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摘要：黃瓜栽培簡單且產量高，經濟效益較好，是消費者較為青睞的蔬菜品種之一。隨著人們生活質量的提高，民眾對食品安全問題越來越關注，對農產品質量的要求也越來越高。因此，發展無公害生產、提高產品質量，成為占領市場的關鍵要素。筆者結合多年無公害農產品認證推廣工作經驗，總結出一套無公害栽培技術。介紹了黃瓜無公害栽培技術要點，以期指導生產。
關鍵詞：黃瓜；無公害；栽培技術
1無公害栽培的重要性
黃瓜又被叫作青瓜和刺瓜，它的營養成分較高，具有清熱、解毒的功效，生、熟兼可食，有鮮食、涼拌、清炒、腌制等多種食法，得到多數消費者的青睞，是大眾消費的瓜類蔬菜[1]。黃瓜的種植時間比較長，結瓜采摘期長、產量高、效益好，為了滿足人們日益增長的對食品安全越來越高的要求，適應市場的需要，生產上應采取無公害栽培技術。
2產地選擇
無公害栽培的黃瓜產地，應選擇周圍5km以內沒有對產地環境可能造成污染的污染源、距離交通主干道100m以上的地方，盡可能地遠離城市和工業園區。黃瓜對土壤的要求比較高，應盡可能地選擇土質疏松、土壤肥沃、排灌水方便的優良地塊種植。為了便于統一管理，無公害黃瓜生產地塊還應相對集中連片，生產面積達到10hm2以上。
3選擇合適的品種
盡量選擇適宜當地種植、抗病性較強的優質高產品種，如中農18、津春4號等。
4培育壯苗
4.1確定最佳的播種時間
通常情況下，氣溫穩定通過12℃時即可播種。
4.2種子處理
播種前3～4d進行種子消毒、浸種催芽，可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種1h，再用55℃溫水浸種15～20min，同時進行攪拌，待水溫降至28～30℃時繼續浸種4～6h，之后撈起洗凈進行催芽。將浸種后的種子用干凈的濕紗布包好，在25～30℃條件下進行催芽，每天過水1～2次，待種子露白、氣候適宜時即可播種。
4.3播種
播種前整平苗床，做到播種均勻，并用細土覆蓋1cm左右。齊苗后進行通風，白天畦溫保持在20～25℃、夜間12～15℃。經30d左右、長出3～5片真葉、氣候適宜時，即可移栽定植。
5定植移栽
5.1施足基肥
每667m2施腐熟有機肥4500kg、蔬菜專用肥50～60kg作底肥。
5.2定植
定植密度3000～3500株/667m2，株行距40cm×50cm。定植后加強肥水管理，第一次追肥在活棵后追施，以后視黃瓜長勢情況，每隔15d左右追施l次，每667m2追施腐熟人畜糞尿600～800kg或尿素5～8kg。從采收開始，肥水管理采取薄施、勤施。
6綜合防治病蟲害
黃瓜病害主要有霜霉病、疫病、白粉病、細菌性角斑病、病毒病等，蟲害主要有粉虱、蚜蟲、美洲斑潛蠅等。病蟲害的防治要采取“預防為主、綜合防治”的方針。生產上除了選用抗病品種、種子消毒、培育適齡壯苗、合理水肥管理、輪作倒茬等農業措施外，還應采取物理防治與化學農藥防治相結合的措施[2]。
6.1物理防治
生產上可以采用覆蓋防蟲網、懸掛黃板、放引誘劑、安裝殺蟲燈等防治害蟲。
6.2化學防治
化學農藥應選擇低毒、低殘留農藥，嚴格控制安全間隔期。霜霉病、疫病可用58%甲霜靈錳鋅500倍液或75%百菌清500倍液等防治；白粉病可采用15%粉銹寧1500倍液或“農抗120”150倍液等防治；細菌性角斑病可用72%霜脲氰•代森錳鋅可濕性粉劑600倍液或噻菌銅500倍液防治；病毒病在發病初期可噴施20%病毒A1000倍液或1.5%植病靈1000倍液等防治；蟲害可用5%啶蟲脒乳油3000倍液或2.5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液噴霧防治。各種農藥應進行輪換使用[3]。
7收獲果實
黃瓜成熟后，要盡早地采摘，這主要是因為黃瓜在成熟之后，會因為重力的作用拉扯到莖葉，最后傷害到植株。而且黃瓜成熟后未及時進行采摘，會造成養分流失，產生不利的影響。因此，收獲黃瓜的時間一定要把握好，采摘時用剪刀將果柄輕輕剪斷，果柄留1cm長左右，同時做到輕拿輕放，防止機械損傷，從而影響品質。
參考文獻：
[1]楊澤明.大棚黃瓜無公害栽培技術探討[J].農業開發與裝備，2017(07)：172.
[2]鄧華強.大棚黃瓜無公害栽培技術探討[J].北京農業，2015(18)：38.
[3]王秀平，李明亮.無公害黃瓜栽培技術[J].河北農業，2018(02)：51.
作者:鄧春愛 單位:永安市農業局