀10kg。
1．4．3培土
進入6月后，隨著大蔥的生長，要及時培土。寬行間用大蔥開溝培土機或人工進行培土，窄行間用廊坊市農科院生物所研制的“大蔥免培土栽培裝置”，隨著大蔥假莖的生長，加高免培土栽培裝置即可。
1．4．4防治病蟲害
遵照以防為主、以控為輔的病蟲害防控原則，積極采用物理防治、生物防控等手段，結合化學防治措施，消除大蔥病蟲害。
2芽蔥蔥秧的準備
2．1蔥秧生長期中的管理
準備用于生產芽蔥的大蔥在生長中后期要適量澆水，特別是在10月15日后，要停止澆水。目的是降低土壤含水量，使大蔥生長在一個相對干旱的環境中，大蔥養分盡早回流。
2．2蔥秧的收獲與晾曬
11月10日左右，選擇晴天時收獲大蔥，收獲時注意保持大蔥完整。收獲后將大蔥排放在地里，晾曬3～5d。晾曬原則：蔥葉萎蔫，大蔥豎向拿在手里，蔥葉從中部向下垂落。
2．3蔥秧的篩選、分級及碼放
2．3．1蔥秧的篩選與分級
蔥秧的篩選原則：去除機械損傷的，去除小苗、短蔥白及彎曲的蔥，選擇蔥白大于25cm以上，蔥白硬、直立性強，商品性好的單株。將選好的單株以大小棵作為分級的主要標準，以蔥白高度作為分級的次要標準，進行分級。然后按5kg左右一捆進行捆扎。
2．3．2蔥秧碼放與管理
將捆扎好的蔥捆向下單層碼放在通風背陰處，為防止大蔥傷熱腐爛，影響蔥秧質量，每隔7d要倒堆一次，及時通風散熱。貯存期間遇雨、雪或寒冷天氣要及時覆蓋，避免雨雪把蔥葉打濕或因氣溫太低而產生凍害。
3清地、做栽培槽
11月底至12月初，待上茬蔬菜收獲后，及時清理枯枝爛葉，清掃棚室，將地面整平。然后根據棚室走向挖取栽培槽。栽培槽的挖取標準：2個栽培槽間距30cm，栽培槽寬10cm，深10cm，栽培槽的長度按地塊或栽培習慣而定。
4栽培前蔥秧的整理
4．1支撐桿的截取
選擇直徑2cm左右，順直的竹竿或木棍作為支撐桿進行截取，截取的長度為50cm，備用。
4．2蔥秧的整理
經過挑選的蔥捆打開，去除腐爛或倒捆過程中受損的植株，將剩余的植株剪去上部干黃老葉，8～10棵一捆，打捆時，將截取好的支撐桿放于捆的中間，分上、中、下3道進行捆繩，捆繩要松緊適度。
5栽培
將打好捆的蔥單排緊密的擺放在栽培槽內，接著將挖出的土回填到蔥的兩側，踩實。
6栽培后的管理
6．1水分管理
芽蔥生長過程中對水分要求較少，整個生長期只有當大蔥心葉迅速生長時澆一次水，澆水時小水輕澆，以水流到栽培槽的畦頭為準，嚴禁大水漫灌。
6．2溫度管理
通過揭蓋覆蓋物調節棚室內的溫度。一般白天溫度控制在16～20℃，夜間溫度控制在5℃以上，最好能控制在8～10℃。
6．3濕度管理
通過開關風口調節棚室內的濕度，一般每天早晨剛進入棚室即打開風口，風口打開時間為3～5min，以降低棚室內的濕氣。
7收獲
可根據市場需求及市場行情隨機進行采收。一般當心葉高度為30cm時，即達到了采收標準。可一次性采收，也可分批采收。
作者:田慶武 王學穎 王明耀 張桂海 黃志輝 張釗 單位:廊坊市農林科學院